Wie man Hähnchen mit Gewürzen brät. Ein Vogel mit einer goldenen Kruste, aber innen weich

Gebratenes Hühnchen in einer Pfanne hilft Hausfrauen, wenn Sie schnell etwas Leckeres und Käsehaftes zum Abendessen zubereiten müssen. Wenn Sie Filets und ein Minimum an Fett verwenden, kommt es heraus leichtes Vergnügen, die zum Abendessen gegessen werden kann, ohne der Figur zu schaden. Einfache und sehr preisgünstige Rezepte können leicht von den unfähigsten oder unerfahrensten Köchen gemeistert werden.

Wie lecker Hähnchen braten?

Jedes Brathähnchen-Rezept kann an die eigenen Fähigkeiten und Wünsche jedes Essers angepasst werden. Das Fleisch passt gut zu Gewürzen und Gemüse, und es wird nicht schwierig sein, eine Beilage für warme Gerichte zu wählen. Das Kochen von Hähnchen ist sehr einfach, aber selbst in einer so einfachen Angelegenheit gibt es Tricks.

1. Wenn Sie sich zum Braten entscheiden Geflügel, sollte noch ein paar Minuten geschwitzt werden, da solches Fleisch oft harsch herauskommt.
2. Gekaufte Oberschenkel, Beine müssen mehrere Stunden in Salzwasser gehalten werden. So wird das Fleisch schmackhafter und einige der ungesunden Substanzen werden herauskommen.
3. Huhn in Stücken gebraten in einer Pfanne kann es trocken werden, besonders wenn Sie Filets auf diese Weise zubereiten. IN dieser Fall beobachten Sie die Verdunstung der Flüssigkeit und fügen Sie erst danach das im Rezept vorgesehene Öl und die Zusätze hinzu.
4. Es ist besser, große Geflügelstücke in den ersten 10-15 Minuten unter dem Deckel zu schwitzen, damit das Fleisch innen zarter herauskommt.

Wie Hähnchenschenkel in einer Pfanne braten?

Lecker braten Hühnerkeulen in einer Pfanne hilft das folgende Rezept. Um die Beine innen weich und saftig und außen mit einer traurigen Kruste zu machen, verwenden Sie Panade. Es kann ein gewöhnlicher Semmelbrösel oder komplexere Mischungen sein. Das Gericht fügt sich perfekt in das Mittagsmenü ein und ergänzt selbst die einfachste Beilage.

Zutaten:

• Schienbeine - 6 Stk .;
• Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma;
• ei - 1 Stk .;
• Mehl - 50 g;
• panieren.

Kochen

1. Die Schienbeine abspülen, trocknen, mit Salz und Gewürzen bestreuen und 20 Minuten einwirken lassen.
2. Die Keulen in Mehl wälzen, durch das Ei tauchen und in Bröseln panieren.
3. Gebratenes Hähnchen wird in einer heißen Pfanne goldbraun gekocht.

Hähnchenfilet in einer Pfanne

Die einfachste Art zu kochen Fastfood für einen Snack - Hähnchenfilet im Teig in einer Pfanne braten. Ein ausgezeichneter Leckerbissen wird jeden vielbeschäftigten Koch zufrieden stellen. Der beste Teig enthält keine komplexen und unzugänglichen Zutaten, er besteht aus nur drei Produkten und Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden.

Zutaten:

• filet - 500 g;
• Salz, Pfeffer, Kurkuma;
• ei - 1 Stk .;
• Mayonnaise - 1 EL. L.;
• Mehl - 4 EL. l.

Kochen

1. Filet in Stücke schneiden, salzen, mit Gewürzen würzen.
2. Eier, Mayonnaise und Mehl mischen und einen dünnen Teig kneten.
3. Rollen Sie die Stücke in Mehl, dann in Teig.

Hähnchenschenkel in einer Pfanne

Das leckerste Hühnerschenkel in einer Pfanne kann gekocht werden Georgisches Rezept. Infolgedessen ähnelt der Leckerbissen dem Geschmack von Tabakhuhn. In Anbetracht dessen, dass nicht jeder eine spezielle Tapaka-Pfanne hat, um ein Gericht zu Hause zuzubereiten gusseiserne Pfanne und einem kleineren Deckel wird das Hähnchen pressgebraten.

Zutaten:

• Oberschenkel - 500 g;
• Paprika - 1 Schote;
• Öl, Salz;
• Koriander - 20 g;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Kochen

1. Schlagen Sie die Hüften ein wenig mit einem Hammer.
2. Die Paprikaschote mit Salz mahlen, bis sich Brei bildet, das Huhn damit einfetten.
3. Das Fleisch mehrere Stunden marinieren.
4. Die Keulen goldbraun braten, mit einem Deckel abdecken und auf die Gewichte legen.
5. Knoblauch und Koriander hacken, das nach dem Braten in der Pfanne verbliebene Öl hineingeben und 5 Minuten köcheln lassen.
6. In einer Pfanne gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern serviert.

Gehackte Hähnchenkoteletts - Rezept in einer Pfanne

Lecker und saftig wird herauskommen Hühnerschnitzel in einer Bratpfanne, wenn der Boden von Hand gegart wird. Das Geheimnis eines nicht trockenen Gerichts liegt im Hackfleisch. Gebratene Zwiebeln und Karotten werden der Zusammensetzung hinzugefügt und ein wenig Schmalz. In 20 Minuten ist ein appetitlicher Leckerbissen fertig, und aus einem Kilogramm Fleisch kommen etwa 12 Schnitzel.

Zutaten:

• filet - 1 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Salz, Pfeffer, Curry;
• Schweinefett - 100 g;
• ei - 1 Stk .;
• panieren.

Kochen

1. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, alles weich und kühl braten.
2. Filet und Schmalz wenden, Bräunung beigeben, mischen.
3. Ei unterschlagen, mit Salz und Gewürzen würzen.
4. Koteletts formen, panieren und braten, bis sie goldene Seiten haben.

Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne kocht?

Jeder kann Hähnchenflügel in einer Pfanne in einer köstlichen Glasur kochen und Liebhaber von originellem Essen erfreuen. Durch das Einlegen in Honig wird das Fleisch etwas süßlich. Auf Wunsch wird das Gericht mit Sesam ergänzt und serviert scharfe Soße- eine ausgezeichnete Lösung für ein freundliches Beisammensein bei einem Glas Schaum.

Zutaten:

• Flügel - 10 Stk.;
• flüssiger Honig - 2 EL. L.;
• Sojasauce- 100 ml;
• Chiliflocken - 1 TL;
• Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika;
• Frittieröl;
• Sesam.

Kochen

1. Sojasauce, Chiliflocken, Salz und Gewürze und Honig mischen und über die Flügel gießen. 2 Stunden marinieren lassen.
2. Von beiden Seiten braun braten, mit Sesam bestreuen.
3. Gebratenes Hähnchen in einer Pfanne wird sofort heiß serviert.

Hühnerkoteletts in einer Pfanne

Koteletts ab Hühnerbrust in einer Pfanne erfordern keine Schwierigkeiten beim Garvorgang. Saftiges Fleisch entsteht, wenn Sie die Stücke in Semmelbröseln panieren und interessanter Geschmack Fügen Sie Gewürze hinzu, mit denen Sie das Fleisch vor dem Braten würzen können. Das perfekte Gericht Für ein schneller Bissen die Sie zur Arbeit oder unterwegs mitnehmen können.

Zutaten:

• filet - 1 kg;
• Salz, Pfeffer, Curry;
• Semmelbrösel;
• Frittieröl.

Kochen

1. Filet in große Teller schneiden, abschlagen.
2. Salzen, mit Gewürzen würzen.
3. In Paniermehl wälzen.
4. Hähnchen in einer Pfanne goldbraun grillen.

Hähnchenfiletstücke in einer Bratpfanne

Eine hervorragende Ergänzung zu einer Kartoffelbeilage oder einem Brei ist Hähnchenfilet in Sauerrahm in einer Pfanne. Die Soße ist sehr lecker und aromatisch. Ein wichtiger Punkt - Sauerrahm sollte nach dem Ausschalten des Herdes hinzugefügt werden, damit das Produkt nicht gerinnt und die Sauce leicht, homogen und sehr cremig wird.

Zutaten:

• filet - 1 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk .;
• saure Sahne - 150 g;
• gemüse - 30 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Öl zum braten;
• Salz, Kurkuma, Paprika.

Kochen

1. Das Filet in Stücke schneiden, braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
2. Öl dazugiessen, Zwiebel- und Paprikaviertelringe darin andünsten, goldbraun braten.
3. Gehackten Knoblauch dazugeben, mit Salz und Gewürzen würzen, Herd ausschalten.
4. Sauerrahm dazugiessen, mischen, mit Kräutern bestreuen, zudecken.
5. Nach 10 Minuten servieren.

Wie man Hühnerleber in einer Pfanne kocht?

Kochen Hühnerleber in einer Pfanne hält nicht länger als 20 Minuten. Das Gericht wird sehr lecker, appetitlich und für jede Beilage geeignet. Stücke können in Sauerrahm oder abgedunkelt werden Tomatensauce, aber auch ohne Zugabe von letzterem wird der Leckerbissen sehr appetitlich. Gute Begleiter für die Leber werden sein Zwiebel und Karotte.

Zutaten:

• leber - 500 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• wasser - ½ st.;
• Salz, Öl zum Braten.

Kochen

1. Spülen Sie die Leber, entfernen Sie die Venen und Filme.
2. Braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Mit Öl aufgießen, einen Viertelzwiebelring und grob geriebene Karotten hineinwerfen.
4. Gießen Sie Wasser hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Schüssel 10 Minuten lang unter dem Deckel köcheln.

Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne - Rezept

Unglaublich lecker Hühnerherzen in saurer Sahne in einer Pfanne. Das Braten kann mit Gemüse ergänzt werden, zum Beispiel Paprika und Karotten, Zwiebeln sind nicht überflüssig. Sie müssen das Gericht nicht lange köcheln lassen, damit die Stücke nicht hart werden. Soße ist die perfekte Beilage zu einer Portion Kartoffelpüree oder Nudeln.

Zutaten:

• Herzen - 0,5 kg;
• zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stk .;
• saure Sahne - 150 ml;
• wasser - ½ st.;
• Salz, Pfeffer, Curry.

Kochen

1. Spülen und reinigen Sie die Herzen von Venen und Filmen.
2. 10 Minuten in einer heißen Pfanne braten.
3. Mit Öl aufgießen, gehackte Zwiebeln, Paprika und Karotten hineingeben. Salzen und mit Gewürzen würzen.
4. Wasser und Sauerrahm mischen, in eine Pfanne gießen, mischen.
5. Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen.
   

Wenn die Zeit knapp wird und Ihre Lieben vor der Tür stehen, wenn unerwartet Gäste auftauchen und Sie hastig Leckereien auf den Tisch bringen müssen. Wenn die Speisenauswahl im Bruchteil einer Minute ist, dann einfach, aber sehr leckere Rezepte Hähnchen in einer Pfanne kochen. Schließlich saftiges Filet oder appetitliche Flügel, vielleicht sogar ganze Karkasse, wird sich auf jeden Fall im Kühlschrank einer beliebigen Gastgeberin befinden.

Standardrezept für gebratenes Hähnchen

Wenn weder die Zutaten noch die Vorstellungskraft es Ihnen erlauben, in der Küche „durchzustreifen“, dann achten Sie auf das traditionelle, buchstäblich winzige Rezept für die Zubereitung von saftigem Brathähnchen, für das ein Mindestsatz an Produkten erforderlich ist (basierend auf 4 Portionen):

• Huhn (oder ein Teil davon) - 700 Gramm.
• Pflanzenöl - 70 Milliliter (= 5 Esslöffel).
• Salz (jodiertes oder Tafelsalz) - 1 Teelöffel.
• Schwarz gemahlener Pfeffer- 1 Prise (nach Geschmack).
• Hühnergewürzmischung (falls verfügbar) - 1/2 Teelöffel
• Knoblauch - 1 Nelke.

