Zarte, dünne, knusprige Kruste von schöner Karamellfarbe, unter der sie liegt zarter Hüttenkäse, einfach auf der Zunge zergehen und geben Geschmacksknospen viel Spaß. Es ist nichts Besonderes Restaurantgericht und ein einfaches Rezept Quark Syrniki mit denen Sie sich und Ihre Familie zum Frühstück oder Afternoon Tea verwöhnen können.
Klassische Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne
Klassische Hüttenkäse-Pfannkuchen sind ein leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, für das die Gastgeberin nicht mehr als zwanzig Minuten benötigt. Zu Produkten von Quarkmasse Es stellte sich heraus, dass es wichtig ist, das Verhältnis von Feuchtprodukten und Mehl beizubehalten.
Ein bewährtes Rezept hilft bei der Bewältigung dieser Aufgabe:
- 500 g Hüttenkäse;
- 120 Gramm Mehl;
- 80 g Kristallzucker;
- 1 Tafelei;
- 60 ml Pflanzenöl zum Braten.
Kochvorgang Schritt für Schritt:
- Den Hüttenkäse je nach Körnung durch ein feines Sieb passieren oder einfach mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Ein Ei hineinschlagen und umrühren, dann Zucker und Mehl hinzufügen. Das Ergebnis sollte einheitlich sein Quark der seine Form gut hält.
- Einen Esslöffel der Quarkmasse zu einer Kugel rollen, die zwischen den Handflächen zu einem Fladen zusammengedrückt wird. Die Quarkrohlinge in Mehl oder Grieß wälzen und in Pflanzenöl anbraten.
Wie im Ofen kochen?
Hüttenkäse, der Hauptbestandteil von Käsekuchen, ist sehr nützlich, und kleine Kinder wissen davon, aber der Bratvorgang verringert diesen Vorteil etwas. Wie man ein Gericht kocht, um davon zu profitieren fermentiertes Milchprodukt So viel wie möglich sparen und eine rötliche Kruste bekommen? Es ist ganz einfach - Hüttenkäse im Ofen kochen.
Für gebackene Luftkäsekuchen müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- 300 g Hüttenkäse;
- 2 Eier;
- 100 g Sauerrahm;
- 75 g Kristallzucker;
- 5 g Vanillezucker;
- 75 g Grieß;
- 5 g Backpulver;
- 30 Gramm Butter.
Wir backen im Ofen:
- Hüttenkäse durch ein Sieb streichen. So wird der Teig gleichmäßiger. Fügen Sie beide Zuckersorten und Eier hinzu. Rühren Sie das Essen mit einer Gabel um.
- Dann wird Sauerrahm, weiche cremige Butter zum Teig geschickt. Wenn diese Produkte gemischt sind, fügen Sie Grieß und Backpulver hinzu. Fertiger Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Nachdem der Grieß aufquillt, wird der Teig wie dicke Sauerrahm. Sie müssen füllen Silikonformen, etwas kurz an den Rändern. Eine halbe Stunde backen goldbraun bei 180 Grad.
Für traditionelle Käsekuchen mit Grieß müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 600 g Hüttenkäse;
- 3 Tafeleier;
- 180 g Grieß;
- 60-70 g Kristallzucker;
- 50 g Rosinen;
- 5 g Salz;
- nicht aromatisiertes Öl zum Braten.
Wie man Hüttenkäse kocht:
- Rosinen sortieren, abspülen und in kochendem Wasser 10-15 Minuten dämpfen.
- Alle anderen Produkte in eine Schüssel geben, gründlich mischen und eine Viertelstunde oder etwas länger stehen lassen.
- Dann gedämpfte und getrocknete Rosinen zum Teig geben, mischen. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, kleine Kuchen formen, in Grieß panieren und in Pflanzenöl braten.
Keine zugesetzten Eier
Nasser Hüttenkäse lässt sich gut mit anderen Zutaten ohne Ei zusammenbinden, allerdings werden die Käsekuchen in diesem Fall nicht so zart wie nach dem klassischen Rezept, sondern dichter. Der bindende Bestandteil des Teigs ist Mehlgluten.
Die Anteile der notwendigen Produkte:
- 400 g feuchter Hüttenkäse;
- 25 Gramm Zucker;
- 3 g Salz;
- 3 g Vanille;
- 50-100 g Rosinen (Sie können getrocknete Aprikosen hacken);
- 100-150 g Mehl.
Käsekuchen ohne Eier kochen:
- Hüttenkäse mit Zucker, Vanille und Salz mahlen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen. Sobald Sie es schaffen, blenden Sie aus Quark Praktisch nicht klebriger Klumpen an den Händen, Mehl reicht aus. Vorbereitete Trockenfrüchte unterrühren.
- Aus dem Quarkteig kleine Kugeln formen, flach drücken und in Mehl wälzen.
- In einer Pfanne mit einer dünnen Schicht anbraten Pflanzenöl. Zuerst muss das Feuer stark sein, damit eine Kruste entsteht, dann sollte es auf mittel reduziert werden, damit die Mitte gebacken wird. Aus dem gleichen Grund sollten sie einige Minuten unter dem Deckel in Brand gehalten werden.
Es ist schwer, die Nützlichkeit von Hüttenkäsegerichten zu unterschätzen, da es sich um ein Produkt handelt - ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Mineralien. Nicht jeder isst es gerne drin reiner Form, und dann appetitlich und verschiedene Rezepte Quark-Käsekuchen.
Zubereitung von Gerichten und Produkten für die Zubereitung von Quarkpfannkuchen
Vorbereiten üppige Syrniki Von Hüttenkäse zu Hause müssen Sie eine tiefe Tasse nehmen, um die Zutaten zu mischen. Wenn die Käsekuchen frittiert werden, benötigen Sie außerdem eine Bratpfanne mit hohem Rand. Oder ein Backblech und ein Pergamentblatt, wenn das Gericht im Ofen zubereitet wird.
