Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe
Wenn Sie auf der Suche nach leckeren und schöner Salat, dann hast du Glück. Weißt du, warum? Denn genau das wollte ich dir heute erzählen. Salat mit Koreanische Karotten Ich koche buchstäblich an allen Feiertagen sowohl Hühnchen als auch Chinakohl, und jedes Mal ist es ein großer Erfolg bei meinen Freunden, Verwandten und meiner Familie. Das freut mich sehr, zumal die Zubereitung dieses Salats recht einfach ist und nicht lange dauert. Sein Geschmack ist zugleich zart und würzig, Aussehen Sehr ansehnlich und appetitlich, daher wird Ihnen dieses Rezept sicher auch gefallen, da es nach unserem Rezept auch einfach zuzubereiten ist.
Zutaten:
- 100 Gramm Hähnchenfilet;
- 50 Gramm koreanische Karotten;
- 50 Gramm Hartkäse;
- 50 gr Chinakohl;
- 1 Ei;
- 2 EL. Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:
Hähnchenfleisch, das zu unserem Salat gehört, nimmt man am besten in Filetform: Es ist leicht zu garen und lässt sich später leicht schneiden. Wir müssen das Hähnchenfilet kochen – das geht ziemlich schnell, etwa 25–30 Minuten nach dem Kochen des Wassers ist das Filet fertig. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen. Wenn Sie die Hähnchenbrust kochen. Und wenn Sie dem Wasser noch Pfefferkörner, eine kleine Zwiebel und Karotten hinzufügen, erhalten Sie sehr leckeres Hühnerfleisch, ideal für diesen Salat. Gekochte Brust abkühlen lassen und dann in kleine Würfel schneiden. Bei Bedarf können Sie die Brust vorher kochen und schneiden. In einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank hält es sich perfekt sogar einen Tag, ganz zu schweigen von mehreren Stunden. 
Die zweitwichtigste Zutat in unserem Salat sind koreanische Karotten. Es kann entweder sehr scharf, mittelscharf oder mild sein. Für den Salat verwende ich am liebsten mittelscharfe koreanische Karotten. In diesem Fall überschatten die Karotten die anderen Zutaten nicht. Aber im Großen und Ganzen ist das Geschmackssache. Daher können Sie die Karotten auswählen, die Ihnen am besten schmecken. Wenn Ihre Karotten in lange Stücke geschnitten sind, ist es besser, sie in kleine Stücke zu schneiden, bis zu einer Länge von etwa 2-3 cm. Hartkäse Für den Salat drei auf einer groben Reibe – idealerweise sollte es etwa die Größe einer koreanischen Karotte haben. 
Wir brauchen auch ein hartgekochtes Hühnerei. Wir müssen es in gleich große Stücke schneiden wie die Hähnchenbrust. Denken Sie daran, dass es besser ist, ein gekochtes Ei zu schneiden, das bereits abgekühlt ist – es zerbröckelt nicht so stark wie ein heißes. 
Wie Sie sehen, sind bisher alle unsere Zutaten sehr zufriedenstellend und solide. Ist es nicht an der Zeit, ihnen etwas Frisches und Leichtes hinzuzufügen? Das kann sein Blattsalat, frische Gurke oder sogar Avocado... Aber dieses Mal habe ich mich für Chinakohl entschieden – er passt sehr gut zu den anderen Zutaten. Darüber hinaus verleiht Chinakohl dem Gesamtbild leuchtend grüne Farben Farbschema Salat Wir schneiden Chinakohl in kleine Stücke.
So sind alle Zutaten für unseren Salat vorbereitet. Sehen sie zusammen nicht wirklich toll aus?
Jetzt ist es an der Zeit, sich um das Auftanken zu kümmern. Die klassische und bewährte Variante ist Mayonnaise. Ja, ja, man kann sagen, dass es schädlich ist, aber es passt sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz sehr gut zu unserem Gericht. Außerdem verwende ich meist selbstgemachte Mayonnaise – sie ist viel gesünder als gekaufte Mayonnaise. Ich empfehle Ihnen auch, diese Soße selbst zuzubereiten – das ist überhaupt nicht schwierig und geht ziemlich schnell.
Alles was wir tun müssen, ist den Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen zu mischen.
Und dann mit Gemüse garnieren und servieren. Wenn Sie es noch nicht gekocht haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren; es ist ein sehr leckerer und einfach zuzubereitender Snack für Ihr tägliches Menü.
Guten Appetit!
Koreanische Karotten können mehr als nur ein eigenständiger Snack sein. Dies ist eine ausgezeichnete Salatkomponente. In Kombination mit Chinakohl entsteht eine gelungene Karotte nach koreanischer Art, recht hell und voller nützlicher Elemente. Und diese Produkte sind sehr erschwinglich und in jedem Geschäft erhältlich.
Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die bei der Arbeit müde sind. Dies gibt Ihnen Energie, gibt Ihnen neue Empfindungen durch gewöhnliche Lebensmittel und die Anwesenheit von Rindfleisch sorgt für ein Sättigungsgefühl.
Für einen Salat mit Chinakohl und Karotten benötigen Sie:
- 0,5 Köpfe Chinakohl;
- 150 Gramm koreanische Karotten;
- 60 ml frisch gepresst Granatapfelsaft;
- 220 Gramm gekochtes Rindfleisch;
- 2 Gurken;
- 15 ml Sonnenblumenöl;
- Gewürze;
- Sesam.
Salat mit Chinakohl und koreanischen Karotten:
- Den Kohl in Blätter zerlegen und waschen. Mit Papiertüchern trocknen. In Streifen schneiden.
- Schneiden Sie die Karotten in handliche Stücke. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie normale Karotten waschen, die Schale entfernen und sie grob reiben (für koreanische Karotten können Sie auch eine spezielle Reibe verwenden). Anschließend mehrere Stunden in Essig, Gewürzen, Knoblauch marinieren und ggf. Chili hinzufügen. Anschließend die Marinade abgießen.
- Gekochtes Fleisch sollte in Würfel oder Würfel geschnitten und in einer Pfanne unter Zugabe von etwas Pflanzenöl leicht angebraten werden.
- Gurken waschen, auf Bitterkeit prüfen, ggf. schälen. Dann in dünne Halbringe schneiden.
- Mischen Sie die oben genannten Zutaten in einer Schüssel.
- Granatapfelsaft und Öl in eine separate Schüssel geben, nach Belieben Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen.
- Die Sesamkörner etwas trocknen, am besten in einer trockenen Bratpfanne.
- Gießen Sie das resultierende Dressing über den Salat und streuen Sie Sesam darüber.
Tipp: Anstelle von Granatapfelsaft können Sie auch Granatapfelkerne verwenden. Sie sind mit Sesamsamen identisch, man muss sie nur über den Salat streuen. Eine halbe Granatapfel reicht aus. Wählen Sie frische, saftige und reife Früchte. Der Stiel sollte trocken sein, die Frucht selbst sollte schwer sein. Und als Dressing können Sie etwas Olivenöl oder ein anderes Öl nehmen.
Salat mit Chinakohl und koreanischen Karotten
Zutatenliste:
- 0,5 mittelgroße Köpfe Chinakohl;
- 0,5 kg Garnelen;
- 1 Glas Ananas aus der Dose;
- 230 Gramm roter Fisch (Forelle ist am zartesten);
- 1 mittelgroße Gurke;
- 130 Gramm Hartkäse;
- 100 Gramm koreanische Karotten;
- Zitronensaft;
- Grün;
- 1 kleine Packung Mayonnaise.
Chinakohlsalat mit Karotten:
- Den Kohl in Blätter teilen und waschen. Anschließend mit den Händen auf die gewünschte Größe reißen.
- Gurke waschen und auf Bitterkeit prüfen. Falls vorhanden, die Schale abschneiden und nur das in kleine Würfel geschnittene Fruchtfleisch verwenden.
- Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
- Den Käse reiben.
- Koreanische Karotten bei Bedarf in eine passende Größe schneiden.
- Öffnen Sie die Dose Ananas und lassen Sie den Sirup abtropfen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Falls gebraucht frische ananas, Sie müssen die Haut abschneiden, den Kern entfernen und dann in Würfel schneiden. Wählen Sie frisches, saftiges Obst und denken Sie auch daran, dass es weniger süß ist als Obst aus der Dose.
- Garnelen in Wasser mit Salz kochen. Sauber.
- Alle oben genannten Zutaten vermischen. Mit Zitronensaft und Mayonnaise würzen. Mit Gurken und Garnelen belegen.
Tipp: Wenn Sie noch nie Garnelen gekocht haben, machen Sie sich keine Sorgen, auch ein Anfänger kommt damit zurecht. Sie müssen das Wasser kochen und Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Für einen interessanteren Geschmack können Sie ein Viertel einer Zitrone zusammen mit der Schale sowie einen Zweig Rosmarin hinzufügen. Die Garnelen garen maximal 4 Minuten. Als nächstes müssen Sie das Wasser ablassen und warten, bis es abgekühlt ist. Anschließend den Kopf mit Drehbewegungen entfernen. Fassen Sie eine Seite der Beine und ziehen Sie die Schale ab. Anschließend müssen Sie einen kleinen Einschnitt an der Unterseite des Bauches machen und den Darm herausziehen. Bereit!
Wenn Sie Garnelen zur Präsentation verwenden, können Sie die Schwänze dran lassen. Auf diese Weise sehen sie ordentlicher aus. Die Garnelen selbst können durch Krebshälse ersetzt werden.
Salat mit Chinakohl und Karotten
Nicht jeder mag Auberginen, aber nach diesem Salat werden sich auch Kinder für sie interessieren – er ist so lecker. Darüber hinaus wird dieses Produkt nicht oft verwendet, daher ist es an der Zeit, etwas Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen und sie vorzubereiten.
