Suda mısır lapası nasıl pişirilir. sulu mısır lapası tarifi

mısır lapası- lezzetli ve sağlıklı. Ama pişirmek için denemelisin. Mısır lapasının nasıl pişirileceği hakkında bilgi için bu makaleyi okuyun.

Mısır lapası pişirme tekniği hakkında

Mağazaların raflarında farklı öğütme mısır tanelerini görebilirsiniz. Tahıl ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. lezzetli yulaf lapası.

Ne bilmek istiyorsun:

Tahılları pişirmeden önce duruladığınızdan emin olun. Küçük de olsa süzgeçten geçirip durulayabilirsiniz.
Lezzetli yulaf lapası pişirmek için kalın duvarlı bir tava almanız gerekir. Yulaf lapası çürüyecek ve dibe yapışmayacak.
Yulaf lapasını pişirirken periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
Öğütme derecesi, tahılların pişme süresini belirleyecektir. Öğütme orta ise, yulaf lapası yarım saat kısık ateşte pişirilmelidir.
Mısır ezmesi kaynar suya dökülmelidir. Suya önceden tuz veya şeker ekleyin.
Süt ve tereyağı eklerseniz lezzetli ve yumuşak yulaf lapası çıkacaktır. Çocuklar için yulaf lapası pişirirseniz süt suyla seyreltilebilir. Bir garnitür için, suda yulaf lapası pişirmek daha iyidir.
Sıvı yulaf lapası pişirmeniz gerekiyorsa, 4 bardak su, kalınsa 3 bardak sıvı alın. Bitmiş yulaf lapasının biraz kalınlaşacağını unutmayın.

mısır lapası tarifi

Aşağıdakileri hazırlayın:

su - 2,5 su bardağı;
tahıllar - 250 gr;
tuz - tatmak.

Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

Tavaya su dökülmeli, kaynaması beklenmelidir.
Tahılları iyice durulayın, fazla sıvı akana kadar bekleyin.
Bir tencereye kaynar su dökün. Karıştırın, kaynayana kadar bekleyin.
Su kaynadığında, ısıyı, tuzu azaltmanız, boşluk kalması için bir kapakla örtmeniz gerekir. Ara sıra karıştırarak yarım saat pişirin.
Yulaf lapası 20 dakika sonra kalınlaşacak, mısır lapasının yanmaması için içindekileri daha sık karıştırmanız gerekiyor.
Yarım saat sonra, tavayı yulaf lapası ile çıkarmanız, karıştırmanız, tereyağı eklemeniz (isteğe bağlı), tekrar karıştırmanız gerekir. Ardından tavayı ılık bir şeyle (örneğin havlu) sarın ve 1 saat demlenmeye bırakın.

Fırında mısır lapası

Bu tarife göre yulaf lapası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

tahıllar - 250 gr;
su - 2,5 su bardağı;
şeker veya tuz, tereyağı, kuru üzüm - tatmak.

Ve bu yemek nasıl hazırlanır:

Kuru üzümleri pişirmeden önce 1-2 saat soğuk suda bekletin.
Tahıl soğuk suda yıkanmalıdır.
Bir tencereye su dökün, kaynatın.
İrmikleri kalın duvarlı bir kazanın içine koyun, bir tencereye koyabilir, üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
Karıştırmadan tuz ve şeker, kuru üzüm ekleyin. Artık kazanın kapağını karıştırıp kapatabilirsiniz.
Sıcaklık 200 ° C'ye ayarlanmalı, 40 dakika pişirin. Deneyin, mısır gevreği yumuşamadıysa, o zaman daha da fazla zaman alacaktır.
Kazanı fırından çıkarın, kapağı açın, karıştırın, tekrar fırına koyun, yulaf lapasını altın bir kabuk görünene kadar pişirmeye devam edin.

Sütlü mısır lapası

için harika bir seçenek Çocuk menüsü- sütte pişirilmiş mısır lapası. Burada yulaf lapasının sıvı olması önemlidir çünkü soğudukça koyulaşacaktır.

Ürünler:

su - 100 mi;
süt - 150 mi;
tahıllar - 2 yemek kaşığı. (slaytlı);
tereyağı - tatmak;
tuz veya şeker - tatmak.

Çocuk menüsü için yulaf lapası:

Süt ve suyun ısıtılması gerekir, şeker ekleyin.
Sıvı kaynamaya başlar başlamaz mısır ezmesini (yıkanmış) dökün, karıştırın.
Yulaf lapasını 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Sürekli karıştırmayı unutmayın ve yulaf lapasını daha hızlı pişirmek istiyorsanız önce kuru mısır gevreğini bir kahve makinesinde öğütmelisiniz, ardından yulaf lapasını pişirmek 15 dakika sürecektir.

Yulaf lapasına ezilmiş elma ve diğer meyveleri ekleyebilirsiniz. Daha büyük bir çocuk, hazır mısır lapasına kıyılmış fındık ve kuru meyveler koyabilir.

