Neujahrssalatrezepte für das Jahr. Einfacher und leckerer Blätterteigsalat für das neue Jahr

Das neue Jahr 2018 nach dem östlichen Kalender wird im Zeichen des Hundes der gelben Erde gehalten. Der Neujahrstisch ist traditionell ein fester Bestandteil festliche Feier, und Neujahrssalate sind vielleicht seine Hauptdekoration. Jede Gastgeberin möchte sicherlich ihren Haushalt und ihre Gäste mit einem köstlichen und immer schönen festlichen Gericht überraschen. Heute ist dieses Problem einfach gelöst, die Zubereitung von Salaten im Jahr des Hundes wird Ihnen keine großen Probleme bereiten.

Wie jedes Raubtier mit Selbstachtung wird der Hund definitiv das Fleisch auf dem Tisch zu schätzen wissen. Daher sind Fleischgerichte, einschließlich Salate z Neujahrsmenü 2018 Hunde sind erforderlich. Wer kein Schwein oder Rind isst, kann im Jahr des Hundes Salate aus Geflügel und Fisch zubereiten. Es ist zu vermuten, dass im vergangenen Jahr abergläubische Hausfrauen im orientalischen Stil zu vermeiden versuchten Hühnerfleisch. Jetzt kann dieses zarte Diätfleisch in Hülle und Fülle gekocht werden. Das Symbol von 2018 ist sehr gütig, irdisch. Unser treuer Freund, der Hund, liebt alles, also bereiten Sie Salate für das Jahr des Hundes 2018 am liebsten zu verschiedene Sorten Fleisch, einschließlich Fisch und Geflügel.

Da das kommende Jahr das Jahr des Gelben oder Erdenhundes sein wird, kann ein wenig unsere Aufmerksamkeit darauf gerichtet werden, dass der Hund im Neujahrssalat 2018 gelbes und braunes Gemüse, wie Paprika und Kartoffeln sieht. Auch Pilze und Nüsse sind hier angebracht, da es sich um Produkte handelt, die auf dem Boden wachsen. Sie können auch in einem Salat auf sein Neues Jahr Hunde. Achten Sie auch auf das Brot. Dies herzhaftes Produkt kann auch eine Zutat sein ungewöhnlicher Salat Für das neue Jahr 2018 liebt der Hund Croutons sehr. separates Thema - Aussehen Neujahrsgerichte. Kreative Menschen werden es diesmal interessant und lustig finden, einen Neujahrssalat in Form eines Hundes zuzubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten, sehen Sie sich diese auf unserer Website an. Salat in Form eines Hundes für das neue Jahr wird eine echte Dekoration der Feier sein. Verschiedenes anwenden bunte Produkte, können Sie eine bunte erstellen Koch Meisterwerk das Thema des Feiertags widerspiegelt. Bereiten Sie mit Ihren Kindern Salate für das neue Jahr 2018 in Form eines Hundes zu, dies wird für sie zu einem echten festlichen Ereignis. Rezepte Salate zu Silvester Hunde nicht peinlich genau bewerten und überarbeiten, Sie können ruhig sowohl mit den Inhaltsstoffen als auch mit ihrem Aussehen experimentieren. Es scheint, dass jeder Hündchen-Neujahrssalat, der von Ihnen mit einer Seele zubereitet wird - ein Symbol für 2018 - gerne angenommen wird. Die Hauptsache ist, das Thema des neuen Jahres zu berücksichtigen. Lassen Sie es sogar nur im Namen Ihres Salats sein. Neujahrssalat "Hund", Salat "Neujahrshund" - was ist keine Option, um Gäste zu überraschen? Und Ideen für solche Gerichte finden Sie in unserer Rezeptauswahl. Neujahrssalate für 2018, Rezepte mit Fotos im Jahr des Hundes, werden auf unserer Website in ausreichender Menge präsentiert. Angenehme Aufgaben am Vorabend des Urlaubs werden Ihnen zur Verfügung gestellt: Neujahrssalat "Dog 2018", Neujahrstisch, Rezepte für das neue Jahr von anderen Salaten und Hauptgerichten werden Sie an Silvester in den Bann ziehen. Verbinde Freunde, Kinder und erschaffe gemeinsam.

Lassen Sie uns Ihnen auch ein paar Tipps geben, die sich als nützlich erweisen können, wenn Sie sich entscheiden, eine Art bedingten Neujahrssalat "Hund" zuzubereiten:

Das Zeichen des östlichen Kalenders Der Hund ist für die Bestellung verantwortlich, daher sollte die Bestellung auch auf dem festlich gedeckten Tisch stehen. Sorgen Sie für eine schöne Portion, stellen Sie ein komplettes Set an Fragès, Geschirr usw. bereit;

Der Hund liebt Wohlstand, also sei nicht geizig, leg ihn auf den Tisch die besten Gerichte, Porzellan und Kristall;

Die gelbe Farbe, eines der Symbole des neuen Jahres, verleiht dem Design des festlichen Tisches eine helle Note. Servietten können gelb sein Feiertagsdekorationen, Bögen, Geschirr;

Anstelle von Gelb dürfen sowohl im Geschirr als auch in der Tischdekoration andere warme Farbtöne bis hin zu Dunkelbraun verwendet werden;

Und vergessen Sie nicht, das Symbol des Jahres zu platzieren - den Hund nicht nur auf dem Tisch, sondern auch unter dem Weihnachtsbaum;

Studiere sorgfältig Verschiedene Optionen Salat "Hund" für das neue Jahr 2018 mit einem Foto, stellen Sie Ihren eigenen einzigartigen Salat zusammen und achten Sie darauf, ihn wunderschön zu dekorieren. Eine bunt gedeckte Festtafel erfreut nicht nur das Auge, sondern lockt auch Glück ins neue Jahr 2018.

Viele Köche interessieren sich bereits dafür, welche Salate für das neue Jahr 2018 zubereitet werden können, um die Unterstützung eines vierbeinigen Freundes zu gewinnen.

Im Gegensatz zum Hahn ist der Hund überhaupt nicht wählerisch, daher können festliche Gerichte beliebige Zutaten enthalten, aber das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf Fleisch.

Einkaufsliste:

Langkornreis - 1 Tasse;
3 Tintenfisch;
Meerescocktail (Krabbenfleisch oder -stäbchen, Muscheln, Garnelen, Tintenfischtentakel) - jeweils 250 Gramm;
1 Dose roter Kaviar (200 g);
Mayonnaise;
Gewürze nach Ihrem Geschmack;

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Vorgewaschenen Reis kochen. Ein runder wird auch funktionieren, aber ein langkörniger wird spektakulär aussehen.
Kochen Sie die gereinigten Tintenfischkadaver. Garzeit - nicht mehr als drei Minuten, wenn Sie sie erhöhen, werden die Kadaver hart und "gummiartig" im Geschmack. In dünne Ringe schneiden.
Muscheln, Tentakel, Garnelen kochen (damit sie nicht zäh werden, nicht länger als 2-3 Minuten kochen), hacken. Muscheln können nicht nur gekocht, sondern auch gebraten werden. So wird es noch schmackhafter, obwohl es länger dauern wird.
Krabbenfleisch schneiden.
Mischen Sie alle gehackten Produkte mit Mayonnaise. Verwenden Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer.
In portionierten Salatschüsseln anrichten (je nach Anzahl der Gäste)
Die Oberseite des Salats ist mit rotem Kaviar dekoriert, der dem Neujahrstisch, der dem Treffen von 2018 gewidmet ist, ein schönes ästhetisches Aussehen verleiht.

Produkte:

3 mittelgroße Kartoffeln;
Karotten - 1 klein;
Rinderzunge - ein halbes Kilogramm;
Mais in Dosen, Granatapfelkerne - zur Dekoration;
1 Zwiebel;
eingelegte Gurken - 2 Stück;
Sonnenblumenöl, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack;
Dill (um das Gericht zu dekorieren).

Kochmethode:

Zunge kochen. Da diese Prozedur langwierig ist, ist es besser, sie entweder am Vorabend oder am frühen Morgen durchzuführen. Es muss sofort gereinigt werden, bevor es abgekühlt ist, da es sonst problematisch wird, die Adern und Beläge vom kalten Produkt zu entfernen.
Gekochtes Gemüse in Würfel schneiden, Gurken in dünne Streifen schneiden.
Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl glasig dünsten.
Alles mischen, Mayonnaise hinzufügen, vorzugsweise hausgemacht.
Masse auftragen großes Gericht, daraus eine Fischgrätenfigur machen.
Den Weihnachtsbaum mit gehacktem Dill und Petersilie garnieren.
Dekorieren Sie die Neujahrsschönheit mit "Spielzeug" - Granatapfelkernen und Mais. Und vergessen Sie nicht, im kommenden Jahr 2018 ein Foto mit diesem spektakulären Neujahrssalat zu machen.

Salat "Weihnachtsmann"

Du wirst brauchen:

3 Eier;
Hartkäse - 200 Gramm;
Karotten - 1 Stück;
Krabbenstäbchen - 1 Packung;
lang gekochter Reis - ein halbes Glas;
süßer bulgarischer Pfeffer (rot) - 2 Stück;
Salz, roter und schwarzer Pfeffer, Pfefferkörner - nach Geschmack;
Dill, Petersilie;
Mayonnaise.

Kochmethode:

Eier, Karotten kochen, schälen.
Karotten auf einer feinen Reibe, Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie ein Protein, um den Salat zu dekorieren.
Krabbenstäbchen zubereiten. Schneiden Sie ihre roten Ränder ab, schneiden Sie den weißen Teil in kleine Würfel.
Grüns waschen, schneiden.
Alle Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, mit Mayonnaise würzen.
Salat auf einem großen Teller anrichten. Formen Sie daraus eine Figur des Weihnachtsmanns.
"Pelzmantel" zu machen Krabbenstäbchen(die roten Teile, die Sie abgeschnitten haben).
Bestreuen Sie den Bart und die Ränder des „Pelzmantels“ mit geriebenem Eiweiß und gekochtem Reis.
Paprika in kleine Stücke schneiden, daraus Rosenbäckchen und Frostnase machen.
Pfefferkörner werden benötigt, um Augen zu machen.

