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Canapes (von französisch canape – „winzig“) sind kleine Sandwiches mit einer Dicke von 0,5–0,8 cm, einer Breite oder einem Durchmesser von 3–4 cm, die auf Brot oder Keksen mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden. Typischerweise sind Canapés Mini-Sandwiches, die auf Spieße gesteckt werden. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen unter anderen Gerichten immer gut aus.
Wir sind in Webseite Wir bieten Ihnen verschiedene Ideen für die Zubereitung von Canapés, die Ihre Freunde und Familie angenehm überraschen werden.
Häppchen mit Käse
Ein Häppchen ohne Käse ist kaum vorstellbar, fast genauso gut wie ohne Brotbasis. Und das alles, weil man es damit kombinieren kann große Menge verschiedene Zutaten.
- Das einfachste und leckere Option . Käse, Gemüse oder Obst. Einfach zu machen und sieht wunderschön aus! Beste Kombinationen- das ist Käse, Trauben; Oliven, Petersilie, Hartkäse; Kirschtomaten, Basilikum, Käse.
- Frittierter Käse. Es ist ungewöhnlich und sehr lecker. Den Käse (vorzugsweise Suluguni) in 2–2,5 cm große Würfel schneiden und einrollen Weizenmehl. Separat 2 Eier mit 2 EL verquirlen. l. Milch. Den Käsewürfel in die Eimischung tauchen und darin wälzen Maismehl. Den Käse in einem Topf mit anbraten Große anzahl Butter erhitzen, bis eine schöne braune Kruste entsteht. Herausnehmen und auf einem Papiertuch trocknen. Die resultierenden Würfel können auf Spieße aufgefädelt werden.
- Käsebrötchen. Man kann dünn geschnittenen Käse einwickeln verschiedene Füllungen und die Oberseite der Rolle mit einem Spieß einstechen.
- Käsecreme. Schlagen Sie ein oder zwei Käsesorten mit Joghurt (nicht süß) cremig auf, Sie können beliebige Kräuter, Knoblauch oder Nüsse hinzufügen. Geben Sie die resultierende Paste für Canapés auf eine Brotscheibe.
- Käsebällchen. Es sieht sehr festlich aus und ist nicht so schwierig, wie es scheint. Magerkäse Mit Weichkäse im Verhältnis 1:2 vermischen. Zu Kugeln rollen, in Hartkäse wälzen, auf einer feinen Reibe gerieben, oder in gehacktem Dill, oder in püriertem Eigelb (Ei kochen!). Andere Option: 100 g davon Hartkäse und 1 gekochtes Ei reiben, mit 1 Esslöffel Mayonnaise vermischen. Zu Kugeln rollen. Rollen Sie wie bei der ersten Option.
Häppchen mit Garnelen
Canapés mit Garnelen sehen sehr festlich, hell aus und sind nicht weniger lecker. Darüber hinaus erweisen sie sich als sehr interessant, wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
- Marinierte Garnelen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Weinessig, eine Knoblauchzehe hacken, salzen, schwarz gemahlener Pfeffer. Gekochte Garnelen sollten 30 – 40 Minuten in dieser Mischung liegen. Mit einem Spieß auf eine Gurken- oder Selleriescheibe stecken.
- Canapes mit Garnelen, Speck und eingelegten Paprika. Die Canapés in dieser Reihenfolge falten: in Scheiben schneiden Weißbrot, gerollter Speck, ein Stück gebratene eingelegte Paprika, ein dünnes Stück Käse, Garnelen. Vor dem Servieren für 3 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
- Häppchen mit Garnelen auf einem cremefarbenen Kissen. Sahne-Option: In einer separaten Schüssel eine Mischung aus 200 g herstellen Naturjoghurt, 1 frische Gurke und 1 Knoblauchzehe (alles sehr fein schneiden), mit Salz abschmecken.
Zutaten für Lachs-, Gurken- und Oliven-Canapés:
- Drei Scheiben Roggenbrot
- 1 PC. - frische Gurke
- 6 Stk. – maslin
- 50 gr. – Lachs (anderer roter Fisch)
- 30 gr. – weicher Hüttenkäse
- Grüns - nach Geschmack
- Spieße
Canapes mit Lachs, Gurke und Oliven – lecker, originell und sehr schön Vorspeise am Spieß was jeden schmücken wird festlicher Tisch. Diese kleinen, hellen Mini-Sandwiches Ihre Gäste werden es auf jeden Fall lieben!
Häppchen am Spieß mit Lachs und Avocado
Zutaten für Lachs-Avocado-Häppchen:
- Räucherlachs
- Avocado
- Zitronenschale
- Sauerrahm
- Weißbrot
- Schnittlauch
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl
Zubereitung von Canapés am Spieß mit Lachs:
Schneiden Sie das Brot in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 cm und braten Sie das Brot bis es fertig ist goldene Kruste. Den Lachs in dünne, kurze Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Sauerrahm mit Avocado in die Schüssel geben, Zitronenschale und gemahlener Pfeffer. Die Zwiebel waschen und hacken. 2/3 davon zum Sauerrahm geben. Alles gut umrühren. Platzieren Sie dort den Avocadokern. Decken Sie die Schüssel mit der Mischung mit Frischhaltefolie ab. Sobald das Brot abgekühlt ist, 1 TL darauf geben. Mischung hinzufügen und mit einem langen Lachsstreifen belegen. Nochmals pfeffern, mit einem Stück Zwiebel garnieren und auf einen Spieß stecken.
