Was kann aus der Gemüsemischung zubereitet werden? So kochen Sie gefrorenes Gemüse in der Mikrowelle

Grüße an alle Leser!

So kochen Sie gefrorenes Gemüse? Diese Frage stellt sich normalerweise wann Fertiggerichte Aus irgendeinem Grund nicht, aber die Familie hat sich bereits versammelt und schlägt mit den Löffeln. Bereiten Sie Tiefkühlgemüse nach diesem Rezept zu – und in 15 Minuten haben Sie eine leckere und gesunde Beilage auf Ihrem Tisch, leuchtend, wie ein Stück Sommer.

Natürlich gibt man sich nicht mit nur einem „Kräuter“-Gericht zufrieden, ich habe auch ein ausgezeichnetes dazu. schnelles Rezept gewürztes Hühnchen.

Zutaten für die gefrorene Gemüsebeilage:

- Mischung aus gefrorenem Gemüse 1 kg,

- getrockneter gemahlener Oregano 1 Flüstern,

- getrockneter gemahlener Basilikum 1 Flüstern,

- gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Flüstern,

- gemahlener roter Pfeffer auf einer Messerspitze,

- Sojasauce 3 Esslöffel.

Zubereitung einer Beilage aus gefrorenem Gemüse:

Es ist sehr praktisch, mehrere Tüten gefrorenes Gemüse im Gefrierschrank zu haben. Um die Beilage zuzubereiten, nehmen Sie 1 kg einer Mischung aus Kohl, Paprika, Bohnen, Kartoffeln – was auch immer Sie wollen. Je abwechslungsreicher die Zusammenstellung, desto schmackhafter und schöner wird das Ergebnis. Sie können die Komponenten einzeln kaufen und nach Lust und Laune anordnen, oder Sie kaufen Pakete, in denen bereits eine Mischung ausgewählt wurde.

Dieses Mal habe ich alle Arten von Kohl: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, sogar den exotischen Romanesco-Kohl, grüne Bohnen und grüne Erbse. Kein Auftauen nötig!

Geben Sie die Mischung in eine trockene Bratpfanne und schalten Sie den Herd ein.

Zuerst taut unser Gemüse auf, gibt Wasser ab und wird weich. An dieser Stelle schlage ich vor große Stücke Schneiden: Nehmen Sie mit einem Löffel ein großes Stück aus der Pfanne und schneiden Sie es mit einem Messer in den Löffel. Aber das ist Geschmackssache, wenn Sie große Stücke mögen, dann lassen Sie es so wie es ist.

Die Mischung zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen: Oregano, Basilikum, schwarzer Pfeffer, je eine Prise, roter Pfeffer – ein wenig, auf einer Messerspitze. Die Hitze reduzieren und unter geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Schauen Sie in dieser Zeit 3-4 Mal unter den Deckel und rühren Sie die zukünftige Beilage um. Wenn Sie sehen, dass das gesamte Wasser verdunstet ist, geben Sie etwas (ca. 100 ml) hinzu, damit das Gemüse saftig ist und nicht anbrennt.

Wenn die Garzeit abgelaufen ist, fügen Sie der Mischung Mayonnaise, einen Esslöffel Sauerrahm und 3 Esslöffel Sojasauce hinzu. Mischen Sie alles, prüfen Sie unbedingt, ob etwas hinzugefügt werden muss, und schalten Sie den Herd aus. Die Beilage ist fertig, genießen!

Das ist meine liebste einfache-schnell-leckere Art, wie man gefrorenes Gemüse kocht, und wie bereitet man sie zu? Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie Ihre Rezepte teilen könnten, denn Tiefkühlgemüse ist eine echte Grundlage für Kreativität in der Küche :-).

Beilage aus gefrorenem Gemüse – ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept

Wie kocht man gefrorenes Gemüse? Bereiten Sie Tiefkühlgemüse nach diesem Rezept zu – und in 15 Minuten haben Sie eine leckere, gesunde, helle und sommerliche Beilage auf Ihrem Tisch,

So kochen Sie gefrorenes Gemüse – ganz schnell!

Einfache Gerichte- eine unersetzliche Sache in unserer Zeit, und gefrorenes Gemüse ist für viele vielbeschäftigte Hausfrauen ein echter Lebensretter - 15 Minuten und fertig! Sie müssen nicht viel Zeit in der Küche verbringen – Waschen, Schälen und Schneiden große Menge Gemüse Eine Packung Tiefkühlmischung enthält bereits alles, was Sie für ein gesundes Gericht benötigen. Und in den Geschäften ist die Auswahl mittlerweile so vielfältig – hawaiianische, mexikanische, kanadische Mischungen..., dank derer das Gemüse nicht langweilig wird, weil man jedes Mal ein anderes zubereiten kann.

Gefrorenes Gemüse ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch; es kann auch mit Buchweizen, Reis oder serviert werden Kartoffelpüree, wodurch eine komplexe Beilage entsteht. Sie können sie entweder gedämpft oder in der Pfanne zubereiten, ganz ganz nach Ihren Vorlieben. Ich koche am liebsten in einer Bratpfanne (ohne Öl).

Kommen wir also zurück zur schnellen und köstlichen Zubereitung von Tiefkühlgemüse. Die Zutatenmenge ist für 2 Packungen Tiefkühlgemüse angegeben – 800 g – 1 kg, Sie können verschiedene Mischungen mischen. Heute habe ich zum Beispiel eine kanadische Mischung zubereitet und alles, was im Gefrierschrank war, dazugegeben – eine halbe Packung grüne Bohnen und eine halbe Packung Rosenkohl. Sie können absolut alle Gewürze verwenden.

Zutaten

• Gefrorenes Gemüse (ich habe

Kanadische Mischung, Rosenkohl

Anweisungen

1. Wir nehmen absolut jedes Tiefkühlgemüse, heute habe ich eine kanadische Mischung, Rosenkohl und grüne Bohnen. Gießen Sie sie ohne aufzutauen in eine trockene Bratpfanne (Sie müssen kein Öl hinzufügen) und schalten Sie den Herd ein.

• Das Gemüse taut zunächst auf. Rühren Sie es um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig auftaut. Danach erscheint Wasser in der Pfanne.

Das entstandene Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen, alle Gewürze dazugeben und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Öffnen Sie alle 5 Minuten den Deckel und achten Sie darauf, dass nicht das gesamte Wasser verkocht. Normalerweise füge ich nach 10 Minuten noch etwas Wasser (50-100 ml) hinzu, damit das Gemüse erstens nicht anbrennt und zweitens saftiger wird.

• Nach 15 Minuten den Herd ausschalten und 2 EL hinzufügen. l. Sauerrahm oder Mayonnaise und 3 EL. l. Sojasauce.

• Alles gründlich vermischen. Wir probieren es ab und fügen nach Geschmack Salz hinzu – normalerweise reichen mir ein paar Prisen Salz.

• Also unser einfaches und leckere Beilage aus gefrorenem Gemüse. Bedienen Sie sich!

Povareshkino, Einfache Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Wie man gefrorenes Gemüse kocht – sehr schneller Weg! Einfache Gerichte sind heutzutage unersetzlich und Tiefkühlgemüse ist für viele vielbeschäftigte Hausfrauen ein echter Lebensretter

Wie man gefrorenes Gemüse optimal kocht

Moderne Geschäfte bieten eine riesige Auswahl an Tiefkühlgemüse – getrennt nach Sorten, aber auch in verschiedenen Mischungen. Und fast jede Hausfrau in Gefrierschrank Im Kühlschrank befindet sich mindestens eine Packung eines ähnlichen Produkts. Lassen Sie uns herausfinden, wo und wie Sie gefrorenes Gemüse verwenden können.

Innovative Technologien, insbesondere in der Lebensmittelverarbeitung, haben das Leben moderner Frauen erheblich erleichtert. Schließlich sind nur noch wenige von ihnen nur noch im Haushalt tätig – die überwiegende Mehrheit der weiblichen Bevölkerung ist aktiv berufstätig. Doch dieser Umstand entbindet viele Menschen keineswegs von der Lösung einer so drängenden Frage wie „Was soll man heute kochen?“

Und gefrorenes Gemüse wird manchmal zu unverzichtbaren Helfern bei der Lösung dieses Problems. Schließlich muss dieses Produkt nicht gereinigt werden, erfordert keine zusätzliche Verarbeitung und muss nicht einmal aufgetaut werden. Bereitet sich schnell vor.

