Yum'dan her gün tarifler için ev yapımı yemekler. Doğru beslenme: lezzetli yemekler için tarifler

Birçok ailede, standart diyetin temeli, sadece günlük yemek için değil, aynı zamanda akşam yemeği için de harika olan ikinci yemektir. Bugün, hazırlaması hızlı ve kolay olan çok çeşitli birinci ve ikinci kurslar var. Aileniz veya misafirleriniz için çeşitli ana yemek tarifleriyle menünüzü nasıl tazeleyeceğinizi öğrenin.

İkincisi için hızlı ve lezzetli ne pişirilir

Çoğumuz ailemizi ve arkadaşlarımızı lezzetli bir şeylerle şımartmayı severiz, ancak herkesin yemek hazırlamak için gerekli zamanı yoktur. Ardından, her gün için hızlı bir şekilde ikinci kurslar yapmanıza yardımcı olacak bir tarifler listesi sunulacak. Bu işlem için et, balık ve sebzeleri kullanarak yavaş bir ocak veya ocak kullanarak çeşitli mutfak lezzetleri pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede

Modern dünyada, ev tipi mutfak aletleri, çeşitli yemekler oluşturmak için uzun zamandır kullanılmaktadır. Yavaş pişirici işini iyi yapar ve öğle veya akşam yemeği hazırlarken çok fazla boş zaman kazanmanızı sağlar. İşte ikinci için lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz bazı iyi bilinen adım adım tarifler.

Etli tüccar tarzı karabuğday lapası, her gün için tasarlanmış bir yemektir, tadı ufalanır ve lezzetlidir. Besleyici bir ikinci kurs için gerekli malzemeler:

dana eti - 350-400 gr;
su - 2 bardak;
karabuğday - bir buçuk bardak;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
sebze yağı.

Yemek pişirmek:

Soğanları ve havuçları temizliyoruz, suyla durulayıp yarım halkalar halinde kesiyoruz.
Eti büyük kareler halinde kesiyoruz.
Yağı multicooker kabına dökün, “Pişirme” programını 40 dakika açın.
Birkaç dakika sonra yağ biraz ısınınca eti, doğranmış sebzeleri kaseye koyun, üniteyi kapatın.
Sinyalden sonra, kalan ürünlere karabuğday ekleyin, her şeyi iki bardak su, tuz, karabiber ile doldurun.
Yarım saat boyunca "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" programını kurmaya devam ediyor.
İkincisi, satıcıya hazır.

Düşük kalorili içeriğe sahip olsa bile, oruçtaki ikinci kurslar lezzetli ve tatmin edici olabilir. Örneğin, en azından her gün yiyebileceğiniz yumuşacık ve mis kokulu bir sebze güveci yapabilirsiniz. İkinci yemeğin tarifi için ihtiyacınız olacak:

patates, havuç - her biri 2-3 adet;
karnabahar veya brokoli - 6 çiçek;
marul tatlı biber - 2 adet;
konserve mısır ve bezelye - her biri birkaç yemek kaşığı;
yeşillik.

Yemek pişirmek:

Sebzeleri orta küpler veya küpler halinde kesin. Lahanayı küçük parçalara ayırıyoruz.
Yağı yavaş bir tencereye dökün, sebzeleri katmanlar halinde yayın.
40 dakika boyunca "Söndürme" modunu seçiyoruz.
Doğranmış yeşillikler, bezelye, mısır, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Ünitenin kapağını kapatıyoruz, ikinci yemeği her gün biraz demlemek için bırakıyoruz.

Fırında

İkinci yemeği hızlı bir şekilde pişirmek ve en lezzetli sonucu almak istiyorsanız, geleneksel bir fırın kullanabilirsiniz. Minimum ürün içeren birçok ikinci yemek tarifi çeşidi vardır. Sarımsaklı peynirli güveçle başlayalım. Basit malzemelere ihtiyacınız olacak:

patates - 6-7 yumru;
peynir - 150 gr;
iki yumurta;
sarımsak - 2 diş;
mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
kurutulmuş otlar.

Yemek pişirmek:

Sarımsak ve peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
Peynirin bir kısmını otlar ve bir yumurta ile karıştırın. kenara koyduk.
Peynirin geri kalanı ikinci yumurta, sarımsak ve mayonez ile birleştirilir.
Patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, malzemelerin geri kalanıyla karıştırıyoruz, tuz, karabiber ekliyoruz.
Patates ve diğer ürünlerle kütleyi bir fırın tepsisine koyun. Üzerine otlar ile peynir-yumurta karışımı ile eşit olarak dağıtın.
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve 30-40 dakika pişirin. Sulu, tuzlu ikinci yemek yemeye hazır.

Çok basit bir ikinci yemek için sıra dışı bir adım adım tarif, domuz pastırması kabuğundaki tavuktur. Gevrek bir kabuk ile iyi kızarmış tavuk eti kayıtsız kimseyi bırakmaz. Çanak için Malzemeler:

orta boy tavuk karkası;
füme domuz pastırması - 7 kat;
baharat.

Yemek pişirmek:

Karkası iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
Eti baharatlar, tuz ve karabiber ile rendeleyin. Yarım saat bekletin.
Tavuğu pastırma ile örtün, hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün.
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz, her gün 1.5-2 saat boyunca bir yemek hazırlıyoruz. Kuş hazır olmadan 20 dakika önce, lezzetli bir pastırma kabuğu elde etmek için folyoyu çıkarın.
Pastırma ile ikinci servis yapın.

Ocakta

Sobanın kullanıldığı olağan pişirme türüne dönüyoruz. Aşağıda, ocaklar kullanılarak oluşturulmuş, her gün için doyurucu bir saniye için iki harika tarif var. Ağızda eriyen mantarlı patates veya gurme İtalyan usulü makarna yapın, her ikisi de günlük ana yemekler delicesine lezzetlidir. Mantarlı patatesler için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

petrol - 450 gr;
patates - 4 kg;
soğan - 2 adet;
ekşi krema + salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharat.

