PP-Hühnerfleisch. Hähnchenfilet: PP – Rezepte – Diversifizierung Ihrer Ernährung

Hähnchenfilet saftig und garen leckeres Gericht Und außerdem ist es zur Einhaltung der Standards der richtigen Ernährung notwendig, sich mit weiteren nützlichen Stoffen einzudecken diätetische Zutaten. Mit ihrer Hilfe können Sie beispielsweise die folgenden Rezepte umsetzen.

Hähnchenfilet: PP-Rezepte mit Saucen

Mit Sojasauce
Zum Kochen benötigen Sie:

Hühnerbrust;
Knoblauchzehe;
kleine Zwiebel;
50 Gramm Sojasauce.
Sie können auch einige frische Kräuter hinzufügen.

Kochtechnik

Die Zwiebel wird geschält und dann in halbe Ringe geschnitten.
Das Fleisch wird unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und mit Servietten gut getrocknet. Dann wird das Huhn in beliebige Stücke geschnitten.
Der Knoblauch wird geschält und dann durch eine Presse gepresst.
Zwiebelringe in eine kalte Bratpfanne mit guter Antihaftbeschichtung legen.
Das Hähnchen wird auf die Zwiebel gelegt, Knoblauchbrei darauf verteilt und Kräuter hineingeworfen.
Alle Zutaten werden mit Sojasauce übergossen und 2 Stunden mariniert.
Nach dieser Zeit ein paar Esslöffel sauberes Wasser in den Bratbehälter geben, alles auf das Feuer stellen und 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Während des Schmorens sollte die Brust regelmäßig umgerührt werden.

Mit Orangensauce
Du wirst brauchen:

Hühnerfilet;
saftige Orangen;
Lieblingsgemüse und Lieblingskräuter.

Um Filets zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritt-für-Schritt-Empfehlungen befolgen.

Mit einem Entsafter wird der Saft aus Orangen gepresst. Nach dem Auspressen sollte das Fruchtfleisch nicht aus dem Orangensaft entfernt werden.
Das Huhn wird unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Auf Wunsch kann das Filet in mehrere Stücke geschnitten werden.
Das Fleisch wird mit Kräutern eingerieben.
Das Gemüse wird gewaschen, bei Bedarf geschält und anschließend in kleine Stücke geschnitten.
Fleisch und Gemüse werden in die Ofenhülse gelegt. Alle Zutaten werden mit frisch gepresstem Orangensaft garniert.
Legen Sie die Hülse für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Mit diesem Rezept können Sie sowohl diätetisches Hühnchen als auch eine Beilage gleichzeitig zubereiten.
In diesem Rezept können Sie Obst statt Gemüse verwenden.

In diesem Video gibt es ein PP-Rezept Hühnerbrust V Pilz Sauce mit Käse. Lecker, schnell, kalorienarm!

Hähnchenfilet: PP – Gemüserezepte

Mit zusätzlichem Gemüse
Die folgende Produktliste ist erforderlich:
ein Paar Hähnchenbrust;

etwas Curry, Dill und Petersilie;
5 kleine Kartoffeln;
6 große Brokkoliröschen;
6 Blumenkohlblütenstände;
200 Gramm Sauerrahm;
3 Knoblauchzehen;
2 Karotten.

Wie man kocht?

Die Brüste werden gewaschen und von allen Knochen und der Haut getrennt. Das Fleischbrei wird in 2 Teile geschnitten.
Kartoffelknollen werden von der restlichen Erde gewaschen, geschält und dann in dünne Scheiben geschnitten.
In einem separaten Behälter Sauerrahm mit gehacktem Dill und Petersilie, zerdrücktem Knoblauch und Curry vermischen.
Die Karotten werden gewaschen und geschält.
Das restliche Gemüse wird gut gewaschen.
Als nächstes nehmen Sie 4 Stücke rechteckige Folie.
Die Folie wird mit der glänzenden Seite nach oben gelegt. Auf die Folie werden Kartoffelbecher und etwas Gemüse gelegt.
Karotten und Kohl sollten mit einer Fleischscheibe bedeckt werden, die mit Sauerrahmsauce bestrichen wird.
Alles wird komplett in Folie eingewickelt und für 1 Stunde in den Ofen gestellt.
Der Backofen muss zunächst auf 200 Grad vorgeheizt werden.

Mit Tomaten
Notwendig:

Hühnerfilet;
Tomate;
ein paar Zweige Basilikum.

Kochtechnik

Das Fleisch wird gewaschen und getrocknet. In der Mitte der Scheibe wird ein taschenförmiger Schnitt gemacht.
Die Tomate wird gewaschen und dann in Scheiben geschnitten.
Eine Tomatenscheibe und Basilikumblätter werden in die Hähnchentasche gelegt.
Die ausgestopfte Tasche wird mit einem Zahnstocher verschlossen.
Hühner werden hineingelegt Silikonform und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
Entfernen Sie nach dem Kochen unbedingt die Zahnstocher vor dem Servieren.

Hähnchenfilet: Rezepte für PP mit Zusatz von Kefir

Erforderlich:

Kilogramm Hähnchenfilet;
ein Glas 1 % Kefir;
ein Paar Zwiebeln;
Gewürze für Geflügelfleisch.

Wie man kocht?

Der Lendenteil des Vogels wird untergewaschen kaltes Wasser, in Portionen schneiden. Das Fleisch wird mit Gewürzen eingerieben.
Die Zwiebel wird von der trockenen Schicht geschält und dann in halbe Ringe geschnitten.
Zwiebelstücke auf die Fleischscheiben geben, alles vermischen und 60 Minuten mit Kefir übergießen.
Die Zutaten werden in einen Glasbehälter gegeben, der in den Ofen gestellt und 50 Minuten lang auf 200 Grad erhitzt wird. Es ist besser, den Behälter in den ersten 40 Minuten mit einem Deckel abzudecken.

Diät-Hähnchenfilet mit Ingwer

Erforderlich:

400 Gramm Hähnchenbrust;
ein Esslöffel Honig;
Esslöffel Zitronensaft;
Quartal Dessertlöffel gemahlener Ingwer;
etwas Pfeffer;
ein Drittel eines Glases ungesüßtes Müsli;
etwas Grün.