Suda mısır lapası için adım adım tarifler: klasik, kuru meyveler, et, peynir, sebzeler

2017-10-25 Marina Vykhodtseva

Seviye
reçete

2012

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

1 gram

4 gr.

karbonhidratlar

17 gram

112 kalori

Seçenek 1: Klasik su mısır lapası

Tarif basit ama tatlı ve lezzetli mısır lapası. Çanak suda hazırlanır, hoş kokulu ve güneşli olur, güne harika bir başlangıç ve devamı olabilir. Tatlandırıcı bileşenlerin (şeker, tereyağı) miktarını istediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Kabuğu çıkarılmış tane orta öğütme kullanılır.

İçindekiler

150 gr tahıl;
650 ml su;
40 gr şeker;
6 gr tuz;
45 gr tereyağı

Suda klasik mısır lapası için adım adım tarif

Ocağın üzerine su koyun. Bu klasik için miktar kalın yulaf lapası. Daha fazlasını almak istiyorsanız sıvı kıvamı daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Tuzlu su, kaynatın.

Mısır gevreğini ayırın, durulayın. Suda uyuyakalmak. Karıştırırken kaynatın.

Belirtilen oranın yarısını ekleyin tereyağı, tüm toz şekeri uykuya dalın. Tekrar karıştırın, tencerenin kapağını kapatın.

Ateşi minimuma ayarlayın. Mısır lapasını otuz dakika pişirin.

Tavayı açın, kalan tereyağını ekleyin. Şiddetle karıştırın. Kapağı yerine geri koyun. Tavayı ılık bir şeye sarın, 25-30 dakika daha bırakın, yulaf lapasının demlenmesine izin verin.

Pişirmek için Fast food tereyağı yerine eklenebilir bitkisel yağlar. Zeytin veya ayçiçeği kullanmak gerekli değildir, tatlı tahıllarla pek iyi gitmezler. Öncelik vermek daha iyidir hindistancevizi yağı, çok verir hoş tat ve senin kokun

Seçenek 2: Hızlı su mısır lapası tarifi

Mısır ezmesi oldukça uzun bir süre olan 30 ila 40 dakika arasında pişirilir. Bu nedenle çoğu kişi bu tür yulaf lapasını pişirmeyi reddediyor. Ancak evde bir kahve değirmeniniz varsa pişirme işlemini 10-12 dakikaya düşürebilirsiniz.

İçindekiler

35 gr mısır ezmesi;
180 ml su;
0,2 çay kaşığı tuz;
tadımlık şeker;
1 çay kaşığı yağlar.

Suda mısır lapası nasıl hızlı pişirilir

İrmikleri bir kahve değirmeni içine dökün, öğütün.

Suyu ölçün, bir tencereye dökün, tuz ekleyin, kaynatın. Tatmak için şeker ekleyin. Burada bir porsiyon yulaf lapası olduğunu dikkate alıyoruz, bu nedenle çok fazla eklemenize gerek yok.

ince bir akış olarak irmik, suyla temas ettiği yeri bir spatula ile hızla karıştırarak öğütülmüş mısırı uykuya dalıyoruz. Karıştırın, kaynayana kadar pişirin.

Şimdi ısıyı biraz düşürün, öğütmenin boyutuna bağlı olarak 5 ila 12 dakika pişirin. Ev tipi kahve öğütücüler her zaman un haline getirilmez.

Bitmiş yulaf lapasına yağ ekleyin, ayrıca reçel veya yoğunlaştırılmış süt dökebilirsiniz.

Kesinlikle yulaf lapası da pişirebilirsiniz. mısır unu hangi mağazalarda satılmaktadır. Kaynayan bir sıvıya eklediğinizde topaklanma olmasın diye su veya süt karıştırırken süzgeçten geçirebilirsiniz.

Seçenek 3: Kabak ile su üzerinde mısır lapası

Mısır lapasının sudaki balkabağı versiyonu, özel parlaklığıyla sizi mest edecek. Tabii ki, tat ve renk büyük ölçüde sebzenin kendisine bağlı olacaktır. Yem balkabağı kullanılmaması tavsiye edilir, tatlı sofrası çeşitlerini almak daha iyidir, tatlı ve parlaktırlar.

İçindekiler

90 gr mısır ezmesi;
200 gr kabak;
450 ml su;
25 gr yağ;
tuz ve şeker.

Nasıl pişirilir

Malzemeler, kabuğu olmayan posanın ağırlığını gösterir. kes onu küçük küpler, bir tencereye koyun, reçetedeki suyun yarısını ekleyin, yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın.

Tavayı açın, yulaf ezmesi yapmak için kabak parçalarını ezin.

Kalan suyu balkabağı kütlesine ekleyin, hemen kaynar su almak, tadına bakmak için tuz ve şeker eklemek daha iyidir. Kaynamak.

İrmikleri durulayın, balkabağına ekleyin. Bir parça tereyağı koyun, karıştırın, örtün.

Çanak kaynadığı anda altını kapatın, ocakta 30-35 dakika pişirin. hazır yulaf lapası biraz daha demlensin ki tadı ortaya çıksın. gönderirken mısır yemeği daha fazla tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yulaf lapasındaki balkabağı parçalarından utanmıyorsanız veya tam tersi, mısır gevreğini baharatlarla kaynattıktan sonra yemeğe ekleyebilir ve ardından her şeyi birlikte pişirebilirsiniz. 30 dakika içinde sebze yine de hazır hale gelecek ve tadıyla sevinecektir.

