Vorbereiten Biskuitkuchen, muss die Gastgeberin eine schwierige Aufgabe bewältigen - zu lernen, wie man den Teig kocht. Wie der Name schon sagt, sollte es Keks sein, aber viele Menschen haben Probleme beim Kochen. Vor allem, wenn keine Erfahrung mit dem Teig vorhanden ist und ein solches Backen zum ersten oder zweiten Mal durchgeführt wird. Wir wissen genau, wie man einen Kekskuchen macht: ein sehr leckeres und einfaches Rezept, das auf jeden Fall auch beim ersten Mal gelingt.
Wenn Sie Umfragen darüber durchführen, welche Art von Desserts eine Person mag, dann ist Keks definitiv unter den ersten drei. Wenn der Teig dieser Art richtig zubereitet wird, ergeben sich erstaunliche Desserts, die Sie ausschließlich begeistern werden. Um zu Hause einen Keks zu backen, braucht man nicht viel kulinarische Erfahrung. Alles, was Sie brauchen, ist ein bewährtes Rezept von einer Person, die bereits alle Schritte ausprobiert hat und bereit ist, die Geheimnisse und die kleinsten Details zu teilen.
Kekskuchen: Ein Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto zu Hause in diesem Abschnitt unserer kulinarischen Website ist alles andere als eins. Trotz der Tatsache, dass sich die Keksrezepte selbst nicht stark unterscheiden, unterscheiden sie sich stark in Aussehen und zusätzliche Zutaten. Natürlich ist ein Kekskuchen ohne Sahne nicht vorstellbar, und hier kann es eine große Vielfalt an Möglichkeiten geben.
Sehr leckerer und einfacher Kekskuchen mit Sauerrahm. Sauerrahm, die einfachste und günstigste Version davon, wird auf der Basis von Sauerrahm unter Zusatz von Zucker zubereitet. Das sind alle Zutaten, aber Sie benötigen auch einen Mixer, den Sie zum Schlagen der Sahne benötigen, damit als separate Zutat kein Zucker im Geschmack ist, sondern alles in einer einzigen Symphonie spielt.
Selbst mit minimaler Erfahrung können Sie auf jeden Fall einen Kekskuchen zubereiten. Sehr leckere und einfache Rezepte, die in einem separaten Abschnitt unserer Website aufgeführt sind, helfen Ihnen zu verstehen, wie einfach und schnell alles geht. Ich wünsche Ihnen, dass all Ihre kulinarischen Erfolge immer in der Familie geschätzt werden. Mit bewährten Rezepten, die klare, echte Fotos und Beschreibungen jedes Schritts enthalten, ist die Herstellung selbst des komplexesten Kekses nicht schwierig: Der Teig geht auf jeden Fall auf.
14.08.2017
Kuchen "Betrunkene Kirsche"
Zutaten: Kirsche, Butter, Zucker, Vanillin, Ei, Mehl, Backpulver, Kakao, Kaffee, Sauerrahm, Verdickungsmittel, Pulver, Schokolade, Cognac, kochendes WasserWenn Sie sich entscheiden, zu Hause einen Kuchen zu backen " betrunkene Kirsche", ich werde gleich sagen, dass es nicht so einfach ist, dies zu tun. Aber Endergebnis Sie werden es 100% mögen. Mein ausführliches Rezept wird den Kochvorgang so weit wie möglich vereinfachen.
Zutaten:
- 50-60 Kirschen,
- 150 Gramm Butter,
- 120 Gramm Zucker,
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 4 Eier,
- 120 Gramm Mehl,
- 1 Teelöffel Backpulver
- 70 Gramm Kakao,
- 1 Teelöffel Pulverkaffee,
- 500 Gramm Sauerrahm,
- 80-100 Gramm Puderzucker,
- 1 Päckchen Sahneverdickungsmittel
- 1 Tafel dunkle Schokolade,
- 50 ml. kochendes Wasser,
- 50 ml. Cognac.
10.07.2017
Kuchen "Zebra" mit Quarkcreme und Johannisbeeren
Zutaten: Hühnereier, Zucker, Mehl, Kakaopulver, Zimt, Quark, Sauerrahm, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Puderzucker, Butter, MilchFür den weißen Keks:
- 2 Eier;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 2 Esslöffel Mehl.
Für den dunklen Keks:
- 2 Eier;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 2 Esslöffel Kakao;
- 1 EL Mehl;
- 1 Teelöffel Zimt.
Creme:
- 200 g Hüttenkäse;
- 2 Esslöffel Sauerrahm;
- 2 Esslöffel Sahara.
Dekoration und Füllung:
- 100-150 g rote und schwarze Johannisbeeren;
- Puderzucker.
Glasur:
- 25-30 g Butter;
- 25-30 g Milch;
- 3-4 TL Kakao;
- 3 TL Puderzucker.
31.01.2017
Kekskuchen "Grafenruinen"
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Kakao, MilchSehr berühmter Kuchen Die Ruinen des Grafen"hat mehrere Versionen. Mein heutiges Rezept ist aus Keks und Pudding, sehr leckere Kombination die Sie sicherlich lieben werden!
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 2 Tassen;
- Mehl - 1 Glas;
- Kakao - 1,5 Esslöffel;
- Milch - 0,5 l.
17.01.2017
Kuchen "Grafenruinen"
Zutaten: Mehl, Sauerrahm, Zucker, Ei, Butter, Kakao, Soda, Essig, Vanille, Mandeln, kandierte Früchte, Walnüsse, PulverDieser Kuchen "Earl Ruins" ist sehr lecker. Sogar eine Person, die sehr weit vom Kochen entfernt ist, kann einen solchen Kuchen zubereiten, da Sie keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten benötigen. Es gibt nur ein Aber. Den Kuchen 12 Stunden vor dem Feiertag backen, damit er Zeit hat, gut einzuweichen.
Zutaten:
- 230 Gramm Weizenmehl;
- 740 Gramm Sauerrahm;
- 430 Gramm Zucker;
- 2 Hühnereier;
- 110 Gramm Butter;
- 60 Gramm Kakao;
- 5 Gramm Soda;
- 15 ml. Essig;
- 10 Gramm Vanillezucker;
- 100 Gramm Mandeln;
- 50 Gramm kandierte Früchte;
- 30 Gramm Walnüsse;
- Süßwarenbelag.
14.01.2017
Kuchen "Pancho" mit Ananas
Zutaten: Mehl, Ei, Zucker, Backpulver, Kakao, Ananas, Sauerrahm, ButterIch rate Ihnen, einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Pancho-Kuchen mit Ananas zuzubereiten. Wir werden saure Sahne für den Kuchen verwenden, der Kuchen wird gut einweichen. Nach der Zubereitung des Kuchens ist es besser, ihn nur zum Imprägnieren in den Kühlschrank zu stellen.
