Somon ve Norveç peynirli krep. Somon ve krem ​​peynirli krep tarifi

Maslenitsa'da krepler için tuzlu dolgular herhangi bir rekabetin ötesindedir - balık, havyar, mantar ve peynir. Bu yemek tarifleri koleksiyonunda bulacaksınız en iyi tarifler lezzetli kreplerşekersiz dolgu maddeleri ile

1. Somon ve krem ​​peynirli krep

Krem peynir, dereotu ve hafif tuzlu somon ile doldurulmuş Shrovetide krep

İçindekiler

Yumurta 3 adet.
süt 300 ml
un 160 gr
sebze yağı 2 yemek kaşığı
bir tutam tuz

Doldurmak için:
krem peynir 180 gr
tuzlu somon 100 gram
3-4 dal dereotu

1. Yumurtaları bir çırpma teli, tuz ile çırpın. Sonra un ekleyin, topak kalmayacak şekilde hafifçe ezin.

2. Sütü yavaş yavaş hamurun içine dökün, sürekli karıştırarak topak oluşumunu önleyin. Tüm süt un karışımı ile karıştırıldığında, hamura bitkisel yağ ekleyin.

3. İnce krepleri yağlanmış bir tavada pişirin.

4. Doldurmayı hazırlayın. Dereotu ince doğrayın ve krem ​​peynirle karıştırın.

5. Peynir kütlesini her gözleme koyun, üstüne balık dilimlerini yayın. Krepleri rulo haline getirin.

2. Havyarlı krep

Havyar ve tereyağı ile ince hamurdan krep pişirme

İçindekiler

Yumurta 3 adet.
şeker 50 gr
un 250 gr
Tereyağı 60 gr

tuz tutam
süt 400 ml
bitkisel yağ 60 ml
kırmızı havyar 200 gr

Yumurtaları tuz, şeker ve süt normunun yarısı ile karıştırın, her şeyi karıştırın ve unu ekleyin. Bundan sonra, istenen kıvamı elde etmek için sütün geri kalanını dökün ve krepleri kızartmayı kolaylaştırmak için oraya bitkisel yağ ekleyin. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bitmiş krepleri, her bir krepi eritilmiş tereyağı ile yağlayarak bir tabağa bir yığın halinde koyduk.

Her gözleme bir yemek kaşığı kadar kırmızı havyar koyuyoruz, gözleme üzerine eşit olarak dağıtıyoruz ve krepleri rulo yapıyoruz.

3. Mantarlı ve peynirli krep

Petrol, otlar ve peynir ile ince krep pişirme

İçindekiler

Tereyağı 70 gr
yumurta 3 adet.
süt 200 ml
rendelenmiş parmesan 40 gr
un 100 gr
tuz, karabiber tadı

tatmak için hindistan cevizi
mantar 500 gr
yeşil soğan 5-6 sap
sebze yağı
dereotu ve maydanoz 1 demet
işlenmiş peynir otlar ile 200 gr

50 gr tereyağını eritin. Sarıları proteinlerden ayırın ve parmesan, tuz, karabiber ile karıştırın ve hindistan cevizi ile baharatlayın.

Unu ekleyin, dövün. homojen kütle 15 dakika bekletin. Yavaş yavaş, kütleyi sürekli karıştırarak sütü dökün. Yeşillikleri ince doğrayın. Beyazları tuzla çırpın, çırpmanın sonunda yeşillikleri ekleyin ve hamura karıştırın.

Doldurmak için yeşil soğanı halkalar halinde kesin. Mantarlar dilimler halinde kesilir ve sıvı buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartılır. Kalan tereyağı, yeşil soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. 100-150 ml su dökün, eritilmiş peynir ekleyin, sosu biraz azaltın.

Krepleri bitkisel yağda kızartın, mantarlarla servis yapın

4. Ringa ile krep

Norveç ringa balığı ve sarımsaklı lezzetli krep tarifi

İçindekiler

Hafif tuzlu Norveç ringa balığı filetosu 8 adet.
un 100 gr
süt 500 ml
yumurta 4 adet.

İnce rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı.
tereyağı 100 gr
tatmak için tuz

1. Yumurtaları sütle çırpın, tuz, un ve doğranmış sarımsak ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

2. Hamuru 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

3. Ringa balığı filetosunu ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve her iki tarafta kızartın.

4. Ringa parçalarını yıldız şeklinde tavaya koyun, hamurun üzerine dökün ve her iki tarafını da gözleme kızarana kadar pişirin.

5. Yemeği servis ederken üzerine otlar serpin.

5. Patatesli ve mantarlı krep

Shrovetide krep patates püresi ve petrol

İçindekiler

Süt 1 l
yumurta 1 adet.
soda 1 çay kaşığı
un 3.5 su bardağı
şeker 1 çay kaşığı

Patates 4 adet.
petrol 200 gr
soğan 1 adet.
tuz, karabiber tadı

Yumurtayı 1 çay kaşığı ile çırpın. şeker ve bir tutam tuz. Sütü ekleyip mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin.

Hamuru bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve tüm tavaya yayın. Her iki tarafta krep kızartın.

İç harcı hazırlamak için patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve ezin. Mantarları soyun ve doğrayın, soğanı ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. altın kahve. Soğana mantar ekleyin ve tüm sıvı kaynayıncaya kadar pişirin. Mantarları ve patatesleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Soğuyan iç harcı her gözleme üzerine yayıp sarıyoruz. Ekşi krema ile sıcak servis krep

Somonlu krep: TOP-5 tarifleri

Somonlu ince krepler - mükemmel şenlikli atıştırmalık Shrovetide'ye. Kullanılabilir çeşitli katkı maddeleri doldurma için: ıspanak, yumurta, zeytin, ekşi krema, taze otlar. Sonuç her zaman mükemmel!

1. Somon füme ile doldurulmuş krep

Yemek pişirme Shrovetide krep füme Norveç somonu, ekşi krema ve dereotu ile doldurulmuş.

