Auch Hähnchenfilet ist einzigartig diätetisches Produkt, enthält die Vitamine A, B und große Menge Protein, das für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig ist. Aus dieser erschwinglichen und preiswerten Zutat können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten.
Wie man geräucherten Hühnersalat macht
Leckereien verwenden dieser Zutat Da sind viele. Die Zubereitung eines Salats mit geräuchertem Hühnchen mit den geschickten Händen einer Hausfrau wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, insbesondere wenn er bereits im Laden gekauft wurde. fertiges Filet. Hier gilt es vor allem, alles Schritt für Schritt zu machen und vor dem Servieren schön zu dekorieren. Es ist erwähnenswert, dass das Dressing dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.
Geräucherter Hühnersalat – Rezepte mit Fotos
Hausfrauen, die sich bemühen, ihren Haushalt zu ernähren leckeres Essen, hat sich viel einfallen lassen verschiedene Snacks, bei dem die Komponenten ideal miteinander kombiniert werden. Versuchen Sie, Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, indem Sie ein Salatrezept hinzufügen geräuchertes Huhn. Der Kochvorgang selbst dauert nicht lange und im Gegenzug erhalten Sie ein schönes, schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht.
Mit Ananas
Wenn Sie geschmacklich völlig unterschiedliche Zutaten kombinieren möchten, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept mit Schritt für Schritt Anweisungen. Geräucherter Hühnchen-Ananas-Salat bietet süße und herzhafte Speisen, die zusammen ein ... ergeben. einzigartiger Geschmack. Erfahren Sie, wie Sie ein Gericht zubereiten, dessen Geschmack alle Erwachsenen und sogar jedes Kind begeistern wird, denn Kinder lieben Ananas so sehr.
Zutaten:
- Knoblauch – 3 Zähne;
- Ananas - 1 Dose;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Brust – 1 Stück;
- Salatblätter – 5 Stk.;
- Salz - nach Geschmack;
- Käse – 150 g.
Kochmethode:
- Die Ananas in Würfel schneiden, aber zuerst den überschüssigen Sirup aus dem Glas abseihen.
- Filet und Käse ebenfalls in Würfel schneiden, nach Belieben können Sie den Käse reiben.
- Geben Sie den Knoblauch durch einen Zerkleinerer und mischen Sie die resultierende Masse mit den restlichen Zutaten.
- Die Mischung mit Mayonnaise abschmecken und umrühren.
- Legen Sie die gewaschenen Salatblätter auf den Boden eines flachen Tellers und geben Sie die vorbereitete Mischung darauf. Dekorieren Sie ganz nach Ihren Vorstellungen. Zum Beispiel, wenn dieses Gericht Teil ist Neujahrstisch An den Seiten können Sie Mandarinenscheiben oder einen schön geschnittenen Apfel platzieren.
Mit geräucherter Hähnchenbrust
Da sind viele Vielzahl von Optionen, was kann man das lecker kombinieren und gesunde Zutat. Bei diesem Rezept für geräucherten Hähnchenbrustsalat werden süße Weintrauben verwendet, was den Geschmack des Gerichts noch intensiver macht. Wenn Sie möchten, können Sie statt Beeren auch Pflaumen hinzufügen, die ebenfalls interessante Noten verleihen. Speichern Sie die Garmethode, damit Sie jederzeit wissen, wie man kocht leckerer Snack für die ganze Familie.
Zutaten:
- Eier – 5 Stk.;
- Hartkäse– 250 g;
- Weintrauben – 300 g;
- saure Sahne - nach Geschmack;
- geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.
Kochmethode:
- Kochen und kühlen Sie die Karotten und Eier vorher ab.
- Die Brust in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Teilen Sie den Käse in zwei Hälften, reiben Sie jede Hälfte und legen Sie sie auf separate Teller.
- Reiben Sie auch Karotten und Eier grobe Reibe.
- Legen Sie die Produkte in Schichten aus und gießen Sie jeweils saure Sahne hinein: Legen Sie geräucherte Filetstücke auf den Boden der Form, dann eine Hälfte des Käses, dann eine Schicht Karotten und anschließend eine Schicht Eier. Bedecken Sie die Zutaten mit dem restlichen geriebenen Käse und machen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm.
- Den fertigen Leckerbissen mit längs aufgeschnittenen Weintrauben dekorieren. Es ist besser, den Snack ein paar Stunden ziehen zu lassen, damit er gut einweichen kann.
