Jedním z nejužitečnějších plodů jsou fíky (fík, fík, fík). Toto šťavnaté sladké ovoce obsahuje velké množství prospěšné vitamíny a minerály. Aby ovoce nepoškodilo tělo, je nutné vybrat správný fík, stejně jako znát léčivé vlastnosti fíků a kontraindikace.
Užitečné vlastnosti sušených fíků
Smokva má jasnou úžasnou chuť. zelené ovoce fíkovník náladové při přepravě a skladování, takže se často prodávají v sušené formě. Přitom užitečnost takového produktu není podřadná čerstvé ovoce. Mnoho lidí se často zajímá o otázku, co jsou sušené fíky - je to dobré a špatné pro tělo? Tento produkt vám může zlepšit náladu.
Sušený černý fíkovník drží rekord v obsahu vlákniny, takže konzumace takto sušeného ovoce zlepšuje činnost trávicího traktu a zaručuje dlouhý pocit sytosti. Výhody sušených fíků jsou navíc v obsahu obrovského množství vitamínů a minerálů potřebných pro klouby. Sušené ovoce má následující vlastnosti:
- odstranit zánětlivé procesy;
- pomoc při zácpě (fotografie fíku lze často nalézt na laxativech);
- jsou profylaktické proti nachlazení;
- normalizovat funkci plic;
- chránit tělo před únavou a stresem;
- jsou dobrým expektorantem;
- pomoc při anémii;
- díky obsahu pektinu přispívají k rychlému hojení ran;
- odstranit toxiny;
- zbavit se zápach z úst;
- příznivě působí na činnost ledvin a genitourinární systém;
- ovlivňují elasticitu a pevnost pokožky;
- pomáhají snižovat riziko chronických kardiovaskulárních onemocnění;
- zabránit rozvoji hypertenze.
Sušené fíky - kalorie
Během sušení ovoce se poměr složek mění: počet bílkovin se zvyšuje o 5%, obsah sacharidů dosahuje 70%. Nutriční hodnota fíků je 49 kcal na 100 g výrobku. To tělu nestačí, takže můžete bezpečně jíst čerstvé fíky, aniž byste se museli obávat poškození postavy. Obsah kalorií v sušených fících je 4krát vyšší než v čerstvém produktu (214 kcal na 100 g). Ti, kteří se chtějí udržovat v dokonalé kondici, by se proto neměli nechat unést sušeným ovocem. I když toho nemůžete jíst hodně, protože v sušené formě má fík sladkou chuť.
Fíky - složení
Sušené fíky jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou potřebné pro bezproblémové fungování organismu. To nejdůležitější, co je zajímavé chemické složení fíky - přítomnost draslíku. Podle obsahu tohoto prvku se ovoce řadí na druhé místo mezi produkty, za ořechy. Sušené fíky obsahují málo vody a 70 % výhřevné látky (sacharózy). Sušené fíky mohou obsahovat téměř stejný vitaminový a minerální komplex jako čerstvé. Hlavní složky sušeného ovoce jsou:
- vitamín PP;
- vitamín A;
- vitamín C;
- vitamíny B2, B1, B9;
- draslík;
- žehlička;
- hořčík;
- sodík;
- vápník;
- potravinová vláknina;
- organické kyseliny;
- škrob;
- Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny;
- fytosterol;
- antioxidanty;
- tuky;
- proteiny;
- třísloviny.
Co je užitečné sušené fíky pro ženy
Velký význam má konzumace fíkových plodů ženské tělo. Tvrdí to vědci prospěšné vlastnosti sušené fíky pomáhají ženám vypadat dobře. Díky vysokému obsahu vápníku můžete zapomenout na špatný stav nehtů a vypadávání vlasů. Léčivé látky obsažené ve fíku působí blahodárně na zdraví při menstruaci. Fík pomáhá překonat emocionální výbuchy a zmírňuje bolest. Kromě toho existují takové užitečné vlastnosti sušených fíků pro ženy:
- kvůli vysokému obsahu kyseliny listové je sušené ovoce často předepisováno při plánování těhotenství;
- odstraňuje zánětlivý proces při onemocněních pohlavních orgánů;
- pravidelné používání fíků doma pomáhá snížit riziko křečových žil;
- podporuje zachování placenty bez poškození dítěte;
- pomáhá bojovat s anémií.
sušené fíky během těhotenství
Mnoho žen se často ptá, jak jsou sušené fíky užitečné během těhotenství? Sušené plody fíků obsahují velké množství vitamínů a užitečné látky nezbytné pro nastávající maminku. Zároveň byste toto ovoce měli jíst správně, abyste svému dítěti neublížili. Kromě toho by těhotné ženy s cukrovkou měly fíky jíst opatrně, protože. sušené ovoce obsahuje hodně cukru. Výhody sušených fíků během těhotenství:
- pomáhá zbavit se kašle bez použití léků;
- udržuje potřebnou hladinu vitamínů;
- podporuje hubnutí;
- zlepšuje stav krve;
- pomáhá rychle se vyrovnat s nachlazením;
- odstraňuje trávicí potíže (poruchy, zácpa).
sušené fíky při kojení
Během laktace mohou lékaři pacientům, kteří sledují postavu, doporučit, aby do své stravy zařadili fíkové plody, které budou vynikajícím doplňkem stravy. Pravidelné používání sušené fíky s kojení normalizuje stolici, reguluje rovnováhu solí v těle. Čerstvé maminky, které mají potíže s vyprazdňováním, to navíc mohou jíst místo laxativ. přírodní produkt. Užitečné vlastnosti fíků pro kojící ženy:
- zlepšuje krevní oběh,
- zvyšuje vaskulární tonus;
- čistí tělo toxinů;
- posiluje nervový systém;
- pravidelný příjem fíkových plodů pomáhá vyhnout se rozvoji hemoroidů, křečových žil, hypertenze;
- tvoří imunitní systém dítěte;
- zlepšuje kvalitu mléka;
- eliminuje otoky.
