Pfannkuchensalat. Salate mit Eierpfannkuchen

Pfannkuchen sind ein kalorienreiches Produkt, aber sehr lecker. Viele Menschen sind gezwungen, die Menge davon in ihrer Ernährung zu begrenzen, und einige mussten sogar ganz darauf verzichten. Auf sein Lieblingsessen sollte man aber nicht verzichten, denn Pfannkuchen können auch anders sein.

Sie können nicht nur aus Weizen, sondern auch aus Weizen hergestellt werden Roggenmehl oder Buchweizen oder irgendein anderes. Auch Pfannkuchen aus Roggenmehl sind sehr lecker, allerdings ist ihr Kaloriengehalt deutlich geringer.

Wenn Sie Pfannkuchen als Salatkomponente verwenden, schadet dies Ihrer Figur überhaupt nicht. Sie lassen sich gut mit Gemüse, Pilzen, Fleisch und anderen Produkten kombinieren.

Pfannkuchensalate haben einen zarten und leichten Geschmack. Sie sind nahrhaft, enthalten aber wenig Kalorien. Für Liebhaber Diätgerichte Anstelle von Mayonnaise können Sie auch fettarme Sauerrahm, Joghurt oder Pflanzenöl verwenden. Nun, für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, Kalorien zu zählen, eignen sich herzhafte Fleischsalate mit Mayonnaise. Wir bieten einen Salat mit Pfannkuchen aus 15 Rezepten an, viele, wenn nicht alle, werden Ihnen und Ihren Lieben sicherlich gefallen.

Wie man Pfannkuchensalat macht – 15 Sorten

Herzhaft und leckerer Salat, das sehr einfach zuzubereiten ist.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

200 g geräuchertes Hähnchen
100 g Mayonnaise
70 g Walnüsse
1 frische Gurke
1 Essiggurke
50 ml Pflanzenöl
1 Hühnerei, 50 ml Milch, 20 g Dill und 3 EL. Löffel Mehl für Pfannkuchen

Der Salat fällt trotz der Anwesenheit von Hühnerfleisch sehr leicht aus. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück und Abendessen.

Sie müssen es wie folgt vorbereiten:

Den Dill hacken.
Ei, Milch, Mehl, Salz und Dill in einer kleinen Schüssel vermischen und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Schlagen Sie die resultierende Masse bis homogene Konsistenz.
Die Pfannkuchen in einer Bratpfanne mit dem restlichen Öl anbraten. Abkühlen lassen, in kleine Streifen schneiden.
Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
Schälen Sie das geräucherte Hähnchen von der Haut, schneiden Sie es in kleine Würfel oder einfach in zufällig geformte Stücke.
Die Nüsse in einer trockenen Bratpfanne (ohne Öl) 5 Minuten rösten, dann hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Mayonnaise hinzufügen, umrühren.

Der Salat kann sofort serviert werden, er muss nicht aufgegossen werden. Damit es noch appetitlicher und festlicher aussieht, können Sie als Dekoration Salat- oder Kohlblätter verwenden.

Eines der einfachsten Rezepte. Der Salat fällt sehr leicht aus und hat einen delikaten Geschmack.

Die Komponenten sind:

30 g Hartkäse
3 Tomaten
2 Eier
2 EL. Löffel Mayonnaise (für Pfannkuchen)
Mayonnaise zum Salatdressing
1 Zwiebel

Alle Feinheiten und Feinheiten des Kochens werden im Video beschrieben.

Dieses Gericht wird sicherlich allen Liebhabern von Meeresfrüchten gefallen. Aber auch diejenigen, die sich nicht für Fisch begeistern, werden von der würzigen Kombination aus Knoblauch, Gurken und zarten Pfannkuchen angenehm überrascht sein.

Für Nehmen wir die Vorbereitungen folgende Produkte:

1 Glas Thunfisch in der Dose
7 Gewürzgurken oder mehrere kleine eingelegte Gurken
100 g geschälte Walnüsse
100 g Hartkäse
100 g Schmelzkäse
100 g Mayonnaise
5 Eier
4 EL. Löffel Stärke
2 Knoblauchzehen
10-15 Oliven

Wie Sie sehen, benötigt dieses Gericht viele Zutaten, aber das ist gut so. Je mehr Bestandteile ein Salat enthält, desto reicher ist sein Geschmack und desto gesünder ist er.

Die Zubereitung ist ganz einfach:

Eier mit Salz und Stärke verquirlen, mehrere dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen und diese zuvor mit ein paar Tropfen Pflanzenöl einfetten.
Die Pfannkuchen abkühlen lassen und in kleine Streifen oder Würfel schneiden.
Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie die Marinade abtropfen, entfernen Sie die Gräten vom Fisch und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.
Legen Sie den Schmelzkäse für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, nehmen Sie ihn dann heraus und reiben Sie ihn auf einer mittelgroßen Reibe.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schleifen Walnuss.
Hartkäse Auf einer feinen Reibe reiben.
Den Knoblauch schälen und mit einer Presse hacken.
Kombinieren Sie Pfannkuchen, Thunfisch, Schmelzkäse, Nüsse, Gurken und Knoblauch.
Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Den Salat mit Hartkäse, Oliven und Kräutern garnieren.

Fertig ist unser Salat. Guten Appetit!

Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die auf ihre Figur achten. Indem Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, wird es ausgewogener und nahrhafter.

Salatbestandteile:

gekochtes Huhn
Walnuss
Knoblauch
Mayonnaise

Weitere Informationen zur Vorbereitung finden Sie im Video.