İçindekiler

Krep için:
yumurta 4 adet.
un 300 gr
süt 500 ml
bir tutam tuz

Doldurmak için: bir tutam
somon füme 200 gr
ekşi krema 300 ml
Dereotu 1 demet
öğütülmüş biber zevke göre

Pankek hamurunu hazırlayın. Un ve tuzu karıştırın, yarım porsiyon süt ekleyin ve bir karıştırıcıda iyice çırpın (topak olmadığından emin olun).

Kalan sütü ve yumurtaları ekleyin. Hamuru 15 dakika bekletin ve ardından ince krepler yapın.

Somonu küpler halinde kesin, ekşi krema ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın, biber ekleyin. Dolguyu kreplere sarın. Çanak taze otlar ile servis edilebilir.

2. Somon füme ve ekşi krema ile krep

Norveç krepleri somon, capelin havyarı ve taze salatalık ile doldurulmuş

İçindekiler

Krep için:
yumurta 4 adet.
un 200 gr
süt 600 ml
eritilmiş tereyağı 50ml
doğranmış dereotu ve maydanoz 3 yemek kaşığı.
tatmak için tuz

Doldurmak için:
salatalık 1 adet.
somon füme 250 gr
ekşi krema 300 ml
capelin havyarı 2 çay kaşığı
limon suyu 1 yemek kaşığı
tatmak için biber ve tuz

Yeşiller hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın (topak olmadığından emin olun). Hamuru 30 dakika bekletin.

Hamura yeşillikleri ekleyin ve ince krepler pişirin. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini kaşıkla çıkarın ve dilimleyin. küçük küpler. Salatalığı doğranmış somon füme ve ekşi krema ile karıştırın, mevsim limon suyu, tuz ve biber.

Krepleri doldurma ile doldurun ve yuvarlayın. Çanak otlar ile dekore edilebilir

3. Somon ve krem ​​peynirli krep ruloları

Doldurulmuş krep rulo tarifi lor peyniri, salatalık turşusu ve kırmızı balık

İçindekiler

Test için:
un 1 su bardağı
süt 1 1/3 bardak
yumurta 2 adet.
şeker 1 yemek kaşığı
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.

tuz tutam
Doldurmak için:
krem peynir 200 gr
hafif tuzlu somon 150 gr
salatalık turşusu 3-4 adet.
3-4 dal dereotu

1. Süt, şeker ve tuzu karıştırın.

2. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.

3. Unu ayrı bir kaba eleyin, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Karıştırırken sütü dökün. Çalışmalı homojen hamur topaklar olmadan. Bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Hamurun bir kısmını tavaya dökün ve tava boyunca ince bir tabaka halinde yayın.

6. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın.

7. Krem peynir ve ince kıyılmış dereotu iyice karıştırın. Salatalık turşusunu uzunlamasına ince çubuklar halinde kesin.

8. Krepleri lor peyniri kütlesi ile yayın. Krepin bir kenarına bir dilim somon koyun, balığın üzerine bir salatalık koyun. Ruloları yuvarlayın ve bir saat soğutun. Her gözlemeyi 3-4 cm yüksekliğinde rulolar halinde kesin.

4. Somon ve yumurta ile baharatlı krep

Yumurta ve balık garnitürlü yumurta, somon ve ekşi krema ile doldurulmuş ince baharatlı krep tarifi

İçindekiler

Krep için:
un 6 yemek kaşığı
soğuk sebze suyu 3 yemek kaşığı
tereyağı 1 yemek kaşığı
yumurta 4 adet.
yumurta beyazı 2 adet
ince kıyılmış maydanoz 2-4 yemek kaşığı.
ince doğranmış dereotu 2-4 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
1 adet pırasanın ince kıyılmış beyaz kısmı.

Tereyağı 1 yemek kaşığı.
ekşi krema 200 ml
somon füme 200 gr
yumurta 3 adet.
doğranmış dereotu yeşillikleri 2-4 yemek kaşığı.
tatmak için öğütülmüş biber
Garnitür için:
doğranmış dereotu 3 yemek kaşığı.
doğranmış haşlanmış yumurta 2 adet.
somon füme 3 dilim

Un, sebze suyu, tereyağı, yumurta ve yumurta akını karıştırarak krep yapın. Elde edilen kütleye ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğan ekleyin. Hamuru 5-10 dakika bekletin ve dolguyu hazırlayın.

Pırasa ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın, ekşi krema ekleyin ve kütleyi birkaç dakika bırakın. Ardından ince şeritler halinde kesilmiş somonu, doğranmış yumurtaları ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.

Krepleri kızartın ve içlerini sarın. Yemeği bir garnitürle servis edin, sadece malzemeleri önceden karıştırın

5. Norveç somon köpüğü ile ıspanaklı krep kanepesi

Bu mezenin hazırlanması kolay ve basittir ve tadı kesinlikle sizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Malzemeler (4 porsiyon için):

200 gr hafif tuzlu Norveç somonu
360 ml süt
200 ml su
50 ml bitkisel yağ
70 gr şeker
10 gr tuz
210 gr un
3 yumurta
100 gr ıspanak
100 gr krem ​​peynir (Philadelphia)
100 gr tereyağı

Pişirme metodu:

Hamuru hazırlamak için süt, su, tereyağı, şeker, tuz, un ve yumurtayı karıştırıp yoğurmanız gerekir. Ispanak yapraklarını bir blender ile öğütün ve hamura ekleyin. Krep hazırlayın. Somonu bir blender ile öğütün ve krem ​​peynir ve tereyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Krepleri katman katman köpükle yayın, buzdolabında 30 dakika bekletin, ardından porsiyon dilimler halinde kesin.

Somon ve krem ​​peynirli krep tarifi nasıl yapılır? Tam tanım yemeği çok lezzetli ve orijinal hale getirmek için pişirme.

Bugün size yumurta kullanmadan sütte lezzetli ince krepleri nasıl pişireceğinizi ve hafif tuzlu somonla kraliyet mezesi yapmayı anlatacağız! Şaşırmayın, yumurtasız da harika krepler yapabilirsiniz! Aşağıdaki tarife göre hazırlanan krepler yumuşak ve incedir, içlerine dilediğiniz dolguyu sarabilirsiniz. Ancak, somona geri dönelim. Bu kırmızı balık, herhangi bir sıradan yemeği yüceltebilir. Ve somonlu krepler en zarif tatil masasını bile süsleyebilir.

