Diät-Hüttenkäse-Auflauf abwechslungsreicher im Tagesmenü und hilft beim Abnehmen. Wählen Sie Rezepte und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten.
Auflauf ist ein sehr einfaches Gericht, das sich unabhängig von den Fähigkeiten der Gastgeberin herausstellt. Eine schnelle und kurze Temperatureinwirkung behält die Vorteile der ursprünglichen Zutaten, aber das Gericht bekommt eine schöne knusprige Kruste. Diät-Hüttenkäse-Auflauf kann sein ein eigenständiges Gericht zum Abendessen und Dessert zum Tee - alles hängt von Ihren Geschmacksinteressen und Wünschen ab. Für Menschen, die zu Hause abnehmen möchten, hilft der Auflauf, ihr Gewicht zu kontrollieren, ohne hungrig zu bleiben. Einige Rezepte bilden die Grundlage der Dukan-Diät.
Rezepte für kalorienarme Hüttenkäse-Aufläufe
In allen Rezepten für diätetische Hüttenkäseaufläufe nur diätetisch, luftig sauer Milchprodukt. Eine solche kalorienarme Mahlzeit fördert die Gewichtsabnahme, insbesondere bei einer vegetarischen Ernährung. Proteinprodukt passt zu fast allen Gemüsesorten - Zucchini, Rüben, Blumenkohl, geeignet für die Einführung von Beeren, Früchten und Zitrusfrüchten in Ihre Ernährung - Zitrone, Orange, Rosinen, Pflaumen, Apfel. Um einen diätetischen Hüttenkäseauflauf weniger kalorienreich zu machen, ersetzen Sie Zucker durch Honig und Butter durch Pflanzenöl (zur Schmierung).
Ohne Mehl
Das verbindende Element des Auflaufs ist Grieß. Es nimmt Feuchtigkeit in einer Menge auf, die ausreicht, um die Form des fertigen Gerichts zu erhalten, und verleiht dem Endprodukt ein angenehmes Aussehen goldene Kruste. Grieß ist kalorienärmer als Mehl (320 kcal und 400 kcal), daher ist mehlfreier Auflauf leichter verdaulich. Fragen Sie sich, wie Sie Gewicht verlieren können? Und hier ist die Antwort: Grieß statt Mehl! Darüber hinaus müssen Sie den Hüttenkäse noch überprüfen, da er durch unsachgemäße Lagerung sauer werden kann. Verwenden Sie kein abgelaufenes Produkt, das ist wichtig.
Klassisches Rezept
Die meisten einfaches Rezept Das Kochen eines Diätauflaufs mit körnigem Hüttenkäse umfasst nur wenige Komponenten. Das Kochen erfordert ein Minimum an Aufwand und Zeit. Es stellt sich heraus, diätetisch, köstlicher Genuss- ein Auflauf mit Grieß, so nützlich wie die Milch selbst. Zutaten:
- 2 Eier;
- kleiner Grieß - 100 g;
- Vanillin - 1 Packung;
- Zucker - 100 g;
- gute Butter - 25 g;
- Hüttenkäse 0-1% Fett - 200 g;
Kochen:
- Gießen Sie Hüttenkäse in eine Schüssel.
- Mit einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken.
- Eier schlagen.
- Gießen Sie Grieß, Vanillin und Zucker in den gehackten Hüttenkäse.
- Gründlich umrühren.
- Lassen Sie die Masse 10 Minuten einwirken (lassen Sie den Grieß Feuchtigkeit aufnehmen).
- Schmieren Sie die Form mit einer dünnen Schicht Butter.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Alles vorsichtig in eine Pfanne oder Form (Keramik) geben und 40 Minuten in den Ofen stellen.
- Die Bereitschaft wird durch das Vorhandensein einer gelben Kruste auf der Oberseite angezeigt. Überprüfen Sie den Auflauf mit einem dünnen Holzstab - er sollte beim Durchstechen trocken sein.
- Form herausnehmen, mit einer Schüssel abdecken, umdrehen.
Mit Beeren in einem langsamen Kocher
Das Kochen von Aufläufen mit einem Slow Cooker spart Zeit und außerdem das leichtes Gericht und köstlich. Nützliche Substanzen verdunsten nicht mit Dampf und alle Vitamine bleiben in der Schale. Der Auflauf wird geschmacksintensiver und das Garen dauert viel kürzer. Zutaten:
- 2 Eier;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Vanillin - Verpackung;
- Zucker - 100 g;
- Johannisbeere - 50 g;
- Beeren (Kirschen und Himbeeren - je 50 g);
- Grieß - 100 g;
- Margarine oder Butter (ein wenig, zum Einfetten der Pfanne).
Kochen:
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher wie für ein klassisches Rezept mahlen.
- Eier schlagen.
- Alle Zutaten mischen, Beeren zuletzt hinzufügen.
- Schmieren Sie den Innentopf des Multikochers mit Margarine.
- einreichen Quarkmasse.
- 25 Minuten bei maximaler Hitzeeinstellung (normalerweise Braten oder Backen) backen.
- Der Auflauf ist zerbrechlich, daher ist es besser, ihn nach etwas Abkühlung zu erhalten.
Mit Kürbis im Ofen
Kürbis enthält eine riesige Dosis an Antioxidantien, ist nützliches Produkt zum Abnehmen. Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis - sättigt mit Vitaminen, kann als ausgezeichnetes Frühstück oder Abendessen dienen. Haferflocken (Herkules), die Teil der Zusammensetzung sind, reinigen den Darm perfekt und verbessern den Stoffwechsel. Hüttenkäse mit Kürbis sättigt den Körper mit Kalzium, Vitamin C.
Zutaten:
- 2 Eier;
- Haferflocken - 100 g;
- diätetischer Hüttenkäse - 200 g;
- Vanillin - Verpackung;
- Zucker - 100 g;
- kürbis - 150 g.
- Margarine - 20 g.
Kochen:
- Den Kürbis schneiden, das Innere herausnehmen, die Schale abschneiden.
- Auf einer groben Reibe reiben.
- Mahlen Sie die Quarkmasse mit einem Stopfer.
- Eier schlagen.
- Haferflocken, Hüttenkäse, Vanille, Zucker mischen.
- Zum Schluss geriebenen Kürbis dazugeben.
- Form mit Margarine einfetten.
- Legen Sie die Mischung aus.
- 40 Minuten backen (Temperatur 200°C).
- Fünf Minuten vor Ende der Garzeit dünn geschnittene (2-3 mm) Kürbisscheiben auf den Auflauf legen, mit Zimt bestreuen.
