Umschläge aus Quarkteig mit Zucker. Hüttenkäse-Umschläge mit Zucker: Rezepte für leckeres Gebäck und nützliche Tipps von Konditoren

Hüttenkäse ist ein universelles Produkt. Es kann bei der Zubereitung von Süßigkeiten, nämlich verschiedenen Arten von Gebäck, als Füllung für Kuchen oder in seiner üblichen Form verwendet werden, bevor nach Belieben etwas Zucker oder Marmelade hinzugefügt wird. Neben Desserts wird Hüttenkäse auch in Gerichten mit Gemüse, Käse und Knoblauch verwendet. Dieser Artikel ist solchen gewidmet kulinarisches Meisterwerk wie mit zucker. Das Rezept für dieses Dessert ist recht einfach und abwechslungsreich.

Rezept Nummer 1: einfach

Schauen wir uns zuerst an, wie man am besten kocht auf einfache Weise Hüttenkäseumschläge mit Zucker. Rezept Nummer 1 beinhaltet die Verwendung der folgenden Produkte:

Hüttenkäse (bevorzugt werden Produkte mit einem Fettgehalt von etwa 5-9%) - 400 g.
Butter - 200 g reichen aus.
Zucker - ca. 150 g für den Teig, für die Füllung - nach Geschmack.
Backpulver - nicht mehr als 2 TL.
Mehl - etwa 300-350 g.

Nachdem alle notwendigen Produkte verfügbar sind, sollten Sie direkt mit der Vorbereitung der Umschläge fortfahren. Mahlen Sie zuerst die Butter und den Zucker in einer separaten Schüssel. Dann sollte Quark zu der resultierenden Masse hinzugefügt werden. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Dann wird der Reihe nach Backpulver hinzugefügt, und erst dann wird Mehl in kleinen Portionen zu den restlichen Produkten hinzugefügt, während es vorgesiebt wird. Den entstandenen Teig lässt man am besten eine halbe Stunde in der Kälte. Dann sollten Sie es ausrollen, aber nicht sehr dünn (die Dicke sollte etwa 3-5 mm betragen). Als nächstes muss die Schicht in Quadrate geschnitten werden, deren Seiten 8 cm groß sind, und Zucker wird in die Mitte jedes Stücks nach Geschmack hinzugefügt.

Jetzt bleibt die Sache klein - Sie müssen Umschläge aus den Quadraten machen. Dazu sollten die Ecken der Teile in der Mitte verbunden werden. Nun sollten die Umschläge auf einem zuvor mit Spezialbackpapier ausgelegten Backblech ausgelegt und für ca. 25 Minuten im Ofen belassen werden. So wurden die Quarkhüllen mit Zucker zubereitet. Ein Rezept mit einem Foto hilft bei der Beurteilung des Aussehens der resultierenden Delikatesse. Guten Appetit!

Rezept Nummer 2: eine andere Form

Sie können versuchen, andere Quarkhüllen mit Zucker zu kochen. Das Rezept wird dem vorherigen, grundlegenden Rezept ähnlich sein, aber es wird einige Besonderheiten geben. Aufführen notwendige Produkte folgendermaßen:

Hüttenkäse (wählen Sie besseres Produkt mittleres Fett) - etwa 500 g.
Margarine - nicht mehr als 250 g.
2 Tassen Mehl.
Zucker - etwa 3-4 EL. l.
Backpulver - 1 TL

Beginnen wir mit Margarine. Es muss eingerieben werden grobe Reibe und kurz warm halten. Während die Margarine weich wird, das Mehl mit dem zerkleinerten Hüttenkäse vermengen und mit einer Gabel dazugeben. Jetzt können Sie die resultierende Masse mit Margarine kombinieren. Sie müssen den Teig kneten, bis er nicht mehr klebrig ist. Damit es beim Kochen noch elastischer wird, lassen Sie es jetzt eine Stunde in der Kälte stehen. Nach dieser Zeit sollte der Teig ausgerollt und Kreise herausgedrückt werden, wobei er ziemlich voluminös sein sollte. Zucker kann in die Mitte jedes Stücks gegeben werden, falls gewünscht.

