Salat mit gebratenen Champignons und frischen Gurken. Salat mit gebratenen Pilzen: leckere Rezepte

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Eine solche Vitaminsalat bringt Schwung in die Vielfalt der ersten oder zweiten warmen Gerichte. Also für den Anfang mit Hilfe eines scharfen Küchenmessers schälen Zwiebel, wir nehmen süße Salatpaprikaschoten aus den Samen, schneiden die Wurzeln jedes Pilzes ab, entfernen auf Wunsch die Haut von den Gurken und waschen alles zusammen mit dem Gemüse gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Dann trocknen wir diese Produkte mit Papier Küchenhandtücher, wiederum auf einem Schneidebrett auslegen und mit der Zubereitung fortfahren. Wir hacken die Pilze in Schichten, kleine Würfel Größe bis zu 1 cm oder in 4-6 Teile teilen.

Wir hacken Salatblätter und Petersilie, die ersten großen Strohhalme, und das Grün ist in Ordnung.

Die Form des restlichen Gemüses, also Gurken, Zwiebeln und Paprika, ist eigentlich egal, es können Ringe, halbe Ringe, Scheiben, Strohhalme, Würfel oder was auch immer Sie möchten, aber die Hauptsache ist das die Dicke der Stücke überschreitet 5-6 Millimeter nicht. Dann legen wir den Rest auf den Tisch die richtigen Zutaten und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Salatdressing zubereiten.

Pressen Sie den Saft einer kleinen Zitrone mit einem manuellen Entsafter in eine mittelgroße Schüssel. Wenn ein wenig Zitrusfruchtfleisch hineinkommt, machen Sie sich keine Sorgen, Sie verderben das Gericht nicht. Dann geben wir dort flüssigen Senf ohne Zusätze, pflanzliches, vorzugsweise raffiniertes Öl, etwas Salz, sowie schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen alles leicht mit einem Schneebesen auf gleichmäßige Konsistenz- Tanken ist fertig.

Schritt 3: Bringen Sie den Salat zur vollen Bereitschaft.

Jetzt in eine tiefe Schüssel gehackte Champignons, Gurke, rote Zwiebel, Süße Paprika, Salatblätter und Petersilie. Alles mit dem zuvor zubereiteten Dressing aufgießen und mit einem Esslöffel gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wir ziehen die Schüssel mit dem resultierenden Polyethylenmehl fest Frischhaltefolie oder mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und im Kühlschrank aufbewahren 20-30 Minuten. Dann verteilen wir den Salat portionsweise auf Tellern und servieren an den Tisch.

Schritt 4: Salat mit Champignons und Gurken servieren.

Salat mit Champignons und Gurken - lecker preiswertes Gericht, die nach dem Kochen im Kühlschrank zum Imprägnieren aufgegossen und dann in einem speziell für diesen Zweck entworfenen Gericht als Vorspeise zusammen mit den ersten oder zweiten warmen Gerichten serviert wird. Auf Wunsch kann es vor dem Servieren mit fein gehacktem Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder gehacktem Feta- oder Parmesankäse bestreut werden. Dieser Salat hat einen angenehm erfrischenden Geschmack und ein göttliches Aroma. Genießen gesundes Essen und keine Sorge!
Guten Appetit!

Anstelle von Zitronenöl-Dressing können Sie auch andere verwenden, z. B. Sauerrahm, Mayonnaise mit Kräutern oder einfach nur Sahne.

Einige Hostessen braten gehackte Pilze 4-5 Minuten lang in einer kleinen Menge Pflanzenöl und geben sie erst danach in einen Salat.

Eine Alternative zu frisch gepresstem Zitronensaft ist weißer oder roter Balsamico-Wein-Essig, und rote süße Zwiebeln sind einfach weiß oder Lauch;

Sehr oft werden einem solchen Salat Konserven zugesetzt. Zuckermais, Bohnen rein eigenen Saft, grüne Erbse oder rote Tomaten, jede dieser Zutaten ergänzt das fertige Gericht individuell perfekt.

Salat mit eingelegten Champignons hat sich lange und fest in den Notizbüchern von Frauen mit Rezepten niedergelassen. Diejenigen, die Pilze nicht mögen, sind wenige.

Eingelegte Pilze sind eine vielseitige Zutat in vielen Rezepten. Herzhaft, süffig, nicht anspruchsvoll Vorbehandlung. Viele Hostessen legen selbst Pilze ein, und es ist leicht, sie zu einem erschwinglichen Preis in Geschäften zu finden.

Pilze aus dem Glas eignen sich auch gut als Snack. Der einfachste marinierte Champignonsalat: (nicht unbedingt notwendige) Pilze abspülen, dort eine frische Zwiebel schneiden und mit duftendem (oder gewöhnlichem) Öl würzen. Wahrscheinlich hat jeder diesen Salat probiert.

Wenn Sie fertige Champignons für Salat kaufen, entscheiden Sie sich für bereits geschnittene, das spart Ihnen Zeit und Mühe.

Grundsätzlich enthalten die allermeisten Rezepte mit eingelegten Pilzen nur wenige Komponenten. Dies liegt höchstwahrscheinlich an der Authentizität des Geschmacks der Champignons selbst und ihrer Brüder - sie brauchen einfach keine Begleiter, sie sind alleine gut.

Dieses Rezept ist jedoch bei weitem nicht das einzige, und eingelegte Champignons können dem Salat den nötigen Geschmacksakzent verleihen und als Dekoration dienen.

Viele Hausfrauen kennen wahrscheinlich ein so spektakuläres Rezept wie " Pilzwiese". Aufgrund seines Aussehens und seines nicht weniger spektakulären Geschmacks ist es ein fester Bestandteil der festlichen Tafeln. Aber neben diesem Rezept gibt es viele andere, die nicht weniger lecker sind.

Wie man einen Salat mit eingelegten Champignons kocht - 16 Sorten

Die verfügbaren Zutaten und ihre geringe Menge sind ein klares Plus dieses Gerichts. Für viele wird auch das Fehlen von Mayonnaise im Salat wichtig sein.

Zutaten:

Frische Gurken - 1 Stck.
Sonnenblumenöl, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Pilze waschen. Legen Sie sie mit dem Bein nach oben und schneiden Sie sie der Länge nach, um den ganzen Pilz zu schneiden.