Kochmethode

Die Flocken werden mit einem Mixer oder Mörser zu Krümeln zerkleinert.
Das Grün wird gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Alle harten Stiele müssen entfernt werden.
Grüns werden in Flocken gegossen.
Mischen Sie in einem separaten Behälter Honig, Zitronensaft, Ingwer und Pfeffer.
Fleischscheiben werden unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet.
Mit gekochtem Essen eingefettetes Fleisch wird in eine Silikon-Ofenform gegossen. Ingwersauce, auf dem Müsli mit Kräutern ausgelegt ist.
Die Form wird in den Ofen gestellt und 20 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt.

Während dieser Zeit wird das Hähnchen saftig und bekommt eine knusprige Flockenkruste.
Die beschriebenen Rezepte werden eine tolle Option Nicht nur für Menschen, die sich an die richtigen Ernährungsstandards halten, sondern auch in der Lage sein werden, eine Führungsrolle zu übernehmen festlicher Tisch aufgrund seines Geschmacks und diätetische Eigenschaften. Der darin enthaltene Salzmangel wird durch die Verwendung vollständig ausgeglichen gesunde Gewürze und Kräuter.

Dieses Video enthält 5 tolle Fitness-Rezepte aus Hähnchenbrust. Teilen Sie uns unbedingt Ihre bewährten Diät-Menürezepte unter mit

Sie passen zu jeder Beilage und sorgen immer für Abwechslung in Ihrem Fitnessmenü!

1. Hähnchenschnitzel mit Hüttenkäse – leicht und lecker!

Zutaten:

* 300-400 g Hähnchenbrust.
* 200 g fettarmer Hüttenkäse.
* 1 Zwiebel.
* 1 Ei.
* Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Alle Zutaten durch einen Fleischwolf geben.
Das Hackfleisch pfeffern, salzen und kneten.

Zu 4 Schnitzeln formen.
Im Ofen backen, bis es fertig ist.

2. Hähnchenschnitzel mit Kohl.

Zutaten:

* Hähnchenbrust 1 kg.
* Weißkohl 250 g.
* Zwiebel 1 Stk.
* Knoblauchzehen 1 Stk.
* trockene Gewürze 2 TL.
* fettarmer Joghurt 3 EL. l.
* Hühnerei 1 Stck.

Vorbereitung:

Wir trennen das Fleisch von Knochen und Haut.
Wir mahlen unsere Zutaten in einem Fleischwolf. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Salz nach Geschmack hinzu. Wir fügen Hühnergewürze, gemahlenen roten Paprika, 4 Paprika (Mühle) hinzu.
Den Joghurt unter Rühren in das Hackfleisch geben.
1 Eigelb von einem Hühnerei hinzufügen (ohne Eiweiß).
Backen Sie unsere Schnitzel 25 Minuten im Ofen.

Mit Rucolasalat servieren. Oder marinieren Sie blaue oder weiße Zwiebeln darin Reisessig(Leicht salzen und pfeffern. Die Schnitzel mit eingelegten Zwiebeln bestreuen. Und Sie brauchen nicht einmal einen Salat.
Sooo lecker mit Kefirsauce oder Naturjoghurt mit Sojasauce.
Das Gericht wird sofort gegessen. Sie werden nach einer solchen Mahlzeit kein Schweregefühl bemerken. Leichtigkeit und Freude an einem solchen Abendessen sind Ihnen garantiert.
Werde gesund!

3. Fleischkoteletts mit Zucchini.

Zutaten:

*mageres Rinderhackfleisch 450 g*.
* Zwiebel 100 g.
* 1 kleine Zucchini (ohne Schale, 150 g Fruchtfleisch).
* Grieß 1 EL. l.
* Olivenöl.

* Es ist besser, nicht zu kaufen fertiges Hackfleisch, aber nehmen Sie das Filet und mahlen Sie es selbst in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine, damit Sie sicher sein können, dass es keine gibt überschüssiges Fett und Zusatzstoffe.

Vorbereitung:

1. Zucchini schälen und große Kerne entfernen (falls die Zucchini alt ist, auf einer feinen Reibe reiben).
2. Die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
3. Zucchini, Zwiebel und Grieß zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern und gut vermischen. Aufmerksamkeit! Da beim Kochen viel Flüssigkeit aus den Koteletts verdunstet, ist es besser, etwas weniger Salz als üblich hinzuzufügen.
4. Die Koteletts in einer beschichteten Bratpfanne auf jeder Seite 5–7 Minuten braten mindestens hinzufügen Olivenöl.

4. Fischkoteletts mit Blumenkohl.

Zutaten:

* 200 g Seelachsfilet.
* 200 g Blumenkohl.
* 1 große Zwiebel.
* 4 Hühnereier.
* 2 EL. Löffel Olivenöl.
* Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

1. Der Fisch sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Blumenkohl In Blütenstände teilen und in Wasser mit Salzzusatz kochen.
3. Die Zwiebel hacken.
4. Nehmen gleiche Menge Fischfilet, vorgekochten Blumenkohl, Zwiebeln in einem Mixer schlagen oder in einem Fleischwolf zerkleinern, dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Damit unsere Koteletts in der Pfanne nicht ihre Form verlieren und sich leicht wenden, fügen Sie ein paar Eier hinzu. Bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl anbraten.
Dieses Rezept kann nach Belieben abgeändert werden und statt Blumenkohl auch anderes Gemüse nehmen: Kürbis, Zucchini, Karotten, Brokkoli usw.

5. Zarte Hähnchenschnitzel.

Zutaten:

* Hähnchen (Filet) 500 g.
* Ei 1 Stck.
* Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Filet durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie das Ei und Salz hinzu und vermischen Sie die Mischung gründlich. Kleine Koteletts formen und auf einen Dampfgarer legen oder im Ofen backen; die Koteletts 25 Minuten garen. Guten Appetit! Auf die gleiche Weise können Sie Schnitzel aus Putenfilet POW_pp Koteletts POW_gesundes Abendessen zubereiten.

Auf der Speisekarte stehen Schnitzel aus gehacktem Hühnerfleisch gedämpfte Diät – wie macht man sie so saftig wie möglich?

Das tolles Rezept löst das Problem leicht.

Das Zucchinimark verleiht dem Gericht Saftigkeit und Zartheit.

Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung eines leckeren und gesunden PP-Gerichts.