Zutaten.
- 200 Gramm Weizenmehl;
- 5 Hühnereier;
- 230 Gramm Puderzucker;
- 5 Gramm Backpulver;
- 45 g Kakaopulver;
- 350 Gramm Ananas aus der Dose in Sirup;
- 700 Gramm Sauerrahm;
- 250 Gramm Zucker;
- 50 Gramm Butter.
06.01.2017
Biskuitkuchen
Zutaten: Mehl, Eier, Zucker, Sauerrahm, SchokoladeRezept klassischer Keks nach dem vorgeschlagenen Rezept. Sie können der Zusammensetzung der Zutaten auf Wunsch Früchte, Nüsse und Kakaopulver hinzufügen, aber wir bieten an Grundrezept, und alles andere - nach eigenem Ermessen und Geschmack.
Zutaten:
- 100 g Mehl,
- 175 g Zucker,
- 3 Hühnereier,
- 450 ml saure Sahne,
- Schokolade zur Dekoration.
09.12.2016
Einfacher Kekskuchen "Mimosa"
Zutaten: Mehl, Zucker, Ei, Backpulver, Milch, Stärke, Butter, Zitronenmarmelade, Zimt, KurkumaRezept für die Zubereitung eines einfachen Kekskuchens "Mimosa" mit Buttercreme zu Hause. Toller Nachtisch für Tee, der für ein Familienessen, Kinder- oder Erwachsenenurlaub serviert werden kann.
Was wird benötigt:
Zum Testen:
- 150 g Mehl,
- 6 Hühnereier,
- 200 g Puderzucker,
- 5 g Backpulver.
Für Sahne:
- 200 ml Milch,
- 170 g Butter,
- 1 Ei,
- 100 g Zucker,
- 25 g Kartoffelstärke.
Für Schicht:
- 120 g Zitronenmarmelade.
Zur Dekoration:
- Puderzucker,
- Zimt,
- Kurkuma.
04.02.2016
Sauerrahm-Keks
Zutaten: Zucker, Eier, Mehl, Soda, Zitronensaft, Salz, SauerrahmWir empfehlen, einen Sauerrahmkeks zuzubereiten, auf dessen Grundlage Sie einen Kuchen backen können, wenn Sie die Kuchen mit einer nach Ihren Wünschen zubereiteten Sahne einfetten. Ein unverzichtbares Rezept für köstliches Gebäck.
Zutaten:
- 120 g Mehl,
- 150 g Zucker,
- 4 Hühnereier,
- 100 g Sauerrahm,
- 1 Teelöffel Soda,
- 1 Prise Salz,
- 15 ml Zitronensaft.
02.02.2016
Keks "Honigkuchen"
Zutaten: Eier, Zucker, Honig, Backpulver, Mehl, Butter, KondensmilchWir bieten an, zu Hause schön und sehr zu kochen Leckeres Dessert- Keks-Honig-Kuchen mit Sahne. Ausführliches Rezept mit einem Foto hilft, eine süße Leckerei für eine festliche oder familiäre Teeparty zu machen.
Zutaten:
Zum Testen:
- Mehl - 180 g,
- Zucker - 1 Glas,
- Hühnereier- 3 Stk.,
- Honig - 115 g,
- Backpulver - 1 TL.
Für Sahne:
- Butter - 100 g,
- Kondensmilch - 0,5 Dosen.
20.06.2015
Käsekuchen auf Keks mit Erdbeeren und Mascarpone-Käse
Zutaten: Keks, Erdbeere, Gelatine, Ei, Salz, Zucker, Mascarpone-Käse, ErdbeergeleeSommer, und mit aller Macht, Erdbeeren reifen bereits, haben Sie nur Zeit, sie zu sammeln und sie in Form von Marmelade und Konserven in Gläser zu rollen. Aber solche Dessertvariationen tun im Winter gut. Wir laden Sie ein, eine Pause von den Vorbereitungen einzulegen und sich und Ihren Lieben einen fantastischen Käsekuchen mit dieser Beere zu gönnen.
Für das Rezept benötigen Sie:
- fertiger Keks;
- Erdbeere;
- 1,5 EL. Löffel Gelatine;
- Vier Eier;
- eine Prise Salz;
- ein halbes Glas Zucker;
- fertiges Erdbeergelee;
- 250-300 g Mascarpone.
07.04.2015
Schokoladenkekskuchen mit Mastix
Zutaten: Mehl, Ei, Zucker, Kakao, Backpulver, Kondensmilch, Butter, schwarze Schokolade, Walnüsse, Wasser, weiße Marshmallows, Puderzucker, rosa Marshmallows, rosa Lebensmittelfarbe, dekorative LebensmittelperlenIch präsentiere Ihnen einen der leckersten Kuchen, einen Aussehen was Bewunderung und feierlichen Applaus hervorruft! Unglaublicher Geschmack, tolles Aussehen, unvergessliches Aroma und Nachgeschmack! Dieser Kuchen spricht für sich! Ein würdiges Dessert, das auf jeder festlich gedeckten Tafel serviert werden kann – egal, ob es sich um ein zeremonielles Buffet, eine Dinnerparty oder ein ruhiges romantisches Abendessen handelt!
Wir brauchen:
für den Schokoladenkeks:
- Zucker - 150 gr.;
- Kakao - 1 EL. ein Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 80 gr.;
- Ei - 4 Stk.
für Sahne:
- gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
- Butter - 100 gr.;
- dunkle Schokolade - 50 gr.
Für die Füllung:
- Walnuss- 1 Glas.
zum Imprägnieren des Kuchens:
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Wasser - ½ Tasse.
für Baiser:
- Eiweiß - 3 Stk .;
- Zucker - 1 Glas.
um den Kuchen zu bedecken:
- Butter - 200 gr.;
- Kondensmilch - 5 EL. Löffel.
für Mastix:
um den Kuchen zu bedecken:
- Puderzucker - 1 Tasse;
- Marshmallows (weiß) - 200 gr.;
- Butter - ½ EL. Löffel.
für Blumen (rot):
- Butter - 1 Teelöffel;
- Marshmallows - 70 gr.;
- Puderzucker - ½ Tasse;
- rote Lebensmittelfarbe - ¼ Teelöffel.
für Blumen (weiß):
- Marshmallows (weiß) - 70 gr.;
- Puderzucker - ½ Tasse;
- Butter - 1 Teelöffel.
zum Dekor:
- Dekorationsperlen für Lebensmittel.
04.04.2015
Biskuitkuchen "Frühling" mit Sauerrahm
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Eier, Backpulver, Butter, Sauerrahm, WalnussJeden festlich gedeckten Tisch zu decken, ist immer eine Aufregung und ein extremer Zeitmangel. Vorspeisen, Salate, warme Gerichte... Aber was ist mit dem Dessert? Natürlich können Sie immer einen Kuchen in einem Geschäft kaufen, aber es gibt eine andere Möglichkeit - einen Frühlingskekskuchen mit saurer Sahne zuzubereiten. Als Ergebnis erhalten wir Leckeres Dessert und wertvolle Zeit sparen.
