Viele Hausfrauen halten den Hals für einen ungenießbaren Teil Hühnerkadaver. Tatsächlich ist dies ein schwerwiegender Fehler, da das Fleisch in diesem Teil sehr lecker ist und dem Filet in nichts nachsteht. Erwähnenswert ist außerdem der Kaloriengehalt von Hähnchenhälsen, dessen Wert etwa 297 kcal pro 100 g beträgt. Die Zahl kann je nach anderen Zutaten variieren.

Wie kocht man gedünstete Hähnchenhälse?

Obwohl die Zubereitung der Innereien viel Zeit in Anspruch nimmt, übertrifft der Endgeschmack alle Erwartungen. Mit dem Rezept können Sie zu jeder Beilage ein köstliches Gericht zubereiten.

Für dieses Rezept sollten Sie folgende Produktliste vorbereiten: 1 kg Innereien, Brühe, 2 große Zwiebeln, Karotten, Pflanzenfett, Salz, gemahlener Koriander, getrocknetes lila Basilikum und scharfer Pfeffer.

• Zuerst müssen Sie mit der Vorbereitung der Hälse beginnen, von denen Sie vorsichtig die Haut entfernen sollten. Danach legen Sie sie in den Gefrierschrank;
• Um die Brühe zu kochen, müssen Sie 5 ungeschälte Hälse nehmen, sie mit Wasser füllen und auf mittlere Hitze erhitzen. Kochen, bis es weich ist, dabei bei Bedarf den Schaum abschöpfen;
• Die Innereien aus dem Gefrierschrank nehmen und halbieren, sodass zylindrische Stücke entstehen. Dazu müssen Sie das Messer vorsichtig unter einen der Wirbel legen;
• Das geschälte Gemüse in Würfel schneiden. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne und legen Sie die Hälse hinein. Goldbraun kochen. Schicken Sie ihnen die Zwiebeln und nach ein paar Minuten die Karotten. Wenn das Volumen der Innereien abnimmt und das Gemüse weich wird, müssen Sie Gewürze hinzufügen. In diesem Rezept können Sie Hähnchenbrust anstelle von Innereien verwenden;
• Alles mit der Brühe übergießen, abdecken und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Anschließend mit Salz abschmecken und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit beliebigen Beilagen servieren.

Wie kocht man Hähnchenhälse in einem Slow Cooker?

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht erweist sich als sehr lecker und sättigend. Dank an Sauerrahmsoße es hat delikater Geschmack. Sogar ein Kochanfänger kommt mit dem Kochen zurecht.

Für dieses Rezept für Hähnchenhälse im Slow Cooker müssen Sie folgende Produkte zubereiten: 390 g Innereien, 155 g Zwiebeln, 400 g Sauerrahm mit 20 % Fett, 200 ml Wasser, Salz und Gewürze.

• Als erstes müssen die Hälse gefüllt werden kaltes Wasser und 15 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit abspülen und in Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebel hacken kleiner Würfel;
• Um das Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten, legen Sie die Hälse in eine Schüssel und legen Sie die Zwiebeln darauf. Separat Sauerrahm mit Wasser vermischen, gut vermischen und die Soße in die Schüssel gießen. Gewürze und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen;
• Wählen Sie auf dem Display den Modus „Löschen“ und stellen Sie die Zeit auf eine Stunde ein. Beeilen Sie sich nach dem Piepton nicht, den Deckel zu öffnen, lassen Sie ihn weitere 15 Minuten stehen und servieren Sie ihn dann.

Wie macht man Hühnerhalssuppe?

Sie können aus diesem Produkt verschiedene erste Gänge zubereiten, aber konzentrieren wir uns auf eine leichte und schmackhafte Suppe, die sehr schnell und einfach zubereitet wird. Wir sind sicher, dass das Gericht sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen wird.

Für dieses Rezept sollten Sie folgende Produktliste vorbereiten: 3 Liter Wasser, 700 g Innereien, 0,5 EL. Fadennudeln, Karotten, Zwiebeln, getrockneter Dill und Petersilie sowie Salz und Pfeffer.

• Hähnchenhälse waschen und putzen überschüssiges Fett. Wenn noch Haut vorhanden ist, entfernen Sie diese unbedingt auch. Schneiden Sie sie in kleine Stücke;
• Nehmen Sie einen Topf, kochen Sie Wasser und geben Sie das Fleischprodukt hinein. Jetzt erfahren wir, wie lange man Hähnchenhälse gart. In den meisten Fällen reicht eine halbe Stunde. Bedenken Sie, dass das Fleisch umso zarter wird, je länger die Wärmebehandlung dauert. Es ist wichtig, den Schaum von Zeit zu Zeit zu entfernen;
• Das Gemüse schälen, die Karotten reiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In erhitztem Öl das Gemüse bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten;
• In 10 Min. Vor dem Ende des Garvorgangs den Braten und die Fadennudeln in die Pfanne geben. Das Fehlen von Kartoffeln macht leichte Suppe, und es reduziert auch seinen Kaloriengehalt. Mit Gemüse servieren.

Wie bereitet man gefüllte Hähnchenhälse zu?

Mit dem Rezept können Sie köstliche und leckere Gerichte zubereiten origineller Snack, das sowohl für den täglichen als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist Feiertagsmenü. Dieses Gericht ist traditionell für die jüdische Küche.

Für dieses Rezept sollten Sie die folgende Produktliste vorbereiten: 7 Hähnchenhäute, 200 g Buchweizen, ein paar Zwiebeln, je 100 g Hühnerleber, Herzen und Mägen, 3 Teelöffel Mehl, je 30 g Butter und Hühnerfett sowie weitere 20 ml Pflanzenöl und Gewürze.