Und ein weiterer unbestrittener Vorteil von Mischungen ist, dass sie das ganze Jahr liefern kann notwendige Vitamine zu unserem Tisch. Und wenn mitten im Sommer mehr Vorliebe gegeben wird frisches Gemüse, dann ist gefrorenes Gemüse in anderen Jahreszeiten, insbesondere im Winter und frühen Frühling, einfach unersetzlich.

Tatsächlich bleiben beim Gefriervorgang fast alle davon erhalten. vorteilhafte Eigenschaften.

Der richtige Ansatz zur Auswahl

Was müssen Sie tun, um ein Qualitätsprodukt zu kaufen?

• Untersuchen Sie zunächst sorgfältig die Verpackung – sie sollte intakt und unbeschädigt sein. Denn wenn die Versiegelung des Beutels gebrochen ist, dringt Luft in das Produkt ein, wodurch verschiedene Bakterien leben können. Und dies führt unweigerlich zum Verderb des Gemüses;
• Schütteln Sie die ausgewählte Packung und fühlen Sie es. Haben Sie große Klumpen zusammengeklebten Gemüses gefunden? Dies ist ein Beweis dafür, dass das Produkt erneut eingefroren wurde;

• Achten Sie natürlich auf das Verfallsdatum des Produkts sowie auf den Zeitpunkt des Einfrierens. Es ist besser, wenn es am Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes durchgeführt wird – solche Produkte enthalten maximale wohltuende Eigenschaften;
• Achten Sie auf die Zusammensetzung, wenn Sie sich für eine Mischung entscheiden. Am besten ist es, wenn die Produkte in gleichmäßigen Prozentsätzen vorliegen, ohne dass ein oder zwei Produkte deutlich vorherrschen;
• Wenn eine Produktverpackung im Kühlfach mit Reif bedeckt ist, vermeiden Sie dies. Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Produkt zuvor bei einer Temperatur gelagert wurde, die über den von den Normen geforderten liegt;
• Keine geschwollenen Packungen – das deutet darauf hin, dass der Prozess der bakteriellen Aktivität in vollem Gange ist;
• Loses Gemüse sollte nicht zu hell oder blass sein. Im ersten Fall deutet dies auf die Zugabe von Farbstoffen hin, im zweiten Fall auf unsachgemäßes Einfrieren. Gemüse sollte eine gleichmäßige, natürliche Farbe ohne verschiedene Flecken haben.

Merkmale der Zubereitung von Tiefkühlgemüse

Die Mischung ist also gekauft, es bleibt nur noch herauszufinden, wie man sie zubereitet und womit man sie serviert. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich einige Nuancen merken:

1. Die Garzeit von gefrorenem Gemüse ist etwa halb so lang Standardvorbereitung Rohes Gemüse. Vergessen Sie dies nicht, wenn Sie Produkte lagern. Bei Suppen beispielsweise sollten solche Zutaten erst fast am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden;
2. Sie müssen dieses Gemüse nicht unbedingt kochen, es ist roh essbar. In diesem Fall müssen sie jedoch aufgetaut werden. Am besten tauen Sie auf, ohne die Verpackung zu öffnen, indem Sie den geschlossenen Beutel in eine Schüssel geben. Das Geschirr darf nicht aus Metall sein, keinen Deckel haben oder mit Folie abgedeckt sein. Das Auftauen erfolgt nicht an einem warmen, sondern an einem kühlen Ort. Der beste Platz dafür ist das Regal unten in Ihrem Kühlschrank.

Wie man gefrorenes Gemüse richtig kocht

Um eine Standardpackung zu kochen Gemüsemischung Bei einem Gewicht von vierhundert Gramm müssen Sie etwa eineinhalb Liter Wasser in die Pfanne gießen.

Dann wird die Pfanne auf das Feuer gestellt und das Wasser kocht. Geben Sie während des Vorgangs Salz und die benötigten Gewürze in das Wasser.

Nachdem das Wasser kocht, gießen Sie das Gemüse hinein, rühren Sie um, warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, decken Sie die Pfanne locker ab und kochen Sie die Mischung zehn Minuten lang.

Anschließend wird das Gemüse in ein Sieb gegeben, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Anschließend wird das Gemüse in eine Schüssel gegeben und nach Belieben mit Gemüse- oder Butter, Essig, Sauerrahm oder einer Sauce Ihrer Wahl gewürzt.

So bereiten Sie gefrorenes Gemüse köstlich zu, ohne viel Zeit und Mühe zu investieren

Schnelles Abendessenrezept

Tiefkühlgemüse ist ein Lebensretter, besonders wenn Sie etwas kochen müssen und nur sehr wenig Zeit zur Verfügung steht. Anstatt nicht immer gesunde Halbfabrikate zu verwenden Instant-Kochen Es ist besser, eine Packung gefrorener Mischung zu verwenden, die ein leckeres, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht ergibt. Was wir brauchen:

• 1 Packung gefrorene Gemüsemischung;
• 1 Zwiebel;
• Etwa 60 ml Wasser;
• Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• Etwas Pflanzenöl.

Zunächst einmal schneiden kleine Teile Zwiebel. Dann in die Pfanne gießen Pflanzenfett und die Zwiebel in die Pfanne geben.

Wenn die Zwiebel goldbraun wird, das Gemüse hinzufügen und gut umrühren. Dann Salz und Gewürze hinzufügen, erneut umrühren, Wasser hinzufügen.

Bei geschlossenem Deckel zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten köcheln lassen. Dann lecker und gesundes Abendessen bereit.

Gefrorenes Gemüse in einer Pfanne

Dies ist eine weitere Möglichkeit, Essen schnell zuzubereiten. Der gesamte Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Und es erfordert keinen Aufwand Ihrerseits – Sie müssen lediglich die Verpackung öffnen und die Mischung in die Bratpfanne geben. Aber diese einfache Aufgabe hat ihre eigenen Nuancen.

Also wird die Bratpfanne auf das Feuer gestellt und das Gemüse hineingelegt. Der Frittiervorgang beginnt.

Die Hitze sollte zwei bis drei Minuten lang hoch sein; decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab, da die Feuchtigkeit, die beim Auftauen der Mischung während des Kochvorgangs entsteht, entfernt werden muss.

Wenn das Wasser vollständig verdampft ist, fügen Sie Pflanzenöl, Salz und Gewürze hinzu.

Rühren Sie die Mischung um, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie, bis sie fertig ist.

Ein solches Gericht kann unabhängig sein oder als Beilage zu Kartoffeln, Müsli oder Fisch dienen.

Gedämpftes Gemüse in einem Slow Cooker

Bekanntlich bewahrt Dampf von allen Arten der Wärmebehandlung die wohltuenden Eigenschaften von Produkten am besten. Und alle Multikocher sind mit einem Programm zum Dämpfen von Gerichten ausgestattet. Alles was wir zum Kochen brauchen:

• Wasser – ein paar Gläser für einen Multikocher;
• Gefrorenes Gemüse - 1 Packung.

Gießen Sie Wasser in die Hauptschüssel des Multikochers und stellen Sie eine Schüssel darauf, um Gerichte zu dämpfen. Gemüse hineingießen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Programm „Dampf“ ein. Stellen Sie die Zeit auf 8-12 Minuten ein.

Die genaue Uhrzeit können Sie der Tabelle in der Anleitung Ihres Multikochers entnehmen, dort ist alles ausführlich angegeben. Nach Ablauf der Zeit das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben, salzen und nach Belieben würzen.

Sie können auch zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, indem Sie eine Art Getreide, beispielsweise Reis, in die Hauptschüssel geben und eine Gemüsemischung als Beilage in die obere Schüssel geben. Die Gesamtgarzeit hängt von der Zeit des ausgewählten Modus zum Garen des Müsli ab.

Sie können in einem Slow Cooker auch alle Arten von Gerichten unter Zugabe von gefrorenem Gemüse zubereiten.

