Salate für den Feiertagstisch zubereiten. Salat "Seestern"

“, „Europäisch“) werden ohne zubereitet Mayonnaise-Dressing und machen auf der Alltags- und Festtafel immer eine gute Figur. Komponenten für solche Salate sind normalerweise groß und werden als nützliche Dekoration gewählt. Sesamsamen, kleine Nüsse, Weizencracker, Granatapfelkerne. Olivenöldressing mit Zitronensaft und gemahlener Pfeffer verleiht dem Gericht ein vollendetes Aussehen, ein weiches Aroma und einen appetitlichen Farbton.

Auf Slawisch kulinarische Tradition weit verbreitet dick Mayonnaise-Saucen, die heute eine gesunde Konkurrenz von Weiß sind ungesüßte Joghurts und fettarmer Sauerrahm. Aber es ist ziemlich schwierig zu unterscheiden, was sich unter einer köstlichen weißen Decke verbirgt, und es ist nicht immer möglich, der Salatmasse eine schöne Form zu geben.

Um fleißigen und gastfreundlichen Hostessen zu helfen - Dutzende von Tricks für verschiedene Anlässe. Und wir erinnern uns an vieles aus der gemütlichen Mutterküche.

Klassisches Salatdressing

• Eierbrösel oder Späne.
• Stücke (Scheiben) von Hühner- oder Wachteleiern.
• Hartkäse, auf einer groben oder feinen Reibe gehackt.
• Brühwurst gerieben ohne Fetteinschlüsse.
• Gurkenscheiben, Radieschen und Tomaten.
• Schwarze Oliven, ganz oder halbiert.
• Fein gehackte Kräuter (Petersilie, Dill).
• Zweige des Grüns.
• Gekochte oder gebratene Garnelen.
• "Spinnenlinie" aus Mayonnaise.
• Grüne Erbsen und Mais.

Salate mit Shreddern dekorieren

Reibensätze, dank derer das Olivier-Becken in fünfzehn Minuten zubereitet wird, tauchten bereits Anfang der neunziger Jahre bei unseren Hostessen auf. Würfel, Strohhalme, Späne, dünnste Scheiben und Ringe - all dies kann verwendet werden, um dem Gericht ein ungewöhnliches und appetitliches Aussehen zu verleihen. Bei der hohen Schnittgeschwindigkeit und der erschreckenden Schärfe der Messer muss man extrem aufpassen, dass man sich nicht die Finger verletzt. Aber das Ergebnis wird sich zweifellos für alle Mühen auszahlen, insbesondere wenn sorgfältiges Design erforderlich ist. portionierte Salate in einzelnen Gerichten angelegt.

Viele absolut identische Würfel ermöglichen es Ihnen, den perfekten "Zauberwürfel" in Form zu sammeln. Dieses spektakuläre Design eignet sich für kleine Portionen. Obstsalate oder Vinaigrettes, zum Beispiel, romantisches Abendessen für zwei.

Schöne Salate mit lockigen Schnitten

Das einfachste, schnellste und effektive Methode an den Tisch bringen schöne Salate Ist Formen zum Schneiden zu verwenden. Wie man so schön sagt, sind bunte Elemente im Handumdrehen gemacht. verschiedene Formen: Blumen, Kreise, Sterne, Herzen, Schmetterlinge. Als Ausgangsmaterial müssen Sie Produkte wählen, die ihre Form gut behalten und ihre Farbe nicht ändern, wenn sie der Luft ausgesetzt werden (Kartoffeln sind beispielsweise keine Option, da sie auch beim Kochen dunkel werden).

• gekocht und frischer Kürbis, Karotten, Rüben.
• Weiß- und Rotkohl.
• Frische oder eingelegte Gurken und nicht sehr saftige Tomaten.
• Fruchtfleisch von Paprika in jeder Farbe: rot, orange, grün.
• Würste.

Brot (Weizen oder Roggen) passt gut zum Rezept einiger Salate. Aus dem Brot von gestern lassen sich niedliche Figuren schneiden. Manchmal gehören zu den Zutaten ungesüßter Salate Äpfel und Birnen. Aus diesen Früchten werden auch hübsche Figuren gewonnen, die sich als Dekoration eignen. Nur der Apfel muss kurz vor dem Servieren des Gerichts an die Gäste geschnitten werden, da er dunkler wird. Beim Kauf aus dem Supermarkt kommt das leider selten vor: Da ist wenig Eisen drin.

Wenn es darum geht, eine süße Mischung mit Scheiben zu dekorieren, wird die Liste der geeigneten Produkte länger: Kiwi, Birnen, Wassermelonen, Erdbeeren, Melonen, Kakis, Bananen usw.

Um Herzen / Sterne zu bekommen, verwenden Metallformen für Kekse oder das jetzt angesagte Pop Chef-Set. Kunststoffdüsen und ein Gummiball - dieses einfache Gerät ist wirklich sicher, erschwinglich und sogar für ein Kind verständlich.

Es gibt eine weitere Möglichkeit, einen Salat mit Hilfe von Küchenutensilien auf originelle Weise zu dekorieren. Geschweifte Reiben verwandeln ein dichtes Gemüse in eine elastische Feder, die auf jedem Ihrer Salate verlockend aussehen wird. Nur "Rohstoffe" sollten eine zylindrische Form haben: Karotten, Zucchini, geschnitzte Rüben.

