Schritt-für-Schritt-Herstellung von Gemüsedekorationen für Salate. Auberginen-Vorspeise „Pfauenschwanz“

Die Definitionen von „lecker“ und „attraktiv“ in Bezug auf Gerichte sind nicht immer synonym, aber es ist wünschenswert, dass sie Hand in Hand gehen. Der ästhetische Genuss beim Betrachten eines Salats kann sich auch auf dessen Geschmackswahrnehmung auswirken. Nach einer positiven Lösung der Frage „Wie kocht man“ macht sich die Hausfrau Gedanken über ein neues Problem: Wie wählt man eine würdige Dekorationsidee aus?

So dekorieren Sie einen Salat

Nachdem Sie mit der Lösung dieses Problems begonnen haben, müssen Sie der Liste der Bedingungen ein weiteres Element hinzufügen – den Grund, aus dem der Salat zubereitet wird. Eine Hochzeit, die Geburt eines Kindes, ein Jubiläum oder Neujahr erfordern die Einhaltung eines bestimmten Themas. Wenn Sie Ihren Alltagstisch einfach abwechslungsreicher gestalten möchten, kann die Dekoration darin bestehen neue Technologie Anordnung der Zutaten und sogar die Wahl eines attraktiveren Dressings. Ein gutes Beispiel sind Restaurantsalate, die oft auf offensichtliche Dekoration verzichten, aber sowohl auf Hochglanzfotos als auch im echten Leben großartig aussehen.

• Am meisten schneller Weg– Finden Sie den ursprünglichen „Behälter“: einen halben Kürbis, Zucchini, Pfeffer.
• Wählen Sie ein Rezept, das eine ungewöhnliche Kombination von Farben oder Formen enthält – ein solcher Salat muss nicht mehr dekoriert werden.
• Fleisch und Käsescheibe als Basis für den Hauptsalathügel – eine einfache und nützliche Möglichkeit, ein portioniertes Gericht zu dekorieren.

Salate für das neue Jahr dekorieren

Eine universelle Idee, ein solches Gericht zu dekorieren, wäre, ihm die Form eines Weihnachtsbaums zu geben. Diese Option passt sogar zum traditionellen Olivier-Salat: wenn er eine charakteristische Silhouette hat grüne Farbe optional, aber Girlanden aus Oliven und Mais wären eine schöne Ergänzung. Fachleute schlagen vor, zu versuchen, sich vom Gönner des nächsten Jahres abzustoßen. Einfache Ideen zum Dekorieren von Neujahrssalaten:

• Schlangenförmig nach einem beliebigen Rezept, das Mayonnaise enthält. Die Schuppen sind mit dünnen Halbkreisen aus Gurken oder Erbsen ausgekleidet, die Augen sind mit Oliven oder Maiskörnern ausgekleidet.
• Der Drache wird in Analogie zu einer Schlange erschaffen, benötigt aber einen Schnurrbart aus Dillzweigen und Blättern Chinakohl Sie können kleine ledrige Flügel machen.
• Die Schnauze des Tigers ist ein Kreis mit Ohren, bedeckt mit geriebenen Karotten, mit Augen daraus Eiweiß und Oliven, Zunge aus Brühwurst. Die Basis des Salats kann aus Pastete mit Eiern und Gurken bestehen.

So dekorieren Sie einen Salat zum Geburtstag

Zu einem solchen Feiertag wird das zentrale Gericht vor allem durch mündliche Glückwünsche ergänzt. Wenn Sie sich für einen Salat entscheiden, kann es sein, dass er noch beeindruckender ist als ein Kuchen. Doch wie dekoriert man einen Salat zum Geburtstag, wenn er nur eines der meisten Gerichte auf der festlichen Tafel ist? Profis geben folgende Ratschläge:

• Versuchen Sie, auf der Jahreszeit des Geburtstagskindes aufzubauen. Bei der Dekoration können Sie nur der für die Jahreszeit charakteristischen Zeitskala folgen (Gelb-Rot für den Herbst, Weiß-Blau für den Winter usw.) oder vollständig Parallelen ziehen – Blätter, Schneeflocken, Blumen „skizzieren“.
• Sie können versuchen, einen festlichen Salat für eine Frau zuzubereiten, insbesondere einen, der zu einem Jubiläum in Form eines großen Blumenstraußes präsentiert wird. Welche Blume Sie zur Dekoration wählen, hängt vom Geschmack des Geburtstagskindes und Ihren Fähigkeiten ab: Gerberas lassen sich leicht arrangieren, auch Tulpen bilden sich schnell. An den Lilien muss man basteln.

Salatdekorationen für Kinder

Richtet sich das Gericht an ein Kind, kann man auf seine individuellen Vorlieben und Interessen eingehen – laut Profis eine Win-Win-Option. Das Dekorieren von Salaten für eine Kinderparty kann auf verschiedene Arten erfolgen:

• Geben ungewöhnliche Form. Diese Bewegung wird auch bei der Zubereitung eines Kuchens für ein Kind verwendet. Die Zutaten des Gerichts sind so angeordnet, dass eine „Skulptur“ auf dem Teller entsteht: ein Bär, ein Hase, ein Auto, ein Ball usw. Komplexität diese Methode Dekorationen - es ist nur für Salate geeignet, die eine bindende Komponente haben: Sauerrahm, Mayonnaise. Diese. dick und dicht in der Konsistenz, sonst zerfällt die Figur schnell.
• Ein Gemälde auf Salat erstellen. Es ist nicht nötig, Meisterwerke zu „schreiben“: Schon eine einfache Sonne und kleine, aber leuchtende Blumen ziehen die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich. Eine ebenso interessante Dekoration sind die Charaktere Ihrer Lieblingszeichentrickfilme.
• Volumetrisches Dekor. Sie müssen nach Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Kochen suchen verschiedene Figuren zur Dekoration und zum Üben. Wenn Sie haben portionierte Salate, Sie können sie in „Boote“ aus Gurken, Zucchini, Paprika verteilen, einen Zahnstocher mit Plastikkäse hinzufügen – Sie erhalten echte Schiffe, bereit für eine lange Reise.

So dekorieren Sie den Salat

Profis Kochkunst Wir sind davon überzeugt, dass mit jedem Produkt – von der Gurke bis zum Salat – ein schönes Salatdesign möglich ist rohe geräucherte Wurst. Sie können eine originelle Dekoration kreieren, auch wenn das Rezept nur Zwiebeln, rohe Rüben usw. enthält Pflanzenfett. Ein wenig Fantasie, ein wenig Geschick, ein wenig Freizeit und schon bekommt das Gericht ein originelles Aussehen. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Farbstoffe, die aus einfachen Produkten gewonnen werden können:

• Für Rot – Preiselbeeren, Preiselbeeren, Granatapfelkerne. Gemüse: Tomaten.
• Für Himbeerrüben.
• Für Orangen – Sanddorn, Orangen, aus Karotten gepresster Saft.
• Für Gelb – Safran, Eigelb, Mais.
• Für Blau den Saft auspressen Rotkohl.
• Für Grün – Spinat.
• Für Schwarz - Oliven.

Dekoration für Gemüsesalate

Bei dieser Gestaltungsmöglichkeit muss darauf geachtet werden, dass die Produkte lange ihre Form behalten, weshalb sie hauptsächlich für Artikel verwendet wird, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden. Um das Gericht zu dekorieren, werden Gemüsefiguren ausgeschnitten und in zufälliger oder vorgegebener Reihenfolge auf dem Teller platziert. Oder einfachere klassische Dekorationsmöglichkeiten sind möglich:

• Aufschriften mit „Spinnenweben“ oder „Mayonnaise/Sauerrahm“;
• Zweige, Grünbüschel;
• Hälften/Viertel Oliven;
• geriebener Käse, gekochtes Fleisch oder Wurst, fettfrei;
• Eierspäne/-krümel.