Co je užitečné sušené fíky pro muže
Muži se také zajímají o konzumaci fíkových plodů, protože hlavním přínosem sušených fíků je, že zvyšují mužskou potenci, předcházejí prostatitidě a pomáhají zapomenout na neduhy spojené s genitáliemi. Kromě toho jsou výhody sušených fíků pro muže následující:
- zrychluje krevní oběh;
- pomáhá snižovat břišní tuk;
- zlepšuje reprodukční zdraví;
- snižuje hladinu cholesterolu;
- normalizuje krevní tlak;
- zabraňuje rozvoji rakoviny konečníku.
Určitě každý slyšel o prospěšných vlastnostech fíků. Má mnoho jmen, nejběžnější jsou „fík“, „vin berry“ a „fík“. Fíkovník, známý také jako fíkovník, je ovocný keř, který produkuje šťavnaté, sladké a voňavé ovoce. Barva a tvar plodů této rostliny závisí na odrůdě, kterých je více než 600.
Chemické složení fíků je tak jedinečné, že je lze považovat za skutečně „rajský strom“. Léčivé vlastnosti známá již od starověku a tradiční medicína tuto rostlinu účinně využívá k léčbě různé nemoci. Plody fíkovníku jsou jedním z nejsilnějších afrodiziak, díky čemuž se rostlina stala velmi oblíbenou. Fíky se používají při vaření k výrobě džemů, džemů a nápojů. Používá se v sušených a čerstvý.
čerstvé fíky - nízkokalorický produkt, z tohoto důvodu je často součástí různých diet. Na 100 g produktu je pouze 54 kcal. Je také velmi užitečný ve svém chemickém složení, protože obsahuje obrovské množství různých vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. Plody černých fíků jsou vynikajícími antioxidanty.
Fíky obsahují:
- Vitamíny: beta karoten a B2; Bl a PP; Z; ALE; E; AT 4; V 5; V 6; AT 9;
- Stopové prvky: měď; Žehlička; Mangan; Selen; Zinek;
- Makronutrienty: Sodík; Fosfor; hořčík; Vápník; Draslík; Síra;
- Cukry, škroby a dextriny;
- Pektiny a vláknina;
- Mastné kyseliny(Omega-3,-6) a organické.
Sušený produkt je zdravější, protože s mizením vody jsou chemikálie koncentrovanější. V sušeném ovoci se také výrazně zvyšuje obsah kalorií: na 100 g produktu se pohybuje od 250 do 350 kcal. Bobule jsou nasyceny železem, což je 17,8 % dostupných živin.
Užitečné vlastnosti fíků
Bobule fíkovníku se doporučuje konzumovat naprosto všem osobám bez ohledu na pohlaví a věk. Tento produkt nabitý důležitými vitamíny a minerály pomáhá pozitivně ovlivňovat metabolismus organismu a zlepšovat imunitní systém.
Studie prokázaly, že plody rostliny mohou snížit riziko vzniku rakoviny prsu. Odborníci na výživu radí ženám, aby do svého jídelníčku zařadily fíky, aby udržely rovnováhu vitamínů a minerálů.
Gynekologové a sexuologové doporučují ženám fíky konzumovat, protože ovlivňují patogenní mikroflóru genitálií způsobenou plísní. Pomáhá normalizovat zbavit se bolesti během menstruačního období, je úžasným přírodním afrodiziakem.
Velmi užitečné v perinatálním období. Pomáhá zbavit se toxikózy a dodat tělu nastávající matky a dítěte potřebné makro a mikroelementy a vitamíny.
Bobule fíků obsahují melanin, který přispívá k získání rovnoměrného krásného opálení v létě a pomáhá zbavit se vitiliga.
muži fík přináší velké výhody. Makronutrienty hořčík a zinek mají pozitivní vliv na reprodukční zdraví. Zvyšte libido a bojujte proti předčasné ejakulaci.
Aminokyseliny obsažené ve složení pomáhají udržovat dobrou fyzickou kondici během sportovního tréninku.
Kardiologický výzkum naznačuje, že muži jsou více ohroženi rozvojem srdečních problémů. cévní systém. Fíky obsahují vysokou koncentraci draslíku a hořčíku, což pomáhá minimalizovat rizika. Normalizuje úroveň krevní tlak a snižuje množství „špatného“ cholesterolu.
Jak u mužů, tak u žen Fíky zlepšují trávení. Významný obsah vlákniny, zmírňuje zácpu, bolesti z nadýmání. Pomáhá stabilizovat hladinu cukru. Měl by být spotřebován fíkové ovoce středně: 3-4 kusy denně.
Antioxidační vlastnosti fíkových plodů zabraňují poškození buněk DNA a snižují riziko vzniku rakovinných nádorů.
Fíky jsou přírodní antiseptikum. Rostlina chrání genitourinární orgány před patogenními mikroby a infekcemi, má protizánětlivé a antiseptické účinky při ARVI a akutních respiračních infekcích.
Používá se jako enterosorbent. Pektin obsažený ve fících odstraňuje těžké kovy a radionuklidy z těla. Čistí hematopoetický systém. Snižuje hladinu cholesterolu.
Vitamíny C, E, A a karotenoidy ve fících pomáhají zlepšit vidění a mohou zastavit rozvoj šedého zákalu.
děti pro posílení imunitního systému se doporučuje jíst čerstvé fíky, aby se zabránilo nachlazení. Pomáhá předcházet anémii a jaterním problémům. Velmi užitečné pro zlepšení trávení. Zubaři říkají, že děti, které jedí tento produkt ve své stravě, méně trpí onemocněním dásní a zubními problémy.
Kolik můžete sníst za den?
Fíky jsou chutné, zdravé vitaminové ovoce, ale nemělo by se jich jíst příliš mnoho. Zvlášť když je sucho. Nadměrná konzumace může způsobit poškození zdraví namísto očekávaných přínosů.
Pro dospělého denní sazba sušené fíky - 4-5 bobulí, 50 gramů. Čerstvého ovoce lze sníst třikrát více, vzhledem k obsahu vody nejsou cukry a účinné látky tak silně koncentrované a jsou méně kalorické.