Lecker und nahrhafter Salat. Wenn Sie abnehmen möchten, ersetzen Sie es einfach geräucherte Wurst fettarm und verwenden Sie anstelle von Mayonnaise leichten Joghurt. Und erhalten Sie ein fantastisches Diätgericht.

Der Salat wird aus folgenden Komponenten zubereitet:

250 g geräucherte Wurst
80 g Mayonnaise
50 g Dill
20 ml Milch
5 Eier
1 Tomate
Pflanzenfett

Das Schwierigste an diesem Rezept ist die Zubereitung der Pfannkuchen, der Rest ist völlig elementar.

So bereiten Sie den Salat zu:

Eier, Milch und Salz glatt rühren.
Eine Bratpfanne erhitzen und ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen.
Dünne Pfannkuchen braten, 4-5 Stück reichen aus.
Pfannkuchen abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
Die Wurst ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Den Dill waschen, trocknen und hacken.
Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
Den Salat mit Gemüse dekorieren.

Sowohl die Zubereitung als auch das Servieren dieses Gerichts sind äußerst einfach. Daher können Sie sich und Ihre Lieben zumindest täglich damit verwöhnen.

Es gibt nur sehr wenige Produkte in diesem Salat, aber was für viele! Das Gericht erweist sich als sättigend und nahrhaft, aber der Geschmack ist zart und leicht.

Komponenten:

6 Eier
2 EL. Löffel Kartoffelstärke
Eine halbe Hähnchenbrust
Knoblauch
Salz und Mayonnaise – nach Geschmack

Einen Salat zuzubereiten ist ganz einfach. Sie können dies überprüfen, indem Sie sich das Video ansehen.

Dieser Pfannkuchensalat kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Es ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

1 Hähnchenbrust
1 Glas Mais
100 g Karotten
4 Eier
70 g Mayonnaise
1 Zwiebel
3 EL. Löffel Milch
30-50 ml Sonnenblumenöl
Salz nach Geschmack

Es ist besser, eine mittelgroße Hähnchenbrust zu nehmen. Es muss zuerst in Salzwasser gekocht und abgekühlt werden.

Bereiten Sie Pfannkuchen aus Eiern, Milch und Salz zu. Sie benötigen 4 Dinge.
Die Pfannkuchen abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und hacken.
Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Das Gericht ist servierfertig.

Er kann mit Petersilie oder anderen Kräutern dekoriert oder ganz ohne Servieren serviert werden – in jedem Fall sieht der Salat schön und appetitlich aus.

Dieser Salat zeichnet sich dadurch aus, dass statt normales Fleisch Hier wird Sprache verwendet. Es hat besondere Geschmackseigenschaften und verleiht dem fertigen Gericht eine würzige Note.

Produkte zum Kochen:

gekochte Zunge
Dosenmais
Walnuss
Hartkäse
Mayonnaise

Das Video erklärt, wie man kocht.

Obwohl dieser Salat nur wenige Zutaten enthält, ist der Zubereitungsprozess recht langwierig. Die Zeit wird nicht verschwendet – die Gäste werden dieses kulinarische Meisterwerk auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Es wird aus folgenden Produkten zubereitet:

300 g Rindfleisch
4 Eier
1 kleine Zwiebel
70 g Mayonnaise
1 EL. l. Essig (6%)
3 EL. l. Milch
Salz nach Geschmack

Kochmethode:

Das Rindfleisch abspülen, in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in Essig marinieren, es empfiehlt sich, auch etwas Zucker hinzuzufügen. Anschließend mit Wasser abspülen und fein hacken.
Eier, Milch und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen. Aus der resultierenden Mischung 3-4 dünne Pfannkuchen braten.
Abkühlen lassen und in kurze Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel sammeln, Mayonnaise hinzufügen, vermischen.

Rindfleisch ist am meisten zähes Fleisch Daher ist es ratsam, es lange zu kochen, mindestens eine Stunde. Nach dem Weg Wärmebehandlung Es bildet sich ein Proteinschaum, der mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden muss. Andernfalls bekommt das Fleisch einen unangenehm bitteren Geschmack.

Dieses Gericht hat einen originellen, sogar leicht exotischen Geschmack. Es geht alles um ungewöhnliche Kombination Fleischprodukte, Pfannkuchen und Haselnüsse.

Komponenten:

300 g gekochter Schinken
Gekochte Hähnchenbrust
1 Kohlkopf Chinakohl
200 g koreanische Karotten
100 g Mayonnaise
Haselnuss
Eier, Milch und etwas Mehl – für Pfannkuchen

Wie man Pfannkuchen brät und den Salat selbst zubereitet, zeigt das Video.

Normalerweise werden „Salat“-Pfannkuchen entsprechend den meisten zubereitet einfache Rezepte. In diesem Fall backen wir jedoch eine besondere Sorte, für deren Zubereitung viele Komponenten erforderlich sind.

Für die Zubereitung des „Pancake Joy“-Salats werden folgende Produkte benötigt:

3 EL. l. Mehl
ein halber Liter Milch
ein halber Liter Wasser
5 g Trockenhefe
2 Eier
3 EL. l. Sahara
3 EL. l. Sonnenblumenöl
1 Teelöffel. Salz
100 g Lachs
Hälfte Paprika
1 mittelgroße Gurke
eine halbe Tomate
Olivenöl und Balsamico Essig zum Auftanken
Hüttenkäse und Kräuter zur Dekoration

Der erste Teil der Produkte wird zur Zubereitung von Pfannkuchen (vor Lachs) verwendet.

