Für jemanden steht die Erdbeersaison bevor, für jemanden ist sie bereits in vollem Gange!In jedem Fall werden sich 20 Rezepte für erstaunliche Erdbeerdesserts als nützlich erweisen, die wir für Sie ausgewählt haben. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit Erdbeerbonbons!
1:913 1:9181. Erdbeer-Bananen-Muffins
1:983
Zutaten:
2:15202:17
Butter 1 Packung (200 g)
2:52 2:70Zucker 0,5 Tasse
2:102reife Bananen 2 Stk
2:137Erdbeeren 12 kleine Beeren
2:187Backpulver 6 gr
2:219Soda Viertel TL
2:255Vanillezucker 1 Tl
2:297 2:302Kochen:
2:334Butter mit Zucker einreiben. Eier hinzufügen, schlagen, Vanillezucker hinzufügen.
2:474Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Erdbeeren fein hacken. Während Sie weiter schlagen, fügen Sie nach und nach die Bananen hinzu.
2:653Mehl mit Natron und Backpulver zugeben. Den Teig verteilen. Gehackte Erdbeeren darauf legen.
2:842Eine Beere pro Muffin. Bei 180 gr ca. 20 Minuten backen.
2:971 2:9762. Erdbeer-Schokoladenkuchen
2:1039
3:4
Zutaten
1 und 1/2 Tassen Mehl
1 und 1/2 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Butter, weich
3 Esslöffel griechischer Joghurt
1 Tasse Zucker
1 großes Ei
1/2 Tasse Milch
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/3 Tasse Schokoladenstückchen, plus mehr zum Bestreuen
0,5 kg Erdbeeren
Kochen:
1. Backofen auf 220° vorheizen. Den Boden einer Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Schmieren Sie die Form mit Butter.
2. Mehl sieben Backpulver und Salz.
3. In einer separaten Schüssel Butter, griechischen Joghurt und 1 Tasse Zucker mischen und mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit bis zu 2 Minuten lang schlagen.
4. Geschwindigkeit auf mittlere Stufe reduzieren, Ei hinzufügen, schlagen, bis es leicht und locker ist. Dann mit Milch, Vanille mischen.
5. Mehl und flüssige Mischung mischen und hinzufügen Schokoladenstückchen in den Teig.
6. Bewegen Sie den Teig in eine Auflaufform. Legen Sie die Erdbeeren auf die Torte.
7. Den Kuchen ca. 1 Stunde backen, bis die Oberseite goldbraun ist. In den letzten 5-10 Minuten des Backens können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit ein paar weiteren Schokoladenstückchen bestreuen.
3:4
3. Schokoladenkuchen mit Erdbeere
3:68
Zutaten
4:600Zum Testen:
4 Hühnereier
60 g dunkle Schokolade
80 Gramm Butter
1 Beutel Vanillezucker
60 Gramm Puderzucker
Salz
80 gr Weizenmehl
40 g gemahlene Mandeln
Für Schokoladencreme:
125 g dunkle Schokolade
400 ml Schwere creme mindestens 30 % Fettgehalt
2 Eigelb
30 Gramm Zucker
1 Teelöffel Maismehl
Dasselbe:
400 g frische, reife Erdbeeren
120 g mit Erdbeermarmelade oder Marmelade
Puderzucker
Kochen:
1. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Das Eigelb in einer separaten Schüssel von den Proteinen trennen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Weiche Butter damit einreiben Vanillezucker und 2 Esslöffel Puderzucker, Eigelb nach und nach dazugeben. Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schaum schlagen, den restlichen Puderzucker dazugeben und weiter schlagen, bis eine weiße schaumige Masse entsteht. Die abgekühlte Schokolade zur Buttermischung geben.
2. Mehl mit gemahlenen Mandeln mischen, Buttermasse dazugeben, mischen und zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26 cm Springform füllen, mit einem Teigschaber glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Fertiger Kuchen in der Form auskühlen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
3. Um die Sahne zuzubereiten, ist es notwendig: die Schokolade grob in Stücke zu brechen und zusammen mit der Sahne in einem Topf im Wasserbad zu schmelzen. Eigelb mit Zucker und Stärke mahlen. Die leicht gekühlte Schokoladencreme unter ständigem Rühren mit den Eigelben verrühren, wieder erwärmen Wasserbad. Erdbeeren waschen, schälen und jede Beere halbieren.
4. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Teile. Schmieren Sie den unteren Kuchen zum Imprägnieren mit warmem Erdbeerkonfitüre. Schokoladencreme auf der Marmelade verteilen. Auf die Schokoladencreme setzen oberer Teil Biskuit, leicht mit der Handfläche andrücken. Mit dem Rest die Oberseite des Kuchens dekorieren Schokocreme und Erdbeerhälften mit der Schnittfläche nach unten einlegen. fertigen Kuchen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren die Oberseite des Kuchens bepudern. Puderzucker.
4. Kuchen "Sommer" ohne Backen
4:64
Zutaten:
● 500gr. Sauerrahm
● 1 Glas Zucker
● 3 EL. Gelatine
● 300 g Keks (gekauft oder nach beliebigem Rezept zubereitet)
● Früchte: Erdbeeren, Trauben, Johannisbeeren, Kiwi (andere Beeren sind möglich)
Kochen:
Gießen Sie zuerst 3 Esslöffel Gelatine mit einem halben Glas kaltem, abgekochtem Wasser etwa 30 Minuten lang (bis sie aufquillt). Dann Sauerrahm mit Zucker schlagen. Gelatine erhitzen, bis sie sich auflöst (nicht kocht) und unter Rühren in einem dünnen Strahl zu Sauerrahm geben.
Decken Sie eine tiefe Schüssel ab Frischhaltefolie und die Beeren auf den Boden legen, dann eine Schicht Kekse in kleine Stücke brechen, wieder eine Schicht Beeren usw. Gießen Sie alles mit Sauerrahm-Gelatine-Mischung. Wir stellen 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Kuchen vorsichtig auf einen Teller stürzen. Wenn die Schüssel sehr tief ist, füllen Sie die Schichten, während sie gelegt werden. Sie können saure Beeren auch mit Puderzucker bestreuen.
5:4
5. Kalorienarmes Sommergelee!
5:70
Oben - Sauerrahm und Beeren, unten - Erdbeerpüree (Erdbeerpüree mit einer Gabel mit Zucker) und Erdbeeren.
6:752Zutaten:
250 g saure Sahne (nicht fettig)
Zucker (Saccharose wurde in Sauerrahm 4 Esslöffel, in Püree 2 Esslöffel verwendet)
Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren - so viel du magst.
Gelatine 2 Beutel à 20 gr
Kochen:
Für den Sauerrahmteil wurden 20 g Gelatine in 150 ml Wasser erhitzt, gelöst, abgekühlt und zu Sauerrahm gegeben.
Für Kartoffelpüree - 20 g Gelatine in 250 ml Wasser ist das Schema dasselbe
Sie gossen die untere Schicht mit Beeren, gefroren für 2,5 Stunden, dann die obere (saure Sahne) mit Beeren für weitere 2 Stunden.
6:4
6. Smoothies mit Erdbeeren.
6:50
Zutaten:
●200 g Erdbeeren
●200ml. Milch
●1 Packung fettfreier Hüttenkäse
●2 EL. Löffel Zucker oder Honig
Kochen:
Erdbeeren und Hüttenkäse in einem Mixer mischen, Zucker und Milch hinzufügen.
In Gläser füllen.
Fertig ist der Erdbeer-Smoothie.
7. Erdbeer-Tiramisu
7:1042
8:4
Zutaten:
8:32Erdbeeren - 200 g
Milch - ½ Tasse
Fettarmer Hüttenkäse - 500 g
Dunkle Bitterschokolade - 50 g
Kaffee - 2 EL. Löffel
Banane - 2 Stk.
Kochen:
8:2881. Bananen und Erdbeeren schneiden – bis auf eine Beere zur Dekoration.
2. Hüttenkäse mit einem Mixer oder Mixer schlagen, bis die Konsistenz der Sahne erreicht ist.
3. Gießen Sie 2 Esslöffel Kaffee hinein. Legen Sie ein Drittel der Bananen auf den Boden einer großen Salatschüssel mit flachem Boden.
4. Mit der ersten Schicht ein Drittel der Erdbeeren bedecken, geriebene Schokolade und Hüttenkäsemischungen.
Legen Sie die anderen beiden Schichten auf diese Weise aus.
8:923Der letzte sollte Hüttenkäse und geriebene Schokolade sein.
5. Mit den restlichen Erdbeeren garnieren.
6. Kühlen Sie für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht.
8. Dessertbällchen mit Erdbeeren
8:1254
Zutaten
● 200 g Kekse (trocken)
● 90 g Butter
● 150 g Hüttenkäse
● 150 g Erdbeeren
● 20 g Kokosflocken
● 2 EL. Puderzucker
Kochen
1. Brechen Sie die Kekse in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer.
2 Kekse zerbröseln. Krümel in einen anderen Behälter umfüllen.
3. Butter schmelzen und zu den Krümeln geben. Gut mischen. Als nächstes Hüttenkäse und Puderzucker hinzufügen. Den Teig gut durchkneten, am besten mit den Händen. Frische Erdbeeren schälen und waschen.
4. Kneifen Sie ein kleines Stück vom Teig ab und rollen Sie es zu einer Kugel von ungefähr der Größe von Walnuss, knete es zu einem Kuchen.
5. Legen Sie eine Erdbeere in die Mitte des Kuchens. Die Beeren vorsichtig mit Teig bedecken und zu einer Kugel rollen. Machen Sie auf diese Weise Kugeln, bis Ihnen der Teig ausgeht.
