Sütsüz pankek nasıl yapılır? Ve sonuç olarak, uyarmak istiyoruz

Rusya'da mayasız kreplerin özellikle yılda yaklaşık iki yüz olan oruç günlerinde talep edildiğini biliyor muydunuz? İlk başta maya ile pişirildiler, bu nedenle krepler gür, hacimli ve doyurucu çıktı, bu da özellikle fakir köylü ailelerinde takdir ediliyordu. Daha sonra hamur soda ile yoğrulmaya başlandı ve zamanımızda kabartma tozu ve hatta maden suyu ile seçenekler var.

Hamuru tarifi ihlal etmeden suda uygun şekilde hazırlarsanız, krepler geleneksel "süt" kreplerinden daha kötü olmayacaktır. Elbette kremsi bir aroma olmadan, ancak aynı derecede elastik, narin ve ince olacaklar. Ayrı olarak sunulabileceği gibi her türlü sos, sos ve katkı maddesi ile birlikte servis edilebilir. Sudaki krepler donmayı mükemmel bir şekilde tolere eder, böylece gelecek için büyük bir porsiyon pişirebilir ve gerektiğinde bir tavada veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacınız var?

Temel malzemeye - hamurun yoğrulduğu suya - sorumlu bir şekilde davranın. Kaynak veya filtrelenmiş su almak en iyisidir, bazı tariflerde soda kullanılması kabul edilebilir. Ancak doğrudan musluktan çekilen arıtılmamış su kesinlikle öyle değil, çok sert.

Un, yüksek glüten içeriğine sahip en yüksek veya birinci sınıf olarak kullanılabilir. Tarifte yumurta varsa, o zaman elbette taze olmalıdır. Yumurtalar ev yapımı ise, krepler güzel bir sarımsı renge dönüşecektir. Bitkisel yağ geleneksel olarak rafine edilmiş ayçiçeği, yani kokusuz ve üçüncü taraf safsızlıklar olarak kullanılır.

Bulaşıklardan ihtiyacınız olacak: bir kızartma tavası (optimal olarak - dökme demir), hamuru yoğurmak için derin tabaklar, ayrıca bir blender veya el çırpma teli, yağlama için bir fırça, ters çevirmek için bir spatula.

Adım adım yumurtalı (klasik tarif)

Su ile karıştırılmış klasik krep tarifi, bizim için inek sütü kullanan normal versiyondan neredeyse hiç farklı değil. Ürünler elastiktir, bu da hem tatlı hem de tuzlu, kesinlikle seçtiğiniz herhangi bir dolguyu koymanıza olanak tanır. İçindekiler listesi yumurta içerir, bu nedenle tarif vejetaryen veya yağsız olarak kabul edilmez, ancak süt ürünlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan (laktoz eksikliği olarak adlandırılan) kişiler için uygundur.

Toplam pişirme süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Verim: 12-15 adet

İçindekiler

un - 400 gr
büyük yumurtalar - 2 adet.
su - 500 mi
soda - 0,5 çay kaşığı
%9 sirke - sodayı söndürmek için
şeker - 2 yemek kaşığı. l.
tuz - 0,5 çay kaşığı.
rafine yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Yumurtalı suda krep nasıl pişirilir?

Birkaç büyük yumurtayı derin bir tencereye veya kaseye sürüyorum, hemen tuz ve şeker ekliyorum, köpürene kadar çırpma teli ile kuvvetlice çırpıyorum. Bir tatlı yapmayı planlıyorsanız, lezzet için biraz vanilya şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz.

Su döküyorum (biraz ısıtılabilir, o zaman topaklarla başa çıkmak daha kolay olacaktır) ve sirke ile söndürülmüş soda koyuyorum.

En sonunda yağı dökün, tekrar karıştırın. Bir çırpma teli ile iyice karıştırırsanız topak olmaz, kıvam pürüzsüz ve homojen olur. Hala karşılaşıyorlarsa, daldırma blender kullanabilir, gerekirse un ve sıvı miktarını artırın / azaltın. Bitmiş hamuru 15-20 dakika bir kenara bırakıyorum. Bu süre zarfında glüten şişecek ve kütle daha elastik hale gelecektir, bu da kreplerin kızartırken şeklini daha iyi koruyacağı anlamına gelir. İnfüzyondan sonraki kıvam, kural olarak, jöle gibi biraz daha kalın hale gelir.