İçindekiler somonlu krepler için:

• süt - 1,5 su bardağı
• buğday unu - 1 su bardağı
• bitkisel yağ (rafine) - 4 yemek kaşığı.
• ince tuz - 1/2 çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 1/3 çay kaşığı
• tuzlu somon - tatmak
• süzme peynir veya yumuşak krem ​​​​peynir - tatmak
• dereotu - isteğe bağlı

Yemek tarifi somonlu krep:

Hafifçe ısıtılmış sütte şekeri ve tuzu eritin, bitkisel yağ ekleyin.

Tereyağı tamamen sütle karışacak ve sütün yüzeyinde yağ damlası kalmayacak şekilde karışımı bir mikser ile çırpın.

Unu kabartma tozu ile birlikte sütün içine eleyin. Gözleme hamurunu hiç topak kalmayana kadar karıştırın.

Yapışmaz bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın.

İnce krepler pişirin, gerekirse her 2-3 krepte bir tavayı yağlayın.

Krepler, açık kenarlı "ince" çıkıyor. Soğumaya hazır krepler.

Her krepi yumuşak peynirle yağlayın. İstenirse ince kıyılmış dereotu serpin.

Peynir bulaşmış bir gözleme üzerine birkaç küçük hafif tuzlanmış somon parçası koyun.

Fotoğrafta gösterildiği gibi, gözlemenin yan kenarlarını somonla biraz bükün.

Pancake'i rulo yapın.

Somon ve peynirli ruloları üst üste koyarak tabağı süsleyin. salata yaprakları ve yeşillik. Somonlu krepler hazır!

Somon ve peynirli krep

Somon ve peynirli krep Harika bir lezzet kombinasyonuna sahipler, bu yüzden herkes bu mezeyi kesinlikle beğenecek. Yakın gelecekte bir tatil planlıyorsanız, somonlu krepler şenlik masası için harika bir atıştırmalık olacak ve aynı zamanda sevdiklerinizi sıradan bir hafta içi böyle bir incelikle şımartabilirsiniz. Hafif tuzlu somon, Philadelphia peyniri ve lezzetli klasik krep Bu yemeğin ana bileşenleridir. Lütfen satın alırsanız unutmayın tuzlu somon, o zaman sadece peynirin tadını öldürür. Alternatif olarak alabalık satın alabilirsiniz. Yemek pişirmede yaratıcılığınız basit krepler kesinlikle takdir edecektir. Bu meze anında kapılır ve mascarpone'lu pankek kadar orijinaldir. Bu tarife göre krepler ince, elastik ve yumuşak olacak.

Bu harika somon kreplerini yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir.

Test için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

un - 120 gr;

tuz - bir tutam;

şeker - bir çay kaşığı;

süt - 400 ml;

birkaç yumurta;

tereyağı - 60 gr.

Doldurma için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• hafif tuzlu somon balığı - 400 gr;
• krem peynir ("Philadelphia" veya benzeri) - 100 gr;
• dereotu veya maydanoz.

Bu lezzetli meze şu şekilde hazırlanır:

Önce hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Un alıyoruz, büyük bir kaba elenmesi gerekiyor. Una tuz ve şeker ekleyin, karışımımızı iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş una biraz ılık süt dökmeniz ve kütleyi tekrar karıştırmanız gerekir. Ardından, yumurtaları sürüyoruz ve önceden eritilmesi ve soğuması gereken tereyağını döküyoruz. oda sıcaklığı, yine kütlemize müdahale eder. Bundan sonra kreplerimizi pişirmeye başlarız, altın bir renk görünene kadar orta ateşte pişirilirler, her iki tarafta bir dakika yeterli olacaktır. İlk krepi pişirmek için tava bitkisel yağla hafifçe yağlanabilir, ancak sonraki krepler için bu gerekli değildir, artık yapışmamalıdır. Balığı alıyoruz, küçük kalınlıkta dilimler halinde kesilmelidir. Somon katmanlarını ne kadar ince keserseniz, kreplerin ağzınızda “erimesi” o kadar olasıdır. Kreplerin ince olması da önemlidir. Bir sonraki adım yeşillikleri doğramaktır. Bunu yapmak için yeşilliklerin akan su altında iyice yıkanması ve bir kesme tahtası üzerinde ince kıyılması gerekir. Ardından, krepi ince bir krem ​​​​peynir tabakası ile bir tarafa yaymanız gerekir. Sonra üstüne birkaç dilim somon koyun, her şey kreplerin ve dilimlerin boyutuna bağlı olacaktır, bir dilim balık yeterli olabilir. Yukarıdan, doğranmış otlar ile doldurmamızı serpmek gerekiyor. Daha sonra gözlemeyi bir tüp şeklinde yuvarlamalı ve iki parçaya kesmelisiniz. Ve yemeğinizin bir Japon mezesi gibi görünmesini istiyorsanız, o zaman "krep ruloları" yapmak için gözlemeyi daha küçük parçalara ayırın. Ve son adım yemek servisi yapmaktır. bizim yayınlamamız lazım doldurulmuş krep güzel bir yuvarlak tabakta somon ve peynir, otlar, taze sebzeler veya limon dilimleri ile süsleyin. Avokado da bu meze ile harika, herhangi bir Tatlı ve ekşi sos. Ve bir dahaki sefere pankek yapmayı deneyin. yengeç çubukları. görünüşte daha az lezzetli ve güzel olmayan.

dünyanın en uzun pastası olduğunu

Dünyanın en uzun pastasının, yüksekliği 31 metre olan 100 katmanlı bir tatlı olduğunu söyledi. Böylesine büyük bir şaheser ABD'nin Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak

Perulu şekerlemeciler dünyanın en uzun pastasını yaptılar

Perulu şekerlemeciler, uzunluğu 246 metreye ulaşan dünyanın en uzun pastasını yaptı. Rekor sahibinin yaratılması için 0,5 ton toz şeker ve yumurta harcayan 300 kişi yaratılışı üzerinde çalıştı. Hazır tatlı Tüm çocuklara tedavi edilen 15.000 parçaya bölündü. Yıkılmak

en pahalısı nedir düğün pastası More'dan yüksek nitelikli şekerlemeciler yarattı

En pahalı düğün pastasının Beverly Hills'den çok yetenekli şekerciler tarafından yapıldığını. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi gerçek elmaslarla süslendi ve böylesine değerli bir bayram tatlısının güvenliğini sağlamak için güvenlik görevlileri takıldı. Yıkılmak

ne puf böreği Fransız Claude Jelly sayesinde ortaya çıktı

Bu puf böreği, 1616'da bir fırıncıyla birlikte eğitim gören ve babası için özellikle lezzetli bir şeyler pişirmeye karar veren Fransız Claude Jelly sayesinde ortaya çıktı. Hamurun üzerine tereyağı sürdü, birkaç kez katladı ve merdaneyle açtı. Sonuç ilk pişmiş puf böreği. Yıkılmak

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları bir turta pişirdi.

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları, boyutu 25 metre olan bir turta pişirdi. Bunu hazırlamak için 1,5 tondan fazla toz şeker gerekti! Yıkılmak

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptı

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptılar. Boyutları o kadar küçük ki, böyle bir pasta sessizce işaret parmağının ucuna yerleştirilmiş ve detayları ancak bir büyüteç veya mikroskop altında görülebiliyordu. Yıkılmak

En pahalı pastanın Next'te gösterildiği

en pahalı pastanın Tokyo'daki "Diamonds: bir doğa mucizesi" adlı sergisinde sergilendiğini söyledi. Yüksek maliyeti, pasta boyunca saçılmış 233 elmastan kaynaklanmaktadır. Böyle sıra dışı bir inceliğin maliyeti 1.56 milyon dolar seviyesindeydi. Pastayı tasarlamak ve yaratmak yaklaşık 7 ay sürdü. Yıkılmak

Tohumlarla marine edilmiş uskumru. Imereti'de uskumru, altında. Hamsili sandviçler Meze “Çilek” Meze “Rafaelki” Patlıcan Mezesi “ tavus kuşu kuyruğu” kızarmış kabak“Teschin dili” Lavaş meze Sütlü krep: geleneksel tarif Klasik krep Sütlü İnce Krep Sütlü Krep Sulu Krep Krep Hamuru Sulu Krep En normal krepİnce sütlü krepler Krepler Klasik sütlü krepler Sütlü kadife krepler Sütlü krepler: geleneksel bir tarif İnce krepler Sütlü “Kadife” Krepler Özellikle ihale krep Etli krep Yumurta ve peynirli krep Tavuklu krep Krep: nasıl pişirilir, seçenekler. Meze “Tavus kuşu kuyruğu” Kızarmış kabak “Teschin dili” Tavuk göğsü“bir kürk manto altında”, fırında Şenlik masası için sandviçler Morina karaciğeri ile atıştırmalık toplar Salata “Paris” Peynirli rulolar havuç doldurma Krep ( amerikan krepleri) Sosisli ve peynirli Brizol Peynirli ve yumurtalı pide

www.RussianFood.com web sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir köprü gereklidir.

Site yönetimi, yukarıdakilerin uygulanmasının sonucundan sorumlu değildir. yemek tarifleri, hazırlanma yöntemleri, mutfak ve diğer tavsiyeler, köprülerin yerleştirildiği kaynakların performansı ve reklamların içeriği için. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Aceleyle gurme yemekler - somon ve krem ​​peynirli krepler, fotoğraflı tarifler

Tereyağı ile krep

Evde somon ve krem ​​peynirli krep pişirmek için biraz zaman alacaktır. Sadece hamuru pişirmeniz, hafifçe soğutmanız, peynirle yağlamanız, balıkları üstüne yaymanız, bir tüp veya zarfa yuvarlamanız, bir torbaya koymanız veya ince rulolar halinde kesmeniz ve işte! Lüks yemek hazır.

Evde sütte somon ve krem ​​peynirli krep nasıl yapılır

Tuzlu somon ile doldurulmuş krepler ve yumuşak peynir, çok hassas, sulu ve eriyen. parlak tat balık iyi gider ince hamur ve kremsi dolgu maddesi dolguya hoş, rafine bir not verir.

tavuklu gözleme krema sosu

Gerekli Malzemeler:

• yumurta - 5 adet
• buğday unu - 375 gr
• süt %2,5 - 750 ml
• tuz - ½ çay kaşığı
• toz şeker - 2 yemek kaşığı
• tereyağı - 70 gr
• hafif tuzlu somon - 300 gr
• krem peynir - 450 gr

Adım adım talimat

1. Beyaz köpük görünene kadar şeker, tuz ve yumurtaları çırpın.

Ilık sütte yumurta kütlesi, bitkisel yağ, elenmiş un ekleyin ve orta yoğunluktaki plastik hamuru topaklar olmadan yoğurun.

Kızartma tavasını ısıtın, ilk kez domuz yağı ile yağlayın, krepleri her iki tarafta 1 dakika kızartın ve bir tabakta soğutun.

Her krepi bolca krem ​​peynirle yağlayın, üstüne bir parça tuzlanmış somon koyun, yuvarlayın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Krem peynirli ve somonlu ince krep ruloları

Bu yemeğin benzersizliği öncelikle sunumda yatmaktadır. Güzelce ikiye kesilmiş ve taze yeşil soğan tüyü ile bağlanmış krepler, üzerinde bile muhteşem görünüyor. şenlikli masa ve oldukça başarılı bir şekilde rol ile başa çıkmak tuzlu atıştırmalık bir aperatif, düşük alkollü kokteyller veya beyaz şaraplar.

