Tavuklu lezzetli petrol çorbası nasıl pişirilir. Mantarlı tavuk çorbası

İçindekiler:

Tavuk (göğüs fileto) - 500 gr.
Petrol - 5 adet.
Su - 2 litre.
Kuru soğan - 1 adet.
Patates (orta boy) - 3 adet.
Havuç (orta boy) - 1 adet.
Erişte - 70 gr.
Maydanoz - 3 dal
Yeşil soğan - 3 sap
Tuz ve karabiber - tatmak
Defne yaprağı - 1 adet
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.

Tavuk ve petrol çorbası - kokulu ve çok doyurucu yemek. İhale tavuk eti, petrol ile iyi gider. Tavuk göğsü filetosu bu yemek için en iyisidir. Küçük boyutlu, olgunlaşmamış, dış kusurları olmayan ve elastik bir başlığı olan mantarlar en uygunudur. Bu arada, taze petrol donmuş olanların yerini alabilir.

Petrolde et ve hatta yumurtadan daha kolay sindirilebilir protein olduğunu bilmek ilginçtir. Bu mantarlar ateroskleroz ve kalp krizi riskini azaltmanın yanı sıra ateroskleroz ile savaşır. yüksek seviye kandaki kolesterol. Vejeteryanlar için bu mantarlar içerdikleri için sadece etin değil, balığın da yerini alabilir. çok sayıda fosfor ve kalsiyum. Ayrıca petrol, 18 amino asit, folik ve panthenolik asit, biotin ve ayrıca B, C, D ve H vitaminlerini içerir. Buna dayanarak, bu faydalı mantarların diyete dahil edilmesi önerilir.

Petrol ve tavuklu çorba için birçok tarif var. Aşağıda en lezzetli ve lezzetli tariflerden biri var.

Petrol ve tavuk ile lezzetli bir çorba nasıl pişirilir

Adım 1: Et suyunu hazırlayın

Petrol ve tavuklu çorba, pişirmemek için hala daha iyidir. bütün tavuk, ancak tavuğun en diyet ve en yararlı kısmı olduğu için göğüs filetosu kullanın. Yıkanmış göğüsleri orta boy bir tencereye koyun ve suyla doldurarak ateşe verin. Orta ateşte 30-40 dakika pişirin.

Adım 2: Sebzeleri Kesmek

Yıkanan sebzeleri soyun, ön yıkayın ve doğrayın. Patatesleri orta boy küpler halinde, havuçları 3-5 mm kalınlığında ince halkalar halinde doğrayın ve soğan mümkün olduğunca küçük kesin. Mantarları 5 mm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Yeşillikleri de doğrayın.

3. Adım: Sebzeleri Sote Etme

Yağın yarısı ile önceden ısıtılmış bir tavada soğanları 2 dakika kavurun, ardından doğranmış havuçları soğanlara ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıp havuçlar biraz yumuşayana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin.

Adım 4: Fileto, mantar ve patateslerin pişirilmesi

Çıkarmak tavuk fileto et suyundan soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri et suyuna dökün ve aynı şekilde atın. Defne yaprağı. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Bu arada, yağın kalan yarısı ile ısıtılmış bir tavada, doğranmış mantarları nemi tamamen buharlaşana kadar pişirin ve hafifçe kızartın. Sonra mantarları patatesli et suyuna atın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 5: Son Aşama

Doğranmış fileto, erişte, yeşillik, sotelenmiş soğan ve havuçları hazır patates ve petrol ile et suyuna atın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. 5-7 dakika daha pişirin, ardından kapatın ve yemeğin kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verin. Tavuk ve champignon mantarlı çorba sıcak servis edilir. Ekşi krema, mayonez veya krema ile giyinmiş.

Diğer mantar çorbası tarifleri

Tavuk ve mantarlı mantar çorbasının birkaç çeşidi vardır. Örneğin ana malzemelere ek olarak peynirle de çorba hazırlanabilir. Bunu yapmak için, pişirmenin sonunda çorbaya 2 atın. işlenmiş peynir veya daha da basitçe, zaten içinde hazır çorba Servis yaparken ince rendelenmiş sert peynir. Püreli çorba hayranları, petrol ve tavuklu püre çorbasının tadını çıkarabilirler. Bunun için önceden hazırlanmış çorbayı bir blender ile püre haline getirmek yeterlidir.

