Tavuk ve mantar bazlı salatalar doyurucudur, hem atıştırmalık hem de akşam yemeği veya tatillerde kullanılabilirler. Sizin için en basitini topladık ve ilginç seçenekler tavuk ve mantarlı salatalar! Ailenizi onlarla memnun ettiğinizden emin olun.
Doyurucu tavuk ve mantar bazlı salatalar
Klasik salata katmanlar halinde yapılır. 10 porsiyon için almanız gerekenler:
- 2 tavuk göğsü;
- soğan - 1;
- sert peynir - 100 gr;
- 2 diş sarımsak;
- biber, tatmak için tuz;
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- 3 çeri domates;
- 300 gr petrol;
- 100 gr mayonez;
- yeşil soğan (istediğiniz kadar);
- 1 dolmalık biber.
Atıştırmalık hazırlamak:
- İlk önce tavuğu kaynatmanız, parçalara ayırmanız gerekir.
- Soğan, mantar, dolmalık biber küp şeklinde kesilir.
- Mantar ve soğanlar sıvı yağda kavrulur.
- Rendelenmiş peynir.
- Sarımsağı alın, ezin ve mayonez ile karıştırın.
- Sadece salatayı katmanlara ayırmak için kalır. Önce tavuğu koyun. Sonra soğan, mantar, bir kat mayonez. Sonra dolmalık biber, peynir, mayonez geliyor. Domates, soğan koymak için kalır.
Salata lezzetli çıkıyor, çoğu çocuk onu seviyor.
Caprice salatası nasıl pişirilir (video)
En güzel ve lezzetli biri tatil salataları – « portakal dilimi". Pişirmek çok az zaman alıyor. Konuklar kesinlikle onu sevecekler.
İhtiyacınız olacak ürünlerden:
- 4 yumurta;
- 2 havuç;
- tavuk - 300 gr;
- 2 diş sarımsak;
- sebze yağı;
- mayonez sosu, ekşi krema;
- 150 gr peynir;
- 2 adet soğan;
- 150 gr mantar (salamura).
Pişirme adımları:
- Yemek pişirmek için, haşlanmış havuç, tuzlu suda et. Sonra şeritler halinde kesilirler.
- Yumurtalar kaynatılır, akları sarılarından ayrılır. Rende ile ezilirler.
- Soğanlar bitkisel yağda kızartılır ve 1/3 havuç ile karıştırılır.
- Peynir ovulur, mantarlar küçük parçalar halinde kesilir.
- Salatayı bir portakal dilimi şeklinde bir şekil elde etmek için katmanlar halinde bir tabağa yayın. Katmanlar arasında bir mayonez tabakası olmalıdır. İlk katman havuç, soğan içerir. İkincisi, haşlanmış tavuktan oluşur. Üçüncüsü rendelenmiş yumurta sarısı, peynir. Bir sonraki katman salamura mantarlardır. Sonuncusu proteinlerdir. Sadece sincapları mayonezle yaymak, rendelenmiş havuç dilimlerini yaymak için kalır.
lezzetli salata marine edilmiş petrol ve tavuk ile
Bu mantar salatası tarifi çok basit. Aynı zamanda masadan ilk kaybolanlardan biridir. Ve bu sadece tavuk ve mantarla ilgili değil, aynı zamanda ceviz ve peynirle de ilgili.
2 porsiyon için ihtiyacınız olan malzemeler:
- mayonez, tuz;
- tavuk göğsü);
- 100 gr peynir;
- 2 adet Luka;
- 2 yumurta;
- 20 gr ayçiçek yağı;
- taze mantarlar (beyaz) - 150 gr.
Salatanın hazırlanışı:
- İlk önce soğanı alıp kesmelisin.
- Göğüs tuzlu suda kaynatılır, soğutulur, kesilir.
- Mantarlar, soğanlar bitkisel yağda kızartılır.
- Yumurtalar kaynatılır, parçalar halinde kesilir.
- Peynir rende üzerine sürülür.
- Tüm ürünler karıştırılır.
Tavuk göğsü, mantarlı sade salata Salata Mantarı Soul
Sunulan yemek mayonez kullanılmadan hazırlanır. çok var keskin tat faydalıdır, vitamin içerir. Salatanın bileşimi zeytin, taze petrol ve diğer malzemeleri içerir. Mantarlar kızartılamaz. Ürünlerden alınır:
- Petrol - 8 adet;
- Çekirdeksiz zeytin - bir kavanoz;
- havuç - 2 adet;
- Ampul;
- Tavuk göğsü - 400 gr.
Pansuman şunlardan hazırlanır:
- Bitkisel yağlar - 4 yemek kaşığı;
- Hardal kaşığı;
- 2 kaşık limon suyu.
Tavuk fileto 25 dakika suda kaynatılır. Sonra soğuyana kadar beklerler, küpler halinde keserler. Havuçlar kaynatılır, soyulur, soğutulur, küp şeklinde kesilir, tavuğa eklenir.
Mantarları kesin, soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın. Zeytinler turşudan çıkarılır, ikiye bölünür. Salataya mantar ve zeytin eklenir. Sos çok basit hazırlanır: bitkisel yağ, hardal, limon suyu karıştırılır ve yemek baharatlanır. Sadece tuzlamak için kalır.