Yemek pişirmek:

Soyulmuş patatesleri küpler halinde kestik, derin bir kaseye (güveç veya kazan) koyduk. Suyla doldurun (zar zor kaplayacak şekilde), gaz verin.
Patatesler haşlanırken mantarları ve soğanları küp şeklinde doğrayın.
Tarife göre soğanı bir tavada soteleyin ve üzerine mantarları ekleyin. Sıvı kaybolana kadar kızartın.
Patatesler haşlandıktan sonra tavaya lavrushka, karabiber atıyoruz.
Çanak yarı piştiğinde soğan ve mantarlarla karıştırın. İkincisini bir kapakla kapatın, pişene kadar kısık ateşte bırakın.

Konserve ton balıklı makarna tarifi ilginç olacak. Herhangi bir gün için böyle ikinci bir yemek, tarifi kesinlikle uygularsanız, kesinlikle baharatlı ve tadı hoş olacaktır. İçindekiler:

makarna (büyük spiraller) - 200 gr;
ton balığı - bir kutu;
tatlı biber - 2 adet;
havuç - 1 adet;
büyük ampul;
domates sosu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharat.

Yemek pişirmek:

Makarnayı hafif tuzlu suda haşlayın.
Sebzeleri doğrayıp derin bir tavada 10 dakika tereyağında hafifçe kızartıyoruz.
Onlara, önce sıvının boşaltılması gereken domates sosu ve balık eklenir. 5 dakika kaynatın.
Tavaya makarnaları, baharatları, baharatları koyuyoruz. Ürünleri karıştırıyoruz, 15 dakika daha pişiriyoruz. İkinci orijinal yemek hazır.

Videoyu izleyin ve fırında ve tavada başka neler pişirebileceğinizi öğrenin.

Her gün için ikinci kurslar için basit ve lezzetli tarifler

Et veya balığın ikincisi çoğu ailenin menüsünde bulunur. Bu ürünler, bir yetişkin veya bir çocuk için çok çeşitli yemekler pişirmek için mükemmel bir şans verir. İkinci et yemekleri için tüm tarifler listelenemez. Acemi bir aşçının bile pişirebileceği birkaç basit seçenek sunuyoruz. İkincisi için kıyılmış etli bir brizol veya etli bir hodgepodge ve birkaç lezzetli balık yemeği yapmaya çalışın.

etten

Brizol, Fransız mutfağından bize geçmiş bir yemektir. Fransızca'dan tercüme edilen "brizol", "yumurtada kızartılmış" anlamına gelir. Bu yemek herhangi bir kıymadan hazırlanabilir: sığır eti, domuz eti, dana eti, tavuk ve hatta balık! Aslında bu, omlette kızartılmış kıyılmış et. Bu ikinci yemeği haftanın her günü için hazırlamak çok kolay. Tarif için ürünler:

kıyılmış et (herhangi bir) - 150 gr;
yumurtalar - 3 adet;
süt - 1 bardak;
sebze yağı;
biber, tuz.

Yemek pişirmek:

Derin bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın.
Bir tavayı biraz yağ ile ısıtın, elde edilen yumurta kütlesini içine dökün.
Omletin bir kısmına kıymayı ince bir tabaka halinde yayıyoruz, ikinci kısmı ile kıymayı kapatıyoruz.
Brizolün her iki tarafını da kızartın.
İkinci kurs servis edilebilir.

Kokulu Gürcü hodgepodge, her gün diyete harika bir katkı olacaktır. Bu hodgepodge'u bir kez hazırlamaya değer ve sevdikleriniz bu ikinciyi menüye bir kereden fazla eklemenizi isteyecektir. Ürün:% s:

sığır eti - 800 gr;
salatalık turşusu - 3 adet;
soğan - 2 adet;
sarımsak - 5 diş;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharatlar, baharatlar.

Yemek pişirmek:

Sığır eti orta küpler halinde kesilir, kaynar suya konur. Eti yaklaşık 60 dakika pişirin.
Soğanları halka halka kesiyoruz, kızarana kadar kızartıyoruz, salça ile karıştırıyoruz.
Salatalık rende üzerine doğranmış veya şeritler halinde kesilmelidir. Onları soğana ekleyin.
Pişmiş sığır eti soğan ve salatalık ile karıştırın.
Malzemeleri et suyu, tuz, karabiber ile dökün, preslenmiş sarımsak, baharat dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
Yarım saat boyunca kapalı bir kapağın altında sebzeli et güveç.
Servis yapmadan önce yemeği otlar ile serpin.

balıktan

Balıktan yapılan ikinci günlük yemekler, diyeti her zaman başarılı bir şekilde çeşitlendirir. Her gün için iki iyi, basit tarif düşünün. Örneğin deniz balıklarını pilavla pişirebilirsiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

pirinç - 250 gr;
balık filetosu - yarım kilo;
pırasa - 1 adet;
et suyu - yarım litre;
sarımsak - 1 diş;
yarım limon;
taze otlar, tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

Sarımsak ve soğanı ince doğrayın, yağda kızartın.
Pirinci tavaya yaydık, malzemeleri karıştırdık, sıcak suyu döktük.
30 dakika kısık ateşte kaynatın.
Balıkları orta parçalara kesin, limon suyu serpin, hazır olmadan 10 dakika önce pirinci koyun. Karıştırın, karabiber, tuz ekleyin.

Herhangi bir gün için bir başka ilginç, sağlıklı ikinci yemek, kivi ile pişmiş uskumru. Bir aile yemeği veya arkadaşlarla şenlikli toplantılar için eşit derecede uygundur. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenler yararlıdır:

taze dondurulmuş uskumru - 3 adet;
kivi - 5 adet;
Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
işlenmiş peynir - 100 gr;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
pırasa;
yarım limon suyu;
biber, tuz;
maydanoz.

Yemek pişirmek:

Balık karkaslarını kesip güzelce yıkayıp kurutup tekne ile açıyoruz.
Her uskumruya limon suyu, karabiber serpin, tuz serpin.
Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üzerine balıkları koyuyoruz.
“Teknelere” şu karışımla başlıyoruz: soğan + tatlı biber + eritilmiş peynir + kivi + ekşi krema.
Tarife göre, doldurulmuş karkasları 180 derecede 25 dakika pişirin.
İkinci balık yemeği hazır.

