Bugün daha yakından bakacağız Farklı yollar süslemeler ev yapımı kek sakız, badem ezmesi, protein kreması, meyve, çikolata, beze yardımı ile. Kendi ellerinizle hazırlanıp süslenmiş özel bir pastanın tadını çıkarmak, yemek yemekten çok daha keyifli. alışveriş ürünü kalitesi bilinmeyen malzemelerle. Evde pasta süslemede ustalaşmak o kadar zor ki... tatlı tabağı kalite ve güzellikte satın alınan seçenekleri aştınız mı? Kesinlikle zor değil! Ve bu materyalde kekleri süslemek için ustalık sınıfları (fotoğraf ve video eğitimlerine bakın) bulacaksınız. nasıl yapılacağını öğreneceksin protein kremi bir pasta nasıl süslenir ve zarif tasarımlar ve çiçekler yapmak için bir ikramın yüzeyine nasıl uygulanır.
Ev yapımı bir pastayı protein kremasıyla nasıl hızlı bir şekilde süsleyebilirsiniz:
ADIM ADIM TARİF. PROTEİN KREMİNİ ELİNİZLE NASIL HAZIRLANIR .
BUZ, MARZİPAN, ÇİKOLATA İLE KEK SÜSLEME NASIL YAPILIR .
Başyapıtınızı bir mağaza gibi dekore etmeye çalışırsanız, sıkıcı ve orijinal görünmeyecektir. Ama şefin fantezisini birleştirirseniz, şekerleme mucizesi harika görünecek, böylece pastayı pişirirken yanlışlıkla yaptığınız tüm yanlış adımları kapatabilirsiniz. Misafirler hayran kalacak dış görünüş ve dolgunun oldukça kuru olduğunu ve ürünün şeklinin başlangıçta planlanandan farklı olduğunu fark etmeyecekler bile. Bugün ev yapımı kekleri süslemek ev hanımları arasında çok popüler ve çoğu kendi elleriyle mutfak sanatının gerçek şaheserlerini yaratıyor!
Ev yapımı kekleri süslemenin en popüler yollarından biri meyve ve meyveleri kesmektir. Doğranmış elma, ahududu, kivi, portakal, kiraz, çilek ile parlak ve renkli kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. Rakamlar meyvelerden kesilir veya üst kısmı dilimlerle kaplanır. Küçük meyveler, bütün olarak dikkatlice üzerine yerleştirilebilir. Buluşunuz için yeterli meyve yok mu? Onlara jöle eklemekten çekinmeyin.
Evde kekleri meyvelerle süslemek fazla zaman almaz ve sonuç en çılgın beklentileri aşıyor. Ancak pastayı, bir anda şenlikli tabağın kenarlarında olacak olan sulu bir kütle ile sulamamalısınız. Beklemek daha iyidir ve jöle sertleşmeye başladığında şaheserinizi kalın bir kıvamla kaplayın.
- Pastayı protein kreması ile süslemek diğer bir kazan-kazan seçeneğidir özellikle elinizde pasta şırıngası varsa pastanın yüzeyine şık bir resim çizmenize yardımcı olacaktır.En çok tercih edilen pasta süsleme kremi nedir?
- Krem Standart Malzemeler:
- tereyağı, çırpılmış yumurta ve ilave şeker ile krema.
- Yoğunlaştırılmış süt ile krema.
- Eritilmiş tereyağını mikserle çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve kıvam aynı olana kadar çırpın. Daha sonra skazu kreması bir şırıngaya yerleştirilir ve pastanın üzerine çizim dersi başlar. Şırınga yerine uygun naylon poşet keskin bir kenarla, dikkatli bir baskıyla, çizgiler oldukça ince olacaktır.
- Tatil pastalarını süsleme konusunu gündeme getiren, zamanımızda bu kadar popüler bir yöntemden bahsetmemek mümkün değil. sakızlı kek süsleme . Hamuru modelleme bir zamanlar hobinizse, pastayı sakızla süslemekten çekinmeyin. Başlangıç olarak, evde süt tozu, yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekerinden (tüm bileşenler eşit oranlarda) süt sakızı yapabilirsiniz.
- Tozu süt tozu ile karıştırın, her şeyi yoğunlaştırılmış süte dökün, tekrar karıştırın. Ürün hamuru gibi görünecek - kalbinizin istediği her şeyi şekillendirin. Bitmiş rakamlar biraz kurumalıdır. Rakamlar ayrıca düz olabilir: kütleyi yuvarlayın sarılmak film hamur gibi (önceden toz serpilir) ve bıçakla istenilen şekillerde kesilir. Bir filmde aşırı kurutulmuş sakız sarın, tozla çok yapışkan serpin.
Artık bir pastayı süslemek için protein kremini nasıl yapacağınızı, evde bir pastayı meyve veya sakızla nasıl süsleyeceğinizi biliyorsunuz. Yazının yorumlarında kek pişirmek ve süslemek için tariflerinizi paylaşırsanız seviniriz.
Süslenmemişse herhangi bir pasta bitmemiş görünecektir. Bir pastayı protein kreması ile süslemek zaman ve ürün açısından minimaldir. Düzgün hazırlanmış, protein bazlı krem, şeklini mükemmel şekilde korur, gıda boyası ile boyanabilir, özel bir çanta veya şırınga kullanarak çeşitli çiçekler, desenler, tebrik yazıları vb. oluşturmanıza olanak tanır.
Pasta dekorasyonu için protein kremi olabilir farklı şekiller. En basiti proteinlerden ve pudra şekerinden hazırlanır; buna jelatin, aromalar, kakao tozu da eklenebilir. Ek olarak, krema demlenebilir (muhallebi protein kreması daha yoğun bir kıvama sahiptir). Öyleyse, kekleri süslemek için doğru protein kremini hazırlama adımlarında ustalaşalım.
Çeşitler
İtibaren yumurta beyazı Bileşimdeki belirli bileşenlere bağlı olarak değişen birkaç çeşit krema hazırlayabilirsiniz. Ürününüzü aşağıdaki kompozisyonlardan biriyle süsleyebilirsiniz:
- temel ham, yumurta akı ve şeker (pudra şekeri) temelinde yapılır;
- protein-yağ ilavesi ile Tereyağı;
- jelatinli protein kremi;
- yumurta akı üzerine krema da muhallebi olabilir (su banyosunda çırpılmış).