So dekorieren Sie Salate wunderschön mit Nüssen

Diese Dekorationsmethode wird wegen ihrer Schnelligkeit und Einfachheit geschätzt. Sogar einfache Streusel fertiger Salat Zerkleinerte Nüsse machen es schon attraktiver, und wenn man auf die Idee kommt, die Form der Kerne zu nutzen, kann man ein Gesamtbild erzeugen. Wintersalat, dekoriert mit Walnüssen – ein Klassiker der Feiertagstafel – und Sesamkörnern auf diätetischem Gemüse – eine ideale Variante für die „leckere, aber einfache“ Variante. Die Nüsse müssen zuerst geröstet werden.

Eierdekorationen für Salate

Für eine solche dekorative Idee müssen Sie zunächst herausfinden, wie man Eier kocht, damit das Eigelb beim Arbeiten nicht auseinanderfällt. Profis üben dieses Kochen:

1. Eier hineingeben kaltes Wasser, wodurch sie vollständig abgedeckt werden.
2. Warten Sie, bis es kocht.
3. Zählen Sie 9 Minuten herunter.
4. Herausnehmen und schnell abkühlen lassen.

Bei der Dekoration handelt es sich hauptsächlich um die Gestaltung von Blumensträußen oder einzelnen Blumen auf der Oberfläche. Dazu wird das Ei der Länge nach aufgeschnitten und die entstandenen ovalen Hälften in die gewünschte Richtung und Form gelegt. Es gibt mehrere weitere Optionen:

• Blütenblätter können auch aus „Scheiben“ hergestellt werden: Das Ei wird ebenfalls vertikal geschnitten, jedoch in mehrere Platten mit einer Dicke von 0,4 bis 0,7 mm.
• Für einfacher Schmuck Aus einem gekochten Ei wird das Eigelb gewonnen, das zu Krümeln verarbeitet werden kann – es eignet sich hervorragend zum einfachen Bestreuen der Oberfläche. Es wird auch zur Bildung gelber Mimosenkugeln im gleichnamigen Salat verwendet.
• Wenn Sie das Eigelb entfernen, können Sie aus der verbleibenden langen Hälfte des gekochten Eiweißes ein Schiffchen formen. Wenn Sie einen Stab mit einem gebogenen Kreis aus Gurken, Plastikkäse oder sogar rotem Fisch senkrecht hineinstecken, erhalten Sie ein kleines Boot.

Originelles Salatdesign

Zusätzlich zu den zuvor aufgeführten Möglichkeiten interessantes Gericht, es gibt noch einige mehr ungewöhnliche Optionen. Mit solchen originelle Ideen Das Dekorieren von Salaten und Vorspeisen wird besonders viel Freude bereiten:

• Gelee. Kann zum Eingießen von Zutaten verwendet werden, sodass der gefrorene Salat anschließend geschnitten und in Portionen serviert werden kann. Alternativer Weg Dekorationen – bilden Sie dichte Figuren und dekorieren Sie das Gericht damit.
• Eis. Bereiten Sie eine Schüssel mit gefrorenem Wasser mit Gemüsestücken vor und servieren Sie den Salat darin.

Schnitzdekoration

Ein solch originelles Design von Salaten und Vorspeisen findet man in Restaurants, insbesondere wenn es um die Zubereitung eines Feiertagsgerichts geht, das hohe ästhetische Ansprüche stellt. Schnitzdesign beinhaltet lockiges Schneiden Gemüse oder Obst, kann aber auch mit Käse und Wurst verwendet werden. Selbstgemachtes Schnitzen zum Dekorieren von Gerichten ist am Ende nicht nur schön, sondern auch eine angenehme Zeit mit Ihrem Kind.

Bewaffnen Sie sich mit einem scharfen Messer (es ist besser, mehrere in verschiedenen Größen zu nehmen) und versuchen Sie, Folgendes umzusetzen einfache Ideen Zum Dekorieren Ihrer hausgemachten Salate:

• Die Brühwurst in dünne Kreise schneiden, jeweils zur Hälfte biegen, in 0,5-cm-Schritten übereinander stapeln und einen Strauß formen.
• Schneiden Sie die Gurke mit einem Sparschäler in lange, flexible Schichten und formen Sie daraus eine blühende Knospe.
• Aus einer frischen ganzen Gurke können Sie mit der Spitze eines scharfen Messers einen großen gebogenen Tropfen herausschneiden, auf der Oberfläche Adern bilden und so ein großes grünes Blatt erhalten.

Wunderschön dekorierte Salate - Foto

Um die oben dargestellten Informationen zu strukturieren, lohnt es sich, sich vorgefertigte Kompositionen anzusehen und diese dann in Komponenten zu zerlegen. Dies wird Ihnen helfen, das Gericht selbst zu dekorieren. Einfach Schritt-für-Schritt-Optionen wunderschönes Salatdesign mit Fotos:

• Weihnachtskranz. Die Basis kann beliebig sein (Hering unter einem Pelzmantel, Krabbensalat usw.) ist es ringförmig ausgelegt. Dekoration: Dillzweige. Obenauf können Sie aus Käse, Karotten und Paprika ausgeschnittene Sterne legen.
• Mimose. Schnell, einfach, lecker. Unterwirft sich sogar einer unerfahrenen Herrin. Schichtweise in eine Glasschüssel (!) gelegt: gesalzene Fischstücke, gerieben gekochtes Weiß, geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln, gekocht Kartoffelpüree. Dekoration – zerbröckeltes Eigelb. Mayonnaise zwischen den Schichten.
• Granat-Armband. Profis empfehlen, ein Glas in die Mitte der Schüssel zu stellen – so entsteht ein Ring. Die Zutaten werden wieder schichtweise angeordnet: gekochte Hähnchenstücke, geriebene Karotten, Kartoffelpüree, zerdrückte Nüsse, geriebene gekochte Rüben, noch mehr Nüsse, Röstzwiebeln, noch mehr Nüsse. Oben auf der „Rutsche“ liegt Mayonnaise, die dicht mit geriebenen Rüben bedeckt ist. Dekoration: Granatapfelkerne.
• Zauberwürfel. Interessante Idee– Schneiden Sie jede dichte Zutat in kleine Quadrate, die Sie zu einem Würfel falten. Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie Käse, Rüben, Karotten und Gurken.

Video: Wie man aus einer Gurke eine Rose macht – Salatdekoration

Jede Hausfrau versucht, für ihren Geburtstag exquisite und originelle Salate zuzubereiten, deren wunderschönes Design den Gästen nicht nur den erstaunlichen Geschmack, sondern auch die Bewunderung des wunderschön dekorierten Gerichts ermöglicht. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl wunderschön gestalteter Feiertagssalate. Eine solche Schönheit wird sicherlich keinen Gast unbeaufsichtigt und gelobt lassen.

Salat „Blumenstrauß“

Eine interessante Möglichkeit, Salat ohne Mayonnaise zu servieren, die zweifellos gesünder ist. Beim Kochen können Sie die im Rezept angegebenen Zutaten durch die von Ihnen bevorzugten Zutaten ersetzen.

Zutaten:

• 2 oder 3 Bund grüner Salat;
• ein paar Sellerieblätter;
• 1 lange Gurke;
• 1 Zwiebel;
• 20 Stk. Kirschtomate;
• 1 (2) Radieschen (groß);
• 10 Scheiben Salami;
• 8 Scheiben geschnittener Schinken;
• 7 Scheiben geschnittener Käse.