Häppchen am Spieß mit Schinken und Oliven
Zutaten für Schinken-Oliven-Canapés
- 150 gr. - Blätterteig
- 200 gr. – geräucherter Kochschinken
- 15 Stk. – entkernte Oliven
- Ein Eiweiß
- Ein halber Bund Petersilie
- Spieße oder Zahnstocher
Vorspeise am Spieß aus Schinken und Oliven originelles Gericht auf Ihrem Feiertagstisch, der Ihre Familie und Gäste begeistern und überraschen wird.
Canapés mit rotem Fisch eignen sich perfekt für jedes Zuhause oder Büro, jeden Feiertagstisch oder jeden Buffettisch. Diese kleinen Sandwiches sind einfach zuzubereiten und werden jedem schmecken; Spieße helfen Ihren Gästen, sich nicht die Hände schmutzig zu machen.
Zutaten für Canapés mit rotem Fisch:
- Weizenbrot
- Roter Fisch (Forelle oder Lachs)
- Mozzarella in Kugeln
- Butter
- Trockener oder frischer Dill
Vorbereitung:
Das Brot in Quadrate schneiden, in einer trockenen Bratpfanne etwas trocknen, einfetten Butter und großzügig mit Dill bestreuen.
Der Mozzarella für dieses Häppchen sollte die Größe einer kleinen Kugel haben, aber wenn Sie eine große bekommen, ist es kein Problem, ihn einfach in kleine Stücke zu schneiden.
Sie können den Fisch in Scheiben kaufen oder ihn selbst in dünne Streifen schneiden, die aufgerollt werden müssen. Legen Sie das Fischbrötchen auf ein Stück Brot mit Butter, legen Sie eine Kugel Mozzarella darauf und stechen Sie alle Zutaten mit einem Spieß oder Zahnstocher ein. Canapés mit rotem Fisch und Mozzarella sind fertig, auf einem großen Teller servieren.
Canapes mit Garnelen und Schinken
Zutaten für Häppchen am Spieß:
- Schwarzbrot – 4 Stück (quadratisch)
- Schinken - 250 gr.
- Garnelen – 8 Stk. (nicht klein, geschält)
- Wachtelei – 8 Stk
- Entkernte Oliven – 8 Stk.
- Spieße
Eine festliche Vorspeise mit Garnelen und Schinken am Spieß ist eine originelle Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten. Diese Canapés sind sehr schön anzusehen und ermöglichen es Ihnen, Ihren Feiertagstisch zu dekorieren und Ihre Lieben mit einem Snack mit originellem Geschmack zu versorgen.
Canapes mit Gurke und Wachteleiern
Canapés mit Gurke, Wachtelei und rotem Kaviar sehen unter anderen Gerichten sehr vorteilhaft aus. Zart Wachtelei Die Aromen passen gut zu Hüttenkäse.
Zutaten:
- Frische Wachteleier
- Frische Gurke
- Quark-Frischkäse
- Roter Kaviar
- Spieße für Canapés oder Zahnstocher.
Vorbereitung:
Um Canapés mit Gurken und Wachteleiern zuzubereiten, müssen wir zunächst alles vorbereiten notwendigen Zutaten. Der erste Schritt besteht darin, die Wachteleier hart zu kochen. Waschen Sie sie zunächst vorsichtig unter der Wäsche kaltes Wasser, in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, das Wasser sollte die Eier gut bedecken und anzünden. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Eier 5 Minuten lang. Hartgekochte Eier müssen abgekühlt werden; stellen Sie dazu die Pfanne darunter kaltes Wasser. Wir reinigen die abgekühlten Eier, spülen sie unter kaltem Wasser ab und legen sie auf ein Papiertuch. Schneiden scharfes Messer entzwei.
Schneiden Sie die frische Gurke in dicke Scheiben, schneiden Sie jede einzelne quer ein, sodass Sie sie mit der Kante auflegen können.
Auf die Schnittseite jedes Eies etwas Butter geben. Quark. Damit der Käse auf dem Ei schön aussieht, müssen Sie ihn in eine Spritze mit Rosettenaufsatz geben und ausdrücken. Sie erhalten eine wunderschöne, köstliche Quarkrosette. Als nächstes stechen Sie das Ei auf einen Spieß oder Zahnstocher und befestigen es an der Gurke. Beenden Sie das Canapé mit rotem Kaviar.
Häppchen mit zartem und gesundem Wachtelei, aromatische Gurke fertig, servieren.
Festliche Canapés mit Käse, Schinken und Oliven
Zutaten für Canapés mit Schinken und Oliven:
- 4 Scheiben Brot (für Toast)
- 50 gr. - Butter
- 50 gr. - Hartkäse (in Scheiben geschnitten, quadratisch)
- 50 gr. - Schinken
- 2 EL. - Mayonnaise
- grüne und schwarze Oliven - mehrere Stücke
- Ausstechformen
- Spieße
Häppchen mit Käse Sie sind wahrscheinlich die beliebtesten, lassen sich schnell zubereiten und haben eine unglaublich große Vielfalt an Sorten. Solch Vorspeise am Spieß mit Käse Perfekt und ergänzt Ihren Feiertagstisch.
Einfache Heringshäppchen, Kartoffeln mit frischer Gurke
Zutaten für Herings-Häppchen:
- Gekochte Kartoffeln in Jacken
- Leicht gesalzener Hering
- frische Gurke
Wir schälen die Salzkartoffeln in der Schale und schneiden sie in kleine Stücke von der Größe von Gurken und Hering. Den entgräteten Hering in kleine Stücke schneiden. Gurken waschen und in bis zu 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zutaten nacheinander, wie auf dem Bild, auf einen Bambusspieß stecken, fertig!
Canapé-Vorspeise mit Hering und Rüben
Zutaten für Canapés mit Rüben und Hering
- gekochte Rüben - 1-2 Stk.
- Knoblauch – 1 Zehe (optional auch ohne)
- Stücke Schwarzbrot, Cracker oder Weißbrot, im Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne geröstet,
- Heringsfiletstücke,
- Dill, Salz,
- etwas Mayonnaise,
- Schnittlauch.
Canapés zubereiten mit Rüben und Hering
Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben und gehackten Dill, zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Das Schwarzbrot in Quadrate schneiden.
Rote Bete auf die Stücke legen, ein Stück Hering darauflegen und bestreuen grüne Zwiebeln. Vorspeise am Spieß bereit.
Festliche Canapés mit Käse und Oliven
Zutaten für Canapés mit Mozzarella und Oliven:
- Mozzarella-Käse – 150–200 g
- Oliven
- Kirschtomaten
- Oreganoblätter (Oregano)
Käse-Canapé mit Oliven wird wahre Feinschmecker erfreuen. Die Kombination aus Mozzarella-Käse und Oliven verleiht den Häppchen einen einzigartigen Geschmack.
Häppchen am Spieß mit Weintrauben und Käse
Zutaten für Häppchen mit Käse und Weintrauben:
- 2 Stück reife kernlose Weintrauben in verschiedenen Farben (blau, weiß)
- Feta oder Käse – 100 g
- Edamerkäse – 100 g
- Maasdamer Käse – 100 g
- Camembert- oder Briekäse – 100 g
- Spieße
Häppchen mit Käse und Trauben Ideal für ein leichtes Buffet oder einen Feiertagstisch. Sein Geschmack ist säuerlich-süß und so originell. Solche Häppchen werden Liebhaber von allem Einzigartigen ansprechen, und dieses Gericht ist, glauben Sie mir, genau das.
Canapes mit Ananaskäse und Oliven
Snack-Zutaten:
- 250 gr. - Hartkäse
- 1 Dose Ananasringe oder -stücke
- 1 Dose entkernte Oliven
- Spieße
Käse, Oliven und Ananas ergänzen sich perfekt und unterstreichen den Geschmack des anderen. Diese Canapés sorgen für Abwechslung auf Ihrem Feiertagstisch und ermöglichen es Ihnen, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen und leckeren Snack zu überraschen.
Häppchen mit Feta-Käse, Paprika und Oliven
Zutaten für Canapés:
- 200 gr. - Käse (Feta, Feta-Käse)
- 200 gr. – frische reife Tomaten
- 200 gr. – frische Gurken
- 150 gr. - süße Paprika
- 1 Dose Oliven
- Olivenöl etwa ein Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Spieße
Manchmal muss man für einen Snack etwas Leichtes und Ungewöhnliches tun. Feta-Käse-Häppchen, Paprika und Oliven – genau das ist lecker und ungewöhnliches Gericht. Sobald Sie es gekocht haben, werden Sie es für immer lieben.
Frucht-Canapés mit Erdbeeren, Kiwi und Ananas
Für die Zubereitung von Canapés benötigen Sie Früchte: Erdbeeren, Kiwi, Ananas (frisch oder aus der Dose), Melone. Spieße zum Beigeben.
Kiwi, Ananas und Melone schälen und in Würfel schneiden, Erdbeeren halbieren. Wir reihen in der folgenden Reihenfolge auf: Melone-Ananas-Melone-Kiwi-Erdbeere.
Früchte-Canapé mit Banane, Erdbeere, Kiwi und Mandarine
Für die Zubereitung von Fruchthäppchen benötigen wir: reife Erdbeeren, Banane, Kiwi und Mandarine (kann durch Orange ersetzt werden).
Die Erdbeeren waschen; große Erdbeeren halbieren. Banane schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kiwi sollte reif, aber nicht weich sein. Schälen, längs aufschneiden und jede Scheibe in drei Teile schneiden.
Mandarine gut schälen. In Scheiben teilen. Wenn Sie eine Orange nehmen, müssen Sie diese auch schälen, in Scheiben teilen und die Folie von jeder Scheibe entfernen. Sie können eine ganze Scheibe verwenden oder sie halbieren. Nehmen Sie lange Spieße und sammeln Sie alle Zutaten.
Obst- und Beeren-Canapé mit Himbeeren, Mandarinen, Ananas, Kiwi, Blaubeeren und Weintrauben.
Vorbereiten Obst-Canapés Nehmen Sie frische aromatische Himbeeren. Es ist wünschenswert, dass die Beeren größer und dichter sind. Die Beeren waschen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.
Die Mandarine schälen und in Scheiben teilen. Frische Ananas schälen und in nicht kleine Würfel schneiden. Es empfiehlt sich, die Trauben kernlos zu halten; die Beeren waschen und pflücken. Blaubeeren waschen; sie sollten ganz und fest sein.
Nehmen Sie lange Spieße und sammeln Sie alle Zutaten. Himbeere, Mandarine, Ananas, Kiwi, Blaubeere, Weintrauben.
Heutzutage überrascht man niemanden mehr mit gewöhnlichen Sandwiches, aber originell gestaltete kleine Canapés sind ein riesiges Feld für kulinarische Kreativität. Canapé-Rezepte können sehr vielfältig sein, ich empfehle Ihnen jedoch, sich zu entscheiden einfache Rezepte Häppchen mit Fotos. Canapés am Spieß sehen auch auf einem Buffettisch interessant aus, Kinder werden solche Canapés besonders mögen.
Im Internet findet man Tausende von Canapé-Rezepten, aber da diese Vorspeise ein Element der Lebensmitteldekoration enthält, sollten Sie unbedingt nach „Canapé-Rezepten mit Fotos“ suchen.
Liebe Freunde, ich möchte Sie darauf aufmerksam machen interessante Auswahl Canape-Rezepte mit Fotos, wo Sie erfahren, wie klassische Canapés in Form von kleinen Sandwiches und Canapés am Spieß, Rezepte mit Fotos, die zeigen, wie man die Spieße richtig zusammensetzt und feststeckt.
Die beliebtesten Häppchen in unserer Familie sind Marienkäfer. Nachfolgend finden Sie mehrere Möglichkeiten, diese köstlichen und schönen Häppchen zuzubereiten.
Häppchen am Spieß mit Schwarzbrot und Schinken
Sie können sehen, wie man Canapés am Spieß mit Schwarzbrot und Schinken zubereitet.
Häppchen für die festliche Tafel mit Avocado und Gurke
Sehr einfache, schöne und helle Häppchen für den festlichen Tisch, hergestellt auf der Basis von Avocadopüree und frischer Gurke, schmücken jedes Fest. Canapés können auch als Vorspeise am Buffet am Arbeitsplatz oder bei jeder anderen Veranstaltung im Freien serviert werden. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos sehen .
Häppchen am Spieß mit rotem Fisch, Tomaten und Käse
Roter Fisch, Tomaten und Käse... Diese Kombination ist sehr gelungen, es ist nichts Überflüssiges dabei, alle Zutaten passen geschmacklich zueinander und machen zusammen Ihre Vorspeise einfach perfekt. Sie können das Rezept sehen.
Häppchen mit Hering am Spieß
Sie können sehen, wie Sie köstliche Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit Hering zubereiten.
Häppchen am Spieß mit Schinkenröllchen
Ich habe geschrieben, wie man Canapés am Spieß mit Schinkenröllchen zubereitet.
Häppchen mit rotem Kaviar und Käsesalat
Wie man Canapés mit rotem Kaviar zubereitet und Käsesalat, Ich hab geschrieben.
Festliche Canapés am Spieß mit roten Fischbooten
Zutaten:
- Schwarzbrot
- leicht gesalzener Lachs
- weicher Frischkäse
- Zwiebel
- Erbsen aus der Dose
Vorbereitung:
Das Schwarzbrot in kleine Portionsquadrate schneiden und jeweils mit Frischkäse bestreichen. Ein Stück leicht gesalzenen Lachs darauf legen.
Eine kleine Zwiebel schälen und in 4 Teile schneiden. Wir zerlegen den Bug in Blütenblätter, das werden die Segel unserer Boote.
Wir stechen die Zwiebelblätter wie auf dem Foto gezeigt auf Zahnstocher und dekorieren sie mit Erbsen aus der Dose.
Zutaten:
- Kartoffeln 400 Gramm
- Ei 1 Stück
- Mehl 1 EL. l.
- Pflanzenöl zum Braten
- leicht gesalzener Lachs oder Forelle
- Mayonnaise oder Sauerrahm
- Dillgrün
Vorbereitung:
Wir schälen die Kartoffeln und drei davon, nicht sehr gut grobe Reibe. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und kleine Kartoffelpuffer ausbacken.
Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, geben Sie jeweils etwas Mayonnaise oder Sauerrahm darauf und legen Sie darauf ein Stück roten Fisch, der zu einer Rose gerollt ist. Jedes Häppchen mit einem Zweig Dill dekorieren und servieren.
Festliche Canapés „Marienkäfer“ mit Lachs
Zutaten
- Weißbrot
- Butter
- Kirschtomaten
- schwarze entkernte Oliven
- leicht gesalzener Lachs
- Petersilie
- Mayonnaise
Vorbereitung
Weißbrot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.
Aus einer Olive den Kopf eines Marienkäfers formen, halbieren und mit Mayonnaise weiße Punkte (Augen) hinzufügen. Aus fein gehackten Olivenstücken Stellen für den Marienkäfer formen. Legen Sie die Marienkäfer auf den roten Fisch und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Petersilie!
Zutaten:
- Schwarzbrot
- Butter
- leicht gesalzener roter Fisch (Forelle, Lachs)
- Salatblätter
- Hartkäse (russisch, Gouda)
- gemahlener süßer Paprika
- schwarze Oliven
Vorbereitung:
Schwarzbrot mit Butter bestreichen.
Ein Salatblatt, in Dreiecke geschnittenen roten Fisch (Forelle, Lachs), in Paprika gerollten Streichkäse, Oliven oder schwarze Oliven auf Zahnstocher stecken.
Stecken Sie es in Sandwiches.
Zutaten:
- Hartkäse
- italienische Kräuter
- Olivenöl
- gemahlene getrocknete Tomaten
- roter Fisch
- Litschi oder Weintrauben aus der Dose
Vorbereitung:
Den Käse in Quadrate schneiden, in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern und getrockneten Tomaten bestreuen.
Wir stecken eine Litschi oder Weintraube auf einen Spieß, dann ein Stück roten Fisch mit einer Serpentine (wie auf dem Foto gezeigt).
Stecken Sie einen Spieß in einen Käsewürfel und genießen Sie köstliche Canapés.
Festliche Canapés mit rotem Fisch am Spieß „Rosochki“
Rezept mit Schritt-für-Schritt-Kochfotos Canapés mit rotem Fisch am Spieß „Rosochki“ du kannst sehen
Zutaten:
- Mayonnaise 1 Esslöffel,
- Gurke (frisch) - 1 Stk.,
- Garnelen 150 gr.
Vorbereitung:
Nehmen Sie Garnelen und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. kochen (bei mittlerer Hitze), bis es weich ist, etwa 20 Minuten.
Garnelen aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und schälen.
Nehmen Sie Brot und schneiden Sie es in kleine Stücke; Legen Sie die Brotstücke auf einen Teller.
Geben Sie auf jedes Stück Brot eine kleine Menge Mayonnaise.
Die frische Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Auf jede Brotscheibe eine Gurkenscheibe legen.
Zuerst eine Garnele nach der anderen auf Spieße stecken, dann eine Komposition aus Gurke und Brot.
Marienkäfer-Canapés auf Crackern
Zutaten:
- Salzcracker
- Kirschtomaten
- Mayonnaise
- schwarze entkernte Oliven
- krause Petersilie
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte bis zur Mitte durch, wie auf dem Foto gezeigt.
Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, eine halbe Tomate (Marienkäfer) und eine halbe schwarze Olive (Marienkäferkopf) darauflegen. Aus fein gehackten Oliven machen wir schwarze Punkte auf den Marienkäfern und dekorieren jedes Häppchen mit einem kleinen Zweig kraus Petersilie.
Zutaten:
- Brot 6 Scheiben,
- Mayonnaise 50 gr.,
- Schinken 200 gr.,
- Salatblätter - 50 gr.,
- Gurken - 2 Stk.,
- Tomaten - 2 Stk.,
- Oliven (entkernt) - 1 Dose.
Vorbereitung:
Nehmen Sie Brot und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schinken in kleine Scheiben, Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
Jede Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen.
Auf Spieße stecken: Oliven, Gurken, Oliven ein zweites Mal, Tomaten, Schinken, Salat, Brotscheiben.
Zutaten:
- Brot (schwarz oder weiß),
- Käse 50 gr.,
- Schinken 100 gr.,
- eingelegte Pilze 50 gr.,
- Trauben - 50 gr.
Vorbereitung:
Nehmen Sie das Brot und schneiden Sie es (in Dreiecke).
Nehmen Sie Käse und Schinken und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Auf Spieße stecken: Weintrauben, Käse, Schinken, eingelegte Pilze, Brot.
Zutaten:
- Avocado (nicht sehr reif und nicht weich)
- Roggenbrot
- leicht gesalzener Lachs
- schwarze Oliven
Vorbereitung:
Brot und Lachs in Portionen schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale entfernen. Schneiden Sie eine halbe Avocado der Länge nach in Scheiben, sodass sie das Brot bedecken (wie auf dem Foto gezeigt). Den Rest der Avocado in Würfel schneiden.
Legen Sie eine Avocadoscheibe auf eine Brotscheibe, dann ein Stück Fisch und befestigen Sie das Canapé oben mit einem Spieß oder Zahnstocher, der mit einem Avocado- und schwarzen Olivenquadrat verziert ist.
Häppchen „Marienkäfer“ mit Wurst auf Crackern
Zutaten:
- Salzcracker
- Kirschtomaten
- gekochte geräucherte Salamiwurst
- schwarze entkernte Oliven
- Mayonnaise
- Petersilie
Vorbereitung:
Die Wurst in dünne Portionen schneiden und auf mit Mayonnaise bestrichene Cracker legen. Die Kirschtomaten halbieren und auf die Wurst legen.
Aus einer halben Olive Köpfe formen Marienkäfer, und weiße Punktaugen mit Mayonnaise bestreichen. Aus fein gehackten Oliven Punkte auf die Flügel formen und aus in Streifen geschnittenen Oliven Beine auslegen. Die Canapés mit Petersilie dekorieren und servieren.
Zutaten:
- Schwarzbrot
- Frittieröl
- Knoblauch
- frisch bzw gesalzenes Schmalz mit Schlitz
- Salzgurken
Vorbereitung:
Das Brot in Portionen schneiden und anbraten Pflanzenöl von jeder Seite. Wenn das Brot abgekühlt ist, reiben Sie jedes Stück mit Knoblauch ein.
Zutaten:
- Salzcracker
- frische Tomaten (nicht groß)
- Sprotten in Öl
- Mayonnaise
- Petersilie
Vorbereitung:
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Fetten Sie jeden Cracker mit Mayonnaise ein und legen Sie eine Tomate darauf.
Pfannkuchenhäppchen mit rotem Fisch und Kaviar
Sie können sehen, wie man Canapés aus Pfannkuchen mit rotem Fisch und Kaviar zubereitet
Zutaten:
- Schwarzbrot
- Heringsfilet in Öl
- Salzgurken
- Mayonnaise
- blaue Schleife
- schwarze entkernte Oliven
- Schnittlauch
Vorbereitung:
Das Brot in Portionen schneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge bereit: blaue Zwiebel, eine Gurkenscheibe, ein Stück Hering und einen Spieß mit einer schwarzen Olive. Die fertigen Canapés mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Häppchen mit Lachs und schwarzem Kaviar
Canapés sind sehr kleine Versionen von Sandwiches, die am häufigsten auf Buffets serviert werden. Die Basis ist ein kleines Stück Brot (oder Keks) und eine „Füllung“.