Dekorasyon için protein yağı kremi de İsviçre ve İtalyan beze, müslin kreminin temelidir.
Hazırlanması ve süslenmesi en kolay, kaynamayan ve çiğ kalan temel protein kremidir. Aslında, kullanılan beze için temel budur. taze(fırında pişmez). Ancak, böyle bir kütle kararsız olabilir. Bu nedenle, karışımı daha yoğun ve güçlü hale getirmek için buna jelatin eklenir.
Tereyağı kreması da yapı olarak biraz farklıdır - parlak, daha yoğun ve yağlıdır ve ayrıca bir pasta torbasıyla çalışırken şeklini iyi tutar. Prensip olarak, hangi ürünler kullanılırsa kullanılsın, dekorasyon için bir protein kremi yapmak zor değildir.
Temel protein kremi
Her türlü pasta ve tatlıyı hızlı ve özgün bir şekilde süsleyebilen geleneksel pişirme yöntemi, protein bazlı ham maddedir. Pasta dekorasyonu için protein kreması tarifi:
- Sincapları al ve toz şeker, 1 protein / 2 yemek kaşığı şeker oranına göre (toz şeker daha iyidir). Orta boy yumurtalardan yaklaşık 70 gram hazır krema elde edeceksiniz. Buna göre, ihtiyacınız olan miktarı elde etmek için bileşenlerin oranlarını artırabilirsiniz. Ek olarak, kremaya bir tutam sitrik asit veya tuz eklenebilir. Çırpma işleminde kabarık bir protein kütlesi elde etmek için tuz kullanılır, sitrik asit karışımın aşırı tıkanmasını giderir.
- Böylece soğutulmuş yumurtayı çıkarırız, proteinleri dikkatlice temiz ve yağsız bir kaba ayırırız. Sarısından bir damla bile içeri girmemesine dikkat ediyoruz.
- Proteinler başka bileşenler eklenmeden önce orta hızda çırpılır, yaklaşık bir dakika sonra hız artırılarak maksimuma getirilir. Tüm çırpma işlemi yaklaşık 15 dakika sürmelidir. Sonuç olarak, proteinin orijinal kütlesinden yaklaşık 3 kat daha fazla hacimde kabarık bir köpük elde etmelisiniz.
- Hazır olma durumu tutarlılık ile kontrol edilir. Kararlı tepeler, protein köpüğünün yüzeyinde düşmeyen veya yayılmayan çıkıntılardır.
- Önceden hazırlanmış çırpılmış köpüğe yavaş yavaş şeker veya pudra şekeri eklenir. Topaklanmaması için doğrudan mikserin çırpıcılarına dökmek en iyisidir. En sonunda sitrik asit ekliyoruz - bir tutam asidi birkaç damla su ile seyreltin ve karışıma ekleyin.
- Vanilin, kakao tozu gibi herhangi bir tat ve renk, gıda boyaları, en sonunda bitmiş köpüğün içine sokulur.
Evde bir pastayı süslemek için hemen, havadarlığını kaybedene kadar böyle bir krema kullanmanız ve ardından buzdolabına koymanız gerekir. Unutmayın ki protein kreması ile küçük detaylar yapamazsınız. Hepsinden iyisi, ondan büyük çiçekler, yapraklar, zikzaklar, pasta kenarları elde edilir. Ayrıca evde bir krema ile pastayı sakız veya krema altında düzeltebilirsiniz.
Protein muhallebi bir pastayı süslemek için bileşimde farklılık yoktur, ancak pişirme teknolojisinde önemli ölçüde farklılık gösterir. Her iki ana bileşen, proteinin kısmen katlandığı buhar banyosunda doğrudan karıştırılır, karışım daha kalın ve mümkün olduğunca kabartmalıdır.
Protein Muhallebi Tarifi:
- Proteinleri soğutulmuş 3 yumurtadan ayırın, önceden silerek kurulayın, temiz bir tabağa dökün.
- Şurubu ayrı kaynatın. Bunun için 70 mililitre suya ve 250 gram ince öğütülmüş şekere ihtiyacınız olacak. Kalın dipli bir tencereye şeker dökün, su dökün, karıştırın, kaynatın. Kaynattıktan sonra, ısıyı en aza indirin, karışımın hafifçe kalınlaşması için birkaç dakika daha kaynatın. Yumuşak bir top üzerinde bir test yapıyoruz - bir bardak soğutulmuş suya büyük bir şurup damlası bırakın, ortaya çıkan yumruları çıkarın, parmaklarınızla bir top yuvarlayabiliyorsanız şurup hazır.
- Sıcak şuruba asit ekleyin (limon suyu da kullanabilirsiniz), eritmek için karıştırın.
- Şimdi ocakta düzenleyin su banyosu, susuz daha küçük bir tencerede alt kaptaki su kaynayınca beyazları çırpmaya başlayın. Şurubun hazırlanmasına paralel olarak çırpma işlemine başlamak gerekir.
- Protein karışımı kabarık hale geldiğinde ve üzerinde kararlı tepeler göründüğünde, ince bir akışta çırpma tellerine sıcak, neredeyse kaynar şeker şurubu dökün. Bu, şekerin topaklanmaması için çok dikkatli yapılmalıdır.
- Bir dakika çırpın ve kaseyi hemen ocaktan alın. Şimdi kütle, atmayı bırakmadan derhal soğutulmalıdır. Bunu yapmak için bir tavaya koyabilirsiniz. soğuk su. Karışımı tamamen soğuyana kadar çırpın, yaklaşık 15 dakika. sürekli çalışma karıştırıcı.
- Hazır muhallebi protein kreması kaseyi çevirirken yayılmamalı veya düşmemelidir. Pastayı hemen süslemek için kullanmanız gerekir, çoğu zaman bunun için bir şekerleme şırıngası veya çantası kullanırlar, bu konuda birçok ustalık sınıfı vardır.
Böyle bir bileşimi tamamen kuru bir kaplama üzerine uygulamak gerekir. Örneğin, üzerinde yumuşak sır, diğer kremler veya çok ıslanmış bisküvi kekleri krem sızabilir. Bu kaprisli karışım korkmuyor tereyağı kreması, sakızların yanı sıra herhangi bir hamurdan kuru kekler. Krem, jel veya diğer gıda boyaları kullanılarak da renklendirilebilir.
