Salat aus rohen Rüben, Karotten und Knoblauch. Roher Rote-Bete-Salat

Rote Bete ist ein in unseren Breiten sehr verbreitetes Gemüse und für viele ein fast obligatorisches Attribut für die Zubereitung traditionelle Gerichte- Vinaigrettes, Rote Bete usw. Unter der Kiewer Rus wurden einst Rüben aus Byzanz gebracht und das Gemüse gewöhnte sich gerade an uns.

Schon geschätzt medizinische Eigenschaften und die Vorteile von Rüben für den Körper. Das Produkt enthält einen einzigartigen und unersetzlichen Komplex von Elementen in optimale Menge einschließlich Zink, Kupfer, Jod, Folsäure, Mangan, Vitamin B und C. B in großen Zahlen enthält die Ballaststoffe, die wir brauchen. Regelmäßiger Gebrauch Durch den Verzehr dieses Gemüses können Sie Stoffwechselprozesse aufbauen, die Verdauung und den Allgemeinzustand des Körpers verbessern.

Frischer Gemüsesalat ist oft nicht komplett ohne Rüben, die gut zu vielen Lebensmitteln in der Ernährung passen. Es gibt viele Rezepte, die bereits zu Klassikern geworden sind, sowie unglaublich viele ausgefallene und bunte Gerichte auf den ersten Blick mit ganz gewöhnlichen Rüben. Werfen wir einen Blick auf unsere Favoriten traditionelle Rezepte Salate und einige davon, die Ihre Gäste bei jeder Feier überraschen können.

Vinaigrette mit Rüben und Essiggurken

Der wahrscheinlich beliebteste Rote-Bete-Salat ist die Vinaigrette, die in einer sehr großen Anzahl von Optionen zubereitet wird, wir geben eine der häufigsten. Vegetarier und Menschen, die an solchen Gerichten festhalten, mögen solche Gerichte sehr. gesundes Essen, denn Rüben enthalten viel notwendige Säuren und Substanzen.

Generell kann man je nach Rezept aus frischen und gekochten Rüben einen Salat zubereiten, in der Vinaigrette am besten alle Gemüse außer Dosengemüse (Erbsen, Gurken etc.) Eine Vinaigrette nach üblichem aber nicht ganz zu machen klassisches Rezept Nehmen wir die folgende Produktliste:

200-250 g Kartoffeln;
150 g Rüben;
150 g eingelegte Gurken;
100 g Karotten;
150 g Zwiebeln;
50 ml Olivenöl;
50 ml Balsamico-Essig;
2 g Salz;
4 g Zucker;
Eine kleine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die Zubereitung des gesamten Rezepts dauert etwa anderthalb Stunden. Es wird sicherlich noch mehr Zeit in Anspruch nehmen vorläufige Vorbereitung Produkte (Kochen und Reinigen). Zuerst müssen Sie in ihren Schalen kochen, abkühlen und die Kartoffeln schälen. Wir kochen auch Rüben und Karotten parallel. Dann schneide ich all dieses Gemüse in Würfel oder dünne, saubere Scheiben. Wir fügen eingelegte Gurken zu gekochten und gehackten Produkten hinzu, die in Würfel geschnitten werden (es wird empfohlen, überschüssige Flüssigkeit leicht herauszudrücken).

Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, es ist besser, einige Minuten kochendes Wasser zu gießen, bevor sie zum Salat gegeben wird, und dann gut abspülen kaltes Wasser- so wird es möglich sein, einen übermäßig scharfen charakteristischen Geruch loszuwerden und würziger Geschmack Lukas. Wir kombinieren das gesamte vorbereitete Gemüse in einer praktischen Salatschüssel und fügen Dressing für die Vinaigrette hinzu, die wir Ihnen jetzt erklären werden.

Alles ist sehr einfach - Sie müssen in bestimmten Anteilen mischen (in der im Rezept angegebenen Menge). Balsamico Essig und Olivenöl. Hier fügen wir etwas Pfeffer, Zucker und Salz hinzu, mischen alles sehr sorgfältig und warten gleichmäßige Konsistenz, jetzt kannst du die Vinaigrette abschmecken und sofort auf den Tisch servieren.

Rohes Rote-Bete-Rezept mit Pflaumen

Dieser frische Rote-Bete-Salat ist ziemlich herzhaft und lecker, enthält aber eine Kombination von Zutaten, die nicht jeder zu schätzen weiß, aber viele Menschen lieben dieses Gericht einfach. Es dreht sich alles um die ungewöhnliche Kombination aus Knoblauch, Rüben und Pflaumen. Die vollständige Liste der Produkte ist wie folgt (wir kochen für ungefähr 2 Portionen):

1 Rübe;
15 Stück Pflaumen;
Etwas weniger als ein Glas Walnüsse;
Knoblauchzehe;
2 EL. l. Olivenöl;
Eine Prise Salz.

Salat braucht keine Vorkochen Produkte und alles über alles wird etwa 15 Minuten der Zeit der Hostess in Anspruch nehmen. Schritt-für-Schritt-Anleitung sieht aus wie das:

Rüben schälen, auf einer feinen Reibe reiben;
Pflaumen fein hacken;
Drehen Sie die Nüsse in einem Fleischwolf, hacken Sie sie mit einem Messer fein oder zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine.
Wir reiben den Knoblauch auf einer feinen Reibe oder zerdrücken ihn in einer Knoblauchpresse;
Mischen Sie alles und fügen Sie dann Öl und Salz hinzu;
Wir bestehen mehrere Stunden darauf, dekorieren mit ein paar ganzen Walnüssen und servieren.

Ein solcher Salat kann mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt gewürzt werden, er kommt sehr angenehm, süß und heraus heller Geschmack. Es wird dringend empfohlen, für dieses Rezept frische Rüben zu verwenden. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, ein qualitativ hochwertiges Gemüse zu wählen, damit es selbst schmackhaft genug ist und das Gericht nicht verdirbt.