Zutatenliste:
- 3 Auberginen;
- 1 mittelgroßer Chinakohlkopf;
- 2 mittelgroße Gurken;
- 320 Gramm Koreanische Karotten;
- 45 ml Sonnenblumenöl;
- Grün;
- 1 kleine Packung Mayonnaise;
- Gewürze.
Zubereitung des Salats:
- Den Kohl in Blätter teilen und waschen. Mit Papiertüchern trocknen. In kleine Stücke schneiden.
- Gurken waschen, Enden abschneiden, nach Belieben schneiden.
- Die Auberginen waschen und mit Papiertüchern trocknen. Die Schale entfernen, in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Spülen Sie das Salz nach einigen Minuten unter fließendem Wasser ab. Wischen Sie die Feuchtigkeit erneut mit einem Handtuch ab. In Sonnenblumenöl anbraten und die fertige Aubergine auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Bereiten Sie ein Gericht vor, in dem Sie den Salat servieren.
- Als erste Schicht Chinakohlblätter darauflegen. Mayonnaise auftragen.
- Als nächstes vermischen Sie alle Zutaten.
- Lassen Sie den Salat mindestens 2 Stunden an einem kühlen Ort ziehen.
- Das Grün waschen und fein hacken. Vor dem Servieren darüber streuen.
Tipp: Das Gericht schmeckt besser, wenn Sie Mayonnaise verwenden hausgemacht. Es ist ganz einfach! Benötigte Produkte: Ei, Salz und Zucker, Zitronensaft oder Essig, Senf und Sonnenblumenöl. Sie können Gewürze hinzufügen oder Dijon-Senf für eine besondere Note verwenden. Sie können auch nur das Eigelb nehmen, dann wird die Farbe gelber und die Mayonnaise selbst erhält einen reichhaltigeren Geschmack.
Mit Tofu und Chili
Dieser Salat kann warm direkt aus der Pfanne serviert werden. Dadurch wird es schmackhafter und alle Gewürze entfalten ihr Aroma und ihren Geschmack. Und der Käse wird viel schmackhafter, wenn er mit anderen Produkten verschmolzen wird. Oh, köstliches Essen direkt aus dem Mittelmeerraum!
Zutatenliste:
- 1 Tintenfisch;
- 60 Gramm Tofu-Käse;
- 1 frische Gurke;
- 0,5 Köpfe Chinakohl;
- 1 frische Tomate;
- 70 Gramm koreanische Karotten;
- 1 kleine Zwiebel;
- Grün;
- 1 Chilischote;
- 15 ml Sojasauce;
- 20 ml Sonnenblumenöl;
- Gewürze.
Koreanischer Salat aus Chinakohl:
- Die Chilischote sehr fein hacken.
- Bratpfanne mit Sonnenblumenöl Erhitzen Sie es und geben Sie den Pfeffer hinein.
- Den Tofu-Käse in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Den Tintenfisch abspülen, Eingeweide und Folie entfernen. Entfernen Sie die Flosse. In Ringe schneiden, in eine Pfanne geben und etwa 2 Minuten braten.
- Gurke waschen und auf Bitterkeit abschmecken. Wenn Sie welche haben, verwenden Sie nur das Fruchtfleisch, das in Würfel geschnitten werden muss.
- Waschen Sie auch die Tomate und entfernen Sie den Stiel. Als nächstes in kleine Scheiben schneiden.
- Von der Zwiebel die Schale entfernen und in dünne Halbringe schneiden.
- Das Grün unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken.
- Die Kohlblätter waschen und mit Papierservietten trocknen. Mit den Händen in handliche Stücke reißen und auf den Boden der Form legen.
- Als nächstes kommen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Karotten darauf. Gewürze hinzufügen.
- Den gesamten Inhalt der Pfanne auf das Gemüse geben.
- Steck es rein Sojasauce und erneut Gewürze hinzufügen. Grünzeug darüber streuen. Warm servieren.
Tipp: Wer es nicht scharf mag, kann die Chilischote weglassen und stattdessen normalen schwarzen Pfeffer verwenden.
Die angegebenen Rezepte eignen sich sowohl für Feiertags- als auch für Alltagsmenüs. Sie sind schnell zubereitet und erfordern keine besonderen Fähigkeiten, aber der Geschmack ist reichhaltig. Und wie angenehm saftig das Grünzeug knirscht! Koreanische Karotten sorgen für eine angenehme Schärfe. Guten Appetit!
Die traditionelle Variante des Salats hat viele positive Wirkungen. Im Vergleich zu anderen Salaten erfordert dieses Gericht mindestens hinzufügen Mayonnaise und alle anderen Zutaten haben einen reduzierten Kaloriengehalt und erhöhter Inhalt nützliche Substanzen.
