Fırında etli patatesleri pişirin. Folyoda patatesli baharatlı tavuk

Fırında pişirmek için etli patatesler için 8 seçilmiş tarifi dikkatinize sunuyoruz, içerik listeleri ve pişirme prosedürü de açıklanmaktadır.

Et, insanoğlunun en eski gıda ürünlerinden biridir ve patatese haklı olarak “ikinci ekmek” denir. Kombinasyonları, tam proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller ve vitaminler içeren yiyecekleri pişirmenizi sağlar. Pişirme herhangi bir soruna neden olmaz ve sonucun mükemmel olması garanti edilir. Bu besinler diyetimizin bir parçası haline geldi. Çoğunluk deneyimli ev kadınları etli patatesleri en sevdiğiniz şekillerde nasıl pişireceğinizi söylemekten mutluluk duyacaklardır.

Sizi birkaç kişiyle tanışmaya davet ediyoruz en iyi tarifler patates ve et yemekleri.

evde patates

En popüler, hazırlaması kolay ve doyurucu yemekler. Onun için çeşitli etler uygundur, domuz eti, tavuk, hindi veya sığır eti kullanabilirsiniz, bu pişirme süresini biraz değiştirir, ancak sonuç hiç zarar görmez.

Gerekli Ürünler:

1. 10 orta boy patates
2. 0,5 kg et,
3. sarımsak,
4. biberiye, zerdeçal, biber karışımı.

Yemek pişirmek

Eti parçalara ayırın, tuzlayın, baharat serpin ve ince kıyılmış sarımsak, herhangi bir şeyle dikkatlice karıştırın. sebze yağı, tercihen zeytin ve en az yarım saat demlenmesine izin verin. Orta boy patatesleri temizleyip 4 parçaya ayırıyoruz. Tüm malzemeleri bir mangal veya cam ısıya dayanıklı bir tavaya koyuyoruz, yemeği hafifçe kaplayacak şekilde et suyu veya kaynar su döküyoruz.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. hazır olmak haşlanmış patates kapaklı bir kapta yaklaşık 1 saat etle birlikte.

Patatesli fırında Fransızca et

Bu yemek için çeşitli ürün kombinasyonlarını kullanabilirsiniz. Bileşenler, ısıya dayanıklı bir tabakta, kulpsuz bir kızartma tavasında veya bir fırın tepsisinde katmanlar halinde düzenlenir. Bulaşıkların yüzeyi herhangi bir yağ ile işlenir. Eti hazırlayın: tabaklara kesin, ardından her bir tabağı sarın streç film ve her iki tarafta da özenle dövüldü. Bir parçanın önerilen kalınlığı bir santimetreden biraz fazladır. İşleme için genç sığır eti veya domuz eti ile küçük bir miktar iç yağ, örneğin, boyun veya bel. Baharat olarak fesleğen, mercanköşk, kekik ile karabiber karışımı, küçük hindistan cevizi veya satın alınan mağaza hazır karışım.

Gerekli ürünler:

1. 0,5 kg domuz eti,
2. 0,5 kg patates,
3. 3-4 orta boy kuru soğan,
4. 200-250 gr sert peynir,
5. 150 -200 gr mayonez.

Yemek pişirmek

Patatesleri temizler, 5 mm kalınlığında daireler halinde keser, ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine dağıtır ve tuzlarız. Her bir et parçasını ayrı ayrı işliyoruz: baharat ve tuz, parça parça sıkıca bir patates tabakasının üzerine koyun. Bir sonraki katman soğan halkaları olacak. Eşit bir mayonez tabakası ve rendelenmiş sert peynir ile doldurun.

Çanağı fırında 40 dakika gönderiyoruz, optimum sıcaklık 190°C.

Patatesli etli börek

Üniversal çanak- Fırında etli ve patatesli börek sadece bir aile yemeğinde iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda hem güzelliği hem de tadı ile misafirleri şaşırtabilir. Çeşitli varyasyonlarda mevcut ulusal mutfaklar birçok kişi.

Gerekli ürünler:

• test için

1. 150 ml süt
2. 5 gr kuru maya
3. 2 yumurta,
4. 250-300 gr un,
5. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
6. 50 gram tereyağı,
7. 1 yemek kaşığı şeker;

• Doldurmak için

1. 400 gr dana eti,
2. 7-8 orta boy patates.

Yemek pişirmek

Hamur mayası yukarı gelmeli yani yoğurarak pişirmeye başlıyoruz. Mayayı, tuzu ve şekeri ılık sütte seyreltiyoruz, ayçiçeği ve tereyağını ekliyoruz, çözeltiye bir yumurta sürüyoruz, iyice karıştırıyoruz, birkaç dakika bekletip yavaş yavaş elenmiş unu eklemeye başlıyoruz. Hamuru elastik olana kadar ellerinize yapışmayı bırakana kadar yoğurun. Daha sonra bir havlu veya peçete altında ılımaya bırakın.

Dolgu için genç sığır eti hazırlarken bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz ancak bıçakla ince ince doğrarsanız dolgu daha yumuşak olur. Ardından tuz, baharatlar ve ince doğranmış soğanları ekleyin, karıştırın. Patateslerimi soyun, ince şeritler halinde kesin.

Bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi hazırlıyoruz - bitkisel yağ ile yağlıyoruz, hafifçe un serpebilirsiniz. Yükselen hamuru ikiye bölüp yuvarlıyoruz, büyük bir tanesini kalıbın dibine ve kenarlarına doğru uzatıyoruz, üstüne patates, et ve soğanı yayıyoruz, hamurun ikinci kısmı ile dolguyu kapatıyoruz, birleştiriyoruz. kenarlar. Hamurda buhar, yağ veya yumurta sarısı ile yağlamak için birkaç yerde çatal veya bıçakla delikler açıyoruz.

Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kek soğumalıdır.

Bir tencerede et

Seramik tencerelerde pişirilmesi çok uygundur, yemek kurumaz, sulu ve hoş kokulu olur, servis yaparken karıştırılıp başka bir tabağa aktarıldığında kaybedebileceği görünümünü ve şeklini korur. Etli ve patatesli fırında tencereler, yavaş ısıtma ile pişirilir - kaynatma, bu da tasarruf etmenizi sağlar faydalı özelliklerürünler. Tavuk için 170-180 ° C sıcaklıkta ısıl işlem süresi yaklaşık bir saat, domuz eti - bir buçuk saate kadar ve sığır eti - iki saate kadar. Malzemeler, döşemeden önce hafifçe kızartılabilir veya istediğiniz gibi çiğ olarak konulabilir. Tencereleri soğuk fırına koymanız tavsiye edilir.

0,5 l'lik 4 kap için gerekli ürünler:

1. 600 gr et,
2. 600 gr patates
3. 300 gr petrol,
4. 1 havuç
5. 2 orta boy soğan
6. rafine bitkisel yağ
7. 8 yemek kaşığı ekşi krema
8. siyah öğütülmüş biber,
9. Defne yaprağı,
10. bir demet yeşillik.

Yemek pişirmek

Eti küçük parçalar halinde kesin, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Havuç ve patatesleri şeritler halinde, soğanları halka ve 4 parçaya, petrolleri ince tabaklar halinde kesip 6-7 dakika soteliyoruz. Tencerelere yiyecek koyuyoruz: altına bir defne yaprağı koyuyoruz, tuzlanmış ve biberli et koyuyoruz, ardından mantarlı havuç ve soğan, ardından ince kıyılmış yeşilliklerle patates.

Yaklaşık yarım bardak kaynar su veya et suyu dökün, üzerine 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, kapağı kapatın ve fırına gönderin.

"Kraliyet" mantarlı domuz eti

Fırında pişmiş mantar, patates ve peynirli et - çok uyumlu kombinasyon ki karıştırmak neredeyse imkansızdır. Beyaz mantarlar veya petrol bu yemek için en uygun olanıdır, fırına çiğ olarak konulabilir, ancak mantarlar bitkisel yağda önceden kızartılırsa daha lezzetli olur.

Gerekli ürünler:

1. 500 gr domuz bonfile,
2. 6-7 patates,
3. 300 gr mantar
4. 1-2 ampul
5. 1 yumurta
6. 150 gr sert peynir,
7. 200 gr ekşi krema.

Yemek pişirmek

Bonfile lifler boyunca 1 cm kalınlığında plakalar halinde kestik, iyice dövdük. Sebzeleri temizler ve dilimler halinde keseriz. Mantarlar, tabaklara kesin, soğanla kızartın. Sosu hazırlıyoruz. Yumurtayı tuz ve baharatlarla çırpın, ekşi kremaya dökün. Rendelenmiş üç peynir.

Herhangi bir su ile sulanan bir fırın tepsisine katmanlar halinde yayın. sebze yağı, dönüşümlü olarak: patates, domuz eti, soğan, mantar. biz doldururuz ekşi krema sosu, peynir serpin ve 50-60 dakika sıcak fırına koyun.

Köy patates böreği

Bu pastanın özelliği, her zamanki yerine yumuşak ve havadar olmasıdır. patates hamuru. Dolgu olarak - etli ve peynirli sebze karışımı. Sonuç olarak, masanızda - doyurucu pastaİle harika tat.

Gerekli ürünler:

1. 150 gr patates
2. 80 gr tereyağı,
3. 1 su bardağı un
4. 500 gr kıyma,
5. 2 domates
6. 1-2 ampul
7. 3 dolmalık biber,
8. 100 gr Hollanda peyniri.

Yemek pişirmek

Patatesleri kaynatın ve piştikten sonra kalan sıvıyı, tuzu kullanmadan tereyağı ilavesiyle püre haline getirin. Un ve püreden hamur yoğurun, elastik bir kıvam elde etmek mümkün değilse un ilave edilebilir. Sebzeleri doğrayın ve bitkisel yağda birkaç dakika soteleyin. Kıyılmış et yarı pişene kadar kızartın, tuz, karabiber ve sebzelerle karıştırın. Hamuru açın ve bir kalıba koyun, çevresinde küçük kenarlar yapın.

Dolguyu üstüne tek kat domates koyun, çok ince dilimler halinde kesin ve rendelenmiş peynir. Pişirme süresi - 40 dakika.

Folyoda patatesli tavuk

Bu yemek hazırlaması en kolay olanlardan biridir, folyo yemeğin nemini kaybetmesine izin vermez, yani fırında fazla pişirseniz bile kurumaz.

Gerekli ürünler:

1. 0,5 kilo tavuk fileto,
2. 0,5 kg patates,
3. 0,2 kg soğan,
4. 0,3 kg dondurulmuş veya taze mantar.