Video: aceleyle ikinci kurslar için basit tarifler

İkinci kurs hazırlama prosedürünü büyük ölçüde basitleştirmek ve sevdiklerinizi sürekli şaşırtmak için video tarifleri kullanmak daha iyidir. Aşağıda verilen ayrıntılı, anlaşılır algoritmalar sayesinde her gün çeşitli mutfak başyapıtları yapabilirsiniz. Videolar, salata sosu, turta veya güveç yapmayı, et veya sebze pişirmeyi ayrıntılı olarak açıklar.

salata sosu

makarna güveci

Sığır eti Tatarca Azu

Omsk'ta tavuk göğsü

Kıyılmış etli tembel pide turtası

Garnitür için sebzeli kızarmış pilav

Son zamanlarda sağlıklı yemek modası ivme kazandığından, doğru beslenme için zaten birçok tarif var. Bunların en popüleri daha detaylı olarak düşünülmeli ve doğru mutfak şaheserleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeye başlamanız mümkün olacaktır.

“Ne yiyorsak oyuz” yaygın bir tabirdir ve ilk kez Antik Yunanlı ünlü şifacı Hipokrat tarafından söylenmiştir. Doğru beslenme, sağlığın temel ilkelerinden biridir. Ancak sadece teoriyi bilmek değil, aynı zamanda pratikte başarılı bir şekilde uygulamak da önemlidir. Her gün sağlıklı beslenme için basit tariflersadece diyeti çeşitlendirmenize değil, aynı zamanda çok fazla çaba harcamadan lezzetli ve ilginç ikramlarla kendinizi şımartmanıza izin verecektir.

Sağlıklı kahvaltılar

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Erken uyandıktan sonra sizi mükemmel bir şekilde neşelendirecek ve tüm gün boyunca size enerji artışı sağlayacaktır. Doyurucu ve sağlıklı kahvaltılar arasında süzme peynir yemekleri, tahıl gevrekleri, omletler ve sahanda yumurta yer alır.
muz sirkesi

400 gr süzme peynir %5;
1 yumurta;
1 olgun muz;
4 yemek kaşığı pirinç unu;
bir tutam vanilin;
Tatlandırıcı.

Cheesecake'lerin yayılmaması, ancak düzgün bir şekle (yıkayıcı) dönüşmesi için tavayı önceden ısıtmanız ve kuru olması gerektiğini hatırlamanız gerekir.

Bu yüzden yumurtayı iyice çırpın. Süzme peyniri bir blender ile öğütün, bu süzme peynire havadar bir kıvam verir. Lor karışımına muz ekleyin ve püre haline getirin. Elde edilen homojen kütleye çırpılmış yumurta, tatlandırıcı ve vanilin ekleyin. Bitti, kızartmaya başlayabilirsiniz.

Cheesecake'ler diyet olduğu için az un var. Hamur elinize yapışmaya başlayabilir, sade suyla ıslatın. Bir topun içine yuvarlayın ve yapışmaz tavaya hafifçe bastırın.

Altın kahverengi olana kadar düşük sıcaklıkta kızartın. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve diğer tarafta istediğiniz renge kadar tekrar kapağın altında kızartın. İhale cheesecake'ler hazır. Üzerine şekersiz şurup veya düşük kalorili reçel koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir notta! Kilo verirken, %5'e kadar süzme peynir seçin. Sadece yağsız satın almamalısınız, içinde çok daha az besin ve vitamin var ve tadı daha yavan.

Türün klasiği yulaf ezmesidir. Bir sporcu için favori kahvaltı seçeneklerinden biri, kilo vermek ve hatta vücudundaki besin dengesini özellikle izlemeyen en basit kişi.

Ama sürekli aynı şeyi yediğinizde sıkıcı oluyor. Sağlıklı yiyecekler basitçe atılamaz, bu nedenle yeni bir lezzetli seçeneği modellemek kolaydır.
Süzme peynirli yulaf ezmesi

40 gr yulaf ezmesi;
150 ml süt / su;
125 gr yumuşak süzme peynir;
Fındık / çilek / meyveler;
Tatlandırıcı.

Yulaf ezmesini süt ve su karışımıyla dökün ve 2 dakika bekletin. mikrodalgaya koyun. Ardından, yulaf lapasını süzme peynirle baharatlayın. Çilekleri, kuruyemişleri damak tadımıza koyuyoruz, stevia üzerine şurup dökebilir veya bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Süzme peynir nedeniyle yulaf lapası özgün bir tat kazanır ve daha tatmin edici hale gelir.

Doğru beslenme üzerine öğle yemekleri

İkinci öğün birinciden daha az önemli değildir. Diyetimizin önemli bir bol ve tatmin edici bileşenidir. Kural olarak, işte otururken, herkes sıcak yemeklerin tadını çıkarmak için bu yemeğin başlangıcını dört gözle bekliyor: kokulu çorba veya sadece salata.

Günün geri kalanında midede ağırlık veya hazımsızlık olmaması için öğle yemeği de sağlıklı olmalı! Bu durumda, doğru beslenme için temel tarifler uygundur - ıspanak ve mantar çorbaları.

Mantar kremalı çorba

500 gr mantar (tercihen petrol);
600 gr patates;
200 gr soğan;
1,5 litre sebze suyu;
Bir bardak süt / %20 krema;
Tatmak için tuz/biber/baharat.

Mantar çorbası hem et hem de sebze suyunda pişirilebilir. Çorba diyet olduğu için et suyu sebze olacaktır. Bunu yapmak için soğan, havuç, patates ve kerevizi kaynatın, birkaç karabiber ve tuzla baharatlayın. Sebzeler pişirildikten sonra patates hariç çıkarılabilirler.

Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf bir renk alana kadar kuru bir tavada kızartın, bir damla su ekleyin ve haşlamaya bırakın.

Paralel olarak mantarları dilimler halinde kesin, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar soteleyin.

Daha sonra, soğanlı kızarmış mantarlar, sebze suyu ile patateslere eklenmeli ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir daldırma blender ile ezilmelidir. Elde edilen kütleye krema ve süt dökün. Tatmak için baharatlayın ve kaynatın.

