Dieses Kuchenrezept bekam ich von meiner Klassenkameradin am Institut, sie nannte es „Arme Studentin“. Die Studienjahre sind längst vorbei, das Leben hat sich mit einem Kommilitonen geschieden, der am Institut erlernte Beruf ist sicher vergessen, er nährt eine ganz andere Arbeit, aber das Rezept ist nicht vergessen. Der Bericht über seine Verwendung durch mich wird seit Jahrzehnten geführt und ist bisher nicht gescheitert. Wirklich teilen einfaches Rezept Kuchen mit Marmelade. Übrigens zum Titel. Ich meine, sogar Stipendiaten können es sich leisten, die Zutaten sind so zugänglich.
Wir brauchen:
Mehl 2,5 Tassen;
Marmelade 0,5 Tassen;
Milch 1 Glas;
Zucker 1 Glas;
raffiniert Sonnenblumenöl 2 EL. Löffel;
Soda voller Teelöffel;
Essig.
Kuchenrezept mit marmelade
Als erstes wird ein Backbehälter vorbereitet, aus studentischer Gewohnheit nehme ich den alten gusseiserne Pfanne. Silikonformen braucht keine Schmierung, und Metallbehälter sollten mit raffiniertem Öl geschmiert werden. Da der Teig schnell geknetet wird, schaltet sich der Ofen sofort mit einer auf 220 Grad eingestellten Temperatur ein.
Wir sieben das Mehl, messen die erforderliche Menge an Zucker, Milch und Marmelade, stellen eine Flasche Butter, Soda und einen Happen bereit, um ein schnelles Kneten des Teigs zu gewährleisten. Lass uns anfangen. Mit einem Schneebesen (es ist bequemer für sie) kombinieren wir Zucker mit Eiern. Ein Klassenkamerad sagte, dass man einen Kuchen ohne Eier machen kann, aber ich habe es noch nie ohne Eier versucht. Auf Kosten von Zucker ist ein Glas die Norm für Naschkatzen, es ist durchaus möglich, ein halbes Glas zu stellen.
Marmelade dazugeben, ich verwende Marmeladensirup. Ich mag besonders Kirsche, die Beeren werden für Bagels oder Kekse verwendet, und der restliche Sirup wird in einem Glas aufbewahrt, bis es Zeit ist, einen Cupcake zu backen. Und füge Milch hinzu, ich mag saure Milch lieber. Wir arbeiten mit einem Schneebesen.
Sonnenblumenöl zugeben. Grundsätzlich können Sie selbstgemachtes verwenden Pflanzenöl, aber dann bekommt der Kuchen einen charakteristischen Nachgeschmack. Bei der Verwendung von raffiniertem Öl aus dem Laden ist nur der Geschmack von Marmelade zu spüren. Gießen Sie das Mehl und mischen Sie die Masse bereits mit einem Löffel.
Fügen Sie die letzte Komponente von Soda hinzu, die mit einem Biss gelöscht wird. 
Der Teig stellt sich als wässrig heraus, was Sie nicht verwirren sollte. Gießen Sie es in den vorbereiteten Behälter und schicken Sie es in den Ofen. Nach einer halben Stunde können Sie hineinschauen, wenn der Kuchen dunkler geworden ist und die Ränder sich entfernen wollen, dann können Sie ihn herausnehmen. Es ist möglich, dass das Backen länger dauert. Der Kuchen kommt noch heiß aus der Form.
In diesem Kuchenrezept können Sie verwenden zusätzliche Zutaten. Zum Beispiel Rosinen. Harte Pflaumen oder Äpfel sind gut. Es wird etwas Obst genommen, das in dünne Scheiben geschnitten werden sollte. weiche Sorten Sie sollten es nicht nehmen, sonst bekommen Sie Brei, keinen Kuchen. Für die Schönheit kann es mit Puderzucker bestreut werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Bei Zimmertemperatur hält es sich 3-4 Tage. Glücklicher Tee!
Marmelade oder Marmelade in eine Schüssel geben. Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Soda hinzu und mischen Sie. Die Mischung dehnt sich aus und ändert ihre Farbe.
