Birçoğu başlığı okuduktan sonra şöyle diyecek: "Patatesleri haşlamak o kadar da önemli değil." Evet, çoğu ev hanımı kesinlikle bunun öğretilmesine gerek olmadığından emindir. Sonuçta, patatesler neredeyse günlük bir yemektir. Onsuz çorba veya pancar çorbası pişiremezsiniz, patatesler lezzetlidir ve doyurucu garnitürçok fazla et yemekleri. Ceketli patates en kolayı çünkü kabuğunu soymanıza bile gerek yok!
Ancak, üniformalı olma konusunu ele alırken, küçük ve basit incelikler orijinal tadı korumaya yardımcı olacak ve vitaminleri ve faydalı malzeme, ki patateslerde çok az değil.
Bu sebzenin %75'inin su, %18'inin nişasta olduğu söylenmelidir. Bununla birlikte birçok vitamin ve mineral içerir: riboflavin, piridoksin, askorbik asit, K vitamini, magnezyum, sodyum, tiamin, niasin, folasin, kalsiyum, fosfor, kolin, demir, potasyum, lutein. Bölgemizde yetişen çirkin bir sebze için o kadar küçük bir liste değil.
Üniformalı olarak düşünelim, böylece bizim için tüm faydaları korur. Patateslerin tadı çok farklı olabilir. Sebze türüne, büyüme bölgesine, ekimde kullanılan gübrelere, kazma süresine ve depolama yöntemine bağlıdır.
Genellikle çok zamanları olmadığında, salata yapmak için bir sebzeye ihtiyaç duyulduğunda, patates çok küçükse ve soyulması çok uzun zaman aldığında haşlanır. Genellikle homojen bir şekilde kaynatılır, böylece daha lezzetli ve daha aromatik hale gelir.
Patatesleri kabuklarında pişirmek için, yaklaşık olarak aynı büyüklükteki patatesleri seçmelisiniz, eşit şekilde kaynaması için bir çeşit kök mahsul kullanılması tavsiye edilir.
Patatesleri güzelce yıkayın, uygun büyüklükte bir tencereye koyun, dökün. soğuk su. Su seviyesi sebzelerden bir santimetre daha yüksek olmalıdır. Tavaya tuz ekleyin: litre suya yarım çay kaşığı. Üniforma olarak tuzun buna etkisi yoktur, ancak cildin çatlamasını önlemeye yardımcı olur.
Patatesler yüklendikten sonra maksimum ateşe koyup suyun kaynamasını beklerler. Daha sonra ateş en aza indirilmelidir, böylece patatesler çok iyi kaynar ve besinleri korur. Patatesleri kabuklarında yüksek ateşte pişirirseniz kenarları hazır olacak ve ortası sert ve tatsız kalacaktır. Patateslerin kabuklarında yaklaşık pişme süresi 20-25 dakikadır. Sebzeyi ortasından delinerek bir çatal veya bıçakla hazır olup olmadığını kontrol edin. Keskin cisim kolayca içeri ve dışarı kayarsa patates pişmiş demektir.
Şimdi suyu boşaltıyoruz, kök mahsulün soğumasını bekliyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Salata üniformasında patates nasıl pişirilir? Her şey çok basit: eylemlerin algoritması aynı, tek fark, pişirdikten sonra indirilmesi gerektiğidir. soğuk su. Böylece daha hızlı soğuyacak ve kabuğundan soymak daha kolay olacaktır.
Birçok modern mutfakta mikrodalga fırın gururla yer alır. Bu modern cihazı kullanarak patatesleri kabuklarında haşlayabilirsiniz. Ve birçok ev hanımı, pratikte bilgiyi başarıyla uygulayarak mikrodalgada ceketlerinde patates pişirmeyi biliyor. Fazla zamanınız yoksa, patatesleri kabuklarında pişirmenin bu yöntemi iyidir. Hem salata hem de garnitür olarak servis yapabilirsiniz.