Jetzt müssen Sie Umschläge mit einer neuen Methode erstellen. Dazu werden die Kreise zweimal in zwei Hälften gefaltet und ihre halbkreisförmige Kante mit den Fingern eingeklemmt. Es bleibt nur, die Umschläge für 20 Minuten zum Backen in den Ofen zu schicken, nachdem sie mit Eigelb für Glanz überzogen wurden.

Rezept Nummer 3: Alternative

Du kannst Quarkhüllen mit Zucker auch auf andere Weise herstellen. Das Rezept kann verwendet werden, um aus einem der oben genannten auszuwählen. Nur der Teig sollte darin ausgerollt werden großer Kreis. Dann wird es in 8 gleiche Teile geschnitten, und jedes dieser Stücke wird von der schmalen zur breiten Kante noch 3 Mal leicht geschnitten. Zucker nach Geschmack wird auf den intakten Teil der Stücke gelegt. Als nächstes rollen Sie die Umschläge auf und legen die schmale Kante unter den breiten Teil. Es werden so feine Quarkhüllen mit Zucker.

Rezept: zu Hause kochen

Wenn wir ein Gericht selbst zubereiten, können wir es immer abwechslungsreicher gestalten, indem wir der Füllung zusammen mit Zucker andere Süßigkeiten hinzufügen, zum Beispiel einen geriebenen Apfel, einen Löffel Kondensmilch, Mohn, Sesam, Zimt, Kirschen ... Experimentieren Sie, denn dieses Dessert lässt sich nicht verderben!

Eine gute Gastgeberin ist berühmt für ihre Kuchen. Natürlich ist es heute einfacher, fertig zu kaufen Gebäck, aber was kann mit vergleichen hausgemachte Kuchen mit Liebe und Fürsorge für geliebte Menschen zubereitet? Wenn Sie suchen interessante Rezepte leckere Leckereien, probieren Sie saftige, zarte und gleichzeitig knusprige Hüttenkäse-Umschläge mit Zucker.

Geheimnisse der Süßwarenkunst

Diese Umschläge sind vorbereitet Quarkbasis. Es ist übrigens nicht schwer zuzubereiten, dafür ist es nicht einmal allzu geeignet. frischer Hüttenkäse. Lassen Sie uns hören, was erfahrene Konditoren raten:

Wenn der Hüttenkäse grobkörnig ist, muss er auf geeignete Weise gerieben werden, beispielsweise durch ein Sieb.
Einige Konditoren empfehlen, keinen Kristallzucker einzuführen Quark, und bestreuen Sie sie mit Keksrohlingen, bevor Sie sie zu Umschlägen falten. Im Allgemeinen können Sie jede Option auswählen.
Hüttenkäseumschläge werden schöner, wenn sie nicht nur mit einer geschlagenen Eigelbmasse, sondern mit etwas Wasser und Puderzucker eingefettet werden.
Die optimale Temperaturschwelle zum Backen von Topfenteig liegt bei 180-190 Grad.
Wenn Sie Hüttenkäseumschläge mit Äpfeln zubereiten, mischen Sie die Früchte nicht vorher mit Kristallzucker, da sie den Saft freisetzen und die Füllung während der Wärmebehandlung auslaufen kann.
Damit geschnittene Äpfel nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit frisch gepresstem Zitronensaft.
Jedes Rezept für Hüttenkäseplätzchen mit Äpfeln kann geändert werden. Setzen Sie Ihre Lieblingsfrüchte oder Beeren anstelle von Äpfeln ein.

Klassisches Rezept

Quarkdreiecke mit Zucker, deren Rezept wir nun betrachten werden, können sicher eingestuft werden als klassische Desserts. Die Zubereitung ist sehr einfach, Hauptsache den Teig vor dem Backen mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Verbindung:

0,5 kg Hüttenkäse;
0,2 kg cremige Margarine;
2 EL. gesiebtes Mehl;
¼ TL Tisch salz;
150 g Kristallzucker;
10g Backpulver.

Kochen:

Legen Sie die Margarine für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie sich später leichter verarbeiten lässt.
In der Zwischenzeit den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und mahlen.
Wir reiben die Margarine auf einer groben Reibe und verteilen sie auf dem Hüttenkäse.