Zucchini kann durch Auberginen ersetzt werden oder Paprika- auch lecker. Oder Sie können die „Tassen“ nicht füllen, sondern einfach aus allen Zutaten Koteletts zubereiten und diese im Wasserbad kochen.

Was brauchen Sie

Hähnchenbrust – 1 Stk.
kleine Zucchini (200-300 g) – 1 Stück
mittelgroße Zwiebel – 1 Stk.
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wie macht man

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor. Es muss in 1,5-2 cm dicke Kreise geschnitten werden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Hackfleisches. Zucchinimark, Zwiebel und Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Umrühren, pfeffern, salzen (nach Geschmack).
Füllen Sie die Zucchinischeiben mit Hackfleisch und wickeln Sie jede Portion in Pergament ein.
30–40 Minuten dämpfen. So zubereitet Dampfkoteletts Hähnchenhackfleisch ist sehr nahrhaft, lecker, zart und der Saft dringt nicht durch das Pergament. Mit fettarmem Joghurt oder einer anderen Soße servieren.

PP-Hähnchenbrustkoteletts. So bereiten Sie das Gericht „Hähnchenbrustkoteletts (PP)“ zu.

Hähnchenbrust, Zwiebeln und Karotten in einem Fleischwolf zerkleinern. Dann das Ei zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem resultierenden Hackfleisch machen wir Schnitzel. In eine Bratpfanne geben, mit Folie abdecken und 1 Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Guten Appetit!

Zutaten für das Rezept „Hähnchenbrustkoteletts (PP)“:

Hähnchenbrust 970g
Zwiebel 80g
Karotten 100g.
Ei 1St

Nährwert des Gerichts „Hähnchenbrustkoteletts (PP)“ (pro 100 Gramm):

Kalorien: 103,5 kcal.

Proteine: 19,8 g.

Fette: 2 gr.

Kohlenhydrate: 1,6 g. Anzahl der Portionen: 12

Heute bereiten wir diätetische Rinderkoteletts zu. Das Rezept ist recht einfach, aber mit geringfügigen Änderungen können wir den Kaloriengehalt deutlich reduzieren Fertiggericht. Zunächst müssen Sie den Dutt loswerden.

Es fungiert als Klebebestandteil und wird daher durch ersetzt Haferflocken. Für die Diätkoteletts ein Ei und Haferflocken hinzufügen Hackfleisch ist nicht auseinandergefallen. Aber das Gefährlichste für eine Figur ist Fett, also braten Sie es Rinderkoteletts Sie benötigen eine Mindestmenge Öl. Und wenn sie fertig sind, tupfen Sie sie unbedingt gut mit einer Serviette ab, damit alles überschüssige Fett herauskommt.

Zutaten

Hackfleisch – 700 g

Hühnerei – 1 Stk.

Haferflocken – 4-5 EL. Löffel

Zwiebel – ein halber großer Kopf

Salz – 0,25 Teelöffel (mehr nach Geschmack)

Pfeffermischung – 0,25 Teelöffel (oder nach Geschmack)

Pflanzenöl – 10-15 ml

Sie benötigen außerdem Backfolie, ca. 40 cm

Hühnerfleisch ist sowohl zum Abnehmen als auch zur Erhaltung der Form unverzichtbar; es enthält nützliche Substanzen wie Vitamin A und E, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Selen, Phosphor.

Natürlich muss das Hähnchen richtig gegart sein, und es sei daran erinnert, dass alle oben genannten Punkte auch darauf zutreffen weisses Fleisch(keine Haut!)

Wir sind sicher, dass Ihnen das Rezept für unsere Hähnchenschnitzel gefallen wird))

Wir nehmen die Zutaten „nach Augenmaß“))

Das Hähnchenfilet sehr fein in Stücke schneiden.

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer zerkleinern (aber nicht pürieren!)

Filet und Gemüse mischen, ein Ei, Gewürze nach Geschmack und ein paar Löffel hinzufügen Roggenmehl

Gehackte Putenschnitzel aus PP. Gemahlene Putenschnitzel – allgemeine Grundsätze.

Putenfleisch ist etwas trocken. Daher werden Hackfleisch meist Butter, Sahne und Kräuter zugesetzt.

Es ist umstritten, ob Eier und ein in Milch getränkter Laib hinzugefügt werden sollen. Einige Hausfrauen behaupten, dass eingeweichtes Brot die Schnitzel nicht weicher macht, sondern im Gegenteil schwerer zu kauen ist. Die gleichen Behauptungen werden für Eier aufgestellt.

Natürlich hat jede Hausfrau zu diesem Thema ihre eigene Meinung. Vielleicht lohnt es sich, es in beide Richtungen zu versuchen. Auf jeden Fall können wir mit Sicherheit Folgendes sagen.

Erstens, egal, worüber sie sagen Eiweiß, die Zugabe von Eigelb zu gemahlenen Putenschnitzeln macht sie nicht zäher. A nützliche Substanzen wird Dich bereichern!

Zweitens: Wenn Putenhackschnitzel für Kinder gedacht sind, können Sie sicher sein, dass ihnen die Variante mit einem eingeweichten Brötchen besser gefällt.

Viele sind der Meinung, dass man statt eines Brötchens lieber rohe Kartoffeln hinzufügen sollte. Dadurch werden der Geschmack und die Textur Ihrer Puten- oder Rinderhackfleischpastetchen tatsächlich verbessert. Sie können auch Kohl (Blumenkohl oder Kohl), Karotten und Sellerie hinzufügen, aber alle diese Gemüsesorten haben einen stärkeren Geschmack, sodass sie den gemahlenen Putenkoteletts einen besonderen Geschmack verleihen, der nicht jedermanns Sache ist.

Sie können gehackte Putenschnitzel zubereiten verschiedene Wege: in einer Bratpfanne braten; in einem Wasserbad oder Slow Cooker kochen; in Soße köcheln lassen; im Ofen backen. Natürlich ist es sinnvoll, im Ofen zu kochen große Menge Schnitzel Sie sollten auf geöltem Backpapier ausgelegt und etwa eine halbe Stunde im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken werden. Sollte ein Rezept eine bestimmte Zubereitungsmöglichkeit erfordern, informieren wir Sie darüber.