Von Karotten auf Koreanisch
Am Vorabend der Feiertage denken viele Hausfrauen darüber nach, wie man kocht leckeres Gericht welche Zutaten gut zusammenpassen. Ideale Option Es gibt einen Salat mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten: Die Produktkombination ist originell, was den Geschmack hell und ungewöhnlich macht. Versuchen Sie unbedingt, diesen Schichtsnack so schnell wie möglich zuzubereiten.
Zutaten:
- Käse – 100 g;
- Eier – 4 Stk.;
- Gurke – 2 Stk.;
- Koreanische Karotten – 200 g;
- Hähnchenbrust – 250 g;
- Mayonnaise – 1 Packung.
Kochmethode:
- Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie auf einer groben Reibe geriebene Eier auf den Boden. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz.
- Die nächste Schicht ist gehackte Brust kleine Würfel, erneut mit Mayonnaise bestreichen.
- Gurkenwürfel darauf legen, man muss sie nicht einfetten, sie geben trotzdem etwas Saft.
- Verteilen Sie die Karotten nach koreanischer Art so, dass sie die vorherige Schicht vollständig bedecken, und formen Sie ein Mayonnaise-Netz.
- Machen Sie die oberste Schicht aus geriebenem Käse.
- Würzen Sie ein Gericht mit koreanischen Karotten mit frischen Kräutern. Es ist erwähnenswert, dass es besser ist, Puff-Snacks einige Stunden lang aufzubewahren, damit sie gut einweichen können.
Mit Gurke
Wie der Salat am Ende wird, seht ihr auf dem Foto unten. Es ist erwähnenswert, dass solche kalte Vorspeise Es kocht sehr schnell, wird aber genauso schnell gegessen, sodass Sie die Essensmenge bedenkenlos erhöhen können. Salat mit geräuchertem Hähnchen und frischer Gurke, der auch enthält grüne Erbse– ein köstliches Gericht, dessen Aroma alle Anwesenden am Tisch in Erstaunen versetzen wird.
Zutaten:
- Salz - nach Geschmack;
- Käse – 150 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Knoblauch – 1 Zahn;
- Bein – 1 Stück;
- grüne Erbsen - 1 Dose;
- Gurke – 1 Stk.;
- Mayonnaise – 3 EL. l.
Kochmethode:
- Eier kochen, in Würfel schneiden. Geben Sie geriebenen Käse in denselben Behälter.
- Die überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas mit den Erbsen abseihen und in eine Schüssel gießen. Schicken Sie dort Gurkenwürfel.
- Das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie den Knoblauch in einen speziellen Zerkleinerer.
- Alle gehackten Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und salzen.
- Die gut vermischte Masse in einen schönen Teller oder eine Schüssel geben, mit fein gehackter Petersilie garnieren, eine Weile ziehen lassen und Familienmitgliedern oder Gästen servieren.
Mit Pilzen
Viele Köche nennen diesen Snack Sonnenblume. Schauen Sie sich das Foto an und sehen Sie, dass sie tatsächlich einer Blume ähneln. Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen kann mit mariniertem oder zubereitet werden gebratene Champignons oder Honigpilze, hier wählen Sie ganz nach Ihren gastronomischen Vorlieben. Chips sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts.
Zutaten:
- Pilze (mariniert oder frisch) – 200 g;
- Oliven – 200 g;
- Chips (Pringles) – 100 g;
- Käse – 150 g;
- Filet – 600 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Wenn du genommen hast frische Pilze, braten Sie sie etwa 10 Minuten lang. Es ist erwähnenswert, dass Champignons oder Honigpilze schmackhafter und aromatischer werden, wenn Sie beim Braten gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.
- Das Fleisch fein hacken, mit Mayonnaise bestreichen und auf den Boden der Salatschüssel legen, in der Sie das Gericht servieren möchten.
- Trennen Sie die gekochten Eier, sodass Eiweiß und Eigelb auf getrennten Tellern liegen, und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Eine Schicht auf die Brust legen frittierte Pilze, ein Mayonnaisenetz darüber formen.
- Legen Sie die geriebenen Zutaten vorsichtig auf das Essen. Eiweiß.
- Bestreuen Sie den fast fertigen Snack mit Eigelb und achten Sie darauf, dass es die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
- Das Gericht mit Oliven dekorieren, in 2 oder 4 Teile schneiden.
- Legen Sie die Chips am Rand des Tellers entlang – es werden Sonnenblumenblätter sein.