In einer anderen Schüssel Eier mit Zucker schaumig schlagen. Gießen Sie Pflanzenöl und Kefir ein und schlagen Sie weiter.
Gesiebtes Mehl und Kakao zugeben. Schlagen, bis es glatt ist.
Kombinieren Sie beide Mischungen, dh Teig und Marmelade mit Soda.
Mischen Sie den resultierenden Teig gründlich, in der Konsistenz ähnelt er dicker Sauerrahm.
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Teig in eine geölte Kuchenform füllen und in den Ofen stellen.
Etwa 45 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Höhe der Form variieren, daher sollte die Reife des Kuchens mit Marmelade mit einem Holzstäbchen überprüft werden. Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen.
Auf Wunsch kann ein im Ofen gebackener Kuchen mit Marmelade übergossen werden Schokoladenglasur und dekorieren. Köstlicher, weicher Kuchen, serviert mit Tee oder Milch.
Guten Appetit!
Mit dem Kommen cooles Wetter, und ich möchte Tee mit Süßigkeiten trinken. Der perfekte Start in den Tag ist eine Tasse Tee und ein Cupcake mit Marmelade. Wie glücklich werden Ihre Liebsten über so eine Leckerei sein.
Backen hilft gute Laune in deinem Haus. Daher empfehlen wir auf jeden Fall die Zubereitung. Wählen Sie ein Rezept aus meinem Artikel.
Produkte für Cupcakes sollten im Voraus gekauft werden. Aber vielleicht entscheiden Sie sich für ein Rezept, dessen Zutaten bei Ihnen zu Hause sind. Sollen wir anfangen?
Einfaches Rezept für leckere Cupcakes
Komponenten:
2 Stk. Hühner. Eier; Boden St. Sahara; Bodenpaket Lieferwagen. Sahara; 75 gr. sl. Öle; 1. Mehl; 1,5 TL Backpulver; ¼ TL Salz und Marmelade.
Kochalgorithmus:
- Sl. Ich erhitze das Öl, damit es ist Zimmertemperatur. Dann reibe ich es mit dem Van. Zucker. Ich töte Hühner. Eier, mit einem Mixer mischen.
- In einer Schüssel Salz und Mehl, Backpulver mischen. Die Mischung nach und nach zu der Eiermasse geben. Ich mische mit einem Mixer.
- Formen für Muffins fette ich rast. Öl, damit das Gebäck braun wird und nicht an der Oberfläche haftet.
- Ich gieße 1 EL in die Form. Teig, dann mache ich ein Loch hinein und fülle es mit Marmelade. Sie können Preiselbeere, Himbeere, Johannisbeere nehmen. Ich empfehle nur, saure Marmelade zu bevorzugen, dann wird das Gebäck noch schmackhafter. Es wird auch mit Preiselbeermarmelade köstlich sein.
- Wieder bedecke ich Gebäck mit 1 EL. prüfen. Ich schicke es zum Backen im Ofen bei 180 gr. für 25 Minuten. Ich schalte den Ofen aus und lasse die Cupcakes darin abkühlen.
- Ich dekoriere Gebäck mit Kokosflocken oder Zucker. Pulver - es liegt an Ihnen.
Das Rezept ist sehr einfach, die Zubereitung der Produkte dauert nur 20 Minuten. Cupcakes backen auch schnell. Aus diesen Zutaten kann man im Ofen einen großen Kuchen backen, nur die Backzeit sollte etwas verlängert werden.
Solch Obstkuchen wird werden die beste Ergänzung für süßen Tee. Guten Appetit!
Cupcake mit Fruchtgeschmack
Dessert wird alle Kenner von Marmelade ansprechen. Wenn die Marmelade dick ist, wird Ihnen das Backergebnis sicherlich gefallen.
Jeder Kuchen kann verwendet werden eingedickte, feste Marmelade, muss es mit anderen Zutaten gemischt und in eine Form gegossen werden. Im Allgemeinen wird jeder, der einem Schritt-für-Schritt-Algorithmus von Aktionen folgt, mit dem Kochen fertig werden! Fangen wir also an!