Mit Rosinen und getrockneten Aprikosen
Trockenfrüchte sind reichhaltig nützliche Faser, Vitamine. Sie sind besonders im Winter relevant, wenn fast kein Obst mehr in den Verkaufsregalen ist. nützliche Substanzen. Wenn Sie einen Auflauf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen zubereiten, müssen Sie einige zusätzliche Schritte ausführen, aber dazu weiter unten.
Zutaten:
- 2 Eier;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Grieß - 100 g;
- Vanillin - 1 Packung;
- getrocknete Aprikosen - 50 g;
- Margarine - 20 g;
- Zucker - 100 g;
- Rosinen - 100 g.
Kochen:
- Rosinen mit getrockneten Aprikosen 30 Minuten hineinlegen warmes Wasser um Glycerin und andere Chemikalien, die zur besseren Lagerung zugesetzt werden, von ihrer Oberfläche abzuwaschen.
- Rosinen sollten in Mehl gewälzt werden, weil. es ist glitschig und ohne es setzt sich alles am Boden der Kasserolle ab.
- Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
- Den Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen, die Eier hineinschlagen, alle Zutaten gut mischen.
- Schmieren Sie die Form mit Margarine (um nicht zu kleben, Grieß darüber streuen).
- Die Masse in eine Form geben, 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen.
Mit Banane und Birne
Süße Früchte können die verwendete Zuckermenge stark reduzieren, und Bananen sind stärkehaltig. Beim Erhitzen Birnensaft karamellisiert, verleiht dem ganzen Auflauf eine angenehme und gleichzeitig nicht süßliche Süße. Banane ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle, und in diesem Gericht manifestiert sie sich auch als starker Geschmack, Geschmacksfüller. Es wird nicht empfohlen, Vanillin zu verwenden, weil. es wird den Schokoladengeruch der Streusel überwältigen.
Zutaten:
- 2 Eier;
- Hüttenkäse - 200 g;
- banane - 1 Stk .;
- Kakaopulver - 2 Esslöffel;
- Butter - 20 g;
- Zucker - 100 g;
- Grieß - 100 g;
- Birne - 2 Stk., klein und süß.
Kochen:
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
- Die Eier schlagen, in den Quark gießen.
- Banane schälen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Birne schälen, in dünne Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten mischen.
- Fetten Sie die Seiten der Form und den Boden ein Butter.
- Übertragen Sie die Masse in eine Form und legen Sie die geschnittenen Birnen schön darauf.
- Legen Sie die Form für 40 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
- Den fertigen Auflauf mit Kakaopulver bestreuen.
Keine Eier mit Äpfeln
Eier in einem Diätauflauf wirken als verbindendes Element. Es ist durchaus möglich, sie zu ersetzen, es lohnt sich, sie in das Rezept für Hüttenkäse-Aufläufe einzuführen Leinsamenmehl. Apfelauflauf diversifiziert das Menü zur Gewichtsabnahme gut, es ist schnell und einfach zu kochen. Es ist klebrig, damit das resultierende Gebäck nicht in Stücke zerfällt. Hüttenkäse sollte bei der Zubereitung eines solchen Gerichts saftiger und wässriger gewählt werden, weil. Mehl nimmt Feuchtigkeit auf.
Zutaten:
- Flachsmehl - 2 Esslöffel;
- Grieß - 100 g;
- Margarine - 20 g.
- Hüttenkäse - 200 g;
- äpfel - 2 groß;
- Vanillin - 1 Packung;
- Zucker - 100 g.
Kochen:
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher mahlen.
- Leinsamenmehl zugeben, mischen, 10 Minuten stehen lassen.
- Die Äpfel sehr dünn schneiden.
- Wir mischen alle Zutaten.
- Schmieren Sie die Wände der Auflaufform mit Margarine (es ist möglich, Pflanzenöl anstelle von Margarine zu verwenden, das mit einer Silikonbürste aufgetragen wird).
- Wir verschieben die Quarkmasse und stellen sie für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (200 ° C).
Zuckerfrei mit Trockenfrüchten
Trockenfrüchte können Zucker ersetzen und Ihren Auflauf süß machen. Fruktose u große Menge Die Ballaststoffe in Trockenfrüchten machen diese Süße unschädlich für Ihre Figur. Wichtig ist, die notwendigen Trockenfrüchte zu wählen, damit der Auflauf nicht zu sauer ausfällt. Also, wie kocht man einen Auflauf im Ofen? Zutaten:
- 2 Eier;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Grieß - 100 g;
- Vanillin - 1 Packung;
- Margarine - 20 g;
- Pflaumen, Feigen, Datteln - jeweils 2 Früchte;
- Rosinen - ein halbes Glas.
Kochen:
- Pflaumen, Feigen, Datteln waschen, fein hacken.
- Rosinen waschen, in Mehl wenden.
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen.
- Alle Zutaten mischen.
- Schmieren Sie die Wände sowie den Boden der Form mit Margarine.
- Die Quarkmasse in die Form geben, 40 Minuten ziehen lassen. im auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Bereit!
Gesalzener Hüttenkäse-Auflauf zum Abendessen
Hüttenkäseauflauf - gesundes abendessen Für die ganze Familie ist das Essen von Süßigkeiten vor dem Schlafengehen jedoch schlecht für die Figur, und nicht jeder hat ein Sättigungsgefühl, wenn es um gesüßte Lebensmittel geht. Gemüseauflauf mit Hüttenkäse und kalziumgesättigtem Getreide hat einen ausgeprägten Geschmack. Die Rezepte sind einfach und erfordern von der Gastgeberin nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand.
Ein solcher Auflauf ist befriedigend, also braucht eine Frau ein Stück zum Essen, aber es ist durchaus möglich, dass ein Mann zwei oder drei Stücke anbietet (wenn sie klein sind). Nutzen Quarkgericht als Abendessen liegt auf der Hand: Der Auflauf ist nicht mit Fetten oder Kohlenhydraten übersättigt, eiweißhaltige Kost ist leichter verdaulich und vermittelt gleichzeitig ein Sättigungsgefühl. Der einzige Nachteil dieses Gerichts ist, dass es nicht empfohlen wird, es zu verwenden, wenn das Abendessen sehr spät ist, maximal zwei Stunden vor dem Schlafengehen.
Karotte
Karottenauflauf ist vitaminreich, leicht verdaulich und kalorienarm. Es wird nur fettarmer Hüttenkäse verwendet und kein Zucker hinzugefügt. Salz wird zum Abschmecken verwendet, aber diätetischer Hüttenkäse ist bereits salzig. Kochen dauert minimale Menge Zeit und Mühe. Zutaten:
- 2 Eier;
- karotten - 1 Stk .;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Margarine - 20 g;
- Grieß - 100 g.
Kochen:
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen.
- Eier schlagen.