Zum Backen eignet sich auch eine Silikonform, mit der Sie Käsekuchen ohne Zugabe von Öl backen können.
Der Kochvorgang ist so einfach, dass mit ihm sogar unerfahrene Köche können damit umgehen. Wenn im Rezept Früchte oder Beeren verwendet werden, müssen diese vor dem Kochen gründlich gewaschen und gereinigt werden. Trockenfrüchte sollten vorher gewaschen und eingeweicht werden heißes Wasser eine Viertelstunde ziehen lassen, dann in kleine Stücke schneiden.
Auf Wunsch können Sie Käsekuchen auch mit Nüssen, kandierten Früchten, Marmelade, Schokoladenstückchen, Kakao, Kondensmilch oder verschiedenen kulinarischen Gewürzen verfeinern.
Welcher Hüttenkäse eignet sich besser für Käsekuchen zum Frühstück
Um Käsekuchen zum Frühstück zart und lecker zu machen, müssen Sie Hüttenkäse wählen die frischesten und getestetesten Warenzeichen . Seine Konsistenz sollte weich, aber gleichzeitig nicht locker, sondern dicht sein. Wenn das Produkt in einem Geschäft gekauft wurde, müssen Sie mit dem Finger auf die Verpackung drücken. Wenn eine gute Delle bleibt, ist ein solches Produkt geeignet.
19. Dezember 2017 um 9:09 Uhr PST
Der Fettgehalt von Hüttenkäse beträgt am besten 9%. Ist er zu trocken, werden die Käsekuchen hart und zerfallen beim Backen.
Der ideale Hüttenkäse für die Herstellung von Hüttenkäsepfannkuchen gilt als hausgemachtes rustikales Produkt, das aus natürlichen Zutaten hergestellt wird und keine unnötigen Zusatzstoffe enthält.
Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung klassischer Käsekuchen
- In einer tiefen Schüssel das Ei mit einem Schneebesen schlagen.
- Hüttenkäse hinzufügen und mit den Händen mit dem Ei verreiben.
- Auf einem bemehlten Brett mit den Händen runde Cheesecakes formen.
- Aufwärmen nicht große Menge Butter in einer Pfanne erhitzen und die Käsekuchen darauf verteilen. 2 Minuten auf jeder Seite braten.
Käsekuchen sind fertig! Du kannst ihnen damit dienen frische Beeren und Obst, Marmelade, Sauerrahm, Honig.
Käsekuchen im Ofen mit Rosinen
Sie können auch Luftkäsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen zubereiten. Ein solches Rezept wird diätetisch sein, da es fast kein Öl enthält. Zum Kochen benötigen Sie:
- 440 gr. Hüttenkäse;
- ein paar Esslöffel Grieß;
- eine Handvoll eingeweichte Rosinen;
- vier Esslöffel Mehl;
- Ei;
- 3 Esslöffel Zucker;
- etwas Backpulver.
Kochvorgang:
- Bereiten Sie den Teig aus Quark, Eiern, Grieß und Zucker zu. Rosinen vorsichtig unterrühren. Mehl sieben und mit Backpulver mischen.
- Vom Teig ein kleines Stück mit den Händen abkneifen, in Mehl wälzen, zu einer Kugel rollen und mit der Handfläche flach drücken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Tropfen Öl auftropfen und mit einem Silikonpinsel auf der Oberfläche verteilen. Käsekuchen mit Abstand zueinander auslegen.
- Im Ofen bei mittlerer Temperatur eine halbe Stunde garen lassen.
Mit saurer Sahne zum Tee servieren.
Diät-Käsekuchen
Für diejenigen, die auf Diät sind, gibt es Rezept für Haferflocken-Käsekuchen Weizenmehl zu ersetzen. Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 380 gr. Hüttenkäse;
- 3 Esslöffel Haferflocken;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- ein Apfel;
- Eiweiß;
- Salz und Zimt.
Kochvorgang:
- Entfernen Sie die Schale vom Apfel und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe.
- In einem Mixer Apfel, Hüttenkäse, Eiweiß mischen und glatt schlagen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und kneten homogene Masse, deren Dichte es Ihnen ermöglichen sollte, Käsekuchen mit Ihren Händen zu formen.
- Runde Käsekuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und für 35 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen schieben.
Fertige Diät-Käsekuchen können mit oder ohne Sauerrahm serviert werden.
Einfaches Rezept für saftige Quarkpfannkuchen
Besonders lecker sind Käsekuchen aus hausgemachtem Hüttenkäse.
Konsistenz Hüttenkäse sehr weich und zart, wodurch der Quark luftig und appetitlich wird
Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
- ein Kilogramm hausgemachter Hüttenkäse;
- zwei Eier;
- 3-4 Esslöffel Mehl;
- Salz;
- ein Esslöffel Zucker;
- ein halbes Glas Pflanzenöl;
- 180 gr. Sauerrahm;
- ein Esslöffel Puderzucker;
- Erdbeermarmelade.
Kochvorgang:
- Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, mit rohen Eiern mischen, eine kleine Summe Mehl und Zucker, gut mischen.
- Den Tisch mit dem restlichen Mehl bestreuen. Die Quarkmasse mit einem Esslöffel aufnehmen und auf beiden Seiten in Mehl halten, sodass ein Käsekuchen entsteht.
- Das Öl in einer Bratpfanne gut erhitzen, die Käsekuchen der Reihe nach ein paar Minuten braten, dann umdrehen, den Deckel schließen und etwa 3 Minuten weiter braten.
- Saure Sahne damit verrühren Puderzucker.
Käsekuchen sind fertig zum Dekorieren mit Sauerrahm und Erdbeermarmelade und kann mit Tee serviert werden.
Käsekuchen mit Sauerrahm und kandiertem Hüttenkäse
Um die empfindlichsten vorzubereiten Hüttenkäse Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:
- 260 gr. hausgemachter Hüttenkäse;
- vier Esslöffel Zucker;
- Salz;
- fünf Esslöffel Mehl;
- ein paar Eier;
- eine Handvoll kandierte Zitronen;
- ein halber Teelöffel Soda;
- 5 Esslöffel Sauerrahm;
- eine Prise Vanillin.