• Spülen Sie die Haut gründlich ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in eine rechteckige Form. Buchweizen Kochen, bis es weich und abgekühlt ist;
• Mägen und Herzen gründlich waschen, das Fett entfernen und bei mittlerer Hitze mit dem Garen beginnen. Danach abkühlen lassen, schneiden kleine Teile und mit gekühltem Buchweizen mischen. Die geschälte Zwiebel hacken und die Leber in Stücke schneiden;
• Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Legen Sie die Leber dort hin und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. 5 Minuten kochen lassen. allmählich umrühren;
• Separat das Fett schmelzen, um Knistern herzustellen, die auf einen Teller gegeben werden müssen. Mehl in eine Pfanne geben und cremig braten. Zusammen mit den Grieben zum Buchweizen geben. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen;
• Schneiden Sie ein kleines Stück Folie ab, fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie die Haut darauf. Streuen Sie Salz darüber und fügen Sie die Füllung mit Pfeffer hinzu. Sammeln Sie die Enden der Haut, um einen Beutel zu bilden. Bereiten Sie auch andere Hautpartien vor. Der gefüllte Hals wird im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde lang gegart.

Wie kocht man Hähnchenhälse im Ofen für Bier?

Dieses Gericht kann mit Beilagen serviert werden. Kochzeit: 50 Minuten. Der so zubereitete Hähnchenhals steht den bekannteren Flügeln, die in vielen Gastronomiebetrieben serviert werden, in nichts nach.

Für dieses Rezept sollten Sie folgende Produktliste vorbereiten: 1 kg Innereien, 65 ml Sojasauce, rot gemahlener Pfeffer und Salz.

• Innereien waschen, überschüssiges Fett und Haut entfernen. In eine Schüssel geben, etwas Salz und Soße hinzufügen. Der Hals ist nach dem Marinieren sehr lecker und pikant. Pfeffer darüber streuen und alles gut vermischen. 15 Minuten marinieren lassen;
• Nehmen Sie eine Auflaufform oder ein normales Backblech und legen Sie die Hälse darauf. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten im Ofen garen, dann umdrehen, die Hitze erhöhen und weitere 10 Minuten garen.

Rezept für gelierte Hähnchenhälse

Besonders beliebt ist dieses Gericht auf Feiertagsmenüs. Es gibt ein paar verschiedene Optionen, und dank der Verwendung von Innereien werden die Kosten des Gerichts deutlich reduziert, der Geschmack bleibt aber dennoch hoch. Sie können anderes Hühnerfleisch verwenden. Die Zutatenmenge ist für 6 Portionen ausgelegt.

Für dieses Rezept für Hähnchenhälse sollten Sie folgende Produkte vorbereiten: 200 g Innereien, ein paar Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Gelatine, Lorbeer, Kräuter, Salz und Gewürze.

• Die Hälse waschen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser und stellen Sie alles auf schwache Hitze. Den Schaum von oben regelmäßig abschöpfen;
• Salz, geschältes Gemüse und Gewürze hinzufügen. Es ist wichtig zu wissen, wie lange das Fleisch gekocht werden muss gute Brühe. Dauer Wärmebehandlung beträgt 2 Stunden. Während dieser Zeit verringert sich das Flüssigkeitsvolumen um die Hälfte;
• Geben Sie das Gemüse in die Pfanne, kochen Sie es weitere 5 Minuten und lassen Sie es dann abkühlen.
• Entfernen Sie das Fleisch von den fertigen Hälsen. Gelatine einweichen und im Wasserbad auflösen. Geben Sie es in die Brühe, die vorher abgeseiht werden muss. Das Fleisch in die Form legen und alles mit der Brühe übergießen. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Dies sind nicht alle Hähnchenhalsrezepte. Wie Sie sehen, sind die Gerichte alle einfach und jeder kann sie auf Wunsch zubereiten. Nutzen Sie Innereien in Ihrer Ernährung und erfreuen Sie Ihre Familie mit neuen Gerichten.

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Was kann man aus Hähnchenhälsen kochen?

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Hühnchen und seinen Bestandteilen. köstliche Gerichte, einschließlich Hähnchenhälse. Mit etwas Fantasie lassen sich aus Hähnchenhälsen Hähnchen basteln. interessante Gerichte, was selbst Skeptiker ansprechen wird. Richtig gekochte Nackenknochen werden weich und können gegessen werden, und das Kalzium aus den Knochen wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Deshalb sollten Sie diese Knochenteile des Huhns nicht wegwerfen oder an Hunde verfüttern, denn daraus lässt sich nicht nur Brühe, sondern auch ein herzhafter zweiter Gang zubereiten.

Geschmorte Hähnchenhälse

Ein halbes Kilogramm Hälse waschen, in Sonnenblumenöl von allen Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die gebratenen Hälse mit Wasser in einen Topf geben und hinzufügen Lorbeerblätter, etwas grüne Erbsen und Pfeffer, bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Während die Hähnchenhälse schmoren, 1 Karotte schälen und in Streifen schneiden. Eine große Zwiebel in Würfel schneiden und das Gemüse im restlichen Öl anbraten. Danach ein paar fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und köcheln lassen, bis die Hälse vollständig gar sind. Die Beilage könnte sein Kartoffelpüree oder Reisbrei.

Hähnchenhälse mit Kartoffeln gebacken

• Frische Hälse waschen, in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer mit rotem Pfeffer hinzufügen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, mischen und ein Glas Kefir einschenken.
• 30 Minuten marinieren lassen.
• Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden.
• Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech, salzen Sie es und legen Sie die Hähnchenhälse darauf, die wir in Kefir mariniert haben.
• Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen, der in etwa vierzig Minuten fertig ist.
• Legen Sie das vorbereitete Gericht auf Teller, fügen Sie beispielsweise Salat, Tomaten oder anderes Gemüse hinzu und bestreuen Sie alles mit Frühlingszwiebeln.