- Karotten hacken grobe Reibe, mit Quarkmasse mischen.
- Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Fetten Sie die Auflaufform mit Margarine ein, damit nichts kleben bleibt.
- Im Ofen backen (ca. 35-40 Minuten).
Mit Reis und Gemüse
Es ist schwer, Kinder dazu zu bringen, bestimmte Lebensmittel zu bekommen, aber Diät-Hüttenkäse-Aufläufe sind perfekt, um Kinder daran zu gewöhnen. gesundes Gemüse. Reis, der Teil des Auflaufs ist, wird mit fast jedem Gemüse kombiniert, sodass Kinder gerne ein Gericht zum Abendessen essen. Es ist wichtig, für Aufläufe nur runden Reis zu verwenden – er hat die nötige Klebrigkeit, um die Form des fertigen Gerichts zu erhalten. Zutaten:
- 2 Eier;
- runder Reis - 150 g;
- Hüttenkäse - 200 g;
- grüne Bohnen - 100 g;
- einhundert Gramm Erbsen und Mais (in Dosen oder gefroren);
- Butter zum Einfetten der Form.
Kochen
- Reis in wenig Wasser halb gar kochen.
- Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie das Müsli nicht aus.
- Braten grüne Bohnen bis weich.
- Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
- Reis, Hüttenkäse, Eier mischen, dann Bohnen hinzufügen, grüne Erbse, Mais.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die resultierende Mischung wird in eine Form gegeben und für 40 Minuten in den Ofen geschickt.
Aus Zucchini und Käse
Ein wunderbarer Auflauf wird mit Zucchini und erhalten diätetischer Hüttenkäse. Dieses Rezept verwendet Russischer Käse. Es wird köstlich Diätgericht zum Abendessen. Zutaten:
- Gewürze;
- Hüttenkäsediät 0 oder 1% - 300 gr;
- Russischer Käse - 60 g;
- eier - 2 Stk .;
- Pflanzenöl - 1 EL;
- Zucchini - 600 g;
- Salz, Knoblauch - 4-5 Nelken.
Kochen:
- Zucchini waschen, auf einer groben Reibe reiben. Salzen, 15 Minuten einwirken lassen, bis die Saftabgabe beginnt.
- Drücken Sie die pürierte Zucchini durch ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.
- Den Knoblauch mahlen, den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Käse mit Knoblauch und dann mit Hüttenkäse mischen, Eier einschlagen, alles mischen.
- Schmieren Sie das Backblech mit Öl und legen Sie zuerst eine Schicht geriebene Zucchini und dann die Käsemasse aus. Aus Schönheitsgründen darf eine in Scheiben geschnittene Tomate darauf verteilt werden.
- 40 Minuten im Ofen lassen (Temperatur 200°C)
Aus Buchweizenbrei
Ein anderer Name für diesen Auflauf ist Krupenik. Zubereitet als Babynahrung, denn das Duett aus Buchweizen und Hüttenkäse ist leicht verdaulich und nützlich für das Wachstum. Weder Buchweizen, noch Quarkmasse haben keine Angst Wärmebehandlung, und der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt nicht mehr als 186 kcal. Zutaten:
- 2 Eier;
- Pflanzenöl - 1 Tisch. ein Löffel;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Buchweizen - 200 g (volles Glas);
- saure Sahne (fettarmer Joghurt oder Kefir) - 100 g (ein halbes Glas);
- Zucker - 50 Gramm (zwei Esslöffel);
- Salz.
Kochen:
- Zuerst wird gewöhnlicher Buchweizenbrei gekocht.
- In einer separaten Schüssel 0 % Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher mahlen.
- Sauerrahm, Zucker, Eier zum Hüttenkäse geben und mischen.
- Mit Buchweizen mischen.
- Schmieren Sie die Form mit Öl und geben Sie die Masse hinein.
- Mit einer dünnen Schicht Sauerrahm bestreichen.
- 40 Minuten bei 200 °C im Ofen backen
Mit Grün
Der größte Lieferant von Vitamin C für den Körper ist Grünzeug. Es kann Dill, Koriander, Petersilie oder sein Schnittlauch- all diese Pflanzen sind gleichermaßen nützlich, um den Stoffwechsel im Körper zu stabilisieren. Auflauf mit Hüttenkäse und Kräutern - tolles Gericht für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Zutaten:
- 3 Eier;
- Petersilie - ein Bündel;
- Dill - ein Bündel;
- Koriander - ein Bündel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Olivenöl - 1 EL. L.;
- Grieß.
Kochen:
- Grüns mit einem Messer hacken. Sie müssen es so klein wie möglich schneiden, damit keine großen Blätter auftauchen.
- Den Knoblauch hacken.
- Quark pürieren. Mischen Sie es mit Eiern, Knoblauch und gehackten Kräutern.
- Fetten Sie die Form ein Olivenöl und mit Grieß oder Kleie bestreuen.
- Den entstandenen Teig in eine Form geben und 40 Minuten im Ofen backen.
Videorezepte für leckeren Hüttenkäseauflauf
Gemütlich diät rezepte aus Hüttenkäse mit Schritt für Schritt detaillierte Anleitung und Fotos zeigen Ihnen, wie Sie sich vorbereiten leckere Aufläufe. Viele Menschen kennen den Geschmack dieses Gerichts seit jeher Kindergarten. Alle Hüttenkäsegerichte, deren Rezepte im Video vorgestellt werden, sind für Personen gedacht, die sich Gedanken über das Problem des Zurücksetzens machen Übergewicht, und auch für Kinder, denen Eltern versuchen, weniger fetthaltige Lebensmittel zu geben.
Wie im Kindergarten
Aus fettfreiem Hüttenkäse
Ohne Grieß und Mehl
in der Mikrowelle
Mit Himbeeren
Seit Kindesbeinen an wird unser Lieblings-Hüttenkäse-Auflauf immer aus fettem, weichem Hüttenkäse zubereitet große Menge Zucker, Butter und Mehl vom Feinsten - deshalb ist es immer so zart und lecker geworden. Aber auch eine kalorienarme Version dieses Desserts kann gut gelingen – Sie müssen nur kreativ sein.
Eine Hüttenkäse-Auflauf-Diät zu machen ist einfach – statt fetter Hüttenkäse Nehmen Sie fettfrei, ersetzen Sie normales Mehl durch Vollkornprodukte, Zucker durch Obst (die Kalorien werden dadurch nicht verringert, aber es werden mehr Vorteile erzielt). Wenn Sie Süßstoffe verwenden, ist es noch einfacher.