Bir notta! Krutonlar kremalı çorba ile iyi gider. Ve diyet olmaları için, gereksiz katkı maddeleri olmadan sıradan çavdar ekmeği almak yeterlidir. Kare kare kesip yağsız fırında kurutun.

Ispanaklı kremalı çorba

200 gr ıspanak;
300 gr patates;
100 gr soğan;
100 gr roka;
1 demet marul;
4 diş sarımsak;
1,5 litre sebze suyu;
Bir bardak %10 krema/süt;
Tatmak için tuz/biber.

Bu vitaminin ve en önemlisi gurme yemeğin hazırlanması sizi 30 dakikadan fazla sürmeyecek.

Sebze suyunu havuç, soğan, patates ve birkaç karabiberden kaynatın. Et suyu hazırlandıktan sonra patates hariç tüm sebzeleri çıkarın.

Çorbanın sebzeli tabanı pişerken ıspanak yapraklarını ince ince kıyın. Soğanı doğra.

Haşlanmış patatesleri parçalara ayırın, üzerine hazır ıspanak ve soğanı ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar doğrayın.

Elde edilen kütleyi sebze suyuna dökün, kremayı ekleyin ve kaynatın.

Kokulu çorbayı tatmak için baharatlayın. Servis yaparken yeşillik veya kruton ekleyebilirsiniz.

İlginç! Ispanak, aşırı yağla savaşan gıdalar kategorisine girer ve aynı zamanda en sağlıklı yapraklı salatalardan biri olarak kabul edilir.

Doğru beslenme üzerine akşam yemekleri

Doğru beslenme ile akşam yemeğini unutmamak çok önemlidir. Sonuçta öğünler arasındaki uzun aralar, başta sindirim sistemi olmak üzere sağlığa ciddi zararlar veriyor.

Akşam yemeği için hafif karbonhidratlardan ve çok yağlı yiyeceklerden vazgeçmek daha iyidir. Balık, et veya süzme peynir olsun, ideal bir tabak sebze ve protein olacaktır. Bütün gece vücudumuzu doyurur ve kasları katabolizmadan korurlar. Neyse ki, uygun ve sağlıklı bir diyet için hafif bir akşam yemeğine karşılık gelen birçok fitness tarifi var.

Salata "Enfes"

Lahana Yaprakları;
200 gr kiraz;
1 avokado;
200 gr karides;
50 gr az yağlı peynir;
50 gr çam fıstığı;
100 gr Doğal yoğurt / Sezar sos.

Kiraz domatesleri, avokadoyu, marul yapraklarını ince ince doğrayın. Karidesleri biberle haşlayın, soyun ve salataya ekleyin. Elde edilen kütleye kaba bir rende üzerine peyniri rendeleyin. Çam fıstığı serpin.

Salatayı az yağlı doğal yoğurtla baharatlayabilirsiniz. Tadı arttırmak için ev yapımı Sezar sosu kullanabilirsiniz. Doğal yoğurt artı doğranmış sarımsak, tuz ve kırmızı biber esaslıdır. Zararlı mayonezi bir patlama ile değiştirecektir. Akşam yemeği için lezzetli salata hazır!

Diyet "Fransızca Et"

600 gr tavuk filetosu;
3 büyük domates;
2 soğan;
150 gr az yağlı peynir;
Doğal yoğurt/ekşi krema %10;
Tatmak için biber ve tuz.

Etin yumuşak ve sulu olması için fileto ince şeritler halinde kesilmeli ve iyice dövülmelidir. Bir kalıba koyun, tuzlayın ve baharatlayın.

Kalıbın yanmaması için kalıbı önceden folyo ile kapatın!

Soğanı halkalar halinde ince doğrayın, etin üzerine düzgün bir tabaka koyun. Domatesleri halka halka doğrayın, bu soğanın üstündeki bir sonraki katman olacak.

Domatesleri doğal yoğurtla yayın.

Yemeğin son dokunuşu, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir olacaktır.

Peynirin üzerinde altın sarısı olana kadar fırında pişirin!

Şenlikli, ama aynı zamanda hafif bir yemek hazır! Afiyet olsun!

Unutma! Klasik "Fransızca et" domuz etinden yapılır, ancak amaç doğru beslenmeyle kilo vermekse, yağlı domuz eti reddetmek daha iyidir. Hindi veya tavuk seçin.

tavuklu cheesecake
Doğru beslenme için sağlıklı tarifler arasında tavuk yemekleri önde gelen pozisyonlardan birini işgal ediyor. Alışılmadık bir şekilde, cheesecake'ler sadece zengin değildir. Etten yapılabilirler ve ekstra kilo korkusu olmadan tüm kurallara göre akşam yemeğinde yiyebilirler:

800 gr tavuk filetosu;
5 yumurta;
2 havuç;
2 yemek kaşığı yulaf/çavdar kepeği;
4 diş sarımsak;
Yeşillik;
Tatmak için tuz/biber.

Tavuk filetoyu kıyılıncaya kadar bir blender ile öğütün veya çok ince doğrayın. Havucu ince rendeleyin, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Kıyılmış tavuğa sebzeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kütleye kepek ekleyin, ardından tuzlayın ve baharatlayın.

Bir fırın tepsisini folyo veya pişirme kağıdı ile hizalayın.

Ortada bir girinti yapan kör yuvalar, bir fırın tepsisine koyun. Fırında 30 dk pişirin.

Yarım saat sonra yuvaya bir yumurta dökün. 15 dakika daha fırına koyun.

Bitmiş yemek, en sevdiğiniz taze otlar ile serpilebilir. Afiyet olsun!

Sağlıklı beslenme üzerine tatlı

İnternette, parlak dergilerde ve kitaplarda artık sağlıklı yemek pişirmenin çok sayıda yolu var. Fotoğraflı doğru beslenmeye sahip yemek tarifleri, erişilebilirlikleri, hazırlanma kolaylığı ve harika tadı ile ayırt edilir. Bu nedenle, doğru beslenmeye geçme isteksizliği ancak kişinin kendi tembelliği ve sağlığı ihmal etmesiyle açıklanabilir.