Schnelles und gesundes Frühstück

Um ein Omelett mit grünen Bohnen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Gefrorene grüne Bohnen – einhundert Gramm;
• Eier - 2-3 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe oder eine Prise granuliertes Knoblauch;
• Etwas Milch;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Geben Sie die Bohnenschoten in die Pfanne und warten Sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zu diesem Zeitpunkt die Eier mit der Milch in einem Behälter mit einem Schneebesen verquirlen, Knoblauch und Salz hinzufügen.

Wenn das Wasser vollständig aus der Pfanne verdampft ist, Pflanzenöl hinzufügen und das Gemüse umrühren. Anschließend die Eimischung einfüllen und alles noch einmal verrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett, bis es fertig ist.

Lesen Sie, wie Sie Hauptgerichte zubereiten Aserbaidschanische Küche, Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, die Reihenfolge richtig einzuhalten.

Bereiten Sie ein gesundes und leckerer Salat Grüne Bohnen mit Hühnchen, Rezept hier.

Buchweizen mit Gemüse

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Buchweizen – 1 Tasse;
• Wasser - 2 Gläser;
• Gefrorene Mischung – 1 Packung;
• Pflanzenfett.

Den gewaschenen Buchweizen mit Wasser in einen Topf geben und salzen. Kochen Sie das Müsli, bis es weich ist. Dann Öl in die Pfanne gießen und die Gemüsemischung hineingeben, vermischen und salzen.

Kochen Sie das Gemüse etwa zehn Minuten lang und geben Sie es dann in die Pfanne Buchweizenbrei. Alles vermischen und bei geschlossenem Deckel weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Anschließend können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren.

So können Sie Gemüse selbst einfrieren

Sie können zu Hause einen Vorrat an Vitaminen anlegen, indem Sie Ihr eigenes Gemüse einfrieren. Was muss hierfür getan werden?

1. Vor dem Einfrieren muss das gesamte Gemüse gewaschen und getrocknet werden;
2. Anschließend werden alle ungenießbaren Teile vom Gemüse entfernt und der Rest in Stücke geschnitten oder gehackt;
3. Rüben-, Karotten-, Paprika- oder Kürbisstücke sollten etwa drei Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden. Grüns müssen ebenfalls einer Wärmebehandlung unterzogen werden, werden jedoch nur eine Sekunde lang in kochendes Wasser getaucht. Anschließend wird das Gemüse sofort übergossen kaltes Wasser und zum Trocknen auslegen;
4. Zum Verpacken und anschließenden Einfrieren von Gemüse ist es besser, spezielle versiegelte Beutel mit Ventil zu verwenden. Wenn kein solcher vorhanden ist, können Sie auch normale Beutel verwenden. Entfernen Sie jedoch vor dem Einfrieren unbedingt die gesamte Luft aus ihnen. Gemüse wird entweder sofort in Säcken oder in großen Mengen auf einer Oberfläche eingefroren und anschließend in Säcke gegossen;
5. Für Langzeitlagerung Gemüse sollte bei minus 18 oder minus 20 Grad Celsius eingefroren werden.

Du hast dich also kennengelernt verschiedene Wege solche vorbereiten nützliches Produkt wie gefrorenes Gemüse. Jetzt wissen Sie, wie man sie frittiert, kocht, mit Reis dünstet usw., ohne viel Zeit mit dem Kochen zu verbringen.

Und wenn Sie die Zeit finden, Gemüse selbst einzufrieren, haben Sie im Winter immer ein Produkt zur Hand, dessen Qualität Sie sicher sein können.

So bereiten Sie gefrorenes Gemüse köstlich zu: Rezepte mit Fotos

So kochen Sie gefrorenes Gemüse als separate Beilage und in Kombination mit zusätzliche Zutaten. Rezepte für leckere und gesunde Gerichte. Rat.

Wie man gefrorenes Gemüse köstlich zubereitet

Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Allerdings können die meisten frischen Lebensmittel nur in der warmen Jahreszeit verzehrt werden. Da stellt sich die Frage, wie Sie Ihren Körper unabhängig von der Jahreszeit mit den notwendigen Enzymen anreichern können.

Auswahl an Tiefkühlgemüse

1. Achten Sie beim Kauf eines Produkts in verpackten Behältern zunächst auf die Unversehrtheit der Verpackung. Wenn es nicht versiegelt ist, kann das Gemüse als verdorben gelten.
2. Nehmen Sie eine Packung Gemüse und schütteln Sie sie. Wenn Sie große, zusammengeklebte Klumpen finden, deutet dieser Aspekt auf wiederholtes Einfrieren hin.
3. Achten Sie auf das Verfallsdatum des Produkts, achten Sie auch auf das Einfrierdatum. Während der Verkaufssaison eingefrorenes Gemüse enthält die maximale Menge an Vitaminen.
4. Achten Sie bei der Auswahl einer Mischung besonders auf die Zusammensetzung, sie sollte ein gleiches Verhältnis der Komponenten enthalten. Wenn eine Verpackung mit einem gefrorenen Produkt mit Reif bedeckt ist, weist dieses Zeichen auf die Nichteinhaltung der Lagertemperaturbedingungen hin.
5. Die Packung darf nicht aufquellen, da dies zur Entwicklung von Mikroorganismen in der Zusammensetzung führt. Beeilen Sie sich bei der Auswahl von Tiefkühlgemüse nach Gewicht nicht mit dem Kauf heller oder verblasster Exemplare. Das Produkt muss eine natürliche Farbe haben.

Regeln zum Kochen von gefrorenem Gemüse

1. Bedenken Sie, dass gefrorenes Gemüse zweimal schneller gart als frische Lebensmittel. Daher werden diese Zutaten beim Kochen von Suppen zuletzt hinzugefügt.
2. Gefrorenes gemischtes Gemüse ist auch ohne essbar besondere Vorbereitung. Die einzige Voraussetzung ist das korrekte Auftauen des Produkts.
3. Wenn Sie nicht gleich kochen möchten, legen Sie den Beutel in einen Plastikbehälter und verschließen Sie ihn mit einem festen Deckel. In den Kühlschrank stellen.

Richtiges Garen von Tiefkühlgemüse

• Zum Kochen einer Tüte Gemüse mit einem Gewicht von 400 g. 0,7 Liter in einen kleinen Topf geben. Wasser trinken. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und warten Sie, bis es kocht. Fügen Sie bei Bedarf Gewürze und verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
• Anschließend die Gemüsemischung in einen hitzebeständigen Behälter mit kochendem Wasser füllen. Die Zutaten verrühren, einen Deckel auflegen und überschüssigen Dampf entweichen lassen. Kochen Sie die Mischung etwa 12 Minuten lang.
• Lassen Sie das Gemüse nach Ablauf der Zeit in einem Sieb abtropfen und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Geben Sie das Gemüse in einen für Sie geeigneten Behälter und mischen Sie es mit einem beliebigen Dressing. Das Gericht ist essfertig.

Klassisches schnelles Snack-Rezept

• Trinkwasser - 65 ml.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz – Menge nach Ihrem Ermessen
• Sonnenblumenöl - 40 gr.
• gefrorenes Gemüse - 450 gr.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie das Produkt in einen Behälter mit dickem Boden und gießen Sie das Öl hinein. Schalten Sie den Herd ein, braten Sie die Zwiebel glasig an und geben Sie dann das Gemüse hinzu.
2. Rühren Sie die Mischung um und fügen Sie Gewürze und Wasser hinzu. Anschließend locker mit dem Deckel abdecken. Das Gemüse etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Probieren Sie die Mischung nach einiger Zeit. Wenn das Gericht fertig ist, servieren Sie es auf dem Tisch.

Gesundes Frühstück mit Gemüse

• Hühnereier - 3 Stk.
• gefrorene grüne Bohnen - 110 gr.
• granulierter Knoblauch - 5 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack
• Milch - 35 ml.
• Maisöl - 20 ml.