Und selbst wenn Sie nicht mit dem Ofen herumspielen wollen, können Sie sich trotzdem mit einem Auflauf verwöhnen. Es ist einfach darin zu kochen Mikrowelle, in einem langsamen Kocher und sogar auf normale Bratpfanne. Diät-Hüttenkäse-Auflauf-Rezepte
Air-Diät Hüttenkäse Auflauf ohne Mehl und Grieß
Zutaten:
- Quark 0% - 1 kg
- Eier - 5 Stk.
- Soda - ½ TL
- Salz - 1 Prise
- Süßstoff nach Geschmack
- Vanille
Hüttenkäse mit einem Mixer mit Eigelb glatt rühren, Süßstoff, Soda, Salz und Vanille hinzufügen. Die abgekühlten Proteine mit einem Mixer zu einem lockeren Schaum schlagen. Den Eiweißschaum sehr vorsichtig mit der Quarkmasse verrühren. Füllen Sie die Mischung in eine Form und schicken Sie sie für 30-40 Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie goldbraun sind.
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 15,7 g
- Fette - 2,4 g
- Kohlenhydrate - 1,2 g
- Kaloriengehalt - 89,6 kcal
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis in einem langsamen Kocher
Zutaten:
- Quark 0% - 500 g
- Eier - 3 Stk.
- süßer Kürbis– 400 gr
- Grieß - ½ EL.
- Sauerrahm 10% - 200 g
- Soda - ½ TL
- Salz - 1 Prise
- Vanille
- Zimt
Die Eier mit einem Mixer mit Sauerrahm schlagen, Hüttenkäse zu dieser Mischung geben und glatt rühren. Den Kürbis auf einer feinen Reibe raspeln und zur Quarkmasse geben. Grieß gießen, Salz, Soda, Vanille und Zimt hinzufügen, gründlich mischen. 15-20 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß quellen kann. Geben Sie dann die Masse in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Modus „Backen“. Schalten Sie das Gerät anschließend für weitere 40-50 Minuten in den Modus „Heizen“ - damit der Auflauf gut backt und saftig ist. Wenn der Kürbis nicht sehr süß ist, können Sie dem "Teig" Süßstoff hinzufügen oder den Auflauf mit Honig oder süßer Sauce servieren.
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 9,1 g
- Fette - 3 g
- Kohlenhydrate - 7,7 g
- Kaloriengehalt - 90,6 kcal
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kakao in der Mikrowelle
Zutaten:
- Quark 0% - 170 g
- Eier - 2 Stk.
- Kakaopulver - 1 EL.
- Süßstoff nach Geschmack
- Soda - ¼ TL
- Vanille
Hüttenkäse mit Eiern glatt rühren, Kakaopulver, Süßstoff, Natron und Vanille unterrühren. Die Masse in eine Keramikschale oder Schüssel geben, im Heizmodus 6-8 Minuten in der Mikrowelle vergiften. Wenn die Mitte zugreift, ist der Auflauf fertig. Wenn Sie dafür keine ganzen Eier, sondern nur Proteine verwenden, wird das Dessert luftiger, weniger kalorienreich, aber auch weniger schmackhaft.
KBJU pro 100 g:
- Proteine -15,6 g
- Fette - 5,2 g
- Kohlenhydrate - 3,1 g
- Kaloriengehalt - 122,7 kcal
Ungesüßter Hüttenkäse-Auflauf in einer Pfanne
Zutaten:
- Quark 0% - 170 g
- Eier - 2 Stk.
- Roggenmehl - 2 EL.
- Knoblauch - 2-3 Zähne.
- Petersilie - 3-5 Zweige
- Nach Geschmack salzen
- Soda - ¼ TL
- Schwarzer Pfeffer
Hüttenkäse mit Eiern mischen, Soda, Mehl, fein gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen. Die Pfanne gut erhitzen. Antihaft kann "trocken" verwendet werden, es ist besser, ein paar Tropfen zum Üblichen hinzuzufügen Pflanzenöl. Die Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht auf die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Der Auflauf ist fertig, wenn die Oberseite vollständig eingestellt ist.
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 14,1 g
- Fette - 3,8 g
- Kohlenhydrate - 12,3 g
- Kaloriengehalt - 140,7 kcal
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln in einem langsamen Kocher
Zutaten:
- Quark 0% - 500 g
- Saure Sahne 10% - 150 g
- Äpfel - 2 Stk.
- Kleine Haferflocken - 2 EL.
- Eier - 2 Stk.
- Grieß - 2 EL.
- Salz - 1 Prise
- Vanille
- Zimt
- Soda - ½ TL
- Süßstoff nach Geschmack
Die Eier mit einem Mixer gut schlagen. Fügen Sie saure Sahne, Hüttenkäse, Soda, Salz, Gewürze, Grieß und Süßungsmittel hinzu. Gründlich umrühren. Haferflocken hinzufügen, erneut mischen. Äpfel schälen und fein würfeln oder auf einer groben Reibe reiben. In den Teig mischen. Geben Sie die Masse in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie sie für eine Stunde in den Modus "Backen".
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 13,1 g
- Fette - 3,5 g
- Kohlenhydrate - 7,8 g
- Kaloriengehalt - 114,2 kcal
Diät-Hüttenkäse und Karotten-Auflauf in einer Pfanne
Zutaten:
- Quark 0% - 200 g
- Eier - 3 Stk.
- Karotten - 1-2 Stk.
- Maismehl- 2 EL.
- Zimt
- Salz - 1 Prise
- Süßstoff nach Geschmack
Karotten kochen, schälen und mit einem Mixer pürieren. Püree mit Hüttenkäse und Eigelb verrühren, Mehl, Zimt und Süßstoff zugeben. Die gekühlten Proteine mit Salz mit einem Mixer zu einem starken Schaum schlagen und vorsichtig mit der Karotten-Quark-Masse vermischen. Die Mischung in eine gut erhitzte Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar ist.
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 10,7 g
- Fette - 3,3 g
- Kohlenhydrate - 9,1 g
- Kaloriengehalt - 109,7 kcal
Diät-Quark-Bananen-Auflauf im Ofen
Zutaten:
- Quark 0% - 500 g
- Bananen - 2 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Milch - ½ EL.
- Grieß - ½ EL.
- Salz - 1 Prise
- Vanille
- Süßstoff nach Geschmack
Grieß ein halbes Glas gießen heißes Wasser und 30 Minuten einwirken lassen. Eier mit Milch aufschlagen, dann die Mischung mit Hüttenkäse mischen, Salz, Süßstoff und Vanillin hinzufügen, dann den gequollenen Grieß unterrühren. Bananen in Scheiben schneiden und in den Teig geben. Die Mischung in eine Form geben und für 45-50 Minuten in den auf 180˚C vorgeheizten Ofen stellen.