Kochvorgang:
- Mahlen Sie den Hüttenkäse so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Eier, Sauerrahm, kandierte Früchte und Mehl zugeben, mischen.
- Kombinieren Sie die Quarkmasse mit Zucker, Vanillin, Soda, gelöscht mit Essig, und mischen Sie alles erneut gründlich.
- Einen Esslöffel einweichen kaltes Wasser, den Topfenteig auffangen und in einer Bratpfanne in das erhitzte Pflanzenöl geben.
Fertige Käsekuchen sehen aus wie Pfannkuchen und können mit jedem Dressing serviert werden: Honig, Sauerrahm oder Marmelade. Sie können mit Minzblättern dekorieren.
Zum Kochen sollten Sie keinen zu fettigen Hüttenkäse nehmen, damit die Käsekuchen nicht auseinanderfallen. Trockener Hüttenkäse kann mit Milch oder Kefir aufgeweicht werden.
Käsekuchen mit Hüttenkäsegrieß
sind luftig und weich. Um sie zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:
- 600 gr. Hüttenkäse;
- ein Löffel Zucker;
- eine Prise Soda und Salz;
- sieben st. l. Köder;
- eine Tüte Vanillezucker;
Kochvorgang:
- Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, mitmischen Hühnereier, Zucker und Grieß. Ein wenig salzen, mischen und mit Essig gelöschtes gewöhnliches Soda hinzufügen. 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.
- Mit nassen Händen Cheesecakes formen, leicht einrollen Weizenmehl und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl braten.
- Legen Sie die Käsekuchen nach dem Braten auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Entfernen Sie vor dem Servieren die Serviette und Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen.
Wie man gewöhnliche Ziegenkäsepfannkuchen kocht
Ziegenquark ist berühmt für seine wohltuenden Eigenschaften: Er ist gut verdaulich und ideal für Babynahrung. Um Ziegenkäsepfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 400 gr. Ziegenkäse;
- ein paar Eier;
- 3 kunst. l. Sauerrahm;
- zwei st. l. Sahara;
- 4 -5 Esslöffel Mehl;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Kochvorgang:
- Quark mit Zucker gut mischen, Ei und Sauerrahm dazugeben, etwas salzen. Mit Mehl bestäuben und alle Zutaten gut vermischen.
- Aus dem vorbereiteten Teig mit nassen Händen runde Käsekuchen formen, leicht in Mehl rollen und einige Minuten in Öl auf jeder Seite braten.
Ziegenkäsepfannkuchen passen gut zu Honig oder Sauerrahm.
Wenn gewöhnlicher Zucker durch Rohrzucker ersetzt wird, werden Käsekuchen schmackhafter und duftender.
Gedämpfte Ziegenkäsepfannkuchen
Um das Gericht gesund zu machen, können Sie die Käsekuchen dämpfen. Sie werden blass sein, verlieren aber nicht ihre Farbe Schmackhaftigkeit. Zum Kochen benötigen Sie:
- 240 gr. Hüttenkäse;
- drei Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Zucker;
- eine Prise Salz und Vanille;
- Ei;
Kochvorgang:
- Mischen Sie in einem Behälter Hüttenkäse, Salz und normalen Zucker, Vanille und ein rohes Ei. Sie können ein wenig nach Geschmack hinzufügen Zimt. Mehl einfüllen und den Teig kneten, dessen Dichte die Bildung von Käsekuchen ermöglichen sollte.
- Mit den Händen Teigkugeln rollen, mit etwas Mehl bestreuen und zu runden Käsekuchen von ca. 1,5-2 cm Dicke flach drücken.
- Die Käsekuchen in eine Wasserbadschüssel geben und 20 Minuten backen lassen.
- Käsekuchen nach dem Garen in der Schüssel etwas abkühlen lassen und erst dann umschichten.
Sie können das Mehl in diesem Rezept ersetzen, wenn Sie möchten. Grieß. Servieren Sie mit oder ohne Ihre Lieblingssüßigkeit.
Die Tricks und Feinheiten bei der Herstellung von Käsekuchen aus Hüttenkäse
Die meisten leckere Käsekuchen diejenigen, die eine üppige Struktur haben. Um dies zu erreichen, müssen Sie beim Kochen einige Nuancen beachten:
- Geben Sie nicht viel Mehl in den Teig, es macht Käsekuchen dicht und zäh. Wenn Sie es durch Grieß ersetzen und es richtig quellen lassen, werden die Käsekuchen luftiger und weicher.
- Damit sie ihre Form behalten und sich nicht zu einem Kuchen ausbreiten, müssen sie erst in einer Pfanne ausgelegt werden, wenn das Öl richtig erhitzt ist. Dann Käsekuchen bekommen schnell eine Kruste und fallen nicht auseinander.
- Es wird nicht empfohlen, die im Rezept angegebenen Anteile genau einzuhalten, da der Hüttenkäse einen unterschiedlichen Feuchtigkeits- und Fettgehalt haben kann. Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden und aufhören, wenn die Masse eine ausreichende Dichte hat.
Curd Syrniki ist ein Gericht, mit dem Sie fantasieren und es nach Ihrem Geschmack ändern können, indem Sie es hinzufügen verschiedene Zutaten. Sie können mit Früchten und Beeren zubereitet werden Kokosnussflocken und Kakao, mit und ohne Zucker. Und die Garmethode wird nach Vorlieben gewählt. Jede Hausfrau kann aus Erfahrung ihre eigene erfinden perfektes Rezept, und Haushalte und Gäste werden gerne essen.
Optisch zu sehen, wie schnell und einfach zubereitet leckerer Quark, sehen Sie sich dieses Videorezept für Quarkpfannkuchen an:
21. Dezember 2017, 02:29
Wir setzen das Thema Kochen fort diät mahlzeiten aus Quark. Letztes Mal haben wir gekocht und heute werden wir Quarkpfannkuchen kochen.
