Peki, yoğun bir günün ardından akşamları ailesiyle bir fincan çay eşliğinde geçirmeyi kim sevmez ki? Ve sevdikleriniz içeceği tatlı bir şeyle tamamlamayı tercih ederse? Mağazada hamur işleri satın almak her zaman mümkün değildir. Evet ve tadı ev yapımı tatlılardan çok daha düşük.
Ya ikram yapmak için zamanınız veya enerjiniz yoksa? Çay şekersiz içilir mi? Tabii ki hayır. Çok şeklinde mükemmel bir çıkış yolu var. basit tarifler evde pişirme. Tüm aileyi veya arkadaşları memnun etmek için hızlı ve lezzetli çay için ne hazırlanabilir?
Çay için lezzetli peynirli kekler: hızlı ve lezzetli
Sırniki - favori tedavi sadece çocuklarda değil, yetişkinlerde de çay içmek. Birçoğu için bu, hoş bir çocukluk anısı. lezzetli kahvaltılar anne veya büyükanne tarafından sevgiyle pişirilir. Ancak bu lezzetli ikramlar, bir akşam veya akşam yemeğine ek olarak da mükemmeldir. beş çayı. Ayrıca ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis ederek lezzetlerini çeşitlendirebilirsiniz.
Çay için cheesecake yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- şeker - 50 gr;
- yumurta - 1 adet;
- un - 200 gr;
- vanilya şekeri- tatmak.
Her şeyden önce, süzme peyniri öğütün. Cheesecake'lerin havadar olması için bu gereklidir. Bundan sonra süzme peynir yumurta, şeker ve un ile karıştırılabilir. Topak oluşumunu önlemek için unun elenmesi tavsiye edilir. İstenirse buraya vanilya şekeri de eklenir. Orada değilse önemli değil ama onunla incelik daha da güzel kokulu olacak.
Bu önemli! Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Sonuç çok kalın olmamalı veya meyilli. Elinize yapışmadığından emin olun. Kütle çok sıvı ise, biraz un ekleyin.
Hamuru bir sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin. Bu, tüm cheesecake'lerin düzgün ve aynı boyutta olmasını sağlar. Ortaya çıkan parçalardan yuvarlak kekler oluşturun. Çok kalın veya ince olmamalarına dikkat edin. Optimum kalınlık yaklaşık 5-7 mm'dir. Dilerseniz doğaçlama yapıp çay için kare, oval veya üçgen cheesecake yapabilirsiniz.
Kızartmadan önce cheesecakelerin yanmaması için tavayı iyice ısıtın. Yağ çok fazla olmamalıdır. Cheesecake'leri dikkatlice tavaya koyun ve kızartın. Hazırlık işareti - iştah açıcı altın kabuk bir taraftan ve diğer taraftan.
Çay için aromatik mannik: hızlı ve lezzetli
Herhangi bir ev hanımı hayatında en az bir kez mannik gibi bir tür hamur işi pişirmelidir. Üstelik pişirmesi de çok kolay. Fırıncılıktan bir şey yapmaya ilk kez karar veriyor olsanız bile, çay için mannik kesinlikle sorun çıkarmayacak ve inanılmaz lezzetli olacak. Adından da anlaşılacağı gibi, bu pastanın temeli irmik her evde mevcuttur.
Hazırlamanız gerekenler:
- irmik - 250 gr;
- şeker - 250 gr;
- kefir - 250 gr;
- un - 250 gr;
- soda - 5 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - yarım paket.
Pişirmeden önce irmik, yeterince şişmesi ve yumuşaması için kefir ile dökülmelidir. Bu süreç devam ederken, bileşenlerin geri kalanıyla ilgilenin.
Yumurtaları şekere kırın ve daha hızlı erimesi için iyice karıştırın. Bunu, mikseri en düşük hızda çalıştırarak yapabilirsiniz.
İrmik yeterince şiştiyse yumurta ve şekeri irmik-kefir karışımına dökün ve karıştırın. Sıvı hale gelmesi için tereyağı eritilmeli, hamurun geri kalanına eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Mannanın yumuşak olması için unun bir elekten geçirilmesi tavsiye edilir.
Fırını ön ısıtmaya ayarlayın. 200°C sıcaklığa ihtiyacınız olacak. Fırın tepsisini yağ ile yağlamanız veya özel kağıtla örtmeniz tavsiye edilir. Hamuru dökün ve fırına koyun. 25-30 dakika sonra mannanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. tahta şiş. Çubuğun üzerinde yapışkan hamur yoksa kek hazırdır.
