Özel becerilere gerek yok. Zengin mutfak deneyimi olmasa bile, tabiri caizse “sıfırdan” lezzetli ve güzel bir incelik yaratılabilir. Sadece basit bir tavsiye öğrenmeniz gerekiyor: makalemizi dikkatlice okuyun ve talimatlardan sapmayın!
Reçete Seçimi
Yemek pişirmede hala yeniyseniz, o zaman annenin doğum günü pastası çok karmaşık olmamalıdır. İşlemler, bir dizi ürün gibi basit olmalıdır. Daha zor olduğunu düşünmeyin - daha iyi. Bu kesinlikle bir kural değildir. Bile basit ürünler gerçek bir başyapıt yapabilirsiniz! İlk önce basit bir kek pişirmeyi denemek daha da iyi olur. Annem doğum gününde, onu memnun etme ve şaşırtma arzunuzu hissetmekten memnun olacaktır. İşte pişirme bile gerektirmeyen bir tatlı örneği. İçindekiler:
- krema (0,5 litre);
- Sanat. bir kaşık jelatin;
- süzme peynir (1/2 kg);
- 0,5 su bardağı pudra şekeri;
- bisküvi (hazır).
Annemin doğum günü pastası (yemek pişirme)
Kremayı çırpın ve jelatin (erimiş) ile birleştirin. Kütle yarıya bölünmelidir. Bir kısım - süzme peynir ile karıştırın. İki boşluğun var, aslında bunlardan annenin doğum günü pastası oluşacak. Şimdi katmanları şu şekilde düzenleyin: bisküvi (ilk), süzme peynir, krema. Bisküvi tekrar üstte olacak şekilde malzemeleri yerleştirmek gerekir. Her şey neredeyse hazır. Sadece tabanı buzdolabına koymak için kalır, böylece pasta donar. Yaklaşık bir saat sonra, alabilir ve süslemeye başlayabilirsiniz.
Bir tedavi nasıl dekore edilir 
Pastayı bir tabağa ters çevirin. Olduğu gibi çıktı. Üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyin. Bunu yapmak için karo (siyah veya beyaz) üzerinde ısıtılır. buhar banyosu sıvıya dönüşmeden önce. Evet, bir kiremit yetmeyebilir, iki ya da üç tane alın, kaldıysa kendiniz yiyin. Doldurulmuş? "Mağazadaki gibi" yapmak için düzleştirin. Şimdi dekore edebilirsiniz. Bunu yapmak için, sakızın özel yenilebilir çiçek yapraklarının kullanılması arzu edilir. Bu kadar. Pasta neredeyse hazır!
Annemin pastası yazıt
Küçük bir nüans kaldı. Annem için daha keyifli hale getirmek için, aslında kutlayacağınız olaydan bahseden incelik üzerine bir yazıt yapmanız önerilir. İçeriği çok basit olabilir: "Sevgili anne!" veya “Sevgiler ve tebrikler!” Metin, bir şekerleme zarfı veya krema ile doldurulmuş bir şırınga kullanılarak çizilir. sıvı çikolata. Yazıcıda bir şablon oluşturabilirsiniz. Harfler için delikler açın. Şablonu pastanın üzerine koyun ve istediğiniz malzemeyle doldurun. Böylece yazıt daha düzgün ve daha güzel olacak.
Başka bir kolay tarif 
Bu basit pastaya "köpük zenci" denir. İçindekiler: iki yumurta, 1 su bardağı kefir, reçel, şeker; iki bardak un. İşte pişirme yöntemi: Yumurtaları şekerle çırpın. Reçel ekleyin. Sonra - bir kaşık soda. Kütle hacim olarak artacaktır. Şimdi diğer her şeyi hızlıca karıştırın ve hamuru kalıba dökün. Kırk dakika pişirin. Bu kek çok iyi kabarıyor. Herkes için çalışıyor! Hamur soğuyunca yağlanır. Ekşi krema. Şimdi geriye sadece pastayı süslemek ve masaya servis etmek kalıyor! Bir önemli nüans: Daha lezzetli hale getirmek için pastayı iki parçaya ayırmanız ve krema ile sürmeniz tavsiye edilir. İstenirse kremanın üzerine ince kıyılmış fındık, kuru erik, kuru üzüm vb. serpilebilir böylece lezzet daha doygun olur. Dilediğiniz gibi süsleyin.
DOĞUM GÜNÜ KEKLERİ HAZIRLAMAK İÇİN ADIM ADIM TARİFLER
Açıklama:
Onsuz tüm eğlencesiyle gerçek bir doğum günü hayal etmek zor. doğumgünü pastası. Bu hamur işi herhangi bir biçimde şenlik masasında asla gereksiz olmayacaktır. Ve doğum günü kişisinin kaç yaşında olduğu önemli değil. Şenlikli tatlılık, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından her zaman büyük saygı görür.
Modern şekerleme endüstrisi kesinlikle herhangi bir fikri gerçeğe dönüştürebilir. Doğum günü kişisinin pasta hakkında içtenlikle şaşırması ve mutlu olması için fikre özgünlük verin. Böyle bir hediye, olayın kahramanı tarafından asla fark edilmeyecek ve konuklar bir parça incelik yemeyi reddetmeyecek.