Das Rezept ist ganz einfach:

• Zuerst müssen Sie das Hühnerfleisch zubereiten. Wenn es gefroren ist, lassen Sie es auftauen, wenn es gekühlt ist, fahren Sie mit der Verarbeitung fort: gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen. Aufmerksamkeit! Achten Sie darauf, dass überschüssiges Wasser aus dem Huhn kommt, da es sich sonst beim Braten bildet. große Menge sprühen. Dann müssen Sie den Kadaver schneiden (wenn Sie mit einem ganzen Huhn arbeiten) und in kleine Stücke schneiden.
• Jetzt ist es Zeit, das Öl vorzubereiten. Sie müssen es in einer Pfanne erhitzen und erst danach das Huhn auslegen. Erinnern! Die ersten 5 Minuten des Bratens von Fleisch sollten bei starker Hitze erfolgen. So entsteht schnell eine goldene und knusprige Kruste leckerer Saft- es wird nicht auslaufen, es bleibt im Huhn.
• Es ist notwendig, die Fleischstücke auf jeder Seite einige Minuten lang zu braten. Denken Sie daran, sie mit einem Holzspatel umzudrehen.
• Danach müssen Sie die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch 10 Minuten „schmachten“ lassen.
• Dann müssen Sie die verfügbaren Gewürze, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) hinzufügen, die Pfanne wieder abdecken und das Huhn weitere 7 Minuten stehen lassen.
• Der letzte Schliff besteht darin, den minimalen Feuermodus auf dem Herd einzustellen, eine zerdrückte oder fein gehackte Knoblauchzehe hinzuzufügen und gleichzeitig das Fleisch auf Bereitschaft zu prüfen - die Fleischstücke mit der Spitze eines Messers zu durchstechen. Wenn klarer Saft auf ihrer Oberfläche erscheint, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass das Huhn fertig ist.
• Zum Schluss können Sie noch ein paar Details hinzufügen – Ihre Lieblingssauce, Blattgemüse und ein paar frische Gemüsesorten. Voila! duftendes Huhn servierfertig für den Tisch.

Hühnchen in einer Pfanne braten - Hähnchen in Honigglasur

Dies ist eine der einfachen, aber eleganten Möglichkeiten, Familie und Freunde zu erfreuen. Zum Kochen von Hähnchen Honigglasur Du wirst brauchen:

• hähnchenbrust - 2 Stk .;
• natürlicher Honig - 4 Teelöffel;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• paprika - ein halber Teelöffel;
• Knoblauch - 2-3 Nelken (nach Geschmack);
• Pflanzenöl - 70 ml. (= 5 Esslöffel);

Das Kochen dauert nicht zu lange:

• Zuerst müssen Sie mit Hühnerfleisch arbeiten: Auftauen (falls erforderlich), abspülen, trocknen und fein hacken.
• Dann müssen Sie das Pflanzenöl für den Bratvorgang vorbereiten: in einer Pfanne vorheizen und erst danach geben Hänchenstücke.
• Der nächste Schritt ist das Braten des Fleisches bei starker Hitze. So wird das Huhn saftig und knusprig. Nicht löschen! Denken Sie daran, die Fleischstücke mit einem Holzspatel zu wenden!
• Danach folgt die Zubereitung der Soße - eine Mischung aus Honig, Paprika, Soja-Dressing und Knoblauch. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten in einer Glasschüssel.
• Jetzt müssen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne mit Hähnchenfiletstücken gießen, die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Sobald das Huhn bedeckt ist Honigkruste, Pfanne vom Herd nehmen.
• Der letzte Schliff besteht darin, das Gericht zu servieren und es auf den Tisch zu bringen. Dies ist bereits eine Frage Ihrer Vorstellungskraft. Sie können Gemüse als Beilage hinzufügen, Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Denken Sie daran, dass selbst alltägliche Mahlzeiten leicht zu Gourmet-Mahlzeiten werden können, wenn traditionelle Gerichte Mit neuer Soße servieren. Und die unerwartete Ankunft von Gästen kann zu einem echten Urlaub werden, warm, gemütlich, einladend und vor allem lecker!

Saftige Hühnchenstücke, knusprig gebraten in einer Pfanne, lassen einfach keine Langeweile aufkommen. Bieten Sie einem Mann mindestens jeden Abend ein solches Abendessen an - er wird niemals ablehnen. Und das Huhn ist köstlich kalt, besonders mit einem Biss. frisches Gemüse. Wie kann man Hähnchen schnell und gleichmäßig in einer Pfanne braten? Im Folgenden werden wir darüber sprechen bessere Wege und entdecken Sie die Geheimnisse der Köche.

Knuspriges Hähnchen mit goldene Kruste, zartes Fleisch, duftende Kartoffelscheiben mit Dill – können Sie sich ein schmackhafteres Abendessen vorstellen? Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es schnell zubereitet ist. Das Huhn wird 15-20 Minuten lang gebraten. Hauptsache nicht schmoren lassen, sonst wird der Geschmack ganz anders.

Zum Kochen sind beliebige Stücke geeignet. Und das Leckerste gebraten Die „rosa“ Teile des Huhns werden gewonnen - Beine, Oberschenkel, Flügel. Obwohl ein richtig gekochtes Filet nie trocken herauskommt.

Achten Sie darauf, das Huhn im Ofen fertig zu stellen: Auf diese Weise wird es zu 100% gebraten, das Fleisch fällt vom Knochen und Sie werden es genießen wollen.

Noch schmackhafter wird das Hähnchen, wenn Sie es vorher etwas marinieren lassen. Schneiden Sie dazu das Huhn in Stücke, gießen Sie Kefir mit Kräutern und Knoblauch, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank.