Belirtilen süreden sonra nihayet tavayı ısıtabilirsiniz. İlk kez az miktarda bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile yağlayıp hamurun bir kısmını döküp tüm tabana yayarak havada çeviriyorum. Yapışmaz kaplamalı bir tava alabilirsiniz, ancak yine de bir dökme demir tava kullanmak daha iyidir - mayasız krepleri daha eşit şekilde pişirir.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 30-40 saniye pişirin. Bir spatula ile ters çevirebilir veya keskin bir hareketle pankeki yukarı fırlatabilirsiniz, hangisi size daha uygunsa. Krepleri daha da lezzetli ve yumuşak hale getirmek için, küçük bir küp tereyağı ile yağlayabilir ve sıcakken üst üste istifleyebilirsiniz.

Ocaktan alınca servis etmenizde fayda var. Seçim için hem tuzlu hem de tatlı dolguları sarabilirsiniz. Çay yapıp afiyetle içiyoruz!

Yumurtasız suda krep

Sudaki kreplerin tavuk yumurtası ile pişirilmesi gerekmez. Bu durumda tarif sadece laktoz intoleransı olan kişiler için değil, aynı zamanda oruç tutanlar ve vejeteryanlar için de uygundur. Soğanla fazla pişmiş mantarları dolgunun içine sararsanız özellikle lezzetli olur. Onlara tatlı olarak servis etmeyi planlıyorsanız, üzerine reçel veya bal dökün.

İçindekiler

su - 400 mi
soda - 0,5 çay kaşığı
sirke - sodayı söndürmek için
un - 2-2,5 yemek kaşığı.
şeker - 1-2 yemek kaşığı. l.
tuz - 0,5 çay kaşığı.
bitkisel yağ - 50 ml

Ocakta veya mikrodalgada biraz su ısıtın, ancak çok fazla değil, yaklaşık 40-50 dereceye kadar ısıtın.
Derin bir kaseye biraz su dökün, söndürülmüş soda, toz şeker ve tuzu oraya gönderin.
Önceden elenmiş unu porsiyonlar halinde dökün ve buruşmaması için bir blender veya çırpma teli kullanın.
Hamur hazır olduğunda, yağı karıştırın. Sonuç olarak, kıvam tek bir topak olmadan kadifemsi olmalıdır. Ancak böyle bir sıkıntı olursa, hamuru 10-15 dakika bekletin ve tekrar karıştırın. İstenirse, lezzet için gözleme kütlesine kızarmış soğan veya birkaç yemek kaşığı taze doğranmış ot - dereotu, yeşil soğan ve maydanoz ekleyebilirsiniz (her şeyden biraz yapabilirsiniz). Tatlı krepler için hamura biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
Tavayı iyice ısıtın ve ilk kez ince bir yağ tabakasıyla yağlayın veya bir çatala saplanmış bir parça domuz pastırması ile alt kısımda hızlıca yürüyün. Her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartın, hamurun eşit şekilde pişmesi için ateş ılımlı olmalıdır.

Süt (ekşi krema) ve su ile krep

Buzdolabında biraz süt bulursanız ancak tam bir parti için yeterli değilse, onu istediğiniz oranda suyla seyreltebilirsiniz. Aynısını ekşi krema ile yapıyoruz yani gerekli gözleme kıvamını elde etmek için üzerine sıvı ekliyoruz. Ekşi kremanın biraz ekşi olması önemli değil - bu durumda hamur işleri daha muhteşem olacak. Lütfen tüm ürünlerin oda sıcaklığında sıcak olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle bunları buzdolabından önceden çıkarmaya çalışın.

İçindekiler:

ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
su - 500 mi
yumurta - 2 adet.
un - 2 yemek kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı. l. (veya tatlı krepler için 2 yemek kaşığı)
tuz - 1 çay kaşığı
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Yumurtaları tuz ve şekerle hafif köpürene kadar çırpın. Kreplerin havadar olmasını istiyorsanız beyazları sarılardan ayrı çırpabilirsiniz, o zaman ürünler çok sayıda delikli, gür olacaktır.
Mevcut miktarda ekşi krema ekleyin ve suya dökün. Şiddetle karıştırın.
Yavaş yavaş yarım bardak un ekleyin, ince bir hamur yoğurun - kıvamda, her zamanki gibi ekşi krema veya sıvı krema gibi olmalıdır. Gerekirse un miktarını artırın.
Biraz bitkisel yağ dökün, tekrar karıştırın ve bir tavada (çok sıcak) kızarana kadar kızartın.

Maden (karbonatlı) su üzerinde krep

Sıradan su yerine karbonatlı su kullanabilirsiniz, ardından krepler delikli, delikli olacaktır. Şurupsuz şekersiz sodaya ihtiyacınız olacak. Elastikiyet ve yumuşaklık için gözleme hamuruna süt eklenir. Tabii ki, sadece soda kullanarak, yani süt olmadan krep pişirebilirsiniz - bu durumda, daha önce sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı sodadan biraz fazlasını içerik listesine ekleyin, aksi takdirde pişirme tekniği değişmeyecektir. .