Makale, tüm hafta boyunca menüye uygun ikramlar için tarifler içeriyor. Ve artık doğru yemeği seçme konusunda hiçbir şüphe kalmaması için, çok lezzetli başka bir tarif olsun.

muzlu dondurma
Yaz geldi, bu da dondurmayı geçmenin giderek zorlaştığı anlamına geliyor. Ancak ne yazık ki mağazada tamamen zararlı katkı maddeleri var. Her zaman bir çıkış yolu vardır.

Tek ihtiyacın olan bir muz. Küçük daireler halinde kesin ve dondurucuda birkaç saat bekletin. Muz dondurulduktan sonra bir blender ile pürüzsüz olana kadar ezin.

İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, kakao, fındık ekleyebilirsiniz.

Bu çok basit tarif, mağazadan satın alınan dondurmanın yerini tamamen alıyor. Sonuçta, donmuş bir muzun kıvamı sadece ilahi!

Fırında lezzetli barbekü - tarif defalarca test edildi! Et ızgara etten farksızdır! Konuklar her zaman barbeküyü nerede kızarttığımı sorarlar, çünkü bir apartman dairesinde yaşıyoruz))). Hazırlık temeldir ve fırında kebap ihale, sulu, hafif kızarmış. Lezzetli! Dene! Tavsiye etmek!

Domuz eti, soğan, sirke, şeker, limon suyu, baharat, tuz, karabiber

Mantarlı ve peynirli Fransız usulü tavuk ruloları, herhangi bir tatil masası için harika bir sıcak mezedir.

Tavuk fileto, mantar, peynir, ayçiçek yağı, süt, baharat, mayonez, limon, bitkisel yağ, tuz, yenibahar, defne yaprağı, zerdeçal

Harika pizza tarifi. Sadece yarım saat içinde iki pizzanız olacak. Doldurma zevkinize göre herhangi biri olabilir. Tek koşul, hazır olması gerektiğidir. Pizza çok çabuk pişiyor :)

Un, süt, tuz, şeker, kuru maya, bitkisel yağ, dolmalık biber, sosis, füme et, domates, sert peynir, ketçap, mayonez

Lahana yaprakları ile kaydırılmış kıyma ve mantarlı lezzetli güveç.

Taze mantar, tereyağı, baharat, süt, un, kehribar peyniri, soğan, havuç, füme peynir, sert peynir, kıyma, salça, domates sosu, bitkisel yağ, tuz...

Lavaş sadece bir yemek pişirme mucizesidir. Onunla çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz! Ve en önemlisi, buzdolabında bir parça haşlanmış veya kızarmış tavuk varsa çabucak. Hızlı bir akşam yemeği tavsiye ederim - tavuk ve sebzeli pide.

Lavaş, tavuk budu, tavuk fileto, beyaz lahana, Kore havucu, havuç, mayonez, ketçap, tereyağı, tuz, karabiber

Uzun zamandır herkes tarafından tanınan "halk" tarifi. Deniz makarnası yıllardır popülaritesini kaybetmedi. Basit bir tarif - deniz makarnası minimum miktarda üründen hazırlanır, herhangi bir et (veya karışık kıyma) kullanılabilir. Üstelik bu doyurucu ve lezzetli bir tarif. Deniz makarnası, hayranlarından oluşan bütün bir orduyu toplayabilir.

Makarna, et, margarin, soğan, et suyu, tuz, biber, otlar

Büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişirir? Bu doğru, her türlü güzellikler. Ve Tatar büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişiriyor ve pencerenin dışı soğuk olsa bile? Tabii ki, Tatar'da Azu!

Dana, kuzu, patates, soğan, salatalık turşusu, domates, kendi suyunda domates konservesi, salça, eritilmiş tereyağı, et suyu...

Zaten beklenmedik misafirleriniz var mı? Bırak gitsinler, misafir ağırlamaktan her zaman mutluluk duyarız :) Krutonlu Yengeç Salatası "Anında". Yukarı! Ve zaten masada!

Yengeç çubukları, kruton, konserve mısır, Pekin lahanası, sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber

Tatiller için sık sık mantarlı Fransızca et pişiririm. Avantajı, hiç bir garnitür gerektirmemesidir. Malzemelerin hazırlanması ve seçilmesi kolaydır, ancak çok lezzetlidir.

Domuz eti, dana eti, petrol, domates, tatlı biber, soğan, peynir, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, tereyağı, otlar

Tavuk her zaman imdadıma yetişir. Çabuk hazırlanmış, ama lezzetli, mmm! Tavuk göğsünden dana straganof tarifi sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. Güzel tasarımıyla 2016 Yeni Yılı için de sıcak yemek olarak gidecek.

Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Chakhokhbili'yi nasıl pişirdiğimi göstermek istiyorum. Ve benim bu tarifim, Kuzey Kafkasya bölgesinin en az üç farklı sakininin tariflerinin bir birleşimidir - annem, babamın annesi ve erimiş kurşun ona kıyasla soğuk su gibi görünen chakhokhbili'yi çok baharatlı pişiren bir Tuapse Gürcü.

Tavuk, soğan, domates, kırmızı biber, kırmızı biber, tatlı biber, kişniş tohumu, kimyon, kişniş, tuz

Fırında etli ve soğanlı Fransız usulü patates. Çok basit bir tarif ama Fransız patatesleri her zaman çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Evet ve oldukça görünüyor - neden Yeni Yıl 2016 için sıcak yemekler olmasın?

Patates, tereyağı, domuz eti, soğan, mayonez, sert peynir, tuz, karabiber

Anında Salata! Beklenmedik misafirler montlarını çıkarıp masaya oturduğunda, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazır olacak. Bir de misafir gelmezse kendinize çaça salatası yapın ;)

Konserve hamsi, konserve mısır, konserve fasulye, sert peynir, sarımsak, kruton, otlar, mayonez

Sebzelerle pişirilmiş patatesleri pişirmek kolay ve basittir. Tüm sebzeleri baharatlarla birlikte bir kovaya koyun ve ... pişene kadar dinlendirin, çünkü tavada durup karıştırmanıza gerek yoktur. Sadece kendi işine bakabilirsin.

Patates, havuç, domates, mantar, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, baharatlar

Bu tarife göre mayasız lahanalı bir turtayı çabucak pişirebilirsiniz ve inanın bana çok lezzetli olacak! Mayalı hamur yapmak zaman ve beceri ister ve acemi bir aşçı bile mayasız bir turta yapabilir.