Hühnerhalsbrühe

Das einfachste Rezept, das nicht viele Zutaten erfordert. Gießen Sie gewaschene halbe Kilo Hähnchenhälse mit 3 Liter Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, eventuell entstandenen Schaum abschöpfen, Salz hinzufügen und dann ein Lorbeerblatt und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Anschließend anderthalb Stunden garen, bis es gar ist. Sie können der vorbereiteten Brühe Nudeln (am besten selbstgemacht) hinzufügen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Gelierte Hähnchenhälse

Füllen Hühnerhälse Wasser so weit einfüllen, dass bis zum Rand einer 4-Liter-Pfanne noch 3 cm übrig sind. Lassen Sie das Wasser kochen und entfernen Sie den Schaum. Reduzieren Sie die Hitze, damit es weiter köchelt. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen, da das gelierte Fleisch möglicherweise nicht akzeptiert wird. Um das gelierte Fleisch transparent zu machen, müssen Sie es ohne Deckel garen. Während des Kochens nach Geschmack Salz hinzufügen. Etwa 2 Stunden kochen lassen und 5 Minuten vor dem Ende ein paar Pimenterbsen hinzufügen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Hälse in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Wenn die Brühe etwas abgekühlt ist, ein paar Knoblauchzehen hineinpressen und 5 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit das Hälsefleisch auf Tellern anrichten. Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb in das Fleisch (damit keine Pfeffer- und Knoblauchknochenstücke in das gelierte Fleisch gelangen). Abkühlen lassen und die Teller in die Kälte stellen, damit das gelierte Fleisch fest wird.

Hähnchenhälse, in einem Slow Cooker gekocht

Die Antwort auf die Frage: Was kann man aus Hähnchenhälsen in einem Slow Cooker zubereiten, ist ganz einfach – Sie können es schaffen! Bereiten Sie es in etwa 40 Minuten vor. Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl in den Multikocher und fügen Sie hinzu Zwiebel und Hähnchenhälse. Mischen Sie die Produkte gründlich und braten Sie sie im Modus „Backen“, bis sie leicht rot werden (18-20 Minuten). Dann gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. im gleichen Modus. Das Ergebnis wird sehr sein leckeres Gulasch, das zusätzlich mit geriebenem Knoblauch und frisch gehacktem Dill gewürzt werden sollte. Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen oder gedünstetes Gemüse.

Bier mit Hähnchenhälsen

Bierliebhaber werden dieses ungewöhnliche, aber ... zu schätzen wissen. interessanter Snack. 500 g Hälse salzen, mit Hähnchengewürz bestreuen und marinieren lassen. Während die Hähnchenhälse marinieren, müssen Sie den Teig zubereiten. Fertige Semmelbrösel sind geeignet, aber wenn Sie Cracker aus trockenem machen, eignen sich auch Semmelbrösel Weißbrot oder Brot, es wird sowohl preiswert als auch lecker sein. Der Teig zum Panieren der Hälse sollte nur 2 Eier sowie Salz und Pfeffer enthalten.

In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse in Sonnenblumenöl braten, bis goldene Kruste Dazu die Hähnchenhälse zunächst in Teig und Semmelbrösel tauchen. Das einfaches Gericht– eine ausgezeichnete Snack-Option für eine Gruppe von Leuten mit Bier. Um das Bild abzurunden, können Sie auch eine Soße zubereiten.

Soße für Hälse

Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie 100 g Mayonnaise und Sauerrahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Curry würzen und gründlich vermischen. Zu heißen Hähnchenhälsen mit Gemüsesalat servieren.

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Rezept für Hähnchenhälse. Wie man Hähnchenhälse in einem Slow Cooker kocht

Nicht jede Hausfrau kennt das Rezept für Hähnchenhälse, die im Slow Cooker zubereitet werden. Schließlich werden solche Knochenteile des Vogels sehr oft weggeworfen oder in die Suppe gegeben, um eine schmackhafte und reichhaltige Brühe zu erhalten. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie aus Hähnchenhälsen nicht nur das erste, sondern auch das zweite, recht sättigende Gericht zubereiten können.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenhälse in einem Slow Cooker

Um einen leckeren und sättigenden zweiten Gang zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• Hähnchenhälse - etwa 1 kg;
• große weiße Zwiebeln - 2 Stk.;
• große frische Tomaten - 2 Stk.;
• Dill – ein kleiner Bund;
• frischer Knoblauch – 4 Zehen;
• aromatische Gewürze, einschließlich Meersalz und Piment (schwarz) – nach Geschmack hinzufügen;
• raffiniertes Pflanzenöl - 55-65 ml.

Essenszubereitung

Trotz der Tatsache, dass das Rezept für Hähnchenhälse nur die Verwendung einfacher und preiswerter Zutaten in einem Slow Cooker beinhaltet, ist dieses Gericht sehr lecker und sättigend. Vor dem Garen sollten Sie das Fleischprodukt gut waschen und anschließend in mehrere Stücke schneiden. Außerdem müssen Sie fein hacken reife Tomaten und weiße Zwiebeln.