Benötigte Komponenten:

• Hühnerkadaver - 1000 g;
• Mehl - 200 g;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Wie werden wir kochen:

1. Schneiden Sie das Huhn in Stücke von 5 cm (ungefähr).
2. Mehl mit Salz und Pfeffer mischen.
3. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Sei nicht geizig – lass es genug sein.
4. Die Hähnchenteile in Mehl wenden und in die Pfanne geben. Sie sollten sie nicht zu nah aneinander legen, da es für uns wichtig ist, das Huhn zu braten, und seine engen Stücke werden schnell Saft freisetzen und darin schmoren.
5. Braten Sie das Huhn bei mittlerer Hitze, zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen. Eine Seite dauert 5-7 Minuten. Die Hauptsache ist, das Feuer nicht stark zu machen, um unser Fleisch nicht zu verbrennen.
6. Schalten Sie am Ende den Herd aus und decken Sie das Huhn mit einem Deckel ab. So wird der Zustand erreicht, und das Fleisch bleibt innen nicht feucht. Sie können es auch anders machen - halten Sie es ein wenig in einen heißen Ofen.

Das Gericht wird mit Salat serviert Kartoffelpüree, Spaghetti. Vergessen Sie nicht, mit dem überschüssigen Fett zu beträufeln. Wir verstehen, dass es nicht sehr nützlich ist - aber wie lecker und befriedigend es ist! Guten Appetit!

Gebratene Hähnchenschenkel

Was jetzt sehr praktisch ist, ist die Möglichkeit, Ihre Lieblingsteile des Vogels zu kaufen. Gebratene Hähnchenschenkel kochen nicht lange: Wir kommen von der Arbeit zurück, kaufen eine Packung Oberschenkel und braten sie zum Abendessen.

Benötigte Komponenten:

• Hähnchenschenkel - Packung mit 700 g;
• jedes raffinierte Öl - 70 ml;
• Salz, Gewürze.

Kochvorgang:

1. Wir schneiden die Keulen in zwei Teile oder lassen sie ganz (Stücke werden oft recht klein verkauft). Mit Salz, Pfeffer bestreuen.
2. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
3. Wir werfen ihm unsere Hüften entgegen.
4. Auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind, dabei gelegentlich wenden.

Während das Huhn gebraten wird, etwas Reis kochen, die Karotten mit Knoblauch einreiben und den Salat mit saurer Sahne würzen. Schnell, lecker, duftendes Abendessen bereit! Laden Sie Ihre Lieben an den Tisch ein!

Hühnerkeulen im Teig

Dies ist keine Option für jeden Tag, aber die Aufregung lohnt sich: Der Hähnchenschenkel im Teig gibt allen Nuggets Chancen - er wird so zart und saftig. Fleischaromen scheinen im Teig versiegelt zu sein und verleihen den Schienbeinen Zartheit und Sättigung. Am meisten leckerer Teig kommt auf Bier, Mineralwasser, Kefir heraus. Aber glauben Sie mir, der ungewöhnlichste Teig kommt auf Kwas heraus: Er ist scharf, süß-sauer, mit einem leichten asiatischen Touch.

Benötigte Komponenten:

• Hühnerkeulen - 700 g;
• jedes raffinierte Öl - 100 ml;
• kwas - ein großes Glas;
• Mehl - 150 g (oder weniger);
• 2 Eier;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Aus Kwas, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte nicht zu dick sein - etwa wie flüssige Sauerrahm.
2. Wir erhitzen das Pflanzenöl.
3. Tauchen Sie die Keulen in den Teig und schicken Sie sie in die Pfanne.
4. Auf beiden Seiten braten: Die Kruste sollte golden werden.
5. Damit die Keulen innen nicht roh bleiben, bringt man sie besser in Bereitschaft heisser Ofen. Während sie gebraten werden, erhitzen Sie es auf 220 Grad.
6. Wir geben die rosigen Keulen in eine Form und halten sie buchstäblich 5 - 7 Minuten im Ofen.

Das Gericht ist großartig zu essen, wenn man Fleischstücke darin eintaucht Süß-saure Soße oder Currysauce. Es passt wunderbar zu frischem Gemüse, Reis, Nudeln und sogar zu unprätentiösem Buchweizen. Und doch können Sie den Gästen solche Beine gerne anbieten festliches Abendessen- das Gericht ist immer ein Genuss.

Hähnchenfilet in einer Pfanne

Wir empfehlen das Braten von Hähnchenfilet, wenn das Abendessen in nur 15 Minuten zubereitet werden soll. Die Technologie ist so einfach, dass sie sogar einem Schulkind beigebracht werden kann, ganz zu schweigen von einem erwachsenen hungrigen Mann. Bringen Sie Ihrem Mann das Rezept bei und er wird Ihnen 1000 Mal danken.

Wenn Sie ein geschlagenes Filet in ein Ei tunken und dann hinein Semmelbrösel und braten, erhalten Sie ein leckeres und rötliches Schnitzel.

Einige Hausfrauen marinieren Hähnchenfilet im Voraus. Stücke werden abgeschlagen, mit Mayonnaise bestrichen, ein wenig Gewürze, Zitronensaft oder eine Knoblauchzehe hinzugefügt. Dann legen sie die Rohlinge in einen Lebensmittelbehälter aus Plastik und braten sie, wenn sie „Hunger“ haben. Das Werkstück verschlechtert sich je nach Marinade 1 bis 3 Tage lang nicht. Aber wenn Sie das Filet nicht marinieren möchten, versuchen Sie es mit der einfachsten Variante seiner Zubereitung.

Benötigte Zutaten:

• hähnchenfilet - 300 g;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Die Filetstücke schlagen wir dünn (bis 0,5 cm dick) ab. Das Fleisch zerfällt nicht in Fasern, wenn Sie nicht zu faul sind, es einzuwickeln Frischhaltefolie, und erst dann klopfen Sie mit einem Hammer darauf.
2. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl darüber gießen.
3. Wir geben gesalzenes, gepfeffertes Filet hinein.
4. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Legen Sie das Filet auf eine große flache Schüssel.