Bu önemli! En iyi yanı, çeşitli malzemeler ekleyerek çay mannasının tadını çeşitlendirebilmenizdir. İsteğinize göre tarçın, kakao, limon kabuğu, fındık, haşhaş vb. olabilir. Bu bileşenlerden herhangi biri undan sonra yerleştirilir.
Çay için tatlı çörekler: hızlı ve lezzetli
Çörekler, özellikle tatlı iseler, çay için çok yönlü ve sevilen bir ikramdır. Çörek hamurunun yoğurulmasının çok kolay olmadığına inanılıyor ama bu doğru değil. Aslında bu böreği herkes yapabilir. Ailenizi şaşırtın - pişirin hızlı çörekler. Onlar için hamur 6-7 dakikada yoğrulur ve tatlılar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Bu süre zarfında aileniz veya arkadaşlarınızla güvenle yemek yiyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- un - 300 gr;
- şeker - 150 gr;
- kefir - 300 gr. Gerekirse, aynı miktarda ekşi krema ile değiştirebilirsiniz;
- yumurtalar - 1 adet;
- kabartma tozu - 10 gr;
- bitkisel yağ - 5 mi;
- tuz - 7,5 gr.
Çörekler kabarık yapmak için unu bir elek ile eleyin. Buraya tuz, kabartma tozu ve yaklaşık 100 gram şeker dökün. İyice karıştırın.
Ayrı bir kaseye kefir dökün. Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş kefir içeren kaba ekleyin, sürekli karıştırın ve topaklanma olursa ovalayın. Oldukça kalın bir kütle elde etmelisiniz.
İtibaren hazır hamur Bir sosis oluşturmak ve kesmek için uygun özdeş parçalar. Her parçadan bir topuz yapın. Form, seçtiğiniz herhangi biri olabilir. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın - yağlama için kullanışlı olacaktır. Lezzetli bir dokunuş için her topuzu bir yumurta ile fırçalayın. hazır hamur işleri. Hamurun üstünü şekerle serpin.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen veya yağ sürün, çörekleri üzerine yerleştirin ve fırına koyun. Çay için bu inanılmaz tatlı ve lezzetli ikramlar yaklaşık yarım saat içinde hazır olacak.
Bu önemli! Hamuru daha da güzel kokulu hale getirmek için biraz vanilya veya vanilya şekeri. Üzerine serperken şeker yerine susam veya haşhaş, tarçın veya haşhaş kullanabilirsiniz. Neyi sevdiğinizi seçin.
Çay için geleneksel krepler: hızlı ve lezzetli
Bu tarif, en az bir kez kullanılmayacak böyle bir aile olmamasıyla dikkat çekiyor. Hepimiz aile ile pazar kahvaltılarını, masanın ortasındayken hatırlarız. büyük tabakçay için kırmızı krep ile. Onları aileniz için pişirin, yetişkinlerin çocukluğunu geri getirin ve çocuklara gelecekte hatırlamaları için bir neden verin.
Neye ihtiyacın var:
- un - 350 gr;
- şeker - 25 gr;
- kefir - 500 mi;
- yumurtalar - 2 adet;
- soda - 2,5 gr;
- tuz - bir bıçağın ucunda.
Yumurtaları bir kaba kırın, şeker ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice çırpın. Bu karışımı kefir ile karıştırın. İstenirse, aynı miktarda normal yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Unu yavaşça hamura eleyin, soda ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. Kalan topakları bir çatalla ovalayın - kreplerin tadını bozarlar. Hamur, kıvamda iyi ekşi kremaya benzeyen oldukça kalın olmalıdır.
Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamuru azar azar yayın ve kızarana kadar kızartın. altın kahve. Alt taraf iştah açıcı bir şekilde altın rengine döndüğünde, krepleri ters çevirin ve tekrar kızartın.
Bu önemli! Yağda kızartılan diğer hamur işleri gibi çay pankekleri de çok yağlıdır. Bu nedenle kızarttıktan sonra fazla yağın akması için tekrar kağıt havlu üzerine atılması gerekir.
Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, şurup veya balla çay için krep servis edin - istediğiniz gibi.
Çay için çikolatalı kek: hızlı ve lezzetli
İnanılmaz miktarda çikolata içeren bir turta, sadece tüm çocukların değil, aynı zamanda yetişkin tatlı dişlerinin çoğunun da hayalidir. Neden kendine süper çikolatalı bir pasta ısmarlamıyorsun? Bu sadece çok lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda harika bir anti-stres ve uzun süredir görmediğiniz arkadaşlarınızı bir fincan çay içmeye davet etmek için iyi bir neden.