Yumurta, kefir, un, soda, tuz, lahana, soğan, bitkisel yağ, tuz, biber, yumurta, yumurta, mayonez, peynir

Bunları internette bir şekilde buldum, ya kıymalı puf böreği ya da hamurda kıyılmış köfte ... Ama lezzetli! ne dersen de)

Beslenme insan hayatında en önemli rolü oynar. Vücut, yaşam için gerekli olan bazı elementleri almazsa, sağlık sorunları başlar. Neye dayanarak, her ev hanımı, sadece lezzetten zevk almakla kalmayıp, aynı zamanda vücudu gerekli vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirecek şekilde yemekler hazırlamaya çalışır.

Bildiğiniz gibi birçok ev hanımı kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ya da tatilde ne pişirecek sorusuyla ilgileniyor? Üstelik bazen yemek pişirmek için çok az zaman kalıyor, bazen de gerekli ürünler yeterli olmuyor ve markete koşmak için çok geç kalınıyor. Neye dayanarak, hostes neyin kolayca hazırlanabileceğini ve her gün için bu tür yemeklerin lezzetli ve sağlıklı olmasını önceden düşünür.

Bunu yapmak için internette veya bir kitapta hızlı bir şekilde bilgi arayabilir veya kendiniz bulabilirsiniz, ancak kendi hayal gücünüzün yeterli olmaması veya yemek pişirmenin çok zaman alması nadir değildir, ancak bunu yapmak istersiniz. hızlı ve lezzetli yapın, böylece herhangi bir tarif burada çalışmaz.

Hızlı tarifler yardımcı olur, yemek pişirmekle kolayca başa çıkar. Öncelikle sevdiklerinizin tercihlerini bilmeniz ya da bir tatil planlanıyorsa konukların zevklerini de göz önünde bulundurmanız gerekir. Genellikle bir tür kutlama için yemek pişirmek çok zaman alır ve yemek pişirmek sadece hostesin tüm enerjisini alır. Bu bağlamda, basit ürünlerden her gün için basit tarifler kullanmanız gerekir ve bu, sadece lezzetli olmadığı anlamına gelmez.

Her gün için basit tarifler, örneğin zor bir günün ardından akşam yemeği ile kolayca başa çıkmanıza yardımcı olur. Bazı ev hanımlarının mutfakta çok fazla zaman geçirmeyi sevmediğini de dikkate almaya değer. Tembel insanlar için, elbette, belirli bir yemeğin hazırlanmasında uzun bir teknolojik süreç gerektiren tarifler çalışmayacaktır.

Bu nedenle, basit ve fiyatı çok pahalı olmayan bir şey seçmelisiniz. Örneğin sebze salataları sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda akşamları yemek için de çok sağlıklıdır. Kahvaltıda, beslenme uzmanları tarafından bile önerilen süt lapası pişirebilirsiniz, çünkü bu beslenme vücut için doğru olacaktır.

Her insan, günlük yemeklerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda eksiksiz olması gerektiğini anlamalıdır, bu nedenle menünüzü önceden düşünmeniz gerekir. Genellikle deneyimli ev kadınları bunu yapar. Aynı zamanda, bir iş gününden sonra yemek pişirmek için herhangi bir malzemenin eksik olduğunu düşünmemek için ürünleri önceden satın alırlar.

Ayrıca basit tarifler, yemekleri birkaç aşamada pişirmenizi sağlar. Örneğin sebzeleri önceden kaynatıp ardından doğrayarak lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Veya soğuk su dökülen ve akşama kadar kaynatmak veya kızartmak için bırakılan patatesleri önceden soyun.

Bu tür basit yemekler, vücut için çok iyi olan herhangi bir sebze ile harika gider. Sonuçta, basit tariflerin hazırlanması sadece kolay olmamalı, aynı zamanda sindirimimiz için de doğru olmalıdır. Bildiğiniz gibi, taze sebzeler bir kişinin kendini iyi hissetmesine yardımcı olmada önemli bir rol oynar. Sindirimi iyileştirir, vücudu temel besinlerle zenginleştirir. Bu nedenle, kendi menünüzü düşünmeden önce, önemli ürünlerin kombinasyonunu göz önünde bulundurmalısınız.

Günümüzde çok sayıda ürün her kişinin tercihinden önce gelmektedir. Ancak hepsinin yararlı olmadığını ve birçoğunun uzun süreli ısıl işlem gerektirdiğini belirtmekte fayda var. Ve zaten hemen hemen herkes, ürün ne kadar çok ısıl işleme tabi tutulursa, o kadar değerli besinleri kaybettiğini bilir. Bu nedenle, hazırlanırken bu faktör dikkate alınmalıdır.

Her gün için hızlı tarifler her aşçının cephaneliğinde olmalıdır. Çok yardımcı oluyorlar! Yeni başlayanlar için bu tür tarifler özellikle iyidir - basit, iddiasız ve sonuç neredeyse anında.

Limon şurubunda pişmiş tavuk kanatları

İçindekiler:
500 gr tavuk kanadı,
200 gr şeker
500 ml su
3 limon.

Yemek pişirmek:
Su ve şekerden bir şurup hazırlayın, üzerine ikiye kesilmiş limonları ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını biberle rendeleyin, bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanan şurubu limonlarla birlikte dökün. Kanatları önceden ısıtılmış 180°C fırında 35 dakika pişirin.

Hızlı balık turtası

İçindekiler:
1 yığın kefir,
1 yumurta
1 yığın un,
½ çay kaşığı soda,
1 kutu yağda saury,
2 haşlanmış yumurta
yeşillik,
peynir.