Mit Mais
Es gibt saisonale kalte Vorspeisen und solche, die unabhängig von der Jahreszeit zubereitet werden. Ähnliche Gerichte sind geräuchertes Hühnchen und Maissalat. Hier gesammelt köstliche Zutaten, das Sie in Ihrem täglichen Menü verwenden, damit Sie es jeden Tag essen können, aber es ist besser, das Rezept aufzubewahren, um anlässlich eines Feiertags etwas Neues zu kochen. Die Kombination der Hauptkomponenten wird sicherlich jedes Familienmitglied oder jeder Gast zu schätzen wissen.
Zutaten:
- Ei – 2 Stk.;
- Tomaten – 2 Stk.;
- Hähnchenbrust – 200 g;
- Mais - 1 Dose;
- Sauerrahm oder Mayonnaise - nach Geschmack;
- Käse – 100 g.
Kochmethode:
- Eventuell vorhandene Knochen aus der Brust entfernen und anschließend einschneiden kleine Teile.
- Die Tomaten gut waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
- Die gekochten Eier abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Den Mais von überschüssiger Flüssigkeit abseihen und die Samen abspülen Gekochtes Wasser, zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
- Kleine Käsewürfel ebenfalls in die Salatschüssel geben.
- Die Mischung salzen und Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen.
Braut
Mehrschichtige Salate erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit bei russischen Hausfrauen. Solche Gerichte sind sehr schnell zubereitet, die Hauptsache ist einfach, sodass sie Ihnen auch dann weiterhelfen, wenn ungebetene Gäste bereits vor der Haustür stehen. Ein hervorragendes Beispiel für eine geschichtete Vorspeise ist der Bride-Salat mit geräuchertem Hühnchen. Sie sollten diesen zarten, leckeren, attraktiven und luftig aussehenden Leckerbissen mindestens einmal zubereiten.
Zutaten:
- Salatblätter - nach Geschmack;
- Kartoffeln – 1 Stk.;
- Schmelzkäse „Druzhba“ – 1 Stk.;
- Eier – 3 Stk.;
- Hühnerfleisch – 300 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Zwiebel – 1 Stk.
Kochmethode:
- Legen Sie gewaschene Stücke zwischen jede Schicht Salatblätter.
- Fein gehackte Fleischstücke auf den Boden der Form legen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die nächste Schicht sind eingelegte Zwiebeln (fein hacken, 10 Minuten in Essig einweichen, dann gießen). heißes Wasser).
- Die geriebenen Kartoffeln auf die Zwiebel legen und eine Mayonnaiseschicht darauf verteilen.
- Eigelb reiben Schmelzkäse, nacheinander legen, mit Mayonnaise einfetten.
- Alles mit geriebenem Eiweiß belegen. Sollten noch Produkte übrig sein, können Sie die Schichten noch einmal wiederholen.
Mit Pfannkuchen
Leckere Pfannkuchen kann nicht nur als verwendet werden volle Mahlzeit, aber auch als passende Ergänzung zu Snacks. Zum Beispiel, Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hähnchen wird auch Feinschmecker zu schätzen wissen. Da es sehr nahrhaft ist, kann eine Portion Salat problemlos das Mittag- oder Abendessen ersetzen. Alle Zutaten sind erschwinglich, also beeilen Sie sich, Ihre Familie mit leckerem Essen zu erfreuen. herzhafter Snack.
Zutaten:
- Milch – 300 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- grüne Erbsen – 0,5 Dosen;
- Olivenöl- 1 EL. l.;
- rote Zwiebel – 1 Stk.;
- Eier – 5 Stk.;
- Öl – 0,55 ml;
- Mayonnaise – 150 g;
- eingelegte Pilze – 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Brust – 250 g.
Kochmethode:
- Tun Teig: Mehl mit Milch, zwei Eiern und Salz verquirlen. Die Pfannkuchen ausbacken und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
- Die restlichen Eier kochen.
- Eingelegte Champignons, Brust, Zwiebeln, abgekühlte Eier in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen. Sie können Salz und Pfeffer hinzufügen und anschließend alles mit Mayonnaise übergießen.
Mit Chinakohl
Gericht zubereitet nach Schritt-für-Schritt-Rezept, wird werden köstliche Dekoration Der Tisch wird anlässlich eines Feiertags gedeckt oder trägt zur Abwechslung Ihres Tagesmenüs bei. Chinakohlsalat mit geräuchertem Hühnchen ist sehr sättigend und hat einen reichen, frischen Geschmack. Es ist erwähnenswert, dass das Auftanken Puff-Snack Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt.