Çay için çikolatalı kek pişirmenin hızlı ve lezzetli olduğunu düşünüyor musunuz? deneyimli hostes ve çok zaman ve çaba gerektirecek mi? Bazı durumlarda, durum tam olarak böyledir. Ancak önerilen tarif çikolatalı turtaçok basit ve ilk kez yemek pişiren biri için bile harika olacak.
İçindekiler:
- un - 250-300 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- çikolata - 2 karo (bir sütlü ve bir koyu);
- tereyağı - 50 gr;
- kabartma tozu - 5 gr;
- yumurta - 4 adet.
Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin. Tereyağını ayrı ayrı eritin. Başka bir kaba yumurtaları kırın ve mikserle çırpın. Yumurtalara çikolata, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayrı olarak, kekin daha havadar olması için unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Bütün bunlar hamurun sıvı kısmına eklenmeli ve karıştırılana kadar karıştırılmalıdır. düzgün tutarlılık. İdeal olarak, karışımı orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
Fırını, 200 ° C'ye kadar ısınması için önceden açın. Tart kalıbına yağlı kağıt serin veya hamurun yanmaması için sıvı yağ ile yağlayın. İncelik yaklaşık 45 dakika pişecek. Bu süreden sonra, bir kürdan ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin.
Bu önemli! Çikolata severler ve sadece tatlı bir diş, mağazadan bir çanta satın alabilir. çikolata sosu ve turtayı onunla kaplayın - bu da oldukça hızlı ve lezzetli. Bunun yerine eritilmiş çikolata veya sade çikolata mükemmeldir. toz şeker. Arzuya göre hamura yer fıstığı veya lezzet katarak tatlıyı çay ile tamamlayın.
Çay için basit kekler: hızlı ve lezzetli
Birçoğu bize İngiltere'den gelen bu inceliği duymuştur. Ancak evde çok zaman harcamadan pişirebileceğinizi herkes bilmiyor. Çay için kekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çabuk pişirilir. Evde keklerle geleneksel bir İngiliz çay partisi yapın ya da sadece ailenize ve arkadaşlarınıza ısmarlayın.
Neye ihtiyacın var:
- muhallebi - 2 poşet (mağazadan satın alınabilir);
- kefir - 300 mi;
- un - 200 gr;
- soda - 3 gr;
- vanilin;
- kuru üzüm.
ile çantaları aç muhallebi ve bu tozu bir kaseye dökün. Buna vanilya ve soda ekleyin. Çay için kekler yumuşak ve hafif olacak şekilde unu eleyin ve ardından krema ile karıştırın. Karışımın kuru kısmına kefir ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak dikkatlice hareket ettirin. Düşük hızın ayarlanması ve 30 saniyeden fazla müdahale edilmemesi tavsiye edilir.
Kuru üzümleri yıkayıp hamura ekleyin. Kuru üzüm sevmiyorsanız, ince kıyılmış kuru kayısı veya kuru erik, doğranmış limon ve kuru erik ile değiştirebilirsiniz. portakal kabuğu, fındık veya çikolata parçaları.
Fırını aç. Yaklaşık 200°C'lik bir çalışma sıcaklığına ihtiyacınız olacaktır. Fırın ısınırken muffin kalıplarınızı hazırlayın. Her kalıbın altına bu ikramlar için kağıt astarlar yerleştirin ve bunları yaklaşık %70 oranında hamurla doldurun.
Bu önemli! Kekler çok çabuk pişirilir - 20-25 dakika. Hazır olup olmadıkları herhangi bir tahta çubukla kontrol edilebilir. Çay için en iyi şekilde hafif ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir.
Artık hızlı ve lezzetli çay için ne pişireceğiniz konusunda kafa yormanıza gerek yok. Bu basit olanları kullanın, sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun edin. Fırında pişirerek onları ne kadar sevdiğinizi ve önemsediğinizi gösterin. lezzetli lezzetler. Mutlu çay!
Aramızda sokaklarda satılan (ve hala satılan) bir çubuk üzerindeki tatlı "horozları" hatırlamayan var mı? Bu, modern çocukların bile sevdiği harika bir inceliktir. Şeker şekerleme tarifi basittir, en azından her gün yapabilirsiniz.
klasik lolipoplar
İçindekiler:
- 200 ml su.
- 500 gr şeker
- 2 yemek kaşığı sirke.
- 1 çay kaşığı rast. yağlar.
Ve fazladan kürdan.
Yemek pişirmek:
- Emaye (tercihen) veya alüminyum bir tavada su, sirke ve şekeri birleştirin. Karıştırırken, tatlı kütle koyu sarı bir renk alana kadar orta ateşte pişirin.