Das dekorative Schneiden von Gemüse und Obst kann verwendet werden, um ein Kompositionszentrum für Salate zu schaffen. Aus Kohl, Kürbis, Karotten, Rüben mit Hilfe von Schnitzmessern entsteht eine erstaunliche Dekoration. Höchstwahrscheinlich wird niemand diese Schönheit essen, und sie kann für die Suppe von morgen zerkleinert werden oder Gemüseeintopf. Schnitzen gilt als teures Hobby, denn neben einem Werkzeugsatz wird auch Geld für die Erstellung von Prototypen ausgegeben. Aber an einem freien Tag mit einer Budget-Karotte kann jeder trainieren. Im Netzwerk werden viele Video-Tutorials zum Schnitzen für Anfänger veröffentlicht, und zwar gute Schritt für Schritt Anweisungen finden sich in thematischen Büchern. Curly Cutting ist auch ein gutes Antidepressivum.

Und hier ist die Anordnung Feiertagssalate fertig, aber die Frage bleibt: Wohin mit den Resten, die sich als ordentliche Folie herausgestellt haben? Eine rentable Lösung besteht darin, ein paar spontane Salate daraus selbst oder mit den Händen von Gästen zuzubereiten, die früh zum Feuer gekommen sind. Fein hacken, mischen, großzügig würzen und salzen. Snacks sind nie zu viel.

Dekoration von Salaten mit "Eiszapfen" und "Kristall"

Nicht sehr verbreitet, aber immer spektakulär ist die Dekoration des Salats mit Geleestückchen. Die Gelatinemasse kann mit einem Messer in Würfel (Rauten) geschnitten oder in andere gedreht werden geometrische Figuren Formen. Mit Karotten und Petersilienzweigen kombinieren, lockig ist besser.

Wohlverdiente Bewunderung wird durch Salate in Gelee hervorgerufen. Sie werden süß aus Früchten oder ungesüßt zubereitet - aus Gemüsestücken, Hülsenfrüchten, Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurstwaren. Neben dem Üblichen klares Gelee, versuchen Sie es mit Weiß auf Milchbasis.

Salatbouquet und Blumenwiese mit eigenen Händen

Blumen für Salate zu machen ist eine sehr lohnende Tätigkeit. Erstens sind sie fast unmöglich zu vermasseln. Zweitens sind sie schnell angelegt und können sogar beliebig angeordnet werden. Nachdem die Blütenblätter und Kerne ihren Platz auf dem Salathügel eingenommen haben, bleibt nur noch, das freie Feld mit fein gehacktem Grünzeug, geriebenem Eigelb, Dose zu dekorieren Zuckermais, grüne Erbsen aus einem Glas. So sieht eine Blumenwiese aus - echter Lebensretter für Snacks, die in großen Mengen serviert werden. Nach dem gleichen Prinzip ist es einfach, eine Pilzreinigungsdekoration zu dekorieren.

Um einen köstlichen Strauß zu machen, müssen Sie sowohl am Design als auch an der Auswahl der Zutaten basteln. gewünschte Form. Dieses Design wird zum Beispiel anlässlich der Internationalen auf dem Frühlingstisch angebracht sein Frauentag. Ein Bouquet aus Flieder, Rosen, Tulpen, Mimosenzweigen – den kulinarischen Fantasien sind keine Grenzen gesetzt. Die einfachste Dekoration sind Calla-Blumen, deren Knospen aus Käsescheiben aufgerollt werden und deren Stängel aus Frühlingszwiebelfedern „wachsen“.

Scharlachrote Tulpen werden aus langen Tomaten ohne Fruchtfleisch, Rosen gewonnen - aus allem, was zu einer Rolle gerollt werden kann. Fliederbüschel - von Eiweiß, naturweiß oder getönt Rote-Bete-Saft. Natürlich muss man die Dekoration von Salaten mit solchen gastronomischen Bildern fotografieren, bevor die bewundernde Menge der Gäste alle Teller leert.

Schöne Salate in der Kinderkarte

Vorspeisen für Kleinkinder werden normalerweise in kleinen Mengen zubereitet, daher ist es einfacher, den Salat zu formen, als etwas darauf zu legen. Bei Kinderfesten mit vielen Gästen wird natürlich alles in ordentlicher Menge serviert, der Gestaltungsspielraum ist also größer.

Bären, Pinguine, Igel und Marienkäfer, Hasen, Kühe, Oktopusse, Schneemänner – welches Bild auch immer auf einem Kinderteller erscheint, es garantiert fast schon Interesse und damit besten Appetit.

Es ist erwähnenswert, dass beeinflussbare Kinder sich weigern können, Lebewesen zu essen, obwohl sie dekorativ und nicht echt sind. In diesem Fall legen wir aus den zugelassenen Produkten Pyramiden, Fahrräder, Sonnen, Sterne und Blumen, Pilze, Fußbälle, Schleifen, Fahnen und andere Gegenstände aus, die ein bestimmtes Kind interessieren. Ein gutes Beispiel ist der Peppa Pig-Cartoon für Vorschulkinder, in dem das kleine Schweinchen George aus Salatblättern als Dinosaurier ausgelegt wurde.