Zutaten:
- Knoblauch – 2 Zähne;
- Chinakohl– 10 Blatt;
- Gurke – 1 Stk.;
- Hähnchenfilet– 2 Hälften;
- Joghurt – 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Mais - 1 Dose;
- Käse – 200 g;
- Mayonnaise – 3 EL. l.
Kochmethode:
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Spülen Kohlblätter, lassen Sie nur den grünen Teil übrig. Fein hacken und mit gehackter Gurke vermischen.
- Geriebenen Käse und Mais in dieselbe Schüssel geben.
- Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Mayonnaise mit Joghurt, Kräutern, Gewürzen und Knoblauch und geben Sie es durch einen Zerstäuber.
- Zutaten mischen, gießen Knoblauch-Mayonnaise-Sauce. Stellen Sie das Geschirr in den Kühlschrank, um den Salat ziehen zu lassen oder zu servieren.
Mit Crackern
Traditionell wird eine kalte Vorspeise mit getrockneten Brotwürfeln Caesar genannt. Dazu gibt es noch einen speziellen Salat mit Croutons und geräuchertem Hühnchen bulgarische Paprika und Bohnen. Dieses Zutatenset erhöht den Nährwert des fertigen Gerichts deutlich. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Hauptprodukten Paprika hinzu, das verleiht dem Gericht Saftigkeit.
Zutaten:
- Cracker – 2 Packungen;
- geräuchertes Hähnchen – 300 g;
- Bohnen - 1 Dose;
- Paprika – 2 Stk.;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Hähnchenfleisch fein hacken.
- Schneiden Sie die Paprika so, dass die Stücke nicht kleiner werden Dosenbohnen.
- Die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.
- Es ist besser, Cracker kurz vor dem Servieren zu anderen Produkten hinzuzufügen, da sie sonst nicht knusprig werden. Es ist erwähnenswert, dass es beim Kauf von Fertigsnacks besser ist, Schinken- oder Speckgeschmack zu nehmen; diese passen am besten zu geräuchertem Fleisch.
Köstliche Salate mit geräuchertem Hühnchen – Kochgeheimnisse
Erfahrene Köche Gerne teile ich Ihnen mit, wie man kocht einfache Salate mit geräuchertem Hähnchen:
- Das Fleisch sollte in Würfel oder Streifen geschnitten und nicht in Fasern zerlegt werden.
- Das Gericht sieht schöner aus, wenn die Stücke sauber geschnitten sind und ungefähr die gleiche Größe haben.
- Besser ist es, wenn das Dressing Sauerrahm oder Mayonnaise ist, Öl wäre hier ungeeignet.
- Die zu vermischenden Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben.
- Um einen köstlichen geräucherten Hühnersalat zuzubereiten, achten Sie auf Farbe, Geruch und Aussehen Fleisch: zum Verzehr geeignet saftiges Huhn, das eine goldene Farbe und ein charakteristisches Raucharoma hat.
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Heute wird es eine ziemlich große Auswahl an Rezepten für geräucherten Hühnersalat geben. Einige davon können einfach zum Abendessen zubereitet werden; sie sind schnell, günstig und einfach zuzubereiten. Bei manchen kann man kochen festlicher Tisch: An Neues Jahr, zum Geburtstag... ja, zu jedem Feiertag. Das Räucheraroma wird ihren Geschmack intensiver machen, als wäre es gerecht gekochtes Huhn. Sie können zum Kochen sowohl geräucherte Keulen als auch Hähnchenbrust verwenden; mit den Keulen werden sie etwas fetter, während die Brust trockener ist.
Salat „Irina“: Rezept mit geräuchertem Hähnchen
Es ist schwer zu sagen, warum es so heißt; vielleicht war Irina die Autorin des ersten Rezepts dieser Art, das im Internet erschien. Auf jeden Fall vielen Dank an sie für den leckeren und frischen Salat.
Zutaten für 4 Portionen:
- geräuchert Hühnerbein- 1 PC;
- Zwiebel – 1 Stück;
- eingelegte Pilze – 100–70 g;
- frische Gurke – 1 Stück;
- Eier – 2 Stück;
- Salz;
- Mayonnaise.
Wie man es kocht
„Delight“-Salat mit geräuchertem Hühnchen
Ein weiterer frischer Salat, aber mit einer anderen Zusammensetzung der Zutaten. Die Zusammensetzung der Produkte ist einfach, es ist schnell zubereitet, eignet sich aber auch für den Urlaub.
Was wir für 2 Portionen brauchen:
- geräucherte Hähnchenbrust – 50 g;
- Tomate – 0,5-1 Stück;
- Hartkäse – 100 g;
- Dosenmais – 2 EL;
- Hühnereier – 2 Stück;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Mayonnaise – 2-3 EL;
- Salz.