6. Der Teig klebt nicht an den Händen, es ist sehr angenehm damit zu arbeiten. Rollen Sie jede Kugel hinein Kokosnussflocken, auf eine Schüssel geben und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sich zu verfestigen. Die fertigen Kugeln nach Belieben verzieren.
9:4
9. Erdbeerkuchen
9:50
Zutaten
● 0,5 l Sauerrahm
● 1 Glas Zucker
● 1 Beutel Gelatine (25 g)
● 0,5 Tasse kaltes Wasser
● 300 g Keks
● Erdbeere
● Kiwi
Kochen
1. Sie können einen Keks fertig kaufen oder selbst backen.
2. Zunächst die Gelatine mit Wasser füllen und quellen lassen. Während wir die restlichen Komponenten vorbereiten, wird es nur anschwellen.
3. Die Früchte waschen, schälen und schneiden. Den Keks in kleine Stücke schneiden. Sauerrahm mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
4. Wir erhitzen die gequollene Gelatine in einem Wasserbad, ohne sie zum Kochen zu bringen. Und hineingießen Sauerrahm, Aufsehen.
5. Tiefe Schalen mit Frischhaltefolie auslegen. Unten gießen wir einige Beeren ein. Die Keksstücke darauf legen. Mit Sahne füllen. Und dann schichten Sie es auf.
6. Mit einer Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Drei Stunden später ist der Kuchen fertig.
10:4
10. Pannacotta mit Erdbeeren
10:56
Zutaten:
● 400ml. 20 % Sahne
● 0,5 st. Löffel Instant-Gelatine
● 3 EL. Löffel Zucker
● 1 Päckchen (10 gr.) Vanillezucker
● 100gr. Erdbeeren
● 2 Teelöffel Puderzucker
Kochen:
1. Gelatine 2-3 EL gießen. Esslöffel kaltes Wasser, fünf Minuten quellen lassen, dann in eine Schüssel geben heißes Wasser und rühren, bis es schmilzt.
2. Sahne mit Zucker und Vanillezucker mischen, unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt, wenn sich die Mischung auf einen leicht warmen Zustand erwärmt, Gelatine hinzufügen und mischen, in Formen gießen, wenn die Sahne zu heiß ist, dann müssen sie erst gekühlt werden.
3. Stellen Sie die Formen mit Sahne über Nacht oder für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.
4. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker mischen, auf die gefrorene Panna Cotta geben, den entstandenen Saft darüber gießen.
11:4
11. Früchte in Marshmallow-Creme
11:61
Delikates, süß-saures Dessert.
12:626 12:631Zutaten
● 2 Marshmallows (je 70 g)
● 200 g Sahne 10 %-20 %
● 200 g Erdbeeren
● 200 g Kiwi
● Schokolade
Kochen
1. Brechen Sie den Marshmallow in Stücke, geben Sie ihn in einen Mixer und gießen Sie die Sahne hinein. Gründlich verquirlen, bis es glatt ist.
2. Erdbeeren vierteln (wenn groß, dann kleiner schneiden).
3. Kiwi schälen, in Würfel schneiden. Legen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht in eine Schüssel oder Tasse. Mit Sahne beträufeln, um die Erdbeeren vollständig zu bedecken. Legen Sie die Kiwi in einer einzigen Schicht darauf. Gießen Sie die Sahne darüber und bedecken Sie die Kiwi vollständig. Mit geriebener Schokolade bestreuen.
Das Dessert kann sofort serviert werden, oder Sie können es für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um es abzukühlen. Lecker wird es so oder so.
12:206 12:21112. "Cooler Regenbogen"
12:262
Komposition für 5-6 Portionen
● 2 Bananen
● 300gr. Erdbeeren
● 3 Kiwis
● 300gr. Eis (Eis)
● Minze
Kochen:
13:982Obst und Beeren gut kühlen. Separat in einem Mixer mahlen. Eis weich machen.
13:1161In Schichten auslegen
1 Reihe - Banane,
2 Reihe - Kiwi,
3. Reihe - Erdbeeren,
4 Reihe - Eis.
Mit Minze dekorieren.
13. Quark-Obst-Dessert ohne Zucker
13:1419
14:4
Zutaten:
- 500 g - fettarmer weicher Hüttenkäse
- 300 g - fettarme saure Sahne
- Stevia - nach Geschmack
- 30 g - Gelatine (am besten Instant)
- beliebige Früchte (hier werden Erdbeeren und Bananen verwendet)
+ Form, ca. 26 cm (ca. 300 g)
Kochen:
1. Hüttenkäse mit Zucker oder Stevia mischen.
2. Saure Sahne mit Zucker oder Stevia mischen. Spülen Sie die Früchte ab und legen Sie sie auf den Boden der Form.
3. Bereiten Sie Gelatine vor (gemäß Packungsanweisung). Hüttenkäse + Sauerrahm mischen und mischen. Es stellt sich eine flüssige Masse heraus.
4. Gießen Sie die Gelatine in einem dünnen Strahl in die Quark-Sauerrahm-Masse. Mischen. Bedecken Sie alle Früchte mit der resultierenden Mischung (gleichmäßig).
5. In den Kühlschrank stellen (für 1-2 Stunden).
6. Holen Sie sich, schneiden Sie hinein portionierte Stücke und Obst servieren.
14. Kuchen "Erdbeere mit Sahne"
14:1392
15:4
Zutaten:
Zum Testen:
1,5 Tassen Weizenmehl
100 g Butter
1 Glas Kristallzucker,
12 Tassen saure Sahne
1 Teelöffel Soda
3-4 Eier (3 wenn groß, bzw. 4 wenn klein)
Für die Füllung:
800-900 frische Erdbeeren
2 Tassen saure Sahne
1 Glas Puderzucker.
Kochen:
Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit Zucker schlagen, dann saure Sahne und geschmolzene Butter hinzufügen. Mit einem Mixer mischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzugeben. Nochmals mischen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Wir fetten die abnehmbare Form mit Öl ein, verteilen den Teig und backen in einem auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.
Erdbeeren mit 2-3 Esslöffeln Kristallzucker gießen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, damit die Beeren Saft geben.
Wir nehmen den Boden heraus und schneiden ihn vorsichtig in zwei Kuchen. Wir tränken jeden Kuchen mit Erdbeersaft.
Legen Sie die Erdbeeren auf den unteren Kuchen. Große Beeren halbieren. Sauerrahm mit Puderzucker schlagen und mit der entstandenen Sahne über die Erdbeeren gießen. Wir bedecken mit dem zweiten Kuchen - auf der restlichen Sauerrahm und dem Pulver. Wir dekorieren mit Beeren. Wir geben ein oder zwei Stunden zum Einweichen (vorzugsweise im Kühlschrank).
15:4
15. Türkisches Vergnügen mit Erdbeeren
15:59
Turkish Delight - köstlich traditionell türkisch süß, das eigentlich auf Zypern erfunden wurde.
16:764Es ist sehr einfach und schnell genug zubereitet, und es werden keine kniffligen Zutaten benötigt.
16:951Das Dessert ist sehr zart und duftend.
16:1034 16:1039Zutaten:
16:1067* 200 g Erdbeeren;
* 15 g Instantgelatine;
* 150 g Puderzucker;
* eine halbe Zitrone
Kochen:
16:12721. Erdbeeren in einem Mixer mahlen. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden.
2. Fügen Sie dieser Masse Gelatine hinzu und lassen Sie sie eine Weile quellen. Danach weitere 120 g Puderzucker hinzugeben und Zitronensaft. Rühren Sie diese Mischung gründlich um und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Es ist notwendig zu kochen, bis sich die Gelatine auflöst, aber die Mischung nicht zum Kochen bringen.
3. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze und kühlen Sie sie ab. Dann mit einem Mixer schlagen, bis die Masse heller und dicker wird.
4. Nehmen Sie eine geeignete Form zum Erstarren, legen Sie Wachspapier hinein und gießen Sie die Erdbeermasse darauf. Glätten und an einem kühlen Ort 5-6 Stunden fest werden lassen.
5. Wenn die Lokum ausgehärtet ist, aus der Form nehmen, in Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
16:183 16:18816. Wareniki mit Erdbeeren
16:240
Wareniki - beliebtes Gericht von ungesäuerter Teig hineingestopft. Die Füllmöglichkeiten können unterschiedlich sein: Gemüse, Obst, Beeren, Fleisch, Hüttenkäse. Unter den vielen Gerichten, die aus Beeren zubereitet werden können, nehmen im Sommer Knödel mit Erdbeeren einen besonderen Platz ein. Sie können als Hauptgericht oder als Dessert nach einem leichten Mittagessen serviert werden.
17:1408Das Hauptgeheimnis leckere Knödel- in einem richtig zubereiteten Teig. Es sollte dünn, aber stark sein. Die Flüssigkeit für den Test sollte kalt, sogar eisig, eingenommen werden. Dann trocknet der Knödelteig nicht lange aus und klebt beim Formen gut zusammen.
17:1846Es ist nicht wünschenswert, den resultierenden Teig sofort zu verwenden - es ist am besten, ihn zu einer Kugel zu rollen, in einen Beutel zu stecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen.
17:281Damit die Füllung beim Modellieren nicht aus den Knödeln austritt, wird den mit Zucker bestreuten Erdbeeren Stärke oder Mehl zugesetzt.
17:485 17:490Zutaten:
17:518Mehl - 3 Tassen
17:550Eier 1 Stk.
17:569Salz 1 TL
17:591Wasser - 2/3 Tasse
17:625Erdbeeren - 600 g
17:657Zucker - 3 Esslöffel
17:685Stärke - 1 EL.
17:717 17:722Kochen:
17:757Beeren waschen, sortieren und die Stiele entfernen. Dann mit Zucker und Stärke bestreuen und 25-30 Minuten an einem kalten Ort aufbewahren.