- Kalıpları yağla yağlayın ve tatlı kütleyi üzerlerine dökün. Ortasına bir kürdan koyun. Tatlı kütle tamamen soğuyana kadar bekleyin.
- Ev yapımı tatlılarınızı kalıptan çıkarın ve bu harika ve basit ikramın tadını çıkarın.
Artık en çok şekerleme yapmayı biliyorsunuz basit bir şekilde. Tatlı kütleyi değiştirmek için çeşitli boyalar, tatlar ekleyebilirsiniz.
Karamela
Bir diğer klasik tarif ki bu fazla zaman gerektirmez.
İçindekiler:
- 200 gr şeker
- 60 gr bal
- 20 gr tereyağı
- 200 gr ekşi krema.
Yemek pişirmek:
- Şekerleme yapmak için bal sıvı olmalıdır. Sertleşmişse, önceden ısıtın. karıştırın homojen kütle ekşi krema, şeker ve bal.
- Şimdi tatlı kütleyi kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak ısıtın. Güçlü ısı ile yiyeceğin tavanın dibine kadar yanacağını unutmayın.
- Kaynattıktan sonra 20 dakika daha pişirin. Sürekli karıştırın. hazır karışım viskoz olduğunda düşünülebilir. Hazır olup olmadığı, suya düşürülerek kontrol edilebilir. Damla sertleşirse kalıplara dökülebilir.
- Şeker kalıplarını yağla yağlayın ve tatlı kütleyi dökün. Tamamen kurumasını bekleyin.
- Onlara tohum, kuruyemiş, kuru erik parçaları ve diğer ek ürünleri ekleyerek tatlıların tadını çeşitlendirebilirsiniz.
çilekli karamel
İçindekiler:
- 100 gr şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu.
- 20 gr erik. yağlar.
- 40 mi Çilek suyu. Çilek yerine başka herhangi birini kullanabilirsiniz - farklı tatlara sahip tatlılar elde edersiniz.
Yemek pişirmek:
- Tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın. Karışım hafifçe koyulaşana ve hafifçe koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Bundan hemen sonra şurubu yağla yağlanmış kalıplara dökün. Kullanıldıysa silikon kalıplar, yağlanamazlar. Ev yapımı tatlılar dondurularak yenebilir.
Sır içinde portakal kabuğu
İçindekiler:
- 250 gr şeker
- 3 portakal
- 100 gr çikolata
- 20 gr tereyağı
- 300 ml su.
Nasıl yapılır:
- Portakalları yıkayın, dörde bölün. Ardından kabuğu dikkatlice ayırın ve durulayın. Kabuğu 5-7 mm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Kabuğu suyla örtün ve orta ateşte kaynatın. 3 dakika daha ateşte tutun.
- Suyu boşaltın ve taze soğuk suyla doldurun. Lezzeti tekrar kaynatın, ancak bu sefer daha uzun süre - kaynattıktan yarım saat sonra kısık ateşte. Kabuğun yüzeye çıkmaması, tamamen su ile kaplanması için bir şeyle bastırılması tavsiye edilir.
- Şimdi şurubu hazırlayın. 300 ml suya 180 gr şeker dökün. Orta ateşte karıştırarak kaynatın.
- Şeker tamamen çözüldüğünde, kabukları içine daldırın. Karıştırarak 1 saat kaynatın.
- Parşömen kağıdına (veya biraz yağlanmış bir fırın tepsisine) lezzet parçaları koyun. Dokunmamalılar. Tamamen soğumaya bırakın.
- Bir su banyosunda çikolata ve tereyağını tamamen eritin.
- Kabuğu kalan şekere bulayın ve çikolataya batırın. Sonra tekrar parşömen üzerine koyun. Yarım saat sonra, kabukları buzdolabına koyun. 1-1,5 saat sonra çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
evde kavurma
İçindekiler:
- 150 gr şeker
- 300 gram ceviz. Belirtilen ağırlık zaten ezilmiş fındık içindir.
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
- 50 ml soğuk kaynamış su.
- 2 yemek kaşığı konyak.
Ev yapımı tatlılar nasıl yapılır:
- Fındıklar bir tavada kavrulur ve küçük parçalar haline getirmek için bıçakla kıyılır.
- Şurubu hazırlayın. Şekeri suyla karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak şurup altın rengi olana ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Eklemek limon suyu ve karıştırın.
- Tencereyi ateşten alın. Fındıkları dökün ve şurup içinde eşit şekilde fındıkları kaplamak için karıştırın.