Garvorgang Schritt für Schritt
Salat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse
In meiner Familie ist es üblich, einfach zu kochen, aber... leckere Salate, nicht nur für den Urlaub, sondern auch zum Abendessen, als Hauptgericht. Salat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse, ganz einfach und schnell zuzubereiten (unter Berücksichtigung der vorbereiteten Produkte). Geschmacklich soll es vor allem Männer ansprechen. Schließlich ist es durch die Kombination der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Zutaten sehr sättigend und kalorienreich.
Was es braucht:
- geräucherter Schinken – 350 g;
- Schmelzkäse – 2 Stück;
- Karotten – 2 Stück;
- Frühlingszwiebeln – 20 g;
- eingelegte Pilze – 250 g;
- Ei – 3 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Mayonnaise – 50g.
Kochmethode
Hübsch und herzhafter Salat mit geräuchertem Hähnchen und Käse – fertig! Rufen Sie alle an den Tisch!
Pariselsalat mit geräuchertem Hähnchen
Produktzusammensetzung:
- geräuchert Hühnerkeule- 1 PC;
- Gurke – 1 Stück;
- Tomate – 1-2 Stück;
- Paprika – 1 Stück;
- Mais – 3 EL;
- Salz - nach Geschmack;
- Mayonnaise – zum Dressing.
So bereiten Sie Parisel-Salat zu
Sehr leicht und schnell.
Salat „Sail“ mit geräuchertem Hühnchen
Hier werden sie ursprünglich verwendet Kartoffelchips. Es ist damit geschmückt und hat ihnen seinen Namen verdankt. Wenn Sie wie wir sind und keine im Laden gekauften Chips verwenden möchten, machen Sie ein paar frittierte Kartoffelstreifen und ersetzen Sie sie. Das Gericht wird davon nur profitieren. Aufgrund seines Geschmacks und der Zusammensetzung der Zutaten kann er als sogenannter „Wintersalat“ eingestuft werden. Es ist nahrhaft und schmeckt einfach fantastisch.
Zutaten:
- geräuchertes Hähnchen – 100 g;
- Koreanische Karotten – 100 g (oder 1 frische Karotten+ 1 Zwiebel + Gewürze);
- Dosenmais – 3-4 EL;
- Eier – 2 Stück;
- Kartoffeln – 1 Stück;
- Sonnenblumenöl –100 ml;
- Mayonnaise.
- Salz.
So bereiten Sie den „Sail“-Salat zu
- Natürlich können Sie koreanische Karotten auch fertig kaufen. Allerdings traue ich Halbfertigprodukten nicht wirklich (oder besser: ich traue ihnen überhaupt nicht), deshalb mache ich es lieber selbst, zumal es nicht schwer zuzubereiten ist. Reiben Sie dazu die Karotten in Streifen. In eine Tasse geben und 1/4 TL hinzufügen. salzen und mit den Händen leicht andrücken. Dies ist notwendig, um die Karotten weicher zu machen.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Öl in die Pfanne gießen und 2 EL übrig lassen. für Kartoffeln. Die Zwiebel erhitzen und anbraten. Gut anbraten, bis es braun ist. Wir werden es später nicht brauchen; wir brauchen es, um dem Öl seinen ganzen Geschmack zu verleihen.
- 0,5 TL zu den Karotten geben. Gewürze aus dem Set „für Koreanische Karotten" Heißes Öl durch ein Sieb gießen. Dadurch bleiben die Zwiebeln im Sieb und das Öl verbrüht die Karotten. Jetzt muss es gekühlt werden. Beim Abkühlen werden die Karotten gesättigt und können für unsere Zwecke verwendet werden.
- Kommen wir nun zur Herstellung von Kartoffelstreifen (wenn Sie Chips haben, überspringen Sie diesen Schritt). Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf derselben Reibe wie die Karotten, sodass Stifte entstehen.
- Anschließend unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Auf Papiertücher legen und trocknen.
- Das restliche Öl in die Bratpfanne gießen. Erhitzen Sie es und fügen Sie Strohhalme hinzu. Unter häufigem Rühren, um ein Anhaften zu verhindern, knusprig braten.
- Wir legen es erneut auf Handtücher, diesmal um überschüssiges Öl zu entfernen. Und eine Prise Salz hinzufügen.
- Wenn die Karotten und Kartoffeln abgekühlt sind, schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke. In einer Schicht auf einen flachen Teller legen.
- Mit Mayonnaise schmieren.