Referenz! Pekingkohl ist das Produkt Nummer eins für diejenigen, die es loswerden wollen Übergewicht. Es geht um das sogenannte „ negative Kalorie„- 100 Gramm enthalten nur 12 Kilokalorien und 3 Gramm Kohlenhydrate.
Außerdem, Chinakohl hat ernährungsphysiologische Eigenschaften und hat einen hohen Gehalt an Vitaminen Gruppen A, C, B. Es enthält außerdem nützliche Aminosäuren, Mineralien und die eher seltene Zitronensäure.
Pekingkohl normalisiert die Funktion des Verdauungstraktes.
Koreanische Karotten tragen auch dazu bei, die Verdauung zu verbessern würziger Snack. Dank dieser Zutat fällt es auf große Menge Magensaft, was zu gesteigertem Appetit führt.
Koreanische Karotte enthält:
Der Kaloriengehalt von Karotten ist gering, nur 44 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Das Produkt enthält außerdem Mikroelemente wie Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Kobalt und Kalium.
Wenn darüber gesprochen wird möglicher Schaden Bei einem solchen Salat ist zu beachten, dass er nicht von Menschen mit Magenproblemen (insbesondere Gastritis oder Geschwüren) verzehrt werden sollte.
Nährwert des Gerichts (pro 100 Gramm):
- Kalorien: 66 kcal.
- Proteine: 1,3 g.
- Fette: 2,5 gr.
- Kohlenhydrate: 4,3 g.
Wie man kocht?
Erforderliche Zutaten:
- Chinakohl – 1/2 Stück;
- Koreanische Karotten – 300 g;
- eingelegte Gurken – 2 Stück;
- Mayonnaise 4 EL. l;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
- Waschen Sie den Chinakohl gründlich und legen Sie ihn zum Trocknen auf ein normales Handtuch oder Papiertuch.
- Wenn die erste Zutat trocken ist, schneiden Sie sie auf beliebige Weise und geben Sie sie in eine Schüssel oder Salatschüssel.
- Die eingelegte Gurke in Kreise schneiden und jeden Kreis halbieren.
- Koreanische Karotten, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Alles mit Wachtelei-Mayonnaise würzen.
- Mische alle Zutaten.
Der Salat aus Chinakohl und koreanischen Karotten ist fertig!
Keine weiteren Zutaten hinzugefügt
Mit gekochter Hähnchenbrust
Erforderliche Zutaten:
- Chinakohl – 1/2 Stück;
- Koreanische Karotten – 300 g;
- Hühnerbrust– 250 g;
- Mayonnaise;
- Salz.
Mit Schinken und Nüssen
Sie müssen die vorhandenen Zutaten ergänzen:
- Schinkenscheiben;
- Walnuss.
Mit geräuchertem Hähnchen
Mit Crackern
Zutaten:
- Chinakohl – 1/2 Stück;
- Koreanische Karotten – 300 g;
- geräuchertes Hähnchen – 250 g;
- Cracker – 150 gr;
- Mayonnaise;
- Salz/Sojasauce.
- Die Chinakohlblätter waschen, in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen.
- Schlachten geräuchertes Huhn: Knochen, Venen entfernen, überschüssiges Fett und die Haut entfernen.
- Schneiden Sie das Fleisch in kleine Streifen (fertig geräuchertes Hähnchen gibt es in fast jedem Lebensmittelgeschäft).
- Mischen: geräucherte Brust, Karotten, Kohl, Cracker und mit Mayonnaise würzen.
- Füge Salz hinzu.
- Mische alle Zutaten.
Mit Mais und Käse
Hinzufügen:
- Dosenmais– 1/2 Dose;
- Stücke Hartkäse.
Mit Crackern
Mit Ei und Tomate
Zutaten:
- Croutons vorbereiten: in Scheiben schneiden Weißbrot kleine Würfel schneiden und im Ofen trocknen.
- Hähnchenbrust kochen.
- Wir geben gekochtes Fleisch abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden.
- Kochen Sie die Eier.
- Die Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Abgekühlte Cracker hinzufügen.
- Alles noch einmal vermischen.
Mit Käse
Hinzufügen:
- Dosenmais - 1/2 Dose;
- Stücke Hartkäse.
Mit Mais
Mit Frühlingszwiebeln
Zutaten:
- Chinakohl – 1/2 Stück;
- Koreanische Karotten – 300 g;
- Dosenmais – 1 Dose;
- Schnittlauch– 1 Bund;
- Mayonnaise;
- Salz.
- Die Blätter des Chinakohls waschen, in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen.
- Die Tomaten in Würfel schneiden.
- Die Frühlingszwiebelschoten fein hacken.
- Lassen Sie den Mais aus der Dose abtropfen und fügen Sie eine halbe Dose hinzu.
- Alle Zutaten vermischen, leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
Mit Tomaten
Hinzufügen:
- Tomaten – 2 Stk.
- Cracker – 150 gr.