1. Geben Sie die Bohnen in eine trockene, heiße Pfanne und warten Sie, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Gleichzeitig Eier, Milch und Gewürze verrühren und zu einer glatten Masse verrühren.
2. Nachdem die Feuchtigkeit im Gemüse verdunstet ist, Öl hinzufügen und umrühren. Die Mischung braten, bis sie braun ist. Anschließend die Eimischung einfüllen. Mischen Sie die Zutaten und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Warten Sie, bis das Omelett gar ist.

Geröstetes Tiefkühlgemüse

• Packung Gemüse - 1 Stk.
• feines Salz - nach Geschmack
• Olivenöl- 65 gr.
• Gewürze - 10-15 gr.

1. Gießen Sie die Packung Tiefkühlkost in die Pfanne. Stellen Sie einen hitzebeständigen Behälter auf hohe Hitze. Das Gemüse anbraten, damit die gesamte Feuchtigkeit verdunstet.
2. Anschließend Öl und Gewürze hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Die Hitze auf dem Herd auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 8 Minuten köcheln lassen.
3. Sobald es fertig ist, können Sie es nach Belieben als eigenständige Delikatesse verwenden oder mit Kartoffeln, Fleisch oder Fisch servieren.

Gemischtes Gemüse in einem Slow Cooker

• gefrorenes Gemüse - 380 gr.
• Wasser - 0,5 l.

1. Gießen Sie Wasser in die Multischüssel und stellen Sie einen Behälter darauf, um Speisen zu dämpfen. Gefrorene Zutaten hineinlegen.
2. Schließen Sie das Haushaltsgerät mit einem Deckel, stellen Sie das Programm „Dampfgaren“ ein, die ungefähre Garzeit beträgt ca. 15 Minuten.
3. Anschließend das vorbereitete Gemüse in einen Behälter umfüllen, mit Gewürzen und anderen Zusatzstoffen würzen und gut umrühren. Das Gericht kann verzehrt werden.

Gebackenes Gemüse mit Speck

• Speck - 350 gr.
• gefrorenes Gemüse - 900 gr.
• Gewürze - nach Geschmack
• frische Kräuter - tatsächlich

1. Den Speck in kleine Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und für 6-8 Minuten in den Ofen geben und bei 190 Grad köcheln lassen.
2. Anschließend das Gemüse darauflegen Fleischprodukt Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen stellen. Auf Wunsch kann das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreut werden.

Gebratene Ananasmischung

• Karotten (gefroren) - 100 gr.
• Blumenkohl (gefroren) - 110 gr.
• Brokkoli (gefroren) - 120 gr.
• Ananas im Glas - 90 gr.
• frische Zitrone - ½ Stk.
• Kartoffeln - 50 gr.
• Stärke - 10 gr.
• frischer Koriander - 25 gr.
• Olivenöl - 75 gr.
• Salz - tatsächliche Menge

1. Olivenöl in eine Pfanne geben und Gemüse hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze anbraten. Danach die Ananas in Würfel schneiden, die Zitrone und die Kräuter hacken. In einen Mixer geben.
2. Anschließend die entstandene Soße in einen kleinen Behälter gießen, Stärke dazugeben und gut vermischen. Komposition hinzufügen gebratenes Gemüse, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine pastöse Masse entsteht.

Gemüse mit Buchweizen

• gereinigtes Wasser - 450 ml.
• Buchweizen - 230 gr.
• gemischtes Gemüse - 390 gr.
• Sonnenblumenöl - 50 ml.

1. Gießen Sie den Buchweizen in einen kleinen Behälter, fügen Sie Wasser hinzu und spülen Sie das Müsli ab. Überschüssige Partikel entfernen. Danach den Buchweizen auf den Herd stellen, mit Salz abschmecken und kochen, bis er fertig ist.
2. Dann das Gemüse in Öl anbraten und Gewürze hinzufügen, die Mischung umrühren. Zur Gesamtmasse hinzufügen Buchweizen. Decken Sie den hitzebeständigen Behälter mit einem Deckel ab, stellen Sie den Brenner auf niedrige Stufe und lassen Sie ihn 4 Minuten lang köcheln.

Gefrorene Gemüsesuppe mit Eintopf

• Zwiebel - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stk.
• Eintopf - 330 gr.
• zerstoßener Pfeffer - nach Geschmack
• Tomatenmark - 55 gr.
• Weißkohl - 130 gr.
• Gemüsemischung - 350 gr.
• Salz - nach Geschmack
• grüne Bohnen (gefroren) - 200 gr.
• verschiedene Gewürze - nach Geschmack

1. Geben Sie gereinigtes Wasser in einen kleinen Topf und kochen Sie es. Kartoffeln in große Scheiben schneiden, Karotten reiben, Kohl und Zwiebeln hacken.
2. Gewürze, Kartoffeln und Kohl in kochendes Wasser geben und umrühren. Gleichzeitig Zwiebeln, Bohnen und Karotten in Tomatenmark in einer Bratpfanne mit dickem Boden anbraten.
3. Das gefrorene Gemüse in einen gewöhnlichen Topf geben und etwa 12–15 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit den Eintopf zur Mischung geben und 6 Minuten köcheln lassen.
4. Danach die Bratmischung hinzufügen, die Suppe umrühren und den Herd ausschalten. Lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde ruhen.

Auflauf mit Gemüse

• gemischtes Gemüse (gefroren) - 950 gr.
• Käse Hartweizensorten- 170 gr.
• Milch - 140 ml.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 35 gr.
• Salz - 12 gr.

1. Gefrorenes Gemüse in kochendes Wasser geben und etwa 7 Minuten kochen lassen. Geben Sie die Mischung anschließend in ein Sieb und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist.
2. Ein Backblech mit Öl einfetten und darauf stellen gekochtes Gemüse. Eier mit Milch verquirlen, geriebenen Käse unterrühren, mit Salz abschmecken. Die Mischung über das Gemüse gießen.
3. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad. Warten Sie etwa 12 Minuten und servieren Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern.

Gemüseeintopf

• gefrorenes Gemüse - 450 gr.
• Brokkoli (gefroren) - 300 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 85 gr.

1. Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen, fein gehackte Zwiebeln und Gemüse hinzufügen. Gewürzmischung darüber streuen und umrühren.
2. Die Mischung 3 Minuten lang über dem Feuer braten, dann den Herd auf minimale Leistung reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Etwa 25 Minuten köcheln lassen.

Gemüse mit Meeresfrüchten

• Mexikanische Mischung - 650 gr.
• Meeresfrüchtecocktail - 400 gr.
• grüner Salat - 90 gr.
• Sojasauce - 55 ml.
• Olivenöl - 95 ml.
• Zitronensaft - 40 ml.
• Französischer Senf - nach Geschmack
• zerstoßener weißer Pfeffer - 9 gr.
• Speisesalz - 15 gr.

1. Gießen Sie Olivenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden, legen Sie die Meeresfrüchte hinein und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Braten Sie das Essen bei starker Hitze 7 Minuten lang an und gießen Sie es dann darüber Zitronensaft.
2. Dann oben drauf Meerescocktail Gemüsemischung hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dann gießen Sie die Schüssel Sojasauce. Die Mischung umrühren und braten. Salatblätter waschen, hacken und mit Senf vermischen. Zur Gesamtmasse hinzufügen. Gut vermischen und servieren.

Gebackenes Hähnchenfilet mit Gemüse

• Hähnchenbrust - 450 gr.
• Trinkwasser - 65 ml.
• hausgemachte saure Sahne - 85 gr.
• Gemüsemischung - 1,2 kg.
• Speisesalz - 12 gr.
• Pfeffer - 6 gr.
• Grüns - nach Geschmack
• Sesamsamen - 20 gr.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Den Backofen auf 195 Grad vorheizen. Geben Sie die Gemüsemischung auf ein Backblech und verteilen Sie das Wasser gleichmäßig. Hähnchenfilet fein hacken und in Gewürzen wälzen.
2. Das Gemüse salzen, Fleischstücke darauflegen. Mit saurer Sahne und Sesamkörnern vermischen. Anschließend die Pfanne in den Ofen stellen und 20–25 Minuten warten.
3. Nachdem Sie das Gericht zubereitet haben, legen Sie es auf Servierteller und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Wenn Sie möchten, können Sie der Sauerrahmsauce auch verschiedene Pilze hinzufügen.

