Aby se člověk cítil dobře, musí rozhodně jíst ryby, které obsahuje velký počet Tlustý. Například makrela. Kromě toho, že je zdravý, je i chutný – nejsou v něm prakticky žádné kosti a maso je velmi měkké. Makrela v pomalém hrnci Redmond se snadno připravuje a je šťavnatá.
Kombinace ryb a zeleniny dělá pokrm nejen velmi chutným, ale také zdravým. Může být připraven pro děti a lidi, kteří dodržují správná výživa. Zeleninu si můžete vzít tu, kterou máte nejraději.
Ingredience:
- makrela - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 300 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- sůl - podle chuti;
- koření - podle chuti;
- citron - 1 plátek;
- zeleň na ozdobu.
Vaření dušené makrely se zeleninou v pomalém hrnci:
- Makrely očistíme od vnitřků a kostí. Měli byste mít 6 filetů.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev nastrouháme hrubé struhadlo nebo nakrájíme na tyčinky.
- Nalijte do misky multivarku rostlinný olej, zapněte režim "Frying", ponořte cibuli do mísy a smažte ji do zlatova.
- Vypněte režim "Frying" a přidejte mrkev k cibuli.
- Zapněte na 10 minut režim „Hašení“.
- Po dokončení procesu dejte část zeleniny na talíř a na zbytek položte vrstvu ryby. Navrch nalijte zakysanou smetanu a vymačkejte citronovou šťávu.
- Nyní zakryjte rybu další částí zeleniny. Na to položte další vrstvu ryby, zalijte ji zakysanou smetanou a vymačkejte citronovou šťávu.
- Položte zbývající zeleninu a na vrchní kolečka rajčat.
- Sýr nastrouháme nahrubo a posypeme rajčaty.
- Osolte, přidejte koření, přikryjte poklicí a zapněte režim „Hašení“ na 40 minut.
Po dokončení procesu vaření vyjměte hotovou makrelu z multivarku Redmond, položte ji na misku a ozdobte bylinkami.
Smažená makrela s citronovou omáčkou v pomalém hrnci Redmond
Milovníci si toto jídlo zamilují. smažená ryba, který okoření citronovou šťávou. Makrela v pomalém hrnci Redmond si po uvaření většinu svého uchová užitečné látky.
Ingredience:
- makrela - 4 ks;
- cherry rajčata - 10-12 ks;
- rozmarýn - 1-2 snítky;
- olivový olej- 100 ml;
- koření na ryby - 1 lžička;
- česnek - 2-3 stroužky;
- kůra z 1 citronu;
- černý pepř - podle chuti;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl - podle chuti;
- kořenová petržel - 1 ks;
- zeleň na ozdobu.
Vaření smažené makrely v pomalém hrnci:
- Očistěte těla ryb zevnitř a odřízněte jim hlavy. Dobře opláchněte, osušte a potřete zevnitř i zvenku solí. Makrelu necháme asi 20 minut uležet, aby nasála sůl.
- Nalijte olivový olej do misky multicookeru a zapněte režim „Frying“. Do mísy vložte celá rybí těla a rajčata. Smažte ryby, dokud zlatavě hnědá nejprve na jednu stranu, pak na druhou.
- Uvařenou rybu a rajčata přendáme do misky.
- Do mísy multicookeru dejte prolisovaný česnek, rozmarýn, citronovou kůru a šťávu, kořenovou petržel, rybí koření a černý pepř. Vše dobře promícháme a smažíme 1-2 minuty.
- Připravenou omáčkou přelijeme rybu, ozdobíme rajčaty, plátky citronu a bylinkami.
Sloužit smažená makrela v multivařiči Redmond můžete bramborová kaše, těstoviny nebo s oblíbenou přílohou.
Makrelová polévka v pomalém hrnci Redmond
Makrela se velmi dobře hodí k vaření prvních chodů. Tato ryba má min malé kosti Je to velmi výživné a chutné. Makrelové polévky v pomalém hrnci Redmond jsou voňavé a uspokojující.
Ingredience:
- makrela - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rýže - 1 polévková lžíce. l.;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- koření - podle chuti;
- zelené (kopr, petržel).
Vaření polévky z makrely v pomalém hrnci:
- Rybu očistíme a nakrájíme na malé kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme malé kostky.
- Cibuli nakrájíme na co nejmenší, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
- Rýži dobře propláchneme ve vodě, až přestane být zakalená.