Komponenten: 1 EL. Kefir, Marmelade; 2,5 St. Mehl; 75 gr. Sahara; 1 Teelöffel Rast. Öle; 1 Teelöffel Limonade.
Kochalgorithmus:
- Falls die Marmelade sehr süß ist, können Sie keinen Zucker hinzufügen. Aprikose ist zum Beispiel etwas sauer. Ich mische Marmelade und Zucker, Kefir-Soda.
- Soda wird Blasen geben, nachdem es mit Produkten reagiert hat. Ich füge Mehl hinzu, sieben Sie es vorher.
- Ich mische den Teig so, dass er in seiner Zusammensetzung homogen wird. Ich nehme ein Formular mit einer Antihaftbeschichtung. Ich decke es ab. buttern und mit Teig füllen. Ich verteile den Teig gut. Ich schicke es zum Backen im Ofen für 45 Minuten bei 180 g.
- Kuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade ist fertig. Es bleibt nur abzukühlen und in Portionen zu schneiden. Das ist alles, der Cupcake kann mit Früchtetee serviert werden, Sie erhalten eine großartige Kombination.
Cupcake "Sommerabend" mit Marmelade
Komponenten:
100 gr. Sahara; 200 gr. Mehl; 2 Stk. Hühner. Eier; 60 ml Oliven Öle; 50 ml Joghurt; 6 TL Marmeladen; 1 Teelöffel Backpulver.
Kochalgorithmus:
- Kur. Eier und Zucker schlagen, bis sie weiß sind. Ich gieße Rast. Butter und Joghurt.
- Ich säe das Mehl aus und füge es der Mischung hinzu, ebenso das Backpulver. Ich mische mich ein, es sollte geknetet werden, wie es ist, wie dicke saure Sahne.
- Ich gebe den Teig in eine Form und schicke ihn zum Backen. Schmieren Sie es zuerst.
- Mit Hilfe von ch.l. Ich habe Marmelade auf den Teig gegeben. Wenn es große Beeren gibt, ist es besser, sie in Form eines Pürees zuzubereiten. Ich rühre Holzspieß per Test.
- Ich backe mit 180 gr. 35 Minuten im Ofen.
- Das Dessert sollte 10 Minuten abkühlen, dann nur noch mit Zucker bedecken. Pulver.
Backen mit Heidelbeermarmelade in der Mikrowelle
Einfache Mikrowellenrezepte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und wie könnte es anders sein, wenn man noch Kaffee zubereiten kann, macht man sich ein Dessert.
Es gibt viele Variationen, einen Cupcake in der Mikrowelle zuzubereiten, aber diese Methode ist die beste. Es fällt sehr aus leckeres Gebäck und in nur 5 minuten.
Komponenten:
2,5 EL. Mehl und Zucker; 1 PC. Hühner. Ei; 2 EL sl. Öle; 1,5 EL Milch; 0,25 Backpulver; Marmelade; 1 EL Mehl; Lieferwagen. Zucker und Salz.
Kochalgorithmus:
- Alle Zutaten außer Mehl und Marmelade in einer Schüssel vermischen. Darin muss der Kuchen auch in der Mikrowelle gebacken werden, also bedenken Sie, dass er hitzebeständig und nicht aus Blech ist.
- Ich füge Mehl hinzu, mische Marmelade mit Teig.
- Die Schüssel sollte zur Hälfte mit Teig gefüllt sein. Die Sache ist, dass das Dessert während des Backens großartig aufgeht. Ich stelle die maximale Leistung ein und schicke das Dessert zum Backen. Der Kuchen ist in 4 Minuten fertig.
Die Menge dieser Komponenten reicht aus, um ein großes Dessert zu backen, das in 2 Portionen geschnitten werden kann.
Als Marmelade können Sie optional Blaubeermarmelade verwenden, wählen Sie diejenige, die Ihnen am besten gefällt. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und dann wird Ihr Dessert perfekt sein!