17:993Salz mit Mehl mischen, Eier hinzufügen, gießen Eiswasser und kneten weicher Teig. Den Teig 30-40 Minuten ruhen lassen. Auf einem bemehlten Tisch dünn ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen.
17:1330Die Füllung in die Mitte des Teigkreises geben, den Kreis in der Mitte falten und die Ränder zusammendrücken. Wenn alle Knödel fertig sind, kochen Sie sie nach dem Auftauchen fünf Minuten lang in kochendem Wasser. Mit Sauerrahm und Butter servieren.
17:174417:4
17. Erdbeer-Pavlova
17:57
Zutaten:
18:5945 Proteine
150 g) Zucker
70 Gramm Puderzucker
3 TL Maisstärke
10 g Vanillezucker 300 g Erdbeeren
4 EL Puderzucker
Kochen
375 ml Schlagsahne Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen, Zucker und Puderzucker nach und nach zugeben, bis sich steife Spitzen bilden. Maisstärke darüber streuen und vorsichtig unter das Eiweiß heben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Hälfte der Eiweißmasse geben, mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel rundherum Kugeln formen.
Den Ofen auf 50 Grad erhitzen, den Boden für den Kuchen dort platzieren, Hitze auf 110 hinzufügen, etwa anderthalb Stunden backen, weitere 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen.
Abkühlen.
Schlagsahne mit 2 EL. Puderzucker.
Erdbeeren waschen, Stiele entfernen. Die Hälfte mit dem restlichen Puderzucker mit einem Mixer schlagen.
Den Rest halbieren, Tortenboden mit Schlagsahne füllen, Erdbeeren um den Rand legen, Erdbeersoße angießen.
18:258 18:26318. Bananen-Erdbeereis
18:335
Zutaten:
19:8721. Erdbeeren - 0,5-1 kg.
19:9102. Zucker - 300-500 g (Zucker kann durch Honig ersetzt werden)
19:9923. Banane - 1-2 Stk.
19:10224. Saure Sahne - 400-600 g
19:1056 19:1061Kochen:
19:10931. Erdbeeren waschen und schälen.
19:11512. Erdbeeren, Banane und Zucker in einem Mixer zu einem Püree zermahlen. Sie können Honig anstelle von Zucker verwenden. Fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu. Banane ist auch ohne sie optional und lecker.
19:14483. Fügen Sie dem Püree saure Sahne hinzu (saure Sahne ist eine optionale Zutat, Sie können darauf verzichten)
19:15964. Gießen Sie das Püree in die Form. Wir stellen in den Gefrierschrank.
19:81Das Hauptgeheimnis des richtigen Eises besteht darin, die Mischung während des Einfrierens regelmäßig umzurühren, damit sich kein Eis bildet.
19:303 19:30819. Erdbeermousse
19:351
Zutaten:
Erdbeeren - 800-900 g
Zucker - 6 EL. l.
Fettcreme - 1,5 Stapel.
Gelatine - 1 EL. l.
Wasser - 1/4 Stapel.
Puderzucker - 3 EL. l.
Vanillin - 1 TL
Portionen pro Behälter: 8-10
20:1170 20:1175Kochen:
20:12071. Gießen Sie Wasser in eine kleine Schüssel und geben Sie einen Löffel Gelatine auf das Wasser. Lassen Sie die Gelatine 5-10 Minuten einwirken.
2. Erdbeeren waschen, Stiele schälen. 400-450 g Erdbeeren schneiden und mit Zucker bestreuen, eine Weile stehen lassen, bis sich der Sirup bildet. Sie können mehr Zucker hinzufügen als im Rezept angegeben. Es hängt alles davon ab, wie süß Ihre Erdbeeren sind.
3. Erdbeeren mit Sirup mit einem Mixer zu Brei aufschlagen.
4. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und ebenfalls mit Zucker bestreuen. Wenn sich genug Sirup gebildet hat, werfen Sie die Beeren in ein Sieb - lassen Sie den Sirup abtropfen, wir haben bereits genug Flüssigkeit im Dessert. Während die geschnittenen Erdbeeren in einem Sieb ruhen, die gekühlte Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
5. Schmelzen Sie die gequollene Gelatine in der Mikrowelle und halten Sie sie dort 30 Sekunden lang. Niemals zum Kochen bringen!
6. Die aufgelöste Gelatine zum Erdbeerpüree geben, mischen, dann die Beeren-Gelatine-Mischung zur Sahne geben.
7. Vorsichtig mischen, bis es glatt ist.
8. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren auf den Boden von Schalen, Tassen oder anderen Gläsern.
9. Das fertige Erdbeermousse auf die Erdbeeren geben. Für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Mousse vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren. Guten Appetit!
20:4
20. Erdbeer-Käsekuchen
20:53
Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Es wird im Wasserbad im Ofen gebacken, aber es ist sehr wichtig, es richtig abzukühlen und ihm Zeit zum „Reifen“ im Kühlschrank zu geben. Sie müssen etwas warten, aber um die Schmerzen zu minimieren, können Sie es abends tun und es morgens genießen.
21:1043 21:1048Zutaten:
Quarkmischung:
300 g Quarkcreme(0,2 % Fett)
50 g Zucker (I)
50 g Trockenmilch
25 g Maisstärke
35 g Mehl
6 Eigelb
Vanille- oder Zitronenschale
Französisches Baiser:
6 Proteine
75 g Zucker (II)
Backform -20 cm.
Kochmethode:
Backofen auf 150 C vorheizen (keine Umluft).
Bereiten Sie die Form vor, legen Sie den Boden aus und legen Sie die Wände mit Backpapier aus. Es ist besser, dass das Pergament höher ist als die Seiten des Formulars. Wickeln Sie die Außenseite der Form mit Folie ein, um zu verhindern, dass Wasser in das Wasserbad eindringt.
Bereiten Sie eine größere Form für ein Wasserbad vor.
Alle Zutaten der Quarkmischung in einer Schüssel mischen und glatt rühren, Sie können mit einem Mixer schlagen.
In einer separaten Schüssel Eiweiß zu einem weichen Schaum schlagen. Dann fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie das Baiser weiter, bis der Zustand des "Vogelschnabels" erreicht ist.
Das Baiser vorsichtig unterheben Quarkmasse und in eine mit Pergament ausgekleidete Form bringen.
Stellen Sie die gefüllte Form in die größere Form und füllen Sie die große Form so mit heißem Wasser, dass es die Mitte der Wände der kleineren Form erreicht.
Käsekuchen 1 Stunde backen. Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen abkühlen lassen, ohne ihn aus dem Ofen zu nehmen. Wenn der Ofen luftdicht ist, können Sie einen Holzspatel zwischen die Tür und den Ofen stecken, wodurch ein kleiner Spalt entsteht, während das Abkühlen langsam erfolgt und der Käsekuchen nicht weiter "durch Trägheit backt". Ungefähr eine Stunde nachdem ich den Ofen ausgeschaltet hatte, entfernte ich die Form mit Wasser und ordnete die Form mit Käsekuchen vorsichtig wieder in den Ofen (man kann sagen, dass ich es direkt im angelehnten Ofen gemacht habe :)). Erst wenn der Käsekuchen abgekühlt ist Zimmertemperatur, in den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden „reifen“ lassen.
Jetzt kann es aus der Form genommen und serviert werden. Schneiden Sie einfach mit einem trockenen, sauberen Messer und wischen Sie es nach jedem Schnitt ab.
21:4
21. Rezept zum Ernten von Erdbeeren für den Winter ohne Kochen
21:99
Ich schlage Erdbeeren mit Zucker mit einem Mixer, gebe die Hälfte in Plastikbecher aus Sauerrahm, Eis usw., füge ganze Erdbeeren fast oben hinzu, bedecke sie mit Frischhaltefolie und friere sie ein. Im Winter taue ich die Kinder portionsweise im Kühlschrank auf. Sie können einfach so essen, Sie können in Kompott, Sie können in Pasteten, Pasteten ... Es geht immer mit einem Knall!
22:1231 22:1236Erdbeerdesserts scheinen am leckersten zu sein, erstens sind Erdbeeren sehr lecker und duftende Beere, und zweitens sind Erdbeeren in Desserts doppelt lecker und besonders, da die erste Beere auf den Betten erscheint. Erdbeeren sind sehr nützliche Beere, aber Sie wollen nicht nur nützlich, sondern auch lecker!Die leckersten Rezepte für Erdbeerdesserts in dieser Sammlung für Sie! Tatsächlich sind es in dieser Auswahl an Erdbeerdesserts deutlich mehr als 15, denn. Ich fülle sie weiter auf
Diese Sammlung von Erdbeerdesserts enthält: einfache Erdbeerdesserts, Rezepte für Erdbeerdesserts ohne Backen, Rezept Erdbeerkuchen und Erdbeerkuchen, sowie mehr komplizierte Rezepte Erdbeerdesserts und -getränke mit Erdbeeren.
Die besten Rezepte für Erdbeerdesserts mit Fotos
Rezept für Tiramisu mit Erdbeeren
Zutaten:
Kekskekse (Savoyardi) - 200 g
Gefrorene Erdbeeren - 250 g
Orangensaft - 100 ml
Münztreau - 60 ml
Kristallzucker - 90 g
Eiweiß - 2 Stk.
Zitronensaft - 5 ml
Eigelb - 2 Stk.
Mascarpone - 250 g
Erdbeeren - 200 g
Kochen:
1. Tiramisu erfordert ein Special Kekse Savoiardi, die Sie fertig kaufen oder selbst kochen können.
2. Erdbeeren auftauen, mit Saft und Likör mischen und in einem Mixer gut schlagen, bis ein glattes Püree entsteht.
3. Zucker zu den Proteinen hinzufügen, 2 EL. Wasser, einen Teelöffel Zitronensaft, in ein Wasserbad geben und zuerst 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker auflöst, dann die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen und weitere 4 Minuten schlagen. Die Sahne wird stark eindicken, sie muss vom Herd genommen werden und weitere 3-4 Minuten schlagen, bis sie abgekühlt ist.
4. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker mischen und im Wasserbad weiß schlagen (3-4 Minuten).
5. Den Mascarpone mit einem Löffel gut zerdrücken und umrühren, dabei nach und nach das geschlagene Eigelb hinzufügen. Es ist besser, keinen elektrischen Mixer zu verwenden, damit die Mascarpone nicht abblättert.
6. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die entstandene Creme heben.
7. Etwas Sahne (1,5-2 cm) in eine große Form oder kleine Portionsförmchen geben. Die Savoyardi einzeln von beiden Seiten in die Erdbeer-Imprägnierung tauchen und fest auf der Creme verteilen.
8. Legen Sie eine Schicht dünn geschnittene Erdbeeren über die eingeweichten Kekse. Dann die Sahne-Keks-Erdbeer-Sahne-Schicht noch einmal wiederholen. Decken Sie das Tiramisu mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es 3-4 Stunden oder länger.
9. Dekorieren Sie das Dessert mit gehackten frischen Erdbeeren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen, das setzt den Geschmack gut in Szene.
Rezept für Erdbeer-Eierlikör
Zutaten:
Milch 150 ml
Sahne 100 ml
Ei 1 Stk.
Erdbeeren 70 gr
Honig 1 TL
Zucker 2 TL
Kekse 3 Stk.
Kochen:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Halten Sie ein Sieb über ein kleines Wasserbad und geben Sie die Erdbeeren und den Kristallzucker hinein. Mit einem Teelöffel die Erdbeeren mit dem Zucker in einem Topf zerdrücken.
3. Füllen großer Topf für ein Wasserbad mit halbem Wasser.
Stellen Sie einen Topf mit pürierten Erdbeeren und Zucker hinein, damit kein Wasser eindringt.
4. Honig und Eigelb hinzufügen. Sahne und Milch zugießen.
5. Erhitzen Sie den Cocktail unter Rühren in einem Wasserbad, ohne zu kochen.
6. In ein Glas gießen. Mit Plätzchen dekorieren. Mogul-Mogul ist fertig zum Essen!
Erdbeerkuchen rezept
Zutaten:
Weiche Butter - 100 g
Zucker - 1 Tasse
Vanillezucker - 10 g
Hühnereier - 2 Stk.
Kefir - 1 Glas
Mehl -1,5 Tassen
Backpulver - 1,5 TL
Erdbeeren - 150 g
Kochen:
1. Bereiten Sie den Teig vor. Butter mit Zucker und Vanillezucker einreiben. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Kefir einfüllen und gründlich mischen.
Mehl mit Backpulver hinzufügen; mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Fetten Sie eine herzförmige Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Erdbeeren darauf anrichten. Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
3. Fertige Torte mit Erdbeeren abkühlen und aus der Form nehmen.
4. In Portionen schneiden und servieren.
Rezept Erdbeergelee
Zutaten:
Erdbeeren - 500 g
Wasser - 2 l
Kartoffelstärke - 3 EL.
Zucker - 6 Esslöffel
Limette (Zitrone) - 0,5 Stk.
Vanilleschote - 0,5 Stk.
Kochen:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Mit einem scharfen Messer große Streifen der Schale abschneiden. Es wird nur eine dünne obere Schicht Zitrusfrüchte benötigt, da der weiße Teil davon bitter ist.
3. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Erdbeeren, Schale und Vanilleschote in kochendes Wasser geben.
4. Während das Kompott kocht, verdünnen Sie die Stärke in einem Glas kaltem Wasser. Gut mischen, damit keine Klümpchen zurückbleiben.
5. Wenn das Kompott kocht, nehmen Sie die Beeren und die Schale heraus. Und unter ständigem Rühren die Stärkemischung in einem dünnen Strahl zugießen.
6. Zum Kochen bringen und ausschalten. Nehmen Sie die Vanilleschote heraus. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gelee nicht gekocht werden kann, da das Gelee nach dem Kochen nicht mehr dick ist.
7. Nach Belieben leicht oder vollständig abkühlen und servieren.
Erdbeereis rezept
Zutaten:
Erdbeeren 2 Tassen
Naturjoghurt 1 Tasse
Schwere Sahne eine viertel Tasse
Zucker 6 EL
Zitronensaft 0,5 Stk.
Prise Zimt
Kochen:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer.
3. Bis zu einer homogenen Masse.
4. Gießen Sie die Masse in die Schale.
5. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
6. Die Masse herausnehmen, sie sollte bereits vollständig gefroren sein und eine schöne Konsistenz haben.
7. Nach 2 Stunden die Mischung herausnehmen, sie sollte an den Seiten gefrieren und in der Mitte beginnen fest zu werden. Geben Sie es in einen Mixer, schlagen Sie es und stellen Sie es für 2 Stunden wieder in den Gefrierschrank.
8. Im Prinzip ist das Eis schon fertig und Sie können es getrost essen, wenn Sie es nicht erwarten können, aber Sie können es noch einmal aufschlagen und in den Gefrierschrank stellen, bis Sie es brauchen.
Erdbeer-Burfi-Rezept
Zutaten:
Butter 200 gr
Zucker 250 gr
Erdbeeren 300 gr
Saure Sahne 200gr
Milchpulver 400 g
Vanillezucker 1 Pck.
Kokosraspel optional
Kochen:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
3. Wenn das Öl zu sprudeln beginnt, fügen Sie den Zucker hinzu. Wenn der Zucker gebraten ist, fügen Sie saure Sahne und Erdbeeren hinzu. Rühren, bis die Mischung homogen ist.
4. Hinzufügen Milchpulver und glatt schlagen.
5. Layout im Formular. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen, schneiden und nach Belieben mit Kokosflocken bestreuen.
Millefeuille-Kuchen mit Erdbeeren
Zutaten:
Käse "Mascarpone" - 250 g
Eigelb - 1 Stck.
Puderzucker - 60 g
Frische Erdbeeren - 250 g
Gefrorener hefefreier Blätterteig - 1 Blatt
Minze - 1 Zweig
Kochen:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Den Teig leicht ausrollen (in eine Richtung), für zwei Personen in 6 Teile schneiden (für eine Person in 3-4 Teile).
3. Auf ein Backblech legen, mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche der Kuchen stechen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C backen, bis sie fertig sind, 10-15 Minuten (bis sie hellbraun sind).
4. Kühlen Sie die Kuchen ab.
5. Schneiden Sie die Kanten ab.
6. Schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer (bis weiß) das Eigelb mit Puderzucker.
7. Mascarpone dazugeben und ein wenig verquirlen.
8. Erdbeeren waschen.
9. In Scheiben schneiden und ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen.
10. Stellen Sie zwei Kuchen zusammen, indem Sie die Kuchen mit Sahne und Erdbeerscheiben schichten.
11. Die oberste Schicht ebenfalls mit Sahne bestreichen, mit Beeren und einem Minzzweig dekorieren, mit Puderzucker bestreuen.
Ich könnte hier aufhören, aber ich füge meiner Sammlung von Erdbeerdesserts ein paar weitere leckere Rezepte hinzu!
Erdbeer-Mojito ohne Alkohol
Zutaten (für 2 Portionen):
Erdbeersirup - 100 ml
Zitronensaft - 30 ml
Erdbeeren - 10 Stk.
Zucker - 2 TL
Limette - 10 g
Sodawasser mit Limetten- oder Zitronengeschmack - 400 ml
Minze - 10 g
Eis - nach Geschmack
Kochen:
1. Limette mit Minze, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft einreiben.
2. Füllen zerstoßenes Eis Shaker, gießen vorbereitete Zutaten. Gut schlagen.
3. Sprudelwasser hinzufügen, Erdbeersirup und schlagen Sie die Mischung erneut.
4. In Gläser füllen. Etwas zerstoßenes Eis hinzufügen. Beim Servieren mit Erdbeeren und einem Zweig Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Erdbeer-Dessert
Zutaten:
Erdbeeren - 300 g
Puderzucker - 30 g
Gelee - 1 Packung
Quark - 300 g
Zuckersand - 2 EL. l.
Sauerrahm - 3 EL. l.
Reines Wasser - 100 ml
Gelatine - 10 g
Kochen:
1. Füllen Sie einen Beutel fertiges Gelee mit kochendem Wasser. Die resultierende Flüssigkeit wird in hohe Gläser gegossen.
2. Damit das Gelee nicht in einer gleichmäßigen Schicht, sondern in einer schönen Diagonale gefriert, müssen die Gläser schräg in den Kühlschrank gestellt werden ...
3. Während das Erdbeergelee aushärtet, bereiten Sie die Quarkschicht vor. Alles ist sehr einfach - Hüttenkäse nach Belieben mit Zucker und Sauerrahm mischen. Gründlich einreiben. In einer Tasse 10 g Gelatine in 100 ml Wasser verdünnen, gründlich mischen und zum Quark geben.
4. Wir verteilen die Quarkmasse auf dem bereits leicht gefrorenen Erdbeergelee. Und schicken Sie die Gläser erneut zum Aushärten in den Kühlschrank.
5. Erdbeeren müssen gehackt werden. Erdbeerpüree mit Puderzucker verrühren, damit der Geschmack des Pürees harmonisch ist, ohne Zuckerkörner.