Wärmebehandlung und richtiges Servieren der Speisen auf den Tisch

Hähnchenhälse in einem Slow Cooker etwa 40 Minuten garen. Gießen Sie dazu raffiniertes Pflanzenöl in die Schüssel des Küchengeräts und fügen Sie dann Zwiebeln hinzu Fleischzutat. Nachdem die Produkte gründlich gemischt wurden, sollten sie im Modus „Backen“ gebraten werden, bis sie leicht gerötet sind (16-20 Minuten). Als nächstes müssen Sie gehackte Tomaten hinzufügen und aromatische Gewürze. Bei dieser Zusammensetzung müssen die Zutaten im gleichen Programm etwa 20 Minuten köcheln. In dieser Zeit werden Fleisch und Gemüse vollständig gegart, wodurch ein sehr schmackhaftes und aromatisches Gulasch entsteht. Anschließend empfiehlt es sich, das Gericht mit geriebenen Knoblauchzehen und frisch gehacktem Dill zu würzen.

Die zubereitete Mahlzeit sollte zusammen mit Weiß- oder Schwarzbrot und einer Beilage (Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen, gedünstetes Gemüse usw.) auf den Tisch gebracht werden.

Bereiten Sie eine köstliche und reichhaltige Hühnerhalssuppe zu

Das erste Gericht aus den Knochenteilen des Vogels ist etwas Besonderes. Nicht ohne Grund sind die reichsten, befriedigendsten und aromatische Suppen werden ausschließlich aus Knochen hergestellt.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• Hähnchenhälse – etwa 400 g;
• Langkornreis – 1/3 Tasse;
• mittelgroße Kartoffelknollen - 3 Stk.;
• süße Zwiebel - 1 Kopf;
• nicht sehr große Karotten - 1 Stk.;
• geruchloses Pflanzenöl – etwa 35 ml (zum Anbraten von Gemüse);
• Speisesalz und andere aromatische Gewürze – nach Geschmack hinzufügen.

Produktverarbeitung

Auch das vorgestellte Rezept für Hähnchenhälse kommt ohne den Einsatz teurer Zutaten aus. Sie können diese Suppe jeden Tag zum Mittagessen kochen. Waschen Sie dazu das Fleisch gründlich und schneiden Sie es anschließend in mehrere kleine Stücke. Außerdem müssen Sie alle genannten Gemüsesorten schälen und in mittelgroße Würfel schneiden (außer Karotten empfiehlt es sich, sie zu reiben). Darüber hinaus gilt es zu klären Reisflocken und in einem Sieb unter fließend warmem Wasser gut waschen.

Vorbereitung des ersten Ganges

Machen reichhaltige Suppe, sollten Sie einen kleinen Topf nehmen und ihn zu 2/3 mit normalem gefiltertem Wasser füllen. Als nächstes müssen Sie alle Hähnchenhälse in die Flüssigkeit eintauchen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen Sie dem Fleisch Reisbrei, Gewürze und Kartoffelknollen hinzufügen. Alle oben genannten Zutaten kochen, bis sie vollständig weich sind (ca. 25 Minuten). Dann empfiehlt es sich, der Brühe geriebene Karotten und gehackte, in Pflanzenöl gebratene Zwiebeln hinzuzufügen.

Servieren Sie etwas so nahrhaftes und reichhaltiges Gericht Zum Mittag- oder Abendessen nur heiß empfohlen. Zusätzlich zu Hühnersuppe Sie können frische Kräuter und dicke saure Sahne präsentieren.

Leckeres und schnelles Füllen von Hähnchenhälsen

Gefüllter Hähnchenhals kann als originelles Gericht für einen Feiertagstisch dienen. Allerdings erfordert die Zubereitung eines solchen Abendessens viel Aufwand und Zeit.

Wir benötigen also:

• Hähnchenhälse mit Haut – etwa 7–9 Stück;
• Pilze (Champignons) – etwa 6 große Stücke;
• jeder Hartkäse - 85 g;
• süße Zwiebeln - 2 Köpfe;
• aromatischer Schinken - 90 g;
• feines Salz, frische Kräuter, gemahlener Pfeffer, Gewürze – nach Belieben hinzufügen;
• entkernte Oliven – ½ Standardglas;
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 75 ml.

Produktverarbeitung

Nachdem Sie das Rezept für die Zubereitung gefüllter Hähnchenhälse studiert haben, sollten Sie zunächst die Fleischzutat gut waschen und sie dann vorsichtig von der Haut trennen. Als nächstes sollte der knöcherne Teil des Produkts in Salzwasser gekocht, abgekühlt und der breiige Teil vorsichtig entfernt werden. Danach müssen Sie die Champignons fein hacken und zusammen mit den Zwiebelhalbringen in Sonnenblumenöl mit Salz anbraten. Darüber hinaus zur Vorbereitung des Originals Feiertagsgericht sollten separat geschreddert werden aromatischer Schinken und entkernte Oliven und grob reiben Hartkäse.

Produktbildungsprozess

Bevor Sie die von den Hähnchenhälsen abgetrennte Haut füllen, sollten Sie die Füllung vorbereiten. Dazu müssen Sie das gekochte Fleisch in einer Schüssel vermischen, gebratene Champignons mit Zwiebeln, geriebenem Hartkäse, aromatischem Schinken, entkernten Oliven sowie frischen Kräutern, Salz, Piment und anderen Lieblingsgewürzen. Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, müssen sie vorsichtig in die Schale gelegt und die Ränder mit Zahnstochern fest fixiert oder mit Backband festgebunden werden.

Wärmebehandlung im Ofen

Sobald die Hähnchenhälse gefüllt sind aromatisches Hackfleisch, sie sollten auf ein gefettetes Blech gelegt werden. Über fertige Halbzeuge kann zusätzlich mit flüssigem Honig aromatisiert werden oder pflanzliches Fett. In dieser Form müssen die Hälse 30-35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gelegt werden. Während dieser Zeit ist die Haut vollständig gegart, goldbraun, knusprig und sehr lecker.