Dieser Neujahrssalat wird am ersten Tag des Jahres 2018 den festlichen Tisch schmücken.

Salat "Hahn"

Zutaten:

geräuchertes Fleisch (Schweinefleisch) - 400 Gramm;
Bulgarischer Pfeffer (verschiedene Farben - zur Dekoration) - 3 Stück;
1 kleine Zwiebel;
käse - 200 Gramm;
oliven (entkernt) - 1 Dose;
Ei (Eigelb) - zur Dekoration;
Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Wie man kocht:

Fleisch, Zwiebel und Paprika (ein Teil) in mittelgroße Würfel schneiden, Oliven - in dünne Streifen.
Käse darüber reiben grobe Reibe.
Den zweiten Teil der Paprika in Ringe schneiden und beiseite legen - sie werden benötigt, um das Gefieder zu dekorieren.
Zutaten (Fleisch, Käse, Zwiebel, Paprika) mischen, mit Mayonnaise würzen.
Zeichne die Figur eines Hahns. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Sie können sich ein Video ansehen, in dem klar gezeigt wird, wie es geht.
Schwanz, Bart, Jakobsmuschel des Vogels mit Pfeffer und geriebenem Eigelb dekorieren. Augen und Schnabel - Oliven. Wunderbarer Neujahrssalat "Hahn" für das Treffen von 2018 ist fertig!

Salat "Schneewehen"

Zutaten:

Salzkartoffeln - 2-3 Stück;
Karotten - 2 Stück;
geräucherte Wurst (kann durch gekochte ersetzt werden) - 300 Gramm;
3 Eier;
Käse (wenn möglich weiß) - 150 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
Mayonnaise;
Knoblauch - 2 Zähne;
Senf - 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

Kartoffeln, Karotten, Eier kochen, schälen.
Eier halbieren, Eigelb vorsichtig entfernen.
Die Kartoffeln in Teller schneiden, kreisförmig auf einem Teller anrichten. Etwas Salz, Pfeffer.
Wurst (Schinken) in Scheiben geschnitten, auf die Kartoffelschicht legen.
Karotten auf einer groben Reibe reiben. Dies wird die dritte Schicht des Salats sein.
Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen.
Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, mit Senf, Mayonnaise und Knoblauch mischen, durch eine Presse geben, kneten.
Füllen Sie die Eier mit einer Eigelbmischung, legen Sie einen Salat mit Eiweiß auf und gießen Sie Mayonnaise ein. Dies ist notwendig, um den Käse haltbar zu machen.
Käsereibe auf einer feinen Reibe. Über den Salat streuen. Optisch wird das Gericht wie Schneeverwehungen aussehen, weißer Käse gibt ihnen eine Ähnlichkeit mit ihnen.

Salat für das neue Jahr 2018 "Lachs auf Pelzmantel"

Produkte:

leicht gesalzener Lachs (Forelle, rosa Lachs, Lachs) - 250 Gramm;
Rüben, Karotten - je 1 Witz;
Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
eier - 2-3 Stück;
Hartkäse - 100 Gramm;
Salz, Mayonnaise.

Wie man kocht:

Käse, Eier auf einer groben Reibe reiben.
Den Fisch von den Gräten säubern, in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, legen Sie den Boden mit Frischhaltefolie aus.
Salat wird in Schichten ausgelegt: Fisch, Zwiebeln, Eier, Karotten, Käse, Rüben. Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
Das Gericht sollte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, auf eine große flache Schüssel stürzen, sodass die Rote-Bete-Schicht unten liegt. So entsteht eine interessante Variante des geliebten Herings unter einem Pelzmantel, genau das Gegenteil, und anstelle eines Herings wird ein köstlicher Gourmetfisch verwendet.

Salat "Original" mit Bohnen und Pfannkuchen

Zutaten:

rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
gekochtes Rindfleisch - 300 Gramm;
1 Hühnerei;
Kartoffelstärke - 1 Esslöffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
zwiebel - 1 Stück;
Mayonnaise;
Salz Pfeffer;
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Ei und Stärke mischen, salzen.
Den Pfannkuchen in eine vorgeheizte Pfanne geben, mit Öl einfetten und auf beiden Seiten braten.
Tafelspitz in Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Braten Sie die Zutaten in Pflanzenöl an.
Den Pfannkuchen in eine Röhre rollen, wie Nudeln schneiden.
Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen.
Alle Zutaten mischen. Gießen Sie Mayonnaise mit Knoblauch gemischt.

Griechischer Salat"

Produkte:

Zwiebel - ein halber Kopf;
Tomaten - 2 Stück;
frische Gurken - 2 Stück;
oliven (entkernt) - 2 Esslöffel;
käse - 150 Gramm;
Saft einer Zitrone;
Olivenöl - 5-6 Esslöffel;
Bulgarischer Pfeffer jeder Farbe - 1 Stück;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Knoblauch - 2 Nelken;

Kochen:

Olivenöl untergemischt Zitronensaft. Salzen und pfeffern Sie die Mischung, Sie können duftende französische Kräuter für den Geschmack verwenden.
Knoblauch durch eine Presse drücken, zum Olivenöl geben.
Sauber gewaschenes Gemüse (Gurken, Tomaten) in große Stücke schneiden, Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Den Käse in saubere, gleichmäßige Stücke schneiden.
Alle Zutaten gießen Ölfüllung, mischen. Der Salat wird kurz vor dem Servieren angerichtet.

Was wird benötigt:

Käse "Russisch" - 200 Gramm;
süße grüne kernlose Trauben - 150 Gramm;
Wachteleier - 3 Stück;
geräucherte Wurst oder Balyk - 100 Gramm;
Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:

Käse und Wurst in Würfel schneiden.
Wenn die Trauben groß sind, können sie halbiert oder in 4 Teile geschnitten werden, wenn sie klein sind, wie z. B. Sultaninen, ist dies nicht erforderlich. Sie zerplatzen im Mund, erfrischen angenehm und verleihen dem Salat einen würzigen Geschmack. delikater Geschmack. Der Salat sieht festlich und elegant aus, wenn Sie sowohl grüne als auch blaue Trauben verwenden.
Eier kochen, schälen, fein hacken.
Zutaten mit Mayonnaise mischen. Mayonnaise kann durch ungesüßten klassischen Joghurt ersetzt werden.

Neujahrssalat für 2018 "Füllhorn"

Zutaten:

300 Gramm Hühnerfleisch;
1 süß-saurer Apfel;
Salzkartoffeln - 3 Stück;
2 Zwiebeln klein;
eier - 3 Stück;
salat "Karotte auf Koreanisch" - 200 Gramm;
käse - 150 Gramm;
Pflanzenöl, Mayonnaise;
Apfelessig - 1 Teelöffel;
Zucker - ein halber Teelöffel;
Salz, Gewürze;
Walnüsse.

Wie man kocht:

Das Fleisch kochen, in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der gehackten Zwiebel (1 Zwiebel) in die Pfanne geben, anbraten. Nach dem Braten beiseite stellen und abkühlen lassen.
Kartoffeln und Eier kochen, schälen.
Den Apfel schälen und fein hacken.
Machen Sie dasselbe mit Käse.
Die zweite Zwiebel in Essig marinieren, Zucker hinzufügen.
Beginnen Sie auf einem großen flachen Teller, den Salat zu formen, und legen Sie ihn in Schichten aus. Die Salatmischung in Hornform verteilen.
Schichten: gebratenes Fleisch mit Zwiebeln, eingelegte Zwiebeln gemischt mit Apfel, geriebene Eier, Koreanische Karotte, fein gehackte Kartoffeln, Käse.
Alle Schichten bis auf die letzte mit Mayonnaise bestreichen.
Die Oberseite des Salats mit zerkleinerten Walnüssen dekorieren.

Geleesalat "Nezhenka" mit Garnelen und Avocado

Produkte:

gefrorene Garnelen - 500 Gramm;
Avocado - eine halbe Frucht;
Kartoffeln, Karotten - je 1;
Mayonnaise;
Eier - 2 Stück;
Wasser - 100 Gramm;
2 Teelöffel Gelatine;
Lorbeerblatt, Pfefferkörner (für den Geschmack);
Salz nach Geschmack.

Wie man kocht:

Kochen Sie aufgetaute und gewaschene Garnelen. Wenn Sie geschälte Garnelen verwenden, werden Sie Ihre Aufgabe erheblich erleichtern. Das Wasser leicht salzen, Lavrushka und Pfeffer hinzufügen. Gekühlte Meeresfrüchte sauber und geschnitten.
Gelatine gießen kaltes Wasser, quellen lassen. Wärmen Sie sich in einem Wasserbad auf. Während des Vorgangs gründlich umrühren, da sonst Klümpchen entstehen.
Mischen Sie die abgekühlte Gelatine mit Mayonnaise (Sie können etwas saure Sahne hinzufügen).
Exotische Frucht Avocado in Würfel geschnitten.
Eier und Gemüse kochen, schälen, raspeln (groß).
Legen Sie die Schichten in eine tiefe Schüssel, die zuvor mit Plastikfolie bedeckt ist: Garnelen, Eier, Avocados, Karotten, Kartoffeln.
Alle Schichten müssen leicht gesalzen und mit Gelatinesauce bestrichen werden.
Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und decken Sie sie zuerst so dicht wie möglich mit Frischhaltefolie ab. Ebenen sollten richtig gesättigt sein.
Schale herausnehmen, Folie vorsichtig entfernen, schnell auf einen Teller kippen, sodass die Garnelen oben liegen. Mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Ein Hund ist ein Haustier, er braucht nicht alle Arten von Freuden und Schocks. Hauptsache drin Silvester In Ihrem Haus herrschte eine gemütliche und warme Atmosphäre. Die bevorzugten Farben sind möglichst naturnah: Gelb, Beige, Grün, Braun, Orange, Sand, Goldtöne.