Pasta dekorasyonunda popüler olan kremalı güller ve yapraklar Sovyet zamanları ve bugün, sadece bir yağ-protein kreminden yapılıyorlar. olduğunda bile şeklini mükemmel bir şekilde korur. oda sıcaklığı, pişirilir, yayılmaz ve tabandan daha gözenekli ve yoğun olduğu ortaya çıkar. Ancak sıradan yağın aksine daha havadardır, lekelenmeyi iyi tolere eder ve iyi kabartması sayesinde çeşitli süslemeler oluşturmak için kullanılabilir.
Oranlar aşağıdaki gibidir: bir büyük yumurta akı için 50 gram şeker veya pudra şekeri ve 80-100 gram tereyağı (yüksek kaliteli, margarin veya krema değil) gerekir. Orta boy bir pastanın üzerini kaplamak ve küçük süslemeler yapmak için 3 proteinden oluşan bir hacim krema yeterli olacaktır.
Bu teknolojiyi kullanarak bir protein kremi yapmadan önce, yumurtaları soğutmak ve yağı buzdolabından çıkarmak ve oda sıcaklığında tutmak gerekir:
- Beyazları şekerle bir çırpma teli ile karıştırın, sabit zirvelere kadar çırpmayın, bir su banyosuna koyun. Alt kaptaki su zar zor kaynamalı, kase suya değmemelidir. Yumurta aklarının kesilmemesi için karışımı sürekli karıştırın.
- Şeker kristalleri eridiğinde, tencereyi su banyosundan çıkarın, vanilyayı ekleyin ve mikser ile orta, ardından maksimum hızda çırpmaya başlayın.
- AT bu durum keskin sert tepeler işe yaramaz, karışım yumuşak ve yumuşak, pürüzsüz bir rahatlama ile ortaya çıkar. Karışım biraz ısındığında, küpler halinde kesilmiş yumuşak tereyağı ekleyin. Malzemeler birleşene kadar çırpmaya devam edin.
- En sonunda ihtiyacınız olan gıda boyasını ekleyip kremayı yaklaşık 2 dakika daha çırpın.
Bu tarife göre protein kremini yapmadan önce ham protein bazlı krema üzerinde pratik yapabilirsiniz. Bununla süslenmiş bir tatlı veya kek, bileşimdeki yağın akmaması için buzdolabında hemen çıkarılmalıdır.
jelatin üzerinde
Jelatinli kremin sertleşmesi garanti edilir, bu nedenle acemi ev kadınları tarafından kullanılır, ayrıca küçük yapraklar veya çiçekler gibi karmaşık dekorlar oluşturmak için de uygundur. Pastanın kenarlarını ve üstünü yağlamak için de uygundur, kek, muffin, tatlıları süslemek için kullanılabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 5 büyük protein;
- 1,5 su bardağı pudra şekeri;
- 2 yemek kaşığı anında jelatin;
- 10 yemek kaşığı sade su;
- 5 gram sitrik asit.
Hazırlanışı oldukça basittir:
- Jelatini küçük bir kaba dökün ve soğuk temiz suyla doldurun. Karışımın şişmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. Bundan sonra, jelatin kütlesini bir su banyosunda veya en yavaş ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Tüm jelatin kristallerini eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Temiz bir kapta beyazları köpük köpük olana kadar çırpın, en sonunda sitrik asit ve şeker ekleyin.
- Bundan sonra, soğutulmuş jelatini ince bir akış halinde dökün, bileşenler birleştirilene kadar yaklaşık 5 dakika daha çırpın.
İlk başta krema oldukça yumuşak ve sıvı olacaktır, ancak pastayı süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra jelatin nedeniyle sertleşecek ve daha yoğun hale gelecektir. Kütle size sulu görünüyorsa, jelatinin katılaşmaya başlaması için birkaç dakika buzdolabına koyabilirsiniz. Bu durumda, kremanın hala yumuşak olduğu anı kaçırmamak önemlidir ve tatlıyı onunla süsleyebilirsiniz.
Ve şimdi pastayı protein kreması ile süslüyoruz - bir pasta şırıngasına veya kabartma ağızlı bir torbaya aktarıyoruz, yan yüzeyi doldurmak için kremanın bir kısmını kullanıyoruz ve çantadan güzel bir tarafı ve diğer dekoratif unsurları sıkıyoruz. örneğin, çiçekler ve yapraklar arzu edilir. Evde pasta süslemek artık sizin için sorun olmayacak.
Yumurta beyazı kreması, şekerlemelerde kullanılan başlıca kremlerden biridir. Tarifi son derece basit olan, pastalarda güzel şeklini koruyan, pastalarda, pastalarda ve tartletlerde estetik ve güzel görünen protein kreması, muhallebi ve gofret rulolarının doldurulmasında kullanılır.
Birçok ev hanımı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda şeklini uzun süre koruyabilmesi ve elde etmesi için bir protein kreminin nasıl hazırlanacağını merak ediyor. hafif hava tutarlılık.
Bu tür kremlerin birçok türü vardır - dekorasyon için, bir kat kek için, doldurma için kum sepetleri veya diğer şekerlemeler. Denemek Çeşitli seçenekler ve en sevdiğiniz protein kremi tarifini seçin.
Klasik protein kremi
Bu temel ve gerçekten klasik tarif krem, bu yüzden sadece tüm kum ürünleri için uygun değil, aynı zamanda bisküvi için de çok iyi. Bunun karakteristik bir özelliği, sadece ham maddelerden hazırlanmış olması ve ısıl işlem görmemiş olmasıdır. seçmek çok önemli taze yumurtalar krema için yumurta beyazı gül ve krema muhteşem oldu. Yumurta akı ve şeker kreması hem lezzetli hem de hazırlaması çok kolay. Adım adım tarif, dekorasyon için yemyeşil ve havadar bir muamele hazırlamanıza yardımcı olacaktır. doğumgünü pastası ya da tatlılar.
İçindekiler:
- şeker - 100 gr;
- bir tutam tuz;
- yumurtalar - 2 adet.