So schmücken Sie einen Salat mit einem Weihnachtskranz

Ein Kranz ist nicht nur an Heiligabend angebracht, sondern zu jeder Feier. Wenn die Mischung mit einer Geliermischung gegossen wird, wird sie sofort in einer runden Kuchenform mit einer Aussparung in der Mitte, vorzugsweise Silikon, ausgelegt, damit sie leichter herauskommt.

Wenn Sie einem dichten Mayonnaise-Salat (wie Olivier) die Form eines Kranzes geben möchten, verwenden Sie dieselbe Auflaufform, die auf den Kopf gestellt ist. Wir tauchen es einfach in die Mitte der Salatschüssel und drücken darauf - eine leere Mitte bildet sich von selbst und die Ränder richten sich aus. Noch einfacher zu nehmen Einmachglas den gewünschten Durchmesser und den Salat auf einem Teller drumherum verteilen. Wenn die Dekoration fertig ist, wird das Glas vorsichtig entfernt.

Salate dekorieren ist eine wunderbare Familienbeschäftigung, die garantiert gute Laune an alle Prozessbeteiligten. Und wenn Sie sich vorstellen, wie viele Stücke Sie und Ihre Kinder zwischendurch essen werden, bleibt nur, sich über ein so großzügiges Vitamingeschenk für Ihren Körper zu freuen.

Geschirr zu dekorieren ist Kunst. Ein originell dekoriertes Gericht an einem Feiertag (und noch mehr an Wochentagen) schafft eine Atmosphäre der Freude, Überraschung und regt den Appetit an.

Rosette aus einer Tomate


Wir schneiden die Tomate spiralförmig von oben nach unten und trennen sie mit Samen vom Mittelteil.

Wir entfalten die Spirale auf dem Brett und beginnen zu drehen, indem wir den Schnitt von oben nach unten platzieren.

Es stellt sich eine Rosette heraus, mit der ein Salat oder ein anderes Gericht dekoriert werden kann.

Blüte vom "Boden" einer Tomate


Nach dem Schneiden der Spirale haben wir einen unbenutzten "Boden" der Tomate, an dem der Stiel befestigt ist. Schneiden Sie den Befestigungspunkt des Stiels mit der Spitze aus scharfes Messer, und aus dem Kreis machen wir eine Blume, entfernen die Dreiecke und runden dann die Blütenblätter ab.

Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die sehr dünnen Kreise für die Blütenblätter. Die Blütenblätter halbieren, ineinander stecken und in die vorbereiteten Böden stecken.

Sofort in den Salat geben, sonst springen die Blütenblätter aus dem Schlitz.

Blumen aus Eiern


Dies ist eines meiner liebsten Schmuckstücke. Nachdem ich seine Herstellung in der Schule gemeistert habe, benutze ich es immer noch.

Blumen werden mit einem schmalen Messer geschnitten. Die Wirkung ist ungefähr die gleiche wie beim Schälen von Gemüse, aber die Schritte zum Schneiden der Proteinschicht sind klein, wodurch wir eine leicht gerippte Oberfläche erhalten, die an Kamillenblätter erinnert. Wir falten die Blütenblätter zu einer Blume und dekorieren die Mitte mit einem Stück Karotte.

Und hier sind noch ein paar Blumen auf dem Salat "Malachitblüte".

Halten Sie die geteilte Zwiebel für ein paar Sekunden in einem sehr kaltes Wasser, schütteln Sie das Wasser ab, Sie können es mit einem Papiertuch festhalten und die Tropfen entfernen, woraufhin sich die Zwiebel kräuselt.

"Schneeglöckchen" aus Eiern und Zwiebeln


Das Eiweiß in dünne kleine Scheiben schneiden, die Zwiebel „rollen“. Schneeglöckchen legen. Um den Behälter eines Schneeglöckchens zu dekorieren, verwenden wir Dreiecke aus der Haut einer Gurke.

Hier ist was Strauß wird von allen unseren Dekorationen erhalten.

"Traube" aus grünen Erbsen oder Weintrauben


Nun, hier ist alles einfach, wir legen eine Weintraube mit Beeren oder Erbsen aus und ergänzen sie mit Petersilienblättern.

frischer Kohlsalat


Mit zweifarbigen Sektoren verziert, werden dem ersten fein geriebene Karotten hinzugefügt, die einen orangefarbenen Farbton verleihen, dem zweiten Blaubeeren, die sich lila färben. Nun, ein paar Beeren runden das Bild ab.

Na endlich Salat "Drakosha" - ein Symbol für 2012


Der Salat ist in Form des Buchstabens G angeordnet. Die Schnauze ist mit Tomaten- und Walnussstücken verziert. Hülse - Walnuss. Stücke werden entlang des "Grats" eingefügt Chinakohl, es stellt sich eine Jakobsmuschel heraus.

Frohes neues Jahr!