1. Bei diesem Salat müssen Sie nichts kochen oder braten, sondern alles fest und ordentlich falten. Spülen Sie die Salatbündel daher gründlich ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab (es sollte überhaupt keine Feuchtigkeit vorhanden sein). Spülen Sie die Sellerieblätter ab und trocknen Sie sie ebenfalls mit einem Handtuch ab. Nehmen Sie dann eine Küchenschere und schneiden Sie die letzten Scheren im Fischgrätenmuster ab. Binden Sie nun Sellerie und Salat zu einem festen Bündel zusammen und legen Sie es auf eine entsprechend große Servierplatte.

2. Die lange Gurke waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben in der Mitte mit Sellerie zusammenbinden und auf einen Teller neben einem Bund Grünzeug legen. Sie sollten jetzt einen Stiel haben.

3. Spülen Sie die Tomaten ab. Nehmen Sie Zahnstocher, legen Sie die Tomaten darauf und stecken Sie sie in das Grün.

4. Radieschen waschen. Daraus müssen Sie kleine Blumen ausschneiden, die ebenfalls auf Spieße oder Zahnstocher gesteckt und in den Strauß gesteckt werden müssen.

5. Machen Sie Rosen aus geschnittenem Käse, Schinken und Salami. Legen Sie sie zwischen den Salat.

Das ist alles, Sie haben einen ungewöhnlich aussehenden Salatstrauß parat. Dekorieren Sie damit Ihren Feiertagstisch und überraschen Sie Ihre Gäste. Guten Appetit!

Salat „Igel“

Ein wunderbarer Salat, sowohl vom Design als auch vom Geschmack. Sicherlich wird jeder ein Stück ausprobieren wollen. Wenn Sie sich entscheiden, zum Geburtstag Ihres Kindes einen solchen „Igel“ zu kochen, dann ist es besser, keinen Knoblauch hinzuzufügen.

Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• 5 Stücke. Eier;
• 200 Gramm grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Stk. Kartoffeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 Gramm Käse;
• 100 Gramm entkernte schwarze Oliven;
• Mayonnaise nach Geschmack.

1. Bevor Sie den Salat zubereiten, sollten Sie die Zutaten, nämlich Hähnchenfilet und Pellkartoffeln, vorkochen. Alles abkühlen lassen, Kartoffeln schälen. Dann das Hähnchen in Würfel schneiden und die Kartoffeln hineinreiben grobe Reibe. Alles zum weiteren Mischen in eine Schüssel geben.

2.Sie müssen auch die Eier kochen, abkühlen und schälen. Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, Letzteres reiben und in eine Schüssel geben.

3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Hälfte davon zu den Kartoffeln und dem Hähnchen geben.

4. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen, dann Mayonnaise hinzufügen und aus der Dose geben grüne Erbse(ein paar Erbsen zur Dekoration übrig lassen). Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

5.Nehmen schönes Gericht und legen Sie die resultierende Mischung in Form eines Igels darauf.

6. Mischen Sie nun den zweiten Teil des Käses und den fein geriebenen Eiweiß in einer separaten Schüssel. Mayonnaise hinzufügen, alles vermischen.

7. Bedecken Sie den Igel gleichmäßig mit der resultierenden Mischung.

8. Beginnen wir mit dem Dekorieren. Die Oliven in Scheiben schneiden und darauf legen – es entstehen Nadeln. Zwei Erbsen werden die Augen sein und eine weitere wird die Nase sein. Jetzt ist unser „Igel“ fertig! Servieren und genießen Sie Ihr Essen!

Salat „Sonnenblume“

Dies ist ein sehr beliebter und origineller Salat. Es ist sehr hell, was zweifellos Ihren Feiertagstisch schmücken wird.

Zutaten:

• 400 Gramm Putenfilet;
• 2 Stk. kleine Zwiebeln;
• 1 PC. große Karotten;
• 4 (5) Stk. Eier;
• 1 Dose Dosenmais;
• 200 Gramm Champignons;
• Olivenöl;
• gelbe Chips;
• leichte Mayonnaise;
• Salz.

1. Kochen Sie zuerst die Zutaten, die wir brauchen – Karotten und Eier. Sobald sie fertig sind, kühlen Sie sie ab.

2.In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.

3. Das fertige Filet in kleine Würfel schneiden.

4.Erhitzen Sie nun eine kleine Menge Olivenöl in einer Bratpfanne und braten Sie die Putenstücke an, bis sie leicht gebräunt sind. Mit der Zeit werden es etwa zehn Minuten sein. Sobald das Fleisch gegart ist, legen Sie es in eine Schüssel, damit es vollständig abkühlen kann.

5. Geben Sie nun die Zwiebel in dieselbe Bratpfanne. Es muss auch goldbraun gebraten werden. Die Zwiebel muss nicht gesalzen werden. Lassen Sie die Zwiebel nach dem Kochen in der Pfanne abkühlen.

6.Jetzt Pilze. Wenn Sie verwenden frische Pilze, dann in einer Bratpfanne braten, bis sie vollständig gegart sind. Pilzkonserven müssen lediglich aus dem Glas genommen und in kleine Stücke geschnitten werden.

7.Jetzt fangen wir an, unsere Sonnenblume schichtweise auszulegen. Nehmen Sie eine flache Schüssel und legen Sie das gebratene Fleisch als erste Schicht darauf. Leicht mit Mayonnaise bestreichen.

8. Reiben Sie nun die Karotten direkt über das Fleisch. Dies wird die zweite Schicht sein. Wenn Sie den Salat auf diese Weise mit Karotten bedecken, wird er viel luftiger. Auch mit etwas Mayonnaise einfetten.

9. Die nächste Schicht besteht aus Pilzen. Bestreichen Sie sie nach Belieben mit Mayonnaise (je nachdem, ob Sie fettige haben).

10. Röstzwiebeln bilden die vierte Schicht im Salat. Schmieren Sie es ein wenig mit Mayonnaise.

11.Jetzt kommt eine Schicht Eier. Wenn Sie die endgültige Version der Sonnenblume mit Eigelb dekorieren möchten, müssen Sie zwei übrig lassen. Wenn nicht, reiben Sie zu diesem Zeitpunkt alle Eier darüber. Alles gut mit Mayonnaise bestreichen.

12. Nun den Mais in einer dicken Schicht auf der Mayonnaise verteilen. Darauf können Sie nach Belieben zwei Eigelb reiben, müssen dies aber nicht tun, sondern lassen die Maiskörner oben drauf.

13.Entfernen Sie nun die Reste vom Rand der Form und stellen Sie den Salat für etwa zwanzig Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Chips ganz vorsichtig um den Rand des Salats legen. Frühlingszwiebeln darüber streuen und pflanzen Marienkäfer. Salat fertig. Guten Appetit!

Krabbencocktailsalat

Portionierte Salate mit Meeresfrüchten sind für ein Festmahl sehr beliebt. Normalerweise sind sie nicht schwer zuzubereiten, alle Zutaten werden im Voraus zubereitet und müssen anschließend nur noch schön in Gläser oder Schüsseln gefüllt werden. Eine im übertragenen Sinne geschnittene Orange oder Zitrone verleiht dem Salat Raffinesse.

Zutaten:

• 1 Banane;
• 1 Orange;
• 14 (20) Garnelen;
• 1,5 Esslöffel Walnüsse oder Haselnüsse;
• Salatblätter;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• eine Prise Muskatnuss (Paprika).

1. Kochen Sie die Garnelen zunächst in leicht gesalzenem Wasser. Sie sollten eine rosa Farbe annehmen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Für sie reicht es aus, zwei Minuten lang zu kochen, nachdem das Wasser kocht. Kühlen Sie die Garnelen ab.

2. Nehmen Sie Schüsseln oder breite Gläser und legen Sie zerrissene grüne Salatstücke auf den Boden.

3. Die Banane fein hacken und in die nächste Schicht legen.

4. Garnelen in die nächste Schicht legen.

5. Jetzt bereiten wir das Dressing vor. In einem kleinen Behälter Mayonnaise, Saft einer halben Orange, Muskatnuss und Schwarz gemahlener Pfeffer. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Gießen Sie nun die Mischung über den Salat und geben Sie einige gehackte Nüsse darauf.