Seçenek 4: Etli suda mısır lapası

Et ilavesiyle su üzerinde mısır lapasının şekersiz bir versiyonu. Bu yemek kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için harikadır, günlük diyetinizi büyük ölçüde çeşitlendirecek ve sizi parlaklıkla memnun edecektir. Tarif kuru gerektirir Provence otlar. Tadını beğendiyseniz miktarı güvenle artırabilirsiniz.

İçindekiler

400 gr domuz eti;
1 inci. mısır ezmesi;
3 sanat. su;
30 gr yağ;
5 fesleğen yaprağı;
0,5 çay kaşığı Provence otlar;
3 soğan başı;
tuz biber.

adım adım tarif

Yıkanmış domuz etini şeritler halinde kesin, yulaf lapası hazırlama sürecini geciktirmemek için büyük hamurlar yapmanıza gerek yoktur. Yağı bir tencerede veya kazanda ısıtın. Eti yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soğanı yemeklik doğrayın, parçalarının şekli ve büyüklüğü zevkinize göre yapılır. Etin üzerine dökün. Birkaç dakika birlikte kızartın. Domuz eti kullanılmıyorsa veya et sertse, biraz su döküp kaynatabilirsiniz.

Ete Provence otları ekleyin, yıkanmış tahılları dökün, kaynar suya dökün, tarife göre ölçün. Çanağı hemen tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Kaynattıktan sonra ateşi çıkarın, sıkıca kapatın, mısır lapasını etli yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yulaf lapasını açın, ezilmiş fesleğen yapraklarını ekleyin. Ocağı kapatın, mısır çanağını 15 dakika bekletin, demlenmesini sağlayın. Bu süre zarfında kalan sıvı uzaklaşacaktır.

Domuz eti yerine başka et veya kümes hayvanları kullanabilirsiniz. Tavukla yemek çok çabuk hazırlanır ama fileto kullanılıyorsa soğanın arkasına konur ve sadece bir dakika kızartılır. Aksi takdirde beyaz et tamamen kurur.

Seçenek 5: Kuru üzümlü suda mısır lapası

çok tatlı ve iştah açıcı seçenek su üzerinde mısır lapası. Çanağı hazırlamak için açık veya koyu kuru üzüm çeşitleri alabilirsiniz, tadı ve aroması buna bağlı olacaktır. Özellikle parlak bir kaplama varsa, kuru meyveleri kullanmadan önce iyice durulamayı unutmayın.

İçindekiler

270 gr tahıl;
900 ml su;
35 gr toz şeker;
7 gr tuz;
70 gr kuru üzüm;
30 gr tereyağı

Nasıl pişirilir

Mısır lapası için suyu ölçün, ocağa koyun, örtün, kaynatın. Hemen tuzlayın. Veya su ısıtıcısından kaynar su alın, aynısını yapın, daha hızlı olacaktır.

Mısır ezmesini ayırın, iki kez suyla durulayın, bir tencereye dökün. Kaynarken yüzeyinde benekler oluşursa kaşıkla yakalayın. Kaynattıktan sonra örtün, ısıyı düşürün, yulaf lapasını 25 dakika pişirin.

Kuru üzümleri birkaç kez ayıklayıp durulayın, son suda beş dakika bekletin. Sonra sıkın.

Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı açın, tereyağı ekleyin, şekeri dökün. Kuru üzüm oldukça tatlı olduğu için her zaman gerekli değildir.

Islatılmış kuru üzümleri dökün, terbiyeli yulaf lapasını karıştırın. Tavayı örtün, yemeği beş dakika daha karartın.

Ateşi kapatın, mısır lapasını bir battaniyeye sarın veya 20-30 dakika ılık ocakta bırakın. Servis yapmadan önce, tabağı alttan kaldırarak iyice karıştırın.

Aynı şekilde mısır lapasını da pişirebilirsiniz. Kurutulmuş Vişne, kızılcık, kuru erik. ya da kesinlikle yap sarı tabak, ekleme kuru kayısı. Tarçın, hemen tavaya eklenebilen veya zaten tabakta pişmiş yulaf lapasını süslemek için kullanılabilen böyle bir yemekle çok iyi gider.

Seçenek 6: Sebzeli suda mısır lapası

Su üzerinde lezzetli bir mısır irmik tabağı için başka bir tarif. Yemek pişirmek için sebzelere ve çeşitli baharatlara ihtiyacınız olacak. Sade tereyağ kullanabilirsiniz veya eritilmiş tereyağı. Aynı seçenek mantar ilavesiyle de hazırlanabilir. Petrol kullanılıyorsa, ince doğranmış, soğan ve diğer sebzelerle kızartılmış olmaları yeterlidir.

İçindekiler

160 gr tahıl;
630 ml su;
70 gr yağ;
150 gr soğan;
150 gr havuç;
2 dolmalık biber;
2 dal biberiye;
1 çay kaşığı köri baharatları;
2 diş sarımsak.

Nasıl pişirilir

Tereyağını bir tencerede eritin. Soğanı küçük küpler halinde kesin, kızartmaya başlayın.

Havuçları soyun. Yemek uzun süre pişeceğinden rende kullanmamak daha iyidir. Havuçları küpler veya temiz payetler halinde kesin. tencereye aktarın soğan. Karıştırın, daha fazla kızartın.