Heute ist der sogenannte Öko-Stil im Trend, der am 31. Dezember mehr als relevant sein wird. Verwenden Sie Tischdecken und Servietten aus natürlichen Materialien - Baumwolle, Leinen, machen Sie Kompositionen aus trockenen Blättern, füllen Sie transparente Vasen mit Moos, Stroh und dekorativen Steinen. Decken Sie den Tisch mit Steingut. In ihnen sehen die für das Treffen von 2018 zubereiteten Neujahrssalate sehr appetitlich aus, und der Hund der gelben Erde wird Ihr treuer Freund.

Schon jetzt machen sich alle Gedanken über die Frage, welche Neujahrssalate 2018 man für einen festlichen Abend zubereiten soll. Im Gegensatz zum Hahn ist der Hund beim Essen nicht wählerisch, daher können alle Zutaten in die Neujahrsgerichte aufgenommen werden. Aber das Hauptgericht sollte Fleisch sein. Schön dekorierte und köstliche Salate werden die Gäste begeistern und den festlichen Tisch schmücken. Die wichtigsten Rezepte für das Jahr des Hundes sind unten aufgeführt.

Neujahrsrezept 1 - Paradiessalat

Salate auf dem Neujahrstisch mit Meeresfrüchten tragen zur Abwechslung der Speisekarte bei.

Zutaten:

Reis 1 Stapel;
Tintenfisch 3 Stk.;
Krabbenfleisch oder Sticks 250g;
Muscheln 250 g;
Garnelen 250 g;
Oktopus-Tentakel 250g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Gewürze nach Geschmack;

Kochen:

Reis wird vorgewaschen und gekocht.
Tintenfische werden 3 Minuten gekocht. Verlängern Sie die Garzeit nicht, damit das Fleisch nicht zu zäh wird.
Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden.
Einige Minuten kochen oder braten und Tintenfisch, Garnelen und Muscheln hacken.
Krabben werden geschnitten.
Alle Zutaten mischen und Mayonnaise hinzufügen.
Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Legen Sie den Salat in portionierten Salatschüsseln an, deren Anzahl der Anzahl der Gäste entspricht.

Ganz zum Schluss kann die oberste Schicht des Salats mit rotem Kaviar bestreut werden. Dies verleiht dem Gericht Raffinesse und hohe Kosten.

Neujahrsrezept 2 - Salat "Weihnachtsbaum"

Ein als Weihnachtsbaum stilisierter Salat wird sich als nützlich erweisen.

Zutaten:

große Kartoffeln 2 Stk.;
kleine Karotte 1 Stk.;
Mais in Dosen 10g;
Rinderzunge 500 g;
Gurken 2 Stk.;
schwarze Oliven 3-4 Stück;
Granatapfelsamen 1 EL;
Petersilie und Dill Strahl;
Zwiebel 1 Stk.;
hausgemachte Mayonnaise, Sonnenblumenöl und Salz Geschmack;

Kochen:

Die Zunge wird vorher gekocht. Sie können dies am Vorabend oder am Morgen tun.
Sie reinigen die Zunge von Venen und Filmen, bis sie abgekühlt ist, da dies schwieriger wird.
Kartoffeln und Karotten kochen und in Würfel schneiden.
Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie transparent sind.
Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten.
Die Zutaten werden kombiniert und gründlich gemischt.
Dressieren Sie den Salat mit Mayonnaise und verteilen Sie ihn in Form eines Weihnachtsbaums auf einem Teller.
Dillzweige werden so ausgelegt, dass sie wie Fichtenzweige aussehen.

Granatapfelkerne, gehackte Oliven und Mais in Form von Weihnachtskugeln und Girlanden werden auf dem Yolochka-Salat ausgelegt.

Neujahrsrezept 3 - Weihnachtsmannsalat

Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die Fleisch nicht wirklich mögen.

Zutaten:

Eier 3 Stk.;
Karotten 1 Stk.;
Krabbenstäbchen 1 Packung.;
rot Süße Paprika 2 Stk.;
Hartkäse 200 g;
Langkornreis 100g;
Dill, Petersilienbund;
Salz, Pfefferkörner, gemahlen schwarz und rot Prise;
Mayonnaise nach Geschmack.

Kochen:

Reis, Karotten und Eier werden gekocht.
Gemüse wird gereinigt.
Karotten werden auf einer feinen Reibe und Käse und Eier auf einer groben Reibe gerieben. Das Eiweiß eines Eies wird ganz gelassen, um das fertige Gericht zu dekorieren.
Der rote Teil wird von den Krabbenstäbchen geschnitten und der weiße Teil wird in Würfel geschnitten.
Das Grün wird gewaschen und fein gehackt.
Alle Zutaten mischen, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen.
Fertiger Salat auf einem großen Teller verteilen und der Masse die Form des Weihnachtsmanns geben.
Der Pelzmantel sollte aus Resten von Krabbenstäbchen bestehen.
Der Bart für den Weihnachtsmann und die Ränder des Pelzmantels bestehen aus gekochtem Eiweiß und Reis.
rot bulgarische Paprika fein gehackt und für einen Hut verwendet.
Für die Nase des Weihnachtsmanns wird ein großes, abgerundetes Pfefferstück verwendet.
Augen werden aus Pfefferkörnern hergestellt.

Als letzten Schliff können Sie einen Hut aus Mayonnaise umranden.

Neujahrsrezept 4 - "Doggy" -Salat

Salat zu Ehren der neuen Herrin des Jahres des Hundes ist das Krongericht des festlichen Tisches.

Zutaten:

Kartoffeln 6-7 Stück;
Schmelzkäse 100 g;
geräuchertes Huhn 300 g;
Hühnereier 3-5 Stück;
Mayonnaise 4 Esslöffel;
Salz nach Geschmack;
kleine Karotte 4-5 Stück;
Marinierte Pilze 150g;
Nelke 6 Stk.;
gemahlener schwarzer Pfeffer Geschmack;
Stück Wurst oder Fleisch 1 Stk.;
Dill kleiner Haufen.

Diese Produktmenge reicht für 4 Portionen Salat.

Kochen:

Kartoffeln, Eier und Karotten werden vorgekocht, abgekühlt und geschält.
Pilze und Hühnchen werden fein gehackt, wobei 2-3 ganze Pilze zur Dekoration übrig bleiben. Anstelle von Pilzen können Sie dem Salat auch frische oder eingelegte Gurken hinzufügen, aber Sie müssen zuerst die Samen daraus entfernen, damit der Salat nicht nass wird.
Eier, Karotten und Kartoffeln werden gerieben. Verwenden Sie für das Eigelb und das Eiweiß verschiedene Reiben.
Beginnen Sie mit dem Auslegen der Zutaten auf dem Teller. Zuerst werden Kartoffeln darauf gelegt, die die Schnauze und die Ohren des Hundes bilden.
Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten und gehacktes Hähnchen darauf verteilen.
Geriebene darüber verteilen Eiweiß und dann Pilze.
Gerieben auf den Champignons verteilen Schmelzkäse. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.
Eine Schicht Karotten verteilen.
Die letzte Schicht sind Kartoffeln. Sie müssen es so auslegen, dass die restlichen Zutaten darunter verborgen sind.
Den Salat mit Mayonnaise garnieren.
Das auf einer Reibe geriebene Eigelb wird zusätzlich zerkleinert, damit es zu Krümeln wird und besser an Mayonnaise haftet. Verteilen Sie es entlang der Kontur der Schnauze des Hundes.
Das geriebene Protein wird darauf gelegt und bildet eine Nase und Ohren.
Der Pilz wird in zwei Teile geschnitten und daraus die Augen des Hundes gemacht.
Ein anderer ganzer Pilz wird als Nase verwendet.
Verwenden Sie für Schnurrbärte Nelken.
Die Zunge des Hundes wird aus einem Stück Fleisch oder Wurst hergestellt.
Eingelegte Pilze werden für Augenbrauen verwendet.

Wenn die Komposition vollständig fertig ist, können die Lücken auf der Schale mit grünen Zweigen verdeckt werden. Salat wird mit Frischhaltefolie bedeckt und einweichen gelassen.

Neujahrsrezept 5 - Hähnchensalat

Bei der Zubereitung köstlicher Salate für das neue Jahr 2018 dürfen Sie nicht vergessen, das Jahr des Hahns 2017 mit Würde zu feiern. Ihm zu Ehren wird dieses Originalrezept angeboten.

Zutaten:

Geräuchertes Schweinefleisch 400g;
Eigelb 1 Stk.;
gelbe, grüne und rote Paprika 1 Stk.;
entkernte Oliven 1 Bank;
kleine Birne 1 Stk.;
Hartkäse 200g;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Mayonnaise nach Geschmack.

Kochen:

Oliven in dünne Streifen schneiden.
Die Hälfte des Fleisches, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die zweite Hälfte des Fleisches, der Paprika und der Zwiebel in Ringe schneiden und zur Dekoration stehen lassen.
Alle Zutaten mischen und Mayonnaise hinzufügen.
Formen Sie eine Figur eines Hahns.
Fleisch, Paprika und Zwiebeln, in Ringe geschnitten, in Form eines Hahngefieders verteilt. Aus ihnen bildet sich ein prächtiger Schwanz.
Machen Sie einen Bart und kämmen Sie ihn aus große Stücke rote Paprika.
Machen Sie Augen und einen Schnabel aus Oliven und Eichhörnchen.

Sie können Salatblätter um den Hahn legen.