Komponenten:
für den Keks:
- Zucker - 150 gr.;
- Butter - 10 gr.;
- Backpulver - 1 Beutel;
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 180 gr.;
- Eier - 6 Stk.
für Sahne:
- Zucker - 100 gr.;
- fette Sauerrahm - 200 gr. Biskuit-Schokoladenkuchen Zutaten: Sahne, Backpulver, Eier, Kakao, Mehl, Hüttenkäse, Stärke, Schokolade, Pulver, Zucker
Selbstgemachter Schokoladenkuchen ist ganz einfach selber zu machen. All dies wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und wenig Aufwand erfordern. Aber das Ergebnis wird jedem gefallen.
Und dafür brauchen wir folgende Produkte:
- 3 Esslöffel Mehl;
- 3 Esslöffel Stärke;
- 5 Eier;
- kein volles Glas Zucker;
- 60 Gramm Kakaopulver;
- 10 Gramm Backpulver;
- ein Glas Sahne 33 %;
- 200 Gramm Hüttenkäse;
- Zucker;
- Schokolade und Pulver für Dekorationen.
12.01.2015
Kuchen mit Ananas in einem langsamen Kocher
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Stärke, Sauerrahm, Backpulver, Vanillin, Ananas, ErdnüsseSogar ein Kind kann in einem Slow Cooker einen Kuchen backen. Schließlich regelt die Maschine selbstständig die Backtemperatur, verhindert, dass der Keks nach Programmende anbrennt und herunterfällt. Wir können den Prozess und natürlich das Endergebnis nur genießen. Durchweg positiv.
Zutaten:
Für den Keks:
- 3 Eier,
- 150 g Zucker,
- 160 g Mehl,
- 10 g Kartoffelstärke,
- 1 Teelöffel Backpulver
- Vanillin.
Für die Füllung und Dekoration:
- 400 mg Sauerrahm,
- 200 g Zucker,
- Vanillin,
- 1 Dose Ananas aus der Dose
- 150 g Erdnüsse.
23.11.2014
Kuchen für das neue Jahr 2015 "Schaf"
Zutaten: Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Sauerrahm, Himbeeren oder Erdbeeren, Schokoladenglasur, SchlagsahneFestliche Dekorationen gehören zum guten Ton Neujahrstisch in Übereinstimmung mit dem Symbol des östlichen Kalenders und seinen Vorlieben. Deshalb werden wir in diesem Jahr, 2015, versuchen, die Schafe auf jede erdenkliche Weise zu erfreuen. Neben allerlei Themensalaten und Desserts backen wir Neujahrskuchen"Lamm".
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Salz - 0,5 TL;
- Zucker - 150 g;
- Vanillezucker;
- Mehl - 1 Tasse.
Für Sahne:
- saure Sahne - 3 EL. L.;
- Zucker - 2 EL. L.;
- Himbeeren oder Erdbeeren - 5-10 Beeren;
Zur Dekoration:
- Schokoladenglasur;
- Schlagsahne.
03.08.2014
Schokoladenkuchen in einem langsamen Kocher mit Sauerrahm
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Sauerrahm, Schokolade, Zucker, Wasser, Aroma, SüßwarenperlenWenn Sie darüber nachdenken, was Sie mit Tee servieren sollen, dann achten Sie auf unser Rezept für einen köstlichen Schokoladenkuchen, der leicht mit einem Slow Cooker gebacken werden kann. Sie brauchen den Teig nur noch zu kneten.
Für das Gericht benötigen Sie:
für den Keks:
- Vier Eier;
- Zucker - 1 EL;
- Weizenmehl - 1 EL;
für Sahne:
- dicke saure Sahne - 150 g;
- Zucker - ein Drittel eines Glases;
- ein Standard-Schokoriegel;
zum Imprägnieren:
- Zucker - ein halbes Glas;
- Wasser - ein halbes Glas;
- Geschmack - ein paar Tropfen;
zur Dekoration:
- Süßwarenperlen oder Zuckerdragee;
- dunkle/schwarze Schokolade.
26.06.2014
Eistorte mit Ananas und Biskuitkuchen
Zutaten: fertige Kuchen, Sahne, gekochte Kondensmilch, Dosenananas, ObstSie haben Freunde eingeladen, aber nicht darüber nachgedacht, was Sie zum Nachtisch servieren sollen? "Brechen" Sie sich nicht mehr den Kopf, sondern achten Sie auf das Rezept, das wir uns entschieden haben, Ihnen anzubieten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer hellen und köstlichen hausgemachten Eistorte.
Für das Gericht benötigen Sie:
- zwei fertige Kekskuchen;
- ein halber Liter Schlagsahne;
- eine Dose Kondensmilch;
- eine Dose Ananas aus der Dose;
- irgendein Obst.
04.11.2013
Kekskuchen in einem langsamen Kocher
Zutaten: Eier, Kristallzucker, Weizenmehl, Vanillezucker, Sauerrahm 21% Fett, Schokolade, Banane, Wasser, Lebensmittel-Rum-Aroma, Lebensmittel-Cognac-AromaWenn Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem köstlichen hausgemachten Kuchen überraschen möchten, aber Angst haben, das Gebäck zu verderben, empfehlen wir Ihnen, einen Kekskuchen in einem Slow Cooker zu backen. Höchst ein leckerer Kuchen Mit sanfte Creme einfach zuzubereiten und wirtschaftlich. Auch wenn Ihnen das Backen nicht gelingt, mit diesem Rezept wird der Kuchen mehr als lobenswert!
Zutatenliste:
Für den Test benötigen Sie:
- Hühnereier - 4 Stück;
- Zucker - 1 EL;
- Weizenmehl- 1 EL.;
- Vanillezucker - 1 Beutel.
Für Creme und Dekoration benötigen Sie:
- fette Sauerrahm - 300 g;
- Zucker - ½ EL;
- Schokolade - 50 g;
- Banane - 1 Stck.
Für den Sirup benötigst du:
- Wasser - ½ St.;
- Zucker - ½ EL;
- Lebensmittelaroma Rum oder Cognac.
02.05.2013
Kekskuchen mit Sauerrahm
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Vanillin oder Vanillezucker, Sauerrahm, Beerensirup oder Marmelade, SchokoladeLuft vorbereiten zarter Kuchen aus Kekskuchen mit Sauerrahm geht das ein- oder zweimal! Glauben Sie mir nicht, probieren Sie es selbst aus!
Benötigte Produkte:
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 100 g;
- Vanillin (Vanillezucker).