Die Gurke schälen oder mit der Haut belassen, wenn sie dünn ist, und in halbe Ringe schneiden.

Nehmen Sie den Mais und geben Sie ihn mit den restlichen Produkten in eine Salatschüssel. Das Gemüse fein hacken, alle Produkte mit Öl und Salz mischen.

Frische Gurken neigen dazu, Saft abzugeben. Damit der Salat nicht darin schwimmt, die Gurke reiben, mit Salz bestreuen und den Saft abtropfen lassen. Dann zum Salat geben.

Lecker u interessantes Rezept mit grünen Äpfeln. Ihre Säure verleiht dem Salat einen unvergesslichen Geschmack.

Zutaten:

Pilze im Glas - 300 g
Grüne Äpfel - 300 g
Tomaten - 3 Stk.
Grüner Salat - zum Servieren
Mayonnaise oder Butter - nach Geschmack

Kochen:

Alle Bestandteile des Salats werden in gleiche Quadrate geschnitten und gemischt. Sie können sowohl Öl als auch Mayonnaise zum Dressing verwenden. Sie können auf Salatblättern servieren, müssen dies aber nicht.

Herzhafter Salat mit Erbsen und Wurst. Wurst kann durch gekochtes Fleisch ersetzt werden, oder Sie können nach Ihrem Geschmack wählen.

Zutaten:

Wurst - 400 g
Pilze aus einem Glas - 300 g
Grüne Erbsen in Dosen - 1 Bank
Gekochte Eier - 6 Stk.
Cracker - nach Geschmack
Mayonnaise und Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Wurst muss in Kreise und dann in Würfel geschnitten werden. Legen Sie die Erbsen in eine Salatschüssel, dort auch - Wurst und Pilze. Wenn die Pilze groß sind, müssen sie zuerst in Platten geschnitten werden.

Eier in kleine Würfel schneiden.

Alles mischen, mit Gewürzen bestreuen.

Kochmöglichkeit mit Zusatz Ananas aus der Dose. Käse und Ananas - das fast schon zu einem klassischen Tandem geworden ist, profitiert zweifellos von der Zugabe von Pilzen.

Zutaten:

Geräuchertes Hühnerfilet - 200 g
Pilze im Glas - 100 g
Hartkäse - 100 g
Dosenananas - nach Geschmack
Mayonnaise und Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Alle Produkte in Würfel oder Streifen schneiden. Kombinieren Sie sie in einer Salatschüssel und würzen Sie sie mit Gewürzen und Mayonnaise.

Ein weiterer einfacher Salat in Bezug auf seine Bestandteile und in Vorbereitung.

Zutaten:

Pilze aus einem Glas - 300 g
Dosenmais - 1 Dose
Hartkäse - 100 g
Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Gegebenenfalls Champignons schneiden. In einer Schüssel Mais, geriebenen Käse, Pilze und Mayonnaise mischen.

Frühlingssalat mit Paprika und grünem Salat. Ein leichtes Dressing aus Öl und Essig macht es noch wohltuender.

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 300 g
Süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Grüner Salat - 100 g
Salat rote Zwiebel - 1 Stck.
Olivenöl - 2 EL.
Essig - 1 TL
Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Pfeffer in Streifen schneiden, von Samen befreien. Pilze halbieren oder ganz lassen, wenn sie klein sind. Salatblätter mit den Händen zerzupfen.

Alles in einer Schüssel mischen und würzen.

Salat mit Hähnchenfilet und Erbsen ist sehr einfach in der Zusammensetzung, aber gleichzeitig herzhaft und erschwinglich. Das tolle Möglichkeit zum Familienessen.

Zutaten:

Gekochtes Huhn - 200 g
Pilze aus einem Glas - 200 g
Dosenerbsen - 1 Dose
Glühbirne gewöhnlich - 1 Stck.
Mayonnaise, Sauerrahm - gleichermaßen

Kochen:

Teilen Sie das Hühnerfleisch in Fasern. In eine Schüssel geben, gibt es auch Erbsen. Pilze geschnitten, wenn groß. Die Zwiebel längs in vier Teile schneiden und jeweils dünn quer schneiden. Braten Sie die entstandenen Ringviertel in Öl an.

Alles zusammengeben und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm mischen.

Leckerer Gourmet-Salat mit Mozzarella und Tomaten.

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 200 g
Kirschtomaten - 3 Stk.
Mozzarella-Käse - 100 g
Olivenöl, Zitronensaft - nach Geschmack

Kochen:

Tomatenhälften in einer Grillpfanne oder im Ofen auf Pergament garen.

Pilze ggf. schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Kühlen Sie die Tomaten ab und fügen Sie den Rest der Produkte hinzu. Mit Öl beträufeln Zitronensaft und Gewürze.

Salat mit große Menge Komponenten und hinein interessante Form Kochen.

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 200 g
Gekocht Hühnereier- 4 Dinge.
Hühnerbrust geräuchert - 200 g
Frische Gurken - 2 Stk.
Mayonnaise und Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Auf Wunsch kann Hühnerfleisch genommen und gekocht werden. Schneiden Sie es aus und legen Sie es auf eine Schüssel, nachdem Sie das Formular dort abgelegt haben.

Wir reiben die Eier und mischen sie mit Mayonnaise. Wir verteilen einen Teil der Mischung (dritter) auf dem Fleisch. Über - geschnittene Gurke, Salz. Ein weiterer Teil der Mischung aus Eiern und Mayonnaise. Top - gehackte Pilze und zum Schluss die Eimischung. Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach Belieben dekorieren.

Die Form kann durch einen geformten Folienkreis oder eine Zierleiste ersetzt werden Plastikflasche. Die Hauptsache ist, dass die innere Oberfläche glatt ist.

Ein herzhafter Salat, der dazu serviert werden kann Familienessen oder Mittagessen. Einfach, in wenigen Minuten fertig.

Zutaten:

Champignons in Dosen - 1 Bank
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Gekochtes Fleisch (Rind oder Schwein) - 200 g
Öl, Salz, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Gurken und Fleisch in Streifen schneiden. Pilze müssen nur groß geschnitten werden. Mit einer Mischung aus Öl und Gewürzen füllen.

Die klassische Kombination aus Kartoffeln und Pilzen in diesem Rezept wird in einem Salat verkörpert. Diese Kochoption ist durchaus in der Lage, das Abendessen zu ersetzen.