Sebzeleri tek bir tabaka halinde düz bir tabağa koyun. Bundan önce, patateslerin eşit şekilde ısınması ve pişmesi için her bir kök mahsulü ince bir bıçakla birkaç yerde önceden delin. Fırının gücüne bağlı olarak her şeyi 7-10 dakika mikrodalgaya yüklüyoruz.
Patatesleri tek tip ve çift kazanda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için bir kaba 2 bardak soğuk su dökün, yıkanmış patatesleri oraya daldırın. Hepsini bir çift kazanda yaklaşık 15 dakika kaynatın. lezzetli ve sağlıklı patates hazır!
Derilerinde patates nasıl pişirilir? Umarız bu makaledeki cevapları bulmuşsunuzdur. Lezzetli patatesler!
Ceket patates, deneyimsiz bir aşçının bile üstesinden gelebileceği basit bir yemektir. Kabuğundaki haşlanmış patatesler, garnitür ve salataların ana bileşeni olarak uygundur. Çoğu zaman, pişirildiğinde kabuk çatlayarak patatesin parçalanmasına neden olur. Cildi sağlam tutmak için patatesleri nasıl kaynatacağınızı öğrenin.
Bir tencerede kabuğunda patates nasıl pişirilir
Çoğu zaman, ev hanımları üniformalarında patates pişirmek için kanıtlanmış büyükannenin yöntemini kullanırlar - onları bir tencerede kaynatırlar. Bunun için:
- Olgun, orta boy yumrular seçin. Genç bir patatesin kabuğu çok incedir, yumrudan çabucak çıkar ve bu da kaynamasına neden olur.
- Patatesleri akan su altında iyice durulayın. Çok kirliyse 10-15 dakika soğuk suda beklettikten sonra süngerin sert tarafıyla silin.
- Orta boy bir tencere seçin. Yumruları oraya koyun ve patateslerden iki parmak daha yüksek olacak şekilde soğuk su dökün.
- Suya tuz dökün: 1000 ml sıvı başına yarım çay kaşığı. Bu, cildi çatlamaya karşı koruyacak ve kök mahsul kaynamayacaktır.
- Sebzeleri 20 dakika pişirin: ilk 5-7 dakika yüksek ateşte, kalan süre düşük ateşte.
- Yumruların hazır olup olmadığını test etmek için bir kürdan veya çatalla delin. Bu aletler hamura kolayca nüfuz ederse, yemek yemeye hazırdır.
- Tencerenin kapağını tutarak suyunu süzün. Ceket patatesleri genellikle soğutulmuş olarak servis edilir, bu nedenle onları soğuk suyla doldurun. Bir garnitür olursa, birkaç dakika bekleyip temizleyin, salatalar içinse tamamen soğumasını bekleyin ve ardından temizleyin.
Yavaş bir tencerede kabuklarında patates nasıl pişirilir
Modern bir kadının mutfaktaki ana yardımcısı yavaş bir ocaktır. Bu makinede patatesleri nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, işte bu görevle kolayca başa çıkmanıza yardımcı olacak temel öneriler:
- Patateslerden toprak kalıntılarını dikkatlice çıkarın, suyla durulayın.
- Yumruları çok pişiricinin pişirme kabına koyun.
- Patateslerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde tavaya 12–15°C'de su dökün.
- Kaynamasını önlemek için suya bir çay kaşığı tuz dökün.
- Patateslerin bu şekilde ne kadar pişirileceğini öğrenmek için cihazın talimatları yardımcı olacaktır. Genellikle bu işlem "Buhar" modunda 25 dakika sürer, ancak yumrular çok büyükse 30-35 dakika kadar sürebilir.
- Makine bittikten sonra suyu dikkatlice boşaltın ve patatesleri soğutun.
Bu şekilde pişirilmiş patatesleri masada servis edin veya salata için soyun.
Patatesleri derilerinde pişirmek için ne kadar
Pek çok ev hanımı, kaç tane patatesin kaynatıldığını bilmiyor. İşte böyle bir pişirmenin zamanını belirleyen birkaç parametre:
- yumrular boyutu;
- patates çeşidi;
- yemek türü (garnitür veya salata)
Patates pişirmek için kaç dakikada doğru bir şekilde gezinmek için bu faktörleri hesaba katın.