- Do misky multivarku nalijte rostlinný olej a smažte v něm cibuli a mrkev dozlatova v režimu „Frying“.
- Když je zelenina smažená, vypněte režim "Frying".
- Poté naplňte zeleninu vodou, přidejte brambory, rýži a makrelu. Osolte, přidejte koření a zavřete víko. Zapněte režim "Polévka" na 1 hodinu.
Před podáváním ozdobte pokrm bylinkami. Do polévky z makrely se nejlépe hodí petržel a kopr.
Dušená makrela se zeleninou v pomalém hrnci Redmond
Dušená makrela v pomalém hrnci Redmond se vždy ukáže jako velmi jemná, šťavnatá a nízkotučná. Tento pokrm patří do diety, lze jej připravit i pro malé děti.
Ingredience:
- makrela - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 4-5 ks;
- zakysaná smetana - 1 šálek;
- voda - 1 sklenice;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl a koření - podle chuti.
Vaření makrely s dušenou zeleninou v pomalém hrnci:
- Makrely důkladně očistěte zevnitř, oddělte hlavu a ocas, jatečně upravená těla nakrájejte na kousky.
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory oloupeme a nakrájíme na 4 kusy.
- Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji v pomalém hrnci dozlatova a zapněte program „Frying“. Opečenou zeleninu vyjmeme a přendáme na talíř.
- Brambory dejte do mísy, naplňte ji vodou, na ni položte napařovací misku. Vložte do ní kousky ryby a na ryby opečenou zeleninu. Osolíme, dochutíme kořením podle chuti. Zakryjte pokličkou a vařte v režimu „V páře“ 30 minut.
V pomalém hrnci Redmond tak můžete vařit dvě jídla najednou - přílohu z brambor a makrely se zeleninou. Brambory lze nahradit rýží.
Makrela uzená za horka v pomalém hrnci Redmond
Dnes si vychutnejte chuť uzená makrela Nemusíte to kupovat v obchodě. Makrela v pomalém hrnci Redmond nedopadne hůř, ne-li lépe než obchod.
Ingredience:
- makrela - 2 ks;
- sůl - 1 lžička;
- černý pepř - špetka;
- koření - podle chuti;
- horká voda - 1 l;
- tekutý kouř - 2 polévkové lžíce. l.
Vaření makrely uzené v pomalém hrnci:
- Korpus makrely omyjte a nechte oschnout.
- Smíchejte sůl s kořením a vše to pořádně vetřete do korpusu.
- Poté rybu zalijte tekutý kouř.
- Nalijte do misky multivarku horká voda. Nainstalujte parní nádobu. Zapněte režim „Steam“ na 20 minut.
- Po 20 minutách vyjměte napařovací misku a na dno misky položte ryby v pytlích.
- Zapněte režim "Pečení" na 20 minut.
Horkou uzenou makrelu můžete podávat se zeleninou nebo s oblíbenou přílohou.
Makrela ve fólii v pomalém hrnci Redmond
Existuje další velmi dobrá cesta vaření makrely v pomalém hrnci Redmond - ve fólii. Takto připravená ryba není horší než ta vařená na grilu. Ryby vařené ve fólii si zachovají maximum užitečných vlastností.
Ingredience:
- makrela - 2 ks;
- citron - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelení dle libosti;
- sůl a koření - podle chuti.
Vaření makrely ve fólii v pomalém hrnci:
- Rybu omyjte a očistěte zevnitř. Nakrájejte ho na kousky nebo nechte korpusy vcelku.
- Pokud rybu nakrájíte na kousky, vložte mezi ně plátky citronu a rajčat. Pokud se rozhodnete vařit celou makrelu, položte na korpusy plátky citronu a rajčat. Můžete přidat zeleninu.
- Makrelu osolíme, okořeníme kořením a necháme asi 20 minut nasáknout.
- Po 20 minutách zabalte rybu do fólie.
- Zapněte multicooker na režim „Pečení“, vložte rybu do fólie na dno misky a pečte 30 minut.
- Po skončení procesu rybu otočte na druhou stranu a pečte ve stejném režimu dalších 5-10 minut, aby se makrela z obou stran opekla.
- Poté makrelu vyjměte z alobalu, položte na misku a ozdobte bylinkami.
- Makrela je připravena! Můžete pohostit své blízké a hosty.