Tereyağı ile krep

Gerekli Malzemeler:

• süt - 600 ml
• su - 400 ml
• yumurta - 3 adet
• şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - ½ çay kaşığı
• eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı
• soda - ¾ çay kaşığı
• en yüksek dereceli buğday unu - 250 g
• somon - 250 gr
• krem peynir - 250 gr
• avokado - 1 adet.
• taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR
• yeşil soğan - 1 demet

Adım adım talimat

1. Unu derin bir kaba eleyin.
2. Sütü ince bir dereye dökün, yumurtaları ekleyin, tuz ve şekerle çırpın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. İnce, elastik krepleri sıcak bir tavada pişirin, üst üste koyun ve kurumaması için bir kapakla örtün.
4. Soğutulmuş gözlemeyi yumuşak krem ​​peynirle yağlayın, yanına bir dilim somon ve sebze (ince doğranmış avokado ve salatalık) koyun. Hamuru sıkıca sarın ve Keskin bıçak yarıya kesmek için.
5. Yeşil soğan veya taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Havyar soslu somon ve krem ​​peynirli çanta-krep

Bu tarif, sütlü krepler gibi tanıdık yemeklerde bile gurme yemekleri ve muhteşem sunumu takdir eden gerçek gurmeler için hazırlanmıştır.

Gerekli Malzemeler:

• pişmiş süt - ½ l
• un - 150 gr
• yumurta - 1 adet
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

• somon - 330 gr
• krem peynir - 450 gr
• yeşil soğan - 1 demet

• krema %30 - 250 ml
• beyaz şarap - 50 ml
• kırmızı havyar - 3 yemek kaşığı
• tereyağı - 50 gr
• tuz - ¼ çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber

Adım adım talimat

1. Süt, yumurta, şeker ve tuzu derin bir kaba koyun ve havadar bir köpük haline gelene kadar çırpın.
2. Unu bir mutfak süzgecinden eleyin, sıvı baza küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Kokusuz bitkisel yağ dökün ve hamuru 10-15 dakika bekletin.
3. Tavayı iyice ateşleyin, yağla yağlayın, krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin ve bir tabakta hafifçe soğutun.
4. Kremayı küçük bir tencereye dökün ve kapağın altında kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şarap ekleyin ve fazla sıvının buharlaşması için her zaman 5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Tereyağı, biraz tuz ve karabiberi koyun.
5. Somonu uzun ince çubuklar halinde kesin ve sıcak kremaya koyun. Karıştırın, örtün ve 3-4 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğutun.
6. Her krepin ortasına bir çay kaşığı krem ​​peynir ve birkaç parça balık koyun. Hamurun kenarlarını birleştirin ve yeşil soğan tüyü ile hafifçe bağlayın.
7. Sosa kırmızı havyar ekleyin ve hafifçe karıştırın. Krep poşetlerini porsiyonlu tabaklara koyun, sosu üzerine dökün ve servis yapın.

Somonlu tereyağlı rulolar

Somonlu rulolar sadece çok değil lezzetli yemek, aynı zamanda modern bir haraç mutfak gelenekleri. Masada akılda kalıcı görünüyorlar, diğer lezzetler arasında kaybolmuyorlar ve parlak, zengin bir tada sahipler. Lezzeti arttırmak için hamura baharat ekleyebilir veya dolguyu güzel kokulu İtalyan otları ile baharatlayarak baharatlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• yağsız süt - ½ l
• ince buğday unu - 210 g
• yumurta - 3 adet
• tereyağı - 100 gr
• tuz - ½ çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı
• somon - 350 gr
• krem peynir
• baharat

Adım adım talimat

1. Şeker, tuz ve yumurtaları dövün, oda sıcaklığındaki süte ekleyin ve karıştırın.
2. Unu eleyin ve sıvı baza ekleyin, banyoda eritilmiş tereyağını dökün ve tamamen homojen olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Hamuru, tüm bileşenlerin çözülmesi için ılık bir yerde yarım saat bekletin.
4. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, hamurun bir kısmını tabana dökün ve yüzeye eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki taraftan hızlıca kızartın, bir tabağa koyun ve soğutun.
6. Her bir gözleme içini bol krem ​​peynirle yağlayın, en sevdiğiniz baharatları serpin, üstüne somon dilimleri koyun, rulo şeklinde sarın, bir gıda kabına koyun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
7. Zaman geçtikten sonra, geniş ağızlı iyi bilenmiş bir bıçakla krepleri düzgün şekilde aynı rulolar halinde kesin ve ince sos veya mayonez ile servis yapın.

Krem peynir ve somon ile krep nasıl pişirilir, video eğitimi

Somon ve krem ​​peynirli krep

Soğuk geldi ve çok yakında icat ederek Maslenitsa'ya hazırlanmak gerekecek. çeşitli tarifler krem peynir, somon, süzme peynir, havyar ve balkabağı ile krep. Ayrıca, her ev hanımı krepleri bildiği her şekilde süslüyor, örneğin onları kırmızı balıkla doldurulmuş rulolar halinde büküyor veya sadece ekşi krema ile krep servis ediyor. Ve görünüşe göre, dışarıdan, bir günde çok fazla ne pişirilir farklı ikramlar imkansız. Somon ve peynirli veya diğer dolgulu ince krepler bunun için güzeldir. Tek bir tarifle yapabilirsiniz daha fazla hamur tuzsuz ve şekersiz, daha sonra farklı kaselere bölün ve gelecekteki dolguya bağlı olarak tuz ve şeker ekleyin.

Adım adım fotoğraflarla tarife göre havyar ile süslenmiş somon ve peynirli krep pişirme

gözleme malzemeleri:

• Orta boy yumurtalar - 2 adet;
• İnek sütü - 450 ml;
• doğranmış yeşillikler - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 4 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Gözleme unu (buğday) - 250 gr.

• Hafif tuzlu kırmızı balık (somon) - 250 gr;
• Yumuşak krem ​​peynir - 270 gr;
• Kırmızı ve siyah havyar - dekorasyon için.