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Das Besondere an diesem Rezept ist, dass der Salat einen Apfel enthält, der auf den ersten Blick nicht so ganz zu Chinakohl passt, Hühnerfleisch und Eier. Das Dressing ist ein nicht weniger originelles Dressing aus Sauerrahm, Senf, Honig und Knoblauch. Aber ich kann Ihnen versichern, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Mich persönlich hat dieser Salat mit Hähnchen, Chinakohl und Apfel überrascht und erobert!

Kohl, Hähnchenfilet, Apfel, Eier, Zwiebel, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Salz, Sauerrahm, Senf, Honig, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Salz

Salat mit Hühnerfilet, Karotten u Eierpfannkuchen- sehr lecker, aber in einer gewöhnlichen Portion wird es langweilig aussehen. Man muss nur Fantasie zeigen und ihn mit Blumen aus Karotten, Rüben und Käse dekorieren, denn der Salat wird sofort zu einer sehr schönen und auffälligen Vorspeise, die dem exquisitesten Feiertagstisch würdig ist!

Hühnerfilet, Hartkäse, Rüben, Karotten, Eier, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Petersilie, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Wasser

Ein köstlicher Salat mit Hähnchen, festlich dekoriert in Form eines Blumenstraußes, wird immer für ein festliches Festessen relevant sein. Hühnersalat ist nicht nur schön, sondern auch lecker und gesund. Es hat alle perfekten Zutaten. Auch die Minzblätter, die den Salat dekorieren, verleihen ihm Frische und einen besonderen Charme.

Hühnerbrust, Karotte, saurer Apfel, Eier, Walnuss, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oliven, frische Minze, Kohl

Geräucherter Barschsalat mit Eiern und Zwiebeln eignet sich als Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch. Der Salat hat einen angenehm frischen Geschmack, aber kein helles Aussehen. Daher können Sie für eine schöne Präsentation Törtchen verwenden.

Wolfsbarsch, lila Zwiebel, gekochte Eier, Dill, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Törtchen

Geschichteter Salat"Weiß" - kalte Vorspeise, das Huhn, Reis, Bohnen, Rettiche und Eier einschließt. Wie Sie sehen können, alle Zutaten helle Farben, weil der Salat so einen einfachen Namen hat. Das Rezept für Blätterteigsalat mit Hähnchen passt perfekt in das Urlaubsmenü. Die Gäste werden sich erinnern delikater Geschmack dieser Hühnersalat. Unbedingt kochen!

Hühnerfilet, weiße Bohnen, Reis, gekochter Reis, Rettich, Eier, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauch, Salz

Ein in seinem Design interessanter Blätterteigsalat "Hat", der eine ideale und von vielen geliebte Kombination von Produkten darstellt: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, herzhaft und sehr lecker. So ein Salat mit Hähnchen, Champignons und Käse wird Ihren Gästen bestimmt nicht entgehen!

Hähnchenfilet, frische Champignons, Hartkäse, Hühnerei, Zwiebel, Mayonnaise, Salz, Karotten, Frühlingszwiebel

Ein heller und leichter Chinakohlsalat mit Salzhering, Gemüsepaprika, Bohnen und Zwiebeln überrascht mit einer ungebrochenen Kombination von Zutaten und dadurch ganz neu ursprünglicher Geschmack! Dieser Salat ist perfekt für Urlaubsmenü sowie für ein normales Mittagessen.

Chinakohl, rote Zwiebel, rote Paprika, gesalzener Hering, gekochte Bohnen, Sonnenblumenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Wunderschön dekorierter, faszinierender Blätterteigsalat „Lover“ mit Rüben, Karotten und Käse. Dieser Rote-Bete-Salat hat sowohl Süße als auch Schärfe. Schichtsalat "Lover" wird ungewöhnliches Gericht auf Ihrem Feiertagstisch am Valentinstag. Es ist besser, einen solchen Salat am Vorabend des 14. Februar zuzubereiten, damit er Zeit zum Einweichen hat.

Rüben, Karotten, Hartkäse, Pflaumen, Walnüsse, Mayonnaise, Salz, Zucker, Knoblauch, Oliven

Schichtsalat "Zwei Herzen" unterscheidet sich nicht nur originelle Präsentation, sondern auch Convenience, denn es befriedigt sowohl den Geschmack von Fleischessern als auch von Menschen, die es bevorzugen Fischgerichte. Natürlich müssen Sie ein wenig basteln, aber Sie erhalten zwei Salate auf einmal in einem - Fleisch und Fisch. Und dies ist eine großartige Gelegenheit für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen.

Rindfleisch, rosa Lachs, Karotten, eingelegte Gurken, Dosenbohnen, Eier, Reis, Zwiebeln, Essig, Zucker, Mayonnaise, Salz, Granatapfel

So ein Salat Meerkohl wird diejenigen ansprechen, die aus verschiedenen Gründen keinen Hering unter einem Pelzmantel mögen oder Abwechslung wünschen. Es stellt sich heraus, dass es nicht weniger lecker und nahrhaft ist!

gekochte Karotten, gekochte Kartoffeln, gekochte Rüben, Meerkohl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Blätterteigsalat mit Hähnchen, Karotten und Daikon wird Liebhaber ansprechen herzhafte Salate mit Mayonnaise. Das Salatrezept ist einfach, aber das Ergebnis ist es der perfekte Snack zu starke Getränke auf jeder Party!