Kotlety z makrely v pomalém hrnci Redmond
Pokud vás omrzí smažené a dušená makrela v pomalém hrnci Redmond můžete vařit rybí koláče. K tomuto jídlu se hodí jakákoliv příloha popř zeleninový salát.
Ingredience:
- makrela - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl a pepř na dochucení;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
- mléko - 100 ml;
- houska - 200 g.
- Rybí maso oddělte od kostí. Otočte ho přes mlýnek na maso.
- Jemně nakrájejte cibuli a smažte v pomalém hrnci na rostlinném oleji v režimu "Frying" do zlatohnědé.
- Když je cibule orestovaná, zchladíme ji a přidáme mleté ryby. Osolte, opepřete, přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Drobku housky namočíme do mléka a přidáme k mletému masu. Vše znovu dobře promícháme.
- Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a zapněte režim „Frying“.
Kotlety z makrely jsou hotové. Připravte si svou oblíbenou přílohu nebo zeleninový salát ke řízkům. Také v pomalém hrnci Redmond podle tohoto receptu můžete vařit dušené kotlety.
Makrela dušená v pomalém hrnci Redmond. Video
Makrela dušená v pomalém hrnci (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek a další modely) je velmi chutná a užitečné ryby. Ryby si zachovají velké množství živin. Aby vám makrela nechutnala čerstvá, použijte koření na ryby. Přečtěte si, jak jinak se dá vařit makrela. Dále recept na dušenou makrelu v pomalém hrnci, která je velmi jednoduchá.
Ingredience pro dušenou makrelu v pomalém hrnci:
- 1 malá makrela;
- koření pro ryby;
- 4 více sklenic vody;
- sůl.
Dušená makrela v pomalém hrnci: způsob vaření
Jak vařit makrelu v pomalém hrnci pro pár? Před vařením makrely v pomalém hrnci je třeba ji vyčistit a dobře opláchnout tekoucí vodou. Korpus osušte ubrouskem. Pokud je malý, nemůžete ho nakrájet na kousky. Velké makrely nakrájejte na kousky.
Rybu osolíme a posypeme kořením na ryby. Pokud je tam tekutý kouř, můžete dochutit makrelou, bude pak chutnat jako makrela uzená za horka.
Aby to bylo snadné dietní pokrm nepoužívejte koření. Vložte rybu do speciálního sáčku na pečení. Nechte 5-10 minut nasáknout v koření.
Nalijte čtyři odměrky do vyjímatelné multivarkové formy studená voda. Vložte makrelu v pytlích do parního koše. Vložte koš spolu s do multivarky. Zavřete víko.
Vyberte režim „Steam“. Nastavte dobu vaření makrely v páře v pomalém hrnci na 20 minut. Doporučujeme vařit. Po pípnutí rybu vyndejte a nechte vychladnout. Dobrou chuť!
Dušená makrela v pomalém hrnci s bramborami video
Příjemné prohlížení!
Miluji tě moc parní makrela ve fólii v pomalém hrnci je velmi šťavnatá a chutná. Podobný recept je již na webu, takže jsem se rozhodl uvařit takovou rybu, ale mírně pozměnil recept. Ujišťuji vás, že když jste vyzkoušeli makrelu podle tohoto receptu, budete ji vařit více než jednou. Vařil jsem makrelu pro pár a v misce multivarku jsem uvařil rýži jako přílohu a dostal jsem recept. Na vaření:
- 2 - makrely
- 2 - rajčata
- 50 g sýr
- 1 - žárovka
- čtvrtka citronu
- koření a sůl podle chuti
- zelenina
- fólie
K vaření rýže:
- 2 - multi art. rýže
- 4 - vícenásobné. Umění. voda
- 1 - mrkev
- 1 - žárovka
- 50 g máslo
- sůl a koření podle chuti
Pařená makrela v alobalu v receptu na pomalý hrnec
Vezmeme čerstvou nebo mraženou makrelu.Vyjmeme hlavu a vnitřnosti, dobře omyjeme. Nakrájejte na kousky a marinujte v koření se solí. Beru koření na ryby, bobkový list, mletý pepř, pepř a sůl. Makrelu dáme na pár hodin do lednice.
Na alobal rozložíme nakrájenou rybu. Mezi každý kousek vložíme nakrájené rajče do hrnků a cibuli nakrájenou na hrnky.
Rybu posypeme nasekanými bylinkami a na každý kousek ryby dáme nasekaný sýr. Na rybu vymačkejte šťávu ze čtvrtky citronu.