Orta boy patatesler kısık ateşte 20 dakikada pişecektir. Daha küçük yumrular - 15 dakika içinde ve büyük olanlar 30 dakika içinde pişecek. Yavaş bir tencerede bu zamana kadar beş dakika ekleyin. AT mikrodalga fırın pişirme işlemini 10 dakika ile sınırlayın.
Patateslerin fazla pişmemesi için pişirmeden önce suya bir çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayın ve nişasta oranı düşük çeşitleri tercih edin.
Afiyet olsun!
Ceket patatesleri, birçok salata için vazgeçilmez bir malzeme olarak özellikle popülerdir, ancak birçok insan onları haşlanmış patates yerine sıra dışı ve sağlıklı bir garnitür olarak yemeyi sever. Bu yazıda, bir tencerede, yavaş pişiricide veya mikrodalgada patatesleri kabuğunda nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğimizi bulmaya çalışacağız.
Patatesleri kabuklarında pişirirken, özellikle patatesler salata için haşlandığında (örneğin, Rus salatası) ve hazır olmaları, ancak haşlanmamaları ve kolay soyulmaları gerektiğinde, pişirme süresini her zaman hesaba katmak önemlidir. Patatesleri derilerinde pişirmek için seçilen yönteme bağlı olarak, pişirme süresi aşağıdaki gibi olacaktır:
- Bir tavada kabukları olan patatesleri ne kadar sürede pişirmek gerekir? Patatesleri garnitür olarak kullanmayı planlıyorsanız, su kaynadıktan sonra 20 dakika, salata için ceket patates gerekiyorsa 15-18 dakika bir tencerede kaynatılmalıdır.
- Yavaş bir tencerede kabuklu patatesleri pişirmek ne kadar sürer? Ceket patatesleri yavaş bir ocakta 25-30 dakika kaynatılır.
- Patatesleri kabukları içinde mikrodalgada pişirmek ne kadar sürer? Mikrodalgada, ceketli patatesler 10 dakikada pişirilebilir.
Bir tavada derilerinde patates nasıl pişirilir?
Patatesleri kabuklarında pişirmenin en ünlü ve popülaritesini kaybetmeyen yöntemi, onları bir tencerede pişirmektir. Bir tencerede üniformalı patatesleri pişirmek için şu adımları izlemeniz gerekecek:
- Pişirmek için seçilen patatesleri soğuk suda iyice yıkayın (temizlemek için yeni bir temiz bulaşık süngeri kullanmak uygundur, tencere ve tavaları yıkamak için daha sert tarafı patateslerdeki kiri silerek).
- Yıkanmış patatesleri uygun büyüklükte bir tencereye koyuyoruz, su seviyesi patateslerden 2 cm daha yüksek olacak şekilde soğuk su döküyoruz ve tuz ekliyoruz (1 litre suya ortalama 0,5 yemek kaşığı daha tuz ekleyelim ki kabukları soyulsun. pişirme sırasında çatlamaz). patates).
- Tencereyi bir kapakla kapatıp patatesli suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra altını kısıyoruz (su çok kaynamasın diye) ve patatesleri 18-20 dakika (pişirme bitimine doğru) kürdan veya bıçak, patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin, kolayca delindi ve yumuşaktı, ancak kaynatılmadı ve parçalanmadı).
- Patatesler haşlanır pişmez suyunu süzün ve soğumaya bırakın. oda sıcaklığı, patatesler garnitür olarak pişirilirse veya daha hızlı soğuması ve salata için soyulması daha kolay olması için soğuk su dökün.
Not: Birçok insan, bu formda daha yararlı olduğu için, kabuklu üniformalarda patates yemeyi tavsiye eder, ancak nasıl yemenin daha iyi olduğunu seçmek size kalmış.
Yavaş bir tencerede kabuklarında patates nasıl pişirilir?