Tavuk ve petrol içeren bu çorbayı çok pişiricide hazırlamak çok kolaydır. Düşük kalorili olduğu ve kilo vermek isteyenler için harika olduğu ortaya çıktı. Yavaş bir tencerede tavuk ve petrol ile basit bir çorba nasıl pişirilir? Yağ hariç içerik listesi aynıdır. Sebzeleri yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın ve kesin. Çiğ tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın. Geçen sebzeler gerekli değildir. Fileto parçalarını ve doğranmış sebzeleri çok pişirici kaseye koyun. Üzerine su, tuz ve karabiber dökün. Multicooker'ı kapatın ve "Çorba" programını 1 saate ayarlayın.

Petrollü tavuk çorbası çok hoş kokulu, lezzetli ve besleyicidir. Aynı zamanda bu yemek oldukça düşük kalorili ve diyettir. Çocuklar onu sever ve yetişkinler onu sever. İstenirse, pişirme sırasında et suyuna maydanoz veya kereviz kökü eklenebilir. Yemeğe hoş bir renk ve aroma verecekler. Büyük bir aile için yemek yapıyorsanız, pişirmek için bütün bir karkas kullanabilirsiniz. yerli tavuk. Çorba daha da zengin ve hoş kokulu olacak. Vejeteryanlar ve şu anda oruç tutanlar için tarif, üzerinde pişirilerek değiştirilebilir. sebze suyu ilave et yok.

soğutulmuş tavuk fileto 500 gr

taze petrol 250 gr

soğan 1 adet.

filtrelenmiş su 2,5 l

rafine yağ 4 yemek kaşığı. l.

orta boy patates 5-6 adet.

defne yaprağı 2 adet.

öğütülmüş kırmızı biber 0.5 çay kaşığı

yeşillik ( Dereotu, maydanoz) küçük demet

siyah yenibahar 4 adet.

öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı.

Fransız bitki karışımı 1 çay kaşığı

Porsiyon: 8 Pişirme süresi: 45 dakika

Adım 1: Tavuk Suyunu Pişirin

Her şeyden önce, suyu hazırlayalım. Tarifine göre donmamış tavuk fileto kullanacağız. İtibaren taze et Et suyu daha zengin ve daha lezzetli olacak. Kanatlı etini iyice yıkayın. Filmlerden temizleyelim. Eti şuraya aktarın: üç litrelik tava ve iki buçuk litre soğuk arıtılmış su dökün.

Tavayı dahil olan ocağa koyup üzerini kapatıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Su kaynamadan köpüğü oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Bu zamanında yapılmazsa köpük kaynadıktan sonra yerleşir ve et suyu bulanıklaşır.

Adım 2: Mantarları kızarana kadar kızartın

Taze mantarları yıkayın. Mantarların kapaklarını temizliyoruz, mantarların bacaklarının alt kısmını kesiyoruz. Kızartma sırasında mantarların boyutu küçüleceğinden mantarları orta boy küpler halinde kesiyoruz.

Derin bir orta tavada, yarısını ısıtın sebze yağı. Ben kabuklu ayçiçeği kullandım ama zeytinyağı da işe yarıyor. Doğranmış kızgın yağa atın taze mantar. Petrolleri eşit şekilde pişmeleri için bir spatula ile karıştırarak, sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartarak ocağın gücünü en aza indireceğiz. Hazır mantarlar ateşten alın.

Adım 3: Bitkisel yağda soğanları havuçla soteleyin

Büyük bir baş soğanı soyun. keseceğiz küçük küp tarifin gerektirdiği gibi.

Bitkisel yağın ikinci yarısını derin bir tavaya dökün. Yağ kızınca üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin. Kısık ateşte soteleyeceğiz ki şeffaflaşsın ve çıtır çıtır olmasın.

Bu sırada havuçları yıkayın ve dikkatlice temizleyin. Haydi içine öğütelim kaba rende. İstenirse havuç şeritler halinde kesilebilir.

Soğan yeterince yumuşadığında rendelenmiş havuçları üzerine ekleyin.

Karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar yağda sotelemeye devam edin. Ardından ocağı kapatıp soğanları ve havuçları tavada bırakın.

Adım 4: Patatesleri kesin

Kökleri yıkayıp temizliyoruz. Patatesleri orta boy küpler halinde doğrayın. Bu işlemi içinde yapacağız son dönüş sebzelerin kararmasını önlemek için patatesleri et suyuna eklemeden önce.

Adım 5: Doğranmış Patatesleri Ekleyin

Tavuk filetoyu et suyunda 20-25 dakika kaynatın ve dikkatlice tavadan çıkarın. Hazırlanan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.

Kaynamaya bırakın ve ocağın gücünü en aza indirin.

Adım 6: Sotelenmiş Sebzeleri Ekleyin

Tarife göre patatesleri 7 dakika kaynatın ve çorbaya havuç ve soğan ekleyin.