İçindekiler:

yüksek karbonatlı su - 250 ml
süt - 250 mi
yumurtalar - 3 adet.
un - 1,5 yemek kaşığı.
şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
tuz - 0,5 çay kaşığı.
ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. l.

Yumurtaları birleştirin ve gevşek (şeker, tuz). Çatal/bıyık/blender ile 1-2 dakika çırpın.
Sütü dökün ve en küçük topaklardan kurtulmak için bir çırpma teli ile çalışarak unu ekleyin.
Ardından, sodayı ve en sonunda rafine yağı dökün.
Kızgın tavayı ara sıra bir fırçayla fırçalayın, yağa batırın ve her iki tarafını yaklaşık yarım dakika pişirin.

Su üzerinde delikler olan ince krepler

Delikli narin ve ince krepler yapmanın sırrı, hamuru hazırlamanın ilk aşamasında, yüksek bir köpük görünene kadar yumurtaları düzgün bir şekilde dövmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Yumurta karışımı ne kadar muhteşem olursa, ürünler o kadar gözenekli olur. Ve tavayı ısıtmayı unutmayın. Alt kısım yeterince ısıtılmazsa hamur kabarmaz ve desenler oluşturmaz.

İçindekiler:

ılık su - 500 ml
yumurtalar - 3 adet.
un - 1.5-2 yemek kaşığı.
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
şeker - 2 yemek kaşığı. l.
tuz - 1 çay kaşığı
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Üç büyük yumurtayı aynı anda tuz ve şekerle çırpın - köpük görünene kadar 2-3 dakika yoğun bir şekilde.
Ilık (tercihen kaynamış) suyu dökün ve tekrar çırpın.
Mikseri kapatmadan yavaş yavaş unu ekleyin, kabartma tozunu ekleyin.
Ekşi kremaya benzeyen hazırlanan karışıma yağı dökün.
Hamuru dökerek sıcak bir tavada pişirin - her biri yaklaşık 1/2 kepçe. Bitmiş ürünleri yüksek bir yığın halinde katlayın, hoş bir kremsi aroma için tüm düzlemi bir küp tereyağı ile yağlayın.

Su üzerinde maya krep

Mayalı krepler, pişirmeleri daha uzun sürdüğü için diğerlerinden farklıdır, ancak çok daha muhteşemdirler. Pişirmeniz yaklaşık 10 dakikanızı alacak ve geri kalan süre (yaklaşık 2-3 saat) doğrudan katılımınız olmadan hamur kendi kendine ulaşacaktır. İki kez çıkmalı ve üçüncü seferden sonra tavayı zaten ısıtabilirsiniz. Kıvamı yoğun hale getirilebilir, ardından gür ve kalın krepler elde edilir veya tam tersine daha fazla sıvı dökülür, o zaman ürünler daha ince olur, içlerine dolgu sarmak mümkün olur.

İçindekiler:

un - 500 gr
ılık su - 750 ml
bir torbada kuru maya - 5 gr
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pankek hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir kaşık şeker ve aynı miktarda unu ince bir elekle elenmiş küçük bir kaseye dökün. Kuru mayayı ekleyin ve kıvamı ekşi kremaya benzer olacak şekilde 50 ml ılık su dökün. Kabı havluyla örterek ılık bir yerde yarım saat bekletin.
Başka bir derin kapta 500 ml ılık su, bitkisel yağ ve tuzu birleştirin, hamuru buraya ekleyin. Partiler halinde un ekleyin ve topakları gidermek için bir çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yine kaseyi ılık bir yere koyarak 1 saat bekletin.
Hamur şiştiğinde, içine 200 ml kaynar su dökün ve hemen hızlıca karıştırın - mayalanma nedeniyle krepler ajur olacak. 10 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Kızgın bir tavada kızarana kadar pişirin (hamurun ilk kısmını dökmeden önce birkaç damla yağ ile yağlayın).

Kaynar suda muhallebi krep

Un, kaynar su ile demlendiği için hamura muhallebi denir - bu, nemi tutar, bu da kızartma sırasında buharlaşır ve kreplere havadarlık sağlar. Ürünleri kağıt gibi daha elastik ve ince yapmak için biraz mısır nişastası ekleyin.

İçindekiler:

oda sıcaklığında su - 300 ml
yumurta - 2 adet.
kaynar su - 300 ml
un - 1 yemek kaşığı.
mısır nişastası - 0,5 yemek kaşığı.
tuz - 2 cips.
şeker - 2 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.