Yemek pişirmek:
Bir kavanoz konserve açın, içindekileri derin bir kaba koyun ve çatalla ezin, doğranmış yumurtaları, yeşillikleri (yeşil soğan ve dereotu) balığa ekleyin ve iyice karıştırın. Kefir, un, yumurta, sodayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş hamuru yağla yağlanmış derin bir forma dökün. Kenardan 1 cm boşluk bırakarak hamurun üzerine iç harcı koyun. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Yeşil fasulyeli omlet

İçindekiler:
300 gr yeşil fasulye (dondurulmuş)
1 soğan
1 büyük domates,
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
2 yumurta,
50 ml kefir,
sebze yağı,
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:
Fasulyeleri yıkayın, kuyrukları kesin, parçalara ayırın, 5-7 dakika kaynar suya daldırın ve bir kevgir içinde süzün. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğana fasulye, rendelenmiş domates ve maydanoz ekleyin. Tuz, karıştırın, bir fırın tepsisine koyun ve kefir ile çırpılmış yumurta karışımını dökün. Omleti, önceden ısıtılmış 180ºС fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Et dolgulu "Yuvalar"

İçindekiler:
hazır erişte "yuvalar",
500 gr dana kıyma,
1 soğan
1 havuç
2 diş sarımsak
sert peynir, baharat, salça - tatmak.

Yemek pişirmek:
Erişte yuvalarını kıyma ile sıkıca doldurun. Soğanları ve havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Sonunda salça, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi biraz pişirin. Kızarmış sebzeleri geniş tabanlı bir tavaya koyun, yufkaları gevşek bir şekilde üzerlerine koyun, üzerlerine doğranmış sarımsak ve baharatları serpin ve "yuvaların" en üst seviyesine kadar kaynar su dökün. Kaynatın, tuz ekleyin ve kapağın altında 5 dakika pişirin, ardından 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ısıyı kapatın ve yemeğin kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin. Servis yaparken "yuvaları" rendelenmiş peynirle serpin.

Lor ve peynirli börek

İçindekiler:
90 gr süzme peynir,
2 yumurta,
1 yığın kefir veya yoğurt
2 yemek kaşığı Sahra,
4 yemek kaşığı un,
50-70 gr sert peynir,
tuz.

Yemek pişirmek:
Yumurtaları şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın. Süzme peyniri bir çatalla doğrudan hamurla birlikte kasede ezin. Her şeyi iyice karıştırın, biraz tuzlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Unu dökün. Hamur krep gibi çıkmalıdır. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve krepleri pişene kadar her iki tarafta kızartın.

Jambon ve salatalık ile kapalı pizza

İçindekiler:
350 gr un
1 yığın kefir,
100 gr tereyağı,
½ çay kaşığı soda,
½ çay kaşığı limon suyu
1 tutam tuz ve şeker,
maydanoz.
Doldurmak için:
1 yemek kaşığı ketçap,
1 yemek kaşığı mayonez,
2 ampul
3 salatalık turşusu,
200 gr jambon
200 gr sosis
100 gr peynir.

Yemek pişirmek:
Kefiri soda ile karıştırın, limon suyuna dökün. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın. Sonra eritilmiş tereyağını dökün. Kefir kütlesini sürekli karıştırarak, içine yavaş yavaş un dökün. Yumuşak elastik bir hamur yoğurun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. İç harcı için sosis, jambon, soğan ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Hamuru iki eşit daireye yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun. Dairelerin bir yarısını ketçap, diğerini mayonezle yağlayın. Dolguyu yarıya koyun, ketçapla bulaştırın, rendelenmiş peynir serpin, ikinci yarı ile örtün ve kenarları hafifçe cızırdayın. Pizzayı 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği istediğiniz gibi otlar ve salatalıklarla süsleyin.

Krema ile pişmiş karnabahar

İçindekiler:
1 baş karnabahar,
200 gr %10 krema,
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı un,
1 yemek kaşığı Tereyağı,
50 gr rendelenmiş peynir
yeşillik.

Yemek pişirmek:
Lahanayı çiçeklerine ayırın ve kaynayan tuzlu suda 3-5 dakika bekletin, sonra bir kevgir içinde süzün ve süzün. Tereyağını derin bir tavada ısıtın ve içindeki lahanayı altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Kremalı iç harcı hazırlamak için derin bir kapta krema, kıyılmış karanfil ve unu karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bu karışımı lahanaların üzerine dökün ve sos koyulaşana kadar ısıtın. Lahanayı bir fırın tepsisine doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve kızarması için fırına gönderin. Otlar serperek servis yapın.

Kuru erik ile tavuk köfte

İçindekiler:
400 gr kuşbaşı doğranmış tavuk,
100 gr kuru erik,
1 yumurta
baharat şerbetçiotu-suneli,
tuz.

Yemek pişirmek:
Kıyılmış tavuğa suneli şerbetçiotu, tuz, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Kıyma ile küçük kekler yapın, her birine 1 adet buğulanmış kuru erik koyun ve köfteye sarın. Hazırlanan köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180ºС fırında altın rengi olana kadar pişirin. Taze sebze salatası ile iyi köfte.

Çorba "Yıldırım"

İçindekiler:
100 gr patates
100 gr lahana
1 soğan
1 havuç
2 bulyon küpü
40 gr sert peynir,
100 gr kraker,
1 diş sarımsak
yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirmek:
Bulyon küplerini kaynar suda ufalayın, ardından rendelenmiş lahana, doğranmış patates, rendelenmiş havuç ve soğan yarım halkalarını ekleyin. 10-15 dakika sonra çorbayı ocaktan alın, kaselere dökün, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış otlar serpin ve rendelenmiş sarımsaklı kruton ile servis yapın.

Mantar ve balık ile Solyanka

İçindekiler:
1 litre su
400 gr balık filetosu,
1 soğan
200 gr petrol,
1 salatalık turşusu
1 ekşi elma
1 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı salça,
limon dilimleri, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Balık filetosunu dilimler halinde kesin, baharatlarla birlikte soğuk suya daldırın ve kaynatın. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, salatalık ve elmayı küpler halinde kesin. Soğan halkalarını mantar, salatalık, elma ve salça ile birlikte bitkisel yağda haşlayın. 10 dakika sonra un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve et suyuna balıkla koyun. Çorbayı 10 dakika kaynatın, tuzlayın ve ocaktan alın. 30 dakika demlenmesine izin verin ve bitmiş hodgepodge'u tabaklara dökerek limon dilimleri ekleyin.