7. Der Salat ist fast fertig, es bleibt nur noch das Dekorieren. Schneiden Sie eine figurative Orangenscheibe aus und hängen Sie sie an den Rand des Glases. Anstelle der Orange können Sie auch Garnelen verwenden. Salat fertig. Guten Appetit!

Salat „Prinzessin“

Ein origineller und exquisiter Salat, der recht schlicht im Design ist, aber gerade dadurch die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Ihre Gäste werden dieses Meisterwerk sicherlich zu schätzen wissen.

Zutaten:

• 400 Gramm leicht gesalzener Lachs, Lachs oder Forelle;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 6 Stk. Eier;
• 1 grüner Apfel;
• ½ Dose Dosenmais;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 1 Bund Salat oder Chinakohl;
• Mayonnaise;
• roter Kaviar zur Dekoration;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

1. Bevor Sie den Salat zubereiten, müssen Sie zunächst den Fisch vorbereiten. Um ein Filet ohne Knochen zu erhalten, muss es gereinigt werden. Ein Teil sollte fein gehackt werden, der zweite Teil sollte zunächst übrig bleiben, er wird zur Dekoration benötigt.

8.Jetzt fangen wir an, den Salat zu dekorieren. Sie benötigen in dünne Stücke geschnittenen Fisch. Legen Sie es auf den Salat, so dass ein Gitter entsteht. Aus einem Streifen eine Rose aufrollen und in der Mitte platzieren. Mit Petersilienzweigen garnieren. Salat fertig!

Dies ist nur eine der Möglichkeiten, diesen köstlichen Salat zu dekorieren. Sie können experimentieren und Ihre eigene Version für ein schönes Design anwenden. Guten Appetit!

Wie Sie sehen, müssen Sie nur ein wenig Fantasie zeigen und originelle Salate für Ihren Geburtstag zubereiten, um Ihre Gäste mit einer festlichen Tafel zu überraschen. Eine schöne Präsentation der Gerichte spielt eine wichtige Rolle, denken Sie immer daran!!!

Geburtstagssalate (schönes Design): Video

Schöne Salate sind nicht nur lecker, sondern sehen auch toll aus. Immer häufiger versuchen Hausfrauen, Gäste und Lieben mit ihren Kochkünsten zu überraschen.

Das Aussehen des Salats hängt von der Veranstaltung ab, für die er zubereitet wird. Neujahrssalate, Salate zu Ostern oder zum Geburtstag, oder einfach nur schöne Salate Diese mit Gemüseblumen dekorierten Gerichte sehen auf einem formellen Tisch großartig aus.

Am häufigsten werden Zwiebeln, Kräuter, Käse, Eier und verschiedene Gemüsesorten zur Dekoration verwendet. Das Wichtigste an diesen Salaten ist, dass sie nicht nur einen hervorragenden Geschmack haben, sondern auch ein unvergessliches Aussehen. Sie und Ihre Gäste werden es auf jeden Fall genießen.

So bereiten Sie schöne Salate zu – 15 Sorten

Dieser Salat wird nicht jedermanns Geschmack sein, da er Pflaumen enthält. Das Gericht sieht toll aus festlicher Tisch. Es wird mit seinem Aussehen auf jeden Fall die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen und mit seinem Geschmack begeistern.

Zutaten:

• 150 g Pflaumen
• 250 g Butter
• 200 g Rindfleisch
• 1 frische Gurke
• Zwiebelzwiebeln
• 4 gekochte Eier
• Mayonnaise
• Petersilie zur Dekoration
• 3 Kirschtomaten
• mehrere schwarze Oliven.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen kochen.
2. Die Champignons in Streifen, die Zwiebeln in Würfel schneiden. Champignons und Zwiebeln anbraten geringe Menge Pflanzenöl.
3. Die Eier in Streifen schneiden, aber 2 Eigelb zum Verzieren übrig lassen. Die Gurke ebenfalls in Streifen schneiden.
4. Pflaumen und Fleisch in dünne Streifen schneiden.
5. Den Salat in Schichten anrichten, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten – Pflaumen, Fleisch, Pilze, Eier, Gurke, geriebenes Eigelb.
6. Zum Dekorieren die Tomaten halbieren, so dass daraus der Körper eines „Marienkäfers“ entsteht, und aus den Oliven einen Kopf und kleine schwarze Flecken formen. Legen Sie den Marienkäfer auf die Petersilienblätter.

Köstlicher und einfach zuzubereitender Salat. Wenn Sie es mit saurer Sahne füllen und ausschließen gekochte Kartoffeln, es wird großartig Diätgericht. Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie zunächst die Kartoffeln, Eier und Hähnchenkeulen kochen, auf Wunsch können die Keulen durch Filets ersetzt werden.

Zutaten:

• 2 Hühnerbeine
• 6 Salzkartoffeln
• 200 g frittierte Pilze
• 2 Gurken
• 2-3 gekochte Eier
• 1 Dose Oliven
• ein Bund Frühlingszwiebeln oder Salatblätter.

Vorbereitung:

1. Alle Salatzutaten müssen gehackt werden. Gemüse, Oliven, Pilze und Hühnchen – geschnitten. Kartoffeln, Eier und Gurke auf einer groben Reibe reiben. Einige Oliven müssen zur Dekoration beiseite gelegt werden.
2. Den Salat schichtweise anrichten. Legen Sie die Oliven auf den Boden der Schüssel, dann das Fleisch und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Wir legen die Pilze aus, fetten sie mit Mayonnaise ein, legen die Kartoffeln und Mayonnaise aus. Streuen geriebene Eier. Legen Sie die nächste Gurkenschicht auf und fetten Sie sie mit etwas Mayonnaise ein.
3. Der Salat ist fertig, es bleibt nur noch das Dekorieren, zur Dekoration formen wir eine Krone mit gehackten Zwiebeln. Die Oliven in dünne Streifen schneiden und auf den Salat legen. Die Dekoration ist fertig.

Bevor die Feiertage kommen, möchte jede Hausfrau ihre Gäste überraschen. Blumensalat mit Tomaten ist ein wunderbarer Genuss. Das Aussehen des Gerichts wird den festlichen Tisch schmücken und die Zubereitung dauert eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 300 g Pflaumen
• 500 g geräuchertes Hähnchenfilet
• 500 g Tomaten
• 4 Eier
• 2 Eier zur Dekoration
• 2 Gurken
• mehrere Frühlingszwiebeln
• ein paar schwarze Oliven zum Garnieren.

Vorbereitung:

1. Die Pflaumen 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Einen Teil der Pflaumen zum Dekorieren übrig lassen, den Rest in Streifen schneiden, auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, legen Sie sie auf die Pflaumen, ohne sie mit Mayonnaise zu bestreichen.
3. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, auf die Tomaten legen, mit Mayonnaise bestreichen.
4. Die hartgekochten Eier auf einer feinen Reibe mahlen und über den Salat streuen.
5. Zum Dekorieren die gekochten Eier der Länge nach aufschneiden und das Eigelb entfernen. Bilden Sie aus einem Protein ein Glas Blüte, aus einer Frühlingszwiebel einen Stiel und schneiden Sie Blätter aus einer Gurkenschale. Schneiden Sie die Oliven in Kreise und dekorieren Sie den Salat damit rundherum und bilden Sie die Mitte der Blume.

Dieser Salat wird im Urlaub großartig aussehen Kindertisch. Kleine Kinder sind sehr wählerisch verschiedene Gerichte und Produkte, aber nicht zu diesem Salat. Ein Salat in Form eines Igels weckt bei Kindern das Interesse und die Lust, ihn auszuprobieren.