Zutaten:

Gekochte Kartoffeln in Uniform - 2 Stck.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Zwiebel - 1/2 Stck.
Gewürze, Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Wenn die Pilze ganz sind, müssen Sie sie in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Eier ebenfalls. Die Zwiebel fein hacken und zu den restlichen Produkten geben. Mit Gewürzen und Mayonnaise würzen.

Geschichteter Salat, erinnert vage an den uns bekannten "Olivier". Aber statt eingelegter Gurken gibt es eingelegte Champignons und in Schichten legen.

Zutaten:

Pilze im Glas - 300 g
Gekochtes Geflügelfleisch - 200 g
Gekochte Kartoffeln in Uniform - 3 Stk.
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Gekochte Hühnereier - 4 Stk.
Glühbirne - 1 Stck.
Mayonnaise, Salz, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Alles, was gerieben werden kann - reiben, den Rest in Würfel schneiden. Dann müssen Sie Schichten (Sie können in einer Form, Sie können ohne) mit Schichten Mayonnaise und Gewürzen dazwischen auslegen: geriebene Kartoffeln, gehacktes Hähnchen, gebratene Zwiebeln mit Pilzen, geriebene Karotten, geriebene Eichhörnchen und Eigelb.

Eine andere Version des Salats, diesmal mit Gemüse. Durch die Zugabe von Tomate und Hähnchenfilet wird der Salat leichter.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 g
Champignons aus der Dose- 400 gr
Karotten - 2 Stk.
Tomaten - 3 Stk.
Eier - 5 Stk.
Glühbirne - 1 Stck.
Gemüse, Mayonnaise und Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Eier, Karotten und kochen Hähnchenfilet. Schneiden Sie sie in gleich große Würfel.

Champignons und Tomaten möglichst ähnlich schneiden. Zwiebeln müssen so modisch kleiner gehackt werden. Alle Produkte in einer Salatschüssel mischen und würzen.

Ein erstaunlicher Salat, der großartig warm serviert wird. Pflanzlich, mit Öldressing, wird es sogar diejenigen ansprechen, die der Figur folgen.

Zutaten:

Gesalzene Champignons - 300 g
Frische Auberginen - 3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Öl, Salz, Knoblauch - nach Geschmack

Kochen:

Auberginen müssen zuerst gebraten werden. Schneiden Sie sie dazu in Würfel, stellen Sie sie auf eine mit Öl erhitzte Pfanne und fügen Sie die in Würfel geschnittene Paprika hinzu.

Nach dem Kochen aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um das Öl aufzusaugen. Champignons zugeben, Knoblauch auspressen und würzen.

Damit die Auberginen nicht bitter schmecken, müssen sie mit Salz bestreut und in einem Sieb abtropfen gelassen werden. Nach 30 Minuten abspülen, trocknen und frittieren.

Der Salat ist ungewöhnlich mit der Zugabe von Sellerie. Bisher ist dieses Produkt nicht allzu fest in der Speisekarte unseres Landes verankert, gewinnt aber aufgrund seiner immer mehr an Popularität nützliche Eigenschaften und interessanter Geschmack.

Zutaten:

Champignons in Dosen - 300 g
Huhn gekochtes Filet- 300 g
Geschälte Selleriewurzel - 300 g
Mayonnaise und Sauerrahm - gleichermaßen

Kochen:

Die geschälte Selleriewurzel reiben und in eine Schüssel geben. Hähnchen und Champignons in Scheiben schneiden. Alle Produkte mischen, ggf. salzen.

Salat ab der Kategorie fünf Minuten oder unerwartete Gäste. Alle Produkte sind verfügbar und müssen nicht zubereitet werden.

Zutaten:

Dosenbohnen - 1 Dose
Champignons in Dosen - 200 g
Frische Tomaten - 2 Stk.
Croutons - 1 Packung
Glühbirne - 1 Stck.
Mayonnaise und Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Bohnen abspülen und in eine Schüssel geben. Champignons, Tomatenscheiben, fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Alles mischen und würzen. Croûtons dazugeben und erneut mixen.

In der kalten Jahreszeit frische Pilze Es ist schwer zu bekommen, daher ist eine Person gezwungen, sich durch Einfrieren zu retten. Ein solches Produkt erfordert eine Wärmebehandlung, bevor es auf den Tisch kommt, und daher beinhalten die Rezepte, nach denen Hausfrauen suchen, das Frittieren. Wie man kocht Pilzsalat und wie verarbeitet man seine Hauptkomponente davor?

Wie man Pilzsalat macht

Der Grundalgorithmus sieht einfach aus und unterscheidet sich nicht von dem, was bei der Erstellung anderer Salate verwendet wird: Geeignete Produkte werden ausgewählt und auf die gleiche Weise geschnitten. Bei Bedarf wärmebehandelt. Mischen, tanken. Einige Rezepte verlangen, dass Salat vor dem Servieren eingeweicht wird. Die meisten Unterschiede beziehen sich auf das Servieren – die Hauptzutaten können sein:

in einer gemeinsamen Schüssel mischen;
auf einen flachen Teller geben und leicht auflockern;
in Schichten verteilen;
in die Hälfte eines hohlen Gemüses legen.

Ein köstlicher und schöner Pilzsalat wird sich herausstellen, wenn Sie diese Empfehlungen befolgen:

Versuchen Sie, hauptsächlich Gemüse hinzuzufügen, da Pilze ein Protein sind, ein schweres Element für den Körper.
Für Salate raten Fachleute zur Einnahme von Champignons oder Austernpilzen. Schmetterling, Steinpilze, Pfifferlinge sind weniger beliebt.
Salat mit gebratenen Pilzen erfordert viel Gemüse und Kräuter, und es ist ratsam, die Pilze selbst in kleinen Mengen zu verwenden.

Wie man Pilze richtig reinigt

Die Vorbereitung der Produkte für die Arbeit ist eine der wichtigsten Phasen, die für die Qualität verantwortlich ist fertiges Essen. Das Reinigen von Pilzen ist für einige Hausfrauen ein beängstigender Vorgang, aber es ist leicht zu meistern. Grundlegende Punkte:

Diesen Weg Wärmebehandlung gleichermaßen wirksam für alle Arten und Bedingungen von Pilzen - frisch, gesalzen, eingelegt. Getrocknete können auch gebraten werden, aber sie müssen zuerst eingeweicht werden und nicht lange in der Pfanne bleiben, da sie wenig Feuchtigkeit haben. Wenn Sie diese Art von Gericht noch nie probiert haben, wählen Sie ein beliebiges Salatrezept mit frittierte Pilze aus den unten vorgeschlagenen und setzen Sie Ihre kulinarischen Experimente.