Füllung:
- saure Sahne - 200 g;
- Zucker - 50 g;
- Beerensirup (Marmelade);
- Schokolade - 50 g.
Zutaten:
- Mehl - 1 EL.
- Zucker - 1 EL.
- Eier - 6 Stk. + 2 Eigelb.
- Backpulver - 1,5 TL
- Zitronensaft - 1 EL. l.
- Butter - 400 Gramm.
- Kondensmilch - 1 Dose.
- Vanillezucker - 1 Packung.
Für leckeren Tee
Selbst der einfachste Kekskuchen kann als Meisterwerk der Konditorkunst bezeichnet werden. Weicher Biskuitkuchen Pudding und allerlei köstliche Zusätze in Form von Beeren, Nüssen, Früchten, Schokolade - zusammen bilden sie eine magische Geschmackssymphonie, von der alle Naschkatzen dieser Welt begeistert sind.
Viele Rezepte mit Fotos bieten die Möglichkeit, einfache Kekskuchen in den unterschiedlichsten Variationen und Designs zuzubereiten.
Viele Menschen verbinden den klassischen Kekskuchen mit einer festlichen Teegesellschaft, selten, wenn feierliche Anlässe oder freundschaftliche Zusammenkünfte darauf verzichten. Kekse waren einst das Essen englischer Seefahrer. Sie nahmen es auf langen Reisen mit, weil sich das Produkt lange Zeit nicht verschlechterte und nicht schimmelte, was bei ständiger Feuchtigkeit auf dem Schiff äußerst wichtig war.
Auf einer dieser Reisen probierte ein Höfling von Königin Elizabeth den Keks, und schon bald wurde aus dem groben Seemannsessen ein exquisiter Kuchen, der der Aristokraten würdig war. Der einfache und köstliche Kekskuchen wurde schnell außerhalb Englands beliebt und wurde bald zu einem der beliebtesten Desserts auf der ganzen Welt.
Heute kann jeder zu Hause einen einfachen Kekskuchen backen. Das Schwierigste ist, einen Kekskuchen für einen Kuchen richtig zu backen. Sie können diese Technologie nicht als einfach bezeichnen, da nicht jeder perfekt trennen kann Eiweiß mit Eigelb, schlagen Sie sie gut mit Zucker, übertreiben Sie es nicht mit Mehl und achten Sie dann darauf, dass der Teig während des Backvorgangs nicht herunterfällt.
Aber heute gibt es viele einfache Rezepte, mit denen Sie ohne diese Schwierigkeiten köstliche Kekskuchen zubereiten können.
Insbesondere kann auf Teigbasis ein sehr einfacher und leckerer Biskuitkuchen hergestellt werden klassische Charlotte, der Kuchen fällt gleichzeitig hoch und üppig aus. Manchmal wird dem Teig für die Pracht Stärke zugesetzt, was auch den Kochvorgang erleichtert.
Aber Kuchen backen ist nur die halbe Miete, an die Füllung muss man noch denken! leckere Sahne Auch ein Kekskuchen kann für einen gewöhnlichen Koch einfach und erschwinglich sein. Sie können zum Beispiel einen einfachen Kuchen mit Kondensmilch machen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Auch sehr einfach zuzubereiten. Sauerrahm für einen Kekskuchen, bei dem Sie neben Zucker Vanille, Zimt hinzufügen oder mit Fruchtmarmelade kombinieren können. Und natürlich sollte man auf jeden Fall mindestens einmal einen einfachen Schoko-Keks-Kuchen backen, der kann mit oder ohne Sahne sein, zusätzlich mit flüssiger Schokolade bestrichen oder mit dunkler Glasur übergossen werden.
Einfache Rezepte für Kekskuchen lassen sich zu Hause leicht umsetzen, und alle ohne Ausnahme werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Natürlich wird sich die Kochtechnologie etwas von der klassischen unterscheiden, aber das bedeutet keineswegs, dass das Dessert nicht mit einem Restaurantkuchen konkurrieren kann.
Verwenden Sie unbedingt eines der Rezepte mit Foto und kochen Sie selbst einen köstlichen und einfachen Keks, er wird auf jeden Fall köstlich!
Kochen
Ein sehr schmackhafter und einfacher Kuchen wird nach folgendem Rezept erhalten. Zum Backen von Kuchen sollten Sie eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm (am besten zusammenklappbar) vorbereiten. In diesem Fall erhält man einen hohen Kekskuchen, der sich leicht in 2 oder 3 weitere schneiden lässt.Wenn die Form größer ist, lohnt es sich, die Anzahl der Zutaten zu erhöhen. Jede Creme kann hergestellt werden, aber in dieser Fall Wir bieten ein Rezept mit Kondensmilch an.
Um zu Hause einen einfachen Keks zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Teig zubereiten.
- Brechen Sie dazu die Eier in eine tiefe Schüssel, anders als beim klassischen Keks müssen Sie das Eiweiß nicht vom Eigelb trennen.
- Fügen Sie Zucker (oder Puderzucker) zu den Eiern hinzu und schlagen Sie dann mit einem Mixer, bis die Mischung heller und dicker wird.
- Die Dauer des Schlagens beträgt etwa 2 Minuten, wobei Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit des Mixers beginnen und die Geschwindigkeit alle 30 Sekunden allmählich erhöhen sollten.
- Die Masse ist fertig, wenn auf ihrer Oberfläche deutliche Spuren des Mixers zurückbleiben.
- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach in die Eimasse sieben und vorsichtig mit einem Löffel verrühren.
- Zum Schluss mit dem Zitronensaft aufgießen und nochmals mixen. Anstelle von Backpulver und Zitronensaft können auch Backpulver und Essig verwendet werden, diese müssen jedoch direkt in den Teig gemischt und nicht in einem Löffel abgeschreckt werden, damit keine Kohlensäure in die Luft entweicht.
- Den Boden der Auflaufform mit Pergament auslegen und die gesamte Oberfläche damit bestreichen. eine kleine SummeÖle.
- Gießen Sie den flüssigen Teig vorsichtig in eine Form und stellen Sie ihn in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.
Die Backzeit hängt von der Höhe des Kuchens und der Leistung ab Ofen, aber im Durchschnitt dauert es 45 Minuten bis 1 Stunde. Während des Backens die Backofentür nicht weit öffnen oder die Hitze stark herunterdrehen, da sonst der Kuchen herunterfällt. Der fertige Kuchen sollte gleichmäßig gebräunt sein, er sollte in der Mitte mit einem Zahnstocher durchstochen werden, wenn keine Teigspuren mehr darauf sind, können Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
Der aus dem Ofen genommene Kuchen sollte 10-15 Minuten stehen. in Form, danach sollten Sie es vorsichtig entfernen, wenn nötig, indem Sie die Kanten vorsichtig mit einem Messer abschneiden. Den Biskuit abkühlen lassen Zimmertemperatur ein paar Stunden ziehen lassen, dann vorsichtig mit einem langen, scharfen Messer der Länge nach in drei dünne Kuchen schneiden.