Rybu zabalte do alobalu a vložte do pařáku.
Do misky multivarku přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli.
Rýži omyjeme a zalijeme vodou, přidáme sůl, koření podle chuti a máslo.
Zapneme program „rýže“ a čekáme, až multivarka ohlásí připravenost naší večeře. Ryba je tak šťavnatá a chutná, nedá se to popsat, musíte to zkusit. Na centrální fotce je ale vidět, kolik šťávy se ve fólii nashromáždilo, proto je velmi šťavnatá, bez fólie to tak šťavnaté nebude. Zde je návod, jak lahodně můžete pařit makrelu v alobalu v pomalém hrnci.
Vařeno v multivarku Philips 3039
Dobrou chuť!
Těším se na vaše komentáře!
S pozdravem Tatiana.
To je přesně ten produkt, který lze vždy najít na rybím pultu. Nejčastěji se prodává v uzené formě. Pozná se podle lesklé zlaté kůže. Pamatováno?
Makrela je velmi zdravá, ale docela tučná ryba, která je neuvěřitelně snadno stravitelná. Obsahuje velké množství mikro a makro prvky, které mají vynikající účinek na tělo. Proč si nevychutnat toto chutné a zdravé jídlo jeden večer?
Dnes vás naučíme vařit makrelu různé možnosti: se zeleninou, v alobalu, s majonézou, dušenou a dokonce i horkou uzenou rybou. Chtít zkusit? Věřte, že všechna jídla jsou mnohem chutnější než v restauraci nebo jídelně. Přeci jen do toho dáte svou dobrou náladu a lásku.
Na rozdíl od chutná jídla můžete najít spoustu Užitečné tipy za každý recept. Uvidíte a dozvíte se také, jak vybrat dobrou a kvalitní rybí kostru. Seznam našich doporučení ohledně výběru produktů není tak dlouhý, proto si je snadno zapamatujete, abyste je pak mohli uvést do praxe.
Nejlepší známkou kvality jsou živé ryby. V této podobě vám ho doporučujeme zakoupit, abyste si byli jisti jeho čerstvostí.
Pokud je již mrtvá, věnujte pozornost barvě žáber. Měly by být světlé barvy nebo vínové. Pokud je jejich barva již spíše šedá, hnědá nebo dokonce černá, tak není o čem mluvit.
Výrobek by neměl mít žádnou vůni. Překvapivě, ale čerstvá ryba nevoní jako ryba, ale vydává vůni říční nebo mořské vody. Jakýkoli jiný silný zápach produktu je dobrým důvodem k odmítnutí nákupu.
Ryba musí mít průhledné a vypouklé oči. Pokud jsou oči suché, ploché nebo zakalené, nekupujte.
Když korpus zmáčknete, měli byste cítit jeho konzistenci. Měla by být hustá a elastická, po prstu by neměla být ani stopa, jinak byl produkt již zmrazen.
Při nákupu mražených ryb si ověřte, jak dlouho vydrží. Zde si musíte pamatovat, že při 0 stupních se skladuje ne déle než dva dny a při -5 až dva týdny.
Vědět, jak si vybrat dobrá makrela vysoká kvalita, máte zajištěnou chutnou večeři nebo oběd. Zbývá jen pečlivě přečíst recepty, které jsme podrobně popsali níže, a jít nakupovat a pak jít do kuchyně v dobré náladě.
Makrela v pomalém hrnci se zeleninou
Čas na přípravu
kalorií na 100 gramů
Zelenina vždy skvěle doplní ryby a maso, a proto existuje mnoho receptů na ryby se zeleninou. Máte už osvědčený recept v pomalém hrnci? Pokud ne, tak to napište!
Jak vařit:
- Rybu omyjeme, každou nakrájíme na dvě části. Pokud je v celku, tak nejprve odřízněte hlavu, ocas, vyndejte vnitřnosti a teprve potom rozpůlte kostru. Výsledkem byly čtyři kusy;
- Dále produkt osolte;
- Zapněte multicooker v režimu pečení po dobu 40 minut;
- Nalijte olej a vložte tam rybu, zavřete víko;
- Zatímco je "zaneprázdněná", oloupejte cibuli a nakrájejte ji;
- Mrkev oloupejte, omyjte a nastrouhejte;
- Oloupejte cuketu, opláchněte a také nakrájejte struhadlem libovolné velikosti;
- Po deseti minutách smažení makrelu otočíme a navrch posypeme cibulí, cuketou a mrkví;
- Zavřete víko a vařte až do konce programu, tedy dalších třicet minut;
- Po uplynutí času je pokrm hotový a můžete jej ihned podávat s přílohou nebo jako přílohu použít zeleninu.