Gemüse selbst einfrieren

1. Wenn Sie Ihr Gemüse selbst einfrieren möchten, wählen Sie notwendige Produkte. Untersuchen Sie sie sorgfältig, um sicherzustellen, dass die Früchte nicht beschädigt sind. Anschließend gründlich ausspülen.
2. Trocknen Sie das Gemüse und entfernen Sie ggf. ungenießbare Teile. Nach Ihrem Geschmack hacken. Wenn Sie vorhaben, Karotten einzufrieren, bulgarische Paprika, Rüben oder Gemüse, sie müssen mit kochendem Wasser überbrüht und dann einige Sekunden in kaltes Wasser gelegt werden.
3. Trocknen Sie das Gemüse und verteilen Sie es dann in Portionsbeuteln aus dickem Polyethylen mit Kunststoffreißverschluss. Vor dem Einfrieren die Luft entfernen. Sie können das Gemüse auch auf ein Tablett legen und in den Gefrierschrank stellen. Sobald das Produkt gefriert, die Mischung in Packungen verpacken.

Experimentieren Sie mit Rezepten und servieren Sie die Gemüsemischung als Beilage. Tanken Sie es auf verschiedene Zusatzstoffe und Soßen. Um Lebensmittel lange gefroren zu halten, sollte die Temperatur im Gefrierschrank etwa -20 Grad betragen.

Wie man gefrorenes Gemüse köstlich zubereitet

Erwägen Sie Rezepte mit gefrorenem Gemüse im Slow Cooker oder auf dem Herd. Nutzen Sie die Klassiker des Genres, die englische Version. Machen Sie ein Meisterwerk mit Buchweizen

Für jede Hausfrau, die ihre Zeit schätzt, ist es äußerst wichtig, alle Abläufe in der Küche richtig zu organisieren. Dies ist besonders wichtig für berufstätige Mütter, da diese gezwungen sind, im wahrsten Sinne des Wortes Zeit für Aktivitäten mit dem Kind und für persönliche Bedürfnisse zu finden.

„Dobrohub“ bietet die Zubereitung gefrorener Gemüsemischungen an, die in wenigen Minuten in ein gesundes, vollständiges und sättigendes Abendessen verwandelt werden können.

Eine ausgezeichnete Lösung, um Zeit zu sparen, wäre die Anschaffung eines Multikochers. Es ist so praktisch: Nehmen Sie den Beutel morgens aus dem Gefrierschrank, lassen Sie ihn auf der unteren Ablage des Kühlschranks auftauen, und wenn Sie von der Arbeit zurückkommen, legen Sie ihn in die Schüssel des Geräts und drücken Sie den Knopf! Während es kocht, können Sie die Beilage herausfinden.

So bereiten Sie gefrorene Gemüsemischungen zu, die sich in wenigen Minuten in ein gesundes, sättigendes und sättigendes Abendessen verwandeln.

Schnelle Gerichte für den Slow Cooker

Bedenken Sie, dass viel Reinigungs- und Schneidaufwand erforderlich ist! Aber nachdem Sie 1 Stunde mit dieser Aufregung verbracht haben, erhalten Sie tatsächlich 10 Fertiggerichte. Sie benötigen außerdem Gefrierbeutel mit Reißverschluss (erhältlich in Ihrem örtlichen Baumarkt), mit denen Sie arbeiten können.

Legen Sie den Inhalt der Beutel schichtweise auf: Gemüse auf den Boden, Saucen und Gewürze in die Mitte und Fleischzutatenüber. Vergessen Sie außerdem nicht, die Pakete mit dem Datum zu kennzeichnen. Die Haltbarkeit solcher Mischungen beträgt ca. 3 Monate. Bitte beachten Sie, dass die angegebene Garzeit ungefähr ist und von den Parametern Ihres jeweiligen Multikochers abhängt.

Geschmortes Schweinefleisch mit Gemüse in süß-saurer Soße

3 Portionen, Garzeit im Modus „Eintopf“ – 50 Minuten

• 1 Glas Ananas aus der Dose(Stücke)
• 450 g Gemüse, gewürfelt (Karotten, Zwiebeln, Sellerie)
• 2 TL. Sojasauce
• 2 TL. Sahara
• 100 ml Tomatenmark
• 1 EL. l. Stärke
• 500–700 g gehacktes Schweinefleisch

Hähnchen mit Tomaten und Basilikum

3 Portionen, Garzeit im Modus „Braten“ – 15 Minuten (separat für Filet) plus 20 Minuten im Modus „Schmoren“ mit Zugabe von Tomaten und Kräutern

• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 3–4 Zweige Basilikum
• 280 g Tomatensauce
• 2 EL. l. Olivenöl
• 3 Zähne gehackter Knoblauch)
• 3 Hälften Hähnchenfilet
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Chili-Hähnchen mit Paprika und Mais

6 Portionen, Garzeit im „Eintopf“-Modus - 35 Minuten

• 2 große Paprika (gewürfelt)
• 1 Dose Dosenmais
• 2 Tomaten oder 50 g Tomatenmark
• Chilischote nach Geschmack
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 700 g Hähnchenfilet, in Würfel geschnitten

Hähnchen in Zitronen-Honig-Sauce mit Butternusskürbis

3 Portionen, Garzeit im Modus „Eintopf“ – 35 Minuten

• 300 g Kürbismark, in kleine Würfel schneiden
• 2 EL. l. Olivenöl
• 1 EL. l. Honig
• Saft einer halben Zitrone
• 700 g Hähnchenfilet
• 1 Gefrierbeutel mit Druckverschluss

Truthahn-Tacos mit Paprika

Bei 4 Portionen beträgt die Garzeit im Modus „Braten“ 15 Minuten für Gemüse und 15 Minuten nach Zugabe von Hackfleisch. Auf Taco-Fladenbrot oder Fladenbrot servieren.

• 500 g gehacktes verschiedenes Gemüse (Paprika, Lauch, Karotten, grüne Erbsen)
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 2 EL. l. Tomatensauce
• 2 Zähne gehackter Knoblauch)
• 500 g gehackter Truthahn
• 50 Gramm gehacktes Putenfleisch

Rindereintopf mit Gemüse

6 Portionen, Garzeit im Modus „Schmoren“ - 1 Stunde.

• 600 g gehacktes verschiedenes Gemüse (Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen)
• 700 g gehacktes Rindfleisch
• Salz und Lieblingsgewürze nach Geschmack

Gemüsesuppe

6 Portionen, Garzeit im Modus „Braten“ beträgt 10 Minuten für Gemüse, weiteres Garen im Modus „Suppe“ (nach Zugabe von Wasser). Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu, nachdem das Wasser kocht, und kochen Sie sie, bis sie gar sind.

• 300 g frische oder gefrorene Erbsen
• 600 g gehacktes verschiedenes Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Paprika)
• 200 g gefrorener oder frischer Rosenkohl
• 18 Hackfleischbällchen
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Rindfleisch mit Pilzen in aromatischer Sauce

4 Portionen, Garzeit im Modus „Schmoren“ - 1 Stunde. Mit Reis oder Eiernudeln servieren.

• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 500 g gehackte Champignons
• 1 Zwiebel
• 0,5 EL. Apfelsaft
• 2 Zähne gehackter Knoblauch)
• Salz, Gewürze nach Geschmack
• 1 EL. Wasser (zum Kochen, nicht zum Einfrieren)

Fleischbällchen in Tomatensauce

Bei 5 Portionen beträgt die Garzeit im Modus „Braten“ 20 Minuten für Fleischbällchen, plus 25 Minuten im Modus „Schmoren“ nach Zugabe von Tomaten und gehackten Zwiebeln. Mit Spaghetti servieren.

• Frikadellen aus 700 g Hackfleisch
• 800 g gewürfelte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 TL. getrocknete italienische Kräuter
• Salz nach Geschmack

Anbraten

5 Portionen, Garzeit im Modus „Saute“ – 1 Stunde oder „Eintopf“ – 45 Minuten

• 500 g Auberginen
• 500 g Paprika
• 3–4 Tomaten
• 1 Karotte
• 2 Zwiebeln
• 30 ml Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Natürlich können Sie auch Ihre eigenen Tiefkühlkost-Mischungen zusammenstellen und diese individuell an die Lieblingsgerichte Ihrer Familie anpassen. Wie Sie sehen, können Sie auf diese Weise viel kochen.