Salz, Backpulver und gesiebtes Mehl auf den Boden geben. Wir fangen an, den Teig mit einem Löffel zu kneten.

Dann schieben wir den Quarkteig auf den Tisch (vergessen Sie nicht, ihn mit Mehl zu bestreuen) und kneten den Boden zum Backen. Den Teig zu einer Kugel rollen. In Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

Jetzt müssen wir die Basis in einer dünnen Schicht von etwa 5 mm Dicke ausrollen.
Kreise aus dem Teig ausstechen. Dazu können Sie ein gewöhnliches Glas verwenden.

Tauchen Sie jeden Kreis auf einer Seite in Kristallzucker. Falten Sie sie mit der süßen Seite in der Mitte.
Tauchen Sie das Werkstück erneut in Zucker und falten Sie es erneut vorsichtig. Dies sind die Dreiecke, die wir erhalten sollten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rohlinge darauf legen. Die Oberseite des Quarks mit Zucker bestreuen.
Wir backen Hüttenkäsedreiecke bei einer Temperaturmarke von 190 Grad, bis sie eine schöne goldene Farbe bekommen.

Quark mit Apfelfüllung

Und jetzt bereiten wir Quarkumschläge mit vor Apfelfüllung. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei diesem einfachen Süßwarengeschäft. Wir werden den Geschmack des Backens mit Mohn ergänzen und unseren Quark darüber streuen. Es wird unglaublich lecker!

Verbindung:

150 g Hüttenkäse;
130 g Kristallzucker;
250 g gesiebtes Mehl;
15 g Backpulver;
10 g Vanille;
30 ml Pflanzenöl;
3 Äpfel;
2 Eier;
1. l. Milch;
1-1,5 TL Mohn;
1 Teelöffel Zimt;
Zitronensaft;
Salz.

Kochen:

Hüttenkäse mahlen und mit einem Ei, Pflanzenöl und Vanille mischen. 65 g Kristallzucker hinzufügen und mischen.

Wir führen kleine Portionen des gesiebten Mehls und Backpulvers ein. Den Quarkteig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schneiden und die Kerne entfernen.
Das Obst in dünne Teller schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen Dreiecke ausstechen.
Jetzt machen wir Schnitte an den Rohlingen, wie auf dem Foto gezeigt.

Wir legen einen großen Teil der Rohlinge an Apfelstücke mit Zucker und Zimt bestreuen.
Wir wickeln die Dreiecke mit einem schmalen Ende ein.

Wir verteilen den Quark in einer hitzebeständigen Form, die mit Pergament bedeckt ist.
Nehmen Sie ein Ei und trennen Sie das Eigelb. Kombinieren Sie es mit Milch und Schneebesen.
Schmieren Sie die Mischung auf die Quarkrohlinge. Dann mit Mohn bestreuen.
Wir backen die Umschläge fünfundzwanzig Minuten lang bei einer Temperaturmarke von 190 Grad.

Kekse mit Hüttenkäsefüllung in Eile kochen

Bereiten Sie leicht, schmackhaft und schönes Gebäck kann nicht nur aus Hüttenkäseteig sein. Wir bieten ein einfaches Rezept für Kekse mit Hüttenkäsefüllung. Um die Basis vorzubereiten, brauchen wir Bierhefe.

Verbindung:

200 g weiche Margarine;
150 g Hüttenkäse;
5 g Bierhefe;
2 EL. gesiebtes Weizenmehl;
1. Milch;
2 Eier;
4 EL. l. Sauerrahm;
6 kunst. l. Kristallzucker.

Kochen:

Zuerst die Margarine in einem Topf schmelzen.
Bierhefe und Milch dazu geben. Gut mischen.
Mehl sieben und mit Eiern und 3 EL vermischen. l. Kristallzucker.
Wir geben die Milch-Hefe-Mischung in die Ei-Mehl-Mischung.

Die Basis für Kekse kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Machen wir in der Zwischenzeit mit der Füllung weiter. Wir mahlen den Hüttenkäse mit 3 EL. l. Kristallzucker und mit Sauerrahm mischen. Mischen, bis glatt.
Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.