Mein Videorezept
Wenn Sie ein Backliebhaber sind und Cupcakes lieben, diese Ihnen aber trocken erscheinen, tolle Möglichkeit für dich - Muffins mit Marmelade. Diese Muffins sind nicht schwieriger zu backen als normale Muffins. Gleichzeitig verleiht die Füllung der einheitlichen Süße dieses Desserts eine andere Note. Und natürlich können Sie Ihren Freunden eine kleine Überraschung machen, ohne ihnen zu sagen, dass es zum Nachtisch ungewöhnliche Muffins geben wird. Wir geben Ihnen unser Wort, Ihre Freunde werden sehr überrascht sein, in duftenden Muffins zu finden flüssige Füllung!
Zutaten:
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 1 Tasse (ca. 250 gr.).
- Butter - 300 gr. (eineinhalb Packungen).
- Vanillin - 1,5 Beutel.
- Mehl - 300 gr.
- Backpulver - 1 Esslöffel.
- Marmelade (vorzugsweise sauer und leicht flüssig) - 200 gr.
Ein Teil der Marmelade geht direkt in die Füllung, ein Teil davon kannst du am Ende mit den fertigen Cupcakes begießen, aber du kannst sie nach Belieben dekorieren. Sie können zum Beispiel einfach mit Puderzucker bestreuen.
- Toppings und Dekorationen nach Geschmack (das können zum Beispiel Schokolade o Kokosnussflocken, Puderzucker oder Zimt).
Dessert-Rezept:
- Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir bereiten eine Auflaufform vor - fetten sie mit Öl ein oder legen Einweg-Papierformen in die Form.
- Auf Raumtemperatur erwärmt Butter mit Zucker mahlen, bis es weiß ist.
- Dann alle drei Eier nacheinander zur Ölmischung geben und gründlich vermischen.
- Vanillin in die Masse geben und erneut umrühren, damit das Vanillin vollständig dispergiert ist.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das vorgesiebte Mehl und das Backpulver (denken Sie daran, dass Sie das Backpulver jederzeit ersetzen können). gelöschtes Soda, aber dann muss das Soda vor dem Mehl in die Ölmischung geknetet werden).
- Wir mischen die Butter-Ei-Masse und das Mehl, aber ohne Sorgfalt (es ist in Ordnung, wenn Klumpen in der Masse bleiben - sie lösen sich beim Backen auf). Sie sollten einen ziemlich dicken Teig haben, aber wenn er flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Wir geben etwa einen Esslöffel Teig ohne Rutsche in Muffinformen und drücken ihn leicht fest, sodass eine kleine Vertiefung im Teig entsteht.
- Verteilen Sie die Marmelade mit einem Teelöffel vorsichtig in den Vertiefungen und versuchen Sie, sie nicht an die Ränder der Form zu glasieren.
- Danach einen weiteren Esslöffel oder etwas darüber geben. mehr Teig. Wir fangen an, es an den Rändern auszulegen, damit die Marmelade nicht zu ihnen austritt.
- Wenn alle zukünftigen Muffins mit Marmelade „verpackt“ sind, schicken wir das Formular für 20 Minuten in den Ofen. Nach dieser Zeit den Ofen ausschalten, aber die Cupcakes nicht bekommen. Wir lassen den Ofen angelehnt und lassen unser Gebäck im Ofen abkühlen.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Muffins vorsichtig herausnehmen. Seien Sie dabei äußerst vorsichtig, damit das Gebäck nicht knittert und die Marmelade beim Transfer auf die Servierplatte nicht ausläuft – das ruiniert die ganze Überraschung!
- Muffins nach Belieben dekorieren. Eine sehr schöne Kombination ergibt sich, wenn Sie die Cupcakes mit Puderzucker bestreuen und einen dünnen Strahl derselben Marmelade darüber gießen wie innen.