Während Sie das Huhn braten, können Sie es hineingeben Mikrowelle Kartoffeln in Uniformen, gewaschen und mit einer Eisenbürste von Schmutz befreit. 4-5 Minuten backen und die Beilage ist fertig. Wird Abendessen servieren. Das Filet auf portionierte Teller legen, daneben die in zwei Teile geschnittenen Kartoffeln. In die Mitte jeweils ein Stück Butter schneiden. Es schmilzt und verwandelt das Kartoffelpulpe in sanftes Püree. Mit Dill dekorieren und essen, genießen und genießen.

Zwiebel Rezept

Nicht jeder weiß, wie man Hähnchenbrust so kocht, dass sie saftig bleibt. Sie zweifeln an Ihren Fähigkeiten? Braten Sie es mit Zwiebeln an und Sie können nichts falsch machen!

Das Gericht kann immer mit saurer Sahne ergänzt werden (benötigt werden 125 g) und dann bekommt man einen dicken Eintopf Sahnesauce- eine Variante des in Europa beliebten Frikassee-Gerichts. Dort wird es einfach gerne mit Spaghetti oder anderen Nudeln serviert.

Auf 100 Gramm Hühnerfleisch mit Zwiebeln enthält nicht mehr als 150 kcal. Wenn Sie es mit hochwertiger Pasta, sowie Rucola und Kirschsalat ergänzen, erhalten Sie ein ausgewogenes Mittagessen zum Abnehmen.

Benötigte Zutaten:

• hähnchenfilet - 500 g;
• große Zwiebel;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Koch Anleitung:

1. Das Hähnchenfilet in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
2. Wir schneiden die Glühbirne in Halbringe.
3. Die Zwiebel in einer kleinen Pfanne goldbraun braten.
4. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer würzen und anbraten, bis es auf der anderen Seite halb gegart ist.
5. Kombinieren Sie die Zwiebel mit dem Hähnchen und braten Sie alles weitere 5 Minuten lang an.

Am Ende ist ein überraschend duftender Hühnereintopf fertig. Es ist köstlich zu Nudeln und zu essen brauner Reis aber wenn du Zeit hast, lösche es grüne Bohnen- Eine komplexe Beilage macht das Gericht immer reichhaltiger, schmackhafter, sättigender und gesünder.

Kein Öl hinzugefügt

Anhänger einer gesunden Lebensweise mögen frittiertes Essen grundsätzlich nicht. Aber wenn Sie kein Fleisch zum Kochen verwenden, erhalten Sie ein ausgezeichnetes gesundes Essen. Schließlich ist Huhn eine lebendige Quelle für schnell verdauliches Protein – der Hauptmuskelaufbau und eine Energiequelle. Richtig, ohne Grillpfanne ist Fleisch a la Chicken Steak problematisch zu kochen. Aber warum nicht versuchen?

Auf einer Grillpfanne wird der Bratvorgang stark vereinfacht und gleichzeitig bekommen die Steaks appetitliche Streifen.

Was wir brauchen:

• Hähnchenbrustfilet;
• eine Mischung aus Paprika (rosa, weiß, schwarz);
• Sojasauce - 30 ml;
• Orangensaft- 100 ml.

Koch Anleitung:

1. Zuerst das Hähnchenfilet vorsichtig abklopfen. Die Dicke des Steaks sollte 0,5 cm nicht überschreiten.
2. Sojasauce, Orangensaft und Pfeffer mischen.
3. Jedes Stück wird in die Marinade getaucht und 40 - 60 Minuten lang einweichen gelassen.
4. Eine Bratpfanne erhitzen und mit der Hälfte einfetten rohe Kartoffeln. Wir brauchen ein mittleres Feuer, sonst verbrennt das Fleisch.
5. Die Steaks in das vorbereitete Gefäß geben und von beiden Seiten zu einer Kruste anbraten.

Mit Wedges servieren Rohes Gemüse Und leichte Soße basierend auf Joghurt, Minze und frischer Gurke.

Oder machen Sie eine scharfe Sauce. Fügen Sie dazu fein gehackte Oliven (2 Stück) und eventuelles Gemüse zu griechischem Joghurt hinzu. Alle Optionen bringen frische Noten in den Geschmack ungewöhnliches Gericht von der Brust.

Wie man Hähnchen mit Kartoffeln in einer Pfanne köstlich brät

Deftige Feinschmecker, die keine Kalorien zählen wollen, sollten sich Bratkartoffeln mit Hähnchenstücken gönnen. Vergessen Sie nicht, etwas Tomate für die Schärfe hinzuzufügen, Paprika- für den Geschmack und Karotten mit Zwiebeln - für die Saftigkeit. Wenn es kein Gemüse gibt, spielt es keine Rolle. Wir bieten eine einfache Option, aber nicht weniger appetitlich.

Eine leichte „Cremigkeit“ des Gerichts ergibt ein Stück geschmolzene Butter, die ganz am Ende des Bratens hinzugefügt wird. Und für Liebhaber mutiger Experimente empfehlen wir, das Gericht mit einem Dreieck zu würzen Schmelzkäse mit Schinkengeschmack.

Vollständige Liste der Zutaten:

• kartoffeln - 4 - 5 mittlere Knollen;
• Karotte und Zwiebel - 1 Stück;
• Hähnchen (Schenkel, Filet) - 500 g;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Wie werden wir kochen:

1. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und die Zwiebel und Karotte in kleine Würfel.
2. Die Kartoffeln schälen und zufällig würfeln.
3. Braten Sie das Huhn bei starker Hitze und fügen Sie Gemüse hinzu.
4. Im ersten Schritt alles bei starker Hitze braten, bis sich am Boden eine angenehme Kruste bildet.
5. Dann die Hitze reduzieren und alles zusammen bei schwacher Hitze braten, bis die Kartoffeln und das Fleisch weich sind.

Wenn Sie befürchten, dass das Gericht nicht gebraten wird, fügen Sie etwas Wasser (etwa ein Viertel Glas) hinzu und lassen Sie alles unter dem Deckel köcheln. Obwohl das normalerweise nicht nötig ist: Hühnchen und Kartoffeln scheiden Säfte aus, und alles wird darin schnell geschmort.

Wir servieren ein Gericht mit Borodino-Brot, Gemüse und Kräutern. Es ist ideal, es mit hausgemachten Gurken zu ergänzen: Hering mit niedrigem Salzgehalt, Makrele werden mit einem solchen Abendessen sehr harmonisch kombiniert. Vergessen Sie nicht, den Essern saure Sahne oder andere Saucen anzubieten.

Hähnchen ist erschwinglich, einfach zuzubereiten und passt gut zu anderen Zutaten. Braten Sie es mit Gemüse, Pilzen, fügen Sie Käse hinzu - Sie erhalten immer eine neue Variation, und das Fleisch wird nie langweilig. Machen Sie Hodgepodges mit Kohl, Oliven und Oliven, schmoren Sie Hähnchen mit Tomaten und Speck, braten, dämpfen und backen Sie ... Wir sind sicher, dass sich das Hühnchen von einer neuen Seite für Sie öffnet und die Krone auf Platz 1 in Ihrer Familiendiät setzt.

Die wichtigste Proteinquelle für unseren Körper ist Fleisch, und am preiswertesten, schnell und einfach zuzubereiten Fleischprodukt- Huhn.

Aber zum Geflügelgericht dabei Wärmebehandlung seine Vorteile so weit wie möglich beibehalten haben, müssen Sie alle Feinheiten der Frage beherrschen, wie man Hühnchen in einer Pfanne lecker und richtig brät. Und da es in den kulinarischen Archiven viele Gerichte aus verschiedenen Teilen des Kadavers gibt, hat jedes von ihnen seine eigenen Regeln, mit denen wir uns heute vertraut machen werden!

Wie man Hähnchen in einer Pfanne brät

Im Allgemeinen werden sowohl kleine Hühnchenstücke als auch einzelne Teile des Kadavers und sogar der ganze Vogel mit derselben Technologie gebraten:

• Zuerst müssen Sie die Pfanne bei starker Hitze richtig mit Öl erhitzen und erst dann das Huhn in den Behälter schicken. Es ist nicht erforderlich, die Flamme auf Maximum zu stellen.
• Es ist besser, die Temperatur auf ein Viertel über dem Durchschnitt einzustellen, damit wir das Huhn auf einem solchen Feuer braten können, dass die Stücke mit einer dichten rötlichen Kruste bedeckt, aber nicht verbrannt werden. Die resultierende Kruste hält den Fleischsaft zurück und macht das Gericht saftig und zart.
• In der ersten Phase ist es nicht notwendig, das Hähnchen in der Pfanne zu lange zu braten, gerade genug für mehr als 5 Minuten, damit das Hähnchen Zeit hat, von allen Seiten zu bräunen.

• Als nächstes reduzieren wir die Kochtemperatur auf die zweite oder dritte Stufe (etwas weniger als die durchschnittliche Flamme) und braten das Huhn unter dem Deckel, bis es 10-20 Minuten auf der einen Seite und die gleiche Menge auf der anderen Seite gekocht ist.

Zeitdiagramm zum Kochen von Hähnchen

Wie man Hähnchen mit Soße braten kann

Ein solches Huhn ist sowohl in Tomaten als auch in gleicher Weise lecker Saure-Sahne-Sauce. Sie können ein solches Abendessen in einer Pfanne zu Hause in nur 20-25 Minuten zubereiten!

Zutaten

• Hühnerfilet - 0,3 kg;
• Zwiebelzwiebel - 1 Zwiebel;
• Karotte - 1 Wurzelgemüse;
• Sauerrahm - 50 g;
• Weißmehl - 40 g;
• Eine Gewürzmischung "Für Hühnchen" - 1 Teelöffel;
• Lorbeer - 1 Blatt;
• Salz - 1/3 Teelöffel;
• Sonnenblumenöl - 5 EL. Löffel;
• Trinkwasser - 330 ml.

Wie man gebratenes Hähnchen in einer Pfanne kocht

1. Wir waschen die Hähnchenbrust und trocknen sie mit einem Papiertuch ab, danach schneiden wir das Fleisch in kleine Scheiben.
2. Wir putzen die Karotten und Zwiebeln, waschen und hacken sie: Zwiebeln - in Würfeln, Karotten - auf einer Reibe.
3. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze die Pfanne erhitzen und das Öl hineingießen und nach 1-2 Minuten die Hähnchenteile in das heiße Öl geben. Braten Sie das Huhn, bis das Fleisch weiß wird, etwa 3-4 Minuten.
4. Jetzt schicken wir Zwiebeln und Karotten in den Behälter, mischen alles und braten weiter, bis das Gemüse halb gekocht ist, etwa 5 Minuten.
5. Wir verteilen saure Sahne auf dem Fleisch, fügen alle Gewürze, Gewürze und Salz hinzu, gießen 1 Glas Wasser ein und mischen alles. Unter dem Deckel die Soße mit Fleisch 10 Minuten köcheln lassen.
6. In dem restlichen halben Glas Wasser das Mehl so verdünnen, dass keine Klumpen entstehen, und dann die Mischung in einem dünnen Strahl durch ein Sieb in die Soße gießen. Alles nochmals mischen und 2-3 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.

Wenn Sie eine dünnere Soße bevorzugen, können Sie für das Rezept weniger Mehl verwenden. Für Liebhaber des Klassikers Tomatensauce saure Sahne kann durch 1-2 Esslöffel Tomatenmark ersetzt werden.

Wie man Hühnchen in einer Pfanne mit Kruste kocht

Zutaten

• - 1 kg + -
• - 40 ml + -
• - 50 g + -
• - 3 Nelken + -
• - schmecken + -
• - 0,5 TL + -

Wie man gekochtes Hühnchen in einer Pfanne macht

1. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Öl hinzu. Sobald Rauch austritt, schicken wir fein gehackten Knoblauch zum Braten für 2-3 Minuten, damit das Gemüse dem Öl sein Aroma verleiht, und entfernen dann alle Knoblauchstücke aus der Pfanne.
2. Jetzt können Sie das gekochte Huhn in den Behälter geben. Hier gibt es keinen grundlegenden Unterschied - es handelt sich um ein ganzes Huhn, Beine oder Filetstücke. Braten Sie den Vogel, bis er goldbraun ist und auf jeder Seite eine dichte Kruste hat.
3. Während das Huhn brät, schmelzen Sie es in der Mikrowelle. Butter, und gießen Sie die entstehende Flüssigkeit während des Garens über das Huhn, damit es nicht trocken wird.
4. Nach 10-15 Minuten, wenn das Huhn gebraten ist, salzen, pfeffern und servieren.

Das Schritt für Schritt Rezept wie schnell braten gekochtes Huhn in einer Bratpfanne - die beste Anleitung für Anfänger. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker und dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, also können Sie es definitiv selbst machen!

Und wenn Sie zart werden wollen cremiges Filet, dann am Ende des Garvorgangs 2-3 Esslöffel Sauerrahm zum Huhn geben und das Gericht bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.

Ein ganzes Huhn in einer Pfanne braten

Sie können lernen, wie man Hühnchen ohne ein Video mit einem Foto kocht, Sie müssen nur ein intelligentes Schritt-für-Schritt-Rezept finden detaillierte Beschreibung Verfahren. Mit unserer Kochanleitung Sie können ein ganzes Hähnchen oder ein halbes Hähnchen einfach und lecker braten.

Und wenn Sie es eilig haben und das Gericht schneller zubereiten möchten, können Sie einen gefrorenen Kadaver zum Kochen mitnehmen. Aber es ist besser und richtiger, den Vogel zuerst auf schonende Weise aufzutauen: auf der untersten Ablage des Kühlschranks. Also werden wir sehr saftiges Huhn mit zartem, aromatischem Fleisch.

Zutaten

• Hühnerkadaver - 1 Stück;
• Sojasauce - 150-200 ml;
• Sonnenblumenöl ohne Aroma - 50 ml;
• Knoblauch - ½ Kopf;
• Zitrone - 1 Frucht;
• Gemahlener Paprika - 2 Teelöffel;
• Gewürz für Hähnchen - 1 EL. Löffel;
• Schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Getrockneter Oregano - 1/3 Teelöffel;
• Zira - ½ Teelöffel;

Wie man Hähnchen in einer Pfanne brät

1. Wir waschen den Hühnerkadaver, trocknen ihn mit Servietten und schneiden ihn entlang der Brust, drehen ihn dann wieder hoch, drücken ihn nach unten, damit er sich auf dem Brett ausbreitet, und bedecken ihn mit einer Folie und klopfen ihn leicht mit einem Hammer, damit die Fleisch ist weich und die flache Form stabil.
2. Wir machen kleine Schnitte an der Brust und reiben das Huhn dann von allen Seiten duftende Mischung aus gepresstem Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Paprika, Oregano, Zira und Zitronensaft.
3. Danach legen wir den Vogel in einen tiefen Behälter und gießen ihn mit Sojasauce, verwenden Sie kein Salz. Weil Sojasauce salzig ist.
4. In dieser Form sollte das Huhn 30-120 Minuten stehen.
5. Stellen Sie nach der angegebenen Zeit die Pfanne auf hohe Hitze (großes Feuer), gießen Sie Öl hinein und erwärmen Sie sie. Jetzt legen wir das Huhn mit dem Bauch nach oben in die Pfanne und braten es 3-5 Minuten lang, danach drehen wir den Kadaver um und braten weitere 5 Minuten, ohne die Hitze zu reduzieren.
6. Als nächstes gießen Sie die restliche Marinade in den Behälter, machen Sie die Flamme kleiner und kochen Sie das Huhn 25 Minuten lang unter dem Deckel.
7. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, erhöhen Sie die Hitze erneut und braten Sie das Hähnchen erneut auf beiden Seiten für 2-3 Minuten.

Wie man würzige Hähnchenschenkel in einer Pfanne macht

In Indien Hähnchengerichte besetzen eine führende Nische in der Küche, und jemand, der, aber die Inder sicherlich wissen, wie man köstlich brät Hühnerbeine auf einer Bratpfanne! Und dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenschenkel in Currysauce haben wir uns aus der traditionellen indischen Küche ausgeliehen. Schon auf dem Foto sehen sie immer appetitlich aus und in echt sind sie einfach nur lecker!

Zutaten

• Hähnchenschenkel - 8 Stück;
• Geschmolzene Butter - 1 EL. Löffel;
• Maisöl - 2 EL. Löffel;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Kurkuma - ½ Teelöffel;
• Gemahlener Koriander - 1 Prise;
• Zimtpulver - 1 Prise;
• Gemahlener Kreuzkümmel - 1 Prise;
• Eine Mischung aus Paprika - ½ Teelöffel;
• Ingwerpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - ½ Teelöffel;
• Knoblauchzehen - 5 Stück;
• Trinkwasser - 220 ml;
• Steinsalz - nach Geschmack.