Yemek pişirme:
1. Proteinleri mümkün olduğunca doğru bir şekilde ayırın. Sakin ol.
2. Yumurta aklarını mikser ile çırpın, çırpma hızını yavaşça artırın.
3. Bu sırada şekeri azar azar ekleyin. Ayrıca biraz tuz ekleyin, yaklaşık 2 gram.
4. Yumurta aklarını sert ve sert tepe noktalarına kadar çırpın.
muhallebi protein kremi
Bu protein kremalı kek tarifi de çok basit ve lezzetlidir ve klasik olandan küçük bir nüansla farklıdır. Yumurta akı işlenebildiği ve çiğ olanlardan daha güvenli olduğu için ben marie en çok çocuk tatlılarında kullanılır. Satın aldığınız yumurtaların kalitesinden emin değilseniz, protein kremasını buharda pişirmek daha iyidir. Muhallebi kullanılarak hazırlanır buhar banyosu kadar havadar kılan klasik krem, ama güvenli ve daha da muhteşem.
İçindekiler:
- yumurta akı - 4 adet;
- vanilya şekeri - ½ çay kaşığı;
- sitrik asit - 1/3 çay kaşığı;
- şeker - 180 gr.
Yemek pişirme:
- Bir tencereye veya tencereye su doldurun ve kaynatın.
- Yumurta aklarını çırpın, kütleyi çökeltecek topakların oluşmasını önlemek için yavaş yavaş az miktarda şeker ekleyin.
- Çırparken vanilya ve sitrik asit de ekleyin.
- Krem homojen hale geldiğinde, kabı bir su banyosuna koyun, çırpmaya devam edin, ancak en düşük hızda.
- Kütle büyümeye başladığında ve yeterince gürleştiğinde, çırpma hızını artırın ve bu hızda beş dakika daha devam edin.
- Kremayı su banyosundan çıkarın ve çırpma işlemine birkaç dakika daha devam edin.Krema protein piklerinin stabilitesini kazandığında hazırdır.
Proteinli tereyağı kremi
Normal bir proteinli kek kremasına krema eklerseniz daha da lezzetli hale getirilebilir. Böyle bir protein-tereyağı kreminin tadı hassas, hoş ve zengindir. Çırpılmış yumurta akı gerekeceğinden yumurtaların kalitesine dikkat edin. çiğ yumurta, daha fazla termal olarak işlenmez.
İçindekiler:
- yumurta akı - 4 adet;
- şeker - 250 gr;
- yüksek yağlı krema (%25'ten) - 200 g.
Yemek pişirme:
- Yumurta aklarını şekerle köpürene kadar çırpın.
- Bu süreçte, proteinlere bir krema akışı dökmek gerekir. Hem yumurta akı hem de kremayı aynı sıcaklıkta tutmaya çalışın.
- Pürüzsüz ve güzel bir kalın kıvama gelene kadar kütleyi çırpın. Bu protein-tereyağı kremi, meyve tatlılarını süslemek ve doldurmak için idealdir.
Protein ve pudra şekeri kreması
Pudra şekeri ilaveli protein kreması, pudra şekeri yumurta aklarının daha da kabarmasını ve daha fazla havadarlık elde etmesini sağladığından kıvamı daha hafif ve daha kabarıktır. Pudra şekeri ile protein kremi olacak ideal seçenek akciğerler için ve havadar tatlılar ve pastaları süslemek, çünkü şekerli krema daha ağır ve daha az kabarık olacaktır.
İçindekiler:
- 3 yumurta (beyazlar);
- pudra şekeri - 150 gr;
- limon suyu - 1/2 çay kaşığı
Yemek pişirme:
- Beyazları sarılardan ayırın ve soğutun. Ardından, sert tepe noktaları oluşana kadar hızı düşükten yükseğe kademeli olarak artırarak dövmeye başlayın.
- Protein kütlesini çırparken, pudra şekerini yavaş yavaş kremaya eleyin.
- Çırpma işleminin sonunda, pudra şekerinin son kısmıyla birlikte limon suyunu ekleyin.
Protein yağı kremi
Tereyağı ilaveli böyle bir krema için basit bir tarif, pasta süslemelerini şekillendirmek için mükemmel olacaktır, çünkü böyle bir krem, şeklini iyi tutar ve onunla pasta üzerinde çiçekler, süs eşyaları ve güzel desenler oluşturmak kolaydır. BT iyi bir seçenek sakız için krema, çünkü böyle bir krema ile pastayı kaplamak kolaydır tatlı sakız veya sakızdan kesinlikle pastadan kaymayacak, ancak ona iyi yapışacak dekor.
Çıkması için evde protein kremi nasıl yapılır tekdüze tutarlılık, lezzetli ve parlak?
Bu adım adım yemek tarifi, mükemmel protein-tereyağı kremasını ev mutfağınızda kolayca ve basit bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- pudra şekeri - 150 gr;
- tereyağı - 150 gr;
- yumurta akı - 3 adet;
- limon suyu - 1/2 çay kaşığı
Yemek pişirme:
- Yağı oda sıcaklığına ısıtın.
- Beyazları bir çırpma teli ile biraz karıştırın, limon suyunu ekleyin ve düşük devirde yaklaşık beş dakika çırpın. Sonra yavaş yavaş kremaya pudra şekeri ekleyin, yavaş yavaş protein kütlesine eleyin ve çırpma hızını artırın.
- Proteinler stabil ve kabarık hale geldiğinde, yavaş yavaş tereyağını kremaya ekleyin ve kütleyi daha düşük bir hızda dövün.
- Tüm yağ eklendiğinde, kremayı birkaç dakika daha çırpın.
- Bir dekor oluşturmak için bir pasta şırıngası kullanın veya pastanın yüzeyini kremayla kaplayın.
Protein çikolatalı krema tarifi
Böyle bir incelik, daha önce bir su banyosunda eritilmiş kakao ve çikolata kullanılarak hazırlanabilir. Bu krem dekorda güzel görünüyor, ancak kremsi bir nota ile narin, çikolata tadında.
İçindekiler:
- kakao - 2 çay kaşığı;
- şeker - 180 gr;
- yumurta akı - 4 adet;
- su - 100 ml;
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 2 gr.
Yemek pişirme:
- Bir tencerede kakao, sitrik asit, şeker ve suyu karıştırın. Küçük bir ateşe koyun ve kaynatmadan şeker-çikolata şurubu hazırlayın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuzla sert tepeler halinde çırpın.
