Wie man Äpfel im Ofen backt. Ofengebackene Apfelrezepte

Der zum Backen ausgewählte Apfel sollte eine starke Schale und ein dichtes Fruchtfleisch haben. Es sei daran erinnert, dass Früchte früher Sorten eine dünne Haut haben, die im Ofen platzen kann, daher sollten Sie Herbstäpfel mit dichter Haut wählen. Sie können jedes Obst backen, aber die besten Gerichte gewonnen aus der Sorte Simirenko oder Antonovka. Sie können auch Golden- und Granny-Smith-Äpfel nehmen.

Wie man Früchte zubereitet

Wählen Sie zum Backen mehrere gleich große Äpfel aus. Reinigen Sie die Schale vor dem Kochen sorgfältig mit einem Schwamm von Schmutz und Wachs, die manchmal mit Früchten bedeckt sind, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Danach wird der Kern (Samenschachtel) von jedem Apfel von der Seite des Schwanzes entfernt, wobei versucht wird, den „Boden“ mit den Kelchblättern nicht zu beschädigen, damit der Saft beim Backen nicht aus den Früchten fließt. Dies kann mit einem gewöhnlichen Messer oder einem speziellen mit abgerundeter Klinge erfolgen.

Backfunktionen

Oft werden Äpfel gebacken und in eine hitzebeständige Form gelegt. Einige Hausfrauen fügen ein wenig Wasser in die Form oder auf ein Backblech, damit das Ergebnis entsteht süßer Saft gebildete Marmelade am Boden.

Besser ist es natürlich, die Folie auszubreiten, damit Sie keine Zeit mit der Reinigung des Backblechs verschwenden müssen.

Sie können die Früchte in Folie oder Teig einwickeln, um ein Austreten von Saft zu vermeiden.

Bei welcher Temperatur Äpfel im Ofen backen?

Die Früchte werden bei einem Standardbacken gebacken Temperaturregime- 180 Grad Celsius.

Die Backzeit im Ofen beträgt zwanzig Minuten bis eine halbe Stunde und variiert je nach Anzahl der Äpfel, Art und Eigenschaften des Ofens.

In der fertigen Frucht ist das Fruchtfleisch weich, wenn es mit einem Messer oder Zahnstocher durchstochen wird.

Sehen Sie sich das Videorezept für dieses Gericht an:

Äpfel ohne Füllung

Die kalorienärmsten (nicht mehr als 50 kcal), aber gleichzeitig sehr schmackhaften und nützlichsten Äpfel ohne Füllung werden erhalten. Es ist sehr einfach, sie zuzubereiten - Sie können sie sogar ganz backen, aber richtig zubereitete Früchte ohne Samenschachtel sind angenehmer zu essen.

Wenn Sie sich entscheiden, ganze Früchte zu backen, achten Sie darauf, die Schale an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher zu durchstechen, damit die Schale abfällt Wärmebehandlung platzte nicht.

Sie können die Früchte halbieren und backen, indem Sie den Kern entfernen. Sie können sogar in Scheiben schneiden und kochen, wobei sie schön in Form liegen.

Nehmen Sie die Äpfel nach dem Backen im Ofen heraus, bestreuen Sie sie mit Zucker und geben Sie sie fünf Minuten lang in den ausgeschalteten Ofen, um Karamell zu bilden.

Sie können die Früchte backen, in dünn gerollten Teig wickeln und warm mit Eis servieren.

Äpfel mit Honig

Wir bieten ein Rezept zum Backen von Bratäpfeln mit Honig im Ofen.

Kaloriengehalt des Gerichts - 215 kcal pro 100 g - 62 kcal

Portionen - 2

Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten

Benötigte Produkte:

äpfel - 2 Stk .;
dicker Honig - 2 Teelöffel;
frische Minze - zur Dekoration.

Kochen

Um Äpfel ohne Füllung zu backen, waschen Sie die Früchte, entfernen Sie die Kerne und Adern und entfernen Sie den Schwanz.

In die nach der Reinigung entstandenen Vertiefungen einen Löffel Honig geben.

Sie können Honig durch Zucker ersetzen. Es ist sehr lecker, es mit Butter zu ergänzen - ein Stück mit einem Viertel Teelöffel. Anstelle von Zucker und Honig können Sie einen Teelöffel Kondensmilch in Äpfel geben.

Die Äpfel in eine Form geben und für 15-20 Minuten in den Ofen stellen.

Vor dem Servieren kann das gebackene Dessert je nach Belieben mit frischer Minze, Puderzucker oder Zimt garniert werden. Bratäpfel mit Honig aus dem Ofen sind fertig!

gefüllte Äpfel

Viele Backmöglichkeiten. Der eine bereitet Äpfel ohne Füllung zu, der andere füllt die Früchte gerne mit saftigem Quark, Frucht-, Nuss- oder auch Fleischmasse.

Die Füllung für Bratäpfel im Ofen kann eine Mischung sein aus:

zerkleinerte getrocknete Früchte;
gehackte Nüsse und Honig, die Likör, Wein oder Cognac gut ergänzen;
Hüttenkäse, Eier, Zucker, Sauerrahm und Rosinen;
gekochter Reis mit Rosinen, Zucker und Butter;
gedämpft Haferflocken mit Trockenfrüchten und Zucker;
Preiselbeeren und Zucker;
ein Stück Schokolade.

Äpfel passen gut zu Vanille- und Zimtaromen, daher sollten Sie diese Gewürze der Füllung hinzufügen. Gute Ergänzung zum Geschmack eines Bratapfels Zitronenschale. ZU fertiges Essen Sie können Vanille- oder Schokoladensauce servieren.

Übrigens kann man damit gefülltes Obst backen Hartkäse und getrocknete Früchte oder Hartkäse und Hackfleisch. Ein solches Gericht kann zwar nicht mehr auf Desserts zurückgeführt werden. Es ist eher eine Vorspeise.

Um die Füllung in Äpfel zu geben, müssen Sie sie schneiden oder einen Teil des Fruchtfleischs mit einem Löffel herausnehmen. Kann geschnitten werden verschiedene Wege. Schneiden Sie zum Beispiel einen Apfel in zwei Hälften, nehmen Sie die Saatschachtel heraus und geben Sie die Füllung in die Vertiefungen.

Sie können die Frucht quer schneiden und die Oberseite mit einem Schwanz abschneiden. Nehmen Sie den „Stummel“ heraus und geben Sie stattdessen die Masse zum Füllen hinein. Danach mit einem geschnittenen "Deckel" abdecken.

Und Sie können die Früchte in dünne Schichten schneiden und die Füllung in einer dünnen Schicht dazwischen legen, wodurch der Apfelrücken „gesammelt“ wird.

Nutzen

Ofengebackene Äpfel toller Nachtisch für Kinder und Erwachsene. Es hebt die Stimmung und füllt den Vitamin- und Mineralstoffvorrat des Körpers wieder auf.

Die Früchte nach der Wärmebehandlung enthalten die Vitamine PP, H, B, E, A, C, die Mineralien Kalium und Eisen sowie eine große Menge Pektin. Kalium ist für die normale Funktion des Herzens und die Normalisierung von Stoffwechselprozessen notwendig, Eisen für die Sauerstoffversorgung des Blutes und Pektin entfernt Giftstoffe aus dem Körper und verbessert den Hautzustand.