1. Başarılı ve lezzetli krepler eklenerek elde edilir taze yumurtalar. Yumurta sayısı da rol oynar. Herhangi bir nedenle ince krepler dönerken yırtılırsa, bir çırpma teli ile birkaç yumurta daha çırpmayı deneyin, ardından hamura ekleyin. Sonuç sizi memnun edecek. Krepler çok daha elastik hale gelecek ve yırtılmayı durduracaktır.
Öncelikle yumurtaları bir kaseye teker teker kırın. Hasar görmediklerini kontrol etmek önemlidir.

2. Aynı kaseye, doğranmış yeşillikleri, ihtiyacınız olan tuz miktarını (genellikle somon krepleri tatlı olanlardan daha belirgin tuzlu bir tada sahiptir), süt, tereyağı ve şeker ekleyin. Daha fazla tuzlu krep pişirmeye karar verirseniz, malzemelerden şekeri hiç çıkarmayın, sadece bir çay kaşığı ekleyin. Şimdi bir çırpma teli veya mikser alın ve malzemeleri homojen hale getirin.
3. Unu bu tarifte anlatıldığı gibi doğru şekilde eklemek çok önemlidir. ince krep et ile birlikte. İlk olarak, krepler gözleme unu ile daha başarılıdır ve ikincisi, bu adımdaki fotoğrafa dikkat edin. Ne tür topaklar olduğunu fark ettiniz mi? Kesinlikle kırılmaları gerekir ve bir elekten daha iyi bir şey size bu konuda yardımcı olmaz. Birkaç kez eleyebilirsiniz, bu sadece krepleri daha iyi hale getirecektir.
4. Sıra krep pişirmeye geldi. Kırmızı havyarlı meze tarifinde zaten tarif edilmiştir. Onları pişirmek için en iyi tava hangisidir? Ama yine de çok fazla endişelenme. Bu arada, seramik kaplamalı sıradan bir gözleme tavası uygundur, bu arada, böyle bir tava Teflon'dan daha az yıpranır. Tavayı ocakta bölün ve ilk kez bitkisel yağla yağlayın. Bir kepçe ile biraz hamur toplayın ve sıcak yemeğin yüzeyine dökün.
Tavsiye: doğruladı gözleme hamuru durduktan sonra sütte kızartmak daha iyidir. Bir gecede yapmak zorunda değilsin. Yeter ve 20 dakika.
5. Gözleme biraz "kuru" olduğunda önceki fotoğrafa dikkat edin - ters çevrilmelidir.
Tavsiye: hemen sobanın sıcaklığını ayarlayın. Kremalı profiterol tarifinden farklı olarak burada her zaman aynı fırın sıcaklığında pişirmeniz gerekiyor.
6. Hazır kırmızı krepler sıcakken peynir ve somonla doldurulabilir. Bu tarife göre hazırlanan somonu dilimler halinde kesin. İlk olarak, gözlemeyi krem ​​peynirle cömertçe fırçalayın.
7. Somon dilimlerini, her pankek rulosunda yeterince kırmızı balık olacak şekilde sayarak peynirin üzerine yatay olarak yerleştirin.
8. Krepleri rulo şeklinde yuvarlayın. Bu şekilde ortaya çıkmalı.
9. Şimdi asıl nokta - rulodaki kenarların ne kadar güzel olmadığına dikkat edin. Krepleri bir tabakta mükemmel durmaları için bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra her ruloyu ortadan ikiye kesin.

Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi

Tarif çok başarılı, krepler ince, zengin yeşil. Hamur için kesinlikle bir daldırma blenderine ve tabii ki ıspanağa ihtiyacınız olacak - taze veya donmuş olması önemli değil. Balığı kendiniz tuzlayabilir veya zaten satın alabilirsiniz. bitmiş fileto. Sadece somon balığı değil, diğer kırmızı balıkların filetoları da uygundur: somon, pembe somon, chum somon. Seçtiğiniz krem ​​peyniri de seçebilirsiniz - Philadelphia veya ricotta.

Belirtilen miktarda malzemeden 6-7 büyük krep alacaksınız. Servis yapmak için 3-4 parçaya kesmek daha iyidir, sonunda büyük bir şirket için yeterli olan iyi bir atıştırmalık tabağınız olacaktır.

Toplam pişirme süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Çıktı: 6-7 adet çıktı

İçindekiler

test için

• dondurulmuş ıspanak - 80-100 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• süt - 120 ml
• su - 150 ml
• buğday unu - 200 gr
• bitkisel yağ - 50 ml
• şeker - 1 cips.
• tuz - 2 cips.

Doldurmak için

• tuzlu somon - 200 gr
• krem peynir - 200 gr
• dereotu - birkaç dal
• kırmızı havyar - dekorasyon için

Yemek pişirme

Dondurulmuş ıspanak briketlerini bir daldırma blenderinin kasesine yerleştirerek çözdüm. Daha sonra su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Dondurulmuş ıspanak yerine elbette alabilirsin. taze yapraklar, sadece üst kısımlar, sert yaprak sapı olmadan.

Derin bir kapta süt, yumurta, biraz tuz ve şekeri karıştırdım. Bir çırpma teli ile çırparak, yavaş yavaş unu bir elek ile eleyin.

Ispanak tanelerinin daha iyi dağılması ve hamurun daha doygun bir şekilde renklendirilmesi için yeşil renk Karışımı bir daldırma blender ile üfledim. 10-15 dakika bıraktı. Hamur çok kalınsa, süt veya su ekleyebilirsiniz. Ve tam tersine, sulu olduğu ortaya çıktıysa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tutarlılık, geleneksel bir gözleme hamuru gibi çıkmalıdır.

Ispanaklı krepleri önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile yağlayarak pişirdim. Düzgün yanmamaları ve eşit pişmemeleri için ateşin orta derecede olması gerekir. Yaklaşık pişirme süresi her iki tarafta 2-3 dakikadır. Bir spatula ile çevirmek en uygunudur.

Her gözleme krem ​​​​peynirle bulaştım, kırmızı balık koydum, ince dilimler halinde kestim. Bu atıştırmalık için bütün bir fileto almak gerekli değildir, süslemeler kullanabilirsiniz - küçük parçalar bazen diğer yemekler için somonu dilimler halinde kestikten sonra kalan, biraz düzensiz ve tarif edilemez kırmızı balık. Doldurma miktarı beğeninize göre ayarlanabilir.