In der Mitte jedes Kreises etwa 1 TL verteilen. Füllungen.

Verbinden Sie die Kanten der Rohlinge vorsichtig wie auf dem Foto gezeigt.

Wir verteilen die Kekse auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech und backen 15-20 Minuten bei einer Temperaturschwelle von 180 Grad.

Es ist üblich zu glauben, dass Hüttenkäsekekse Gebäck für Gäste oder andere Feiertage sind.

Tatsächlich können Sie eine solche Süße, die in Ihrem Mund schmilzt, für absolut jede süße Teeparty servieren, sich mit Familie und Freunden treffen, mit guten Freunden, sie irgendwohin mitnehmen, um zu arbeiten, zu einer Bildungseinrichtung, auf einer Reise und einer Reise.

Normalerweise ist nicht jeder gegen ein solches Backen, und Hüttenkäsekekse werden selbst von den kleinsten und größten Pingeligen geschätzt, die Hüttenkäse in seiner ursprünglichen körnigen Form rundweg ablehnen.

Hier ist ein kleines für Sie, aber köstlicher Trick, weil die Umschläge auf dem Tisch nur so verstreut sind - sie sind so cool!

Nachfolgend stelle ich Ihnen ein ausführliches Rezept mit Foto vor, mit dem Sie ohne großen Aufwand wunderbare Hüttenkäseumschläge zubereiten können.

Jedes Rezept, was auch immer Sie nehmen, ist eine Art Einzigartigkeit, aber ... Kennen Sie solche Quarkkekse wie wunderbare „Ohren“, einfache „Dreiecke“ oder „Kuss“?

Das unten beschriebene Rezept ist also ihre absolute Grundlage. Sie sind, bedenken Sie, genau gleich hergestellt, je nach Modell, nur eine andere Form und eine andere Menge an darin enthaltenem Zucker.

So zart, lecker und so einfach! Alle Zutaten für Hüttenkäsekekse sind sehr leicht zugänglich und es werden nicht so viele benötigt, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.

Umschläge für Hüttenkäseplätzchen und ein Rezept für ihre Zubereitung

Zutaten: 300 Gramm frischer Hüttenkäse; 200 Gramm Butter; Weizenmehl Ich werde nach und nach hinzufügen, bis ich fertig bin; ein halber Teelöffel Soda; Zucker und Vanillin - süße Dekoration und Streusel auf Keksumschläge.

Hier ist eine kurze Liste von Produkten für Hüttenkäsekekse:

nicht zu fettiger und frischer Hüttenkäse; erweicht bei Zimmertemperatur oder geschmolzene Butter; etwa 500 Gramm Weizenmehl, nur wird es eher nach Augenmaß genommen - es hängt vom Fettgehalt des Hüttenkäses, der Butter und davon ab, wie viel der Teig selbst für Hüttenkäseumschläge braucht.

Umschläge mit Hüttenkäse werden nach folgendem Algorithmus hergestellt:

Um Hüttenkäseplätzchen zuzubereiten, nehme ich zuerst ein beliebiges Gericht (Schüssel) und mahle den Hüttenkäse durch ein normales Sieb hinein.
Ich füge dort auch weiche Butter (Butter) hinzu und passiere das alles vorsichtig durch einen Mixer (oder mache alles mit einer Gabel), bis die Masse zu einer Creme wird.
Dort kann übrigens auch Vanillin zugesetzt werden, wenn die Quarkplätzchen süßer und noch aromatischer werden sollen; oder wenn Sie Hüttenkäse ohne Vanillin genommen haben.
Vorsichtig, in Teilen, gieße ich hinein Quarkcreme Weizenmehl, ohne das Rühren zu stoppen.
Bevor ich Soda verwende, lösche ich es entweder mit kochendem Wasser oder Essig (9%). In Keksen mit Hüttenkäse dient es als Backpulver.
Ich knete vorsichtig und genau, knete den elastischen und dicken Teig für Hüttenkäseplätzchen, bis alle kleinen Klumpen verschwinden.
Aus der entstandenen forme ich eine Testkugel, wickle sie dann in Frischhaltefolie (man kann sie auch einfach mit Leinen, einem anderen Handtuch oder einer Baumwollserviette abdecken) und lege sie für 150 Minuten an einen eher kühlen Ort (Kühlschrank).
Mit der Zeit ziehe ich es heraus und teile es der Einfachheit halber in mehrere Teile, die ich in kleine Schichten mit einer Dicke von nicht mehr als 3 Millimetern rolle.
Im nächsten Schritt verwende ich zum Backen von Hüttenkäsekeksen eine spezielle runde Form oder nehme eine umgedrehte große Tasse, ein Glas und schneide runde Rohlinge auf der Schicht aus.
Ich bestreiche jeden runden Keks auf einer Seite mit Sandzucker oder tauche ihn einfach in eine Zuckerrutsche.
Als nächstes kommt die Bildung von Umschlägen: Zuerst falte ich jeden Rohling in der Mitte und der Boden des Kekses wird in Zucker getaucht.
Der zweite Teil: Ich falte die entstandene Mondsichel in zwei Hälften und tauche sie erneut in einen Zuckerhügel. Es sollte wie auf dem Foto werden.
Das Backblech bedecke ich vorab mit einem Bogen Spezial-Backpapier. Ich bepinsel es auch leicht mit geschmolzener Butter.
Die Menge der Kekse verdoppelt sich mit jeder Quarkschicht, die mit einem Nudelholz ausgerollt wird. Ich lege sie mit der Zuckerseite nach oben auf das Backblech. Wichtig: Kekse sollten einen gewissen Abstand voneinander haben, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.
Solche Kekse werden im mittleren Fach gebacken Ofen. Es muss vorher auf 200 Grad Celsius vorgeheizt und 15 bis 20 Minuten gegart werden – hier sehen Sie schon die Eigenschaften Ihres Backofens.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, ist es besser, sie sofort vom Backblech zu entfernen, da die Kekse auch heiß besser verschwinden. Und dann verdoppelt oder verdreifacht üppiges Gebäck Sie können jeden Tee sicher mit duftendem Tee servieren, erfreuen Sie Gäste, Verwandte und Freunde.

So „fette“ gutaussehende Männer sehen so appetitlich aus!

Kekse, deren Rezept so einfach ist wie das Schälen von Birnen, sind fertig! Guten Appetit!

Mein Videorezept

Hüttenkäse gilt als sehr nützliches Milchprodukt. Es enthält Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Aminosäuren, Phosphor, Kalzium und verschiedene Vitamine. Es ist ein sehr beliebtes Lebensmittel, aus dem zubereitet werden kann Vielfalt an Gerichten von Vorspeisen bis Desserts.

Hüttenkäse kann fettig, klassisch, fettarm und fettfrei sein. Der Kaloriengehalt des letzteren beträgt nur 90 Kilokalorien. Es hilft, schnell loszulassen Übergewicht, und wird oft für Diäten empfohlen.

Kalorien hausgemachter Hüttenkäse hoch und hat etwa 230 Kilokalorien und einen Fettgehalt von 18%. Sicherlich ist es extrem nützliches Produkt, weil es alle notwendigen positiven Eigenschaften von hausgemachter Kuhmilch enthält. Kalorien klassischer Hüttenkäse beträgt etwa 120 Kilokalorien, was dem durchschnittlichen Kaloriengehalt entspricht. Fetter Hüttenkäse hat 160 Kilokalorien, was etwas mehr ist als die klassische Norm.

Dank ihrer nützliche Eigenschaften Hüttenkäse ist leicht verdaulich, erhöht den Tonus des Körpers und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Ärzte empfehlen seine Verwendung zur Vorbeugung vieler Krankheiten, zur Verbesserung der Immunität und zur allgemeinen Stärkung des Körpers. Dank Kalzium und Phosphor ist Hüttenkäse für Kinder einfach notwendig, damit ihre Knochen stark sind.