Dolmalık biberleri ikiye bölün, şeritler halinde doğrayın veya küpler yapın. Sebzelerin üzerine serpin. Sarımsakları soyun, toplam kütleye sıkın. Veya karanfilleri ince ince doğrayın, ardından serpin.

eklendiğinde dolmalık biber tahıl yıkanmalıdır. Biberleri birkaç dakika ısıtın, mısır ekleyin. Yaklaşık bir çay kaşığı tuz ekleyin, zevkinize odaklanmak daha iyidir, su dökün. Kaynar su kullanın.

Her şeyi sebzelerle karıştırın, tencereyi kapatın. Yulaf lapasını 40 dakika kısık ateşte pişirin. Tahıl küçükse, yarım saat yeterlidir.

Hazırlıktan yaklaşık beş dakika önce kapağı çıkarın, yulaf lapasını en alta kadar iyice karıştırın, düzleştirin ve üstüne biberiye yapraklarını atın. Örtün, sonuna kadar kaynatın. Ardından, artık kapağı açmadan yulaf lapasını yarım saat bekletin.

Mısır ezmesi yıkanabilir ve ardından reçeteli sıvıya veya bir kısmına birkaç saat batırılabilir. Şiştikten sonra çok daha hızlı pişecektir. Ancak bu sadece standart kaba ve orta öğütme ile yapılabilir. Parçacıklar küçükse, unu andırıyorsa, ön ıslatma yalnızca ürünü bozabilir.

Seçenek 7: Peynirli suda mısır lapası

Peynirli yulaf lapasının şekersiz ama çok iştah açıcı ve güneşli bir versiyonu. Özellikle çok fazla ihtiyacınız olmadığı için kesinlikle yağlı ve kaliteli bir ürün seçiyoruz. Tahılları hemen durulayın, ayırın.

İçindekiler

1 inci. mısır ezmesi;
4 yemek kaşığı su;
30 gr tereyağı;
80 gr peynir;
0,3 çay kaşığı biber karışımları;
tuz.

Nasıl pişirilir

Suyu ölçün, bir tencereye dökün, kaynatın. Bu yulaf lapasını pişirebilir misin? tavuk suyu veya sebze suyu. Tuz, ancak kullanılan peynirin türünü dikkate alın. Bazı yiyecekler çok fazla tuz içerir.

Mısır gevreğini dökün, yulaf lapasını kaynayana kadar karıştırın, ardından ısıyı azaltın, tamamen hazır hale getirin, ancak ocaktan çıkarmayın.

Peyniri küpler halinde kesin veya sadece rendeleyin. Ayrıca tereyağını da kırın. Zaten kullanılmışsa yağ ürünü, o zaman hiçbir şey yapmanız gerekmez.

Peynir ve tereyağını birlikte yulaf lapasına koyun. Ocakta tutmaya devam ederek, tüm topaklar tamamen eriyene kadar tabağı karıştırın.

Sonunda mısır yemeğinin tadına bakmalısın. Biber karışımı, tuz ekleyin. Yulaf lapasını taze otlarla tatlandırabilir veya dekorasyon için kullanabilirsiniz.

Mısır lapası çok çabuk kalınlaşır ve hatta donar, bu da mısır gevreği gibi yemekleri pişirmenizi sağlar. çeşitli katkı maddeleri süt, et, sebze ürünleri ve hatta mantarlardan. Ancak yulaf lapasının tadını çıkarmak istiyorsanız ve yemek ileride kullanılmak üzere hazırlanmışsa, daha fazla su eklemek daha iyidir.

Mısır lapası, insan sağlığı için en yararlı ve değerli olanlardan biri olarak kabul edilir. Cömert bir amino asitler, mikro ve makro elementler, demir, silikon ve lif deposu olduğu için bu şaşırtıcı değil. Ayrıca yeterli miktarda B, E, A vitaminleri içerir. Tüm kurallara göre hazırlanmış böyle bir yemeği düzenli olarak yerseniz, önemli ölçüde kilo verebilir, kendi vücudunuzu radyonüklidlerden, yağlardan, zararlı toksik maddelerden ve toksinlerden temizleyebilirsiniz. . Araştırmalara göre, bu tahılın kabul edildiği ülkeler Ulusal Yemek düşük bir kardiyovasküler hastalık yüzdesine sahiptir. Temelde bunlar Moldova, Romanya gibi ülkeler.

Mısır lapasını nasıl pişireceğinizi öğrenmeden önce, bazı nüansları öğrenmelisiniz. Mısırın insan sağlığı için çok faydalı olduğunu herkes bilir. Mısır lapasını suda nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi bilerek, fazla kiloları kaybedebilir, bağırsak mikroflorasını eski haline getirebilir ve ayrıca sindirim sürecini normalleştirebilirsiniz. Mısır irmiklerinin ana işlevi stabilizasyondur. sindirim süreci ve bunda, bileşiminde bulunan büyük miktarda lif ona yardımcı olur.

Mısır lapası kalorisi düşüktür. Duodenum ve mide peptik ülser tedavisinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bu yemek genellikle ne zaman diyete dahil edilir? diyet yemeği. Mısır lapasının sudaki kalori içeriği oldukça düşük olduğu için mide boşluğunu, bağırsakları hızla temizler, fermantasyon ve çürüme süreçlerini yavaşlatmaya yardımcı olur. Yardımı ile kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltabilir, kanı temizleyebilir ve ayrıca kalp krizi, felç riskini azaltabilirsiniz.

