Salat mit Pilzen und Hähnchen und Käse ist sehr einfach und schnell zubereitet. Rezepte für solche Salate gibt es viele, denn diese drei Zutaten sind perfekt miteinander kombiniert und lassen noch viel mehr Zutaten mit sich.
Absolut jeder kann diese Salate ohne besondere Kochkenntnisse zubereiten, und das Ergebnis wird sich für alle als einfach unglaublich herausstellen. Salat besticht durch seinen geringen Kaloriengehalt sowie die Verfügbarkeit seiner Hauptzutaten. Die Leichtigkeit, die Bestandteile des Salats auszutauschen, ist ein weiteres großes Plus, da ein Gericht völlig neu und unbekannt wird.
Pilze sind sehr nützlich, weil sie reich an Eiweiß sind und genauso viele Kohlenhydrate enthalten wie Gemüse. Sie können auch satt machen, wenn ihr Kaloriengehalt 400 C pro 1,2 kg Produkt beträgt. Die meisten Salate verwenden eingelegte und leicht gesalzene Pilze, aber rohe Pilzgerichte haben in letzter Zeit an Popularität gewonnen.
Es ist wünschenswert, einen solchen Salat in kleinen Mengen zuzubereiten, damit er in einer Sitzung gegessen wird.
Wie man einen Salat mit Pilzen und Hühnchen und Käse kocht - 15 Sorten
Salate mit Champignons sind immer herzhaft und sehr lecker. Sie werden wie an normalen Tagen und besonders an Feiertagen zubereitet. Eine großartige Kombination aus 3 Zutaten (Champignons, Hühnchen und Käse) macht es göttlich. Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man einen so tollen Salat zubereitet.
Zutaten:
- Champignons - 300 gr.;
- Hähnchenbrust - 0,75 kg;
- zwiebel (Zwiebel) - 2 Stk .;
- karotten - 2 Stk .;
- eier (Huhn) - 6 Stk .;
- käse (Parmesan) - 150 g;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Zuerst beschäftigen wir uns mit der Hähnchenbrust, dafür waschen wir sie und legen sie mit Wasser, Salz und Feuer in einen Topf. Während des Garens entsteht Schaum, der entfernt werden muss und 25-30 Minuten weitergaren muss.
Kochen Sie die Eier hart, indem Sie das Wasser zum Kochen bringen, legen Sie die Eier in das Wasser und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang.
Nachdem unsere Brust gekocht ist, muss sie in Würfel geschnitten werden. Das Ei fein hacken und die Karotte waschen. Wir reinigen es, nehmen eine mittlere Reibe und reiben die Karotte.
Wir putzen die Pilze und schneiden sie in kleine Teller.
Wir nehmen unsere 2 Zwiebeln und hacken sie fein. Wir brauchen Zwiebeln zum Braten, die erste Hälfte mit Pilzen und die zweite mit Karotten.
Wir nehmen den Käse und reiben ihn auf der kleinsten Reibe.
Braten Sie die erste Hälfte der Zwiebel mit Champignons in Pflanzenöl etwa 6 Minuten an, bis die Champignons leicht weich sind.
Nach dem gleichen Prinzip sollten Sie Zwiebeln mit Karotten anbraten.
Wir beginnen, die Schichten unseres Salats auszulegen (jede Schicht muss mit einem Mayonnaise-Netz überzogen sein).
Richten Sie jede Schicht sorgfältig aus:
- Erste Schicht: gebratene Champignons mit Zwiebeln.
- Zweite Schicht: Karotten (mit einer doppelten Schicht Mayonnaise bestreichen).
- Dritte Schicht: Huhn (mit einer dreifachen oder mehrschichtigen Mayonnaise bestreichen!).
- Vierte Schicht: fein gehackt Hühnereier.
- Fünfte Schicht: fein geriebener Käse.
Um den Salat zarter zu machen, stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann auf dem Tisch.
Sehr interessantes Rezept Ein festlicher Salat mit marinierten Champignons erweist sich als ausgezeichnet und sehr weich sowie zart. Die Zubereitung dieses Salats wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, also können wir fortfahren.
Zutaten:
- fleisch (Huhn) - 300 gr.;
- käse (hart) - 150 gr.;
- zwiebel (Zwiebel) - 2 Stk .;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Essig 3% - 1 TL;
- Mayonnaise - 75 gr.;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- petersilie - 1 Bund;
- Dill - 1 Bund;
- Salz - 0,5 TL
Kochen:
Zuerst müssen Sie das Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Salzen und bei starker Hitze braten, hinzufügen Pflanzenöl, bis sie vollständig gekocht sind (ca. 17-20 Minuten).
Wir nehmen eingelegte Champignons und schneiden sie in dünne Scheiben.
Schneiden Sie die Zwiebel (Zwiebel) in halbe Ringe, nachdem Sie sie zuvor gereinigt haben. Damit die Bitterkeit aus der Zwiebel kommt, gießen Sie sie ein heißes Wasser für 5 Minuten.
An grobe Reibe Reiben Sie den Käse.
Alle Grüns (Petersilie und Dill) waschen und fein hacken.
Wir führen den geschälten Knoblauch durch die Knoblauchpresse und mischen ihn mit Essig und Mayonnaise. Also haben wir ein Dressing für unseren Salat bekommen.
Mischen Sie alle Zutaten und geben Sie sie in eine Salatschüssel.
Dressing über den Salat geben.
Guten Appetit!
Unglaublich leckerer Salat mit Pilzen, Hähnchen und Kartoffeln. Es wird auf Ihrem Tisch sehr gut aussehen, wir empfehlen Ihnen, sich mit diesem wunderbaren Salat vertraut zu machen.
Hühnerfleisch für Salate ist besser nicht zu schneiden, sondern mit den Händen zu zerlegen (zu zerreißen).
Zutaten:
- Champignons (mariniert) - 300 gr.;
- Brust (Huhn) - 400 gr.;
- käse (hart) - 200 gr.;
- kartoffeln - 3 Stk .;
- eier - 2 Stk .;
- karotten - 2 Stk .;
- zwiebel (Zwiebel) - 2 Stk .;
- Mayonnaise - 250 gr.;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- petersilie - 1 Bund;
- Dill - 1 Bund;
- Salz - 0,5 TL
Kochen:
Lassen Sie uns zuerst die Kartoffeln kochen.
Nimm ein Glas eingelegte Champignons und schneide sie in kleine Stücke.
Braten Sie die Zwiebel bei schwacher Hitze an, bis sie goldbraun ist, und rühren Sie sie um.
Champignons zu den Zwiebeln geben und etwa 5 Minuten braten. Zu diesem Zeitpunkt den Käse reiben.
Genau dort wurden die Karotten und Kartoffeln gekocht, wir geben ihnen Zeit zum Abkühlen und reiben sie separat auf einer groben Reibe.
Mein Gemüse und fein hacken.
Wir nehmen unsere große flache Schale heraus und legen unseren Salat in Schichten an. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise eingefettet werden (die Menge an Mayonnaise liegt bei Ihnen).
- gerieben gekochte Kartoffeln;
- Gebratene Champignons aus Zwiebeln (diese Schicht kann nicht mit Mayonnaise bestrichen werden);
- Karotte;
- Hühnerbrust;
- Geriebener Käse.
Zum Dekorieren ein Ei auf einer mittleren Reibe über den Salat reiben und mit gehackten Kräutern zerdrücken.
Der Salat muss mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen und kann dann auf dem Tisch serviert werden.
Guten Appetit!
Dieser Salat hat einen unbeschreiblichen Geschmack und ein umwerfendes Aroma und zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus. Jeder von uns möchte ein wenig Geld und Zeit sparen, um etwas Leckeres und Befriedigendes zuzubereiten. Das ist also der Salat, den Sie brauchen, Ihre Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein.
Zutaten:
- Filet (Huhn) - 300 gr.;
- käse (hart) - 150 gr.;
- eier - 3 Stk .;
- karotten - 1 Stk .;
- zwiebel (Zwiebel) - 2 Stk .;
- Mayonnaise - 250 gr.;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- petersilie - 1 Bund;
- Dill - 1 Bund;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Zunächst waschen wir das Filet und entfernen die Knochen, falls vorhanden. Rühren Sie das Hähnchenfilet in einen Topf mit Wasser und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen.
Wir waschen und putzen unsere Pilze. Wir schneiden sie in große und dünne Scheiben und legen sie in eine Pfanne. 10-15 Minuten braten.
Das fertige Filet sollte abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten werden.
Wir nehmen unsere Zwiebel, hacken sie und fügen sie den gebratenen Pilzen hinzu.
Eier und Karotten kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Eier müssen in mittlere Würfel geschnitten und Karotten und Käse auf einer groben Reibe gerieben werden.
Der Salat wird in Schichtform serviert, abwechselnd Schichten auslegen Endprodukte: eine Hühnchenschicht (mit Mayonnaise bestrichen).
etwas Käse, geriebene Karotten, Champignons mit Zwiebeln (mit Mayonnaise bestrichen).
Eier und der übrig gebliebene Käse.
Wir verwenden Gemüse, um unseren Salat zu dekorieren. Schneiden Sie den Dill so klein wie möglich und streuen Sie ihn an den Seiten und oben auf den Salat. Salat fertig
Der Salat ist sehr lecker und vitaminreich, er wird alle Ihre Lieben und Gäste überraschen, wählen Sie diesen Salat für jeden Urlaub, und jeder wird mit einer solchen Neuheit bei Ihnen zufrieden sein Feiertagstisch.
Zutaten:
- pilze (frisch) - 500 gr.;
- Filet (Huhn) - 500 gr.;
- käse (hart) - 200 gr.;
- Pflaumen - 200 gr.;
- Nüsse (Walnüsse) - 1 Tasse;
- Mayonnaise - 175 gr.;
- zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk .;
Kochen:
Kochen Hähnchenfilet bis vollständig gekocht (20 Minuten). Abkühlen und in Stücke schneiden, dann mit Mayonnaise mischen.
Pilze sollten gewaschen, gereinigt und 10 Minuten lang mit Zwiebeln gebraten werden, wobei das Rühren nicht zu vergessen ist. Danach abkühlen lassen.
Wir nehmen unsere Pflaumen heraus und gießen etwa 5 Minuten lang kochendes Wasser darüber. Waschen und in Streifen oder kleine Würfel schneiden, dann die Nüsse hacken. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Wir verteilen unseren Salat in Schichten: (Wir bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise)
- Pilze, Hühnerfleisch, Pflaumen
- Hartkäse
- Nüsse
Mit diesen 3 einfachen Schichten ist unser Salat fertig, stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um unseren Salat einweichen zu lassen, dadurch wird er viel zarter. Schichtsalat „Ouvertüre“ ist fertig!
Guten Appetit!
Dieser Salat ist nichts für Leute, die Diäten einhalten, obwohl Sie die Menge an Mayonnaise selbst anpassen können, aber der Salat ist wirklich lecker, wenn viel Mayonnaise drin ist.
Zutaten:
- pilze (frisch) - 400 gr.;
- kartoffeln - 3 Stk .;
- Brust (Huhn) - 500 gr.;
- käse (hart) - 300 gr.;
- Mayonnaise - 175 gr.;
- zwiebel (Zwiebel) - 3 Stk .;
Kochen:
Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust und die Kartoffeln. Kartoffeln sollten gut zerdrückt werden, damit überhaupt keine Klumpen darin sind. Und das Huhn in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel muss goldbraun gebraten werden.
Champignons separat anbraten.
Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Wir verteilen den Salat in solchen Schichten und fetten jede Schicht mit Mayonnaise ein:
- Kartoffel;
- Huhn;
- Pilze;
Zur Dekoration verwenden wir bulgarische Paprika oder die Grüns, die Sie mögen.
Dieser luxuriöse Salat kann für jeden Feiertag zubereitet werden und wird auf Ihrem Feiertagstisch großartig aussehen. Dieses Gericht ist sehr lecker und sättigend.
Zutaten:
- pilze (frisch) - 150 gr.;
- Filet (Huhn) - 200 g;
- tomaten - 2 Stk .;
- käse (hart) - 150 gr.;
- Mayonnaise - 175 gr.;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk .;
- Dill -1 Bund;
- petersilie - 1 Bund;
- Salz - nach Geschmack
Kochen:
Das eingelegte Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, salzen und braten, bis es gar ist. Danach cool.
Die Zwiebel anbraten, in kleine Stücke schneiden.
Kochen Sie die Pilze und fügen Sie sie der Zwiebel hinzu. 3 Minuten braten, dann abkühlen lassen.
Tomaten in Würfel schneiden.
Wir nehmen eine Salatschüssel heraus und fangen an, den Salat in Schichten zu verteilen. Legen Sie das Filet in die erste Schicht und fetten Sie es mit Mayonnaise-Netz ein. Dann kommt eine Schicht Pilze und Zwiebeln und wieder ein Netz Mayonnaise.
Wir verteilen die Tomatenwürfel und fetten sie mit Mayonnaise ein.
Den geriebenen Käse verteilen.
Um den Salat zu dekorieren, dekorieren Sie ihn mit Kräutern und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
Dieser Salat ist perfekt für Experimentierfreudige Rezepte, viele Zutaten können hinzugefügt werden. Der Salat wird sich als sehr ungewöhnlich herausstellen und vor allem wird sein Geschmack reichhaltiger sein.
Zutaten:
- pilze (Konserve) - 300 gr.;
- Filet (Huhn) - 300 gr.;
- Mais (Konserve) - 100 gr.;
- ananas (konserviert) - 200 gr.
- käse (hart) - 200 gr.;
- ei (Huhn) - 2 Stk .;
- Mayonnaise - 200 gr.;
- grüns - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Kochen:
Kochen Sie das Huhn etwa 15 Minuten lang, bis es vollständig gekocht ist.
Das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier hart kochen und fein reiben.
Den Käse in Würfel schneiden.
Pilze und Mais in kleine Stücke mahlen.
Wir geben alle Produkte in eine Salatschüssel, salzen und würzen mit Mayonnaise.
Zur Dekoration verwenden wir frische Kräuter.
Salat "Pilzmantel"
Dieser Salat ist perfekt für Treffen mit Freunden und sogar für einen Galaabend. Es ist wirklich attraktiv, jeder Gast wird es versuchen wollen.
Wenn Sie diesen Salat beispielsweise nachts in den Kühlschrank stellen, sollte er abgedeckt werden Frischhaltefolie, um seine Ernährungsintegrität zu bewahren.
Zutaten:
- Champignons (verschieden) - 250 gr.;
- Brust (Huhn) - 300 gr.;
- Karotten - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- käse (hart) - 150 gr.;
- ei (Huhn) - 3 Stk .;
- Mayonnaise - 200 gr.;
- grüns - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Kochen:
Pilze können sowohl gesalzen als auch frisch verwendet werden, sie müssen gebraten werden.
Die Karotten zusammen mit der Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und anbraten.
Hähnchenbrust kochen und in kleine Stücke schneiden.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Aufkochen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Für den Salat brauchen wir nur Eiweiß.
Legen Sie den Salat in folgender Schichtfolge an:
- frittierte Pilze;
- gebratene Karotten mit Zwiebeln, ein Netz Mayonnaise;
- Brust (Huhn), Mayonnaise-Mesh;
- geriebener Käse, Mayonnaise;
- Eiweiß, dünne Schicht Mayonnaise;
- Eigelb.
Zur Dekoration können Sie Grüns verwenden. Da der Salat fertig ist, muss er eingeweicht werden, damit sein Geschmack reicher wird. Stellen Sie es dazu für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Danach können Sie sicher auf dem festlich gedeckten Tisch servieren.
Wenn Sie alle Ihre Freunde und Verwandten überraschen möchten, dann bereiten Sie diesen wunderbaren Salat für sie zu. Es ist sehr einfach zuzubereiten und das Design lässt niemanden gleichgültig, der es sieht. Stellen Sie sicher, dass Sie es im nächsten Urlaub kochen, und Sie werden uns nur dankbar sein.
Zutaten:
- Brust (Huhn) - 200 gr.;
- käse (hart) - 100 gr.;
- ei (Huhn) - 5 Stk .;
- Mayonnaise - 400 gr.;
- Oliven (schwarz) - 15-20 Stück;
- Pommes - 50-100 gr.;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Kochen Sie die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gekocht ist.
Die Champignons in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten, Rühren nicht vergessen.
Das gegarte Hähnchenfilet abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden
Alle Eier hart kochen. Bei zwei von ihnen das Eiweiß vom Eigelb trennen. Dann 2 Eiweiß auf einer groben Reibe und 2 ganze Eier separat reiben. Und wir reiben das Eigelb von den restlichen 3 Eiern auf einer feinen Reibe.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Die Oliven längs in 4 gleich große Stücke schneiden.
Jetzt sollten Sie den Salat in Schichten auslegen und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Die Schichten sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet:
- Brust (Huhn);
- Gebratene Champignons;
- geriebene Eier;
- Hartkäse;
- Geriebenes Eigelb (nach dieser Schicht keine Mayonnaise verwenden).
Den Salat mit Oliven dekorieren. Sie können sie am Rand verteilen oder über den gesamten Salat legen.
Um die volle Zartheit des Salats zu erhalten, muss er einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Kurz vor dem Servieren des Salats Pommes an den Rändern anbringen und Sonnenblumenblätter formen.
Ein ungewöhnlicher Feiertagssalat, er sieht sehr schön aus und ist auch unglaublich gesund, weil er Walnüsse enthält. Wir empfehlen Ihnen, einen solchen Salat für den nächsten Urlaub zuzubereiten.
Zutaten:
- Champignons (frisch) - 300 gr.;
- Brust (Huhn) - 600 gr.;
- Butter (Butter) - 50 gr.;
- Walnuss (Walnuss) - 0,5 Stapel;
- käse (hart) - 150 gr.;
- Mayonnaise - 400 gr.;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Hähnchenbrust sollte in Salzwasser gekocht werden, bis sie weich ist, etwa 20 Minuten. Dann abkühlen lassen und fein hacken.
Champignons fein hacken und anbraten Butter etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze.
Für die Dekoration 1/4 der Nüsse übrig lassen und den Rest in einem Mixer oder Mörser mahlen.
Mischen Sie die gebratenen Pilze, Hähnchenbrust und Walnüsse.
Lassen Sie etwa 30 Gramm Käse übrig, um den Salat zu dekorieren, und reiben Sie den restlichen Käse (groß oder fein - es liegt an Ihnen).
Fügen Sie Käse zu unseren Zutaten hinzu, mischen Sie und salzen Sie nach Geschmack.
Mit Mayonnaise würzen, mischen und den restlichen Käse auf einer feinen Reibe reiben, um den Salat selbst zu dekorieren. Und mit den restlichen Nüssen bestreuen.
Salat "Josephine"
Leckerer und herzhafter Salat frische Pilze und Huhn. Es erfordert keine großen Ausgaben und seine Menge erweist sich als riesig. Wir laden Sie ein, es zu kochen und alle Ihre Gäste zu verwöhnen, alle werden von Ihrem kulinarischen Meisterwerk begeistert sein.
Zutaten:
- Filet (Huhn) - 400 gr.;
- ei (Huhn) - 5 Stk .;
- Tomaten - 2 Tomaten;
- Walnuss (Walnuss) - 0,5 Stapel;
- käse (hart) - 150 gr.;
- Mayonnaise - 300 gr.;
- grüns - 1 Bund;
- salz - nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Braten Sie die Pilze bei mittlerer Hitze (20-30 Minuten).
Hähnchenfilet und Eier kochen und in Würfel schneiden.
Auch Tomaten und Hartkäse schneiden wir in Würfel.
Jetzt müssen Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.
Zur Dekoration können Sie Grün nach Belieben verwenden.
Salat "Josephine"
Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und ist ein einzigartiger Salat mit Hähnchen und Champignons, sodass er Ihren Feiertagstisch sehr gut abwechslungsreich gestalten kann. Wir empfehlen, dieses Rezept aufzuschreiben.
Zutaten:
- Champignons (frisch) - 500 gr.;
- Filet (Huhn) - 300 gr.;
- ei (Huhn) - 4 Stk .;
- käse (hart) - 300 gr.;
- Mayonnaise - 300 gr.;
- grüns - 1 Bund;
- Öl (Gemüse) - 2 EL. L.;
- Tomate - nach Geschmack;
- salz - nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Champignons und Hähnchenfilet in Würfel schneiden (Pilzwürfel 2 mal dicker als Hähnchenwürfel machen).
Braten Sie das Hähnchenfilet, bis es vollständig gekocht ist (15-20 Minuten).
Die Pilze separat 10 Minuten braten.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe, ein wenig Käse sollte übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren.
Alle unsere Zutaten gründlich mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. (lassen Sie etwas Mayonnaise).
Der heiße Salat muss auf Tellern angerichtet und mit Mayonnaise belegt und mit Käse bestreut werden. Legen Sie zur Dekoration Tomatenscheiben und ein paar grüne Blätter darauf.
Sehr zarter und schmackhafter Salat für Ihren festlich gedeckten Tisch. Wenn Sie Ihre Lieben verwöhnen möchten, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie.
Zutaten:
- Champignons (frisch) - 250 gr.;
- Filet (Huhn) - 600 gr.;
- ei (Huhn) - 6 Stk .;
- käse (hart) - 250 gr.;
- Walnuss (Walnuss) - 200 gr.;
- Mayonnaise - 400 gr.;
- zwiebel (Zwiebel) - 2 Stk .;
- Öl (Gemüse) - 4 EL. L.;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Die Zwiebel putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es vollständig gekocht ist, und lassen Sie es abkühlen.
Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, Rühren nicht vergessen. Fügen Sie 4 EL hinzu. l. Mayonnaise und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Kochen Sie hart gekochte Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
Wir verteilen den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten und schmieren jede Schicht mit 2-3 Esslöffeln Mayonnaise:
- Hühnerfleisch
- Walnuss
- frittierte Pilze mit Zwiebel
Wir können Grüns zur Dekoration verwenden. Um einen ausgeprägteren Geschmack zu erhalten, lassen Sie den Salat 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Dieses Gericht ist recht einfach und schnell zubereitet. Und wegen ihm Aussehen es wird auf jedem Tisch einen Ehrenplatz einnehmen. Wir laden Sie ein, das Rezept zu lesen und in Ihr Rezeptbuch zu schreiben.
Zutaten:
- Champignons (frisch) - 200 gr.;
- Brust (Huhn) - 200 gr.;
- ei (Huhn) - 1 Stk .;
- käse (hart) - 100 gr.;
- Mayonnaise - 200 gr.;
- Pflanzenöl - 3 EL. L.;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Wir legen 1 Schicht unseres Salats, Hähnchenfilet, und fetten es mit Mayonnaise darüber.
Die gekühlten Pilze in die zweite Schicht geben. Es lohnt sich nicht, sie mit Mayonnaise zu schmieren, da sie in Pflanzenöl enthalten sind.
Die nächste Schicht besteht darin, die geriebenen Eier auszulegen. Optional können Sie Mayonnaise-Mesh hinzufügen.
Und am Ende muss der Salat mit geriebenem Käse bestreut werden.
Der Salat ist fertig, er bleibt etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen, obwohl Sie ihn so servieren können.
Die Brust ist das Wertvollste an einem Huhn.
Es ist fettarm, gesund, schnell zubereitet und super zum Kochen. leckere Salate.
Am besten passt weißes Fleisch dazu verschiedene Zutaten und Dressings, harmoniert aber besonders gut mit Pilzen.
Salat mit Hähnchenbrust und Champignons - allgemeine Zubereitungsprinzipien
Für Salate wird am häufigsten Hähnchenfilet verwendet gekocht oder gebraten, einige Gerichte werden mit geräucherter Brust zubereitet, was zusätzliche Zeit spart und den Vorgang vereinfacht. Sie müssen das Filet nicht länger als eine halbe Stunde in kochendem Wasser kochen, sonst werden die Fasern steif und trocken. Vor dem Schneiden wird das Fleisch gekühlt Zimmertemperatur. Wenn Sie ordentliche Strohhalme herstellen müssen, ist es besser, die Stücke im Kühlschrank aufzubewahren.
Pilze für Salate können verwendet werden frisch sowie aus der Dose. Frische werden normalerweise gekocht oder gebraten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und andere Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. MIT Dosen Essen Sie müssen die Marinade abtropfen lassen. Wenn sie rutschig genug ist, müssen die Pilze gut gewaschen und in einem Sieb aufbewahrt werden.
Für Dressings werden solche Salate am häufigsten verwendet Mayonnaise und Saucen darauf basierend. Selten verwendete Pflanzenöle. Salate werden mit gemischten Zutaten zubereitet oder in Schichten, Portionen oder aufgelegt gemeinsames Gericht. Normalerweise ist die Produktmontageoption im Rezept angegeben.
Rezept 1: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons "Gourmet's Dream"
Der Traum eines Feinschmeckers ist ein Salat mit Hühnerbrust und Pilze, die einen vielseitigen Geschmack haben. Herzhaft, geeignet für alle Feiertage und Veranstaltungen, absolut jeder mag es.
Zutaten
Ein Filet etwa 500 gr;
0,25 kg Käse;
0,25 kg marinierte Champignons;
Salz, Pfefferkörner;
Grün bzw Zwiebel;
200 Gramm Mayonnaise.
Kochen
1. Die Brust mit ein paar Pfefferkörnern kochen, am Ende salzen. Anschließend abkühlen und in beliebige Würfel schneiden.
2. Eier kochen, putzen, in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel mit Hühnchen geben.
3. Öffnen Sie ein Glas Champignons, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Champignons in Scheiben schneiden.
4. Käse im Traum eines Feinschmeckers kann gerieben werden, aber es ist besser, ihn in ordentliche Würfel zu schneiden.
5. Zwiebel fein hacken. Sie können jede Art in diesem Salat verwenden. Köstlich wie mit Zwiebeln, und mit grünen Federn. Du kannst beides setzen.
6. Alles mischen, mit Mayonnaise würzen.
Rezept 2: Hähnchenbrust und Pilzseelensalat
Original, köstliche Variante Salat, dessen großes Plus darin besteht, dass er ohne Mayonnaise zubereitet wird. Das Gericht erweist sich dank der Zutaten als gesund, vitaminreich, recht leicht und hat einen pikanten Geschmack grüne Oliven. Zum Kochen benötigen Sie frische Champignons, die auf Wunsch nicht gebraten, sondern einfach in einer Pfanne gedünstet werden können.
Zutaten
rohe Brust 0,4 kg;
8 Champignons;
2 mittelgroße Karotten;
Ein kleines Glas mit entsteinten Oliven;
Birne.
Zum Tanken:
Ein Löffel Senf mit Körnern;
2 Esslöffel Zitronensaft (optional) Apfelessig);
Vier Esslöffel Öl.
Kochen
1. Das Filet 25 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Abkühlen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Karotten kochen, bis sie ganz gekocht sind, schälen und in Würfel schneiden. Gehen wir zum Huhn.
3. Wir hacken die Pilze in beliebige Stücke und braten sie in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln, bis sie gar sind.
4. Wir nehmen die Oliven aus der Marinade, schneiden sie in zwei Hälften und schicken sie zum Salat.
5. Senfdressing kochen, Zitronensaft und Öle, alles gründlich mischen und zum Salat schicken. Salz.
Rezept 3: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons "Arrow of Cupid"
Geröstete Zwiebeln, Karotten und Champignons verleihen diesem Salat mit Hähnchenbrust und Champignons einen reichhaltigen Geschmack. Auf Wunsch können Pilze nach Ihrem Geschmack genommen werden.
Zutaten
gekochte Brust 300 gr.;
300 gr. Pilze (Rohgewicht);
Eine Zwiebel und eine Karotte;
2 eingelegte oder eingelegte Gurken;
7 Esslöffel Dosenmais;
Ein paar Knoblauchzehen.
Kochen
1. Die Zwiebel mit Karotten schneiden und in einer Pfanne abwechselnd anbraten, bis sie leicht rot wird. In eine Salatschüssel geben. Es ist wichtig, nicht zu viel Öl zu verwenden, damit das Gericht nicht zu ölig wird.
2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in einer Pfanne anbraten. Zum Schluss salzen, mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.
3. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden und in die Gesamtmasse gießen. Wenn sie kräftig sind, müssen Sie sie kleiner schneiden, um den Geschmack besser zu verteilen.
4. Fügen Sie Mais hinzu, der zuvor aus der Marinade gesiebt wurde.
5. Den Knoblauch fein hacken, mit Mayonnaise mischen, mit Salz abschmecken und den Salat würzen.
Rezept 4: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons mit Gurken
Ein Merkmal dieses Salats ist die gleichzeitige Verwendung von gesalzenen und frischen Gurken. Das Gericht hat einen reichen Geschmack, aber gleichzeitig eine frische Note.
Zutaten
Eine Brust;
300 Gramm Dosenpilze;
Eingelegte Gurken 4 Dinge;
gekochte Eier 4 Dinge;
2 frische Gurken;
Knoblauch 2 Nelken;
Grüns nach Geschmack.
Zum Tanken:
50 ml Öl;
eine halbe kleine Zitrone;
Kochen
1. Es ist notwendig, die Brust im Voraus zu kochen. Dann abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Mahlen Sie frische und eingelegte Gurken auf die gleiche Weise.
3. Wir schicken gehackte Pilze an die Gesamtmasse.
4. Fügen Sie gehackte Eier, gehackten Knoblauch und Gemüse nach Geschmack hinzu.
5. Für das Dressing kannst du einfach alles in eine Salatschüssel geben, besser aber separat mischen. Zitronensaft mit Öl, Pfeffer, Salz mischen und mischen. Lass uns einen Salat machen.
Rezept 5: Bohnensalat mit Hühnerbrust und Champignons
Und wieder ein vielseitiger und ziemlich einfacher Salat, der aus jedem Grund und ohne ihn zubereitet werden kann. Es wird dauern Dosenbohnen v eigenen Saft, können Sie weiße oder rote Bohnen verwenden. Mit Weiß fällt es zarter aus. Pilze können beliebig verwendet werden, es funktioniert gut mit Pilzen und sie müssen nicht vorgeschnitten werden.
Zutaten
Brust von einem Huhn;
Bank von Pilzen;
Bank von Bohnen;
Ein Bund Petersilie;
Mayonnaise dauert etwa 150 Gramm;
Birne.
Kochen
1. Schneiden Sie die Brust. Können Würfel oder Strohhalme sein.
2. Die Pilze verteilen, wenn sie groß genug sind, dann in Stücke schneiden.
3. Bohnen hinzufügen. Wenn die Sauce im Glas schleimig ist, sollten die Bohnen gut gespült und die gesamte Flüssigkeit abgelassen werden.
4. Wir putzen die Zwiebel, fein hacken.
5. Gehackte Petersilie hinzufügen.
6. Alles mischen und mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Rezept 6: Salat mit Hähnchenbrust und exotischen Pilzen
Konservierte Ananas, die Bestandteil des Salats sind, machen das Gericht ungewöhnlich saftig und verleihen eine leichte Säure. Pilze werden roh verwendet, können aber auf Wunsch durch Dosen ersetzt werden. Ein solcher Salat wird in Schichten zubereitet, aber wenn gewünscht, gemischt.
Zutaten
0,4 kg Brust;
350 Gramm Champignons;
6-7 Ananasringe;
ein wenig Walnüsse zum Bestreuen;
Mayonnaise, um die Schichten zu schmieren.
Kochen
1. Hühnereier und -brust kochen. Abkühlen, in Würfel schneiden. Für Schichtsalate in verschiedenen Schalen anrichten.
2. Pilze müssen in kleine Scheiben geschnitten und dann unter einem Deckel in einer Pfanne gebraten werden. Fügen Sie etwas Öl hinzu. Wenn eingelegte Champignons verwendet werden, dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und einfach hacken.
3. Ananas in Würfel schneiden.
4. In Schichten legen: Hühnchen, Mayonnaise, Ananas, dann Pilze, Mayonnaise, gehackte Eier. Schmieren Sie die oberste Schicht mit Mayonnaise.
5. Mit gehackten Nüssen belegen, die zuvor in einer trockenen Pfanne oder im Ofen gebraten wurden.
Rezept 7: Salat mit Hähnchenbrust und frischen Champignons
Dieses Gericht wird mit frischem Gemüse zubereitet. Dank dessen ist der Salat mit Brust und Pilzen frisch, leicht und ideal für Diätessen. Die Würze des Gerichts wird durch eine Sauce auf Basis von Naturjoghurt verliehen, die durch fettarme Sauerrahm oder fermentierte Backmilch ersetzt werden kann.
Zutaten
300 gr. gekochte Brüste;
Eingelegte Pilze 200 Gramm;
3 Tomaten;
2 Gurken;
Lukowitschka;
Ein Bund Petersilie;
Bulgarische Paprika.
Für die Sauce:
80 gr. Joghurt;
½ Löffel würziger Senf;
Zwei Löffel Zitronensaft.
Kochen
1. Filet und Champignons in nicht sehr feine Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
2. Gewaschene und gehackte Gurken, Tomaten und Paprika hinzugeben.
3. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden und in den Salat geben.
4. Petersilie hacken und ebenfalls mit anderen Zutaten vermengen.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Wir kombinieren alle Zutaten für die Sauce und reiben sie gut mit einem Löffel ein.
Rezept 8: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons "Originalität"
Ungewöhnliche Option Kopfsalat, der auch Pflaumen und einen Apfel enthält. Apfel ist besser, grün, sauer zu verwenden.
Zutaten
0,2 kg gekochtes Filet;
0,2 kg gesalzene oder eingelegte Pilze;
4 gekochte Eier;
0,1 kg Pflaumen;
120 gr. Jeder Käse;
Mayonnaise.
Kochen
1. Pflaumen müssen gegossen werden warmes Wasser und eine Viertelstunde stehen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen und die Früchte schneiden kleine Würfel.
2. Filet schneiden, in eine tiefe Salatschüssel geben. Salz, mit Mayonnaise einfetten.
3. Legen Sie eine Schicht Pflaumen auf das Fleisch.
4. Drei Äpfel für Pflaumen, nachdem zuvor die Schale abgeschnitten wurde. Mit Mayonnaise ein wenig schmieren.
5. Lassen Sie die Salzlake von den Pilzen ab, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie zu den Äpfeln. Diese Schicht muss nicht geschmiert werden, die Pilze sind recht saftig.
6. Drei gekochte und geschälte Eier über den Pilzen, Salz und Fett mit Mayonnaise.
7. Mit einer Schicht bestreuen geriebener Käse. Wer mag, kann den Salat darüber streuen. Walnüsse.
Rezept 9: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen "Matroschka"
Seinen interessanten Namen verdankt der Salat seinem hellen Aussehen und Geschmack. Neben den Grundzutaten enthält es auch Koreanische Karotte, was dem Gericht Würze und ein besonderes Aroma verleiht. Brauche immernoch Mais in Dosen und einige Oliven zur Dekoration.
Zutaten
0,3 kg Filet;
0,2 kg frische Pilze;
150 Gramm Karotten auf Koreanisch;
Birne;
0,1 kg Mais;
2 gekochte Eier;
15 Oliven;
1 große Tomate oder 2 kleine;
Mayonnaise.
Kochen
1. Huhn kann einfach in Wasser gekocht und dann in Streifen geschnitten werden. Aber Sie können sofort schneiden, würzen und in Öl braten. Wir tun, was wir lieben.
2. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln an, zuerst etwas unter dem Deckel, dann bis sie goldbraun sind. Wir kühlen alles.
3. Legen Sie das Huhn auf den Boden der Salatschüssel und fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
4. Legen Sie die Karotten auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie an mehreren Stellen mit einem Messer, damit die Stücke kürzer werden. Die nächste Schicht auftragen.
5. Geben Sie einen Löffel Mayonnaise in die Pilze, mischen Sie und legen Sie eine neue Schicht aus.
6. Wir entfernen das flüssige Innere mit Samen aus der Tomate, schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel und geben es in den Salat.
7. Drei Eier darauf, mit Mayonnaise einfetten.
8. Den Mais über die gesamte Oberfläche verteilen.
9. Schneiden Sie die Oliven der Länge nach in zwei Hälften und stecken Sie sie zufällig zwischen die Maiskörner.
Salat mit Hähnchenbrust und Champignons - Tipps und Tricks
Die Hähnchenbrust selbst ist ziemlich trocken, daher sollten Salate mit dieser Zutat aufbrühen und einweichen können.
Wenn die Zusammensetzung von Salaten enthält frisches Gemüse, dann ist es besser, sie unmittelbar vor dem Servieren zu legen. Es wird auch nicht empfohlen, solche Gerichte im Voraus mit Saucen, Salz und Gewürzen zu würzen, da dies zu einer erhöhten Saftabscheidung führt.
Um die oberste Käseschicht des Salats saftig zu machen, müssen Sie 2/3 des Teils reiben, mit Mayonnaise einfetten und dann aus dem restlichen Stück eine Deckschicht machen. Übrigens ist es besser, es vor dem Servieren zu reiben, damit es keine Zeit zum Trocknen hat.
Und Hähnchen und Pilze passen wunderbar dazu frische Zwiebel und Knoblauch. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie zusammenzusetzen, da sie das Aroma voneinander sowie von anderen Produkten unterbrechen. Es ist besser, sich für eines zu entscheiden.
Frische Gurken und Tomaten geben viel Saft, also rein Blätterteiggerichte Sie müssen oben platziert werden. Die Flüssigkeit wird durch das Huhn, die Pilze und andere Zutaten fließen, sie gut einweichen und sich nicht auf dem Boden des Tellers ansammeln. Aus den gleichen Gründen sollten frische Salate nicht gewürzt werden. Große anzahl Mayonnaise, es reicht aus, die Schichten leicht zu schmieren.
Salat mit Hähnchenbrust und Champignons ist ein Beispiel für einen herzhaften, aber preisgünstigen Salat. Es gibt keine zu teuren Komponenten, und das Rezept enthält eine kleine Menge davon in Gramm.
Die Kombination aus Huhn und Pilzen kann als eine der erfolgreichsten bezeichnet werden: Trockenes Hühnerfleisch wird durch mehr kompensiert saftige Pilze und die gewünschte Geschmacksbalance erreicht wird.
Sie können die Arten von Pilzen auswählen, die Ihnen am besten gefallen. Die Zubereitung eines Salats kann auch auf eingelegten oder gebratenen Pilzen basieren. Dadurch wird er seinen Geschmack drastisch ändern.
Indem Sie dem Gericht andere Zutaten hinzufügen, können Sie Ihre eigene einzigartige Version kreieren, die zu einem neuen kulinarischen Meisterwerk werden kann.
Einen solchen Salat sollte man vor allem mit würzigen und sauren Zutaten nicht zu sehr belasten, sonst wird er es delikater Geschmack wird verloren sein. Mera liebt dieses Gericht.
Wie man einen Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen kocht - 15 Sorten
Eine einfache Salatoption ohne unnötige Produkte ist eine großartige Gelegenheit zum Kochen leckeres Gericht schnell. Es eignet sich für die feierliche Präsentation und für die tägliche Ernährung.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g
- Champignons - 100 g
- Eingelegte Gurken - 2 Stk
- Eier - 2 Stk
- Frühlingszwiebeln - 20 g
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
Kochen:
Hähnchenbrust sollte gekocht und in Würfel geschnitten werden. Sie müssen auch Gurken und Eier hacken. Grüns sollten fein gehackt werden.
Pilze werden auch gekocht und in Scheiben geschnitten.
Alle Komponenten werden in einer Salatschüssel kombiniert, Salz, Pfeffer und Mayonnaise werden hinzugefügt. Die Masse wird gemischt.
Salatdressing kann mit Sauerrahm variiert werden, der Geschmack wird intensiver. Aber es ist wichtig zu bedenken, dass dann der Saft im Salat schneller gebildet wird. Daher müssen Sie es nicht im Voraus, sondern vor dem Servieren füllen.
"Englischer Salat" mit Hähnchenbrust, Champignons und Tomaten
Das Gericht enthält Zutaten, die sich leicht kombinieren lassen. Tomaten bringen einen Hauch von Sommer und machen den Salat saftiger.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g
- Dosenmais - 1 Dose
- Pilze - 500 g
- Tomaten - 3 Stk
- Croutons - 1 Packung
- Mayonnaise
Kochen:
Huhn und Pilze werden gekocht und geschnitten. Die resultierende Mischung wird in eine Salatschüssel gegeben, Mais und gehackte Tomaten werden hinzugefügt. Cracker sollten ganz zum Schluss gegossen werden, damit sie nicht vorher weich werden.
Das Gericht mit Mayonnaise würzen.
"Fürsorgliche Frau" - Salat in Schichten mit Hähnchenbrust und Pilzen
Dies ist eine Variation des Salats, der in Schichten zubereitet wird. Die Inhaltsstoffe sind ähnlich klassische Ausführung, aber eine andere Präsentation verändert die Geschmacksempfindungen weitgehend.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g
- Pilze - 200 g
- Karotte - 2 Stk
- Glühbirne - 1 Stck.
- Hartkäse - 150 g
- Eingelegte Gurken - 200 g
- Mayonnaise - 200 g
- Grüns - 1 Bund
Kochen:
Bevor der Salat in die Form gelegt wird, gehen vorbereitende Maßnahmen voraus. Die Zwiebel wird fein gehackt. Pilze werden auch gehackt und mit Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten. Wenn sie bereits gebraten sind, müssen sie noch mit Zwiebeln gebraten werden, aber nur wenige Minuten, um die Feuchtigkeit zu verdunsten.
Das Huhn wird in Würfel geschnitten und mit kombiniert eine kleine Menge Mayonnaise.
Gurken und Karotten sollten auch auf die gleiche Weise zerkleinert werden.
Grüns sollten sehr fein geschnitten werden.
Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben und wie Fleisch mit Mayonnaise angerichtet.
Salat besteht aus folgenden Schichten:
1 Schicht - Huhn;
2 Schicht - Pilze;
3 Schicht - Gurken;
4 Schicht - Karotten;
5 Schicht - Käsemasse
6 Schicht - Grüns nach Belieben.
Die ursprüngliche Variante des bekannten Salats. Für diejenigen, die Brokkoli lieben, wird er zu einem Favoriten.
Zutaten:
- Brust - 400 g
- Brokkolikohl - 1 Stück
- Hartkäse - 200 g
- Pilze - 500 g
- Mayonnaise
Kochen:
Hühnerfleisch und Brokkoli werden in große Würfel geschnitten. Pilze werden gekocht und zerkleinert.
Käse wird auf einer Reibe gerieben. Alles wird gemischt und mit Mayonnaise angerichtet.
Ein solches Gericht erfordert den Kauf einer größeren Auswahl an Komponenten. Es stellt sich als sehr originell und lecker heraus und schmückt jeden Tisch.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 400 g
- Pilze - 400 g
- Frische Gurken - 2 Stk
- Gekochte Eier - 2 Stk
- Pflaumen - 50 g
- Glühbirne - 1 Stck.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Mayonnaise - 2 EL
- Naturjoghurt - 2 EL
Kochen:
Zuerst müssen Sie die Pilze vorbereiten. Dazu werden sie geschnitten und mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne leicht goldbraun gebraten.
Die Brust wird in Würfel geschnitten, die Gurken in Streifen und die Eier werden gerieben.
Pflaumen werden mit einem Messer so fein wie möglich zerkleinert.
Zum Auftanken kombinieren Gleiche Beträge Mayonnaise, Joghurt und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Salat wird in Schichten ausgelegt:
1 - Hähnchen + Soße;
2 - Pflaumen + Soße;
3 - Champignons mit Zwiebeln + Sauce;
4 - Eier + Soße;
5 - Gurken.
Um den Geschmack harmonisch zu machen, müssen Sie Pilze und Hühnchen zu gleichen Teilen geben.
Dieser Salat zeichnet sich durch eine Symbiose aus süß und salzig aus. Zutaten wie Kapern und Trauben scheinen unvereinbar zu sein, aber dieses Gericht hat das Gegenteil bewiesen.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 400 g
- Kapern - 3 EL
- Trauben - 100 g
- Pilze - 400 g
- Mayonnaise - 2 EL
- Joghurt - 2 EL
- Dijon-Senf - 2 TL
Kochen:
Gekochte Brust sollte in Würfel geschnitten werden. Pilze kochen und schneiden auch.
Weintrauben halbieren. Alles wird gemischt, Kapern werden hinzugefügt und mit Sauce gewürzt. Es enthält Mayonnaise, Joghurt und Senf.
Die Bestandteile dieses Salats sind identisch mit der Option, die in Schichten serviert wird, aber in diesem Fall werden eingelegte Pilze ausgewählt und der Salat gemischt. Dieses Design wirkt sich stark auf den Geschmack aus, als wäre es ein völlig anderes Gericht.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g
- Eingelegte Pilze - 1 Bank
- Frische Gurke - 1 Stück
- Eier - 2 Stk
- Sauerrahm - 3 EL
Kochen:
Das Huhn wird in Würfel geschnitten und in eine Salatschüssel geschickt. Dazu eingelegte Champignons, ebenfalls gehackt.
Eier und Gurken sollten in mittlere Würfel geschnitten werden. Der Salat wird gemischt, gesalzen und mit Sauerrahm gewürzt.
Neben dem farbenfrohen Namen hat dieser Salat Erstaunliches Geschmacksqualitäten. Es ist schnell zubereitet und nicht zu teuer.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 400 g
- Pilze - 400 g
- Grüner Salat - 1 Bund
- Ananas in Dosen - 200 g
- Walnüsse - 100 g
- Leichte Mayonnaise
Kochen:
Alle Bestandteile des Salats werden in große Stücke geschnitten. Mayonnaise-Dressing wird hinzugefügt und das Gericht wird mit gehackten Walnüssen bestreut.
"Leckerer" Salat mit Hähnchenbrust, Champignons und Mais
Noch ein Rezept leckerer Salat perfekt für einen Feiertagstisch. Seine Komponenten sind verfügbar, erfordern aber Vortraining. Die Kochzeit ermöglicht es Ihnen, es auch unerwarteten Gästen zu servieren.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g
- Eingelegte Pilze - 1 Bank
- Mais - 1 Bank
- Eier - 3 Stk
- Gekochte Karotten - 2 Stk
- Zwiebel - 2 Stk
- Knoblauch - 2 Nelken
- Mayonnaise
Kochen:
Zwiebeln werden in Würfel geschnitten und Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Sie werden bei schwacher Hitze gebraten. Salat muss in Schichten gebildet werden.
Zuerst - gewürfelte Brust + Mayonnaise-Netz.
Dann Karotten mit Zwiebeln und gehacktem Knoblauch.
Die dritte Schicht besteht aus Mais und Mayonnaise. Dann wieder Hähnchen.
Danach verteilen Sie die Pilze, gewürfelt. Nochmals mit Mayonnaise einfetten. Und obendrauf - Eier, die zuvor auf einer Reibe gehackt wurden.
Ein Merkmal dieses Salats ist sein Servieren - er muss unbedingt warm auf den Tisch gestellt werden.
Zutaten:
- Brust - 500 g
- Pilze - 500 g
- Rucola - 2 Bündel
- Grüne Trauben - 100 g
- Selleriestange - 1 Stck.
- Olivenöl
Kochen:
Fleisch und Pilze müssen gebraten werden. Gehackten Rucola, Sellerie und Weintrauben dazugeben. Tanken Olivenöl und bringen es schneller auf den Tisch.
Normalerweise werden diese Salate mit gekochten Karotten zubereitet. In diesem Fall wird rohes Gemüse eingenommen. Kartoffeln machen das Gericht sättigender.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g
- Salzkartoffeln - 3 Stk
- Frische Karotten - 2 Stk
- Eier - 3 Stk
- Eingelegte Pilze - 1 Bank
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Mayonnaise
Kochen:
Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Kartoffeln, Karotten und Eier werden auf einer groben Reibe gerieben. Pilze werden in Stücke gehackt und Schnittlauch fein zerkleinert.
Das Gericht besteht aus Schichten, die mit Mayonnaise bestrichen sind:
1 - Karotten;
4 - Kartoffeln;
6 - Grüns.
Top mit Mayonnaise ist nicht verschmiert.
In diesem Fall gibt es besondere Würze Sojasauce. Salat wird salziger, daher lohnt es sich nicht, Salz hinzuzufügen.
Zutaten:
- Brust - 400 g
- Pilze - 400 g
- Sojasauce - 2 EL
- Grüner Salat - 1 Bund
- Mayonnaise
Kochen:
Die Grundbestandteile (Brust und Pilze) werden geschnitten und gebraten. Das Essen muss kalt sein.
Danach wird Salat hinzugefügt, den Sie einfach mit den Händen zerreißen können. Sojasauce wird gegossen und Mayonnaise wird hinzugefügt.
Eine Zugabe in Form von Pekingkohl ist akzeptabel, da sein Geschmack den Geschmack von Pilzen und Hühnchen nicht unterbricht. Das Fleisch wird vorgebacken, was ihm auch seine „Würze“ verleiht.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g
- Pilze - 500 g
- Chinakohl- 500 gr
- Gurke - 3 - 4 Stück
- Croutons - 1 Packung
- Knoblauch - 2 - 3 Nelken
- Mayonnaise
- Pflanzenfett
Kochen:
Das Fleisch muss in Pflanzenöl gebraten werden. Pilze kochen und schneiden. Kohl sollte zerkleinert werden. Gurken werden in halbe Ringe geschnitten.
Alle Komponenten werden gemischt und Cracker und Knoblauch werden hinzugefügt. Dressing - Mayonnaise.
Sie können Croutons selbst zubereiten: Dazu müssen Sie einen Laib schneiden, mit Gewürzen einreiben und in den Ofen oder die Mikrowelle schicken.
Eine spezielle Marinade macht den Geschmack des Salats heller und reicher. Die Kochzeit verlängert sich etwas, aber es ist ein völlig neuer Blick auf ein bekanntes Gericht.
Zutaten:
- Brust - 300 g
- Pilze - 300 g
- Joghurt - 3 EL
- Curry - 1 TL
Kochen:
Das gekochte Hähnchen mahlen und marinieren. Für die Marinade Joghurt, Curry und Salz verrühren. Das Fleisch sollte mehrere Stunden in der Sauce liegen.
Danach werden gekochte Pilze in Würfel geschnitten und mit mariniertem Hühnchen kombiniert.
Der Salat hat kein spezielles Dressing, Sie können ihn einfach mit einer kleinen Menge Marinade übergießen.
Hähnchenbrust wird saftiger, wenn sie mit Ananas gepaart wird. Der Salat zeichnet sich durch eine besondere Süße aus, leicht und angenehm.
Zutaten:
- Pilze - 500 g
- Hartkäse - 250 g
- Brust - 500 g
- Dosenananas - 1 Dose
- Mayonnaise - 3 EL
- Salz und Pfeffer
Kochen:
Pilze müssen geschnitten und gebraten werden. Ananas werden in Würfel geschnitten. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
Das Huhn wird in Fasern zerlegt.
Salat wird in Schichten gestapelt: gebratene Pilze - Hühnerfleisch - Ananas - Käse.
Jede Ebene ist mit Mayonnaise beschmiert.
Salate auf der Basis von Hühnchen und Pilzen sind herzhaft und können sowohl als Snack als auch zum Abendessen oder an Feiertagen verwendet werden. Wir haben für Sie die einfachsten und einfachsten zusammengestellt interessante Optionen Salate mit Huhn und Pilzen! Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie damit erfreuen.
Salate auf der Basis von Huhn und Pilzen herzhaft
Der klassische Salat wird in Schichten zubereitet. Für 10 Portionen müssen Sie einnehmen:
- 2 Hähnchenbrust;
- Zwiebeln - 1;
- hartkäse - 100 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pfeffer, Salz nach Geschmack;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- 3 Kirschtomaten;
- 300 g Champignons;
- 100 g Mayonnaise;
- Frühlingszwiebeln (so viel Sie wollen);
- 1 Paprika.
Snack zubereiten:
- Zuerst müssen Sie das Huhn kochen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Pilze, Paprika werden in Würfel geschnitten.
- Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
- Geriebener Käse.
- Nehmen Sie Knoblauch, zerdrücken Sie ihn und mischen Sie ihn mit Mayonnaise.
- Es bleibt nur noch, den Salat in Schichten auszulegen. Zuerst das Hähnchen hineingeben. Dann Zwiebeln, Pilze, eine Schicht Mayonnaise. Dann kommt Paprika, Käse, Mayonnaise. Es bleibt Tomaten, Zwiebeln zu legen.
Der Salat wird lecker, vor allem Kinder lieben ihn.
Wie man Caprice-Salat kocht (Video)
Einer der schönsten und leckersten Feiertagssalate – « Orangenscheibe". Es braucht sehr wenig Zeit, um es zu kochen. Die Gäste werden es auf jeden Fall lieben.
Von den Produkten benötigen Sie:
- 4 Eier;
- 2 Karotten;
- Huhn - 300 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pflanzenfett;
- Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm;
- 150 g Käse;
- 2 Zwiebelstücke;
- 150 g Champignons (eingelegt).
Kochschritte:
- Zum Kochen gekochte Karotten, Fleisch in Salzwasser. Dann werden sie in Streifen geschnitten.
- Die Eier werden gekocht, das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Sie werden mit einer Reibe zerkleinert.
- Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten und mit 1/3 Karotten gemischt.
- Der Käse wird gerieben, die Pilze werden in kleine Stücke geschnitten.
- Den Salat schichtweise in einer Schüssel verteilen, sodass eine Form in Form einer Orangenscheibe entsteht. Zwischen den Schichten sollte eine Schicht Mayonnaise sein. Die erste Schicht enthält Karotten, Zwiebeln. Die zweite besteht aus gekochtem Hähnchen. Das dritte ist geriebenes Eigelb, Käse. Die nächste Schicht sind eingelegte Pilze. Das letzte sind Proteine. Es bleibt nur, die Eichhörnchen mit Mayonnaise zu bestreichen, die Scheiben geriebene Karotten auszulegen.
Köstlicher Salat mit marinierten Champignons und Hähnchen
Dieses Pilzsalat-Rezept ist sehr einfach. Gleichzeitig ist er einer der Ersten, der vom Tisch verschwindet. Und es geht nicht nur um Hühnchen und Pilze, es geht um Nussbaum und Käse.
Zutaten, die Sie für 2 Portionen benötigen:
- Mayonnaise, Salz;
- Hühnerbrust);
- 100 g Käse;
- 2 Stk. Lukas;
- 2 Eier;
- 20 g Sonnenblumenöl;
- frische Pilze (weiß) - 150 g.
Salat zubereiten:
- Zuerst müssen Sie die Zwiebel nehmen und schneiden.
- Die Brust wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt, geschnitten.
- Pilze, Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
- Eier werden gekocht, in Stücke geschnitten.
- Käse wird auf einer Reibe gerieben.
- Alle Produkte sind gemischt.
Einfacher Salat mit Hähnchenbrust, Champignons Salat-Pilz-Seele
Das vorgestellte Gericht wird ohne Verwendung von Mayonnaise zubereitet. Es hat eine sehr pikanter Geschmack nützlich, enthält Vitamine. Die Zusammensetzung des Salats umfasst Oliven, frische Champignons und andere Zutaten. Pilze können nicht gebraten werden. Aus den Produkten werden entnommen:
- Champignons - 8 Stück;
- Entkernte Oliven - ein Glas;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne;
- Hühnerbrust - 400 g.
Das Dressing wird zubereitet aus:
- Pflanzenöle - 4 Esslöffel;
- Senflöffel;
- 2 Löffel Zitronensaft.
Hähnchenfilet wird 25 Minuten in Wasser gekocht. Dann warten sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden es in Würfel. Karotten werden gekocht, geschält, abgekühlt, in Würfel geschnitten und zum Huhn gegeben.
Pilze schneiden, in Pflanzenöl mit Zwiebeln anbraten. Oliven werden aus der Marinade genommen und halbiert. Pilze und Oliven werden dem Salat hinzugefügt. Das Dressing wird ganz einfach zubereitet: Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft werden gemischt und das Gericht gewürzt. Es bleibt nur zu salzen.
Videorezept für Pilzlichtungssalat (Video)
Aus Waldpilze kann kochen große Menge interessante Gerichte inklusive Salat. Pilze dürfen gefroren mitgenommen werden. Salat wird in Schichten ausgelegt. Die Kochzeit beträgt 20 Minuten.
Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie:
- 30 ml Olivenöl;
- 2 eingelegte Gurken;
- 40 g Käse;
- Mayonnaise;
- gefrorener Butternusskürbis - 220 g;
- 2 gekochte Eier;
- Salz Pfeffer;
- Zwiebel - die Hälfte.
Zuerst sollten Sie die Pilze auftauen und ein paar Mal spülen. Dann werden sie mit Zwiebeln in Öl sautiert. Pilze werden gekocht, bis sie sich bilden goldbraun. Achten Sie darauf, Gewürze, Pfeffer und Salz hinzuzufügen.
Nimm 2 Eier. Sie werden gekocht und zerkleinert. Eine Eierschicht wird durch den Servierring auf den Teller gelegt. Dann wird es mit Mayonnaise bestrichen. Pilze sind an zweiter Stelle.
Sie können das Gericht mit Kräutern und Rübensprossen dekorieren.
Festlich Blätterteigsalat mit Champignons, Käse, Gurken, Ei
Zum Kochen benötigen Sie Hähnchenfilet, eingelegte Pilze und einige andere Produkte. So, zu nehmen:
- hähnchenfilet - 1 Stk .;
- Pfeffer, Salz;
- eingelegte Pilze - ein Glas;
- Grün;
- 1 Karotte;
- 4 EL. l. Joghurt.
Reinigen Sie zuerst das Huhn und kochen Sie es in Salzwasser. Dann kochen sie die Karotten separat, warten, bis sie abgekühlt sind, schneiden sie. Das Hähnchenfilet wird in Fasern zerteilt.
Pilze werden in Scheiben geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, gesalzen und mit Joghurt gewürzt. Auf einem Teller anrichten Salatblätter, und darauf alle Zutaten. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.
Leichter Pilz Salat mit gekochtem Hähnchen
Die Zubereitung des präsentierten Gerichts dauert einige Zeit. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Von den Produkten benötigen Sie:
- Mayonnaise;
- 400 g Huhn;
- 1 Zwiebel;
- 150 g Champignons;
- 50 g Walnüsse;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 150 g Käse;
- 100 Gramm Pflaumen.
Fleisch, Käse, Nüsse passen gut zusammen. Pilze und Pflaumen verleihen dem Gericht Würze. Sie können es warm servieren, Sie müssen es nicht kühlen.
- Bereiten Sie alle Speisen vor. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Pflaumen werden nach 20 Minuten mit kochendem Wasser gegossen. sie ist gegossen.
- Zwiebeln, Pilze werden gebraten, gesalzen, gepfeffert und warten darauf, dass sie abkühlen. Das Hähnchen wird in Salzwasser gerollt und wartet darauf, dass es abkühlt, dann wird es geschnitten.
- Salat wird in Schichten ausgelegt, jede von ihnen ist mit Mayonnaise gewürzt. Zuerst das Hähnchenfilet legen. Dann kommen Zwiebeln, Pilze, danach wird keine Mayonnaise benötigt, da sie bereits in Öl sind. Die nächste Schicht sind Pflaumen.
- Dann den geriebenen Käse darauf verteilen. Es bleibt nur, das Gericht mit Nüssen zu dekorieren.
Salat mit Huhn, Pilzen, Pflaumen
Der vorgestellte Salat eignet sich sowohl für einen Feiertag als auch für einen gewöhnlichen Tisch. Die Vorbereitung wird ein wenig dauern. Geräuchertes Hühnchen passt köstlich zu einer Vielzahl von Speisen. A der geschmack von salaten entpuppt sich immer als exquisit, wenn er drin ist.
Wenn Sie etwas Interessantes ausprobieren möchten, sollten Sie auf das folgende Rezept achten. Kochen gehört dazu geräuchertes Huhn, Pilze, einige andere Komponenten. Sie müssen auch Bohnen verwenden, aber wenn Sie es nicht mögen, können Sie es stattdessen nehmen grüne Erbse oder einfach ausschließen.
Zutaten, die Sie benötigen:
- geräuchertes Hähnchen - 300 Gramm;
- Salz;
- 3 Gurken (gesalzen);
- Mayonnaise - 150 g;
- Bohnen - 1 Dose;
- eingelegte Pilze - ein Glas.
Das Huhn wird gehackt. Bohnen, Pilze werden gewaschen. Große Pilze werden geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, Mayonnaise, Salz werden hinzugefügt. Alles wird wieder gemischt.
herzhafter Salat Mit Pilze aus der Dose, geräuchertes Huhn Wie man Salat lecker macht
Um den leckersten Salat zuzubereiten, sollten Sie die Ratschläge von Fachleuten berücksichtigen. Es gibt mehrere von ihnen, und alle verdienen Aufmerksamkeit:
- Hühnerfleisch ist besser zart zu nehmen - Brust oder Filet;
- Sie können den Salat nur 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren;
- Käse, wenn er im Rezept steht, lohnt es sich, Adyghe oder Dutch zu nehmen;
- Mehr frischer Salat wird funktionieren, wenn Sie verwenden frische Gurke, gekochte Karotten oder Dosenmais;
- Pilze müssen frisch sein, nicht abgelaufen, wenn eingelegt;
- Damit der Blätterteigsalat nicht trocken ausfällt, sollten Sie an Mayonnaise nicht sparen.
Salathuhn wird meistens gekocht oder gebraten. In einigen Fällen wird geräuchertes Fleisch verwendet. Hähnchen kochen sollte nicht länger als 30 Minuten dauern, sonst wird es zäh. Bevor Sie es schneiden, sollten Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Es ist vorzuziehen, das Produkt in Streifen zu schneiden.
Pilze können entweder aus der Dose oder frisch verwendet werden. Letzteres sollte mit Gewürzen gebraten werden. Eingelegte Pilze werden ohne Marinade verwendet. Sie werden gewaschen und getrocknet.
Festlicher Salat mit Hühnchen und Pilzen (Video)
Wird oft als Gewürz verwendet weiße Soße(Mayonnaise). Sie können auch Pflanzenöl verwenden. Salate sind gekochte Blätterteig oder mischen Sie einfach die Zutaten. Sie können in Portionen oder auf einem gemeinsamen Teller serviert werden.
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Wenn Sie etwas übrig haben weisses Fleisch vom Mittagessen, oder du willst einfach ein leckeres Gericht mit viel gesundem Eiweiß kochen, mach es. Sein Rezept ist sehr einfach und der Geschmack wird von Gästen und Familienmitgliedern geschätzt. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen und nach 15-20 Minuten kann das Gericht am Tisch serviert werden.
Hähnchenbrustsalat mit Pilzen
Für mehrere Portionen benötigen Sie:
- 1 große Hähnchenbrust oder 2 kleinere
- 2-3 Zwiebeln;
- 4 Karotten;
- 1 Glas (200 g) Champignons aus der Dose;
- ein wenig Butter zum Braten, Pflanzenöl, Essig, Gewürze und Salz.
Die Brust waschen und kochen - 25 Minuten reichen aus, damit das Fleisch fertig ist. Lassen Sie es in der Brühe abkühlen, damit der Geschmack reichhaltiger wird. Die Zwiebel nach Belieben in halbe Ringe oder fein schneiden und dann in Butter anbraten. Zum Schluss etwas Essig oder Zitronensaft hinzugeben. Das fertige Gemüse in eine Schüssel geben. Die Karotten schälen und dann raspeln, braten, zu den Zwiebeln geben. Das Wasser von den Pilzen abgießen und dann in kleine Stücke schneiden.
Sie müssen auch gebraten werden - zuerst in einer sauberen Pfanne das überschüssige Wasser verdunsten lassen und dann ein kleines Stück Butter hinzufügen. Nun, wenn Sie ganz am Ende trocken hinzufügen Pilzbrühe- Salat daraus wird noch schmackhafter. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Gemüse mischen, mit Pflanzenöl und Gewürzen würzen und dann gut mischen. Hühnerbrust und Gemüse ist fertig, aber der Geschmack wird viel besser, wenn Sie das Gericht ein wenig ziehen lassen. Und für den festlichen Tisch kann ein solcher Salat abends zubereitet werden.
Hähnchenbrustsalat mit Champignons und Eiern
Es heißt zu Recht "Tenderness" - kochen Sie das Gericht und überzeugen Sie sich selbst. Nehmen:
- 400 g gekochte Hähnchenbrust ohne Haut;
- 3 mittelgroße eingelegte oder eingelegte Gurken;
- 3 hartgekochte Eier;
- 1 Dose;
- Zwiebel;
- 100 g Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing, Dill.
Bereiten Sie die Zutaten für den Salat vor: Hähnchenbrust, Pilze, Gurken und Zwiebeln sollten fein gehackt und auf einer feinen Reibe gerieben gekocht werden. Um den scharfen Geschmack der Zwiebel zu entfernen, kann sie leicht gebraten werden, bis sie weiß, aber nicht golden ist, oder einfach mit kochendem Wasser überbrüht werden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Dill abschmecken und servieren. Übrigens kann das Dressing nicht so fettig gemacht werden: Sie können es verwenden Naturjoghurt- Der Geschmack wird nicht schlechter und die Kalorien werden um ein Vielfaches geringer sein.
Hähnchenbrustsalat mit Pilzen
Für dieses Gericht verwenden wir keine Konserven, aber der Geschmack wird gesättigter, heller und das Gericht selbst wird sehr zufriedenstellend sein. Vorbereiten:
- 1 gekochte Hühnerbrust;
- 300 g (1 Packung) Champignons;
- 4 hartgekochte Hühnereier;
- Jeweils 100gr Hartkäse und Mayonnaise zum Dressing;
- etwas Pflanzenöl, Salz und Ihre Lieblingsgewürze.
Die Pilze waschen, in Stücke schneiden und in Butter anbraten - 5 Minuten sollten ausreichen, um sie fertig zu machen. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, reiben Sie das letzte (Eigelb), mischen Sie es dann mit gehacktem Hühnchen in einer Schüssel, würzen Sie es mit Mayonnaise, Salz und bestreuen Sie es mit Gewürzen und reiben Sie es - Sie sollten es bekommen homogene Masse. Proteine müssen auch auf einer Reibe gehackt und mit Pilzen kombiniert werden. Und jetzt legen Sie den Salat in Schichten aus diesen beiden Rohlingen aus: zuerst Pilze mit Proteinen und dann Hühnermasse, dann wieder Pilze. Das Gericht mit einer guten Portion geriebenem Käse garnieren. Dieser Salat macht sich besonders gut auf dem festlich gedeckten Tisch. Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell etwas Leckeres zubereiten können