Daha sonra krem ​​peynirli ve somonlu krepler dikkatlice yuvarlanmalı ve bir kaba konulmalıdır. Şekillerini daha iyi tutmak için dilimlemeden önce soğutulmaları gerekir, bu nedenle servis yapana kadar buzdolabında tutmak mantıklıdır. En az 30 dakika sonra somon ve ıspanaklı krepler küçük porsiyonlara bölünebilir.

Yeşil ıspanaklı krepler diğer dolgularla doldurulabilir, özellikle kırmızı havyar harikadır, tuzlu peynir yeşillik ve benzeri ile. Ispanaklı ve hafif tuzlu somon dolgulu pankek tarifimizi umarım beğenirsiniz ve misafirlerinizi memnun eder, afiyet olsun!

Soğuk geldi ve çok yakında krem ​​peynir, somon, süzme peynir, havyar ve balkabağı ile çeşitli krep tarifleri icat ederek Maslenitsa'ya hazırlanmak gerekecek. Ayrıca, her ev hanımı krepleri bildiği her şekilde süslüyor, örneğin onları kırmızı balıkla doldurulmuş rulolar halinde büküyor veya sadece ekşi krema ile krep servis ediyor. Ve dışarıdan bakıldığında, bir günde pek çok farklı lezzeti pişirmek mümkün değilmiş gibi görünüyor. Somon ve peynirli veya diğer dolgulu ince krepler bunun için güzeldir. Bir tarife göre, tuzsuz ve şekersiz daha fazla hamur yapabilir, daha sonra farklı kaselere bölebilir ve gelecekteki dolguya bağlı olarak tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.

Adım adım fotoğraflarla tarife göre havyar ile süslenmiş somon ve peynirli krep pişirme

gözleme malzemeleri:

• Orta boy yumurtalar - 2 adet;
• İnek sütü - 450 ml;
• doğranmış yeşillikler - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 4 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Gözleme unu (buğday) - 250 gr.

Pankek tarifi:

• Hafif tuzlu kırmızı balık (somon) - 250 gr;
• Yumuşak krem ​​peynir - 270 gr;
• Kırmızı ve siyah havyar - dekorasyon için.

Yemek pişirme:

1. Taze yumurta eklenerek başarılı ve lezzetli gözlemeler elde edilir. Yumurta sayısı da rol oynar. Herhangi bir nedenle ince krepler dönerken yırtılırsa, bir çırpma teli ile birkaç yumurta daha çırpmayı deneyin, ardından hamura ekleyin. Sonuç sizi memnun edecek. Krepler çok daha elastik hale gelecek ve yırtılmayı durduracaktır.
Öncelikle yumurtaları bir kaseye teker teker kırın. Hasar görmediklerini kontrol etmek önemlidir.

2. Aynı kaseye, doğranmış yeşillikleri, ihtiyacınız olan tuz miktarını (genellikle somon krepleri tatlı olanlardan daha belirgin tuzlu bir tada sahiptir), süt, tereyağı ve şeker ekleyin. Daha fazla tuzlu krep pişirmeye karar verirseniz, malzemelerden şekeri hiç çıkarmayın, sadece bir çay kaşığı ekleyin. Şimdi bir çırpma teli veya mikser alın ve malzemeleri homojen hale getirin.

3. Etli ince krep tarifinde anlatıldığı gibi unun doğru şekilde eklenmesi çok önemlidir. İlk olarak, krepler gözleme unu ile daha başarılıdır ve ikincisi, bu adımdaki fotoğrafa dikkat edin. Ne tür topaklar olduğunu fark ettiniz mi? Kesinlikle kırılmaları gerekir ve bir elekten daha iyi bir şey size bu konuda yardımcı olmaz. Birkaç kez eleyebilirsiniz, bu sadece krepleri daha iyi hale getirecektir.

4. Sıra krep pişirmeye geldi. Hangi tavada pişirmenin daha iyi olduğu tarifte zaten söylendi. Ama yine de çok fazla endişelenme. Bu arada, seramik kaplamalı sıradan bir gözleme tavası uygundur, bu arada, böyle bir tava Teflon'dan daha az yıpranır. Tavayı ocakta bölün ve ilk kez bitkisel yağla yağlayın. Bir kepçe ile biraz hamur toplayın ve sıcak yemeğin yüzeyine dökün.
Tavsiye: Gözleme hamurunu beklettikten sonra sütte kızartmanın daha iyi olduğu doğrulandı. Bir gecede yapmak zorunda değilsin. Yeter ve 20 dakika.

5. Gözleme biraz "kuru" olduğunda önceki fotoğrafa dikkat edin - ters çevrilmelidir.
Tavsiye: hemen sobanın sıcaklığını ayarlayın. Buradakinden farklı olarak sürekli aynı fırın sıcaklığında pişirmeniz gerekiyor.

6. Hazır kırmızı krepler sıcakken peynir ve somonla doldurulabilir. Pişmiş dilimler halinde kesin. İlk olarak, gözlemeyi krem ​​peynirle cömertçe fırçalayın.

7. Somon dilimlerini, her pankek rulosunda yeterince kırmızı balık olacak şekilde sayarak peynirin üzerine yatay olarak yerleştirin.

8. Krepleri rulo şeklinde yuvarlayın. Bu şekilde ortaya çıkmalı.

9. Şimdi asıl nokta - rulodaki kenarların ne kadar güzel olmadığına dikkat edin. Krepleri bir tabakta mükemmel durmaları için bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra her ruloyu ortadan ikiye kesin.

Kenarları kesin.

Somon ve krem ​​peynirli ince pankekleri bir tabağa yerleştirdikten sonra üzerlerini kırmızı ve krem ​​peynirle süsleyin. siyah havyar. Bitmiş mezeyi misafirlere masanın üzerinde servis edin. Maslenitsa ile

Tereyağı ile krep

Evde somon ve krem ​​peynirli krep pişirmek için biraz zaman alacaktır. Sadece hamuru pişirmeniz, hafifçe soğutmanız, peynirle yağlamanız, balıkları üstüne yaymanız, bir tüp veya zarfa yuvarlamanız, bir torbaya koymanız veya ince rulolar halinde kesmeniz ve işte! Lüks yemek hazır.