Pişirme teknolojisi

Mısır lapası nasıl pişirilir? Pişirme işlemi son derece basittir. Tahıl ve sıvı oranlarını gözlemlemek için pişirme süresini bilmek önemlidir. Yemeğin doğru ana malzemelerini ve ek bileşenlerini seçmek de gereklidir. Tüm insanların tat tercihlerinin farklı olduğu göz önüne alındığında, her hostes belirli miktarda malzeme kullanarak kendi tarzında yemek yapar. Pek çok insan kahvaltıda ve öğleden sonra atıştırmalığında tatlı mısır lapası yemeyi sever ve bazı insanlar onu et, mantar ve hatta sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak pişirir.

Kabuğu çıkarılmış taneleri iyice durulayın, kaynar suya dökün, karıştırın, tuzlayın ve kaynatın. Daha sonra en düşük ateşte otuz dakika pişmelidir. Çok kalın olması önemlidir. Bazen pişirme işlemi sırasında karıştırmaya değer. Daha sonra tava ocaktan alınır, bir kapakla kapatılır ve bir parça tereyağı ilave edilerek yarım saat daha havluya sarılır.

Her hostes tarifi değiştirmeyi tercih ediyor, bu yüzden ekliyor ek bileşenler. Ancak, bitmiş yemeğe zaten eklenirler: mantarlar, kızarmış soğan, sebzeler ve et. Yulaf lapası çocuklar tarafından yenecekse içine çilek ve meyveler ekleyebilir, ayrıca sütte kaynatabilirsiniz. Elma, ahududu ve çilek, muz, kuş üzümü bu tür yulaf lapasıyla iyi gider. Tarif, mısır lapasını suda pişirmek için taze malzemeler kullanılmasını önerir.

İçindekiler

Yemek pişirmek

1. Öncelikle tüm malzemeleri önerilen tarife göre hazırlayın. Tahıllara gelince, seçmelisin yüksek kaliteli ürün. Yemek pişirmek için kalın tabanlı ve duvarlı bir tencereye, içine 250 mililitre su dökmeniz gereken bir tencereye ihtiyacınız olacak.

2. Ateşin maksimum seviyesinde ocağa bir tencere su gönderilmelidir. Kaynamak.

3. İrmikleri iyice durulayın. Su kaynayınca mısır gevreğini tavaya ekleyin, kaşıkla iyice karıştırın. Kabuğu çıkarılmış tane otuz dakika pişecek.

4. Kaynar suyu tahıllarla hafifçe tuzlamalısınız, karıştırın.

5. Bundan sonra tavayı güvenle bir kapakla kapatabilirsiniz. Ateşi en aza indirin, tamamen pişene kadar pişirin. Bu yaklaşık 25-30 dakika sürecektir.

6. Tencerenin içeriğini ara sıra kontrol etmeyi ve karıştırmayı unutmayın. Bu, tahılın yanmaması ve dibe yapışmaması için yapılır.

7. Tüm su emildiğinde tavayı ocaktan çıkarmanız gerekir. Bitmiş yemeğin kıvamını daha kalın, daha viskoz yapmak için daha uzun süre buharlaştırabilirsiniz.

8. Bu aşamada istenirse şeker veya bal ilave edilir. Bu durumda yulaf lapası tatlı olacaktır. Bal ise sıcak bir tabağa konmamalıdır, aksi takdirde ürün toksik maddeler salmaya başlar ve her şeyini kaybeder. faydalı özellikler. Bal sadece soğutulmuş bir yemeğe eklenebilir.

10. Tencerenin içindekileri bir tahta kaşıkla karıştırın. Tereyağı ve şekerin tamamen erimesi önemlidir.

11. Ardından tavayı hazır yemek sıcak bir havluda. 30-40 dakika bekletin. Bu manipülasyon çok önemlidir, yulaf lapasını demlemeye, tüm yararlı ve değerli özellikleri vermeye yardımcı olacaktır.

12. Çanak, önceden kurutulmuş meyveler, fındık, marmelat ile süslenmiş porsiyonlu tabaklarda servis edilmelidir. Çok iştah açıcı, lezzetli ve besleyici çıkıyor. Onlar için böylesine parlak, ilginç bir yemek hazırlarsanız çocuklar çok sevinecek.

videolu tarif

Yulaf lapasının inanılmaz derecede sağlıklı, besleyici, lezzetli ve en önemlisi diyet olduğu ortaya çıktı. onların sayesinde benzersiz özellikler, mısır bileşimi yetişkinlerin ve çocukların diyetinde bulunmalıdır.

Mısır glütensizdir ve oldukça az miktarda mineral içerir ve yararlı maddeler. Aynı zamanda, yüksek bir enerji değeri ve düşük kalorili - kahvaltı için idealdir. Mısır lapasının ne kadar pişirileceğine dair bilgiler, diyetini gözden geçirip başlamak isteyen kişiler için oldukça faydalı olacaktır. doğru beslenme. Bu tahıl, erken beslenme için ilk tahıllardan biri olarak bebekler için önerilir. Faydalarının yanı sıra mısır lapasının çok hoş bir tadı ve altın rengi vardır ki bu kesinlikle iştahınızı uyandıracaktır.