- içine batırılmış soğuk suŞuruptaki fındıkları küçük toplar haline getirmek için ellerinizi kullanın. Onları parşömen kağıdına koyun. Kızartmanın soğuması ve sertleşmesi için yarım saat bekletin.
- Sır hazırlamak için çikolatayı su banyosunda eritin. Konyak ekleyin, karıştırın.
- Her topu kremaya batırın ve ardından tekrar kağıt üzerine koyun. Bitmiş tatlıları birkaç saat buzdolabına koyun, böylece buzlanma iyice soğur.
Şekerlenmiş karpuz kabukları
Diğer meyveler ve meyveler de benzer şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler:
- 500 gr şeker
- 1 kg karpuz kabuğu.
- 150 gr pudra şekeri.
Ev yapımı şekerler nasıl yapılır:
- Cildi karpuzdan kesin. Koyu renkli dış katmanı kesin ve atın. İhtiyacınız olan tek şey iç kısım, açık yeşil. Çizgili bir meyvedeki nitrat içeriği hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, en az birkaç saat soğuk suda önceden ıslatın. Bütün gece bırakabilirsin.
- Bu katmanı ince şeritler halinde öğütün.
- Parçaları şeker serpin ve karıştırın. Bir şeyle örtün ve 4 saat bekletin.
- Bu süre zarfında, meyve suyu kabuklardan ayrılmalıdır. Süzün ve orta ateşte 10 dakika şekerle kaynatın.
- Ortaya çıkan şurup ile kabuğu dökün. Gece bırakın. Ardından 4 defa daha şerbeti süzüp kaynatın ve şeritlerine doldurun.
- Kabukları tamamen kalınlaşana kadar şurupla kaynatın.
- Şimdi bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Üzerine kabukları koyun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 10 dakika koyun.
- Kabukları soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayın.
En sıradan şekerden çeşitli tatlılar yapabilirsiniz. Ev yapımı lezzetli şeker şekerleri yapmak sadece kolay değil, aynı zamanda çok kolaydır. "Kimyasal" değil gerçek tatlıların tadını çıkarmak istiyorsanız, onları kendiniz pişirin. Deneyin ve deneylerinizin sonuçlarını mutfakta bizimle paylaşın!
Beyler biz siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğin için İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
bize katılın Facebook Ve Temas halinde
Lükse bir bakış çikolatalı kek- ve hemen bu erimeyi hissediyorsunuz kabarık bisküviİle Fıstık ezmesi ve kakaonun enfes aromasını hissediyorsunuz... Ama birkaç dakikada pişirip, armut soymak kadar kolay hale getirebilirsiniz.
Tüm tatlı sevenler için İnternet sitesi en lüksü topladım çikolatalı tatlılar, istenirse 10 dakikada masanızda durabilen.
1. Bir kapta muffin
İçindekiler:
- 3 sanat. l. un
- 1 çay kaşığı hazır kahve
- 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
- 2,5 yemek kaşığı l. Sahra
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
- 2 yemek kaşığı. l. süt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- 1/2 çay kaşığı vanilin
Pişirme metodu:
- Unu bir kapta karıştırın kahve, kakao tozu, şeker ve kabartma tozu. İyice karıştırın.
- Süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Homojen kalın bir kütle oluşana kadar çatalla tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalgada en yüksek ayarda yaklaşık 90 saniye pişirin.
- Bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.
çikolatalı kek
İçindekiler:
- 150 gr tereyağı
- 65 gr kakao tozu (şekersiz) (=2/3 su bardağı)
- 200 gr şeker (1 su bardağı)
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 100 gr un (yaklaşık 4/5 su bardağı)
Pişirme metodu:
- Tereyağını mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtarak eritin. Şeker, kakao ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin, her seferinde hafifçe çırpın. Un ekleyin ve karıştırın.
- Mikrodalgaya uygun bir kabı tereyağı ile yağlayın. Hamuru bir kalıba koyun. 4-5 dakika yüksek güçte pişirin.
Çikolatalı kek
İçindekiler:
- 100 gr un
- 100 gr çikolata
- 100 gr şeker
- 50 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı soda
- 1 kutu nutella
Pişirme metodu:
- Tereyağı ve çikolatayı eritip karıştırın.
- Yumurtaları pürüzsüz olana kadar şekerle çırpın.
- Unu yumurta karışımına dökün, çırpmaya devam edin. Kütle gür olmalıdır.
- Hafifçe soğuyan çikolatayı unlu karışıma dökün, karıştırın, ekleyin. söndürülmüş soda. Mikrodalgada tam güçte 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan kek, üç kek halinde kesilir.