Mit Krabbenstäbchen
Mit Eiern
Zutaten:
- Die Blätter des Chinakohls waschen, in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen.
- Lassen Sie den Mais aus der Dose abtropfen und fügen Sie die gesamte Dose hinzu.
- Kochen Sie die Eier.
- Die Eier abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten vermischen, leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
- Den Salat mit Zitronensaft beträufeln.
Mit der Zugabe von Gurken
Hinzufügen:
- Frische Gurken – 2 Stk.
- Eier – 2 Stk.
Ein paar schnelle Rezepte
Mit Apfel
Zutaten:
- Chinakohl – 1/2 Stück;
- Koreanische Karotten – 300 g;
- Apfel – 2 Stück;
- Mayonnaise;
- Zitronensaft;
- Salz.
- Die Blätter des Chinakohls waschen, in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen.
- Die Äpfel waschen, schälen und die Mitte mit den Kernen herausschneiden.
- Äpfel schneiden kleine Teile oder drei auf einer Reibe.
- Den Zitronensaft auspressen und über den Apfel gießen.
- Alle Zutaten vermischen, leicht salzen und mit Mayonnaise würzen.
Mit Sprotten
Zutaten:
- Die Blätter des Chinakohls waschen, in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen.
- Lassen Sie das Wasser aus den Erbsen aus der Dose ab und geben Sie das gesamte Glas hinzu.
- Öffnen Sie das Sprottenglas und geben Sie den gesamten Inhalt hinzu.
- Alle Zutaten vermischen, leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
- Fertige Cracker hinzufügen.
- Alles noch einmal vermischen.
- Sofort servieren, damit die Cracker nicht durchnässen.
Wie reicht man ein?
Fertiggericht kann in einer großen und schönen Salatschüssel serviert oder für jeden Gast in separate Schüsseln gestellt werden. Vor dem Servieren ist es besser, den Salat für etwa zehn Minuten in den Kühlschrank zu stellen, damit er noch mehr an Konsistenz gewinnt raffinierter Geschmack. Ein Salat aus Chinakohl und koreanischen Karotten erweist sich als sehr lecker, sättigend und gesund.
Diese Produkte werden mit vielen anderen Zutaten kombiniert, was dem Koch Raum zum Experimentieren gibt. Das Gericht ist perfekt für Liebhaber scharfer Speisen, aber auch für alle, die abnehmen oder ihre Figur in Form halten möchten.
Salat „Anastasia“ hat in meiner Familie schon sehr lange Wurzeln geschlagen. Ich habe ihn einmal probeweise zubereitet, aber alle schätzten den Geschmack des Salats und baten darum, ihn noch einmal zu kochen. Der Salat „Anastasia“ kombiniert wunderbar Hühnchen mit Schinken, Chinakohl, Omelette-Pfannkuchen und koreanische Karotten. Das Gericht hat eine sehr interessanter Geschmack. Auf Wunsch wird dieser Salat vor dem Servieren auch mit Walnüssen bestreut, aber dieses Mal habe ich ihn für Gäste zubereitet und wie sich herausstellte, gab es Leute, die keine Nüsse mochten, also habe ich beschlossen, keine Nüsse hinzuzufügen und kein Grün darüber zu streuen Zwiebeln darüber.
Zutaten
Um den Anastasia-Salat mit Chinakohl zuzubereiten, benötigen wir:
gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.;
Schinken - 150 g;
Eier - 2 Stk.;
Chinakohl - 250 g;
Koreanische Karotten - 150 g;
Sonnenblumenöl zum Braten;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack;
Walnüsse oder Frühlingszwiebeln zum Servieren.
Kochschritte
Die Eier gut aufschlagen. Öl in eine Bratpfanne gießen, gut erhitzen und die Eier hineingießen, einen Omelette-Pfannkuchen zubereiten.
Wenn das Omelett abgekühlt ist, schneiden Sie es in Streifen und geben Sie es zum Fleisch.
Den Chinakohl hacken und in die Schüssel geben. Fügen Sie dort koreanische Karotten hinzu.
Alle Zutaten vermischen, Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen.
Den Salat nochmals gut durchmischen. Auf einen Teller häufen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Es ist besser, die Nüsse in einer trockenen Pfanne etwas anzubraten. Servieren Sie den köstlichen Anastasia-Salat mit Chinakohl sofort auf dem Tisch.
Guten Appetit!
Salate mit Chinakohl – Zubereitungsmöglichkeiten.
Pekingkohl ist für uns ein relativ neues Gemüse. Diese hellgrünen, länglichen, losen Kohlköpfe sind erst seit kurzem in unseren Filialen erhältlich.
Außerdem wird Chinakohl oft fälschlicherweise als Kopfsalat bezeichnet.
Roh verzehrt schmeckt Chinakohl am besten. Hergestellt aus frischen, losen Kohlköpfen tolle Salate, und in die zarten, knusprigen Blätter des Chinakohls können Sie daraus oder aus anderen Produkten zubereitete Salate einwickeln, genau wie in Salatblätter.