Dieser Geschmack ist uns aus der Kindheit vertraut. Jemand liebte Käsekuchen im Garten, jemand nicht. Aber mit der Zeit ändern sich die Geschmäcker und ich bin mir sicher, dass die meisten Erwachsenen Hüttenkäsegerichten sehr positiv gegenüberstehen. Und jeder weiß wahrscheinlich, dass Hüttenkäse ist kalorienarmes Produkt reich an Eiweiß. Das macht ihn zu einem begehrten Gast auf unserem Tisch.
Und wenn es nicht so viele Liebhaber des trockenen Kauens von Hüttenkäse gibt, dann Hüttenkäse-Gebäck jeder liebt.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen mit Foto, damit sie üppig werden wie im Kindergarten
Lass uns beginnen mit klassisches Rezept, die von den meisten Hausfrauen verwendet wird und nach der Käsekuchen im Kindergarten zubereitet werden.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 gr
- Zucker - 2 EL
- Vanillezucker - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Eigelb - 1 Stck.
- Mehl - 2 EL
Diese Zutaten reichen für 10-12 Käsekuchen.
Je höher der Fettgehalt des Hüttenkäses, desto saftiger die Käsekuchen. Nimm nicht Magerkäse. Verwenden Sie mindestens 5-9%
Kochen:
1. Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
Wir mischen alles gut. Es sollte so ausfallen.
2. Mehl zur Quarkmischung geben und alles noch einmal glatt rühren.
3. Wir formen Käsekuchen. Dazu brauchen wir eine flache Schüssel mit ein paar Esslöffeln Mehl und ein ebenfalls mit Mehl bestreutes Schneidebrett.
Wir schöpfen die Quarkmasse mit einem Esslöffel, rollen sie mit unseren Händen zu einer Kugel und rollen sie in einem Teller mit Mehl. Drücken Sie die Kugel leicht zusammen, um eine ovale Form zu erhalten.
Wählen Sie die Größe der Käsekuchen selbst, aber versuchen Sie, sie nicht zu groß zu machen, damit sie Zeit zum Backen haben
4. Falten Sie die geformten Käsekuchen auf einem mit Mehl bestreuten Schneidebrett.
5. Backpapier auf ein Backblech legen und die Quarkrohlinge darauf legen. Wir schicken das Backblech in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird.
Nach 15 Minuten können die Käsekuchen gewendet werden, sodass sie auf beiden Seiten einen goldenen Farbton annehmen.
Alles ist fertig. Die Quarkpfannkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, mit der sauren Sahne übergießen und servieren.
Sirniki aus Luftquark mit Grieß und Sauerrahm
Anstelle von Mehl können Sie Grieß verwenden. Und damit die Käsekuchen luftig werden, müssen Sie saure Sahne hinzufügen.
Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 3 EL Kristallzucker
- 5 EL saure Sahne
- 2 Eier
- 3 EL Grieß
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Beutel Vanillin
Kochen:
1. Mischen Sie in einer Schüssel Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Backpulver und Vanille. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
2. Dann Grieß und zerlassene Butter hinzugeben und nochmals gut verrühren.
Der einfachste und schnellste Weg, die Butter in der Mikrowelle zu schmelzen, besteht darin, den maximalen Modus für 30-40 Sekunden einzustellen.
3. Zum Schluss saure Sahne hinzufügen und auf die gleiche Weise mischen.
Dann müssen Sie die Mischung 10 Minuten stehen lassen, damit der Grieß anschwillt.
4. Die abgesetzte Mischung in Backformen geben.
BEI dieser Fall Das Formen von Käsekuchen mit den Händen funktioniert nicht, da die Mischung zu flüssig ist und ihre Form nicht behält
5. Wir legen die Formen in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird. Als Ergebnis erhalten Sie luftige und elastische Quarkpfannkuchen. Nehmen Sie sie nicht sofort aus der Form, lassen Sie sie vollständig abkühlen, damit sie sich nicht ausbreiten.
Quarkpfannkuchen im Ofen mit Äpfeln und Zimt
Kann zu Käsekuchen hinzugefügt werden verschiedene Füllungen. Sie passen genauso gut zu Bananen, Rosinen, Nüssen und Trockenfrüchten. Eine Reihe von Optionen. Ich möchte Ihnen ein Käsekuchenrezept am Beispiel einer Apfelfüllung zeigen.
Zutaten:
- Hüttenkäse 9% – 500g
- Zucker - 4 EL
- Salz - eine Prise
- 1 Ei
- Mehl - 4 EL
- Äpfel - 6 kleine oder 2 große
- Ein Päckchen gemahlener Zimt
Kochen:
1. Wie in den vorherigen Rezepten kombinieren und mischen, bis gleichmäßige Konsistenz Hüttenkäse, Eier, Zucker, Salz und Mehl.
2. Wir bereiten Äpfel zu. Schäle und schneide sie kleine Würfel. Für den Geschmack mit Zimt bestreuen. Wenn Sie Zimt nicht mögen, überspringen Sie diesen Schritt.
3. Die Äpfel mit der Quarkmischung vermengen und mischen.
4. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und geben Sie die Quarkmischung darauf, der wir mit unseren Händen die gewünschte Form geben.
Um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie Ihre Hände mit warmem Wasser.
5. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Öffnen Sie nach 15 Minuten das Backblech, wenden Sie die Käsekuchen und schieben Sie sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.
6. Hüttenkäsepfannkuchen mit Apfel sind fertig. Übertragen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie. Guten Appetit!
Wie man Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier kocht
Wenn sich während des Zubereitungsprozesses herausstellt, dass keine Eier im Haus sind, ist es nicht erforderlich, in den Laden zu rennen oder das Kochen überhaupt zu verweigern. Für so einen Fall gibt es ein Rezept.