Natürlich machen sie jetzt Canapés ohne Brot. Der Einfachheit halber werden Canapés auf einen Spieß aufgereiht, erstens erleichtert dies die Aufnahme von Miniatur-Sandwiches und zweitens zerbröckeln die Canapés nicht und behalten ihre schöne, ursprüngliche Form. Heutzutage gibt es sehr viele Rezepte für die Zubereitung von Canapés. Wir stellen die unserer Meinung nach erfolgreichsten vor.
Canapes mit Käse und Gurken- Rezept
Vorbereiten " Canapes mit Käse und Gurken" du wirst brauchen
- 50 g Hartkäse
- 1 Gurke
- 100 g geräucherter Kochschinken
- Oliven
- Oliven
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
- 6 Scheiben Weißbrot
- Butter
Rezept für „Canapés mit Käse und Gurken“
Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden und mit einem Glas Kreise ausstechen. Die Brote auf ein Backblech legen und anschließend im Ofen trocknen. Kühlen Sie die Brote ab, bestreichen Sie sie dann mit Butter und legen Sie ein Stück Käse, eine Gurke und eine der aufgeführten Zutaten darauf. Befestigen Sie die Canapés mit Spießen.
„Häppchen mit Zunge“ – Rezept
Um „Häppchen mit Zunge“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 300 g Schwarzbrot
- 100 g gekocht Rinderzunge
- 100 g Butter
- 1 EL. l. gehackter Meerrettich
- 2 Stk. gekochte Hühnereier
- 2 Stk. frische Gurke
- 100 g Sauerrahm
- 50 g Petersilie
- eine Prise Salz
Rezept für „Canapés mit Zunge“
Das Brot in kleine, 1 cm breite Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten geringe Menge Pflanzenöl auf beiden Seiten. Aus den entstandenen Croutons Kreise ausschneiden. Bereiten Sie eine Mischung aus Butter und Meerrettich vor. Verteilen Sie es auf Brotkreisen und legen Sie Kreise mit dem gleichen Durchmesser von der Zunge her darauf. Darauf gesalzene saure Sahne verteilen und eine Gurkenscheibe darauflegen. Einen Spieß in die Mitte stecken. Eier und Kräuter hacken, vermischen und über die entstandenen Canapés streuen.
„Pilz-Häppchen“- Rezept
Um „Pilz-Häppchen“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 200 g marinierte Champignons
- 100 g Schinken
- 100 g Käse Hartweizensorten
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 2 Stk. gekochte Hühnereier
- 200 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Rezept für „Pilz-Häppchen“
Trennen Sie die Pilzkappen vorsichtig von den Stielen. Eier, Käse, Schinken und Zwiebeln mahlen. Alles vermischen und Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen. Drücken Sie den Knoblauch hinein. Füllen Sie die Champignonkappen mit der resultierenden Mischung. Zum Schluss stecken Sie einen Spieß in jedes Canapé.
„Herzhafte Häppchen“ - Rezept
Um „herzhafte Canapés“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 300 g Brot
- 100 g gesalzener Lachs
- 1 große, ziemlich feste Kaki
- 1 Zitrone
- 50 g Petersilie
- 50 g grüner Salat
- 50 g weicher Schmelzkäse
Rezept für „Herzhafte Canapés“
Schneiden Sie das Brot in kleine, quadratische, dünne Stücke von etwa 1 cm Dicke, bestreichen Sie diese Stücke mit Käse, legen Sie ein Salatblatt, ein kleines Stück Kaki und eine Zitronenscheibe darauf. Schneiden Sie den Fisch in dünne Scheiben und legen Sie jeweils eine schöne Scheibe auf jedes Sandwich. Einen Zweig Petersilie vorsichtig darauf legen. Stechen Sie die entstandenen Canapés mit Spießen ein.
„Häppchen mit Zucchini“- Rezept
Um „Häppchen mit Zucchini“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 1 mittelgroße Zucchini
- 100 g gesalzener Lachs
- 100 g Hartkäse
- 5 Stücke. Kirschtomaten
- 1 mittelgroße Tomate
- 50 g Dill und Zwiebel
- Zitronensaft
- eine Prise Salz
- Pflanzenöl zum Braten
Rezept für „Canapes mit Zucchini“
Die Zucchini in dünne, 5 mm breite Kreise schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann von beiden Seiten etwas anbraten und mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Käse und Tomate in Scheiben schneiden. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Bereiten Sie jetzt Ihre Canapés zu. Legen Sie die Zucchini auf einen Teller, dann eine Scheibe Lachs, Käse- und Tomatenscheiben, erneut Zucchini und Lachs sowie Kräuter. Legen Sie eine Kirschtomate darauf und stechen Sie alles mit einem Spieß ein. Gießen Sie Zitronensaft über die resultierenden Canapés.
„Klassische Canapés“- Rezept
Um „klassische Canapés“ zuzubereiten, benötigen Sie
100 g Brot
- 1 Essiggurke
- 100 g entkernte Oliven
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1 Tomate
- 100 g Krabbenstäbchen
Rezept für „Klassische Canapés“
Brot, Käse, Tomaten und Krabbenstäbchen in große, 1 cm breite Würfel schneiden. Die Gurke der Länge nach in 4 Teile schneiden und in Würfel schneiden. Nun die Canapés in folgender Reihenfolge auf einen Spieß stecken: Brot, Käse, Tomate, Krabbenstäbchen, Gurke und Olive.