Modern ev aletleri, yani yavaş pişirici, lezzetli ceketli patatesleri hızlı ve minimum çabayla pişirmeye de yardımcı olabilir. Yavaş bir tencerede patatesleri kabuklarında kaynatmak için aşağıdaki işlem sırasını gerçekleştirmelisiniz:
- Patatesleri tamamen temiz olana kadar soğuk suda durulayın.
- Yıkanmış patatesleri yavaş bir tencereye koyuyoruz ve tüm patatesleri tamamen kaplayacak şekilde soğuk su döküyoruz. Tuz (1 litre suya bir çay kaşığı) ekleyin.
- Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve "Buharda pişirme" modunu açıyoruz, zamanlayıcıyı 25-30 dakikaya ayarladık (pişirme süresi patateslerin boyutuna bağlıdır).
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra multicooker'den kalan suyu boşaltın ve kabuklarına sarılı patatesleri çıkarın (biraz soğuduktan sonra sofraya servis edilebilir veya salata yapmak için soğuk suda soğutulabilir).
Mikrodalgada kabuklarında patates nasıl pişirilir?
Son olarak, öncekiler kadar popüler olmayan, ancak yine de haşlanmış patatesleri kabuklarında hızlı bir şekilde pişirmenize izin veren bir torbada mikrodalgada kabuklarında patates pişirme yöntemini düşünün. Hazırlık sırası aşağıdaki gibidir:
- Tüm patatesleri tamamen temiz olacak şekilde yıkayın ve kurumaları için temiz bir havluyla silin.
- Yıkanmış ve kurutulmuş patatesler sıkıca naylon poşet ve bağla.
- Patatesli poşeti mikrodalga fırına koyduk, gücü 600 W'a ve pişirme süresini 5-10 dakikaya ayarladık (patateslerin boyutuna bağlı olarak).
- Pişirmenin sonunda, torba genellikle şişer, bu nedenle dikkatlice delmeniz veya kesmeniz ve kabuklarında pişen patatesleri çıkarmanız gerekir.
Not: Mikrodalgada, daha iyi pişirmek için zamanları olduğu için küçük ve orta boy patatesleri üniformalarda pişirmek daha iyidir.
Ayrıca konuyla ilgili ilginç makaleler de okuduk, kaç dakika ve bir salata için üniforma içinde en iyi şekilde yemek pişirilir?
Konuyla ilgili popüler soruların cevapları, derilerinde patates nasıl pişirilir?
- Patatesleri pişirirken kabuklarına tuzlamak gerekir mi? Evet, patatesleri pişirirken kabuklarına tuzlamanız gerekir, ancak daha çok pişirme sırasında kabuğunun patlamaması için.
- Patatesleri pişirirken derilerine ne zaman tuzlamalı? Taze patatesler soğuk su ile dökülür dökülmez, pişirmeye başlar başlamaz kabuklarındaki patatesleri tuzlamak gerekir.
- Patatesleri kaynatmayacak şekilde kabuklarında nasıl pişirilir? Kabuklarındaki patateslerin pişirme sırasında kaynayıp dağılmaması için, suya daha fazla tuz ekleyin (1 litre suya yarım yemek kaşığı tuz), ayrıca pişirme süresini izleyin ve periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol edin.
- Patatesleri kabukları soyulması kolay olacak şekilde nasıl pişirilir? Patatesler piştikten hemen sonra soğuk suda soğutulmalıdır.
- Olivier salatası için derilerinde patates pişirmek ne kadar sürer? Olivier salatası için patatesleri tek tip kaynatmak için kaynar sudan sonra bir tencerede 15-17 dakika kaynatılması gerekir.
Makalenin sonunda, derilerinde patateslerin ne kadar pişirileceğini ve nasıl doğru yapılacağını bilerek, her zaman hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz belirtilebilir. lezzetli patates süslemek veya eklemek için çeşitli salatalar. yorumlarınız ve faydalı ipuçları derilerinde patates nasıl pişirilir, makalenin yorumlarını bırakın ve paylaşın sosyal ağlarda eğer sana yardımcı olduysa.
