Cranberrysaft – Rezepte für ein leckeres und gesundes Getränk. Beeren in der Ernährung von Kindern

Duftende, würzige Tees passen immer an Winter-, Herbst- und regnerischen Abenden. Dieses Getränk schafft eine warme Atmosphäre, in der Sie einfach nur mit der ganzen Familie oder mit lieben Freunden zusammenkommen möchten, um sich über etwas Angenehmes zu unterhalten. Heute bereiten wir Cranberry-Himbeer-Tee mit Gewürzen und Kräutern zu. Sie können es entweder pur oder mit einem Stück Aroma servieren hausgemachte Backwaren. Während der Saison stellen wir die Basis des Getränks aus frischen Beeren her; mit der Zugabe von Eiswürfeln ergibt sich übrigens ein hervorragendes Kühlgetränk. Nun, rein Winterzeit Wir begnügen uns mit gefrorenen Beeren. Wir probieren die Kräuter ab; die unersetzliche Minze, Zitronenmelisse und Thymian entfalten ihr Aroma gut. Was wäre ein Getränk ohne eine würzige Zimtstange und Sternanis?

Zutaten

• Wasser – 600 g
• Preiselbeeren – 100 g
• Himbeeren – 60-70 g
• Orange – 1/4 Teil
• Zitrone – 1/2 Teil
• Schwarz Blatttee- 1 EL. l.
• eine kleine Prise Kräuter (Melisse, Minze, Thymian)
• Zimt – 2 Stangen
• Sternanis – 2-3 Stk.
• Honig nach Geschmack

Vorbereitung

1. Preiselbeeren und Himbeeren herausnehmen Gefrierschrank Geben Sie ihnen Zeit, von selbst aufzutauen. Legen Sie sie in einen Topf.

2. Mahlen Sie die Beeren mit einem Mörser zu einer püreeähnlichen Paste.

3. Gießen Sie guten losen Blatttee über die Beeren. Tee kann in kleineren Mengen eingenommen werden.

4. Die ausgewählten Kräuter, trockene Minze, Zitronenmelisse und Thymian hinzufügen. Sie können auch Ihre Lieblings- oder Heilkräuter hinzufügen.

5. Schälen Sie ein Viertel der Orange, übergießen Sie die Schale mit kochendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Die Haut in dünne Streifen schneiden.

6. Geben Sie sie mit den restlichen Zutaten in einen gemeinsamen Topf. Orange kann durch Mandarine ersetzt werden.

7. Würzen Sie nun das zukünftige Getränk mit Zimtstangen und Sternanis.

8. Separat etwa 600 Gramm Wasser zum Kochen bringen, Beeren, Kräuter und Gewürze hinzufügen.

9. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Getränk 2 Minuten ziehen lassen.

10. Nach der angegebenen Zeit den Tee umrühren, das zubereitete Getränk etwas abschmecken. Beharren Sie ggf. weiter darauf, bedenken Sie jedoch, dass sich dann die Stärke des Tees voll entfaltet und das Getränk stärker werden kann.

Es gibt viele Beeren, von denen jede eine bestimmte Farbe, einen bestimmten Geschmack und einen bestimmten Geruch hat. Viele Menschen bauen sie in ihrem Garten an. Stadtbewohner warten auf die Beerensaison, um sich das gönnen zu können leckeres Produkt. Das ganze Jahr Sie können den Geschmack von Beeren genießen, indem Sie sie einfrieren. Beeren, wie alle anderen Lebensmittelprodukt, befriedigt die menschlichen gastronomischen Bedürfnisse. Sie haben auch nützliche Eigenschaften, und jede Beere hat ihre eigenen wertvollen Substanzen.

Betrachten wir das Meiste gesunde Beeren, die auf russischen Märkten zu finden ist.

Blaubeere

Dies ist eine wilde Beere. Zum Wachsen sind besondere natürliche Bedingungen erforderlich. Man findet es in Nadel- und Laubwäldern. Die ersten Heidelbeerfrüchte werden Mitte Juli und bis Ende August geerntet. Sie liebt die Sonne sehr. Der Nutzen von Blaubeeren ist unermesslich hoch. Es wird frisch, getrocknet und gefroren verwendet. Es wird zur Behandlung von Augenkrankheiten und in der Kosmetik eingesetzt. Es ist eine Quelle für Farbpigmente in der Küche und Textilproduktion.