Zutaten:
- Weicher Hüttenkäse - 600 g (drei Packungen mit je 200 g)
- Zucker - 3 TL
- Mehl - 3 EL
- Pflanzenfett
Wenn Sie nicht aus drei Packungen auf einmal kochen möchten, dann folgen Sie einfache Regel- Für eine Packung Hüttenkäse benötigen Sie 1 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Mehl
Kochen:
1. Zucker und Mehl in eine Schüssel mit Hüttenkäse geben und gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Für weitere Aktionen benötigen Sie Mehl. Wir verteilen ein wenig Mehl auf dem Tisch, wo wir die Käsekuchen formen werden, wir tragen auch ein wenig Mehl auf unsere Hände auf. Alles, damit die Mischung nicht klebt.
Wir legen die Quarkmischung auf den Tisch und rollen sie zu Würstchen aus, wobei wir sie regelmäßig mit Mehl bestreuen.
3. Wir schneiden die Wurst in einige Zentimeter dicke Kreise und zerdrücken die Kreise ein wenig, um ihnen eine flachere Form zu geben.
4. Die entstandenen Kreise auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.
5. Nach 15 Minuten die Käsekuchen wenden und weitere 5-10 Minuten backen.
Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier sind fertig. Guten Appetit!
Videorezept für Käsekuchen in einer Pfanne von Yulia Vysotskaya
Und zum Schluss noch ein Video-Rezept für leckere Quarkkuchen von einem Promi. Es wird angenommen, dass Käsekuchen ein Gericht sind, das nur in einer Pfanne gekocht werden sollte. Aber es wird mir zu fettig, also bevorzuge ich den Backofen.
P.S. Haben Sie bereits begonnen, darüber nachzudenken, was Sie abdecken werden? Neujahrstisch? Ich denke seit letzter Woche darüber nach. Bei meiner Suche stieß ich auf eine interessante Seite http://bitbat.ru/. Es kommen fast täglich neue hinzu interessante Optionen Salate. Ich empfehle Ihnen, sich umzusehen.
Und das ist alles, was ich für heute habe. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Syrniki - beliebt Russisches Gericht, das von tausenden Familien zum Frühstück oder Abendessen zubereitet wird. Tatsächlich sind dies die gleichen Pfannkuchen, nur aus Hüttenkäse. Zu den Grundprodukten gehören natürlich Hüttenkäse, Eier, Zucker und eine kleine Menge Mehl. Mehl wird nur verwendet, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen, es sollte nicht zu viel sein. Es gibt auch Rezepte, bei denen Grieß statt Mehl verwendet wird. Sie können sowohl Grieß als auch Mehl zu sich nehmen Gleiche Beträge. Manchmal werden sie sogar ohne Mehl hergestellt. Um das Gericht zart und üppig zu machen, können Sie dem Teig Backpulver und etwas Soda hinzufügen. Sie fügen auch eine Prise Salz für den Geschmack hinzu.
Normalerweise werden Käsekuchen in einer Pfanne gebraten. Eine diätetischere und gesündere Option ist es, das Gericht im Ofen oder im Dampf zu garen. Die meisten schnelle Möglichkeit- Käsekuchen aus Hüttenkäse in der Mikrowelle backen. Fertige Käsekuchen werden mit Sauerrahm, Honig, Marmelade, Kondensmilch, Puderzucker usw. serviert.
Zubereitung von Speisen und Speisen
Um Käsekuchen aus Hüttenkäse zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Schüssel und eine Bratpfanne vorbereiten. Wenn sie im Ofen zubereitet werden, benötigen Sie ein Backblech und Backpapier. Die Quarkmasse kann mit einer Gabel oder einem Löffel verrührt werden, besser ist es jedoch, einen Mixer zu verwenden. Einige Rezepte für Fruchtkäsekuchen (z. B. Bananenkuchen) verwenden einen Mixer.
Im Allgemeinen sind keine besonderen Vorbereitungsmaßnahmen erforderlich. Die einzige Sache ist, wenn Obst oder Gemüse im Rezept verwendet werden, müssen diese gewaschen und geschält sowie geraspelt werden. Bananen können einfach mit einer Gabel zerdrückt oder in einem Mixer püriert werden. Rosinen werden immer sortiert, gewaschen und einige Minuten in kochendem Wasser gedämpft. Rosinen sollten entsteint werden! Wenn der Hüttenkäse für Käsekuchen zu feucht ist, können Sie ihn in ein Käsetuch geben und ein paar Mal dekantieren lassen.
Rezept 1: Einfache Hüttenkäsekuchen
Das einfachste Käsekuchenrezept aller Zeiten. Es braucht nur wenige Zutaten, um dieses Gericht zuzubereiten. Dies ist Hüttenkäse selbst, Zucker, Mehl und Eier. Tolle Option für lecker u schnelles Frühstück!
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse - 180-200 g;
- 2 Eier;
- Mehl - 40-55 g;
- Zucker nach Belieben;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten, Zucker hinzufügen, die Masse mit einer Gabel zermahlen. Dann die Eier unterschlagen und gründlich verrühren. Mehl hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Der Teig sollte nicht zu dicht oder umgekehrt flüssig sein. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann die Hitze reduzieren. Wir formen Hüttenkäsebällchen und drücken ein wenig aus. Mehl auf den Quark streuen. Auf beiden Seiten braten, bis goldbraun. Mit saurer Sahne oder Kondensmilch servieren.
Rezept 2: Klassische Pfannkuchen mit Hüttenkäse
Bei diesem Rezept sind alle Zutaten so ausgewählt, dass der Quark sehr saftig wird und beim Kochen nicht auseinanderfällt. Damit die Quarkmasse die gewünschte Konsistenz erhält, sollte etwas Mehl hinzugefügt werden, Vanillin wird auch zum Aromatisieren verwendet. Sie können nach Belieben Zucker hinzufügen, aber übertreiben Sie es trotzdem nicht.