Fertig ist das köstliche Dessert! Allerdings kann die Marmelade für ein solches Backen zu dünn sein. Aber lassen Sie sich nicht entmutigen, denn selbst wenn es ausläuft, wird es den Geschmack dieser Cupcakes nicht verderben. Für diejenigen, die ein garantiert verstecktes Topping wünschen, bieten wir eine andere Version des Rezepts an - Muffins mit Marmelade.
mit Marmelade
Dessertzutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 150 g.
- Pflanzenöl (geruchlos) - 100 ml.
- Kefir bzw Naturjoghurt- 200 ml.
- Mehl - 400 gr.
- Backpulver - 1 Tisch. Löffel.
- Marmelade (beliebig) - 50-100 gr.
Rezept:
- Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad aufzuheizen. Wir bereiten das Formular auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept vor.
- Eier und Kefir glatt rühren, ohne zu schlagen. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut.
- In eine andere Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Zucker hinzufügen und mischen.
- Die trockene Mischung zur Kefir-Ei-Masse geben und mischen, ohne sich zu viele Gedanken über Klumpen zu machen. Der Teig sollte ziemlich dick sein.
- Wir verteilen ein wenig Teig auf jeder der Formen und machen Vertiefungen in den Teig für Marmelade.
- Jetzt geben wir in jede Vertiefung ein wenig Marmelade.
- Legen Sie ein weiteres Stück Teig darauf, um die Marmelade zu schließen. Wir verteilen den Teig von den Rändern, schließen die Marmelade allmählich und achten darauf, dass sie nicht an die Ränder der Formen drückt.
- Danach schicken wir zukünftige Muffins mit Marmelade für 20-25 Minuten in den Ofen.
Cool wie im vorherigen Rezept. Marmeladen-Muffins sind fertig! Nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Videorezept zur Herstellung von Muffins mit Marmelade
Vermissen Sie Urlaub, Sonne und warme Tage, möchten Sie etwas Außergewöhnliches kochen, mit dem Geschmack von Beeren und Früchten, der an einen heißen Sommer erinnert?
Dann backen wir ein duftendes, krümeliges, einfaches und schnelles Dessert - einen Kuchen mit Marmelade, dessen Rezepte Ihnen nicht kompliziert erscheinen werden. Je nach verwendeter Füllung spielt er jedes Mal aufs Neue: festlich und alltagstauglich, aber immer zart und schmackhaft.
Ein paar Worte zu den Geheimnissen des Backens eines Kuchens mit Marmelade
Marmelade ist ein traditionelles Winterdessert, sein Geschmack ist jedem seit seiner Kindheit vertraut. In fast jedem Haushalt steht mindestens ein Glas dieser süßen Leckerei. Aber auch als Füllung für einen Kuchen kann Marmelade verwendet werden, was sich in diesem Fall als besonders lecker herausstellt.
- Ein Cupcake kann aus jeder Marmelade hergestellt werden, die Sie in Ihrem Kühlschrank finden. Der Geschmack von Beeren oder Früchten, aus denen es gekocht wird, verleiht dem Gebäck einen besonderen Geschmack.
Sie können sogar leicht saure Marmelade verwenden - dies beeinträchtigt den Geschmack des Desserts in keiner Weise.
- Öffnen Sie während des Backens auf keinen Fall den Backofen – der Kuchen kann sich setzen.
Cupcake mit Marmelade: ein Rezept für Kefir
Zutaten
- - 300 g + -
- Marmelade - 200 g + -
- - 150 gr + -
- Kefir - 200 g + -
- Soda - 1 TL + -
- - 2 Stk. + -
- - 100 gr + -
- - 1 PC. + -
Schritt für Schritt Kuchen mit Marmelade im Ofen zubereiten
- Mischen Sie in einer Email- oder Glasschüssel Kefir, Soda und Marmelade.
- In einer anderen Schüssel Eier schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.
- Wir kombinieren die Zutaten aus beiden Behältern, mischen.
- Mehl portionsweise dazugiessen, glatt rühren.
- Wir heizen den Ofen auf 180-190 Grad auf.
- Mit Butter (Butter oder Gemüse) eine Kuchenform schmieren, mit Mehl bestreuen, den Teig hineingießen.