Super Vitamin Gurken-Rote-Bete-Salat

Wir werden Ihnen nicht sagen, woher dieser Salat stammt frische Gurken und Rüben sind lecker und gesund, aber sagen wir, es lohnt sich, es mindestens einmal zu kochen, und dann werden Sie selbst alles verstehen. Garantiert neue Geschmackserlebnisse. Die Zubereitung eines Salats aus frischen Gurken dauert nicht lange. Bereiten wir so einfache Produkte vor:

Gurken - 5 Stück;
Rüben - 1 große oder mehrere kleine;
Gehackte Walnüsse - 2 EL. L.;
Frühlingszwiebel Batun (fein gehackt) - 2 EL. L.;
Zitronensaft - 1 Löffel;
Mayonnaise - 3 Esslöffel (nach Geschmack);
Sojasauce - 3 Esslöffel.

Alles ist einfach zubereitet und Sie müssen für das Rezept nichts kochen oder braten - alle Gemüse werden roh genommen und behalten so viele Vitamine wie möglich (obwohl es erwähnenswert ist, dass Rüben ein so erstaunliches Gemüse sind, das die meisten davon behalten kann seine Nährstoffe auch nach einer Wärmebehandlung). Salat aus frischen Gurken und Rüben wird wie folgt zubereitet:

Rüben werden auf einer groben Reibe gerieben;
Zitronensaft wird hinzugefügt, in einem praktischen Behälter wird alles etwa 5 Minuten lang bei niedriger Temperatur erwärmt;
Dann die Gurken in Streifen schneiden, zu den Rüben geben;
Vergessen Sie auch nicht, Walnüsse hinzuzufügen;
Das Dressing des Salats wird eine Mischung aus Sojasauce und Mayonnaise sein;
Alles ist mit Frühlingszwiebeln bestreut.

appetitlich u leckerer Salat fertig und sofort servierfertig.

Roher Rübensalat ist vorteilhaft und interessante Wahl für die täglichen Mahlzeiten, insbesondere zum Abendessen. Seine Vielfalt ermöglicht es jedem, die erfolgreichste Option nach seinem Geschmack zu wählen. Es gibt solche Arten von Salaten, bei denen der Geschmack überhaupt nicht zu spüren ist.

Rote Bete hat an sich erstaunliche und heilende Eigenschaften. Das ist das meiste süßes gemüse von allen vorhandenen, so dass es mit anderem frischen Gemüse, das bitter oder ungesüßt ist, kombiniert werden kann. Das Endergebnis ist ein unvergesslicher Genuss.

Die Zusammensetzung dieses Lebensmittels umfasst Komponenten wie Kohl, Karotten, Äpfel, Käsesorten, verschiedene Gemüsesorten, Bohnen und Nüsse. Alle fügen ihren eigenen individuellen Geschmack und ihre Attraktivität hinzu. Mit dem richtigen Dressing werden auch Kinder diesen Salat lieben.

Um es zu kreieren, braucht man frische und hochwertige Zutaten. Es kann Zitronensaft, Oliven- oder Pflanzenöl sein, Sojasauce, Orangensaft, Hausgemachte Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt, Quarkmasse. Jede Methode wird einzeln zu einer separaten Sorte ausgewählt.

Hochwertige und junge Rüben sollten eine rote Farbe haben, dicht sein und keine Faulzonen aufweisen. Um einen auszuwählen, müssen Sie sich die Triebe ansehen, die grün sein sollten.

Wie man rohen Rote-Bete-Salat kocht - 15 Sorten

Die Kombination solcher Produkte ist ein Glücksfall, da der Geschmack alle Erwartungen übertrifft. Käse kann unterschiedlich sein, nach den Vorlieben der einzelnen zu urteilen. Aussehen Dieser Salat fällt sofort ins Auge.

Zutaten:

Käse-150 g;
Rüben-2 junge;
Walnüsse - 100 g;
Rucola-100 g;
Essig - 2 TL;
Olivenöl-2 EL;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Die Rüben in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Käse, Lieblingssorte, in Würfel geschnitten. Die Walnüsse in einer Pfanne rösten und hacken. Wir lassen den Rucola intakt und geben ihn in eine tiefe Schüssel. Wir schicken die zerkleinerten Bestandteile und das Salz dorthin. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Essig und Öl separat mischen. Dann machen wir den Salat. 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Alle Gemüse und Früchte, aus denen dieses Leckerli besteht, sind gesättigt heilenden Eigenschaften und sagenhaft lecker. Die Säure und Süße jeder Komponente ist ideal für Fleisch und Beilagen.

Zutaten:

Rüben-200 g;
Karotten-200 g;
Apple-300;
Granatapfel-100 g;
Zitrone-0,5 Stk.;
Olivenöl-30 ml;
Salz nach Geschmack;
Sonnenblumenkerne-80 g.

Kochen:

Karotten, Rüben auf einer groben Reibe reiben. Sie können eine Reibe verwenden Koreanische Karotten. Der Apfel muss geschält und geschält und auch geraspelt werden. Rohe Samen müssen in einer Pfanne gebräunt und abgekühlt werden. Die Granatapfelkerne und die restlichen vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.

Das Dressing besteht aus Zitronensaft, Öl und Salz. Zum Salat geben und gut vermischen. Zur Dekoration können Sie Granatapfelkerne nehmen.

Das Wachtelei ist sehr nützliches Produkt, und seine Größe ermöglicht es Ihnen, dem Salat ein schönes Aussehen zu verleihen. Zusammen mit Rüben und Käse ergibt sich ein toller Salat, der zum Liebling der ganzen Familie werden kann.

