Wie man Erdbeergelee mit Gelatine macht. Waldbeere-Rohlinge

Sehr lecker u nützliche Beere. Fruchtsnacks werden von Kindern und Erwachsenen geliebt. Erdbeeren werden in verwendet frisch oder Desserts zubereiten. Marmeladen und Marmeladen haben einen einzigartigen Geschmack. Erdbeergelee wird ebenfalls zubereitet. Dieses Gericht ist ein ausgezeichnetes Dessert, das bei jedem nützlich sein wird festliches fest, ist sehr einfach zuzubereiten. Haushalte können mit Unikaten verwöhnt werden Beeren Dessert täglich.

Erdbeergelee wird für den schnellen Verzehr zubereitet oder für den Winter geerntet. In dieser Beere gibt es keine Substanzen, die zur Verfestigung der Fruchtmasse beitragen. Stellt sich die Frage, ob aus Erdbeeren. In diesem Fall wird Gelatine verwendet. recht einfach zuzubereiten. Frisch gepflückte Beeren direkt aus dem Garten können in eine süße Speise verwandelt werden, die von den Kindern geliebt wird - Erdbeergelee. Das Rezept ist ziemlich einfach. Für ein süßes Dessert benötigen Sie:

• 500 Gramm Erdbeeren;
• 200 Gramm Zucker;
• 40 Gramm Gelatine.

Die Zubereitung von Erdbeergelee beginnt mit dem Einweichen von Gelatine. Es wird in zwei Gläser gegossen Gekochtes Wasser. Es schwillt innerhalb von 20 Minuten an. Zu diesem Zeitpunkt werden die Beeren vorbereitet: Sie waschen und entfernen die Schwänze. Erdbeeren werden in einen Topf gegossen und mit Wasser in einer Menge von einem Liter gegossen. Der Topf wird zum Erhitzen auf den Herd gestellt. Sobald das Wasser im Beerenbehälter kocht, wird es vom Herd genommen und Zucker hinzugefügt. Erdbeerbrühe gut verrühren. Um einen konzentrierten Beerensirup zu erhalten, wird Zucker vollständig aufgelöst. Als nächstes kombinieren Sie heißen Sirup und gequollene Gelatine. Die Mischung wird gut gerührt und in vorbereitete Formen für Erdbeergelee gegossen. Sie werden zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. Fertig ist ein tolles Dessert.

Im Sommer wird Erdbeergelee für den Winter zubereitet. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Die Konservierung beginnt mit der Zubereitung der Beeren. Sie werden sortiert, gereinigt und gründlich gewaschen. Vorbereitete Erdbeeren werden in eine Schüssel gegeben und mit einer halben Portion Zucker bedeckt. Innerhalb weniger Stunden wird der Behälter mit Saft gefüllt, der aus den Beeren freigesetzt wird. Nachdem es erscheint, fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Erdbeermasse sollte kochen. Dann sollte es 15 Minuten gekocht werden. Heißer Sirup wird in einem kleinen Behälter gemischt und diese Lösung wird in die vorbereitete Erdbeermasse gegossen und unter Rühren fünf Minuten lang gekocht. Das fertige Erdbeergelee wird in sterile Gläser abgefüllt und aufgerollt. Röllchen umdrehen, auskühlen.

Erdbeergelee für den Winter kann mit der Zugabe von Gelatine zubereitet werden.

Zutaten für die Ernte:

Die Beeren werden sortiert, gereinigt und gründlich gewaschen, in einen emaillierten Behälter gegeben und mit Wasser in einer Menge von 500 ml gegossen. Beerenmasse kocht 10 Minuten. Danach wird der Saft ausgepresst, der zur Zubereitung von Erdbeergelee verwendet wird. Zucker wird zu gefiltertem und gekochtem Saft gegeben und gekocht. Fügen Sie nach dem Kochen gequollene Gelatine und eine Lösung hinzu Zitronensäure. Zum Kochen bringen. Die Masse wird unter regelmäßigem Rühren auf die gewünschte Dichte gekocht. Das fertige Gelee wird in vorbereiteten Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern ausgelegt. Sie werden 10 Minuten sterilisiert und aufgerollt. Sie können auch Gelee aus verschiedenen Beeren machen.

Zutaten:

• Zucker - ½ Tasse,
• Wasser - 1,5 Liter,
• Erdbeeren - 300 Gramm,
• gelatine - 1,5 EL. Löffel,
• frische Minze - 2 Zweige.