Mantarlı glade salatası video tarifi (video)
İtibaren orman mantarları yemek yapabilir büyük miktar ilginç yemekler salata dahil. Mantarların donmasına izin verilir. Marul katmanlar halinde serilir. Pişirme süresi 20 dakikadır.
2 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 30 ml zeytinyağı;
- 2 salatalık turşusu;
- 40 gr peynir;
- mayonez;
- dondurulmuş balkabagi - 220 gr;
- 2 haşlanmış yumurta;
- tuz biber;
- soğan - yarım.
İlk önce mantarları çözmeli, birkaç kez durulamalısınız. Daha sonra sıvı yağda soğanla beraber kavrulur. Mantarlar şekil alana kadar pişirilir. altın kahve. Onlara baharat, biber, tuz eklediğinizden emin olun.
2 yumurta al. Haşlanır ve ezilirler. Tabaktaki servis halkasından bir kat yumurta serilir. Daha sonra mayonez ile bulaşır. Mantarlar ikinci sırada.
Çanağı otlar, pancar filizi ile süsleyebilirsiniz.
Festival puf salatası mantar, peynir, salatalık, yumurta ile
Yemek pişirmek için tavuk filetoya, mantar turşusuna ve diğer birkaç ürüne ihtiyacınız olacak. Bu yüzden, alınacak:
- tavuk fileto - 1 adet;
- biber, tuz;
- mantar turşusu - bir kavanoz;
- yeşillik;
- 1 havuç;
- 4 yemek kaşığı l. yoğurt.
Öncelikle tavuğu temizleyip tuzlu suda haşlayın. Sonra havuçları ayrı ayrı haşlayıp soğumasını bekleyin, doğrayın. Tavuk fileto liflere ayrılır.
Mantarlar dilimler halinde kesilir. Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır, yoğurtla tatlandırılır. Bir tabağa koyun Lahana Yaprakları ve üzerlerinde tüm malzemeler. Çanağı otlar ile süsleyebilirsiniz.
hafif mantar haşlanmış tavuklu salata
Sunulan yemeği hazırlamak biraz zaman alacak. Tarif 4 porsiyon yapmak için tasarlanmıştır. İhtiyacınız olacak ürünlerden:
- mayonez;
- 400 gr tavuk;
- 1 soğan;
- 150 gr petrol;
- 50 gr ceviz;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 150 gr peynir;
- 100 gram kuru erik.
Et, peynir, kuruyemiş birbirine çok yakışıyor. Mantarlar ve kuru erik yemeğe acılık katar. Ilık olarak servis edebilirsiniz, soğutmanıza gerek yok.
- Tüm yiyecekleri hazırlayın. Petrolleri küçük parçalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kuru erik 20 dakika sonra kaynar su ile dökülür. o dökülür.
- Soğanlar, mantarlar kızartılır, tuzlanır, biberlenir, soğuması beklenir. Tavuk tuzlu suda yuvarlanır, soğuması beklenir, sonra kesilir.
- Marul katmanlar halinde dizilir, her biri mayonez ile tatlandırılır. İlk önce tavuk filetoyu koyun. Sonra soğanlar, mantarlar gelir, onlardan sonra zaten yağda oldukları için mayoneze gerek yoktur. Bir sonraki katman kuru erik.
- Sonra rendelenmiş peyniri yayın. Sadece yemeği fındıkla süslemek için kalır.
Tavuk, mantar, kuru erik salatası
Sunulan salata hem tatil hem de sıradan bir masa için uygundur. Hazırlanması biraz zaman alacaktır. Füme tavuk yanına çok yakışıyor büyük miktarürünler. A salataların tadı, içindeyse her zaman enfes olur.
İlginç bir şey denemek istiyorsanız, aşağıdaki tarife dikkat etmelisiniz. Yemek pişirmeyi içerir tütsülenmiş tavuk, mantarlar, diğer bazı bileşenler. Fasulye de kullanmalısın ama beğenmezsen onun yerine alabilirsin. bezelye veya sadece hariç tutun.
İhtiyacınız olacak malzemeler:
- füme tavuk - 300 gram;
- tuz;
- 3 salatalık (tuzlu);
- mayonez - 150 gr;
- fasulye - 1 kutu;
- mantar turşusu - bir kavanoz.
Tavuk kıyılır. Fasulye, mantarlar yıkanır. Büyük mantarlar kesilir. Tüm ürünler karıştırılır, mayonez, tuz eklenir. Her şey tekrar karıştırılır.
ile doyurucu salata konserve mantar, tütsülenmiş tavuk Salata nasıl lezzetli yapılır?
En lezzetli salatayı hazırlamak için profesyonellerin tavsiyelerini dikkate almalısınız. Birkaç tane var ve hepsi dikkate değer:
- Tavuk eti ihale etmek daha iyidir - göğüs veya fileto;
- Salatayı buzdolabında sadece 3 gün saklayabilirsiniz;
- Peynir, tarifte varsa Adyghe veya Dutch almaya değer;
- Daha taze salata kullanırsan çalışır taze salatalık, haşlanmış havuç veya konserve mısır;
- Mantarlar taze olmalı, salamura edilmişse son kullanma tarihi geçmemiş olmalıdır;
- Milföy salatasının kuru çıkmaması için mayonezi yedeklememelisiniz.