- Karotten darauflegen.
- Die nächste Schicht ist Mais.
- Und wieder Mayonnaise.
- Die hartgekochten Eier reiben und über den Salat streuen.
- Alles mit knusprigen Kartoffelstreifen bestreuen.
- Und ich habe aus einer Serviette und einem Holzspieß ein Segel dafür gemacht.
Einfacher Salat mit geräucherter Hähnchenbrust
Salate reich an Eiweiß und frisches Gemüse, werden hervorragende Helfer zu der Zeit, die Sie brauchen, und halten Sie sich an die Kalorien, um den Körper zu sättigen. Solche Gerichte sorgen dafür, dass Sie mindestens einen halben Tag lang keinen Hunger verspüren, und eignen sich daher hervorragend als Frühstück und Abendessen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, damit es sowohl lecker als auch reich an gesunden Elementen ist, dann bereiten Sie gerne einen Salat aus Hähnchenbrust, Eiern und frischer Gurke zu. Geräuchertes Hähnchen kann durch gekochtes Hähnchen ersetzt oder im Ofen gebacken werden.
Zutaten:
- geräuchertes Hähnchenfilet – 150 g;
- Hühnereier – 4 Stk.;
- Salz;
- frische Gurke – 1-2 Stück;
- Sauerrahm 15 % - 3-4 EL;
- Adyghe-Käse oder ein ähnlicher Käse – 100 g;
- Dill oder Petersilie - mehrere Zweige.
Rezept
Salat mit geräuchertem Hühnchen und Ananas
In letzter Zeit hatte ich den Wunsch, einfache, einfache Gerichte zuzubereiten, die möglichst wenig Zeit erfordern. Vor allem wenn Gäste anreisen, sollten immer ein paar vorrätig sein interessante Rezepte schnelle und leckere Leckereien. Ich mag einen Salat, er ist sehr lecker und für die Zubereitung werden nur drei Zutaten verwendet. Sie können es in buchstäblich fünf Minuten zubereiten und außerdem wird es zu einer echten Tischdekoration. Fasziniert? Dann lasst uns kochen!
Zutaten (für 4 Portionen):
- Schmelzkäse im Brikett – 1 Stück;
- Dosenananas – 0,5 Dosen;
- geräucherte Hähnchenbrust – halb;
- Mayonnaise zum Dressing.
Kochmethode
Salat mit geräucherter Hähnchenkeule und Reis
Trotz der scheinbar alltäglichen Zusammensetzung der Salatzutaten bereite ich ihn oft für den Feiertagstisch zu. Es sieht ziemlich elegant aus und der Geschmack ist ziemlich interessant. Zum Dressing können Sie Sauerrahm, Naturjoghurt oder Mayonnaise verwenden.
Was wir brauchen:
- geräucherte Hähnchenkeule – 1 Stück;
- gekochter Reis – 100 g;
- Tomaten – 2 Stück;
- Oliven – 50g;
- Sauerrahm (Mayonnaise oder Joghurt) zum Dressing;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
So bereiten Sie diesen Salat zu:
Eier kochen, abkühlen lassen kaltes Wasser, schälen und in Würfel schneiden.
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
Sie können fertige Cracker aus einer Tüte nehmen, das verkürzt die Garzeit. Durch die Verwendung von Croutons mit Salami-, Speck- oder Käsegeschmack wird der rauchige Geschmack des Hähnchens noch verstärkt. Ich bevorzuge hausgemachte Cracker, also schneide ich einfach frische Weißbrot in Würfel schneiden und im Ofen trocknen, der nach dem Backen des Kuchens abkühlte.
Wenn Sie vor dem Servieren nicht viel Zeit haben, können Sie dies alles im Voraus erledigen, in Behälter füllen, mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Die Gurken in Streifen oder Würfel schneiden.
Wenn wir geräucherte Brust verwenden, schneiden wir sie einfach in Streifen oder Würfel; wenn es sich um Oberschenkel handelt, müssen wir die Haut entfernen und überschüssiges Fett und das Filet von den Knochen trennen. Mir schmeckt der Salat mit Schenkeln besser, er wird saftiger.
Wir waschen den jungen Kohl gründlich unter fließendem Wasser, schütteln ihn gut und lassen das Wasser abtropfen. Den Kohl nach Belieben hacken. Petersilie hacken.
In einer Salatschüssel Hühnchen, Kohl, Gurken, Eier, Kräuter vermischen und gut vermischen. Den Salat mit Mayonnaise abschmecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Der Salat kann schärfer zubereitet werden, wenn Sie ihn für Männer zubereiten.