Natürlich ist es besser, Hackfleisch aus dem Filet selbst und unmittelbar vor der Zubereitung der Koteletts zuzubereiten. Wenn das Gericht nicht für kleine Kinder oder Menschen mit Magenproblemen gedacht ist, ist es besser, das Filet durch einen grobmaschigen Fleischwolf zu geben – die Koteletts werden dadurch saftiger.

Gemahlene Putenschnitzel bräunen normalerweise gut, aber wenn Sie paniert kochen möchten, zerkleinern Sie die Weizen- oder Maiskrümel vor dem Braten und panieren Sie die Schnitzel vor dem Braten darin. Sie können die Schnitzel auch in Grieß panieren. Sie können der Panade stark gehackte, trockene, würzige Kräuter hinzufügen, obwohl dies kein erlernter Geschmack ist.

PP-Rindskoteletts im Ofen. Diätetische Methode zur Zubereitung von Rinderkoteletts.

Ein von die richtigen Wege Vorbereitungen Fleischgerichte– Backen im Ofen ohne überschüssiges Fett und daher ohne überschüssige Kalorien. Wenn wir über Koteletts sprechen, wird dieses Gericht am häufigsten mit dem Braten in einer Pfanne in Öl in Verbindung gebracht. Was wäre, wenn wir Rinderkoteletts im Ofen kochen würden? Rindfleisch selbst wird berücksichtigt diätetisches Produkt Es hat wenig Fett (weniger als Hühnerfleisch) und viel Eiweiß, was sich positiv auf den Zustand der Haut, der Muskeln, des Nerven- und Immunsystems auswirkt. Verdauungssysteme. Essen Rindfleisch trägt auch zur Aufrechterhaltung des Hämoglobinspiegels im Blut bei. Hoher Inhalt Eisen macht es nützlich für Menschen, die sich körperlich anstrengend betätigen, sowie für Sportler.

Geschmacklich konkurriert Rindfleisch mit vielen Fleischsorten, sein Geschmack hängt jedoch vom Alter und der Rasse des Tieres ab. Kalbfleisch, das Fleisch eines jungen Kalbes, wird auf jeden Fall weicher und zarter. Als wertvollstes Fleisch gilt das Fleisch eines noch jungen, aber recht gut genährten Großkalbes, das mindestens eineinhalb Jahre oder sogar 20 Monate alt ist. Sie können es an seiner roten, satten Farbe erkennen.

Rinderkoteletts lassen sich im Ofen sehr gut backen, das Hackfleisch wird gebacken und bleibt recht saftig, aber nicht fettig. Und der Garvorgang wird jeder Hausfrau gefallen, denn Sie müssen nicht am Herd stehen und die Koteletts wenden – einfach formen, auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben.

Damit die Schnitzel wirklich lecker und nicht nur gesund werden, müssen Sie bestimmte Regeln beachten:

Bevor Sie mit dem Garen beginnen, drehen Sie das Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf. Dadurch wird es zarter. In der zweiten Schriftrolle fügen Sie dem Hackfleisch Brot, Zwiebeln und andere in Rezepten empfohlene Zutaten hinzu.
Wie macht man die Schnitzel im Ofen saftig? Fügen Sie Zwiebeln hinzu, das sorgt für mehr Saftigkeit. Sparen Sie nicht an dieser Zutat und fügen Sie sie im Verhältnis 1:3 bis 1:5 zum Fleisch hinzu. Verwenden Sie beim Kochen Semmelbrösel. Es speichert Feuchtigkeit. Es ist jedoch besser, Brot nicht in Wasser, sondern in Milch einzuweichen. Vor dem Einschieben in den Ofen die Schnitzel mit Pflanzenöl bestreichen. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und achten Sie auf die Bereitschaft des Diätgerichts.
Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage - Buchweizen, brauner Reis oder frisches Gemüse
Für die Zubereitung von Diätkoteletts ist die Verwendung eines Ofens nicht erforderlich. Sie können gedämpft oder in einem Slow Cooker gekocht werden!

Schweinehackschnitzel aus PP. Merkmale des Gerichts

Schnitzel aus Schweinehackfleisch unterscheiden sich nicht nur im hervorragenden Geschmack, sondern auch im High Nährwert. Der Hauptanteil der Zusammensetzung von Schweinehackfleisch besteht aus Proteinen – 83,37 %. Der Kaloriengehalt von gehackten Schweinekoteletts ist höher als bei ihren Pendants aus gehacktem Hähnchen und gehacktem Schweinefleisch, während die im Schweinefleisch enthaltenen Proteine vom Körper gut aufgenommen werden. Das Klischee, dass Schweinefleisch dick macht, ist völlig falsch. Schweinekoteletts gehören natürlich nicht dazu Diät-Menü, aber wenn sie ohne Fanatismus verwendet werden, schaden sie weder der Figur noch der Leber. Deshalb leckere Schnitzel aus gehacktem Schweinefleisch – die ideale Lösung für ein leckeres und nahrhaftes Frühstück und ein herzhaftes Mittagessen.

PP gehackte Hähnchenschnitzel in einer Pfanne erhitzen

Gesunde, sättigende, schmackhafte und zarte Hähnchenkoteletts eignen sich ideal zum Abendessen mit Gemüse oder zum Mittagessen mit Beilage.

Der diätetischste Teil Hühnerfleisch Die Brust gilt als die Brust, die am wenigsten Fett enthält. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Hühnchen eine Quelle für Protein und Aminosäuren, Glutaminsäure, die für die Ernährung notwendig sind nervöses System. Von den Mikro- und Makroelementen sind im Hühnerfleisch am häufigsten Eisen, Zink, Kalium und Phosphor sowie die Vitamingruppe B, PP, C, E, A vertreten.

Wir braten die PP-Koteletts in einer beschichteten Bratpfanne, aber wenn Sie keine haben, können Sie sie auch im Ofen backen oder grillen.

Sie können dem Gericht Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.

Zutaten:

Hähnchenfilet- 1 PC.
Ei – 1 Stk.
Sauerrahm 10 % – 30 g
Haferflocken – 60 g
Petersilie – 20 g
Pfeffer, Gewürze ohne Salz - nach Geschmack

Hähnchenfilet in Stücke schneiden.

Das Hähnchenfilet in eine tiefe Schüssel geben, das Ei hineinschlagen, Sauerrahm dazugeben und mit Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Mit einem Stabmixer glatt rühren.

Haferflocken zu Mehl mahlen, zum Fleisch geben und umrühren. Gehackte Kräuter dazugeben und den Teig zu Schnitzeln verarbeiten.