Doğru şekilde patatesleri kabuklarında haşlayınçok basit: fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bu tür patatesler, her türlü salataya kolayca eklenebilir ve bağımsız bir yemek olarak yenebilir.
Özellikle ilgi çekici olan, ceketli patateslerin büyük miktarçiğ patateslerde bulunan faydalı elementler. Ve hepsi bu tür patateslerin kabuğuyla birlikte pişirilmesi sayesinde. Kök mahsulden vitamin ve minerallerin çıkarılmasını önler, bu da böyle bir yemeği sadece haşlanmış patateslerden daha kullanışlı hale getirir.
Ceket patateslerini uygun şekilde kaynatarak, artritten muzdarip olanlara yardımcı olabileceğinden, hiçbir durumda dökülmemesi gereken çok değerli bir kaynatma elde edersiniz. Ek olarak, böyle bir kaynatma, kalp ve kan damarları ile ilgili sorunları olan insanlar için çok faydalı olacaktır. Daha fazlasını vermek için yüzünüzü patates suyuyla yıkayabilirsiniz. taze görünüm ve varsa yağlı ciltten kurtulun.
İlişkin zararlı özellikler, o zaman patates ancak içerdiği takdirde zarar verebilir. çok fazla solanin. Bunu bir bakışta belirleyebilirsiniz: Patatesin bir yerinde yeşil noktalar varsa veya hepsi yeşilse, atmak daha iyidir, çünkü böyle bir meyve vücudunuz için zehirli olabilir.
Patatesleri bir salata için veya sadece öğle yemeği için kabuklarında düzgün bir şekilde kaynatmaya karar verirseniz, bunun yapılabileceği birkaç yol hakkında size tavsiyelerde bulunabiliriz. Ayrıca üniformalarında patatesler sadece kaynatılmaz. Çok çeşitli katkı maddeleri ve baharatlarla kabuklarında pişirilen çok lezzetli patatesler çıkıyor.
Bir tencerede
Patatesleri tencerede haşlamak en eski ve en güvenilir yöntemdir. Patatesleri kabuklarında haşlamak için klasik yol, başlamak için bir tencere hazırlayın ve suyla doldurun. Sonra biraz tuzlayın ve patatesleri oraya daldırın. Patatesleri tamamen kaplayacak ve seviyesini yaklaşık iki santimetre aşacak kadar su çevirin.
Tencere bir kapakla kapatılmalı ve büyük bir ateş yakılmalıdır. Su kaynayınca ateşi küçültüp patatesleri en az yirmi dakika daha kaynatmalısınız. Patatesin hazır olup olmadığını kontrol etmek için, bir çatal veya kürdan ile delmeniz gerekir: uç kolayca girip çıkıyorsa, yemeğiniz hazırdır.
“Patatesleri kabuğunda zamanında pişirmek ne kadar doğru?” - o zaman bir cevabımız var. Ortalama olarak, bu işlem 20 ila 40 dakika sürer. en uygun zaman patatesleri üniformalı pişirmek - yarım saat. Kaynattıktan sonra patatesler yaklaşık 10-20 dakika pişmelidir.
Yavaş bir tencerede
Yavaş bir tencerede patatesleri kabuklarında düzgün bir şekilde pişirmek istiyorsanız, önce patatesleri iyice yıkamanız gerekir. Bunu bir bulaşık fırçası veya el bezi ile yapmanız önerilir. Bundan sonra, yavaş pişiriciye patatesleri dökmeye başlayın, oraya biraz tuz ekleyin. Şimdi kaseye su eklemeniz gerekiyor. Yaklaşık olarak, su patateslerle aynı seviyede olacak ve hepsini birkaç milimetre kaplayacak şekilde alın.