1. Kek "Earl Harabeleri"
İçindekiler:
Pastanın yaklaşık ağırlığı 1600 gramdır.
Test için:
- Yumurtalar - 7 adet;
- şeker - 1,5 su bardağı;
- soğuk su - 3/4 bardak;
- Un - 2 su bardağı;
- vanilin;
- Bitkisel yağ - 1/2 su bardağı;
- Sitrik asit - 1/3 çay kaşığı.
Ekşi krema için:
- Ekşi krema %20 - 500 gram;
- Şeker - 180 gram;
- Vanilin.
Sarısı üzerinde muhallebi için:
- Sarısı - 4 adet;
- şeker - 2/3 su bardağı;
- vanilin;
- Un - 1 yemek kaşığı;
- Süt - 200 ml;
- Tereyağı - 200 gram.
beze için:
- Protein - 4 adet;
- Şeker - 180 gram.
Sır için:
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- Kakao - 2 yemek kaşığı;
- Tereyağı - 50 gram.
Birlikte:
- Kuru erik - 100 gram;
- fındık - 100 gram;
- çikolata - 50 gram.
Pişirme metodu:
1. Önce un, şeker, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Sonra ortasına bir girinti yapıp yağ, su ve yumurta sarısını döküyoruz.
3. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
4. Ayrı bir kapta, soğutulmuş proteinleri limonla sabit tepe noktalarına kadar çırpın.
5. Beyazları sarılı karışıma yavaşça katlayın ve pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın.
6. Hamuru 24 cm'lik bir kalıba koyun (altını kağıtla döşeyin) ve 180 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin.
7. Ekşi krema hazırlayın: ekşi kremayı şeker ve vanilya ile karıştırın.
8. Şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
9. Yüksek devirli mikserde köpürene kadar çırpın.
10. Sarısı üzerine kremayı hazırlayın: Sarısı şeker ve vanilya ile öğütün.
11. Unu bir süzgeçten geçirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
12. Ardından, sürekli karıştırarak, ince bir akıntıya süt dökün.
13. Karışımı minimum ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin.
14. Ateşten alın, iyice karıştırın, tamamen soğumaya bırakın.
15. Ardından buzdolabında 2 saat soğutun.
16. Daha da yumuşatılmış Tereyağı bir kaşıkta muhallebi ekleyerek kabarık olana kadar çırpın.
17. Beyazları şekerle köpürene kadar çırpın, silikon bir matın üzerine koyun.
18. Yaklaşık 1.5-2 saat boyunca 100 derece sıcaklıkta kurutun.
19. Tamamen soğuyana kadar fırında bırakın.
20. Kuru erik durulayın, buharlayın ve ince doğrayın.
21. Fındıkları kızartın ve doğrayın.
Mutlu çay!
2. Kek "Prag"
İçindekiler:
Test için:
- Yumurtalar - 6 adet;
- Şeker - 150 gram;
- Un - 115 gram;
- Kakao - 25 gram;
- Tereyağı - 40 gram;
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Krema için:
- Sarısı - 2 adet;
- Su - 4 yemek kaşığı;
- Yoğunlaştırılmış süt - 240 gram;
- Tereyağı - 300 gram;
- Kakao - 20 gram;
- Vanilin.
Emprenye için:
- likör ile tatlandırılmış şeker şurubu - 150 ml;
- Reçel (reçel, reçel) - 70 gram;
- çikolata - 100 gram.
Pişirme metodu:
1. İlk olarak, sarıları şekerin yarısı ile açık sarı, kabarık olana kadar çırpın.
2. Sonra beyazları şekerin ikinci kısmıyla tepe noktasına kadar çırpın.
3. Beyazları ve sarıları bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak karıştırın.
4. Unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın, eleyin.
5. Çok dikkatli bir şekilde hamura girin.
6. Tereyağını eritin, soğutun ve kasenin kenarına dökün, karıştırın (hamur biraz çökecektir, bu normaldir).
7. Formu kağıtla örtün, hamuru yayın ve yaklaşık 40 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin.
8. Pişen bisküviyi 12 saat dinlendirin.
9. Sarıları suyla karıştırın, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
10. Hadi serinleyelim.
11. Tereyağını vanilya ile beyaz olana kadar çırpın ve çırpma işlemini durdurmadan bir kaşıkla muhallebi kütlesini ekleyin.
12. Son olarak elenmiş kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
13. Bisküviyi üç parçaya bölün, şurupla ıslatın, kremayla kaplayın.
14. Kenarlara da krema sürüyoruz ve üst keki ılık reçelle sürüyoruz.
15. Pastayı soğutun.
16. Çikolata ile doldurun, dilediğiniz gibi süsleyin.
Mutlu çay!
3. Bir tavada lorlu kek
İçindekiler:
- Yumurta - 1 adet;
- Süzme peynir - 200 gram;
- şeker - 1 bardak;
- vanilin;
- Un - 250-300 gram;
- Sönmüş soda - 1 çay kaşığı.
Krema için:
- Süt - 500 ml;
- Yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 bardak;
- Un - 3 yemek kaşığı;
- vanilin;
- Tereyağı - 150-200 gram;
- Fındık.
Pişirme metodu:
1. Önce yumurtayı şeker ve unla öğütün, vanilin ekleyin ve sütü dökün.