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel
• 100 g gebratene Champignons
• 100 g Hartkäse
• 200 g Koreanische Karotten
• Olivenmayonnaise
• Pfeffer
• frischer Dill.

Vorbereitung:

1. Hähnchenschenkel in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, Knochen und Haut entfernen, in Stücke schneiden.
2. Ein paar koreanische Karotten zur Dekoration übrig lassen, den Rest hacken.
3. Teilen Sie den Hartkäse in 2 Teile. Den größten Teil davon auf einer groben Reibe reiben, den kleineren Teil zur Dekoration auf einer feinen Reibe reiben.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
5. Den Salat auf einen flachen Teller legen und einen Igel formen. Die Nase mit Käse bestreuen und den Körper mit Karotten auskleiden. Für die Dornen schneiden Sie die Oliven in Blütenblätter. Nase und Augen bestehen ebenfalls aus Oliven. Den Dill fein hacken und daraus Gras für den Igel machen.

Pflaumen passen gut zu geräuchertem Fleisch Hühnerfleisch. Gurke verleiht diesem Salat Frische und Saftigkeit. Der Leckerbissen eignet sich sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch und Sie und Ihre Lieben werden ihn auf jeden Fall genießen.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet
• 150 g Pflaumen
• frische Gurke
• 6 gekochte Eier
• 50 g gehackt Walnüsse
• 150 g gebratene Champignons
• Mayonnaise
• 100 g Hartkäse
• Brühwurst Zur Dekoration.

Vorbereitung:

Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie die Pflaumen in Streifen schneiden.

Wenn die Pflaumen zu hart sind, sollten sie 15 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und anschließend mit einem Papiertuch getrocknet werden.

Eier, Gurke und Hähnchenfilet in Würfel schneiden, gehackte Pflaumen, Pilze und hinzufügen Walnuss. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel in Form einer Maus.

Schneiden Sie die „Beine“ und „Ohren“ aus der Brühwurst aus. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, sodass eine Schicht entsteht.

Den Salat dekorieren. Verwenden Sie Pflaumen, um Augen, Mund und Nase zu formen, und Frühlingszwiebelfedern, um Schnurrbärte zu machen.

Dieses Salatdesign ist perfekt für romantisches Abendessen. Es kann auch an jedem Feiertagstisch serviert werden, sei es ein Geburtstag oder ein Hochzeitstag. Die Zubereitung des Salats erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis ist es wert.

Zutaten:

• 200 g gekochtes Hähnchenfilet
• 2 Gurken
• 200 g Käse
• 200 g entkernte Pflaumen
• 3 gekochte Eier
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Das Filet einschneiden kleine Teile, auf einen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen.
2. Schneiden Sie die Gurken in Würfel oder Streifen, legen Sie sie auf eine Schüssel und bedecken Sie sie mit einem Mayonnaisenetz.
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel und legen Sie es auf einen Teller.
4. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, legen Sie ihn auf eine Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem Mayonnaisenetz.
5. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe.
6. Mahlen Sie die Pflaumen.
7. Zeichnen Sie mit einem Glas oder Glas die Umrisse der Kreise nach. Veröffentlichen Sie eine Zeichnung.

Der Salat „Birch Grove“ mit Granatapfel wird wahre Feinschmecker begeistern. Dieses Gericht ist nicht jedermanns Sache, da nicht jeder Granatapfel mag, aber einen Versuch ist es trotzdem wert. Ungewöhnliche Kombination Produkte verleihen dem Salat einen unvergesslichen exotischen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Fleisch
• 200 g Pilze aus der Dose
• 5 gekochte Eier
• Samen einer Granatapfel
• Mayonnaise
• Grün
• Oliven oder Pflaumen.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und auf den Boden der leicht mit Mayonnaise eingefetteten Salatschüssel legen.
2. Die Pilze hacken und auf das Fleisch legen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Eiweiß auf die Pilze legen und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Granatapfelkerne gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen und mit Eigelb bestreuen.
5. Zur Dekoration zeichnen wir Birkenstämme aus Mayonnaise, machen Streifen aus Pflaumen oder Oliven und Laub und Gras aus Grünzeug. Sie können mehrere Pilze auf das „Gras“ legen.

Der Salat besteht aus einfache Zutaten, sodass Sie es schnell und einfach zubereiten können, wenn plötzlich Gäste ohne Vorwarnung vorbeikommen. Wenn Sie den Salat anrichten Olivenöl oder Zitronensaft Es wird leicht und kalorienarm, perfekt zum Abendessen.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust
• Eingelegte Gurken - 5-7 Stk.
• Gekochte Eier - 5 Stk
• Schwarze Oliven - 3-5 Stk.
• Gebratene Champignons
• Schnittlauch

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet und Gurken in kleine Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb auf einer groben Reibe reiben, das Eiweiß auf einer feinen Reibe.
3. Den Salat schichtweise anrichten – Champignons, dann Hähnchenfilet, mit Mayonnaise bestreichen. Geriebenes Eiweiß und Gurken darauflegen, mit Mayonnaise bestreichen. Als letzte Schicht das Eigelb auflegen.
4. Zeichnen Sie mit Mayonnaise eine Birke. Aus gehackten Zwiebeln und dunklen Streifen mit Oliven Blätter formen. Damit der Salat schmackhafter wird, muss er mindestens 2 Stunden ziehen gelassen werden. Am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Der elegante und appetitliche Diätsalat „Festive“ rundet das Menü perfekt ab. Zur Zubereitung des Salats werden Diätprodukte und Dressing verwendet. Dieser Salat wird bestimmt Ihren Geschmack treffen.

Zutaten:

• gekochte Hähnchenbrust
• gekochte Karotten
• frische Gurke
• 2 gekochte Eier
• kleine gekochte Rüben
• Sauerrahm
• Grün
• Zitronensaft

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Das Eigelb in eine zweite Schicht geben und leicht mit Sauerrahm einfetten.
3. Karotten und Gurke auf einer groben Reibe reiben. Zuerst die Karotten und dann die Gurke in die Salatschüssel geben. Mit fein gehackten Oliven bestreuen.
4. Streuen Sie geriebenes Eiweiß darüber.
5. Das Gericht dekorieren. Zeichnen Sie mit dünnen Karottenlängsstreifen die Fäden einer Geschenkbox. Die Rüben schälen, in möglichst dünne Scheiben schneiden und zu einer Schleife formen.
6. Den Bogen rundherum mit grüner Petersilie oder anderem Grün dekorieren.

Ein bunter Salat für Ihren Tisch. Der Salat ist herzhaft und lecker; um ihn zuzubereiten, braucht man einfache Produkte und ein wenig Zeit, damit es ordentlich und schön wird und der Geschmack dieses Gerichts zart und saftig ist.

Wenn Sie schwarze Oliven nicht mögen, können Sie sie durch grüne oder Pflaumen ersetzen.

Zutaten:

• 200 g gekochtes Hähnchenfilet
• 4 gekochte Eier
• 150 g Hartkäse
• schwarze Oliven
• 3 Tomaten
• 3 Gurken
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
2. Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.
3. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Einige Oliven in Scheiben schneiden, den Rest in Kreise schneiden.
5. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
6. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben.
7. Filet, Eier, in Scheiben geschnittene Oliven und Käse (ein wenig Käse zum Dekorieren übrig lassen) in eine große Schüssel geben, salzen, mit Mayonnaise einfetten und gut vermischen.
8. Den Salat auf einen flachen Teller legen und einen Halbkreis formen.
9. Um aus einem Halbkreis einen echten zu machen Wassermelonenscheibe Dazu müssen Sie zuerst die Tomaten und dann einen kleinen Streifen auslegen geriebener Käse und Gurke. Stellen Sie die Samen mit Oliven dar.