Yemek pişirmek

Dikkatlice dövülmüş bir parça tavuk filetoyu folyoya, büyük mantarları parçalara ayırın, küçükleri bütün olarak koyun, soğan ve patatesleri, halkalar halinde kesin, tuz ve karabiber. Folyoyu sarıyoruz. Bitmiş paketleri bir fırın tepsisine koyup bir saat fırına gönderiyoruz.

Patates "örtünün altında"

Fırında etli fırında patates için başka bir basit tarif.

Gerekli ürünler:

1. 1/2 kilo kıyılmış domuz eti ve sığır eti,
2. 1/2 kilo patates
3. 3 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez,
4. 1 havuç
5. 3 büyük soğan
6. 1 yumurta.

Yemek pişirmek

Doğranmış havuç ve soğanları geçiyoruz. Tuzlu patateslerle karıştırın, küpler halinde kesin. Karışım yağlanmış bir kalıba gönderilir. Kıyma orta derecede tuz, karabiber, bir yumurta sürün ve iyice yoğurun ve sebzelere aktarın, düzleştirin. Mayonez ve ekşi krema karışımı ile doldurun. Kıymanın ısıtıldığında çatlamaması için birkaç yerinden delikler açıp yaklaşık bir saat pişiriyoruz.

• hemen hemen her et yemeği maydanoz, dereotu, kişniş ile servis edilmelidir. Sadece tadı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda artıracaktır. biyolojik değer yiyecek.
• büyük parçalar pilavdan önce et her taraftan kızartılmalıdır, küçük olanlar hemen tavaya gönderilebilir. Sebzeleri ve eti sıcak sıvı ile dökün. Onları daha lezzetli hale getirmek için, pilav yaparken güçlü kaynamaya izin verilmemelidir.
• Sert et Kullanmadan yaklaşık bir saat önce biraz asit eklerseniz veya hardal sürerseniz daha yumuşak hale gelir.
• Fırına içinde su olan küçük bir kap koyarsanız yiyecekler kurumaz.
• Tavadaki et parçaları arasında boşluk yoksa, salınan meyve suyu kabuk oluşumunu engelleyecektir.
• Kızartmadan önce patateslerin peçete veya havlu ile kurutulması tavsiye edilir.
• Sarımsak, soğan ve dereotu patateslerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Pişirme için kalın duvarlı tabaklar - dökme demir, seramik veya ısıya dayanıklı cam - almak daha iyidir. İnce cidarlı tabaklarda yiyecekler daha hızlı yanar.

iyi günler sevgili arkadaşlar. Birbirinden ayrı da olsa etli patatesler Rus mutfağında çok sevilen yemeklerdir. Hemen hemen her tatil masası patates ve et ile çeşitli insanlarla tanışabilirsiniz.

Ailemizde patatessiz yaşamak hiç zor değil. Patatesin kendisi her yerde, çorbalarda, ana yemeklerde, hatta salatalarda kullanılır. Etli patatesleri birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz. Ve bir ikilem geldiyse, ne pişireceğimi bilmiyorum derler (ve bu genellikle olur), o zaman aşağıdakilerden bir şeyler pişirebilirsiniz.

Tüm bu yemekler, fırında bile, tencerelerde veya çok pişiricide bile oldukça basittir. Her yemeğin kendi lezzeti vardır. Karmaşık bir şey yok, kendiniz deneyin, ailenizi basit ama çok lezzetli yemeklerle memnun edin ve hadi gidelim.

Fırında pişmiş etli patates.

Ve şimdi oldukça yaygın bir yemek hazırlayalım: mayonezli domuz etli patates. İkincisi yerine ekşi krema kullanabilirsiniz veya zeytin yağı.

Çanak oldukça sulu çıkıyor, patatesler ve etler harika bir şekilde pişiriliyor - iyi yemek tüm aile için akşam yemeği için.

İhtiyacımız olacak:

1. patates - 0,5 kg;
2. Domuz eti, bonfile özellikle kabul edilir - 450 gram;
3. soğan - 1 adet;
4. Mayonez (ekşi krema, tereyağı) - 2 yemek kaşığı;
5. Biberiye dalı;
6. 2 defne yaprağı;
7. Tatmak için biber ve tuz.

Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Kesimin boyutu ve şekli kesinlikle herhangi biri olabilir. Bonfile kullanıyorsanız 1 cm kalınlığında tabaklara kesip hafifçe dövebilirsiniz.

Bu formda daha çabuk pişecek ve özellikle yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Soğanı ince ince doğrayın, küpler veya ince yarım halkalar yapabilirsiniz. Tüm pişmiş baharatları, mayonez ekleyin ve ellerinizle karıştırın. Mayonez, ekşi krema veya zeytinyağı ile değiştirilebilir.

Patatesleri orijinal boyutlarına göre kesin. Küçükse, büyükse iki parçaya bölebilirsiniz - dilimler veya daireler halinde doğrayın.

Fırında pişireceğiniz patatesler kuru ve çok ufalanıyorsa önce bir tavada hafif kızartabilirsiniz. Böyle bir işlemden sonra hafif bir kabukla kaplanacak ve kesinlikle dağılmayacaktır.

Çiğ veya kızartılmış patatesleri terbiyeli soğan ve etle birleştirin.

Uygun bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve elde edilen kütleyi yayın. İstenirse katmanlar halinde döşemek mümkün olacaktır.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40-60 dakika pişirin.