KBJU pro 100 g:
- Proteine - 10,9 g
- Fette - 2,2 g
- Kohlenhydrate - 11 g
- Kaloriengehalt - 106,9 kcal
Style-Ergebnis
Die Zutaten für den Hüttenkäseauflauf können variiert werden - er erweist sich als sehr lecker mit Birnen, Aprikosen, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Pflaumen und allen Arten von Beeren. Wenn Sie auf einen trockenen Hüttenkäse stoßen, hilft eine kleine Menge Kefir oder Joghurt, den Auflauf zarter zu machen.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf ohne Mehl einer der am meisten benötigten. Es ist perfekt für ein Kind und eine Person mit Verdauungsproblemen.
Dieses Gericht wird in der Speisekarte einer Person, die an Hepatitis leidet, unverzichtbar, weil es in der Tat sehr ist Schonkost Gericht. Kalorienarmer Hüttenkäseauflauf gut auch für diejenigen, die die Kreml-Diät einhalten.
Ein Titel - Hüttenkäseauflauf bringt uns in die frühe Kindheit zurück, dies ist das Gericht, das Sie unbedingt zu Ihrer eigenen Ernährung zurückkehren sollten.
Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten und erfordern keinen besonderen Zeit- und Geldaufwand, keine Kochkünste.
Zutaten sind gewöhnlich: Hüttenkäse, Eier, Kefir und Rosinen. Alles!
Um das Gericht zu variieren, fügen einige Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzu.
Wie Sie wissen, spielt ein diätetischer Hüttenkäseauflauf wichtige Rolle in Entwicklung Körper des Kindes. Hüttenkäse ist reich an Kalzium, Eiweiß und ist eines der besten Produkte seiner Art ernährungsphysiologische Eigenschaften, und Rosinen sind ein Lagerhaus für Mineralsalze, Vitamine und organische Säuren.
Daher ist dies ein tadelloses Rezept für kleine Kinder unter einem Jahr.
Jetzt im Einsatz große Menge Rezepte für die Herstellung von Hüttenkäse-Aufläufen ohne Mehl.
Aber die Hauptzutaten sind normalerweise für alle gleich: Hüttenkäse, Eier.
Übrigens können Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts nicht nur Früchte, die für Hüttenkäseaufläufe zum Klassiker geworden sind, sondern auch Gemüse, allen voran Kürbis, in den Teig geben.
- 2 Hoden
- 250 g Hüttenkäse,
- 2 Esslöffel fettarmer Kefir,
- 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- eine Handvoll Rosinen.
Die Eier schlagen, 250 g Hüttenkäse mit 2 Esslöffeln Kefir mischen. Dann die beiden Massen zu einer verrühren und dort Zucker und Rosinen hinzugeben.
Sie können auch einen Apfel, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen verwenden.
Die Quarkmasse in einer gefetteten Form verteilen und 30-40 Minuten in den Ofen geben.
So ein Auflauf ist im Wasserbad schmerzlich einfach zu kochen.
Achten Sie dazu darauf, dass das Kit eine spezielle Schüssel für Reis, Aufläufe und andere wässrige Waren enthält.
600 Gramm)
4-6 Esslöffel) und gründlich mischen.
Sie können beliebige Früchte oder Beeren nach Geschmack hinzufügen, aber denken Sie daran, dass es aufgrund ihres Topfenauflaufs flüssig und nicht dicht werden kann, da Früchte und Beeren viel Wasser abgeben.
kneten homogener Teig, Sie müssen es in eine Schüssel geben. Hüttenkäse-Diät-Auflauf in einem Slow Cooker kommt im Backmodus sehr gut zur Geltung.
Fetten Sie die Schüssel des Multikochers leicht mit Öl ein, damit der Auflauf nicht anbrennt, und verteilen Sie den Teig mäßig.
Wir schließen den Deckel, schalten den Backmodus für 50 Minuten ein und gehen unserer Arbeit nach.
- Kürbisfruchtfleisch - 300-400 g
- Hüttenkäse - 200 g
- Hoden - 3 Stk
- Apfel 1 Stk
- Zucker (Sie können darauf verzichten) - bis zu 0,5 Tassen,
- Rosinen - eine Handvoll,
- Salz - eine Prise,
- Beutel Vanillezucker auf Wunsch.
Und mahlen Sie den Kürbis und den Apfel oder drei davon auf einer großen Reibe und fügen Sie andere Zutaten hinzu. Wir geben Zucker nach Geschmack, wenn Sie 0,5 Tassen hinzufügen, wird der Auflauf ziemlich süß, daher ist es wichtig, die Süße des Kürbises zu berücksichtigen. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.
Wir verteilen den entstandenen Teig in einer Form (ich habe einen Durchmesser von 19 cm) und backen im Ofen bei 180 ° C etwa 30 Minuten lang.
Im Ofen etwas abkühlen lassen und dann auf einem Teller verteilen.
- Fettarmer Hüttenkäse - 500 g
- Hoden - 4-5 Stk. (je nach Größe)
- Zucker - 1 EL. (Sie können seinen Ersatz verwenden)
- Getrocknete Früchte oder Früchte - nach Geschmack
- Soda - eine Prise
Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Kombinieren Sie das Eigelb mit zerdrücktem Hüttenkäse, einer Prise Soda, gedämpften Trockenfrüchten oder Fruchtstücken. Mischen Sie die Quarkmischung.
Hüttenkäse und Proteine vorsichtig mischen, in eine gefettete Form geben und 25-30 Minuten bei 190-200 Grad backen.
- Quark - 250 g
- Eier - 2 Stk.
- Kefir - 2 EL.
- Soda - 0,5 TL
- Kalorienarmer Käse - 100 g
- Kleie - 2 EL.
- gehacktes Grün
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, zum geriebenen Hüttenkäse geben und gut vermischen.
Soda in Kefir löschen, zusammen mit Kleie, auf einer feinen Reibe geriebenem Käse und fein gehackten Kräutern zur Quarkmasse geben.
Gießen Sie die resultierende Masse hinein Silikonform. Den Auflauf bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Wenn Sie möchten, können Sie hinzufügen Käsekruste- dazu 5 Minuten vor dem Garen den Auflauf bestreuen eine kleine Summe geriebener Käse.
Banane püriert. Kombinieren Sie es mit Hüttenkäse, Ei und Joghurt. Mit einem Mixer verquirlen.
Birne von Schale und Kern schälen, in Würfel schneiden, in die Quarkmasse geben.
Den Teig in eine Silikonform (muss leicht eingefettet werden) oder in eine Metallform (einfetten und mit Paniermehl bestreuen) füllen. Den Auflauf im Ofen 40 Minuten bei 180 Grad oder in der Mikrowelle unter dem Deckel backen (bei 100 % Leistung dauert es 5-6 Minuten).