Zutaten:

Rohe Rüben-1 Stück;
Käse-100 g;
Wachteleier-5 Stück;
Sonnenblumenöl - 4 EL;
Saft einer halben Zitrone;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Rüben und Käse auf einer groben Reibe reiben. Wir schweißen im Voraus Wachteleier, abkühlen, reinigen und in zwei Teile schneiden. Wir geben alle drei Komponenten in eine tiefe Salatschüssel und Salz. Dressing mit Zitronensaft und Öl zubereiten. Gießen Sie es langsam in den Salat und mischen Sie es leicht.

Für die richtige Entfaltung des Geschmacks frischer Rüben ist es notwendig, ein hochwertiges Dressing zu verwenden und den Salat vor dem Essen aufzugießen.

So scharf und erstaunlich leckerer Salat passen perfekt auf festlich gedeckter Tisch. Sein Geruch und seine Rübenfarbe werden nicht unbemerkt bleiben.

Zutaten:

Rüben-4 Stück;
Salz-0,5 TL;
Zucker-0,5 TL;
Koriander - 2 TL;
Zitrone-0,5 Stk.;
Pflanzenöl mit Geruch - 100 ml;
Knoblauch - 10 Nelken.

Kochen:

Reiben Sie die Rüben auf einer großen Reibe. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, einschließlich gehacktem Knoblauch. Alles sehr gut mischen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, um den Geschmack anzureichern.

Die Kombination aus weißen Bohnen und roher, frischer Rote Bete macht diesen Salat sehr einfach, aber sehr lecker. Das Limetten-Dressing bringt alle Aromen zusammen. Dadurch fällt seine Schlichtheit auf.

Zutaten:

Rüben-2 junge;
Dosenbohnen weiß-200 g;
Kalk-1 Stück;
Sojasauce - 2 TL;
Geruchloses Olivenöl - 3 EL;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Rüben müssen gerieben werden. Gießen Sie den Saft aus einem Glas Bohnen. Das alles in eine Schüssel geben. Dressing separat zubereiten. Dazu reichlich Sojasauce, Limettensaft, Öl und Salz mischen. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen, damit sich die Aromen setzen können. Dann füllen wir den Salat und rühren um, um die Bohnen nicht zu zerbrechen. Alle!

Ein solches Gericht muss im Winter bevorzugt werden, da es Vitamin ist. Auch wer keine Rüben mag, wird es mögen, denn Kohl, Apfel, Knoblauch überschatten seinen Geschmack und verleihen ihm ein einzigartiges Aroma.

Zutaten:

Rote Beete-1 Stück;
1 Apfel;
Karotten-2 Stück;
Kohl-150 g;
Knoblauch-3 Nelken;;
Zucker-1 TL;
Salz-0,5 TL;
Reisessig - 2 EL;
Olivenöl-4 EL

Kochen:

Gemüse und einen Apfel auf einer groben Reibe reiben und alles miteinander vermischen. Den Knoblauch zerdrücken und zu der Mischung geben. Gießen Sie Salz, Kristallzucker und Essig. Gut mischen und Öl hinzufügen.

Damit der Salat saftig und weich wird, ist es ratsam, ihn mit den Händen zu mischen.

Aromen von Kreuzkümmel und gerösteten Erdnüssen können eine bevorzugte Ergänzung zu frischem Rote-Bete-Salat sein. Sein Geschmack ist nicht zu spüren, daher wird er zu einem Favoriten für diejenigen, die ihn nicht ausstehen können.

Zutaten:

Rote Beete-1 Stück;
Karotte-1 Stück;
Erdnüsse-150 g;
Kümmelsamen-20 g;
Basilikum - 1 kleiner Bund;
Sojasauce-50 ml;
Saft einer halben Zitrone;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Möhren und Rüben grob in eine Schüssel raspeln. Die Erdnüsse in einer Pfanne leicht anbräunen und hacken. Basilikum hacken und zusammen mit den Erdnüssen in die Schüssel geben. Salzen und mischen. Mit Sojasauce aufgießen und den Saft der Zitrone auspressen. Geben Sie den Kreuzkümmel hinzu und mischen Sie den Salat großzügig. 30 Minuten ziehen lassen.

Dank der Zugabe von Walnüssen erhält dieser Salat eine zusätzliche Dosis. gesundes Öl die sich perfekt mit Rote-Bete- und Apfelsaft mischt. Seine Saftigkeit ermöglicht es, ihn in vollen Zügen zu genießen.

Zutaten:

Walnüsse-150 g;
Rüben-3 Stück;
1 Apfel;
Knoblauch-2 Nelken;
Saft einer halben Zitrone;
Olivenöl nach Geschmack.

Kochen:

Rote Beete raspeln Koreanische Karotte. Wir reinigen den Apfel vom Kern. Wir reiben es auf die gleiche Weise. Wir zerdrücken den Knoblauch durch einen Brecher. Die Nüsse hacken und zu der Mischung geben. Das Dressing wird aus Zitronensaft und Olivenöl hergestellt. Wir mischen alles etwa zwei Minuten lang. Du kannst anfangen!

Mandeln haben einen wunderbaren Geruch und ein ästhetisches Aussehen. Die Zugabe zu unserem Salat ist eine moderne Lösung.

Zutaten:

Rüben-2 Stück;
Mandeln-100 g;
Kümmelsamen-30 g;
Petersilie-1 kleiner Bund;
Basilikum-1 kleiner Bund;
Limettensaft - 2 EL;
Olivenöl - 2 EL;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Mandeln in einem Mixer mahlen. Drei Rüben auf einer Reibe für koreanische Karotten. Petersilie und Basilikum fein hacken. Wir geben das alles in eine Salatschüssel und gießen Kümmelsamen ein. Eine Limette darüber auspressen oder den fertigen Saft aufgießen. Nach Bedarf mit Öl und Salz beträufeln. Mischen Sie den Salat und bestehen Sie ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank.

Dies ist der beliebteste Salat für Frauen, die gesund sein und immer attraktiv aussehen möchten. Dies kann dank dieses Rezepts erreicht werden und gleichzeitig von seinem hervorragenden Aroma überrascht werden.