Çanak 30 dakika piştikten sonra fırını açıp bakın. Üst kısım çok kahverengi ise, form folyo veya uygun bir kapak ile kaplanabilir.

Hazır olma durumu patatesler tarafından belirlenir. Hazırsa, et hazırdır.

Tencerelerde kızartın.

Harika bir yemek, kimde bu tür tencere varsa, her biri yaklaşık 0,5 litre, böyle bir yemeği en az bir kez pişirmenizi tavsiye ederim. Bu durumda etli patatesler tek kelimeyle lezzetli bir tat kazanır ve her şey oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Bu tarifte kaburga kullanacağız ama siz istediğiniz diğer etleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• patates - 1,2 kg;
• domuz kaburga - 400 gr;
• soğan - 2 adet;
• Tatmak için biber ve tuz.

İlk olarak, kaburgalar (kullanılıyorsa), bir tencereye sığacak şekilde parçalar halinde kesilir.

Patatesleri soyun, yıkayın ve kesin büyük dilimler.

Ayçiçek yağında yüksek ateşte kapaksız kızarana kadar kızartın. altın kahve ve yarı pişmiş, sonunda tadına göre tuz ve karabiber.

Eti yıkayın, doğrayın ve ayçiçek yağında bir kapak altında orta ateşte kızarana ve yarı pişene kadar kızartın. Doğranmış soğanı ekleyin ve soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar kapağın altındaki etle birlikte kızartın. Sonunda, tatmak için tuz ve karabiber.

Kızaran patatesleri bir tencereye alıp üzerine etleri koyun ve etin kızartıldığı tavadan 1-2 yemek kaşığı et suyu ekleyin.

Tencereleri önceden ısıtılmış fırına 200 dereceye 40 dakika gönderin.

Klasik tarife göre fırında etli ve peynirli patates.

Fırında etli peynirli patates o kadar lezzetli ve doyurucu ki yedirebilirsiniz. çok sayıda insanların. Bu bağımsız çanak herhangi bir ek gerektirmez. Patatesleri herhangi bir etle pişirebilirsiniz: domuz eti, sığır eti veya tavuk.

İçindekiler:

• Domuz eti - 300 gr;
• patates - 4 orta boy yumru;
• Mayonez - 75 mi;
• Sert peynir - 70 gr;
• Sarımsak - 1-2 diş;
• soğan - 1 adet;
• Taze yeşillikler;
• Domates - 1 adet;
• Tatmak için tuz.

Patates yumrularını soyun ve yarım santimetreden daha kalın olmayan plakalar halinde kesin. Patatesleri kaynar tuzlu suya koyun ve beş dakika pişirin. Bir elek üzerine atın.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Domuzu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Eti, tuzu ve karabiberi hafifçe çırpın.

Eti derin bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın. Haşlanmış soğanı hafifçe sıkın ve etin üzerine yayın. Haşlanmış patatesleri soğanın üzerine koyun. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yayın.

Domates üzerinde çapraz kesim yapın. Kaynar suya dökün ve birkaç dakika bekletin. Cildi sebzeden çıkarın. Sebzenin etini ince ince doğrayın ve patatesin üzerine koyun. Biber ve tuzla tatlandırın. Mayonezle yağlayın.

Kalıbı 25 dakika fırına koyun. 180 C sıcaklıkta pişirin. Ardından formu fırından çıkarın, üzerine ince peynir dilimleri koyun ve beş dakika daha fırına gönderin.

Patatesleri yarı pişene kadar kaynattığınızdan emin olun, aksi takdirde çiğ kalırlar. Soğanın acılığını gidermek için üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Eti dövmeden önce folyo ile örtün. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede etli lezzetli haşlanmış patates.

Kocam genellikle yavaş bir tencerede pişirilen yemekleri sever. Daha sık, çünkü tadı daha zengin, yemek daha sulu. Ayrıca, yavaş bir tencerede pişirmek daha kolaydır. Çok pişiricide çok lezzetli bir haşlanmış patates pişirelim, yavaş pişiricisi olan herkese tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,6 kg;
• Su (filtrelenmiş) - 1 l;
• Tatmak için biber ve tuz;
• soğan - 1 kafa;
• Rafine yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• havuç - 1 adet;
• defne yaprağı - 2 yaprak;
• Patates -0,6 kg.

Domuzu durulayın. Küçük küpler halinde kesin. Yağ varsa kesmeyin, eriyecek ve yemek daha sulu olacaktır.

Patatesleri soyun ve dilimler veya küpler halinde kesin.

Havuçları ince şeritler halinde kesin.

Soğanı küp şeklinde doğrayın.

Cihazın kasesini rafine yağ ile yağlayın ve cihazı "Kızartma" modunda açın.

Yağ sıcak olduğunda, domuz eti yağ tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika kızartalım. Bir veya iki kez cihazı açın ve eti karıştırın.

Şimdi doğranmış havuç ve soğanı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika kızartmaya bırakın.

Patatesleri koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Bir su ısıtıcısında su kaynatın ve patateslerin üzerine dökün.

Fırını 60 dakika "Söndürme" moduna ayarlayın.

55 dakika sonra defne yaprağını ekleyin.

Pişirme bittikten sonra cihaz "Isıtma" moduna geçecektir. Yiyecekler yaklaşık 10-15 dakika demlenmelidir.

Etli lezzetli haşlanmış patatesler hazır. Sebzelerle birlikte servis yapın.