Tip: jako zeleninu můžete přidat naprosto jakoukoli zeleninu, kterou preferujete, nebo nahradit tu, kterou jsme použili my.
S majonézou se pokrm ukáže jako uspokojivější, bohatší a samozřejmě více kalorický. Pokud jste tedy připraveni potěšit svůj žaludek lahodná makrela, připojit.
Kolik času je 1 hodina a 35 minut.
Jaký je obsah kalorií - 200 kalorií.
Jak vařit:
- Rybu omyjte, očistěte od kluzného filmu, odřízněte ploutve, odstraňte hlavu a ocas;
- Otevřete břicho, vykuchejte makrelu a omyjte ji zevnitř;
- Omyjte ze všech stran, nakrájejte na porce;
- Steaky okořeníme, prohněteme rukama, aby se koření dostalo všude;
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka;
- Přidejte cibuli a citrusovou šťávu, znovu hněteme všechny komponenty;
- Přidejte majonézu a znovu důkladně prohněteme rukama;
- Rybu nechte půl hodiny marinovat;
- Poté vložte do pomalého hrnce a vařte jej v režimu dvojitého kotle po dobu 35 minut;
- Uvařenou makrelu podávejte horké.
Tip: Při podávání můžeme rybu ozdobit plátky citronu nebo kroužky.
Recept je podobný klasická verze(první recept), kde se ryba peče se zeleninou. Pouze zde se vaří v páře, ale i přes to je kaloricky velmi podobná. Zkus to!
Jak dlouho je 35 minut.
Jaký je obsah kalorií - 75 kalorií.
Jak vařit:
- Umyjte ryby, odřízněte ocasy, hlavy a ploutve;
- Otevřete břicho, vyjměte vnitřnosti, opláchněte makrelu a vnitřek;
- Nakrájejte na porce a znovu důkladně opláchněte;
- Posypeme kořením na ryby. Pokud v jejich složení není sůl, přidejte ji;
- Prohněteme ho rukama, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Zakryjte misku multivarku fólií a vložte do ní ryby;
- Citron omyjeme a nakrájíme na kolečka;
- Mezi kousky makrely vložte tenký kroužek;
- Rajčata omyjte a nakrájejte na kroužky;
- Na každý kousek ryby položte kroužek rajčete;
- Nahoru položte omytou zeleninu;
- Nalijte několik sklenic vody do pomalého hrnce a zapněte režim parního hrnce;
- Vařte dvacet minut;
- Podávejte horké s oblíbenou přílohou.
Tip: jako zeleninu můžete použít naprosto jakoukoli podle svého vkusu. Může to být cibule, kopr, petržel, bazalka, máta a tak dále.
Další snadná možnost ryby v multivarku. Minimum zeleniny, ale maximum chuti. Doporučujeme, abyste se sami přesvědčili, jak chutné jídlo je.
Jak dlouho - 55 minut.
Jaký je obsah kalorií - 72 kalorií.
Jak vařit:
- Ryby omyjte, odřízněte ploutve, odstraňte hlavy a ocasy;
- Otevřete břicho, vyjměte vnitřnosti a znovu rybu opláchněte;
- Nakrájejte polovinu citronu na kroužky;
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka;
- Mrkev oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka;
- Rybu nastrouhejte s pepřem, solí, a pokud máte své oblíbené koření, pak je můžete použít;
- Rybu položte na fólii, pokapejte šťávou z poloviny citronu;
- Uspořádejte na makrelu a kolem ní kroužky citronu, cibule a mrkve;
- Zabalte makrelu do fólie a poté vezměte další list fólie, abyste zabalili rybu do druhé vrstvy;
- Pečte ryby v pomalém hrnci po dobu 40 minut;
- Hotovou rybu vyjměte a opatrně rozložte, abyste neztratili šťávu;
- Rybu přelijeme šťávou a podáváme.
Tip: Při podávání je lepší vyjmout citrony a nakrájet je čerstvé na pokrm, bude to mít chutnější vzhled.