Salat „Pancake Joy“ wird wie folgt zubereitet:

Die Pfannkuchen braten und abkühlen lassen. Das Rezept erfordert nur 2 Stück.
Mischen Hüttenkäse Mit Kräutern die Pfannkuchen mit der resultierenden Mischung einfetten, diese dann aufrollen und in Rollen schneiden.
Paprika, Tomate und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Den Lachs ebenfalls in Würfel schneiden.
Gemüse und Fisch mischen, mit Dressing beträufeln Olivenöl und Balsamico-Essig.
Pfannkuchenröllchen hinzufügen.

Salat fertig. Zusätzlich kann es mit Petersilie dekoriert werden.

Herrlich Gemüsegericht- lecker, gesund und einfach zuzubereiten.

Salatzusammensetzung:

Mayonnaise
Schnittlauch
Hartkäse
Grün
Tomaten

Der Kochvorgang wird im Video demonstriert.

Als diätetisch kann man diesen Salat nicht bezeichnen, aber er ist sehr, sehr lecker und sättigend. Eine gute Option Für festlicher Tisch.

Die benötigten Produkte sind:

200-250 g Lachs
150-200 g Joghurt
75 g Rucola
30-50 g Dill
2 Avocados
2 EL. l. Zitronensaft
2 TL. scharfer Senf mit Körnern
4-5 dünne Pfannkuchen
Olivenöl

Für dieses Rezept können Sie alle Pfannkuchen verwenden, auch gekaufte. Es ist besser, geräucherten Lachs zu nehmen. Wenn Sie keinen Lachs zur Hand haben, können Sie ihn durch einen beliebigen roten Fisch ersetzen.

Der Salat wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

Machen Sie Pfannkuchen oder kaufen Sie fertige. Schneiden Sie sie in kleine Stücke beliebiger Form.
Den Lachs und die Avocado ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Senf und Dill eine Sauce zubereiten.
Den Salat auf einen Servierteller legen, mit der Soße übergießen und mit Olivenöl beträufeln.

Rucola dient in erster Linie der Dekoration des Salats, macht ihn aber auch geschmacklich abwechslungsreicher. Sie können es sofort nach dem Kochen servieren.

Pilze sind eine universelle Salatzutat und passen hervorragend zu fast allen anderen Produkten. Pfannkuchen sind keine Ausnahme.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

6 Eier
200 g Champignons
200 g Wurst
200 g Zwiebel
150 ml Mayonnaise
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Zubereitung und Servieren werden im Video gezeigt.

Verbindung:

Pfannkuchen
Schmelzkäse
Mayonnaise
300 g Schinken
250 g Pilze
1 Zwiebel
2 Kartoffeln
2 Karotten
Dill

Der Salat wird so zubereitet: Die Pfannkuchen werden mit geschmolzenem Käse eingefettet und mit Füllung gefüllt.

Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

Zwiebel hacken, Pilze hacken. Pilze und Zwiebeln in einer Bratpfanne anbraten, bis sie gar sind.
Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden.
Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen, umrühren.

Zum Salat hinzufügen interessante Form Sie können normale Frischhaltefolie verwenden. Fertiggericht garniert mit ganzen Champignons, Dill und Salat.

Pfannkuchen - ein traditionelles Gericht Russische Küche. Jede Hausfrau hat ein eigenes Rezept für die Herstellung dieser köstlichen dünnen goldenen Kuchen. Und sie werden dazu serviert verschiedene Zusatzstoffe: mit Honig, mit Kaviar, mit Sauerrahm, mit Marmelade. Pfannkuchen werden mit Hüttenkäse, Fleisch und Pilzen gefüllt und das Ergebnis ist sättigend und lecker. Aus Pfannkuchen werden auch Salate zubereitet.

Pfannkuchensalate werden mit gekochtem oder geräuchertem Fleisch und Wurst zubereitet verschiedene Arten, mit Gemüse oder mit Dosenfisch. Jede Variante erweist sich auf ihre Art als originell und lecker. Da Pfannkuchen zu einer Vielzahl von Speisen passen, können die Zutaten in Salaten je nach Vorliebe der Gastgeberin verändert werden.

Pfannkuchen zum Salat

Als Grundlage in Pfannkuchensalat Du brauchst Pfannkuchen. Sie können nach dem üblichen Rezept gebacken oder fertig im Laden gekauft werden. Für eine Portion Pfannkuchensalat benötigen Sie 4-5 Pfannkuchen.

Wenn Sie keine Zeit zum Kneten des Teigs haben, können Sie eine vereinfachte Variante zubereiten:

Stärke 40 g;
Milch -250 g;
Eier – 4 Stk.

Alle Zutaten verquirlen und den Teig in einer erhitzten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne braten.

Sie können Pfannkuchen für den Salat ganz ohne Milch zubereiten. Dazu müssen Sie 4-5 Eier schlagen und Salz hinzufügen. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten normale Pfannkuchen. Geben Sie mit einer Schöpfkelle eine kleine Menge Teig in die Form und drehen Sie sie vorsichtig, damit sich der Teig gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Wenn eine Seite fertig ist, drehen Sie sie um. Aus dieser Menge an Produkten erhalten Sie etwa 5 Pfannkuchen, was für einen Salat völlig ausreicht Familienessen oder für ein kleines Unternehmen.

Wenn Sie Pfannkuchen in einen Salat schneiden müssen, geht es schneller, sie zusammenzustellen, aufzurollen und zu schneiden. Es wird nicht lange dauern.

Pfannkuchen passen gut zu verschiedenen Speisen, sodass Salate daraus auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können.