Um ein köstliches Dessert für ein Kind zuzubereiten, brauchen Sie nur Erdbeeren und Gelatine. Auch im Winter können Sie immer gefrorene Erdbeeren kaufen und im Sommer frisch. Gelatine wird in Tüten in jedem Supermarkt verkauft.

Erdbeergelee ist ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert. Dank Instantgelatine kann Ihr Baby Erdbeergelee in nur wenigen Stunden probieren. Darüber hinaus wird die Aufgabe vereinfacht, Sie können nicht nur tun leckeres Gelee aus Erdbeeren, sondern auch gleichzeitig süß und kochen. Schließlich wird daraus Gelee zubereitet.

Kinder mögen dieses Dessert sehr: Es ist erfrischend, süß und zart. Die Zubereitungszeit für Gelee beträgt etwa drei Stunden. Dies hängt noch mehr von der Qualität der Gelatine ab.

Erdbeergelee - das Rezept eignet sich sowohl für frisch als auch für gefroren:

Veröffentlicht 13.07.2017
Geschrieben von: FairyDawn
Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: 240min

Stellen Sie sicher, dass Sie dieses erstaunliche Erdbeergelee zubereiten, ein Rezept für den Winter ohne Gelatine, aber trotz des Fehlens eines Verdickungsmittels ist das Gelee dick, leuchtend rot und unglaublich lecker. Sie können Marmelade verwenden, um Pasteten zu backen, einen Kuchen zu schichten oder ein Dessert mit einer Kugel cremigem Eis zuzubereiten. Rohlinge trocken und dunkel lagern. Zur Aufbewahrung eignet sich ein normaler Küchenschrank oder eine Speisekammer. Wenn Sie die Gläser anstelle eines Deckels mit einem Stück Pergament verschließen und mit einer Schnur zubinden, dreht sich die Masse nach 2-3 Monaten Erdbeermarmelade da die Feuchtigkeit langsam durch das Papier verdunstet. Übrigens, schau dir die anderen an.
Die Zubereitung dauert 4 Stunden, aus den angegebenen Zutaten werden 1,5 Liter gewonnen.
Zutaten:
- Erdbeeren - 1,5 kg;
- Kristallzucker - 2 kg.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Für die Zubereitung von Gelee wählen wir reife Beeren ohne Anzeichen von Verderb aus. Wir schneiden die Kelchblätter ab, waschen die fließenden Erdbeeren kaltes Wasser auf Küchenpapier trocknen. Kristallzucker zugeben, 3-4 Stunden ziehen lassen Zimmertemperatur. Während dieser Zeit vermischt sich der Zucker mit den Beeren und der Saft hebt sich ab.




Wir stellen die Beeren auf den Herd, bringen sie bei schwacher Hitze zum Kochen, kochen 5 Minuten lang und kühlen 30 Minuten lang ab.




Jetzt müssen Sie die Erdbeeren mit Zucker hacken. Ein Stabmixer eignet sich dafür gut. Wenn Sie keinen Mixer haben, geben Sie die Mischung in die Schüssel einer Küchenmaschine. Seien Sie vorsichtig - Zuckersirup heiß!




Die Masse glatt mahlen, ein kleines Feuer anzünden, erneut zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.






Wenn Sie kein Gelee mit Körnern mögen, wischen Sie es durch ein feines Sieb oder filtern Sie es durch mehrere Lagen Gaze. Erdbeersamen sind jedoch nützlich, sie machen die Textur abwechslungsreich.
Wir schicken die gesiebte Masse zurück zum Herd und kochen weitere 20 Minuten. Insgesamt sollte es etwa 35 Minuten kochen.




Gläser in Lösung waschen Backsoda. Dann mit klarem Wasser abspülen, im Ofen bei einer Temperatur von etwa 100 Grad Celsius trocknen.
Gießen Sie die Fruchtmasse in warme Gläser und decken Sie sie mit Deckeln ab. Zuerst wird es flüssig sein, aber wenn es abkühlt, wird es dicker.




Wir verschließen die abgekühlten Gläser mit Erdbeergelee fest und stellen sie an einen dunklen, trockenen Ort.










Und so bereiten Sie sich vor

Müde von süßen Kuchen und Schokoladenbonbons? Gönnen Sie sich den Geschmack der Frühlingsfrische. Zum Nachtisch kochen Erdbeergelee. Und es macht nichts, wenn es noch nicht Saison ist frische Beeren Nicht verfügbar.