Wenn Sie in der Mikrowelle kochen, lassen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten darin.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf wird wegen der Schnelligkeit seiner Zubereitung geliebt. und viele Möglichkeiten zum Experimentieren.
Dieses Gericht erfordert ein Minimum an Produkten und nur eine halbe Stunde Zeit, was ein gewichtiges Argument für vielbeschäftigte Hausfrauen ist.
Neben, kalorienarmer Hüttenkäse-Auflauf ist ein diätetischer, sehr zarter und leckeres Produkt, das ist perfekt als leichtes Abendessen für den Fall, dass Sie den späten Abend wirklich ohne Schaden für die Figur genießen möchten. Wenn Ihnen Ihre Figur am Herzen liegt, dann empfehlen wir Ihnen die Maggi-Quark-Diät.
Hüttenkäse steht seit langem auf der Liste der nützlichsten natürliche Produkte. Es ist reich an Proteinen und Mineralstoffen, von denen die wichtigsten Kalzium und Phosphor sind. Dieses Milchprodukt kann roh verzehrt oder daraus in einer Vielzahl von Köstlichkeiten zubereitet werden. Das beliebteste Gericht bei Erwachsenen und Kindern ist ein Diät-Topfenauflauf.
Hüttenkäse zum Abnehmen
Dieses einzigartige fermentierte Milchprodukt ist mit fast allen Arten von Lebensmitteln leicht verdaulich und geringer Inhalt Fette und Kohlenhydrate ermöglicht es Ihnen, es als zu verwenden Diätessen im Kampf gegen Fettleibigkeit. Zur Gewichtsreduktion verwenden Sie am besten fettfreien Hüttenkäse. Das „Entladen“ von Hüttenkäse kann einmal pro Woche im Wechsel mit leichteren Diäten erfolgen.
Viele streiten darüber, wie gesund oder schädlich fettfreier Hüttenkäse ist. Es ist bekannt, dass je höher der Fettgehalt des Produkts ist, desto schwerer kann es vom Körper aufgenommen werden. Aber nur fettfreie Lebensmittel zu essen, ist oft schädlich für den Körper. Wenn Sie Fette für längere Zeit komplett aus der Ernährung streichen, wirkt sich das vor allem auf Haare und Haut aus.
Daher sollte auch in diesem Fall die Regel „Alles in Maßen gut“ nicht vergessen werden. Eine Frau findet Harmonie und beabsichtigt, schöner zu werden, aber nicht auf Kosten der Gesundheit. Auf der Basis von Hüttenkäse wurden viele Diäten zur Gewichtsreduktion entwickelt, unter denen jeder die für sich am besten geeignete auswählen kann.
Arten von Hüttenkäse
Es gibt verschiedene Arten von Hüttenkäse. Hüttenkäse sollte zunächst nach seinem Fettgehalt ausgewählt werden.
Fetter Quark. Hüttenkäse mit 18 % Fett wird häufig zum Kochen verwendet und ist eine Quelle für Kalzium und Phosphor.
Fettarmer Hüttenkäse. Der durchschnittliche Fettgehalt in diesem Quark liegt bei 1,8 %. Vielleicht ist dies die meistverkaufte Art von Hüttenkäse.
Magerer Käse. Aufgrund des fettfreien Gehalts kann dieser Hüttenkäse bei bestimmten Krankheiten oder Diäten unverzichtbar sein.
Die Methode zur Herstellung von Hüttenkäse kann auch unterschiedlich sein, was den Geschmack jedoch praktisch nicht beeinflusst.
Saurer Labquark. Milchsäure ist die Base Lab-Extrakt und pasteurisierte Milch.
Saurer Quark. Bei der Herstellung dieser Art von Hüttenkäse wird ganz oder pasteurisiert Magermilch und Milchsäure.
Quark trennen. Getrennter Hüttenkäse ist eine Mischung aus fettfreiem Hüttenkäse mit Sahne. Diese Art von Hüttenkäse kann einen beliebigen Fettgehalt haben (häufig werden auf diese Weise diätetische Quarkprodukte hergestellt).
Woraus besteht Hüttenkäse?
Vor allem in Hüttenkäseeiweiß und Calcium. Eiweiß ist die Grundlage des Lebens, Kalzium ist die Grundlage des Knochengewebes.
Die Zusammensetzung des Produkts variiert je nach Art des bei der Herstellung verwendeten Rohstoffs und des Fettgehalts.
In 100 gr. Hüttenkäse enthält:
§ 15gr. Eichhörnchen;
§ 18 Gr. Fette;
§ 2,9gr. Kohlenhydrate;
§ mehr als 50 gr. Wasser.
Halbfetter Hüttenkäse hat mehr Eiweiß (18 Gramm), aber weniger Fett, und fettfreier Hüttenkäse hat viel Wasser und praktisch kein Fett, aber mehr als 20 Gramm Eiweiß.
Hüttenkäse enthält die Vitamine B, H, C, E und PP sowie Vitamin A. Zu den Mineralien gehören: Eisen, Phosphor, Cholin, Zink, Natrium, Chlor, Calcium, Kalium, Magnesium, Fluor, Selen, Kupfer, Kobalt und Mangan. Fast alle werden vom Körper gut aufgenommen. 
Die Vorteile von Hüttenkäse-Auflauf
Dieses Diätgericht ist eines der nützlichsten. Für Kinder geeignet, da es zur richtigen Entwicklung des kindlichen Körpers beiträgt. Hüttenkäse enthält viel Kalzium und Eiweiß, dies ist einer der beste Produkte durch Ernährung. Die Zugabe von Rosinen erhöht den Wert des Produkts weiter und reichert es mit Mineralsalzen, Vitaminen und organischen Säuren an. All dies macht einen Hüttenkäse-Auflauf das perfekte Gericht für Kleinkinder.
Es muss in der Ernährung einer Person enthalten sein, die an Krankheiten leidet. Verdauungssystem. Da Hüttenkäseauflauf leicht verdaulich ist und ein fermentiertes Milchgericht ist, wirkt sich dies positiv auf die Darmflora aus. Also machen wir Sie darauf aufmerksam verschiedene Rezepte dieses Gericht. 
Diät-Klassiker Hüttenkäse-Auflauf im Ofen Rezept mit Foto
Das traditionelle Rezept für einen diätetischen Hüttenkäseauflauf im Ofen erfordert überhaupt keine Zugabe von Mehl.