Mit Zwiebeln und Karotten

Dieser einfache Salat ist nicht nur lecker und schön - er ist auch sehr befriedigend, da er viel Eiweiß enthält: Neben Pilzen liefert Schinken Nahrung. Sie können es durch Brühwurst oder Speck ersetzen, die auch in verwendet werden gebraten. Wenn Sie Produkte dieser Art nicht mögen, nehmen Sie normales Fleisch, es dauert nur länger, damit zu kochen.

Zutaten:

pilze - 150 g;
karotten - 2 Stk .;
große weiße Birne;
Dosenerbsen - 100 g;
schinken - 310 g;
Gewürze;
Mayonnaise - 1 EL. L.;
Öl zum braten;
Dill frisch.

Kochmethode:

Zwiebel hacken, Champignons fein hacken. aufgießen heiße Pfanne in kleinen Portionen, sonst wird anstelle des Bratens gedünstet, die Kruste funktioniert nicht.
Karotten raspeln, zur letzten Portion Zwiebel-Champignon-Mischung geben.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden, getrennt von den restlichen Produkten bei sehr starker Hitze braten und wenden, wenn sie braun werden.
Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Karotten mit Mayonnaise und Gewürzen würzen. Eine halbe Stunde stehen lassen.
Erbsen, gebratenen Schinken hinzufügen. Aufschlag.

Mit frischer Gurke

leckerer Imbiss zum Feiertagstisch oder sogar Teil eines Mittagessens an Wochentagen - nicht immer lang und schwierig. Versuchen Sie, dies zu kochen schneller Salat Mit frittierte Champignons und frische Gurken. Er hat eine angenehme pikanter Geschmack und knusprige Struktur, sieht toll aus und passt zu jeder Beilage. Wenn Sie ein Dressing benötigen, verwenden Sie fettarme saure Sahne.

Zutaten:

Champignons - 150 g;
mittelfrüchtige Gurken - 2 Stk .;
Stiel von Sellerie;
Öl zum braten;
eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
Bund Petersilie.

Kochmethode:

Die Pilzkappen in 4 Teile schneiden, die Beine vollständig entfernen.
In heißem Öl braten, bis das Wasser verdunstet ist.
Streuen Sie fein gehackte Selleriestange, gehackte Zwiebel. Unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten weiterkochen.
Die gewaschenen Gurken mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Mit dem gebratenen Teil des Salats mischen.
Umrühren, mit einer Mischung aus Paprika und gehackter Petersilie würzen.

Krabbe

Es ist einfach und Fastfood interessant nicht durch die Menge der Produkte, die der Mehrheit bekannt sind, sondern durch die Art und Weise, wie man damit arbeitet. Teil Krabbenstäbchen gebraten, und das Teil bleibt frisch. Danach werden die Bauteile lagenweise ausgelegt, aber immer in einem transparenten Behälter. Vor dem Servieren ist es ratsam, auf einem solchen Salat zu bestehen - die Mindestdauer beträgt 1-1,5 Stunden, wenn möglich, wird er über Nacht stehen gelassen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 g;
Champignons - 300 g;
Eier 1 Katze. - 2 Stk.;
Zwiebelknolle;
halbharter Käse - 40 g;
grüne Zwiebelpfeile;
ein Bündel Grüns;
Mayonnaise - 4 EL. l.

Kochmethode:

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Champignonscheiben darauf verteilen. 7-8 Minuten kochen, dabei ständig umrühren.
Die Hälfte der Krabbenstäbchen in Streifen schneiden, zu den Champignons geben. Nimm die Pfanne nach 5-6 Minuten vom Herd.
Restliche Stangen quer in Scheiben schneiden.
Käse grob reiben, Kräuter und Zwiebeln hacken. Eier hart kochen, wie Käse reiben.
Gebratene Krabbenstäbchen mit Champignons werden in einer Salatschüssel aus Glas schichtweise übereinander gestapelt. Zwiebelhalbringe darüber streuen.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise hinzu, stampfen Sie.
Machen Sie dann wieder eine Schicht aus nicht thermisch verarbeiteten Krabbenstäbchen, gehackten Frühlingszwiebeln und Mayonnaise.
Den Salat erneut zerstampfen, Eier, Mayonnaise, Käse und zerrissenes Gemüse hinzufügen.

Mit Hühnchen

Dieses Fünf-Minuten-Gericht hilft gegen das plötzliche Erscheinen von Gästen und ein akutes Hungergefühl, wenn es einfach unmöglich ist, sehr lange zu kochen. Salate mit gebratenen Champignons und Hühnchen sind sehr zufriedenstellend, sodass Sie sogar ein komplettes Abendessen zu sich nehmen können, das kaum länger als zehn Minuten dauert. Der Grund dafür ist, dass die meisten Komponenten bereits einsatzbereit sind.

Zutaten:

rote Bohnen in Dosen - 190 g;
Champignons - 200 g;
geräucherte Hühnerbrust;
tomaten - 2 Stk .;
Birne lila;
Tomatenmark - 1 EL. L.;
Öl;
Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

Champignons in Streifen schneiden, braten.
Hähnchenbrust ebenso schneiden, mit Bohnen, Champignons, Tomatenwürfeln und Zwiebelhalbringen mischen.
Tanken Tomatenmark, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.

Mit Käse

Für einen so leckeren Salat können Sie eingelegte oder gesalzene Pilze verwenden, und es ist ratsam, frische mit Sauce zu braten. Fachleute empfehlen Weichkäse - Feta, Käse, Suluguni, Adyghe. Auf Wunsch können Sie beliebiges Gemüse hinzufügen und selbst Croutons aus einem weißen oder Roggenbrot machen - ein Salat mit gebratenen Champignons und Käse wird es nicht verderben.

Zutaten:

eingelegte Pilze - 200 g;
Cracker;
junger Kürbis;
Eier 1 Katze. - 2 Stk.;
Salatblätter;
Suluguni - 140 g;
Öl zum braten;
gemahlener Paprika.