Pro děti existují samostatná doporučení pro použití obr. Čerstvé fíky se zavádějí do stravy přibližně od roku. Můžete jíst 2-3 ovoce denně. Ne vždy se to podaří najít čerstvé fíky, bobule jsou měkké a začínají se rychle kazit. Nejčastěji se vyskytuje v sušené formě.
Sušené ovoce je nutné zavádět do stravy opatrně. Začněte ¼ ovoce namočeného ve vroucí vodě. Existují fíky s přestávkou 1-2 dny, aby nedošlo k zatížení trávicího traktu dítěte. Dětem do tří let by se nemělo podávat více bobulí.
Výhody fíků během těhotenství
Fíky během těhotenství jsou velmi hodnotný produkt. Dokáže dokonale uspokojit chutě na sladké a zároveň nepřidávat na váze, jako cukrovinky. V správné použití fíky budoucí maminka a dítě dostane esenciální vitamíny a minerály.
Pro těhotnou ženu mohou být fíky velkým přínosem na základě léčivé vlastnosti.
Výhody fíků během těhotenství:
- Výstupy ;
- Stabilizuje krevní tlak;
- Zmírňuje stres a únavu;
- Stimuluje mozkovou aktivitu;
- Zlepšuje fungování hematopoetického systému, zvyšuje hladinu hemoglobinu;
- Snižuje křečové projevy;
- Zlepšuje trávicí systém, odstraňuje zácpu;
- Odstraňuje otoky a toxikózu, čistí tělo toxinů;
- Pomáhá při nachlazení;
- Trvale odstraňuje pocit hladu.
Smokva vám umožňuje posílit imunitu během těhotenství, ale s určitými chronickými onemocněními a rysy nošení dítěte nemůžete fíky používat. Při nevhodném použití může způsobit nenapravitelné škody.
Zdržte se konzumace fíků, pokud máte nemoci:
- Individuální nesnášenlivost;
- Alergie jakékoli povahy;
- diabetes;
- Patologie jater, ledvin a gastrointestinálního traktu;
- Obezita;
- Hyperurikémie.
Výživa během těhotenství hraje důležitou roli při formování dítěte. Měli byste si dávat pozor na produkty, které kupujete. Vzhledem k tomu, že fíky jsou exotické a rychle se kazící ovoce, při přepravě čerstvé bobule k udržení čerstvosti používejte chemikálie. Je lepší obrátit se na sušené ovoce. Denně byste neměli sníst více než 2-3 bobule, pro lepší vstřebávání se doporučuje pít vodu. Fík se dobře hodí fermentované mléčné výrobky.
V alternativní medicíně jsou fíky velmi oblíbené jako zdroj vitamínů, makro- a mikroprvků pro boj s různými neduhy. Na základě účinných látek obsažených v chemickém složení rostliny vznikají léky ovlivňující hematopoetický systém. Například, éterické oleje fíky přispívají k ředění krve, stačí sníst 1 bobule denně.
Obklady a výplachy se vyrábějí z čerstvých fíků. Mají výborný protizánětlivý účinek a pomáhají v boji proti bakteriálním onemocněním.
Odvar z plodů fíků pít při nachlazení. On se čistí Dýchací cesty a snižuje teplotu. z čerstvého a sušené bobule vaří džemy a kompoty, užitečné při nachlazení a oslabené imunitě.
Odvar z fíkových listů pomáhá ničit patogenní mikroflóru ve střevech při kolitidě, úplavici a dalších střevních onemocněních.
Šťáva z čerstvých fíkových listů a nezralého ovoce - Krásná kosmetický přípravek doporučené tradičními léčiteli. Ošetřují kožní léze, rány a mikrotrhliny. Šťáva pomáhá při akné, odstraňuje bradavice, rozjasňuje mateřská znaménka. Podporuje nejrychlejší zrání abscesů.
Fíkové víno pomáhá zvýšit množství mateřského mléka, pomáhá při chronickém kašli, bolestech na hrudi a nádorech na plicích.
Při nachlazení a chřipce
Při onemocněních akutních respiračních virových infekcí a akutních respiračních infekcí s vysokou teplotou doporučují tradiční léčitelé používat odvar ze sušených fíků. Chcete-li to provést, postupujte podle receptu:
- Rozemlete 1 polévkovou lžíci. fíkové bobule;
- Nalijte 0,5 litru vroucí vody;
- Vařte na mírném ohni 10 minut;
- Kmen;
- Vezměte půl sklenice 4krát denně.
Zmírňuje překrvení a bolest na hrudi fíky s mlékem. Pro vaření musíte vzít 4-5 fíků a nalít 250 ml teplého mléka. Trvejte 10-15 minut. Vše rozdrťte v mixéru na jedinou hmotu. Pijte půl sklenice 2-4krát denně.
Směs vitamínů z fíkových bobulí s medem a skořicí pomáhá při výtoku sputa, snižuje rýmu a převádí suchý kašel na vlhký. K vaření budete potřebovat:
- Rozdrťte v mixéru 300 g čerstvých fíků;
- Přidejte 250 ml medu a 1 polévkovou lžíci. mletá skořice;
- Vše důkladně promíchejte;
- Použijte 1 lžičku. 3x denně.
Pro kardiovaskulární systém
Tradiční léčitelé upozorňují, že lidé středního věku a starší 65 let by měli fíky zařadit do svého jídelníčku. V tomto věku se začínají objevovat tělesné problémy a nemoci. kardiovaskulárního systému a krevní tlak a fíky jsou neuvěřitelně užitečné s ohledem na obsažené vitamíny, mikro a mikroprvky.
Fíky se používají v prevenci anginy pectoris, tromboflebitidy, arytmie, tachykardie, hypertenze a anémie. Denně by se mělo konzumovat několik sušených nebo čerstvých plodů.
Umí vařit vitamínová směs medu, fíků a vlašské ořechy , který příznivě působí na krvetvorný systém a zvyšuje obranyschopnost organismu. V mixéru je nutné rozemlít 200 g čerstvých nebo sušených fíků. Přidejte do něj 250 ml medu a 3-4 vyloupané ořechy. Vše důkladně promíchejte a spotřebujte 1 lžičku. 3-4x denně.