Die Creme für einen solchen Kekskuchen wird nach einem sehr einfachen Rezept zubereitet.
- Butter muss bei Raumtemperatur weich werden, Vanillezucker dazugeben, gut mischen.
- Mischen Sie das Eigelb separat mit einer kleinen Menge gekochtem Eigelb kaltes Wasser(ca. 50 ml).
- Kondensmilch dazugeben, mischen und aufsetzen langsames Feuer Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Eindicken und kühlen Sie sie dann ab.
- Die erkaltete Masse portionsweise zur Butter geben und schlagen, bis eine luftige Creme entsteht.
Mit der entstandenen Creme alle Torten und den fertigen Kuchen von allen Seiten großzügig bestreichen, anschließend mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auf Wunsch kann es mit Schokoladenstückchen, Beeren, Nüssen, Fruchtscheiben etc. dekoriert werden.
Für so einen Biskuitkuchen eignet sich auch eine einfachere Creme mit Butter und Kondensmilch, einfach diese Zutaten ohne Zugabe von Eigelb und ohne Erhitzen gut verrühren und aufschlagen.
Optionen
Unter den Rezepten mit Fotos finden Sie weitere Optionen für einen einfachen hausgemachten Kekskuchen. Insbesondere können Sie den Teig wie folgt zubereiten:
- Eigelb vom Eiweiß trennen, letzteres mit schlagen Puderzucker in Hartschaum.
- Das Eigelb mit einem Schneebesen mit Zucker schlagen und mit einem Löffel Proteinmasse unter vorsichtigem Mischen mischen.
- Mehl in die Eimasse sieben (für 4 Eier - 1 Esslöffel Mehl), Vanillin hinzufügen und mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben mischen.
- Backen Sie einen Keks in zusammenklappbarer Form etwa 25 Minuten bei 200 °.
- Den abgekühlten Kuchen längs aufschneiden und alle Teile mit der ausgewählten Creme bestreichen.
Dieser Kekskuchen ist sehr einfach, kann aber raffinierter gemacht werden, wenn Sie an die Füllung denken.
Darauf aufbauend ist es auch möglich einfaches Rezept Schokokuchen backen. Dazu Kakao zum Mehl geben und ebenfalls zubereiten Schokocreme oder Zuckerguss.
Ein ganz einfacher, aber wahnsinnig leckerer Kekskuchen lässt sich laut Rezept mit Erdbeeren und Bananen zubereiten. Dazu müssen Sie einen Keks (klassisch oder Schokolade) backen, Sauerrahm oder Buttercreme im Voraus zubereiten. Das Obst in dünne Scheiben schneiden und auf die Kuchen legen, mit Sahne bestreichen.
Selbst das einfachste Biskuitkuchenrezept kann als Grundlage für die Schaffung eines echten Meisterwerks verwendet werden. Alles, was Sie tun müssen, ist die richtige Creme und andere Komponenten der Füllung auszuwählen. Der Teig steht auch nicht beiseite, Sie können ihn beim Kochen hinzufügen Zitronenschale, gemahlene Nüsse und tränken die fertigen Kuchen mit Rum, Likör, Cognac usw.
Wie macht man einen leckeren Kekskuchen? Keks gilt zu Recht als Klassiker in der Süßwarenrichtung, da der Teig aus besteht mindestens hinzufügen verfügbare Zutaten, aber die Einfachheit des Prozesses zwingt die Köche, die einheitlichen Anweisungen für die Herstellung von Biskuitkuchen genau zu befolgen.
Der Begriff Keks ist dem italienischen Wort „biscotto“ entlehnt, was „zweimal gebacken“ bedeutet. Zu Hause einen zarten und seidigen Keks zu backen, ist eine Frage des Könnens.
Beim Backen von Plätzchenkuchen ist es besonders wichtig, die richtige Zubereitung zu machen Teig, das auf Eiern, Zucker und Mehl basiert. Klassische Präparationstechnik Biskuitteig- dies ist ein sauberer und gewissenhafter Vorgang, d.h. Sie sollten die Ei-Zucker-Mischung gut zu einem luftigen Schaum schlagen. Als nächstes fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und mischen es vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben. Biskuitteig um es luftig zu halten.
Wie tränkt man einen Keks und welche Creme verwendet man? Nicht weniger wichtig bei der Zubereitung von hausgemachten Kekskuchen ist die Wahl der Imprägnierung von Kekskuchen. Die Kuchen selbst sind so neutral, dass Sie für die Schichten jede Farbe nach Ihrem Geschmack auswählen können: Zitronenimprägnierung, Beerenmarmelade, Beerenstücke, Gelee oder. Respektieren Sie kandierte Früchte, Nüsse oder den Geschmack von Zimt – fügen Sie nach Belieben hinzu. Verwenden Sie für die Zubereitung von Kekskuchen eine spezielle Sahne auf Basis von Sauerrahm, Kondensmilch oder Sahne, um Süße hinzuzufügen.
In unserem Abschnitt lernen Sie alle Weisheiten kennen Keks backen und lernen Sie Rezepte: wie man backt, wie man macht, wie man mit backt oder sogar wie man aus Keksteig kocht. Auch zum Plätzchenbacken haben wir eine große Auswahl an Rezepten.
Kekskuchen - Bewertungen
Leckerer und üppiger Kekskuchen zu Hause ist immer ehrenhaft und willkommener Gast auf jedem Feiertagstisch, sei es eine Familienfeier mit Verwandten, ein Kindergeburtstag oder ein wichtiges Firmenevent. Fast jeder liebt eine solche Delikatesse, und jede Gastgeberin mit Selbstachtung lernt, wie man köstliche Kekskuchen zu Hause backt. Schritt für Schritt Rezepte Das Kochen eines Kekskuchens wird zweifellos jedem kulinarischen Spezialisten helfen, seine Gäste und Lieben angenehm zu überraschen.
Hallo, ich suchte eine Torte für den Geburtstag meiner Tochter, sie wurde 17 Jahre alt. Wie üblich habe ich im Internet geschrieben: ein Kekskuchenrezept mit Foto. Einige interessante Kuchen fielen heraus. Darunter war meiner Meinung nach auf Seite 2 der Brautkekskuchen, na ja, nur speziell für meine Tochter. Ich bin sofort auf Ihre Seite gegangen. Ich ging das Rezept durch und fand heraus, wie man einen Brautkekskuchen macht. Nichts kompliziertes. Der Kuchen ist wunderschön und einfach zu machen. Kurz gesagt, ich habe den Kuchen aus geeigneten Produkten gemacht, alles war zu Hause. Die Dekoration des Kuchens hat mir sehr gut gefallen, es ist einfach gemacht, aber es sieht aus wie eine Million. Meiner Tochter hat der Kuchen sehr gut gefallen, sie hat schon gefragt, wie man einen Keks macht. Also mache ich mich über sie lustig, ich sage: Schreiben Sie im Internet - Rezepte für Kekskuchen mit Fotos. Sie werden dort finden, was Ihnen gefällt. Ich verneige mich vor Ihnen von meiner Tochter und ihren Freunden. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen großen, leckeren und schönen Kuchen handelte.
Durch Zufall auf Ihre Seite gestoßen. Durch eine kulinarische Gruppe in irgendeiner Gesellschaft. Netzwerke. Verliebt auf den ersten Blick. Verbrachte 2 oder 3 Stunden auf der Website. Konnte sich nicht lösen. Ich habe ein Rezept für einen Keks mit einem Foto und einem Video gefunden, ich war sehr interessiert, so ein großer. Ich habe Emma ein paar Fragen gestellt. Sie hat gleich geantwortet. Am nächsten Tag fing ich an Kekse zu backen. Nicht alles lief glatt, ich kenne mich mit Kuchen überhaupt nicht aus und der Keks war schon immer etwas Kosmisches. Im Allgemeinen wurde mir sofort klar, dass ich wie Emma niemals Erfolg haben würde, bei ihr war alles schlau, aber meine Hände waren nicht da. Aber ich habe es trotzdem versucht. Na ja, der Keks ist geworden, natürlich nicht so groß wie der von Emma, aber lecker. Diese erste Erfahrung mit Keksen war nicht umsonst, ich stellte Emma noch ein paar Fragen. Und startete den zweiten Versuch. Und dann zum dritten. Aber jetzt backe ich Kekskuchen, es stellt sich immer heraus, mein Mann sagt, dass es noch besser ist als bei Oma Emma. Ich danke Ihnen allen so sehr, dass Sie Menschen helfen.
Ich hatte noch nie einen Keks. Aber es war notwendig, einen Kekskuchen zu machen. Nun, es ist notwendig, es ist notwendig. Der Hauptassistent ist das Internet. hat eine Torte geschrieben Keks Rezept mit einem Foto oder einem Rezept für einen Kekskuchen mit einem Foto, ich erinnere mich nicht genau. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, und Sie werden es nicht glauben - ich habe einen Keks bekommen. In 3 Teile schneiden, vorbereitete Buttercreme. Ich habe einen Inspirationskuchen gemacht, er ist sehr lecker geworden, jetzt möchte ich versuchen, den Brautkuchen zu kochen, er ist sehr spektakulär. Vielen Dank, dass Sie Ihr Wissen teilen und sagen, wie man einen Keks macht, den jeder machen kann.
Ich wollte kochen Biskuitrolle. Ich wusste nicht, ob der übliche Keksteig funktionieren würde oder ob ich etwas anderes brauchte. Schließlich soll der Keks dünn sein. Nun, wo, außer auf Ihrer Website, finden Sie ein Kekskuchenrezept mit Fotos und Videos? Ich benutze Ihre Seite schon lange - alles klappt immer zu 100%. Nun, dieses Mal fand ich natürlich dünn Butterkeks Rezept mit Foto und Video wie immer, exakte Proportionen, kompetente russische Sprache und zugängliche Erklärungen. Die Rolle ist lecker und schön geworden. Die einzige Sache ist, ich habe es ein wenig ausgetrocknet und es ist kaputt gegangen, aber dann wurde es nass und alles passte zusammen. Vielen Dank für Ihre Arbeit.
Im kulinarischen Forum habe ich eine Anfrage an die Mädchen geschrieben, ich möchte, sagen sie, ein Rezept für einen leckeren Kekskuchen mit einem Foto. Habe einen Link zu deiner Seite. Vielen Dank Mädels für den Link und dir für das Rezept. Ich habe so einen leckeren Kuchen bekommen, dass es unmöglich ist, in einem Märchen zu sagen oder mit einem Stift zu schreiben.
Ich weiß überhaupt nicht, wie man einen Keks macht. Für mich ist es besser, die Wohnung zu putzen. Sie fallen immer bei mir auf, und was tun, wenn sich der Keks gesetzt hat. Im Müll alle Produkte und Arbeit und Geld im Müll, es ist besser, einen fertigen Kuchen zu kaufen.
Entschuldigung Großmutter Emma, ich muss dumm sein, es ist mir nicht gelungen. Hier schreibst du - alles ist einfach, aber es ist nicht einfach für uns, ich habe den ganzen Tag herumgespielt und nichts ist dabei herausgekommen. Natürlich ist es einfach für Sie, Sie haben einen Mähdrescher für 100.000 und einen Industrieofen, aber was sollen wir tun?
Hallo liebe Oma Emma. Ich lese manchmal nicht sehr schmeichelhafte Worte, die an Sie gerichtet sind. Du regst dich nicht auf. Schlechte Tänzer stehen immer im Weg. Man könnte meinen, dass man schon immer so einen Mixer hatte und backt, oder man hat noch nie Kuchen gebacken. Das Ergebnis hängt immer von der Qualität der Produkte, der Ausrüstung und dem Können des Kochs ab, es ist das Können des Kochs, das die Hauptsache ist, und dann der Rest. Als guter Koch wird nicht aus schlechten Produkten kochen und wird immer abholen Notwendiges Werkzeug. Großmutter Emma, verneige dich vor dir, bleib gesund und erfreue uns noch viele Jahre. Ihr Verehrer.
Wie man einen Keks kocht, ist keine Frage. Die Frage ist, wie man einen Keks backt, damit er luftig, weich und groß wird. Wie kocht man einen Keks, damit er nicht anbrennt? Es gibt noch viele Fragen, auf die ich auf dieser Seite keine Antworten gefunden habe. Wie man einen Keks kocht, damit er sich nicht hinsetzt? Jeder weiß, dass Sie die Eier schlagen und mit Mehl mischen müssen, aber wo sind die Feinheiten? Generell habe ich mehr Fragen, als ich Antworten bekommen habe. Die Seite hat mir nicht gefallen, ich werde sie nicht verwenden, es gibt wenig Informationen - dies ist keine Meisterklasse zum Herstellen eines Kekses, sondern einfach so.
Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt
Normalerweise kommt der Höhepunkt eines jeden Festes ganz am Ende, wenn ein Geburtstagskuchen serviert wird. Und wenn es geschmacklos ist, dann können wir sagen, dass Ihre Bemühungen, den Urlaub vorzubereiten, vergeblich waren. Schließlich werden sich die Gäste wahrscheinlich nicht erinnern leckere Kanapees ganz am Anfang abgelegt, oder Ihre charakteristischer Salat die du zwei Stunden lang dekoriert hast. Sie werden sich definitiv an einen geschmacklosen, im Laden gekauften Kuchen mit einem Geschmack von Soda, billiger Margarine oder Essenz erinnern. Deshalb schlage ich vor, den Weg zu den Süßwarenabteilungen der Geschäfte zu vergessen und selbst Kuchen zu backen. Und ich beginne vielleicht mit der einfachsten, aber Win-Win-Option - machen wir einen Kekskuchen, ein Rezept mit einem Foto zeigt Schritt für Schritt zu Hause den gesamten Backprozess, und Sie werden sehen, dass es nichts Kompliziertes gibt drin.
Zutaten:
Für den Keks:
- weißes Weizenmehl - 130-140 g;
- Kristallzucker (fein) - 180 g;
- Hühnereier (ausgewählte Kategorie) - 4 Stück;
- Vanillezucker - 10 g.
Für Sahne:
- Butter (ungesalzen) - 250 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- gefiltertes Wasser - 50 ml;
- Kondensmilch - 380 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Kakaopulver (ungesüßt) - 4-5 EL. l.
Zum Imprägnieren:
- gefiltertes Wasser - 400 ml;
- Zucker - 100 g;
- Pulverkaffee- 3 TL;
- Cognac oder Amaretto (optional) - 30-50 ml.
Für Schokoladenglasur:
- Sauerrahm (Fettgehalt von 20% - 100 g;
- Kakaopulver - 2 EL. L.;
- Kristallzucker - 2 EL. L.;
- Butter - 50-70 g.
Kochen
1. Trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß und geben Sie sie in tiefe, leicht zu schlagende Schüsseln. Ich habe Eiweiß in einer Küchenmaschine geschlagen. 
2. Und das Eigelb - von Hand. Aber all dies kann mit einem Mixer durchgeführt werden. Denken Sie daran, dass die Rührbesen nach jedem Aufschlagen gründlich gewaschen und trocken gewischt werden müssen. Teilen Sie den gesamten für Kekskuchen bestimmten Zucker in 2 ungleiche Teile - gießen Sie etwa 2/3 für Proteine und lassen Sie 1/3 für Eigelb. Gewöhnlicher Zucker kann sofort mit Vanille gemischt werden. 
3. Beginnen Sie mit dem Schlagen des Weißen, wenn sich ein üppiger Schaum bildet. Beginnen Sie ungefähr, wie auf dem Foto, mit dem Gießen von Zucker in einem dünnen „Strom“. 
4. Fügen Sie auf keinen Fall die gesamte Norm auf einmal hinzu, da die Proteine nicht nach Bedarf geschlagen werden fluffiger Keks. Gießen Sie Zucker mit einem Esslöffel ein, ohne den Mixer anzuhalten. 
5. Um den Kuchen luftig und hoch zu machen, schlagen Sie das Eiweiß zu weichen oder mittleren Spitzen. Das heißt, wenn der Schneebesen angehoben wird, „streckt“ sich die Masse hinter ihnen und bildet Spuren in Form eines Vogelschnabels. Sie sollten nicht "stehen", die Spitzen sollten abgesenkt werden. Zu diesem Zeitpunkt wird die Proteinmasse glänzend und luftig, ihr Volumen nimmt um ein Vielfaches zu und der Zucker löst sich vollständig auf. 
6. Achten Sie auf das Eigelb. Gießen Sie den restlichen Zucker hinein. 
7. Und von Hand oder mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Die Masse wird heller und nimmt an Volumen zu, wird dichter. 
8. Nehmen Sie etwa ein Drittel oder die Hälfte des Weißen und fügen Sie es dem Eigelb hinzu. 
9. Mit der Faltmethode vorsichtig mischen. Das heißt, Sie müssen keine kreisförmigen Bewegungen mit einem Spatel ausführen, sondern die Masse sozusagen von unten aufheben und anheben. 
10. Fügen Sie nun die Hälfte des gesamten Mehls hinzu. Vergessen Sie nicht, es zu sieben. Rühren Sie erneut mit der Faltmethode um. 
11. Restliche Proteine hinzufügen. Aufsehen. 
12. Gießen Sie die zweite Hälfte des Mehls hinein. Aufsehen. 
13. So sollte der Keksteig für den Kuchen ausfallen - luftig, gleichmäßig, fließend. 
14. Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform, fetten Sie sie von innen mit Gemüse oder Butter ein, bestreuen Sie sie mit zerkleinerten Semmelbröseln oder Mehl und gießen Sie den Teig hinein. Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen, die Form mit dem Teig 25-30 Minuten hineinschicken. Denken Sie bei der Auswahl einer Form daran, dass das Volumen des Kekses um die Hälfte oder sogar mehr zunimmt. Auf keinen Fall die Backofentür öffnen, während der Keksteig dort backt, sonst setzt er sich sofort fest. Ich habe einen Keks in einem Slow Cooker im "Ofen" -Modus 35 Minuten lang bei einer Temperatur von 130 Grad gebacken. Und dann weitere 10 Minuten auf automatischer Heizung gehalten. So bekam ich einen Keks - nicht weniger als 10-12 Zentimeter hoch. Den Biskuitboden auf einem Kuchengitter auskühlen. Und dann mit einem Waffeltuch abdecken und 5-6 Stunden „ruhen“ lassen. 
15. Mit Hilfe eines großen scharfes Messer schneiden sie den keks in 3-4 kuchen. 
16. Beteiligen Sie sich an der Zubereitung der Creme. Mischen Sie Wasser, Kondensmilch und Eigelb. 
17. Ich habe der Sahne auch Kakao hinzugefügt. Dies ist jedoch optional. Senden Sie die Mischung zu einem kleinen Feuer und kochen Sie, bis sie dick ist. Verwenden Sie besser ein Wasserbad, da die Mischung sonst schnell anbrennen kann und die Creme verdirbt. 
18. Die eingedickte Sahne vom Herd nehmen.
Übrigens ist es immer noch sehr lecker.
19. Parallel dazu müssen Sie das Öl aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zeit zum Erweichen hat. Schneiden Sie es in Würfel. 
20. Fügen Sie Vanillezucker hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit. Die abgekühlte Mischung aus Kondensmilch und Eigelb in kleinen Portionen zur Butter geben, ohne den Mixer anzuhalten. 
21. So habe ich die Sahne bekommen. Aufgrund der Eigenschaften meines Kakaopulvers bildeten sich darin dunkle Körner, die den Geschmack jedoch nicht beeinträchtigten. Die Creme 30-60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie sich beim Formen des Biskuitkuchens nicht ausbreitet. 