Kochmethode:

Zucchini in Streifen schneiden, braten, eine Folie auf einer Papierserviette unterheben.
Eier hart kochen, nach dem Abkühlen reiben.
Pilze in Würfel schneiden, braten.
Suluguni grob reiben, mit Paprika würzen.
Alle Zutaten mischen, Croutons hinzufügen, eine Folie auf Salatblätter legen.

in Lagen

Laut Fachleuten können die meisten Gerichte in zwei Zuständen serviert werden: Entweder werden die Produkte zufällig gemischt oder ordentlich übereinander gelegt. Schichtsalat mit Hähnchen und gebratenen Champignons kann nach jedem Rezept zubereitet werden, aber nur derjenige, bei dem die Komponenten farblich richtig ausgewählt sind, sieht spektakulär aus. Sie sollten sich möglichst stark voneinander abheben.

Zutaten:

gekochtes Huhn - 200 g;
gesalzene Pilze - 300 g;
Mais - 200 g;
grüner und roter Pfeffer - 1 Stk .;
Mayonnaise - 4 EL. L.;
Zitronensaft - 1 EL. L.;
Öl zum braten;
Karotte.

Kochmethode:

Pilze und Hähnchen schneiden willkürlich, aber gleich. Braten, bis sie goldbraun sind.
Karotten reiben Koreanische Reibe.
Paprika in kurze Streifen schneiden.
Legen Sie die Bestandteile des Salats so an: zuerst eine Schicht Hühnchen, Karotten darauf, dann Mais, Pilzschicht, Paprika nach Farbe getrennt. Achten Sie darauf, diese Schichten mit Mayonnaise zu trennen.

mit Brust

Dieses Gericht kann, wenn es warm serviert wird, als vollwertige Alternative zu Julienne angesehen werden Geschmacksqualitäten Sie sind sich ähnlich. Dies duftender Salat mit Hähnchenbrust und gebratenen Champignons - überhaupt nicht diätetisch, aber unglaublich attraktiv in Aussehen und Geschmack. Geflügel kann auch nur in einer Pfanne gegart werden, dadurch erhöht sich aber der Gesamtfettgehalt des Salats.

Zutaten:

Champignons - 350 g;
Hühnerbrust;
die Glühbirne ist weiß;
Knoblauchzehe;
ein Zweig Thymian;
saure Sahne - ein halbes Glas;
Öl - 1 EL. L.;
ein Bund Dill;
Gewürze für Geflügel

Kochmethode:

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Einen Thymianzweig hineingeben.
Nach 1-1,5 Minuten durch gehackten Knoblauch ersetzen.
Fügen Sie nach ein paar Minuten die gehackte Zwiebel hinzu.
Wenn es transparent wird, fügen Sie die gewürfelten Pilze hinzu.
Hähnchen mit Gewürzen einreiben, in Folie wickeln. 40 Minuten backen.
In Würfel schneiden, in dieselbe Pfanne werfen, in der sich die gebratenen Pilze befanden. Wenn es braun wird, vom Herd nehmen.
Alle Produkte in einer Salatschüssel mischen, mit Sauerrahm würzen, mit gehacktem Dill bestreuen. Mischen.

Sonnenblume

Die Einzigartigkeit dieses Gerichts ist leicht zu erkennen, wenn man sich das Foto damit mindestens einmal ansieht: Der Salat ist einer großen schönen Blume sehr ähnlich. Die Blütenblätter sind ovale Chips, die Sie aus Kartoffeln selbst herstellen können, was viel gesünder ist als im Laden gekauft. Chemisches Produkt. Die Samen sind schwarze Oliven. einfach und ausführliches Rezept vor Ihnen!

Zutaten:

mageres Fleisch - 250 g;
pilze - 200 g;
Hartkäse - 170 g;
kartoffeln - 2 Stk .;
Mayonnaise - ein Glas;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Öl zum braten;
schwarze Oliven - 8-10 Stück;
Eier 1 Katze. - 3 Stk.

Kochmethode:

Fleisch in Würfel geschnitten. Kochen oder schmoren.
Als nächstes erhitzen Sie eine Bratpfanne mit kleinem Durchmesser (!) Mit Öl und gießen Sie Pilzstücke darauf. Auf hoher Stufe braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Eier hart kochen, grob reiben.
Die Kartoffeln in sehr dünne diagonale Scheiben schneiden. Mit Pfeffer bestreuen, leicht mit Öl bestreichen. Auf einem Backblech verteilen, knusprig backen.
Käse grob reiben, mit Mayonnaise, Champignons und Fleisch mischen. In einer runden Folie auf eine Schüssel legen.
Konzentrieren Sie sich auf das Foto, verteilen Sie die Sonnenblumenblätter und dekorieren Sie den Salat mit längs geschnittenen Oliven.

Mit Champignons und Gemüse

Grünzeug und eine Pflanzengruppe werden der Proteinkomponente für eine ordnungsgemäße Aufnahme hinzugefügt, ohne den Verdauungstrakt zu überlasten, sodass Pilzsalat mit Gemüse Ihren Magen so schonend wie möglich behandelt. Sein Kaloriengehalt ist gering, der Fettgehalt ist nur auf die frittierte Komponente zurückzuführen, sodass das Gericht der Figur keinen großen Schaden zufügt. Um diesen Parameter zu erleichtern, können Sie Olivenöl anstelle von Sonnenblumen verwenden.

Zutaten:

Blumenkohl- 200g;
Champignons - 220 g;
Kirschtomaten - 10-12 Stück;
Essiggurke klein;
Pflanzenöl;
Schnittlauch;
saure Sahne - 1 EL. l.

Kochmethode:

Die Beine von den Pilzen entfernen, die Kappen in Scheiben schneiden. In kleinen Portionen braten, bis eine klare Röte entsteht.
Als nächstes gießen Sie die Kohlblütenstände in die Pfanne. Etwa 8-10 Minuten kochen. Nach dem Gießen Wasser köcheln lassen, bis es weich ist.
Tomaten halbieren, Gurke in dünne Kreise schneiden.
Schneide die Zwiebel.
Alle Bestandteile des Salats mischen, mit Sauerrahm würzen, stehen lassen.