Adım 7: Sotelenmiş Mantarları Ekleyin

Sote sebzelerden sonra mantarları ekleyin.

Her şeyi tekrar karıştırın ve malzemeleri kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Adım 8: Haşlanmış eti öğütün ve malzemelerin geri kalanına ekleyin

Kanatlı etini soğutun, ardından onunla çalışmak uygun olacaktır. keseceğiz haşlanmış fileto büyük parçalar dikdörtgen şekil

Ardından kıymayı tekrar tavuk çorbası mantarlı.

Adım 9: Ekleme kokulu baharatlar ve tuz

Şimdi yemeği baharat ve aroma için baharatlarla baharatlayın. Tatmak için tuz. Defne yaprağı ve dört bezelye yenibahar ekleyin.

Adım 10: Yeşillik Ekleme

Güzel kokulu yeşillikleri yıkayın, peçeteyle biraz kurulayın. Ben maydanoz ve dereotu kullandım. ekleyebilir yeşil fesleğen, kekik ve bu otları seviyorsanız biraz kişniş. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve çorbaya dökün.

İyice karıştırın ve yemeği deneyin. Çorbayı petrol ve tavukla tatmak için getirin. Kaynamaya bırakın ve ateşi kapatın. 10 dakika sonra yemek demlenecek ve servis edilebilir.

Sıcak çorbayı porsiyonlu et suyu kaselerine veya derin tabaklara dökün. Çanağı taze otlarla süsleyin. İstenirse çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan serpilebilir. Güzel kokulu bir yemek servis edeceğiz Sarımsaklı kıtır ekmekler, ev yapımı kruton veya kruton.

Petrollü tavuk çorbası çok hoş kokulu, lezzetli ve besleyicidir. Aynı zamanda bu yemek oldukça düşük kalorili ve diyettir. Çocuklar onu sever ve yetişkinler onu sever. İstenirse, pişirme sırasında et suyuna maydanoz veya kereviz kökü eklenebilir. Yemeğe hoş bir renk ve aroma verecekler. Büyük bir aile için yemek pişiriyorsanız, pişirmek için bütün bir ev yapımı tavuk karkasını kullanabilirsiniz. Çorba daha da zengin ve hoş kokulu olacak. Vejeteryanlar ve artık oruç tutanlar için tarif, et eklenmeden sebze suyunda pişirilerek değiştirilebilir.

İçindekiler:

soğutulmuş tavuk fileto 500 gr

taze petrol 250 gr

soğan 1 adet.

filtrelenmiş su 2,5 l

rafine yağ 4 yemek kaşığı. l.

havuç 1 adet.

orta boy patates 5-6 adet.

defne yaprağı 2 adet.

öğütülmüş kırmızı biber 0.5 çay kaşığı

tatmak için tuz

yeşillikler (taze dereotu, maydanoz) küçük demet

siyah yenibahar 4 adet.

öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı.

Fransız bitki karışımı 1 çay kaşığı

Porsiyon: 8 Pişirme süresi: 45 dakika

Yemek tarifi

Adım 1: Tavuk Suyunu Pişirin

Her şeyden önce, suyu hazırlayalım. Tarifine göre donmamış tavuk fileto kullanacağız. Taze etten et suyu daha doymuş ve hoş kokulu olacaktır. Kanatlı etini iyice yıkayın. Filmlerden temizleyelim. Eti üç litrelik bir tencereye aktarın ve iki buçuk litre soğuk arıtılmış su dökün.

Adım 2: Mantarları kızarana kadar kızartın

Orta derinliğe sahip bir tavada, bitkisel yağın yarısını ısıtın. Ben kabuklu ayçiçeği kullandım ama zeytinyağı da işe yarıyor. Doğranmış taze mantarları kızgın yağa atın. Petrolleri eşit şekilde pişmeleri için bir spatula ile karıştırarak, sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartarak ocağın gücünü en aza indireceğiz. Pişen mantarları ocaktan alın.

Adım 3: Bitkisel yağda soğanları havuçla soteleyin

Büyük bir baş soğanı soyun. Tarifin gerektirdiği şekilde küçük küpler halinde kesin.

Bu sırada havuçları yıkayın ve dikkatlice temizleyin. Kaba bir rende üzerine öğütün. İstenirse havuç şeritler halinde kesilebilir.

Soğan yeterince yumuşadığında rendelenmiş havuçları üzerine ekleyin.

Karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar yağda sotelemeye devam edin. Ardından ocağı kapatıp soğanları ve havuçları tavada bırakın.

Adım 4: Patatesleri kesin

Kökleri yıkayıp temizliyoruz. Patatesleri orta boy küpler halinde doğrayın. Bu işlemi en son patatesleri et suyuna eklemeden önce yapacağız ki sebzeler kararmasın.