6. Erdbeerpüree auf der Quarkschicht verteilen.
7. Es ist verrückt dran. Du kannst beliebige Nüsse verwenden. Die Nüsse fein hacken.
8. Zerkleinerte Nüsse sollten auf einem fast fertigen Dessert ausgelegt werden.
9. Legen Sie eine Erdbeere auf die Nüsse, Sie können sie ganz oder in Stücke schneiden.
Käsekuchen mit Erdbeermousse Rezept
Zutaten:
Teig:
400 gr. Mehl
200 gr. weiche Butter
100 gr. Sahara
1 Ei
2 Eigelb
2 Esslöffel Sahne 18%
Beerenfüllung:
500 gr. Erdbeeren
0,5 Tassen Wasser (125 ml)
dreiviertel Glas Zucker
40 gr. Mehl
50 gr. Maisstärke
Käsekuchen:
1 kg Hüttenkäse geriebener Hüttenkäse
3 EL Sahne 18%
3 große Eier
150 gr. Sahara
1 Vanillepudding (pulverisiert)
Den Teig aus den Zutaten für den Teig kneten. Zuerst Mehl, Zucker und Butter mischen. Dann flüssige Zutaten hinzugeben. Der Teig sollte weich und plastisch sein.
Legen Sie den Teig auf den Boden und auf die Seiten (ganz oben) abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 26-28 cm Stellen Sie die Form mit dem Kuchen in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
Die Zutaten für den Käsekuchen in die Rührschüssel geben und nur so lange mixen, bis sich die Zutaten verbunden haben (ca. 30 Sekunden).
Erdbeeren schneiden und mit Zucker in einem Topf mischen, 15 Minuten stehen lassen. Dann anzünden und ca. 10 Minuten köcheln lassen (bis die Beeren Saft abgeben und weich werden).
Mehl und Stärke mit Wasser mischen (am besten in einem Mixer, damit keine Klumpen entstehen) und in die Früchte gießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt (die Masse wird dicker als der Pudding).
Die heiße Beerenmasse sofort auf den vorbereiteten Kuchen geben und nivellieren. Die Quarkfüllung darauf geben.
Den Käsekuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 75 Minuten backen.
Kühlen Sie den gebackenen Käsekuchen auf Raumtemperatur ab und stellen Sie ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren dekorieren frisches Obst und mit Puderzucker bestreuen.
Rezept Erdbeer-Kokos-Kuchen
Zutaten:
Teig:
2 Eier
60 gr. Mehl
20 gr. Stärke
80 gr. Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 gr. Kokosnussflocken
0,5 Teelöffel Backpulver
Sirup:
2 Esslöffel Zitronensaft
ein Drittel eines Glases kaltes abgekochtes Wasser
Erdbeer Mousse:
300 gr. Erdbeeren
300 gr. geriebener Hüttenkäse
150 ml. Sahne 30%
1 Päckchen Vanillezucker
3,5 Teelöffel Gelatine
ein viertel Glas Wasser
Glasur:
100 ml Sahne 30%
60 gr. weiße Schokolade
ein paar Esslöffel Kokosraspeln
Teig:
Teigzutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Im unteren Teil des abnehmbaren Foma mit Pergamentpapier abdecken, dann den Formring aufsetzen, die Seiten mit nichts einfetten.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen, am Ende des Schlagens zu steifem Schnee schlagen und nach und nach einen Esslöffel Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
Fügen Sie dann die Eigelbe einzeln zu den geschlagenen Eiweißen hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
Mehl, Stärke, Backpulver mischen und in den Teig sieben, mit einem Löffel vorsichtig mischen.
Zum Schluss Kokosflocken dazugeben, vorsichtig mischen.
Den Teig in eine Form geben, flach drücken und in den vorgeheizten Ofen stellen.
Backen Sie für 30-35 Minuten oder bis trocken.
Beim Backen den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht öffnen.
Den fertigen Keks im Backofen bei offener Tür auskühlen lassen.
Trennen Sie den Keks vorsichtig von den Rändern der Form, scharfes Messer und in zwei dünne Schichten schneiden.
Erdbeer Mousse:
Erdbeeren schälen, Stiele entfernen, mit einem Mixer zu Püree zerkleinern.
Geriebenen Hüttenkäse mit Vanillezucker mischen.
Gelatine mit Wasser aufgießen, quellen lassen.
Erhitze die aufgequollene Gelatine schnell über einem Feuer, um sie aufzulösen, aber koche sie nicht.
Die warme Gelatine etwas abkühlen lassen.
Dann mit Erdbeermousse mischen.
Geriebenen Hüttenkäse zu Erdbeermousse mit Gelatine geben und mischen.
Die Mousse zum Andicken in den Kühlschrank stellen, dabei ständig kontrollieren und umrühren.
Wenn die Masse ausreichend eingedickt ist (!aber noch nicht ganz fest sein sollte), die kalte Sahne in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Schlagsahne zu einigen Zugaben zur Quarkmasse geben und vorsichtig aber gründlich mischen.
Sirup:
Kalt Gekochtes Wasser mit Zitronensaft mischen, umrühren.
Decken Sie das Formular ab Pergamentpapier auf den Boden legen und die erste Tortenschicht auflegen und gründlich mit Sirup tränken.
Das Erdbeermousse auf den eingeweichten Keks geben und glatt streichen.
Den zweiten Tortenboden ebenfalls mit Sirup tränken und auf das Erdbeermousse legen und leicht andrücken.
Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Glasur:
Rahm im Wasserbad fast zum Kochen erhitzen, herausnehmen, sofort klein geschnitten dazu geben kleine Teile weiße Schokolade, glatt rühren.
In den Kühlschrank stellen, mehrere Stunden kalt stellen.
Schlagen Sie die gekühlte Sahne bis zur Konsistenz von dicker Sauerrahm.
Dann die Oberseite des Teigs dekorieren, mit Kokosraspeln bestreuen
Alles wieder abkühlen. Gekühlt servieren.
Guten Appetit!
Trifle mit Erdbeeren Rezept
Delikates Dessert mit Erdbeeren. Dies ist die einfachste Version der Kleinigkeit, ohne die Verwendung eines Kekses, aber falls gewünscht, kann der Keks durch Einweichen in Wein oder einer anderen Flüssigkeit hinzugefügt werden. Und Erdbeeren können nicht thermisch verarbeitet werden, dann werden sie nicht so weich und säuerlicher als in der vorgeschlagenen Version..
2-3 Portionen
10 g Pflaumen. Öle
150 Gramm Erdbeeren
100 ml. Sahne 35%
Pudding:
1 Eigelb
2,5 TL Sahara
100 ml. Milch
Bereiten Sie den Pudding zu - mahlen Sie das Eigelb mit 1,5 TL. Zucker, ohne aufzuhören zu rühren, heiße Milch gießen, anzünden und unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit eindickt, nicht zum Kochen bringen. Gut kühlen.
Die Erdbeeren waschen, den Schwanz abschneiden und in Stücke schneiden. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, 1 TL hinzufügen. Zucker und die Erdbeeren leicht anbraten (1-2 Minuten), abkühlen lassen und in Gläsern anrichten. Mit Castard füllen.
Schlagsahne darauf verteilen. Mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.
Rezept für Erdbeer-Panna-Cotta
Zutaten:
2 Teelöffel Gelatine
2 Esslöffel kaltes Wasser
500 gr. frische Erdbeeren, in Viertel geschnitten
100 gr. Sahara
eine Prise Salz
120 ml. Milch
250 ml. Sahne 33%
1 Teelöffel Zitronensaft
Beeren, zum Servieren
Gelatine gießen kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben und 5 Minuten stehen lassen.
Erdbeeren, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochen Sie die Beeren mit einem Löffel um, bis sie weich, dick und glatt sind, etwa 8 Minuten. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen, dabei auch die Feststoffe pürieren.
Beerenpüree zurück in den Topf geben; Milch hinzufügen und aufkochen (am Topfrand entstehen kleine Bläschen).
Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie 1 Minute lang, bis sie vollständig aufgelöst ist. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
Sahne und Zitronensaft hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Bereiten Sie sechs (je ca. 120 ml) Formen vor. Um Luftblasen an der Oberfläche zu vermeiden, gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in die Formen.
Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig in den Kühlschrank stellen. Bis zum Abbinden kühl stellen, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Servieren mit frische Beeren.
Guten Appetit!
Erdbeerlimonade rezept
Erfrischend, süß-sauer, mit schöner Farbe und Zitronen-Erdbeer-Geschmack! Dieses Erdbeerlimonadenrezept wird sich in der kommenden Erdbeersaison als nützlich erweisen. Ein Minimum an Zeit und Mühe, und Sie erhalten eine sehr schmackhafte echte Limonade ohne Farbstoffe und schädliche Zusatzstoffe.
Zutaten:
- Saft von drei Zitronen;
- Zucker 0,5 Tassen;
- Erdbeeren 500 Gramm;
- Soda (ohne Aromen und Salz) 750 ml.;
- Eis;
- Früchte zur Dekoration.
Kochen:
1) Gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft in eine Schüssel.
2) Zucker hinzufügen. Lassen Sie es einige Minuten ziehen.
3) Die Erdbeeren waschen, die Wurzeln entfernen und in einen Mixer geben.
4) Die Zitronenmischung in den Mixer geben und gut pürieren.
5) Sprudelwasser hinzufügen und erneut verquirlen.
6) Erdbeerlimonade kann mit Eis und frischen Fruchtstücken serviert werden.
Kuchen mit Erdbeermousse und Gelee
Zutaten:
Ei - 1 Stck.
Zucker - 0,75 Stapel.
Backpulver - 1 TL
Mehl - 2,5 EL. l.
Vanillin - 1 g
Hüttenkäse (für Mousse) - 200 g
Saure Sahne oder Sahne 30% (für Mousse) - 300 g
Zucker (für Mousse) - 0,5 Stapel.