Tuz, şeker ve yumurtaları birleştirin, köpürene kadar bir blender veya el ile karıştırın.
Önce yumurta kütlesine oda sıcaklığında 300 ml su dökün. Tekrar çırpın.
Unu ve nişastayı porsiyonlar halinde girin.
Sonunda, yağ ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak 300 ml kaynar suyun tamamını dökün. Normalden daha sıvı bir kıvam almalısınız. Nişastanın buharlaşması için hamuru 30-40 dakika şişmeye bırakın.
Sıcak, yağlanmış bir tavada yaklaşık 1/2 kepçe alarak pişirin. Krepler çok çabuk pişirilir, her iki tarafta yaklaşık 15-20 saniye.

Su üzerinde çavdar krep

Suda çavdar unundan yapılan bu gözleme türü genellikle diyet menüsüne dahil edilir. Karakteristik bir çavdar aromasıyla karanlık çıkıyorlar. Sıcakken tereyağı ve ekşi krema ile iyidirler, dolguyu içine sarabilirsiniz, otlu süzme peynir veya soğanla haşlanmış kıyma idealdir.

İçindekiler:

çavdar unu - 200 gr
su veya süt ve su karışımı - 500 ml
yumurta - 2 adet.
şeker - 2 yemek kaşığı. l.
soda - 0,5 çay kaşığı
tuz - 2 cips.
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.

Elenmiş unu ve soda hariç diğer gevşek unu birleştirin.
Ayrı ayrı, yumurtaları köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. Suya dökün ve kuvvetlice karıştırın.
Sıvı bileşenin yaklaşık yarısını kuru malzemelerle birlikte kaseye ekleyin, topakların toplanmaması için bir çırpma teli ile dikkatlice kırın.
Söndürülmüş sodayı ekleyin, kalan sıvıyı ve yağı dökün. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Yağlanmış bir tavada gruplar halinde pişirin.

Hangi dolgu seçilir?

Tatlı krepler - ince bir süzgeçten geçirin, en sevdiğiniz reçel, çiçek balı veya meyve sosu ile servis yapın. Dolgu olarak, tatlı lor kütlesi veya çikolata ezmesi, meyveler ve meyveler mükemmeldir.

Tuzlu krep - hafifçe bir küp tereyağı sürün, ekşi krema veya sos ile servis yapın. Mükemmel bir dolgu tavuk, mantar, karaciğer, soğanla haşlanmış lahana, dereotu ile somon, mascarpone ile somon, pilavlı yumurta, peynir vb.

Mayasız krep pişirmenin sırları

Karışıma eklemeden önce unu bir elekten geçirin. Bu nedenle, bileşenlerin geri kalanıyla daha iyi "birbirine yapışacak" ve oksijenle doyurulacaktır. Sonuç olarak, topaklı değil, havadar elastik bir hamur elde edeceksiniz.
Tüm sıvı bileşenler rahat oda sıcaklığında olmalıdır.
Hamuru homojen hale getirmek için, unu küçük partiler halinde ekleyin, topakları elle veya bir blender ile parçalayın.
Tatlı hamur işlerine vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Limon ve portakal kabuğu da hoş bir aroma verecektir.
Önceden hazırlanmış bir yere rendelenmiş havuç veya ince doğranmış soğan eklerseniz tuzlu krepler daha da lezzetli olacaktır.
Hamura yumurta yerine keten tohumu eklemeyi deneyebilirsiniz - öğütülür ve kaynar suda 10-15 dakika buğulanır.
Mayasız krepler, dökme demir krepleri sever - tüm alanı eşit şekilde pişirirler ve yumuşarlar. İnce bir krep makinesinde ürünler daha "lastik" olacaktır.
Pişirmeden önce tavayı bir parça taze domuz pastırması veya yağa batırılmış bir fırça ile yağlayın. Ama aşırıya kaçmayın. Ürünlerin yapışmaması için sadece birkaç damla yağ yeterlidir.
Krepler kuruysa ve katlandığında şeklini korumak istemiyorsa üzerlerini örtün ve 15-20 dakika bekletin. Buharlaşacak, daha yumuşak ve daha hassas hale gelecekler, kenarlar parçalanmayacak.
Fırından yeni çıkmış krepleri daha da lezzetli hale getirmek için tavadan çıkardıktan sonra hemen küçük bir küp tereyağı ile yağlayın, üzerine şeker serpebilirsiniz. Lezzetli gözlemeler!

Kefirde sütsüz ince ve kabarık, yumuşak ve gözenekli, tatlı ve yağsız krep yapmak için adım adım tarifler

2018-02-28 Marina Danko

Seviye
reçete

1572

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

6 gr.