- Şimdi her pastayı Nutella ile kaplıyoruz ve pastayı üstüne yağlıyoruz. Dekorasyon için rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Hazır!
Kek "Patates"
İçindekiler:
- 300 gr kurabiye (tercihen çikolata)
- 2/3 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 100 gr tereyağı
- 3 sanat. l. kakao
Pişirme metodu:
- Kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kırıntılara öğütün.
- Ayrı bir kapta kakao, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
- kütle haline geldiğinde çikolatalı hamur- çerezleri ekleyin. Önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
- Ondan yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde "patatesler" oluşturuyoruz ve üzerine kakao veya kurabiye kırıntıları serpiyoruz.
çikolata fondü
İçindekiler:
- 200 gr çikolata
- 100 ml krema
- tatmak için meyve
Pişirme metodu:
- Çikolatayı su banyosunda eritin. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bireysel kaselere dökün ve meyve ile servis yapın. Meyveleri çatallara veya şişlere geçirin ve çikolataya batırın.
- Çikolatayı fondü tenceresinde eritip sıcak tutabilirsiniz.
Çikolatalı turta
İçindekiler:
- 3/4 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/3 fincan kakao tozu
- 50 gr eritilmiş margarin
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı l. süt
- 1 inci. l. vanilya özü
Çikolata şurubu:
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/3 fincan kakao tozu
- 150 ml su
Pişirme metodu:
- Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve kakaoyu karıştırın. Eritilmiş margarin, yumurta, süt ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın ve mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Kasenin kenarları en az 5 cm yüksekliğinde olmalıdır.
- Yapmak çikolata sosu kahverengi şeker ve kakao karıştırarak. Bu karışımı hamurun üzerine serpin.
- Suyu 30 saniye ısıtın ve dikkatlice hamurun üzerine dökün. Suyun bir kısmının dibe akmasını sağlamak için hamuru bir çatalla hafifçe itin.
- 5 dakika yüksek güçte pişirin. Dondurma ile servis yapın.
Çikolatalı kek
İçindekiler:
- 40 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- biraz tuz
Pişirme metodu:
- yağlayın sebze yağı küçük mikrodalga kase.
- Yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve sütü karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırın ve yağlanmış bir kaseye koyun.
- Örtün ve en yüksek ayarda 2-3 dakika, kek basıldığında geri dönene kadar mikrodalgaya koyun. Her mikrodalga farklı şekilde pişirdiğinden, sizinkinin pişirme süresi biraz farklı olabilir.
- Soğumaya bırakın, ardından servis tabağıyla kapatın ve çevirin.
Pişirmeden çikolatalı kurabiye
İçindekiler:
- 1 su bardağı kaju (diğer fındıklar)
- 3/4 su bardağı çekirdeksiz hurma
- 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 100 gr bitter çikolata
- biraz tuz
Pişirme metodu:
- Fındıkları bir mutfak robotuna koyun ve ufalanana kadar öğütün. Veya fındıkları bir kıyma makinesinden geçirin. Yulaf ezmesi ve hurma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çikolatayı rendeleyin ve kütleye ekleyin. İçinde biraz tuz var. Karıştırmak.
- Islak ellerle küçük toplar halinde yuvarlayın.
Fırında Olmayan Çikolatalı Kek
İçindekiler:
- 300 gr kurabiye
- 150 gr tereyağı
- 3-4 st. l. kakao
- 250 gr krem peynir
- 50-100 gr pudra şekeri
- 200 gr çikolata
- 100 gr krema
Pişirme metodu:
- İlk önce üssü yapmalısın - pasta için pasta. Tereyağı eritilmeli ve kurabiyeler bir blender veya çekiçle ezilmeli. Derin bir kapta tereyağı, kurabiye kırıntıları ve kakaoyu birleştirin. Kütlenin homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
- Kalıbın dibine kırıntıları koyun ve sıkıca bastırın. Bunun için bir bardak kullanabilirsiniz. Kırıntıların eşit bir tabaka halinde yayılması ve pastayı buzdolabına göndermesi gerekir.
- Doldurma zamanı. Krem peynir (krem peynir de kullanabilirsiniz) lor kütlesi) yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek çırpın.
- Ve şimdi ana malzeme- çikolata. şu adrese gönderilmelidir: su banyosu ve eritin. Sonra biraz soğumaya bırakın ve dikkatlice içine dökün. krem peynir. Bir kez daha, kütleyi dikkatlice dövün.
- Ayrı bir kapta kremayı köpük köpük olana kadar çırpın.