Neujahrsrezept 6 - das Originalrezept für Salat "Hering unter einem Pelzmantel"

Vergessen Sie bei der Zubereitung von Salaten für das neue Jahr nicht den traditionellen "Hering unter einem Pelzmantel". Im Jahr des Hundes können Sie die Klassiker abwechslungsreich gestalten und einen Salat entsprechend zubereiten Originalrezept, das auf die üblichen Zutaten wie Kartoffeln und Rüben verzichtet.

Zutaten:

Champignons 4-5 Stück;
Schleife 2 Stk.;
Karotten 2 Stk.;
Zitrone 1 Stk.;
Hering 1 Stk.;
rote Paprika 2 Stk.;
Eier 5 Stück;
Zucker, Salz und Senf Geschmack;
Pflanzenöl 1.

Kochen:

Dieses Rezept verlangt nach hausgemachter Mayonnaise. Um es zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer. Nimm 3 Eier und trenne das Eigelb vom Eiweiß.
Das Eigelb mit einem Mixer schlagen, Salz, Zucker und Senf zu der Mischung hinzufügen.
Schlagen Sie das Eigelb weiter und gießen Sie Öl in einem dünnen Strahl hinein.
Den Saft der Zitrone auspressen und zu der Mischung geben.
Die restlichen 2 Eier werden zum Kochen gebracht.
Gemüse wird gewaschen und geputzt.
Karotten und Paprika werden in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe und Pilze in dünne Scheiben geschnitten.
Der Hering wird von innen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten.
Alle Zutaten, außer Hering, werden nacheinander gebraten und in verschiedenen Behältern ausgelegt.
Fetten Sie einen quadratischen oder runden Behälter mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Zutaten schichtweise darauf. Die erste Schicht ist Hering, dann Zwiebeln, Karotten, Pilze und Paprika. Alle Schichten sind mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen.

Die Form wird entfernt und der Salat mit auf einer groben Reibe geriebenen Eiern und fein gehacktem Gemüse dekoriert.

Neujahrsrezept 7 - königlicher Salat Olivier

Kein einziges Silvesterfest ist komplett ohne Oliviersalat. Ein Urlaub ohne ist kaum vorstellbar. Spezialgericht die meisten Gastgeber. Aber dieses Mal können Sie die Gäste und die Gastgeberin des neuen Jahres, den Hund, mit etwas Besonderem erfreuen, nämlich dem königlichen Salat Olivier mit teurem und hochwertige Zutaten statt billiger und schon eher langweiliger Analoga. Es ist besser, schon im Voraus mit der Suche nach Zutaten für einen Salat zu beginnen, um Zeit zu haben, alles für den Urlaub vorzubereiten.

Zutaten:

Hühnerbrust 90 g;
Karotten 35 g;
Kartoffeln 150 g;
Wachtelei 2 Stk.;
Römersalat 2 Bund;
grüne Erbse Dosen- 2 EL. L.;
Krebshälse 85 g;
Gurken 2 Stk.;
grüne Äpfel 40 g;
frische Gurke 100 g;
eine Handvoll Kapern;
Senfkörner 3 TL;
Zitrone 0,5 Stk.;
Schnittlauch Strahl;
Mayonnaise 3 Esslöffel;
Worcestersauce 2 TL

Kochen:

Kartoffeln und Karotten 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Kochen Sie das Huhn 8 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
Wachteleier werden 6 Minuten in Salzwasser gekocht.
Der Apfel wird geschält und die Samen werden geschält und in Würfel geschnitten, wobei ein paar Scheiben zur Dekoration übrig bleiben.
Apfel mit Zitronensaft mischen.
Huhn, sowie gekocht und frisches Gemüse gereinigt und in Würfel geschnitten.
Jede Kapern wird halbiert.
Frühlingszwiebeln fein hacken.
Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt.
Erbsen, Mayonnaise, Senf und Worcestershire-Sauce werden dem Salat hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt.
In zwei schöne Teller ein großes Blatt Römersalat legen und den Salat darauf verteilen.
Wachteleier werden halbiert.
Der Apfel wird in Scheiben geschnitten.

Oben drauf wird der Salat mit Flusskrebsschwänzen, Wachteleiern und Äpfeln dekoriert.

Neujahrsrezept 8 - Füllhornsalat

Dieser originelle Mehrkomponentensalat sieht sehr ansehnlich aus.

Zutaten:

Hühnerfilet 300 g;
Kartoffeln 3 Stk.;
süß-saurer Apfel 1 Stk.;
kleiner Bogen 2 Stk.;
Eier 3 Stk.;
Koreanische Karotte 200g;
Apfelessig 1 TL;
Zucker 0,5 TL;
Hartkäse 150 g;
Pflanzenöl, Mayonnaise;
Salz, Gewürze nach Geschmack;
geschälte Walnuss eine Handvoll.

Kochen:

Das Huhn wird gekocht und fein gehackt.
1 Zwiebel hacken.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Bratpfanne und zünden Sie sie an. Hähnchen und Zwiebel goldbraun braten.
Stellen Sie die Pfanne beiseite, um das Huhn und die Zwiebel abkühlen zu lassen.
Kartoffeln und Eier kochen, schälen.
Die Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und die Eier auf einer Reibe gerieben.
Den Apfel schälen und hacken.
Käse wird auf einer Reibe gerieben.
Die restliche Zwiebel wird in Essig unter Zugabe von Zucker mariniert.
Sie nehmen eine kleine flache Schüssel oder einen Teller und formen darauf einen hornförmigen Salat, indem sie die Zutaten in Schichten auslegen.
Die erste Schicht ist Fleisch mit Röstzwiebeln, dann Apfel und eingelegte Zwiebeln, Eier, koreanische Karotten, Kartoffeln und Käse.
Alle Schichten, außer der letzten, werden sorgfältig mit Mayonnaise überzogen.
Die Walnüsse hacken. Dazu kannst du sie zwischen zwei Schneidebretter legen und oben fest andrücken.

Die Oberseite des Salats wird mit zerkleinerten oder ganzen Nüssen dekoriert. Sie können das Gericht dekorieren kleine Tomaten Kirschtomaten und Petersilienblätter.

Neujahrsrezept 9 - Salat "Neujahrsüberraschung 2018"

Rezepte einfache Salate für das neue Jahr 2018 ein weiteres hinzugefügt. Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und wird vielen schmecken.

Zutaten:

Ananas aus der Dose 1 Bank;
Zwiebel 1 Stk.;
Hähnchenfilet oder Brust 0,5 kg;
Mayonnaise.

Kochen:

Das Huhn wird gewaschen und in Salzwasser weich gekocht.
Das Fleisch abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Zwiebeln werden geschält, gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und gehackt.
Der Saft wird aus dem Glas abgelassen und die Ananas selbst werden auf einem Teller ausgelegt.

Am Ende werden alle Zutaten in einem Behälter vermischt und mit Mayonnaise gewürzt.

Neujahrsrezept 10 - Grenadiersalat

In Anbetracht der Neujahrssalate 2018, neuer Rezepte, kann man dieses interessante und originelle Gericht nicht übersehen.

Zutaten:

knochenloses Rindfleisch 200g;
Rüben 1 Stk.;
Kartoffeln 2-3 Stück;
entkernte Pflaumen 100g;
mittelgroße Karotte 1 Stk.;
Walnüsse 130 g;
Rosinen 50 g;
eine Prise Salz;
Grün;
Mayonnaise.

Kochen:

Rindfleisch in Wasser kochen. Etwa eine halbe Stunde vor dem Kochen müssen Sie dem Wasser Salz hinzufügen.
Das abgekühlte Kochfleisch wird in dünne Streifen geschnitten.
Gemüse wird gekocht, geschält und gehackt und auf einer groben Reibe gerieben.
Der Boden der Salatschüssel ist mit einem großen Salatblatt bedeckt.
Pflaumen und Rosinen werden eingeweicht warmes Wasser für 5 Minuten.
Pflaumen werden zerkleinert und ein paar Stücke zur Dekoration beiseite gelegt.
Walnüsse schälen und ein paar Stücke zur Dekoration beiseite legen.
Der Rest der Nüsse wird zu kleinen Krümeln gemahlen.
Die Zutaten werden in Schichten ausgelegt und sorgfältig mit Mayonnaise bestrichen.
Die erste Schicht sind Kartoffeln, dann Karotten, Fleisch, Pflaumen, Nüsse, Rosinen und Rüben.
Alles ist mit Mayonnaise bestrichen und der Salat ist mit Nüssen, Pflaumen und Rosinen dekoriert.

Die neuen Salate von 2018, deren Rezepte oben vorgestellt werden, werden zweifellos Gäste und Haushalte ansprechen. Sie sind einfach und schnell zubereitet und das Dekorieren macht Freude.

Es ist üblich, das neue Jahr mit einem prächtigen Tisch, eleganter Kleidung und mit Respekt vor dem Hauptsymbol des Feiertags zu feiern. Dieser Artikel bietet Ideen für die Vorbereitung und das Decken des Tisches für das neue Jahr 2019-2020.

Neujahr 2019-2020 - das Jahr der White Metal Rat: Wie treffen?

Nach dem Schwein - Symbol von 2019, tritt in Rechtsansprüche Ratte. Sie ist die Rechtliche Gastgeberin 2020. Bereiten Sie sich auf die Feier dieses Feiertags vor, bis ins kleinste Detail durchdacht: Outfit, Leckereien, Veranstaltungsort, Glückwünsche und Geschenke. Eine sorgfältige Vorbereitung hilft dabei, den Feiertag "in aller Bereitschaft" und das "respektierte" Jahr der Ratte zu erfüllen sicher Glück bringen.