- Şurubu, kremayı çırpmaya devam ederek kabarık protein kütlesine dökün. Kremin elastik kütlesine kadar yaklaşık 10 dakika çırpmaya devam edin.
Şuruplu protein kremi
Şeker şurubu ile protein kreması son derece hassas çıkıyor ve bu süreçte bir muhallebi protein kremi. Şurubun kaynamasına izin vermemek, sadece karışımı kehribar rengi bir şurup haline getirmek önemlidir.
İçindekiler:
- şeker - 150 gr;
- su - 100 ml;
- yumurta akı - 4 adet;
- tuz - 2 gr;
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı
Yemek pişirme:
- Su, sitrik asit ve şekerden düşük ısıda şeker şurubu hazırlayın.
- Yumurta aklarını biraz tuz ekleyerek kar gibi olana kadar çırpın.
- Proteinleri dövmeye devam ederek, kütleye şeker şurubu ekleyin ve yaklaşık on dakika daha çırpın.
- Tatlıları süslemek veya doldurmak için krema kullanın.
Maskaronlu protein kremi
Mascarpone ile lezzetli protein kremi hoş bir kremsi tat, şeklini iyi tutar ve tüpler ve waffle sepetleri için dolgu maddesi olarak mükemmeldir. Protein kreması ile, bu tür peynirlerin eklenmesiyle, bolca krema ile kaplanabilen veya bisküvi rulosu yapılabilen bir bisküvi özellikle lezzetli bir şekilde uyum sağlar.
İçindekiler:
- mascarpone peyniri - 800 gr;
- yumurta akı - 4 adet;
- pudra şekeri - 200 gr;
- yüksek yağlı krema - 200 ml.
Yemek pişirme:
- Yumurta aklarını iyice soğutun ve kalıcı zirvelere kadar pudra şekerinde karıştırarak çırpın.
- Kremayı soğutun ve kalınlaşana kadar çırpın.
- Kütle güçlendiğinde, kremaya yavaş yavaş çırpılmış krema ve mascarpone ekleyin, kütleyi güzel bir kalın kremaya kadar düşük hızda çırpın.
- Kremi hazırlandıktan hemen sonra kullanmak en iyisidir, böylece kütle şeklini kaybetmez.
Jelatinli protein kremi
Jelatin ilavesiyle bir protein kremi hazırlamak basittir ve böyle bir krem sadece şeklini iyi korumakla kalmaz, aynı zamanda hamur işlerinde güzel çiçekler ve desenler yapmanızı sağlar. Kremaya gıda boyası ekleyebilir ve desenleri istediğiniz gibi verebilirsiniz. renk uyumu. Jelatinli böyle bir protein kremi, keklerin dekorasyonunda ve meyveli tatlıların katmanlanmasında mükemmel bir şekilde kendini gösterecektir.
İçindekiler:
- jelatin - 2 yemek kaşığı;
- sincaplar - 5 adet;
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı;
- şeker - 250 gr;
- su - 5 yemek kaşığı;
Yemek pişirme:
- Jelatini kaynar su ile dökün ve tamamen soğumaya bırakın. Bu süre zarfında jelatin şişer.
- Yumurta aklarını soğutun ve sert tepeler olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın sitrik asit ve şeker.
- Proteinler kabarık ve stabil hale geldiğinde - kütleyi yenmeye devam ederek jelatin ekleyin.
- Tüm jelatin ilave edildikten sonra krema kullanıma ve dekorasyona hazırdır.
Evde bir protein kremi yapmak hızlı ve kolaydır. Kuşkusuz hamur işlerinizi sadece güzel parlak bir yüzeyle değil, aynı zamanda sofistike desenler, süs eşyaları ve çiçeklerle süsleyecektir. Doğru krem kalın, güçlü, parlak olmalıdır.
Protein kremi neden çalışmıyor?
Sorun, çok sıcak proteinlerin sıcaklığı veya yanlış oranlar olabilir. Oranlar çok önemlidir, çünkü doğru oran proteinler ve şeker - yemyeşil ve mükemmel kremsi bir kıvamın anahtarı. Pişirirken, kremayı artan sırada çırpmak önemlidir - düşükten yüksek hıza, böylece krema daha iyi yükselir, protein kütlesi gür ve daha havadar olur. Deneyin ve deneyin çeşitli tarifler ve seninkini bul mükemmel tarif hava ikramları.
Protein kreması, adından da anlaşılacağı gibi yumurta akı ve şeker bazında hazırlanan ana şekerleme kremlerinden biridir. Çoğumuz tadına çocukluğumuzdan beri aşinayız, çünkü o geleneksel olarak ünlü pasta sepetleriyle doldurulmuş protein kremasıydı.
Ana tarif, taze proteinlerin kullanımını içerir. tavuk yumurtaları ve kabarık kalın bir kütle oluşana kadar dövülen şeker. Ana olana ek olarak, kremayı hazırlamanın başka yolları da vardır - krema, tereyağı ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle bir su banyosunda.
Protein kreması, kekleri, eklerleri ve diğer tatlıları doldurmak için kullanılır. Ayrıca kekleri süslemek için ve bağımsız bir tatlı olarak kullanılabilir.
Protein kremi - adım adım ana tarif
Bu krem aksi takdirde "ham" olarak adlandırılır. Gerçek şu ki, malzemeler hiç geçmiyor ısı tedavisi ve çiğ olarak kullanılır. Bu nedenle en taze ve en temiz yumurtaları seçmek son derece önemlidir.
Tat Bilgisi Şurup ve krema
İçindekiler
- yumurta akı - 3 adet;
- pudra şekeri - 130 gr;
- birkaç damla limon suyu.
Evde protein kremi nasıl yapılır?
Soğuyan proteinleri bir kaseye alın ve mikserle önce düşük hızda çırpın, ardından yavaş yavaş artırın.
Proteinler, çırpmayı durdurmadan kararlı zirveler oluşturduğunda, elenmiş pudra şekerini küçük parçalar halinde ekleyin.
Tozun son kısmı ile birlikte birkaç damla limon suyu ekleyin ve toz tamamen eriyene kadar çırpın. Krem hazır!