Im Winter, wenn die Blätter frisch sind Weißkohl Werden Sie für die Zubereitung von Salaten grob, dann ist zarter Chinakohl eine echte Rettung! Darüber hinaus lassen sich daraus im Prinzip die gleichen Salate zubereiten wie aus Weißkohl.
Sein orientalischer Ursprung zeigt sich nur darin, dass es üblich ist, Chinakohlsalaten Sojasauce anstelle von Salz zuzusetzen.
Was den Kaloriengehalt angeht, ist Chinakohl mit seinen 16 kcal pro 100 Gramm ein echter Rekordhalter – vielleicht enthält nur Wasser weniger Kalorien (Weißkohl hat 18 kcal). Praktisch ist auch, dass Chinakohl im Gegensatz zu Weißkohl komplett bis auf den letzten Zentimeter verwertet werden kann.
Der dichtere Teil kann einfach etwas kleiner geschnitten oder geraspelt werden, da er viele nützliche Stoffe enthält.
Gerichte mit Chinakohl haben einen feineren Geschmack und ein angenehmeres Aroma. Die perfekte Ergänzung Salate mit Chinakohl sind weißer Pfeffer.
Wir bieten Ihnen verschiedene Salate mit Chinakohl an. Sie können jedes Rezept nach Ihrem Geschmack ändern und ergänzen, aber die Basis aller Rezepte ist Chinakohl.
Die Anteile der Zutaten in diesem Salat werden nach Augenmaß bestimmt, aber auf jeden Fall wird er sehr lecker sein, denn dieser Salat enthält: Chinakohl, hartgekochte Eier, gekochtes Hähnchen, Mozzarella-Käse, man kann auch Croutons und Sesam hinzufügen . Und all dieser Luxus wird mit Mayonnaise gewürzt.
Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen
Zusätzlich zu diesen Zutaten benötigen Sie auch gekochte Eier und frische Gurken; auf Wunsch können Sie Mais aus der Dose hinzufügen. Das Dressing ist traditionell - Mayonnaise.
Chinakohl mit Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Pflanzenöl.
Auf Wunsch können Sie gekochte Eier und beliebige Kräuter hinzufügen – Dill, Petersilie, Koriander. Und vergessen Sie nicht, etwas Sojasauce hinzuzufügen.
Chinakohl mit Nüssen ist eine wunderbare Kombination.
Sie können dem Kohl einfach Erdnüsse oder Walnüsse hinzufügen und mit Pflanzenöl und Sojasauce würzen. Generell können Nüsse zu jedem Salat mit Chinakohl hinzugefügt werden.
Chinakohl mit Orange hat einen sehr delikaten Geschmack.
Die Orange wird in Scheiben geschnitten. Wenn Sie Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen, mit Sojasauce bestreuen und mit Pflanzenöl würzen, wird der Geschmack noch heller.
Chinakohl mit Champignons
wird etwas länger dauern, da die Champignons noch mariniert werden müssen.
Dazu werden 100 g gründlich gewaschen rohe Champignons In dünne Scheiben schneiden und mit Marinade übergießen (Zusammensetzung der Marinade: 2 EL Essig, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 2 EL Pflanzenöl). Die Zwiebeln werden in dünne Ringe geschnitten, die Tomaten in dünne Kreise, der Kohl wird in dünne Scheiben geschnitten und dann wird alles in Schichten auf einer Schüssel ausgelegt: zuerst eine Schicht Chinakohl, dann Zwiebeln und Tomaten, darüber eingelegte Pilze , dann eine weitere Schicht Kohl, und das Ganze wird mit Marinade für Pilze übergossen – ein weiteres Dressing ist nicht erforderlich.
Klassischer Salat aus Chinakohl und Hühnchen.
Hühnchen kann gekocht oder geräuchert werden (geräuchert schmeckt besser). Kohl fein hacken, Hähnchen und frische Gurke in Würfel schneiden, Schwefel in kleine Stücke schneiden, Dill fein hacken, alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Anstelle von Salz können Sie auch Sojasauce verwenden.
Chinakohl mit Garnelen.
Garnelen kochen, Kohl fein hacken, Käse reiben oder dünn in kleine Stücke schneiden, frische Gurkenwürfel dazugeben und mit Mayonnaise abschmecken.
Chinakohl mit Ananas.
Fein gehackten Chinakohl mit Ananas mischen, in kleine Quadrate schneiden, Rosinen und Zimt(nicht übertreiben!), füllen fettarme Mayonnaise oder Joghurt gut vermischen und auf ein Salat- oder Chinakohlblatt geben. Mit Rosinen und einem Ananasring garnieren.
Für anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie Hühnchen und Mais hinzufügen, erhalten Sie ein anderes klassischer Salat, und wenn Garnelen und/oder Krabbenstäbchen- ebenfalls klassisch, aber anders.