Adım 5: Doğranmış Patatesleri Ekleyin

Tavuk filetoyu et suyunda 20-25 dakika kaynatın ve dikkatlice tavadan çıkarın. Hazırlanan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.

Kaynamaya bırakın ve ocağın gücünü en aza indirin.

Adım 6: Sotelenmiş Sebzeleri Ekleyin

Tarife göre patatesleri 7 dakika kaynatın ve çorbaya havuç ve soğan ekleyin.

Malzemeleri karıştıralım.

Adım 7: Sotelenmiş Mantarları Ekleyin

Sote sebzelerden sonra mantarları ekleyin.

Her şeyi tekrar karıştırın ve malzemeleri kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Adım 8: Haşlanmış eti öğütün ve malzemelerin geri kalanına ekleyin

Kanatlı etini soğutun, ardından onunla çalışmak uygun olacaktır. Haşlanmış filetoyu büyük dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Ardından kıymayı mantarlı tavuk çorbasına geri koyun.

Adım 9: Aromatik Baharatları ve Tuzu Ekleyin

Şimdi yemeği baharat ve aroma için baharatlarla baharatlayın. Tatmak için tuz. Defne yaprağı ve dört bezelye yenibahar ekleyin.

Adım 10: Yeşillik Ekleme

Güzel kokulu yeşillikleri yıkayın, peçeteyle biraz kurulayın. Ben maydanoz ve dereotu kullandım. Bu otları seviyorsanız yeşil fesleğen, kekik ve biraz kişniş ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve çorbaya dökün.

İyice karıştırın ve yemeği deneyin. Çorbayı petrol ve tavukla tatmak için getirin. Kaynamaya bırakın ve ateşi kapatın. 10 dakika sonra yemek demlenecek ve servis edilebilir.

Adım 11: Gönder

Sıcak çorbayı porsiyonlu et suyu kaselerine veya derin tabaklara dökün. Çanağı taze otlarla süsleyin. İstenirse çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan serpilebilir. Yemeğe kokulu sarımsaklı kruton, ev yapımı kruton veya kruton ile servis edeceğiz.

Afiyet olsun!

Ocakta veya yavaş ocakta petrol, brokoli ve erişte ile tavuk çorbası yapmak için adım adım tarifler

2017-12-20 Yakovleva Kira

Seviye
reçete

5258

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

12 gram

4 gr.

karbonhidratlar

7 gr.

109 kalori

Seçenek 1: Mantarlı Tavuk Çorbası - Klasik Tarif

Tavuk çorbasının tarihi neredeyse insanlık tarihi kadar eskidir. Daha fazla doktor Antik Yunan MS 1. yüzyılın başında ilaç olarak yenmesi tavsiye edilir. Aynı fikir ünlü Avicenna tarafından ifade edildi ve halk arasında buna "Yahudi penisilin" bile deniyor. Şimdiye kadar, tavuk çorbası, özellikle soğuk algınlığı olmak üzere hastalıklar sırasında ve sonrasında gücü geri kazanmanın en iyi yolu olarak kabul edildi. Bu yemeği hazırlayan Farklı yollar, sebzelerin miktarını ve bileşimini değiştirin, çeşitli çeşniler, tahıllar veya erişte ekleyin.

İçindekiler:

3 patates;
1 tavuk göğsü;
400 gram petrol;
0,5 soğan;
1 havuç;
yarım demet maydanoz;
1 defne yaprağı;
3 sanat. yemek kaşığı tereyağı.

Petrol ile tavuk çorbası için adım adım tarif

Aşçı Tavuk bulyonu, tuz, tavuk göğsünü çıkarın.

Mantarları ince dilimler halinde kesin, tereyağı ile güveç.

Patatesleri yarım santimlik parçalar halinde kesin.

Mantarları ve patatesleri et suyuna batırın, kısık ateşte on beş dakika pişirin.

Soğanı ve otları doğrayın.

Soğanı dört dakika kavurun, çorbaya ekleyin, karıştırın, beş dakika pişirin.

Tavuğu küçük küpler halinde kesin, et suyuna dökün, yedi dakika pişirin.

Defne yaprağını ekleyin, çorbayı karıştırın ve on dakika demlenmesine izin verin.

Lezzetli yemek yapmanın sırrı zengin çorba tavuk, sıvının sadece biraz kaynaması için kısık ateşte pişirmeniz gerektiğidir. Tavuk suyu ne kadar uzun süre pişirilirse tadı o kadar zengin olur çünkü sebzelerin ve etin içerdiği bileşenler bu şekilde ona geçer. Et suyu berrak olmalı ve çok tuzlu olmamalıdır. Daha az baharat, daha iyi. Biraz maydanoz veya dereotu yeterli olacaktır.