İşte başka bir bonus video:

Manşonda domuz eti ve patates pişiriyoruz.

Bazı ürünleri kılıfta pişirmek size zaman kazandırdığı gibi, pişirdikten sonra bulaşık yıkama zahmetinden de kurtarır. Ayrıca şimdi ele alacağımız tarif, yağ ilavesini gerektirmiyor. Et ve patatesin iç suyu sayesinde yemek sulu olacaktır. Bu nedenle hem lezzetli yemek sevenler hem de diyet yapanlar için uygundur.

Malzemelerin sayısı minimumdur, neredeyse her zaman buzdolabında bulunur.

İhtiyacımız olacak:

• patates - 600-700 gr;
• domuz eti - yaklaşık 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• İstediğiniz miktarda tuz ve karabiber.

Patatesleri ve eti keyfi parçalara ayırın, küp veya küp şeklinde yapabilirsiniz. Kim daha çok sever. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırdıktan sonra pişirme için manşona gönderin. İstenirse, en sevdiğiniz baharatları bileşenlere ekleyebilirsiniz.

Her iki taraftan fazla havayı boşaltın ve kenarları sabitleyin.

Bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz

Bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi yaklaşık 1 saat 30 dakika olacaktır.

Pişirme işlemi sırasında ürünler, yemeği benzersiz bir sululukla doyuracak olan suyu serbest bırakacaktır. Belirtilen süre dolduğunda, manşonu fırından çıkarın ve torbanın biraz havasının indiği anı bekleyin. Ardından açın ve içindekileri dikkatlice bir kaseye aktarın.

Dikkatlice! Torba kırıldığında sıcak buhar çıkar. Bunu dikkatli bir şekilde ve çocuklardan uzakta yapın!

Aynı pişirme yöntemi ile bir tane daha girebilirsiniz. ek bileşen mantarlardır. Beyaz ve chanterelles ile özellikle lezzetli olacak. Petrol ile birlikte oldukça lezzetli olmasına rağmen!

Hazır yemek doğranmış otlar ile süsleyebilir veya sadece birkaç yaprak maydanoz koyabilirsiniz. Bu, yemeği canlandıracak ve daha çekici hale getirecektir.

Folyoda etli patatesleri pişiriyoruz (video).

Folyoda pişirmeyi göz ardı edemezsiniz. Onun sayesinde tüm ürünler buharda pişirilmiş gibi ve hatta kendi suyu. Bu besinlerin faydaları sağlıklı beslenme açık ve şüphe götürmez.

Bu arada, çok pişiricisi olmayanlar için bu pişirme seçeneği çok benzer ve her şey aynı basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu tarif ihtiyacı olanlar için aceleyle, gerekli iken lezzetli ve sağlıklı.

Hepsi bugün için. Bence lezzetlinin zor anlamına gelmediğinden emin oldunuz. Ustaca yapılan her şey basit ve çok lezzetli))))))

Ayrıca yorumlarınızı da bırakın, güzel eleştirilere her zaman açığız. Herkese güle güle ve yakında görüşürüz.

Etli patates - en iyi 6 adım adım tarifler yemek pişirmek. güncellendi: 16 Nisan 2018 yazan: Maria Maria

ile patates sığır pirzolası fırında 180 derece sıcaklıkta, çok pişiricide - pişirme modunda, hava ızgarasında - 205 derece sıcaklıkta ve ortalama üfleme hızında pişirin.

Fırında tencerelerde domuz eti olan patatesleri -, hava ızgarasında - 205 derece sıcaklıkta ve ortalama üfleme hızında, mikrodalgada - 850 watt güçte pişirin.

Fırında etli patates nasıl pişirilir

Fırında etli patates için malzemeler

patates - yarım kilo
Soğan - 2 kafa
Mantarlar (petrol) - 200 gram
Bitkisel (ayçiçek veya zeytin) yağı - 3 yemek kaşığı
Dereotu - 3 yemek kaşığı
Peynir - 200 gram
Tuz ve karabiber - tatmak

Gıda hazırlamak
1. Patatesleri yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin.
2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın.
3. Patatesleri bir fırın tepsisine, tuz ve karabibere koyun.
4. Eti dilimler halinde kesin, biraz çırpın, üzerine patates, tuz ve karabiber koyun.
5. Soğanı kabuğundan soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
6. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin, üzerine soğan, tuz (mantarların tuzu çok iyi emdiğini unutmayın) ve karabiber koyun.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
8. Dereotu yıkayın, kurutun ve doğrayın, üzerine peynir serpin.

Fırında etli patates nasıl pişirilir
1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. İçinde patates ve et bulunan bir fırın tepsisini fırının orta katına yerleştirin.
3. Etli patatesleri pişirin.

Yavaş bir tencerede etli patates nasıl pişirilir
1. Çok pişiricinin tabanına 3 yemek kaşığı yağ dökün, çok pişiricinin tüm yüzeyi üzerinde gezdirin.
2. Patatesleri tuz ve karabiber serperek yerleştirin.
3. Eti, soğanı ve mantarları üstüne koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin.
4. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin, etli patatesleri pişirin.
5. Çok pişiricinin kapağını açın, patatesleri dereotu eti ve rendelenmiş peynir serpin, daha fazla pişirin.