2. Daha sonra bir çırpma teli ile karıştırın, üzerine koyun. yavaş ateş ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Tamamen soğutun.
4. Soğutulmuş muhallebi kütlesini yavaş yavaş ekleyerek tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Yumurtayı şekerle karıştırın, süzme peynir, vanilin, soda ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin (hamur oldukça dik değil, yoğun olmalıdır).
6. 6-8 parçaya bölün.
7. İnce bir şekilde açın, şişmemeleri için bir çatalla delin.
8. Bir tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
9. Düz olmayan kenarları kesin.
10. Soğutun.
11. Kekleri kremayla yağlayın, fındık ve çikolata serpin.
Mutlu çay!
Bir kaynak: iletişimdeki grup "Pişir!"
4. Kek "Raffaello"
Açıklama:
Bu lezzetli narin kek tadı Raffaello tatlılarına çok benziyor.
İçindekiler:
Bisküvi için:
- Yumurtalar - 3 adet:
- Su - 4 yemek kaşığı;
- Şeker - 150 gram;
- Un - 100 gram;
- Patates nişastası - 100 gram;
- Kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- Hindistan cevizi gevreği - 30 gram.
Krema için:
- Mascarpone - 500 gram;
- Yoğunlaştırılmış süt - 3/4 kutu;
- Badem - 100-120 gram;
Dekorasyon için:
Hindistan cevizi gevreği - 40 gram.
Pişirme metodu:
1. Önce yumurtaları şeker ve su ile çırpın.
2. Sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyin.
3. Çıkarılabilir bir kalıbı (24-26 cm) parşömenle kaplayın ve hamuru içine dökün.
4. 180 derecede 40 dakika pişirin.
5. hazır bisküvi soğutun ve 2 kek şeklinde kesin.
6. Bademleri soyun ve kaynatın.
7. Öğütün, ancak ince değil, ancak parçalar bezelye büyüklüğünde olacak şekilde.
8. Mascarpone'u yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
9. Pastayı şu şekilde topluyoruz: bir kek koyun, tüm bademleri kremanın yarısına ekleyin ve kekin üzerine koyun.
10. İkinci bir kekle örtün.
11. Kalan kremayı üzerine yayın ve bir bıçakla düzeltin.
12. Pastayı geceden buzdolabına gönderelim.
13. Sabah keki kalıptan çıkarın.
14. serpin Hindistan cevizi parçaları ve sakızlı kar taneleri veya bütün bademlerle süsleyin.
Mutlu çay!
kendin yap doğum günü pastası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olmalı, çünkü bu ana şenlik özelliğidir. Farklı pişirme çeşitleri vardır, bu yüzden size birkaçını aynı anda sunuyoruz.
Bir çocuğun doğum günü için kendin yap pastası
İhtiyacın olacak:
Çilek - 0.1 kg
Ağır krema - 0,55 ml
Yumurta akı - 4 adet.
mandalina
Pudra şekeri - bir yemek kaşığı
Portakal
Küçük kaşık sirke
Patates nişastası - 2 çay kaşığı
Beyazları 10 dakika mikserle çırpın, elenmiş tozu küçük porsiyonlarda ekleyin. Sonunda nişastayı ekleyin ve asetik asit, tekrar çırpın. Parşömen üzerine 20 cm çapında bir daire çizin, fırını 150 dereceye kadar ateşleyin. Protein kütlesini bir hamur torbasına aktarın, bir daireye sıkın. Beze 40 dakika pişirin. Tabanı tamamen soğuyana kadar fırında bırakın. Kremayı köpürene kadar çırpın. Meyveyi yıkayın, kabuğunu çıkarın, doğrayın büyük parçalar. Bezenin üzerine meyveleri dizin.
Bisküvi için:
Yumurta - 4 adet.
Şeker - 0,2 kg
Kakao - 50 gr
Un - 0.1 kg
Küçük kaşık kabartma tozu
Krema için:
Tereyağı - 0,3 kg
Yoğunlaştırılmış süt
Çikolata
Emprenye için:
Su - 0.1 litre
Şeker - 120 gr
Bir pasta yap - bizim durumumuzda bir tane olacak. Yemyeşil bir kütle yapmak için yumurtaları toz şeker ilavesiyle çırpın. Bu kütlenin hacmi 2 kat artmalıdır. Kakao ve unu kabartma tozu ile eleyin. Karıştırıcıyı yumurta karışımından çıkarın, un karışımına ekleyin. Yumurtaların çökmemesi için sabaha kadar yoğurun. içine hamur dökün ayrılabilir form, 180 derecede bir bisküvi pişirin. Pişirdikten sonra serin maçlar. İdeal olarak, kek bütün gece uzanmalıdır.
Fırınlayın ve.
Şurubu su ve şekerden kaynatın, biraz vanilin ekleyin. Bir kaşık likör ve konyak ile doldurun. Çikolatayı eritin, yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. Alabilirsin çikolatalı yoğunlaştırılmış süt. Yumuşatılmış tereyağı kabarık olana kadar çırpın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu aşamadaki krema hazır sayılabilir.