Sie können Gelee aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren machen. Die Vielfalt Ihres Tisches hängt davon ab, wie reichhaltig die Beerenvorräte im Handel oder in der Tiefkühltruhe sind. Erfahrung Erdbeer Freude einen Nachtisch zubereiten einfache Empfehlungen. Alle Zutaten zum Kochen sind in jedem Geschäft.

Erdbeeren sind eine sehr nützliche Beere. Der Körper wird mit Vitamin C, Folsäure, Eisen, Jod, Routine und anderen aufgefüllt nützliche Substanzen. Gelatine ist ebenfalls nützlich. Es hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken.

Daher das Rezept Beerengelee sehr beliebt bei Schwangeren, Kinder lieben es. Sie können Erwachsene nicht von einer großen Portion eines duftenden Desserts abbringen.

Hier ist ein sehr einfaches Rezept zur Herstellung von gefrorenem Erdbeergelee. Um einen gesunden Erdbeergenuss zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• gefrorene Beeren - 330 g;
• Kristallzucker - 50 g;
• Lebensmittelgelatine - 20 g;
• Wasser (kochendes Wasser) - 500 ml;
• gekochtes Wasser (kalt) - 100 mg.

Kochmethode

Beeren müssen aus dem Gefrierschrank genommen, gewaschen und die Schwänze entfernt werden, falls vorhanden. Danach müssen sie 20 Minuten ruhen, damit sie vollständig aufgetaut sind.

Beeren mit kochendem Wasser übergießen, in einem Mixer zu Erdbeerpüree zermahlen. Gelatine 10 Minuten mit Wasser gießen, dann mit einem Wasserbad auflösen. Erdbeerpüree zur Gelatine geben, gründlich mischen. Vorbereitete Formen oder Gläser eignen sich perfekt zum Ausgießen der resultierenden Mischung.

Dessert mit ganzen Erdbeeren

Es wird auch ein anderes Rezept verwendet. Es werden Beeren in ganzen Stücken hinzugefügt. Das Rezept beinhaltet folgende Zutaten:

• Erdbeeren - 500 g;
• Zucker - 200 g;
• Essbare Gelatine - 40 g, Blatt - 9 Stk .;
• Wasser - 1 l.

Gelatine etwa 20 Minuten in einem Glas Wasser einweichen. Erdbeeren gründlich waschen, aufkochen, aber nicht kochen. Fügen Sie dann Zucker hinzu und warten Sie, bis er sich auflöst.

Fügen Sie nach dem Quellen Gelatine zum Sirup hinzu und gießen Sie die Flüssigkeit in Scans oder andere Formen. Aber vorher den Halbmast oder frische Erdbeeren auf dem Boden der Behälter verteilen.

gefrorenes Kompott

Wahrscheinlich trinkt jeder gerne ein Glas gekühltes Kompott aus duftenden Erdbeeren. Diese Art der Dessertzubereitung ist ebenfalls beliebt.

Koch Beeren Kompott Es dauert ungefähr 30 Minuten, bis es stärker gesättigt ist.

Dann müssen Sie das Getränk ein wenig ziehen lassen. Gelatine für 500 ml Kompott gemäß den bereits beschriebenen Empfehlungen verdünnen. Kompottgelee wird mit einer schönen scharlachroten durchscheinenden Farbe funkeln. Das reiche Aroma des Desserts lädt jeden in die Küche ein. Wie Sie sehen können, ist das Rezept nicht kompliziert.

Im Allgemeinen nimmt die Zubereitung von Geleerezepten nicht viel Zeit in Anspruch. Der Vorgang selbst dauert weniger als eine Stunde. Aber Sie können das Dessert nach 2-3 Stunden genießen, nachdem es im Kühlschrank vollständig fest geworden ist. Zur Dekoration können Sie Erdbeeren oder Minzblätter verwenden. Jelly ist sehr erfrischend und lockt mit seinem Aroma.

Guten Appetit und gute Laune! Der Sommer kommt und frische Erdbeeren steht kurz davor, in die Regale zu kommen. Kaufen Sie im Voraus und frieren Sie sie ein, um Sommerbeeren im Winter zu genießen.

Videorezept zur Herstellung von Erdbeergelee

Lecker u duftende Beere Erdbeere - Lieblingsgenuss viele Erwachsene und Kinder. Diese Beere, als Symbol des Sommers, ist mit den Aromen reifer Erde gesättigt und wird von den Strahlen der sanften Sonne geröstet. Vielleicht Sehnsucht nach der Vergangenheit Sommertage und ist der Grund, warum erdbeerrohlinge so beliebt sind? Immerhin diese Beere Wärmebehandlung verliert weder Aroma noch Geschmack.