Wenn Sie genug vom Gekochten haben traditionelle Art und Weise Versuchen Sie, dieses Gericht mit einer Gemüsemischung anders zuzubereiten. Die gefrorene Gemüsemischung anbraten und mit Dill oder Estragon würzen. Sie können das Gemüse auch mit der Hand hacken und vor dem Braten mit Öl und Gewürzen vermischen. Oder grillen Sie eine gemischte Gemüsemischung und würzen Sie sie mit Gewürzen für einen rauchigen Geschmack. Zum Schluss die Gemüsemischung als Beilage mit dünsten geringer Gehalt Fette und eine Reihe nützlicher Vitamine.

Zutaten

• 1 Esslöffel (15 Milliliter) natives Olivenöl extra
• 1 kleine Schalotte, gehackt
• 4 Tassen (600 Gramm) gefrorenes gemischtes Gemüse
• ½ Teelöffel (0,5 Gramm) getrockneter Dill oder Estragon
• ¼ Teelöffel (1,5 Gramm) Salz
• ¼ Teelöffel (0,5 Gramm) frisch gemahlener Pfeffer

Für 4 Personen

Geröstetes frisches Gemüse

• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 mittelgroße Karotte
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 kleine Kartoffeln
• 5 kleine Tomaten
• 1 rote oder gelbe Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Trockene Kräuter (wie Salbei, Thymian oder Rosmarin) nach Geschmack
• 4–5 Esslöffel (60–75 Milliliter) Olivenöl oder mehr nach Geschmack

Für 6 Personen

Gegrilltes gemischtes Gemüse

• 1 Esslöffel (12,5 Gramm) hellbrauner Zucker
• 1 ½ Teelöffel (1 Gramm) frische Blätter Basilika
• ½ Teelöffel (3 Gramm) Salz
• ½ Teelöffel (1,5 Gramm) Knoblauchpulver
• 1/8 Teelöffel (0,3 Gramm) gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel (30 Milliliter) Olivenöl
• 8 Spargelstangen
• 1 mittelgroße rote Paprika
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 mittelgelber Kürbis
• 1 kleine rote Zwiebel

Für 6 Personen

Gedämpfte Gemüsemischung

• 2 Tassen (480 Milliliter) Hühner- oder Gemüsebrühe
• 1 Tasse (175 Gramm) Brokkoliköpfe
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 Tasse (120 Gramm) Karotten
• 230 Gramm grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
• ¼ Weißkohl

Für 6 Personen

Schritte

Sautiertes gefrorenes gemischtes Gemüse

1. Die Schalotten in einer Bratpfanne abgedeckt eine Minute bei mittlerer Hitze anbraten. Gießen Sie 1 Esslöffel (15 Milliliter) natives Olivenöl extra hinein große Bratpfanne mit langem Griff. Bei mittlerer Hitze eine kleine Schalotte hacken, während das Öl erhitzt wird. Die Schalotten zum Öl geben und beim Braten umrühren. Die Zwiebel eine Minute kochen, bis sie weich ist.

   • Sie können natives Olivenöl extra durch Raps-, Erdnuss-, Mais- oder Distelöl ersetzen.

2. Gefrorene Gemüsemischung hinzufügen. Messen Sie 4 Tassen (600 Gramm) der gefrorenen Gemüsemischung ab und gießen Sie sie zusammen mit den Schalotten in die Pfanne. Es ist nicht nötig, das Gemüse aufzutauen, bevor man es zu den Schalotten gibt.

   • Sie können klassisches gefrorenes Mischgemüse oder Ihre Lieblingskombination (z. B. Pfannengerichte oder kalifornisches Gemüse) verwenden.

3. Kochen Sie das Gemüse vier bis sechs Minuten lang. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Kochen Sie das Gemüse vier bis sechs Minuten lang, bis es ausreichend gebräunt ist.

   • Sie können das Gemüse ein- oder zweimal umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

4. Die geröstete Gemüsemischung würzen und servieren. Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und bestreuen Sie das Gemüse mit ½ Teelöffel (0,5 Gramm) getrocknetem Dill oder Estragon, ¼ Teelöffel (1,5 Gramm) Salz und ¼ Teelöffel (0,5 Gramm) frisch gemahlenem Pfeffer. Die Gemüsemischung umrühren und servieren.

   • Bewahren Sie die übrig gebliebene Gemüsemischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank nicht länger als drei bis vier Tage auf.

Gefrorene Gemüsemischungen tauchten vor nicht allzu langer Zeit in den Supermarktregalen auf, haben aber bereits die Liebe vieler Kunden gewonnen. Besonders beliebt sind sie bei Menschen, denen das Eigene am Herzen liegt Aussehen Und gesundes Essen, denn solche Sets sind ein Lagerhaus für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Gerichte und Rezepte aus gefrorenen Gemüsemischungen sind sehr lecker und einfach zuzubereiten.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, empfehlen wir Ihnen, sich mit der Produktpalette dieses Produkts vertraut zu machen.

Verschiedene Tiefkühlgemüse-Sets

Jeder Hersteller dieses Produkts kann unterschiedliche Verpackungen verwenden, aus denen Gemüse entnommen werden kann verschiedene Länder Schreiben Sie Ihre eigenen Rezepte auf das Etikett, aber der Hauptbestandteil des Produkts bleibt fast immer unverändert. Unabhängig von der Jahreszeit ist dieses Gemüse immer frisch und das Kochen damit macht Freude.

Es gibt mehrere Hauptkompositionen:

• Lecho: Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Karotten und Paprika;
• Mexikanisch: Karotten, Mais, grüne Bohnen, Erbsen, Mais, Sellerie, rote Bohnen, Paprika;
• Hawaiianisch: Mais, Reis, Erbsen und Paprika;
• Chinesisch: Bambussprossen und Sojabohnen, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, grüne Bohnen, Mais, Kohl, chinesische schwarze Pilze;
• Landhausstil: Kartoffeln, Zwiebeln, Brokkoli, Paprika, Bohnen, Karotten, Mais;
• Frühlingsstrauß: 3 Kohlsorten (Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl), Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Bohnenschoten;
• Pilzsuppe: Champignons, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln;
• Für Rührei: Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Sellerie.

Sie können auch gefrorene Gemüsemischungen zum Kochen kaufen. Sauerampfersuppe und Borschtsch, einzelne Gemüsesorten (zum Beispiel grüne Bohnen, Tomaten, Pommes frites).

Es wird empfohlen, Sets zu kaufen, die nicht älter als sechs Monate sind. Geschnittenes Gemüse sollte sich frei in der Verpackung bewegen und nicht zu einem Klumpen zusammenkleben. Welchem ​​Unternehmen der Vorzug gegeben wird, muss jeder selbst entscheiden. Gefrorene Gemüsemischungen „4 Jahreszeiten“ sind von recht hoher Qualität. Es ist angenehm, daraus Gerichte zuzubereiten.

Am meisten einfache Rezepte- Dazu gießen Sie den Inhalt des Beutels in einen Dampfgarer oder eine Bratpfanne, fügen nach Wunsch Fleisch, Müsli oder anderes Gemüse hinzu und dämpfen alles gründlich unter dem Deckel. Aber das ist eine Option für Faule. Im Folgenden verraten wir Ihnen, wie Sie gefrorene Gemüsemischungen schnell und lecker zubereiten.

Rezepte zum Kochen aus gefrorenen Mischungen

Da verpacktes Gemüse schockgefroren ist, kann es relativ schnell gegart werden. Sie müssen nicht vorher aufgetaut werden, sondern werden direkt in Suppen und Eintöpfe gegeben.