Die richtige Portion für ein Feiertagsessen

Präsentieren Sie dies originelles Gericht Hähnchenhälse sollten heiß zusammen mit Beilagen oder Salaten serviert werden Rohes Gemüse. Darüber hinaus wird das Servieren empfohlen Tomatensauce oder Ketchup sowie in Essig eingelegte Zwiebelringe.

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Rezepte für Hähnchenhälse

Es gibt so viele köstliche Gerichte, die man aus Hühnchen zubereiten kann, und Hähnchenhälse sind da keine Ausnahme. Mit etwas Fantasie lassen sich aus Hähnchenhälsen interessante Alltagsgerichte zaubern, die auch Skeptikern schmecken. Immerhin wann richtige Vorbereitung Die in Hähnchenhälsen vorhandenen Knochen werden weich und können vollständig verzehrt werden. Der Verzehr von Kalzium aus den Knochen ist gesundheitsfördernd. Und Hähnchenhälse sind eine hervorragende Grundlage dafür Hühnersuppe und leichte Suppen mit hausgemachten Nudeln. Aber wenn man es objektiv betrachtet, sind Hähnchenhälse die billigste Art von Innereien und werden am häufigsten zur Herstellung von Hundefutter gekauft.

Geschmorte Hähnchenhälse

500 g Hähnchenhälse waschen und in erhitztem Sonnenblumenöl von allen Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gebratenen Hähnchenhälse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, ein Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörner dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Während die Hähnchenhälse schmoren, eine große Karotte schälen und in Streifen schneiden, außerdem eine große Zwiebel in Würfel schneiden und das Gemüse im restlichen Fett anbraten, 2-3 Zehen fein gehackten Knoblauch dazugeben und das Gemüse zusammen mit den Hähnchenhälsen köcheln lassen bis es weich ist. Als Beilage Kartoffelpüree oder Reisbrei servieren.

Hühnerhalsbrühe

500 g Hähnchenhälse waschen und 3 Liter einfüllen kaltes Wasser. Bei mittlerer Hitze die Brühe zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und salzen, 1 Lorbeerblatt und 2-3 schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Kochen Sie die Hähnchenhälse 1,5 Stunden lang, bis sie gar sind, und servieren Sie die fertige Brühe, gießen Sie sie auf Teller und fügen Sie sie hinzu hausgemachte Nudeln und mit frischen, fein gehackten Kräutern bestreut.

Hähnchenhälse für Bier

Dies ist ein Rezept für Bierliebhaber toller Snack wird ungewöhnlich, aber sehr interessant. 500 g Hähnchenhälse waschen, salzen und mit Hähnchengewürz bestreuen. Während die Hähnchenhälse marinieren, bereiten Sie den Teig vor. Sie können es fertig nehmen Semmelbrösel, oder Sie können sie aus trockenen Stücken herstellen Weißbrot und ein Laib, es wird preiswert und sehr lecker. Der Teig zum Panieren von Hähnchenhälsen besteht aus zwei Eiern, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne oder Fritteuse geben und auf die gewünschte Temperatur erhitzen. Hähnchenhälse in Teig und Semmelbrösel tauchen und goldbraun frittieren. Dieses einfache Gericht wird aus Hähnchenhälsen bestehen ausgezeichnete Option Biersnacks. Während die Hähnchenhälse im Teig zubereitet werden, können Sie sie zubereiten leckere Soße zu ihnen.

Soße für Hähnchenhälse

Mischen Sie 100 g Mayonnaise mit 100 g Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 1 Teelöffel Currygewürz dazugeben und gut vermischen, mit heißen Hähnchenhälsen und frischem Gemüsesalat servieren.

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Suppe mit Hähnchenhälsen und Nudeln ist einfach, aber sehr leckere Suppe. Die Brühe am Hals erweist sich als besonders reichhaltig und aromatisch. Als Kind hat meine Mutter diese Suppe immer für mich gekocht, wenn ich krank war, und ich bin auf jeden Fall sofort genesen))) Nach dem Kochen wird das Fleisch an Hähnchenhälsen sehr weich und zergeht einfach auf der Zunge.

Verbindung:

• Wasser – 3 l
• Hähnchenhälse – 600-800 g
• Fadennudeln – ½ Tasse
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Getrocknete Kräuter (Dill und Petersilie) – nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenhälse waschen und überschüssiges Fett entfernen. Am bequemsten lässt sich Fett mit einem kleinen Messer entfernen. Wenn Sie Hälse mit Haut gekauft haben, muss die Haut vor dem Kochen entfernt werden, damit die Suppe nicht zu fettig wird.

Kochen Sie Wasser in einem tiefen Topf und legen Sie die Hälse in kochendes Wasser. Zum Garen der Hälse reichen 30 Minuten, aber je länger sie garen, desto zarter wird das Fleisch. Deshalb habe ich die Gesamtgarzeit für die Hälse auf 50 Minuten bis 1 Stunde erhöht. Vergessen Sie nicht, den Schaum regelmäßig aus der Brühe abzuschöpfen.

Während die Brühe kocht, bereiten Sie das Gemüse vor. Karotten und Zwiebeln schälen. Reiben Sie die Karotten grobe Reibe, und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse hinzufügen. Karotten und Zwiebeln bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten anbraten.

5-7 Minuten vor dem Ende des Kochens der Brühe, je nachdem, wie lange Ihre Nudeln kochen müssen, geben Sie das sautierte Gemüse und die Nudeln in die Pfanne. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass die Suppe keine Kartoffeln enthält; dies geschieht bewusst, um die Suppe leichter zu machen.