Salata tavuğu çoğunlukla haşlanır veya kızartılır. Bazı durumlarda füme et kullanılır. Tavuğu kaynatın 30 dakikadan fazla olmamalıdır, aksi takdirde sertleşir. Kesmeden önce soğuması için buzdolabına koymalısınız. Ürünün şeritler halinde kesilmesi tercih edilir.
Mantarlar konserve veya taze olarak kullanılabilir. İkincisi baharatlarla kızartılmalıdır. Salamura mantarlar marine edilmeden kullanılır. Yıkanır ve kurutulurlar.
Tavuk ve mantarlı şenlikli salata (video)
Genellikle baharat olarak kullanılır Beyaz sos(mayonez). Bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. Salatalar puf pişirilir veya sadece malzemeler karıştırılır. Porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta servis edilebilirler.
Gönderi Görüntülemeleri: 176
Kombinasyon tavuk eti ve petrol uzun zamandır neredeyse tüm ev hanımları tarafından başarılı olarak kabul edilmektedir. Ancak, elbette bu kombinasyonu Fransızlar buldu (genellikle mutfak icatlarının ustalarıdır). Ve garip bir şekilde, tavuk ve mantarlı Fransızlar salata değil, sıcak bir yemek - julienne pişirme fikrini buldular. Bizde julienne garip bir şekilde petrol ve tavuklu bir salataya dönüştü ve bu da inanılmaz sayıda tarifle çoğaldı. Bu yüzden bugün tavuk ve petrol salatası için sadece bir tarif bilmek bile biraz utanç verici. Bu nedenle, size bir değil, birkaç tarif sunuyoruz! Seçmek…
Salata "Şanslı"
Bu salatanın tarifi telif hakkıyla korunmuyor. Muhtemelen tesadüfen icat edildi, ancak son derece başarılı olduğu ortaya çıktı. Oldukça basit bir ürün seti, olağanüstü kombinasyonları - ve size başarı garanti edilir. Bu salatası pişirmeye çalışın ve tarifi takdir edin.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü;
- paket taze petrol(400 gr);
- 6 yumurta;
- konserve ananas;
- Mayonez.
Yemek pişirmek:
İlk önce memeyi tuzlu suda kaynatmanız ve tamamen soğutmanız gerekir. İpucu: Beyaz tavuğu et suyundan çıkarmadan soğutun, ardından et sulu olacaktır. Yumurtaların kaynatılması, kaynatılması ve ayrıca soğutulması gerekir. Bu yüzden meme ve yumurtalar soğurken mantarları kızartın. Önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Isıtılmış bitkisel yağ ile derin bir mangalda (salatalar için kremalı kızartma yapmazlar!) Tüm mantarları bir kerede koyup nem tamamen buharlaşana kadar kızartabilirsiniz. Kavrulmuş mantarlar, yağın içlerinden boşaltılabilmesi için bir elek veya kevgir içine atılmalıdır.
Soğuyan memeyi ikiye bölün küçük parçalar veya liflere ayırın (önemli değil) ve salatamızın ilk katını döşeyin. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yağlayın. Mantarları ikinci tabakaya koyun, sıkın, tuzlayın ve ayrıca mayonez sürün. Üçüncü katman, ayrıca tuzladığımız (hafifçe) ve mayonezle cömertçe yağladığımız ince kıyılmış yumurtalardır. Ananas dilimlerini salatanın üzerine koyun ve tüm yüzeyi onlarla kaplayın. Salata hazır! Hemen bir örnek alabilir veya salatanın demlenmesine izin verebilirsiniz, o zaman daha da lezzetli olur.
Salata "Meşe"
Festival masasında pişirebileceğiniz ve akşam yemeğinde ikinci yemek olarak servis edebileceğiniz tavuk ve petrol ile çok doyurucu bir salata tarifi.
İçindekiler:
- Yarım kilo tavuk eti;
- Yarım kilo petrol;
- 300 gr peynir (sert);
- 6 yumurta;
- Tuz ve karabiber;
- Mayonez.
Yemek pişirmek:
Tavuk etini ve mantarları küp küp doğrayın, kızartma tavasına alın ve biraz sıvı yağ ekleyin. Mangalı bir kapakla kapatın ve mantarları tavukla yaklaşık yirmi dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber koyun. öğütülmüş biber(tatmak). Haşlanmış yumurta ve peynir de küp şeklinde kesilir. Yumurta ve peyniri soğutulmuş mantar ve tavukla karıştırın, mayonezle baharatlayın ve bir salata kasesine aktarın.
Salata "Mon Plaisir"
Bu, seyreltilmiş tavuk ve petrol içeren bir salata tarifi. taze sebzeler ve jambon. Ve ne? Çok iyi bir kombinasyon.
İçindekiler:
- 150 gr jambon;
- Yarım tavuk göğsü;
- 200 gr petrol;
- 100 gr peynir;
- Dolmalık biber kabuğu;
- 2 taze salatalık;
- Mayonez;
- Yeşillik.