Rezepte finden Sie auf der Rückseite der Packung, Sie können sie selbst ausdenken oder im Internet finden:

• Aromatisch zubereiten Pilz Suppe in 25 Minuten möglich. Dazu benötigen Sie eine Tüte des gleichnamigen Produkts, 3 Liter Brühe, Salz, Pfeffer und Kräuter. Den Packungsinhalt in die gesalzene Kochbrühe gießen. Unter gründlichem Rühren die Suppe zum Kochen bringen und kochen, bis sie weich ist. Bevor Sie den Herd ausschalten, pfeffern Sie das Gericht und fügen Sie fein gehackten Dill und Petersilie hinzu. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen;
• Die mexikanische Version wird reichen leckere Suppe, leichte Beilage, origineller Salat oder ein Omelett mit Gemüse. Rezepte mit gekochtem Fleisch eignen sich perfekt für die Diät. Hühnerfleisch und Gemüse aus dem Dampfgarer. In einem Slow Cooker können Sie gemeinsam Mahlzeiten zubereiten. Hühnerbrust In kleine Stücke schneiden, salzen und in einen Kochbehälter mit 1 Liter Wasser geben. Oben ist eine Dampfgarschale angebracht – diese dient zum mexikanischen Einfrieren. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den „Quenching“-Modus für 30 Minuten ein;
• Für gefrorenes mexikanisches Mischgemüse können die Salatrezepte sehr vielfältig sein. Nachdem Sie den Inhalt der Packung in Salzwasser aufgekocht und abgekühlt haben, fügen Sie gewürfelten Schinken hinzu geräucherte Wurst. Als Dressing wird Mayonnaise oder Mayonnaise-Senf-Sauce verwendet. Liebhaber richtige Ernährung Sie können dem gekochten Gemüse Salatblätter hinzufügen und mit Zitronensaft würzen. Solche Rezepte sind sehr gesund und nahrhaft;
• Aus einer gefrorenen Gemüsemischung können Sie in 30 Minuten Suppe kochen. Unabhängig von der Jahreszeit benötigen Sie ein „Frühlings“-Set, eine Dose Eintopf, Salz, Pfeffer und Tomatenmark. Gießen Sie die gehackten Kartoffeln und das gekaufte Set in kochendes Wasser. Während alles kocht, können Sie das Anbraten von Zwiebeln und Tomatenmark vorbereiten. Der Eintopf wird 15 Minuten nach den Kartoffeln hinzugefügt. Nach weiteren 5 Minuten die Zwiebel und die Tomate hinzufügen. Dill und Petersilie sind für die Winter- und Frühlingssaison nützlich. Sie werden nach dem Garen der Kartoffeln eingefüllt. Es bleibt nur noch, die Suppe zu salzen und mit einem Deckel abzudecken, 3 Minuten ruhen zu lassen und dann zu essen;
• Es gibt viele Gerichte, die gesund sind, aber nicht jeder mag sie. Mit gefrorenen Gemüsemischungen können Sie schnell, lecker und gesund zubereiten. Ragu ist genau das Produkt, das jedem gefallen wird. Für die Zubereitung können Sie eine mexikanische Zubereitung verwenden oder das Set „Country Style“ nehmen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Dazu kommen Zwiebeln und Tiefkühlkost. Nach gründlichem Mischen etwas Wasser (50 ml für 1 Packung Gemüse), Salz, Pfeffer hinzufügen und mit einem Deckel abdeckend köcheln lassen. In 20 Minuten ist das Gericht fertig. Wenn die Mischung keine Kartoffeln enthält, müssen Sie diese hinzufügen. In diesem Fall müssen Wasser und Kochzeit angepasst werden;
• Aus gefrorenen Mischungen mit Pilzen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Am einfachsten ist es ein Omelett oder Auflauf. Ersteres lässt sich am besten in einem Topf auf dem Herd zubereiten, letzteres in einer speziellen Form im Backofen. Zuerst wird Butter, dann Gemüse hineingegossen, dessen Zusammensetzung von der Jahreszeit oder der gewählten Verpackung abhängt, dann werden Eier mit Milch und geriebenem Käse geschlagen. Das alles salzen und pfeffern. Oberste Schicht geriebener Käse. Sie müssen auf dem Herd kochen, bis sich oben eine Kruste bildet, und im Ofen bei 180 Grad nur 10 Minuten lang. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern bestreuen.

Diese Rezepte sind einfach und erfordern nicht viel Zeit. Auch bei den Mischungen selbst können Sie sparen, wenn Sie wissen, wie man sie in der Herbst-Sommer-Saison zubereitet.

Gemüse einfrieren

Um gefrorene Gemüsemischungen selbst zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• verschiedene Kohlsorten (Blumenkohl, Weißkohl, Rosenkohl, Brokkoli);
• Tomaten;
• Karotte;
• grüne Erbsen oder grüne Bohnen;
• Pfeffer;
• Zucchini oder Aubergine.

Sie können Gemüse hinzufügen, es ist jedoch besser, es separat einzufrieren.

Wir sortieren und waschen alle Produkte sorgfältig. Danach müssen sie geschnitten werden. Für diese Zwecke können Sie einen Häcksler, ein gemustertes oder normales Messer oder eine Reibe verwenden. So schneiden Sie – entscheiden Sie selbst. Damit Gemüse die ganze Saison über nützlich ist, muss es richtig eingefroren werden.

Um das spätere Kochen zu erleichtern und die Produkte ihre helle Farbe und ihren reichen Geschmack zu behalten, ist es besser, sie zu blanchieren. Jede Kultur wird getrennt von den anderen getaucht. Geben Sie das Gemüse in ein Sieb, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es anschließend mit einem Handtuch ab. Einige Rezepte, wie zum Beispiel Suppe, sind eher für rohe als für halbgekochte Speisen gedacht, sodass Sie das Gemüse für diese Gerichte nicht in kochendes Wasser tauchen müssen.

In einem großen Behälter alle Zutaten außer den Tomaten vermischen und in Plastikbeutel mit Druckverschluss füllen. Besser ist es, 500-g-Portionen zu geben. Jetzt müssen nur noch die Tomaten hinzugefügt werden, und schon kann es losgehen. Wir drücken die Ränder fest zusammen, lassen überschüssige Luft aus dem Beutel ab und befestigen dann das Schloss. Die Mischung kann nun in den Gefrierschrank gestellt werden.

Tiefkühlgemüse ist eine echte Rettung für die moderne Hausfrau, die zwischen Putzen, Wäschewaschen, Kindern und der Arbeit zu Hause noch Zeit zum Kochen haben muss Gourmet-Gerichte für Ihren Haushalt. In diesem Artikel verraten wir es Ihnen wie man gefrorenes Gemüse köstlich zubereitet zu Hause.

Bereits im 19. Jahrhundert lernten die Briten als erste, wie man Gemüse einfriert. Ein Erfinder aus England, G. S. Baker, der in die USA zog, beschloss, in dieser Angelegenheit ein echtes Geschäft aufzubauen. Er sammelte unbrauchbare Ernten, fror sie ein und verkaufte sie dann. Diese Idee wurde schnell von der Welt aufgegriffen, sodass es heute in jedem Supermarkt ganze Abteilungen gibt, in denen Tiefkühlgemüse verkauft wird.

Obwohl es immer noch skrupellose Verkäufer von Tiefkühlgemüse und -früchten gibt, gibt es kein Entrinnen vor ihnen. Sie sind leicht zu erkennen – Sie müssen sich nur die Verpackung des Gemüses ansehen, um zu verstehen, ob das Produkt, das Sie vor sich haben, von hoher Qualität ist oder nicht:

• Die Verpackung muss ein einheitliches Erscheinungsbild haben;
• Es darf kein Reif oder Zuckerguss darauf sein (dieser Indikator zeigt Ihnen an, dass das Gemüse bereits mehrmals aufgetaut wurde);
• Wenn Sie sich für den Kauf von Tiefkühlgemüse entscheiden, sollte das Herstellungsdatum sechs Monate nicht überschreiten;
• Achten Sie auf die Temperatur, bei der Gemüse im Kühlschrank im Laden gelagert wird (optimal). Temperaturregime für Tiefkühlprodukte -18 Grad).