Dies ist ein fettarmes, proteinreiches Gericht, das Folgendes erfordert:
- 500 g fettfreier Hüttenkäse;
- 4 Eier;
- 50 g Zucker;
- eine Prise Soda.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Hüttenkäse mit einem Mixer glatt pürieren. Mischen Sie das Eigelb mit der Quarkmasse, fügen Sie dann das geschlagene Eiweiß und das Soda hinzu. Den Teig in eine gefettete Form geben und eine halbe Stunde bei 190 Grad backen.
Der Auflauf hat 8 Portionen mit 115 Kalorien, jede Portion enthält 14 g Protein und nur 3 g Fett.
Für mehr heller Geschmack Die Schale einer Zitrone oder Orange in den Teig geben.
Eine Handvoll Rosinen, die dem Teig hinzugefügt werden, versüßt den Kuchen und fügt weitere 10 Kalorien pro Portion hinzu. Weich werden cremiger Geschmack Sie können einen Auflauf mit Hüttenkäse mit höherem Fettgehalt zubereiten, aber denken Sie daran, dass 2 % Hüttenkäse 13 Kalorien pro Portion, 5 % Hüttenkäse 24 Kalorien und 9 % Hüttenkäse 44 Kalorien hinzufügen.
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Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln
Zutaten:
- Hüttenkäse 1% Fett 250 g
- Hühnerei 1 Stk.
- Apfel 2 Stk. (mittlere Größe)
- Fettfreier Kefir 3 EL.
Kochen:
- Hüttenkäse wird mit einem Ei gemischt, wenn es Klumpen gibt, können Sie ihn mit einer Gabel kneten.
- Kefir wird dem Teig hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt.
- Äpfel werden geschält, der Kern wird von ihnen entfernt, danach werden sie grob gerieben.
- Apfelmischung wird hinzugefügt Quark, die in einer Silikonform ausgelegt wird.
- Der Quarkauflauf wird 40 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf nach Dukan
Für diejenigen, die auf Diät sind, gibt es ein Rezept, das nach Dukan, einem Ernährungsberater, benannt ist. Er entwickelte eine Liste mit 100 Naturprodukten, die in unbegrenzten Mengen konsumiert werden dürfen.
- fettfreier weicher (nicht körniger) Hüttenkäse - 3 Packungen mit je 200 g;
- Eier - 4 Stk. (nicht sehr groß);
- etwa 3 Esslöffel entrahmte Trockenmilch (Pulvermilch);
- 2 EL. l. Stärke (Mais);
- 11 g Zuckerersatz (Sie können Fitparad);
- eine Prise Vanille.
Zubereitung: Zuerst müssen Sie die Proteine trennen und mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker Schaum (Spitzen) entsteht.
Als nächstes das Eigelb mit Hüttenkäse mischen. Dann vorsichtig, ohne zu schlagen, die Hälfte der Trockenprodukte und die Hälfte der Proteinmasse zum Quark geben, mischen. Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen, erneut mischen.
Wählen Sie für den Multicooker das Programm „Backen“ und stellen Sie die Zeit auf 50 Minuten ein. Es kann auch im Ofen bei 180°C gegart werden. Diese Art der Zubereitung von Leckereien nach Dukans Rezept ist einfacher, aber nicht weniger schmackhaft.
Diät-Quark-Vanille-Auflauf "Pudding"
Servieren Sie diesen Vanille-Hüttenkäse-Auflauf mit einer Kugel Eis und Himbeermarmelade.
Zutaten:
- 600-700 Gramm Hüttenkäse;
- Vier Tafeleier;
- Drei Tisch. Löffel Kristallzucker;
- Eine Packung Vanillepuddingmischung;
- Ein Tee. ein Löffel Backpulver;
- Rosinen - nach Geschmack;
- Eine Packung Vanillezucker;
- Butter.
Kochmethode:
Eier werden in einer tiefen Schüssel gut geschlagen, Hüttenkäse wird hinzugefügt. Zucker einfüllen. Hinzufügen Vanillezucker. Puddingmischung und Backpulver einfüllen. Alle Zutaten werden gründlich gemischt. Dann wird die Masse mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine gründlich geschlagen. Die eingeweichten Rosinen dazugeben und mischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Quarkmasse verteilen. Backen bis fertig.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis
- Kürbisfruchtfleisch - 300-400 g,
- Hüttenkäse - 200 g,
- eier - 3 Stk.,
- Apfel 1 Stk.,
- Zucker (Sie können darauf verzichten) - bis zu 0,5 Tassen,
- Rosinen - eine Handvoll,
- Salz - eine Prise,
- optional ein Päckchen Vanillezucker
Mahlen Sie den Kürbis und den Apfel oder drei davon auf einer groben Reibe und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Wir geben Zucker nach Geschmack, bei Zugabe von 0,5 Tassen erweist sich der Auflauf als ziemlich süß, daher ist es wichtig, die Süße des Kürbises zu berücksichtigen. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist. Wir verteilen den entstandenen Teig in einer Form (ich habe einen Durchmesser von 19 cm) und backen im Ofen bei 180 ° C etwa 30 Minuten lang. Im Ofen etwas abkühlen lassen und dann auf eine Schüssel geben.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen
Der nach diesem Rezept zubereitete Auflauf wird Ihren Körper nicht mit überschüssigen Kalorien überlasten. Anstelle von getrockneten Aprikosen und Rosinen im Rezept können Sie verwenden Ananas aus der Dose oder Stücke Ihrer Lieblingshartfrucht. Wenn die Früchte süß sind, können Sie ohne Zucker kochen.
Zutaten zum Kochen:
- Frischer und fettarmer Hüttenkäse - 500 Gramm. Der Quark sollte nicht zu nass sein;
- Mittelgroße Eier - 4 Stück;
- Zucker - 1 Esslöffel, nach Belieben im Rezept verwenden;
- Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Früchte – ganz nach Ihrem Geschmack;
- Soda - eine kleine Prise.
Zubereitung des Auflaufs:
- Wir wischen den Hüttenkäse ab, trennen die Proteine vom Eigelb.
- Das Eiweiß mit Zucker schlagen und das Eigelb mit dem zerdrückten Hüttenkäse mischen.
- Mischen Sie die Quarkmasse vorsichtig mit geschlagenen Proteinen und fügen Sie eine Prise Soda hinzu - mischen Sie. Fügen Sie gedünstete Trockenfrüchte oder frische Fruchtstücke hinzu.
- Die vorbereitete Quarkmasse in eine gefettete Form geben.
- Wir heizen den Ofen auf und stellen unseren Auflauf hinein - backen bei einer Temperatur von 190 - 200 Grad, 30 Minuten. Bereit Quark Dessert abkühlen und in Portionen schneiden, können Sie beim Servieren.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Wachteleiern
Sehr leckerer und schnell zubereiteter Auflauf. Außergewöhnliches Diätfutter. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten und keine zu süßen Aufläufe mögen - kochen Sie diesen! Außerdem Wachteleier sehr hilfreich. Dieses Rezept enthält keinen Zucker, Butter, Mehl und Grieß. Es kann als guter diätetischer Start und Abschluss Ihres Tages dienen.