Chemische Zusammensetzung und Vorteile für den Körper

Darin enthaltene Säuren:

1. Bernstein – stärkt die Immunität, stärkt die Gefäßwand, verbessert die Durchblutung.
2. Zitrone – beschleunigt Verdauungsprozess, erhöht die Produktion von Salzsäure, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus (stärkt die Blutgefäße, senkt den Blutdruck), bindet überschüssigen Zucker im Blut, fördert den Fettabbau im Körper und wirkt bakterizid.
3. Chinakohl – beschleunigt den Stoffwechsel, hilft bei Kopfschmerzen und Migräne, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und bindet „schlechtes“ Cholesterin.
4. Benzoe – antiseptische, antibakterielle und antimykotische Wirkung.

Die Vitamine in Blaubeeren sind:

1. A – beschleunigt die Kollagensynthese, die für die Erhaltung einer gesunden und jugendlichen Haut wichtig ist. Nährt die Netzhaut des Auges, verbessert die Durchblutung, das Vitamin ist nützlich bei Katarakten und Glaukom.
2. B1 und B2 – nehmen am Prozess der Zellteilung teil und nähren das Nervensystem.
3. C ist ein starkes Antioxidans. Fördert die Aufnahme von Eisen, stärkt die Blutgefäße und verhindert die Ausbreitung von Infektionen im ganzen Körper.
4. PP – normalisiert Redoxprozesse, verbessert den Verdauungsprozess, beteiligt sich an der Synthese sehr wichtiger Hormone – Insulin und Testosteron.

Mikroelemente:

1. Eisen ist das Hauptsubstrat für die Synthese von Hämoglobin und Blutzellen.
2. Mangan – verbessert das Gedächtnis und hält den normalen Blutzuckerspiegel aufrecht.
3. Kalium ist für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens unverzichtbar und gut für Muskeln und Blutgefäße.
4. Phosphor – verbessert den Stoffwechsel und fördert das Wachstum eines jungen Körpers.
5. Kupfer ist für die Synthese von Hämoglobin notwendig und Bestandteil von Melanin (dem Farbpigment der Haut), das die Bräunungsqualität verbessert.
6. Zink – fördert eine schnelle Wundheilung und ist zur Vorbeugung von Diabetes und Epilepsie notwendig.
7. Chrom – reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel und normalisiert den Glukosespiegel im Blutkreislauf.

Blaubeeren sind kalorienarm und können daher zur Abwechslung der Ernährung schlanker und abnehmender Menschen verwendet werden. Die Früchte können ab einem Alter von sieben Monaten sowie während der Schwangerschaft und Stillzeit verzehrt werden. Die Vorteile von Blaubeeren erstrecken sich auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen.

Heidelbeeren können von jedem verzehrt werden, der nicht allergisch darauf reagiert.

Preiselbeere

Dies ist eine Borbeere, da sie in Nadelwäldern wächst. Preiselbeeren werden von Juni bis November geerntet. Es ist eine der sauersten Beeren, weil es enthält große Menge Vitamin C. Preiselbeeren verstärken die Wirkung von Antibiotika und Preiselbeer-Fruchtgetränke sind bei Erkältungen unverzichtbar. Es wirkt harntreibend und ist bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege unverzichtbar. Der Nutzen von Preiselbeeren für den menschlichen Körper ist äußerst hoch.

In Preiselbeeren enthaltene Säuren:

1. Ursolova – Anti-Stress-Wirkung.
2. Oxalsäure – hat eine wohltuende Wirkung auf Weiblicher Körper, verkürzt den Beginn der Wechseljahre, normalisiert den Menstruationszyklus, lindert Schmerzen und hilft bei der Bekämpfung von Unfruchtbarkeit.
3. Wein ist ein Antioxidans.
4. Apfel – erhöht den Gesamttonus des Körpers, senkt den Blutdruck.
5. Benzoin.
6. Zitrone.