Ardından "Buharlama" modunu ayarlayın ve yarım saat boyunca işinize devam edebilirsiniz. Yavaş pişirici bip sesi çıkardığında, ceketli patatesleriniz hazırdır. Pişirme işlemi sırasında, daha eşit kaynaması için ara sıra karıştırabilirsiniz. Yavaş bir tencerede böyle bir patates çok hassas ve kokulu olacak.
mikrodalgada
Patatesleri mikrodalgada ceketlerinde pişirmek, ilk iki durumda olduğundan çok daha az zaman alacaktır. Bunu yapmak için patatesleri iyice durulayın, birkaç yerde doğrayın ve ardından normal bir plastik torbaya koyun ve mikrodalgaya gönderin, maksimum sıcaklığı ayarlayın ve yaklaşık on dakika pişirin. Torbanın şiştiğini gördüğünüzde patatesler hazır olacaktır. Ama yine de denenmeli. Hala nemliyse, bu işlemi tekrarlayın, süreyi yalnızca yaklaşık iki dakikaya ayarlayın. 
Soruyu cevaplayın: "Patatesleri kabuğunda pişirmenin en iyi yolu nedir?" - açık değil. Herkes kendisi için en uygun yöntemi tam olarak seçer. Her durumda, evde derilerinde uygun şekilde pişirilmiş patatesler çok lezzetli olacaktır.
Salt çoğunluk mutfak başyapıtları patatesle pişirilir. Bu sebze hem haşlanmış hem de kızartılmış veya fırınlanmış olarak servis edilir. Krep, patates püresi, köfte veya fırın doldurma yapmak için kullanılabilir. Ayrıca, parçalar halinde kesilmiş patates yumruları neredeyse her zaman çorbalara veya et sularına eklenir. Salata hazırlamak için genellikle bu sebzeyi kabuğunda pişirmek gerekir. Elbette tüm ev kadınları kabuklarında patates pişirmeyi bilir, ancak çok az insan bunun olduğundan şüphelenir. çeşitli yollar bu yemeği pişirmek. Her birini mümkün olduğunca ayrıntılı olarak ele almaya çalışalım.
İlk yöntem: bir tencerede pişirme
Bu seçenek için önceden bir kap su hazırlamanız gerekir. Seçme Gerekli miktar yumrular. Patateslerin kabuklarında ne kadar ve nasıl pişirileceği sebzenin büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, aynı büyüklükte patatesleri seçmeye çalışın. Aksi takdirde sebzelerin bir kısmı piştiğinde ikincisi henüz hazır olmayabilir.
Yumruları akan su altında iyice durulayın ve mevcut toprağı yıkayın. Sebzeleri hafifçe örtecek şekilde suya koyun. Daha fazla soğuk su tuzlayın. Bu teknik, kabuğun yırtılmasını ve ürünün kaynatılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Suyu kaynatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Derilerindeki genç patatesler biraz daha hızlı pişer. Ortalama olarak, kaynama süresi 15 dakika olmalıdır, hepsi boyutuna bağlıdır. Çok büyük bir sebze daha uzun sürebilir.
İkinci yöntem: mikrodalgada pişirme
Çok az insan mikrodalgada kabuklarında patates pişirmeyi biliyor. Ancak bu yöntem çok basit ve hızlıdır.
Orta boy patates yumrularını seçin ve akan su ile iyice temizleyin. Kalın bir iğne veya kürdan kullanarak deride birkaç delik açın. Sebzeleri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve 3 cm su dökün. Bundan sonra, kaseyi bir kapakla örtmeniz gerekir. Tüm kapların mikrodalgada kullanıma uygun olması gerektiğini unutmayın.
Kaseyi mikrodalgaya koyun ve tam güçte açın. Bu durumda patatesleri derilerinde ne kadar pişirmek gerekir? Her şey mikrodalga fırınınızın gücüne ve sebzelerin boyutuna bağlıdır. Ortalama pişirme süresi 7-10 dakikadır. Belirtilen süreden sonra yumru kökleri almak ve hazır olup olmadığını bir bıçak veya çatalla kontrol etmek gerekir. Cihaz sebzeye kolayca giriyorsa pişmiş demektir. Değilse, ürünü tekrar fırına koyun ve birkaç dakika daha pişirin, ardından tekrar kontrol edin.