Hangi tahıl seçilir

Hem yulaf lapası hem de mısır garnitürlerinin pişirme süresi doğrudan mısır ezmesi seçimine bağlıdır. Bu tahılın taneleri sert ve yoğun bir yapıya sahiptir, bu nedenle ürünün pişmesi uzun zaman alır. Mağazaların raflarında, kabadan mısır unu denilene kadar farklı öğütme tahılları bulabilirsiniz.

Hangi yemeğin pişirilmesi planlandığına ve hangi yapının gerekli olduğuna bağlı olarak, farklı bir öğütme kabı seçmeniz gerekir, ancak öğütme ne kadar kaba olursa, yemeğin o kadar uzun süre pişirildiğini unutmamak önemlidir. Mısır ezmesi birkaç saat suda bekletilerek pişirme süresi önemli ölçüde azaltılabilir.

Tavsiye! Mısır lapası istiyorsanız ama pişirmeye vaktiniz yoksa seçiminizi mısır gevreğine yönlendirmelisiniz. Pratik olarak pişirme gerektirmezler ve birkaç dakika içinde pişirilirler.

Pişirmeden önce tahılları duruladığınızdan emin olun ve çok ince öğütülmüş tahılların bile çok kirli olabileceği için yıkanması önerilir. Pişirme için yulaf lapası seçiminde ve hazırlanmasında bir diğer önemli nokta, pişirme işlemi sırasında mısırın boyutunun önemli ölçüde artması ve çok fazla sıvı emmesidir. Bu nedenle, pişirmek istediğiniz tahıl miktarını seçerken aşırıya kaçmamak önemlidir.

Süt lapası

kahvaltı yapmaya karar vermek sağlıklı yemek, genellikle ev hanımlarının bir sorusu vardır: sütte mısır lapası ne kadar pişirilir? Bu yemeği hazırlamak o kadar kolay değil, bazıları deneyimsizlik nedeniyle tahılları hemen sütte pişirmeye çalışıyor; daha sonra yulaf lapasının yandığından ve piştiğinden şikayet etmeye başlarlar. lezzetli yemek imkansız.

Bu sorun oldukça basit bir şekilde çözüldü çünkü tahıl pişirilir uzun zaman sadece sonunda süt ekleyin. Bu nedenle, hazırlık birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Önceden yıkanmış bir bardak mısır gevreğini bir tencereye koyun ve iki bardakla seyreltin. soğuk su. Kaynatın, ısıyı azaltın ve sıvı tahıllar tarafından emilene kadar pişirmeye devam edin. Bu yaklaşık 15-20 dakika içinde gerçekleşecektir.

Sıvı emildikten sonra bir bardak daha süt yulaf lapasına dökülür, yulaf lapası karıştırılır ve 10-15 dakika daha kısık ateşte pişmeye devam edilir.

Üçüncü aşama değil ısı tedavisi. Tavayı bir kapakla örtmek, bir havluyla sarmak ve yulaf lapasını 20-30 dakika daha "ulaşmaya" bırakmak gerekir.

Tavsiye! Mısır ezmesi sadece kısık ateşte pişirilmelidir, aksi takdirde su hızla kaynar ve tahılın düzgün pişmesi için zaman kalmaz.

Pişirdikten sonra sütlü yulaf lapasına tadına bakmak için tereyağı ve biraz bal veya şeker eklenebilir. Çocuklar yemeğe konserve veya taze meyve parçalarının yanı sıra çilek ekleyebilirler.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası

Bu mutfak aletinin ev hanımları arasında geniş bir kabul görmesi boşuna değil, her şeyi yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz ve özellikle tahıl yapmak için çok uygundur. Harika bir özellik, akşamları her şeyi koyabileceğiniz gecikmeli pişirme süresidir. gerekli ürünler ve sabahları mis kokulu ve lezzetli bir kahvaltı yapın.

Yavaş bir tencerede mısır lapası pişirmek çok basittir. Tahılın suyla doldurulması, tadına göre tuz eklenmesi ve "Yulaf lapası" modunun ayarlanması gerekir, pişirme süresi döngüye bağlıdır ve farklı çoklu pişiricilerde farklıdır. Talimatlarda belirtilen bilgilere odaklanmalısınız. Pişirme süresinin çoğu bir ila iki saat arasında değişir. Belirgin bir süt tadı olan yulaf lapası pişirmeniz gerekiyorsa, yavaş pişiriciye su ile birlikte süt de eklenmelidir.

Yavaş pişirici mısır gevreğini pişirdikten sonra, yağ ile tatlandırılabilir, sütle seyreltilebilir ve şeker ve meyveler eklenebilir. Veya garnitür olarak mısır lapası kullanılacaksa tuz ve baharat ekleyin.

Yan yemekler ve ulusal yemekler

Mısır, fetih döneminde Amerika'dan Avrupa mutfağının sofrasına geldi. Başlangıçta, bu tahılı yetiştirip yetiştirenler Kızılderililerdi ve ayrıca başağı orijinal boyutundan birkaç kat artırmayı başardılar. Ünlülerin kurucularının olduğuna inanılıyor. italyan gıda- polenta, onlar da öyleydi.