Yemek pişirmek:
Tavuk etini tuzlu suda kaynatın, soğutun ve filetoyu dar çubuklar halinde kesin. Mantarlarım kesilir, bitkisel yağda kızartılır, bir kevgir içine konur ve soğutulurken fazla yağdan arındırılır. Dolmalık biber kabuğunu ikiye bölün, tohumları çıkarın ve eti şeritler halinde kesin. Jambonu ve salatalıkları şeritler halinde kesip peyniri doğrayın. kaba rende. Marulu katmanlar halinde birleştirin:
- biber ve tuzla tatlandırılmış ve mayonez serpilmiş tavuk;
- mantarlar;
- Dolmalık biber;
- mayonez;
- jambon;
- salatalıklar;
- mayonez;
Salatayı doğranmış yeşilliklerle süsleyip bir örnek alıyoruz!
Salata "Nat"
Bu petrol ve tavuk salatası tarifi özellikleri orijinal sos. Bu salata sosu tarifinin, geleneksel salata sosunun bir çeşidi olduğunu unutmayın.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü;
- 300 gr petrol;
- KAFA soğan(büyük);
- konserve mısır bankası (400 g);
- 2 adet taze etli domates.
Sos için:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke;
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- Bir çay kaşığı taneli hardal;
- Bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek:
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp soğutun. Sonra filetoyu keyfi şekildeki küçük parçalara ayırdık. Soğanın başını temizleyip yarım halkalar halinde kesiyoruz ve ardından soğanı kaynar suyla döküp yaklaşık on dakika bekletiyoruz. Suyu boşaltın ve soğanı yarım çay kaşığı şeker ve iki tutam tuzla baharatlayın. Mantarlarım kuru, dilimler halinde kesin ve bitkisel yağ ile bir kızartma tavasında kızartın. Mantarları çıkarıp soğumaları için bir elek veya kevgir içine koyuyoruz. Domatesleri küp şeklinde kesip, turşuyu mısırdan süzüyoruz. Hazırlanan tüm ürünleri bir kaseye koyun ve sosu baharatlayın. Sosu hazırlamak için sirkeyi karıştırın. soya sosu ve hardal, biber ve tuz ekleyin ve öğütün. Daha sonra karışımı yavaş yavaş bitkisel yağ ile seyreltin.
Salata "Egzotik"
Bu salatanın tarifi sevenler tarafından benimsenmelidir. egzotik yemekler Ve sıradışı kombinasyonlarürünler. Yemek pişirme muhafazakarlarının bu tarifi takdir etmesi pek olası değildir. O gerçekten oldukça sıradışı.
İçindekiler:
- tavuk göğsü eti;
- 300 gr konserve petrol;
- 200 gr konserve mısır;
- Dolmalık biber kabuğu;
- 100 gr çekirdeksiz beyaz kuru üzüm;
- 100 gr Çin lahanası;
- soğan başı;
- Limon;
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı;
- Bir çorba kaşığı şekerin üçte biri;
- bir çorba kaşığı soya sosu;
- Bir çorba kaşığı sıvı bal;
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı;
- Provence karışımı (otlar);
- Safran.
Yemek pişirmek:
Tavuk göğsünü kaynatın, eti soğutun ve kabaca doğrayın, irice doğrayın ve konserve petrol. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Bulgar biberini tohumlarından ve zarlarından temizleyip iri küpler halinde kesiyoruz. Ayrıca iri doğranmış Çin lâhanası. Şimdi soğanı temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz, üzerine safran, şeker serpiyoruz ve Provence karışımı, yarım limonun suyuyla tatlandırın ve yirmi dakika marine etmeye bırakın.
Daha sonra hazırlanan tüm ürünleri bir kaseye koyun, konserve mısır ekleyin ve sosla baharatlayın. Sos için yarım limonun suyunu soya sosu, Dijon hardalı, bal ve zeytin yağı ve iyice karıştırın. Bu kadar! Egzotik salatamız hazır!
Tavuk ve mantarlı bir salatanın ne kadar farklı olabileceğini görün. Ya da belki kendin icat edebilirsin orijinal tarif bu salata? Deneyin, deneyin, zevkle pişirin! Afiyet olsun ve mutfak alanında başarı!
0 konuş
benzer içerik
Tavuk ve mantarlı lezzetli ve orijinal olarak yapılmış bir puf salatası, herhangi biri için harika bir meze olacak bayram ziyafeti... Bu yemeğin her zaman özellikle lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.
Mantarlar da daha az kullanışlı değildir. Bileşimleri nedeniyle kan, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin bileşimi üzerinde en iyi etkiye sahiptirler.
Tavuk eti, mantar ve diğer sağlıklı ve doyurucu yiyecekler lezzetli yemek yapmanıza izin verecek tavuk salatası petrol ile ve haklı olarak masanızda hak ettiği yeri alacak!
Tavuk, kızarmış petrol ve peynirli salata pişirme
İçindekiler:
- Mantarlar - 250 - 280 gr
- Bacak - 1 adet.