Při porušení žilního průtoku krve v dolních končetinách z čerstvé ovoce fíky připravují šťávu. Několik druhů ovoce se rozdrtí mixérem. Sceďte a vymačkejte přes gázu, abyste získali šťávu. Výsledná šťáva se zředí vodou 2:1 a užívá se 100 ml 2-4krát denně.
Při onemocněních trávicího traktu
Při onemocněních gastrointestinálního traktu tradiční medicína doporučuje používat odvary z listů a kořenů a džem. Fíky jsou zakázány pro použití při akutních zánětlivých procesech v gastrointestinálním traktu a těle.
Fíková semínka používá se jako projímadlo. Mohou se užívat při zácpě, 10-15 kusů jednou.
Při zácpě můžete vařit odvar z fíkových bobulí. Za tímto účelem nalijte 7-8 sušených fíků do 250 ml vody a vařte na mírném ohni 20 minut. Doplňte odpařený objem vody na počáteční objem. Nalijte do odvaru 1 polévková lžíce. cukru, přidejte šťávu z půlky citronu a 1 lžičku. mletý zázvor. Vezměte 2-3 polévkové lžíce. 30 minut před jídlem po dobu 2 týdnů.
Při onemocnění jater a žlučníku
Při onemocněních jater a žlučníku se doporučuje užívat fíkovou šťávu nebo kompot a konzumovat ji syrovou i sušenou. Bobule fíkovníků čistí tělo od toxinů nahromaděných v játrech. Konzumace fíků může obnovit jaterní buňky a potlačit zánět. K odstranění kamenů je dobré používat fíky k léčbě cholecystitidy, biliární dyskineze a cholelitiázy.
K pročištění jater a žlučníku doporučuje se používat fíkové pyré. Mělo by to být 4-5 bobule nalijte 0,5 litru vroucí vody a vařte 5-10 minut, nakrájejte a vezměte 2 polévkové lžíce. 3x denně.
Společně s komplexní terapií s cirhózou dělat lék vyrobený z fíkových listů a cukru. K tomu rozdrťte 4-5 fíkových listů a rozetřete s 50 g cukru do hladka. Vezměte 2krát denně na 1 lžičku. Kurz je koncipován na dva týdny.
Pro močový systém
K čištění močového systému doporučují lidoví léčitelé zavést do stravy fíky. Při akutních zánětech (cystitida nebo uretritida) pomáhají fíky zmírnit příznaky a odstranit infekci z močového měchýře a močových cest. Přípravek odstraňuje písek a kameny z ledvin (ne oxalátového původu).
Fíkový lék na cystitidu připraveno podle receptu:
- 4-5 fíků nalijte 1 polévkovou lžíci. vařící voda.
- Vařte na mírném ohni 5-10 minut.
- Plody jsou rozemlety na kaši pomocí mixéru.
- Použijte bramborovou kaši půl hodiny před jídlem 2-3 polévkové lžíce.
Lék má diuretický účinek a odstraňuje bolest.
Využití fíků v kosmetologii
V kosmetologii je extrakt z fíků široce používán. Vitamínové složení fíky jsou schopny obnovit, zjemnit pokožku a zbavit se stařeckých skvrn. Cukry a polysacharidy obsažené ve složení hydratují pokožku a ficin podporuje regeneraci pokožky.
Na základě extraktu z fíkových bobulí jsou vytvořeny čistící peelingy a masky, osvěžující a omlazující pleťové krémy. Účinně odstraňuje známky stárnutí, vyhlazuje vrásky a vyrovnává pleť, zlepšuje buněčnou mikrocirkulaci a zpevňuje pleť.
Pravidelné používání fíkového očního krému pomůže zbavit se tmavých kruhů pod očima a otoků.
Extrakt z fíkových bobulí se používá při výrobě balzámů a vlasových masek jako tonikum. Působí proti vypadávání vlasů, příznivě působí na posílení kořínků a růst vlasů. Dodává lesk a vyhlazuje vlasovou kutikulu.
Maska pro posílení vlasů nutné:
- Vezměte 2 suché nakrájené fíky;
- Nalijte 250 ml mléka;
- Vařte a vařte na mírném ohni za míchání, dokud nezískáte homogenní hmotu;
- Směs se ochladí;
- Aplikujte na pokožku hlavy lehkými masážními pohyby;
- Zabalte hlavu fólií a svažte froté ručníkem;
- Udržujte hodinu, opláchněte šamponem.
Připravit omlazující maska pro obličej s fíky je nutné nalít 25 g suchých fíků do 250 ml vroucí vody. Louhujte 1,5 hodiny a sceďte. Otřete obličej výslednou tekutinou dvakrát denně.
Jiná varianta omlazující maska připravené na bázi fíkových bobulí, jablka a banánu takto:
- Rozdrťte 2 polévkové lžíce v mixéru. tučný tvaroh, 1 vejce a 2 kousky fíků, 1 banán a kyselé malé jablko bez slupky;
- Přidejte 20 ml broskvového oleje a 10 kapek olejového roztoku vitaminu E do homogenní hmoty;
- Naneste masku na krk, obličej a dekolt po dobu 30 minut;
- Procedury se provádějí třikrát týdně po dobu dvou měsíců.
Kontraindikace a poškození
Fíky, i přes své příznivé vlastnosti, mohou způsobit vážné alergické reakce. Kromě toho se alergická patologie může objevit náhle a vyvinout se extrémně rychle. To platí pro suché fíky, mají vysokou hladinu vlákniny a fruktózy. čerstvé ovoce zřídka způsobit alergické reakce, ale může vést k otrava jídlem kvůli chemickému ošetření před přepravou k prodeji.
Pokud člověk trpí akutním zánětem gastrointestinálního traktu nebo alergiemi jakékoli etymologie, mohou fíky posílit patologické procesy.