Zutaten:

Kohl – 0,5 kg;
Rüben - 1 großes Stück;
Karotte – 0,5 kg;
Olivenöl - 1 TL;
Zitronensaft-1 EL

Kochen:

Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl auf die Größe des restlichen Gemüses zerkleinern. Wir zerdrücken es mit unseren Händen. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Öl und Saft würzen. Gut mischen und mit Kräutern und Äpfeln dekorieren.

Feta-Käse ist eine sehr duftende Sorte, mit der unser Salat mit seinem Geruch auffällt. Dies ist die perfekte Wahl für einen Feiertagstisch.

Zutaten:

Rote Beete-1 Stück;
Gekochte rote Bohnen-150 g;
Feta-Käse-100 g;
Kochen;
Erdnüsse-100 g;
Basilikum-50 g;
Saft einer halben Zitrone;
Olivenöl - 2 EL;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Den gesamten Saft der Bohnen abgießen. Rote Bete in dünne, kleine Platten schneiden. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Erdnüsse in einem Mixer mahlen. Basilikumblätter auf einem großen Teller anrichten. Rüben, Bohnen, Käse, Erdnüsse in eine Schüssel geben. Alles mit Saft und Öl füllen. Nach Belieben salzen. Wir rühren alles in Ruhe um. Den Salat mit Basilikum auf einem Teller anrichten.

Dieses Essen reinigt das Blut gut. Mayonnaise sollte hausgemacht sein, da sie keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält. Das klassisches aussehen Salat mit gekochten Rüben. Wir werden einen solchen Genuss mit frischen kreieren.

Zutaten:

Rüben-1 groß;
Knoblauch-4 Nelken;
Walnüsse - 100 g;
Mayonnaise-100 g;
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Auf einer feinen Reibe drei Rüben. Die Nüsse in einer Pfanne rösten und hacken. Wir zerdrücken den Knoblauch. Alles in eine Salatschüssel geben. Salzen und Mayonnaise hinzufügen. Wir mischen alles reichlich und Sie können dieses Leckerli überessen.

Kinder lieben Mais am meisten, daher wird dieser Salat nach ihrem Geschmack sein. Seine Süße und sein Geschmack nach jungen Rüben werden ihnen ein angenehmer Genuss sein.

Zutaten:

Dosenmais-150 g;
Rüben-2 Stück;
Karotte-1 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 kleiner Bund;
Petersilie-1 Bund;
Essig-1 EL;
Sonnenblumenöl - 2 EL;
Nach Belieben salzen.

Kochen:

Drei Karotten und Rüben auf einer Reibe und in eine Schüssel geben. Gießen Sie den Saft aus der Dose Mais. Wir schicken es an Gemüse. Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Gießen Sie Essig, Öl und Salz. Gut mischen und 1 Stunde kalt stellen.

Rohe Rote Bete hat einen süßlichen Geschmack, der durch einen großartigen Käsegeschmack ergänzt wird. Geschmacklich und optisch sind sie perfekt aufeinander abgestimmt. Es stellt sich als solche Schönheit heraus, dass es unmöglich ist, zu widerstehen.

Zutaten:

Käse-50 mg;
Rüben-2 Stück;
1 Apfel;
Knoblauch-4 Nelken;
Sauerrahm-150 g.

Kochen:

Drei Rüben auf einer groben Reibe. Käse ist auch drei oder in Würfel geschnitten. Wir reinigen den Apfel von Kernen und Kernen. Wir drücken den Knoblauch durch einen Brecher und fügen der ganzen Masse saure Sahne hinzu. Das ist unsere Tankstelle. Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen.

Für diesen Salat müssen Sie im Voraus hausgemachte Mayonnaise zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und berühmt.

Zutaten:

Rüben-2 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 kleiner Bund;
Mayonnaise-100 g;
Knoblauch-4 Nelken.

Kochen:

Wir reiben die Rüben auf einer normalen Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben. All dies wird reichlich in einer Salatschüssel gemischt. Zum Schluss Mayonnaise hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen, damit der Salat ziehen kann.

Gekaufte Mayonnaise enthält schädliche Inhaltsstoffe, daher ist es besser, sie zu Hause aus frischen und positiven Produkten zuzubereiten.

Verwenden Rohes Gemüse trägt zur Aufrechterhaltung der Immunität im Körper bei und versorgt eine Person mit den Vitaminen B und C. Außerdem enthalten frische Rüben Folsäure und Eisensalze, die zur Stärkung des Skeletts und des Knochengewebes im Allgemeinen beitragen. Das Essen eines Gemüses ist nützlich, um das Blut zu reinigen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Der Verzehr von frischen Rüben entfernt Cholesterin aus dem Körper. Dieses Gemüse hilft, einen natürlichen Teint zu erhalten. Es kann sowohl frisch als auch gekocht verzehrt werden.

Die Liste der in frischen Rüben enthaltenen Vitamine:

Vitamine der Gruppen B1, B5, B6, C, E;
Provitamin A;
Gamma-Aminobuttersäure;
Ballaststoffe und Pektin.

Salate aus gesunde Zutaten, und die Kombination eines Lagerhauses von Vitaminen. Rote Bete kann gekocht werden Vielfalt an Gerichten, reich nicht nur an Vitaminen, sondern auch nützliche Eigenschaften. Die Kombination von Zutaten wie Karotten, Äpfeln, getrockneten Früchten ergibt ungewöhnlicher Geschmack Gericht. Natürliche Gewürze können ihnen hinzugefügt werden, um ihnen spezifische Noten und Aromen zu verleihen.

Solche Salate sind nützlich und notwendig in der täglichen Ernährung einer Person, insbesondere für den Körper eines wachsenden Kindes, sie müssen zu integralen Bestandteilen des Abendessens gemacht werden.