Pekingkohl mit koreanischen Karotten.
Chinakohl hacken, koreanische Karotten (besser nicht zu scharf, sonst überdeckt der Geschmack der anderen Zutaten), Mais aus der Dose, Käse und gekochte Hähnchenbrust dazugeben, in Streifen schneiden. Mit Mayonnaise würzen und vermischen.
Auf Wunsch können Sie Cracker hinzufügen.
Chinakohl mit Paprika
sieht sehr beeindruckend aus, wenn man Paprika in verschiedenen Farben nimmt. Der Geschmack wird reicher, wenn Sie Oliven und Mais hinzufügen.
Mit Mayonnaise würzen.
Pekingkohl mit leicht gesalzenem Fisch ist ein eher ungewöhnlicher, aber sehr leckerer Salat.
Für einen halben Kohlkopf nehmen Sie etwa 150 g leicht gesalzenen Fisch: Lachs, Forelle, Lachs, Kumpellachs, fügen Sie ein Glas (100 g) Oliven oder schwarze Oliven, 2-3 Eier, 1 Lauch (optional) hinzu. Mit einer Mischung aus Mayonnaise und Joghurt würzen. Der Geschmack wird intensiver, wenn Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
100 g Chinakohl, 30 g Muscheln, 1 EL. Dosenmais, 1 EL. l. Sauerrahm, 0,5 TL. Sojasauce, 1 EL. Pflanzenöl, Salz nach Geschmack. Zubereitungsart: Gründlich gewaschene Muscheln in Pflanzenöl 2-3 Minuten braten.
Geraspelten Kohl mit Mais und Muscheln mischen, salzen, mit Sojasauce und Sauerrahm würzen und umrühren.
Chinakohl mit Schinken:
Kohl, Tomaten und Schinken in mittelgroße Würfel schneiden, Mais dazugeben, salzen und mit Pflanzenöl würzen. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben und gründlich vermischen.
Chinakohl mit Tintenfisch.
300 g Tintenfisch, 2 frische Gurken, 2 frische Tomaten, 300 g Chinakohl, 3-4 Zweige Dill schneiden, salzen und würzen Olivenöl und 1-2 TL. Zitronensaft, mischen, mit Granatapfelkernen garnieren.
Chinakohl mit Erbsen.
Geschälte Karotten darauf raspeln grobe Reibe; die Zwiebel in halbe Ringe oder kleine Würfel schneiden; Den Kohl zerkleinern. Kann verwendet werden Erbsen aus der Dose oder gefrorene Erbsen 2 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Alle Salatzutaten vermischen, salzen, mit Pflanzenöl würzen und vermischen.
Rezept für Salat mit Chinakohl und koreanischen Karotten
geräuchertes Hähnchen – 300 g, koreanische Karotten – 300 g, Chinakohl – 300 g. Mayonnaise – 200 g, Cracker – 30 g. Knoblauch - 1 Zehe
Salat mit Kohl und koreanischen Karotten. Zutaten: - Gekochter Schinken - 350 g, - Hähnchenbrust - 1 Stück, - Pekingkohl - 1 Kopf, - Koreanische Karotten - 250 g, - Ei - 4 Stück, - Mayonnaise - 150 g, - Walnüsse.
Chinakohl
Koreanische Karotten
Mais in Dosen
Hähnchenbrust (geräuchert)
Hartkäse
Mayonnaise
Anweisungen:
Gehen Sie hinsichtlich der Menge der Zutaten davon aus, dass die Basis des Salats Kohl ist und alles andere, insbesondere Mais, nur Zusatzstoffe sind. Nach der Zubereitung können Sie ganz einfach ermitteln, welche Proportionen für Sie optimal sind.
1. Den Chinakohl hacken, koreanische Karotten (am besten nicht zu scharfe verwenden, damit sie den Rest der Zutaten nicht überdecken) und Mais aus der Dose hinzufügen. Käse und Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zum Kohl geben.
Mit Mayonnaise einfetten und vermischen.
Chinakohl - 1 kg, Karotten - 200 g, Zwiebel- 2 Stk., Pflanzenöl - 1/2 Tasse, Zitronensaft - 5-6 EL. Löffel Zucker - 3-4 EL. Löffel, Salz - 1 EL. Löffel, Tomatenmark- 1 EL. Löffel, gemahlener Koriander - 1 Teelöffel, Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel
2. Eine der einfachsten Versionen dieses Salats ist eine Mischung aus Kohl, Karotten und Mais mit Mayonnaise. Das Highlight dieser Variante sind Weißbrot-Croutons, die Sie am besten selbst zubereiten, indem Sie das Brot einfach in der Pfanne anbraten.
Die Hauptzutaten werden mit Mayonnaise bestrichen und vermischt, als Dekoration dienen Cracker.