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse;
- Mehl - ein paar Löffel;
- Ei;
- Vanillin;
- Zucker nach Belieben;
- 3-4 g Salz (ein halber Teelöffel);
- 7. Pflanzenöl.
Kochmethode:
Hüttenkäse mit Zucker und Ei verrühren. Vanille, Salz, Mehl hinzufügen und gut vermischen. Wir formen kleine Kugeln aus dem Teig und drücken sie leicht zu Kuchen. Tauchen Sie jeden Käsekuchen leicht in Mehl. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cheesecakes darauf verteilen. Auf jeder Seite braten, bis es fertig ist. Zum Frühstück mit Sauerrahm servieren.
Rezept 3: Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß
Grieß-Käsekuchen werden sehr oft für Kinder zubereitet, und Erwachsene sind nicht abgeneigt, dies morgens zu essen leckeres Frühstück. Sie werden nicht schwieriger zubereitet als jeder andere Hüttenkäse. Dank Grieß ist die Struktur von Käsekuchen zart und weich.
Benötigte Zutaten:
- Ei;
- Hüttenkäse;
- Zucker - 45-65 g;
- 2,5-3 Esslöffel Grieß;
- Salz;
- zwei Löffel Sauerrahm;
- Ein wenig Mehl.
Kochmethode:
Mischen Sie zuerst Hüttenkäse mit Sauerrahm, fügen Sie dann Zucker, Salz und ein Ei hinzu. Dann Grieß hinzufügen, alle Komponenten verrühren, die Masse einige Minuten einwirken lassen, damit das Müsli quellen kann. Danach können Sie bereits Mehl hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Löffel oder Mixer. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Quarkmischung mit einem Esslöffel verteilen. Die Cheesecakes von jeder Seite goldbraun braten.
Rezept 4: Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen
Solche Käsekuchen werden ohne Öl zubereitet, was bedeutet, dass sie weniger kalorienreich sind. Die verwendeten Zutaten sind im Grunde die gleichen wie in herkömmliche Rezepte.
Benötigte Zutaten:
- 420 g Hüttenkäse;
- Ein Glas Mehl;
- Zucker - 5 Esslöffel;
- Backpulver;
- Ei;
- Vanillin;
- Salz.
Kochmethode:
Hüttenkäse mit Mehl, Zucker und Ei verrühren. Vanille und Backpulver zugeben, leicht salzen. Aus ihrem Teig formen wir kleine Kuchenkugeln. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Käsekuchen backen, bis sie weich sind (ca. 25-35 Minuten).
Rezept 5: Üppige Hüttenkäsekuchen
Die Weichheit und Pracht von Käsekuchen hängen weniger von den Zutaten als von der Brattemperatur ab. Selbst wenn Sie die gleiche Menge an Produkten einnehmen, werden sie jedes Mal anders ausfallen.
Benötigte Zutaten:
- Ei;
- Hüttenkäse;
- Zucker;
- Backpulver;
- Ein bisschen Salz;
- Mehl - mit dem Auge;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Einen Teil des Mehls mit Hüttenkäse, Ei und Zucker mischen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und vergessen Sie das Backpulver nicht. Gießen Sie ein wenig Mehl auf einen Tisch oder ein Schneidebrett. Den Teig mit einem Löffel ausheben und die Kugeln direkt auf das Mehl legen. Wir rollen den Quark von allen Seiten. Eine Bratpfanne mit Öl bei starker Hitze erhitzen. Käsekuchen braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind. Mit saurer Sahne servieren.
Rezept 6: Bananen-Hüttenkäsekuchen
Liebhaber von Neuem ungewöhnliche Aromen Sie werden auf jeden Fall Hüttenkäsepfannkuchen mit Banane mögen. Tolles Gericht Zum Frühstück oder Abendessen passen diese Käsekuchen sehr gut zu Honig oder Puderzucker. Aus Bananen-Käsekuchen Auch Kinder werden begeistert sein.
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse;
- Ei;
- Reife Banane;
- zwei Esslöffel Mehl;
- Eine Packung Vanillin;
- Salz;
- Zucker - wie Sie möchten;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Banane in kleine Stücke geschnitten. In einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Mischen Bananenpüree mit Hüttenkäse, Zucker, Ei und Vanille eine Prise Salz werfen. Mischen Sie die Masse erneut mit einem Mixer. Nun das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben. Der Teig sollte mäßig klebrig sein. Aus zu dichtem Teig werden Käsekuchen zäh. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Kleine Kuchen auslöffeln. Auf jeder Seite goldbraun braten. Mit Honig servieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Rezept 7: Käsekuchen aus Hüttenkäse und Rosinen
Viele Leute essen Hüttenkäse mit Rosinen - eine ziemlich bekannte Kombination. Käsekuchen mit Rosinen sind sehr üppig, saftig und unglaublich lecker. Von den Produkten werden sowohl Grieß als auch Mehl verwendet. Sie benötigen auch Eier mit Zucker.
Benötigte Zutaten:
- 2 Eier;
- 30 g helle und dunkle Rosinen;
- 70 ml Pflanzenöl;
- ein halbes Glas Zucker und Mehl;
- Ein bisschen Salz;
- Ein Kilogramm Hüttenkäse;
- 2 TL Vanillin;
- 4 EL. l. Köder.
Kochmethode:
Eier mit Zucker, Salz und Vanille schaumig schlagen. Gießen Sie die gewaschenen Rosinen einige Minuten lang mit kochendem Wasser, lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Rosinen. Fügen Sie dem Hüttenkäse Eier, Mehl und mit Zucker geschlagenen Grieß hinzu. Die Quarkmasse gründlich mischen. Wir legen die getrockneten Rosinen zum Hüttenkäse. Die Oberfläche des Tisches oder Schneidebretts mit Mehl bestreuen und kleine Klümpchen darauf formen. Wir zerdrücken sie leicht und braten sie in einer mit Öl erhitzten Pfanne. Jede Seite 3-4 Minuten braten. Mit saurer Sahne servieren.