Dieser Salat ist eine echte Entdeckung für jede Hausfrau. Für die Zubereitung braucht man ein Minimum an Zutaten und Zeit, aber es ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust
• 3 gekochte Eiweiße
• 100 g Käse
• frische Gurke
• gekochte Karotten
• Birne
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

1. Kochen Hühnerbrust Bis zum Garen in Salzwasser kochen, nach Belieben Gewürze hinzufügen.
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
3. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen – Zwiebeln, Fleisch, Gurken, Käse.
5. Die Karotten in dünne Streifen schneiden und zu Blüten formen.
6. Das Grün fein hacken und den Salat dekorieren.

Sehr leckerer Salat zum Weiterkochen eine schnelle Lösung. Gäste benachrichtigen Sie nicht immer über ihre Ankunft, aber Sie können diesen Salat in 10 Minuten zubereiten. Das Gericht eignet sich auch perfekt zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Hähnchenfilet
• 200 g Champignons
• 300 g Tomate
• Birne
• Gurke
• 150 g Hartkäse
• Pflanzenöl zum Braten
• Mayonnaise
• Salz.

Vorbereitung:

1. Die Champignons in Streifen schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
2. Hähnchenfilet und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Den Salat schichtweise in Form einer Erdbeere auslegen: Fleisch, Zwiebel, Mayonnaise, Salz, fein geriebenen Käse und gebratene Pilze hinzufügen. Auf den gehackten Salat legen kleine Würfel, Tomaten. Schneiden Sie aus einer Gurke einen Erdbeerbecher.

Dieser Salat ist einfach ein Fund. Es wird eine wunderbare Dekoration für Ihren Tisch sein und Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack begeistern. Eine ungewöhnliche Produktkombination, nämlich ein Apfel, verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Hähnchenfilet
• 4 gekochte Eier
• Birne
• grüner Apfel
• 200 g Käse
• Mayonnaise
• Oliven
• 300 g gebratene Champignons
• Chips (so viel wie nötig ist).

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Eier, Apfel und Käse reiben.
3. Den Salat schichtweise auf einen flachen Teller legen: Hähnchenfilet, Zwiebeln, Pilze, Eier und Käse. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
4. Den Salat mit Pommes Frites und halbierten Oliven garnieren.

Lecker und schnell zubereitet, ist der Salat „Weintraube“ perfekt für alle, die gerne kombinieren Fleischprodukte mit Früchten und Beeren. Trauben gepaart mit Hühnchen und Apfel verleihen dem Salat einen ungewöhnlichen und unvergesslichen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Hähnchenfilet
• 3 gekochte Eier
• 2 grüne Äpfel
• 100 g Hartkäse
• 300 g kernlose Weintrauben
• Salat oder Petersilie
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
2. Das Hähnchenfilet nach Belieben zerkleinern.
3. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Die Weintrauben der Länge nach halbieren.
5. Legen Sie den Salat in Schichten auf einen flachen Teller: Hühnchen, Eier, Äpfel, Käse. Die letzte Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
6. Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit einem „Strauß“ Weintrauben und Kräutern.

„Zarter“ Salat mit Ananas

Ananas ist ein uns bekanntes exotisches Produkt mit vielen Vitaminen. Die Kombination aus Ananas und Fleisch ist sehr gelungen und bildet die Grundlage dieses Salats. Damit sich der Geschmack des Gerichts voll entfalten kann, sollten Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Heute schauen wir uns an beste Optionen Salatdressing und lernen Sie, wie man Kindergeburtstagssalate schön dekoriert und Salate für den Feiertagstisch zubereitet. In diesem Material finden Sie anschauliche Beispiele für das Dekorieren von Salaten mit eigenen Händen mit Fotos der Schritt-für-Schritt-Arbeit.
Bei jedem Feiertagsgericht ist nicht nur der Geschmack wichtig, sondern auch eine schöne Präsentation. Ein Salat für den Urlaub sollte so sein, dass man ihn bewundern und dann sofort essen möchte. Salate für den Urlaub zu dekorieren ist eine Kunst, aber absolut jede Hausfrau kann lernen, wie man es macht. Um ein Gericht mit eigenen Händen zu dekorieren, empfehlen wir die Verwendung der Zutaten, die im Salat oder in enthalten sind als letztes, was seinen Geschmack nur verbessern wird.

Karotten, Gurken, Frühlingszwiebeln und Eier eignen sich zur Herstellung malerischer Blumen und ungewöhnlicher Ornamente. Nachfolgend finden Sie Rezepte mit Fotos, mit denen Sie schnell zaubern können Feiertagsgericht, und das Dekorieren von Salaten in Bildern mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen hilft unerfahrenen Hausfrauen, sich auf den Urlaub vorzubereiten.

Es ist besser, mehrere Werkzeuge zu kaufen, die das Dekorieren von Salaten und Vorspeisen interessanter und einfacher machen. Sie benötigen folgende Ausrüstung: Schere und scharfe Messer, halbrunde Löffel, an den Rändern spitz (Noisettes), ein Werkzeug, das leicht schneidet Zitrusschale, Geräte zum Ausschneiden der Mitte (von Äpfeln und anderen Produkten) und zum Formen von Grübchen auf einer Schüssel, ein Pinsel, eine Spritze mit Tüllen, Keksformen. Diese Werkzeuge reichen aus, um Salate und Vorspeisen mit Ihren eigenen Händen hochwertig zu dekorieren.

Es sollten nicht viele dekorative Elemente vorhanden sein, in den meisten Fällen ist es beim Dekorieren eines Salats besser, sich an den Minimalismus zu halten. Es lohnt sich auch nicht, alle Gerichte, die auf dem festlichen Tisch stehen, mit viel Magie zu dekorieren. Wenn der „Höhepunkt des Programms“ hervorragend aussieht, muss der Blick der Gäste nicht durch die Dekoration der restlichen Teller abgelenkt werden, dies kann die Wirkung der Präsentation nur mindern. Aus dem gleichen Grund sollten Salatschüsseln mit dekorierten Vorspeisen nicht hell sein. In letzter Zeit erfreut es sich bei Hausfrauen immer größerer Beliebtheit. Lassen Sie uns über die beliebtesten Gerichte sprechen, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken.

Einer der am einfachsten zu dekorierenden und schönsten zu servierenden ist. In die Vorspeise können Sie alles geben, was Ihr Herz begehrt: Karotten, Knoblauch, Mais und Eier, Hähnchenfilet. Die Blütenblätter dienen als Chips, wir legen sie am Tellerrand aus und die Oliven dienen als Samen.

Der Olivier-Mimosa-Salat kann mit einem frühlingshaften Hauch dekoriert werden: einem Fliederzweig. Das Eiweiß auf einer groben Reibe hacken, die Hälfte beiseite legen und mit Rübensaft vermischen (ein wenig ist nötig, um die gewünschte Farbe zu erhalten). Wir arrangieren das Protein in Form von lila und weißen Blüten auf der Vorspeise. Blumen befinden sich auf einem Zweig aus Petersilie und Dill.

Neujahrsthema. Die Salatkomponenten sollten so ausgewählt werden, dass Mandeln gut dazu passen. Gemischt mit Mayonnaise-Dressing Legen Sie den Feiertagssalat auf einen Teller in Form eines Tannenzapfens und legen Sie dann vorsichtig die Schuppen (Mandeln) hinein, ein Fichtenzweig entsteht der letzte Schliff. Schöne Dekoration Salate für Neues Jahr- eine wunderbare Ergänzung zu Vorspeisen auf dem Feiertagstisch.

Kommen wir nun zur Sache – Heringe unter einem Pelzmantel. Sie können einen Hering unter einem Pelzmantel zeichnen Pilzwiese: Die oberste Schicht mit zerbröckeltem Eigelb bestreuen. Aus den Eiern werden Beine, und aus den Tomaten auch bulgarische Paprika in Hüten. Dill wird zum Gras auf der Lichtung.