Seçenek 2: Yavaş bir tencerede petrol ile tavuk çorbası için hızlı bir tarif

Erişteli klasik tavuk çorbası, soğuk algınlığı ve zayıflamış bağışıklık mevsiminde vazgeçilmezdir. Hoş aroması ve zengin tadı, herkesi hızla ayağa kaldıracak ve taze veya konserve petrol, o zaman aşırı yemek olduğu ortaya çıkacaktır. Yavaş bir tencerede böyle bir çorba hazırlamak kolaydır ve çok fazla zaman harcamanıza gerek yoktur. Ekipmanın markasına bağlı olarak farklı çorba pişirme modları olabilir, "Çorba" veya "Güveç" modu uygundur.

İçindekiler:

1 tavuk göğsü;
1 soğan;
1 havuç;
3 sanat. erişte kaşıkları;
350 gram konserve petrol;
1,5 litre su;
3 patates.

Petrol ile hızlı bir şekilde tavuk çorbası nasıl pişirilir

Soğan ve havuç doğrayın.

Adım 2:
Fazla suyu boşaltmak için mantarları bir süzgeç içine atın.

Yavaş pişiriciden kabın içine soğanları ve havuçları biraz yağ koyun, "Kızartma" modunda birkaç dakika pişirin.

Yavaş pişiriciye mantar ekleyin, aynı modda beş dakika daha pişirin.

Tavuğu kesin, yavaş bir tencereye koyun, et kızarana kadar pişirin.

Patatesleri kesin.

Yavaş pişiriciye su dökün, patatesleri ekleyin.

"Güveç" veya "Çorba" modunda yarım saat pişirin.

Erişte ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Tavuk çorbası, ette bulunan kollajen nedeniyle hipertansiyona iyi gelir. Ama taze tavuktan yapılmalı, küp olmamalı, besleyici hiçbir şeyleri yok, ama çok fazla sodyum ve kimyasal boyalar. Hatırlanması gereken en önemli şey, et suyu ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli olacağıdır.

Seçenek 3: Petrol ve eritilmiş peynirli tavuk çorbası

Eritilmiş peynirli tavuk çorbası yumuşacık kremsi tat ve tüm aileniz ve arkadaşlarınız tarafından beğenilecek. Peynirin markası önemli değil, en çok sevdiğinizi alın, ancak çeşitli katkı maddeleri olmadan daha iyi.

İçindekiler:

4 tavuk budu;
4 patates;
8 petrol;
2 işlenmiş peynir;
1 havuç;
1 yay.

adım adım tarif

Tavuğu yarım saat kaynatın, çıkarın, kesin ve tekrar et suyuna koyun.

Havuç ve soğanı doğrayın, az miktarda yağda kızartın.

Mantarları ve patatesleri kesin.

Çorbaya patates ekleyin, on beş dakika pişirin.

Et suyuna zazharka ve mantar ekleyin, karıştırın, beş dakika pişirin.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, et suyuna koyun.

Peynir tamamen eriyene kadar çorbayı sürekli karıştırarak beş dakika pişirin.

Birçok avantaja rağmen, tavuk çorbasının birçok dezavantajı vardır. Özellikle, oldukça şiddetli bir alerjiye neden olabilir, çünkü pişirme sırasında et suyu, bir kümes hayvanı çiftliğinde tavuğa enjekte etmek için kullanılabilecek hormonlar, ağır metaller ve antibiyotikler dahil olmak üzere sebze ve ette bulunan hemen hemen tüm maddeleri emer. Bu nedenle bir yaşın altındaki çocuklara böyle bir çorba vermemek daha iyidir. Ayrıca bazıları et suyunun ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar zararlı hale geldiğine inanır, bu nedenle en uygun zaman pişirme - bir saat.

Seçenek 4: Petrol ve brokoli ile tavuk çorbası

Mantarlı ve brokolili tavuk çorbası, bol miktarda et ve sebze içermesi nedeniyle doyurucu ve besleyicidir. Bu tarif zamandan tasarruf sağlayacak ve aileyi harika bir şekilde beslemenizi sağlayacaktır. lezzetli öğle yemeği. Malzemeler basit ve ucuzdur, herhangi bir mağazada bulabilirsiniz. Brokoli ve kereviz özenle seçilmeli, taze olmalı ve uygun şekilde saklanmalıdır. Bu tarifte sebzeler kızartılıyor. hindistancevizi yağı hangi verir hazır yemek baharatlı çorba Ancak dilerseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

600 gram tavuk;
3 patates;
1 havuç;
1 kereviz kökü;
2 defne yaprağı;
1 demet brokoli;
1 inci. bir kaşık hindistancevizi yağı;
300 gram brokoli.