4 gr.

karbonhidratlar

19 gram

129 kalori

Seçenek 1: Kefir üzerinde süt içermeyen gözenekli krepler için klasik tarif

Sütsüz kefir üzerine klasik tarife göre krepler, çok sayıda küçük "gözenek" ile yumuşak ve ince çıkıyor. Bu tür krepler ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve reçel ile servis edilir. Herhangi bir dolguyu sarmak için iyidirler.

İçindekiler:

yüksek kaliteli un - bir buçuk dolu bardak;
iki büyük yumurta;
yarım litre düşük yüzdeli kefir ve yarısı kadar içme suyu;
bir kaşık dolusu şeker;
soda ve ince tuz - her biri yarım küçük kaşık;
rafine, yüksek oranda saflaştırılmış yağ.

Sütsüz klasik krepler için adım adım tarif

Kefirli paketi sıcak suya indirip bir süre içinde bekletiyoruz. Isıtılmış kefiri bir kaseye döktükten sonra içine yumurtaları dikkatlice kırın. Soda, tuz ve tüm şekeri ekledikten sonra, gevşek bileşenlerin kalıntı bırakmadan dağılması için bir çırpma teli ile karıştırın.

Unu ince bir elek ile eleyin ve küçük parçalar halinde kefir bazına karıştırın. Her porsiyondan sonra tüm topakları kırıyoruz, hamurun mümkün olduğunca homojen olması gerekiyor. Ekşi krema yoğunluğuna geldiğinde on dakika bekletin.

Suyu kaynama noktasına getiriyoruz. Karıştırırken, yavaş yavaş pankek hamuruna kaynar su dökün. Kütle sulu çıktıysa, biraz daha un ekleyin - az pişmiş ekşi krema yoğunluğuna getirin.

Bitmiş karışıma iki yemek kaşığı yağ karıştırdıktan sonra krep pişirmeye başlıyoruz.

Pişirme için eski bir dökme demir tava almak daha iyidir, ancak tavanız yoksa yapışmaz tava da uygundur. İlk gözlemenin altında ister hamura katmış olun, ister tavanın altını sıvı yağ ile ıslatın ve harlı ateşe koyarak ısıtın.

Küçük bir kepçe ile hamurdan parçalar alarak tam ortasına dökün ve bir yandan diğer yana hafifçe sallayarak hamurun tüm tabanı kaplamasını sağlayın. Altını iyice kızarttıktan sonra ters çevirin ve gözleme arka tarafını pişirin.

Kreplerin kalınlığı dökülen karışımın miktarına bağlıdır, ilk porsiyondan doğru miktarı belirlemeye çalışın. Doldurmayı kreplere sarmayı ve ardından ısıtmayı planlıyorsanız, bu tür krepleri ters çevirdikten sonra kızartmayın. Kızaran tarafa iç harcı koyun.

Seçenek 2: Suda süt içermeyen ince krepler için hızlı bir tarif

Birçok ev hanımı, suda lezzetli ve yumuşak krepler pişirmenin imkansız olduğuna inanıyor. Bu görüş hatalıdır, böyle bir hamura nişasta, biraz ekşi krema veya mayonez eklemek yeterlidir ve krepler sanki sütte pişirilmiş gibi yumuşak çıkacaktır.

İçindekiler:

arıtılmış su - yarım litre;
üç dolu kaşık ekşi krema veya mayonez;
iki yumurta;
dört yemek kaşığı kuru nişasta ve bir - şeker;
un;
bir gram vanilya tozu granülü;
kokusuz bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.

Sütsüz tatlı ince krepler nasıl hızlı pişirilir

Bir kaseye bir yumurta dökün, içine vanilya, bir kaşık tuzun üçte birini ve son olarak şekeri dökün. Karıştırarak homojen bir kütleye getirin, su ve ekşi krema (mayonez) ekleyin, karıştırın. Kelimenin tam anlamıyla bir tutam soda ekleyebilirsiniz, ardından krepler küçük gözeneklerle süngerimsi çıkacaktır.

Ayrı bir kuru kapta, tamamlanmamış bir bardak unu iki kez eleyin. Önceden hazırlanan karışıma nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş un kısımlarını ekleyerek, karışımı sıvı ekşi krema yoğunluğuna getirin. Sonunda iki buçuk yemek kaşığı aromatik olmayan yağda karıştırıyoruz.

Kızartma tavasını ısıttıktan sonra, ilk gözleme için yüzeyi yağla yağlayarak krep pişiriyoruz. Kreplerin ince çıkması için ilk iki üçünü hazırlarken hamurun hemen altını eşit ve ince bir şekilde kaplayacak şekilde dökmeye alışmanız gerekiyor ve eklemenize gerek yok. Yeni bir kısım toplayarak hamuru karıştırın, nişasta hızla dibe çökme eğilimindedir.