Ratte symbolisiert ein aktives, intelligentes, einfallsreiches und zielorientiertes Wesen. Deshalb sind die Hauptregeln des Treffens 2020 Bequemlichkeit und Freiheit. Dies gilt buchstäblich für alle Aspekte der Urlaubsvorbereitung: Kleidung, Einrichtung, Gäste und Menüs. Außerdem muss es sein Bereiten Sie ein Unterhaltungsprogramm vor damit niemandem langweilig wird. Tänze, Lieder, Wettbewerbe sind willkommen.

WICHTIG: Wählen Sie ein Outfit, das gleichzeitig sein könnte schön und bequem, locker, aus leichten Stoffen. Die Kleidung sollte dich nicht einengen und dir ermöglichen, mobil zu sein.

Es ist notwendig, die Merkmale des Symbols des Jahres zu klären, weil 2020 ist das Jahr der White Metal Ratte. Wählen Sie daher die für dieses Element charakteristischen Farbtöne:

Weiß
Gelb
Sand
Koralle
Schrotten
rot
Marsala
Braun
Schwarz
Grün
Grau

WICHTIG: Kleidung dieser Farben sollte mit Metallschmuck und reich mit Steinen verziertem Schmuck kombiniert werden.

Was auf dem festlichen Neujahrstisch 2019 - 2020 stehen sollte: Ideen

Wie dekoriere ich Gerichte für das neue Jahr 2019-2020?

Verdient besondere Aufmerksamkeit festlich gedeckter Tisch. Das ist für niemanden ein Geheimnis Die Ratte ist ein gieriges Tier. Deshalb ist es notwendig Versuchen Sie sicherzustellen, dass alle Gäste satt und zufrieden sind damit jeder sein Lieblingsgericht finden und sich gönnen kann.

Der erste und wichtigste Platz auf dem festlichen Tisch sollte von besetzt werden Fleischgericht. Es kann alles sein: Schinken, Eisbein, Aspik, Huhn, Ente, Koteletts, nicht gegrillte Steaks, Grill und andere Leckereien. Darüber hinaus sicher sein Fleischsalate und Vorspeisen zubereiten mit der Zugabe von Schinken, Wurst, Filet und so weiter.

Schmücken auf ungewöhnliche Weise jedes Gericht damit sie festlich sind, angenehme Emotionen hervorrufen und "eine Neujahrsstimmung schaffen". Salate in Form von Weihnachtsbäumen, Christbaumschmuck, Rattengesichtern, Süßigkeiten und so weiter sind relevant. Ergänzen Obsttisch, bunt und hell sein - die "Gastgeberin des Urlaubs" wird es mögen.

Symbol von 2020 - Ratte teilnehmen muss buchstäblich überall: am Baum, in Dekorationen, Wandbildern und Kalendern, in Kleidung, auf Geschenkverpackungen und überall, wo Sie es sich vorstellen können. Richten Sie den Raum ein, in dem Sie Gäste empfangen, und decken Sie den Tisch, weiches Hundespielzeug, schenken Sie jedem ein Andenken oder eine kleine Figur des Symbols des Jahres.

WICHTIG: Im Jahr der Ratte sind alle Fleischsorten auf dem Tisch willkommen., aber zumindest drin mindestens hinzufügen: Rind, Schwein, Huhn, Ente, Kaninchen, Wachteln und so weiter. Sie können sich Gerichte mit einer Vielzahl von gekochtem Fleisch vorstellen: gebraten, geräuchert, gebacken, gedünstet.

Neujahrsmenü im Jahr der Ratte 2020: Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts

Wie bereits erwähnt, Symbol von 2020 - Ratte Sie liebt deftige Fleischspezialitäten, dekoriert und serviert auf festlichem Geschirr. Gäste anbieten Saucen, Dressings, verschiedene Brotsorten. Deftig, „fett“ und kalorienreich soll das Neue 2020 werden.

Snacks für das neue Jahr 2020, was im Jahr der Ratte kochen?

Die Hauptvorspeise eines jeden Feiertagstisches ist. Versuchen Sie es im neuen Jahr 2019-2020 Machen Sie Schnitte aus verschiedenen geräucherten Fleischsorten: Salami, Schinken, Hinterschinken, Basturma, getrocknet Hühnerbrust usw.

Jede Zutat sollte mit einer Aufschnittmaschine oder einem breiten Messer sehr dünn geschnitten werden so dass es möglich wäre, aus den Stücken eine dreidimensionale Komposition hinzuzufügen. Geschnittenes Fleisch kann hinzugefügt werden verschiedene Käsesorten und Gemüse.

Design-Ideen Aufschnitt auf dem Neujahrstisch:

Schinken, Wurst, Käse: in Scheiben geschnitten

Geschnitten: Dünne Schinkenscheiben, die in eine Röhre gerollt werden

Fleisch u Käsescheibe in Form eines Fisches

Rosetten aus Aufschnitt

Fleischbrötchen auf dem Neujahrstisch:

Du wirst brauchen:

Hähnchenfilet- 2 ordentliche Brüste
Ei- 2 Stk
Oliven- 1 Bank (beliebig: grün, schwarz)
Käse– 100 g (Scheiben oder Sticks)
Mayonnaise - 2 EL (beliebiger Fettgehalt)
Mehl- 2 EL.
Grün- Petersilie, Dill nach Geschmack

Kochen:

Hähnchenbrust wird mit einem Heft geschnitten (in zwei Hälften, aber um die Brust nicht in zwei Teile zu teilen). Dadurch wird das Filet breit und flach.
Die Brust muss sehr vorsichtig mit einem Küchenhammer abgeschlagen werden, damit das Fleisch dünner und weicher wird.
Jede Brust nach Geschmack salzen und pfeffern. Danach die Brust mit Mayonnaise einfetten und marinieren lassen.
Zu diesem Zeitpunkt das Ei schlagen und ein dünnes Omelett braten. Um es dichter zu machen, fügen Sie Mehl hinzu. zwei Eier zwei dünne Pfannkuchen Omelett. Um dem Omelette einen „interessanten“ salzigen Geschmack zu verleihen, zerkrümeln Sie es hinein eine kleine Menge Oliven oder Oliven.
Auf die geschlagene Brust wird ein gebratener Omelettpfannkuchen gelegt. Legen Sie eine Käsestange auf den Rand der Brust oder verteilen Sie den Käse in Scheiben. Beginnen Sie, die Rolle zu rollen. Befestigen Sie es mit Küchengarn oder Zahnstochern.
Rollen Sie die Rolle in Mehl und geben Sie sie in Pflanzenöl in die Pfanne. Braten Sie die Rolle bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze. Wechseln Sie nach 15 Minuten die Seite, auf der die Rolle liegt.

WICHTIG: Auf Wunsch können Sie die Brötchen auch im Backofen backen. Dies sollte bei einer Temperatur von 180-200 Grad für 30-40 Minuten erfolgen. Die abgekühlte Rolle wird von Fäden oder Spießen befreit und in 3-4 Zentimeter breite Stücke geschnitten.

Trocknen mit Fleisch:

Das interessantes Rezept einfach und gleichzeitig origineller Snack. Zum Kochen braucht man keine gehacktes Fleisch: Rind, Pute oder Huhn.

Du wirst brauchen:

Gehacktes Fleisch– 0,5 kg
Trocknen– 0,5 kg
Ei- 1 PC.
Käse- 200 g (jeder mit hohem Fettgehalt)
Mayonnaise- 1 EL.
Lieblingsgewürze
grüne Salatblätter zum Garnieren

Kochen:

Hackfleisch sollte mit Salz und anderen bevorzugten Gewürzen gewürzt werden. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, schlagen Sie dann das Ei hinein und mischen Sie gründlich.
Das Backblech sollte mit Pergament oder Lebensmittelfolie bedeckt sein. Auf dem Blatt müssen Sie die mit Hackfleisch gefüllte Trocknung auslegen. In der Regel entspricht ein Bagel einem vollen Teelöffel. Hackfleisch.
Die ausgelegte Trocknung wird mit etwas geriebenem Käse bestreut und in den Ofen geschickt. Die Backzeit für Snacks beträgt 25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
Gebackene Fleischtrockner, die bereits leicht abgekühlt sind, sollten auf eine Schüssel gelegt werden, die Sie mit Salatblättern „bedecken“.

Trocknen mit Fleisch: interessant u leckerer Snack

Schottisches Schnitzel:

Dies ist ein sehr einfaches, aber gleichzeitig spektakuläres Gericht für Neujahr, das sich ideal für den Tisch im Jahr der Ratte eignet.

Du wirst brauchen:

Hackfleisch- 0,5 kg (beliebig verwenden)
Ei- 5 Stücke. (gekocht 4 Stück + 1 roh)
Mayonnaise- 1 EL.
Mehl- 3 EL.
Gewürze nach Geschmack, gehackte Kräuter

Kochen:

4 Eier hart kochen. Abkühlen lassen, in kaltes Wasser tauchen.
Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt dem Hackfleisch Gewürze hinzu, ein rohes Ei und etwas Mehl. Rühren Sie das Hackfleisch gründlich um. Es muss eng sein.
Von den Eiern die Schale abziehen
Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl, sparen Sie nicht am Öl, es sollte viel davon sein.
Jedes gekochte Ei sollte in Hackfleisch "eingewickelt" werden. Versuchen Sie, das Hackfleisch richtig in vier Teile zu verteilen.
Schnitzel werden in Mehl gerollt und in Öl geschickt. Braten Sie sie unter geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten auf jeder Seite.
Fertiges Essen warten auf Abkühlung. Danach sollte es schön halbiert werden, so dass die Mitte des Eies sichtbar ist. Koteletts mit gehackten Kräutern dekorieren.

Schottische Koteletts: ein köstlicher Snack auf der festlich gedeckten Tafel

Salate für das neue Jahr 2020: Was im Jahr der Ratte kochen?

Wie bereits erwähnt, sollten Salate herzhaft, fleischig und in vielerlei Hinsicht schick dekoriert sein.