Mit Fleisch

Dieses Gericht gibt es nicht mehr Snack, sondern das Echte herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Nicht weniger als 3 Nährstoffkomponenten werden Ihnen keine Chance geben, den Hunger in den kommenden Stunden zu überwinden. Salat mit gebratenem Fleisch und Pilzen, ergänzt durch Salzkartoffeln und Sauerrahmdressing, wird auch von Männern herzlich begrüßt. Sie können jedes Fleisch wählen - von Diätgeflügel bis zartem Schweinefleisch oder Feiertagshäschen.

Zutaten:

frische Pilze - 230 g;
fleisch - 200 g;
kartoffeln - 2 Stk .;
Birne;
Karotte;
Öl zum braten;
Gewürze;
saure Sahne - 2 EL. l.

Kochmethode:

Die gewaschenen Kartoffeln kochen, schälen, in Würfel schneiden.
Backen Sie das Fleisch, wickeln Sie es in Folie ein und reiben Sie es vorher mit Gewürzen ein. Nach dem Abkühlen genauso schneiden.
Zwiebel und Champignons hacken, bei mittlerer Hitze anbraten.
Karotte in Kreise schneiden. Verbinden Sie sich mit den restlichen Komponenten.
Tanken fertiger Salat, lassen Sie es für ein paar Stunden ziehen.

Bereiten Sie andere Rezepte vor.

Dieser Prozess Hostessen werfen manchmal viele Fragen auf, da gebratene Pilze und gebratenes Gemüse anders zubereitet. Vor allem, wenn sie für Salat verwendet werden, dh. wird nicht mehr wärmebehandelt. Profis sagen, wie man Pilze richtig brät:

Kochen Sie mit Teflon-Utensilien – es wird weniger Öl benötigt.
Die Pilze vorkochen, das Wasser fleißig salzen. Genug 8-10 Minuten, danach können Sie sie in die Pfanne werfen - damit das Produkt zarter wird.
Klassische Ölberechnung - 1 EL. l. pro 400gr.
Wenn Sie eine schöne Kruste wünschen, kochen Sie in kleinen Portionen, um Platz in der Pfanne zu lassen.
Gebratene Pilze sind fertig, wenn die Flüssigkeit verdampft ist und ihr eigenes Volumen abgenommen hat.
Möchten Sie einen sanften, weichen Geschmack? frittiertes Produkt? Verwenden Sie Butter.

Schauen Sie sich andere Rezepte an.

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Salat mit Champignons fügt dem Üblichen leicht Abwechslung hinzu festliche Gerichte oder tägliche Mahlzeiten. Diese Pilze sind sehr lecker, gesund und sehr erschwinglich. Sie können sie in fast jedem Geschäft kaufen, sowohl roh als auch bereits eingelegt.

Diese Auswahl an Salaten mit Champignons präsentiert am meisten verschiedene Rezepte mit diesen Pilzen. Hier finden Liebhaber von Gemüse- oder Fleischsalaten ihren Lieblingssalat, würzige Gerichte und sogar Diätkost.

Bei Verwendung im Salat rohe Pilze, am besten nicht waschen, sondern mit einem feuchten Tuch abwischen. So wird die Struktur des Pilzhutes nicht beschädigt und der gesamte Pilzsaft bleibt im Inneren des Pilzes. Das garantiert hell Pilzgeschmack Kopfsalat.

Salate mit Champignons sind auf jedem Tisch beliebt, weil diese Pilze hinzufügen helles Aroma und den Geschmack eines bereits bekannten Gerichts. Versuchen Sie unbedingt, einen dieser köstlichen Salate zu kochen, und sein Geschmack wird Sie lange faszinieren.

Wie man einen Salat mit Champignons kocht - 15 Sorten

Salat mit eingelegten Champignons ist ideal sowohl für den festlichen Tisch als auch für das tägliche Abendessen. Die Zubereitung dieses Salats dauert nur wenige Minuten, sodass selbst ein Kind mit dem Kochen umgehen kann.

Zutaten:

Kochwurst - 500 g
Eingelegte Champignons - 1 Bank
Dosenerbsen - 1 Dose
Eier - 6 Stück
Croutons - 1 Packung
Mayonnaise
Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie die Eier hart kochen (7 Minuten in kochendem Wasser) und dann in kaltem Wasser abkühlen.

Eingelegte Champignons u Erbsen aus der Dose in einer Salatschüssel mischen.

Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.

Die Eier in kleine Stücke schneiden. Gehackte Eier in eine Salatschüssel geben.

Damit das Eigelb beim Schneiden nicht auseinanderfällt, greift man am besten zu einem speziellen Gemüseschneider, mit dem sich Eier in wenigen Sekunden schneiden lassen.

Croutons zu den Zutaten geben. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und alles in einer Salatschüssel gründlich mischen. Schicken Sie den Salat für 30 Minuten zum Brühen in den Kühlschrank.

Voila! Leckerer Salat mit marinierten Champignons ist fertig! Guten Appetit!

Es gibt viele Sorten dieses Salats und zweifellos hat fast jede Hausfrau einen ähnlichen in ihrem Rezeptbuch. Wir bieten Ihnen an, den Salat mit Rucola und grünen Oliven kennenzulernen.

Zutaten:

Champignons - 3-4 Stk.
Gesalzener Käse oder Feta-Käse - 70-90 g
Oliven - 15 Stk.
Rucola - 1/2 Bund
Olivenöl - 1,5 EL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2-3 Prisen

Kochen:

Champignons waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons in einen tiefen Teller geben und die Marinade von den Oliven darüber gießen.

Oliven in kleine Ringe schneiden.

Den Rucola waschen, den unteren Teil der Stiele entfernen. Gegebenenfalls schneiden.

Käse (Brynza oder Feta) in lange dünne Streifen geschnitten.

Den Rucola auf einen Teller geben. Käse darauf legen, dann Oliven, dann eingelegte Pilze.

Den Salat mit Pflanzenöl (am besten aus einer Sprühflasche) besprühen und mit Pfeffer bestreuen.

Den Salat 3-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Dies ungewöhnlicher Salat besteht nur aus einem Produkt - Pilzen. Aber diese leckere Pilze in einer speziellen Marinade wird eine hervorragende Dekoration des festlichen Tisches sein. Versuchen Sie unbedingt, diesen Salat zu kochen, und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einem neuen Salat. ungewöhnlicher Geschmack Pilze.