Kurallara göre klasik tarif yemekler, polenta tam tahıllardan kalın duvarlı ve dipli bir kazanda hazırlanmalıdır. Tahıl uzun süre pişeceği için çok fazla su da gerekiyor, bir bardak mısır gevreği için bir litreden biraz fazla suya ihtiyacınız var. kadar kısık ateşte pişirin tam pişirme sürekli karıştırarak. Yulaf lapasını çırptıktan ve koyduktan sonra streç film, bir tabaka oluşturma ve sıkıştırma. Soğuduktan sonra yulaf lapasını sosla dökmeniz ve porsiyonlara ayırmanız gerekir.

Sos yapılır zeytin yağı yavaş yavaş bir çorba kaşığı un, tuz ekleyin, kırmızı biber ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.

Mısır unu garnitürleri tüm et ürünleri ile iyi gider.

Mısır lapası, bebeklikten başlayarak yaşam boyunca bize eşlik eder. geleneksel bir yemek haklı olarak evrensel bir üründür, sadece kahvaltı olarak değil, öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak da kullanılabilir. Mısır irmiklerinin besleyici özellikleri, birçok madde ile doygunluğundan kaynaklanmaktadır. yararlı vitaminler, uzun zamandır haklı olarak kanıtlanmıştır. Mısır ezmesinden yulaf lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Daha ayrıntılı teknoloji, önemli kurallar ve gerekli bileşenlerin tam oranını sunuyoruz.

Su üzerinde mısır unu lapası

Yaklaşık 1 saat olan pişirme süresinin uzunluğunun aksine, sudan yulaf lapası yapma yöntemi basittir. Kendine saygı duyan herhangi bir ev hanımı, suda mısır ezmesinden yulaf lapası pişirmeyi bilir ve her birinin kendi yemek tarifi vardır. Her durumda, ana husus, teknoloji dizisinin uygulanmasıdır.
8 önemli kurala uyulması önerilir:

Tahılları ılık su altında durulayın.
Tencere kalın duvarlı olmalıdır.
İrmikleri ince bir akıntıyla tuzlu kaynar suya paralel olarak karıştırarak dökün.
Sadece orta ateşte pişirme.
Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırın.
Hazırlama süresi 30 dakikadır.
Sıvı bir yemek hazırlamak için 4 bardak suya ve kalın bir yemek için - 3 bardak gerekir.
Kapağı kapalı olarak 15 dakika demlendirin.

Taslak doğru oranürünler:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 - 4 yemek kaşığı;
biraz tuz;
yağlar - 50g.

Bileşen sekmesi sırası:

bir tencereye su dökün ve kaynatın;
tahıl ilavesiyle tuz;
orta ateşte 30 dakika kaynayana kadar ara sıra karıştırın;
tavayı ocaktan alın;
yağ ilavesiyle karıştırın;
kapağı kapatın ve yarım saat bekletin.

Yulaf lapasının infüzyonu sırasında tereyağı eklenmesi ona zenginlik verir. Soğan sevenler yemeğe verecek kızarmış bir ürün ekleyebilirler. baharatlı tat. Tuzlu bir yemek, et için garnitür olarak da uygundur ve balık ürünleri, mantar ve sebzeler. Bir mısır ürününü pişirirken önemli bir husus, oranları korumaktır.

Sütlü mısır lapası tarifi

Böyle bir yemek, mısırın değerli özelliklerini tamamlayan sütteki şifalı vitaminlerin içeriği nedeniyle özellikle yararlıdır. Tahılların suda önceden kaynatılmasıyla sütte yulaf lapasını düzgün bir şekilde pişirmek mümkündür. Bu gerekli kondisyon Böylece ürün pişirme sırasında yanmaz veya sıçramaz. Aynı zamanda, tahıllar sindirilmemiş ve bütün olacaktır. Mısır ezmesinden elde edilen süt lapası, yemek pişirmek için şunları içerir:

tahıllar - bir bardak;
2 bardak su;
1 bardak süt;
tuz - yarım küçük kaşık;
toz şeker - 1 kaşık;
50 gram yağlar.

sıra:

bir tencerede su kaynatın;
mısır gevreğini koyun;
sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin;
karıştırırken süt, porsiyon şeker ve tuz ekleyin;
10 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin;
ocaktan alın, yağ ekleyin, iyice karıştırın.

Süt bebek mısır lapası ile pişirilebilir vanilya şekeri ve kuru meyveler. Bu yemek için çocuğun vücudu sadece şaşırtıcı olmayacak lezzetlilik Kurutulmuş meyvelerin besin özelliklerinin yanı sıra. Ayrıca çocukların çok sevdiği mis kokulu bir vanilya kokusuna sahip olacaktır.