- Domates - 1 büyük veya 2 küçük
- Peynir - 110 gr - 130 gr
- Zeytin - 80 gr - 100 gr
- mayonez
- Sebze yağı
Yemek pişirmek:
1. tavuk bacağı baharatlarla kaynatın ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
2. Petrolleri kızartın.
3. Domatesleri ve peyniri küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinleri düzgün halkalar halinde kesin.
5. Önceden hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, iyice karıştırın, tavuk ve mantar salatasını mayonezle baharatlayın.
Salata yemeye hazır.
Tavuk, marine edilmiş petrol, soğan ve yumurta salatası
Ürünler:
- Marine edilmiş petrol - 150g
- tavuk fileto - 200g
- Ampul - yarım
- Yumurta - 2 adet
- Havuç -1 adet
- öğütülmüş karabiber
- mayonez
Yemek tarifi:
1. Bulaşıkları ocağa koyun, yumurtaları ve havuçları kaynatın.
2. Tavuk etini yıkayın, küp küp doğrayın ve tavada kızartın, fırında da pişirebilirsiniz.
3. Zaten haşlanmış yumurta ve havuçların yanı sıra soğan ve mantarların da tahtada kesilmesi gerekir.
4. Artık tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirebilirsiniz.
5. Mayonez, biber ve tuzu ekleyin, karıştırın.
6. Salamura petrol ve yumurtalı salata, kullanmadan önce buzdolabında soğutulmalıdır.
7. Afiyet olsun.
Tavuk, petrol ve ceviz salatası
İhtiyacımız olacak:
- Tavuk fileto - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet
- Petrol - 100 gr
- Ampul küçük - 1 adet.
- Sert peynir - 120 gr
- Ceviz - 50 gr
- Sarımsak - 2 diş
- mayonez
- Sebze yağı
Yemek pişirmek:
1. Tavuğu ve mantarları ayrı ayrı kaynatın (suyu tuzlayın).
2. Soğanı soyun ve doğrayın. Yaklaşık 10 dakika sonra mantarlar pişince bir tavada bitkisel yağ ve soğanla kızartılması gerekir.
3. Haşlanmış ve soğutulmuş tavuk göğsünü parçalara ayırın.
4. Yumurtaları kaynatın ve soğumaya bırakın. Şimdi bir rendeye ihtiyacın var. Üzerine yumurta, ardından sarımsak ve peynir rendeleyin.
5. Peynir ve sarımsağı karıştırın, üzerlerine mayonez ekleyin ve karıştırın.
6. Taşlamadan önce ceviz, bir tavada biraz kızartın.
7. Şimdi bir salata kasesi alıp içine mantarlı tavuk ve cevizli salatamızı kat kat koyabilirsiniz:
- Tavuk eti;
— Kızarmış mantarlar soğanlı;
— yakıt ikmali rendelenmiş peynir ve sarımsak
Sonuncusu hariç her katmanı mayonez ile yayın.
8. En son üzerine ceviz serpin.
Füme tavuk, petrol ve fındık salatası
Ürünler:
- Füme tavuk - küçük göğüs
- konserve mantar - küçük kavanoz
- salatalık - 1 adet
- Yumurtalar - 3 adet
- Ampul - yarım
- Ceviz - bir avuç
- mayonez
Yemek tarifi:
1. Mantarlı füme tavuk salatası hazırlamak için yumurtaları kaynatın, soğuduktan sonra soyun ve kesin.
2. Tavuk elle liflere bölünebilir veya parçalara ayrılabilir.
3. Ayrıca tahtadaki salatalığı ve soğanı bıçakla doğrayın.
4. Bir kavanoz mantar alın, içindeki sıvıyı boşaltın.
5. Şimdi malzemelerimizi bir salata kasesine kat kat koymamız gerekiyor.
6. Yumurtalar önce gidecek, mayonez ile yayılacak.
7. Sonra sırayla - tavuk, salatalık, soğan, mantarları koyun. Tüm katmanlar ayrıca mayonez ile kaplanır.
8. Fındıkları doğrayın ve üzerine serpin hazır salata.
9. Servis yapabilirsiniz.
Sonbahar mantar mevsimidir lezzetli yemekler onlardan. İşin en ilginci, gerçek bir usta şef veya guru olmanıza gerek yok. mutfak Sanatları petrol gibi nefis mantarları pişirmek için. Her şey oldukça basit, anlaşılır, kolay ve çok lezzetli. Bu mantar ve tavuktan yapılan en popüler salataların tariflerine bakalım.
Tavuk, mantar ve peynirli salata
Aynı zamanda hafif ve besleyici olan salata, herhangi bir tatil masasına layık bir katkı veya vazgeçilmez bir bileşen olacaktır. aile yemeği. Mümkün olan en kısa sürede hazırlanır ve çok az çaba gerektirir.
Tavuklu ve petrollü salata tarifini ayrıntılı olarak düşünün. haşlanmış tavuk fileto orta parçalar halinde kesin.
Eti salata kasesinin dibine koyun. Derin bir cam tabak mükemmeldir - içinde marul katmanları göreceksiniz, ilginç görünüyor.
Mantarları orta parçalara veya ikiye bölün ve yağda birkaç dakika kızartın (hoş bir altın rengi görünene kadar).