3. Seçenek: Çok Amaçlı Süt İçermeyen Gözleme Hamuru

Kefirde sadece krep pişirmekle kalmaz, fermente süt ürünü de ince krepler için idealdir. Kefir ile su ve süt karışımından daha yumuşak çıkıyorlar. Kreplerin ne ile servis edileceği göz önüne alındığında, tatlılığın tadı değiştirmek kolaydır. Kreplerin kalınlığını kontrol edin, biraz daha un eklerseniz daha muhteşem çıkacaktır.

İçindekiler:

yarım litre yağsız kefir;
büyük yumurtalar - üç şey;
rafine şeker - bir bardağın üçte biri;
un, beyaz - bir buçuk bardak;
yağsız üç yemek kaşığı yağ;
soda, yemek - yarım kaşık.

Nasıl pişirilir

Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, şeker ve yaklaşık üçte bir kaşık tuz ekleyin.

Un ve kabartma tozunu birleştirin, yumurta karışımına eleyin. Kefirin üçte birini dökün ve topakları dikkatlice kırarak sıradan bir çırpma teli ile karıştırın.

Kompozisyon ve görünümde tekdüze bir kütle elde ettikten sonra, kalan kefir ve yağı dökün, hafifçe çırpın. Gerekirse, nadir ekşi krema yoğunluğuna kadar suyla seyreltin.

Hamuru önce yağla yağladığımız sıcak bir tavaya dökerek krep pişiriyoruz. Pankekin altı kızardıktan sonra ters çevirin.

Seçenek 4: Maden suyunda süt içermeyen hassas gözenekli krepler

Karbonatlı su ve soda hamuru iyice kabartır. Krepler ince, elastik ve gözenekli, sıradan içme suyundan daha yumuşak çıkıyor. Sirke söndürdüğü için sökücü (soda) kokusu hissedilmez.

İçindekiler:

beş yumurta;
yarım litre karbonatlı sofra suyu;
beş yemek kaşığı bitkisel yağ;
300 gr. un;
iki kaşık şeker;
soda, yemek - yarım kaşık;
tatlı kaşığı sofra sirkesi.

adım adım tarif

Yumurtaları geniş bir kapta tuz ve şeker ilavesiyle köpürene kadar çırpın. Tadı dengelemek için epeyce tuz koyuyoruz, bir çay kaşığının üçte biri yetiyor.

Sodayı yumurta karışımına dökün ve hızlıca çalkalayın.

Ayrı bir kuru kapta tüm unu eliyoruz ve sıvı bazı küçük porsiyonlar halinde dökmeye başlıyoruz. Hamuru homojen hale getirmek için, her yeni kısımdan sonra oluşan topakları dikkatlice kırın.

Homojen, nadir bulunan ekşi kremaya benzer şekilde, tereyağını hamura karıştırın.

Küçük bir kepçe kullanarak, pankek karışımından parçalar alarak iyi ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya dökün. Altını ince bir tabaka ile kaplayarak iyice yayılması için biraz kepçe alıyoruz. Altı kızardıktan sonra ters çevrilir ve arka tarafı da kızartılır.

Seçenek 5: Sütsüz irmikli krep - "Bagrir"

Fas mutfağının menüsünden lezzetli maya krepleri. Sütsüz, irmikli undan hazırlanırlar, çok gür olurlar, ince bir pastayı andırırlar. Bal-yağ karışımı krepleri iyice yumuşatarak gerekli tatlılığı verir, bu nedenle hamur yoğurulurken şeker kullanılmaz.

İçindekiler:

bir buçuk bardak irmik;
bir yumurta;
yarım bardak un;
yarım litre temiz su;
çeyrek paket "Çiftçi" yağı;
granüller halinde kuru maya ve hazır sökücü - her biri yarım kaşık;
iki yemek kaşığı sıvı bal.

Nasıl pişirilir

Öncelikle mayayı aktifleştirmeniz gerekiyor, bunun için bir karıştırma kabına ılık su dökün ve içine mayayı dökün. Granüller tamamen eriyene kadar bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın.

Parçalar halinde, bir kahve değirmeni içinde irmik dökün ve öğütün. Toz haline getirmek gerekli değildir, küçük taneler bulunmalıdır. Krup başlangıçta küçükse, bu adımı atlıyoruz.

Yavaşça kabuğu kırın, yumurtayı mayaya bırakın, hemen bir tutam tuz ve bir sökücü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra maya karışımına önce unu sonra irmiği karıştırıyoruz. Kaseyi bir bezle kaplayarak, hamuru ısıya bir saat daha yaklaştırın.