Im Folgenden erzählen wir Ihnen weiterhin, was Salatdekorationen lassen sich schnell und einfach herstellen und gleichzeitig sehen die Salate einfach großartig und festlich aus. Sie werden auch finden hilfreiche Ratschläge darüber, So machen Sie Ihre eigenen Salatdekorationen, welche Werkzeuge man bei der Arbeit verwendet, wie man die Harmonie von Farben und Formen effektiv einsetzt. Einfache Rezepte Mit der Fotoanleitung lassen auch unerfahrene Hausfrauen keine Fragen offen. Sie können zu Hause schnell einen festlichen Salat für das neue Jahr oder den Geburtstag zubereiten.

WICHTIGER HINWEIS

Wie man originellen Schmuck herstellt Feiertagssalat aus... Gurken. Sehen Sie sich die Videorezepte an:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Tipps weiterhelfen. Jetzt können Sie Ihre Salate selbst dekorieren und das Festtagsgericht wird nicht nur lecker, sondern auch sehr schön, was Ihr Haushalt und Ihre Gäste zu schätzen wissen. Und einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte Die Fotos lassen selbst erfahrene Hausfrauen nicht gleichgültig.

Beim Servieren von Speisen kommt es nicht nur darauf an, wie sie schmecken, sondern auch wie sie aussehen.

Schließlich möchte jede Hausfrau ihren Gast mit einer wirklich exquisiten Leckerei überraschen, die zudem noch wunderschön dekoriert ist.

Dekorationen für Salate können diese nicht nur appetitlicher machen, sondern auch dem Geschmack neue Noten verleihen.

Aus Eiern

Geviertelte Eier, lässig darauf gelegt, sorgen für Eleganz und ein wenig Minimalismus. Neben Eiern werden auch Tomatenscheiben oder Kirschtomatenhälften verwendet, man kann Rüben oder grüne Blätter hinzufügen.

Gekochte Eier werden fein gerieben und auf die Form gestreut; dazu können Sie entweder das ganze Ei oder das Eiweiß bzw. Eigelb einzeln verwenden. Auch nur Kreise oder Scheiben sehen interessant aus, wenn Sie am Rand eine Verzierung aus 2-3 machen.

Der einfachste Weg, aus Eiern verschiedene Formen zu formen, ist mit Hilfe von Zahnstochern. Dies können sein:

• Hahn (oben ein Karottenkamm);
• Maus (Ohren aus Wurst, Radieschen oder Käse);
• Hase (Ohren ebenfalls aus Eiweiß);
• Käfer (Antennen aus Grün);
• Igel (Nadeln aus geriebenen Karotten oder Karottensegmenten).

Die Form des Eies passt am besten zum Körper des Tieres und hat dafür die optimale Farbe. Dieser Schmuck wird aufgrund seiner Originalität wirklich unvergesslich.

Aus Gemüse

Rosen aus Gurken oder Wurst, Pilze aus Eiern und Tomaten werden sicherlich eine sehr elegante Ergänzung zum Gericht sein. Viel hängt von der Konsistenz des Salats selbst ab, denn die Komponenten selbst können zu seiner Dekoration werden. Am häufigsten wird abwechselnd großes, fein gehacktes und geriebenes Gemüse verwendet. Mit ihrer Hilfe können Sie verschiedene Muster anlegen, vor denen Figuren und Kompositionen entstehen. Durch das Auslegen dünner Radieschen-, Tomaten- oder Gurkenscheiben erhalten wir wunderschöne Muster oder Blumen, die in der Mitte verwendet oder mit etwas an den Rändern ergänzt werden können.

Sie können süße Lämmer aus Brokkoli und Oliven, aus Tomaten und Käse (Suluguni oder …) zubereiten Weichkäse) erhalten Sie Tulpen. Tatsächlich gibt es eine riesige Auswahl an Dingen, die man aus Gemüsestücken herstellen kann.

Von einem Bogen

Am besten zur Dekoration geeignet wäre Zwiebel Die Ringe sind rosafarben und werden sowohl roh als auch eingelegt verwendet. Die weiße Wurzel der Zwiebel muss abgeschnitten und an den Rändern schön bestreut werden.

Und natürlich ist Schnittlauch die einfachste und beliebteste Variante, die am häufigsten für Pelzmäntel und Gemüsesalate verwendet wird. Nach Belieben können Sie es auch fein hacken oder das Grün in die Form stecken. Wenn Sie Zwiebeln verwenden möchten, öffnen Sie zunächst die Kreise oben und schneiden Sie sie vorsichtig an den Rändern ab, um eine schöne Blume zu erhalten.

Aus Mayonnaise

Mayonnaise ist die Basis fast aller Saucen, kann aber auch als eigenständiges Element verwendet werden. Mit Saucen können Sie beliebige Muster zeichnen, zum Beispiel ein Schachbrettmuster, oder einfach Zickzacklinien in einem dünnen Strahl zeichnen. Sie können die Soße auch mit gehackten Kräutern bestreuen.

Saucen können einen Salat wirklich ungewöhnlich attraktiv machen, darüber hinaus tragen Saucen dazu bei, ihm Spezifität zu verleihen gewöhnlicher Geschmack. Das gewöhnlichste Gemüse erstrahlt in völlig neuem Glanz; in dieser Kombination wird ein Gericht aus einfachsten Zutaten unglaublich lecker.

Möglichkeiten zur Salatdekoration

Schauen wir uns an, wie Sie verschiedene Salate dekorieren können.

Olivie

Der beliebteste Salat in Russland hat seit langem sein stereotypisches Aussehen angenommen, aber versuchen wir, es zu zerstreuen und uns etwas einfallen zu lassen, womit wir es dekorieren können. Da Olivier eines der Hauptsymbole des neuen Jahres ist, kann dieser Hinweis auch bei der festlichen Gestaltung von Gerichten verwendet werden.

Sie können Pfeile und Zahlen aus Paprika ausschneiden und ein Zifferblatt zusammensetzen, das die 12-Uhr-Position anzeigt. Außerdem lässt sich mit Hilfe von Dill ganz einfach ein Weihnachtsbaum oder ein Tannenzweig gestalten, der geschmückt werden kann helles Gemüse als Weihnachtsdekorationen. Der Salat selbst kann in den unterschiedlichsten Formen auf einer Platte platziert werden, in Form eines Tieres, eines Weihnachtsbaums, eines Kranzes oder einer großen Blume. Allerdings ist Olivier natürlich an mehr als einem Feiertag anwesend und es ist keineswegs notwendig, immer genau dieses Design zu verwenden.

Mimosen

Mimosen werden traditionell auf Eibasis hergestellt und haben eine gelbe Farbe (wie der Name schon sagt). Die beliebteste Art, Mimosen zu dekorieren, besteht daher darin, geriebenes Eigelb über eine gleichmäßige Schicht Mayonnaise zu streuen. Darüber hinaus können Sie gelbe Analoga verwenden und den Käse reiben; dadurch wird der Geschmack sehr ungewöhnlich, verdirbt ihn aber überhaupt nicht. Mit einem Ei als Basis für die Salatdekoration können Sie Mäuse oder Bienen in einer passenden Farbe platzieren oben drauf.

Heringe unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel ist einer der farbenfrohsten Salate auf jedem Fest, aber die oberste Schicht kann noch weiter dekoriert werden. Aus kleinen Karotten- oder Heringsstücken wird diagonal ein schönes Muster ausgelegt, das an den Enden mit Dillblättern endet. Vor einem dunklen Hintergrund sehen Nüsse wunderschön aus.