Fíky by neměli konzumovat lidé trpící:
- Individuální nesnášenlivost jakékoli ze složek;
- Dědičná alergie na fíky;
- Akutní zánět gastrointestinálního traktu, například enteritida;
- diabetes mellitus;
- Dna a pankreatitida;
- obezita;
- Oxalátové ledvinové kameny;
Při přejídání sušených fíků nebo požití některého z alergenů se mohou objevit následující reakce:
- Kožní vyrážky a svědění;
- Zarudnutí očí a rýma;
- Svalové křeče;
- Průjem;
- Namáhavé dýchání;
- Bolest hlavy;
- Otok nosohltanu;
- Quinckeho edém nebo anafylaktický šok.
Děti mohou mít stejné projevy alergické reakce na fíkové bobule jako dospělí.
Kojenci mohou dostat alergen z mateřské mléko. Může způsobit hyperaktivitu, úzkost nebo naopak letargii a ospalost.
Klikněte na str. č. 2.2 - kompletní sada kompetentních kombinací pro zdravé menu.
A nezapomeňte zkontrolovat pravidla pro výběr vysoce kvalitního sušeného ovoce - položka č. 4.
Rychlá navigace v článku:
Složení a kalorie
kalorií a glykemický index asi 250 kcal na 100 gramů a průměrný GI = 47-55, srovnatelný s čerstvými brusinkami, tomelem a kiwi.
Chemické složení z velké části opakuje čerstvé ovoce, ale v různých koncentracích. Sušené fíky mají asi 3x více cukrů a 4-5x více vlákniny než čerstvé fíky. To z něj činí prospěšného účastníka výživy minimálně pro dva účely – stabilní funkci střev a vysokorychlostní dodávání glukózy do mozku a svalů.
Praktická infografika vám pomůže vyhodnotit nutriční hodnotu sušených fíků:
Výhody pro tělo
Vláknina je lídrem v obsahu vlákniny mezi oblíbeným sušeným ovocem ( až 10 % sušiny!), fíky výborně posilují střeva a jsou užitečné při hypotonické zácpě. Dnes jde o nejčastější variantu problému s očistou – kvůli chybějící frakční stravě a fyzické nečinnosti.
Vitaminové neuroprotektory skupiny B. Mezi nimi je nejzajímavější B1, který je extrémně důležitý pro většinu funkcí nervového systému a nemůže být v těle syntetizován.
Draslík je jedním ze základních minerálů pro udržení rovnováhy voda-sůl, rytmickou práci srdce a zdravou kostní a svalovou hmotu.
Hořčík je pro tělo nejcennějším prvkem, který se podílí na mnoha enzymatických reakcích včetně tvorby ATP. Harmonie v práci nervového systému, ve stavu srdce a cév, ve stabilní střevní motilitě a odtoku žluči - všude je přímá zásluha hořčíku.
Vápník je minerál, který je denně potřeba k udržení hustoty kosterních kostí. Některé další minerální soli, včetně fosforu (až 5 %). Ve fících je také trochu železa, i když v nehemové formě se špatně vstřebává, což stojí za to pochopit sami jednou provždy s nadšením z přítomnosti železa v rostlinné stravě.
Jaké antioxidanty obsahují sušené fíky?
V sušených fících však není téměř žádný vitamín C správnou technologii suché plody obsahují celou řadu bioflavonoidů a polyfenolů s antioxidační aktivitou. Katechiny a epikatechiny – k ochraně těla před růstem rakovinných buněk. Rutin - pro posílení krevních cév. Kyselina syringová a gallová - pro harmonii střevní mikroflóry, a to i díky baktericidnímu účinku na oportunní mikroorganismy.
Výhody sušených fíků pro ženy
Při zkoumání této problematiky nemůžete obejít témata hubnutí a těhotenství. Vysoký obsah kalorií a nadbytek cukrů nejsou vhodné pro proteinové diety. V rámci vyvážené stravy však budou fíky dobrým pomocníkem.
Pokud při hubnutí dodržujete frakční výživu s počítání kalorií, pak nejlepší místo na sladkou svačinku každý druhý den (!) - druhá snídaně (do 12:00):
- Je vhodné vzít si fíky s sebou do práce a nevypadat jako „černá ovce“ a nahradit je sladkostmi při svačině v kanceláři;
- Cukr, vitamíny B, hořčík a vláknina zajistí rychlé myšlení, stabilitu emocí a stabilní střevní motilitu;
- Přiměřeným omezením jsou 3 suché plody (asi 80 gramů), které lze zařadit i do výrazně sníženého denního kalorického obsahu.
Během těhotenství, na pozadí celkového zdraví a normální hmotnosti, můžete použít až 4 ovoce denně, 3-5krát týdně.
Jak jíst a s čím kombinovat
Nejlepší čas na jídlo s fíky je první polovina dne.
Sušené fíky, stejně jako všechny sušené ovoce, nejsou produktem, se kterým byste se měli nechat unést a jíst tucet kousků denně.
Z fíků je však docela snadné těžit bez újmy na těle. Podívejme se na výhodné kombinace.
Pro dobré vstřebávání vitamínu C a posílení cévních stěn
Přidejte namočené fíky zimní saláty se salátem, mrkví a jablkem, nebo sníme na začátku snídaně 1/2 grapefruitu a 2-3 sušené ovoce.
Pro blahodárný komplex pektinů, vitamínu D a vápníku
Přidejte nakrájené namočené fíky do tvarohu nebo tvarohovou směs rozšlehejte v mixéru.
Jak diverzifikovat zdravá dieta s fíky:
- Ovládáme jednoduchou ořechovo-fíkovou pastu - k namazání na sušenky nebo talíře s čerstvými jablky: ořechy + fíky ve stejném poměru a trocha citronové šťávy. Tyto těstoviny jsou skvělým základem pro domácí cukroví nebo vrstvu nepečených koláčů.
- Do müsli a cereálií po uvaření na ohni přidejte velký plátek sušeného ovoce. Dodává pikantnost jemným obilninám – ovesným vločkám a rýži.
- Ve smoothies do mixéru lze fíky snadno nahradit sladký banán a spřátelit se s jakýmikoli ingrediencemi.