Pastayı toplamaya başlayabilirsiniz. Soğuyan bisküviyi birkaç parçaya kesin. Bu amaçla eğe şeklinde bir bıçak kullanmak çok uygundur. 2 veya 3 kek şeklinde kesilebilir. Alt keki alın, alkole batırın, krema ile yağlayın. Sonraki iki ile de aynısını yapın. Pastanın kenarlarını krema ile yayın, kit-kat çubuklarını yapıştırın, geçici olarak bir daireye bir kurdele bağlayın. Üstüne drajeler serpin, emprenye için soğuğa koyun. Servis ederken kurdeleleri çıkarın.
Fırınlayın ve.
Lezzetli kendin yap doğum günü pastası
Yumurta - 4 adet.
Un - 75 gr
Kabartma tozu - küçük kaşık
Mısır nişastası - 45
vanilin
kiraz meyveleri
Şeker - 125 gr
Ceviz - 12 adet.
Bitter çikolata
Krema için:
Yağ kremi - 0,6 kg
Pudra şekeri - 5 yemek kaşığı
Kabartma tozu, un karıştırın, Mısır nişastası. Öldürmek tavuk yumurtalarışeker ilavesiyle. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir. Kütle beyaz bir renge ulaştıktan sonra kalınlaşmaya ve hacim olarak artmaya başlayacaktır. Un karışımını nişasta ile karıştırın, karıştırın, bir kalıba dökün. Hamuru fırına gönderin, iki yüz dereceye kadar kalsine edin. Sıcaklığı 170 dereceye düşürün. Bitene kadar pişirin. Hazır olup olmadığını kuru bir çubukla kontrol edin.
Çıkarmak fırın, serin ve ancak o zaman - şekle sokun. Hamuru 2 keke kesin. Soğuyan kremayı pudra şekeri ilavesiyle 2 kez çırpın. Vanilya veya diğer özü ekleyin. Kiraz meyvelerinden tohumları çıkarın, çikolatayı talaşla ovalayın. Somunları parçalara ayırın (çok küçük olmamalıdır). Daha belirgin bir lezzet elde etmek için bir tavada kızartın.
Pastayı birleştirin: İlk pastayı krema ile yayın, kiraz meyvelerini üstüne yayın. İkinci bir kekle örtün, her tarafı yağlayın. Kenarlara ceviz serpin. Kalıntılar tereyağı kreması bir hamur torbasına koyun, güzel yumrular yapın. Her birinin üzerine bir kiraz koyun. Pudra çikolata parçaları, emprenye için gönder.
Hazırlayın ve.
kendin yap doğum günü pastası tarifi
İhtiyacın olacak:
Yumurta - 3 adet
Ekşi krema
Yoğunlaştırılmış süt - 180 g
Şeker - 0,3 kg
Sıvı bal - 0,2 l
Küçük kaşık soda
Arılar için:
Tereyağı - küçük bir kaşık
Kakao - küçük bir kaşık
Meyve cipsi veya badem yaprağı
Yumurtaları bir kasede çırpın, bal ve ardından şekeri ekleyin. Yağın yarısını ekleyin. karışımı üzerine koy su banyosu, taneler tamamen eriyene kadar hamuru ısıtın. Kabartma tozu ekleyin, bir dakika daha pişirin. Kütle köpürmeye ve hacim olarak artmaya başlayacaktır. Büyük bir kase alın, ocaktan alın. Unu girin, hamuru yoğurun, 8 kolobok'a bölün.
Her koloboktan yuvarlak bir kek yapın, tavadan kapağı takın, kalıntıları kesin. Keki çatalla delin ve fırında pişirin. Tüm kekler altın kahverengi olana kadar pişirilmeli, soğumaya bırakılmalıdır. Yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın, ekşi krema ekleyin. Kekleri krema ile kaplayın. Üst üste yatın. Kenarlarını ve üstünü krema ile yağlayın. Pastadaki süsleri ince kırıntılar haline getirin, pastanın kenarlarını serpin.
Doğranmış artıklara ekleyin az miktarda tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve kakao. Hamuru yoğurun, arıları şekillendirin, kanatları çıkarın. meyve cipsi veya badem. "Arıları" pastanın üzerine oturtun, çizgiler çizin.
DIY doğum günü pastaları - fotoğraf:
Meyveli kek pişirmek yok
İnce bisküvili kek- 2 adet.
Mandalina, portakal - her biri 3 adet
Bir bardak toz şeker
Konserve ananas - 0,2 kg
jelatin - 40 gr
ekşi krema litre
2 poşet vanilya
jelatin dökün gerekli miktar su, şişmesine izin verin. Temiz meyve. Portakalları çiçek gibi görünecek şekilde halka halka doğrayın. Mandalinalar tek tek dilimlere ayrılır. Kemikler bırakılabilir. Muz ve ananası parçalara ayırın. Güzel bir renk için kivi veya çilek kullanın.
Pandispanyaları küçük küpler halinde doğrayın. Jelatini ısıtın ve soğumaya bırakın. Ekşi kremayı toz şeker ilavesiyle çırpın, jelatin ekleyin. Pastayı toplamaya başlayın. Portakal dilimlerini kalıbın dibine yayın, kenarlara bastırın. Yayılmak mandalina dilimleri. Meyve aranjmanını jelatin ve ekşi krema karışımıyla hafifçe gezdirin. 15 dakika soğutun. İçine meyve dilimleri ve bisküvi koyun, kalan ekşi kremayı dökün. Formu en üste doldurun, tüm ekşi kremayı dökün. En az 5 saat boyunca ayarlamak için pastayı çıkarın. Düz bir plaka ile örtün, ters çevirin. Formu silin. Dilerseniz mum ekleyebilirsiniz.