Jetzt wissen Sie, wie man Bratäpfel im Ofen zubereitet. Das Diätgericht kann sowohl von stillenden Müttern als auch von schwangeren Frauen gegessen und in Beikost für Kinder ab 6 Monaten aufgenommen werden. Guten Appetit!

Beim Anblick dieses duftenden Fruchtdessert, die noch nicht von der Hitze des Ofens abgekühlt ist, und Sie möchten nur noch in die lose Frucht beißen, ihre Zartheit und ihr feines Aroma spüren. Wir wählen das Rezept für Bratäpfel im Ofen, das uns gefällt, und haben echte Freude an der gekochten Delikatesse.

Ofengebackene Äpfel mit Zucker

Das ist das meiste einfacher Weg Gönnen Sie sich eine einfache und sehr leckere Fruchtsüße. Für Kinder bietet ein solches Dessert eine gute Unterstützung für das Immunsystem.

Zusammensetzung der Zutaten:

äpfel - 6 Stk. (vorzugsweise Sorte "Renet Simirenko");
normaler Zucker - 60 g;
Butter - 100 g;
die Menge an Zimt und Minze wird nach Belieben verwendet.

Kochmethode:

Wählen Sie für ein köstliches Gericht große oder mittlere Früchte. Äpfel gut waschen, harten Kern entfernen. Wir teilen das Butterfett in kleine Teile, geben ein Stück in die Frucht und fügen es hinzu Dessertlöffel Sahara.
Wir wickeln jede Frucht in Folie ein und schicken sie für 25 Minuten in den Ofen (180 ° C).

Um zu verhindern, dass die Produkte während des Backvorgangs austrocknen, stellen wir Geschirr mit Wasser auf den Boden des Ofens.

Fertige Äpfel haben einen erstaunlichen Bernsteinton, eine appetitliche rosa Haut und ein wunderbar würziges Aroma angenommen.

Wie man mit Honig backt

Gefüllt haben frische Früchte duftenden Honiggehalt erhalten wir ein umwerfend leckeres Dessert.

Liste der Komponenten:

süße Äpfel - 5 Stk .;
Honig (unbedingt flüssig) - bis zu 80 g;
Vanillin.

Damit das Fruchtfleisch bei der Wärmebehandlung nicht zu Brei wird, verwenden wir gleich große Früchte mit dichter grüner Schale.

Kochreihenfolge:

Wir schneiden einen harten Kern aus Äpfeln, die mit Papierservietten gewaschen und getrocknet wurden.
Wir arrangieren die Früchte in der Form oder auf einem Backblech.
Gießen Sie etwas Vanillin in die geformten Löcher, geben Sie einen Löffel flüssigen Honig hinein und schicken Sie ihn 30 oder 45 Minuten lang in den Ofen. Die Garzeit hängt von der Größe der Früchte ab.
Buchung fertiger Nachtisch Sammeln Sie auf einem Teller die duftende Sauce, die auf einem Blech ausgelaufen ist, mit einem Löffel und fügen Sie die süße Komposition zu den heißen Früchten hinzu.

Mit Honig gebackene Äpfel sind nicht nur leckeres Frühstück oder ein schneller Bissen, sondern auch sehr gesunde Nahrung für den Körper.

Kochen mit Zimt

Ein duftendes Gewürz verleiht den Früchten ein fabelhaftes Aroma, und Honig oder Zucker füllen das Dessert mit der nötigen Süße.

Es ist schwierig, ein erschwinglicheres, billigeres und zu finden gesundes Obst in unseren Breiten als ein Apfel. Viele essen es gerne roh und gebacken. Benutzen frische Früchte Apfel verbessert die Funktion des Darms und des Magen-Darm-Trakts, senkt das Gewicht und den Cholesterinspiegel. Und in gebackener Form erhält diese Frucht zusätzlich vorteilhafte Eigenschaften, was es zu einem unverzichtbaren Produkt für stillende Mütter mit Herzerkrankungen macht. Mehrere beliebte Rezepte Sie werden Ihnen sagen, wie man Äpfel im Ofen kocht.

Wie man Äpfel im Ofen lecker backt

Wenn Sie ein ungewöhnlich leckeres Dessert zubereiten möchten, backen Sie Äpfel im Ofen. Aber zuerst müssen Sie ein Rezept für dieses Gericht auswählen. Äpfel mit gebacken verschiedene Füllungen: mit Hüttenkäse, Trockenfrüchten, Fleisch, Honig. Gefüllte Früchte können ein Highlight sein Feiertagstisch oder Familienessen. Apfelfrüchte zu backen ist einfach, also kann es jeder und sogar eine Person, die weit vom Kochen entfernt ist. Schauen wir uns einige der Nuancen an, die bei der Zubereitung dieses Gerichts berücksichtigt werden sollten.

So wählen Sie das richtige Obst aus

Süße Apfelfrüchte eignen sich zum Backen. Und Früchte mit einem ausgeprägten saurer Geschmack Während der Wärmebehandlung werden sie noch saurer, daher sollten sie nicht zur Zubereitung dieses Gerichts verwendet werden. Zum Backen ist es besser, duftende, saftige Früchte von grüner Farbe, mittlerer Größe, ohne Beschädigung mit dichter Haut zu wählen, die beim Schneiden schnell dunkler werden und viel Eisen enthalten. Sorten eignen sich gut zum Garen im Ofen: Macintosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Ranet.

Bei welcher Temperatur backen

Vor dem Backen müssen die Früchte gründlich gewaschen werden, um das Wachs von der Haut zu entfernen, das oft auf Apfelfrüchte gerieben wird, um ihre Präsentation zu bewahren. Wie und wie lange Äpfel im Ofen garen? Wenn Sie dies bei einem zu hohen Feuer tun, werden sie unter dem Einfluss hoher Temperaturen einfach platzen. Und bei einem leicht erhitzten Ofen backen die Früchte entweder schlecht oder trocknen aus. Um schöne und schmackhafte Bratäpfel zu erhalten, müssen sie 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht werden.

Vorteile von Bratäpfeln

Die Früchte des Apfelbaums enthalten eine Vielzahl verschiedener Spurenelemente, Vitamine. Und viele davon bleiben beim Apfelbacken erhalten. Ofengekochte Apfelfrüchte werden zur Anwendung bei Dysbakteriose, Verstopfung, Anämie und Geschwüren empfohlen. Gebackene Äpfel Nutzen Sie den Körper und behandeln Sie ihn, erhöhen Sie die Immunität, senken Sie den Cholesterinspiegel, entfernen Sie Giftstoffe und verbessern Sie den Stoffwechsel.

Beim Stillen für Babys und stillende Mütter

Ärzte empfehlen, Bratäpfel in die Ernährung einer stillenden Mutter aufzunehmen. Und frische Apfelfrüchte auf dem Speiseplan der Mutter können dem Baby schaden und Blähungen, Schmerzen, Unwohlsein, Koliken und Weinen des Babys verursachen. Im Ofen gekochtes Obst ist gut für Mutter und Kind. Eine stillende Frau, die Bratäpfel isst Stillenüberträgt nützliche Spurenelemente aus dieser Frucht erhalten, an Ihr Baby.

Bei Gastritis und Pankreatitis

Bratäpfel eignen sich als Dessert für Menschen mit Gastritis, Pankreatitis. Bei diesen Krankheiten wird nicht empfohlen, Obst mit harten Ballaststoffen zu essen. Und beim Backen verändert das Fruchtfleisch von Apfelfrüchten seine Struktur und wird weich, püriert, sodass es vom Magen ohne großen Stress gut verdaut werden kann. Bei Pankreatitis wird empfohlen, täglich im Ofen gekochte Äpfel zu essen, jedoch in kleinen Portionen.