- Z masitá jídla nejlépe se hodí k drůbeži a jehněčímu masu - do omáček a nádivky při plnění. Bereme však v úvahu: při tepelné úpravě dochází ke ztrátě některých cenných látek, včetně ničení hrubých vláken.
Recept na směs sušeného ovoce pro srdce
Vysoká koncentrace cukrů, draslíku a vitamínu C - trvalé zdraví srdce a cév, normalizace imunity a odolnosti vůči stresu.
Jak vařit: smíchejte namočené sušené ovoce ve stejném poměru. Výběr ze sušených meruněk, fíků, rozinek, sušených švestek. Přidávání vlašské ořechy, Miláček, citronová šťáva a rozmixujte v mixéru do hladka.
Další ingredience: citrusová kůra, ostatní ořechy. Pokud jste alergičtí na med, používáme o třetinu více než nejsladší sušené ovoce – fíky a datle.
Jak používat
Jíme 2 lžičky až 3x denně nalačno (půl hodiny před jídlem).
Možné poškození a kontraindikace
Absolutní kontraindikace:
- diabetes mellitus 1. typu;
- Akutní pankreatitida;
- Ulcerózní patologie žaludku a střev;
- Chronické selhání ledvin.
Přísný limit (2-3 kusy najednou, každý druhý den):
- V cukrovka typ 2 a obezita;
- S patologií těhotenství;
- Při akutních onemocněních ledvin a močových cest.
Potenciální poškození sušeného ovoce je také určeno nevzhlednými nuancemi výroby. Níže jsme sestavili tipy, jak tyto nástrahy obejít.
Jak si vybrat
Sušené fíky bohužel nejsou bez „kouzla“ průmyslového zpracování. Oxid siřičitý, nehygienické podmínky, kouření tekutým kouřem, vroucí voda s louhem sodným, benzinové hořáky a na tomto pozadí téměř „neškodné“ ošetření glycerinem a levným olejem – pro „prodejní krásu produktu“. Bohužel u každého pultu se sušeným ovocem nás čeká nezdravá technika.
| Jak vybrat kvalitní fíky z hory „prase v žitě“? |
|
|
|
|
|
Jak odstranit oxid siřičitý ze sušeného ovoce?
- Důkladně namočte - do studené (!) Vody. Poprvé - po dobu 30 minut. Poté vodu slijeme a podruhé - dalších 15 minut, poté ji omyji v teplé tekoucí vodě a protřídím ovoce rukama jedno po druhém. Tím se odstraní zbytky běžných nečistot (kousky zeminy, písek atd.), které se mohou na fíky při sušení a přepravě nalepit.
Místo nákupu se sušíme
Existují dva způsoby, jak získat zdravotní výhody fíků:
- Při nákupu riskujeme, pečlivě studujeme ovoce podle výše popsaných charakteristik;
- Sušíme sami - v elektrické sušičce. To platí zejména pro obyvatele jižních oblastí, kde mají čerstvé ovoce čas na dodání bez zkažení.
Kvalitně, chutně, rychle a levněji - spravedlivé epitety pro výsledky elektrické sušičky.
Výběr fíků k sušení
Jakékoli ovoce lze sušit s výhodou. Ideální odrůdou je ale stále bílá, případně medová. Světlé, zlatavé pleti, s nažloutlou dužninou, 4-5 cm v průměru (menší plody jsou sladší). Důležitá nuanceúspěšná odrůda - velké množství semen. Čím méně semen, tím horší odrůda.
Když jste se rozhodli koupit zařízení, měli byste věnovat pozornost modelům se širokým teplotním rozsahem v rozmezí 33-35 stupňů a nejergonomičtějším čtvercovým tvarem podnosů. Relativní nevýhodou domácího sušení je čas strávený procesem a jednorázová investice do nákupu přístroje. Ale o kolik času a peněz jsme okrádáni zavedenými nemocemi – nebezpečným výběrem potravin? Řečnická otázka k osobnímu zamyšlení.
Jak skladovat doma
Sušené fíky vyžadují chladné (0-10 stupňů) a suché (!) místo. Vložte ji do skleněné nádoby vyložené zevnitř tenkou bavlněnou látkou a pevně uzavřete.
Dobrou variantou uložení pro dobrou cirkulaci vzduchu jsou plátěné sáčky, zavěšené. Vyberte si ji pro várku, kterou budete jíst za pár měsíců. Nevýhodou této metody je, že když teplota stoupá, škůdci snadno startují. Můžete také použít papírové sáčky, které udrží hmyz venku.
Budeme rádi, pokud pro vás byl podrobný příběh o sušených fících informativní. Výhody fíků jsou skvělé, když víme, jak se obejít potenciální újmu, zvolte správné kulinářské kombinace a přiměřeně omezte množství sladkého produktu.
Děkuji za článek (10)
Ahoj drazí přátelé. Dnes s vámi chci mluvit o fících. Ve skutečnosti jsou fíky jedním z mých oblíbených sušených plodů. Nejčastěji prodáváme fíky sušené a sehnat čerstvé je vzácností. Minulý rok jsme navštívili přátele na Krymu, viděli, jak rostou fíky na stromě. Bohužel fíky nepěstujeme. Odpočíváme i s foťákem, najednou cestou potkáme něco zajímavého. Článek bude obsahovat fotografie pořízené loni v létě na Krymu. Dnes v článku vám řeknu užitečné vlastnosti a kontraindikace fíků, léčba fíky, kolik fíků lze jíst za den, jak jíst fíky, jak si vybrat a jak skladovat.
Čerstvé fíky bohužel dlouho nevydrží. Koupili jsme kilo čerstvých fíků, hned jsme je nesnědli, druhý den už byly fíky hodně měkké. Proto se plody fíků hned po sklizni suší a suší na slunci. Říká se, že plody kvalitních sušených fíků jsou chutnější a zdravější než fíky čerstvé. Nyní jsou sušené fíky dostupné všem. Koupit fíky není absolutně žádný problém.
Obsah kalorií v sušených fících je 230 kcal na 100 gramů produktu. Kalorický obsah čerstvých fíků je 50 kcal na 100 gramů produktu. Čerstvé fíky mají nižší obsah kalorií než sušené.