Parçalara ayırdıktan sonra küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve direkt kızdırın bal ile karıştırın.

Hacmi artan hamuru yavaşça karıştırın ve pişirmeye başlayın. Sütlü undan yapılan sıradan krepler gibi yağlanmış ve ısıtılmış bir tavada pişiriyoruz. Altını iyice kızarttıktan sonra ters çevirmeyin, pankeki tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Hafif üst kısmı tereyağı ve bal karışımı ile yağlayın, gözlemeyi bir tüp ile yuvarlayın.

Seçenek 6: Pirinç suyuna sütsüz ve yumurtasız yağsız krep

Yağsız masayı bu tür kreplerle çeşitlendirmek iyidir. Sadece sütleri değil, yumurtaları da var. Hamur, özellikle krepler için hazırlanan pirinç suyu üzerinde yapılır ve kalan haşlanmış pirinç dolgu için kullanılır. Garnitür olarak sık sık pirinç pişirirseniz, tarif güvenle dikkate alınabilir.

İçindekiler:

bir bardak beyaz pirinç;
ayçiçeği, rafine yağ - bir buçuk yemek kaşığı;
iki kaşık şeker;
yarım kaşık soda;
un - iki bardak ve bir buçuk (sadece en yüksek derece!).

adım adım tarif

İki litre tuzlu suda pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgir içine atın, suyu boşaltın, bir kenara koyun. Pirinci ılık suyla durulayın ve bir kevgir içinde kurumaya bırakın.

Kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın, ardından ılık su dökerek bırakın. Çeyrek saat beklettikten sonra tüm suyu filtreliyoruz. Kuru üzümleri pirinçle karıştırın, tatlandırmak için tatlandırın.

Soğutulmuş pirinç suyu, kalın çıkarsa, jöleyi yoğunluğa kadar suyla seyreltiriz. Sıvı baz en az bir litre çıkmalıdır.

Et suyunda şekeri eritip soda, un ekleyip iyice çırpıyoruz, sonunda bitkisel yağı karıştırıyoruz.

İnce krepler pişiriyoruz, tavayı kuvvetlice ısıtıyoruz ve ilk gözlemenin altını mutlaka yağla yağlıyoruz. Altı kızardıktan sonra pankeki ters çevirin ve sadece diğer tarafını hafifçe kızartın.

Soğutulmuş kreplerin üzerine biraz pirinç dolgusu yayıyoruz ve herhangi bir uygun şekilde katlıyoruz: bir tüp veya bir zarfa. Servis yapmadan önce bitkisel yağda hafifçe ısıtılabilirler.

Seçenek 7: Taze otlar ile süt içermeyen süzme peynirli krep

Taze otlar içeren düşük kalorili süzme peynirli krepler diyet yemekleri için uygundur. Bu versiyonda, snack barlar gibi gidiyorlar. İnce kıyılmış kırmızı balık, rendelenmiş yengeç çubukları ile lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Yeşillikler hariç, ancak hamura şeker, rendelenmiş kabak veya elma, ince kıyılmış kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyerek pankekin tatlı bir versiyonunu elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

düşük kalorili süzme peynir - 200 gr;
150 ml su;
altı yemek kaşığı un;
üç yumurta;
30 gram tereyağı, "Geleneksel" tereyağı;
ince kıyılmış yeşillikler (dereotu, soğan tüyü, maydanoz) - üç yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir

Bir kaseye bir elek taktıktan sonra süzme peyniri sileriz. Su ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzladıktan sonra elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.

Hazırlanan kütleye yumurta bırakıyoruz, bir tutam şeker ekleyip tekrar çırpabilirsiniz.

Tereyağını küçük bir kapta kısık ateşte eritin ve iyice soğutun.

İnce kıyılmış otlar ve tereyağını bir çırpma teli ile pankek hamuruna karıştırın. Sıradan krepler gibi pişiriyoruz, bunun için kalın duvarlı bir tavayı iyice ısıtıyoruz.

Seçenek 8: Ekşi krema üzerinde sütsüz yemyeşil krepler

Çocuk kahvaltısı için krep çeşitleri. Ekşi krema üzerine sütsüz krepler, yırtıcılar ve mayalar olmadan kırmızı ve kabarıktır. Yoğunlaştırılmış süt, çilek, bal, reçel veya tatlandırılmış ekşi krema ile servis edilebilirler.

İçindekiler:

bir bardak ve iki kaşık yüzde 15 ekşi krema;
iki seçilmiş yumurta;
30 gram sahra;
bir kaşık bitkisel yağ;
bir bardak un.

adım adım tarif

Ekşi kremayı bir karıştırma kabına alın.