Su banyosunda protein kremi
Buradaki proteinler ısıl işleme uygun olduğundan, bu krem türü öncekinden daha güvenlidir. Bu nedenle, yemek pişirmek için tamamen temiz ve taze yumurta kullanılmıyorsa, bu tarifi tercih etmek daha iyidir.
İçindekiler:
- büyük tavuk yumurtası proteinleri - 4 adet;
- şeker - 1 su bardağı (yaklaşık 200 g);
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- sitrik asit - büyük bir tutam.
Yemek pişirme:
Bir su banyosu hazırlayın - bir tencereye biraz su dökün ve kaynaması için orta ateşte ayarlayın.
Tüm malzemeleri temiz ve kuru bir kaba koyun ve kütle homojen hale gelene kadar 1.5-2 dakika mikser ile çırpın.
Kaseyi su banyosuna aktarın ve düşük hızda çırpmaya devam edin.
Kütle yeterince kabarık hale geldiğinde, mikseri daha yüksek bir hıza getirin ve 5-6 dakika daha çırpmaya devam edin.
Daha sonra kremayı su banyosundan çıkarın ve 2-3 dakika daha çırpın.
Yüzeydeki pikler çok stabil olduğunda krema hazırdır. Kek ve hamur işleri için kullanılabilir, şeklini mükemmel şekilde korur, yemek pişirmek için nozulları kullanabilirsiniz. güzel takı kekin üzerinde.
Eklerler için protein kremi
Eclair, Fransız kökenli bir tatlıdır. pasta hamuru içi boş. Geleneksel olarak krema ile doldurulurlar. En sık kullanılan muhallebi veya çikolata kreması, ancak protein de kullanılabilir. Sonra tatlı daha hafif ve havadar hale gelecektir.
İçindekiler:
- yumurta akı - 3 adet;
- şeker - 1 su bardağı;
- içme suyu - 100 ml;
- bir tutam tuz;
- birkaç damla limon suyu.
Yemek pişirme:
Su ile şekeri karıştırıp harlı ateşe koyun.
Şurubu sürekli karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Hazır olma durumu, şurup damlatılarak kontrol edilebilir. soğuk su. Bir top yuvarlayabiliyorsanız, şurup hazırdır.
Beyazları tuz ve limon suyuyla birleştirin, sabit tepeler oluşana kadar çırpın.
Dövmeyi bırakmadan kaynar şurubu kremaya dökün.
Kremayı tamamen soğuyana kadar çırpın ve ardından eklerleri bununla doldurun.
Protein ve krema kreması
Kremin bu versiyonu hassas kremsi bir tada sahip olacak ve hazırlaması kolay. Burada ana tarifte olduğu gibi ham proteinlerin kullanıldığını dikkate almak önemlidir. Bu nedenle yumurtaların kalitesine özel dikkat gösterilmelidir.
İçindekiler:
- taze sincaplar - 4 adet;
- şeker - bir buçuk bardak;
- ağır krema (en az %25) - 1 su bardağı.
Yemek pişirme:
- Yumurta aklarını şekerle karıştırın ve köpürene kadar çırpın.
- Sürekli çırparak, kremayı ince bir dereye dökün.
- Sonuç, pürüzsüz, parlak bir kütledir - bu, protein-tereyağı kremidir. Tatlıları süslemek için mükemmeldir.
teaser ağı
Protein yağı kremi
Dondurmayı andıran narin ve lezzetli krema, çoğunlukla çeşitli tatlıları süslemek için kullanılır. Tereyağlı bir protein kreminin nasıl yapıldığını bulalım.
İçindekiler:
- sincaplar - 3 adet;
- pudra şekeri - 150 gr;
- tereyağı - 150 gr;
- limon suyu - birkaç damla.
Yemek pişirme:
Yağı hazırlayın - çıkarın dondurucu oda sıcaklığına kadar ısıtmak için.
Beyazları temiz ve kuru bir kaba koyun, ardından bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın (temiz ve kuru olmalıdır).
Proteinlere birkaç damla ekleyin limon suyu ve hepsini düşük mikser hızında 3-4 dakika çırpın.
Hızı biraz artırın ve çırpmaya devam ederek proteinlere yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin.
Protein kütlesinin yüzeyinde kararlı tepeler oluşmaya başladığında, hızı biraz azaltın ve çırpmayı bırakmadan azar azar yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Tüm tereyağı kremanın içindeyken, pürüzsüz olana kadar 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Kek için krema hazır!
Protein kremi için boyalar
Oldukça sık şekerlemelerde renkli protein kremasından yapılmış süslemeler görebilirsiniz. Çeşitli kekler için dolgular, tüpler ve tabii ki kek üzerindeki desenler renklendirilebilir. Evde renkli protein kremi yapmak hiç de zor değil. Bunun için hazır boyalar veya kendiniz yapabileceğiniz doğal boyalar uygundur.
Kremi renklendirmek için aşağıdaki bileşenler uygundur:
- Havuç suyu. Bitmiş kremayı parlak sarı renkte renklendirecektir.
- Portakal boyası da havuçtan yapılabilir. Bunu yapmak için, ince bir rende üzerine rendeleyin ve sonra kızartın. çok sayıda tereyağı (tereyağı havuç oranı 1: 1'dir). Havuçlar yumuşayınca ve yağ turuncuya dönünce, kütleyi tülbent üzerine koyun ve iyice sıkın. Elde edilen sıvı boyadır.
- Safran veya zerdeçal, kremaya zengin bir sarı renk tonu verecektir. Bunu yapmak için, baharat tozu seyreltilmelidir. küçük bir miktar su ve gün boyunca ısrar edin. Bu doğal bir boya yapacaktır.
- Pancarın yiyecekleri yoğun bir şekilde zengin pembe bir renkle renklendirdiği bilinmektedir. Bundan doğal bir boya elde etmek için pancarları rendeleyin, az miktarda su dökün (kaplayacak kadar) ve 30-40 dakika kaynatın. Bitmiş suyu süzün. O boya olacak.
- Kırmızı meyvelerden elde edilen meyve suyu, şurup ve püre, kremaya kırmızı bir renk verecektir.
- Nar suyu ve kırmızı şarap da kırmızıya dönecektir.
- kaynatma kırmızı lâhana mavi boyadır.
- Yaban mersini veya kara üzüm suyu, kremaya mavi ve mor tonlar verecektir.