Schnitzel formen und in einer beschichteten Bratpfanne bei schwacher Hitze von beiden Seiten 7-8 Minuten braten.

Die Schnitzel in eine Schüssel geben und servieren.

Guten Appetit!

Diätetische Hähnchenfiletkoteletts. Klassisches Rezept für diätetische Hähnchenkoteletts.

Diätetisch Hähnchenschnitzel besonders beliebt bei Anhängern gesundes Essen. Fritiertes Essen werden von Ernährungswissenschaftlern nicht gerne gesehen, da sie viele Kalorien enthalten. Eine ausgezeichnete Alternative wären gedämpfte oder im Ofen gebackene Schnitzel.

Zutaten:

Kilogramm Hähnchenfilet;
Hühnerei - zwei Stück;
Zwiebeln - vier Stück;
Sonnenblumenöl – 20 ml;
Haferflocken – 200 g;
Frühlingszwiebeln – zwei Bündel;
frisch gemahlener Pfeffer Schwarz.

Schritt-für-Schritt-Rezept für diätetische gedämpfte Hähnchenkoteletts

Reinigen Sie das Hähnchenfilet von Filmen, Adern und Haut. Schneiden Sie es in kleine Scheiben. Köpfe Zwiebeln schälen, abspülen und grob hacken. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern.

Das entstandene Hackfleisch nach Geschmack salzen und mit Pfeffer würzen. Schlagen Sie hier zwei Eier auf und fügen Sie Haferflocken hinzu. Schnittlauch Spülen, trocknen und in dünne Ringe zerbröckeln. Zum Hackfleisch hinzufügen. Alles gründlich vermischen und in einer Schüssel schlagen. Lassen Sie die resultierende Mischung eine halbe Stunde lang stehen, damit die Flocken quellen können.

Machen Sie kleine Schnitzel aus gehacktem Hähnchen. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und stellen Sie ein Sieb darauf. Die Schnitzel hineinlegen. Mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde kochen lassen.

Bereiten Sie diätetische Hähnchenkoteletts aus Hähnchenbrust oder -filet zu, nachdem Sie diese gründlich von Haut und Fett befreit haben. Koteletts können auch auf andere Weise zubereitet werden: In eine Pfanne geben, etwas Trinkwasser einfüllen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.

Videorezept für saftige Hähnchenschnitzel.

Wenn wir uns zum Abnehmen entschließen, stellen wir zunächst unsere Ernährung auf gesündere und weniger fetthaltige Lebensmittel um. kalorienreiche Lebensmittel. Und wahrscheinlich erscheint Hähnchenbrust in jeder Küche als das optimale Fleisch zum Abnehmen. Doch es gibt ein Problem: Die Brust ist etwas trocken und daher oft nicht sehr lecker. Auf solchen Speisen wird man nicht lange glücklich sitzen können. Wir verstehen das. Und so haben wir einfach und vorbereitet leckere Rezepte aus Hähnchenbrust. Saftig. Lecker. Ungewöhnlich.

Einfache und leckere Hähnchenbrustrezepte: PP-Koteletts

Was zu nehmen?

Ei – 1 Stk.
Haferflocken – 100 g
Hähnchenfilet – 250 g
Zwiebel – 1 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Gewürze, Kräuter - nach Geschmack

KBJU pro 100 Gramm: 91,64 / 12,57 / 1,94 / 5,11

Wie man kocht?

Ei und Gewürze in einer Tasse verrühren.

Haferflocken und etwas Wasser hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gründlich und lassen Sie sie 10–15 Minuten lang quellen.

Zu diesem Zeitpunkt das fein gehackte Hähnchenfilet in eine andere Schüssel geben.

Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Gut mischen. Mit Kräutern bestreuen.

Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Hähnchenbrust und Gemüse. Nochmals umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Kleine runde Fladen formen.

Bei schwacher Hitze von beiden Seiten 5-7 Minuten braten. Sie können zuerst jede Seite 3 Minuten lang braten, dann Wasser hinzufügen und etwas köcheln lassen.

Hähnchenbrust im Ofen wird sehr zart, wenn man sie vorher mariniert. Mischen Sie dazu Kefir, Knoblauch und Dill. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen.

Einfache und leckere Hähnchenbrustrezepte: Chicken Nuggets

Was zu nehmen?

Hähnchenfilet – 300 g
Ei – 1 Stk.
Cornflakes ohne Zucker – 50 g
Gewürze - nach Geschmack

KBJU pro 100 Gramm: 102,8 / 18,84 / 2,37 / 0,1

Wie man kocht?

Das Hähnchenfilet quer zur Faser in kleine Stücke schneiden.

Ei und Gewürze in einer Schüssel vermischen.

Tauchen Sie jedes Hähnchenbruststück zuerst in die Eimischung. Anschließend Cornflakes hineinwälzen. Übrigens: Wenn man die Cornflakes zerkleinert, „kleben“ sie an der gesamten Oberfläche des Filets.

Die Chicken Nuggets bei schwacher Hitze von beiden Seiten 3 Minuten braten.

Hähnchenbrust kann in einer Mischung aus ein paar Esslöffeln Sojasauce und Apfelessig mariniert werden.

Einfache und leckere Hähnchenbrustrezepte: Hähnchenfilet mit Mozzarella

Was zu nehmen?

Hähnchenfilet – 350 g
Olivenöl – 25 g
Gewürze, Kräuter - nach Geschmack
Mozzarella – 125 g
Tomate – 150 g
Feta-Käse – 50 g

KBJU pro 100 Gramm: 155,5 / 16,04 / 10,31 / 0,79

Wie man kocht?

Das Hähnchenfilet vorsichtig mit der Seite eines spitzenlosen Holzhammers zerschlagen. Auf einer ebenen Fläche verteilen.

Wasser Olivenöl. Mit Gewürzen bestreuen.

In Scheiben geschnittene Mozzarellascheiben über das Hähnchen legen.

Kräuter und Tomatenscheiben auf den Käse legen.

Aufrollen.

Auf ein Backblech legen und für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.

Nehmen Sie das Backblech heraus. Hähnchenfilet mit geriebenem Käse bestreuen. Und nochmals für weitere 5 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.

Hähnchenbrust kann saftig und aromatisch sein. Überzeugen Sie sich selbst.

Es kann auch mit Äpfeln und Kürbis im Ofen gegart werden. Herbstrezept sehen .

Hühnerfleisch ist eines der beliebtesten Produkte bei der Zubereitung von Diätgerichten. Sein Kaloriengehalt beträgt 113 kcal pro 100 g Produkt. Dies ist eine echte Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Die Rezepte für die Zubereitung von Hähnchenbrust sind sehr vielfältig. Durch die Zugabe verschiedener Komponenten können Sie jedes Hühnchengericht schmackhaft, gesund und nahrhaft machen.

Wir bieten Ihnen die beliebtesten und günstigsten Hähnchenbrustgerichte.

1. Saftiges Hühnchen, gekocht in einem Slow Cooker

Dieses Produkt ist gedämpft, wodurch Sie alles sparen können vorteilhafte Eigenschaften Und Geschmacksqualitäten Hauptzutat.

Hähnchenfilet – 1 Stk.
Knoblauch – 5 Zehen.
Wasser – 1 l.
Lawruschka.
Gewürze (vorzugsweise Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer und Oregano).
Salz - nach Geschmack.

Das Fleisch waschen, trocknen, schneiden in großen Stücken. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben, alle Gewürze und Salz hinzufügen. Die Gewürze vermischen und das Fleisch damit einreiben.

Legen Sie die Hähnchenstücke auf den Multicooker-Ständer. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Option „Dampf“ ein. Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein.

Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit einer beliebigen Beilage servieren.

2. Im Ofen gebackenes Hähnchen

Wie kocht man saftiges Hähnchen im Ofen? Eine Möglichkeit, dieses köstliche, saftige und zuzubereiten kalorienarmes Gericht sollte im Arsenal eines jeden sein, der abnehmen möchte.

Dieses Rezept erfordert die Verwendung frisches Filet, dann wird der Geschmack des Gerichts ausgezeichnet sein.

Hähnchenbrust – 500 g.
Klassische Chilisauce – 2 Teelöffel.
Senf – 1 Teelöffel.
Sonnenblumenöl – 1 Teelöffel.
Knoblauch – 2 Zehen.
Mischung aus italienischen Kräutern.
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Das Fleisch gründlich waschen, trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden und marinieren. Sie können Soße als Marinade verwenden. Gießen Sie die Soße über das gehackte Fleisch, vermischen Sie es gut und stellen Sie es eine Stunde lang in den Kühlschrank. Durch die Marinade wird das Fleisch weicher und zarter.

Um das Hähnchen im Ofen saftig zu machen, empfiehlt es sich, es in einer Hülle oder in Folie zu backen. Dies ist jedoch keine Voraussetzung, da die Marinade verhindert, dass das Fleisch beim Backen austrocknet. Darüber hinaus kann dieses Produkt mit safthaltigem Gemüse wie Zucchini, Tomaten und Zwiebeln variiert werden.

Das wird also vorbereitet herzhaftes Gericht ganz einfach und schnell. Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Pflanzenöl, Senf, Soße und Gewürze dazugeben. Alle Zutaten gründlich vermischen und das Hähnchenfilet mit dieser Mischung bestreichen. Legen Sie das Huhn für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Übertragen Sie das Fleisch in eine Hülle oder Folie und backen Sie es eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 220 Grad im Ofen.

5-7 Minuten vor der Zubereitung die Hülse aufschneiden und öffnen, damit die Kruste braun wird. Saftiges Hühnchen, im Ofen gebacken, passt zu jeder Beilage oder jedem Salat.

3. Diätpizza mit Hühnchen und Erdbeeren

Dieses würzige und köstlich schmeckende Gericht kann ein Highlight auf jedem Tisch werden. Erwachsene und Kinder werden es zweifellos lieben.

Fettarmer Hüttenkäse – 120 g.
Hühnerei – 1 Stk.
½ Teil einer Zwiebel.
Mozzarella-Käse – 130 g.
Erdbeeren – 130 g.
Maismehl – 100 g.
Ein paar Zweige Koriander.
Oregano – ½ Teelöffel.
Hühnerfleisch – 100 g.

Mehl in einen tiefen Behälter geben und geriebenen Hüttenkäse hinzufügen. Diese Mischung salzen und mit Oregano bestreuen. Alle Zutaten vermischen, bis homogene Masse. Den Teig kreisförmig ausrollen und auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen.

Das Hähnchenfilet kochen. Die Beeren waschen, die Blätter entfernen und in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Die Erdbeermischung auf dem Kuchen verteilen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Schneiden in kleine Teile Hähnchen, Zwiebel darauf legen.

Den Mozzarella auf einer feinen Reibe reiben und über das Werkstück streuen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen, hineinstellen Rohprodukt für eine Viertelstunde. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und die Ränder der Pizza werden goldbraun.

Extrakt Fertigpizza Aus dem Ofen nehmen, Erdbeerscheiben darauf legen und mit fein gehacktem Koriander bestreuen.

4. Hähnchen-Linsen-Salat

Hähnchensalate können auf unterschiedliche Weise mit unterschiedlichen Zutaten zubereitet werden. Aber das Rezept für dieses gesunde, sättigende und kalorienarme Gericht kann zur Grundlage jeder Diät werden. Immerhin ist es so richtige Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit. Vorbereiten Hühnchensalat Für Linsen benötigen Sie:

Hähnchenkeulen – 350 g.
Salatzwiebeln – 50 g.
Frühlingszwiebelfedern – 50 g.
Grüne Linsen – 150 g.
Karotten – 2 Stk.
Koriander – ein paar Zweige.
Paprika – 70 g.
Olivenöl zum Dressing – 30 ml.
Chilischote – 1 Stk.
Fettarm Hüttenkäse- 35 Jahre
Knoblauch – 1 Zehe.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Salatdressings und Paprika – 4 g jeder Komponente.

Spülen Sie die Linsen gründlich ab, lassen Sie sie eine Viertelstunde lang in Wasser einweichen und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen, damit die gesamte Flüssigkeit abtropfen kann. Das Produkt in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, eine Stunde köcheln lassen. 5-7 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Salz abschmecken.

Spülen Sie das Hühnerfleisch ab, geben Sie es in einen Metallbehälter, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es. IN Hühnerbrühe Sie können ein Lorbeerblatt, eine Knoblauchzehe, gehackte Karotten und gehackten Dill oder Petersilie hinzufügen. Nach Geschmack salzen. 40 Minuten reichen aus, damit das Hähnchen gut gart.

Das gekochte Fleisch abkühlen lassen, von den Knochen trennen, in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Karotten schälen, abspülen, in Scheiben schneiden.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie etwas hinein Pflanzenöl, die Zwiebel dazugeben und einige Minuten in einer Pfanne anbraten. Karotten zur Zwiebel geben und weitere 5 Minuten braten.

Die Salatpaprika waschen, von Kernen und Stielen befreien, in Streifen schneiden und mit dem Gemüse in eine Bratpfanne geben. Machen Sie dasselbe mit der Chilischote. Das geröstete Gemüse in eine Salatschüssel geben.

Zwiebel und Koriander waschen und hacken. Nach Belieben können Sie Dill, Basilikum und Petersilie hinzufügen. Gehacktes Grün zu allen Zutaten hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen.

Die gekochten Linsen in einem Sieb abtropfen lassen und dann zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben. Das Gericht mit Olivenöl würzen, salzen und gut vermischen.

Quark in kleine Würfel schneiden, zum Salat geben, umrühren. Das fertige Gericht auf Teller anrichten. Darüber können Sie dieses Produkt mit Zwiebelringen dekorieren und mit Paprika bestreuen.

Hähnchenbrust ist der gesündeste und nährstoffreichste Teil eines Hähnchenkadavers. Gerichte daraus zuzubereiten ist einfach und abwechslungsreich. Am wirtschaftlichsten ist es, zwei ganze Hähnchenkadaver auf einmal im Laden zu kaufen. Die Flügel und Schenkel werden zum Braten verwendet; die Grate ergeben eine ausgezeichnete, reichhaltige Brühe.

Brüste können im Ganzen gebacken, gekocht, in Stücken gegart oder zu Hackfleisch für Koteletts, Fleischbällchen und Aufläufe gerollt werden.

Also, wir haben Hähnchenbrust. Jetzt zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie zehn interessante, originelle und vor allem diätetische, gesunde und gesunde Gerichte zubereiten leckeres Essen. Diätetische Hähnchenbrustrezepte helfen uns, ein köstliches Abendessen in der Pfanne, im Ofen, in Folie, mit Gemüse und Gewürzen zuzubereiten.

Das Rezept kann von allen glücklichen Besitzern einer antihaftbeschichteten Bratpfanne verwendet werden.

Wir brauchen:

Zwei Hähnchenfilets
Kefir - ein Drittel eines Glases
Salz und Pfeffer, Gewürze“ Provenzalische Kräuter" - eine große Prise

Das Hähnchenfilet waschen und in längliche Stücke schneiden.
Mit Gewürzen vermischen, Kefir einfüllen und zwei Stunden marinieren lassen.
Den restlichen Kefir abgießen und die Mischung in eine gut erhitzte Bratpfanne ohne Öl geben.
Drehen Sie nach zehn Minuten die Gaszufuhr auf niedrig und bereiten Sie das Gericht damit vor.

Bei Bedarf können Sie während des Vorgangs etwas Wasser hinzufügen.

Hähnchenfilet mit Tomaten

Diät-Abendessen mit einer erfrischenden Sauersauce als Beilage.

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - zwei Stücke
Tomaten – eine große oder zwei mittelgroße
Zwiebel - kleiner Kopf
Salz und Pfeffer nach Geschmack, Zucker – ein Drittel Teelöffel.
Wasser - ein Glas.

Das Filet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Tomaten müssen gewaschen und zusammen mit Zucker in einem Mixer zerkleinert werden.
Alle diese Produkte in einen Bräter geben, ein Glas Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern und köcheln lassen, bis sie gar sind.

AUFMERKSAMKEIT: Wenn Sie Tomaten nicht saurer Sorten gekauft haben, können Sie auf Zucker verzichten, es wird trotzdem lecker.

In Sauerrahm geschmortes Hähnchen

Zusatz geringe Menge Sauerrahm erhöht den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts nicht, da wir ohne Öl kochen. Zum Schluss erhalten Sie einen zweiten Teller mit Soße, die Sie über die Beilage gießen können.

Wir brauchen:

Filet – 600 Gramm
Fettarme Sauerrahm - Esslöffel
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Wasser - ein halbes Glas

Die Filets in kaltem Wasser waschen und mit einer Serviette trocknen.
Das Fleisch in lange Streifen schneiden.
Erhitzen Sie ein Drittel eines Glases Wasser in einem Schmortopf; wenn es kocht, fügen Sie das Filet hinzu.
Bei geschlossenem Deckel unter Rühren etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.
In einem Glas einen Esslöffel Sauerrahm, etwas Wasser, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
Gießen Sie die resultierende Mischung in den Bräter und lassen Sie sie köcheln, bis sie gar ist.

Hähnchenbrust in Sauerrahm ist fertig – saftig und appetitlich.

Hähnchen mit Champignons im Ofen für diejenigen, die abnehmen

Champignons können je nach Kochmethode und zusätzlichen Soßen enthalten sein unterschiedlicher Kaloriengehalt. In unserem Rezept haben wir uns für das kalorienärmste Rezept entschieden.

Wir brauchen:

Filet – 500 Gramm
Champignons – eine Packung (ca. 400 Gramm)
Butter - 5 Gramm

Nehmen Sie eine Glas- oder beschichtete Pfanne mit Deckel und fetten Sie diese mit einer sehr dünnen Schicht Öl ein.
Das Hähnchenfilet waschen, der Länge nach in etwa einen Zentimeter dicke Koteletts schneiden und mit einem Hammer schlagen.
Die Champignons waschen und in etwa 5-7 Millimeter dicke Längsstücke schneiden.
Hähnchenkoteletts in die Pfanne geben, leicht salzen, Pilzstücke darauflegen und nochmals etwas salzen.
Im Ofen zugedeckt etwa eine Stunde backen und zum Abendessen servieren. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein sehr schmackhaftes Diätgericht aus Hähnchenbrust handelt.

AUFMERKSAMKEIT: Während des Garvorgangs geben das Hähnchen und die Pilze viel Saft ab, sodass kein Wasser hinzugefügt werden muss. Das Gericht ist unglaublich aromatisch und der von den Pilzen tropfende Saft verhindert, dass das Hähnchen trocken wird. Wenn Sie keinen Topf mit Deckel haben, decken Sie ihn fest mit Folie ab.