Rezepte zur Herstellung von Umschlägen mit verschiedene Arten testen, auch mit Fladenbrot, Überraschung. Sogar eine Zutat wie Fladenbrot kann zum Kochen verwendet werden vornehmes Speisen, und Hüttenkäsekekse werden nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Blätterteigumschläge mit Hüttenkäse

Das Rezept für ihre Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nicht viel Zeit und Geld. Das Gericht wird jedem gefallen, der es probiert. Kinder werden begeistert sein Aussehen so ein Nachtisch.

Zutaten:

2 Blätterteig ohne Hefeteig;
200 Gramm frischer Hüttenkäse;
1 Hühnerei;
100 Gramm Kristallzucker.

Kochen:

Gekauft Blätterteig Zuerst müssen Sie bei Raumtemperatur oder mit auftauen Mikrowelle beschleunige den Prozess.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. In einer kleinen Schüssel Kuhquark mit Zucker zu einer homogenen Konsistenz verkneten.
Nach dem Auftauen den Teig zerdrücken und in quadratische Stücke schneiden. Aus einem Teigblatt sollten Sie etwa 6 Stück erhalten.
1 Teelöffel der Füllung in jedes Quadrat geben, die Enden befestigen und Umschläge formen.
Wir decken das Backblech mit Pergamentpapier ab und legen die Blätterteigumschläge mit Hüttenkäse darauf. In einer kleinen Tasse oder Schüssel die Eier schlagen und jeden Umschlag damit bestreichen.
20 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Puff-Umschläge mit Hüttenkäse verzehrfertig.

Hüttenkäse-Kekse

Das wunderbares Rezept Kekse mit Hüttenkäse. Hüttenkäse Kekse etwas anders als die üblichen, im Laden gekauften Kekse, Zartheit und Raffinesse. Sein Geschmack ist unwiderstehlich und mit anderen hausgemachten Süßigkeiten nicht zu vergleichen. Die Kekse werden sehr lecker, süß und zart sein. Solche Kekse können sogar kleinen Kindern gegeben werden. Das Gericht wird sicherlich kleine kulinarische Kritiker ansprechen, denn sie lieben Süßigkeiten und Kekse.

250 Gramm Hüttenkäse;
180 Gramm Butter oder Margarine;
2 Tassen gesiebtes Weizenmehl;
0,5 Tassen Kristallzucker;
Eine Prise Salz;
1 Teelöffel Vanillin.

Um Kekse zuzubereiten, geben Sie den Hüttenkäse in eine kleine Schüssel und kneten Sie ihn zusammen mit Butter mit einem Mörser, damit die Konsistenz gleichmäßig ist.
Soda mit Mehl in kleinen Portionen gießen, den Teig nach und nach kneten. Es sollte elastisch sein, aber gleichzeitig nicht an Ihren Händen kleben.
Wir verteilen den Teig auf Keksen und schneiden sie in 6-7 cm breite Quadrate. Aus jedem von ihnen bilden wir Umschläge.
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Zucker bestreuen.
Kekse bei mittlerer Temperatur 20 Minuten backen. Sie müssen backen, bis die Kekse goldbraun werden. Unglaubliche Umschläge aus Hüttenkäse mit Zucker sind fertig. Sie werden verwöhnen delikater Geschmack die ganze Familie! Cookies können nicht nur Verwandten, sondern auch Freunden geschenkt werden. Es wird ausnahmslos jedem gefallen. Andere Hausfrauen werden Sie bestimmt nach einem Plätzchenrezept fragen, seien Sie sich dessen sicher.

Lavash-Umschläge mit Hüttenkäse und Kräutern

Lavash ist ein sehr beliebtes Produkt. Welche Produktkombinationen sind nicht darin eingewickelt, und Gerichte mit Fladenbrot sind immer herzhaft und lecker. Das Rezept für eine so wunderbare Vorspeise mit Fladenbrot ist sehr einfach und schnell, da wir den Teig nicht selbst zubereiten, sondern fertiges Fladenbrot im Laden kaufen. Das Grün verleiht der mit Füllung gefüllten Pita ein angenehmes Frühlingsaroma, und die Pikantheit wird ausnahmslos jeden überraschen, der sie probiert.

1 Packung dünnes Lavash;
1 Packung Hüttenkäse 9%;
50 Gramm Käse;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 Bund Petersilie;
1 Bund Dill;
Gewürze.