Bir kız için kendin yap doğum günü pastası
"Barbie bebek"
derin kalıp
Barbie bebek
Dekorasyon ve emprenye için krem
polietilen film
Pasta memeleri
Baz hamur
Hemen belirtmek gerekir ki hamur tarifi ve krema tarifi sizin takdirinize göre alınabilir. Örneğin, emprenye için ekşi krema ve dekorasyon için Ganache kreması hazırlanabilir. Hamur bisküvi veya ekşi krema olabilir.
Ekşi krema
İçindekiler:
Şeker - üç yemek kaşığı
Ekşi krema - 500 gr
Ekşi krema ile şekeri karıştırın, kabarık olana kadar çırpın. Ekşi kremanın kalınlığına bağlı olarak, krema oldukça sıvı veya oldukça kalın olabilir.
düşünün ve
Doğum günü çocuğu, doğum günü için sadece hediyeler değil, aynı zamanda merkezi lüks bir pasta olması gereken güzel ve lezzetli bir masa takımı da istiyor. Gerçek bir şaheser gibi değil, ama - çok güzel, lezzetli ve sıradışı. Doğum gününü hemen hissetmek ve fotoğraf çekip hatıra olarak bırakmak. Doğum günü pastaları sipariş üzerine yapılır, mağazalarda satılır, ancak tehlikeli katkı maddeleri olmadan hazırlanan kendin yap tatlı bir mucize çok daha lezzetli ve daha duygulu olacaktır.
Aslında, hiç kek pişirmek zorunda kalmamış olsanız bile, bu hiç de zor değil. Elbette, yeni başlayan biri için sakızdan ve kahraman figürlerinden her türlü unsurla bir tür karmaşık yapı oluşturması mümkün olmayabilir. Ancak isim yazıtıyla sade, güzelce dekore edilmiş bir pasta yapmak oldukça mümkündür. Bunu yapmak için doğum günü pastası tariflerine bakın, ilham alın ve sevdiklerinizi ev yapımı şaheserlerle sevindirin.
Bir erkeğin doğum günü için pastalar şekil ve içerik bakımından farklı olabilir. Ana şey, bir erkeğin hobisi veya favori tercihleri ile memnun etmektir. Örneğin, bir bardak bira şeklinde bir pasta yapabilir, onu yemyeşil köpük ve ilgili yazıtla süsleyebilirsiniz. Bunun için normal bir bisküvi uygundur, yağ kremi, biraz eritilmiş çikolata - ve harika bir pasta hazır, arkadaşlarıyla bir kupayı seven bir adam kesinlikle ondan memnun kalacak köpüklü içecek devirmek.
Ayrı bir konu: bir kocanın doğum günü için harika pastalar - fotoğrafı görebilir ve kocanız için neyin bu kadar ilginç olduğunu seçebilir ve şaşırtabilir, gülebilir ve doğum günü erkeğinin ruh halini yükseltebilirsiniz. Örneğin, içinde küçük bir adam ve bir yazıt bulunan bir lahana başı şeklinde bir pasta almak komik olacak - bu lahanada 20 (30) yıl önce bizimsiniz. Ya da koca hevesli bir balıkçıysa, bu seçenek: pastayı sakızla yeşillik şeklinde süsleyin, üstüne bir çadır koyun ve yanında bir olta ve bir kova oluşturmak için bir şekerleme şırıngası kullanın.
Bir çocuk bir tatil planlıyorsa - fotoğraflı kızlar için doğum günü pastalarına bakın. Biraz hayal gücü ile evde böyle bir güzellik yaratabilirsiniz. Sonuçta, bir çocuğun ihtiyacı olan - lezzetli, parlak ve renkli olmak. Bir çocuğun, dağılmaması için çok dokunacakları karmaşık yapılara ihtiyacı yoktur. Kızlar bir sepet çiçek, tatlı bir ördek, bir çizgi film karakteri şeklinde pastalara bayılacaklar. Böyle bir pasta yapmak kolay değil, ama bir çocuk için deneyebilirsiniz. Fotoğraflı tarifleri görün, fikirlerimiz size yardımcı olacaktır.
Hazırlamak lezzetli bir pasta kendi elinizle bir doğum günü için, kesinlikle tariflere daha yakından bakmalı, hangisini karşılayabileceğinizi seçmeli, ürünleri satın almalı ve devam etmelisiniz. Tabii ki pasta zahmetli bir iş ama burada yemek pişirme işi çok. Bu nedenle, bir gün önceden pişirip buzdolabında saklamak daha iyidir. O zaman diğer yemeklerin pişmesinin tatlıya gelmemesi bir işe yaramaz.
Bir doğum günü için evde lezzetli bir pasta pişirmek için çok fazla şeye ihtiyacınız yok - bir fotoğrafla tarife bakın, hangi malzemeleri karşılayabileceğinizi, ne pişirmeyi bildiğinizi seçin ve başlayın. Bisküvi yapmayı bilen hosteslere veya kum kekleri fırın - böyle bir tatlı yapmak hiç de zor değil. Ana şey, tabanı, yani kekleri pişirmek ve ancak o zaman bir katman için kremler ve çeşitli süslemeler için bölümümüzü gözetlemektir.