Fleischgerichte Kartoffelkoteletts Einmachen Kartoffelsuppen Honigkuchen Osterkuchen Salate mit Radieschen Cremesuppe Minestrone Salate mit Geflügel Quiche Cupcakes und Muffins Vertuta Pelmeni Valovany Pilzsuppen Sambuki-Müsli Kürbissuppen Schweinefleischgerichte Schokoladengetränke Sandkuchen Eierkeulen, Pilzsalate, Krebsgerichte Pilzgerichte Couscous, Gurkensalate, Hühnersalate Klare Suppen und Savarin-Brühen Zwiebelsuppe Suppen mit Zucchini, Pasteten, Pfeffergerichte, Säfte Gemüsepilze Gebackene Popcorn-Spinat-Salate krümelig Fischsuppen Butterkekse Hauptgerichte aus Mehl Zubereitung von Fisch und Fleisch Marshmallow Obst- und Beerenpüree Zucchini Gefüllte Snacks In der Mikrowelle gekochter Fisch Käsekuchen (Hüttenkäse) Biersuppen Süße Dessertsandwiches Risotto Omelett Kulebyaki Crepes Salate mit Wurst Pfannkuchen Pfannkuchentorten Fleischsuppen Smoothie-Sandwiches Reisnudeln Bohnensuppen Muscheln, Jakobsmuscheln, Hülsenfrüchte-Beilagen Haferflocken Maisbrei Aufläufe mit Fisch, Milchreis, Saucen, Wurst- und Frankfurtergerichte, Salate mit Krabbenstäbchen, Salate mit anderen Meeresfrüchten, Kebabs, Pilawgerichte aus Kutteln (Magen), Frappe, Müsligerichte Gemüseaufläufe Konfitüre Tee und Teegetränke Selleriesalate Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen Gelee Quarkkuchen Hühnersuppe Brötchen und Donuts Sherbet Linsensuppen Haselhuhn-Rezepte, Milchshakes, Cannelloni-Salate mit Gemüse Alkoholische Getränke Rezepte Pfannkuchen (süß und herzhaft) Marmeladen-Käsekuchen Pilzkoteletts Fruchtcocktails (Smoothies)
Schinken – 250 g, gekochtes Hähnchen – 150 g, koreanische Karotten – 200 g, Chinakohl (klein) – 1 Stück, Eier – 3 Stück, Walnüsse – 1 Handvoll. Mayonnaise (nach Geschmack), Weizenmehl - 1 EL. l.
bezogen auf 2 Portionen, Tintenfisch – 100 g, frische Gurke – 100 g, frische Tomate – 80–100 g, Chinakohl – 100 g, Dill – 3–4 Zweige, Salz, Zitronensaft – 1–2 Teelöffel, Pflanzenöl, Granatapfelkerne zur Dekoration
Chinakohl (200 g), koreanische Karotten (100 g), Gurken (1 Stk.), Salz(nach Geschmack), gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), Mayonnaise (3 EL).
Essen. Salate 19. Juli 2012, 10:57 Uhr Rezensionen drucken.
Salat mit Chinakohl, koreanischen Karotten, Champignons und Hähnchenfilet. Zutaten: 1/2 Kopf Chinakohl, 1,5 Tassen koreanische Karotten, 0,5 kg frische Champignons, 1 Stk
100 g Schinken, 1/2 Stück gekochte Hähnchenbrust, 2 gekochte Eier, 200 g Chinakohl, 100 g koreanische Karotten, 3 EL. Löffel Mayonnaise
Schon im antiken Rom wurde dem Chinakohl (zweiter Name) viel zugeschrieben medizinische Eigenschaften. Aber der Salat aus chinesischen Karotten auf Koreanisch - 100 g. Hühnereier- 2 Stk. Gehackte Walnüsse – eine Handvoll; Leichte Mayonnaise oder Sauerrahm – 100 g.
Chinakohl ½ Stk. Koreanische Karotten 200 g, Dosenmais ½ Dose, Krabbenstäbchen 240 g, Mayonnaise 3 EL. l. Cracker 1 Packung
Koreanischer Kohlsalat. Dazu saftig, aromatisch und leicht würziger Salat Sie können es an einem Banketttisch und zum Mittag- oder Abendessen servieren (mit Koteletts oder 1 Esslöffel koreanischem Salatgewürz; trockenem Knoblauch (0,5 TL); Karotten (1 Stk.).
- Salat mit Frühlingszwiebeln Magst du leckere frische Salate? Wir bieten an zu kochen leckerer Salat mit Frühlingszwiebeln, perfekt für den Mittagstisch oder das Abendessen. Zutaten Frische Gurke 100 g Frühlingszwiebel 100 g Hühnerei 5 Stk. Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer [...]
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- Salat mit Pilzen und Herz Ein wunderbarer Salat, der sich nicht nur hervorragend zur Dekoration eignet festlicher Tisch, und wird auch Freunde und Familie begeistern. Sehr einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig ist dieser Salat sehr lecker herzhafter Snack, die Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern wird.