Je to stejná uzená ryba, která se prodává v supermarketu. Při jejím nákupu byste se ale měli zamyslet nad tím, za jakých podmínek se tato makrela vařila a není lepší si ji uvařit doma sama?
Jak dlouho je 50 minut.
Jaký je obsah kalorií - 120 kalorií.
Jak vařit:
- Syrové tělo opláchněte tekoucí vodou, v případě potřeby odřízněte ploutve, hlavu a ocas;
- Posypte rybu solí, pepřem a dalším kořením podle chuti;
- Všechno koření rozetřete rukama, aby se dobře vstřebalo a dalo chuť a vůni;
- Nalijte makrelu tekutým kouřem;
- Poté vložte rybu do pečicí manžety;
- Vařte litr vody a nalijte ji do misky multivarku;
- Umístěte rybu do misky, ve které se obvykle vaří v páře;
- V parním režimu vařte makrelu dvacet minut;
- Poté vyjměte misku a položte makrelu na dno multivarky;
- V režimu pečení vařte rybu dalších dvacet minut;
- Na konci času můžete nosit ke stolu.
Tip: Rybu je lepší chladit v uzavřeném sáčku.
Aby se ryby měly příjemně zlatavě hnědá ze všech stran, lze ji v polovině vaření jednou obrátit. To samozřejmě neplatí pro recept na makrelu v páře, v alobalu a poslední možnost - makrelu uzenou za horka.
V závislosti na výkonu vašeho multicookeru možná budete muset upravit dobu nebo způsob vaření. To znamená, že pokud vaříte rybu se zeleninou, můžete zkrátit dobu vaření nebo přidat vodu, aby se zelenina nepřipálila.
Při čištění vnitřků ryb je bezpodmínečně nutné vyříznout černé filmy, jinak po dokončení dodají pokrmu hořkost.
Dalším dobrým doplňkem makrely je rozmarýn a pár stroužků česneku. Takové produkty lze dát k rybám ve fólii, v páře. Bude to neuvěřitelně chutné!
Ujistěte se, že makrelu uvaříte v pomalém hrnci, jakmile budete mít hodinu času navíc. Nebudeš litovat! Křehké rybí maso plné užitečných prvků a vitamínů osloví každého člena rodiny, včetně těch nejmenších. Rybu doplňte zeleninou, vaší oblíbenou přílohou z kořenové zeleniny / obilovin, čerstvý salát, krájení zeleniny nebo jednoduše podávejte s chlebem nebo pita chlebem. Bude to vynikající!
Druhý den jsme se připravovali pikantní makrela. Dnes zvážíme recepty na vaření zdravých ryb v pomalém hrnci, dušené. Všechny ženy v domácnosti vědí, že jídla v páře jsou nejužitečnější. Takto vařené ryby se ukáží jako šťavnaté a chutné, zachovají si většinu živin. A je velmi snadné vařit.
Pojďme si objasnit, jak se makrela připravuje v pomalém hrnci, zvážíme a prodiskutujeme recepty na vaření:
Parní makrela - recepty na vaření
Pařená makrela - recept ve fólii č.1
Protože šťáva získaná při vaření zůstává ve fólii a ryba je jí nasycena, pokrm se vyznačuje zvláštní šťavnatostí a vůní. Fólie navíc chrání multivarku před charakteristickým rybím zápachem.
Pro recept potřebují produkty: 1 velká ryba nebo dvě malé, malá cibule nebo její polovina, podle toho, jak se cítíte na cibuli. Ještě potřeba: půl citronu, sůl, 6 kuliček černého pepře.
Vaření:
Očistěte makrelu zevnitř, odřízněte hlavu, ocas. Korpus důkladně opláchněte tekoucí vodou, osušte ubrouskem. Velké kusy je lepší nakrájet na porcované kusy.
Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, citron na kolečka (zbavíme semínek). Rybu osolíme, opepříme, potřeme celý její povrch i vnitřek. Polovinu cibule položte na fólii a poté vložte rybu. Navrch položte kolečka cibule a plátky citronu. Nechte krátkou dobu marinovat. Po 20 minutách zabalte rybu co nejpevněji do alobalu.
Nalijte vodu do multivarkové formy - celkem 4 odměrky. Zabalenou makrelu vložte do nádoby s dvojitým kotlem nebo speciálního grilu určeného pro zvolený způsob vaření. Umístěte nádobu do multicookeru, zavřete stroj. Vařte v režimu "v páře" v pomalém hrnci po dobu 20-25 minut. Hotovou rybu položíme na misku, podáváme s vařené brambory nebo rýže.