Salat aus Rüben, Karotten und Äpfeln

Die Kombination von rohem süßem Gemüse sollte mit sauren Speisen kombiniert werden. Das Vorhandensein von Käse und Crackern in diesem Rezept unterscheidet es von einem einfachen banalen Gemüsesalat. Das Hinzufügen von Äpfeln zu Gemüse wäre eine naheliegende Kombination. Cracker sollten im Ofen gut gebraten werden. Auch der schnelle Weg Bratcracker werden darin geröstet Mikrowelle. Sie müssen kurz gebraten und gelegentlich umgerührt werden. Käse wird idealerweise eingenommen harte Note, aber wenn Sie Sauerrahm oder anderen halbfesten Käse kaufen, funktioniert es auch. Sie müssen grüne Äpfel nehmen, um Säure zu verleihen. Roher Rübensalat wird knusprig, wenn Sie die Cracker vor dem Servieren hineingeben.

Chinesisches Rote-Bete-Salat-Rezept

Für chinesisches Essen zeichnet sich durch eine schöne Präsentation des Gerichts und Schärfe in der Komposition aus. Salate haben im Grunde einen süßlich-bitteren Geschmack und sind Gerichte für Laien. In China verkaufen Fachgeschäfte Gewürze, die das Gericht geben einzigartigen Geschmack und Aroma, dazu gehören auch Aphrodisiaka. Es lohnt sich, auf den Rote-Bete-Salat zu achten und Schweinefilet unter scharfe Soße. Schweinefleisch passt gut zu Gemüse, weil es in kleine Scheiben geschnitten und zum Gemüse gegeben wird. Auch im Salat gibt es Karotten und Zwiebeln, Sojasauce, Salz und Zucker. Die Zugabe von Sojasauce ist nicht verwunderlich, da sie ein Attribut der chinesischen und japanischen Küche ist.

Die Kochschritte sind einfach. Da Schweinefleisch ein empfindliches Produkt ist, muss es sorgfältig in dünne Stäbchen geschnitten und dann abwechselnd bei starker Hitze gebraten werden. Sie können es mit Zucker tränken, um es süßer zu machen. Nach dem Hinzufügen von Karotten und Zwiebeln können Sie den rohen Rote-Bete-Salat würzen. Wie erwartet sollte die Schweinesauce scharf sein. Es wird mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer zubereitet. Nun, es sollte ein paar Stunden stehen, um das ganze Fleisch zu verarbeiten. Das Gericht wird in jeder Form köstlich sein, ob nur gemischt oder in Schichten ausgelegt. Schmuck ist die Visitenkarte jeder Frau. Meistens wurden Salate mit Oliven dekoriert und buntes gemüse wie eine Tomate.

Variationen von Salaten mit Rüben

Roher Rote-Bete-Salat ist ein Gericht, das von Ernährungswissenschaftlern zur Gewichtsreduktion empfohlen wird. In solchen Fällen werden Rezepte verwendet Fleischlose Gerichte. Einfache Salate charakteristisch für koreanische Küche. Reiben Sie das Gemüse und fügen Sie ein paar Zutaten hinzu, ist nicht schwierig. Aber die Schnittmethoden sind unterschiedlich. Beispielsweise können bei der Zubereitung von Heringssalat unter einem Pelzmantel dünne Scheiben von Rüben verwendet werden, die auf einer speziellen Reibe gerieben wurden. Ihr Geschmack in der Zusammensetzung kann mit scharfen Gewürzen oder einer Paprikamischung verändert werden. Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander, scharfe Pepperoni kann einen Salat würzen und appetitlich machen. tanken Rote-Bete-Salat Bei maximalem Nutzen für den Körper ist Olivenöl besser und auf keinen Fall Mayonnaise. Mayonnaise kann gewürzt werden, wenn sie zu Hause mit eigenen Händen zubereitet wird.

Vinaigrette ist ein traditionelles Gericht. Es gibt viele Variationen zu diesem Thema. bei den meisten beliebtes Rezept ist eine Vinaigrette auf Russisch. Die Zutaten eines solchen Gerichts sind: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen, Sauerkraut.

Ein beliebtes Sommergericht sind Salate, darunter frische Rüben. Die junge Wurzelfrucht hat Süße und einen sanften Geschmack. Es wird als Hauptbestandteil des Gerichts hinzugefügt und wird zu einem Vitamin. Ein einfacher Rübensalat enthält ein paar Wurzelgemüse, Nüsse, Knoblauch, Kräuter und Weinessig. Fügen Sie dem Dressing schwarzen Pfeffer, Olivenöl und Salz hinzu. Rüben auf einer groben Reibe reiben und Gemüse hinzufügen. Nüsse hacken und untermischen Weinessig, Öl, zerdrückter Knoblauch und Salz. Der Vorteil dieses Salats ist, dass er sofort verzehrt oder mehrere Stunden stehen bleiben kann. Es verdirbt den Geschmack nicht.

Um den Vitamin-Mineral-Komplex im Körper wieder aufzufüllen, reicht es aus, einen Salat aus rohen Rüben zuzubereiten. Es reinigt den Darm und hilft beim Abnehmen. Für die Zubereitung benötigen Sie Rüben, junge Kohlblätter, Karotten, Sellerie, Koriander, Olivenöl und Zitronensaft. Hackfrüchte raspeln, Sellerie in Scheiben schneiden, Kohl ebenfalls in Längsstreifen schneiden. Alles vermischen und mit Dressing abschmecken. Es wird aus gepresstem Koriandersaft in Kombination mit zubereitet Zitronensaft und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Holen Sie sich einen köstlichen und saftigen Salat.

Rezepte für einfache Gerichte aus frischen Rüben

Machen Sie einen Salat hastig Wenn Sie in kurzer Zeit auf Gäste warten, können Sie frisches Gemüse verwenden. Es gibt nichts Kompliziertes. Sie benötigen Rüben, Gurken, Radieschen, Mayonnaise, Knoblauch und Kräuter. Geheimzutat In diesem Salat wird es Kirschpflaumen geben. Die schrittweise Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zuerst müssen Sie die Rüben reiben, gehackte Gurken, Radieschen und Kirschpflaumen hinzufügen. Mischen und separat mit Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch würzen. Salat ist es nicht Diätgericht aufgrund der Anwesenheit von Mayonnaise darin.