- Hüttenkäse 200 gr.,
- Bananen 1 Stk.,
- Wachteleier 6 Stück,
- Vanille nach Geschmack
- Gemahlener Zimt nach Geschmack
- Zitronensaft 2 TL,
- Nach Geschmack salzen.
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Kochtopf
- Idealerweise Eiweiß und Eigelb trennen und das Eiweiß mit schlagen Zitronensaft zu festen Spitzen (ich habe das nicht gemacht, aber ich habe den Auflauf sofort gegessen und er hatte keine Zeit, abzufallen und altbacken zu werden, also tun Sie, was Sie wollen).
- Das Eigelb mit Hüttenkäse und einer Prise Salz pürieren. Wenn Ihr Hüttenkäse hart ist, fügen Sie etwas Milch hinzu. Aber ich brauchte es nicht.
- Wir mischen beide Massen.
- Sie können Zimt und Vanille nach Geschmack hinzufügen.
- Die Banane in dünne Kreise schneiden. Ich brauchte nur eine halbe Banane, um meine winzige Form herzustellen.
- Wir verteilen die resultierenden Produkte in einer Form in Schichten, beginnend und endend mit der Quarkschicht. Am besten verwendet man Silikonförmchen, aus denen geht problemlos jedes Gebäck heraus und sie müssen nicht mit Öl eingeschmiert oder mit Grieß bestreut werden.
- Backen Sie bei 180 *, bis braune Ränder erscheinen. Wenn Sie sehen, dass die Spitze bleibt.
Heutzutage ist es in Mode, gesund und schlank zu sein, daher versuchen eine große Anzahl von Menschen, ihre Ernährung zu überwachen und übermäßig kalorienreiche und auszuschließen mit Fett gesättigt Lebensmittel. Hüttenkäse ist ein unverzichtbares Produkt für eine gesunde Ernährung. Es ist reich an Eiweiß und Kalzium, hat aber keinen hohen Kaloriengehalt, insbesondere wenn Sie ein Produkt mit niedrigem Fettgehalt wählen.
Hüttenkäse zu essen wird jedoch so schnell langweilig, deshalb sollten Sie lernen, wie man daraus gesunde und kalorienarme Gerichte kocht, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch dem Körper gut tun. Ein Beispiel für ein solches Gericht ist ein diätetischer Hüttenkäseauflauf.
Wie unterscheidet sich dieser Auflauf von dem normalen? Tatsache ist, dass es bei den Klassikern in der Regel Produkte wie Grieß, Zucker, Mehl gibt. Wenn Sie die Verwendung dieser kalorienreichen Zutaten ausschließen, erhalten Sie ein Gericht, das zu Recht als "Diät-Hüttenkäse-Auflauf" bezeichnet werden kann.
Aber wird so ein Gericht schmecken? Schließlich gesunde Ernährung bedeutet nicht die Verwendung von gesunden, aber nicht appetitlichen Lebensmitteln. Um ein schmackhaftes, aber kalorienarmes Gericht zuzubereiten, ersetzen Sie den Grieß durch mehr nützlicher Herkules oder Kleie und anstelle von Zucker Rosinen oder süße Früchte hinzufügen.
Um also einen Diät-Auflauf mit Hüttenkäse zuzubereiten, benötigen Sie eine Packung Hüttenkäse mit einem Gewicht von 250 Gramm, 30 Gramm Kefir oder Joghurt mit einem Fettgehalt von 1,5% und ein Ei. Außerdem müssen Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen oder frische süße Früchte wie Bananen oder Birnen zu sich nehmen.
Sie müssen einen solchen Auflauf im Ofen kochen. Es ist gut, wenn Sie eine Silikonform haben, mit der Sie ohne Öl backen können, aber Sie können diesen Auflauf in der üblichen Form kochen. Hüttenkäse in einem Mixer mit Kefir und Eiern schlagen. Dann gewaschene und gut getrocknete Rosinen oder andere Stücke hinzufügen. Wenn Sie Bananen für Aufläufe verwenden, dann können Sie daraus ein Püree machen und mit mischen
Den Quarkteig in die Form gießen und darin backen heisser Ofen etwa vierzig Minuten. Sie können dieses Gericht in der Mikrowelle backen, je nach Leistung des Geräts dauert es 5-7 Minuten.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf kann auch nach einem anderen Rezept zubereitet werden, in dem traditioneller Grieß(durch gemahlene Herkulesflocken) oder Kleie ersetzt. Und wenn Sie das Gericht wirklich süßer machen möchten, dann können Sie Süßstoffe anstelle von Zucker verwenden.
Ein Beispiel für ein solches Rezept ist ein kalorienarmer Hüttenkäseauflauf mit Erdbeeren. Um einen solchen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie zweihundert Gramm fettarmen Hüttenkäse, einen Löffel Fruktose, zwei Eier, die leicht geschlagen werden müssen, drei volle Esslöffel gemahlen Haferflocken, Vanillin oder Zitronenschale und etwa hundert Gramm frische oder gefrorene Erdbeeren, wobei ein paar Beeren zur Dekoration beiseite gelegt werden.
Alle Zutaten in einem Mixer mixen homogene Masse, in einer großen Pfanne oder in kleinen Muffinförmchen backen. Gekühlt servieren, mit einer Erdbeere und einem Minzblatt garnieren.
Wenn es darum geht Hüttenkäseaufläufe, stellen sich die meisten von uns süß vor Dessertteller. Aber auch beim Imbiss kann der Auflauf mit Käse und Kräutern zubereitet werden. Wir bieten Ihnen an, ein so ungewöhnliches Gericht wie ungesüßten Hüttenkäseauflauf zu probieren. Das Rezept für diätetische Lebensmittel ist ganz einfach. 2 Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen, eine Packung (250 Gramm) dazugeben und gut vermischen. Nehmen Sie einen halben Löffel Soda und rühren Sie es in zwei Esslöffel Kefir, gießen Sie diese Masse in den Quark. Fügen Sie zwei Esslöffel gemahlene Haferflocken oder Kleie und einhundert Gramm fettarm hinzu Hartkäse auf einer feinen Reibe gerieben werden. Es bleibt fein gehacktes Gemüse hinzuzufügen und zu mischen. Gießen Sie die Quarkmasse in eine Silikonform und backen Sie sie etwa vierzig Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Fünf Minuten vor Ende der Backzeit unseren Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen. Dieser Auflauf wird am besten gekühlt serviert.