Hähnchenfilet, Karotte, Rettich ( Rettich), Zwiebel, Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie

Schöne Salate sind nicht nur lecker, sondern sehen auch toll aus. Hostessen versuchen zunehmend, Gäste und Lieben mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen.

Aussehen Salat hängt von der Veranstaltung ab, für die er zubereitet wird. Salate zu Silvester, Salate zu Ostern oder zum Geburtstag oder einfach schöne Salate mit Blumen aus Gemüse dekoriert, diese Gerichte machen auf der festlichen Tafel eine gute Figur.

Verwenden Sie zur Dekoration am häufigsten Zwiebeln, Kräuter, Käse, Eier und verschiedene Gemüsesorten. Die Hauptsache bei diesen Salaten ist, dass sie nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack haben, sondern auch ein unvergessliches Aussehen. Sie und Ihre Gäste werden es bestimmt lieben.

Wie man schöne Salate kocht - 15 Sorten

Dieser Salat wird nicht jedermanns Geschmack sein, da er Pflaumen enthält. Das Gericht macht sich toll auf dem festlich gedeckten Tisch. Es wird sicherlich die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste mit seinem Aussehen und seinem Geschmack auf sich ziehen.

Zutaten:

• 150 g Pflaumen
• 250 Gramm Butter
• 200 Gramm Rindfleisch
• 1 frische Gurke
• Zwiebel
• 4 gekochte Eier
• Mayonnaise
• Petersilie zur Dekoration
• 3 Kirschtomaten
• ein paar schwarze Oliven.

Kochen:

1. Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen kochen.
2. In Streifen geschnittene Pilze, Zwiebeln - Würfel. Champignons und Zwiebeln anschwitzen eine kleine Summe Pflanzenöl.
3. Schneiden Sie die Eier in Streifen, aber Sie müssen 2 Eigelb für die Dekoration übrig lassen. Die Gurke ebenfalls in Streifen schneiden.
4. Pflaumen und Fleisch in dünne Streifen schneiden.
5. Den Salat in Schichten verteilen, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten - Pflaumen, Fleisch, Pilze, Eier, Gurken, geriebenes Eigelb.
6. Zum Dekorieren die Tomaten halbieren, aus ihnen den Körper eines „Marienkäfers“ formen, aus den Oliven einen Kopf und kleine schwarze Flecken formen. sitzend " Marienkäfer» auf Petersilienblättern.

Leckerer und einfach zuzubereitender Salat. Wenn Sie es mit saurer Sahne füllen und ausschließen gekochte Kartoffeln, das wird toll Diätgericht. Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie zuerst die Kartoffeln, Eier und Hähnchenkeulen kochen, falls gewünscht, können die Keulen durch Filets ersetzt werden.

Zutaten:

• 2 Hühnerbeine
• 6 gekochte Kartoffeln
• 200 gr frittierte Pilze
• 2 Gurken
• 2-3 gekochte Eier
• 1 Dose Oliven
• ein Bund Frühlingszwiebeln oder Salatblätter.

Kochen:

1. Alle Bestandteile des Salats müssen gehackt werden. Gemüse, Oliven, Pilze und Hühnchen - geschnitten. Kartoffeln, Eier und Gurke - aufreiben grobe Reibe. Ein Teil der Oliven muss für die Dekoration beiseite gelegt werden.
2. Den Salat in Schichten auslegen. Die Oliven auf den Boden der Schüssel geben, dann das Fleisch und mit Mayonnaise bestreichen. Wir verteilen die Pilze, fetten sie mit Mayonnaise ein, verteilen die Kartoffeln und Mayonnaise. Streuen geriebene Eier. Die Gurke mit der nächsten Schicht bestreichen, etwas mit Mayonnaise einfetten.
3. Der Salat ist fertig, es bleibt nur noch zu dekorieren, zur Dekoration formen wir eine Krone aus gehackten Zwiebeln. Die Oliven in dünne Streifen schneiden und auf den Salat legen. Die Dekoration ist fertig.

Vor den Feiertagen möchte jede Gastgeberin ihre Gäste überraschen. Salat "Blume" mit Tomaten - ein toller Genuss. Das Aussehen des Gerichts wird den festlichen Tisch schmücken, und die Zubereitung dauert eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 300 g Pflaumen
• 500 g geräuchertes Hähnchenfilet
• 500 g Tomaten
• 4 Eier
• 2 Eier zur Dekoration
• 2 Gurken
• ein paar Frühlingszwiebeln
• ein paar schwarze Oliven zur Dekoration.

Kochen:

1. Gießen Sie Pflaumen 15 Minuten lang mit kochendem Wasser. Einen Teil der Pflaumen für die Dekoration übrig lassen, den Rest in Streifen schneiden, auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, legen Sie Pflaumen auf, Sie müssen nicht mit Mayonnaise bestreichen.
3. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, Tomaten darauf legen, mit Mayonnaise einfetten.
4. Hart gekochte Eier auf einer feinen Reibe mahlen, Salat bestreuen.
5. Für die Dekoration die gekochten Eier längs aufschneiden, das Eigelb entfernen. Bilden Sie aus einem Protein ein „Glas einer Blume“, schneiden Sie einen Stängel aus einer Frühlingszwiebel, schneiden Sie Blätter aus einer Gurkenschale. Schneiden Sie die Oliven in Kreise und dekorieren Sie den Salat um den Umfang herum und machen Sie die Mitte der Blume.