Salat mit Zunge:

Rinderzunge- 250 g (ungefähr), gekocht
Ei- 5 Stücke.
Käse- 100 g (70 g für Salat, 30 g für Späne zur Dekoration).
Süßer Pfeffer- 1 Stück (gebacken)
Knoblauch- 1 Kopf (gebacken)
Mayonnaise- 3 EL. (beliebiger Fettgehalt)
Sauerrahm- 2 EL.
Grün(Zwiebel, Basilikum, Petersilie)

Kochen:

Die gekochte Zunge sollte abgekühlt und in große Streifen oder Würfel geschnitten werden.
Auch Eier werden auf die gleiche Weise gekocht, gekühlt und geschnitten.
Knoblauch und Paprika werden im Ofen gebacken. Dies muss im Voraus bei einer Temperatur von 110-120 Grad etwa eine halbe Stunde lang erfolgen. Pfeffer wird mit Pflanzenöl bestrichen, Knoblauch wird in Folie gewickelt.
Geröstete Paprika werden auf die gleiche Weise geschnitten wie die übrigen Zutaten. Knoblauch wird ganz hinzugefügt oder mit einer Gabel geknetet (nach dem Backen ist er nicht so scharf und hart).
Der Käse wird wie die Eier mit der Zunge geschnitten. Ein kleiner Teil des Käses wird auf einer feinen Reibe gerieben.
Dressing-Sauce zubereiten: Mayonnaise, Sauerrahm, Kräuter, Salz.
Den Salat anmachen, gründlich mischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Köstlicher Neujahrssalat mit Rinderzunge

Salat "Tiffany" auf dem Neujahrstisch im Jahr der Ratte:

Du wirst brauchen:

Hühnerbrust- 2 Stk.
Ei- 5 Stücke.
Käse - 200 g (jeder mit hohem Fettgehalt, aber ohne Aromen).
Mayonnaise - 150 g (eine Packung mit beliebigem Fettgehalt)
Traube- 100 g (Kishmish - süß und entsteint)
Mandel– 100 g (geröstete Nüsse)
Salz

Kochen:

Brüste sollten in Salzwasser gekocht werden und versuchen, sie nicht zu überkochen, damit sie nicht hart und trocken werden. Kühlen Sie das Fleisch ab.
Eier werden gekocht und in kaltes Wasser getaucht.
Die Brust wird mit einem Messer fein gehackt und auf dem Boden einer Servierplatte ausgelegt.
Wenn die Brust frisch schmeckt, können Sie sie salzen. feines Salz aber übertreib es nicht.
Die Brustschicht wird mit einer guten Schicht Mayonnaise bedeckt, damit das Fleisch nicht trocken erscheint.
Auf die Mayonnaise sollte eine Schicht gehackte Mandeln gelegt werden. Sie können es mit einem Fleischwolf oder einem Messer mahlen.
Darüber hinaus müssen Sie alle fünf Eier auf einer großen Küchenreibe reiben. Nach Belieben kann diese Schicht auch leicht gesalzen und wieder mit Mayonnaise bedeckt werden.
Auf die Eier wird geriebener Käse gelegt und mit einer Schicht Mayonnaise eingeebnet.
Die Trauben werden vorgewaschen und getrocknet. Jede Beere wird der Länge nach halbiert und auf die letzte Schicht Mayonnaise gelegt.

„Tiffany“ auf dem Neujahrstisch

Abu Dhabi Neujahrssalat:

Du wirst brauchen:

Gekochtes Rindfleisch– 0,5 kg
Gekochtes Schweinefleisch (Tenderloin)– 0,5 kg
Gekochtes Hühnerfilet– 0,5 kg
Marinierte Champignons– 1 Bank
Mayonnaise– 150 g (eine Packung)
Sojasauce- 5 EL.
Knoblauch- 1 Nelke

Kochen:

Das Fleisch wird zusammen oder getrennt gekocht (es spielt keine Rolle, es ist wichtig, die Garzeit für jede Fleischsorte zu beachten).
Das abgekühlte Fleisch wird in dünne Streifen geschnitten (eine mühselige Arbeit, aber wichtig für eine angenehme Salatstruktur).
Pilze sollten auch in Streifen geschnitten und zum Salat geschickt werden.
Dressing-Sauce wird zubereitet: Mayonnaise wird mit Sojasauce und einer zerdrückten Knoblauchzehe versetzt. Gründlich mischen.
Die Zutaten werden in eine Salatschüssel gegossen, mit Sauce übergossen und gründlich gemischt. Das fertige Gericht kann mit einem Zweig Petersilie oder Salat garniert werden.

Salat "Abu Dhabi" mit drei Fleischsorten

Fleischgerichte für das neue Jahr 2020, was im Jahr der Ratte kochen?

Gebackener Schinken für das neue Jahr:

Du wirst brauchen:

Rindfleisch- 1,5 kg Fruchtfleisch
Karotte- 1 PC.
Knoblauch- 1 Kopf
Gewürze nach Geschmack: Salz, Muskatnuss, Pfeffer
Sesam– 1 Packung (ca. 50 g)

Kochen:

Das Fleisch wird zum Backen vorbereitet: Es wird mit fließendem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch abgewischt, die Adern werden von der Oberfläche entfernt.
Karotten und Knoblauch werden geschält und in dünne Stifte geschnitten.
Das Fleisch wird viele Male mit einem dünnen langen Messer durchstochen. In die erhaltenen Löcher wird ein Stück Karotte mit Salz oder Knoblauch eingeführt.
Das gefüllte Fleisch wird mit Gewürzen eingerieben. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Kochgarn umwickeln, damit das Gericht seine Form behält.
Das Fleisch wird in Sesamkörnern gerollt und auf ein Backblech mit hohen Rändern gelegt.
Backfleisch sollte eine Temperatur von nicht mehr als 180 Grad haben.
Während des Backens sollte der entstehende Saft alle 20 Minuten über ein Stück Fleisch gegossen werden.
Je nach Leistung des Ofens wird gekochtes Schweinefleisch 1,5 bis 2 Stunden gebacken.

Köstliches gekochtes Schweinefleisch auf dem festlichen Neujahrstisch

Hähnchen "à la Taba":

Du wirst brauchen:

Hühnerkadaver- 1,5 kg (ungefähr, mehr oder weniger können sein).
Knoblauch– 0,5 Köpfe
Muskatnuss- 0,5 TL
Eine Mischung aus aromatischen Paprika
Sojasauce- ein paar Esslöffel zum Beizen
Pflanzenöl(Olive oder Sonnenblume, nach Geschmack).

Kochen:

Das Hähnchen wird im Brustbereich halbiert, aber nicht in zwei Teile geschnitten.
Um den Kadaver flach zu machen, sollte er mit einem kulinarischen Hammer abgeschlagen werden.
Das Huhn sollte mit reichlich Sojasauce bestrichen und eine Stunde lang mariniert werden.
Zum Braten benötigen Sie eine große Bratpfanne mit dickem Boden. Gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es.
Mariniertes Hühnchen sollte mit der Seite, auf der sich die Haut befindet, in die Pfanne gelegt werden.
Nehmen Sie einen flachen Deckel von einem kleineren Topf oder Teller und legen Sie ihn über das Huhn. Von oben sollten Sie eine Presse in Form eines Metallbeckens oder Topfes mit Wasser stellen.
Das Hähnchen bei mäßiger Hitze etwa 25 Minuten auf jeder Seite grillen.
Aus dem entstandenen Hühnersaft, der in der Pfanne verbleibt, müssen Sie eine Sauce zubereiten: Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse hinzu.
Gebratenes Geflügel wird vor dem Servieren mit Sauce bestrichen.

Hühnchen "a la Tabaka" auf dem festlich gedeckten Tisch an Silvester

Desserts für das neue Jahr 2020, was im Jahr der Ratte kochen?

Schokoladenbrownies für das neue Jahr:

Das Rezept ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was bei der Vorbereitung auf das neue Jahr wichtig ist. Der Vorteil dieses Desserts ist, dass es sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker gebacken werden kann.

Du wirst brauchen:

Mehl- 100 g (gesiebtes Premiummehl)
Schokolade- 1 Fliese (das sind genau 100 g) schwarz, bitter.
Zucker- 1 Tasse (ca. 200 g, aber Sie können die Süße selbst einstellen und weniger oder mehr geben).
Butter– 200 g (1 Packung)
Ei- 2 Stk.
Nüsse zum Garnieren(alles gehackt: Walnüsse, Mandeln).

Kochen:

Der Schokoriegel sollte in kleine Stücke gebrochen und aufgeschmolzen werden Dampfbad zusammen mit einer Packung Öl.
Masse etwas abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt das Weiß mit Zucker schlagen, das Eigelb hinzufügen.
Mischen Sie nach und nach das Mehl und mischen Sie die Schokoladenmasse gründlich. Eimasse zugeben, alles verrühren.
Gießen Sie den fertigen Teig in einen Schongarer oder in eine Auflaufform mit hohem Rand.
Backen Sie 30 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad und 30-40 Minuten in einem langsamen Kocher im Modus "Backen".
Der fertige Brownie wird in Rauten oder Quadrate geschnitten und reichlich mit gehackten Nüssen bestreut.

Schokoladenbrownies - ein Dessert für das neue Jahr 2020

Silvester-Panna Cotta:

Du wirst brauchen:

Zucker- 0,5 Tasse (nach Ihrem Geschmack anpassen).
Creme(fettreich, nicht weniger als 20%) - 350 ml.
Vanillin- 1 Beutel
Gelatine- 1 Beutel
Puderzucker- 2 EL. (das fertige Gericht garnieren)
gefrorene Erdbeeren(oder frisch) - 100-200 g (optional).

