Zeleninové odvary na hubnutí. Menu na každý den

Dietní polévka skvěle zažene hlad, obsahuje minimum kalorií a pomůže zhubnout. Pro vás - 22 receptů na polévky na spalování tuků, vyberte si ty, které máte rádi, a snadno se zbavte přebytečných kilogramů!

V postsovětském prostoru je zvykem považovat polévku za nepostradatelnou součást každé večeře. Určitě se podává ve školkách, školách, jídelnách a žena nebude nikdy nazývána dobrou hospodyňkou, pokud neví, jak vařit chutné a nejprve voňavé nádobí.

Přesto se dnes hodně diskutuje o prospěšnosti a škodlivosti polévek.

Někteří říkají, že jsou užitečné, protože udržují vodní rovnováhu v těle, obsahují mnoho živin a užitečných prvků, které se při tepelné zpracování produkty. Dokonce je zvykem krmit nemocné nemastnými vývary, aby se dříve uzdravili.

Jiní připomínají, že tučné polévky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jsou kontraindikovány u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, protože vyvolávají zvýšení kyselosti v žaludku. Obě strany se však shodují na tom, že lehká zeleninová první jídla by i nadále měla být součástí týdenního menu.

NA minulé roky Obzvláště populární se stalo vaření polévek na hubnutí. Neobsahují téměř žádné kalorie, ale dobře zasytí, blokují pocit hladu a často pomáhají očistit tělo od toxinů a toxinů.

Obvykle se připravují z produktů, které lze rozdělit do 4 skupin:

Zelenina, která podporuje rychlé nasycení a blokuje pocit hladu: fazole, fazole, celer, mrkev.
Potraviny, které vyžadují více energie ke strávení, než unesou: špenát, sójové boby, pórek, brokolice, čočka.
Nízkokalorická zelenina: rajčata, zelí, lepší Peking, ředkvičky, cuketa.
Produkty, které snižují hladinu inzulínu, čímž odstraňují obsedantní touhu jíst sladkosti: dýně, avokádo.

Ale k hubnutí s prvními chody na spalování tuků nestačí jen najít pár receptů a čas od času uvařit polévky.

Polévková dieta a její zásady

Dieta je děsivé slovo, které u většiny žen vyvolává melancholii. Je spojena především s přísnými potravinovými omezeními, přičemž ve skutečnosti znamená pouze určitý, správně vybudovaný systém výživy.

Chcete-li zhubnout na polévky na spalování tuků, není nutné začít jíst pouze je.

Existovat polévkové diety odlišné typy.

Přísná dieta

Můžete to dodržovat maximálně 10 dní v měsíci, pro které je reálné zhubnout asi 5-7 kilogramů. K tomu je potřeba sníst asi litr polévky denně ve 4-6 dávkách. Kromě "prvního" můžete pít pouze vodu a neslazené zelený čaj.

týdenní nenáročná dieta

Jeho podstata spočívá v tom, že polévku musíte jíst denně: 2-3 porce, stejně jako další, lehká jídla, v malé množství. To umožňuje tělu získat všechny potřebné látky a zároveň zhubnout.

Existuje mnoho programů takových diet, ale následující systém je považován za jeden z nejúčinnějších:

polévka každý den a kromě ní v některé dny v týdnu další produkty;
Čtvrtek - sklenice mléka, kefíru, jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka. Můžete jej nahradit 200 gramy nízkotučného tvarohu;
Pátek - 2 banány nebo hrst ořechů;
Sobota - 100 gramů pečených brambor;
Neděle - 200 gramů jakéhokoli čerstvé plíce ovoce.

Vykládací dieta

Spočívá v tom, že jednou až dvakrát týdně jíte během dne pouze polévku na spalování tuků. Je žádoucí, aby vám stačily tři porce, ale pokud pocítíte silný záchvat hladu, snězte porci navíc, abyste se neutrhli.

Polévkovou dietu můžete držet různými způsoby: vše závisí na typu jídla, které si vyberete. Hlavní věc je, že vaříte všechna jídla doma z čerstvých a vysoce kvalitních produktů, aniž byste si dovolili excesy, jako například:

pekařské a moučné výrobky;
sladké v jakékoli formě;
smažené nebo těžké jídlo, rychlé občerstvení;
alkoholické nápoje.

Ale čerstvá zelenina, ovoce, ořechy, libové vařené maso a ryby, minerální voda bez plynu a zeleného čaje skvěle doplní nepřísnou dietu.

Jaké jsou polévky na spalování tuků na hubnutí

Vynález prvních chodů, ve kterých je asi 50 % tekutin, je připisován francouzským kuchařům. Ve skutečnosti se však různé druhy dušených pokrmů vyskytují v kuchyni různých národů světa již po mnoho staletí. A liší se v mnoha faktorech: teplota podávání, konzistence, hlavní komponenty.

Jako běžné první kurzy, nízkokalorické polévky může být odlišné typy, díky kterému si dnes každý najde recepty podle svých představ.

Zároveň je třeba poznamenat, že nízkokalorické polévky jsou již poddruhem běžných prvních chodů, protože se připravují podle speciální receptury. Jako základ se používají lehké zeleninové, kuřecí vývary nebo kysané mléčné výrobky. Obvykle se v receptu používá hodně zeleniny a zeleniny nízký obsah kalorií.

Všechny první chody na spalování tuků lze také rozdělit do skupin. Zvláště se vyznačují:

Teplé polévky. Obvykle se podávají při teplotě kolem 70 stupňů, abyste se nespálili. Připravte takové polévky na bázi vývarů, s dietní maso a různé zeleniny.
Studené polévky. Oblíbené jsou nejen v Rusku, jako je okroška a holodnik, ale i v Evropě, kde se připravují ze zeleniny a ovoce na základě odvarů z nich nebo různých bylinek. Taková jídla se obvykle podávají při teplotě 6 až 15 stupňů. Některé recepty doporučují přidat drcený led.
Polévkové pyré. Připravuje se mletím všech složek misky přes síto nebo jejich mletím pomocí mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Kulinářský specialista si může zvolit stupeň tekutiny podle svého uvážení.
Krémová polévka. Je to druh pyré polévky, ale vyrábí se z lehčích surovin a nejčastěji z ovoce a bobulovin. Po rozemletí a přidání kapaliny se hmota takové misky navíc šlehá šlehačem nebo mixérem, dokud se nevytvoří pěna.

Různé pokrmy na spalování tuků umožňují, dokonce i při dodržování přísné diety, hýčkat se svými oblíbenými chutěmi a jejich kombinacemi. A samotná možnost jíst jinak vypadající jídlo je velmi nápomocná pro ty, pro které je obtížné dodržovat monotónní stravovací systém.

Dietní polévka na hubnutí

Mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout změnami ve stravování, špatně chápe princip dietní výživy. Kvůli tomu buď začnou hladovět, odmítají potřebná jídla, nebo omezí sadu produktů na zcela iracionální minimum.

Ve skutečnosti by dietní menu mělo být rozmanité a může zahrnovat mnoho produktů.

Stejně tak je tomu i s přípravou dietních polévek – neměly by se skládat pouze ze 2-3 zeleniny, být mdlé a bez chuti. Naopak, takové první chody jsou velmi rozmanité a chutné a lze je připravit z jakéhokoli jídla bohatého na užitečné stopové prvky, ale neobsahujícího téměř žádné kalorie.

Kefír

Výhody kefíru pro hubnutí jsou nepopiratelné!

Obsahuje prospěšné bakterie, které zlepšují činnost střev a napomáhají vstřebávání jakékoli potravy.
Díky struktuře fermentovaných mléčných výrobků dobře uspokojují hlad a dávají pocit sytosti, který přetrvává po dlouhou dobu.
V jedné sklenici nízkokalorický kefír obsahuje pouze 50-70 kalorií.
Kefír má nízkou glykemický index. To znamená, že tělo na jeho vstřebávání vynakládá více energie, než přijímá, což znamená, že musí spalovat zásoby.

Příprava prvních chodů na bázi nízkotučného nebo nízkokalorického kefíru je nejlepší v létě, kdy opravdu chcete jíst něco lehkého a studeného.

V jiných ročních obdobích se však dá skvěle zařadit do jídelníčku. Například jako světlo rychlá snídaně, svačina v práci nebo jako večeře.

Recepty

Existuje mnoho receptů na první chody založené na kefíru.

Klasický

Uvařte asi 300 gramů kuřecích prsou bez soli. Necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. 3-4 malé okurky nastrouháme nebo také nakrájíme.

Nožem nakrájejte svazek zelené cibulky a kopru a poté smíchejte ve velké míse s okurkami a otírejte paličkou nebo lžící. Přidejte tam maso a vše naplňte litrem kefíru.

Pikantní

Sladkou papriku oloupeme, nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme. Udělejte totéž se 2 středně velkými okurkami. 3-5 ředkviček nakrájíme na plátky.

Nakrájejte zelenou cibuli, kopr a stroužek česneku, kombinujte s jinou zeleninou. Vše zalijte 1 litrem kefíru.

s vejci

Vařit 3 slepičí vejce a vyčistit je. Nastrouhejte 3-4 malé okurky a 4-5 ředkviček.

Nožem nakrájejte svazek zelené cibulky a stejné množství kopru, přidejte k nim lžíci beztučného jogurtu a umelte je dohromady. Směs smícháme se zeleninou a nahrubo nakrájenými vejci. Přidejte litr kefíru.

Zelená

Vaření prvních chodů ze zelených potravin je ten správný způsob, jak zhubnout. Je to způsobeno mnoha faktory:

Zelená zelenina a bylinky mají nízký obsah kalorií.
Čistě psychologicky zelená barva nevzbuzuje naši chuť k jídlu, a proto je snazší jíst zelené potraviny s mírou.
Většina zelených potravin obsahuje speciální kyselinu, která zpomaluje proces přeměny sacharidů na tuk, díky čemuž se netvoří tuková tkáň, i když jste jedli příliš mnoho.

Výběr zelené zeleniny je velmi rozmanitý. Jsou to okurky, cuketa, bílé zelí, růžičková kapusta a pekingská kapusta, kedlubna, brokolice, hrášek, celer, špenát, paprika, salát a další všemožná zelenina.

Při přípravě polévek se snadno kombinují a získávají skvělé chuťové kombinace.

Recepty

zelňačka

Vezměte půl kila brokolice, několik stonků celeru, 3 bílé cibule, 1 zelenou papriku, svazek petržele a kopru. Zeleninu nakrájejte na středně velké kostky, cibuli na půlkroužky a zeleninu natrhejte rukama.

Veškerou zeleninu dejte do hrnce a zalijte vodou. Položte nádobí na malý oheň a vařte do měkka. Pár minut před vyjmutím misky z ohně přidejte zeleninu.

se špenátem

Velkou cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme olivový olej. Přidejte 2 prolisované stroužky česneku.

Jednu středně velkou cuketu oloupeme a nakrájíme. Namelte 250 gramů zelených fazolí, 150 gramů kořen celeru a půl kila špenátu.

Dresink a zeleninu dejte do hlubokého hrnce a podlijte vodou. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou všechny ingredience uvařené. Na závěr přidáme koření dle chuti.

Kuře

Vonný kuřecí vývar indikován pro lidi podstupující léčbu virových onemocnění a také během rehabilitace po operaci. Je bohatý na mnohé prospěšné stopové prvky, obsahuje hodně bílkovin a zároveň téměř nezahrnuje kalorie.

Kuřecí polévku je potřeba pořádně uvařit, aby byla světlá.

Jako základ polévky je nejlepší použít kuřecí prsa a odříznout z nich kůži, film a tuk. Získáte tak zcela dietní pokrm.

Recepty

S vejci a bylinkami

Vezměte jedno kuřecí prso a vařte z něj vývar. Současně uvaříme zvlášť 2 vejce.

2 brambory, oloupané a jemně nakrájené pro rychlejší vaření Vložte je do vroucího vývaru a vařte do poloviny.

Vejce ochlaďte a oloupejte. Ideálně nasekejte a do polévky přidejte pouze bílky, žloutky jsou totiž výživnější. Nakrájejte nadrobno svazek zelené cibulky a trochu petrželky a přidejte do pokrmu těsně předtím, než bude hotový. Přidejte trochu soli a pepře.

krémová polévka

Uvařte vývar z 250 gramů kuřecích prsou. Během této doby nakrájejte na přibližně stejné kostky 300-350 gramů čerstvých nebo nakládaných žampionů, 2 sladké cibule, 1 mrkev a asi 200 gramů celeru.

Do vroucího vývaru přidejte zeleninu a vařte ji asi 5 minut. Poté přidejte do pánve 100 gramů ovesné vločky Fast Food a vše to ještě čtvrt hodiny vaříme.

Polévku necháme trochu vychladnout a její složky rozmixujeme v mixéru, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte trochu soli, pepře a bylinek podle chuti. Při podávání můžete použít beztučný jogurt nebo zakysanou smetanu.

z rebarbory

Rebarbora je zelenina, která přes všechen svůj nevzhledný vzhled působí příjemně kyselá chuť a obsahuje mnoho užitečných stopových prvků pro člověka. Zároveň 100 g tohoto produktu obsahuje méně než 20 kalorií, což z něj dělá ideální složku. dietní jídla.

Jedlé jsou pouze stonky rebarbory a její listy a oddenek jsou jedovaté.

Obvykle se z rebarbory připravují kompoty a další nápoje, používají se i při pečení - jako náplň do sladkých koláčů a buchet. Vařit s ní však můžete i saláty, teplá hlavní jídla a dokonce i polévky.

Recepty

jednoduchá dezertní polévka

Vezměte asi půl kila rebarbory a 5-6 sladkých jablek. Oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky. Připravte si 3-5 snítek máty. Oddělte listy od stonků.

Čištění dejte do hrnce, zalijte 1-1,5 litrem vody a po varu vařte asi 15 minut. Poté vývar přeceďte a čištění vyhoďte.

Nalijte vývar zpět do pánve a přidejte tam všechny ostatní ingredience. Polévku vařte po varu dalších 15 minut, poté ji rozdrťte mixérem tak, aby některé kousky zůstaly neporušené a vrátily se na oheň.

Smíchejte 1 polévkovou lžíci škrobu se 2 odměrkami studená voda. Směs vlijte do vroucí polévky a několik minut míchejte. Poté můžete pokrm podávat teplý nebo studený, podle vaší chuti.

rybí talíř

Nejprve si připravte základ. K tomu vezměte 250 - 350 gramů stonků rebarbory, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte do ní rebarboru. Vařte asi 3 minuty, poté nádobí přikryjte pokličkou a nechte 2–3 hodiny odstát.

Půl kila filé z candáta oloupeme od kostí, nakrájíme na kousky a uvaříme v mírně osolené vodě. Současně uvaříme 3-4 brambory ve slupce a 2 vejce do uvaření. Po uvaření je zchladíme a nakrájíme.

Nastrouháme 2 okurky. Nakrájejte zeleninu: bude stačit vzít spoustu zelené cibule a stejné množství kopru.

Na talíř dejte kousek ryby a zeleninová směs. To vše zalijte odvarem z rebarbory a podle chuti přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt.

z čočky

Čočka není v Rusku příliš populární, i když ano chuťové vlastnosti v žádném případě není horší než jiné druhy luštěnin. Navíc je v mnoha ohledech užitečnější než mnoho jeho „bratrů“ a z mnoha důvodů je vhodnější pro dietní výživu.

Ve 100 gramech vařené čočky je pouze 119 kalorií, což z ní dělá skvělé recepty na hubnutí.

Čočka má nízký glykemický index, což jí pomáhá při hubnutí. Dále obsahuje vlákninu, díky které rychle dodává pocit plnosti, a bílkoviny, které umožňují člověku zhubnout bez ztráty svalové hmoty.

Nejlepší je vařit pokrmy z červené čočky, protože nemá skořápku a obsah užitečných stopových prvků je vyšší než u jiných druhů. Nicméně, v dietní jídlo doporučuje se kombinace fazolí různých barev, protože to pomáhá vytvořit určitou rozmanitost.

Recepty

Krémová polévka se zeleninou a kuřecím masem

Vezměte jednu mrkev, 2-3 malé brambory, řapíkatý celer a jednu cibuli, nakrájejte je a vložte do hrnce. Zeleninu zalijte vodou tak, aby ji docela zakrývala, a vařte do měkka. Samostatně uvařte jedno kuřecí prso.

Zeleninový vývar přecedíme. Zeleninu rozdrťte mixérem a do směsi postupně přidávejte vývar. Podávejte s trochou nakrájeného masa na každý talíř.

Maso s jablkem

Svařte půl litru vývaru z cibule, celeru nebo jiné zeleniny. Souběžně s tím uvařte půl šálku čočky do měkka.

Vezměte 100 gramů kuřecího filé, jemně nakrájejte a vložte do vroucího vývaru. Vařte téměř do vaření a poté přidejte nakrájené jablko a po 5 minutách čočku. Polévku vařte ještě asi 10 minut.

Z pohanky

Pohanka – oblíbená, levná dietní produkt. Kaše z ní je známá a milovaná v mnoha ruských rodinách, ale obvykle se vaří se solí a máslem, což výrazně mění princip účinku tohoto pokrmu na tělo.

Chcete-li připravit dietní pokrm z pohanky, musíte opustit vysoce kalorické přísady a minimalizovat použití soli.

Pohanka nejenže obsahuje velmi málo kalorií, ale také vyvolává přirozenou očistu těla od toxinů a toxinů, což jen napomáhá procesu hubnutí. V něm také vysoký obsah kyseliny, které jsou nezbytné pro odbourávání tuků. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, vitamínů, minerálů a je zvláště bohatý na lehce stravitelné bílkoviny.

Recepty

Klasický

Vezměte jednu středně velkou mrkev, 2 rajčata a 2 cibule. Oloupejte je a umelte a poté orestujte na malém množství rostlinného oleje.

NA velký kastrol zalijeme vodou a necháme vařit. V této době oloupejte a nakrájejte 1 papriku, oddělte několik květáků květáku. Vložíme je do vroucí vody spolu s horkou směsí zeleniny a přidáme 200 g pohanky.

Vařte pokrm, dokud nebude hotový. Pár minut před odstavením pánve z plotny přidejte sůl a bylinky podle chuti.

S kuřecím masem

jasný 1 kuřecí fileta z tuku a filmů, nestříhejte velké kusy a vývar z něj vařte 20-25 minut. V této době propláchneme asi půl sklenice pohanky a rozehřejeme ji na rozpálené pánvi. Přidejte cereálie do vývaru.

Vezměte 1 cibuli a 1 mrkev. Oloupejte je, mrkev nastrouhejte a cibuli nakrájejte na půlkolečka. Přidejte zeleninu do polévky. Poté nakrájejte malou cuketu na kostičky a papriku na půlkolečka a vložte je do hrnce. Dále nakrájejte 2 rajčata na plátky a přidejte je do pokrmu.

Polévku vařte dalších 10 minut, poté osolte, opepřete a přidejte nasekané bylinky. Před podáváním nechte 15-20 minut odležet.

rajče

Rajčatová polévka na hubnutí je druh gazpacho a obsahuje pouze 100 kalorií.

Recepty

Horký

vařit litr lehká zelenina vývar bez soli.

Během vaření spařte kilogram rajčat vroucí vodou, zbavte je slupky a poté nakrájejte na plátky. Asi 400 gramů papriky oloupejte ze semínek a také nakrájejte na plátky. Nasekejte 2-3 stroužky česneku. Zeleninu orestujeme na trošce olivového oleje, osolíme.

Směs přendejte z pánve do připraveného vroucího vývaru a zamíchejte. Polévku vařte dalších 5-10 minut. Nakonec přidáme špetku sušené bazalky.

Studený

Kilo rajčat oloupejte ze slupky a nasekejte jejich dužinu mixérem. Nastrouhejte jednu mrkev. Svazek nasekejte nožem čerstvá cibule a svazek bazalky. Spojte všechny komponenty dohromady. V případě potřeby před podáváním přidejte trochu soli a nízkotučného jogurtu.

Recepty zeleninových polévek na hubnutí

Každé dítě od dětství slyší, že polévka se musí jíst, aby vyrostla zdravá a silná. Obvykle však připravujeme spíše tučné první chody s velkým množstvím brambor, bílé rýže a vepřového masa jako základu. Takové polévky dobře zaženou hlad, ale téměř vždy přinášejí pocit těžkosti a tělu neprospívají.

Další věcí jsou první zeleninové pokrmy, jejichž recepturu lze snadno změnit podle libosti. Obsahují mnoho užitečných stopových prvků a nesou málo kalorií, což přispívá ke zdraví a harmonii těla.

dietní recepty zeleninové polévky velmi rozmanité: můžete vařit studené nebo teplé jídlo a dokonce i zeleninové polévkové pyré. Ve skladbě hotových pokrmů navíc mnohé produkty tlumí nebo dokonce mění svou chuť, což umožňuje konzumaci některých druhů zeleniny i lidem, kteří ji zrovna nemají rádi.

Skvělým příkladem toho je recept na celerovou polévku, kde je tato zelenina poměrně žádaná, ale její chuť není v hotovém pokrmu téměř cítit.

s celerem

Zbavit se nadváhy pomocí správně organizovaného výživového systému není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. V tomto podnikání je velmi důležité - vybrat správné produkty. Hubnutí je tedy s pomocí celeru snadné a příjemné.

100 gramů této zeleniny obsahuje pouze 20 kalorií, přitom je skutečnou zásobárnou vitamínů, stopových prvků a kyselin různých účinků.

Celer má několik vlastností, které mají příznivý vliv na proces hubnutí:

Obsahuje vlákninu, která dlouhodobě odstraňuje pocit hladu.
Kyseliny v něm obsažené mají detoxikační účinek, díky kterému je tělo očištěno od toxinů a toxinů.
Má mírný diuretický účinek, který přispívá k normalizaci vodní bilance a odstraňování solí.

Nejde ale o to, vybrat celer jako základ dietních pokrmů, ale také umět správně vařit.

Celerová polévka se nejčastěji vyrábí z kořene – hodí se spíše do vývarů a obsahuje více užitečné látky.

Jak připravit perfektní chutná polévka z celeru?

Vezměte 1 cibuli a 1 mrkev a uvařte z nich litr zeleninového vývaru. V této době nakrájejte 3-5 stonků celeru a 250 - 350 gramů brokolice na přibližně stejné kousky. Když je vývar hotový, přidejte do něj zeleninu a vařte ji do měkka.

Uvařenou jíšku rozemelte v mixéru dohladka, přidejte pár lžiček olivového oleje a polévku znovu zahřejte na ohni.

Recepty

"Boršč" ze zeleně

Na oheň postavte hrnec s 3-4 litry vody. Současně dejte vařit 5 slepičích vajec zvlášť.

Vezměte 4 stonky celeru, 1 cibuli a půl sklenice hnědé rýže. Zeleninu nakrájejte a vložte spolu s obilovinami do vroucí vody.

Vezměte si svazek zelené cibule, špenát, petržel a šťovík. Nasekejte zelení. Po uvaření vejce ochlaďte, natřete na struhadle. Vyjměte celer z vývaru, přidejte zeleninu a vejce. Vařte několik minut, poté pánev sejměte z ohně a přidejte do ní několik lžic čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Rumunská polévka s celerem

Vařte zeleninový nebo kuřecí vývar. Předvařte kukuřici nebo si vezměte konzervu.

Oloupejte a najemno nakrájejte 2 brambory a vložte je do hrnce s vývarem – vařte do poloviny.

V této době nakrájejte 1 cibuli, 1 mrkev, celer a petržel. Přidejte je do polévky spolu s kukuřicí a vařte do měkka.

Strava

Pro hubnutí na celerové polévce doporučují odborníci na výživu dva hlavní dietní plány:

Přísná dieta. Navrhuje, že musíte sníst asi 1,5 litru polévky denně a jíst povolená jídla. První 4 dny se přidává zelenina a ovoce, 5-6 dní - 300-400 gramů masa, 7 dní - jakékoli nízkokalorické jídlo. posaď se přísná dieta potřebovat týden.
Střídmá strava, při které můžete jíst jakákoli lehká jídla a 1-2 jídla denně nahraďte polévkou.

V každém případě se tělo očistí od škodlivých toxinů, toxinů a dostane všechny živiny, které potřebuje, když minimální množství kalorií. Ale aby bylo snazší držet dietu, můžete vařit i jiná jídla. Například z knihy o 1000 receptech na celerovou polévku nebo těch, které vám nabízíme.

Zelí

Na hubnutí je výborná polévka ze zeleného zelí různých druhů: bílá, pekingská, bruselská, savojská, kedlubnová, brokolicová a další. Může být použit jako hlavní chod monodiety nebo vařit jako součást systému polévek. V každém případě to poskytne vynikající výsledky, protože pokrmy jsou chutné, výživné a nízkokalorické.

Pokud jíte jen dlouho zelňačka, pak existuje možnost vedlejších účinků: výskyt plynatosti a nevolnosti.

Recepty

S houbami

200 gramů žampionů nakrájených na talíře. Půlku cibule nakrájíme a spolu s houbami ji orestujeme v hrnci na troše olivového oleje.

V této době nakrájíme na tenké proužky asi 300 gramů bílého zelí. Nastrouháme mrkev. Přidejte je do nádobí a zalijte vodou tak, aby trochu pokryla všechny součásti.

Podle chuti dosolíme a polévku dusíme asi 5 minut. Poté do polévky vložte 100-150 gramů zelených fazolek a udržujte pokrm na ohni dalších 5 minut.

Se savojským zelím

malá hlávka zelí Kadeřávek nakrájíme na nudličky a pokapeme trochou balzamika popř vinný ocet. Nechte působit 20-30 minut.

Třetinu celeru, 1 středně velkou mrkev, 1 cibuli a 2-3 kořeny petržele nakrájejte nožem a dejte do hrnce. Přidejte vodu, aby byla pokryta veškerá zelenina, a vařte vývar, dokud nejsou všechny ingredience vařené.

Zelí přidejte do polévky a vařte ještě asi 10 minut. Podávejte teplé nebo studené s kouskem jogurtu.

Krémová polévka s brokolicí

Nakrájejte 100 gramů žampionů a polovinu cibule a orestujte v hrnci. Přidejte k nim nakrájené čínské zelí a brokolici: každý po 200 gramech. Zeleninu zalijeme vodou a vaříme do měkka.

Po přidání soli a koření polévku rozemelte v mixéru. Podávejte teplé nebo studené s trochou jogurtu, přelité nasekanými bylinkami dle vlastního výběru.

Cibule

Cibule je jednou z nejdostupnějších a nejlevnějších druhů zeleniny, kterou jsme zvyklí většinou přidávat rozmanitost pokrmů. I když jej však používáme neustále, mnoho z nás neví, jak je užitečné! Cibule obsahuje téměř všechny vitamíny potřebné pro člověka, stejně jako stopové prvky a kyseliny.

Cibule je ideálním produktem pro hubnutí, protože neobsahuje téměř žádné kalorie, navíc čistí střeva a stimuluje metabolické procesy v těle.

Dieta s cibulovou polévkou je tvrdá dieta, ale lze ji usnadnit každodenní změnou receptu: výměnou jedné ze složek stravy denně jinou. Nejlepší je ale vařit tento pokrm v rámci polévkové diety, jelikož je pestřejší a nemá žádné vedlejší účinky.

Klasický recept

Pro přípravu tohoto pokrmu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky 5 velkých hlávek bílé sladké cibule a 1-2 střední mrkve. Nakrájejte také papriku, 5–7 středně velkých rajčat a asi 100 gramů řapíkatého celeru.

Veškerou zeleninu dejte do velkého hrnce, zalijte vodou tak, aby pokrývala alespoň polovinu dlaně. Poté, co se polévka uvaří, ještě ji trochu provaříme na prudkém ohni. Poté snižte plamen a vařte do měkka.

Na konci přidejte Bobkový list a koření podle chuti.

Bonn

Problém obezity je akutní v mnoha zemích, ale právě ve Spojených státech je její léčbě věnována největší pozornost. A úsilí amerických odborníků na výživu nebylo marné - dokázali přijít s receptem na první kurz, který vám umožní zbavit se 5-10 kilogramů za týden. Tento kouzelný prostředek se nazývá Bonn Soup nebo, jak se někdy říká, Boston Soup.

Bonnská polévková dieta má mnoho výhod:

Je poměrně pestrá a zahrnuje nejen první chod, ale i ostatní produkty s mírou.
Na něm nebudete muset trpět hladem, jelikož množství polévky za den je omezeno pouze zdravým rozumem.
Proces očisty těla a zbavení se kila navíc dochází přirozeně a snadno a ztracené objemy se nevracejí.

Je pravda, že má také některé nevýhody - 3-4 den konzumace polévky se může objevit plynatost a zvýšená tvorba plynu.

Ale i s těmito problémy je snadné se vypořádat: stačí použít hubnoucí polévku v kombinaci s jinými prvními chody.

Recept krok za krokem

Rozpálíme pánev s trochou olivového oleje.
Souběžně s tím vezměte 1 velkou cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na půlkroužky. Nasekejte 1-2 stroužky česneku.
Osmahneme cibuli. Když se osmahne, přidejte k němu česnek, půl lžičky kari a 1-2 špetky kmínu. Zeleninu dusíme na mírném ohni.
V této době oloupejte a nakrájejte třetinu malé hlávky zelí: bílé nebo pekingské, 1-2 zvonovité papriky, 2-3 rajčata, 1 středně velká mrkev a řapíkatý celer.
Výpek a všechnu zeleninu přendejte do velkého kastrolu a podlijte vodou tak, aby je zakryla.
Polévku dusíme na mírném ohni, dokud není veškerá zelenina měkká. Na konci vaření můžete přidat své oblíbené koření s mírou.

Dietní polévka - skvělá cesta vyřešit problém s nadváhou je opravdu snadné a bez újmy na vašem zdraví. Tento způsob hubnutí přitom nevyžaduje velké materiálové a časové náklady – rostlinné polévky na spalování tuků se připravují rychle z nejv. konvenční produkty. A co je důležité, tato dieta eliminuje přítomnost hladu. Seznamujeme se proto s hlavními zásadami polévkové diety a jejími nejúčinnějšími recepty.

Zásady polévkové diety

Dieta „kouzelné“ polévky má několik základních principů. Jejich dodržování vám umožní ztratit „zátěž“ hmotnosti až 5 kg za týden:

základem polévek je zelenina a zelenina, které nejen spalují tuky, ale také pročišťují tělo a dodávají mu potřebné účinné látky;
přípustné "odchylky" - masový vývar na libové maso(hovězí, kuřecí prso), bujónové kostky, hnědá rýže, s nízkým obsahem tuku mořské ryby a houbami, 1-2 plátky hořké čokolády (za den, pokud to vůbec nesnesete);
doplňky stravy - ovoce, nízkotučné mléko, vařené libové maso a ryby, vařená zelenina, slabý čaj, káva bez cukru;
zakázané produkty - mouka, cukr, alkohol, smažené a konzervy soda;
dieta - minimálně 3x denně.

Chcete-li dosáhnout maximálního výsledku (2-3 kg za 2-4 dny), vylučte ze svého menu všechny uvedené doplňky a „odchylky“ - jezte pouze polévky.

Univerzální recept na zeleninový vývar pro polévky na spalování tuků

Vývar podle tohoto receptu je ideálním a zároveň chutným základem každé polévky na hubnutí. Můžete jej připravit pro budoucí použití: při skladování v chladničce - 4 dny, v mrazáku - 1 měsíc.
Ingredience:

voda - 2 l;
celer - 1,5 stonků;
bramborové slupky - z 1,5 kg brambor;
tuřín (malý) - 1 ks;
mrkev - 3 ks;
česnek, petržel, koriandr;
sůl, černý pepř, kmín.

Způsob vaření: veškerou nakrájenou zeleninu nalijte do vroucí vody na vysokou teplotu, 1/3 polévkové lžíce. osolte, opepřete, kmín a pánev přikryjte pokličkou. Když se voda opět vaří, snižte plamen a nechte vývar 40–60 minut vařit. Poté sceďte a buď snězte čerstvé, nebo použijte na přípravu polévky, nebo dejte do lednice do rezervy.

Recept na celerovou polévku na spalování tuků

Pokud vám nevadí dočasné absolutní vegetariánství, zkuste do svého jídelníčku zařadit následující polévku.
Ingredience:

voda - do 2,0 l;
bílé zelí- 0,5 kg;
sladká paprika, cibule, mrkev - 1 ks;
čerstvá rajčata - 2 ks;
celer (kořen) - 30 g;
česnek - 1-2 stroužky;
zelené (nebo zelené stonky celeru);
olivový olej - do 10 ml;
sůl, koření (kari, pepř, paprika).

Způsob vaření: nejprve vložte nakrájené zelí, nakrájený celer a zeleninu do vařené vody. Poté připravte dresink: na másle orestujte nakrájenou mrkev, papriku a cibuli do změknutí, poté přidejte oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata. Již podušenou zeleninu osolíme, okořeníme a přidáme česnek. Hotový dresink vložte do vývaru a vařte polévku, dokud nebude zelenina připravena, ale ujistěte se, že zelí není stráveno, jinak nebude pokrm tak užitečný.

Polévka na hubnutí s rybou a japonskou rýží

Tento recept je dobrou příležitostí k navrácení harmonie všem milovníkům ryb nebo těm, kterým nevadí nasycení těla jódem.
Ingredience:

voda - 1,5 l;
rýže - 1/3 st.;
mořská kapusta (čerstvá nebo konzervovaná) - 150 g;
syrové vejce - 1 ks;
cibule - 1 ks;
mořské ryby s nízkým obsahem tuku - 1 ks;
sójová omáčka (ideálně - bez přísad, s fruktózou místo cukru);
koření.

Způsob vaření: nejprve marinujte nakrájenou cibuli v omáčce s kořením a pokračujte k rýži - musí se vařit ve stanoveném objemu vody až do poloviny vaření. Poté k rýži hodíme rybu a necháme ji vařit do úplného uvaření. Čerstvé zelí nakrájíme (nebo vymačkáme konzervu), cibuli vyjmeme z marinády a vše přidáme do vývaru. Poté rozklepneme vajíčko, opatrně vlijeme do polévky a pánev ihned stáhneme z plotny.
Tato polévka je chutná a zdravá jak teplá, tak studená.

Fazolová polévka s houbami na hubnutí

Polévka s fazolemi a houbami je voňavou variantou dietního pokrmu, kde se chuť hodí s malým množstvím kalorií.
Ingredience:

čerstvé houby - 250 g;
čerstvé fazole, vařené - 250 g;
nakládaná okurka (namočená ve vodě) - 1 ks;
česnek - 2 stroužky;
cibule - 1 velká nebo 2 střední;
olivový olej;
sůl, koření (s mírou).

Způsob vaření: 15 minut dusíme na pánvi pod pokličkou (na malém množství oleje) nakrájené houby, cibuli, okurky a fazole. Vařte vodu, přidejte do ní dušenou zeleninu, česnek, trochu soli a koření, polévku nechte 15-20 minut vařit.

Špenát a mléčná polévka recept na hubnutí

Recept, kde je zelenina doplněna mléčnými výrobky, je skvělým zpestřením polévkového jídelníčku.
Ingredience:

špenát (čerstvý nebo zmrazený) - 300 g;
česnek - 1 stroužek;
smetana - 125 ml;
cibule - 1 ks;
mléko - 125 ml;
rostlinný olej.

Postup: Na malém množství oleje orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme špenát a vše dusíme do změknutí. Nyní lehce osolte, opepřete (s mírou), zalijte mlékem a smetanou a vařte 5 minut od okamžiku varu. Hotové jídlo přivedeme do požadované konzistence mixérem a konzumujeme vychlazené. Chuť polévky můžete odstínit plátkem citronu.

Jak vidíte, polévková dieta může být pestrá. Můžete si vybrat polévku na spalování tuků, která nejlépe vyhovuje vaší chuti a jíst ji denně, nebo si můžete uvařit každý den jinou. Hlavní je naladit se na výsledek a nevybočit ze zásad diety. A pak si výsledek polévkové diety můžete hrdě vychutnat v zrcadle a v očích ostatních!

Být štíhlá, krásná a fit je snem každé ženy, takže v moderním světě jsou různé způsoby hubnutí tak žádané. Většina způsobů, jak zhubnout a dát si tělo do pořádku, je založena na konzumaci zeleniny v maximálním množství, protože tyto nízkokalorické potraviny dokonale uspokojí pocit hladu, obsahují životně důležité vitamíny a minerály, přičemž se neukládají na bocích ve formě tuku, a dokonce pomáhají zhubnout. Perfektní možnost lehké jídlo ze zeleniny v dietní výživě - zeleninová polévka na hubnutí.

Jak vařit zeleninovou polévku na hubnutí

Připravit nízkokalorickou, ale zdravou a chutnou zeleninovou polévku na hubnutí není příliš složité: stačí nakrájet zeleninu, kterou potřebujete podle receptu, určitým způsobem, zalít studenou vodou, dosolit a dochutit kořením , a pak tuto jasnou vařit vonná směs na středním plameni, dokud všechny ingredience nezměknou. Vaření tohoto dietního pokrmu zpravidla netrvá déle než půl hodiny, ale pokud se vaří s masem, bude doba vaření trvat 45 až 70 minut.

Kalorický vývar

Celkový obsah kalorií přímo závisí na vývaru, na kterém se vaří zeleninová polévka na hubnutí. hotové jídlo a počet kilogramů klesl za určité časové období. Většina nízkokalorický vývar- houbový, protože jeho 100 ml obsahuje pouze 5 kcal, proto jsou první chody s houbami mezi hubnoucími tak oblíbené. Největší množství kalorií obsahují masové vývary z tučných mas. Například 100 ml vepřového vývaru odpovídá 40 kcal a hovězí maso - asi 30.

Zeleninový vývar má obsah kalorií 13 kcal a dietní vývar z kuřecích prsou - pouze 15. Rozdíl v energetické hodnotě těchto dvou produktů je zcela zanedbatelný, takže není vždy rozumné omezovat se při dietě na zeleninový nebo houbový vývar pokud si hubnou hubnoucí dietu můžete zpestřit nízkotučným kuřecí maso nebo alespoň masový vývar z kuřete.

zeleninová polévka recept na hubnutí

Technologie přípravy tohoto jídla je neuvěřitelně jednoduchá, takže i středoškolák, který se rozhodne do léta nabrat váhu, si snadno poradí s jakýmkoli receptem na zeleninovou polévku na hubnutí. Hlavní věcí je správně vybrat a připravit potřebné komponenty zeleninový pokrm Ukázalo se nejen chutné, ale také atraktivní na pohled. Lehké polévky na hubnutí se liší nejen složením, ale i konzistencí. Zeleninovou polévku na hubnutí lze připravit takto:

obvyklý první chod - s kousky zeleniny rovnoměrně rozmístěnými ve vývaru;
pyré polévka - tekutá homogenní miska, pro kterou se vařená zelenina rozdrtí mixérem spolu se zeleninovým vývarem;
krémová polévka je druh prvního chodu, který využívá mouku k zahuštění, různé omáčky pro zvýraznění chuti nebo smetanu, která dodává tekutině výraznější smetanovou chuť a krémovou konzistenci.

celerová polévka

Čas: 27 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 36,8 kcal na 100 gramů.

Velmi účinná je dieta založená na zeleninové polévce připravené s celerem. Tento jednoduchý a cenově dostupná zelenina známý pro své užitečné vlastnosti, protože obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, éterických olejů, které stimulují normální trávení a mají celkový zdravotní účinek na organismus. Připravte si voňavou celerovou polévku na hubnutí, jako na fotografii, podle následujícího receptu.

Ingredience:

řapíkatý celer - 300 g;
bílé zelí - 450 g;
cibule - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
čerstvá rajčata - 2-3 ks;
zelená cibule- svazek;
sůl - 0,5 lžičky;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Oloupanou cibuli a řapíkatý celer nakrájíme na velké kostičky.
Nakrájejte zelí. Pepř nakrájený na proužky.
Rajčata ponořte do vroucí vody, odstraňte slupku, rozmixujte na kaši mixérem.
Veškerou zeleninu dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby bylo o něco více tekutých než pevných složek.
Vařte na mírném ohni 15-20 minut. Osolte a okořeňte oblíbeným kořením.
Před podáváním posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

Cibule

Čas: 24 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 45,2 kcal na 100 gramů.

Lidské tělo pro normální fungování vyžaduje příjem různých živin, takže odborníci na výživu nedoporučují úplně vyloučit tuky ze stravy. Lžíce libovolné zeleniny popř máslo den pomůže udržet vlasy a nehty zdravé i při přísných dietních omezeních. Tak chutné a ne běžné jídlo francouzská kuchyně, se stejně jako cibulová polévka připravuje s přidáním malého množství oleje, přičemž skvěle přispívá k hubnutí.

Ingredience:

bílá cibule - 6 ks;
brambory - 1-2 ks;
sůl - 1/3 lžičky;
olivový olej - 30 ml;
odstředěné mléko - 70 ml;
česnek - 1-2 stroužky;
koprová zelenina - podle chuti.

Způsob vaření:

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Vařte v malém množství vody do měkka.
Cibuli nakrájejte na široké půlkroužky, smažte na olivovém oleji, dokud nezměkne a lehce zhnědne.
Smíchejte brambory a cibuli, vařte na mírném ohni 5 minut.
Zeleninovou směs přendejte do mixéru a rozmixujte na pyré.
Přidejte sůl a mléko, několik minut vařte na mírném ohni.
Dochutíme nasekaným česnekem a koprem.

Bonnská polévka na hubnutí

Čas: 29 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 31,9 kcal na 100 gramů.

Dobré na spalování tuků a odstraňování přebytečné vody z těla pomáhá Bonnská polévka. Jedná se o výživný zeleninový pokrm vyrobený z nízkokalorického ovoce bohatého na vlákninu. Připravuje se jednoduše a rychle a výsledek při hubnutí po Bonnské dietě je patrný téměř okamžitě. Při dodržení této techniky hubnutí je třeba každodenní jídelníček doplňovat libovým masem, nízkotučnými mléčnými výrobky, neslazeným ovocem, ale základem by měla zůstat po celý den polévka, kterou lze jíst v neomezeném množství.

Ingredience:

zelí jakéhokoli druhu - 600 g;
cibule - 4 ks;
rajčata - 5 ks;
paprika - 2 ks;
celer (stonky nebo hlízy) - 300 g;
petržel - velká parta.

Způsob vaření:

Veškerou zeleninu omyjte, nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
Vložte do hrnce, zalijte dostatečným množstvím vody, aby zcela pokryla obsah.
Dejte na silný oheň, nechte vařit.
Poté stáhněte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a vařte asi třetinu hodiny, dokud nejsou všechny komponenty zcela uvařené.
Podle chuti osolíme, okořeníme nasekanou petrželkou.

Čas: 44 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 49,6 kcal na 100 gramů.

Pokud přemýšlíte, jakou zeleninovou polévku na hubnutí uvařit k večeři – obyčejnou nebo bramborovou kaši, dejte přednost druhé možnosti. Odborníci na výživu prokázali, že hrubé jídlo se tráví rychleji než tekuté, takže po pár hodinách po snězení běžné polévky budete chtít znovu jíst. Polévka z pyré naopak zpomaluje proces trávení, jemně obaluje žaludeční sliznici a na dlouhou dobu zahání hlad. Dobrá volba zeleninová pyré polévka na hubnutí - z cukety s přidáním další zeleniny, jako na další fotografii.

Ingredience:

mladá cuketa - 2 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
květák - 100 g;
sůl - 2/3 lžičky;
kuřecí prsa - 100 g;
čerstvá zelenina - parta.

Způsob vaření:

Vložte maso do hrnce, zalijte 1 litrem vody a zahřejte na střední teplotu.
Když se vývar vaří, odstraňte z jeho povrchu vzniklou pěnu, přidejte sůl. Vařte 15-20 minut.
Cuketu nakrájíme na velké kostky květák, mrkev a jednu střední cibuli.
Nakrájenou zeleninu přendejte do vývaru, vařte dalších 10-12 minut.
Odstraňte z ohně, celý obsah pánve rozmixujte mixérem na kaši.
Směs vraťte na sporák, přidejte nasekaný česnek a čerstvé bylinky, zahřívejte, dokud se neobjeví první bublinky.

S brokolicí a květákem

Čas: 26 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 42,8 kcal na 100 gramů.

Lehkou letní polévku při dietě lze připravit ze dvou druhů zelí – květáku a brokolice. Tato zelenina je neuvěřitelně užitečná pro hubnutí, protože obsahuje velký počet vlákninu, takže zelná polévka nejen dobře a na dlouhou dobu zasytí, ale také stimuluje úplnou očistu střev od nahromaděných zbytků potravy, která je tak důležitá pro kvalitní hubnutí.

Ingredience:

květák - 200 g;
brokolicové zelí - 150 g;
cibule - 1 ks;
zelený hrášekčerstvé - 50 g;
rostlinný olej - 20 g;
krém - 35 ml;
sůl - 1/3 lžičky;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Všechno zelí omyjte, rozdělte na květenství.
Dejte na oheň hrnec s vodou. Jakmile se voda vaří, ponořte do ní květák. Vařte 5 minut.
Poté opatrně vložíme růžičky brokolice, vaříme dalších 5 minut.
Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme rostlinný olej dokud nebude měkká a průsvitná.
Hrášek nasypte do pánve s cibulí, trochu zahřejte, dokud nezměkne.
Vařené zelí rozmixujte mixérem, vraťte do pánve, zřeďte zeleninovým vývarem na požadovanou konzistenci.
Přidáme smetanu, osmaženou cibulku s hráškem, sůl a koření podle chuti. Směs přiveďte k varu.

Zelí a rajčatová polévka na spalování tuku

Čas: 23 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 30,1 kcal na 100 gramů.

Zeleninové polévky na hubnutí lze připravit z různé zeleniny, kombinující pokaždé jiné ovoce, barvy a chutě. Pokud se však rozhodnete zhubnout na polévku na spalování tuků, její recept by měl zůstat klasický – je to bílé zelí, rajčata, trocha celeru, cibule a bylinky. Jen na polévce bude těžké týden vydržet, proto je vhodné jednou až dvakrát týdně vyložit na takto jednoduché jídlo. Celý den můžete jíst pouze speciální polévku, která je rozdělena do několika jídel.

Ingredience:

bílé zelí - 600 g;
čerstvá rajčata- 6 ks;
řapíkatý celer - 3-4 kusy;
cibule - 1-2 ks;
sůl - 0,5 lžičky;
čerstvá zelenina - velká parta.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno, celer nakrájíme na tenké plátky.
Cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata na tenké plátky.
V hrnci dáme vařit vodu, přidáme připravenou zeleninu, osolíme.
Vařte na vysoké teplotě po dobu 10 minut.
Přidejte koření podle chuti a spoustu čerstvých bylinek.
Nechte misku na teplém sporáku pod víkem, aby byla připravena.

Čas: 42 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 43,9 kcal na 100 gramů.

Pokud milujete rajčata a vše, co se z nich vyrábí, zkuste zhubnout na pokrmy z nich. Z čerstvá rajčata Můžete vařit nejen saláty, ale také lahodné nízkokalorické polévky. Když není čas a touha pohrávat se s čerstvými rajčaty, můžete si vzít za základ nejprve dietní pokrmy zředěný rajčatový protlak nebo rajčatová šťáva.

Ingredience:

rajčatová šťáva - 1,5 l;
zelené fazolky - 300 g;
cibule - 1 ks;
česnek - 1-2 stroužky;
kuřecí prsa - 200 g;
sůl - 0,5 lžičky;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
Tabasco omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Samostatně uvařte kuřecí prsa a zelené fazole, rozřezat na malé kousky.
cibulový řez malá kostka, česnek nasekáme nožem. Smažte společně v rostlinném oleji.
Šťávu nalijte do hrnce, přidejte sůl a oblíbené koření, provařte.
Do vroucího základu vložíme maso, fazole a česnekovo-cibulovou výpek.
Vařte 10 minut na mírném ohni.
Nalijte lžíci omáčky Tabasco, důkladně promíchejte.

Čas: 26 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 41,7 kcal na 100 gramů.

Houbový vývar obsahuje nejméně kalorií, proto je výborným základem zeleninových polévek na hubnutí. Houby se však dají použít nejen na vývar, ale i vařit z nich lahodná krémová polévka, který rovněž patří do kategorie dietních jídel a ideálně doplňuje zeleninový jídelníček těch, kteří hubnou na polévkové dietě. Níže je recept na tento jednoduchý, ale velmi chutný první chod.

Ingredience:

mrkev - 1 ks;
cibule - 3 ks;
řapíkatý celer - 1 ks;
čerstvá zelenina - několik větví;
čerstvé žampiony - 350 g;
nízkotučný krém - 85 ml;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - 1/3 lžičky;
koření - podle chuti;
čerstvá bazalka - na ozdobu.

Způsob vaření:

Z jedné střední mrkve, malé cibule, řapíkatého celeru a pár snítek čerstvých bylinek uvaříme zeleninový vývar.
Dvě střední cibule nakrájejte na kostky, smažte v rostlinném oleji, dokud nebudou měkké a průhledné.
Houby omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Pošlete do pánve s cibulí.
Dusíme na středním plameni 8-10 minut, dokud houby nezměknou.
Pomocí mixéru rozmixujte směs cibule a hub na kaši, hotové pyré přeneste do vývaru.
Dáme na mírný oheň, zalijeme smetanou, osolíme a okořeníme.
Za občasného míchání přivedeme k varu.
Před podáváním ozdobte snítkou čerstvé bazalky.

Dietní polévka-pyré s dýní

Čas: 36 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 32,9 kcal na 100 gramů.

Na podzim, kdy je méně čerstvé zeleniny na vaření dietních pokrmů, se do popředí dostávají světlé barvy. voňavá dýně. Lehká krémová polévka z tohoto úžasného šťavnatá zelenina je výborným základem jak pro jednodenní půst, tak pro týdenní polévkovou dietu. Pokud takový štíhlá verze první jídlo z dýně se vám bude zdát málo výživné, vždy můžete přidat jinou zeleninu, libové maso popř hnědá rýže.

Ingredience:

dýně - 650 g;
cibule - 2 ks;
česnek - 1-2 stroužky;
rostlinný olej - 20 ml;
sůl - 0,5 lžičky;
koření, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

Dýňovou dužinu nakrájejte na středně velké kousky, vložte do hrnce.
Přidejte tolik vody, aby byly kousky zeleniny pokryty. Vařte na mírném ohni se zavřenou pokličkou 10-12 minut.
Nakrájejte cibuli a česnek, osmahněte v rostlinném oleji.
Cibulovo-česnekovou pečínku přendáme na dýni, pár minut povaříme.
Poté přidejte sůl, koření, bylinky, povařte dalších 10 minut.
Když je dýně zcela rozvařená, použijte mixér k rozmixování zeleninové směsi.
Vše zahřívejte na vysokém ohni, dokud se neobjeví první bublinky.

Výhody zeleninových polévek pro hubnutí

Nejúčinnější metody hubnutí jsou založeny na použití zeleniny v různých interpretacích, ale zeleninové polévky jsou pro postavu a zdraví nejpřínosnější, protože:

Jsou lehké a nízkokalorické, protože se připravují s minimem tuku. Navíc v tekuté formě jsou jakékoli produkty tělem lépe absorbovány.
Zelenina se vaří velmi rychle, takže si zachová maximum vitamínů a dalších živin, což je při velmi omezeném jídelníčku na hubnutí tak důležité.
Hlavní složky takových pokrmů obsahují vlákninu ve velkém množství, takže rychle a na dlouhou dobu zasytí a navíc blahodárně působí na trávicí trakt, aniž by způsobovaly problémy se stolicí.
Připraveno na vodě, tak kdy pravidelné používání tekuté dietní jídlo normalizuje požadovanou hladinu tekutiny v těle.
Díky vysokému obsahu vlákniny ve složkách pokrmu jsou střeva šetrně očištěna, váha jde poměrně rychle, ale hlavně - nenávratně.

Video

Navyklí na tuto tradici, používáme polévky a postní dny. Přední odborníci na výživu proto navrhují jídla vůbec nevynechávat a vyvíjet nová. zdravé recepty polévky na hubnutí Připravují se v zeleninových vývarech a mají nízký obsah kalorií. Pohár dietní polévka obsahuje pouze 150 kcal, přičemž energetická hodnota masový pokrm s přílohou - 300 kcal! Ale navzdory tomu polévky dokonale uspokojují hlad, nasycují tělo užitečnými živinami. Abyste se vyhnuli hladovkám a zároveň se během diety nepřejídali, můžete si uvařit „noční krémovou polévku“.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Berte jako základ světlý vývar na kuřecích prsou nebo zeleninovém vývaru. Smíchejte ji v mixéru s vařenou (pečenou) zeleninou: mrkví, brokolicí, květákem, cibulí a houbami. Pochoutka je připravena! Vaše postava zvláštní újmu nezpůsobí to, pokud ho sníte dvě hodiny před spaním. Pro zlepšení chuti libové polévky můžete aktivně používat koření. Například kurkuma a zázvor dokonale zrychlují metabolismus, zastavují růst tukové tkáně, odstraňují přebytečnou tekutinu. A bohaté na vitamíny a mikroelementy, hřebíček povzbuzuje a posiluje nervový systém.

Touha ženy odpovídat obrázkům lesklých časopisů ji nutí odmítat dobrou výživu. dívky honí štíhlý pas prakticky nejedí, ale hubnutí zdaleka není vždy synonymem pro hlad. Dieta na polévkách pomůže nejen zbavit se nenáviděných centimetrů navíc v pase a bocích, ale také nevidět lahodný řízek když zavřeš oči. A dnes se seznámíme s nejoblíbenějšími možnostmi.

Bonnská dieta na zelné polévce

To je docela snadná dieta. Můžete to praktikovat po celý rok, protože koupit čerstvou zeleninu v jakémkoli supermarketu není problém. Navíc vyžaduje téměř minimální náklady.

Spolu s talířem bonnské polévky tělo dostává hodně esenciální vitamíny a mikroživiny. Současně je obsah kalorií v misce velmi malý a rovná se pouze 40 jednotkám. Bonn na hubnutí lze jíst bez omezení, zhubnout až 6 kilogramů za týden.

recept na polévku

K jeho přípravě budete potřebovat následující sadu produktů:

zelí (malá hlava);
mrkev (5 kořenových plodin);
zelené fazolky (500 gramů);
rajčata (5 kusů);
Paprika(2 kusy);
rajčatová šťáva (100 ml);
cibule (2 hlavy);
celer (svazek);
kostka bujónu (2 kusy);
zelení podle chuti.

Bonn na hubnutí se připravuje velmi jednoduše. Zelenina musí být nakrájena na malé kostičky. Přendejte do hrnce a naplňte vodou. Tekutina by měla pokrývat zeleninu. Pokračujte ve vaření, dokud zelí nezměkne. Poté přidejte polévku podle chuti.

Dietní menu

Kromě toho, že se zelná polévka během týdne stane nepostradatelným pokrmem, je třeba dodržovat určitá doporučení.

První den: kromě polévky můžete jíst jakékoli ovoce (výjimkou jsou banány) a také pít dostatek tekutin, včetně neslazeného čaje.

Druhý den: během dne doplňujeme polévkové menu čerstvá zelenina. K obědu můžete do bonnské polévky přidat pečené brambory. Je povoleno pít pouze vodu.

Třetí den: jíst ovoce a zeleninu. Výjimkou jsou brambory a banány. Jako nápoj - nesycená voda.

Čtvrtý den: můžete jíst jakoukoli zeleninu a ovoce. Pijeme pouze vodu a odstředěné mléko.

Pátý den: kromě polévky zařadíme do jídelníčku trochu vařeného kuřete (ne více než 300 gramů) a čerstvá rajčata. Během dne vypijte 2 litry vody.

Šestý den: jídelníček doplňujeme pečeným kuřecím masem a zeleninou (výjimkou jsou brambory). Pijeme hodně vody.

Sedmý den: další jídlo bude se zeleninou. Během dne pijeme pouze vodu.

Polévka z celeru

Celer je jedinečná rostlina. Dá se použít v jakékoli formě. Kořenová plodina může být pečená, vařená nebo konzumovaná syrová. Mimochodem, odborníci na výživu říkají, že syrový celer je obzvláště užitečný. A tady je proč: aby bylo tělo plně stráveno, je tělo nuceno vydat obrovské množství energie. Hubneme tím, že jíme celer.

Polévka na hubnutí se připravuje ze sady následujících produktů:

čerstvá mrkev (5-6 kusů);
zelí (malá hlava);
kořen celeru;
rajčata (5-6 kusů);
zelená paprika (2 kusy);
zelené fazolky (400 gramů);
rajčatová šťáva (500 ml).

Zeleninu nakrájejte na malé kousky. Tři celer a mrkev hrubé struhadlo. Suroviny přendejte do mísy a nalijte rajčatový džus. Mělo by to úplně uzavřít obsah. V případě potřeby lze šťávu zředit chladem vařící voda. Dáme pánev na oheň, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Dále snižte oheň a nechte polévku uvadnout, dokud nebude zelenina zcela uvařená.

Cibulová polévka

Pokud si myslíte, že tato hubnoucí dietní polévka bude podobná své slavné francouzské jmenovkyni, tak jste na velkém omylu. Nebudou žádné chutné krutony, žádná zapečená sýrová krusta.

Jak v tomto případě vařit polévku na hubnutí? Budete potřebovat:

cibule (6 hlav);
zelí (malá hlava);
sladká paprika (kus);
mrkev (jedna kořenová zelenina);
vařená hnědá rýže (1 lžíce);
rajčatová pasta.

Zeleninu nakrájejte nadrobno a zalijte vodou tak, aby ji tekutina jen mírně zakrývala. Polévku vařte do změknutí zeleniny, poté vypněte plyn a misku nechte pod pokličkou na nálev. Chuť polévky, jak se říká, je amatérská. A pro zlepšení můžete přidat do pánve sušené houby nebo celer. To musí být provedeno poté, co byl oheň pod pánví již vypnutý. Takže, když trval na tom, polévka převezme chuť produktů.

Cibulovou polévku můžete jíst v neomezeném množství. Stravu je povoleno doplňovat zeleninou a dietu je povoleno praktikovat jednou za tři měsíce po dobu 7 dnů.

Polévky se zeleninovým pyré: recepty na hubnutí

Obecně platí, že není třeba „sedět“ na určité Dietní polévka na hubnutí může být každý den jiná, hlavní je, že by neměla obsahovat maso. A je potřeba to jíst bez chleba, v malých porcích a 6x denně.

Například nejprve budete mít houbová polévka. Pak vaříte libový boršč. Dále si můžete vzít recept na zeleninovou polévku. Zde je jedna z možností. Připravené podle něj a velmi chutné. Budete potřebovat:

voda (dvě sklenice);
brambory (200 gramů);
celer (pár stonků);
cuketa (400 gramů);
květák (400 gramů);
cibule (hlava);
mrkev.

Nakrájené brambory, cuketa a květenství zelí se musí vařit do měkka. Poté nalijte do samostatné misky. Z mrkve a cibule uděláme pečínku. Nejlepším olejem je olivový olej. Kombinujeme zeleninu a smaženou mrkev a cibuli. Vše rozmělněte vidličkou, zalijte správným množstvím vývaru. Konzistenci polévky si můžete upravit sami. Chcete-li získat homogennější směs, je nejlepší použít mixér. Poté polévku dejte na minimální oheň a přiveďte k varu. Před podáváním necháme pokrm pod pokličkou chvíli odpočinout.

Rajská polévka

Polévková dieta je dobrá, protože neumožňuje hladovět v pravém slova smyslu, navíc je značně rozmanitá. Polévky mohou vypadat jako běžné jídlo. Ale pokud je to žádoucí, může být jakýkoli přeměněn na kaše. Receptů na hubnutí je nespočet a tady je další.

Na vaření Rajská polévka budete potřebovat:

zelí (500 gramů);
kořen celeru (30 gramů);
mrkev;
sladká paprika;
rajčata (2 kusy).

Produkty jsou určeny pro 1,5 litru vody.

Zelí nakrájíme nadrobno a vložíme do vroucí vody. Poté celer nakrájíme a přidáme k zelí. Mrkev, cibuli, sladkou papriku a rajčata nakrájíme na kostičky a směs dáme na pánev. Osmažte ho na olivovém oleji. Když je dresink dušený, přidáme do něj trochu pepře (černobílého), papriku, kari a červenou (pálivou) papriku. Na samém konci vaření přidejte pár stroužků česneku.

Poté se dresink přenese do vývaru. V ideálním případě by zelí mělo zůstat mírně nedovařené a tělo bude muset vynaložit mnohem více energie na trávení potravy.