Katılımıyla bir çocuk için lezzetli bir doğum günü pastası yapılabilir. Yeni yürümeye başlayan çocuklar kendilerini yetişkin gibi hissetmeyi severler, mutfaktaki önemli işlerde yardımcı olurlar ve kendi doğum günü pastalarını veya erkek kardeşlerinin/kız kardeşlerinin dekorasyonunda mutlu bir şekilde yer alırlar. Biraz hayal gücü, birkaç saat zaman ve sadece bir başyapıt elde edersiniz. Ve çocuk, bu yaratıcı süreçte yardım ettiği misafirlere övünecek.
25.08.2017
Bir multicooker içinde ballı kek
İçindekiler: yumurta, tereyağı, bal, şeker, soda, un, ekşi krema, vanilin, kırıntıYavaş bir tencerede ballı kek pişirmeyi bilmiyorsanız, basit adım adım tarif kesinlikle sana yardım edecek! Pastanız lezzetli ve iştah açıcı olacak, şenlik masasında bile güvenle servis edilebilir. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
Bisküvi için:
- 4 yumurta;
- 100 gr tereyağı;
- 100 gram bal;
- 150 gram şeker;
- 0,5 çay kaşığı karbonat(limon suyu ile söndürülmüş);
- 250 gr buğday unu.
Krema için:
- 450 gr ekşi krema;
- 180 gram şeker;
- 3 gram vanilin;
- 50 gr kurabiye kırıntısı.
20.08.2017
İçindekiler: un, yumurta, süt, tereyağı, şeker
Lezzetli ve çok güzel gözleme pastasıİle muhallebi. Bunu yapmak için tek yapmanız gereken krep pişirmek, kremayı hazırlamak ve krepleri sürmek - bunlar pastamızda kek katmanları rolünü oynayacaklar. İşte bu kadar, harika bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz!
İçindekiler:
Test için:
- 180 gr buğday unu;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. Süt;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı.
Krema için:
- 0.7 st. Sahra;
- 2 bardak süt;
- 4 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un.
16.08.2017
Ekşi krema ile gözleme kek
İçindekiler: un, yumurta, süt, şeker, tuz, tereyağı, ekşi krema, vanilin, dutEkşi kremalı gözleme pastası çok lezzetli ve güzel bir tatlıdır. Oldukça hızlı pişiriyor, her zaman çıkıyor ve evde fırınınız olmasa bile ev yapımı kekin tadını çıkarmanıza yardımcı olacak.
İçindekiler:
Pankek hamuru için:
- 5 yemek kaşığı üstü ile un;
- 3 yumurta;
- 250 ml süt %2.5-3.2;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 1 tutam tuz;
- 3 yemek kaşığı sebze yağı.
Ekşi krema için:
- 300 gr yağlı ekşi krema;
- 50 gr pudra şekeri;
- 10 gram vanilya şekeri;
- dekorasyon için meyveler.
16.08.2017
Sovyet döneminin en sevilen pastalarından biri klasik pasta"Napolyon". o çok şeye sahip değil karmaşık tarif, böyle lezzetli bir tatlıya gelince, bu yüzden oldukça sık hazırlandı. Deneyin ve yapın, kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
Test için:
- 800 gr buğday unu;
- 400 gr soğuk margarin;
- 3 yumurta;
- 200 ml soğuk su;
- 2 yemek kaşığı sirke;
- 1 çay kaşığı tuz.
muhallebi için:
- 800 ml süt;
- 250-280 gram şeker;
- 5-6 yemek kaşığı buğday unu;
- 300 gr tereyağı;
- 10 gram vanilya şekeri.
14.08.2017
Kek "Sarhoş Kiraz"
İçindekiler: kiraz, tereyağı, şeker, vanilin, yumurta, un, kabartma tozu, kakao, kahve, ekşi krema, kıvam arttırıcı, toz, çikolata, konyak, kaynar suEvde pasta yapmaya karar verirseniz " sarhoş kiraz", bunu yapmanın o kadar kolay olmadığını hemen söyleyeceğim. Ama son sonuç%100 beğeneceksiniz. Benim detaylı tarif pişirme işlemini mümkün olduğunca kolaylaştırın.
İçindekiler:
- 50-60 kiraz,
- 150 gram tereyağı,
- 120 gram şeker,
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 4 yumurta,
- 120 gram un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 70 gram kakao,
- 1 çay kaşığı hazır kahve,
- 500 gram ekşi krema,
- 80-100 gram pudra şekeri,
- 1 paket krema koyulaştırıcı
- 1 bar bitter çikolata,
- 50 ml. kaynayan su,
- 50 ml. Konyak.
10.08.2017
Kek "Prag"
İçindekiler: un, yumurta, soda, sirke, ekşi krema, süt, kakao, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, konyak, su, reçelÇok lezzetli bir yemek yapalım ve güzel pasta- Prag. Nazik çikolatalı bisküvi ekşi krema, yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması, kalın sır ve bir kat kayısı reçeli... Bu bir mucize, tatlı değil, inan bana!
İçindekiler:
Hamur:
- un - 2-2.4 su bardağı;
- şeker - 3/4 su bardağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- soda - 1 çay kaşığı;
- sirke - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 1 su bardağı (250 gr);
- yoğunlaştırılmış süt - 190 gr;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı.