Mantarlar tatmak için hafifçe tuzlanabilir. Bundan sonra mantarlar soğumalıdır. Bu sırada çiğ soğanı yarım halkalar halinde kesin ve tavuk etinin üzerine yayın. Ekşi krema veya krema ile yağlayın.
Bir sonraki top öğütülmüş cevizdir. Bundan sonra, rendelenmiş haşlanmış yumurtaları orta rende üzerine koyun.
Ardından zaten soğumuş olan mantarların sırası gelir. Mantar tabakasını ekşi krema veya krema ile yağlayın. Son akor, orta rende üzerine rendelenmiş sert peynirdir. Salata buzdolabında birkaç saat bırakılabilir veya hemen tadına başlanabilir.
Ananas, tavuk ve mantarlı
Zengin bir mantar aroması ve hafif bir ananas ekşiliği ile lezzetli bir yemek. Orijinal bir salata ile misafirlerinizi şaşırtın!
Salata Malzemeleri:
- tavuk fileto (haşlanmış) - 200 gr;
- petrol (bir kavanozda) - 200 gr;
- ananas (konserve) - 250 gr;
- ananas halkaları (dekorasyon için) - 70 gr;
- tavuk yumurtası (haşlanmış) - 5 adet;
- peynir - 150 gr;
- ekşi krema - 150 gr;
- soğan - 100 gr;
- baharatlar (biber, tuz);
- yeşillikler (dekorasyon için).
Pişirme süresi - 30 dakika.
Kalori içeriği - 118 Kcal / 100 gr.
Tavuk fileto ile başlıyoruz - önceden haşlanmış ve soğutulmuş filetoyu orta parçalara kesin. Aynısını ananasla da yapıyoruz, ardından etle karıştırıp salata kasesine koyuyoruz. Bu salata kat kat pişmez, ekleyebilirsiniz. aşağıdaki bileşenler rastgele sırada.
yumurtaları kestik büyük parçalar. Soğan yarım halka veya küp şeklinde kesilir.
Peyniri orta veya ince rende üzerine sürüyoruz. Mantarlar küçükse bütün bırakılır. Büyük mantarları ikiye bölün ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tatmak için baharat ekleyin - tuz, karabiber. Salatayı ekşi krema ile süsleyin ve iyice karıştırın.
Bundan sonra salatayı ananas, tavuk ve petrol ile kalıplara koyun. Ananas halkaları ve otlar ile süsleyin.
Konserve mantar ve tavuk ile meze
Bu yemek, misafirlerine sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir şey ikram etmek isteyen birçok ev hanımının uzun zamandır geleneksel bir "iltifatı" haline geldi. Bu salatanın görünümü gerçekten dokunaklı ve iyi bir iştah duygusuna ve şimdi mantar salatasını deneme arzusuna neden oluyor. Aynı zamanda "Polyana" olarak da adlandırılır. İsim kendini haklı çıkarıyor - yemek gerçekten benziyor mantar temizleme Ormanda.
Salata Malzemeleri:
- haşlanmış patates - 4 adet;
- tavuk yumurtası (haşlanmış) - 3 adet;
- tavuk fileto - 500 gr;
- petrol - 1 kavanoz;
- yeşil soğan - 1 orta boy demet;
- giyinmek için mayonez;
- marul yaprakları (servis için).
Pişirme süresi: 40-45 dakika.
Kalori içeriği - 180 Kcal / 100 gr.
Derin bir kase alıp duvarlarını bitkisel yağla yağlıyoruz. Mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde "sıralıyoruz". Malzemelerin hazırlanması:
- yeşil soğanı ince ince doğrayın;
- patatesleri kaynatın;
- yumurtaları ve filetoları kaynatın.
mantar serpin yeşil soğan, ince doğranmış. Bir sonraki top, orta parçalar halinde kesilmiş filetodur. Mayonezle tatlandırıyoruz. Sonra doğranmış patatesleri yerleştirin ve bu topu mayonez ile yağlayın. Salatayı 2 saat bekletiyoruz, ıslatılmış olarak buzdolabına koyabilirsiniz.
Ardından güzel bir servis hazırlıyoruz. Bu, düz tabanlı düz bir plaka gerektirir. Marul yapraklarını yerleştirin. Konserve mantarlı ve tavuklu salatamızı alıp dikkatlice bir tabağa çeviriyoruz. Büyüleyici bir mantar çayırı ortaya çıkıyor.
Tavuk filetolu kızarmış mantarlı salata
Sevilmeyi hak eden bir yemek. Bayram sofrasını veya günlük öğle yemeğini tamamlayan lezzetli bir salata.
Salata Malzemeleri:
- et (tavuk filetosu) - 1-2 adet;
- petrol (taze) - 300 gr;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- mayonez - 100 gr;
- tuz - tatmak.
Kalori içeriği - 150 Kcal / 100g.
Tavuk etini tuzlu suda haşlayın. Fileto pişirildiğinde - et suyundan çıkarmayın. Etin içinde soğuması gerekir. Eti ince parçalar halinde kesiyoruz. Mantarları küçük dilimler halinde kesin (önce ikiye bölün, sonra dilimler halinde).