Rezept 8: Schokoladen-Hüttenkäsekuchen
Quarkpfannkuchen mit Kakao sind ein toller Genuss für Kinder und Erwachsene. Sie werden süß und duftend und was sonst noch benötigt wird Herzhaftes Frühstück und erhebend? Hüttenkäsekuchen mit Kakao sind ganz einfach zu machen, probieren Sie es selbst aus!
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse - 200-250 g;
- Ein paar Löffel Mehl;
- Zucker nach Belieben;
- 1 Ei;
- Kakaopulver;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Hüttenkäse mit Zucker kneten, Ei beigeben, mischen. Mehl und Kakao zugeben. Mischen Sie die Masse gründlich. Aus dem Teig der gewünschten Form und Größe formen wir Hüttenkäse. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die in Mehl gerollten Käsekuchen braten, bis sie auf jeder Seite gebräunt sind. Feuer sollte mittel sein. Mit saurer Sahne servieren.
Rezept 9: Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln
Eine weitere Möglichkeit, Hüttenkäse und Obst-Syrniki zuzubereiten, ist Syrniki mit Apfel. Das Gericht hat einen angenehm frischen Geschmack, außerdem bleiben sie länger saftig. Dieses Rezept sollte drin sein Kochbuch jede Gastgeberin.
Benötigte Zutaten:
- Ein Kilogramm Hüttenkäse;
- 2,3-2,5 Tassen Mehl;
- 2 Eier;
- 4 Äpfel;
- Ein halbes Glas
- Sahara;
- Soda - 4-5 g;
- Ein bisschen Salz;
- Vanillin;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Eier mit Zucker, Vanille, Salz und Soda schlagen. Wir mischen die Masse mit Hüttenkäse. Äpfel schälen, Kerne herausschneiden. Äpfel einreiben grobe Reibe, Saft auspressen und auf den Hüttenkäse streichen, alles mit einem Mixer verrühren. Mehl nach und nach in die Quarkmasse geben. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Wir reduzieren das Feuer und beginnen, die Masse mit einem Löffel zu verteilen. Den Quark anbraten, bis er goldbraun ist. Apfelsirniki mit Sauerrahm und Zucker servieren.
Rezept 10: Hüttenkäsepfannkuchen mit Karotten
Helle Käsekuchen mit Karotten werden Sie auch am düstersten Morgen aufheitern! Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Karotten passen hervorragend zu Hüttenkäse und schaffen eine köstliche und saftige Leckerei.
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse;
- Karotten - 1-2 kleine Stücke;
- 2 Eier;
- Zucker;
- Ein wenig Vanillin;
- Mehl;
- Pflanzenfett.
Kochmethode:
Zucker mit Vanille und Eiern mischen, dann mit Hüttenkäse mischen. Wir verteilen die geriebenen Karotten auf den Hüttenkäse und fügen etwas Mehl hinzu. Mischen Sie die Masse mit einem Löffel oder Mixer und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken. Wir verteilen den Teig mit Mehl auf dem Tisch. Wir machen Käsekuchen und rollen ein wenig in Mehl. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Quark darauf verteilen. Auf jeder Seite braten, bis es fertig ist. Schmieren Sie den heißen Quark mit Butter und Sauerrahm.
Rezept 11: Hüttenkäsepfannkuchen mit Kirschen
Besonders zart und schmackhaft werden solche Käsekuchen, wenn Sie Hüttenkäse mit etwa 18 % Fett verwenden. Es empfiehlt sich, frische Kirschen für die Füllung zu nehmen, es können aber auch gefrorene Beeren verwendet werden. Lassen Sie sie in diesem Fall auftauen und drücken Sie überschüssigen Saft leicht aus, wodurch der Teig dünner wird.
Zutaten
320 g Hüttenkäse 18 %;
2 Löffel Zucker;
12 Kirschen;
3 Löffel Grieß;
4 Löffel Mehl;
Öl zum braten;
5 g Aufreißer.
Kochen
1. Den Hüttenkäse pürieren. Für dieses Rezept ist es nicht notwendig, es abzuwischen, Sie können eine Gabel verwenden. Zucker mit Eiern hinzufügen, mischen und Grieß hinzufügen. Wir machen Teig. Es wird wässrig sein, zehn Minuten einwirken lassen.
2. Fügen Sie Mehl hinzu, etwa 3-4 Esslöffel, alles hängt von der Konsistenz des Hüttenkäses ab. Kneten, die Masse in zwölf etwa gleich große Klumpen teilen.
3. Wir stecken eine große Kirsche in jedes Stück. Wenn die Beeren klein sind, können Sie ein paar Dinge für die Füllung verwenden. Wir formen einen Käsekuchen.
4. In eine Pfanne mit einer dünnen Schicht erhitztem raffiniertem Öl geben, auf der einen und der anderen Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann abdecken und fünf Minuten erhitzen.
Rezept 12: Gebackene Quarkpfannkuchen
Das Rezept für saftige und luftige Käsekuchen, die im Ofen gebacken werden. Diese Option ist ohne Grieß, aber mit Mehlzusatz. Zum Backen benötigen Sie eine Miniatur Silikonformen in denen sie Muffins, Cupcakes machen.
Zutaten
380 g Hüttenkäse;
Ein paar Eier;
4 Esslöffel Mehl;
3 g Backpulver;
2,5 Löffel Zucker.
Kochmethode
1. Käsekuchen werden luftig, wenn der Hüttenkäse gerieben oder einfach gut geschlagen wird. Sie können es sofort mit Kristallzucker tun.
2. Eier separat mit einem Schneebesen schlagen, zu der vorbereiteten Quarkmasse gießen, Vanille und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Wir mischen den Teig. Sie können Beeren, frische oder getrocknete Früchte hinzufügen, aber sie machen das Backen schwerer und verringern die Pracht.