Zutaten:

Champignons - 1 kg
Essig 9% - 6 Esslöffel
Zucker - 2 EL
Salz - 1 EL.
Knoblauch - 1 Kopf
Zwiebel - 1 Stck.
Sonnenblumenöl - 100 g
Grüns - 1 Bund

Kochen:

Zunächst müssen die Champignons in 4 Teile geschnitten und kochendes Wasser mit 1 Esslöffel Essig gegossen werden.

Nach 15-20 Minuten das Wasser abgießen.

Knoblauch und Kräuter klein schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu den Champignons geben. Für das Dressing Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Gewürze nach Geschmack zu den Pilzen geben. Mischen Sie die Pilze gründlich mit Dressing und schicken Sie den Salat zum Aufbrühen in den Kühlschrank. In 2 Stunden leckerer Salat Pilze können auf dem Tisch serviert werden.

Wenn die Gäste vor der Tür stehen und der Tisch noch leer ist, ist dieser Salat eine echte Erlösung, denn er ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten:

Champignons in Dosen - 250 g
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Bulgarischer grüner Pfeffer - 1/2 Stk.
Bulgarischer Paprika - 1/2 Stk.
Bulgarischer gelber Pfeffer - 1/2 Stk.
Eingelegte Gurke - 1 Stck.
Frische Gurke - 1 Stck.
Olivenöl - 3 EL
Zitronensaft - 3 EL
Dillgrüns - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, gut salzen und kneten. Warten Sie, bis der Saft heraussticht, und lassen Sie ihn ab. Die Zwiebel gut waschen.

Karotten halb gar kochen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Paprika putzen und in Streifen schneiden.

Gurken in Streifen schneiden.

Dillgrün hacken.

Wenn die Pilze groß sind, halbieren.

Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen.

Köstlicher Salat mit Champignons u zartes Filet Hähnchenbrust wird definitiv Liebhaber ansprechen Fleischgerichte.

Zutaten:

Champignons - 100 g
Hähnchenbrustfilet - 300 g
Eier - 2 Stk.
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Schnittlauch- 20 gr
Mayonnaise - 80 g
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser übergießen und weich kochen.

Um das Filet zarter zu machen, kannst du den Saft einer halben Zitrone ins Wasser geben.

Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.

Die eingelegten Gurken fein hacken und zu der Zwiebel geben.

Champignons schälen, waschen und in kochendem Wasser 5-7 Minuten garen. Danach die Pilze abkühlen, in kleine Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.

Eier hart kochen (7 Minuten in kochendem Wasser), abkühlen, fein hacken und zum Salat geben.

Hähnchenbrust fein gehackt oder in kleine Stücke geschnitten. Zum Salat geben.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Alle Zutaten gut vermischen.

Salat fertig. Guten Appetit!

Fans von warmen Salaten werden diese Version von Salat mit Champignons definitiv mögen.

Zutaten:

Champignons mit großen Kappen - 400 g
Karotte - 400 g
Hühnerschinken - 250 g
Zwiebel - 100 g
Eier - 2 Stk.
Pflanzenfett
Mayonnaise

Kochen:

Pilze waschen, putzen, kleinschneiden große Stücke. In einer Pfanne knusprig braten.

Karotten reiben grobe Reibe in Öl anbraten, dabei häufig umrühren.

Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden. Braten bis Licht goldbraun.

Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden.

Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Mayonnaise würzen, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen.

Kann sowohl kalt als auch warm serviert werden.

Dieser Champignonsalat ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Abendessen.

Zutaten:

Marinierte Champignons - 350 g
Dosenmais - 350 g
Frische Gurken - 300 g
Dill- oder Petersiliengrün - 30 g
Pflanzenöl - 3 EL.
Salz - 1/2 TL (Geschmack)

Kochen:

Eingelegte Champignons in kleine Stücke schneiden.

Gurken in halbe Ringe schneiden.

Das Grün fein hacken.

In einer Salatschüssel vermengen Mais in Dosen, Pilze, Gurken und Gemüse. Gut mischen.

Den Salat mit Salz und Pflanzenöl würzen.

Fleischliebhaber werden dieses einfache Salatrezept zu schätzen wissen, denn als Fleisch Zutat Sie können Huhn, Ente, Pute oder jedes andere Geflügelfleisch verwenden.

Zutaten:

Fleisch - 100 g
Champignons - 100 g
Kartoffel - 1 Stck.
Grüne Erbsen in Dosen - 200 g
Lauch - 50 g
Knoblauch - 1 Nelke
Saft von 1/2 Zitrone
Mayonnaise - 3 EL.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Kochen Sie Pilze, Fleisch und Kartoffeln bis sie weich sind.

Zwiebel in Ringe geschnitten.

Fleisch, Pilze, Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden.

Gehackte Zutaten mischen, Erbsen und Kräuter hinzufügen. Gründlich umrühren. Salz, Pfeffer hinzufügen.

Mayonnaise und Zitronensaft mischen. Salat füllen.

Ganz einfach u diät salat mit Champignons und frischen Gurken wird jeden ansprechen, der auf seine Figur achtet, denn in einer Portion dieses Salats stecken nur 97 kcal. Ein solches Gericht kann problemlos zum Abendessen gegessen werden, ohne der Figur zu schaden.

Zutaten:

Champignons - 6 Stk.
Eier - 2 Stk.
Gurken - 2 Stk.
Dill - 20 g
Zitronen - 1/3 Stck.
Mayonnaise - 30 g
Salz - 1 TL
Sonnenblumenöl - 1 TL

Kochen:

Zuerst müssen Sie alle Produkte vorbereiten.

Die Eier in kochendes Wasser geben und 7-9 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und die Eier in kaltem Wasser abkühlen.

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Gurke in Würfel schneiden.

Eier in kleine Stücke schneiden.

Pilze salzen und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl goldbraun braten.

Mayonnaise, Pilze, Gurken, Eier in einer Salatschüssel mischen. Salz und Zitronensaft zugeben. Einige Pilze und ein paar Gurkenstücke können übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren.

Den Salat mit Kräutern, Gurken, Pilzen dekorieren.

Guten Appetit!

Eine weitere Kochmöglichkeit Fleischsalat mit Pilzen. Dieser Salat unterscheidet sich von vielen ähnlichen durch sein ungewöhnliches Dressing.