Tavayı iyice ısıtın ve ayçiçek yağını dökün. Sürekli karıştırarak mantarları yaklaşık 5-6 dakika kızartın. Mantarlar altın rengi, yumuşak ve hoş kokulu olmalıdır. Ama onları çok koyu kızartmayın. Kızartma sırasında tadına bakmak için mantarları biraz tuzlayabilirsiniz.
Yumurtaları kaynatın, ardından sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları ince bir rende üzerine sürün ve etle karıştırın. Proteinler de ovulur ve mantarlarla karıştırılır. Ayrıca mantarlara mayonez ekliyoruz - kalın, homojen, kalın bir kütle elde ediyoruz.
Sonra salatayı yapıyoruz. Mantarları düz bir tabağa koyun ve hafifçe bastırın. Sonra - tavuk kütlesi. Katmanı düzleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Çanak hemen servis edilebilir, demlenip ıslanmasına gerek yoktur.
Mantar, tavuk göğsü ve sebze salatası
Harika sonbahar salatası, sadece doyurmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu vitaminlerle de zenginleştirir.
Salata Malzemeleri:
- petrol - 350 gr;
- tavuk göğsü (haşlanmış) - 400 gr;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- havuç (haşlanmış) - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- zeytin - birkaç parça;
- mayonez
- otlar ve baharatlar (tuz, karabiber).
Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori içeriği - 112 Kcal / 100 gr.
Aşağıdaki malzemeleri pişirin:
- havuç;
- tavuk göğsü;
- yumurtalar.
Mantarlar orta boy parçalar halinde kesilir ve tadına bakmak için bir tutam tuz ve karabiber ile ayçiçek yağında kızartılır. Tavuğu küçük parçalar halinde kesiyoruz. Havuçları da küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğanı ve zeytinleri rendeleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Her şeyi mayonezle dolduruyoruz. Ortaya çıkan kütleyi düz bir düz plaka üzerine koyun. Mantar şeklinde yapabilirsiniz. Sonra proteini yumurta sarısından ayırıyoruz. Her şeyi rende üzerine sürüyoruz. Mantarın alt kısmına - bacağına - protein ve şapkaya yumurta sarısı serpin.
Domatesle de süsleyebilirsiniz (sinek mantarı yapmak isterseniz). Tavuk ve mantarlı sebze salatası, ıslanması için zaman verilmelidir (buzdolabında yaklaşık bir saat).
Mantarlar, hostes için gerçek bir keşiftir. Bu "çocuklar" ile pişirilebilecek yemeklerin çeşitliliği gerçekten sevindirici - seçin, pişirin ve şaşırtın. Mantarlı salata, çorba veya güveç yapmak armut soymak kadar kolaydır. Ancak yine de bilgisi gerçek bir şaheser yaratmaya yardımcı olacak bazı noktalar var. Yani birkaç faydalı ipuçları ve petrol hakkında sırlar:
- Küçük mantarlar en iyi şekilde bütün olarak pişirilir, böylece güzel şekillerini korurlar;
- Petrol seçerken kapağa dikkat etmeniz gerekir - beyaz ve hasarsız olmalıdır;
- Mantarın sapını parmaklarınızla sıkın - içi boş olmamalıdır;
- Petrollerin hazırlanması sırasında hafifçe tuzlamanız gerekir. Tıpkı yumurta gibi tat ve aromalarını geliştirmek için bir “yardımcıya” ihtiyaç duyarlar;
- Mantarların tadını kaybetmemek için diğer malzemelerden daha büyük parçalar halinde kesmek daha iyidir.
Artık lezzetli yemek tariflerini biliyorsunuz. mantar salataları tavuk ve petrol ve hazırlanmalarının bazı sırları ile. Mutfağınızda güvenle mantar büyüsüne başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Basit, uygun fiyatlı malzemeler, enfes aroma ve iştah açıcı dış görünüş Tavuklu salataları ve petrolü her masada en popüler yemekler haline getirin.
Tavuk ve mantar kombinasyonu, en popüler olanlardan biri olan klasik olarak güvenle adlandırılabilir. İşin sırrı basit - mantar aroması, sululuğu mükemmel bir şekilde tamamlar ve hassas tat tavuk eti. Bu mutfak ikilisi genellikle sıcak yemeklerde, çorbalarda ve salatalarda bulunur.
Bir yemek hazırlamadan önce doğru malzemeleri seçmeniz gerekir.
Örneğin mantar alırken tazeliğine, görünümüne ve dokusuna dikkat etmelisiniz.
Yüksek kaliteli petroller soluk krem rengine, yoğun kapaklara ve bacaklara ve kapağın altında yumuşak bir filme sahiptir. Çatlakları, çok kalın filmi ve kuru bacakları olan mantarları almamalısınız.
Tavuk fileto satın alırken rengine (kırmızı değil açık pembe olmalıdır), et yoğunluğuna ve kokusuna dikkat ettiğinizden emin olun - doğal, hoş olmalıdırlar.
Gerekli ürünler:
- 400 gram petrol;
- 300 gram tavuk fileto;
- 30 mililitre bitkisel (zeytin) yağı;
- 2 orta boy hafif çeşit ampul;
- İsteğe göre 3 diş sarımsak
- 200 gram ekşi krema (% 15-20 yağ).