Dieser Salat wird an einem festlichen Tag großartig aussehen Kindertisch. Kleine Kinder sind sehr wählerisch verschiedene Gerichte und Produkte, aber nicht zu diesem Salat. Salat in Form eines Igels weckt bei Kindern das Interesse und die Lust am Probieren.

Zutaten:

• 2 Hähnchenkeulen
• 100 g gebratene Champignons
• 100 gr Hartkäse
• 200 gr Koreanische Karotten
• Oliven-Mayonnaise
• Pfeffer
• frischer Dill.

Kochen:

1. Hähnchenschenkel in Salzwasser kochen, abkühlen, Knochen und Haut entfernen, in Stücke schneiden.
2. Lassen Sie eine kleine koreanische Karotte für die Dekoration übrig, schneiden Sie den Rest ab.
3. Hartkäse in 2 Teile teilen. Den größeren Teil auf einer groben Reibe reiben, den kleineren Teil auf einer feinen Reibe zur Dekoration reiben.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und gut mischen.
5. Den Salat auf eine flache Schüssel geben, einen Igel formen. Die Nase mit Käse bestreuen, den Körper mit Karotten auslegen. Für Dornen - Oliven in Blütenblätter schneiden. Nase und Augen sind ebenfalls aus Oliven. Den Dill fein hacken und Gras für den Igel machen.

Pflaumen passen gut zu geräuchertem Hühnerfleisch. Gurke verleiht diesem Salat Frische und Saftigkeit. Der Leckerbissen eignet sich sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch und wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet
• 150 g Pflaumen
• frische Gurke
• 6 gekochte Eier
• 50 g gehackt Walnüsse
• 150 g gebratene Champignons
• Mayonnaise
• 100 g Hartkäse
• Brühwurst für Dekoration.

Kochen:

Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie die Pflaumen in Streifen schneiden.

Wenn die Pflaumen zu hart sind, weichen Sie sie 15 Minuten lang in kochendem Wasser ein und tupfen Sie sie dann mit einem Papiertuch trocken.

Eier, Gurke und Hähnchenfilet in Würfel schneiden, gehackte Pflaumen, Pilze und Walnüsse dazugeben. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel in Form einer Maus.

Aus Brühwurst „Beine“ und „Ohren“ ausschneiden. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, um einen Pelzmantel zu bilden.

Den Salat dekorieren. Mit Pflaumen machen Sie Augen, Mund und Nase und Frühlingszwiebelfedern - einen Schnurrbart.

Dieses Salatdressing ist perfekt für ein romantisches Abendessen. Es kann auch auf alle angewendet werden festlich gedeckter Tisch egal ob Geburtstag oder Hochzeitstag. Die Zubereitung dieses Salats erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist es wert.

Zutaten:

• 200 g gekochtes Hähnchenfilet
• 2 Gurken
• 200g Käse
• 200 g entkernte Pflaumen
• 3 gekochte Eier
• Mayonnaise

Kochen:

1. Filet angeschnitten kleine Teile, auf einen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen.
2. Gurken in Würfel oder Streifen schneiden, einfach auf eine Schüssel legen und mit Mayonnaise-Netz bedecken.
3. Das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, auf eine Schüssel geben.
4. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und legen Sie ihn auf eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit einem Mayonnaise-Netz.
5. Proteine ​​​​reiben auf einer groben Reibe.
6. Pflaumen hacken.
7. Umreißen Sie die Kreise mit einem Glas oder Glas. Poste eine Zeichnung.

Salat "Birch Grove" mit Granatapfel passt zu echten Feinschmeckern. Dieses Gericht ist nicht jedermanns Sache, denn nicht jeder mag Granatäpfel, aber einen Versuch ist es trotzdem wert. Ungewöhnliche Kombination Produkte verleiht dem Salat einen unvergesslich exotischen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Fleisch
• 200 gr Pilze aus der Dose
• 5 gekochte Eier
• ein Granatapfelkern
• Mayonnaise
• Grüns
• Oliven oder Pflaumen.

Kochen:

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen, leicht mit Mayonnaise bestreichen.
2. Die Pilze zerkleinern, das Fleisch darauf legen.
3. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und auf einer feinen Reibe reiben. Eiweiß auf Pilze geben, mit Mayonnaise einfetten.
4. Die Granatapfelkerne gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen und mit Eigelb bestreuen.
5. Zur Dekoration zeichnen wir einen Birkenstamm aus Mayonnaise, wir machen Streifen aus Pflaumen oder Oliven und Laub und Gras aus Grün. Sie können ein paar Pilze auf das "Gras" legen.

Salat besteht aus einfache Zutaten, mit dem Sie es schnell und einfach zubereiten können, wenn plötzlich die Gäste ohne Vorwarnung vorbeikommen. Wenn das Salatdressing Olivenöl oder Zitronensaft wird es leicht und kalorienarm, perfekt zum Abendessen.