Zutaten:

Champignons - 300 g
Salatblätter - 100 g
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Hühnerbrust - 1 Stck.
Grüns - nach Geschmack
Pflanzenöl - nach Geschmack
Sojasauce - 2 EL.
Honig - 1 EL.
Schale von 1 Zitrone
Zitronensaft - 1 EL

Kochen:

Pilze in dünne Scheiben schneiden und frittieren Pflanzenöl bis golden.

Salat waschen und in kleine Stücke schneiden.

Paprika von Samen und Strunk schälen und in Ringe schneiden.

Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen und in Fasern teilen oder in kleine Stücke schneiden.

Zum Dressing mischen Sojasauce, Zitronensaft und -schale, Honig und Pflanzenöl.

Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, Dressing, Salz, Pfeffer, Kräuter zugeben, gut vermischen.

Die perfekte Kombination aus leuchtender Farbe, reichem Aroma und hervorragendem Geschmack machen dieses Gericht einfach zu einer unverzichtbaren Dekoration für einen festlichen Tisch oder eine tägliche Mahlzeit. Familienessen. Der Salat ist ziemlich scharf, so dass Liebhaber der koreanischen Küche ihn definitiv mögen werden.

Zutaten:

Champignons - 900 g
Zwiebel - 2 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Pflanzenöl - 100 g
Paprika- 2 Stk.
Salz - 2 TL
Schwarz gemahlener Pfeffer- 1/2 TL
Essig 7% - 1 TL
Zucker - 1-2 EL.
Knoblauch - 3 Nelken

Kochen:

Die Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Möhren schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel in Pflanzenöl glasig dünsten.

Gehackte Karotten zur Zwiebel geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Karotten weich sind.

Kühlen Sie die gekochten Karotten mit Zwiebeln ab.

Die Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen und in dünne Scheiben schneiden.

Die gehackten Champignons in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und mit einem Deckel abdecken. Etwa 7 Minuten kochen.

Fertige Pilze, abseihen und abspülen kaltes Wasser, in eine tiefe Salatschüssel umfüllen.

Paprika von Samen und Strunk schälen, in dünne Streifen schneiden.

Um den Salat heller aussehen zu lassen, ist es besser, Paprika in verschiedenen Farben zu verwenden. Zum Beispiel Rot und Gelb.

Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.

Gehackte Paprika, abgekühlte Zwiebeln und Karotten, Salz, gemahlener Pfeffer, Essig, Zucker, Knoblauch zu den Pilzen in einer Schüssel geben. Gründlich umrühren.

Lass den Salat Zimmertemperatur für 1 Stunde.

Nach 1 Stunde kann der Salat am Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Dieses Gericht wird den Damen gefallen, die der Figur folgen, denn dieser Salat ist nicht nur magenfreundlich, sondern enthält auch keine kalorienreichen Zutaten.

Zutaten:

Champignons - 300 g
Black Eyed Peas frisch oder gefroren - 300 g
Tomate - 1 Stck.
Grüner Salat- 1 Bund
Rote Zwiebel - 2 Stk.
Olivenöl
Gemüse, Salz, Gewürze für Pilze - nach Geschmack

Für die Marinade:

Gekochtes Wasser - 80-100 ml
Salz - 1 TL
Zucker - 1 TL
Zitrone - 1/2 Stck.

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Marinade zubereiten. Gekochtes Wasser auf 50-60 Grad abkühlen. Zucker, Salz in Wasser geben und Zitronensaft auspressen. Gründlich umrühren. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Marinade darüber gießen und an einen kalten Ort stellen.

Die grünen Bohnen waschen, schräg schneiden und die harten Enden entfernen. Bohnen in kochendes Wasser geben und 6-8 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und die Bohnen abkühlen.

Champignons schälen, waschen, in Teller schneiden und 10 Minuten in Olivenöl anbraten. Leicht salzen und Gewürze hinzufügen. Kühlen Sie die gebratenen Pilze.

Die Tomate in Würfel schneiden.

Salatblätter in Stücke zupfen.

Grüns hacken.

In einer tiefen Salatschüssel Bohnen, Pilze, Tomaten, Kräuter und eingelegte Zwiebeln mischen. Salzen, mit Olivenöl würzen und servieren.

Fans von Fleischgerichten kommen am Salat mit Champignons und Rindfleisch nicht vorbei. Ein einfach zuzubereitender Salat delikater Geschmack und ein starkes Pilzaroma. Niemand wird gleichgültig bleiben!

Zutaten:

Champignons - 30 g
Rindfleisch - 130 g
Karotte - 50 g
Bulgarischer Pfeffer - 50 g
Petersilie oder Dill - 10 g
Mayonnaise - 40 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Rindfleisch kochen, bis es fertig ist.

Pilze waschen, in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 7-10 Minuten kochen.

Karotten kochen und abkühlen lassen.

Paprika entkernen, in mittelgroße Scheiben schneiden.

Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.

Pilze in dünne Scheiben schneiden.

Karotte in dünne Streifen schneiden.

Grüns hacken.

Kombinieren Sie alle gehackten Zutaten in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen.

Wenn der Salat zu dick ist, müssen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.

Dieser ungewöhnliche Salat mit vielen Zutaten ist eine großartige Ergänzung zu jeder Beilage. Der Salat ist sehr diätetisch, also werden Leute, die der Figur folgen, ihn mögen und werden gute Ergänzung zum Esstisch.

Zutaten:

Champignons - 4-5 Stk.
Salatmais - 3 Handvoll
Zwiebel - 1/2 Stck.
Samen oder Pinienkerne
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenfett
Zitronensaft

Kochen:

Salatblätter waschen und trocknen.

Pilze in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze braten.

Zwiebel fein hacken und glasig dünsten.

Die Samen leicht rösten.

Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen, mit Zitronensaft bestreuen. Samen darüber streuen.

Dies außergewöhnlicher Salat wird alle überraschen Aussehen, und alle Gäste werden sich noch lange an seine Geschmacksqualitäten erinnern.

Zutaten:

Champignons - 200 g
Hühnerfilet - 400 g
Glühbirne - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Pflaumen - 100 g
Mayonnaise - 150-200 ml
Pflanzenfett
Eier - 2 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Grüns - zur Dekoration

Kochen:

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. In der Brühe abkühlen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel dorthin schicken. Braten, bis sie transparent sind, und Salz hinzufügen.

Champignons waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Zwiebel in die Pfanne geben und sautieren, bis sie weich sind. Abkühlen.