Erdbeeren (für Mousse) - 300 g
Erdbeeren (für Gelee) - 100 g
Gelatine - 15 g
Kochen:
1. Um einen Keks zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie dann Backpulver, Vanillin und Mehl hinzu. Den Teig in eine mit Butter gefettete Form gießen und für 15-20 Minuten in den auf 180 ºC vorgeheizten Ofen geben. Wir kühlen den fertigen Kuchen. Gelatine wird in 100 ml kaltem abgekochtem Wasser eingeweicht und quellen gelassen. 100 g Erdbeeren in einem Topf zerdrücken, 2 EL hinzufügen. l. Wasser und 40 g Zucker. Die Mischung zum Kochen bringen, dann weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und durch ein Sieb passieren.
2. Abgesiebte Erdbeeren in einen Mixer geben, Hüttenkäse, Sauerrahm, 0,5 Stapel hinzufügen. Zucker und die restlichen Erdbeeren (ein paar für die Dekoration übrig lassen). Schlagen Sie alles glatt. Gelatine anziehen langsames Feuer und zum vollständigen Auflösen bringen (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie 1/3 Gelatine hinein Erdbeersaft, die wir abgeseiht haben, und den Rest zur Erdbeere geben Quarkmischung und erneut schlagen. Wenn sich herausstellt, dass die Erdbeer-Quark-Mischung flüssig ist, stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie leicht eindickt. Wir lassen den Keks in der Form und gießen die Erdbeermousse darauf.
3. Legen Sie die Form in den Kühlschrank, bis die Mousse vollständig verfestigt ist (oder in Gefrierschrank für 15 Minuten). In der Zwischenzeit die restlichen Erdbeeren hacken. Wenn die Mousse hart wird, die Erdbeeren darauf verteilen. Die Erdbeeren verteilen und vorsichtig gießen Erdbeergelee. Wir schicken den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Biskuitkuchen mit Erdbeercreme
Erdbeercremetorte ist das perfekte Dessert für einen Junggesellenabschied oder ein romantisches Abendessen.
Zutaten:
Für Sahne:
Erdbeeren - 150 g
Frischkäse - 500 g
Schlagsahne - 350 ml
Zucker - 100 ml
Für den Keks:
Zucker - 250 g
Butter - 75 g
Milch - 125 ml
Mehl - 250 g
Backpulver - 1 EL. l.
Eier - 3 Stk.
Kochen:
1. In einem Mixer aufgetaute Erdbeeren schlagen, Frischkäse und 100 g Zucker.
2. Die Sahne in einer separaten Schüssel schlagen.
3. Geschlagene Erdbeeren mit Schlagsahne mischen. Stellen Sie die resultierende Masse für 1 Stunde in den Kühlschrank.
4. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. 250 g Zucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel mit Eigelb geben. Gut mischen. Unter Rühren die Milch zugießen, dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzugeben. Gut mischen.
5. Das Eiweiß separat zu einem lockeren Schaum schlagen, zum Eigelb geben und vorsichtig mischen.
6. Fertiger Teig In eine leicht bemehlte Auflaufform geben. Bei 180 ºC ca. 45 Minuten garen (mit einem Zahnstocher auf Gargrad prüfen). 30 Minuten abkühlen lassen.
7. Schneiden Sie den Kuchen in zwei oder drei Schichten. Legen Sie einen Kuchen auf eine Schüssel und fetten Sie ihn mit einer Schicht Sahne ein. Legen Sie eine weitere Schicht auf die Creme. Wiederholen Sie eine weitere Schicht, wenn es drei Kuchen gibt. Schmieren Sie die oberste Schicht mit Sahne und dekorieren Sie sie mit Erdbeeren.
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Wie man kocht das teuerste französische Dessert mit Frazier-Erdbeeren, die wir recht günstig kochen können!
Videorezepte für Erdbeerdesserts
Und das hier frazier Rezept
Die Welt einer glücklichen Frau
Erdbeerdesserts können auch für den festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Und um sich an den Geschmack des Sommers zu erinnern, können die Beeren eingefroren und dann jedes der Erdbeerdesserts zu jeder Jahreszeit zubereitet werden.
Ich habe mich entschieden, jeden Tag ein Erdbeer-Dessert-Rezept zu kochen, Sie können Fotos dieser Desserts sehen und kochen leckere Leckereien sehr einfach.
Rezept für ein ganz einfaches Erdbeerdessert mit Joghurt und Sahne
Dies ist ein sehr einfaches Dessert und auch sehr lecker! Es kann für jeden Sommerurlaub vorbereitet werden.
Um ein einfaches Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir:
- ungesüßter Joghurt ohne Zusätze
- Schwere creme
- die Erdbeere selbst
- Zucker
Die Anzahl der Zutaten hängt von der Anzahl der Portionen ab, ich habe es nach Augenmaß genommen.
Wie man ein einfaches Dessert macht:
- Waschen Sie die Beeren, entfernen Sie die Blätter und mahlen Sie sie dann in einem Mixer.
- Sahne und Joghurt mischen, beigeben große Menge Zucker und alles schlagen.
- Wir geben gehackte Erdbeeren in schöne transparente Schalen oder Gläser, Schlagsahne mit Joghurt darauf und dekorieren mit Minzblättern.
Süßes Erdbeerplätzchen-Rezept
Um ein süßes Erdbeerdessert zuzubereiten, brauchen wir
- Erdbeere
- süßer Keks
- Schwere creme
- Sauerrahm
- Kondensmilch
- Karamell oder irgendein anderer Sirup
- Minzblätter
Wie man ein süßes Erdbeerdessert macht
- Wir zerbröckeln Kekse in mittlere Krümel und fügen etwas Kondensmilch hinzu, mischen.
- Saure Sahne mit Sahne mischen und schlagen.
- Die Beeren in mittelgroße Stücke schneiden.
- Jetzt legen wir es schichtweise in transparente Portionsbehälter: eine Mischung aus Kekskrümeln und Kondensmilch, eine Mischung aus Sauerrahm und Sahne, Beerenstücke. Wiederholen Sie die Schichten 2 Mal. Mit Minzblättern toppen.
Dieses Erdbeerdessert schmeckt am besten gekühlt. Wir stellen die Desserts für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann nehmen wir heraus und gießen eine kleine Menge Sirup darüber. Diese süßen Erdbeerdesserts sind köstlich!
Das Rezept für ein Morgendessert aus Erdbeeren mit Johannisbeeren und einer Banane
Mit diesem Erdbeerdessert können Sie Ihren Lieben zum Frühstück eine Freude machen. fertig werden Erdbeer-Dessert für ein oder zwei, es ist lecker, gesund, energetisiert und macht gute Laune! Schon auf dem Foto sieht man, dass dieses Dessert sehr einfach zuzubereiten ist.
Um ein morgendliches Erdbeerdessert zuzubereiten, brauchen wir
- Erdbeeren
- Johannisbeeren (ich habe gefroren genommen)
- Banane
- ungesüßter Joghurt
- Cornflakes
- Minzblätter
Wie man morgendliches Erdbeerdessert macht
- Wir wachen auf, gehen in die Küche, singen ein Lied und machen Erdbeerdessert!
- Erdbeeren und Banane in Scheiben schneiden.
- Joghurt hinzufügen eine kleine Menge Honig und mischen.
- Wir nehmen schöne Schalen und legen sie hinein: Erdbeerscheiben, Cornflakes, Bananenscheiben, Johannisbeeren und trennen sie mit Joghurt. Setzen Sie Ihre Lieblingsdekoration darauf - Minzblätter.
Morgendliches Erdbeerdessert – so einfach wie Birnen schälen – fertig! Genießen Sie den Geschmack und freuen Sie sich auf die Eroberung der Gipfel des Lebens!
Rezept für Erdbeerdessert für Kinder - süße Beeren
Kinder lieben süße und ungewöhnliche Dinge. Daher kann Erdbeerdessert "süße Beeren" zubereitet werden Kinderferien. Die Zubereitung dauert ein wenig, und Kinder werden dieses originelle Kinderdessert gerne genießen.
Um ein Kinderdessert zuzubereiten, brauchen wir süße Beeren
- Erdbeeren
- dunkle und weiße Schokolade
- Kokosnusskrümel
- Sesamsamen
- Minzblätter
So bereiten Sie ein Erdbeerdessert für Kinder mit süßen Beeren zu
- Waschen Sie die Beeren und entfernen Sie die Blätter. Tupfen Sie sie dann vorsichtig mit einer Serviette ab, damit die Beeren trocken sind.
- Dunkle und weiße Schokolade schmelzen und in separate Schüsseln geben.
- Gießen Sie Mohn, Kokosnussbrösel und Sesamsamen in separate Schüsseln.
- Tauchen Sie jede Beere zuerst in geschmolzene Schokolade und dann in die gewählte Dekoration und legen Sie sie auf einen großen Teller.
- Wenn alle Beeren dekoriert sind, stellen Sie das Gericht für 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Bevor Sie ein Gericht mit Erdbeerdessert auf dem Tisch servieren, dekorieren Sie es mit Minzblättern.
Schnelles Erdbeer-Orangen-Cocktail-Rezept
Es ist nicht immer bequem, Desserts aus ganzen Beeren aus Erdbeeren zuzubereiten. Am fünften Tag verloren unsere Beeren ein wenig ihr attraktives Aussehen. Und dann habe ich entschieden - es ist Zeit, einen Erdbeer-Smoothie zu machen. Wenn Sie es sehr schnell kochen, haben Sie nicht weniger Freude als ganze Beeren zu essen.
Um einen Erdbeer-Orangen-Cocktail zuzubereiten, brauchen wir
- frische oder gefrorene Erdbeeren
- Milch
- Eis - Eis
- Orangen
- Minze und Zucker zur Dekoration
Wie man einen Erdbeer-Orangen-Cocktail macht
- Die Beeren in einem Mixer mahlen, die Orange von der Kruste schälen und ebenfalls in einem Mixer auf den feinsten Stand mahlen.