Krem:
- tereyağı - 200 gr;
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
- yoğunlaştırılmış süt - 190 gr.
Emprenye:
- konyak - 40 ml;
- kaynamış su - 20 ml;
- toz şeker- 1 çay kaşığı
Fondan:
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı;
- tereyağı - 50 gr;
- kayısı reçeli- 2 yemek kaşığı
09.08.2017
Jelatin ve meyve ile süzme peynirli kek
İçindekiler: kurabiye, tereyağı, süzme peynir, ekşi krema, şeker, jelatin, su, vanilin, reçel, meyveYaz aylarında, dışarısı sıcak olduğunda, tatlılar istiyorsanız, o zaman sadece fırınlanmadan hazırlananlar. İşte böyle yapılır Çizkek meyveli - jelatinli ve fırının katılımı olmadan. Çok lezzetli ve çok güzel oluyor, mutlaka denemelisiniz!
İçindekiler:
Kabuğu için:
- 200 gr kurabiye kurabiye;
- 130 gr tereyağı.
Lor kreması için:
- 350 süzme peynir;
- 120 gr ekşi krema;
- 100 gram şeker;
- 15 gram jelatin;
- 40 ml su;
- vanilya özü.
Katmanlama ve dekorasyon için:
- 100 gr kuş üzümü reçeli;
- taze meyveler.
04.08.2017
Kek "Ryzhik"
İçindekiler:şeker, tereyağı, bal, yumurta, soda, un, yoğunlaştırılmış sütPasta "Ryzhik", birçok kişiye farklı bir adla aşinadır. Bu muhteşem börek, çoğu kişinin çok sevdiği "Ballı kek"ten başka bir şey değil. Tarifi hazırladık Detaylı Açıklama hamur yoğurma ve sonra kek yapma. Bize katılın tatlılar!
Tarif için ürünler:
- şeker - 220 gr,
- tereyağı - 100 gr,
- 50 gr bal,
- iki yumurta,
- soda - 1 çay kaşığı,
- yarım kilo un.
Krema için:
- tereyağı - 250 gr,
27.07.2017
Kek "Karınca yuvası"
İçindekiler: kurabiye, muz, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, haşhaş tohumu, pudra şekeri, reçelBu kadar basit ve dikkatinize sunuyorum lezzetli tarif fırınlamadan kurabiyelerden yapılan kek "Anthill".
İçindekiler:
- 400 gram kurabiye;
- 1 muz;
- 150 gram yoğunlaştırılmış süt;
- 108 gram tereyağı;
- 50 gram haşhaş;
- toz şeker;
- reçel.
24.07.2017
Kahve ile gözleme kek
İçindekiler: pancake, süt, kahve, ekşi krema, toz, hindistan cevizi gevreğiBugün sadece alışılmadık bir gözleme pastası hazırlayacağız. Kahve emprenyesini kullanacağız. Bu lezzetli ve kolay tatlı herkesi memnun edecek.
İçindekiler:
- 12-15 ince krep,
- 50 ml. Süt,
- 2 çay kaşığı Kahve,
- 500 gram ekşi krema,
- 150 gram pudra şekeri,
- hindistancevizi veya kakao talaşı.
08.07.2017
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve cevizli kek "Anthill"
İçindekiler: kremalı margarin, un, ceviz, ekşi krema, soda, yoğunlaştırılmış sütAnnelerimiz tarafından hazırlanan kekler var - bunlar "Prag", "Ryzhik" ve tabii ki "Karınca yuvası" pastası. İkincisi, bu arada, evde yapılması en kolay olanıdır. Ve tam olarak nasıl olduğunu adım adım fotoğraflı tarifimizden öğreneceksiniz.
İçindekiler:
- kremalı margarin- 250 gr;
- buğday unu - 1 su bardağı;
- soyulmuş ceviz - 1 su bardağı;
- kalın ekşi krema - 1 su bardağı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
04.06.2017
Bir tavada kek
İçindekiler: un, ekşi krema, şeker, tereyağı, soda, ekşi krema, vanilin, kakao, dutBir tavada pişirilen bu pasta, herhangi bir pastanın gerçek bir dekorasyonu olacak. tatil masası. Tarif basit ve hızlı. Kek çok lezzetli.
İçindekiler:
- 300 gram buğday unu;
- 450 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 35 ml. zeytin yağı;
- 4 gram soda;
- 5 gram vanilya şekeri;
- kakao tozu;
- taze orman meyveleri.
27.05.2017
Kek "Dakika"
İçindekiler: un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, kabartma tozu, tuz, yoğurt, jelatin, şeker, fıstıkİçindekiler:
- 350-400 gram buğday unu;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 1 tavuk yumurtası;
- 10 gram kabartma tozu hamuru;
- tuz;
- 400 gram yoğurt;
- 30 gram jelatin;
- 150 gram şeker;
- 50 gram fıstık.