Jede Frau sollte ein Salatrezept mit Rote Bete, Rettich und Granatapfelsaft probieren. Dazu müssen Sie eine Wurzelpflanze, Rettich kaufen, Granatapfelsaft, Zucker und Kreuzkümmel (nach Geschmack). Alle Zutaten reiben und dann das Dressing darüber gießen. Das Dressing enthält Granatapfelsaft gemischt mit zerkleinertem Kreuzkümmel.

Es gibt viele Gerichte aus frischen Rüben, Vitamine können nicht gezählt werden, ihre Vorteile sind bewiesen und getestet. Wenn eine Person es isst, hat sie einen niedrigen Cholesterinspiegel und einen hohen Hämoglobinwert.

Wir alle kennen die Vorteile von Gemüse aus erster Hand und versuchen, es jeden Tag in unsere Ernährung aufzunehmen. Allerdings kann nicht jedes Gemüse roh gegessen werden, viele benötigen zusätzlich Wärmebehandlung. Es gibt Hausfrauen, die genauso über Rüben denken, dass sie nur gekocht gegessen werden können. Das ist ein großes Missverständnis. Salate aus frischen Rüben sind nicht weniger lecker, aber viel nützlicher.

Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und einen solchen Salat mit allen Produkten zubereiten, die Ihrer Meinung nach mit rohen Rüben kombiniert werden. Studieren Sie zuerst das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto. Ein sehr leckerer Salat ergibt sich mit der Zugabe von:

anderes rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Radieschen, Gurken);
frisches Grün;
Käse;
Früchte (Äpfel und Birnen);
Fleischprodukte;
Nüsse.

Zunächst einmal sind Rüben reich an Ballaststoffen, was die Produktion von Magensaft verbessert und den Verdauungstrakt normalisiert. Viele Menschen nennen dieses Gemüse ein natürliches natürliches Abführmittel. Zum Abendessen verzehrt, hilft ein roher Rübensalat, den Darm ohne abführende Medikamente zu reinigen.

Das Gemüse enthält viel Magnesium, was wiederum die Bildung von Blutgerinnseln verhindert und normalisiert arterieller Druck. Und auch Vitamin P, das in der Rübe enthalten ist, macht unsere Blutgefäße elastischer, wirkt sich positiv auf den Kreislauf aus.

Rote Bete sollte auf jeden Fall für jedermann in die Ernährung aufgenommen werden, da sie der Bildung von Tumoren vorbeugt.

Leider gibt es eine Reihe von Menschen, für die der Verzehr von rohen Rüben kontraindiziert ist:

mit fortschreitenden Formen und Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
wenn es Pathologien in der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems gibt;
bei Urolithiasis und Funktionsstörungen der Nieren.

Wenn Sie keines der oben genannten Probleme haben, können Sie gerne auf den Rübenmarkt gehen und daraus kochen frische Salate und machen Ihren Körper noch gesünder und schöner.

Mit Apfel und Gemüse

Rohe Rote Bete mit Apfel ist eine sehr häufige Kombination für Salate. Sie können jedes andere Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Karotten und Radieschen. Apfel eignet sich am besten für süß-saure Sorten. Schwarzer Rettich gilt als magenlastiges Produkt. Wenn dein Verdauungssystem damit nicht gut zurechtkommt, dann ersetzen Sie in diesem Salat den Rettich durch Selleriewurzel.

Zutaten

Rüben - 1 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
schwarzer Rettich - 1 Stk .;
apfel - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 2-3 EL. L.;
Zitronensaft - 1 TL;
Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer- nach Ihrem Geschmack;
Schnittlauch- ½ kleiner Bund;
frischer Dill und Petersilie - jeweils 5-6 Zweige.

Kochen

Nehmen Sie alle Gemüse von ungefähr der gleichen Größe (mit einem Gewicht von 100-150 g). Gut waschen, trocknen, schälen, aufreiben grobe Reibe oder in dünne Streifen schneiden.
Machen Sie dasselbe mit einem Apfel, nur müssen Sie ihn einreiben letzte Runde um dann gleich einen Salat hineinzulegen. Wenn der schäbige Apfel eine Weile steht, beginnt er zu oxidieren und zu verdunkeln.
Frühlingszwiebeln und Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Das geriebene Gemüse und den Apfel in eine Salatschüssel geben, mit Pflanzenöl und Zitronensaft übergießen, salzen und pfeffern. Aufsehen.
Frischen Rote-Bete-Salat mit Kräutern bestreuen und servieren. Es wird eine wunderbare Ergänzung zu einem warmen Fleischgericht sein.

Mit Birne und Feta-Käse

Die Birne ist sehr reich an Vitaminen, daher ist dieser Salat für Kinder, Schwangere und Menschen mit Anämie nützlich. Feta-Käse, der Teil dieses Salats ist, kann durch Brynza- oder Adyghe-Käse ersetzt werden. Statt Minze können Sie auch andere würzige Kräuter verwenden, aber erst die Kombination aus Minze- und Birnenaroma verleiht dem Salat eine besondere Raffinesse.

Zutaten

Rüben - 2 Stk .;
birnen - 2 Stk .;
Feta-Käse - 100-150 g;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
Pflanzenöl - 4 EL. L.;
Zitronensaft - 2 EL. L.;
frische Minzblätter - 8-10 Stk.