- Dann Eiscreme, Milch und Orange mischen und zu einer einzigen Mischung schlagen.
- Wir wischen die Ränder hoher Gläser mit einer Orangenscheibe ab und tauchen sie in Zucker.
- Wir legen die erste Schicht mit einer Mischung aus Erdbeeren, gießen eine Mischung aus Orange, Milch und Eis darüber und dekorieren sie mit Minze.
Mysteriöses Erdbeer-Dessert-Rezept für Erwachsene
Warum mysteriös? Denn wenn Sie sich ein Foto eines Erdbeerdesserts ansehen, werden Sie nicht erraten, bis Sie probiert haben, was in seiner Zusammensetzung enthalten ist. Dieses Dessert enthält etwas Alkohol und ist daher nur für Erwachsene geeignet. Es kann für ein romantisches Treffen vorbereitet werden. Erdbeeren, Sahne, ein wenig Cognac, und das ist noch nicht alles ... - so ein Dessert regt die Fantasie an ...
Was Sie brauchen, um ein Erdbeerdessert für Erwachsene mit Cognac zuzubereiten
- frische Erdbeeren
- Schlagsahne
- Cognac
- Schokolade oder Kaffeelikör
- Puderzucker oder Kokosflocken
Wie man ein Dessert für Erwachsene mit Cognac macht
- Mischen Sie einige Erdbeeren in einer Küchenmaschine. Schneiden Sie den Teil in Viertel oder Hälften und gießen Sie eine kleine Menge Cognac darüber.
- Brechen Sie das Baiser in kleine Stücke.
- Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Eine Mischung aus Beeren, Baiser und Sahne in schöne Gläser füllen.
- Mit geschlagenen Erdbeeren und Schokoladenlikör toppen und mit Zuckerguss oder Kokosflocken bestreuen.
- Dieses Dessert sollte in kleinen Löffeln gegessen werden. Sie können sie miteinander verfüttern)))
Italienisches Erdbeer-Mascarpone-Dessert-Rezept
Italien, wie viele köstliche Desserts sie uns gegeben hat: Tiramisu, Birnen in Rotwein und andere Originalrezepte. Heute habe ich mich entschieden zu kochen italienischer nachtisch aus Erdbeeren.
Um ein italienisches Erdbeerdessert zuzubereiten, brauchen wir
- Mascarpone
- Erdbeere
- Gelatine
- Minzblätter
- Karamelllikör
Wie man ein italienisches Erdbeerdessert macht
- BEI heißes Wasser eine kleine Menge Gelatine auflösen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
- Zu diesem Zeitpunkt die Erdbeeren waschen und schälen. Einige Erdbeeren zum Garnieren in Scheiben schneiden. Einige in einem Mixer pürieren.
- Mascarpone-Käse und Gelatine zu den Erdbeeren geben.
- Mischen und in schöne Dessertschalen geben.
- Stellen Sie das Erdbeerdessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren des Erdbeerdesserts mit Erdbeerscheiben, Minze dekorieren und mit Karamellsirup übergießen.
Erdbeer-Dessert-Rezept
Dieses originelle Erdbeerdessert ist einfach und schnell zubereitet. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen zubereitet werden. Es ist auch geeignet für Feiertagstisch. Alles in allem ist dieses originelle Erdbeerdessert vielseitig und so lecker, dass Groß und Klein es lieben werden.
Zutaten für die Zubereitung des originellen Erdbeerdesserts
- Erdbeere
- Orangen
- Waffelröllchen
- Zucker
- Joghurt
- Creme
Wie man ein originelles Erdbeerdessert macht
Das Foto des Erdbeerdesserts zeigt den gesamten Kochvorgang, aber ich werde trotzdem alle Punkte der Reihe nach beschreiben:
- Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren zu einer homogenen Masse schlagen.
- Wir lassen einen Teil der Waffelröllchen zur Dekoration, den anderen Teil zerbröseln.
- Joghurt mit Sahne verquirlen und etwas Zucker hinzufügen.
- Jetzt legen wir die Schichten: Orangenscheiben, Erdbeermasse, Waffelkrümel, Schlagsahne mit Joghurt.
- Mit Erdbeerscheiben, Waffelröllchen und Orangenscheiben belegen.
Erfrischender Erdbeercocktail
Ein Erdbeer-Minz-Cocktail ist genau das Richtige, um den Durst in der Sommerhitze zu löschen.
Alle meine Erdbeerdesserts sind einfach zuzubereiten. Dies ist auf ihren Fotos zu sehen, ein erfrischender Cocktail ist keine Ausnahme. Die Zubereitung dauert nur 5-10 Minuten.
Zutaten für einen erfrischenden Erdbeer-Smoothie
- Erdbeere
- Eis
- Milch
- viel Minze
So bereiten Sie einen erfrischenden Minz-Erdbeer-Cocktail zu
- Von eine große Anzahl Minzsaft.
- Die Beeren zu einer homogenen Masse schlagen.
- Mischen Sie dann die geschlagenen Erdbeeren, den Minzsaft mit Eis und Milch und schlagen Sie die resultierende Mischung in einem Mixer.
- Fertig ist der erfrischende Erdbeer-Minz-Cocktail!
Rezept für ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren mit Keksen
Wahrscheinlich von allen 10 Erdbeerdesserts - dieses Leckeres Dessert braucht etwas mehr Aufwand. Außerdem benötigen Sie für die Zubereitung Formen für Desserts. Aber es ist so lecker und schön, dass ich nicht widerstehen konnte, es nicht zu kochen.
Was brauchen wir, um ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren zuzubereiten?
- Erdbeere
- Hüttenkäse
- Makronen
- Naturjoghurt
- Zucker
- Gelatine
- Zitronenschale
- Minzblätter
- Formen
- Frischhaltefolie
Wie man ein köstliches Erdbeer- und Hüttenkäse-Dessert macht
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Erdbeeren waschen und trocknen (Papiertücher). Einige der Beeren werden zur Dekoration entfernt und andere fein gehackt.
- Wir zerbröckeln die Kekse zu kleinen Größen.
- Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb und mischen ihn mit Joghurt, fügen diese Mischung hinzu Zitronenschale und Zucker glatt rühren.
- Gelatine ist zu diesem Zeitpunkt gequollen, in einem Wasserbad auflösen und dann zu der entstandenen Quarkmischung geben, Erdbeerscheiben hinzufügen und mischen.
- Die zerbröselten Kekse in Förmchen auf Frischhaltefolie legen.
- Mit der Hüttenkäsemischung bestreuen.
- 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nehmen wir die Desserts aus den Formen, entfernen die Frischhaltefolie, dekorieren mit ganzen Beeren und Minze.
Ich hoffe, die Fotos von Erdbeerdesserts haben Sie dazu inspiriert, sich und Ihre Lieben mit diesen leckeren und gesunden Köstlichkeiten zu erfreuen.
Möchten Sie Ihren Liebsten auf irgendeine Weise überraschen? interessantes Rezept? Ich schlage vor zu kochen
Zutaten:
▪ 3 Kunst. l. Gelatine + 1 EL. Wasser;▪ 0,5 l. saure Sahne + 1 EL. Zucker + Vanillin;
▪ Erdbeeren (Sie können Banane oder Kiwi)
Kochen:
Gelatine mit Wasser aufgießen und beiseite stellen. Sauerrahm mit Zucker und Vanille mischen (nur mischen, nicht schlagen, dann wird es zarter und luftiger). Gelatine in Brand setzen und unter ständigem Rühren glatt rühren (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie dann einen dünnen Strahl Sauerrahm ein und rühren Sie gründlich um.In der Form (mit Frischhaltefolie auslegen, falls man sie streicht) die Erdbeeren verteilen und die Geleemasse darüber gießen. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, und legen Sie es in den Kühlschrank.
2. Joghurtkuchen ohne Backen
Zutaten:
Naturjoghurt - 350 gMilch - 300 ml
Kakaopulver - 1 EL. l.
Gelatine - 40 g
Zitronensaft - 1 EL. l.
Zucker - 6 EL. l.
Erdbeeren (frisch oder gefroren) - 200-250 g
Kochen:
1. Gelatine (5-10 g für Erdbeerpüree übrig lassen) mit Milch gießen und 15 Minuten einwirken lassen2. Auf kleine Stufe stellen und unter Rühren erhitzen, Milch darf nicht kochen
3. Wenn sich die Gelatine auflöst, vom Herd nehmen und abkühlen lassen
4. Joghurt in eine tiefe Schüssel gießen, Zucker (3-4 Esslöffel) und Zitronensaft hinzufügen
5. Schlagen Sie alles mit einem Mixer so lange wie möglich
6. Gießen Sie Milch mit Gelatine in einem dünnen Strahl in die resultierende Mischung und schlagen Sie sie erneut gründlich
7. Gießen Sie den 3. Teil der Mischung in einen separaten Behälter und fügen Sie dort Kakaopulver hinzu, mischen Sie
8. Gießen Sie diese Kakaomischung in eine spezielle Form, die entfernt wird, und tauchen Sie sie 12 Minuten lang in den Gefrierschrank, entfernen Sie sie dann und gießen Sie die restliche Mischung dort bis zum Ende
9. In den Gefrierschrank stellen. In der Zwischenzeit Erdbeerpüree zubereiten: Erdbeeren mit Zucker in einem Mixer pürieren.
10. Nehmen Sie 50 g Wasser, fügen Sie die restliche Gelatine hinzu und lassen Sie es 10 Minuten einwirken.Erhitzen Sie es bei schwacher Hitze unter Rühren. Kühlen und in Erdbeerpüree gießen. Gut mischen und in die gehärtete Joghurtmischung in der letzten Schicht gießen.