Es ist besser, Dekorationen für einen Pelzmantel in Weiß, Gelb oder Grün anzufertigen. Aus Zwiebeln oder Eiern können Blumen oder geometrische Muster hergestellt werden. Mit Mayonnaise zubereiteter oder aus geriebenen Eiern ausgelegter Fisch sieht sehr originell und süß aus. Am häufigsten werden Hälften roher Zwiebelringe auf der gesamten Oberfläche ausgelegt, die wie Schuppen aussehen, und am Ende zeichnen sie Augen und einen Mund.

Krabbe

Krabbensalat kann mit Mais bestreut und mit Keilen garniert werden Krabbenstäbchen oder daraus hergestellte Rosen. Als Vorspeise können Cracker oder Snacks serviert werden, daher können sie lässig auf einer Seite der Salatschüssel platziert werden. Auch eine Beigabe in Form von Meeresfrüchten, zum Beispiel Garnelen oder ein paar roten Fischstücken, wird interessant sein, allerdings nur als dekoratives Element.

Gemüse

Gemüsesalate können mit einigen Zutaten belegt werden, zum Beispiel Erbsen, Mais oder Gurkenscheiben. Die beste Dekoration Für Gemüsegerichte gibt es natürlich auch Gemüse: Sie können ein paar Zweige Dill, Petersilie oder Salat darauf legen. Fein gehacktes Grün sieht wunderschön aus, wenn Sie die oberste Schicht großzügig damit bestreuen.

Das Erscheinungsbild wird viel interessanter, wenn Sie alle Zutaten grob hacken und kräftig würzen. Vor allem, wenn einige Gewürze, Nüsse, Kräuter und kleine Zutaten in der Mitte belassen und erst kurz vor dem Servieren vermischt werden. Große Scheiben Zitrusfrüchte (nicht nur Zitrone, sondern auch Limette) verleihen nicht nur dem Design, sondern auch dem Design einen ungewöhnlichen Akzent Geschmacksqualitäten Zutaten.

Darüber hinaus können die Salatzutaten symmetrisch von der Mitte bis zum Rand verteilt werden und das Gericht kann auch kurz vor dem Servieren gemischt werden.

Für eine Kinderparty

Beim Dekorieren eines Tisches für Kinderparty Es ist besser, einfache und lustige Formen zu verwenden. Auf dem Salat können Sie beispielsweise die Form eines Autos oder einer Blume aus Oliven, Tomaten und Gemüse auslegen. Für Kinder ist es sehr praktisch, Häppchen auf bunten Spießen zu essen. Darüber hinaus können Sie mit Spießen oder Zahnstochern verschiedene Formen herstellen:

• Fliegenpilz (Ei - Bein, Tomate - Hut);
• ein Schiff mit einem Segel (eine dünne Gurkenscheibe oder ein Salatblatt, die in Form eines Segels auf einen Zahnstocher gesteckt wird);
• Bienen (abwechselnd Oliven und Oliven, Radieschenflügel).

Besonders relevant bei Kinderfesten Obstsalate und Snacks, da sie für Kinder viel besser sind als Gemüse und außerdem ist ein solches Dessert viel gesünder als Eis oder Kuchen. Es ist nicht notwendig, die Früchte zu mischen; sie können geschnitten auf einer Platte serviert werden, mit Spießen und süßen Zusätzen, Marmelade, an den Rändern platziert. heiße Schokolade und Schatz

Zum Dekorieren von Snacks und Aufschnitten

Verschiedene Snacks und Aufschnitte selbst sehen sehr attraktiv aus, wenn sie sorgfältig im Kreis oder in Reihen angeordnet werden. Aber kleine Zugaben machen sie natürlich nur noch appetitlicher und noch schmackhafter. Am häufigsten werden die daraus entstehenden Produkte zum Dekorieren von Scheiben verwendet. köstliche Kombination. ZU Aufschnitt Sie können Oliven und Oliven um die Ränder streuen, mit einem Spieß können Sie sie zusammennehmen, so wird ihr Geschmack viel heller. Gemüse, eine Handvoll Nüsse, Soßen an den Rändern – all das verleiht dem Gericht Eleganz und neue Geschmacksnoten.

Salat servieren

Im Wesentlichen ist das Servieren eines Gerichts seine Präsentation, und vieles hängt davon ab, wie schön es präsentiert wird.

Wählen Sie eine schöne Salatschüssel

Als schönste Salatschüsseln gelten seit jeher Gerichte aus dünnem Material, beispielsweise Porzellan. Aber auch helle Zutaten machen in einer Salatschüssel aus Glas eine schöne Figur, sei es in eleganter Form mit Mustern oder im minimalistischen Stil. Es ist besser, eine Salatschüssel zu wählen, die etwas größer ist als das Volumen des Salats selbst, damit er nicht über den Rand fällt und niemandem Unannehmlichkeiten bereitet. Auf diese Weise ist die Zubereitung viel einfacher und es bleibt Platz für die Dekoration.

DIY-Salatschüssel

Der Salat kann in Törtchen oder auf einem Teller serviert werden Salatblatt, eine sehr unkonventionelle Art des Servierens, aber sehr schön, besonders wenn man am Rand noch ein paar Gemüsescheiben hinzufügt.

Für schichtweise angerichtete Salate, z.B. gebratene Champignons, Mimose, Hering unter einem Pelzmantel, „Zärtlichkeit“, da ist noch einer interessante Art und Weise Einsendungen. Vom Üblichen Plastikflasche Ein Zylinder wird ausgeschnitten, auf einen Teller gelegt, darin ein Salat zubereitet, dann wird die Form entfernt und es bleibt ein mehrfarbiger Zylinder der Schüssel übrig, in dem jede Schicht sichtbar ist. Natürlich muss dieses Formular nicht speziell dafür verwendet werden Blätterteiggebäck Sie werden jedoch am interessantesten aussehen.

Die Form lässt sich auch aus Gemüse ausschneiden: eine Kürbissalatschüssel oder improvisierte Törtchen aus Gurkenhälften; für Fruchtkompositionen lässt sich die Form aus Orangenschalen herstellen.

Beispiele für Salatdekoration

Einige Beispiele für die Dekoration von Salaten zu Hause und im Restaurant.

Zu Hause

Schmuck, der zu Hause hergestellt werden kann, ist nicht so aufwendig wie professioneller Schmuck. Dies macht sie jedoch nicht weniger originell oder anspruchsvoll. Das Gute am Kochen zu Hause ist, dass Sie es selbst zubereiten und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können.

Schließlich serviert kein Restaurant ein Gericht, das mit einer Eiermaus oder einem Fisch dekoriert ist, aber es ist so cool. Gleichzeitig können Sie einem Kind sogar die Dekoration von Salaten anvertrauen; es wird für es eine wunderbare Beschäftigung sein, Tiere aus Gemüse zu kreieren, und dies wird dem Baby helfen, sich in gesunde Lebensmittel zu verlieben.

In Restaurants

Natürlich spielt in Restaurants die Schönheit des Servierens eines Gerichts eine viel größere Rolle, da diese von der Geschäftsführung, den Gästen und den Kritikern beurteilt wird. Daher sind Profis verpflichtet, aus jedem Gericht schnell, einfach und lecker ein Kunstwerk zu machen. In Restaurants ist es nicht nur wichtig, Dekorationen zu haben, sondern auch, dass das Gericht selbst wie eine Dekoration aussieht. Deshalb legen sie bei der Zubereitung besonderen Wert auf Details, Saucen und Gewürze. Fazit

Die Dekoration ist ein wichtiger Teil der Salatzubereitung, denn erst die Optik macht das Gericht noch appetitlicher. Darüber hinaus ist der Prozess der Schmuckherstellung sehr interessant und überhaupt nicht kompliziert. Sie können aus absolut allem hergestellt werden: beliebigem Gemüse, Saucen, Kräutern. Dies wird das Leben der Hausfrau erheblich erleichtern und ihr endlich einen Lieblingsschritt bei der Salatzubereitung für die Feiertage ermöglichen.