Kochen

Die Rüben waschen, schälen und in sehr dünne Streifen schneiden (Sie können sie auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten reiben).
Keine Birnen pflücken weiche Sorten. Bei diesem Salat ist es sehr wichtig, dass das Fruchtfleisch fest, aber reif ist. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen. Was die Schale betrifft, entscheiden Sie selbst, ob Sie einen Salat mit mehr möchten delikater Geschmack du kannst reinigen. schneiden in Birnenfruchtfleisch dünne Strohhalme, etwa so groß wie Rüben.
Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.
Minzblätter waschen, trocken tupfen und mit den Händen zupfen. Denken Sie daran, dass würziges Grün die Berührung eines Messers nicht sehr mag.
Das Dressing in einer separaten Schüssel zubereiten. Zitronensaft mit Pflanzenöl, Salz und gemahlenem Pfeffer mischen.
Randen- und Birnenstrohhalme in die Salatschüssel geben, Dressing darübergiessen, vorsichtig mischen. Käsewürfel, Minze darauf anrichten und servieren. fertiger Salat an den Tisch.

"Rispe"

Ein solcher Salat ist nicht nur ein leichtes und leckeres Abendessen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihren Darm von Giftstoffen zu reinigen. Und eine rechtzeitige Reinigung ist der Schlüssel zu einer starken Immunität und einem gesunden Körper. Frisches Gemüse perfekt mit der Rolle der "Rispe" fertig werden - alles Schädliche schnell wegfegen. Und durch die im Salat enthaltenen Pinienkerne erweist sich das Gericht als recht nahrhaft.

Zutaten

Rüben - 200 g;
Karotten - 200 g;
Weißkohl - 250-300 g;
Pflanzenöl - 2 EL. L.;
Salz - eine Prise;
Zitrone - 1 Stck. (für Saft);
Pinienkerne - ½ Tasse;
frischer Dill und Petersilie - nach Belieben.

Kochen

Rüben und Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben oder in sehr dünne Streifen schneiden.
Den Kohl zerkleinern.
Bereite dein Dressing vor. Pinienkerne mit Mörser und Stößel zerstoßen, Zitronensaft in die entstandene Masse pressen, Pflanzenöl und eine Prise Salz hinzufügen, gut mischen. Pinienkerne sind nicht billig, also kannst du sie durch Walnüsse ersetzen.
Frische Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Das vorbereitete Gemüse in die Salatschüssel geben, mit den Kräutern bestreuen, das Dressing darüber gießen und mischen.
Salat "Metelka" ist fertig. Kombinieren Sie es mit nichts, essen Sie nur damit zu Abend, und am Morgen werden Sie spüren, wie viel sauberer und einfacher das Leben geworden ist.

In allem, was uns bekannt ist, gibt es bereits eine gekochte Wurzelpflanze. Aber rote Rüben sind in ihrer rohen Form nicht weniger schmackhaft und gesünder. Haben Sie keine Angst vor einer harten Textur: Eine richtig ausgewählte und gekochte Frucht wird einen Salat niemals mit Härte ruinieren. Wir stellen uns also vor, dass es einfach unmöglich ist, nicht zu kochen.

Lecker, sättigend, gesund und. Es wird sogar auf einem festlich gedeckten Tisch voller kulinarischer Köstlichkeiten spektakulär aussehen. Es erfordert nicht viel Aufwand.

Was Sie für rohe Rote-Bete-Salate brauchen:

7 Kirschtomaten;
1 Rübe;
30 ml Olivenöl;
1 kleine Rinderzunge;
Gewürze;
4 Zweige Petersilie;
1 kleine Rinderzunge;
1 Packung Salatmischung;
10 Gramm französischer Senf.

Rezepte für rohen Rote-Bete-Salat:

Die Rinderzunge waschen und aufkochen. Je nach Größe dauert dies zwei bis vier Stunden. Als nächstes muss es abgesenkt werden Eiswasser und die Haut entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden und mit Salz würzen.
Salatblätter waschen und trocken tupfen. Dann ggf. etwas mahlen und auf eine Schüssel geben.
Die Rüben waschen und schälen. Dann in kleine Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl zugeben und umrühren.
Die Tomaten waschen und die Stiele entfernen. In Hälften schneiden.
Petersilie waschen, Blätter von den Zweigen trennen und hacken.
Die Tomatenhälften, Scheiben auf die Salatblätter legen Rinderzunge und Rüben.
Olivenöl darüber träufeln und etwas französischen Senf hinzufügen.

Tipp: Statt Rinderzunge kann auch Schweinezunge verwendet werden – das verkürzt die Garzeit.

roher Rote-Bete-Salat

Eine interessante Sauce und ungewöhnliche Zutaten heben sich von den anderen ab. Es ist sehr zart und duftend und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Richtig gekochte Muscheln sind die Krönung.

Was du brauchst:

320 Gramm Muscheln;
1 Rübe;
1 Kartoffel;
Gewürze;
1 Tomate;
1 Knoblauchzehe;
15 Gramm Butter;
1 Zwiebel;
100 Gramm Kohl;
15 ml Sojasauce;
15 ml Sonnenblumenöl;
0,5 Zitrone;
1 Bund Salatblätter.

Rezept für Rote-Bete-Salat:

Sonnenblume u Butter muss in einer Pfanne erhitzt werden.
Den Knoblauch von der Schale schälen und hacken. In die Pfanne geben.
Legen Sie hier bereits aufgetaute Muscheln hin. Fünf Minuten braten, Rühren nicht vergessen.
Die gewaschenen Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Tomate waschen, Strunk entfernen, halbieren.
Gurke waschen und in Würfel schneiden. Bei übermäßiger Bitterkeit in der Haut können Sie es nicht verwenden.
Die Rüben schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden und mit etwas Sonnenblumenöl vermischen.
Kohl hacken, salzen und mit den Händen etwas zerdrücken.
Alle Zutaten miteinander vermischen und mit der Sojasauce übergießen.

Tipp: Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie fertige Muscheln verwenden. Aber der Geschmack wird anders sein.