11. Zum Gefrierschrank schicken.
3. DESSERTKUGELN MIT ERDBEERE
Zutaten:
● 200 g Kekse (trocken)● 90 g Butter
● 150 g Hüttenkäse (hausgemacht)
● 150 g Erdbeeren
● 20 g Kokosflocken
● 2 EL. Puderzucker
Kochen:
Ich biete ein Rezept für Dessertbällchen mit Erdbeeren an. Sie sind recht schnell zubereitet und überhaupt nicht schwierig. Und als Ergebnis werden sehr schmackhafte und zarte Kugeln erhalten, die Süße mit kombinieren angenehme Säure Erdbeeren. Brechen Sie die Kekse (ich habe ein Baby) in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer.Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln und geben Sie die Krümel in einen anderen Behälter. Butter schmelzen und zu den Bröseln geben. Gut mischen Als nächstes fügen Sie Hüttenkäse (ich habe hausgemacht) und Puderzucker hinzu. Teig am besten mit den Händen gut durchkneten Frische Erdbeeren schälen und waschen.
Vom Teig ein kleines Stück abstechen, zu einer etwa walnussgroßen Kugel rollen, zu einem Kuchen kneten. Legen Sie eine Erdbeerbeere in die Mitte des Kuchens, wickeln Sie den Teig vorsichtig um die Beere und rollen Sie sie zu einer Kugel. So Kugeln formen, bis der Teig ausgeht. Der Teig klebt nicht an den Händen, es lässt sich sehr angenehm damit arbeiten Jede Kugel in Kokosflocken wälzen, auf eine Schüssel legen und 20 Minuten zum Aushärten in den Kühlschrank stellen Die fertigen Kugeln nach Belieben dekorieren und servieren .
So sehen die Kugeln aus.
4. Hüttenkäse-Frucht-Dessert (lecker und einfach)
Zutaten:
- 500 g - fettarmer weicher Hüttenkäse- 300 g - fettarme saure Sahne
- Kristallzucker oder Stevia - nach Geschmack
- 30 g - Gelatine (am besten Instant)
- beliebige Früchte (hier werden Erdbeeren und Bananen verwendet)
+ Form, ca. 26 cm (ca. 300 g)
Kochen:
1. Hüttenkäse mit Zucker oder Stevia mischen.2. Saure Sahne mit Zucker oder Stevia mischen. Spülen Sie die Früchte ab und legen Sie sie auf den Boden der Form.
3. Bereiten Sie Gelatine vor (gemäß Packungsanweisung). Hüttenkäse + Sauerrahm mischen und mischen. Es stellt sich eine flüssige Masse heraus.
4. Gießen Sie die Gelatine in einem dünnen Strahl in die Quark-Sauerrahm-Masse. Mischen. Bedecken Sie alle Früchte mit der resultierenden Mischung (gleichmäßig).
5. In den Kühlschrank stellen (für 1-2 Stunden).
6. Holen Sie es, schneiden Sie es in Portionen und servieren Sie es mit Obst.
5. Kuchen zum Nachtisch. Leicht und lecker!
Zutaten:
- 0,5 l Sauerrahm- 1 Tasse Zucker
- 1 Beutel Gelatine (25 g)
- 0,5 Tasse kaltes Wasser
- 300 g Keks
- Erdbeere
- Kiwi
Kochen:
1. Sie können einen Keks fertig kaufen oder selbst backen.2. Zunächst die Gelatine mit Wasser füllen und quellen lassen. Während wir die restlichen Komponenten vorbereiten, wird es nur anschwellen.
3. Die Früchte waschen, schälen und schneiden. Den Keks in kleine Stücke schneiden. Sauerrahm mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
4. Wir erhitzen die gequollene Gelatine in einem Wasserbad, ohne sie zum Kochen zu bringen. Und in saure Sahne gießen, umrühren. Eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.
5. Gießen Sie einige Beeren auf den Boden. Die Keksstücke darauf legen. Mit Sahne füllen. Und dann schichten Sie es auf.
6. Mit einer Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Drei Stunden später ist der Kuchen fertig.
6. ERDBEER-TIRAMISU
In diesem Dessert habe ich das kombiniert, was mein Sohn liebt – sein Lieblings-Tiramisu und Erdbeeren. Nun, es ist wirklich ein bisschen übertrieben, es "Tiramisu" zu nennen, da ich keine Eier oder Kaffeesoße verwendet habe, also wäre es richtiger, es ein Dessert im Tiramisu-Stil zu nennen.Mascarpone-Käse - 250g
Sahne 35% - 200ml
Erdbeeren - 400 g
Kristallzucker - 150g
Savoiardi-Kekse („ Frauenfinger“) – 20 Stk.
Mascarpone mit 100 g Zucker schlagen, Schlagsahne zu einem dickflüssigen Zustand hinzufügen und erneut schlagen.
Mahlen Sie 100 g Erdbeeren mit einem Mixer mit 50 g Kristallzucker.
Legen Sie eine Schicht Kekskekse in eine rechteckige Form und gießen Sie die Hälfte der mit Zucker eingeriebenen Erdbeeren ein.
Die Hälfte der Frischkäsemasse gleichmäßig darauf verteilen.
Die zweite Schicht Kekse auflegen und mit dem restlichen Erdbeerpüree übergießen, die restliche Käsemasse darauf geben, die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
Die restlichen Erdbeeren längs in 3-4 Teller schneiden und auf die Oberfläche des Desserts legen.
Zum Einweichen und Aushärten für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Pannacotta mit Erdbeeren.
Panna Cotta schmilzt buchstäblich auf der Zunge und Erdbeeren betonen perfekt delikater Geschmack Creme.Du wirst brauchen:
400 ml. 20 % Sahne0,5 St. Löffel Instant-Gelatine
3 kunst. Löffel Zucker
1 Päckchen (10 gr.) Vanillezucker
100 gr. Erdbeeren
2 TL Puderzucker
Wie man kocht:
1. Gelatine 2-3 EL gießen. Esslöffel kaltes Wasser, ca. 5 Minuten quellen lassen, dann in eine Schüssel mit heißem Wasser geben und umrühren, bis es schmilzt.2. Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker mischen, unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt, wenn die Mischung nicht etwas warm geworden ist, dann Gelatine hinzufügen und mischen, in Formen gießen, wenn die Sahne zu heiß ist, dann sie gekühlt werden müssen.
3. Stellen Sie die Formen mit Sahne über Nacht oder für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.
4. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker mischen, auf die gefrorene Panna Cotta geben, den entstandenen Saft darüber gießen.
8. SALAT „OBSTPARADIES“
Zutaten:
Frische Erdbeeren - 100 Gramm;Bananen - 1 Stück;
Kiwi - 1 Stück;
Ananas in Sirup - 100 Gramm;
Orangen - 1 Stück;
Erdbeerjoghurt - 150 Gramm;
Mandeln - 30 Gramm.
Obstsalate werden für den Feiertag gemacht, also sollten sie entsprechend serviert werden. Am besten kommen sie in voluminösen transparenten Weingläsern zur Geltung, die mit einem eleganten Rand verziert werden müssen. Zunächst werden die Ränder des Glases bis zu einer bestimmten Tiefe nach innen abgesenkt Eiweiß und dann sofort in Kristallzucker getaucht. Die Gläser werden leicht geschüttelt, um überschüssigen Zucker zu entfernen, und dann getrocknet. Bereiten Sie diesen Salat zu und genießen Sie himmlischen Genuss!
Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie frische Erdbeeren, einen großen Kiwi-Schmetterling, eine Banane, eine Orange, Ananas aus der Dose ohne Sirup, Mandeln und Erdbeerjoghurt.
Die Banane schälen, längs halbieren und dann quer in dünne Scheiben schneiden.
Die Kiwis schälen und fein hacken.
Die Ananasringe aus dem Sirup lösen und in Stücke schneiden.
Die Orange schälen, in Scheiben teilen, die weiße Haut entfernen und hacken.
Waschen Sie die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie und schneiden Sie dann jede Beere in mehrere Stücke.
Verbinde alle Früchte. Rühren Sie die Mischung. Früchte in Gläser verteilen.
Mandeln 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Die Kerne von der Haut befreien, im Ofen leicht bräunen und fein hacken.
Gießen Sie die Früchte mit Joghurt und bestreuen Sie sie mit Mandeln.
Den Salat mit Mandeln dekorieren
9. Früchte in Marshmallow-Creme
Delikates, süß-saures Dessert.Zutaten:
- 2 Marshmallows (je 70 g)- 200 gr Sahne 10%-20%
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Kiwi
- Schokolade
Brechen Sie den Marshmallow in Stücke, geben Sie ihn in einen Mixer und gießen Sie die Sahne hinein.
Gründlich verquirlen, bis es glatt ist.
Erdbeeren vierteln (wenn groß, dann kleiner schneiden).
Kiwi schälen, in Würfel schneiden.
Legen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht in eine Schüssel oder Tasse.
Mit Sahne beträufeln, um die Erdbeeren vollständig zu bedecken.
Legen Sie die Kiwi in einer einzigen Schicht darauf.
Gießen Sie die Sahne darüber und bedecken Sie die Kiwi vollständig.
Mit geriebener Schokolade bestreuen.
Das Dessert kann sofort serviert werden, oder Sie können es für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um es abzukühlen. Lecker wird es so oder so.
10. "Cooler Regenbogen"
Zutaten für 5-6 Portionen:
- 2 Bananen- 300 gr. Erdbeeren
- 3 Kiwis
- 300 gr. Eis (Eis)
- Minze
Obst und Beeren gut kühlen. In einem Mixer einzeln mahlen
Eis weich machen.
In Schichten auslegen:
1 Reihe - Banane,
2 Reihe - Kiwi,
3. Reihe - Erdbeeren,
4 Reihe - Eis.
Mit Minze dekorieren.
GUTEN APPETIT!