Nasıl pişirilir

Tavuğun üzerine su dökün, baharatları ve defne yaprağını ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte yarım saat pişirin.

Havuç ve kereviz hariç tüm sebzeleri kesin - rendelenmeleri gerekir.

Sebzeleri et suyuna katlayın ve on beş dakika pişirin.

Mantarları kesin, hindistancevizi yağında dört dakika kızartın.

Çorbaya mantar ekleyin.

Brokoliyi doğrayın, et suyuna batırın, karıştırın ve beş dakika pişirin.

Brokoli inanılmaz derecede faydalıdır insan vücudu, bütün bir vitamin kompleksine sahiptir. Örneğin, C vitamini herhangi bir narenciye meyvesinden iki kat daha fazladır, A havuç ve balkabağı ile aynıdır ve U sadece kuşkonmazda daha fazladır. Bu sebze ayrıca potasyum, iyot, magnezyum, krom, fosfor ve diğer mineralleri de içerir.

Brokoli yemek, kanser, kalp hastalığı gelişimi için iyi bir önlemedir, bağışıklığı güçlendirmeye ve kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Brokoli, özellikle hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlara tavsiye edilmesini sağlayan çok miktarda lif içerir. Ve bu sebzenin bileşimindeki demirin varlığı kansızlığa yardımcı olur. Ayrıca brokoli herhangi bir diyetle yenebilir çünkü ürünün 100 gramı sadece 30 kalori içerir.

Seçenek 5: Petrol ve erişte ile tavuk çorbası

En lezzetli tavuk çorbası hiç şüphesiz erişte ile pişirilir, ince ve kısa olanları seçmek en iyisidir. Çok fazla eklemeyin, aksi halde şiştiğinde çorba lapa haline gelebilir. Tavuk olarak kullanılabilir bütün karkas ve yalnızca filetolar. İlk durumda çorba daha zengin çıkacak ama filetoyu kesmek çok daha kolay olacak.

İçindekiler:

0,5 kg tavuk;
200 gram petrol;
2 yay;
2 havuç;
140 gram erişte;
2,5 litre su;
2 defne yaprağı.

adım adım tarif

Eti su, tuz ile dökün, soğan başını ve bütün bir havucu ekleyin, fazla kaynamaması için yarım saat pişirin.

Et suyunu süzün.

Mantarları, tavuğu ve patatesleri kesin, soğanları ve havuçları ince ince doğrayın.

Havuç ve soğanları kızartın.

Tüm malzemeleri et suyuna ekleyin ve on beş dakika pişirin.

Erişteleri çorbaya dökün, karabiber koyun, defne yaprağını koyun, yedi dakika pişirin.

Çorbanın en az on dakika demlenmesine izin verin.

Tavuk çorbası, bağışıklık sistemi zayıflamış ve sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler için iyidir, ancak siroz, pankreas veya safra yolları iltihabı çekenler için bundan kaçınmak daha iyidir. Gut hastalarına et suyunu haftada sadece bir kez yemeleri ve özellikle havuç olmak üzere tüm sebzeleri yemeleri önerilir.

Tavuk (göğüs fileto) - 500 gr.
Petrol - 5 adet.
Su - 2 litre.
Kuru soğan - 1 adet.
Patates (orta boy) - 3 adet.
Havuç (orta boy) - 1 adet.
Erişte - 70 gr.
Maydanoz - 3 dal
Yeşil soğan - 3 sap
Tuz ve karabiber - tatmak
Defne yaprağı - 1 adet
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.

Tavuk ve petrol çorbası, hoş kokulu ve çok doyurucu bir yemektir. İhale tavuk eti, petrol ile iyi gider. Tavuk göğsü filetosu bu yemek için en iyisidir. Küçük boyutlu, olgunlaşmamış, dış kusurları olmayan ve elastik bir başlığı olan mantarlar en uygunudur. Bu arada, taze petroller donmuş olanların yerini alabilir.

Petrolde et ve hatta yumurtadan daha kolay sindirilebilir protein olduğunu bilmek ilginçtir. Bu mantarlar damar sertliği ve kalp krizi riskini azalttığı gibi kandaki yüksek kolesterol düzeyleriyle de savaşır. Vejetaryenler için bu mantarlar, büyük miktarda fosfor ve kalsiyum içerdikleri için sadece etin değil, balığın da yerini alabilir. Ayrıca petrol, 18 amino asit, folik ve panthenolik asit, biotin ve ayrıca B, C, D ve H vitaminlerini içerir. Buna dayanarak, bu faydalı mantarların diyete dahil edilmesi önerilir.