Zutaten:

• Gekochte Hühnerbrust
• Eingelegte Gurken - 5-7 Stk
• Gekochte Eier - 5 Stk
• Schwarze Oliven - 3-5 Stück
• Gebratene Champignons
• Schnittlauch

Kochen:

1. Hähnchenfilet und Gurken in kleine Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel.
2. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Reiben Sie das Eigelb auf einer groben Reibe, das Weiß auf einer feinen Reibe.
3. Den Salat in Schichten legen - Champignons, dann Hähnchenfilet, mit Mayonnaise einfetten. Geriebenes Eiweiß und Gurken darauf legen, mit Mayonnaise einfetten. Das Eigelb auf die letzte Schicht geben.
4. Zeichnen Sie mit Mayonnaise eine Birke. Aus gehackten Zwiebeln Blätter formen und mit Oliven dunkle Streifen formen. Damit der Salat schmackhafter wird, muss er mindestens 2 Stunden ziehen gelassen werden. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Der elegante und appetitliche Diätsalat "Festive" diversifiziert das Menü perfekt. Verwendet, um Salat zu machen Diät-Lebensmittel und tanken. Dieser Salat wird Ihnen sicher gefallen.

Zutaten:

• gekochte Hühnerbrust
• gekochte Karotten
• frische Gurke
• 2 gekochte Eier
• kleine gekochte Rüben
• Sauerrahm
• Grüns
• Zitronensaft

Kochen:

1. Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen.
2. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Eigelb in eine zweite Schicht legen, leicht mit Sauerrahm einfetten.
3. Karotten und Gurke auf einer groben Reibe reiben. Zuerst die Karotten in die Salatschüssel geben und dann die Gurke. Mit fein gehackten Oliven bestreuen.
4. Geriebenes Eiweiß darüber streuen.
5. Das Gericht dekorieren. Stellen Sie aus dünnen Karotten-Längsstreifen die Fäden einer Geschenkbox dar. Rüben schälen und in möglichst dünne Kreise schneiden, daraus eine Schleife formen.
6. Um die Schleife herum mit grüner Petersilie oder anderen Kräutern dekorieren.

Heller Salat für Ihren Tisch. Der Salat ist herzhaft und lecker, für seine Zubereitung braucht man einfache Produkte und ein wenig Zeit, um es ordentlich und schön zu machen, und der Geschmack dieses Gerichts ist zart und saftig.

Wenn Sie schwarze Oliven nicht mögen, können Sie sie durch grüne oder Pflaumen ersetzen.

Zutaten:

• 200 g gekochtes Hähnchenfilet
• 4 gekochte Eier
• 150 g Hartkäse
• schwarze Oliven
• 3 Tomaten
• 3 Gurken
• Mayonnaise

Kochen:

1. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
2. Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.
3. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Einige Oliven in Scheiben schneiden, den Rest in Kreise.
5. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
6. Gurkenrost auf einer groben Reibe.
7. In eine große Schüssel das Filet, die Eier, die Oliven geben, in Kreise schneiden, den Käse (etwas Käse zur Dekoration übrig lassen), salzen, mit Mayonnaise einfetten und gut mischen.
8. Wir verteilen den Salat auf einem flachen Teller und bilden einen Halbkreis.
9. Um den Halbkreis in eine reale zu verwandeln Wassermelonenscheibe, dazu müssen Sie zuerst die Tomaten auslegen, dann einen kleinen Streifen geriebener Käse und Gurke. Samen zeigen mit Oliven.

Dieser Salat ist eine echte Entdeckung für jede Hausfrau. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten und Zeit, aber es stellt sich heraus, dass es sehr lecker und befriedigend ist.

Zutaten:

• 1 Hühnerbrust
• 3 gekochtes Eiweiß
• 100 g Käse
• frische Gurke
• gekochte Karotten
• Birne
• Mayonnaise
• Grüns

Kochen:

1. Kochen Hühnerbrust bis zum Kochen in Salzwasser, falls gewünscht, können Sie Gewürze hinzufügen.
2. Zwiebel in Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten.
3. Reiben Sie die Gurke auf einer groben Reibe und den Käse auf einer feinen Reibe.
4. In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen - Zwiebel, Fleisch, Gurke, Käse.
5. Die Karotte in dünne Streifen schneiden und zu Blüten drehen.
6. Das Gemüse fein hacken und den Salat dekorieren.

sehr leckerer Salat zum weiterkochen hastig. Gäste warnen nicht immer vor ihrer Ankunft, und Sie können diesen Salat in 10 Minuten zubereiten. Außerdem eignet sich das Gericht perfekt zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Hähnchenfilet
• 200 g Champignons
• 300g Tomate
• Birne
• Gurke
• 150 g Hartkäse
• Pflanzenfett zum Braten
• Mayonnaise
• Salz.

Kochen:

1. Pilze in Streifen schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
2. Hähnchenfilet und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Den Salat in Form einer Erdbeere in Schichten verteilen: Fleisch, Zwiebel, Mayonnaise, Salz, auf eine feine Reibe geriebenen Käse und gebratene Champignons geben. Auf den Salat geben, hacken kleine Würfel, Tomaten. Aus Gurken geschnittene "Chubchik" -Erdbeeren.