Einer der meisten beliebte Rezepte Rohlinge - Erdbeergelee. Das Kochen ist überhaupt nicht schwierig, es ist gut gelagert, aber der Hauptvorteil dieser Delikatesse ist, dass es jeden frostig werden kann Winterabend in einem echten Urlaub.

Beeren für Gelee

Idealerweise werden nur die schönsten Früchte zur Konservierung verwendet. Aber Erdbeergelee, dessen Rezept das Pürieren beinhaltet, kann aus fast jeder Beere zubereitet werden. Die einzige Bedingung ist das Fehlen von unreifen und faulen.

Die gesammelten Beeren müssen sehr gewissenhaft aussortiert, das ganze unformatiert weggeworfen und die Stiele abgerissen werden.

Wie man Gelee macht

Jeder weiß, dass die Herstellung von Gelee eine sehr einfache Angelegenheit ist. genug zum Mischen Beerensirup oder Saft mit gequollener Gelatine und Zucker und zum Aushärten schicken. In wenigen Stunden können Sie es genießen Leckeres Dessert. Eine andere Sache ist Erdbeergelee für den Winter. Es soll nicht nur lecker und schön sein, sondern auch mindestens ein paar Monate halten. Denn die Kochtechnik hat ihre eigenen Nuancen.

Und doch ist nichts kompliziert. Jede Gastgeberin, die zumindest minimale Erfahrung in der Zubereitung hausgemachter Zubereitungen hat, wird mit diesem Gericht fertig. Also bereiten wir ein köstliches Erdbeergelee zu.

Rezept für den Winter:

• Beeren - 2 kg;
• Zucker - 0,5 kg;
• gelatine - 40 g.

Kochen

Wir machen Püree aus vorbereiteten Beeren. Verwenden Sie am besten einen Mixer. Wir schlafen Zucker ein und lassen ihn eine Weile stehen, damit sich seine Kristalle auflösen und die Beeren Saft freisetzen. Zu diesem Zeitpunkt die Gelatine darin dämpfen eine kleine Summe heißes Wasser.

Gelatine mit Beerenpüree mischen, gründlich mischen, ein kleines Feuer machen. Während unser zukünftiges Gelee kocht, vergiss nicht, es umzurühren.

Wir waschen und sterilisieren die Gläser, in denen unser Erdbeergelee aufbewahrt wird, dessen Rezept keine künstlichen Konservierungsstoffe enthält, sorgfältig.

Achten Sie darauf, den Schaum aus dem Beerensud zu entfernen. Wenn es kocht, weitere 2-3 Minuten kochen und dabei gelegentlich umrühren. Danach können Sie in Banken gießen.

Es ist ratsam, die Gläser in ein Wasserbad zu halten oder im Ofen zu sterilisieren. Dann gibt es definitiv keine Probleme mit der Sicherheit des Werkstücks.

Verwendung beim Kochen und Servieren

Dafür ist es am besten zu verwenden Silikonform, dann ist der Kuchen leichter zu bekommen. Dieses Gericht kann sein Höhepunkt des Programms, zum Beispiel bei einer Geburtstagsfeier oder bei einer Strandparty.

Gourmet-Leckereien mit Erdbeergelee

Es gibt viele Gerichte gehobene Küche mit Erdbeergelee im Rezept. Sie gießen die Oberseiten von Käsekuchen, füllen Törtchen, machen Dekorationen für Kuchen. Einige Köche fügen seiner Zusammensetzung Alkohol hinzu und verwenden Stücke dieses Gelee, um Cocktails zu machen.

Viele dieser Gerichte erfordern bestimmte Fähigkeiten, aber es gibt einige, mit denen jede Hausfrau umgehen kann. Probieren Sie es aus, Ihre Gäste werden begeistert sein!

Zum Beispiel ein Dessert aus reifen Erdbeeren, das als Grundlage für die Füllung von Gelee dient. In einem solchen Dessert wird eine erhöhte Menge Gelatine verwendet (1,5 EL für 2 Tassen Flüssigkeit), damit die Erdbeerbecher ihre Form behalten. Zur Zubereitung wird Beerensaft oder Abkochung verwendet.

Sie können das Gericht damit dekorieren Puderzucker und kleine Limettenstücke.