Kochen:

Das allererste, was zu tun ist, ist die Gelatine vorzubereiten. Die Trockenmasse wird in eine Schüssel gegossen und mit ¼ Tasse Wasser zum Quellen gegossen. Die Gelatine quillt etwa eine halbe Stunde lang auf.
Sahne wird in einen Topf oder eine Kochkelle gegossen. Der Sahne werden Zucker und Vanillin zugesetzt.
Achtung: Die Sahne muss erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Die Sahne muss die ganze Zeit gründlich mit einem Schneebesen gemischt werden.
Leicht gekühlte Sahne wird mit einer gallertartigen Masse vermischt und gründlich gemischt.
Die cremige Masse wird in Formen (Gläser, Gläser, Schalen) gegossen und zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Erdbeeren werden mit einem Mixer gehackt. Wenn die Panna Cotta zu härten beginnt und ihre Oberfläche hart genug ist, wird sie mit einer Schicht Erdbeeren bedeckt (Schichtdicke nach Geschmack).

Panna Cotta Neujahrsfest, Nachtisch

Hausgemachtes Eis mit Kondensmilch für das neue Jahr: ein Rezept

Du wirst brauchen:

Gekochte Kondensmilch– 2 Packungen, Dosen (insgesamt 350 g erforderlich).
Ei- 2 Stk. (Für Eiscreme verwenden Sie am besten hausgemachte Eier, sie haben einen reichen Geschmack und eine leuchtende Farbe).
Schokolade– 1 schwarzer Riegel (100 g)
Creme- 250 ml.

Kochen:

Die Eier sollten getrennt werden und nur das Eigelb sollte im Rezept verwendet werden.
Gekochte Kondensmilch wird in eine Kochkelle überführt und bei schwacher Hitze erhitzt, um flüssiger zu werden.
Eigelb sollte in warme (nicht heiße!) Kondensmilch gegeben und die Masse gründlich mit einem Schneebesen gemischt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Stellen Sie das Geschirr wieder auf das Feuer und fügen Sie nach und nach die Sahne hinzu, ohne aufzuhören, die Masse zu rühren.
Die Schokolade grob reiben und zu der abgekühlten Masse geben. Er wird "Stückchen" im Eis treffen.
Gießen Sie die Masse in Formen und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Gefrierschrank.

Hausgemachtes Eis ist das beste Neujahrsdessert

Leckere Neujahrsgerichte - Dekorationsideen, Dekorationen: Foto

Das Neujahrsgericht soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Ein solcher Leckerbissen wird die Anwesenden am festlich gedeckten Tisch sicherlich aufheitern, den Appetit anregen und einen angenehmen Eindruck hinterlassen können.

Ideen zum Dekorieren von Neujahrssalaten:

Eine der beliebtesten Arten, jeden zu dekorieren Neujahrssalat - "Weihnachtsbaum machen". Dazu sollten Sie sich mit einem Haufen frischer eindecken Dill, Granatapfelkerne und Dosenmais.

Den Salat auf einer großen, flachen, weihnachtsbaumförmigen Platte anrichten: zwei oder drei Dreiecke. Von oben wird der Salat reichlich mit fein gehacktem Dill bestreut, wodurch das Gefühl von üppigen Zweigen mit Nadeln entsteht. Zeichnen Sie mit einem Rinnsal Mayonnaise aus einer Tube eine Girlande, und Granatapfel- und Maissamen dienen als „Weihnachtsspielzeug“.

WICHTIG: Sie können den Stern an der Spitze des Weihnachtsbaums aus Karotten, Paprika oder Tomaten schneiden.

Weihnachtssalat Dekoration

Ein Salat mit einer Schicht Käsechips kann leicht „in einen Weihnachtsmann verwandelt“ werden. Dazu sollten Sie geriebenes Eiweiß, rotes Tomatenmark und schwarze Oliven haben.

Salatdekor "Weihnachtsmann"

Sie können die Gäste im neuen Jahr 2019-2020 mit einem Snack in Form einer Schnauze überraschen und erfreuen. Eine solche Vorspeise muss vorab auf jedem Teller ausgelegt werden, damit alle Anwesenden ihr Essen damit beginnen.

Das einfachste, was zu tun ist Neujahrsdessert in Form eines Symbols für das neue Jahr 2020. Moderne Süßwarenmaterialien und -produkte ermöglichen es Ihnen, Desserts jede Form zu geben. Aber wenn Sie nicht wissen, wie man mit Fondant oder Marzipan arbeitet, versuchen Sie es mit gewöhnlichen „zotteligen“ Muffins mit Buttercreme.

WICHTIG: Das Jahr der Ratte verspricht sehr fröhlich, aktiv und großzügig zu werden. Sparen Sie daher nicht am Neujahrstisch, denn es gibt ein wichtiges und vor allem ein wahres Sprichwort: "Wenn Sie das neue Jahr feiern, werden Sie es verbringen!". Wenn Sie eine Ratte zu Hause haben, lassen Sie sie diesen Feiertag mit Ihnen feiern, füttern Sie sie voll und dann haben Sie im neuen Jahr definitiv Glück!

Anmeldung Neujahrskuchen im Jahr 2020 Ratten

Video: "Salat-Neujahrsuhr"

Salate für das neue Jahr 2018 ... Was tun, um die Patronin dieses Jahres, den Gelben Hund, und Ihre Familie und Freunde zu erfreuen?

Dies ist vielleicht eines der am meisten diskutierten Themen für die nahe Zukunft, und deshalb habe ich beschlossen, dieses Thema im Allgemeinen nach allgemeiner Meinung ein wenig zu analysieren und für Sie einfache und köstliche Rezepte für Feiertagsleckereien auszuwählen, die am besten präsentiert werden Der Tisch.

Der gelbe Hund, die Patronin des Jahres, freut sich über Hühnchen-, Truthahn-, Schweinefleischgerichte, Snacks mit Wurst- und Räucherfleisch sowie Gemüsesalate und vieles mehr. Schließlich sind diese Tiere ja bekanntlich nicht besonders wählerisch in der Nahrung und fressen gerne sowohl Fleisch- und Wurstdelikatessen als auch frisches und gekochtes Gemüse.

Nun zu einfachen und leckeren Rezepten für festliche Leckereien, die im Jahr des gelben Hundes auf dem Tisch präsentiert werden können.

Salate für das neue Jahr 2018. Neujahrshering unter einem Pelzmantel in der Originalversion

Viele werden jetzt denken, dass das kein „Hundegericht“ ist, antworte ich, es gibt keinen Grund, dieses Jahr die altbewährten Klassiker vom Tisch zu streichen. Nehmen Sie zur Abwechslung und persönlich für die Patronin des Jahres ein Rezept für Hering unter einem Pelzmantel mit ungewöhnlichen Zutaten, ohne Kartoffeln und Rüben.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

Großer leicht gesalzener Hering (Sie können verwenden fertiges Filet Hering in Paketen) - ein Paket oder ein Hering.
Karotten - 2 Stück.
Zwiebel - zwei Zwiebeln.
Paprika gelb oder rot - 2 Stk.
Pilze - 4-6 Stück (siehe Größe).
Eier - 5-6 Stück (3 für die Herstellung von hausgemachter Mayonnaise).
Ein Löffel Senf.
Zucker, Salz nach Geschmack.
Kleine Zitrone.
Ein Glas Sonnenblumenöl (zur Herstellung von hausgemachter Mayonnaise).

Wie man den Originalhering unter einem Pelzmantel ohne Rüben und Kartoffeln kocht

Als erstes bereiten wir hausgemachte Mayonnaise zu. Natürlich können Sie Dressing im Laden kaufen, aber selbstgemachtes sollte nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder sein, da es keine Konservierungsstoffe enthält.

Um hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten, das Eigelb von drei Eiern vom Eiweiß trennen, in die Rührschüssel geben und schaumig schlagen, mit Salz, Zucker und Senf abschmecken, weiter schlagen. Gießen Sie einen dünnen Strahl auf die geschlagene Masse, ohne aufzuhören, Ihre Sauce, Sonnenblumenöl und Zitronensaft zu schlagen, schlagen Sie, bis die Masse dick wird, wie gekaufte Mayonnaise. Hausgemachte Mayonnaise bereit! Es wird für kurze Zeit (etwa zwei Tage) im Kühlschrank aufbewahrt, und daher verwende ich es normalerweise sofort und lagere es nicht, was ich Ihnen rate.

Jetzt bereiten wir die restlichen Produkte vor

- Die Eier, die nach der Zubereitung des Dressings übrig geblieben sind, 7-9 Minuten kochen lassen, abkühlen und reinigen.

- Gemüse waschen und schälen.

- Karotte in schöne dünne Streifen, Zwiebel in Ringviertel, Champignons in dünne Scheiben schneiden.

- Wir enthaupten den Hering, reinigen ihn von innen, spülen ihn unter Wasser, entfernen die Flossen und Rippenknochen, entfernen die Haut, schneiden sie in kleine Würfel.

Die Originalität, man könnte sagen, das Highlight dieses Rezepts liegt im Folgenden. Alle Zutaten für dieses Gericht, mit Ausnahme des Herings selbst und der Eier, braten wir wiederum in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl etwas getrennt voneinander an.

Aufmerksamkeit! Gebratenes Gemüse und Pilze sollten nicht zu fettig sein, also übertreiben Sie es beim Braten nicht mit Öl, verwenden Sie es am besten darin dieser Fall nicht auffüllen als überlaufen.

Wir legen die frittierten Produkte in separaten Schalen aus, kühl.

Nehmen Sie, wenn Sie haben, schön portionierte Salatschüsseln. Das Servieren dieses Gerichts kann auf andere Weise erfolgen, z. B. alle Produkte auf einen großen Teller legen oder in einen speziellen Ring zum Dekorieren von Salaten legen, auf einen kleinen Teller legen und diesen Ring dann entfernen. Ich verwende in der Regel portionierte Salatschüsseln aus Glas.