Rezept:

Das Gemüse abspülen, die Zwiebel schälen und zusammen hacken. Wir reiben den Käse auf einer Reibe. Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
Den Hüttenkäse separat mit einer Gabel kneten, Käse hinzufügen, das Ei einschenken, aber etwas zum Schmieren übrig lassen. Gründlich mischen, gehackte Kräuter gießen, Gewürze hinzufügen und mischen.
Lavash-Blätter sind in 4 ungefähr gleiche Teile unterteilt. Wir geben die Füllung in jedes Fladenbrotquadrat. Wir wickeln die Pita mit einem Umschlag ein.
Wir bedecken das Backblech mit Pergament, legen die Umschläge aus Fladenbrot so aus, dass die Naht unten liegt.
Alles mit den Resten eines verquirlten Eies belegen und 15 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Wir backen, bis das Fladenbrot einen rötlichen Farbton angenommen hat. Experimentierfreudige können der Füllung beliebige andere Zutaten nach Belieben hinzufügen. Lavash mit Hüttenkäse wird Ihre Lieben mit seinem unglaublich zarten Geschmack und Frühlingsaroma überraschen.

Umschläge mit Hüttenkäse aus Hefeteig

Ihre Gäste werden dieses Gericht lieben, denn sein Geschmack ist unübertroffen und einzigartig. Ihre Lieben werden sich bestimmt darüber freuen wunderbares Gericht und sie werden Sie bitten, es mehr als einmal zu kochen.

Teigzutaten:

Kuhmilch- 1 Glas;
Zucker - 2 EL. ich;
Trockenhefe - 1 Beutel;
Margarine - 200 Gramm;
Gesiebtes Mehl - 200 Gramm.

Zutaten für die Füllung:

Fettarmer Hüttenkäse - 0,5 kg;
Zucker - 1 Glas;
Hühnerei - 1 Stück.

Vorbereitungen:

Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Milch mit Zucker mischen, Margarine, Hefe hinzufügen, Mehl in kleine Portionen gießen, bis der Teig elastisch wird.
Um die Füllung zuzubereiten, Hüttenkäse mit Zucker mischen und leicht einreiben.
Den Teig auf der Arbeitsplatte ausrollen, in mittelgroße Stücke schneiden. Jeweils eine Füllung darauf geben und aufrollen.
Wir fetten das Backblech mit Margarine ein, legen unsere Umschläge aus, fetten es mit einem Ei ein und backen 25 Minuten, bis der Teig golden wird. Umschläge aus Blätterteig mit Hüttenkäse sind essfertig. Mit einem so einfach zuzubereitenden Gericht können Sie oft Ihre Verwandten verwöhnen, die wiederum für den unglaublichen Geschmack dankbar sein werden.

Geheimnisse der Herstellung von Quarkumschlägen

Umschläge mit Hüttenkäse überraschen mit einfacher Zubereitung, Originalität und Originalität. Sie können mit gekocht werden verschiedene Füllungen: süß, salzig, andere Gewürze, Zutaten hinzufügen. Es könnten Tomaten sein Süße Paprika, Pilze, Hühnerstücke.

Aber um sie richtig zu kochen, müssen Sie sich an einige Geheimnisse erinnern:

Bevor die Umschläge mit Hüttenkäse gefüllt werden, muss der Teig darunter stehen Frischhaltefolie ungefähr 20 Minuten. Dann wird der Teig elastischer und die Umschläge kochen schnell und sind zart. Bei der Herstellung von Keksen verwenden wir diese Technik nicht, da der Teig flüssig wird und die Kekse nicht backen.
Damit die Füllung beim Kochen schmackhaft wird, muss der Hüttenkäse vor dem Garen gut eingerieben werden, damit keine Klümpchen entstehen.
Ein Backblech muss mit Margarine eingefettet oder mit Pergament bedeckt werden, damit das Gericht nicht anbrennt.
Unmittelbar vor dem Backen den Teig oder das Fladenbrot mit einem geschlagenen Ei einfetten. Die Umschläge haben eine schöne goldene Kruste.