Hava ızgarasında etli patates nasıl pişirilir
1. Hava ızgarasını 205 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
3. Patatesleri etli, soğanlı ve mantarlı koyun.
4. Patates ve etli kabı fırının orta katına koyun.
5. Etli patatesleri pişirin.
6. Tepsiye peynir serpin, hava ızgarasına geri dönün.

Bir tencerede etli patates nasıl pişirilir

Tencerede etli patates için malzemeler
Et (sığır eti veya domuz eti) - yarım kilo
Patates - 1 kilogram
havuç - 2 büyük havuç
Soğan - 2 büyük baş
Domates salçası - 5 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Maydanoz - 4 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz

Gıda hazırlamak
1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Eti yıkayın, kurutun, filmleri ve yağları çıkarın, kenarları 2 santimetre veya şeritler halinde kesin.
4. Tavayı ısıtın, yağı dökün, soğanı tavaya koyun ve kızarana kadar 5 dakika kızartın.
5. Havuç ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.
6. Et, tuz ve karabiberi ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika kavurun.
7. Ekle salça, 20 dakika kızartın, ardından altını kapatın ve kapatın.
8. Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
9. Tavayı ısıtın, yağı dökün, patatesleri, tuzu ve karabiberi koyun ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.
10. Her bir tencereye patatesleri koyun, üzerine maydanoz serpin, üzerine et ve sebzeleri koyun; Her tencereyi bir kapakla örtün.

Fırında bir tencerede etli patates nasıl pişirilir
1. Fırını 10 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın.
2. Patates ve etli tencereleri fırının orta seviyesindeki bir fırın tepsisine koyun.
3. Etli patatesleri 40 dakika pişirin.

Hava ızgarasında bir tencerede etli patates nasıl pişirilir
1. Hava ızgarasını 200 dereceye ısıtın, ortalama üfleme hızını ayarlayın.
2. Patates ve etli tencereleri havalı ızgaraya koyun.
3. Etli patatesleri tencerelerde 30 dakika pişirin.

Mikrodalgada bir tencerede etli patates nasıl pişirilir
1. 1 tencereyi mikrodalgaya koyun.
2. Mikrodalgayı 850 watt güce ve 10 dakikalık süreye ayarlayın.
3. Mikrodalgayı kapatın ve etli patateslerin pişmesini bekleyin.

Adım 1: Eti hazırlayın.

Her şeyden önce, fırını açın ve önceden ısıtın. 180 santigrat derece. Bu arada, taze al domuz bonfile ve soğuk akan su altında durulayın. Kağıtla kurutun mutfak havluları, bir kesme tahtası üzerine koyun ve keskin bir mutfak bıçağı kullanarak filmden, damarlardan ve ayrıca küçük kemikler karkas kesildikten sonra etin üzerinde çok sık kalanlar. Sonra domuz eti küçük parçalar halinde kesin. 1,5 cm küpler veya 1 cm kalınlığa kadar katmanlar ve sırayla her birini bir mutfak çekiciyle hafifçe dövün. Çok hevesli değiliz sadece et dokularını yumuşatmamız gerekiyor, porsiyonların kalınlığı 1,5 cm'ye inerse caiz olur. 6–7 milimetre.

Adım 2: Malzemelerin geri kalanını hazırlayın.

Sonra, temiz bir mutfak bıçağı kullanarak kabuğundan kurtuluruz. soğan ve patates. Sebzeleri akan su altında yıkayıp kurutup temiz bir kesme tahtasına gönderip pişirmeye devam ediyoruz. Patatesleri dilimler veya halkalar halinde rendeleyin 5 milimetreye kadar ve derin bir kaba aktarın. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve temiz ellerle baharatlar dilimlerin her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.

Soğanı küp veya yarım halka şeklinde doğrayın. 6–7 milimetre.

Sert peynirden parafin kabuğunu kesip kaba veya orta rende üzerinde öğütüyoruz. Ardından yemeği hazırlamak için gerekli olan diğer malzemeleri tezgahın üzerine koyuyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 3: Yiyecekleri pişirme için hazırlayın.

Yapışmaz veya ısıya dayanıklı kalıbın içini bir fırın fırçası kullanarak bitkisel yağ ile yağlayın. Altına dövülmüş domuz eti dilimleri yayıyoruz ve üzerlerine tuz ve baharat karışımı serpiyoruz. Etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğanı sanatsal bir şekilde dağıtıyoruz. Sonra dilimlenmiş patatesleri eşit bir tabakaya koyup ekşi krema ile kaplayıp rendelenmiş peynir serpiyoruz.

Adım 4: Fırında etli patatesleri pişirin.

Şimdi fırının sıcaklığını kontrol ediyoruz ve ısınmışsa, formu hala çiğ yiyeceklerin olduğu orta rafa koyuyoruz. Etli patates pişirin 1 saat. Bu sürenin sonunda yemeğin tüm bileşenleri tam hazır hale gelecek ve güzel kokulu güveç pembe bir örtü ile kaplanacaktır. peynir kabuğu. Bu olur olmaz elimize mutfak eldiveni takıyoruz, formdan çıkarıyoruz. fırın, tezgahın üzerinde yeniden düzenleyin ve ortaya çıkan kreasyonun biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra bir mutfak spatulası kullanarak yemeği porsiyonlara ayırın, tabaklara yerleştirin ve öğle veya akşam yemeği için servis yapın.

Adım 5: Fırında etli patatesleri servis edin.