- 1 Stunde backen und mit einem Holzstäbchen prüfen (Sie können einen Zahnstocher verwenden).
- Zur Dekoration verwenden wir Proteinglasur. Zur Glasurherstellung Eiweiß Und Puderzucker Glatt rühren (nicht schlagen).
- Fertiger, leicht abgekühlter Kuchen wird mit Proteinglasur dekoriert.
Cupcake mit Erdbeermarmelade
Zarter Teig und reiches Beerenaroma – das zeichnet den Kuchen aus Erdbeerkonfitüre. Dieses Dessert wird ausnahmslos jedem gefallen.
Zutaten
- Weizenmehl - 100 g;
- Milch - 80 ml;
- Ei - 2 Stk .;
- Butter - 50 g;
- Erdbeermarmelade (ohne Sirup) - 0,5 Tassen;
- Zucker - 80 g;
- Backpulver - 1 TL;
- Puderzucker - 100 g.
Erdbeermuffin mit Milch im Ofen kochen
- Die Eier mit einem Mixer schlagen.
- Fügen Sie in mehreren Portionen (nicht alle auf einmal) Zucker hinzu und schlagen Sie die Eier 7-10 Minuten lang weiter. Der Zucker sollte sich auflösen.
- Mehl zusammen mit Backpulver sieben.
- Mehl nach und nach zu der Eiermasse geben.
- Die Milch zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren in den Teig gießen.
- Fetten Sie eine Kuchenform mit Butter ein (Sie können sie mit Backpapier auslegen).
- Gießen Sie eine Teigschicht auf den Boden der Form - nicht mehr als ¼ ihrer Höhe.
- Wir verteilen die Erdbeeren aus der Marmelade auf dem Teig.
- Wir schließen die Füllung mit Teig - bis zu einer Höhe von 2/3 der Formhöhe.
- 1 Stunde goldbraun backen, dabei mit einem Holzstäbchen prüfen, ob es gar ist.
12. Den fertigen Kuchen abkühlen und mit Puderzucker dekorieren.
Wenn Sie eine sparsame Hausfrau sind, kennen Sie diese Situation wahrscheinlich: Der Winter geht bald zu Ende, und es gibt noch viel Marmelade, die möglicherweise kandiert ist. Kein Problem! Das folgende Rezept ist in diesem Fall ideal, denn je dickflüssiger die Füllung, desto besser das Ergebnis.
Kuchen mit Marmelade und knusprigen Krümeln
Zutaten
Für den Test
- Weizenmehl - 200 g;
- Marmelade (beliebig) - 75 ml;
- Kefir - 125 ml;
- Ei - 1 Stk .;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Soda - 0,5 TL;
- Salz - 1 Prise;
- Butter - 50 g;
- Zucker - 150 g;
- Vanillin - nach Geschmack.
Für knusprige Krumen
- Weizenmehl - 50 g;
- Zucker - 75 g;
- Butter - 2 Esslöffel;
- Zimt - nach Geschmack.
Wie man hausgemachten Kuchen mit Marmelade macht
- Knusprige Brösel kochen: Die Butter mit einer Mischung aus Zucker, Mehl und Zimt mahlen. Wir stellen die resultierende Krume in den Kühlschrank.
- Mehl mit Natron, Salz und Backpulver sieben.
- Butter mit Zucker in einer separaten Schüssel mahlen. Ei und Vanille dazugeben, mischen.
- Fügen Sie portionsweise Mehl und Kefir hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
- Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf.
- Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl. Gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein.
- Wir tragen eine Schicht Marmelade auf und bedecken sie mit der zweiten Hälfte des Teigs.
- Brösel auf den Kuchen streuen.
- Den Kuchen 40-50 Minuten backen.
- Die Bereitschaft wird mit einem Holzstab überprüft.
- Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und kühlen ihn auf dem Rost ab.
Also haben wir gelernt, wie man lecker kocht delikater Nachtisch für Tee oder Kaffee - ein Kuchen mit Marmelade, dessen Rezepte ein hervorragendes Ergebnis garantieren.
Guten Appetit!