„Original Canapés mit Hering“- Rezept
Um „Original Canapes mit Hering“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 100 g Schwarzbrot
- 30 g Butter
- 10 g gehackter Meerrettich
- 50 g Heringsfilet
- saurer Apfel
Rezept für „Original Canapes mit Hering“
Das Brot in dünne rechteckige Scheiben schneiden. Bereiten Sie eine Paste aus Butter und Meerrettich zu und verteilen Sie diese auf Brotstücken. Den Hering in kleinere Stücke schneiden und auf Sandwiches legen. Ein kleines Apfelstück darauf legen. Stechen Sie das Canapé mit einem Spieß ein.
„Marinierte Pilz-Häppchen“- Rezept
Um „Marinierte Pilz-Häppchen“ zuzubereiten, benötigen Sie
- 200 g Brot
- 30 g Butter
- 1 gekocht Ei
- 30 g eingelegte Pilze
- Salz und vorbereiteter Senf zum Dressing
- 50 g Frühlingszwiebeln
- Pflanzenöl zum Braten
Rezept für „Marinierte Pilz-Häppchen“
Das Brot in kleine quadratische Stücke schneiden und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Die entstandenen Croutons mit Butter bestreichen. Das Ei in Kreise schneiden. Das Eigelb entfernen und mit fein gehackten Pilzen vermischen. Die resultierende Mischung mit Senf und Salz würzen. Legen Sie die Eier auf das Brot und geben Sie die Pilzmischung vorsichtig darauf. Die Sandwiches mit fein gehackten Zwiebeln garnieren.
Vielleicht inspirieren Sie unsere Rezepte zu neuen, kreativen Ideen!
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Nach jeder Veranstaltung wird der festliche Tisch gedeckt. Auf jedem Tisch finden sich kleine Sandwiches, sogenannte Canapés. Dieses kleine Sandwich stammt aus Frankreich. Mit einfachen Worten: Ein Canape muss vollständig in den Mund passen. Wenn er mehrmals abgebissen werden muss, trägt er den üblichen Namen – Sandwich. Heutzutage handelt es sich hierbei um einen eigenständigen Teilbereich des Kochens, dessen Komplexität im Einzelfall dem eines Konditors ähnelt.
Häppchen zum Kindergeburtstag
- Ziemlich kreativ Kartoffelpüree, dekoriert mit passenden Canapés. Alles in allem sieht es aus wie das Bild eines Igels. Legen Sie eine Olive auf den Spieß, der Rest bleibt Ihrer Fantasie überlassen.
- Für dieses Canapé benötigen Sie: Wurst, Brot, Käse und Butter. Schneiden Sie den Käse so, dass die Segel herauskommen. Die restlichen Zutaten befinden sich am Boden des Schiffes. Für Kinderparty Diese Sandwiches sind genau richtig.
- Dieses Canape kann als Meisterwerk bezeichnet werden. Alle Zutaten sind zu einem vernünftigen Preis erhältlich und werden in jedem Supermarkt verkauft. Sie müssen nur die Olive verarbeiten und mit Käse füllen – das wird der Bauch des Pinguins sein. Für den Schnabel und die Beine werden gekochte Karotten verwendet. Das wird für Kinder ein großer Spaß sein.
- Alles, was Sie brauchen, ist ein Ausstecher und schon können Sie diese Canapés problemlos zubereiten. Um die Zutaten zusammenzuhalten, können Sie sie mit Mayonnaise bestreichen. Stapeln Sie alles übereinander und formen Sie dann eine Herzform. Es wird auf dem Tisch ziemlich ungewöhnlich und romantisch aussehen.
Fruchthäppchen
- Option mit Trauben. Die Käsestücke müssen in eine zylindrische Form gebracht werden, bitte helfen Sie dabei Plastikflasche oder ein anderes passendes Teil. Für ein solches Canapé eignet sich am besten gekaufter Käse, der leicht gummiartig ist.
- Die nächste Sorte ist mit Speck, in dem sich Pflaumen befinden.
- Es sind Garnelen, aber sie enthalten Mango. Die Marinade für sie bestand aus Olivenöl und rotem Pfeffer. Die Mango ist leicht geröstet. Sie können stattdessen auch Kürbis verwenden – Farbe und Süße sind identisch, nur die Exotik geht verloren.
- Eine leckere und unkomplizierte Vorspeise mit Schinken und Apfel. Die Frucht ist nach innen gewickelt. Leicht genug und frischer Snack, das zu jeder Feier voller herzhafter Speisen passen würde.
- Kiwi mit Käse ist eine einfache und schöne Kombination.
- Und nun noch ein paar abschließende Obstrezepte. Diese Canapés erfrischen Ihren Feiertagstisch. Es ist besser, die Äpfel so nah wie möglich am Anfang zu schneiden, da sie sonst dunkel werden; Sie können sie mit Zitronensaft beträufeln.
- Wenn Sie schöne Spieße kombinieren und Ananas aus der Dose, erhalten Sie ein sehr helles Canapé. Die Frucht wird nicht dunkler, machen Sie sich darüber keine Sorgen.
Häppchen für die festliche Tafel
- Sie können das Brot mit Wurst und Gurke kombinieren oder einen Würfel Käse hinzufügen.