- kremayı dikkatlice katlayın çikolata kütlesi bir spatula veya kaşıkla karıştırarak. Hava kütlesini korumaya çalışarak tüm malzemeleri birleştirin. Pişirme metodu:
- 20 * 20 cm'lik bir fırın tepsisinin altını ve duvarlarını yağlayın tereyağı. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kenarlarında 5 cm boşluk bırakın.
- Orta cam bir kapta yoğunlaştırılmış süt, vanilya özütünü karıştırın, çikolata parçaları, "Nutella" ve parçalar halinde kesilmiş tereyağı.
- Kaseyi, orta boy bir tencerede kaynayan su üzerine yerleştirin. Su seviyesi, kasenin tabanı suya değmeyecek kadar düşük olmalıdır. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar 5 ila 7 dakika karıştırın.
- Karışımı hazırlanan tavaya dökün.
- Spatula ile üzerini düzleştirin ve serpin deniz tuzu. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Fondan soğuduktan sonra bıçağı altına tutun. sıcak su, kurutun ve şekerlemeyi ayırmak için fırın tepsisinin kenarlarından geçirin. tente kullanma parşömen kağıdı, şekerlemeyi tavadan çıkarın. Kağıdı çıkarın. Fondanı 2 cm'lik kareler halinde kesin.
tatlılar- bu bir ayartma, zevk, ayartma, ruh halimizi iyileştiren ve bizi biraz daha mutlu eden, memnun eden ve ilham veren bir şey. Elbette sağlığınız ve figürünüz için endişeleniyorsanız, onlara dikkat etmelisiniz, ancak bazen kendinize bu küçük zayıflığa izin vermeniz gerekir! Buna ek olarak, modern yemek pişirme, en çok çeşitli tarifler favorinizi kesinlikle bulabileceğiniz diyet ve düşük kalorili tatlılar.
Daha bilimsel bir ifadeyle, tatlılar şekerleme veya yüksek kalorili yiyeceklerçok şeker içeren yiyecekler. Onlar farklı hoş tat ve karşı konulması zor bir koku.
Kesinlikle herkes onları sever - en küçüğünden en büyüğüne. Tatlılar vücudumuz tarafından kolayca sindirilir, uzun süre saklanır ve bize çok fazla enerji sağlayan çok miktarda karbonhidrat içerir.
Tatlılar genellikle tatlı olarak servis edilir - bir fincanla birlikte kokulu kahve veya çay. Kutlamalarda, düğünlerde, kurumsal partilerde, bir süs ve tatilin zorunlu bir parçası olan belirli tatlı türleri ayrı masalarda servis edilir.
Tatlılar, hazırlanma sürecinde kullanılan malzemelere bağlı olarak şekerli ve unlu olabilir. Şekerli tatlıların temeli şeker, bal ve çeşitli şuruplardır. Un tatlılarının temeli, her türlü baharat ve dolgu maddesi içeren undur.
Tatlılar her şeyden önce çeşitli tatlılardır. ev yemeği. Pek çok tatlı çeşidi vardır - bunlar barlar, tatlılar, karameller ve lolipoplar, şekerli tatlılar farklı dolgular, yer mantarı, şekerleme, ızgara, gofret, çikolata, sütlü ve meyveli tatlılar ve daha pek çoğu.
Kural olarak, tüm tatlıların ana bileşeni karbonhidratlardır (glikoz, fruktoz, sükroz, laktoz vb.), epeyce protein, yağ, bir damla vitamin ve mineraldir. Bununla birlikte, bu çoğu şekerleme için geçerlidir. Ancak, siz ve ben kuru meyvelerden, baldan ve kuruyemişlerden ev yapımı tatlılar hazırlarsak, o zaman elbette yapacaklar. besin değeri tamamen farklı olacak.
Web sitesinde yeni ürünlerle günlük olarak güncellenen orijinal ve harika tatlı tarifleri, süpermarket raflarındaki tatlılara harika bir alternatif. Ve çok önemli olan - ev yapımı tatlılarda kesinlikle sağlığımıza zararlı hiçbir katkı maddesi, koruyucu, dengeleyici ve boya bulamayacaksınız.
El yapımı tatlılar en iyi hediye her durum için, şenlik masasının mükemmel bir dekorasyonu ve tüm zamanların ve insanların çocukları için vazgeçilmez bir incelik.
Kendi başınıza tatlılar nasıl yapılır - güzel, doğal, lezzetli, tadı daha düşük değil veya görünüşte benzer muadillerine göre? O kadar kolay! Ek olarak, ev yapımı tatlı yapma süreci o kadar heyecan verici ki, birçok hostes için tatlı yapmak gerçek bir hobi haline geliyor ve bu da akrabalar, arkadaşlar, çocuklar ve iş arkadaşları için her zaman elinizin altında tatlı bir ikram olmasını sağlıyor.