Wurstsalat mit Pfannkuchen

Daraus lässt sich Pfannkuchensalat mit Wurst zubereiten verschiedene Sorten Würste, und jedes Mal kommen Sie auf einen neuen Geschmack:

Zwiebel – 1 Stück;
Pfannkuchen – 5 Stück;
Wurst – 300 g;
Essig;
Sauerrahm oder Mayonnaise.

Zuerst müssen Sie die Zwiebeln einlegen. Es wird in dünne Halbringe geschnitten und mit Tafelessig übergossen. Wenn Sie kein fertiges Produkt haben, können Sie es verdünnen Essigsäure in Wasser in den auf dem Etikett angegebenen Anteilen. 20 Minuten marinieren lassen. Diese einfache Technik entzieht der Zwiebel die Bitterkeit und verleiht ihr eine leichte Säure. Lassen Sie das Wasser von der vorbereiteten Zwiebel ab und trocknen Sie sie leicht ab.

Pfannkuchen in Streifen schneiden.

Die Wurst zerbröseln.

Die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Pfannkuchensalat mit Wurst ist sehr lecker und nahrhaft und vor allem schnell und einfach zuzubereiten.

Gemüsesalat mit Pfannkuchen

Wenn Sie den Pfannkuchensalat, dessen Rezept oben beschrieben ist, mit Gemüse ergänzen, erstrahlt der Salat in neuen, frischen Geschmacksfarben:

Dosenmais – 3-4 EL;
Frische Gurke – 1 Stück;
Eingelegte Gurke – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Pfannkuchen – 5 Stück;
Wurst – 300 g;
Tomaten – 1-2 Stück;
Mayonnaise.

Das Kochen wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Es ist besser, alle Zutaten zu schneiden in identischen Teilen: Strohhalme oder Würfel:

Schneiden Sie die Gurken.
Die Wurst hacken.
Pfannkuchen in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mais dazugeben, mit Mayonnaise würzen und servieren.

Warmer Pfannkuchensalat

Pfannkuchensalat mit Schinken kann warm serviert werden. Es ist herzhaft und lecker und kann als Hauptgericht eines Familienessens und nicht als zusätzliches Gericht dienen:

Pfannkuchen – 5 Stück;
Schinken – 200 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Mayonnaise.

Die Vorbereitung ist nicht schwer:

Die Zwiebel fein hacken und darin anbraten geringe MengeÖle Geriebene Karotten dazugeben und weich braten.
Den Schinken in beliebige Stücke schneiden. Auf Wunsch können Sie es auch braten.
Gehackte Pfannkuchen und geröstetes Gemüse in einer Schüssel vermischen.
Mit Gewürzen und Kräutern würzen. Mayo hinzufügen.

Dieser einfache Salat ist ein schnelles Abendessen eine schnelle Lösung.

Pfannkuchensalatkuchen

Sie können Pfannkuchensalat mit Hühnchen für Ihren Feiertagstisch servieren, dessen Rezept unten aufgeführt ist. Neben dem tollen Geschmack wird es auch auf originelle Weise serviert.

Dieses Gericht wird bei den Gästen bestimmt nicht unbemerkt bleiben:

Hähnchenfilet – 1 Stück;
Pfannkuchen – 10 Stück;
Champignons – 300 g;
Karotten – 1 Stück;
Frühlingszwiebeln – mehrere Stiele;
Knoblauch – 2 Zehen;
Tomaten – 2 Stück;
Mayonnaise.

Die Vorbereitung wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist es wert. Alle Produkte sollten in sehr dünne Scheiben geschnitten werden:

Backen Sie Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept.
Hähnchenfilet in Wasser mit Salz und Gewürzen kochen. Fertiges Filet fein hacken oder in Fasern zerlegen.
Die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn die Tomaten groß sind, teilen Sie sie in mehrere Teile.
Geraspelte Karotten mit Zwiebeln anbraten.
Bereiten Sie die „Creme“ vor: Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch und Kräutern.
Der Salat wird schichtweise auf einem flachen Teller ausgelegt

1. Schicht – Pfannkuchen, eingefettet mit „Sahne“.

2. Pfannkuchenschicht mit daraufgelegten Tomaten.

3-Soi-Pfannkuchen mit Hühnchen und Pilzen.

4-lagiger Pfannkuchen mit Karotten und Zwiebeln.

5. Schicht – Pfannkuchen mit „Sahne“.

Wiederholen Sie dies, bis die Pfannkuchen aufgebraucht sind.

Die Oberseite mit „Sahne“ einfetten und nach Geschmack dekorieren.

Sommerlicher Pfannkuchensalat

In der Sommerhitze hat man nicht so viel Lust auf Essen komplexe Gerichte Ich möchte etwas Leichtes und Nahrhaftes. Pfannkuchensalat mit Sommergemüse- das ist genau das, was Sie bei Hitze brauchen:

Pfannkuchen – 5 Stück;
Tomaten – 2 Stück;
Salatblätter;
Gekochtes Fleisch oder Wurst – 200 g.

Wie man Pfannkuchensalat zubereitet, wird im Folgenden beschrieben:

Kochen Sie das Fleisch und schneiden Sie es.
Pfannkuchen in Streifen schneiden.
Radieschen in Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Gurken und Paprika wären passend.
Die Salatblätter zupfen und in eine Tasse geben. Gemüse und Fleisch hinzufügen.
Alles vermischen und mit Öl, Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Einfacher Salat

Geräuchertes Hähnchen passt sehr gut zu Pfannkuchensalat. Sie gibt würziger Geschmack. Diese Option kann auch als Snack für ein Schaumgetränk serviert werden:

Zwiebel – 1 Stück;
Geräucherte Brust – 1 Stück;
Mayonnaise;
Eier – 8 Stück;
Grün.