Wenn Sie jedoch Angst davor haben, minderwertige, im Laden gekaufte Produkte zu verwenden, frieren Sie Gemüse, das Sie in der Saison selbst angebaut haben, ein und kochen Sie es anschließend wunderbare Gerichte für deine Freunde und Lieben. Das ist alles, was Sie wissen müssen die richtige Technologie Fröste. Es sollte sofort sein:

• Zerkleinert identische Stücke Tauchen Sie das Gemüse drei Minuten lang in kochendes Wasser (wenn Sie Gemüse einfrieren, lege ich es buchstäblich eine Sekunde lang in kochendes Wasser);
• Über das Gemüse gießen Eiswasser und zum Trocknen auf eine ebene Fläche legen;
• Das gekochte Gemüse in einem luftdichten Behälter verschließen und in den Gefrierschrank stellen.

Und wenn Sie diese Regeln nicht vernachlässigen, müssen Sie sich keine Sorgen machen – gefrorenes Gemüse und Obst behält alle seine wohltuenden Eigenschaften.

Wichtig! Wenn du darüber nachdenkst Was kann man aus gefrorenem Gemüse kochen? Denken Sie daran, dass die Hauptsache nicht darin besteht, sie aufzutauen, sondern sie während des Garvorgangs gefroren zu verwenden – sie dürfen auf keinen Fall schmelzen, sonst verlieren sie ihren Wert.

Was kann man aus gefrorenem Gemüse kochen: Rezepte

Tiefkühlgemüse kann auf ganz unterschiedliche Arten zubereitet werden – gedünstet, gebraten, gekocht, gebacken. Das Einzige, was Sie bei der Zubereitung eines Gerichts beachten müssen, ist, dass gefrorenes Gemüse sehr schnell gart. Geben Sie sie am besten ganz zum Schluss in die Form, einige Minuten vor dem Servieren.

Mehrere interessante Rezepte, wie man gefrorenes Gemüse kocht, Wir stellen Sie in unserem Artikel vor. Sie können sogar nützlich sein, wenn Sie eine Dinnerparty planen. Ihre Gäste werden nie erraten, was Sie verwendet haben. fertiges Halbzeug, weil es lecker, nahrhaft und gesund wird.

Wie kocht man gefrorenes Gemüse in einer Pfanne?

Wenn Sie nach einem Weg suchen wie man gefrorenes Gemüse als Beilage köstlich zubereitet, verwenden Sie die traditionelle Methode – braten Sie sie teilweise in einer Bratpfanne leckere Soße. Dazu benötigen Sie:

• Kaufen Sie eine Mischung aus gefrorenem Gemüse, zu der auch Brokkoli gehören sollte. verschiedene Typen Kohl und Zwiebeln sowie Karotten;
• Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen (Sonnenblumen und Butter an dieser Stelle nicht hinzufügen);
• Gießen Sie gefrorenes Gemüse in eine heiße Bratpfanne, aber decken Sie es nicht mit einem Deckel ab – sonst verdunstet das Wasser;
• Wenn die Feuchtigkeit vollständig verschwunden ist, fügen Sie dem Gemüse entweder Gemüse oder Butter sowie nach Geschmack Gewürze hinzu;
• Nach 5 Minuten die Tomatensoße über das Gemüse gießen.

So servieren Gemüsebeilage möglich mit Fleisch, Brei, gekochte Kartoffeln oder Nudeln.

Genau die gleiche Kochmethode ist für diejenigen geeignet, die danach suchen interessantes Rezept, wie man aus gefrorenem Gemüse Eintopf macht. Aber hier gibt es einige Nuancen:

• Das Wasser von gefrorenem Gemüse muss nicht verdampft werden (es kann darin verkümmern)
• Bevor Sie das Gemüse anbraten, braten Sie in derselben Bratpfanne zunächst das Fleisch Ihrer Wahl in Butter an.
• Gemüse sollte zusammen mit Fleisch eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln.

Wie kocht man gefrorenes Gemüse in einem Slow Cooker?

An diejenigen, die sich daran halten diätetische Ernährung, es ist wahrscheinlich interessant zu wissen Wie dämpfe ich gefrorenes Gemüse? Natürlich gibt es für diese Methode kein besseres Gerät als einen Slow Cooker. Zum Kochen von Gemüse benötigen Sie:

• Füllen Sie den Multicooker-Behälter mit Wasser (zwei Gläser reichen aus)
• Installieren Sie im Multikocher eine spezielle Schüssel zum Dämpfen von Gerichten
• Gießen Sie eine Mischung aus gefrorenem Gemüse in diese Schüssel.
• Schalten Sie den Garmodus „Dampf“ ein und schalten Sie ihn nach 12 Minuten aus

Gleichzeitig mit dem Dämpfen von Gemüse können Sie jedes Müsli kochen (Sie müssen es in einen Behälter gießen, in den Wasser gegossen wird). Das tolle Möglichkeit, wie man kocht Reis mit gefrorenem Gemüse. Bedenken Sie jedoch, dass das Gemüse dann genauso lange zum Garen benötigt wie der Reis. Wenn das Müsli gekocht ist, müssen Sie es direkt im Slow Cooker mit Gemüse mischen oder das Gericht in eine normale Pfanne gießen.

In einem Behälter, in dem Sie Müsli kochen können, können Sie sogar erste Gänge zubereiten. Lassen Sie uns Ihnen kurz sagen, wie man gefrorene Gemüsesuppe macht:

• Füllen Sie den Behälter mit Wasser und geben Sie sofort das gefrorene Gemüse hinein.
• Wenn das Gemüse gekocht ist, alle Zutaten für die Suppe hinzufügen (Kartoffeln, Fleisch, Schmelzkäse, Pilze usw.)
• Wählen Sie am Multicooker den Modus „Suppe“.

Manche Leute mixen die resultierende Mischung in einem Mixer. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere und gesunde Püreesuppe ist.

Wie kocht man gefrorenes Gemüse im Ofen?

Fans von Backwaren werden daran interessiert sein, das Kochen zu lernen gefrorenes gemischtes Gemüse im Ofen. Bevor wir mit der Beschreibung konkreter Rezepte fortfahren, listen wir einige grundlegende Empfehlungen auf, die bei der Verwendung von Tiefkühlgemüse zum Backen im Ofen zu beachten sind:

1. Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden, bevor ein Backblech mit gefrorenem Gemüse hineingelegt wird.
2. Um zu verhindern, dass sich das Gericht in der Auflaufform durch zu viel Feuchtigkeit aus gefrorenem Gemüse ausbreitet, muss dieses zunächst in einer Bratpfanne oder einem Topf gebraten werden.
3. Damit das Gericht nicht trocken wird, sollte gefrorenes Gemüse auf mit Gemüse oder Butter gefettetes Pergament gelegt werden.
4. Fügen Sie dem gebackenen Gemüse ganz zum Schluss vor dem Servieren Gewürze hinzu.
5. Gefrorenes Gemüse wird nicht länger als eine halbe Stunde im Ofen gebacken.

Anhand konkreter Beispiele werden wir nun herausfinden, wie man ein paar Gerichte mit gefrorenem Gemüse im Ofen zubereitet:

1. Wie kocht man Fleisch mit gefrorenem Gemüse?

• Das vorbereitete Fleisch auf ein Backblech legen (in Scheiben oder Scheiben schneiden und sofort mit Gewürzen würzen)
• Sauerrahm oder Sahnesauce über das Fleisch gießen
• Streuen Sie das vorbereitete Tiefkühlgemüse über die Soße und stellen Sie die Pfanne für eine halbe Stunde in den Ofen
• Vor dem Servieren muss das Gericht 10 Minuten abgekühlt und dann mit Kräutern dekoriert oder mit geriebenem Käse bestreut werden.

1. Wie kocht man Kartoffeln mit gefrorenem Gemüse?

• 6 Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
• In Soße und Gewürzen einweichen
• In Ringe geschnittene Zwiebeln und vorbereitetes Tiefkühlgemüse auf die Kartoffeln legen.
• Kartoffeln und Gemüse eine halbe Stunde backen
• Vor dem Servieren das Gericht abkühlen lassen, mit Käse bestreuen und mit Gewürzen würzen.

Sie können es im Internet finden große Menge verschiedene Rezepte Tiefkühlgemüse kochen. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und überraschen Sie Ihre Familie mit köstlichen Diätgerichten.

Video „Wie kocht man gefrorenes Gemüse?“