Salate mit rohen Rote-Bete-Rezepten

Dieses marine und unglaublich herzhafter Salat aus rohen Rüben zur Gewichtsreduktion wird jeden ansprechen. Es ist ziemlich schnell zubereitet, da die Krebshälse und der Aal selbst nicht viel Zeit und Geschick erfordern und andere Zutaten einfach zubereitet werden.

Was du brauchst:

1 Rübe;
180 Gramm Krebshälse (oder Fleisch);
1 Bund Dill;
Gewürze;
3 Eier;
210 Gramm Mayonnaise;
270 Gramm geräucherter Aal;
2 frische Gurken;
3 Kartoffeln.

Roher Rote-Bete-Salat mit Knoblauch:

Räucheraal in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln waschen und kochen. Wenn es abgekühlt ist, schälen und in Würfel schneiden.
Die Rote Bete waschen und die Haut entfernen. In Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl tauchen.
Eier sollten zu einem harten Eigelb gekocht werden. Nach dem Abkühlen von der Schale befreien und auf einer mittleren Reibe das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Gurken waschen und ebenso schneiden. Wenn die Haut hart ist, sollte sie abgeschnitten werden.
Lassen Sie die Lake aus dem Glas mit den Krebshälsen ab. Krebsfleisch kann bei Bedarf in bequemere Stücke geschnitten werden.
Den Dill waschen, die Blätter von den Zweigen trennen und mit einem Messer fein hacken.
Mischen Sie alle Zutaten außer Eiweiß, mit Gewürzen und Mayonnaise.
Bereiten Sie das Gericht vor und legen Sie den fertigen Salat an. Mit Eiern und gehackten Kräutern toppen. Sie können den Salat sofort servieren.

Tipp: Bei der Auswahl einer Rübe sollten Sie auf ihre Größe achten - sie sollte nicht zu groß sein. Auf dem Schnitt sollte der Fötus keine weißen Kreise haben, sondern nur dunkle. Ansonsten handelt es sich um zähe Futtersorten, die das ganze Gericht verderben können und schwer zu schneiden sind. Es ist wichtig, keine Hackfrucht mit Spitzen zu wählen, da sie den ganzen Saft aus der Frucht zieht. Sie können auch eingelegte Rüben in dieses Rezept geben, es wird definitiv weich sein.

mit Rindfleisch

Fleischversion des Salats mit rohen Rüben. Wegen Chili und Sesam erinnert es Thailändische Cousine. Würziges Dressing macht das Gericht noch interessanter, frischer und reichhaltiger. Das gute Wahl, wenn Sie an einem Sommerabend mit Freunden zusammensitzen möchten.

Was du brauchst:

500 Gramm Pastrami;
2 Paprika;
1 Rübe;
1 Packung Salatblätter;
5 Blätter Chinakohl;
Chili;
30 Gramm Sesam;
3 Scheiben Weißbrot;
2 Knoblauchzehen;
30 ml Olivenöl.

Salat zubereiten:

Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie den Stiel mit den Samen. Weiße Wände abschneiden. Das Obst in Streifen schneiden.
Die Rote Beete schälen und waschen, hacken und etwas wässern Sonnenblumenöl, mischen.
Chilischote (gewünschte Menge) fein gehackt. Verwenden Sie keine Samen.
Vom Knoblauch die Wurzeln abschneiden, schälen und waschen. Durch eine Presse passieren und mit der Hälfte des Olivenöls vermischen.
Brot in Würfel schneiden, in einer Mischung aus Öl und Knoblauch rollen, in einer Pfanne goldbraun braten.
Die Sesamsamen in einer heißen, trockenen Pfanne leicht anrösten.
Salat- und Chinakohlblätter unter Wasser abspülen und mit den Händen in kleine Stücke reißen.
Das Fleisch in dünne große Scheiben schneiden.
Alles Gemüse und Fleisch mischen, ggf. Olivenöl oder Sojasauce, andere Gewürze dazugeben. Besprühen Sesamsamen. Sofort servieren.

1 weiße Zwiebel;

55 ml Weinessig;

1 kleine Rübe;

Gewürze und Zucker;

4 Kirschtomaten;

2 Hühnereier;

1/4 Selleriewurzel;

15 ml Zitronensaft;

50 ml Olivenöl;

3 Zweige Petersilie.

Salat zubereiten:

Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Sie müssen in Essig mit Zucker und Salz mariniert werden. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen.
Fisch von Haut und Gräten befreien. Das vorbereitete Filet in ordentliche Stücke schneiden.
Die geschälte Selleriewurzel in Streifen schneiden und darin anbraten Olivenöl. Es sollte weicher werden. Dann Zeit zum Abkühlen lassen.
Rote Bete waschen und putzen, dann in Scheiben schneiden. In Pflanzenöl wälzen.
Olivenöl mit Zitronensaft und Gewürzen mischen.
Eier sollten zu einem harten Eigelb gekocht, abgekühlt und geschält werden. In je 4 Scheiben schneiden.
Die Kirsche waschen und in 4 Stücke schneiden.
Fisch, Rüben, Sellerie und aus der Marinade gezogene Zwiebeln untereinander mischen. Fügen Sie das Dressing hinzu und gießen Sie die Mischung auf eine Platte.
Das Gericht mit Kirschtomaten und Eierscheiben dekorieren, noch etwas Soße darüber geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Wichtig: Wenn der Salat nicht sofort gegessen wird, sollte das Dressing separat in einer Sauciere serviert werden.

Salat mit rohen Rüben und Karotten ist nicht nur für Rohköstler, sondern für alle um uns herum ein Glücksfall. Es ist in den Regalen erhältlich. das ganze Jahr, sodass genügend Zeit für kulinarische Experimente mit diesem Wurzelgemüse bleibt. Viele Küchen der Welt verwenden rohen Rote-Bete-Karotten- und Apfelsalat, was die Bedeutung und Bedeutung beweist angenehmer Geschmack dieses Geschenk der Erde.