Kochen Sie die Suppe, bis die Fadennudeln fertig sind, fügen Sie Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzu. Übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen, um den Geschmack dieser erstaunlichen Brühe nicht zu beeinträchtigen. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten ziehen.

Fertig ist die Hühnerhalssuppe, heiß servieren, garniert mit gehackten Kräutern. Es ist sehr lecker, diese Suppe als Happen mit einem Stück Schwarzbrot, bestrichen mit Senf oder Meerrettich, zu essen. Vergessen Sie dieses Rezept nicht, wenn einer Ihrer Lieben krank wird, denken Sie an seine wunderbare Heilwirkung))

Guten Appetit!

Unten können Sie sich ein lustiges Video ansehen:

Wie man Hähnchenhälse kocht

Spülen Sie die Hähnchenhälse unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie anschließend trocken. Anschließend in einen Behälter mit kochendem Salzwasser geben und 30 Minuten kochen lassen. Die Garzeit für Hähnchenhälse in einem Slow Cooker beträgt gleich 30 Minuten.

Wie man Hähnchenhälse kocht
Shakes können zusammen mit Gemüse gekocht werden. Dies verleiht dem Gericht ein zusätzliches angenehmes Aroma und verbessert den Geschmack. Zutaten:
1. Hähnchenhälse 4. Knoblauch
2. Karotten 5. Lorbeerblatt und Salz
3. Zwiebeln

Spülen Große anzahl Wasserhälse füllen und in einen Topf geben. Spülen Sie die Karotten unter Wasser ab und schälen Sie sie. Knoblauch und Zwiebel ebenfalls schälen. Geben Sie alle Zutaten in einen Topf mit Shakes und gießen Sie Wasser hinzu, sodass das Wasser alle oben genannten Zutaten vollständig bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie 1 Stunde lang, ohne den Deckel zu schließen und regelmäßig den Schaum abzuschöpfen. Während des Kochens Salz hinzufügen und Lorbeerblatt hinzufügen. Die fertigen Hälse aus der Brühe nehmen und auf einen Teller legen. Guten Appetit!
Energiewert Fleischprodukt beträgt 175 kcal pro 100 Gramm.

Hähnchenhälse mit Kartoffeln

Zutaten, die wir zum Kochen brauchen:

1. Hähnchenhälse – 400 Gramm

2. Kartoffeln – 400 Gramm

3. Karotten - 1 Stück

4. Zwiebeln - 1 Stück

5. Zucchini - 1 Stück

6. Dill und Petersilie

7. Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Wie man Hähnchenhälse kocht

Die Kartoffeln schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Lorbeerblatt hinzufügen, salzen und kochen, bis gar.

Zwiebel fein hacken, Karotten und Zucchini auf einer feinen Reibe reiben.

Die Hähnchenhälse waschen und jeweils halbieren. In eine heiße, mit Öl eingefettete Bratpfanne geben und dann die geriebenen Karotten und Zucchini hinzufügen. Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Das Dressing mit leicht gekochten Kartoffeln vermischen und 8 Minuten köcheln lassen, bis die Zutaten vollständig gar sind.

Guten Appetit!

1. Gekühlte Hähnchenhälse gibt es in zwei Varianten – mit und ohne Haut. Beim Kochen macht die Haut eigentlich nichts aus, aber wenn man sie vor dem Kochen vorsichtig „abzieht“, lassen sich daraus hervorragende Würste herstellen. Wenn Sie den Hähnchenhals nicht füllen möchten, spülen Sie die abgekühlten Hälse einfach unter fließendem Wasser ab und legen Sie sie in einen Garbehälter. Der Fairness halber ist jedoch anzumerken, dass Hähnchenhälse auch mit einem speziellen Marinator, Vakuumdeckeln usw. vormariniert werden können auf natürliche Weise. Als Marinade können Sie Mayonnaise oder Tomatensaft in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch usw. verwenden Sojasauce. Interessanter Geschmack Hälse nach dem Marinieren in Kefir oder der üblichen Salz-Pfeffer-Mischung haben. Die Marinierzeit kann zwischen einer halben und mehreren Stunden variieren.
2. Gehackte Karotten und Zwiebeln in halben Ringen zu den in die Pfanne gelegten Hähnchenhälsen geben. Füllen Sie alle Zutaten mit Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind, und beginnen Sie mit dem Kochen. Bis es kocht und den entstehenden Schaum entfernt, sollte das Feuer nicht mehr als mittel und danach minimal sein.
3. Im Durchschnitt dauert das Kochen von Hähnchenhälsen je nach Produktmenge und Alter zwischen zwanzig und vierzig Minuten. Nach den ersten 20 Minuten können Sie mit der Bruchmethode beginnen, Hähnchenhälse auf ihren Gargrad zu testen: wenn an der Bruchstelle Undichtigkeiten vorhanden sind klare Brühe, dann ist das Gericht fertig. Andernfalls kochen Sie noch etwas weiter. Aber beeilen Sie sich nicht, die Hälse sofort aus der Brühe zu nehmen. Lassen Sie sie vor dem Servieren eine Weile darin ruhen. Die Brühe selbst eignet sich perfekt als Suppenbasis oder, wenn man den Hals etwa eine Stunde lang weiterkocht, für eine wunderbare Sülze. Als Hauptgericht werden gekochte Hähnchenhälse verwendet, gewürzt und mit Kräutern dekoriert Fleischgericht oder als Beilage zu gekochtem Gemüse, Pommes Frites oder gefüllten Paprika.

Wie lange dauert es, Hähnchenhälse in einem Slow Cooker zu garen?