Pirinçli etli kekler

İçindekiler:
500 gr kıyma,
1 yığın haşlanmış pirinç,
3 yumurta,
200 gr peynir
7 zeytin
pastırma, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Kıymaya 1 yumurta kırın, tuz ve karabiber serpin. Haşlanmış pirinçte 1 yumurtayı da çırpın ve doğranmış pastırmayı ekleyin. Kıyılmış ete doğranmış peynir ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Kıymanın bir kısmını tereyağlı muffin kalıplarına koyun, üzerine pirinç dolgusunu, kalan kıymayı da üstüne koyun. Yumurtayı kırın, muffinlerin yüzeyini yağlayın ve önceden ısıtılmış 180ºС fırında 30-40 dakika pişirin. Servis yaparken hazırlanan etli muffinlerin üzerine ketçap dökün.

Sığır eti "Soğan Lak"

İçindekiler:
150 gr konserve ananas
1 tatlı biber
1 soğan
2 diş sarımsak
400 gr dana fileto,
3 yemek kaşığı soya sosu,
1 yemek kaşığı Sahra,
3 yemek kaşığı sebze yağı,
öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Ananas etini dilimler halinde kesin. Tatlı biberi yıkayın, tohumları ve bölümleri çıkarın. Biber ve soğan, ananasla aynı büyüklükte parçalar halinde kesilir. Sarımsakları bir presten geçirin. Sığır eti durulayın, kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Soya sosunu bir kaseye dökün, şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Bitkisel yağın yarısını ekleyin, karabiber ile iyice baharatlayın. Karışımı etin üzerine dökün ve 30 dakika dinlendirin. Ananasları, sebzeleri ve marine edilmiş etleri sıcak bitkisel yağ içeren bir tencereye koyun, karıştırın ve iyice ısıtın. Bitmiş yemeği hemen sıcak olarak servis edin.

tavuk gulaş

İçindekiler:
500 tavuk filetosu,
1 soğan
1 tatlı biber
1 havuç
2 yemek kaşığı salça,
2 çay kaşığı ketçap,
biber, barbekü için baharat, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu soğuk su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartmaya bırakın. Kore havuçları için havuçları rende üzerine rendeleyin ve soğanı kızarttıktan yaklaşık üç dakika sonra tavaya ekleyin. Tatlı biberi ince şeritler halinde kesin. Havuç ve soğanlara tavuk fileto parçaları ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika sonra doğranmış biberi oraya koyun. Küçük bir kapta salça, ketçap, tuz, karabiberi birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tavuk fileto parçaları kızarmaya başlayınca bu karışımı tavaya dökün, karıştırın, 2 yığın ekleyin. soğuk su, tuz, karabiber, baharatları ekleyin ve büyük ateşe koyun. Gulaş kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın ve gulaşı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Çanağı zaman zaman karıştırın, gerekirse biraz tuz ekleyin.

Kiev'de hızlı pirzola

İçindekiler:
4 derisiz tavuk göğsü filetosu
otlar ile 50 gr krem peynir,
75 gr taze ekmek kırıntısı
1 yumurta
25 gr tereyağı,
½ demet maydanoz
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Fırını 200ºС'ye önceden ısıtın. Her tavuk fileto üzerinde yan tarafta cep şeklinde kesikler yapın. Onları krem peynirle doldurun. Tavuk filetoyu yağlanmış fırın tepsisine dizin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bir blender kasesinde galeta unu, maydanoz, yumurta, yumuşatılmış tereyağı, biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Pişmiş kütleyi 4 parçaya bölün ve her filetoya 1 parça koyun. Filetoyu önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

tembel hamur işleri

İçindekiler:
2 Ermeni lavaşı
500 gr kıyma,
2 büyük soğan
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Her pideyi dikkatli bir şekilde 15 cm'lik kareler halinde kesin, soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin, kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Her kare için 1 yemek kaşığı koyun. kıyılmış et ve tüm yüzey üzerinde düzleştirin. Kareleri zarflara katlayın ve pişene kadar bitkisel yağ içeren bir tavada her iki tarafta kızartın.

Tavuk pirzola "Bebek"

İçindekiler:
1 kilo tavuk fileto,
3 eritilmiş peynir
1 yumurta
3 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema
2 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu veya maydanoz
baharat.

Yemek pişirmek:
Yeşil soğanlı fileto, peynir, yeşillik ve sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin, her şeyi iyice karıştırın. Tat vermek için yumurta, mayonez veya ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş kıymadan küçük pirzolalar oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. İstenirse, yeşil soğanları normal olanlarla değiştirin ve toplam kütleye fesleğen de ekleyebilirsiniz.

Puf böreği içinde pirzola

İçindekiler:
domuz bonfile,
hazır puf böreği,
susam, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Eti küçük parçalar halinde kesin, mümkün olduğunca ince dövün, tuz ve karabiber. Bitmiş milföy hamurunu dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve domuz parçalarının yaklaşık iki katı büyüklüğünde kareler halinde kesin. Her karenin ortasına bir parça et koyun ve zarf şeklinde sarın. Bir fırın tepsisine folyo veya parşömen kağıdı serin ve hafifçe yağlayın. Zarfları ek yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her zarfı susam serpin ve önceden ısıtılmış 180-200ºС fırında 40 dakika pişirin.

Yunanca balık

İçindekiler:
herhangi bir balık,
soğan,
domates,
haşlanmış yumurta,
peynir,
ayçiçek yağı,
mayonez,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Balıkları parçalara ayırın ve her iki tarafta bir tavada kızartın. Balık parçalarını dikkatlice tabağa koyun, tatmak için tuz ve karabiber. Soğanı halka halka kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada biraz kızartın. Yumurtaları dilimler halinde kesin. Bir parça balık üzerine bir daire haşlanmış yumurta koyun, üstüne - bir daire domates, sonra - soğan, mayonez ve rendelenmiş peynir. Balık yemeğini fırına koyun. Peynir eridiğinde Yunan balığı hazırdır.

Her gün için bu basit ve hızlı tariflerin mutfak cephaneliğinizde değerli bir yer bulacağını ve günlük ana menünüzü çeşitlendireceğini ve ayrıca zaman kazanmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

Kendi ilginç hızlı tarifleriniz varsa, bunları aşağıda yorumlarda paylaşın. Teşekkür ederim!

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina