Fastenpfannkuchen während des Fastenrezepts. Wie man dünne magere Pfannkuchen auf einem Mineralwasser macht

Schritt für Schritt Rezepte Kochen magerer Pfannkuchen auf Mineralwasser und verschiedenen Optionen

2018-02-25 Galina Krjutschkowa

Klasse
Verschreibung

1130

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

Auf 100 Gramm fertiges Essen

2 gr.

3 gr.

Kohlenhydrate

32 gr.

136 kcal.

Option 1: Rezept für klassische magere Pfannkuchen auf Mineralwasser

Maslenitsa hat bereits geendet und begonnen guter Eintrag. Wer kam nicht auf den Geschmack süßes Gebäck, also bieten wir an, magere Pfannkuchen auf Mineralwasser zu kochen. Einmal war ich auf einem Ausflug in die Elbrus-Region. Wir besuchten das Narzanov-Tal, wo sprudelnd warmes Wasser direkt aus dem Boden fließt. Ein einheimisches Mädchen erzählte mir, dass sie auf diesem Wasser sind und den Teig für nationale Hatchins kneten, die unseren russischen mageren Pfannkuchen ohne Füllung sehr ähnlich sind.

Zutaten:

110 gr. Weizenmehl;
500 ml Mineralwasser;
60 ml Pflanzenöl.

Schritt-für-Schritt-Rezept für klassische magere Pfannkuchen auf Mineralwasser

Das Mehl mit zwei Gläsern kaltem Mineralwasser verdünnen.

Messen Sie ein weiteres Glas dieses Wassers ab. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

Das heiße Mineralwasser in einem dünnen Strahl auf den Teig gießen und schnell umrühren.

Sonnenblumenöl zugeben.

Um Klumpen zu vermeiden, den Teig mit einem Handmixer schlagen.

Eine trockene Bratpfanne stark erhitzen und dann mit Öl bepinseln.

Nehmen Sie den Teig mit einer Kelle und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Der Teig wird sofort mit kleinen Bläschen bedeckt und auf der Oberfläche bildet sich ein geheimnisvolles Spitzenmuster.

Magere Pfannkuchen Sie werden auf Mineralwasser bei mittlerer Hitze gebacken und auf starkem werden sie hart. Ich notierte die Zeit, es stellte sich heraus, dass der Pfannkuchen auf der einen Seite etwa 4 Minuten und auf der anderen Seite eine Minute gebacken wurde.

Decken Sie die fertigen Pfannkuchen mit einem Deckel ab, damit sie nicht altbacken werden.

Ich habe keinen großen Haufen Pfannkuchen gesammelt, sondern sie sofort heiß aus der Pfanne verteilt.
Womit essen sie magere Pfannkuchen? Sauerrahm und Butter gehören schließlich nicht mehr zum Verzehr. Ich biete Honig, Marmelade, Früchte, Meerrettich in Tomatensauce an.

Option 2: Schnelles Kochen magerer Pfannkuchen auf Mineralwasser

Kneten Sie diesen einfachen Teig aus drei Zutaten mit einem Mixer. Produkte im Rezept sind in facettierten Gläsern angegeben.

Zutaten:

1. Weizenmehl;
2,5 St. Mineralwasser;
0,3 St. Raffiniertes Öl.

Wie man schnell magere Pfannkuchen auf einem Mineralwasser kocht

Gießen Sie das Mehl mit erhitztem Mineralwasser.

Öl hinzufügen.

Mit einem Mixer schlagen.

Pfanne erhitzen.

Und ölen.

Etwas Teig in die Mitte der Pfanne geben.

Den Pfannkuchen auf beiden Seiten braten und auf einen flachen Teller geben.

Magere Pfannkuchen auf Mineralwasser können sowohl dünn als auch prall gemacht werden. Wem es gefällt. Reduzieren Sie einfach die Wassermenge, dh für ein Glas Mehl benötigen Sie nur zwei Gläser Narzan.

Option 3: Magere Pfannkuchen auf Mineralwasser aus Weizen- und Buchweizenmehl

Fügen Sie dem Teig etwas Buchweizenmehl und Zimt hinzu. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, haben sie eine angenehme rosa Tönung und einen angenehmen Gewürzgeruch. Buchweizenmehl verbessert den Geschmack und verleiht den Produkten Geschmeidigkeit.

Zutaten:

60 gr. Weizenmehl;
50 gr. Buchweizenmehl;
400 ml Narzan;
50 ml Pflanzenöl;
3 gr. Zimt.

Wie man kocht

Mineralwasser muss erhitzt werden.

Gießen Sie etwas Wasser hinein Weizenmehl und rühren.

Das Buchweizenmehl ebenfalls einrühren.

Das restliche Mineralwasser nach und nach bis zur gewünschten Teigkonsistenz hinzugeben. (Ich rate Ihnen, den Teig mit Buchweizen dicker zu machen, damit die Pfannkuchen dicht und weich sind.)

Zum guter Geschmack etwas Zimt hinzufügen.

Eine heiße und trockene Bratpfanne einfetten.

Gießen Sie den Teig in die Pfanne, um einen Pfannkuchen zu machen.

Auf beiden Seiten braten und dann eine Folie unterheben.

Mit mageren Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Zimt- und Buchweizenduft servieren weißer Honig aus Akazie.

Option 4: Magere Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Maismehl

Lass uns abgerundete goldene Pfannkuchen backen. Gibt Pfannkuchen eine schöne Farbe Maismehl und Kurkuma sowie der Geschmack und Geruch von Zitronensaft.

Zutaten:

80 gr. Weizenmehl;
30 gr. Maismehl;
36 ml Zitronensaft;
450 ml Narzan;
50 ml Öl (raffiniertes Sonnenblumenöl)

Rezept Schritt für Schritt

Zwei Mehlsorten mit Kurkuma mischen.

Erhitze das Wasser.

Gießen Sie warmes Mineralwasser in einem dünnen Strahl und rühren Sie um.

In den Teig für magere Pfannkuchen auf Mineralwasser fügen Sie ein paar Esslöffel frischen Zitronensaft hinzu.

Vergessen Sie nicht, auch Pflanzenöl hinzuzufügen.

Gießen Sie einen Teil des Teigs in die heiße Pfanne. Auf beiden Seiten braten, bis es fertig ist.

Maihonig aus Kräutern zu goldenen Magerpfannkuchen servieren.

Option 5: Fastenpfannkuchen auf Mineralwasser mit Fruchtsauce

Die originellsten Pfannkuchen ─ mit scharfem. Dies ist die Füllung, die mit Teig gefüllt ist. Normalerweise wird es aus Pilzen, gekochten Eiern und Kartoffeln hergestellt. Und ich schlage vor, magere Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Äpfeln zu kochen.

Zutaten:

120 gr. Weizenmehl;
450 ml Mineralwasser mit Kohlensäure;
150 gr. Äpfel
1 gr. Zimt;
30 gr. Butter;
75 ml Pflanzenöl.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Entfernen Sie die Haut von den Äpfeln und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Quadrate.

Äpfel in Öl schmoren.

Die fertige Füllung in einen separaten Behälter umfüllen und mit Zimt bestreuen.

Das Mehl mit warmem Mineralwasser verdünnen.

Pflanzenöl hinzufügen.

Den Teig mit einem Mixer schlagen.

Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten.

Das Gewürz in einer dünnen Schicht auf dem Boden der Pfanne verteilen.

Mit Teig füllen.

Wende den Pfannkuchen nach fünf Minuten auf die andere Seite. Das Feuer muss schwach sein.

Übertragen Sie die Produkte nach ein paar Minuten auf die Schüssel. Auftauchen fertige Pfannkuchen Mit Zucker bestreuen oder mit Honig bestreichen.

Backsorten für magere Pfannkuchen auf Mineralwasser:

Gehackte frische Kräuter.
Weicher Kartoffelbrei.
Geschmorte Pilze mit Zwiebeln.
Fischfilet.
Gekochter Kürbis.
Brokkoli.
Früchte: Äpfel, Birnen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pfirsiche.

Option 6: Magere Pfannkuchen auf Mineralwasser mit getrockneten Früchten

Im Frühling und besonders während der Fastenzeit müssen Sie den Körper mit Vitaminen versorgen. Sie benötigen Pfannkuchenteig und eine Reihe getrockneter Früchte: Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen. Und wir werden die fertigen Pfannkuchen mit Honig und zerkleinerten Nüssen einfetten.

Zutaten:

500 ml Mineralwasser;
80 gr. Weizenmehl;
40 gr. Roggenmehl;
15 ml Zitronensaft;
5 gr. Zitrusschale;
150 gr. getrocknete Früchte;
50 gr. Honig;
40 gr. geschälte Nüsse.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Roggenmehl mit einem Glas warmem Mineralwasser aufgießen und umrühren. Den Teig mindestens dreißig Minuten ruhen lassen.

Trockenfrüchte sortieren, fein hacken und gießen kaltes Wasser.

Weizenmehl mit Mineralwasser verdünnen.

Mischen Sie zwei Teigsorten miteinander.

Ein Glas Mineralwasser zum Kochen bringen.

Kochen Sie den aus Weizen- und Roggenmehl gekneteten Teig mit kochendem Wasser.

Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu.

Wasser aus getrockneten Früchten abgießen. Tauchen Sie sie in ein Taschentuch.

Die Innenseite der Pfanne mit Öl auspinseln.

Stelle die Pfanne auf mittlere Hitze.

Legen Sie die gehackten Trockenfrüchte auf den Boden der Pfanne.

Sie müssen dem Teig mit Schwung hinzufügen Zitronensaft Fangen Sie jetzt an, Pfannkuchen zu backen.

Den Teig mit einer Schöpfkelle aufheben.

Die Füllung mit Teig füllen.

Drehen Sie Ihr Produkt nach vier Minuten um und warten Sie, bis die zweite Seite gebraten ist. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen der Teig ausgeht.

Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln mit einem Mörser mahlen.

Honig in einem Wasserbad erhitzen.

BEI flüssiger Honig die Nussbrösel hineinstreuen.

Schmieren Sie jeden Pfannkuchen mit Honig und Nüssen.

Kannst du Honig nicht essen? Ersetzen Sie es durch Aprikose oder Apfelmarmelade. Wenn Sie keine Süßigkeiten essen können, bestreuen Sie Pfannkuchen einfach mit Nussbröseln.

Option 7: Mehrfarbige magere Pfannkuchen auf Mineralwasser

Schwierig zu diversifizieren Fastenmenü, also schlage ich vor, lecker und zu backen schöne Pfannkuchen mit bunten Mustern. Sie benötigen drei Mehlsorten: Weizen, Buchweizen und Mais.

Zutaten:

120 gr. Mehl (40 g von jeder Sorte);
450 ml Mineralwasser;
45 ml Pflanzenöl;
20 gr. Kakao;
5 gr. Kurkuma;
24 gr. Sahara.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gießen Sie das Mehl in drei verschiedene Behälter.

Gießen Sie jeweils ein Glas warmes Mineralwasser, 15 ml Öl und etwas Zucker hinein. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Kakao in den Buchweizenmehlteig gießen.

Und fügen Sie dem Mais Kurkuma hinzu.

Eine Bratpfanne vorbereiten: erhitzen und einfetten.

Machen Sie den zweiten Pfannkuchen auf eine andere Art und Weise. Gießen Sie den Maisteig in die Mitte und wiederholen Sie die Kreise in verschiedenen Farben.

Veranstalten Sie einen Heimwettbewerb um die interessanteste Zeichnung auf einem mageren Mineralwasserpfannkuchen. Pfannkuchen dazu servieren Orangensaft, Kompott oder Gelee.

Ich weiß nicht, wer auf die Idee gekommen ist, dem Pfannkuchenteig Mineralwasser anstelle von Backpulver oder Soda hinzuzufügen, aber dank dessen guter Mann In der Post können Sie ausgezeichnete Pfannkuchen kochen. Mir persönlich schmecken sie besser als sonst, obwohl sie keine Milch, keine Eier, keinen Kefir enthalten. Wir nehmen Mehl, fügen Salz, Zucker hinzu und gießen aus einer Flasche normales Wasser mit Gas und wir bekommen meisterhafte magere Pfannkuchen auf Mineralwasser - dünn, mit Löchern, siehe Rezept mit genauen Proportionen unten. Schauen Sie sich in der Zwischenzeit das Foto an - sind Pfannkuchen wirklich gut? In der Zubereitung sind sie sehr einfach, sie fallen immer aus und für alle. Sie kleben nicht an der Pfanne, sie knittern nicht, sie sind elastisch in der Struktur, aber nicht gummiartig, sie lassen sich gut füllen. Normalerweise sind die Menschen, die zum ersten Mal versucht haben, solche Pfannkuchen im Fasten zu backen, von dem Ergebnis so beeindruckt, dass sie sie auch an Feiertagen weiter backen. Vielleicht wird dieses Rezept in Ihre Favoritenliste aufgenommen.

Zutaten:

Mineralwasser mit hohem Kohlensäuregehalt - 2 Tassen
Weizenmehl - 1 Tasse + 2 gehäufte Esslöffel
Zucker - 1,5-2 Esslöffel
Salz - 1/3 Teelöffel
Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel

Wie man dünne Pfannkuchen auf einem Mineralwasser kocht

1. Nehmen Sie eine Schüssel mit mittlerem Volumen. Wir fügen Mehl hinzu. Natürlich kann es durch ein Sieb gesiebt werden. Dies ist jedoch optional.

2. Zucker hinzufügen. Mit zwei Löffeln werden Pfannkuchen leicht süß, und wenn Sie süßer wollen, geben Sie drei.

4. Mischen Sie alles mit einem Holzspatel oder Löffel.

5. Es bleibt Mineralwasser zu gießen. Ich empfehle Ihnen, Sprudelwasser zu verwenden. In diesem Fall spielen die Blasen wichtige Rolle im Pfannkuchentest. Wir fangen an, Mineralwasser einzufüllen und mischen die Zutaten sofort intensiv. Ein kleiner Trick: Um den Teig für Pfannkuchen klumpenfrei zu machen, gießen Sie zuerst die Hälfte des Mineralwassers ein, mischen Sie gut und geben Sie dann das restliche Wasser auf den dicken Teig. Nochmals umrühren.

6. Pflanzenöl einfüllen, mischen. Wenn Sie möchten, dass die Pfannkuchen weicher werden, erhöhen Sie die Ölmenge um weitere 2 Esslöffel.

7. Der Teig für magere Pfannkuchen stellte sich als flüssig heraus, damit Sie ihn backen können dünne Pfannkuchen. Wir backen sie in einer heißen Pfanne (ich stelle normalerweise zwei auf einmal, um nicht zu viel Zeit in der Küche zu verbringen), die nur einmal geölt werden kann. Und wenn Sie vor jedem Pfannkuchen einfetten, werden sie knusprig. Die Backzeit hängt stark davon ab, welche Art von Pfannen Sie haben. Ich habe einen mit einem dickeren Boden, der andere mit einem dünnen. Auf einem dünnen habe ich also Zeit, zwei Pfannkuchen zu backen, während auf einem dicken einer gebacken wird. Gießen Sie zwei Drittel einer Kelle Teig über die Oberfläche der Pfanne. Am besten machst du das von der Mitte aus, indem du die Pfanne in verschiedenen Winkeln in verschiedene Richtungen drehst – dann wird der Teig gleichmäßig verteilt. Als nächstes schauen wir, ob die Ränder der Pfannkuchen golden geworden sind, dann können Sie höchstwahrscheinlich schon umdrehen. Wir haken den Pfannkuchen ein, anscheinend eine helle Kruste, und braten ihn etwa eine Minute lang auf der anderen Seite. Ich habe es bereits gesagt, aber ich wiederhole es noch einmal. Pfannkuchen backen auf Mineralwasser ist ein Genuss. Sie reißen nicht und knittern nicht.

Heute bereiten wir magere Pfannkuchen für die Totenwache vor. Pfannkuchenbräuche der orthodoxen Küche können nicht ignoriert werden. Früher begleitete ein Pfannkuchen einen Menschen von der Geburt bis zum Tod:

Die Frau in den Wehen wurde mit Pfannkuchen gefüttert
Pfannkuchen - ein wesentlicher Bestandteil der Trauertafel

Einige Traditionen haben sich bis heute erhalten. Der Name unserer Pfannkuchen spricht für sich. Das Rezept für magere Hefepfannkuchen enthält am meisten einfache Produkte, ausgenommen Backen (Zucker, Butter, Eier, Sauerrahm) in ihrer Zusammensetzung. Magere Palatschinken auf Hefeteig erhält man immer mit Löchern. Der Teig wird in zwei Stufen zubereitet: Teig + Hauptcharge.

Nehmen Sie Produkte aus der Liste.

Bereiten Sie eine Schüssel mit hohen Seiten vor. Lass uns ein Gebräu machen. Frische Aktivhefe hineinbröseln.

Trinkwasser auf eine Temperatur von nicht mehr als 37°C erhitzen. Hefe mit warmem Wasser übergießen.

Hefe in Wasser auflösen - umrühren.

Mehl hinzufügen. Sieben nicht vernachlässigen. Mehl sollte mit Sauerstoff gesättigt sein. Aus dem gesiebten Mehl werden Gebäcke luftig.

Aufsehen Schwammteig zur Homogenität. Es sollten keine Klumpen entstehen. Schutz Frischhaltefolie. Bringen Sie die Schüssel mit dem Teig zum Gären an einen warmen Ort.

Den Teig zu sehr lockeren Blasen aufgehen lassen. Gärzeit - 1-2 Stunden. Alles hängt von der Temperatur des Raumes ab. In der warmen Jahreszeit geht der Teig schneller auf.

Opa ist bereit. Kommen wir zum Hauptstapel. Das gesiebte Mehl und Salz in die Schüssel geben.

Geben Sie den Teig in das Mehl.

Pflanzenöl hinzufügen.

Fügen Sie nach und nach warmes Wasser für die Hauptcharge hinzu. Gründlich mischen.

Der Teig sollte nicht zu dick sein. Stellen Sie die Konsistenz mit Wasser ein. Anschließend den Hauptteig noch eine Stunde warm stellen.

Magerer Hefeteig ist gebrauchsfertig!

Pfanne erhitzen. Mit einer leichten Schicht Pflanzenöl schmieren. Scoop oberer Teil Prüfung. In die Mitte der Bratpfanne gießen. Mit kreisenden Bewegungen der Pfanne über die gesamte Oberfläche verteilen. Backen Pfannkuchen zum Gedenken auf beiden Seiten - 1-2 Minuten auf jeder Seite. Heizmodus - mittel.

Den gebräunten Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen. Der nächste Pfannkuchen wird auf den vorherigen gelegt und so weiter, bis der ganze Teig fertig ist. Decken Sie einen Stapel Pfannkuchen mit einem tiefen Teller ab.

Fastenpfannkuchen für die Totenwache sind fertig!

Und in unserer Zeit fasten viele. Aber, was man auch sagen mag, ohne Backen und in der Post auf keinen Fall. Machen Sie magere Pfannkuchen schnell und lecker. Das universelles Gericht, die sowohl mit süßen als auch mit salzigen Füllungen gegessen werden können. Von Pfannkuchen können Sie sogar gute Laune bewahren, in der Post wird uns geholfen tolle Rezepte einfach und doch lecker Fleischlose Gerichte- wie diese rötlichen Sonnen.

Bringen Sie Abwechslung in Ihr Fastenmenü 2019 mit diesen köstlichen, duftenden Pfannkuchen mit Ihren Lieblingsbelägen und Ihr Tisch wird hell, lecker und gesund. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie schnell und lecker magere Pfannkuchen backen.

Dünn magere Pfannkuchen auf der Mineralwasser saugen perfekt alle Säfte aus der Füllung auf. Geeignet für Pfannkuchen und Kuchen. In der Regel wird der Teig im Verhältnis 1 zu 2 geknetet, d.h. Für ein Glas Mehl gibt es zwei Gläser Mineralwasser (im Rezept beträgt das Volumen eines Glases 220 ml). Es ist besser, Sprudelwasser zu verwenden, dann entstehen Spitzenlöcher.

Verbindung:
Premium-Weizenmehl - 1 Tasse (220 ml)
Mineralwasser - 2 Gläser
Zucker - 1 EL. l.
Salz - eine Prise
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Kochen:

Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten: Mehl, Salz, Zucker.

Gießen Sie das erste Glas Mineralwasser, kneten homogene Masse ohne Klumpen.

Fügen Sie ein zweites Glas Mineralwasser hinzu, Pflanzenöl, kräftig schlagen.

Wir fangen sofort an, dünne magere Pfannkuchen auf Mineralwasser zu backen. Schmieren Sie die heiße Pfanne mit einer dünnen Schicht Fett. Ausgießen Teig etwa ein Drittel einer Kelle und trocken auf beiden Seiten.

Fastenpfannkuchen auf Mineralwasser sind fertig. Servieren Sie sie mit Marmelade, Honig, Marmelade. Guten Appetit!

Auf einer Notiz
Am besten sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist.

Magere Puddingpfannkuchen auf dem Wasser ohne Eier

Dieses Rezept eignet sich nicht nur für Fastende, sondern auch zum Abnehmen. Weiche, duftende und sehr appetitliche Pfannkuchen.
Verbindung:
Wasser - 500 ml
Teebeutel - 1 Stck.
Mehl - 9-10 EL. l.
Zucker - 2 EL. l.
Salz - eine Prise
Soda - 0,5 TL
Zitronensaft - 1 EL. l.
Pflanzenöl - 3 EL. l.

Kochen:

Gießen Sie 200 ml kochendes Wasser über einen Teebeutel. 5 Minuten ziehen lassen.

300 ml in die Schüssel geben kaltes Wasser. Zucker hinzufügen, salzen und mischen.

Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.

Dann das Soda mit Zitronensaft löschen und zum Teig geben. Nochmals alles gut vermischen.

Pfannkuchen in einer heißen Pfanne goldbraun backen.

Guten Appetit!

Magere Pfannkuchen auf Flachsmehl

Magere Pfannkuchen zubereiten. Das Grundrezept, es wird sich definitiv als nützlich erweisen leckeres Frühstück während der Post. Es ist auch für Sie geeignet, wenn Sie Milchprodukte und Eier aufgrund von Allergien oder Ernährungsgewohnheiten ausschließen. Dieses Rezept ergibt kleine und ziemlich dicke Pfannkuchen im Stil amerikanischer "Pfannkuchen". Sie werden immer von Erwachsenen und Kindern genossen.
Dieses Rezept verwendet einen veganen Standardtrick als Ersatz für Eier: gemahlene Leinsamen. Füllt man ihn mit Wasser und lässt ihn eine Weile stehen, entsteht eine zähflüssige Masse, die in Rezepten, in denen sie eine bindende Rolle spielen, perfekt Eier ersetzt.
Anstelle von einem Ei müssen Sie 1 Esslöffel einnehmen Flachsmehl und 2,5 Esslöffel Wasser. Dieser Ersatz beim Backen kann auch während des Fastens für verschiedene Gemüsebratlinge verwendet werden. Leinsamen oder fertiges Leinschrot gibt es in der Apotheke oder in der „Gesundheit“-Abteilung eines Supermarktes zu kaufen.

Verbindung:
Leinsamenmehl - 1 EL. l. (gemahlene Leinsamen)
Wasser - 2,5 EL. l.
Weizenmehl - 1 Tasse
Zucker - 1 EL. l.
Backpulver - 1 TL
Soda - 1/4 TL
Salz - 1/4 TL.
Sojamilch - 255 ml (Mandel- oder Haferflocken)
Essig - 1 TL (Apfel)
Pflanzenöl - 1 EL. l. (im Teig)
Pflanzenöl - zum Einfetten der Pfanne

Wie man magere Pfannkuchen mit Leinsamenmehl backt

Machen wir zuerst ein Ei. Ein Esslöffel Leinsamenmehl sollte über 2,5 EL gegossen werden. l. kaltes Wasser und stehen lassen.

Dann das Mehl und die anderen trockenen Zutaten verquirlen.

Separat mischen Soja Milch und Apfelessig- Sie erhalten also ein schlankes Analogon fermentiertes Milchprodukt. Säure wird benötigt, um mit Soda zu reagieren und einen lockereren Teig zu erhalten.

Dann das Öl und das Leinsamen-Ei hinzugeben.

Als nächstes kneten Sie den Teig vorsichtig. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die flüssigen Zutaten hinein. Mischen Sie langsam, bis die Zutaten kombiniert sind. Ein paar Klumpen können zurückbleiben, das ist normal, der Teig muss nicht lange geknetet werden, bis er ganz glatt ist, sonst werden die Pfannkuchen zäh und „gummiartig“. Achten Sie beim Mischen darauf, wie viele Blasen im Teig entstehen: Dieses Soda reagiert mit Essig, die Pfannkuchen werden üppig.

Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fetten Sie die Pfanne Pflanzenöl mit Küchenbürste oder Küchenpapier. Um die Temperatur zu überprüfen, können Sie einen Test-Mikropfannkuchen backen. Der Teig sollte brutzeln und brutzeln, wenn er auf die Pfanne trifft, und nach 1-2 Minuten sollten sich zahlreiche Blasen auf seiner Oberfläche bilden.

Ein Pfannkuchen sollte etwa 4 Esslöffel Teig aufnehmen, den Teig mit einem kleinen Messbecher in die Pfanne geben. Wenn die Pfanne groß genug ist, können 2-3 Pfannkuchen gleichzeitig gebacken werden. 1-2 Minuten auf einer Seite braten, bis viele große Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder des Pfannkuchens beginnen, einen goldenen Farbton anzunehmen. Wenden und eine weitere Minute braten. Um die Pfannkuchen warm zu halten, können Sie die erste Portion in den auf 75-100 Cº vorgeheizten Ofen geben.

Magere Pfannkuchen dazu servieren frische Beeren und Früchten, mit Marmelade oder Schokoladensirup oder anderen süßen Zusätzen.

Sie können dem Teig einen halben Teelöffel Zimt und einen halben geriebenen Apfel hinzufügen. Sehr lecker mit Nüssen und Honig. Übrigens, wenn du den Zucker etwas reduzierst und statt einem Esslöffel einen Teelöffel hineinlegst, werden die Pancakes komplett ungesüßt und können mit Gemüse oder Fisch serviert werden. Guten Appetit!

Rezept für magere Pfannkuchen auf dem Wasser ohne die Verwendung von Eiern

Die einfachsten mageren Pfannkuchen auf dem Wasser ohne Eier, ideal für magere oder vegetarischer Tisch. Voraussetzung für die Zubereitung von Pfannkuchen ohne Eier ist abgekochtes Wasser. Sie müssen Pfannkuchen in einer sehr heißen Pfanne braten, mit einem Tropfen Öl schmieren oder eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden.

Verbindung:
Gekochtes kaltes Wasser - 500 ml
Mehl - 250 gr
Zucker - 2-3 EL. l.
Pflanzenöl - 6 EL. l.
Backpulver - 2 gr
Salz - 1 Prise

Kochen:

Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, eine Prise Salz und Soda hinzufügen. Trockene Zutaten mischen.

Wasser nach und nach zugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Wassermenge kann von der im Rezept angegebenen abweichen, bestimmt durch die Dichte des Teigs, es sollte wie flüssige Sauerrahm sein. Der Teig muss sehr gut geknetet werden, damit keine Klümpchen entstehen.

Wenn die gewünschte Teigkonsistenz erreicht ist, fügen Sie 2 EL hinzu. l. Pflanzenöl und erneut mischen.

Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Pfannkuchen auf dem Wasser ohne Eier sind fertig. Legen Sie sie auf einem Teller an.

Und mit Tee servieren leckere Marmelade. Guten Appetit!

Magere Pfannkuchen mit Grieß

Pfannkuchen können ohne Milch und Eier zubereitet werden und schmecken noch zarter als die klassischen. Solche Pfannkuchen werden unter Zugabe von Grieß zubereitet, der in fertigen Pfannkuchen überhaupt nicht schmeckt. Magere Pfannkuchen mit Grieß sind perfekt für eine magere Mahlzeit, sowie für diejenigen, die keine Milchprodukte oder Eier konsumieren.
Verbindung:
Grieß - 60 gr
Weizenmehl - 140 gr (1 Tasse)
Wasser - 1,1 l
Zucker - 2 EL. l.
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Wie man magere Pfannkuchen mit Grieß kocht

Gießen Sie 750 ml Wasser in einen Topf oder Topf und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, Zucker und Salz lösen sich in dieser Zeit vollständig auf.

Grieß in einem dünnen Strahl in kochendes Wasser gießen und dabei ständig mit einem Schneebesen oder Mixer auf niedriger Stufe rühren. Zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen.

Jetzt müssen Sie Mehl mit Wasser mischen. Nehmen Sie dazu ein halbes Glas Mehl und gießen Sie 170-180 ml warmes gekochtes Wasser hinein, mischen Sie es gut, damit keine Klumpen entstehen.

Diese Mischung in die Auflaufform geben und umrühren. Wiederholen Sie diesen Vorgang dann noch einmal mit dem restlichen Mehl.
Im Teig für Pfannkuchen sollte doppelt so viel Mehl wie Grieß enthalten sein, sonst reißen die Pfannkuchen beim Braten und gehen schlecht auf.
Rühren Sie den Inhalt des Topfes nochmals gut mit einem Schneebesen durch, sodass keine Klümpchen entstehen, und fügen Sie 1 Esslöffel geruchloses Pflanzenöl hinzu.

Die Konsistenz des Teigs sollte dickflüssiger sein als bei Pfannkuchen, aber deutlich dünner als bei Pfannkuchen – irgendwas dazwischen.

Eine Bratpfanne gut erhitzen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Teig in den Boden geben heiße Pfanne. Sie werden sehen, dass der Teig mit vielen Löchern bedeckt ist - so wie es sein sollte. Pfannkuchen auf beiden Seiten etwa 1 Minute braten.

Pfannkuchen braten schnell. Sie müssen ständig aufpassen, dass sie nicht brennen. Da Pfannkuchen ohne Eier gekocht werden, sind sie etwas heller als normale Pfannkuchen. Wenn Sie sie jedoch länger in einer Pfanne halten, können Sie eine rötlichere Farbe erzielen.
Um den Pfannkuchen problemlos auf die andere Seite zu wenden, sollten Sie warten, bis seine Ränder gut getrocknet sind und leicht aufzugehen beginnen. Nicht zu viel Teig in die Pfanne geben, sonst werden die Pfannkuchen dick und können beim Wenden reißen.

Fertige Pfannkuchen stapeln sich in einem Stapel oder Umschlag übereinander.

Während magere Grießpfannkuchen heiß sind, sind sie unglaublich zart, und Honig oder Marmelade sind perfekt für sie. Guten Appetit!

Video zum Kochen von mageren Roggenmehlpfannkuchen

Guten Appetit!

Wie man magere Pfannkuchen mit Hefe kocht

Beim Backen sind magere Pfannkuchen mit Hefe problematischer als normale Pfannkuchen. Der Teig „wächst“ ständig und sprudelt, klebt sogar auf einer geölten Oberfläche – eine bewährte Bratpfanne und etwas Geschick helfen dabei. Aber das Ergebnis ist nicht enttäuschend. Im Gegenteil, Pfannkuchen ohne Eier und Milch schmecken durch das warme Hefearoma täuschend satt, und in der Textur – weich, elastisch, elastisch. Mit Hefe ist der Geschmack ganz anders, für Fastende - einfach toll. Vor allem, wenn sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade sind.

Verbindung:
Mehl - 180 gr
Wasser - 500 ml
Trockenhefe - 1 TL
Zucker - 2 EL. l.
Salz - eine Prise
Vanillezucker - 5-10 gr
Pflanzenöl - 30 ml

Kochen:

BEI warmes Wasser in etwa 150 ml eine Portion Trockenhefe und 1 EL verdünnen. l. Sahara. Mit Folie abdecken, bis für 7-10 Minuten Schaum entsteht.

Die Hefezusammensetzung sollte merklich schäumen. Fügen Sie den Rest des Wassers hinzu.

Das gesiebte Mehl mit Salz und einem zweiten Löffel Zucker mischen, nach Belieben abschmecken Vanillezucker. Teig hineingiessen, zu einem homogenen Pfannkuchenteig kneten.

Nochmals mit Pflanzenöl schlagen.

Wir backen magere Pfannkuchen mit Hefe und heizen die Pfanne vor, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Magere Pfannkuchen mit Hefe servieren wir warm oder gekühlt – zum Überessen mit Ihrer Lieblingsmarmelade und Tee! Guten Appetit!

Auf einer Notiz
Das Erscheinen kleiner Bläschen auf der Teigoberfläche zeigt an, dass die Hefe ihre Arbeit aufgenommen hat.

Magere Hefepfannkuchen

Hefe spielt eine Rolle und der Geschmack von Pfannkuchen ist ganz anders, für Fastende - einfach toll. Besonders wenn sie mit Ihrer Lieblingskirschmarmelade serviert werden, ist dies immer eine Win-Win-Option für Köstlichkeiten.
Verbindung:
250 g Mehl (1,5 Tassen, 250 ml Glas)
400 ml Wasser (warm genug)
2-3 EL. l. Sahara
1 PC. Kartoffeln (roh, mittel)
1 Teelöffel Trockenhefe (oder 15-20 gr frisch)
3/4 TL Salz
3-4 st. l. Pflanzenöl für den Teig und zum Einfetten der Pfanne

Kochen:
Fügen Sie dem gesiebten Mehl Zucker, Salz und Hefe hinzu.
Die Kartoffeln schälen und auf der kleinsten Reibe reiben.
Fügen Sie dem Wasser Pflanzenöl und geriebene Kartoffeln hinzu.
Mehl-Zucker-Hefe-Mischung mit Kartoffelmasse und Wasser mischen.
Gut mischen, an einen warmen Ort stellen und den Teig auf das Doppelte aufgehen lassen (das ist ~ 1 Stunde). Dann mischen und backen, die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Den Pfannkuchen gut bräunen lassen und dann auf die andere Seite wenden. Es ist notwendig, nicht bei schwacher Hitze zu backen, da sonst die Pfannkuchen blass werden. Es ist besser, in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung zu backen, auf Gusseisen - sie kleben - das Fehlen von Eiern beeinträchtigt.

Pfannkuchen sind nicht dünn, es ist besser, sie warm mit Zuckerzitrone zu essen.
Vor dem Braten können Sie dem Teig auch etwas Zimt hinzufügen und weiches, mageres Fleisch hineinlegen. Schokoladenglasur- schmeckt nach Bitterschokolade (3 EL. Kakao, 3 EL. Puderzucker, 1 EL. l. Kartoffelstärke, 4 EL. Eiswasser).

Helle Frühlingspfannkuchen - köstlich mit Ihrer Lieblingsmarmelade und Tee! Guten Appetit!

Rezept für weiche Schokoladenpfannkuchen

Machen Sie diese Pfannkuchen, denn sie sind köstlich, einfach und überhaupt nicht teuer. Sogar ein Anfänger kann mit diesem Pfannkuchenrezept umgehen. Produkte für ein solches Rezept befinden sich immer in der Küche einer Hausfrau. Das ist einfach perfekte Wahl magere Pfannkuchen.

Verbindung:
Weizenmehl - 1,5 Tassen
Wasser - 500 ml
Kristallzucker - 1 EL. l.
Salz - eine Prise
Kakaopulver - 1-3 EL. l.
Pflanzenöl - 4 EL. l. und zum Einfetten der Pfanne

Wie man magere Schokoladenpfannkuchen macht

Gießen Sie Zucker, Salz, Kakaopulver in eine tiefe Schüssel.

Dann fügen wir Wasser hinzu. Rühren Sie die Flüssigkeit mit einem Schneebesen gründlich um, damit sich Salz, Zucker und Kakao vollständig auflösen.

Jetzt ist es Zeit, Mehl hinzuzufügen. Es muss durch ein Sieb gesiebt werden. Aufgrund der Masse der Faktoren sollte manchmal etwas weniger oder etwas mehr Mehl hinzugefügt werden, etwa + - 1 EL. ein Löffel.

Jetzt sollte die Masse gründlich mit einem Schneebesen gemischt werden, bis eine homogene Masse entsteht.

Der nächste und letzte Schritt ist die Zugabe von Pflanzenöl. Wieder alles mit einem Schneebesen verrühren. Es stellte sich eine schöne glänzende Masse heraus. Wenn Sie mehr Kakao hinzufügen, wird die Farbe noch gesättigter.

Die Konsistenz der Masse sollte etwa so gut sein Schlagsahne aber ziemlich flüssig. Es ist in Ordnung, wenn sich während des Bratvorgangs herausstellt, dass der Teig z. B. dickflüssig ist. Dann sollten Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und gut mischen. Und Sie können mehr braten.
Der Schneebesen hat seine Arbeit getan, wir entfernen ihn. Nehmen wir nun eine Plastikkelle aus einem Multikocher - ihr Volumen reicht gerade für eine mittelgroße Bratpfanne mit einem Durchmesser von etwa 24 cm.
Verwenden Sie besser eine beschichtete Pfanne oder eine gut vorbereitete Pfanne. gusseiserne Pfanne, mit Salz gereinigt und gut geölt. Sie können auch eine keramikbeschichtete Pfanne wie Tefal verwenden.

Als nächstes gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Untertasse. Mit einer Silikonbürste schmieren wir die Pfanne vor jedem Pfannkuchen.

Gut erhitzen und die Pfanne einfetten.

Gießen Sie mit einer Kelle die erste Portion des Teigs in die Pfanne und kippen Sie die Pfanne dann im Uhrzeigersinn, um den Teig auf der gesamten Oberfläche zu verteilen.

Der Pfannkuchen hat eine angenehme Farbe, ist appetitlich und sogar leicht spitzenartig.

Pfannkuchen sind sehr elastisch, nicht trocken, sie lassen sich leicht einwickeln süße Füllung. Zu Schokoladenpfannkuchen passt gut Kirschfüllung. Ein solcher Pfannkuchen ist gut mit geriebener dunkler Schokolade bestreut. Wenn jemand das Fasten nicht strikt einhält, können Pfannkuchen serviert werden Frischkäse oder stopfen sie Pudding. Überhaupt kann hier die Fantasie grenzenlos sein. Guten Appetit!

Wie man einen unglaublich mageren Märchenkuchen ohne Eier, Butter und Milch kocht

Ein Kuchen, der nach diesem Videorezept zubereitet wird, wird Ihre ganze Familie in der Post aufheitern.

Guten Appetit!

Pfannkuchen auf dem Wasser sind mager mit Salz. Rezept gefüllt mit Champignons, Zwiebeln und Knoblauch

Die Pfannkuchen werden zart, wenden sich gut und bleiben am nächsten Tag weich. Und gefüllt und mit Marmelade oder Honig und nur statt Brot - sehr lecker.
Zutaten für Pfannkuchen auf dem Wasser:
Kaltes Wasser - 0,5 l.
Heißes Wasser - 0,5 l.
Salz - 1 TL
Soda - 1 TL
Essig 9% - 1 EL. l.
Öl - 2 EL. l.
Mehl - 1,5 EL.
Zutaten zum Backen:
Pilze
Grüne
Knoblauch
Zwiebel

Kochen:

Alle Zutaten außer Öl und heißem Wasser mit kaltem Wasser verrühren. Dann gießen wir heißes Wasser und Pflanzenöl. Wenn Sie mit Beerensauce zubereiten, vergessen Sie nicht, dem Teig nach Belieben Zucker hinzuzufügen.
Zum Backen: Pilze und Zwiebeln anbraten, Kräuter und Knoblauch dazugeben, mit Salz abschmecken. Abkühlen lassen.

Dann mischen wir uns in den Teig und backen Pfannkuchen.

Die Pancakes sind zart, lassen sich gut wenden, am nächsten Tag bleiben sie genauso weich.

Fastenpfannkuchen auf dem Wasser mit Pilzen sind fertig. Guten Appetit!

Fastenpfannkuchen auf dem Wasser ohne Backen

Pfannkuchen kochen ohne zu backen. Wer nicht weiß, dass Pfannkuchen mager sind, wird es nie erraten. Golden, porös, zart, sehr lecker!

Ich hoffe, dass dieser Artikel für Sie nützlich sein wird. Backen Sie magere Pfannkuchen und fügen Sie sie hinzu verschiedene Füllungen(Pilze, gedünsteter Kohl, Apfelmarmelade, Marmelade, Nüsse, Honig). Und lassen Sie Ihre Fastentisch wird lecker und gesund. Vorbeigeschaut für leckere Rezepteöfter, wir sehen uns auf meinem Blog.

Nicht jeder kennt das Rezept für magere Pfannkuchen. Schließlich sind wir alle daran gewöhnt, ein solches Dessert in Milch oder Kefir unter Zugabe von Eiern zuzubereiten eine große Anzahl Butter. Außerdem werden oft Pfannkuchen zubereitet festlich gedeckter Tisch. Aber was ist, wenn Sie aufgrund religiöser Überzeugungen nicht alle oben genannten Zutaten konsumieren können? In diesem Fall ist ein Rezept für magere Pfannkuchen hilfreich. Es ist zu beachten, dass es gut ist, eine solche Delikatesse sowohl auf Hefe als auch auf hefefreier Basis zu kochen.

Magere Pfannkuchen auf dem Wasser: Rezept

Trotz der Tatsache, dass ein solches Dessert ohne Verwendung tierischer Produkte (Butter, Eier und Milch) zubereitet wird, erweist es sich dennoch als sehr befriedigend und schmackhaft. Außerdem enthält es keine teuren Inhaltsstoffe. In dieser Hinsicht können solche Pfannkuchen auch dann gekocht werden, wenn Sie kein Standardproduktset zur Verfügung haben. Dies ist ein großer Vorteil der präsentierten Delikatesse. Das Rezept für magere Pfannkuchen zum Gedenken beinhaltet also die Verwendung der folgenden Komponenten:

dunkles Mehl der zweiten Klasse - etwa 1,5 Tassen;
warmes gekochtes Wasser - etwa 2 Tassen;
raffiniertes Pflanzenöl - 60 ml;
Zucker - ein großer Löffel;
Zitronensäure - eine Prise;
Tafelsoda - 0,5 Dessertlöffel;
grobes Salz - nach Geschmack auftragen.

Teigzubereitung

Wie Sie sehen können, erfordert das Rezept für magere Pfannkuchen für eine Totenwache die Verwendung eines Minimums an Produkten, die immer in Ihrer Küche zu finden sind. Und bevor Sie mit dem Backen solcher Produkte beginnen, sollten Sie den Teig gründlich kneten. Gießen Sie dazu warmes gekochtes Wasser in eine tiefe Schüssel und lösen Sie dann Zucker darin auf. Zitronensäure und Salz. Als nächstes dunkles Mehl in denselben Behälter geben. Mischen Sie die Zutaten am besten mit einem Schneebesen oder Mixer. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass der Teig vollständig entklumpt. Danach müssen Sie hinzufügen Backsoda und jedes Pflanzenöl.

Als Ergebnis der beschriebenen Aktionen sollten Sie einen ziemlich guten Teig erhalten. Wenn es zu dick ist, können Sie etwas mehr gekühltes kochendes Wasser hinzufügen.

Backen in einer Pfanne

Nach dem Kneten Pfannkuchenteig Es wird empfohlen, es etwa ¼ Stunde unter dem Deckel zu halten. Während dieser Zeit quillt das Mehl etwas auf, wodurch der Boden homogener wird. Als nächstes müssen Sie die Pfanne stark erhitzen und einen Esslöffel Öl (Sonnenblume) hineingießen. Nachdem der Teig mit einer Schöpfkelle aufgenommen wurde, sollte er auf eine heiße Schüssel gegossen und durch Kippen in verschiedene Richtungen gleichmäßig darauf verteilt werden.

Magere Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Es wird empfohlen, sie mit einem Spatel umzudrehen.

Pfannkuchen am Trauertisch servieren

Nachdem alle Produkte gebacken sind, sollten sie leicht mit Öl (Gemüse) eingefettet und bei mittlerer Hitze erhitzt werden. Als nächstes müssen sie gestapelt und dem Gedenktisch präsentiert werden.

Magere Hefepfannkuchen: Rezept

Wie oben erwähnt, können solche mageren Pfannkuchen nicht nur mit Soda, sondern auch mit Trockenhefe zubereitet werden. Mit dem folgenden Rezept erhalten Sie ein sehr leckeres und duftender Nachtisch, die als ausgezeichneter Ersatz für traditionelle Pfannkuchen dienen.

Also brauchen wir:

dunkles Weizenmehl - etwa 150 g;
Buchweizenmehl - etwa 100 g;
gekochtes warmes Wasser - 2 Tassen;
Hochgeschwindigkeits-Trockenhefe - etwa 5 g;
feines Speisesalz oder jodiertes Salz - 0,5 kleine Löffel;
Zucker - 1-1,8 große Löffel;
Pflanzenöl - etwa 3 große Löffel.

Wir bereiten die Basis vor

Das Rezept für magere Hefepfannkuchen sollte jeder kennen, denn solche Produkte lassen sich nicht nur beim Fasten oder Gedenken zubereiten, sondern auch am gewohnten Alltagstisch servieren. Dies liegt daran, dass sich ein solches Dessert als sehr befriedigend, duftend und lecker herausstellt. Aber bevor du es auf dem Herd backst, solltest du den Boden gut durchmischen.

Mischen Sie dazu Trockenhefe mit etwas Mehl und Zucker und gießen Sie dann etwas Wasser hinein. Halten Sie die Zutaten etwa fünfzehn Minuten lang warm und in Ruhe, sie sollten sich gut auflösen und auf der resultierenden Masse sollten sich Blasen bilden. Wenn ein dieser Prozess Wenn Sie es nicht sehen, bedeutet dies, dass Ihre Hefe entweder verdorben oder abgelaufen ist. Sie sind nicht für die Zubereitung von Pfannkuchen geeignet. Es ist besser, neue zu kaufen.

Wenn es Ihnen gelungen ist guter Teig, dann ist es notwendig, in einer separaten Schüssel den Rest des dunklen Weizen- und Buchweizenmehls mit warmem gekochtem Wasser, Salz, Pflanzenöl und Zucker zu mischen. Durch Mischen der Komponenten sollten Sie eine homogene klebrige Masse erhalten. Legen Sie als nächstes den Teig darauf und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang in der Nähe einer warmen Batterie. In dieser Zeit sollte der Boden gut aufgehen und auch mit zahlreichen Bläschen bedeckt sein. Gleichzeitig sollte ein ausgeprägtes säuerliches Aroma aus dem Teig kommen.

Wärmebehandlung

Wie Sie sehen können, erfordert das Rezept für magere Pfannkuchen auf Hefebasis ebenfalls keine Verwendung von teure Produkte. Nachdem der Teig üppig geworden ist und Blasen wirft, kann er bedenkenlos zum Kochen verwendet werden Leckeres Dessert.

Zunächst ist es notwendig, einen Crêpe-Maker oder eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einzufetten und über einem schnellen Feuer gut zu erhitzen. Danach empfiehlt es sich, die Flamme zu reduzieren und die Hefebasis in eine glühende Schüssel zu geben. Wenn es nicht gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne verteilt ist, sollte es mit derselben Kelle bestrichen werden, mit der der Teig ausgelegt wurde.

Nachdem Sie den Boden des Pfannkuchens gebraten haben, müssen Sie ihn sofort mit einem Küchenspatel umdrehen. Nachdem der andere Teil des Desserts gebräunt ist, kann es sicher aus der Pfanne genommen werden. Geben Sie als nächstes eine neue Charge in die erhitzten Schalen Hefeteig und alle die gleichen Dinge tun. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, die Pfanne zusätzlich mit Öl zu schmieren.

Servieren Sie köstliche magere Pfannkuchen auf Hefebasis

Beim Backen von Hefeprodukten sollten sie auf einem flachen und breiten Teller in einem Stapel ausgelegt werden. Das Rezept für magere Pfannkuchen beinhaltet auch, sie mit heißem Pflanzenöl zu schmieren. Geschieht dies nicht, werden sie sehr trocken und kleben aneinander.

Nachdem das Dessert fertig gebacken ist, muss es zusammen mit grünem oder schwarzem Tee heiß auf den Tisch serviert werden. Zusätzlich zu dieser Delikatesse können Sie Honig, Marmelade oder Konfitüre servieren.

Wir haben darüber gesprochen, wie man magere Pfannkuchen richtig kocht. Um jedoch ein noch duftenderes und schmackhafteres Dessert zu erhalten, wird empfohlen, die folgenden Tipps zu verwenden:

1. Mineralwasserpfannkuchen sind bei Hausfrauen sehr beliebt. Das Rezept für magere Produkte empfiehlt, mit solchem Wasser zu backen. Pfannkuchen sind dadurch weicher und haben viele Löcher.

2. Um zarte und saftige magere Pfannkuchen zuzubereiten, fügen Sie dem Teig unbedingt etwas Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) hinzu.

3. Vor dem Servieren sind magere Pfannkuchen erforderlich ohne Fehler mit Pflanzenöl einfetten. Dazu muss es in einer Schüssel erhitzt und dann mit einem Küchenpinsel auf jedes Produkt aufgetragen werden.

Es sollte auch beachtet werden, dass magere Pfannkuchen leicht gemacht werden können traditioneller Weg. Dazu muss Wasser durch Milch ersetzt werden, fügen Sie eine hinzu Ei und fetten fertiger Nachtisch Butter.