Vor dem Servieren etwa 15 Minuten vor dem Servieren Croutons zum Salat geben und vermischen. Lassen Sie es im Kühlschrank stehen. Gurken helfen auch dabei, den Kohl leicht zu marinieren. Den Salat in eine Salatschüssel oder auf eine Platte geben, mit geriebenem Käse bestreuen und nach Belieben mit Sumach bestreuen. Mithilfe eines Ringes können Sie den Salat portionsweise anrichten.
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Geräucherter Hühnersalat Zutaten: Geräuchertes Huhn; 150 gr. Koreanische Karotten; Frische Gurke 150 gr.; Hartkäse 150 gr.; Gefroren bzw frische Champignons Gramm 150; Zwiebelkopf; Ein paar Knoblauchzehen; Mayonnaise zur Schmierung. Rezept: Nehmen Sie das Fleisch vom Huhn, trennen Sie es in Fasern und legen Sie es dann auf eine Schüssel. Das Fleisch gründlich mit Mayonnaise bestreichen. Die gehackten Champignons mit gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Gurke reiben, mit zerdrücktem Knoblauch vermischen, etwas Salz hinzufügen. Den Käse reiben wir auf die gleiche Weise auf einer groben Reibe. Danach legen Sie Schichten auf das Huhn – Karotten, dann Käse, darauf eine Schicht Gurken und Pilze mit Zwiebeln. Wir dekorieren die Oberseite des Salats mit einem mit Mayonnaise bespannten Netz. Es empfiehlt sich, den Salat vor dem Verzehr direkt auf dem Tisch zu mischen. Bei Bedarf können Sie ersetzen frische Gurken zu salzigen. In diesem Fall ist die Zugabe von Knoblauch jedoch nicht erforderlich.
Geräucherter Hühnersalat
Zutaten: 150 gr. Käse; 100 gr. Koreanische Karotten. Rezept: Das Hähnchen in Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Geschälte und abgekühlte Kartoffeln werden ebenfalls in Streifen geschnitten und zum Hähnchen gegeben. Lassen Sie das Wasser aus dem Erbsenglas abtropfen. Reiben Sie den Käse (geben Sie einen Teil davon in eine separate Tasse beiseite – er wird zum Dekorieren des Salats benötigt, wenn er fertig ist). Geriebenen Käse, Erbsen und Karotten zum Hähnchen und den Kartoffeln geben. Fertige Mischung Salz und Pfeffer hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Wenn das Gericht fertig ist, geben Sie es in eine Salatschüssel und dekorieren Sie es grüne Zwiebeln und Käse.
Salat mit geräuchertem Hühnchen und Champignons
Zutaten: 250 gr. geräucherte Hähnchenbrust; Rezept: Entfernen Sie die Knochen und die Haut vom Huhn und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer heißen Pfanne etwas anbraten. Die geschälten und abgekühlten Eier hacken große Stücke. Die Tomate schneiden wir auf die gleiche Weise. Die gewaschenen und leicht getrockneten Champignons vierteln oder halbieren. Die gewaschene und geschälte Paprika in Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, eine Knoblauchzehe auspressen, pfeffern, salzen.
Salat mit geräuchertem Hühnchen und Käse Zutaten: Geräuchertes Hühnerfleisch 250 gr.; Rezept: Wir schneiden die Oliven in Kreise und schneiden Käse, Fleisch, Tomaten und Gurken in Streifen. Alle Salatzutaten gut vermischen, salzen und Mayonnaise darübergießen.
Hühnchensalat mit Croutons und Kohl Zutaten: Geräuchertes Hähnchenfilet; Kohl Bulgarischer Pfeffer Cracker Salz Mayonnaise |
Kohl, Pfeffer und Hähnchenfilet mischen, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Fertiger Salat In eine Salatschüssel geben. Vor dem Servieren das Gericht mit Crackern bestreuen.
Salatkarneval
Zutaten:
Geräuchertes Hähnchen 200 gr.;
- Salzkartoffeln 3 Stk.;
- geriebener Käse 150 gr.;
- eine halbe Dose Erbsenkonserven;
- Koreanische Karotten 100 gr.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein paar Esslöffel gehackte Zwiebeln;
- Mayonnaise;
- Dillzweig;
Rezept:
Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Alles gut vermischen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung geriebenen Käse, koreanische Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzu. Pfeffern, salzen und mit Mayonnaise würzen.
Fertiggericht In eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Schluss mit einem Zweig Dill dekorieren.