Für Darm mit Durchfall

Gebackene Äpfel machen günstige Auswirkung für die Verdauung. Bei verschiedenen Darmerkrankungen wird empfohlen, diese Früchte zu essen. Bei Verstopfung verbessert die Verwendung von Apfelfrüchten die Peristaltik und hilft bei der Bewältigung von Durchfall. Das in Äpfeln enthaltene Pektin absorbiert Gifte, Toxine und beruhigt die Fermentationsprozesse im Darm.

Kaloriengehalt des Gerichts

Beim Backen von Apfelfrüchten verdunstet ihre Flüssigkeit teilweise, sodass die Konzentration der Inhaltsstoffe der Frucht zunimmt. Daher der Kaloriengehalt von 100 g frischer Apfel wird weniger als gebacken. Eine im Ofen gekochte Apfelfrucht enthält 70-100 kcal / 100 g. Und wenn sie mit Füllstoffen wie Hüttenkäse, Trockenfrüchten und Honig gebacken wird, ist der Nährwert des fertigen Gerichts noch größer.

Ofengebackene Apfelrezepte (mit Foto)

Was sind die Rezepte zum Backen von Äpfeln im Ofen? Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Perfekt für Kleinkinder passendes Rezept Obst im Ofen mit Zucker oder mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten oder mit Honig, Sahne und Karamell. Wenn Sie zum Frühstück oder Abendessen etwas Originelles zubereiten möchten, kochen Sie Apfelfrüchte in Blätterteig. Noch sind einige Bratäpfel für den Winter entsprechend vorbereitet Originalrezept, die unten angegeben ist.

Mit Hüttenkäse und Rosinen gefüllte Früchte

Mit Hüttenkäse gebackene Apfelbaumfrüchte, Rosinen sind ein Diätgericht, das sich hervorragend eignet Babynahrung. Das zarteste Fruchtfleisch dieser Frucht und andere Zutaten enthalten viele für das Kind nützliche Substanzen. Gefüllt mit HüttenkäseÄpfel sind im Menü von Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit Störungen des Verdauungssystems enthalten. Wie lecker ist dieses Apfeldessert?

Zutaten:

100 g Hüttenkäse;
1-2 EL. l. Sahara;
1. l Sauerrahm;
50 g Rosinen.

Kochvorgang:

Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm, Rosinen mischen, mischen.
Die Früchte waschen, die Mitte mit Samen vorsichtig ausschneiden.
Früchte mit Quarkfüllung füllen.
Legen Sie die vorbereiteten Früchte auf ein Backblech mit Seiten und gießen Sie etwas Wasser hinein.
Äpfel bei t=180 Grad backen.

Wie man einen ganzen Apfel in Blätterteig backt

Magst du Obstkuchen? Viele Menschen werden diese Frage mit Ja beantworten. Versuche es ungewöhnliches Gebäck- in Blätterteig gefüllte Äpfel. Die Originalität dieses Gerichts liegt in seiner Einzigartigkeit das Auftreten, erstaunlicher Geschmack und bezauberndes Aroma. Äpfel im Teig zuzubereiten, wird selbst für eine unerfahrene Gastgeberin nicht schwierig sein. Besonders dies ungewöhnliches Gericht Kinder werden es mögen.

Zutaten:

5 Äpfel;
Ei;
0,5 kg Blätterteig;
15 g Honig;
4 Nüsse.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Den Teig auftauen.
Obst gut waschen, Strunk herausschneiden.
Nusskerne mahlen, mit dem Imkereiprodukt mischen.
Die Früchte mit Honig-Nuss-Masse füllen.
Blätterteig auf einem Tisch oder Brett ausrollen, in 4 quadratische Stücke schneiden.
In jedes rechteckige Teigstück 1 Apfelfrucht legen.
Von 4 Seiten der Frucht auf dem Teig Dreiecke mit der Basis zur Frucht ausschneiden. Verbinden Sie die Enden der Dreiecke auf der Oberseite der Frucht.
Teig mit verquirltem Ei bestreichen.
15-20 Minuten backen.

Rezept mit Honig und Zimt

Wenn Sie Apfelbaumfrüchte, Honig und Zimt in einem Gericht kombinieren, erhalten Sie nicht nur ein köstliches Dessert, sondern eine gesunde und vitaminreiche Nahrung. Welches Gericht kann man mit diesen Zutaten zubereiten? Gebackene grüne Äpfel mit Honig und Zimt tolle Möglichkeit gesundes Essen Stärkung der Immunität und positive Beeinflussung Verdauungssystem Organismus.

Zutaten:

5 Äpfel;
Zitrone;
5 TL Honig;
Zimt.

Zubereitung von gebackenen Früchten:

Waschen Sie die Früchte, entfernen Sie die Mitte mit einem schmalen Messer.
Geben Sie einen Teelöffel Honig hinein und bestreuen Sie ihn mit etwas Zimt.
Trennen Sie die Schale von der Zitrone und reiben Sie sie auf einer Reibe.
Nicht große Menge Honigfüllung darüber streuen.
Legen Sie die vorbereiteten Früchte auf ein Backblech und gießen Sie 0,5 Tassen Wasser auf den Boden.
Bei 200 Grad bis zu 30 Minuten backen.

In Folie backen, ohne Zucker zu füllen

Der natürliche, saftige Geschmack von Apfelfrüchten bleibt erhalten, wenn sie ohne Zuckerfüllung gebacken werden. Um den Saft von Früchten zu erhalten und das Auslaufen von Karamell oder anderen Zutaten beim Backen nicht zu verhindern, werden sie in Folie eingewickelt. Gebackenes Obst mit Zucker ist ein tolles Dessert für Kinder jeden Alters. Dieses Gericht ist mit dem folgenden Rezept einfach zuzubereiten.

Zutaten:

3 Äpfel;
3 TL Sahara;
Butter - 50 g.

Vorbereitung des Essens:

Von gewaschenen Früchten Kerne und Kerne entfernen.
Butter schneiden, mit Zucker bestreuen, in die Früchte geben.
Gießen Sie 1 TL auf das Öl. Zucker für jede Frucht.
Obst in Folie einwickeln.
Backofen auf 180 gr vorheizen.
25 Minuten backen.

Vorbereitung auf den Winter

Wenn Sie im Winter den Geschmack von gebackenen Früchten genießen möchten, dann bereiten Sie sie im Sommer zu. Überraschenderweise können Äpfel auch nach der Wärmebehandlung im Ofen haltbar gemacht werden. Gebackenes Obst ist ein hervorragendes Kompott für den Winter. Ein Merkmal dieses Rohlings ist sein erstaunliches Aroma und ursprünglicher Geschmack. Wie man Kompott aus gebackenen Früchten macht, siehe unten.

Zutaten:

Äpfel;
Zucker für Sirup - 400 g und 1 TL für jede Frucht;
Wasser - 600 g.

Kochen:

Waschen Sie die Früchte, schneiden Sie die Mitte heraus, aber lassen Sie den Boden intakt.
Gießen Sie jeweils Zucker hinein und legen Sie es auf ein Backblech.
Äpfel backen, in sterilisierten Gläsern anrichten.
Machen Sie Sirup, indem Sie Wasser mit Zucker kochen.
Sirup einfüllen, sterilisieren.

Videorezept: Bratapfel mit Haferflocken und Walnüssen

Äpfel werden am Ende des Sommers auf dem Markt verkauft verschiedene Sorten und das zu einem günstigen preis, also eröffnet sich diesmal eine tolle möglichkeit es auszuprobieren verschiedene Gerichte mit dieser wunderbaren Frucht. Sie wollen gesund kochen Herzhaftes Frühstück die Sie den ganzen Tag mit positiver Energie auflädt? Versuchen Sie dann, morgens ein Gericht aus Haferflocken, Äpfeln, Rosinen und Nüssen zuzubereiten. Alle Zutaten müssen auf eine bestimmte Weise kombiniert und gebacken werden. Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie das geht.

Äpfel sind eine der beliebtesten und preiswertesten Früchte, aber wenn Sie es satt haben, diese Frucht darin zu essen in Form von Sachleistungen Warum versuchen Sie nicht, es im Ofen zu kochen? Bratäpfel sind nicht nur sehr leckeres Gericht, sondern auch ein gesundes nahrhaftes Dessert und ein duftendes Stück Wohnkomfort, das mit seiner Wärme wärmt.

Bratäpfel können gekocht werden das ganze Jahr ohne sich Gedanken über die Figur zu machen. Durch die große Menge an Pektin wirkt sich dieses Gericht positiv auf die Verdauung aus, hält das Sättigungsgefühl lange aufrecht und beugt übermäßigem Essen vor. Ofengekochte Äpfel sind genau der Fall, wenn Früchte nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund werden. Eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die in diesem Dessert enthalten sind, macht Bratäpfel zu einem der beliebtesten gesunde Leckereien. Äpfel im Ofen sind sowohl ein reichhaltiges Frühstück als auch ein ausgezeichnetes Dessert, und schön dekorierte Bratäpfel können zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches werden.

Das traditionelle Rezept für Bratäpfel enthält Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Ingwer verschiedene Addons Auswahlmöglichkeiten wie Rosinen oder Nüsse und einige Formen von Süßungsmitteln wie Zucker oder Sirup. Wählen Sie zum Backen mittelgroße Früchte, da große Äpfel zu lange zum Garen brauchen. Sorten wie Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold und McIntosh eignen sich am besten für das Garen im Ofen – sie haben eine feste Textur, die beim Kochen nicht kocht und die Form der Frucht behält. Wenn Sie Äpfel mit Schale nicht mögen, schälen Sie sie. Beachten Sie jedoch, dass Sie die Haut nach dem Backen auch leicht entfernen können.

Um gefüllte Bratäpfel zuzubereiten, waschen Sie sie zuerst gut, schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Metalllöffel oder spezielles Gerät. Das Loch muss mindestens 3 cm breit sein. Vergessen Sie nicht, den Boden der Äpfel intakt zu lassen – der Boden sollte mindestens 1,5 cm dick sein.Wenn Sie die Äpfel entkernt haben, versuchen Sie, sie sofort zu kochen, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird. Wenn dies nicht möglich ist, können Äpfel bestreut werden Zitronensaft oder in Wasser gemischt mit Zitronensaft im Verhältnis 3:1 geben. v dieser FallÄpfel sollten innerhalb von zwei Stunden nach Zugabe zum Zitronenwasser verwendet werden.

Das Loch in den Äpfeln muss mit Füllung gefüllt werden, deren Möglichkeiten äußerst vielfältig sind und Experimente ermöglichen. Vor dem Backen können Sie ein kleines Stück auf die Äpfel legen. Butter. Wenn die Butter schmilzt und sich mit Zucker vermischt, wird daraus eine Art Soße. Verwenden Sie nicht zu viel Öl – 5-8 g reichen für jeden Apfel.Wenn das Rezept Wasser vorschreibt, fügen Sie es hinzu. Das verhindert ein Verbrennen der Äpfel und schützt sie vor dem Austrocknen. Außerdem vermischt sich das Wasser während des Kochvorgangs mit dem aus den Äpfeln austretenden Saft, wodurch eine Art Soße entsteht.

Äpfel sind fertig, wenn ihr Fruchtfleisch weich ist und sich leicht mit einem Messer oder einer Gabel durchstechen lässt. Äpfel müssen vor dem Servieren eine Weile stehen, um abzukühlen. Versuchen Sie nicht, sie sofort zu essen, da sie sehr heiß sind. Bratäpfel können nach dem Kochen mit dem Saft in der Form oder auf dem Backblech serviert werden, mit Vanilleeis, Schlagsahne, Marmelade und verschiedenen Sirupen. Lagern Sie Bratäpfel an einem kühlen Ort – am besten im Kühlschrank – entfernt von stark riechenden Lebensmitteln. Gekochte Äpfel werden am besten innerhalb von 4 Tagen verzehrt.

Es gibt viele verschiedene WegeÄpfel backen - wir erzählen Ihnen davon. Ofengebackene Äpfel mit Nüssen und Rosinen können nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder ein ausgezeichnetes nahrhaftes Frühstück sein - selbst die wählerischsten Esser werden ein solches Gericht nicht ablehnen können.

Bratäpfel mit Nüssen und Rosinen

Zutaten:
4 große Äpfel
50 g Zucker
1 Teelöffel Zimt
30 g Walnüsse,
40 g Rosinen,
15 Gramm Butter,
180 ml heißes Wasser.

Kochen:
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Oberseite der Äpfel ab und entfernen Sie das Kerngehäuse. In einer Schüssel Zucker und Zimt mischen und die entstandene Mischung gleichmäßig auf die Äpfel verteilen. Für jeden Apfel sollte etwa 1 Esslöffel der Mischung gehen. Gehackte Nüsse und gehackte Rosinen hinzufügen. Legen Sie ein kleines Stück Butter darauf.
Äpfel in eine Auflaufform geben und gießen heißes Wasser. Das verhindert, dass die Äpfel unten anbrennen. Äpfel 30 bis 45 Minuten backen.

Du kannst Äpfel nicht nur im Ofen backen, sondern auch in der Mikrowelle. Verwendung Mikrowelle ermöglicht es Ihnen, die Garzeit des Desserts erheblich zu verkürzen.

Zutaten:
2 Äpfel
10 Gramm Butter,
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 Teelöffel gemahlener Zimt.

Kochen:
Von den Äpfeln die Spitzen abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Kombinieren Sie in einer Schüssel braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss und fügen Sie die resultierende Mischung zu jedem Apfel hinzu - etwa 1 Esslöffel pro Frucht. Legen Sie ein Stück Butter darauf.
Übertragen Sie die Äpfel in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie sie ab. Plastikfolie. Verwenden Sie am besten ein Geschirr mit hohem Rand, damit der Saft nicht ausläuft. Backen Sie Äpfel im Durchschnitt etwa 5 Minuten. Denken Sie daran, dass sich alle Mikrowellenherde leicht voneinander unterscheiden, ebenso wie die Apfelsorten, sodass Ihre Äpfel möglicherweise etwas früher oder etwas später fertig sind. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Äpfeln mit einem Messer oder einer Gabel - das Fruchtfleisch sollte sehr weich sein. Lassen Sie die Äpfel vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Bratäpfel mit Preiselbeeren Orangensauce- hell u duftender Nachtisch das schmückt jeden festliche Feier. Dieses Gericht ist perfekt für den Winter, da duftende Gewürze Ihr Zuhause sofort mit dem Aroma des neuen Jahres füllen werden. Dieses Dessert schmeckt wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.

Bratäpfel mit Preiselbeeren und Orangenschale

Zutaten:
4 mittelgroße Äpfel
2 Orangen
2 Tassen Preiselbeeren
50 g Zucker
20 Gramm Butter,
1 EL gemahlener Zimt,
1 Esslöffel gemahlener Ingwer,
1 Zimtstange
5 Stück Nelken,
50 ml heißes Wasser.

Kochen:
Von einer Orange die Schale entfernen. Die gehackte Schale in 1 Liter Wasser 10 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und die Schale beiseite stellen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Abholzen oberer Teil von jedem Apfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Bewahren Sie die Spitzen der Äpfel auf.
Die Äpfel in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Preiselbeeren gleichmäßig verteilen, die Hälfte Orangenschale, Saft einer Orange, Zucker, Zimt und Butter. Schließen Sie die Spitzen der Äpfel. Den Saft der zweiten Orange auspressen, mit Wasser verdünnen und in eine Form gießen, die restlichen Preiselbeeren und die Schale sowie nach Belieben etwas Zucker hinzufügen. Zimtstange und Nelken in die Form geben und für 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Die gekochten Äpfel 10 Minuten abkühlen lassen, auf eine Servierplatte geben und mit Sauce servieren.

Leichtes, delikates Dessert aus Bratäpfeln mit Haferflocken und getrockneten Früchten ist ein toller Start in den Tag oder Abschluss des Abends. Für die Füllung können Sie beliebige getrocknete Früchte wie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Feigen, Datteln oder getrocknete Kirschen verwenden.

Bratäpfel mit Haferflocken und getrockneten Früchten

Zutaten:
4 mittelgroße Äpfel
50 g Zucker
100 g Haferflocken,
100 g getrocknete Früchte,
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
eine Prise gemahlene Nelken,
15 Gramm Butter,
1 Glas heißes Wasser.

Kochen:
Schneiden Sie die Oberseite der Äpfel ab und entfernen Sie das Kerngehäuse, sodass die Wände von mittlerer Dicke bleiben. Haferflocken mit Zucker, gehackten Trockenfrüchten und Gewürzen mischen und die Füllung zwischen den Äpfeln verteilen. Die Äpfel in eine Auflaufform geben, auf jeden Apfel ein Stück Butter geben, heißes Wasser in die Form gießen und locker mit Alufolie abdecken. 20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 bis 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und beginnen, Saft abzugeben.

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, aber keine Apfelfüller zur Hand hatten, achten Sie auf unser nächstes Rezept. Karamellsauce ist eine klassische Zugabe zu Bratäpfeln, die diese geben einfacher Nachtisch Zitrusschale.

Bratäpfel mit Karamellsauce

Zutaten:
4 mittelgroße Äpfel
4 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Zimt.
Für die Sauce:
20 Gramm Butter,
5 Esslöffel Zucker
1/4 Teelöffel Salz
100 ml Sahne.

Kochen:
Machen Sie eine kleine Vertiefung auf der Oberseite der Äpfel, aber entfernen Sie das Kerngehäuse nicht vollständig. Die entstandene Vertiefung mit Zucker füllen (1 Esslöffel Zucker pro Apfel) und mit Zimt bestreuen. Äpfel im Ofen bei 170 Grad etwa 35-40 Minuten backen.
Für die Sauce Butter, Zucker, Salz und Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und köcheln Sie die Sauce 2 Minuten lang, dann lassen Sie sie abkühlen, bis sie fertig ist Zimmertemperatur. übergießen fertige Äpfel zubereitete Soße und servieren.

Sie können Bratäpfel mit jedem unserer Rezepte zubereiten oder indem Sie Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie!

Wenn Sie die fantasievollen und komplizierten Desserts schon satt haben oder einfach nur etwas Süßes und Ungewöhnliches möchten, aber nicht viel Zeit für die Zubereitung benötigen, empfehlen wir Ihnen, Ofenäpfel zu organisieren.

So eine Delikatesse ist schnell zubereitet, und das auch noch Geschmacksqualitäten ohne Zweifel des höchsten Lobes würdig.

In unseren Rezepten erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach Äpfel backen und welche Füllung Sie dafür wählen.

Bratäpfel mit Honig, Nüssen und Rosinen - Rezept

Zutaten:

mittelgroße Äpfel - 6 Stück;
- 250 g;
Walnüsse - 35 g;
leichte Rosinen - 120 g.

Kochen

Zum Backen mit Honig ist es besser, Äpfel mit starkem, dichtem Fruchtfleisch und grüner dichter Haut zu wählen. Ideal für diese Zubereitung sind die Früchte der Sorten Simirenko und Antonovka.

Waschen Sie die ausgewählten Äpfel, wischen Sie sie trocken und schneiden Sie das Kerngehäuse von der Seite des Stiels heraus, entfernen Sie die Samenschale und ein wenig Fruchtfleisch darum herum. Jetzt mischen wir Honig mit gehackten Nüssen und gewaschenen Rosinen und füllen die Hohlräume in den Früchten mit der resultierenden Honigmischung.

Wir legen die Äpfel in eine Auflaufform oder auf ein Backblech und stellen sie in den Ofen, den wir vorher auf 190 Grad vorheizen. In fünfzehn bis zwanzig Minuten ist eine duftende und köstliche Delikatesse fertig.

Das Rezept lässt sich etwas abwechslungsreicher gestalten, indem man anstelle von Rosinen entkernte Pflaumen verwendet, in die man zusätzlich noch einen halben Nucleolus geben kann Nussbaum. Es wird nicht weniger lecker und originell.

Äpfel im Teig gebacken - Rezept

Zutaten:

- 110g;
gesiebtes Weizenmehl - 120 g;
Backpulvernahrung - 10 g;
Kristallzucker - 25 g;
Wasser - 15-25 ml;
Bauernbutter - 60 g;
kleines Hühnerei - 1 Stck.

Kochen

Zuerst bereiten wir den Teig vor. Fügen Sie dazu dem gesiebten Mehl weiche Butter, Kristallzucker und Backpulver hinzu. Wir mahlen die Masse, bis eine sehr kleine Krume entsteht, ähnlich wie Paniermehl. Fügen Sie nun etwas Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, um seine Plastizität zu erreichen. Wir verteilen den gebildeten Mehlklumpen auf einem mit Mehl bestäubten Tisch, rollen ihn mit einem Nudelholz aus und schneiden aus der resultierenden Schicht vier Kreise aus. Ihre Größe sollte so sein, dass die ganzen Äpfel hineinpassen.

Als nächstes ausschneiden Apfelfrucht von der Seite des Stiels, den Kern und füllen Sie die Hohlräume mit Johannisbeermarmelade. Jetzt legen wir die Früchte auf die ausgeschnittenen Teigkreise, heben die Ränder an und drücken sie mit einer Tüte zusammen.

Wir bestreichen die Oberfläche der Produkte mit einem geschlagenen Ei, zerdrücken sie mit Zucker und schicken sie zum Backen in den Ofen, den wir auf 185 Grad vorheizen. Nach 25 Minuten ist ein köstliches, duftendes und köstliches Dessert fertig.

Bratäpfel mit Hüttenkäse, Rosinen und Zucker - Rezept

Zutaten:

mittelgroße Äpfel - 4 Stück;
Hüttenkäse - 120 g;
Kristallzucker - 50 g;
Rosinen - 1 EL. ein Löffel;
saure Sahne (falls erforderlich) - 25 g.