Evde sütte somon ve krem ​​peynirli krep nasıl yapılır

Tuzlu somon ve yumuşak peynir dolgusu ile yapılan krepler çok yumuşak, sulu ve eriyen. Balığın parlak tadı, ince hamurla uyumlu bir şekilde birleştirilir ve kremsi dolgu, dolguya hoş, rafine notlar verir.

Kremalı soslu tavuklu gözleme

Gerekli Malzemeler:

• yumurta - 5 adet
• buğday unu - 375 gr
• süt %2,5 - 750 ml
• tuz - ½ çay kaşığı
• toz şeker - 2 yemek kaşığı
• tereyağı - 70 gr
• hafif tuzlu somon - 300 gr
• krem peynir - 450 gr

Adım adım talimat

Krem peynirli ve somonlu ince krep ruloları

Bu yemeğin benzersizliği öncelikle sunumda yatmaktadır. Güzel bir şekilde ikiye kesilmiş ve taze yeşil soğan tüyü ile bağlanmış krepler, şenlik masasında bile etkileyici görünüyor ve bir aperatif, düşük alkollü kokteyller veya beyaz şaraplar için lezzetli bir meze rolüyle oldukça başarılı bir şekilde başa çıkıyor.

Tereyağı ile krep

Gerekli Malzemeler:

• süt - 600 ml
• su - 400 ml
• yumurta - 3 adet
• şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - ½ çay kaşığı
• eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı
• soda - ¾ çay kaşığı
• en yüksek dereceli buğday unu - 250 g
• somon - 250 gr
• krem peynir - 250 gr
• avokado - 1 adet.
• taze salatalık - 1 adet.
• yeşil soğan - 1 demet

Adım adım talimat

1. Unu derin bir kaba eleyin.
2. Sütü ince bir dereye dökün, yumurtaları ekleyin, tuz ve şekerle çırpın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. İnce, elastik krepleri sıcak bir tavada pişirin, üst üste koyun ve kurumaması için bir kapakla örtün.
4. Soğutulmuş gözlemeyi yumuşak krem ​​peynirle yağlayın, yanına bir dilim somon ve sebze (ince doğranmış avokado ve salatalık) koyun. Hamuru bir tüp ile sıkıca sarın ve keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin.
5. Yeşil soğan veya taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Havyar soslu somon ve krem ​​peynirli çanta-krep

Bu tarif, sütlü krepler gibi tanıdık yemeklerde bile gurme yemekleri ve muhteşem sunumu takdir eden gerçek gurmeler için hazırlanmıştır.

Gerekli Malzemeler:

Test için

• pişmiş süt - ½ l
• un - 150 gr
• yumurta - 1 adet
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Doldurmak için

• somon - 330 gr
• krem peynir - 450 gr
• yeşil soğan - 1 demet

sos için

• krema %30 - 250 ml
• beyaz şarap - 50 ml
• kırmızı havyar - 3 yemek kaşığı
• tereyağı - 50 gr
• tuz - ¼ çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber

Adım adım talimat

1. Süt, yumurta, şeker ve tuzu derin bir kaba koyun ve havadar bir köpük haline gelene kadar çırpın.
2. Unu bir mutfak süzgecinden eleyin, sıvı baza küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Kokusuz bitkisel yağ dökün ve hamuru 10-15 dakika bekletin.
3. Tavayı iyice ateşleyin, yağla yağlayın, krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin ve bir tabakta hafifçe soğutun.
4. Kremayı küçük bir tencereye dökün ve kapağın altında kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şarap ekleyin ve fazla sıvının buharlaşması için her zaman 5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Tereyağı, biraz tuz ve karabiberi koyun.
5. Somonu uzun ince çubuklar halinde kesin ve sıcak kremaya koyun. Karıştırın, örtün ve 3-4 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğutun.
6. Her krepin ortasına bir çay kaşığı krem ​​peynir ve birkaç parça balık koyun. Hamurun kenarlarını birleştirin ve yeşil soğan tüyü ile hafifçe bağlayın.
7. Sosa kırmızı havyar ekleyin ve hafifçe karıştırın. Krep poşetlerini porsiyonlu tabaklara koyun, sosu üzerine dökün ve servis yapın.

Somonlu tereyağlı rulolar

Somonlu rulolar sadece çok lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda modern mutfak geleneklerine bir övgüdür. Masada akılda kalıcı görünüyorlar, diğer lezzetler arasında kaybolmuyorlar ve parlak, zengin bir tada sahipler. Lezzeti arttırmak için hamura baharat ekleyebilir veya dolguyu güzel kokulu İtalyan otları ile baharatlayarak baharatlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• yağsız süt - ½ l
• ince buğday unu - 210 g
• yumurta - 3 adet
• tereyağı - 100 gr
• tuz - ½ çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı
• somon - 350 gr
• krem peynir
• baharat

Adım adım talimat

1. Şeker, tuz ve yumurtaları dövün, oda sıcaklığındaki süte ekleyin ve karıştırın.
2. Unu eleyin ve sıvı baza ekleyin, banyoda eritilmiş tereyağını dökün ve tamamen homojen olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Hamuru, tüm bileşenlerin çözülmesi için ılık bir yerde yarım saat bekletin.
4. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, hamurun bir kısmını tabana dökün ve yüzeye eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki taraftan hızlıca kızartın, bir tabağa koyun ve soğutun.
6. Her bir gözleme içini bol krem ​​peynirle yağlayın, en sevdiğiniz baharatları serpin, üstüne somon dilimleri koyun, rulo şeklinde sarın, bir gıda kabına koyun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
7. Zaman geçtikten sonra, geniş ağızlı iyi bilenmiş bir bıçakla krepleri düzgün şekilde aynı rulolar halinde kesin ve ince sos veya mayonez ile servis yapın.

Krem peynir ve somon ile krep nasıl pişirilir, video eğitimi