Recept bez fólie č.2
Potřebujeme produkty: středně velká makrela, směs paprik (mleté), pár petrželky, sůl.
Vaření:
Rybu očistíme, stejně jako v prvním receptu, omyjeme a osušíme. Korpus nahoře i uvnitř potřeme směsí soli a pepře (nepřesolíme!). Necháme chvíli odležet, aby byl korpus nasycený kořením. Ale to je volitelné. V případě potřeby můžete hned vařit.
Opatrně umístěte rybu na rošt, který je ve vašem multivarku. Nalijte vodu do nádoby níže. Dej to sem bobkové listy.
Zavřete víko v multivarku, vařte v režimu "pára" po dobu 20-25 minut. Je vhodné neprodlužovat dobu vaření, aby ryba nebyla příliš suchá. Hotovou makrelu můžeme podávat s čerstvým okurkovým salátem.
Další makrela v páře - recepty pro změnu
S mrkví a majonézou
Na vaření potřebují produkty: velká ryba, mrkev, malá cibule, 3 lžíce majonézy. Dále potřebujete: sůl, mletý bílý pepř, špetku sušené petrželky a 2 lžíce citronové šťávy.
Vaření:
Makrely oloupejte, omyjte, jako jsme to dělali dříve. Kromě toho budete muset odstranit hřeben s kostí, to znamená vařit filé. Rozřízněte ho podél hřbetu na dvě poloviny. Každý potřete směsí soli, pepře a petrželky. Namažte směsí majonézy a citronová šťáva, nechte 20 min.
Během této doby oloupejte mrkev a cibuli, nakrájejte je na tenké plátky. Plátky cibule rozdělte na kroužky.
Vložte rybu do misky multivarku, položte cibuli a mrkev ze všech stran. Vařte v režimu "v páře" - vaření 25 minut. Hotovou rybu je dobré podávat s bramborem, rýží nebo jen tak, s lehká zelenina salát.
Makrela ryba - vaření s rýží
Pro tento recept potřebují produkty: velké rybí tělo, dlouhá rýže(2 odměrky), 4 odměrky vody, malá cibule, mrkev, pevné rajče. Stále potřebujete: sůl, pepř, čerstvá nasekaná zahradní zelenina (jakákoli).
Vaření:
Rybu vykucháme, odřízneme hlavu, ocas, velké ploutve, odstraníme páteř s kostmi, dobře opláchneme pod tekoucí vodou. Korpus rozřízněte velké kusy.
Mrkev oloupeme, omyjeme, nastrouháme (velkou). Rajče nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na malé kostičky. Opláchněte rýži studenou vodou.
Nalijte požadované množství vody do kapacity multivarku, přidejte rýži, vložte mrkev a cibuli. Osolíme, opepříme, promícháme. Vložte list fólie do nádoby napařovače. Nahoru položte kousky ryb. Jsou na nich plátky rajčat. Zavřete multivarku, vařte 20-25 minut.
recept na uzenou makrelu
Málokdo ví, že horkou uzenou makrelu lze vařit v pomalém hrnci. Taková ryba je mnohem chutnější než ta z obchodu.
Zde je návod, jak to vařit:
Budeme potřebovat: středně velké ryby, voda, koření "tekutý kouř" (prodává se v obchodech) a sůl, pepř nebo koření na ryby - podle vaší chuti.
Vaření:
Vykuchejte kostru, odřízněte hlavu, ocas, důkladně omyjte a nezapomeňte osušit ubrousky. Zevnitř i zvenku potřeme směsí soli, pepře nebo slaného koření. Nyní obalte rybu "tekutým kouřem" - stačí neúplná lžička.
Do nádoby multivarku nalijte mírně horkou vodu. Umístěte stojan nebo jinou nádobu vhodnou pro vaření v páře. Rybu vložte do pečícího sáčku, dobře zajistěte. Vložte sáček do parního hrnce. Zavřete multicooker, vařte v příslušném režimu 25-30 minut.
A jak vaříte makrelu v pomalém hrnci? Podělte se s námi o své recepty. Můžete je zanechat zde, níže na stránce, do pole pro komentáře. Vaše kulinářské zkušenosti budou velmi užitečné pro mnohé ženy v domácnosti. Díky předem!