1. Gehackte Karotten, weiße Zwiebeln und gewaschene oder marinierte Hähnchenhälse in einen Multicooker-Behälter geben. Gefrorene Hälse sollten Sie nicht in den Slow Cooker geben – sie werden zwar gegart, aber der Geschmack geht verloren. Hähnchenhälse sollten also gekühlt, aber nicht gefroren sein.
2. Geben Sie ein paar Prisen Salz in den Behälter, roten oder schwarzen Pfeffer nach Geschmack, optional (aber möglich!) ein paar Teelöffel Tomatenmark oder Tomatensaft, Sauerrahm oder Sahne. Füllen Sie es zur Hälfte mit Wasser und wählen Sie den Multicooker-Modus. Der optimale Modus zum Garen von Hähnchenhälsen ist „Schmoren“ für 30–40 Minuten, es ist jedoch auch möglich, sie im Modus „Backen“ für etwa 40–50 Minuten oder im Modus „Dampf“ für 60–70 Minuten zu garen. Lassen Sie die Hähnchenhälse am Ende des Garvorgangs 10-15 Minuten lang stehen, ohne den Multikocher zu öffnen, und Sie können sie servieren.

Wie lange kocht man Hähnchenhälse im Wasserbad?

1. Legen Sie die vorbereiteten Hähnchenhälse in den Dampfgareinsatz. Vor dem Dämpfen werden die Hälse mit Wasser gewaschen und nach Wunsch mariniert. Um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, können Sie Hähnchenhälse in einem Reiskorb mit zusätzlichen aromatischen und aromatischen Gewürzen zubereiten. Anschließend können Sie Karotten, Zwiebeln oder anderes gewünschtes Gemüse in den Korb legen. Wenn das Garen außerhalb des Reiskorbs erfolgt, macht es zu diesem Zeitpunkt keinen Sinn, die Hähnchenhälse zu salzen und zu würzen.
2. Stellen Sie nach dem Einschalten des Dampfgarers die Zeit je nach Anzahl der Hähnchenhälse auf 40-60 Minuten ein. Nach dieser Zeit prüfen wir die Bereitschaft, und falls nicht, dämpfen wir weiter, bis der gewünschte Zustand erreicht ist. Fertig gekochte Hähnchenhälse müssen nach Geschmack gesalzen und gewürzt werden und können serviert werden.

Liste der Rezepte

Existieren tolle Rezepte Hähnchenhalsgerichte. Wenn Sie noch keine Hähnchenhälse kaufen und nicht wissen, was Sie daraus kochen können, lohnt es sich, Ihr Kochwissen zu erweitern. Die Hälse sind sehr schmackhaft, aromatisch und nahrhaft. Wie lange sollte dieses Produkt gekocht werden? Das Garen dauert etwa 30 Minuten.

Rezepte für Hähnchenhalsgerichte bestechen durch ihre Vielfalt. Hälse können gebraten, gedünstet, gedünstet und gebacken sowie gefüllt werden, und das Erstaunlichste ist, dass sie schnell und sehr lecker zubereitet werden können. Was sind Hähnchenhälse in Sauerrahm oder gefüllte Hähnchenhälse wert! Hauptsache, man bringt ein wenig Fantasie mit und schon ist ein wunderbares Abendessen auf dem Tisch garantiert.

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 500 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Bröckeliger Reis - 150 g;
• Kartoffeln - 6 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz, Gewürze und Kräuter – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Rezept " Leichte Suppe„einfach zuzubereiten, aber sehr lecker.
2. Die Hälse müssen gründlich mit Wasser gespült werden.
3. In kochendes Wasser geben und kochen, dabei eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
4. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. In die Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Salzen, pfeffern und mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
6. Reis für herzhaftes Gericht Hähnchenhälse unter kaltem Wasser abspülen, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Die Zwiebel sehr fein hacken.
7. Zwiebeln und Karotten darin anbraten Olivenöl in einer Bratpfanne.
8. Als nächstes das sautierte Gemüse in die Brühe geben. Mit Salz abschmecken und kochen, bis das Gericht vollständig gegart ist.
9. Fertig ist die Hähnchenhalssuppe!
10. An festliches Abendessen Als erster Gang kann „Leichte Suppe“ serviert werden, als zweiter Gang gefüllte Hähnchenhälse. Guten Appetit!

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Kartoffeln – etwa 800 – 900 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Pfeffer - 2 Stk.;
• Kohl - etwa 300-350 g;
• Mais - 1 Dose;
• Olivenöl;
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Modus „Braten“.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, spülen Sie die Hälse aus und braten Sie sie 5 Minuten lang.
3. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben und die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Geben Sie das Gemüse zur Hauptzutat in den Slow Cooker und braten Sie es gemeinsam etwa 5 Minuten lang bei geschlossenem Deckel, aber leicht geöffnetem Ventil.
5. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in nicht sehr dicke Scheiben schneiden.
6. In eine Schüssel geben und ein Glas Flüssigkeit hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
7. Für die Halsform Tomaten und Paprika waschen und in mittelgroße Würfel oder Streifen schneiden.
8. Den Kohl zerkleinern.
9. Geben Sie dann das Gemüse zusammen mit dem Dosenmais in den Slow Cooker.
10. Bis zum Ende köcheln lassen (ca. 25 Minuten). Sie können nach Geschmack auch Gewürze und Kräuter hinzufügen.
11. Das Gericht „Hähnchenhälse im Slow Cooker“ ist fertig! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und GeschmacksqualitätenÄhnlich dem Gericht „Stuffed Necks“. Lecker und sättigend! Guten Appetit!