Vitamine:

1. A, C, PP, B1, B2 (die Eigenschaften der Vitamine sind oben beschrieben).
2. B9 ist an der Proteinsynthese beteiligt, senkt den Cholesterinspiegel und erhöht die Stressresistenz. Unverzichtbar für schwangere Frauen.

Mikroelemente:

1. Phosphor, Kalium, Eisen, Chrom (oben beschriebene Vorteile).
2. Calcium ist an der Blutgerinnung beteiligt, beeinflusst die Stärke des Knochengewebes, ist an der Muskelfunktion beteiligt und für eine normale Herzfunktion notwendig.

Beeren werden gelagert lange Zeit aufgrund des hohen Gehalts an natürlichen Konservierungsmitteln: Benzoesäure und Vitamin C.

Preiselbeere ist kontraindiziert bei:

• Gastritis mit hohem Säuregehalt
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür.
• Urolithiasis (mit Vorsicht). Kann eine Verstopfung der Harnleiter durch Steine ​​und eine Nierenkolik verursachen.

Preiselbeere

Die wörtliche Übersetzung des Namens bedeutet „saure Beere“. Wächst in sumpfigen Gebieten, liebt die Sonne. Die Nahrung erhält es von einem besonderen Pilz, der sich an den Wurzeln des Busches ansiedelt. In der Natur nennt man das Symbiose. Aufgrund ihrer starken harntreibenden Wirkung und antiseptischen Wirkung gegen Infektionen des Harnsystems wird sie „Nierenbeere“ genannt. Die Vorteile von Preiselbeeren für die Zähne wurden in Israel festgestellt. Es wurde eine spezielle medizinische Paste erstellt.

Chemische Zusammensetzung und heilende Eigenschaften

Von der Säurezusammensetzung her ähneln Cranberries Preiselbeeren und enthalten Benzoe-, Zitronen- und Apfelsäure.

In Cranberries enthaltene Vitamine:

2. B3 – verstärkt die heilenden Eigenschaften von Vitamin C und unterstützt seine schnelle Aufnahme.

3. B5 – notwendig für die Synthese Fettsäuren und Cholesterin. Thermisch instabil, zerstört bei hohen Temperaturen.

4. B6 – beteiligt sich an der Synthese von Hämoglobin und Neurotransmittern (Substanzen, die bei der Weiterleitung von Nervenimpulsen helfen).

5. C – rendert nützliche Aktion wirkt sich auf viele Körpersysteme aus und stärkt das Immunsystem.

Mikroelemente:

1. Phosphor.
2. Kalium – eine große Menge.
3. Eisen.
4. Kalzium.

Bioflavonoide:

Diese Stoffe verbessern die Funktion von Enzymen im Verdauungssystem:

1. Anthocyane – zerstören schädliche Bakterien und erhöhen die Immunität. Sie haben harntreibende Eigenschaften.
2. Proanthocyanidine – binden freie Radikale, verlangsamen den Alterungsprozess und reduzieren die Vergiftung während des Infektionsprozesses.

Zu den Vorteilen von Cranberries gehören eine allgemein stärkende Wirkung und entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Beere entfernt Giftstoffe, stärkt die Wände der Blutgefäße und ist ein hervorragendes Heilmittel Vorbeugung von Arteriosklerose, hilft bei Nierenerkrankungen und verbessert den Verlauf von Erkrankungen des Harnsystems. Es ist eine der nützlichsten Beeren.

Die Kontraindikationen sind die gleichen wie bei Preiselbeeren.

Erdbeeren

Die Beere wächst auf Lichtungen und Waldrändern. Die Blüte erfolgt im Mai und Juni und die Ernte kann im Juli erfolgen. Es hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Erdbeeren sind die gesündesten Waldbeeren. Die Vorteile der Walderdbeere liegen in ihren Blättern und Blüten, die die Hälfte des Periodensystems enthalten.

Chemische Zusammensetzung und wertvolle Eigenschaften

Ihren süß-sauren Geschmack verdanken Erdbeeren dem Gehalt an Apfel-, Zitronen- und Salicylsäure.