3. Wir legen den resultierenden Teig in acht kleine Formen. Wir backen saftige Käsekuchen für 30 Minuten bei 180°C.
Rezept 13: Diät-Hüttenkäsekuchen
Es gibt unglaublich viele Diät-Rezepte. Hier ist eine Variante von Käsekuchen ohne Mehl und Grieß. Wird verwendet, um den Teig zu verdicken Haferflocken. Sie schaden der Figur nicht, erhöhen aber den Nutzen des Gerichts erheblich. Wir nehmen fettarmen Hüttenkäse bis zu 5%.
Zutaten
0,4 kg Hüttenkäse;
2 EL. l. Haferflocken;
15 g Honig.
Kochen
1. Ei und Eiweiß eines Eies schaumig schlagen, Honig dazugeben, statt dessen kann man auch Zuckerersatz nehmen. In einer salzigen Version eignen sich auch Käsekuchen hervorragend.
2. Kombinieren Sie Hüttenkäse und Proteine, rühren Sie um und fügen Sie kleine Haferflocken hinzu. Den Teig abdecken, eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Wir machen Bällchen mit nassen Händen, legen sie in eine beschichtete Pfanne und braten sie unter dem Deckel, bis sie gar sind.
4. Sie können Diät-Käsekuchen auf Pergament legen und bei 200 Grad im Ofen backen. Es wird wie Brötchen aussehen.
Rezept 14: Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Nüssen
Für solche Käsekuchen verwenden wir sicherlich Walnuss, Erdnüsse und Haselnüsse geben keinen solchen Geschmack. Extra Prise benötigt Orangenschale. Der Fettgehalt von Hüttenkäse ist beliebig. Wenn das Produkt schwach ist, fügen Sie einfach etwas mehr Mehl hinzu.
Zutaten
Eine Packung Hüttenkäse;
2 Löffel Zucker;
1. l. Nüsse;
0,3 TL geriebene Orangenschale;
2 Esslöffel Mehl;
4 Esslöffel Öl.
Kochmethode
1. Das Ei mit Orangenschale, Zucker und Hüttenkäse in einer Schüssel mischen, kneten oder mahlen, Mehl hinzufügen, umrühren.
2. Wir hacken die Nüsse in Stücke, kleine Krümel werden nicht benötigt. Wir schlafen im Hüttenkäse ein, mischen gründlich.
3. Das Öl in einer flachen Bratpfanne erhitzen. Sie können Käsekuchen auf einer trockenen Oberfläche braten.
4. Mit einem Löffel aufnehmen Nuss-Teig, kleine Häufchen auslegen, mit einem zweiten Löffel in die Pfanne werfen helfen. Wir versuchen, die Käsekuchen sofort auszurichten. Braten bis fertig.
Der Erfolg der Herstellung von Käsekuchen hängt von der Qualität des verwendeten Hüttenkäses ab. Hüttenkäse sollte nicht zu trocken oder im Gegenteil saftig sein. Aus bröckelig trockenem Hüttenkäse werden Käsekuchen zäh und nicht üppig, und wenn sie zu „nass“ sind, fallen sie im Allgemeinen auseinander. Es gibt jedoch einen Ausweg: Saftiger Hüttenkäse kann einige Stunden abtropfen gelassen und mit etwas Sauerrahm trocken gemischt oder mit einem Löffel Milch verdünnt werden. Außerdem sollte das Produkt nicht zu sauer sein. Es ist besser, frischen, fettigen Hüttenkäse zu verwenden.
Hier sind noch ein paar mehr nützliche Tipps:
- Sie sollten niemals das gesamte Mehl auf einmal in den Quark gießen. Es ist besser, dies schrittweise zu tun, da Käsekuchen aus einem zu dichten Teig hart und trocken werden und sich aus einer flüssigen Masse einfach über die Pfanne verteilen. Der Teig sollte mäßig dicht sein, während er elastisch ist und leicht hinter den Händen zurückbleibt;
- Jeder Käsekuchen kann vor dem Braten in Mehl oder Grieß gewälzt werden. Nur dann bekommt der Quark eine appetitlich knusprige Kruste. Geschieht dies nicht, werden sie auch lecker, aber weniger frittiert und knusprig;
- Zucker sollte nicht auf den Teig für Käsekuchen übertragen werden. Dann streuen Sie sie besser fertiges Essen oder mit Kondensmilch oder Marmelade würzen;
- Um Käsekuchen golden zu machen, ist es besser, sie auf einer Mischung aus Gemüse und zu braten Butter;
- das leckerste und zartes Syrniki kommen aus einer homogenen Quarkmasse. Daher empfiehlt es sich, wenn es die Zeit zulässt, den Hüttenkäse vorher durch ein Sieb zu mahlen;
- Eier sollten so gründlich wie möglich mit Zucker geschlagen werden - dadurch werden sie flaumiger und weicher. Einige Rezepte verwenden nur Eigelb. BEI diät rezepte manchmal werden nur Proteine verwendet;
- Für ein angenehmes Aroma können Sie dem Teig Vanillin oder Zimt hinzufügen. Zimt wird am besten mit Käsekuchen aus Hüttenkäse und Äpfeln kombiniert. Auch getrocknete Aprikosen, Preiselbeeren oder Kirschen werden manchmal dem Teig hinzugefügt. Alle oben genannten Zutaten ergänzen den Hüttenkäse perfekt;
- Käsekuchen mit Hüttenkäse müssen nicht süß sein. Duftstoffe werden in solchen Rezepten verwendet. Gewürze, Knoblauch, ein wenig schwarz gemahlener Pfeffer, getrocknetes Gemüse usw. Das Wichtigste ist, die Proportionen beizubehalten und es nicht zu übertreiben;
- Damit Käsekuchen gleichmäßig backen und bequem umgedreht werden können, sollten Sie kleine Hüttenkäsekuchen herstellen. Aus dichtem Teig können Sie etwas größere Kugeln formen Walnüsse. Am besten ist es jedoch, den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne zu geben.