Hähnchenhälse mit Ofenkartoffeln

Zutaten:

• Kefir - 1 Glas;
• Hähnchenhälse - 6 Stück;
• Kartoffeln - 8 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Salatblätter – optional;
• Frische Tomate - 2 Stk.;
• Roter und schwarzer Pfeffer – optional;
• Salz und Lorbeerblatt – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Hals abspülen, schälen und in eine Schüssel geben.
2. Mit rotem und schwarzem Pfeffer salzen und pfeffern.
3. Als nächstes fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
4. Alles gut vermischen und Kefir einfüllen.
5. Etwa 40 Minuten marinieren.
6. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
7. Auf ein Backblech legen, mit Öl und Salz einfetten.
8. Als nächstes legen Sie die in Kefir marinierten Hälse hinein und stellen sie in den Ofen.
9. In 45-50 Minuten ist das Gericht fertig!
10. Das fertige Gericht in eine schöne Schüssel geben, mit Tomaten oder anderem Gemüse nach Geschmack garnieren und mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 200 g;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Pastinaken - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Gelatine;
• Grün;
• Salz;
• Gewürze;
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hähnchenhälse waschen und in 5 Stücke schneiden.
2. Mit kaltem Wasser auffüllen und aufsetzen langsames Feuer. Entfernen Sie den Schaum, während er kocht.
3. Gewürze und Salz in die Brühe geben.
4. Noch etwa 2 Stunden kochen lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
5. Kräuter und Gemüse hinzufügen, 4 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen.
6. Entfernen Sie die Hälse und lassen Sie sie abkühlen. Trennen Sie das Fleisch vorsichtig von den Knochen. Das geht ganz einfach.
7. Gelatine einweichen. Sie müssen nur eine kleine Menge davon hinzufügen, das Gericht lässt sich auch ohne gut einfrieren.
8. Die Gelatine im Wasserbad auflösen und zur Brühe geben.
9. Legen Sie das Fleisch hinein schönes Gericht und mit Brühe aufgießen.
10. In den Kühlschrank stellen.
11. Das Rezept ist ganz einfach, aber aromatisch und lecker, passt auch zu Bier! Lecker und aromatisch! Guten Appetit!

Ein köstlicher erster Gang Hähnchenhälse kann in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Shakes – 300 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Kohl – 300 g;
• Tomate – 3 Stk.;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Hälse ab, schälen Sie sie und legen Sie sie in einen Behälter mit Wasser in einem Slow Cooker. Wählen Sie den Modus „Braten“.
2. Entfernen Sie den Schaum, während er kocht.
3. Karotten und Zwiebeln hacken und goldbraun braten.
4. Kartoffeln mit zerkleinertem Kohl in kochendes Wasser in einem Slow Cooker geben. Etwa 30 Minuten kochen lassen.
5. Weiter in „ Schnelle Suppe» Gebratene Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
6. Geben Sie die Tomaten ganz zum Schluss zusammen mit Salz, Gewürzen und Lorbeerblatt in die Brühe im Slow Cooker.
7. Das Gericht „Schnellsuppe“ im Slow Cooker ist fertig! Nach der Suppe können Sie den zweiten Gang „Stuffed Neck“ servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Hälse

Zutaten:

• Haut vom Hals – 6 Stück;
• Nabel - 6 Stk.;
• Herzen - 6 Stk.;
• Mägen - 6 Stk.;
• Grieß - 4 EL. l.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Ei - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Nebenprodukte.
2. Die Zwiebel hacken und zum entstandenen Hackfleisch geben.
3. Grieß hinzufügen.
4. Alles vermischen und Eier hinzufügen.
5. Salz und Pfeffer.
6. Die Hähnchenhälse mit der Haut ausstopfen und zunähen.
7. Anschließend in kochendes Wasser geben und etwa 35 Minuten kochen lassen.
8. Herausnehmen und abkühlen lassen.
9. Das ist alles! Fertig ist die „jüdische“ Vorspeise! Guten Appetit!

Duftende Shakes

Zutaten:

• Hälse - 300 g;
• Tomatenmark - 2 EL. l.;
• Sojasauce - 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen und trocknen Sie die Hälse.
2. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, Nudeln, Soße und Knoblauch hinzufügen.
3. Alles gründlich vermischen und für 50 Minuten, aber auch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
4. Als nächstes heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
5. Legen Sie die Produkte in einer Schicht aus. Sie müssen nicht geschmiert werden, da sie ziemlich fettig sind.
6. Wann wird es erscheinen? goldbraune Kruste, vorsichtig umdrehen, sodass die Hälse auf beiden Seiten gebraten werden. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Gebackene Stangen sind ausgezeichnetes Gericht für Kenner des Geschmacks von Hähnchenhälsen. Sie müssen nur etwas Geduld haben, bevor Sie mit dem Garen der Hälse beginnen, da sich das Fleisch nur schwer vom Knochen lösen lässt.

Zutaten:

• Shakes - 500 g;
• Fettarme Sauerrahm - 300 g;
• Koriander;
• Estragon - nach Geschmack;
• Nach Wunsch salzen und pfeffern.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Haut von den Hälsen und geben Sie sie dann in eine Schüssel oder einen Behälter.
2. Mit Koriander und Estragon bestreuen. Mischen.
3. Gießen Sie eine halbe Tasse fettarme saure Sahne hinein. Nochmals mischen.
4. Mit einem Deckel abdecken und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
5. Anschließend die marinierten Hälse auf ein Backblech legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Nicht länger als eine Stunde backen.
6. Servieren Sie das Produkt als separates Gericht mit gesalzenem Tomatensaft.
7. Vergessen Sie nicht die Servietten, da Sie mit den Händen essen müssen. Guten Appetit!

Videorezept: Gefüllte Hähnchenhälse