Kochen

Um Bratäpfel nach diesem Rezept zuzubereiten, mischen Sie Hüttenkäse mit Kristallzucker und gewaschenen Rosinen, und wenn sich herausstellt, dass die Füllung trocken ist, mischen wir auch etwas Sauerrahm hinein.

Jetzt waschen und wischen wir trockene Apfelfrüchte ab, wonach wir ihren Kern mit einer kleinen Menge Fruchtfleisch von der Seite des Stiels ausschneiden. Wir füllen die entstandenen Lücken in den Früchten des Vorbereiteten Quarkfüllung und legen Sie die Rohlinge in eine Auflaufform, in die wir ziemlich viel Wasser gießen. Wir haben Nachtisch im Ofen, den wir auf 180 Grad vorheizen. Lecker in 30 Minuten duftende Delikatesse wird bereit sein. Etwas abkühlen lassen und genießen.

Bratäpfel sind uns seit unserer Kindheit bekannt. Aber nicht jeder weiß, dass Bratäpfel im Ofen viel gesünder sind als frische. Sie beinhalten große Menge Vitamine und wertvolle Mineralstoffe. Ärzte raten zur Verwendung von Bratäpfeln, um „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, um verschiedenen Tumoren vorzubeugen und um Verstopfung und Darmdysbakteriose zu behandeln.

Sie sind ein separates Gericht und eine Beilage für Fleisch, Fisch, Geflügel. Dies ist ein köstliches Dessert und ein großartiger nahrhafter Snack. Äpfel werden ganz und in Scheiben gebacken, einzeln oder gefüllt mit Honig, Zucker, verschiedenen frischen und getrockneten Früchten, Nüssen, Hüttenkäse und sogar Hackfleisch.

Zum Backen müssen Sie die richtige Sorte auswählen - dies sollten zum Beispiel Äpfel mit viel Eisen (werden beim Schnitt schnell dunkel) und einer dichten Schale sein. Granny Smith, Mac, Lab, Antonowka.

Je nach Größe und Sorte der Äpfel kann die Backzeit 10 bis 30 Minuten betragen. Ein Apfel gilt als fertig, wenn die Haut faltig und rissig ist.

Äpfel mit Haferflocken

Haferflocken - 3 Esslöffel
Kernlose Datteln - 8 Stück
Zucker - 2 Teelöffel
Zimt - 0,5 Teelöffel
Butter - 10 g.

Kochen
Äpfel waschen, die Spitzen abschneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Samenköpfe und ein wenig Fruchtfleisch mit einem Löffel, um einen Apfel-"Topf" zu machen.

Datteln fein hacken, mit Haferflocken, Zucker und Zimt mischen. Äpfel mit Mischung füllen. Auf jeden Apfel ein kleines Stück Butter legen.

Für 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

Äpfel mit Früchten

Zutaten für 4 große Äpfel

Getrocknete Aprikosen - 4 Stk.
Pflaumen - 4 Stk.
Banane - 1 Stck.
Muttern - 4-5 Stk.
Honig - 1 Esslöffel
Sesam - nach Geschmack.

Kochen
Äpfel waschen, die Spitzen abschneiden. Mit einem Löffel vorsichtig die Kerne und etwas Fruchtfleisch entfernen.

Apfelmark, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Banane und Nüsse fein hacken. Alles mit Honig verrühren und die Äpfel damit füllen. Sesamsamen darüber streuen.

Im Backofen bei 180° 20-25 Minuten backen.

Mit Fleisch gefüllte Äpfel

Zutaten für 6 große Äpfel:

Verschiedenes Hackfleisch - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Tomate - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Butter - 20 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Grüns (Petersilie, Dill, Salbei, Basilikum) - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten.

Kochen
Die Äpfel waschen, die Spitzen abschneiden und beiseite legen. Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln, lassen Sie die Wände etwa 1 cm dick, schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und beträufeln Sie es mit Zitronensaft, damit es nicht dunkel wird.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und 10 Minuten braten, dabei Klümpchen mit einer Gabel zerkleinern.

Tomate mit kochendem Wasser übergießen, Haut entfernen, fein hacken und in die Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Das Grün fein hacken und untermischen Hackfleisch. Füllen wir sie mit Äpfeln. Auf jeden Apfel ein kleines Stück Butter legen. Mit Apfelspitzen bedecken und in eine geölte ofenfeste Form legen. Mit Wasser beträufeln und mindestens 25 Minuten backen.

Der zum Backen ausgewählte Apfel sollte eine starke Schale und ein dichtes Fruchtfleisch haben. Es sei daran erinnert, dass Früchte früher Sorten eine dünne Haut haben, die im Ofen platzen kann, daher sollten Sie Herbstäpfel mit dichter Haut wählen. Sie können jedes Obst backen, aber die besten Gerichte werden aus der Sorte Simirenko oder Antonovka gewonnen. Sie können auch Golden- und Granny-Smith-Äpfel nehmen.

Wie man Früchte zubereitet

Backfunktionen

Oft werden Äpfel gebacken und in eine hitzebeständige Form gelegt. Einige Hausfrauen geben etwas Wasser in die Form oder auf ein Backblech, damit der süße Saft, der herausfließt, unten Marmelade bildet.

Besser ist es natürlich, die Folie auszubreiten, damit Sie keine Zeit mit der Reinigung des Backblechs verschwenden müssen.

Sie können die Früchte in Folie oder Teig einwickeln, um ein Austreten von Saft zu vermeiden.

Bei welcher Temperatur Äpfel im Ofen backen?

Die Früchte werden bei einer Standard-Backtemperatur von 180 Grad Celsius gebacken.

Die Backzeit im Ofen beträgt zwanzig Minuten bis eine halbe Stunde und variiert je nach Anzahl der Äpfel, Art und Eigenschaften des Ofens.

In der fertigen Frucht ist das Fruchtfleisch weich, wenn es mit einem Messer oder Zahnstocher durchstochen wird.

Sehen Sie sich das Videorezept für dieses Gericht an:

Äpfel ohne Füllung

Wenn Sie sich entscheiden, ganze Früchte zu backen, vergessen Sie nicht, die Schale an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher zu durchstechen, damit die Schale bei der Wärmebehandlung nicht platzt.

Sie können die Früchte halbieren und backen, indem Sie den Kern entfernen. Sie können sogar in Scheiben schneiden und kochen, wobei sie schön in Form liegen.

Nehmen Sie die Äpfel nach dem Backen im Ofen heraus, bestreuen Sie sie mit Zucker und geben Sie sie fünf Minuten lang in den ausgeschalteten Ofen, um Karamell zu bilden.

Sie können die Früchte backen, in dünn gerollten Teig wickeln und warm mit Eis servieren.

Äpfel mit Honig

Wir bieten ein Rezept zum Backen von Bratäpfeln mit Honig im Ofen.

Kaloriengehalt des Gerichts - 215 kcal pro 100 g - 62 kcal

Portionen - 2

Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten

Benötigte Produkte:

äpfel - 2 Stk .;
dicker Honig - 2 Teelöffel;
frische Minze - zur Dekoration.

Kochen

Um Äpfel ohne Füllung zu backen, waschen Sie die Früchte, entfernen Sie die Kerne und Adern und entfernen Sie den Schwanz.

In die nach der Reinigung entstandenen Vertiefungen einen Löffel Honig geben.

Die Äpfel in eine Form geben und für 15-20 Minuten in den Ofen stellen.