- Yeşil boya yapmak için ıspanak kullanılabilir. Bunu yapmak için gazlı bezle sıkın ve elde edilen suyu renklendirici olarak kullanın. Ya da ıspanak yapraklarını püre haline gelene kadar öğütebilirsiniz - bu aynı zamanda kremayı yeşile boyayacaktır.
- Kahve veya eritilmiş çikolata, kremayı uygun kahverengi tonlarında renklendirecektir.
Yukarıda açıklanan bileşenlere ek olarak, kremaya istenilen rengi vermek için herhangi bir reçel kullanılabilir.
Reçel ile protein kremi
Bu tarife göre kremin hazırlanması normalden biraz daha zordur, ancak sonuç kesinlikle memnun edecektir. tamamlanmış ürün sadece güzel bir renge değil, aynı zamanda meyveli veya meyveli bir tada sahip olacaktır. Reçel veya reçel kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- sincaplar - 3 adet;
- jelatin - 1 çay kaşığı;
- şeker - 90 gr;
- herhangi bir reçelden birkaç yemek kaşığı (bitmiş kremanın istenen rengine ve tadına bağlı olarak).
Yemek pişirme:
Jelatini şişmesi için biraz suda bekletin.
Bu karışımı en çok yavaş ateş ve jelatin eriyene kadar sürekli karıştırın.
Reçeli ısıtın, bir elekle ovalayın ve içindeki şekeri çözün.
Reçeli 5-6 dakika kısık ateşte kaynatın, üzerine jelatin kütlesini ekleyin ve karıştırın.
Yumurta aklarını her zamanki gibi sert zirvelere kadar çırpın.
Küçük porsiyonlarda, çırpmayı durdurmadan onlara bir miktar reçel ekleyin.
Meyveli bir tada sahip renkli bir protein kremi elde edeceksiniz.
Reçeli büyük bir elekle silerseniz veya bir karıştırıcıda öğütürseniz, bitmiş kremde fotoğrafta olduğu gibi küçük meyve kalıntıları olacaktır.
İpuçları
- Proteinler önceden soğutulursa daha iyi kırbaçlanır.
- Kase ve çırpıcı tamamen temiz ve kuru olmalıdır. Onları önceden soğutmanız da tavsiye edilir.
- Üzerinde son aşama proteinleri çırparak, onlara biraz likör ekleyebilirsiniz - bu hazır krem eşsiz aroma.
- Yumurtalar en iyi taze seçilir. Eski yumurtalardan gelen proteinler daha kötü dövülür.
- Proteinlerin iyi dövülmesi için onlara bir tutam tuz, birkaç damla limon suyu veya sirke eklenir.
- Çırpma işlemi sırasında büyük ölçüde artacaklarından, proteinlerin ilk hacminden birkaç kat daha büyük bir kap seçin.
- Kırbaçlamak için cam veya emaye bir kase seçmek daha iyidir. Kesinlikle alüminyum tabak kullanmayın - bu nedenle krema griye döner.
- Yumurta aklarını önce düşük hızda çırpın, ardından yavaş yavaş artırın.
- Çırpma işleminde çırpma telinin tüm proteine dokunmasını sağlamak önemlidir (kasenin duvarları boyunca ve dibinde).
- Bitmiş krem buzdolabında 36 saatten fazla saklanmaz.
Geleneksel anlamda protein kreması, yumurta akı ve şekerden yapılan bir kremadır. Bununla birlikte, onu hazırlamanın başka birçok yolu vardır: teknoloji değişebilir - örneğin, krema demlenir; diğer bileşenler eklenir - tereyağı, reçel veya krema vb.
Hostes hangi tarifi kullanırsa kullansın, protein kremi her zaman lezzetli ve hatta oldukça sağlıklıdır. Kekleri ve tüpleri doldurmak veya tatlıları süslemek için kullanın. Ayrıca meyvelerle süslenmiş bağımsız bir tatlı olarak da servis edilebilir. Ancak kekleri bulaştırmak için, protein çok havadar olacağından farklı bir krem seçmek daha iyidir.
Krema ve diğer şekerleme süslemeleri için tarifler
pasta süslemek için protein kreması
50 dakika
250 kcal
5 /5 (4 )
Çok uzun zamandır yumurta beyazından krema yapmayı denemek istiyordum ve sonunda sıradan keklerimi süslemek istiyordum. Ve sonra bana döndü harika tarif. İlk seferinde her şeyin yolunda gittiği söylenemez çünkü proteinle çalışmak bildiğiniz gibi kolay değil. Ancak deneyim yine de beni ideal tutarlılığa götürdü.
Umarım aynı yemek severler şekerleme benim gibi, bu makale gerçekten yardımcı olacak. Sonuçta, her hostesin ilk seferinde başarılı olması için her şeyi mümkün olduğunca erişilebilir ve basit bir şekilde ifade etmeye çalıştım. mükemmel krem. Başlayalım!
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kase, çırpma teli veya mikser, bardak, tabak, tahta spatula.
Protein kremini yapmadan önce gerekli tüm mutfak gereçlerini soğuk bir yere göndermeniz gerekir. Bunu yapmak için, kaseyi bırakın ve buzdolabında 20-30 dakika çırpın. Tüm soğutulmuş cihazları çıkardıktan hemen sonra kütleyi yenmeniz gerekir.
Gerekli Ürünler
Evde pasta süslemek için protein kremi nasıl yapılır
Pastaları süslemek için protein kreması tarifini üç adıma bölüyorum.
pişirme şurubu
Kremin bu kısmıyla başlasan iyi olur. Şurup pişirilirken protein karışımını yapacağız.
Protein karışımının hazırlanması
Her durumda, yumurta sarısının karışıma girmemesi için her şey çok dikkatli yapılmalıdır, aksi takdirde hiçbir şey yenilmez. Deneyimsiz bir aşçıysanız, başka bir kase alın. Buraya bir protein sürün ve bir kaseye dökün. Bu nedenle, bir hata yaparsanız, düzeltmek daha kolay olacaktır.
Karıştırıyoruz - çağrıştırıyoruz
Şimdi iki kase protein ve şurup var. Onları bağlamanın zamanı geldi. Bunun için ihtiyacınız var Karıştırıcıyı çalıştırırken çok ince bir akışta karamel sıvısını proteinlerin içine dökün. 