In dieser Beere enthaltene Vitamine:

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, PP.

Mikroelemente:

Erdbeeren sind hinsichtlich des Kalziumgehalts unter den anderen Beeren führend, daher ist ihr Verzehr besonders für Kinder wichtig.

Diese Beere enthält außerdem Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Der Vorteil von Walderdbeeren besteht darin, dass sie eine große Menge an Antioxidantien enthalten, die es einem Menschen ermöglichen, Jugend und Gesundheit zu bewahren. Wirkt leicht abführend und harntreibend. Erdbeeren werden in der Kosmetik aktiv eingesetzt und machen die Haut weich und samtig. Hilft bei der Bekämpfung von Pigmentflecken und hellt die Haut auf. Es gibt Hinweise darauf, dass die Beere dabei hilft, mit dem Rauchen aufzuhören und das sexuelle Verlangen steigert. Der süße Duft verbessert die Stimmung und die kalorienarme Zusammensetzung hilft Ihnen, schlank zu bleiben.

Himbeeren

Diese Beere kann kultiviert werden und wächst daher nicht nur im Wald, sondern auch im Garten. Himbeeren blühen im Mai und Juni und die Früchte können Ende Juli und August geerntet werden.

Chemische Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften

In Himbeeren enthaltene Säuren:

Apfel, Zitrone und Salicylsäure (erinnert an Erdbeerkomposition).

Vitamine:

Verfügt über eine breite Palette an Vitaminen: C, E, PP, B1, B2, B9.

Mikroelemente:

Enthält Eisen, Kalium, Kupfer und Zink.

Der Vorteil von Himbeeren besteht darin, dass sie den Stoff Cumarin enthalten, der die Blutgerinnung normalisiert. Es enthält Anthocyane, die eine antisklerotische Wirkung haben und die Wände der Kapillaren stärken. Himbeeren heilen den Körper perfekt bei Erkältungen und senken die Temperatur. Es hat sich in der Kosmetik bewährt und verbessert die Hautqualität. Hat eine schwache harntreibende Eigenschaft. Die Vorteile von Himbeeren wurden in Studien zur Wirkung auf das Nervensystem und die Stimmung festgestellt.

Wie jede rote Beere ist sie gefährlich für die Entwicklung einer allergischen Reaktion.

Brombeere

Diese Beere wächst am besten in der Region Krasnodar, als wilder Strauch oder als Gartenpflanze.

In Form, Geruch, Geschmack, Zusammensetzung und heilenden Eigenschaften ähnelt es Himbeeren. Besonderheit- sein dunkelblauer Farbton. Der Vorteil von Brombeeren besteht darin, dass sie eine ausgezeichnete Honigpflanze sind. Laut einigen Experten kann der regelmäßige Verzehr von Brombeeren den Krebsprozess stoppen.

Die nützlichsten Beeren können helfen, verschiedenen Erkältungen vorzubeugen, schlank zu bleiben, die Verdauung zu verbessern, den Allgemeinzustand des Körpers zu stärken, den Hautzustand zu verbessern und Schadstoffe und Giftstoffe auszuscheiden. Diese gesündesten Beeren tragen mit ihrem einzigartigen Geschmack perfekt dazu bei, die gastronomischen Bedürfnisse eines Menschen zu befriedigen.

Das natürliches Rezept Mit Cranberry- und Himbeersaft erhalten Sie ein Getränk, das für Sie ein vollständiger Ersatz für alle im Laden gekauften Getränke sein kann, die voller Farbstoffe und anderem Unsinn sind!

Erfahren Sie, wie man Cranberry- und Himbeersaft herstellt. Dieses Fruchtgetränk ist zu jeder Jahreszeit herrlich erfrischend und wird in unserer Familie sowohl im Sommer als auch im Winter zubereitet. Ja, ein wichtiger Aspekt – wenn Ihr Fruchtgetränk zu süß ist, verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser. Sie können es auch konservieren und als Konzentrat verwenden und anschließend verdünnen Gekochtes Wasser. Viel Glück!