Fırında etli patatesler ikinci ana yemek olarak sıcak olarak servis edilir. Pişirdikten sonra bu nefis hafifçe soğutulur, porsiyonlara bölünür, ayrı tabaklara dağıtılır ve istenirse her biri dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen veya yeşil soğan gibi taze otların dallarıyla süslenir. Böylesine parlak ve zengin bir yemeğe ek olarak, taze, salamura edilmiş veya Turşuluk sebzeler ve ekmek veya pide ekmeği. Eğlence!
Afiyet olsun!

İstenirse kıyılmış peynir, ince kıyılmış taze otlar ve baharatlı baharatlarla karıştırılabilir;

Bitkisel yağ için mükemmel bir alternatif - tereyağı, ekşi krema - mayonez, krema, fermente süt yoğurt katkısız ve domuz eti - tavuk, hindi veya buharlı dana eti;

Baharat seti önemli değil! Mercanköşk, kırmızı biber, adaçayı, kekik, biberiye, kimyon, kekik, tarçın veya zencefil gibi et ve sebze yemekleri için uygun olanları kullanın;

Çoğu zaman, domuz eti pişirmeden önce en sevdiğiniz turşuda 2-3 saat ısrar edilir, iyi bir seçenek ekşi krema, kefir, mayonez ve maden suyu. Soya veya soğan turşusu da uygundur;

Bazen katmanlar ters çevrilir, en alta patates, ardından soğan, et, ekşi krema ve ardından peynir konur. Bu durumda sebzeler daha hassas bir doku kazanır, kızartılıp kızartılmaktan daha fazla haşlanır ve et altın bir peynir kabuğu ile kaplanır.

Doyurucu ve için adım adım tarifler lezzetli patates fırında et ve peynir ile

2017-10-14 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

9854

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

8 gram

13 gram

karbonhidratlar

8 gram

182 kalori

Seçenek 1: Fırında etli ve peynirli patates - klasik bir tarif

Fırında etli ve peynirli patatesler o kadar lezzetli ve doyurucu ki çok sayıda insanı doyurabilir. Bu, herhangi bir ilave gerektirmeyen bağımsız bir yemektir. Patatesleri herhangi bir etle pişirebilirsiniz: domuz eti, sığır eti veya tavuk.

İçindekiler

• 300 gr domuz eti;
• dört patates yumruğu;
• tuz;
• 70 gr sert peynir;
• sarımsak dişi;
• ampul;
• taze yeşillikler;
• domates;
• mayonez - 75 ml.

Fırında etli ve peynirli patates için adım adım tarif

Patates yumrularını soyun ve yarım santimetreden daha kalın olmayan plakalar halinde kesin. Patatesleri kaynar tuzlu suya koyun ve beş dakika pişirin. Bir elek üzerine atın.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Domuzu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Eti, tuzu ve karabiberi hafifçe çırpın.

Eti derin bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın. Haşlanmış soğanı hafifçe sıkın ve etin üzerine yayın. Haşlanmış patatesleri soğanın üzerine koyun. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yayın.

Domates üzerinde çapraz kesim yapın. Kaynar suya dökün ve birkaç dakika bekletin. Cildi sebzeden çıkarın. Sebzenin etini ince ince doğrayın ve patatesin üzerine koyun. Biber ve tuzla tatlandırın. Mayonezle yağlayın.

Kalıbı 25 dakika fırına koyun. 180 C sıcaklıkta pişirin. Ardından formu fırından çıkarın, üzerine ince peynir dilimleri koyun ve beş dakika daha fırına gönderin.

Patatesleri yarı pişene kadar kaynattığınızdan emin olun, aksi takdirde çiğ kalırlar. Soğanın acılığını gidermek için üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Eti dövmeden önce folyo ile örtün. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz.

Seçenek 2: Fırında etli ve peynirli patates - hızlı bir tarif

Bu yemek için kullanılan kıymalı tavuk çok çabuk pişiyor. Hızlı pişirmeniz gerektiğinde kullanılır. doyurucu akşam yemeği veya öğle yemeği.

İçindekiler

• altı küçük patates yumruğu;
• öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
• iki haşlanmış yumurta;
• baharat;
• 400 gr kıyılmış tavuk;
• mayonez;
• 100 gr sert peynir.

Fırında etli ve peynirli patatesleri hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın kaba rende. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kabaca rendeleyin. Rendelenmiş patateslere tuz ekleyin ve karıştırın.

İnce bir rende üzerine biraz peynir rendeleyin ve ekleyin. Kıyılmış tavuk. Tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın.

Kalıbı yağla yağlayın ve rendelenmiş patateslerin yarısını yerleştirin. Mayonezle hafifçe yağlayın. Kıymayı üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. Patates kütlesinin geri kalanını üzerine koyun. Pürüzsüz hale getirin ve mayonezle fırçalayın.

Her şeyi kaba rendelenmiş peynir serpin ve öğütülmüş kırmızı biberle baharatlayın. Çanağı kırk dakika fırına koyun.

Kırmızı biber yerine damak zevkinize göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz. Sulu olması için kıymaya biraz öğütülmüş tavuk eklenir. domuz yağı. Ürünün kalitesinden emin olmak için kıymayı kendiniz tavuk filetodan pişirmeniz tavsiye edilir.