- Ein komplexeres Sandwich: Zuerst müssen Sie es in dünne Scheiben schneiden geräucherte Wurst, und setzen Sie den Ring horizontal auf. Käse oder Pellkartoffeln dazugeben und mit Kräutern garnieren.
- Das Heringsrezept ist einfach, aber sehr beliebt. Dieser Snack ist ein absoluter Klassiker. Früher wurde Hering in einer Glasschüssel serviert, mit einer mit Öl bestreuten Zwiebelschicht darüber. Das ist jetzt weniger relevant. Auf dem Foto sehen Sie sehr originelle Rezepte. Den Hering mit Feigen garnieren oder mit Koriander bestreuen. Mit Schwarzbrot wird die Kombination ganz gewöhnlich sein, sie wird dem französischen Stil ähneln.
- Kommen wir nun zu einer anderen Art von Canapé – mit Brötchen. Auf dem Foto sehen Sie gebratenen Schinken mit Pastete darin. Wir befestigen ein Brötchen an der Unterseite des Spießes.
5. Rezept noch einmal mit Speck. Auf das gebratene Fleisch wird Käse gelegt, der sich beim Braten über das Fleisch verteilt. Es sieht sehr appetitlich aus, passt gut zu Salatblättern. Wenn Sie möchten, können Sie alles hineingeben – von Sesamkörnern bis hin zu verschiedenen Früchten. 
6. Einfach, aber Originalrezept- Käse in Schinken. Schneiden Sie das Fleisch so, dass Sie es mehrmals um den Käse wickeln können. Mit einem kleinen Zweig Petersilie garnieren. 
7. Die Option ist nicht einfach, aber originell. Die Kombination aus Käse, Himbeeren, Tomaten und Lavash ergibt ein ungewöhnliches Canapé würziger Geschmack. Die Zutaten erinnern an italienische Häppchen. 
8. Zuerst müssen Sie es kochen Kohlblätter, dann den Schinken darin einwickeln. Den Schinken unbedingt mit Mayonnaise bestreichen, da der Kohl sonst geschmacklos wird. 
10. Das endgültige Rezept ist auch süß. Auf dem Foto seht ihr den Keks. Es muss eingeschnitten werden kleine Würfel und in Schokolade tauchen. Diese Entscheidung wird ein toller Abschluss des Urlaubs sein! 
11. Hier ist ein Blick auf einige weitere kreative Rezepte. Sie sind auch ziemlich ungewöhnlich – jedes einzelne wird sehr lecker sein. Die letzten beiden Canapés gelten als Delikatessen; nicht jeder kann sie zubereiten, aber sie sind unglaublich lecker und sehen großartig aus. 
Einfache Canapé-Rezepte
- Eine einfache Variante wäre ein Canapé mit Wurst, Oliven und Käse. Anstelle von Wurst können Sie auch Schinken auffädeln.
- Eine ähnliche Ansicht wie zuvor: ein paar Käsesorten mit Oliven.
- Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an Mini-Sandwiches. Käse ist die Basis für jedes Canapé, sie unterscheiden sich nur in der Dekoration. Sie können dem Käse sowohl Fleischstücke als auch süße Trockenfrüchte hinzufügen. Sesam wäre auch eine ziemlich originelle Idee.
- Dieses Rezept ist nicht „billig“, solche Canapés gibt es nur wenige Male. Man kann nicht viele Garnelen auf dem Tisch servieren; daraus etwas Außergewöhnliches zu machen ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Legen Sie einen Salamiring in die Garnele und verschließen Sie alles. Sie können das Sandwich mit geriebenem Käse oder Kräutern dekorieren.
- Eine ziemlich einfache Idee, aber sehr originell. Mini-Pfannkuchen müssen mit Soße übergossen und auf einen Spieß gesteckt werden. Um sie klein zu machen, verwenden Sie zum Gießen des Teigs einen Teelöffel statt einer Schöpfkelle.
- Schauen Sie sich dieses Foto an. Canapés gibt es hier nicht, aber die schöne Masse wird auf jeden Fall jedem gefallen. Mit Gelatine werden alle Schichten verbunden, dann werden mit Formen Quadrate geformt. Danach können Sie die Würfel schneiden und auf Spieße stecken.
- Die nächste Idee ist einfach und unprätentiös. Lauch eignet sich gut für Zweige.
- Diese Sorte wird auch zu einer Rolle verarbeitet, die mit einer Rosmarinstange garniert wird. Sie bringen es aus Israel. Heutzutage kann man Grünzeug problemlos im Supermarkt kaufen. Der Preis ist recht gering.
- Verrückt wunderschönes Canapé und sehr einfach. Die Kirschtomate muss halbiert und auf einen Spieß gesteckt werden. Legen Sie ein Wachtelei hinein. Sie können die Zutaten austauschen, indem Sie die Tomate mit Mayonnaise dekorieren. Sie erhalten so etwas wie einen „Igel“...
- Für den Feiertag wird nichts gespart. Daher lohnt es sich, ein paar Canapés aus geröstetem Brot und einem kleinen Schnitzel zuzubereiten. Machen Sie Hackfleisch mit einem Ei – es wird vollständiger.
- Ein paar Tipps für die Zubereitung von Canapés. Im ersten Foto wird für die Form eine Kinderform verwendet, im zweiten Fall kommt die größte Spritze zum Einsatz. Das sind die Ideen, die Hausfrauen haben.