Vor dem Servieren kann das gebackene Dessert je nach Belieben mit frischer Minze, Puderzucker oder Zimt garniert werden. Bratäpfel mit Honig aus dem Ofen sind fertig!

gefüllte Äpfel

Viele Backmöglichkeiten. Der eine bereitet Äpfel ohne Füllung zu, der andere füllt die Früchte gerne mit saftigem Quark, Frucht-, Nuss- oder auch Fleischmasse.

Die Füllung für Bratäpfel im Ofen kann eine Mischung sein aus:

zerkleinerte getrocknete Früchte;
gehackte Nüsse und Honig, die Likör, Wein oder Cognac gut ergänzen;
Hüttenkäse, Eier, Zucker, Sauerrahm und Rosinen;
gekochter Reis mit Rosinen, Zucker und Butter;
gedämpfte Haferflocken mit getrockneten Früchten und Zucker;
Preiselbeeren und Zucker;
ein Stück Schokolade.

Äpfel passen gut zu Vanille- und Zimtaromen, daher sollten Sie diese Gewürze der Füllung hinzufügen. Zitronenschale ergänzt den Geschmack eines Bratapfels gut. Zum fertigen Gericht kann Vanille- oder Schokoladensauce serviert werden.

Übrigens kann man mit Hartkäse und Trockenfrüchten oder Hartkäse gefüllte Früchte backen und. Ein solches Gericht kann zwar nicht mehr auf Desserts zurückgeführt werden. Es ist eher eine Vorspeise.

Um die Füllung in Äpfel zu geben, müssen Sie sie schneiden oder einen Teil des Fruchtfleischs mit einem Löffel herausnehmen. Sie können auf verschiedene Arten schneiden. Schneiden Sie zum Beispiel einen Apfel in zwei Hälften, nehmen Sie die Saatschachtel heraus und geben Sie die Füllung in die Vertiefungen.

Und Sie können die Früchte in dünne Schichten schneiden und die Füllung in einer dünnen Schicht dazwischen legen, wodurch der Apfelrücken „gesammelt“ wird.

Nutzen

Ofengebackene Äpfel sind ein tolles Dessert für Kinder und Erwachsene. Es hebt die Stimmung und füllt den Vitamin- und Mineralstoffvorrat des Körpers wieder auf.

Früchte in Karamell

Lieblingsgenuss Westliche Kinder werden nach dem Geschmack und unseren Kindern sein. Die Zubereitung von im Ofen gebackenen Karamelläpfeln nach dem Rezept mit Foto ist sehr einfach.

Zutaten:

sechs kleine Äpfel;
Prise für Prise Zitronensäure und Salz;
ein halbes Glas Wasser;
140 Gramm Zucker;
50 ml Sahne.
Kochmethode:

Trocknen Sie die gewaschenen Früchte und legen Sie sie auf Holzstäbchen an der Stelle, an der sich der Stiel befindet.

Kochen Sie den Sirup in einem Topf mit dicken Wänden und fügen Sie dem Wasser neben Zucker auch Salz und Zitronensäure hinzu.

Sobald der Sirup braun wird, Pfanne vom Herd nehmen, Sahne dazugiessen, mischen.

Tauchen Sie jede Frucht in die Mischung, sodass sich die Zusammensetzung gleichmäßig auf der Haut verteilt, und legen Sie sie auf ein Gitter mit einem Tablett.

Karamelläpfel härten etwa 30-35 Minuten aus.

Würzige Früchte in Wermut

Trotz des Vorhandenseins von Alkohol im Rezept kann das Dessert auch kleinen Kindern angeboten werden. Dank Wermut werden die Früchte würzig, nicht betrunken. Jeder kann solche Bratäpfel nach einem Rezept mit Foto im Ofen kochen.

Zutaten:

sechs saftige Früchte;
Saft einer halben Zitrone;
30 Gramm Butter;
3 kleine Löffel Honig;
4 Esslöffel Wermut;
ein paar Prisen Zimt.
Kochmethode:

Die Früchte halbieren, das Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft bestreichen – damit sie nicht dunkel werden. Auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen.

Die Früchte mit Wermut besprühen, den Rest in eine Form gießen. In die Mitte eine Buttererbse und einen halben Löffel Honig geben.

Wir stellen die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und gießen sie von Zeit zu Zeit mit fließendem Saft.
Fertige Äpfel sollten eine Viertelstunde lang infundiert werden. Danach werden sie wieder mit Soße übergossen und mit Zimt bestreut.

Wie backt man Äpfel im Ofen mit Hüttenkäse oder Honig?

Diese Toppings sind vielleicht die beliebtesten. Schließlich verleihen sie dem Gericht eine zarte Süße und dem Körper wertvolle Spurenelemente.

Bevor Sie Bratäpfel kochen, sollten Sie die Technologie dieses Prozesses verstehen. Wichtige Kriterien sind Zeit und Temperatur. Die konkreten Werte dieser Parameter hängen von den Haushaltsgeräten ab, die zum Backen verwendet werden. Für ein solches Gericht eignet sich ein Ofen, eine Mikrowelle, ein Slow Cooker oder sogar ein Luftgrill. Welche auch immer verwendet wird, das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das wenig Kohlenhydrate enthält. Aus diesem Grund darf es auch während einer Diät oder nur währenddessen verwendet werden Entladetag.

Bei welcher temperatur äpfel backen

Damit das Fruchtfleisch richtig gart, müssen Sie wissen, bei welcher Temperatur Äpfel gebacken werden. Der optimale Wert ist 180 Grad. Wenn Sie die Temperatur erhöhen, werden die Früchte auch einfach von der Exposition abbrechen eine große Anzahl Wärme. Bei niedrigeren Werten backt das Fruchtfleisch nicht und die Früchte selbst werden trocken und geschmacklos. Aus diesem Grund gilt eine Temperatur von 180 Grad als optimal für die Zubereitung eines köstlichen und schönen Desserts.

Wie lange äpfel backen

Neben der Temperatur ist es wichtig, die Garzeit zu beachten. Wie lange Äpfel im Ofen backen? Es hängt alles von der Größe der verwendeten Früchte ab. Größere Proben sollten etwa 15 Minuten im Ofen bleiben. Die Bereitschaft kann durch Risse in der Haut überprüft werden. Für kleinere Früchte reichen 10 Minuten. In der Mikrowelle dauert es nur 3 Minuten, um Äpfel zu backen. bei einer Leistung von 800 Watt. Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, müssen Sie das Dessert etwa 25 Minuten lang kochen. für weiche Früchte. Härtere sollten etwa 40 Minuten lang gebacken werden.

Bratapfel-Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, eine solche Delikatesse zuzubereiten. Die Wahl eines bestimmten Rezepts hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Lieblingsprodukten ab. Es wirkt sich auch auf die Zeit aus, die Sie zum Kochen aufwenden können. Wenn es sehr wenig davon gibt, verwenden Sie das Rezept, bei dem gewöhnlicher Zucker als Füllung verwendet wird. Wenn es keine Eile gibt, experimentieren Sie mit Quarkmasse, Honig, Trockenfrüchte oder sogar Blätterteig. Jede der Köstlichkeiten wird Ihnen bestimmt gefallen, und die Fotos und Rezepte unten helfen Ihnen bei der Zubereitung.

Wie man Äpfel im Ofen mit Honig backt

Wenn Sie Schokolade und Kuchen schon satt haben, probieren Sie mit Honig gebackene Äpfel. Die Kombination dieser Zutaten schafft eine einfache erstaunlicher Geschmack- Süß, aber nicht süßlich. Für ein solches Dessert ist es besser, saure Sorten zu sich zu nehmen. Beim Backen erhalten sie einen reichhaltigeren Geschmack. Andere Sorten sind nicht erlaubt. Hauptsache die Früchte sind frisch.

Zutaten:

Honig - 4 TL;
Zimt - nach Ihrem Geschmack;
äpfel - 4 Stk .;
Sonnenblumenöl- 2 EL. zur Schmierung.

Kochmethode:

Waschen Sie zuerst die Früchte, am besten mit einer Bürste. Machen Sie dann Schnitte um den Stiel und verwenden Sie einen Teelöffel, um den Kern zusammen mit den Samen zu entfernen, wie auf dem Foto gezeigt. Es ist wichtig, den Fötus nicht durch und durch zu stechen.
Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen und mit Öl bepinseln. Stattdessen können Sie verwenden gusseiserne Pfanne.
Geben Sie in jede der Früchte einen Löffel Honig, damit er nicht über den Rand schwappt.
Legen Sie die Früchte auf ein Backblech und lassen Sie sie 10 Minuten backen.
Das fertige Dessert mit Zimt bestreuen.

Bratäpfel in der Mikrowelle

Neben dem Ofen können Sie Äpfel auch in der Mikrowelle backen. Eine solche Delikatesse kocht viel schneller, weil Sie nicht mit einem Backblech herumspielen müssen. Außerdem müssen Sie nicht warten, bis der Ofen aufgeheizt ist. Für die Füllung können Sie die gleichen Produkte verwenden - Hüttenkäse, Beeren, Honig oder einfach nur Zucker. Wählen Sie eine beliebige Option nach Ihren Wünschen. Das Rezept mit dem Foto unten hilft Ihnen beim Kochen.

Zutaten:

Honig oder Zucker - zum Füllen;
Puderzucker oder Zimt – optional zum Bestreuen;
äpfel - 6 Stk.

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, die Frucht durch Reiben der Haut mit einer harten Bürste oder einem Waschlappen abzuspülen und sie dann auf einem Handtuch oder Papierservietten zu trocknen.
Entfernen Sie mit einem Messer oder einem Spezialwerkzeug den Kern von jeder Frucht zusammen mit den Samen.
Das Obst auf den Boden des Mikrowellengeschirrs legen, jeweils mit einem Löffel Honig oder Zucker füllen.
Schicken Sie die Rohlinge in die Mikrowelle und schalten Sie sie für 5 Minuten ein. bei einer Leistung von 800 Watt.
Dessert aus Bratäpfeln mit Zimt oder Pulver bestreuen.

Machen Sie auch andere Rezepte.

Ofengebackene Äpfel mit Hüttenkäse

Ein weiteres kalorienarmes, leckeres und gesundes Dessert sind Bratäpfel mit Hüttenkäse im Ofen. In dieser Form werden diese Zutaten auch Kindern gefallen. Neben Hüttenkäse können in diesem Rezept auch Rosinen und Honig verwendet werden. Mit ihnen das fermentiertes Milchprodukt passt auch gut. Apfeldessert mit Hüttenkäse ist perfekt zum Frühstück oder als Snack während des Tages. Sie können die Delikatesse mit Hilfe von kandierten Früchten, Beeren oder Marmelade variieren.

Zutaten:

Hüttenkäse - 120 g;
Rosinen - eine kleine Handvoll;
Butter - 2 kleine Würfel;
äpfel - 2 Stk .;
Honig - 2 TL

Kochmethode:

Schalten Sie den Ofen sofort ein, damit er sich auf 180 Grad erwärmt.
Rosinen einweichen warmes Wasser 10 Minuten lang einwirken lassen, dann die Flüssigkeit mit einem Sieb abtropfen lassen und das Produkt trocknen lassen.
Spülen Sie die Frucht ab, reiben Sie die Schale mit einer harten Bürste, um Wachsreste zu entfernen. Nehmen scharfes Messer oder einem Spezialwerkzeug, schneide damit ein Loch in jeden Apfel. Entfernen Sie den Kern zusammen mit den Samen.
Hüttenkäse mit Rosinen und Honig mischen, gründlich mischen, jede Frucht damit füllen.
Um die Delikatesse saftiger zu machen, legen Sie ein kleines Stück Butter darauf.
Obst auf den Boden einer ofenfesten Form legen.
Etwa eine halbe Stunde backen. Um Bratäpfeln einen besonderen Geschmack zu verleihen, mit Zimt oder Puderzucker bestreuen.

Wie man Äpfel im Ofen mit Zucker backt

Das folgende Rezept für Bratäpfel gilt als Klassiker und gleichzeitig als das einfachste. Dieses Dessert wird sogar in Restaurants serviert. Dies ist ein guter Ersatz für ein Stück Kuchen oder Gebäck - ein gesunder und kalorienarmer Genuss. Top Bratäpfel können mit Nüssen bestreut oder mit Zimt gewürzt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Früchte mit Sahne zu dekorieren, dann wird sie noch appetitlicher, obwohl in den meisten Fällen durch Zucker genügend Süße vorhanden ist. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Geschmackspräferenzen ab. Im Ofen gebackene Äpfel mit Zucker lassen sich leicht nach dem Rezept mit dem Foto unten zubereiten.

Zutaten:

Zimt - 1 TL;
orange - 1 Hälfte;
Apfel - 6 Stück;
Rosinen - 3 EL. L.;
zitrone - 1 Stk .;
Zucker - 4 Esslöffel;
Butter - 10 g.

Kochmethode:

Den Backofen sofort auf 180 Grad einschalten.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Füllung - gedämpfte Rosinen, Zucker, Zitronenschale, Saft einer halben Orange und Zimt.
Spülen Sie die Äpfel ab und entfernen Sie dann die Mitte mit den Samen von jeder Frucht, um den Boden der Frucht nicht zu durchbohren.
Legen Sie sie auf ein geöltes Backblech, füllen Sie jeden Rohling mit Füllung und legen Sie ein Stück Butter hinein.
Senden Sie eine halbe Stunde zum Backen.

Wie man ganze Äpfel im Ofen backt

Wenn Sie absolut keine Zeit oder Lust haben, sich mit der Füllung herumzuschlagen, versuchen Sie, ganze Bratäpfel zuzubereiten. In diesem Rezept müssen Sie den Kern nicht schneiden und die Samen aus der Frucht gewinnen. Es ist nur notwendig, die Früchte gut abzuspülen, in eine Form zu legen und in den Ofen zu schicken. Da sie intakt bleiben, enthält das fertige Dessert mehr für den Körper nützliche Substanzen. Anleitungen zur Herstellung ganzer Bratäpfel helfen beim Kochen.

Zutaten:

Wasser - etwa 90 ml;
Äpfel - 4 Stk.

Kochmethode:

Waschen Sie die Frucht unter fließendem Wasser, schälen Sie die Schale mit einem harten Waschlappen, um Wachsreste zu entfernen.
Schalten Sie den Backofen zum Aufwärmen ein. Optimale Temperatur- 180 Grad.
Nehmen Sie eine hitzebeständige Form, legen Sie Äpfel hinein, gießen Sie Wasser so ein, dass es sie bis zu einer Höhe von 1 cm bedeckt.
25-30 Minuten backen lassen.