Legen Sie die Produkte abwechselnd schichtweise in folgende Reihenfolge in Ihr Geschirr:

- Hering;

- Mayonnaise;

- Karotte;

- Mayonnaise;

- wieder die Soße;

- auf einer groben Reibe geriebene Eier;

- Gemüse (beliebig nach Ihrem Geschmack, fein gehackt).

Alles ist fertig! Dieses einfache und leckeres Rezept, da bin ich mir sicher, wird ein besonderer Erfolg auf Ihrem Tisch sein und allen Gästen gefallen, die sich zum Jahreswechsel 2018 in Ihrem Haus versammelt haben.

Ich erinnere Sie daran, dass Salate für das neue Jahr 2018, im Jahr des Hundes, Fleisch sein müssen. Tabouleh wird einer von ihnen sein.

Gut zu wissen! Die zweite Hauptzutat dieser Leckerei nach Fleisch ist Bulgur, der in verschiedenen Nationen unterschiedlich genannt wird: Burgul (arabische Aussprache) und Pliguri (griechisch) usw. Wussten Sie, dass dieses Getreide hergestellt wird, indem der gewöhnlichste Weizen mit kochendem Wasser behandelt und dann getrocknet und zerkleinert wird? Burgur-Brei ist sehr gesund, die Menge an wichtigen Spurenelementen und Vitaminen in diesem Getreide ist vergleichbar mit Buchweizen, der, wie Sie wissen, einer der nützlichsten ist.

Um Taboulé zuzubereiten, nehmen Sie:

ein Glas Bulgur (Weizengrütze);
Hühnerfilet 300 gr. oder Brust;
Olivenöl ist am besten;
etwas Basilikum, Koriander nach Geschmack;
eine halbe bulgarische dickwandige Paprika;
2 Gurken;
Zitrone;
Salz nach Geschmack.

So bereiten Sie das Neujahrs-Taboulé zu

Kochen Sie den Burgur in leicht gesalzenem Wasser, bis er vollständig gekocht ist.

Meine Hähnchenbrust, entferne die Schale, entferne den Knochen, schneide sie in Stücke beliebiger Form, aber klein. Weißes, saftiges Fleisch, leicht gesalzen, in Öl goldbraun braten.

Mischen Sie Ihre Zutaten in einer großen Schüssel mit gehackten Paprikaschoten und Gurken nach Ihrem Geschmack.

Fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu - Basilikum und Koriander, mischen Sie alles.

Salzen Sie alles nach Ihrem Geschmack, Sie können überhaupt kein Salz hinzufügen.

Würzen Sie die Vorspeise mit einer Mischung aus gepresstem Zitronensaft und Olivenöl, mischen.

Wir verteilen das Tabouleh in Portionsformen oder Salatschüsseln und Sie können das Gericht auf der festlich gedeckten Tafel servieren.

Tabouleh ist ein leichtes und gleichzeitig herzhaftes Festtagsessen, das, da bin ich mir sicher, allen Teilnehmern des Neujahrsfestes gefallen wird, insbesondere der weiblichen Hälfte und natürlich der Hauptteilnehmerin des Festes, der Patronin von 2018 , der Hund, denn Hunde mögen ja bekanntlich eine Mischung aus Getreide und Fleisch sehr gerne.

Königlicher Salat "Olivier" für das neue Jahr

Dieses Gericht unterscheidet sich von anderen ähnlichen Gerichten in seinen Zutaten. Statt Wurst, Karotten und Erbsen bereiten wir mit Wachteln, Krebsen und Trüffeln eine wahrhaft königliche Gaumenfreude zu. Seien Sie nicht sofort verärgert, dass Sie hart arbeiten und nach denselben Wachteln und Trüffeln suchen müssen, sie werden in jedem großen Supermarkt verkauft.

Zutaten für die Zubereitung von Royal Olivier:

Wachtelfleisch - 100-150 Gramm.
Mehrere Krebse - 4-6 Stk.
Eine mittelgroße Kartoffel.
Eine frische Gurke.
Ein Glas eingelegte Oliven (du brauchst nicht das ganze Glas).
Trüffel.
Lanspic (klar gefärbte Brühe, die normalerweise für Aspik verwendet wird).
Dill-Bündel.
Nach Geschmack salzen.
2 Eier.
Sojasauce.
Estragon.
Klassischer Senf.
Gewürze für Salate.
Mayonnaise.

Fangen wir an, den königlichen "Olivier" für das neue Jahr vorzubereiten

1. Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel oder beliebige kleine Scheiben schneiden. Ein Ei kann zur Dekoration übrig bleiben.

2. Fünf Minuten in kochendem Wasser mit Lorbeerblatt und Flusskrebssalz kochen.

3. Wenn Sie das Wachtelfleisch selbst genommen haben, müssen Sie es nur ein wenig anbraten, leicht pfeffern und salzen. Wenn Sie die Wachtel selbst genommen haben, müssen Sie sie von Haut und Knochen reinigen, nur ein Fleisch für unser Gericht abschneiden und dieses Fleisch dann in einer Pfanne in Öl anbraten, auch salzen und pfeffern.

4. Gekochte Krebse wir reinigen von der Schale.

5. Das Wachtelfleisch in Stücke schneiden (normalerweise schneide ich für dieses Gericht alles in Würfel).

6. Meine Gurken, in Scheiben geschnitten.

Jetzt werden wir unseren Snack formen. Den Salat in folgenden Schichten anrichten:

- Kartoffeln;

- Gurke;

- Mayonnaise gemischt mit gehacktem Estragon und einem Löffel Sojasauce;

- An den Rändern der Schüssel die Hälfte des Krebsfleisches auslegen;

- eine Schicht nach Mayonnaise - Wachtelfleisch und das restliche Krebsfleisch.

- Wieder tanken

- Dekoration - Aspik (Gelee, Lanspic, wie auch immer Sie es nennen möchten), schön gehackte, entsteinte Oliven, Trüffel, wenn übrig, dann in große Stücke eines Eies schneiden.

Auf eine Notiz! Salatschüssel zum Servieren königlicher Olivier Es ist besser, mehr zu nehmen, damit Sie bequem Schichten darin auslegen und anschließend eine Portion köstlicher Zutaten auf Ihren Teller nehmen können.

Königlicher Salat Oliver k festlich gedeckter Tisch bereit! Solche Salate für das neue Jahr 2018 sind ein großer Genuss. Lecker, ungewöhnlich und würdig!

Seien Sie sicher, dass dieser Olivier in Ihrem Urlaub für Aufsehen sorgen wird und in Zukunft zu einer beliebten Delikatesse für Sie und Ihre Gäste werden wird.

Salatrezept für das neue Jahr 2018 - Fleischsalat mit ungewöhnlicher grüner Sauce - scharfe Vorspeise

Dieses erstaunliche Gericht wird sicherlich alle Anwesenden verzaubern. Es kann problemlos sogar die Hauptgerichte ersetzen.

Zum Kochen benötigen Sie:

Rindfleisch - 300-400 gr.
Kartoffel - 2 Stk.
Karotte - 1 groß.
Gurken nach Geschmack.
Knoblauch.
Kopfsalat, Petersilie, Dill.
Bank aus grünen Erbsen - 300-350 ml.
2 Eier.
Sauerrahm 15-20% Fett - 4 Esslöffel.
Pflanzenfett.
Nach Geschmack salzen.
Sojasauce.

Das Hauptaugenmerk bei der Zubereitung dieses festlichen Gerichts sollte der Sauce gelten. Wir geben Erbsen in die Mixerschüssel (3 Esslöffel des Produkts werden benötigt), vorgehackter Dill (nehmen Sie nur Zweige, ohne Stängel und Schirme selbst), Gurken, vier Esslöffel fette Sauerrahm, hacken Sie alles gut.

1. Gießen Sie eine Prise Salz in die Sauce und geben Sie sie fein gehackt gekochte Eier, mischen Sie alles gut mit einem Löffel.

2. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden.

3. Das Rindfleisch in lange Streifen schneiden, in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

4. Möhren schälen, in dünne Streifen schneiden, zum Fleisch in die Pfanne geben, anbraten.

5. Fügen Sie diesen Produkten gehackte Kartoffeln und ein paar Esslöffel Sojasauce hinzu, mischen Sie alles und salzen Sie es bei Bedarf. Schmecken Sie die Salzmenge während des Garvorgangs ab und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

Dienen heiße Vorspeise folgt auf einem großen Teller, auf dessen Boden Salatblätter gelegt werden, dann das Essen selbst. Alles mit grüner Soße toppen, mit gehackter Petersilie garnieren Salatblätter, Erbsen aus der Dose.

Darüber hinaus empfehlen Astrologen, die Snacks für das neue Jahr 2018 zu Ehren der Farbe des Jahres selbst gelb zu machen, und Produkte für kalte und warme Leckereien nehmen neben Fleisch nur diesen Ton an - Kartoffeln, Avocados, Eier, Nüsse , Pilze, Käse usw. Äußerlich sollten Sie Ihre Salate besser in Form eines Hundes, zweier Hunde, einer Hundeschnauze oder eines Knochens auslegen, um der Gastgeberin des Jahres erneut eine Freude zu machen.

Leckerer Salat für das neue Jahr 2018 - Finger lecken! (Video)

Es gibt eine Grundregel bei der Zubereitung festlicher Gerichte für das neue Jahr 2018, aber es gibt sie!

Salate für das neue Jahr 2018 sollten nicht nur vegetarisch sein, frische Kräuter und Gemüse müssen verdünnt werden Fleischprodukte, Fleischgerichte. Wenn kein Fleisch auf dem Tisch ist, will der Hund einfach nicht zu Ihrem Tisch kommen, was bedeutet, dass das ganze Jahr Ihr Haus umgehen kann.

Guten Appetit und alles Gute!