Kalori içeriği: 269 kcal / 100 gram.
İpucu: mantarlar düzgün bir şekilde kızartılmalıdır: önce onları kuru bir tavaya koyun, fazla nem gidene kadar bekleyin ve ancak ardından yağ ve soğan ekleyin.
Tavuk, mantar ve peynirli salata
Lezzetli, iştah açıcı salata, bu da görünüşüyle hemen yemek istemenize neden oluyor. Klasik, popüler malzemeler bu salatayı yapar evrensel çanak ve özel (kokteyl) bir servis, şenlik masasında salata hazırlamayı mümkün kılar.
Gerekli ürünler:
- 400 gram petrol;
- 300 gram tavuk fileto;
- 30 mililitre bitkisel yağ;
- 2 orta boy soğan;
- 100 gram sert peynir;
- 200 gram mayonez.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Kalori içeriği: 292 kcal / 100 gram.
Bu salata, içinde yumurta ve peynir bulunması nedeniyle daha rafine, yumuşak olarak adlandırılabilir. Salatanın eşsiz tadını peynirin oluşturduğunu çok az kişi bilir. Örneğin, içinde bu durum daha uygun sert çeşitler"Rusça" veya "Hollandaca" gibi.
Ananas, tavuk ve mantarlı salata
Tavuk-ananas kombinasyonunu sevenler için uygun, popüler salatanın enfes bir çeşidi. Ancak özel, eşsiz bir tat için, normal haşlanmış tavuk filetoyu tütsülenmiş olanla değiştirmeye değer.
Gerekli ürünler:
- 300 gram füme tavuk eti;
- 150 gram petrol (tercihen turşu);
- 1 can konserve ananas veya 200 gram taze;
- 200 gram mayonez;
- 2 diş sarımsak;
- 150 gram peynir;
- bir avuç çam fıstığı.
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori içeriği: 286 kcal / 100 gram.
Bitmiş salatayı çam fıstığı serpin ve servis yapın.
Konserve champignon mantar ve tavuk salatası
Bu salata kesinlikle gözden kaçmayacak. tatil masası. Cesur bir bileşen kombinasyonu, uzun süre hatırlanacak eşsiz bir tat yaratır.
Gerekli ürünler:
- şurup içinde 1 kutu ananas;
- 300 gram tavuk fileto;
- 4 tavuk yumurtası;
- 250 gram petrol (tuzlu veya salamura);
- 100 gram mayonez;
- tatmak için baharatlar ve tuz.
Kalori içeriği: 271 kcal / 100 gram.
- Haşlanmış tavuk eti küçük bir miktar tuzlu su ve baharatlar. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
- Yumurtalar da "sert kaynamış" pişene kadar kaynatılır.
- Konserve petrolleri bir elek üzerine koyun, fazla sıvının dışarı çıkmasına izin verin ve dilimler halinde kesin.
- Ananasları bir havlu veya peçete üzerinde kuruttuktan sonra küpler halinde kesin.
- Tavuk filetoyu öğütün - sadece liflere ayırın ve yumurtaları bir bıçakla doğrayın.
- Salatayı katmanlar halinde topluyoruz. Tavuk filetoyu salata kasesinin dibine koyun, ardından bir kat mantar koyun, katmanı mayonez ile yağlayın.
- Sonra doğranmış yumurtaları ve ananasları koyun - ayrıca sosla yağlayın.
Tavsiye. Her katı ayrı ayrı yağlayabilir ya da küçük kaplarda her malzemeyi ayrı ayrı mayonez ile karıştırabilirsiniz. Böyle bir salata daha sulu ve lezzetli olacak.
ile sala konserve petrol, tavuk ve ananas hazır, masaya servis edebilirsiniz!
Kızarmış petrol ve tavuk salatası
çok hafif ve doyurucu salata misafirler gelmek üzereyken. Bir pansuman olarak mayonez değil ekşi krema kullanabilirsiniz - bu bir zevk meselesidir.
Gerekli ürünler:
- 1 küçük tavuk fileto;
- 400 gram petrol;
- 1 büyük soğan;
- 3 yumurta;
- 50 gram yeşil pırasa;
- 150-200 gram mayonez veya ekşi krema;
- mantarları kızartmak için biraz bitkisel yağ;
- tuz, tatmak için baharatlar.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 268 kcal / 100 gram.
Çözüm
Petrol ve tavuklu salatalar sofralarımıza çoktan aşina oldu. için mükemmel bir alan olarak kabul edilebilirler. mutfak fantezisi ve mısır, ananas, değişen peynir türleri gibi herhangi bir malzemeyi ekleyin. Sonucun mükemmel olması için aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:
- Salatadaki tavuk sert olmamalı ama bunun için uygun şekilde kaynatılması gerekiyor.
- Yemeğin tadı, önemli ölçüde ürünlerin (mantar, tavuk) hazırlanma yöntemine bağlıdır.
- Mayonez, salatayı daha doyurucu ve yüksek kalorili hale getirir ve ekşi krema (hardal veya baharatlar, otlar ile) - daha fazla diyet yapar.
Afiyet olsun!
Ve bir sonraki videoda - salata yapmak için başka bir seçenek.