Salat mit Pilzen u Koreanische Karotten
Zutaten:
Paar geräuchertes Huhn;
- 400 Gramm Champignons;
- Koreanische Karotten 150 gr.;
- ein paar frische Gurken;
- Pflaumen 150 gr.;
- Mayonnaise;
- Butter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Rezept:
Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Wir schneiden die Pilze in Tellerformen und braten sie dann in einer heißen Pfanne mit Butter. Die Karotten fein hacken. Die gedämpften Pflaumen in Streifen schneiden. Die Gurken reiben.
Die Hälfte der Champignons in die erste Schicht geben, pfeffern, salzen und mit Mayonnaise bestreichen;
2. - Hühnerfleisch, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;
3. - ½ Karotten;
4. - wieder Pflaumen und Mayonnaise;
5. - ½ Gurken und Mayonnaise;
6. - Pilze und Mayonnaise;
7. - Karotten und Mayonnaise;
8. Hähnchenfilet, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;
9. - Gurken.
Den Salat oben mit Mayonnaise bestreichen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Geräucherter Salat mit Eierstreifen
Zutaten:
Geräuchertes Huhn;
- ein Zopf aus geräuchertem Käse;
- ein paar Karotten;
- Tomate;
- Zwiebelkopf;
- ein paar Knoblauchzehen;
- ein Bund Dill;
- Pflanzenöl;
- Mayonnaise;
- ein halber Teelöffel Currygewürz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Frühlingszwiebeln zur Dekoration.
Zutaten für die Herstellung von Eierstrohhalmen:
Salz;
- Pflanzenöl;
- Eier 4 Stk.
Rezept:
Eier mit Salz verquirlen und aus der entstandenen Mischung in einer heißen Pfanne Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
Die Karotten reiben, in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten, Curry dazugeben und alles vermischen. Den gepressten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen und zu den gebratenen Karotten geben.
Geräucherter Käse In 4 Teile schneiden, die Zöpfe in Fasern teilen. Es ist auch notwendig, Hühnerfleisch in Fasern zu zerlegen. Die Tomate in Würfel schneiden, Dill und Zwiebel hacken.
Alle Zutaten, Pfeffer und Salz vermischen. Den fertigen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Lassen Sie es eine Weile an einem kühlen Ort ruhen.
Gesprenkelter Salat
Zutaten:
Geräuchertes Huhn;
- ein paar Tomaten;
- Süßwaren-Mohnbeutel;
- ein Glas gehackte Walnüsse;
- Cracker mit Fleischgeschmack – eine Tüte;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Rezept:
Den Mohn 20 Minuten darin einweichen heißes Wasser, danach lassen wir das Wasser ab. Tomate und Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden.
Das Fleisch mit den Tomaten vermischen, Nüsse und Mohn dazugeben. Den Salat pfeffern, salzen und Mayonnaise hinzufügen. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen.
Salat "März"
Zutaten:
Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein halber Kopf Chinakohl;
- ein Drittel Selleriewurzel;
- Süße Paprika Rot;
- Apfelessig;
- Olivenöl.
Rezept:
Kohl, Paprika und Brust in dünne Streifen schneiden. Sellerie reiben, Essig angießen und 15 Minuten ziehen lassen.
Alle Zutaten gut vermischen, salzen und mit Olivenöl würzen.
Salat „Erfolg“
Zutaten:
Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein paar Selleriestangen;
- eine Traube grüner Weintrauben (kernlos);
- Pistazien 150 Gramm;
- Salz;
- leichte Mayonnaise.
Rezept:
Das Hähnchen in Würfel schneiden. Den Sellerie schälen und in Spalten schneiden. Die Weintrauben halbieren. Pistazien fein hacken.
Sellerie, Fleisch, die Hälfte der Pistazien und Weintrauben vermischen. Alles salzen, Mayonnaise hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Mit den restlichen Pistazien dekorieren.
Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mango
Zutaten:
Geräucherte Brust;
- Mango;
- eine halbe Selleriewurzel;
- ein Bund grüner Salat;
- Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe - Glas;
- Mayonnaise 100 Gramm;
- frischer Orangensaft - 3 EL. l.;
- ein halber Teelöffel Curry;
- gehackte Erdnüsse - ein paar EL. l.
Rezept:
Die Mango in zwei Hälften schneiden, die Kerne entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Wir zerreißen den Salat mit unseren Händen.
Sellerie und Fleisch in kleine Streifen schneiden, Mango und Salat hinzufügen.
Mayonnaise, Orangensaft, Curry und Joghurt verrühren. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen. Gehackte Erdnüsse darüber streuen.