Seçenek 3: Tencerelerde fırında etli ve peynirli patates

Tencerelerdeki et, uzun süre bekletilmesi sayesinde özellikle yumuşak ve lezzetlidir. Patatesleri kapağın altında pişirmeye başlarlar, pişirme bitmeden çıkarılır, böylece üstte iştah açıcı bir kabuk elde edilir.

İçindekiler

• yarım kilo dana bonfile;
• bir parça tereyağı;
• Baharat;
• mayonez;
• sert peynir - 150 gr;
• Ekşi krema;
• altı yumru patates.

adım adım tarif

Dana etini yıkayın, kızlık zarından ve damarlarından temizleyin. Eti küçük parçalar halinde kesin. Bir tabağa aktarın ve tuz, granül sarımsak, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

Patates yumrularını kabuktan arındırın ve rende üzerinde iri parçalar halinde doğrayın. Peyniri kabaca rendeleyin ve neredeyse tamamını patates kütlesine ekleyin. Kalanını yemeğin üzerine serpmek için kullanın. Elde edilen karışıma ekşi krema ve mayonez ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.

Sığır eti peynir-patates karışımına koyun ve karıştırın. Tencereleri yağla kaplayın ve patatesleri etle birlikte yayın. Üzerine peynir serpin.

Tencereleri soğuk bir fırına koyun. Sıcaklığı 250 C'ye ayarlayın. Bir saat pişirin. Kapakları pişmeden beş dakika önce çıkarın, böylece üstte altın rengi bir kabuk oluşur.

Yemeğin sulu olması için boş kapları yarım saat suda bekletin. soğuk su. çömlek koymayın sıcak fırın aksi halde çatlayabilir. Tencere kapakları olarak folyo veya hamur kullanabilirsiniz.

Seçenek 4: Etli ve Peynirli Fransız Fırın Patatesleri

-de ısı tedavisi soğan ve domatesler, et ve patateslerin yumuşak ve sulu hale gelmesi nedeniyle suyu dışarı atar. Biberiye, kekik veya fesleğen ekleyerek yemeğin lezzetini deneyebilirsiniz.

İçindekiler

• dört domates;
• sebze yağı;
• yarım kilo domuz eti bonfile;
• iki diş sarımsak;
• mayonez;
• baharat;
• taze yeşillikler;
• iki ampul;
• Parmesan peyniri - 150 gr;
• yarım kilo patates.

Nasıl pişirilir

Domuzu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Her birini hafifçe çırpın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.

Bir preste sıkılmış sarımsağı ince kıyılmış otlar ve mayonez ile birleştirin. karıştırıyoruz.

Patatesleri ve soğanları soyun. Durulmak. Soğanı yarım halkalar halinde, patatesleri - ince dilimler halinde öğütün. Domatesim ve daireler halinde kesin.

Patates dilimlerini yağ ile dökün, baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve yarısını yağlanmış bir forma koyun. Sos ile kaplayın.

Dövülmüş etle kaplı soğan halkalarının yarısını üstüne koyun. Sos ile kaplayın.

Bir sonraki katman, mayonezle de yağladığımız kalan patatesleri yerleştirir. Gerisini üstüne koy soğan halkaları ve domates dilimleri. Otları serpin.

Çanağı yarım saat fırına koyup 210 derecede pişiriyoruz. Çanağı çıkarıyoruz, bolca peynir serpiyoruz ve on dakika daha pişiriyoruz.

Bu yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz patates püresi yemekten sonra kalan. Fırında etli ve peynirli olarak servis edilen patateslerin kırmızı şarapla servis edilmesi tavsiye edilir.

Seçenek 5: Mantarlı fırında etli ve peynirli patates

Çanak domuz veya genç dana etinden hazırlanır. Et olabildiğince ince kesilir ve yumuşak olması ve daha hızlı pişmesi için çekiçle dövülür. kokulu mantarlar, et ve patates birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşerek doyurucu bir yemek oluşturur.

İçindekiler

• büyük soğan;
• patates - 400 gr;
• mantarlar - 300 gr;
• sebze yağı;
• yarım kilo domuz eti;
• mayonez - 150 gr;
• baharat;
• peynir - 200 gr.

adım adım tarif

Fırını 200 dereceye getirin. Düşük ısıda bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun. Mantarları nemli bir bezle silin. İnce deriyi kapaklardan çıkarın. Mantarların sap kısımlarını kesin. Onları ince dilimler halinde öğütün.

Mantarları bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak tüm nem buharlaşana kadar kızartın.

Domuzu samandan temizleyin. Et yağlı ise fazla yağı kesin. Durulayın ve bir mendille kurulayın. Domuz eti mümkün olduğu kadar ince dilimler halinde kesin. Eti hafifçe çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saat bekletin.

Patates yumrularını soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Patatesleri baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.

Fırına dayanıklı bir kabı sıvı yağ ile yağlayın. Altına ince domuz eti dilimleri koyun, üstüne patates dilimleri koyun. Mayonez ile yayın. Bir sonraki kavrulmuş mantar tabakasını yayın.

Yemeğe cömertçe büyük peynir parçaları serpin ve her şeyi mayonez ile kaplayın. Kalıbı fırına yerleştirin. Yaklaşık bir buçuk saat pişirin.

Yaymak için ekşi krema ve ketçap bazlı bir sos hazırlarsanız yemeğin tadı daha da zenginleşecektir. Baharat sevenler ince kıyılmış pul biber ekleyebilir. Bitmiş yemeğe ince kıyılmış otlar veya yeşil soğan serpin.