In Folie filetieren

Auf diese Weise können Sie sich vorbereiten diätetisches Filet im Ofen und dieses hier Diätrezept hilft Ihnen, schmutziges Geschirr in der Küche zu vermeiden

Wir brauchen:

Drei Hähnchenfilets
Drei Zitronenscheiben
Nach Belieben salzen und pfeffern
Gewürze „Italienische Kräuter“

Das Brustfilet waschen und trocknen.
Mit Gewürzen einreiben und mit Kräutern bestreuen
Auf Alufolie legen und eine Zitronenscheibe darauf legen.
Wickeln Sie die Folie ein und stechen Sie oben mit einem Zahnstocher mehrmals ein, damit der Dampf entweichen kann.
Für etwa 50-60 Minuten in den Ofen geben.

AUFMERKSAMKEIT: Um Flecken auf dem Gericht zu vermeiden, decken Sie es zunächst mit mehreren Lagen Folie ab und legen Sie dann die Hähnchenstücke in Folie darauf.

Gekochtes Hühnerfleisch

So müssen Sie nicht darauf achten, dass das Gericht nicht anbrennt. Die Vorbereitung dauert etwa zehn Minuten und Sie haben eineinhalb Stunden Freizeit.

Wir brauchen:

Filet – ein Stück pro Portion
kleine Zwiebel
Kleine Karotte
Halb Paprika(vorzugsweise rot oder orange)
Ein paar Zweige Dill oder Petersilie
Eine Prise Salz

Stellen Sie einen 1-Liter-Topf mit Wasser auf den Herd.
Während es kocht, waschen Sie alle Produkte mit kaltem Wasser.
Gemüse muss geschält und in zwei oder drei Teile geschnitten werden.
Sobald das Wasser kocht, geben Sie unsere Produkte in einen Topf und fügen Sie Salz hinzu.
Mit einem Deckel locker abdecken und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden garen.

Die Brühe ist sehr lecker, man kann damit auch Nudelsuppe für andere Familienmitglieder kochen. Das Huhn zergeht auf der Zunge und hat einen leichten Gemüsegeschmack. Wenn Ihre Ernährung es zulässt, können Sie eine Tasse Brühe trinken und gekochtes Gemüse essen.

Diät-Abendessen in einem Slow Cooker

Der Slow Cooker bereitet die Zubereitung einfach zu Diätgerichte vom Hühnchen ohne Probleme und es schmeckt immer lecker. Bereiten wir ein köstliches geschmortes Hühnchen zusammen mit einer Beilage zum Abnehmen zu – Buchweizen

Wir brauchen:

weißes Hühnerfleisch - etwa 700 Gramm
Buchweizen - zwei Gläser
Kleine Zwiebel und mittelgroße Karotte.
Wasser - 4-5 Gläser.

Filet waschen und fein hacken.
Sortieren Sie die Körner.
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.
Geben Sie die Produkte in einen Slow Cooker, fügen Sie Salz und Wasser hinzu.
Im „Porridge“-Modus etwa eine Stunde kochen, bis das Fleisch gar ist.

AUFMERKSAMKEIT: Während des Kochens mehrmals prüfen, ob das Wasser verkocht ist, bei Bedarf nachgießen. Nach dem gleichen Rezept können Sie Hähnchenbrust im Ofen garen.

Gebackene Hähnchenbrust

Um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, kochen wir Hühnchen in Töpfen. Es ist kein Ärger und es ist real hausgemachtes Gericht, das die Küche mit Wärme und erstaunlichem Aroma erfüllt. Zwiebeln sind nicht nur kalorienarm, sondern auch sehr gesundes Gemüse, Menge nützliche Vitamine und es sind sehr viele Mikroelemente darin. Hühnchen in Zwiebelsaft wird saftig, mit einem erstaunlichen Geruch und einem spezifischen, leicht süßlichen Geschmack.

Wir brauchen:

Hühnerbrust - ein Kilogramm
Kleine Lorbeerblätter – je nach Anzahl der verwendeten Töpfe
Schwarze Pfefferkörner – je nach Anzahl der verwendeten Töpfe
Mittelgroße Zwiebeln – je nach Anzahl der Töpfe
Salz nach Geschmack
Das Wasser ist kalt

Die Zwiebeln in vier Stücke schneiden.
Das Filet waschen und in große Stücke schneiden.
Geben Sie alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Töpfe: zwei Zwiebelscheiben, Fleischstücke, die restlichen zwei Zwiebelstücke.
Etwas Salz hinzufügen.
In jeden Topf ein kleines Lorbeerblatt und ein Pfefferkorn geben.
Gießen Sie Wasser so in den Topf, dass es das Fleisch bedeckt.
Decken Sie die Töpfe mit einem Deckel oder einer Folie ab.

AUFMERKSAMKEIT! Die Töpfe sollten nur in den kalten Ofen gestellt werden, damit sie nicht platzen.

Nach zwei Stunden kann die gebackene Hähnchenbrust serviert werden.

Brust im Ofen – die einfachste Option

Eine originelle Art, schöne, goldene Hähnchenbrust zuzubereiten eigener Saft mit minimalem Zeit- und Geldaufwand.

Wir brauchen:

Kurogrudka - zwei Stück
Zucker und Salz – jeweils ein halber Teelöffel
Kaltes Wasser – ein halbes Glas.

Nehmen Sie eine kleine Bratpfanne und erhitzen Sie unter ständigem Rühren Salz und Zucker auf der trockenen Oberfläche. Sobald die Gewürze dunkler werden, d.h. Der Zucker beginnt zu schmelzen, Wasser hinzufügen und noch etwas kochen, bis sich die Gewürze im Wasser auflösen.
Jedes Filet muss gewaschen und in drei Teile geschnitten werden.
Legen Sie die Stücke in die Form, gießen Sie etwa die Hälfte der vorbereiteten Füllung darüber und stellen Sie sie in den Ofen.
Sollte die Flüssigkeit beim Backen verdunsten, die restliche Soße über das Hähnchen gießen.

Aufgrund der geringen Zuckermenge in der Zusammensetzung erhält das Lebensmittel eine schöne goldene Farbe., und der Kaloriengehalt bleibt niedrig.