İçin süt yemeği gerekli:

tahıllar - 1 bardak;
3 bardak su;
süt - 2 su bardağı;
yağ - 50 gram:
toz şeker - 3 yemek kaşığı;
200 gr. kurutulmuş meyveler;
yarım kaşık vanilya şekeri;
yarım çay kaşığı tuz.

sıralı sıralama:

tuzlu su kaynatın;
karıştırarak mısır gevreğini dökün;
15 dakika buharlaşana kadar karıştırarak orta ateşte pişirin;
sütü dökün, karıştırın, vanilya şekeri ekleyin;
ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin;
ocağı kapatıp tereyağı ve kuru meyveleri koyun;
10 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede mısır ezmesinden yulaf lapası

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme teknolojisi hızlı ve basit bir işleme sahiptir. Mısır ezmesinin ne kadar pişirileceğini takip etmeye gerek yoktur - ev aletinin ayarlanmış modu, pişirme sırasında tüm işlevlerle otomatik olarak başa çıkacaktır. Ayrıca ürünün sürekli karıştırılmasına da gerek yoktur. Pişirme sırasında, "yulaf lapası" modundan "ısıtma" moduna geçişle sıvının buharlaşması kademeli olarak gerçekleşir. Bu nedenle, yanma tasması konusunda kesinlikle endişelenmeye değmez.

Ürünü yavaş bir tencerede pişirmenin, bir tencerede pişirmeye kıyasla büyük bir avantajı vardır. Gerekli tüm malzemelerin korunmasıyla daha lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. beslenme özellikleri. Yemeği yavaş ocakta bırakıp daha sonra tadını çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda uzun süre sıcak ve taze kalacaktır.

Çok pişiricideki tüm tahıllar mükemmeldir, ancak tarifleri çok çeşitli olan mısır ezmesi en iyi sonucu verir. Bir süt yemeği ve su için tarifleri düşünmenizi öneririz. Su ile hazırlanan diyet mısır yemeği vücut sağlığı için bir üründür.

Kolay sindirilebilir ürün şunlardan oluşur:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
tatmak için tuz.

Gerekli sipariş:

mısır gevreğini bir kaseye koyun;
yağ ve tuz koyun;
su dökün ve kasenin içindekileri karıştırın;
35 dakika boyunca "yulaf lapası" moduna basın;
10 dakika karıştırın ve demlendirin;
Servis yapmadan önce yağ ekleyin.

Sütlü mısır lapası için doyurucu bir tarif, çok pişiricide yemek pişirmek için kolay erişilebilir bir seçenektir. Yulaf lapasındaki kalori içeriği, suyla pişirilmiş bir ürününkinden çok daha yüksektir. Özellikle sabahları onu hayranlıkla yiyen çocuklar tarafından çok seviliyor. çeşitli reçeller veya meyve. Bir süt yemeği tarifi, su tarifi ile hemen hemen aynıdır.

Gerekli:

bir bardak mısır gevreği;
süt - 4 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
3 kaşık şeker kumu;
bir tutam tuz.

Ürün sırası:

mısır gevreğini çok pişirici kaseye dökün;
tuz, süt, şeker dökün;
"yulaf lapası" programını 25 dakikaya ayarlayın;
kapak kapalıyken 10 dakika ısrar edin;
tereyağı ile servis yapın.

Mısır ezmesi ile kabak püresi

Birçok gurme, daha az maliyetle mısır ezmesinden ne hazırlanabileceği sorusuyla karşı karşıyadır. yüksek kalorili ürün. Balkabağı kesinlikle böyle bir ürün olarak uygundur. Yulaf lapasında gerçek bir katkı maddesi olarak, birlikte değerli önemini kaybetmez. mısır ürünü. Kabak mısır yemeği böyle aittir düşük kalorili yemek, bu sadece yararlı değil, aynı zamanda aile diyetinde de yeterince tüketiliyor.

Balkabağının yoğun rengi ve en hassas tat her zaman küçük hayranların ilgisini çeker. Kabak mısır lapası suda pişirilir ve çok daha yumuşak ve yağlı hale geldiği sütte pişirme yöntemleri de popülerdir. Ürünün hazırlanmasının sonunda eklenen bal ve tarçın, yemeğe baharatlı bir not katabilir. Böyle parlak bir ürün, tüm ailenin diyetine dahil edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır ezmesi ile kabak püresi

Mısır lapasında balkabağının varlığı onu şuna çevirir: tatlı ürün. Güzel kokulu tat nitelikleri ile doyurulmuş, sadece çocukların değil, yetişkinlerin de sevdiği bir üründür. Şeker yerine bal eklenmesi ona harika bir tat verir. Ballı çok pişiricideki tarif, aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

yarım bardak tahıl;
su - 200 mi;
süt - yarım litre;
balkabağı 500 gr;
bal 2 kaşık;
yağlar - 50 gr;
tuz.

Tarif nasıl hazırlanır:
kabak püresi ile mısır ezmesi süt üzerinde

Suyla pişirilen mısır ezmesinden yapılan yemekler, sütlü yemeklerden daha az kalorilidir. Sütte pişirilen düşük kalorili mısır lapası kalori içeriğini arttırır. Sayesinde Büyük bir sayı sütte bulunan vitaminler, yararlı besleyici özelliklere sahiptir.

Olağandışı tarif kabak püresi mısır ezmesi ile bileşimi içerir:

bir bardak mısır gevreği;
süt - yarım litre;
kabak - 400 gr;
yağlar - 50 gr;
şeker kumu 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz.

sıra:

mısır gevreğini bir tavaya koyun ve biraz kızartın;
sütü bir tencerede kaynatın;
mısır gevreğini içine dökün kaynamış süt ve 30 dakika ısrar edin;
balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin;
balkabağını şekerle dökün ve tamamen eriyene kadar bırakın;