Tüm şurup kütleye girdiğinde, biraz daha ince hale gelecektir - bu normaldir. Şimdi 10 dakika daha müstakbel kremamızı yüksek hızda çırpmaya devam ediyoruz.
Bir süre sonra, parlak parlak pasta süsleme kreminizin şeklini zaten iyi tuttuğunu fark edeceksiniz, bu nedenle çiçekler, yazılar oluşturmak ve İnternet kaynaklarından çizebileceğiniz cesur fikirleri uygulamak için uygundur. Sepetler ve eklerler de bu nefisle doldurulabilir. Taze meyvelerle tamamlanan kapkeklerin üst kısımları için bu seçeneği seçin. 
Bu ürün sadece beyaz renkte yapılamaz. Bir pastayı süslemek için çok renkli bir protein kreminin nasıl hazırlanacağını anlatmak için acele ediyorum! Bunun için bir boya kullanışlı olacaktır: kullanabilirsiniz doğal boyalar Onları nasıl kullanacağınızı biliyorsanız, ancak mağazada işler daha hızlı gidecektir. İkincisi iki tiptir: sıvı ve kuru. 
Bu tür boyalar, krema karışımına farklı şekillerde dahil edilir. Sıvı olanları alırsanız, ilk kez yoğurmadan önce proteinin içine dökün. Ve kuru boyalarla protein kremi nasıl hazırlanır? Şurup için malzemelerin karıştırılması aşamasında kremaya eklenmeleri gerekir. Başka bir deyişle, önce şurubun kendisini renklendirirsiniz. Ve sıvı veya helyum durumunda - bir protein karışımı.
Daha önce de belirttiğim gibi, protein kreması yapılmadan önce mutfak eşyaları buzdolabında bırakılmalıdır. Dondurucuda yapmanızı tavsiye etmem. Kaseyi ve çırpıcıları dondurucudan çıkarırsanız, sertleşen üst kısımları erimeye ve proteinler için çok kötü olan aşırı nemi salmaya başlayacaktır.
Görevimiz yumurtaları tek bir damla su olmadan dövmektir.
Aynı nedenle ve Şekeri azar azar ve ancak güzel beyaz tepeler oluştuktan sonra ekliyoruz. Sonuçta toz şeker, çözündüğünde nemini de kaybedecek ve bu da kremanın kalın bir kıvam almasını önleyecektir. Bulaşıkların malzemesiyle ilgili bir diğer önemli nokta - ideal seçenek: metal, bakır ve cam. Plastik ve alüminyum kaplama, kremin bozulmasına neden olabilir.
Mekanik mikseriniz yokken yumurta ve şekerli krema yapmayı bilmiyorsanız merak etmeyin. Çırpıcı daha uzun süre çalışmak zorunda kalacak, ancak etki daha kötü olmamalı. Çırpmanın ilk aşamasından önce proteinlere biraz tuz eklemenizi tavsiye ederim. Süreci daha kolay ve hızlı hale getirecek. 
Evde protein kremalı bir pasta nasıl süslenir? Bu sadece yumurta karışımına eklenerek yapılabilir. şeker şurubu. Ateşteki tüm sıvı birkaç dakika kaynadığında, şurubu hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Buzdolabından bir bardak su alın. Karışımdan bir damla içine daldırın. Alt kısımda sınırları net dairelerin oluştuğunu fark ettiğinizde her şey hazır demektir. 
Ana şey, bu topakların yumuşak olmasıdır - bunu yapmak için parmaklarınızla ezin. Daireler hemen sertleşirse, şurubunuzu fazla pişirmişsinizdir ve her şeye yeniden başlamak daha iyidir.
Böyle bir protein kremi tarifi çocuklar için kabul edilebilir, çünkü şurup çiğ yumurta aklarını 120 ° C'ye ısıtarak onları tamamen güvenli hale getirir.
Şaşırtıcı bir şekilde, sadece bu şurubu ekleyerek güçlü ve kalın bir protein kremasıyla süslenmiş kekler yapabilirsiniz. Çünkü ılık şurup, mikserin çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırılarak ham proteine girerek, olduğu gibi demlenmeye başlar ve kütle iyi yapıştırılmış ve yoğundur. 
Böyle bir ürünün raf ömrüne de dikkat etmek önemlidir. Hazırlanmasından sonra en fazla 2 gününüz olacak, ancak yoğurma işleminden sonraki ilk saatlerde süslemeye başlamak daha iyidir. Buzdolabında uzun süre kalmak, kütle yerleşmeye başlar ve dekorasyon bunun dışında çalışmaz.
Pasta dekorasyonu için protein kreması için video tarifi
Bu video tarifini izledikten sonra, size bir pastayı süslemek için protein kreminin ne olduğunu gösterecek ve söyleyecek, tarifin ideal oranlarını verecek, hazırlanmasının sırlarını, inceliklerini ve nüanslarını anlatacak ve tüm bunları birleştirecek gerçek bir kurtarıcıya ulaşacaksınız. tek bir videoda.
Proteinlerin kıvamının şekersiz ve onunla birlikte nasıl görünmesi gerektiğini, hazır olduğunda şurubun ne renk olması gerektiğini ve bu önemli noktanın nasıl kaçırılmaması gerektiğini anlamanın özellikle zor olduğu ev aşçılarından sık sık eleştiri alıyorum.
Ayrıca görsel algı, evde protein kreması ile pastaları hızlı bir şekilde dekore etmenize yardımcı olacaktır. Size sadece iyi şanslar ve daha lezzetli kekler dileyebilirim.
Proteinli Kek Kreması ( Adım Adım Tarif) | Çırpılmış Dondurma Tarifi
https://i.ytimg.com/vi/LWR5OXCl1VM/sddefault.jpg
2015-05-08T10:23:54.000Z
Kremi ve olası iyileştirmeleri tartışmaya davet
Belki bazı sırlarınız vardır - onları okumaktan ve denemekten memnuniyet duyacağım. Tatlı bir aşık olarak, dünyadan yeni bir şeyler öğrenmek her zaman ilgimi çeker. şekerleme sanatı. Başkalarının protein kremasıyla nasıl pasta veya cupcake süslemesi yaptığını görmek çok ilginç. Birlikte yaratalım!