Wie man Hähnchenschenkel in einer Pfanne brät

1. An heiße Pfanne Gießen Sie das Pflanzenöl ein und geben Sie das Ghee hinzu, mischen Sie es und sobald sich das Öl erhitzt, schicken wir die Zwiebel zum Braten fein in Würfel geschnitten. Wir braten es für kurze Zeit, buchstäblich ein paar Minuten, bis es weich ist.
2. Dann in die Pfanne geben Hühnerbeine und 10 Minuten auf leicht überdurchschnittlichem Feuer braten, dabei von allen Seiten wenden. Die Oberfläche der Beine sollte gebräunt sein.
3. Danach reduzieren wir das Feuer, salzen das Huhn, decken den Behälter ab und kochen das Huhn weitere 15 Minuten lang und entfernen dann die fertigen Drumsticks auf der Schüssel.
4. Jetzt sollten alle Gewürze in die leere Pfanne gegossen werden, ein Glas Wasser gießen und die Sauce bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und die Sauce weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Nachdem Sie das Huhn in der Pfanne fertig gebraten haben, legen Sie die Beine auf Servierplatten und gießen Sie darüber Scharfe Sauce. Dieses Gericht kann auch als Beilage serviert werden - gekochter Reis.

Brathähnchen sieht wahnsinnig appetitlich aus und schmeckt unglaublich saftig! Es gibt viele Zubereitungsmethoden: Braten Sie das Huhn in einer Pfanne, im Ofen, auf dem Grill. Wenn nur eines dieser Geräte vorhanden ist, können Sie lernen, wie man dieses Gericht zubereitet. Und das Material des Artikels wird ein nützlicher Leitfaden für Sie sein.

Wie man Hähnchen in einer Pfanne brät

Alles ist ganz einfach: keine zusätzlichen Zutaten und das Ergebnis ist erstaunlich! rötliche Kruste und weiches saftiges Fleisch.

Zutaten:

• Hähnchen (Unterschenkel und Keulen sind am besten)
• Knoblauch - 4 Nelken,
• Pflanzenfett,
• Salz, Gewürze.

Rezept zum Braten von Hähnchen in einer Pfanne:

1. Zuerst das Huhn waschen, dann salzen und mit Gewürzen einreiben. Lassen Sie das Huhn so für 10 Minuten.
2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Pfanne auf das Feuer stellen. gießen Sonnenblumenöl, aber nicht zu viel, denn das Huhn selbst gibt während des Garvorgangs fetten Saft ab.
3. Legen Sie die marinierten Hähnchenteile auf die erhitzte Pfanne. Ohne Deckel 15 Minuten bei schwacher Hitze braten. Gehen Sie nicht weit von der Pfanne weg, damit Sie ständig überprüfen können, ob das Huhn brennt. Reduzieren Sie die Hitze, wenn das Fleisch anfängt zu brennen.
4. Dann müssen Sie das Huhn auf die andere Seite drehen und weitere 15 Minuten braten. Eine Abdeckung mit einem Deckel ist nicht erforderlich.
5. Danach lohnt es sich, das Huhn wieder umzudrehen und Knoblauch darauf zu drücken. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
6. Nach 3 Minuten das Huhn umdrehen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Hähnchen im Ofen braten

Um keine Zeit zu sparen und beim Kochen nicht am Herd zu stehen, nutzen Sie einfach den Backofen! Sie wird das Huhn selbst braten, wenn Sie die richtigen Bedingungen schaffen.

Zutaten:

• Hähnchen (alle Teile bzw ganzes Huhn in mehrere Stücke schneiden)
• Salz Pfeffer,
• Pflanzenfett.

Rezept für gebratenes Hähnchen im Ofen:

1. Hähnchen einzulegen oder nicht, geht jeden etwas an. Wenn Sie möchten, reiben Sie die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer ein (alternativ auch mit Mayonnaise möglich) und lassen Sie sie dann einige Zeit in der Marinade liegen.
2. Es wäre schön, Pergament zum Backen auf ein Backblech zu legen, damit Sie nach einem leckeren Essen nicht unter dem Abwaschen von Fett leiden müssen. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und gießen Sie jedes Stück mit Pflanzenöl, um ein Austrocknen des Huhns zu vermeiden.
3. Wir stellen das Backblech in einen auf 200 ° vorgeheizten Ofen und braten das Huhn bis es gar ist, bis es gebräunt ist. Es ist einfach herauszufinden, ob Ihr Hähnchen gar ist: Stechen Sie mit einer Gabel hinein. Fließt gleichzeitig eine klare Flüssigkeit aus, ist alles fertig. Es ist besser, das Huhn in der Nähe des Knochens zu stechen.

Wie man Hähnchen grillt

Saftiges Grillhähnchen zuzubereiten ist ziemlich schwierig. Viele Hausfrauen beschweren sich, dass ihr Huhn etwas trocken ist. Tatsache ist, dass es sehr wichtig ist, ein ganzes Huhn mindestens zwei Stunden lang zu marinieren.

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man eine Marinade für gegrilltes Hähnchen zubereitet. Es gibt viele Optionen, wir empfehlen die Verwendung orientalische Marinade... In einem kleinen Topf Pflanzenöl (1 EL) mit Chili-Gewürz (0,5 TL) erhitzen. Fügen Sie dünn gehackte Zwiebeln (1 Stück) und Knoblauch (2 fein gehackte Nelken) hinzu. 2 Minuten köcheln lassen. Dann ein halbes Glas Wasser, Sojasauce (2 EL) in die Pfanne geben, Zitronensaft(2 Esslöffel) und nach dem Kochen die Marinade 3 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen in die abgekühlte Marinade geben und 1 Stunde kühl stellen.

Jetzt können Sie keine Angst haben, dass das gegrillte Hähnchen trocken wird. Bereiten wir den Ofen vor. Wir brauchen einen Spieß oder Grill. Darunter wird ein Backblech gelegt, in das das Fett des Huhns fließt. Es bleibt nur, das Huhn auf einen Spieß zu stecken oder es mit der Brust nach unten direkt auf den Grill zu legen. Gegrilltes Hähnchen ist bei einer Temperatur von 200 ° erforderlich. Wie lange Hähnchen braten? Es sollte in 1 Stunde fertig sein. Vergessen Sie nicht, die Reife des Gerichts zu testen, indem Sie das Huhn neben dem Knochen mit einem Messer durchstechen. Wenn kein Blut vorhanden ist, ist das Huhn fertig.

Guten Appetit!