Petrol ve tavuklu çorba için birçok tarif var. Aşağıda en lezzetli ve lezzetli tariflerden biri var.

Petrol ve tavuk ile lezzetli bir çorba nasıl pişirilir

Adım 1: Et suyunu hazırlayın

Petrol ve tavuk çorbası, bütün bir tavuktan değil, göğüs filetosu kullanmaktan daha iyidir, çünkü bu tavuğun en diyet ve en yararlı kısmıdır. Yıkanmış göğüsleri orta boy bir tencereye koyun ve suyla doldurarak ateşe verin. Orta ateşte 30-40 dakika pişirin.

Adım 2: Sebzeleri Kesmek

Yıkanan sebzeleri soyun, ön yıkayın ve doğrayın. Patatesleri orta boy küpler halinde, havuçları 3-5 mm kalınlığında ince halkalar halinde ve soğanları olabildiğince ince doğrayın. Mantarları 5 mm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Yeşillikleri de doğrayın.

3. Adım: Sebzeleri Sote Etme

Adım 4: Fileto, mantar ve patateslerin pişirilmesi

Tavuk filetoyu et suyundan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri et suyuna dökün ve aynı defne yaprağını atın. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Bu arada, yağın kalan yarısı ile ısıtılmış bir tavada, doğranmış mantarları nemi tamamen buharlaşana kadar pişirin ve hafifçe kızartın. Sonra mantarları patatesli et suyuna atın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 5: Son Aşama

Diğer mantar çorbası tarifleri

Tavuk ve mantarlı mantar çorbasının birkaç çeşidi vardır. Örneğin ana malzemelere ek olarak peynirle de çorba hazırlanabilir. Bunu yapmak için pişirmenin sonunda 2 işlenmiş peyniri çorbaya atın veya daha da kolayı servis yaparken önceden hazırlanmış çorbaya ince rendelenmiş sert peynir ekleyin. Püreli çorba hayranları, petrol ve tavuklu püre çorbasının tadını çıkarabilirler. Bunun için önceden hazırlanmış çorbayı bir blender ile püre haline getirmek yeterlidir.

Tavuk ve petrol içeren bu çorbayı çok pişiricide hazırlamak çok kolaydır. Düşük kalorili olduğu ve kilo vermek isteyenler için harika olduğu ortaya çıktı. Yavaş bir tencerede tavuk ve petrol ile basit bir çorba nasıl pişirilir? Yağ hariç içerik listesi aynıdır. Sebzeleri yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın ve kesin. Çiğ tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın. Geçen sebzeler gerekli değildir. Fileto parçalarını ve doğranmış sebzeleri çok pişirici kaseye koyun. Üzerine su, tuz ve karabiber dökün. Multicooker'ı kapatın ve "Çorba" programını 1 saate ayarlayın.

moysup.ru

Tarif: Mantarlı mantar çorbası - tavuk suyunda

petrol - 250 gr. ;

patates - 300 gr. ;

soğan - 1-2 adet. ;

yumurtalı erişte - 100 gr.

Et suyu için tavuğun herhangi bir kısmını kullanabilirsiniz, ben but kısmını tercih ediyorum. Tavuk eti iyice yıkanmalı, dökün soğuk su ve orta ateşte koyun. Suyu biraz tuzlayın, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Tavuk etini tamamen pişene kadar pişirmeniz gerekiyor, ben budu yaklaşık bir saat pişiriyorum. O zaman tavuğu çıkarmanız ve soğumaya bırakmanız ve suyu süzmeniz gerekir.

Et suyu pişerken patatesleri soyun (4 adet orta boy yeterli olacaktır) ve küçük dilimler halinde kesin. Patatesleri tavaya gönderiyoruz.

Mantarlar iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır.

Mantarları yağ eklemeden kapaklı bir tavada kızartın. Pişirme işlemi sırasında mantarların boyutunun yaklaşık yarı yarıya azaldığını hatırlamak önemlidir, bu nedenle sayılarını doğru bir şekilde hesaplayın (yaklaşık 250 gram aldım).

Su tamamen buharlaştığında, yağı ekleyin ve orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kızartın.

Soğanı ince ince doğrayın, mantarlara gönderin.

Kaba bir rende üzerinde üç küçük havuç parçası ve ayrıca mantarlarla birlikte kızartın.

Patatesler neredeyse hazır olduğunda, et suyunu koyun. yumurtalı erişte(Rolton eriştelerini severim), tava için bir briket yeterlidir.

3 dakika sonra kızartmayı bir tencereye dökün.

Soğutulmuş tavuk eti küçük parçalar halinde kesilmeli ve çorbaya eklenmelidir.

Maydanoz ve dereotunu güzelce yıkayıp ince ince kıyıp çorbaya ekliyoruz. Çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Küçük oğlum bu çorbayı çok seviyor, sık sık daha fazlasını istiyor.

Afiyet olsun, mantar çorbasını seveceğinize eminim!

fotorecept.com

Petrol ile tavuk çorbası

Petrollü tavuk çorbası çok hoş kokulu, lezzetli ve besleyicidir. Aynı zamanda bu yemek oldukça düşük kalorili ve diyettir. Çocuklar onu sever ve yetişkinler onu sever. İstenirse, pişirme sırasında et suyuna maydanoz veya kereviz kökü eklenebilir. Yemeğe hoş bir renk ve aroma verecekler. Büyük bir aile için yemek pişiriyorsanız, pişirmek için bütün bir ev yapımı tavuk karkasını kullanabilirsiniz. Çorba daha da zengin ve hoş kokulu olacak. Vejeteryanlar ve artık oruç tutanlar için tarif, et eklenmeden sebze suyunda pişirilerek değiştirilebilir.

Büyük bir baş soğanı soyun. Tarifin gerektirdiği şekilde küçük küpler halinde kesin.

Bu sırada havuçları yıkayın ve dikkatlice temizleyin. Kaba bir rende üzerine öğütün. İstenirse havuç şeritler halinde kesilebilir.

Soğan yeterince yumuşadığında rendelenmiş havuçları üzerine ekleyin.

Karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar yağda sotelemeye devam edin. Ardından ocağı kapatıp soğanları ve havuçları tavada bırakın.

Kökleri yıkayıp temizliyoruz. Patatesleri orta boy küpler halinde doğrayın. Bu işlemi en son patatesleri et suyuna eklemeden önce yapacağız ki sebzeler kararmasın.

Tavuk filetoyu et suyunda 20-25 dakika kaynatın ve dikkatlice tavadan çıkarın. Hazırlanan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.

Kaynamaya bırakın ve ocağın gücünü en aza indirin.

Tarife göre patatesleri 7 dakika kaynatın ve çorbaya havuç ve soğan ekleyin.

Sote sebzelerden sonra mantarları ekleyin.

Her şeyi tekrar karıştırın ve malzemeleri kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kanatlı etini soğutun, ardından onunla çalışmak uygun olacaktır. Haşlanmış filetoyu büyük dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Ardından kıymayı mantarlı tavuk çorbasına geri koyun.

Şimdi yemeği baharat ve aroma için baharatlarla baharatlayın. Tatmak için tuz. Defne yaprağı ve dört bezelye yenibahar ekleyin.

İyice karıştırın ve yemeği deneyin. Çorbayı petrol ve tavukla tatmak için getirin. Kaynamaya bırakın ve ateşi kapatın. 10 dakika sonra yemek demlenecek ve servis edilebilir.

vkusno-i-prosto.ru

Petrol ile tavuk çorbası

Petrol - 200 gr

Patates - 2-3 adet.

soğan - 1 adet.

Sarımsak - 1 diş

Tuz, karabiber - tatmak

Kraker - isteğe bağlı

Pişirme talimatları

mantar çorbaları tadı, aroması, hazırlanma kolaylığı ve seçeneklerin çeşitliliği nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Mantar çorbaları hem suda hem de et suyunda hazırlanır. orman mantarları, mantarlı, kremalı, ekşi kremalı, tahıllı, çorba püresi şeklinde. Seçim size kalmış ve bugün petrol ve tavuklu çorba pişireceğiz.

Petrol ile tavuk çorbası hazırlamak için hem taze mantarları hem de dondurulmuş dilimleri alabilirsiniz. ve gelen tavuk eti sırt veya bacak almak daha iyidir.

1,5 litrelik bir tencereye pişmeye bırakılan tavuğu koyalım ve bu sırada diğer malzemelerle ilgilenelim. Mantarları soğuk suda çözün.

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, sarımsağı presten geçirin.

için sebze tasarrufu küçük bir miktar sebze yağı.

Bu arada et suyu pişirilir, süzün, şimdilik eti çıkarın. Pirinci yıkayıp bir kaba alın.

Patatesleri her zamanki gibi doğrayın, pilavdan sonra tavaya ekleyin.

Mantarları ve kızartılmış sebzeleri tavaya gönderin, orta ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar 5-7 dakika kaynatın. Tavuk etini doğrayıp bir tencereye alıp defne yaprağını ekleyip altını kapatıyoruz.