Üçüncü seçenek: fırını kullanmak
Patatesleri kabuklarında haşlamanın basit ama az bilinen bir yolu daha var. Bunun için pratik olarak sıvıya ihtiyacınız yoktur.
Aynı boydaki yumruları seçin ve su altında topraktan ve tozdan temizleyin. Bir fırın kabı hazırlayın ve altını folyo ile kaplayın. Bu manipülasyon, bulaşıkların aşırı kirlenmeden korunmasına yardımcı olacaktır. Bir tabağa sebzeleri dizin. Kalıbın dibine biraz su dökün. Sıvı, yumru köklerin kurumaya ve patlamaya başlamaması için gereklidir. Patatesleri birkaç yerde kürdan ile delmek gereksiz olmayacaktır. Bu, soyulmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Patatesleri fırına koyun ve yaklaşık 7 dakika 200 derecede pişirin. Bundan sonra, sebzeleri hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. İçleri yumuşaksa yemeye hazırdır.
Ceket patatesleri (buharlı pişirici tarifi)
Son zamanlarda, giderek daha fazla insan buğulanmış yiyecekleri tercih ediyor. Haşlanmış sebzeler istisna değildir. Çift kazanda derilerinde patates ne kadar ve nasıl pişirilir?
Yumruları önceden yıkayın ve boyutlarına göre ayırın. Eğer ihtiyacın varsa çok sayıdaürün, sebzeleri en küçük patateslerden başlayarak gruplar halinde pişirin. Ürünü buharlı pişirme kabına yerleştirin ve istediğiniz pişirme modunu ayarlayın.
Böyle bir cihaz yoksa mantı ızgarası ve sıradan bir derin tava kullanabilirsiniz. Bu durumda sebzeleri ızgaranın altını tamamen kaplayacak şekilde düzenleyin. Patateslerin buharda pişme süresi, yumruların boyutuna ve seçilen pişirme yöntemine bağlı olarak 10 ila 20 dakikadır.
Yavaş bir tencerede ceketli patatesler
Patatesleri bu şekilde hazırlamak çok kolaydır. Kullanırken sobanın yanında duramaz ve pişirmenin ilerlemesini izleyemezsiniz. Patatesleriniz fazla pişmeyecek veya çatlamayacak.
Orta boy bir patates seçin ve suda durulayın. Daha sonra multicooker kasesine su çekin ve sebzeleri içine koyun. Suyun yumru köklerin seviyesinden birkaç santimetre yukarıda olduğundan emin olun. Patatesli kabı yavaş pişiriciye koyun ve "Pişirme" modunu ayarlayın. Hatta patatesler pişerken evden çıkıp işinize devam edebilirsiniz.
Sebzeler piştiğinde cihaz size sesli bir sinyal verecektir. Sadece onları almanız ve amaçlarına uygun kullanmanız gerekecek.
Size en uygun yöntemi, patatesleri kabuklarında nasıl haşlayacağınızı seçin. Sebzeler pişince hemen sudan çıkarın. Aksi takdirde yumrular suyu emecek ve dökülen sulu bir ürün elde edeceksiniz.
Suyu pişirmeden önce tuzlarsanız patates kabuğu çatlamaz. Bu sır kullanılır ünlü şefler ve aşçılar. Cildi bozulmamış bir sebze, ısıl işlem sırasında daha fazla vitamin ve mineral tutar.
Temizlemek tamamlanmış ürün kaynar sudan çıkardıktan hemen sonra birkaç dakika soğuk suya koymanız daha kolay olacaktır.
Pişmiş patatesleri kabuklarıyla soyun Keskin bıçak, nazikçe kabuğun kenarlarından kaldırarak.
Size en uygun olanı bulmak için her pişirme yöntemini deneyin. Yemek pişirmek için kabuğu bozulmamış sert meyveleri seçin. Eski ve filizlenmiş yumrular pişirme sırasında çok sulu hale gelebilir.
Zevkle pişirin, akrabalarınızı ve evinizin misafirlerini mutfak şaheserlerinizle şaşırtın ve sevindirin!