22. In der Zwischenzeit können Sie die Imprägnierung vorbereiten. Es ist nicht notwendig, es Kaffee wie in meinem Rezept zu machen. Du kannst einfach Zuckersirup machen. Ich werde Ihnen nicht Schritt für Schritt zeigen, wie es geht, fügen Sie einfach keinen Kaffee hinzu. Es wird auch köstlich sein Beerensirup, besonders wenn die Creme ohne Kakao ist, sondern einfach auf Kondensmilch. Alle Zutaten für die Imprägnierung mischen und bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Flüssigkeit um etwa 20% reduziert ist, kann ein leichter Kaffeesirup zum Einweichen des Kuchens als fertig angesehen werden. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Keine Angst vor Alkohol fertigen Kuchen sein Geschmack ist nicht zu spüren, da der gesamte Alkohol Zeit hat zu verdunsten. Es bleibt nur ein dezentes Aroma. 
23. Legen Sie den ersten Kuchen auf die Schüssel und gießen Sie ihn reichlich mit Imprägnierung. 
24. Dann mit Sahne bestreichen. 
25. Mit dem nächsten Kuchen abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen "Etagen" hausgemachter Kuchen. Sie können den Kuchen auch von allen Seiten und oben mit Sahne bestreichen und ihn dann nach Belieben dekorieren. Aber ich beschloss, es mit Schokoladenglasur zu gießen. 
26. Kakao mit Zucker mischen. 
27. Saure Sahne hinzufügen und umrühren. 
28. Setzen Sie die Mischung auf ein langsames Feuer. Rühren, bringen Sie es in den Zustand flüssige Schokolade, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Ein Stück Butter dazugeben und unterrühren das letzte Mal. Es empfiehlt sich, die fertige Glasur abzukühlen, da sie sich sonst stark ausbreitet. 
29. Glasur auf den Kuchen auftragen. Diesen Kekskuchen können Sie gleich probieren, denn wir haben ihn mit Hilfe einer Imprägnierung weicher gemacht. 
Aber am nächsten Tag wird der Kuchen noch schmackhafter sein. Es ist so einfach, zu Hause einen Kekskuchen zuzubereiten. Das Rezept mit Foto hat Ihnen den gesamten Vorgang Schritt für Schritt gezeigt, sodass Sie sicher mit dem Backen beginnen können!
Ich schlage auch vor, dass Sie sich einen einfachen anschauen, der in einem langsamen Kocher gekocht wird.
Glücklicher Tee!
Kekskuchen
Um einen leckeren Kekskuchen zu backen, kaufen viele Leute fertige Kuchen im Laden und experimentieren einfach mit Sahne und Toppings. Im Prinzip stellt sich heraus, dass es sehr schnell und lecker ist, aber alle Halbfabrikate, einschließlich Süßwaren, enthalten ziemlich schädliche Konservierungsstoffe, die die Haltbarkeit verlängern, und sie sind geschmacklich ziemlich weit vom Backen zu Hause entfernt. Daher beginnt jedes Rezept für einen Kekskuchen mit der Zubereitung von Kuchen, die überhaupt nicht schwer zu backen sind. Für mittelgroße Kuchen benötigen Sie 6 Eier, 1,5 Tassen Zucker und Mehl, 0,5 Beutel Backpulver (Sie können darauf verzichten, aber dann wird der Kuchen weniger großartig). Die Eier mit einem Mixer gut schlagen, Zucker nach und nach einfüllen, dann Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig vorsichtig kneten. In einer zusammenklappbaren runden Form wird gefettetes Pergament auf den Boden gelegt, die Hälfte des Teigs wird hineingegossen und bei mittlerer Temperatur etwa 20 Minuten lang gebacken, ohne die Tür zu öffnen. Sie können 1 Kuchen backen und ihn dann halbieren. In diesem Fall verbringt er etwa eine halbe Stunde im Ofen.
Pudding
Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Kekskuchen backen, damit er lecker und schön wird, müssen Sie zuerst an die Sahne denken. Die Kuchen kommen ziemlich trocken heraus, daher ist es ratsam, sie zusätzlich einzuweichen. Zuckersirup, Milch bzw Fruchtsaft. Was die Sahne betrifft, eine der meisten einfache Möglichkeiten- Pudding. Für ihn benötigen Sie 2 Tassen Milch, ein Glas Zucker, 4 Eigelb, Vanillin. Das Rezept für einen Kekskuchen mit dieser Creme wird oft für Kinderfeste verwendet, da es sich als mäßig süß und fettarm herausstellt. Das Eigelb wird mit Zucker eingerieben, die Milch in einer breiten Schüssel auf den Herd gestellt und gekocht. Danach wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und das geschlagene Eigelb wird langsam in die Milch gegossen, wobei gut gemischt wird, um Klumpenbildung zu vermeiden. Die Sahne wird gekocht und weiter gerührt, bis sie eingedickt ist. Zum Schluss Vanillezucker oder Vanillin dazugeben. Nachdem die Masse abgekühlt ist, wird sie mit Kuchen bestrichen und anschließend mit geriebener Schokolade, Beeren oder Marshmallows dekoriert.
Kuchen "Elisabeth"
Für diejenigen, die Gebäck lieber aufpeppen fette Sahne, passendes Rezept Kekskuchen "Elizaveta", für den Sie einen Kuchen analog zum vorherigen Rezept backen, in 3 Teile schneiden und dann beim Abkühlen eine Creme aus folgenden Produkten zubereiten müssen: 2 Päckchen Butter, eine Dose Kondensmilch, 2 Eigelb, eine Tüte Vanillin, ein Viertel Glas Wasser. Eier werden mit Wasser und Kondensmilch gemischt und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzt, bis sie dick sind. Zu diesem Zeitpunkt wird die Butter mit Vanille verrieben und dann werden beide Massen gemischt und luftig geschlagen. Die resultierende Creme wird allseitig mit Kuchen bestrichen, die mit geriebener Schokolade oder zerkleinerten Nüssen dekoriert sind. 
Kuchen mit Quarkfüllung
Um das Dessert nicht nur schön und lecker, sondern auch gesund zu machen, können Sie Hüttenkäse als Füllung verwenden. Für einen festlich gedeckten Tisch eignet sich beispielsweise ein Rezept für einen Kekskuchen mit Hüttenkäsefüllung. Zuerst sollten Sie den Kuchen backen, halbieren und beide Teile mit Zuckersirup tränken. Und dann bereiten sie die Füllung zu, für die sie in einem halben Glas Saft (am besten passender Apfel oder Traube) eine Packung Gelatine auflösen. Ein halbes Kilogramm Hüttenkäse wird mit einem halben Glas Zucker gemischt, mit einem Mixer geschlagen und Saft mit Gelatine hinzugefügt. Als nächstes wird der Kuchen in der Form gesammelt, in der die Kuchen gebacken wurden, in dieser Reihenfolge: Keks, Hälfte der Füllung, zweiter Keks und zweite Hälfte der Füllung. Anschließend 3-4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen. Sie können einen solchen Kuchen mit Früchten und Marmelade dekorieren.