Anzahl der Portionen: 5-7

Rezeptspezifikationen

• Nationale Küche: Russische Küche
• Art des Gerichts: Getränke, Morse
• Rezeptschwierigkeit: Sehr einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 45 Min
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen
• Kalorienmenge: 186 Kilokalorien
• Anlass: Zum Frühstück

Zutaten für 5 Portionen

• Preiselbeeren - 700 gr. Gramm (oder 3 Beutel gefrorene Preiselbeeren)
• Himbeeren – 500 Gramm (frisch oder gefroren)
• Wasser - 3 Liter
• Zucker – 4 Tassen (je nach Geschmack Zucker hinzufügen oder mit Wasser verdünnen)

Schritt für Schritt

1. Preiselbeeren und Himbeeren in einem großen Topf vermengen. Zucker und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, reduzieren und das Fruchtgetränk etwa 30 bis 45 Minuten kochen lassen, bis die Frucht weich wird und Schaum entsteht.
2. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren.

Die gesündesten Beeren sind Preiselbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Ihre medizinische Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile.

Was könnte schöner sein als ein Korb voller Beeren voller Sommersonne, durchtränkt vom Duft blühender Felder, gesammelt im Wald oder im eigenen Garten? Süß, saftig, aromatisch, sie bringen uns Gesundheit und Langlebigkeit.

Es ist schwer zu sagen, welche Beeren am gesündesten sind; jede hat ihre eigenen Vorteile und heilenden Eigenschaften. Alle roten und blauen Geschenke des Sommers – sowohl die des Waldes als auch die, die wir in unseren Gärten anbauen – sind mit Vitaminen und Antioxidantien angereichert, sind Quellen wertvoller Mineralien, natürliche Zucker und Säuren. Und die Beeren, über die wir sprechen werden, verdienen besonderes Lob.

Was sind die gesündesten Beeren?

Mitte des Jahrhunderts kehrten Kaufleute, die Russland besuchten, nicht ohne Preiselbeeren nach Hause zurück. Diese Beere aus dem Norden hat es wirklich einzigartige Komposition. Außerdem nützliche Substanzen, deren Anwesenheit am natürlichsten ist pflanzliche Produkte Preiselbeeren enthalten eine große Menge an Leukoanthocyanen, Catechinen, Flavonoiden und verschiedenen organischen Säuren. Sie sind eine Quelle natürlicher Antibiotika, die eine starke antibakterielle Wirkung haben und unschätzbare Vorteile bei der Behandlung von Infektionskrankheiten bringen Urogenitalsystem. Cranberry gilt zu Recht als Heilmittel gegen alle Beschwerden. Man nennt sie eine „verjüngende Beere“: In Bezug auf die Menge an Antioxidantien, die die Jugend verlängern, sind Preiselbeeren Kirschen, Äpfeln, Birnen und dunklen Weintrauben überlegen. Cranberry ist nützlich bei empfindlichen Kapillaren, Magenerkrankungen und gynäkologischen Problemen. In Israel durchgeführte Studien haben seine Vorteile für die Zähne nachgewiesen. Das Land hat sogar eine spezielle Zahnpasta mit Cranberry-Extrakt entwickelt.

Alles an dieser wunderbaren Pflanze ist wohltuend, von den Blüten bis zu den Blättern. Von den vielen nützlichen Inhaltsstoffen der Himbeere sind Magnesium, Folsäure, Zink und Eisen die wertvollsten. Es wurde festgestellt, dass heute 8-9 von 10 Menschen an Magnesiummangel leiden, ohne den der normale Ablauf vieler Prozesse im Körper nicht möglich ist, insbesondere kann Kalzium nicht aufgenommen werden, und die Quellen dieses wertvollen Makronährstoffs können ohne Magnesium nicht aufgenommen werden an den Fingern notiert sein. Himbeeren sind äußerst wohltuend für Schilddrüse und Kreislaufsystem, es stärkt die Kapillaren, normalisiert die Blutgerinnung und ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose. Aufgrund ihrer Vorteile für das Fortpflanzungssystem werden Himbeeren auch „weibliche Beeren“ genannt. Ellagsäure, die in reifen Früchten vorkommt, hilft, Gebärmutterhalskrebs vorzubeugen. Und Zink, das auch in Himbeeren reichlich vorhanden ist, unterstützt die männliche Potenz. Himbeermarmelade- Ein altes Heilmittel gegen Erkältungen, es hat fiebersenkende und schweißtreibende Wirkung. Himbeeren helfen bei Cellulite, Schuppen und stumpfem, sprödem und geschwächtem Haar.