Dikkatinize sadece en lezzetli ve ilginç tarifler en sıradan çay partisini bile gerçek bir tatile dönüştürebilen ev yapımı tatlılar pişirmek - Trüflü tatlılar, tatlı sosis, ev yapımı karamel, ev yapımı marmelat, Raffaello evde, ev yapımı tatlılar Toffee, şekerlenmiş portakallar, şekerli kızılcık, kozinaki, ev yapımı şekerleme, çikolatalı domuz yağı, ev yapımı hatmi, kuru erikli tatlılar, sufle, hatmi, Izgara ve fotoğraflar ve adım adım fotoğraflı tarifler içeren birçok başka tarif.
Üstelik kendi ellerinizle sevgiyle hazırlanan tatlılar özel, benzersiz bir tada sahiptir ve şüphesiz herkese - tatlı düşkünü, çikolata bağımlısı ve hatta diyet uygulayan ve figürünü izleyenlere - hitap edecektir.
Kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, havuç parçaları, bal kabakları, her türlü baharat ve baldan yapılan faydalı düşük kalorili tatlılar, sağlıklı ve doğru beslenmenin temel ilkeleriyle çelişmez.
Tanım
ev yapımı lolipop- erken çocukluktan itibaren istisnasız herkes tarafından sevilen tatlı bir incelik. Genellikle yavru horoz şeklinde yapılırlar, ancak evde herhangi bir şekilde şeker yapabilirsiniz.
bugünümüzde adım adım tarif bir fotoğrafla ev yapımı şekerlere kalp şekli vermeyi öneriyoruz çünkü Sevgililer Günü yakında geliyor ve kalp onun ana sembolü. Bunun hazırlanması için temalı tatlı hiçbir özel çaba veya karmaşık ürünler. İçindeki malzemeler en basit olanıdır ve pişirme işlemi basittir. Karamelin yanmaması ve elinize bulaşmaması için dikkatlice izlemeniz yeterlidir (erimiş şeker çok güçlü yanar). Gerisini zorlanmadan halledebilmelisiniz.
Çubuktaki bu tatlı kalplerin sizin için yakında herhangi bir kutlamanın romantik bir parçası olacağına inanıyoruz.
Yemek yapmaya başlayalım!
İçindekiler
-
(250 gr) -
(100 gram) -
(1/2 çay kaşığı) -
(gereklilikten)
Pişirme adımları
Gerekli tüm malzemeleri ölçüp masaya koyuyoruz.
Bir tencereye veya tencereye su dökün ve toz şeker ekleyin. Ortaya çıkan karışımı 130 dereceye kadar ısıtıyoruz. Sıcaklığı bir gıda termometresiyle kontrol ediyoruz, ancak orada değilse, biraz şurup alıp soğuk suyla bir kaba damlatıyoruz: elde edilen damlacık oluşmalıdır, ancak yumuşak olmalıdır.
Doğal tatlandırıcı (bizim durumumuzda şurup içinde ahududu) ve kırmızı koyuyoruz Gıda boyası. Her şeyi iyice karıştırıp 150 (biraz daha) dereceye kadar ısıtıyoruz (bu sefer soğuk suda bir damla şurup katılaşmalıdır). Karıştırma sitrik asit 1: 1 oranında su ile ve şuruba ekleyin. Tekrar karıştırıyoruz.
Silikon bir altlık veya pişirme kağıdı üzerine (ikincisini yuvarlayıp bitkisel yağla hafifçe yaymayacak şekilde düzleştirin), karameli önce büyük bir kaşıkla daire şeklinde yayın, ancak sertleşmeye başladığında kalp şekli verin. Karamel tencerede hızla koyulaşmaya başlarsa, birkaç saniye tekrar ateşe verin - eriyecektir (bu birkaç kez yapılabilir).
Karamel kütlesini parşömen üzerine bir kerede koymayın. Her birine tahta bir şiş takılması gereken iki tur için yeterli olacaktır.
Sadece şiş takmanın yeterli olmadığını unutmayın. Ayrıca çubuğun yavaşça karamele batması için eksen etrafında 360 derece döndürmeniz gerekir (bu çok önemlidir, neredeyse ana sır!).
Bitmiş lolipopları sertleşmeye bırakın. Ve bu süreçte onlara istenen şekli vermeyi unutmayın.
Afiyet olsun ve tatlı Sevgililer Günü!