Pfannkuchensalat mit geräuchertes Huhn, Rezept und Garablauf:

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten.
Pfannkuchen für dieses Rezept werden am besten nur mit Eiern zubereitet: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen mit Salz auf. In einer Bratpfanne backen. Die abgekühlten Pfannkuchen in Streifen schneiden.
Gehacktes geräuchertes Hähnchen, Pfannkuchen und Kräuter zur abgekühlten Zwiebel geben. Mit Mayonnaise würzen.

Auf Wunsch können Sie Wurst oder hinzufügen geräucherter Käse und grüne Erbsen für die Saftigkeit.

Jeder weiß, dass Eier als eines davon gelten bestes Frühstück für den Körper, aber mit täglicher Gebrauch Gekocht werden sie schnell langweilig. Und die Zeit, morgens etwas Deftigeres zuzubereiten, reicht meist nicht aus. Dank einiger Tricks sind herzhafte und leckere schnelle Salate jedoch längst Realität. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte auf Basis von Eierpfannkuchen, ideal für schnelles Frühstück, sowie solche, deren Zubereitung etwas länger dauert, aber nicht weniger lecker sind.

Mit Pfannkuchen und geräuchertem Hähnchen

Ein einfach zuzubereitender, schneller und sättigender Salat lädt Ihren gesamten Körper bis zur Mittagszeit mit Energie und Kraft auf und versorgt ihn gleichzeitig mit dem nötigen Protein. Dieses Rezept eignet sich auch zum Abendessen, da es im Hinblick auf den Kohlenhydratwert des Lebensmittels recht leicht ist.

Wir brauchen:

Frische Gurke – 1 Stk.;
Eingelegte Gurke – 1 Stk.;
Milch – 50 ml;
Geräuchertes Geflügelfleisch – 200 Gramm;
Ei – 1 Stk.;
Dill – 20 Gramm;
Mehl – 3 EL;
Walnüsse – 70 Gramm;
Salz;
Pflanzenöl – 50 ml;
Mayonnaise – 100 Gramm.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Hauptzutat. Wir waschen den Dill, trocknen ihn und hacken ihn sehr fein. Dann in einer kleinen Schüssel eine Mischung aus Milch, Salz, Eiern, Mehl, Dill und ein paar Esslöffel Pflanzenöl glatt rühren. Dann die Bratpfanne erhitzen und im restlichen Öl 3-4 Pfannkuchen backen, dabei mit einem Pfannenwender wenden. Abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden;
Auch Gurken beider Sorten schneiden wir in dünne Streifen;
Entfernen Sie die Haut vom geräucherten Hähnchen und schneiden Sie es in saubere Stücke.
Eine trockene Bratpfanne erhitzen, die Nüsse darin etwa 5 Minuten erhitzen und dann in kleine Stücke zerbröckeln;
Wir sammeln den Salat. In einem tiefen Teller Pfannkuchenstrohhalme, Salz und Salz vermischen frische Gurken, geräucherte Geflügelfleischwürfel sowie Nüsse. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Der Pfannkuchensalat ist servierfertig.

Mit Thunfisch

Salat mit Thunfisch und Pfannkuchen wird Kennern sicherlich gefallen Fischprodukte. Die Kombination aus eingelegten Gurken und Knoblauch verleiht dem Geschmack Schärfe und Pikantheit, Käse sorgt für Appetit und ein Sättigungsgefühl. Dadurch ist das Gericht recht leicht und luftig.

Wir brauchen:

Eier – 5 Stk.;
Thunfischkonserven – 1 Glas;
Schmelzkäse – 1 Packung;
Eingelegte Gurken – 7 Stk.;
Stärke – 4 EL;
Hartkäse – 100 Gramm;
Knoblauch – ein paar Zehen;
Geschälte Walnüsse – 100 Gramm;
Schwarze Oliven – 10-15 Stk.;
Salatblätter – 4-5 Stk.;
Tomaten – zur Dekoration;
Mayonnaise – 100 Gramm.

Vorbereitung:

Bei der Zubereitung dieses Salats benötigen wir keine lange Vorbereitung Fleischzutaten, also beginnen wir gleich mit der Hauptzutat – Pfannkuchen, da diese die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Das Teigrezept ist einfach: Eier mit Salz und Stärke verquirlen und schon kann es backen. Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Lass uns backen dünne Pfannkuchen(4-5 Stück) auf jeder Seite. Abkühlen lassen und nach Belieben schneiden – in Würfel oder Streifen;
Lassen Sie die Marinade vom Thunfisch abtropfen, entfernen Sie die Gräten (falls vorhanden) und zerdrücken Sie den Thunfisch mit einer Gabel.
Den geriebenen Käse einfrieren Gefrierschrank, dann mahlen Sie es auf einer Reibe;
5 Gurken in große Würfel schneiden;
Mahlen Sie die Walnüsse;
Die Salatblätter waschen und vollständig trocknen;
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Sie können es auch mit einem Messer hacken oder durch eine Reibe reiben;
Hartkäse reiben;
Beginnen wir mit dem Zusammenbau der Komponenten. Auf einem Teller vermischen folgende Zutaten: Thunfisch, Pfannkuchen, Schmelzkäse, Walnüsse, Knoblauch und Gurken. Mayonnaise hinzufügen und vermischen;
Wir bereiten den Salat vor. An breites Gericht Layout Salatblätter, darauf legen wir die gesamte Füllung. Mit Hartkäseraspeln bestreuen und mit Oliven, gehackten Gewürzgurken und Tomaten dekorieren.

Mit Pfannkuchen und geräucherter Wurst

Und dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die es gewohnt sind, Sandwiches zum Frühstück zu essen. Schauen Sie sich die Zutaten genauer an – Eierpfannkuchen, Tomaten und Wurst, ein klassisches Standardset für Menschen, die es eilig haben. Manchmal lohnt es sich jedoch trotzdem, ein wenig innezuhalten und sich mit gesunden und gesunden Produkten zu verwöhnen leckeres Gericht. Auch für Figurbewusste ist dieses Rezept geeignet – dazu genügt es, die geräucherte Wurst durch fettarme Wurst und Mayonnaise durch zu ersetzen leicht natürlich Joghurt.

Wir brauchen:

Eier – 5 Stk.;
Dill – 50 Gramm;
Geräucherte Wurst (Cervelat, Salami) – 250 Gramm;
Milch – 20 ml;
Tomate – 1 Stk.;
Mayonnaise – 80 Gramm;
Pflanzenöl – ein paar Esslöffel.

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der längsten zuzubereitenden Komponente – Pfannkuchen. Eier mit Salz und Milch glatt rühren. Heizen Sie gleichzeitig den Pfannkuchenbackautomaten auf, geben Sie etwas Öl darauf und beginnen Sie mit dem Backen goldbrauner Omeletts, indem Sie die Seiten umdrehen.
Holen Sie sich 4-5 dünne Pfannkuchen, das wir nach dem Abkühlen schneiden werden;
Wir reinigen die geräucherte Wurst aus der Verpackung und schneiden sie in Streifen;
Wir waschen den Dill gut, trocknen ihn und hacken ihn;
Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und in große Scheiben schneiden;
Wir sammeln den Salat. Pfannkuchen mit Wurst und der Hälfte des Dills vermischen, Mayonnaise dazugeben und verrühren. Tomatenscheiben darauflegen und mit restlichen Kräutern bestreuen.

Mit Hühnchen und Mais

Herzhafte Eierpfannkuchen sind eine hervorragende Grundlage nicht nur für das Frühstück am Morgen, sondern auch für das frühe Abendessen. Die ideale Produktkombination sorgt für wunderbaren Geschmack und Aussehen Salat Bereiten Sie es für Ihre Familie vor, und sie wird Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust – 1 mittelgroßes Stück;
Zwiebel – 1 Kopf;
Eier – 4 Stk.;
Karotten – 100 Gramm;
Zuckermais – 1 Dose;
Milch – 3 Löffel;
Mayonnaise – 70 Gramm;
Pflanzenöl – ein paar Esslöffel;
Salz.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit dem Backen von Pfannkuchen. Bereiten Sie zuerst den Teig vor: Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie Milch hinein. Die Mischung verquirlen, während die Pfanne erhitzt wird. 4 dünne Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, abkühlen lassen und in sehr dünne Streifen schneiden;
Die Hähnchenbrust waschen und in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden;
Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit einem Nudelholz oder mit den Händen etwas zerdrücken;
Kochen Sie die Karotten, entfernen Sie die Haut und hacken Sie sie dann auf einer groben Reibe.
Lassen Sie die gesamte Salzlösung vom Mais abtropfen.
Wir sammeln den Salat. Alle Zutaten in einer Vase vermischen, Mayonnaise hinzufügen und fertig ist unser Gericht.

Mit Rindfleisch

Um den Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, dauert es etwas länger als in den vorherigen Fällen, aber die Zutatenliste ist viel kleiner. Und dennoch schmälert Minimalismus beim Kochen in keiner Weise die Vorteile und Geschmacksqualitäten Gerichte. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Wir brauchen:

Eier – 4 Stk.;
Rind- (oder Schweinefleisch) Fleisch – 300 Gramm;
Zwiebel – 1 klein;
Essig 6 % – 1 EL;
Milch 3 Löffel;
Mayonnaise – 70 Gramm;
Salz.

Vorbereitung:

Da das Kochen von Fleisch ein langer Prozess ist, fangen wir damit an. Wir waschen das Rindfleisch, füllen es mit Wasser und stellen es auf mittlere Hitze. Sobald der Proteinschaum entsteht, entfernen Sie ihn mit einem Schaumlöffel, sonst wird das Fleisch im Salat bitter. Nach dem Kochen das Wasser salzen, mit einem Deckel abdecken, die Brennerintensität reduzieren und kochen, bis es weich ist. Da Rindfleisch im Gegensatz zu Schweinefleisch ein recht zähes Fleisch ist, ist es besser, es länger zu kochen. Nach dem Garen abkühlen lassen und in Scheiben schneiden;
Dann kümmern wir uns um die Zwiebeln. Wir putzen es und schneiden es in halbe Ringe. Essig in ein Glas Wasser geben, vermischen und die Zwiebelringe in die entstandene Marinade tauchen. Fügen wir etwas Salz hinzu. Umrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Dann die Salzlösung abgießen und die Zwiebel unter hohem Wasserdruck abspülen;
Während das Fleisch kocht und die Zwiebeln marinieren, machen wir Pfannkuchen. Fügen Sie Milch hinzu, salzen Sie die Eier und schlagen Sie die gesamte Mischung gründlich. Dann auf beiden Seiten 3-4 dünne Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen und in kurze Streifen schneiden;
Wir sammeln den Salat. Wir kombinieren Fleisch, eingelegte Zwiebeln und Omelettpfannkuchen, würzen alles mit Mayonnaise. Bereit!

Haben Sie genug von den immer gleichen banalen Rezepten? Ich möchte meinen Familienmitgliedern eine einfache, sättigende, aber... originelles Gericht? Haben Sie sich entschieden, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Salat zu überraschen?

Dann können Sie es sicher tun Pfannkuchensalat mit Wurst. Sehr lecker Der Salat lässt sich leicht aus den gängigsten Zutaten zubereiten und erfordert weder viel Zeit noch besondere Kochkenntnisse.

Ein weiterer unbestrittener Vorteil eines solchen Gerichts besteht darin, dass die Basis (Pfannkuchen und Wurst) mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert wird, was bedeutet, dass jede Hausfrau Raum für Kreativität und die Möglichkeit hat, die Zutaten nach ihrem Geschmack auszuwählen.

Für den Salat können Sie beliebige Pfannkuchen verwenden. Es könnten ein paar Reste vom Frühstück sein klassische Pfannkuchen, oder speziell zubereitete Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept – diese Tatsache spielt keine große Rolle.

Wenn keine fertigen Pfannkuchen vorhanden sind und keine Lust oder Gelegenheit besteht, klassische Pfannkuchen mit Milch, Kefir oder Molke zu backen, können Sie einem vereinfachten Verfahren folgen und kochen einfache Eierpfannkuchen.

Eier Teilen Sie 4-6 Stücke in einen Behälter, Salz hinzufügen und gut schlagen mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Die Eiermasse mit einer Schöpfkelle ausgießen in einer dünnen Schicht auf die Pfanne geben , indem Sie ihn hin und her kippen, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig in der Pfanne verteilt.
Braten Sie wie einen normalen Pfannkuchen. Die angegebene Anzahl Eier sollte +/- 5 Pfannkuchen ergeben.
Sie können der Eimischung in einem Mixer gehackten Spinat hinzufügen. – Dadurch erhalten der Teig und die Pfannkuchen einen entsprechend leuchtenden Grünton.

Solche Pfannkuchen werden in einem Gericht ungewöhnlich und originell aussehen.

Pfannkuchensalat mit Wurst und eingelegten Zwiebeln

Da es sich bei Eiern und Pfannkuchen um Produkte handelt, die sich leicht mit verschiedenen Zutaten kombinieren lassen, gibt es viele Interpretationen für die Zubereitung von Pfannkuchensalat mit Wurst. Sehr lecker und das Beste schnelle Option– mit eingelegten Zwiebeln.

Eins Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Essig hinzufügen , 1:1 in Wasser verdünnt. Lassen Sie die Zwiebeln marinieren für 15-20 Minuten. Der Essig „entzieht“ der Zwiebel die Bitterkeit und verleiht ihr einen pikanten Geschmack mit einem Hauch von Säure. Dann Die Flüssigkeit abgießen und die Zwiebel zum Salat geben .
Die Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
Ebenfalls Die Wurst in Streifen schneiden (es ist besser, Schinkensorten zu nehmen) - etwa 300 g.
Verbinden Sie alle Komponenten und .

Pfannkuchensalat mit Wurst und Gemüse

Nährend, originell und strahlend Sommerrezept Pfannkuchensalat mit Gemüsemischung. Dieses Rezept erfreut dank Gemüse in verschiedenen Farben das Auge und regt den Appetit an.

Strohhalme oder kleine Stücke 1-2 frische Gurken, 1-2 Tomaten schneiden und in eine Schüssel geben.
Hinzufügen Dosenmais 0,5-1 Glas, nach dem Ablassen der Salzlake.
Eine große und saftige Süßigkeit Karotten reiben , zu anderen Produkten hinzufügen.
Pfannkuchen in Streifen schneiden und über das Gemüse gießen.
300 g Wurst, gehackt In Streifen oder Würfel schneiden und ebenfalls zu den restlichen Salatzutaten geben. In dieser Variante des Gerichts klingen geräucherte Wurst, Schinken oder „Warenka“ auf ihre Art gut.
Alle Produkte mischen und Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen .

Pfannkuchensalat mit Rohwurst

Wer würzige Noten in Gerichten liebt, wird den köstlichen würzigen Pfannkuchensalat mit Rohwurst sicher genießen.

Pfannkuchen in Streifen mahlen und in eine Salatschüssel füllen.
250 g Rohwurst Auch in Streifen schneiden , mit Pfannkuchen kombinieren.
Etwa 200 g koreanische Karotten zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Es kann in kürzere Stücke vorgeschnitten werden.
Auf einer groben Reibe 200 g Käse hacken Hartweizensorten und in eine Salatschüssel füllen. Auch geräucherter Wurstkäse würde zu diesem Rezept passen.
1-2 Knoblauchzehen zerdrücken mit einer Presse Mit Mayonnaise oder Sauerrahm vermischen und den Salat würzen .

Warmer Pfannkuchensalat mit Wurst

Für Abwechslung können Sie kochen warmer Salat Pfannkuchen mit Wurst. Sehr leckere Option Gerade im warmen Zustand kann es problemlos als eigenständiges Gericht durchgehen.

Pfannkuchen und 200-300 g Wurst (jegliche Art) in Streifen schneiden.
1 Zwiebel Du vorsichtig schleifen.
Auf einer Reibe 1 große Karotte reiben.
Zwiebeln und Karotten anbraten In einer Pfanne in etwas Öl erhitzen: Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Karotten dazugeben und alles zusammen etwa 2-3 Minuten anbraten.
Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen .

Pfannkuchensalat mit Wurst und Nüssen

Geeignet für einen Feiertagstisch ungewöhnliches Rezept mit Nüssen. Diese Variante von Pfannkuchensalat mit Wurst ist sehr lecker und harmonisch „klingt“ geräucherte Wurst, Schinken oder geräuchertes Hähnchen.

Pfannkuchen in Streifen schneiden, 250 g Wurst, 1 frische Gurke, 1 eingelegte Gurke , alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
Eine Handvoll Walnüsse in einer heißen, trockenen Pfanne einige Minuten erhitzen. Nüsse hacken und zum Salat geben.
Mit Mayonnaise würzen, Kräuter hinzufügen.

Diese Rezepte sind nur ein Tropfen auf den heißen Stein an Variationen in der Kombination verschiedener Zutaten. Alternativ können Sie auch Wurst verwenden geräucherte Brust, Pilze, gekocht Hähnchenfilet , was besonders wichtig für diejenigen ist, die ihre Ernährung kontrollieren und ihr Gewicht überwachen. Wenn Sie Wurst und Mayonnaise durch gekochte ersetzen Hühnerbrust und fettarmer Sauerrahm, dann wird jede Salatvariante mit Pfannkuchen gesünder und reich an nahrhaften Proteinen.

Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!

Verpassen Sie nicht die beliebtesten Artikel in dieser Rubrik:

Salat - einzigartiges Gericht, das aus beliebigen Produkten zubereitet werden kann. Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie Pfannkuchensalat zubereiten – einfach, aber gleichzeitig ungewöhnlich und sehr lecker.

Salat rein

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Butter 72,5 % Fettgehalt – 50 g;
Milch – 3 Gläser;
Eier – 2 Stk.;
Zucker – 1 EL. Löffel;
Hähnchenfilet – 550 g;
Creme – 50 ml;
Zwiebel – 100 g;
Suluguni-Käse mit Zopf – 50 g;
Salz;
Pflanzenöl.

Vorbereitung

Beginnen wir zunächst mit der Herstellung von Pfannkuchen. Dazu die Eier aufschlagen, zur Milch geben und mit der geschmolzenen Milch aufgießen. Butter, Salz abschmecken, Zucker hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen und gut vermischen. In einer heißen Pfanne die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten, in Stücke geschnittenes Hähnchenfilet hinzufügen, mit Salz abschmecken und braten, bis das Fleisch weiß wird. Dann die Sahne in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie fertig ist. Zum Schluss können Sie nach Belieben gehackten Dill hinzufügen. Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens, heben Sie die Ränder an und binden Sie sie mit einer Käseschnur zusammen. Zur Zubereitung des Salats Pfannkuchenbeutel Anstelle von Zopfkäse können Sie auch Frühlingszwiebeln verwenden.

Pfannkuchen

Zutaten:

Hähnchenschenkel – 1 Stk.;
Pfannkuchen – 3 Stk.;
frische Gurke – 1 Stk.;
eingelegte Gurke – 2 Stk.;
Walnüsse – 100 g;
Mayonnaise.

Vorbereitung

MIT Hühnerbein Das Fleisch putzen und in kleine Stücke schneiden. Wir schneiden die Gurken und Pfannkuchen in Streifen und hacken die Nüsse mit einem Messer fein. Alle Zutaten vermischen und vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen.

Rezept für Pfannkuchen-Hühnersalat

Zutaten:

Hähnchenbrust – 1 Stk.;
Stärke - 2 EL. Löffel;
Hühnereier – 5 Stk.;
Weizenmehl – 5 EL. Löffel;
Milch – 100 ml;
Mayonnaise, Salz.

Vorbereitung

Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie gar ist. Und zu diesem Zeitpunkt bereiten wir den Teig für Pfannkuchen vor – Mehl, Stärke und Eier mit einem Mixer schlagen. Aus dem entstandenen Teig Pfannkuchen braten. Sie sollten etwa 8 Stück erhalten. Das fertige Hühnerfleisch trennen wir in Fasern. Nun bereiten wir den Salat vor: 3 Pfannkuchen mit Mayonnaise bestreichen, etwa die Hälfte des Hähnchens darauf legen und in Röhrchen rollen. Schneiden Sie die resultierenden Rollen in 1 cm große Kreise und legen Sie sie auf den Boden einer tiefen, mit ausgelegten Salatschüssel Frischhaltefolie. Übrige Pfannkuchen in Streifen schneiden und vermischen Hühnerfleisch, Mayonnaise und mischen. Legen Sie die Mischung in eine Salatschüssel auf Pfannkuchenräder. Drehen Sie die Salatschüssel auf eine flache Schüssel, entfernen Sie die Folie – fertig ist der Pfannkuchensalat mit Hähnchen!

Pfannkuchensalat mit Käse - Rezept

Zutaten:

Pfannkuchen – 5 Stk.;
Brühwurst – 100 g;
Hartkäse – 200 g;
frische Gurke – 1 Stk.;
gekochtes Eigelb – 1 Stk.;
Frühlingszwiebelfedern – 60 g;
Sojasauce;
Mayonnaise.

Vorbereitung

Der Einfachheit halber rollen wir die Pfannkuchen zu Rollen und schneiden sie dann in Streifen. Drei Hartkäsesorten verwenden grobe Reibe, Gurke in Streifen schneiden. Wenn die Schale hart ist, ist es besser, sie zu schälen. Brühwurst Wir schneiden auch in Streifen. Mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie den Salat mit Soße, für die wir gehacktes gekochtes Eigelb mischen Hühnerei und Mayonnaise mit Sojasauce.