Blaubeeren können zu Recht als die Königin der Waldbeeren bezeichnet werden. Seine aromatischen Früchte sind ein Vorrat an nützlichen Substanzen und werden besonders wegen ihrer Wirkung geschätzt hoher Inhalt Antioxidantien. Die vielfältigen medizinischen Eigenschaften dieser wunderbaren Beere bleiben erhalten getrocknete Früchte, und in Heimvorbereitungen. Fünf-Minuten-Blaubeermarmelade, Rohmarmelade, Blaubeerhonig – all diese aromatischen Desserts mit einzigartigem Geschmack sind äußerst lecker und gesund. Pektinstoffe, an denen kleine schwarze Beeren reich sind, helfen dabei, Radionuklide, Giftstoffe und Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen. Blaubeeren sind besonders nützlich für Menschen, die an Krankheiten leiden, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden – Rheuma, Gicht, Galle usw Urolithiasis. Blaubeeren tragen dazu bei, das Sehvermögen zu erhalten, die Blutgefäße zu stärken, der Alterung des Körpers vorzubeugen, Krebs zu widerstehen, die Regeneration von Nervenzellen zu beschleunigen, das Gedächtnis zu verbessern und die Gesundheit des Urogenitalsystems zu erhalten. Das ist bewiesen Regelmäßiger Gebrauch Diese Beere verlangsamt den Tod von Gehirnzellen erheblich.

Die Beere, die aufgrund ihrer äußerlichen Ähnlichkeit oft mit Blaubeeren verwechselt wird, wird zum Genuss zur Erhaltung der Sehkraft, zum Schutz vor Erkältungen sowie zur Vorbeugung von Fettleibigkeit und Colitis ulcerosa empfohlen. Blaubeeren sind gut für das Gedächtnis, die Blutgefäße, den Darm und die Bauchspeicheldrüse und haben antitumorale, choleretische und schweißtreibende Eigenschaften. Diese Beere kann unschätzbare Unterstützung bei der Behandlung von Beschwerden wie z Diabetes mellitus, Fieber, Skorbut, Arteriosklerose, Rheuma, Anämie, Bluthochdruck, Blasenentzündung. Blaubeeren sind reich an Magnesium, Pektinen, Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen. Sie schützen die Zellen vor radioaktiver Strahlung, wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, regulieren Stoffwechselprozesse im Körper, verbessern die Immunität und hemmen den Alterungsprozess. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Saft aus frischen Blaubeeren hinsichtlich der Konzentration an Antioxidantien seinesgleichen sucht. Aufgrund des Vorhandenseins von Fol- und Elagsäure in reifen Früchten sind Blaubeeren äußerst vorteilhaft für die Gesundheit Frauengesundheit Es beugt Gebärmutterkrebs vor und wirkt sich während der Schwangerschaft positiv auf die Entwicklung des Fötus aus.

Die bescheidene Größe dieser Waldbeere wird durch ihr wunderbares Aroma und ihre Vielfältigkeit ausgeglichen heilenden Eigenschaften. Auch in Antikes Griechenland Die Früchte der Walderdbeere wurden wegen ihres Werts geschätzt Geschmacksqualitäten und gesundheitliche Vorteile. Diese kleinen, duftenden Beeren enthalten wertvolle Stoffe wie Eisen, Folsäure und B-Vitamine. Rutin, ein Vitamin, das die Wände kleiner Blutgefäße stärkt, findet sich in Erdbeerblüten und die Blätter der Pflanze enthalten fast die Hälfte des Periodensystems ; Sie eignen sich als Ergänzung zu heilenden Kräutersuds. Bezogen auf den Kalziumgehalt ist es einer der wichtigsten Mineralstoffe für die volle Lebensaktivität. menschlicher Körper, Das wilde Beere vor allen anderen Früchten und Beeren. Erstens sind Erdbeeren gut für nervöses System: Dank seines hohen Gehalts an Nikotinsäure hilft es bei Reizbarkeit und Schlaflosigkeit. Neben einer starken tonisierenden Wirkung wirken sich Erdbeeren positiv auf die Verdauung und Blutbildung aus und beugen Krankheiten vor. des Herz-Kreislauf-Systems, stößt Sand aus den Nieren und der Blase aus.