Sušené fíky obsahují až 70 % cukru, zatímco čerstvé ovoce asi 23 %. Fíky se konzumují čerstvé i sušené, vyrábí se z nich džem a zavařeniny. Fíky lze přidat do salátů, hodí se k masu a rybám. Z fíků se připravují různé dezerty.
Pojďme si promluvit o prospěšných vlastnostech fíků, protože fíky jsou opravdu, nejen chutné, ale také velmi užitečné pro naše zdraví.
Obr. Prospěšné vlastnosti
Kromě užitečných vlastností mají fíky také kontraindikace, pojďme si o nich povídat.
Obr. Kontraindikace
- Fíky jsou kontraindikovány v případě alergií nebo individuální nesnášenlivosti.
- Pokud máte dnu, neměli byste ji používat, protože velký počet kyselina šťavelová.
- Fíky jsou kontraindikovány u akutních zánětlivá onemocnění gastrointestinální trakt.
- S opatrností by se fíky měly jíst s pankreatitidou.
- Při cukrovce nepoužívejte při cukrovce a obezitě, protože je bohatá na cukr. O léčbě a prevenci lidové prostředky už jsme psali.
Fíky opravdu miluji, protože jsou perfektní na svačinu, dokonale zaženou hlad. Fíky jsou pro mě lepší než jakékoli cukroví. Dokonce se snažím pít čaj bez cukru, ale se sušeným ovocem. Fíky přidávám do ovesných vloček, můžete ještě přidat ovesné vločky ořechy a jiné sušené ovoce. Můžete také přidat bobule, ukáže se vydatná, zdravá a skvělá snídaně.
Kolik fíků můžete sníst za den
Sušené fíky lze koupit na trzích a v obchodech po celý rok. Sušené fíky jsou ale docela kalorický produkt. Můžete ho konzumovat asi 3-4 věci denně se zdravotními přínosy. Fíky dodávají našemu tělu pocit sytosti, energie a vitamínů, které naše tělo potřebuje.
A takhle rostou fíky na větvi na zahradě mých přátel na Krymu. Strom je ještě mladý a bylo na něm doslova pár fíků. Ale přesto se mi to podařilo vyfotit, tak to roste.
Jak chutná fík
Chuť čerstvých fíků je nasládlá, vodnatá, dokonce travnatá, něžná, lehká. Nevím o nikom, ale já mám ráda chuť čerstvých a sušených fíků. Sušené fíky jsou samozřejmě velmi sladké.
Jak jíst fíky
Fíky se konzumují bez kůže, loupou se přímo z ocasu. Ale na Krymu mi můj přítel řekl, že fíky jedí i se slupkou, jen fíky je třeba nejprve umýt. Fíky můžete jíst i lžící, ovoce překrojit napůl a střed sníst lžičkou.
Léčba fíky
Fíky na kašel. Fíky jsou velmi dobré na kašel. Pro přípravu si vezměte sklenici studeného mléka, přidejte pár kousků fíků a nechte půl hodiny působit. Poté mléko s fíky vařte asi dvě minuty. Mléko s fíky louhujte 20 minut v uzavřené nádobě. Je nutné použít takový lék na půl sklenice 3-4krát denně před jídlem. Fíky vařené v mléce se dají jíst. Mléko musí být teplé. Tento lék by měl být užíván po dobu 7-10 dnů. Fíky s mlékem se používají při nachlazení, bronchitidě, angíně.
Fíky na ztrátu hlasu. Pokud ztratíte hlas, budete potřebovat 6 kusů fíků (sušených), vařte ve dvou sklenicích mléka, dokud se směs nezredukuje na polovinu. Vezměte tento lék tři polévkové lžíce třikrát denně.
Fíky na onemocnění srdce. Pro léčbu a prevenci musíte jíst asi 2-3 kusy fíků denně, protože fíky obsahují hodně draslíku. Fíky pomáhají normalizovat srdeční rytmus, zabraňují tvorbě krevních sraženin v lumen cév a snižují riziko rozvoje arteriální hypertenze. Zahrnutí fíků do stravy je užitečné při bradykardii a tachykardii.
Fíky na anémii. Fíky by měly být součástí vaší stravy s nízkou hladinou hemoglobinu v krvi, protože fíky obsahují železo. Fíky také stimulují tvorbu červených krvinek. O tom, jak zvýšit hemoglobin v krvi lidovými léky a produkty, se dozvíte z mého článku „“. Článek obsahuje užitečné informace Doporučuji si ji přečíst.
Fíky na zácpu. Pokud trpíte zácpou, pak vám bude léčba fíky dokonale vyhovovat. Zařaďte do svého jídelníčku fíky, doporučuje se sníst 3-4 kusy denně. Fíky díky přítomnosti vlákniny zlepšují funkci střev, odstraňují toxiny a toxiny. Můžete si vzít odvar ze sušených fíků.
Fíky na imunitu. Fíky při pravidelném užívání pomáhají posilovat imunitní systém. Protože obsahuje vitamín A, C, B1, B2, B6, PP, draslík, vápník, železo, fosfor, hořčík. Fíky přispívají ke zlepšení postavy, zvyšují pozornost, výkonnost, vytrvalost. Fíky nejčastěji přidávám do vitamínové směsi sušeného ovoce. Fíky, rozinky, sušené meruňky, sušené brusinky, vlašské ořechy, sušené švestky, med, citron. Kupuji sušené ovoce a vlašské ořechy stejné částky, vezmu jeden citron i s kůrou, vše projedu mlýnkem na maso a zaliju medem, promíchám, rozložím Skleněné sklenice a dejte do lednice. Beru polévkovou lžíci několikrát denně před jídlem.
Jak si vybrat a jak fíky skladovat
Při výběru fíku dbám na jeho vzhled, měl by být bez plaku, plísní a cizích pachů. Pokud to prodejce dovolí, lze fíky rozlomit na polovinu. Sušené fíky uvnitř obsahují mnoho malých semínek a uvnitř by neměli být červi a plísně, to je také důležitý fakt. Sušené fíky lze skladovat na tmavém a chladném místě až šest měsíců.