Dieser Salat ist ein Glücksfall. Es wird eine wunderbare Dekoration Ihres Tisches sein und gefallen erstaunlicher Geschmack. Eine ungewöhnliche Kombination von Produkten, nämlich ein Apfel, verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Hähnchenfilet
• 4 gekochte Eier
• Birne
• grüner Apfel
• 200g Käse
• Mayonnaise
• Oliven
• 300 g gebratene Champignons
• Chips (wie viel wird gehen).

Kochen:

1. Hähnchenfilet und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Eier, Apfel und Käse reiben.
3. Legen Sie den Salat in Schichten auf eine flache Schüssel: Hähnchenfilet, Zwiebel, Pilze, Eier und Käse. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
4. Den Salat mit Pommes und halbierten Oliven dekorieren.

Der köstliche und schnell zubereitete Salat "Trauben" ist perfekt für alle, die gerne kombinieren Fleischprodukte mit Früchten und Beeren. Trauben, gepaart mit Huhn und Apfel, verleihen dem Salat einen ungewöhnlichen und unvergesslichen Geschmack.

Zutaten:

• 300g Hähnchenfilet
• 3 gekochte Eier
• 2 grüne Äpfel
• 100 g Hartkäse
• 300 g kernlose Trauben
• Salat oder Petersilie
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
2. Hacken Sie das Hähnchenfilet nach Ihren Wünschen.
3. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Die Weintrauben längs halbieren.
5. Legen Sie den Salat in Schichten auf eine flache Schüssel: Hühnerfleisch, Eier, Äpfel, Käse. Die letzte Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
6. Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit einem „Bündel“ Weintrauben und Kräutern.

Salat "Gentle" mit Ananas

Ananas ist ein uns bekanntes exotisches Produkt mit vielen Vitaminen. Die Kombination von Ananas und Fleisch ist sehr gelungen, was diesem Salat zugrunde liegt. Um den Geschmack des Gerichts voll zur Geltung zu bringen, lohnt es sich, es mehrere Stunden im Kühlschrank zu lassen.

Keine einzige Feier, sei es Geburtstag, Hochzeit o.ä Neujahr Dabei verzichtet sie nicht auf eine festlich gedeckte Tafel, die schön gedeckt sein soll: Tischdecke, Servietten, Besteck. Normalerweise hören die Gastgeber dort auf. Aber vergebens, denn Servieren ist auch Dekoration von Speisen. Natürlich ist es schwierig, beides zu dekorieren, heiß und gleichzeitig zu schneiden. Aber die Salate, die immer auf dem Tisch sein werden, sind definitiv eine Aufmerksamkeit wert.

Blumenarrangements

Was verbindest du mit Schönheit? Sicherlich gab es in der von Ihnen genannten Reihe einen Platz für Blumen. Blumenmotive werden verwendet, um Stoffe, Kleidung und Accessoires zu dekorieren. Warum also nicht darüber nachdenken, wie man einen Salat mit essbaren Blüten dekoriert?

Um das Blumenarrangement spektakulärer aussehen zu lassen, machen Sie es auf einem einfachen Hintergrund: eine Schicht Mayonnaise, geriebenen Käse usw.

Massenzeichnungen

Wenn Sie gerne Salate streuen, dann verwandeln Sie diesen Vorgang in eine Art Bild oder Form. Bewaffnen Sie sich also mit einer Reibe und einer Schablone:

Wenn kein Gemüse zur Hand ist, ersetzen Sie es durch ein Produkt der gleichen Farbe. Zum Beispiel Gurke auf grünem Pfeffer.

essbare Figuren

Wenn Sie kein Anfänger mehr in der Frage sind, wie Sie einen Salat mit Ihren eigenen Händen dekorieren, achten Sie auf die Form des Gerichts. Man muss nur ein bisschen träumen, als plötzlich statt Olivier eine große Orangenscheibe auf dem Tisch steht!

Ein solches Geschirrdesign erfordert das Servieren ohne Salatschüsseln, also bereiten Sie breite und flache Teller vor.

Meeresfrüchte-Dekoration

Eine schöne Dekoration von Salaten kann aus anderen Zutaten hergestellt werden. Insbesondere im Zusammenhang mit Meeresfrüchten:

Bevor Sie ein Gericht mit Meeresfrüchten dekorieren, testen Sie sie auf Geschmackskompatibilität. Wenn alles in Ordnung ist, können Sie mit dem Dekorieren beginnen.

Statt Geschirr

Ein schönes Salatdesign besteht nicht nur aus Zeichnungen oder Formen, es ist auch eine Art, ein Gericht zu servieren. Kampf gegen traditionelle Salatschüsseln, der Weg zu neuen Lösungen!

Wenn Sie warten große Menge Gäste, es ist besser, um Hilfe zu rufen, um solche portionierten Salate zuzubereiten, da Sie für jede Person ein Gericht zubereiten müssen. Aber diese Arbeit wird belohnt: nein dreckiges Geschirr nach dem Urlaub wird nicht verlassen!

Das Dekorieren von Salaten ist ein faszinierender Prozess, daher ist es wahrscheinlich, dass Sie, sobald Sie ein interessantes Gericht für den festlichen Tisch probiert haben, es an gewöhnlichen Tagen kreieren möchten. Kreativer Erfolg für Sie!