Wissenschaftler aus Schottland bezeichneten diese außergewöhnliche Beere als eine der gesündesten der Welt. Bereits 50 schwarze Johannisbeeren decken den Tagesbedarf an Ascorbinsäure (Vitamin C). Rote Johannisbeeren sind den schwarzen Johannisbeeren hinsichtlich des Vitamin-A-Gehalts überlegen, was sie besonders für Kinder vorteilhaft macht. Alle Arten von Johannisbeeren – schwarze, rote und weiße – sind einzigartige natürliche Multivitamine; Im Hinblick auf den Gehalt an Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen sind sie vielen anderen Früchten und Beeren überlegen. Johannisbeeren sind nützlich bei Anämie, Gastritis, Zwölffingerdarmgeschwüren und Nierensteinen. Sein Verzehr hilft, Erkrankungen der Zähne, Knochen, des Blutes, des Herzens, Gedächtnisverlust, Alzheimer, Altersdemenz, Diabetes und Krebs vorzubeugen. Ein Aufguss aus den Blättern des Strauches hilft bei Blasenentzündungen und Hautkrankheiten, und Abkochungen aus frischen Beeren behandeln anhaltenden Husten. Hausgemachte Johannisbeerpräparate bewahren Vitamin C perfekt und sind aufgrund ihrer schweißtreibenden Eigenschaften und der Fähigkeit, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen zu stärken, unverzichtbar zur Vorbeugung von Erkältungen.

Ausgrabungen, die in den Bergen Amerikas, in der Schweiz, in Deutschland und in Italien durchgeführt wurden, weisen darauf hin, dass Kirschen von Naturvölkern gegessen wurden. Diese wunderbare Beere ist besonders reich an Vitaminen und Anthocyanen – Antioxidantien, die Entzündungsprozesse reduzieren, und ihr hoher Kaliumgehalt wirkt sich positiv auf das Nerven-, Immun- und Herz-Kreislauf-System aus. Beim Pektingehalt, der den Körper vom schlechten Cholesterin befreit und die Verdauung verbessert, liegen nur Orangen vor Kirschen. Die Samen, Stängel und Blätter der Pflanze werden seit langem verwendet Volksmedizin. Das Fruchtfleisch reifer Früchte wirkt antiseptisch, heilt Schürfwunden und stoppt Blutungen. Kirsche ist gut für die Verdauung, hat eine leicht abführende Wirkung, regt die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse an, steigert den Appetit, ist aber ohnehin figurschonend diätetisches Produkt. Kirschen sind für Menschen mit Blutgefäßproblemen unverzichtbar. Der Verzehr hilft, den Schlaf zu normalisieren und Krebs vorzubeugen.

Denken Sie beim Genießen der strahlenden Geschenke des Sommers daran, dass jede Beere Kontraindikationen für den Verzehr hat. Machen Sie sich unbedingt mit ihnen vertraut, bevor Sie eine bestimmte Sorte in Ihre Ernährung aufnehmen.

Die leckersten und gesündesten sind frische Beeren , aber auch mit Zucker gemahlen, in der Form rohe Marmelade und einer Vielzahl von Desserts werden sie sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Nichts ist vergleichbar mit dem Duft selbstgemachter Backwaren mit Beeren und dem Geschmack selbstgemachten Beereneises. Sie können beliebige Beeren auch einfrieren und so Ihre Lieben den ganzen Winter über damit verwöhnen. Genießen Sie Ihre Gesundheit!