Pokud jde o čerstvé fíky, je nejlepší volit nepoškozené plody a bez důlků, ale při lisování by plody neměly být příliš tvrdé. Plody také cítíte, měly by být bez cizích pachů. Pokud fík voní jako kyselé nebo kvašené víno, pak není fík vhodný pro lidskou spotřebu.
Ne nadarmo se fíkům také říká „vin berries“, protože jejich plody se velmi rychle kazí, takže buďte opatrní. Čerstvé fíky dlouho nevydrží, proto jezte nejprve měkké fíky. Zralé plody jsou nejen chutné, ale také dobře vstřebatelné pro naše tělo. Kromě toho mají užitečné vlastnosti. Před konzumací fíků si však přečtěte kontraindikace.
Pokud používáte k léčbě fíky, pak napište do komentářů pod recepty, které s fíky používáte a na jaké nemoci. Takto nám příroda dává tolik rostlin, ovoce, zeleniny, ovoce, abychom si uchovali a zachovali své zdraví.
A pokud máte stále dotazy ohledně fíků, pak vám doporučuji podívat se na videoklip o prospěšných vlastnostech fíků, o léčbě fíků. Být zdravý.
Sušené fíky (ovoce fíkovníku) - svůdné a lahodný produkt které si můžete užívat po celý rok. Ale čerstvé je pro Rusko skutečnou vzácností, protože je náročné na podmínky skladování a rychle se kazí.
Dobré je, že po sušení si po dlouhou dobu zachovává klíčové živiny a skvělé, dráždivé aroma. To však není zdaleka jediná výhoda exotické pochoutky.
Dehydrovaná struktura sušené pochoutky vyžaduje dlouhé žvýkání, proto je tak oblíbená u milovníků trvanlivých žvýkacích sladkostí. A křupavá semínka v samotném jádru to dělají ještě žádanějším. Není divu, že ve starověkém Řecku byl vývoz fíků zákonem zakázán.
Na světě existuje více než 150 druhů jedlých fíků. Nejoblíbenější odrůdy jsou černé (Black Mission), zelené (Kadota, Kalimirna) s charakteristickou šťavnatou jantarově zbarvenou dužninou, fialovohnědé (turecké) a White Adriatic - odrůda, která jde do sušení a cukrářské výroby.
Co víš o nutriční hodnota fíky? Jeden šálek čerstvých fíků obsahuje 3 středně velké plody (včetně slupky). To je asi 110 kalorií, které jsou rozděleny výhradně mezi sacharidy (29 g) a bílkoviny (1 g). Žádný tuk, cholesterol ani sodík. Jedna porce také obsahuje vitamín C (3 mg), vápník (52 mg) a draslík (348 mg).
Celkem 50 g fíkových plodů obsahuje 3 % denní příspěvek vitamín B6, 3,3 % draslíku, 3 % manganu, malé množství železa a 5,8 % vlákniny. Takové působivé množství vláknitých struktur zajišťuje zdraví trávicího traktu a zabraňuje zácpě.
Podle časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry z října 2006 mají fíky vysoké hladiny antioxidantů. Odrůdy s tmavší slupkou se navíc vyznačují maximálními dávkami těchto látek.
Jako čerstvý produkt sušené ovoce neobsahují tuk. Navíc 2 sušené kopie jsou kaloricky nižší než jedna porce. čerstvé ovoce přibližně 10 kalorií (celkem 100 kalorií). Mějte ale na paměti, že porce sušeného produktu váží pouze 38 g oproti 150 g čerstvého. Soubor živin je přitom konstantní, mění se pouze koncentrace.
Konzervované fíky mají ještě méně kalorií, pouhých 80. Mají také méně draslíku, vápníku a vitamínu C.
Prospěšné vlastnosti
Všechny živiny ve fících spolupracují, aby poskytovaly nejkomplexnější škálu zdravotních přínosů pro člověka.
Pro silné kosti
Denní příjem fíků - skvělá cesta nasytit tělo vápníkem. Kosti ho potřebují zejména k udržení pevnosti a zvýšené hustoty. Nedostatek vápníku postihuje především pohybový aparát, kosti křehnou a výrazně se zvyšuje pravděpodobnost zlomenin.
S přibývajícím věkem tělo vstřebává vápník čím dál méně, tím více jsou potřeba jeho přirozené zdroje. Fíky v tomto smyslu jsou dobrou volbou.
Z vysokého krevního tlaku
Plody bohaté na draslík pomáhají udržovat krevní tlak na zdravé úrovni. Moderní strava je plná zpracovaných potravin, z nichž každá obsahuje někdy až koňské dávky sodíku.
Nepoměr sodíku a draslíku v těle vede k hypertenzi, která se obtížně léčí a rychle se vrací s podvýživou. Zahrnutí fíků do vašeho jídelníčku je prvním krokem k dosažení rovnováhy.
Od rakoviny
Jedna z nových vědeckých pravd je taková denní použití ovoce bohaté na vlákninu u žen po menopauze je účinné preventivní opatření proti rakovině prsu.
V průměru se riziko rakoviny snižuje o 34 %. Přítomnost vlákniny v dužině fíků je opravdu dobrá, proto je vhodná k preventivní léčbě rakoviny.
fíkové listy
Jsou jedlé a velmi zdravé, vhodné jako prevence kardiovaskulárních chorob a cukrovky, protože snižují hladinu cholesterolu a zvyšují odpověď buněk na inzulín.
Teoreticky je díky fíkovým listům možné snížit dávkování inzulinu u diabetiků, i když je příliš brzy mluvit o jasném léčebném plánu schváleném oficiální medicínou.
Možné poškození
Čerstvé ovoce obsahuje šťavelany, které tlačí na ledviny a přispívají k tvorbě žlučových kamenů, zejména u lidí se slabým močovým systémem.
Sušené fíky jsou ošetřeny látkami obsahujícími síru, které mohou u astmatiků vyvolat záchvat.