25.05.2017
Kek "Smetannik"
İçindekiler: ekşi krema, yumurta, un, şeker, kakao, soda, sirke, vanilin, konyak, suBilinen ve sevilen tatlılar arasında Smetannik pastasının özel bir yeri vardır. Bu pastanın büyük bir artısı sadece lezzetli olması değil. Harika mutfak becerileriniz olmasa bile, evde sorunsuz bir şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler:
Test için:
- ekşi krema - 250 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 2 su bardağı;
- şeker - 1 bardak;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı slayt olmadan;
- sirke - 1 çay kaşığı
Krema için:
- pudra şekeri - 0.75 su bardağı;
- ekşi krema - 0,5 litre;
- tatmak için vanilin.
Emprenye için:
- konyak - 2 yemek kaşığı;
- kaynamış su- 2 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - 2 çay kaşığı
18.05.2017
Napolyon pastası"
İçindekiler: un, tereyağı, su, şeker, tuz, krema, yumurta, vanilinVay! Bu belki de evde yapabileceğiniz en lezzetli kek. Ayrıca, birkaç pişirme seçeneği vardır. Napolyon'u daha hızlı pişirebilirsiniz. satın alınan hamur, ama dedikleri gibi, A'dan Z'ye bir pasta pişirmek zor değil.
Tarif için ürünler:
- 350 gr buğday unu;
- 200 gr tereyağı;
- 120 ml su;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - bir tutam.
Krema için:
- 400 ml krema;
- bir yumurta;
- 210 gr şeker;
- 25 gr un;
- 200 gr tereyağı;
- 2 gr vanilya özü.
15.05.2017
İçindekiler: bal kabağı, kefir, şeker, yumurta, un, kabartma tozu, tereyağı, tarçın, tuz, tereyağı, ekşi krema, şekerli meyveBelki de balkabağı pastası kesinlikle herkesin tatlıyı sevdiği durumdur: hem yetişkinler hem de çocuklar. Anneler çabuk piştiği için, büyükanneler sağlıklı olduğu için ve çocuklar lezzetli olduğu için sever.
İçindekiler:
- 250 gr hindistan cevizi balkabağı;
- 100 ml kefir;
- 120 gram şeker;
- 2 yumurta;
- 175 gr buğday unu;
- Hamur için 8 gram kabartma tozu;
- 40 ml zeytinyağı;
- 3 gr öğütülmüş tarçın;
- tuz;
- kızartmalık yağ.
Krema için:
- 200 gr ekşi krema;
- 50 gram şeker;
- 50 gr şekerlenmiş meyve.
06.03.2017
Waffle keki "Daha önce olduğu gibi"
İçindekiler: waffle kekleri, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, kayısı reçeli, kızılcık reçeli, likör, konyak, rom, limon suyu, limon suyu, damla çikolata, incilerHızlı ve lezzetli tatlı - gözleme pastası yoğunlaştırılmış süt ile. Daha önce, tatiller için çok sık hazırlanırdı ve şimdi bile birçok insan sadeliği ve çocukluğun tadı için onu seviyor. Evde waffle keki nasıl pişirilir, bugün size anlatacağız.
İçindekiler:
- 1 paket gofret keki;
- 1 paket (200 gr) tereyağı;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 4 yemek kaşığı kayısı reçeli:
- 4 yemek kaşığı kızılcık reçeli;
- 1 yemek kaşığı likör, konyak veya rom;
- yarım limon veya limon suyu;
- çikolata damlaları, inciler - dekorasyon için.
22.02.2017
Muhallebi ile gözleme kek
İçindekiler: kefir, un, yumurta, tereyağı, kabartma tozu, tereyağı, süt, nişasta, şeker, misket limonu, dutArkadaşlarınızı şaşırtmak istiyorsanız lezzetli hamur işleri, bir toplantı için herkesin çok seveceği çok lezzetli bir muhallebi ile gözleme pastası pişirin. Hazırlanması bir buçuk saatten fazla sürüyor ama buna değer.
İçindekiler.
- 300 gram kefir;
- 180 gram buğday unu;
- 1 tavuk yumurtası;
- 50 gram tereyağı;
- 6 gram kabartma tozu hamuru;
- 15 ml. kızartma yağları.
- 400 ml. Süt;
- 25 gram. patates nişastası;
- 1 yumurta sarısı;
- 150 gram şeker;
- 200 gram tereyağı;
- 1 kireç.
- 100 gram bisküvi kırıntısı;
- taze orman meyveleri.
13.02.2017
Kek Kuş sütü irmik ile
İçindekiler: un, tereyağı, şeker, kakao, yumurta, toz, tuz, irmik, süt, limon, ekşi krema, dutBirçoğu, çocukluktan beri herkes tarafından sevilen bir pastanın tarifini boşuna almaktan korkuyor. Aslında, bu en narin tatlıyı hazırlamanın hiçbir zorluğu yoktur. Ana şey seçmektir doğru tarif.
İçindekiler
Bisküvi için:
- 160 gr. buğday unu;
- 160 gr. Tereyağı;
- 200 gr. Sahra;
- 25 gr. kakao tozu;
- 4 yumurta;
- 5 gr. kabartma tozu;
- tuz ve vanilin.
Krema için:
- 50 gr. irmik;
- 400 ml. Süt;
- 200 gr. Tereyağı;
- 120 gr. Sahra;
- 1 limon.
İçin çikolata sosu:
- 100 gr. Tereyağı;
- 100 gr. Sahra;
- 100 gr. Ekşi krema;
- 35 gr. kakao tozu;
- taze orman meyveleri.