Yumurta kabuğunu nazikçe kırın, beyazları ayrı bir kaba dökün ve sarıları ekşi kremaya bırakın.

Sarılara ve ekşi kremaya biraz tuz ekleyerek şekeri dökün ve bitkisel yağı ekleyin ve çırpmadan çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin.

Karıştırmayı bırakmadan, küçük porsiyonlarda elenmiş unu ekşi krema bazına ekliyoruz. Gözenekli krepler elde etmek istiyorsanız, hemen biraz gazoz ekleyin.

Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın, ardından ekşi krema hamuruna aktarın, katlayın. Daha sonra kaşığın hafif dairesel hareketleriyle hamuru karıştırın.

Tavanın altını yağla yağlayın, orta ateşte iyice ısıtın. Ortasına biraz ekşi krema hamuru dökerek, dönme hareketleriyle tüm tabana dağıtıyoruz. Krepleri her iki tarafta birer dakika kızartın.

Süt tarifi olmadan krep için hamur nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Sütsüz gözleme hamuru

Krep yapacaktınız, buzdolabını açtınız ve içinde süt bulamadıysanız ne yapmalısınız? Bunda yanlış bir şey yok! Birçok insan sudaki kreplerin daha da lezzetli olduğunu düşünüyor! Sütsüz pankek hamuru nasıl yapılır onu anlatacağız.

Tarif 1. Suda sade krep.
İhtiyacımız olacak:

3 büyük yumurta
4 su bardağı ılık su
0,5 kilo buğday unu
1,5 yemek kaşığı şeker
yarım çay kaşığı soda, tuz ve sitrik asit

Pişirme metodu:
Yumurtaları üç bardak suyla karıştırın, şeker, soda ve tuz ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda un ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak hamuru topaklanmadan homojen hale gelecek şekilde iyice çırpın. Ayrı olarak sitrik asidi bir bardak suda eritin, hamurun içine dökün ve hemen krep pişirmeye başlayın. Her gözleme kızartmadan önce, hamurun bileşiminde yağ bulunmadığından tava yağ ile yağlanmalıdır.

Tarif 2. Suda maya krepleri.
İhtiyacımız olacak:

0,5 kilo buğday unu
0,8 l ılık su
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı şeker
20 gr yaş maya (kuru da kullanabilirsiniz)
0,5 çay kaşığı tuz
20 gr yumuşamış tereyağı

Pişirme metodu:
Mayayı ılık (ancak sıcak değil!) suda eritin, şeker ve tuz, yumurta sarısı ve elenmiş unu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bulaşıkları bir havluyla örterek bir buçuk saat taslaksız ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında hamurumuzun hacmi yaklaşık olarak iki katına çıkmalıdır. Şimdi ona çırpılmış yumurta akı ve tereyağı ekleyebilir ve ardından tekrar ısınmasını sağlayabilirsiniz. Hamur tekrar yükselmeli. Yaklaşık 2 saat sonra pankekleri kızartmaya başlayabilirsiniz.

Su üzerinde krep için hamur
Yumurtasız gözleme hamuru
Kefir üzerinde krep için hamur
Süt ile pankek hamuru nasıl yapılır?

Sütsüz yumurtalı krep: yemek tarifi

Sütsüz yumurtalı krep yapmayı biliyor musunuz? Hiç böyle bir tatlı hazırlamadıysanız, adım adım tarifini biraz daha sunacağız. Sütlü yumurtasız pankek yapmayı da anlatacağız.

Bu tarifleri kullanarak, samimi bir aile çay partisi için mükemmel olan çok lezzetli ve doyurucu ürünler alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Sütsüz yumurtalı krep yapıyoruz

Çok az insan biliyor, ancak sütsüz yapılan kreplerin, sütlü içecek temelinde yapılan benzer bir tatlıdan daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.

Yani, lezzetli krepler hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

toz şeker - 1,2 büyük kaşık;
soğuk içme suyu - 600 ml;
beyaz un - yaklaşık 1 su bardağı (biraz daha fazla veya biraz daha azına ihtiyacınız olabilir);
sofra sodası - ½ küçük kaşık.

Gözleme tabanını yoğurun

Sütsüz yumurtalı krepler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu ürünleri kızartmaya başlamadan önce tabanı yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için tavuk yumurtasını hafifçe çırpın ve ardından içlerine 450 ml içme suyu dökün, toz şeker, ayçiçek yağı, sofra sodası ve deniz tuzu ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Daha sonra üzerlerine buğday unu eklenir.

Oldukça viskoz bir gözleme hamuru elde edildikten sonra, içme suyu kalıntıları eklenerek hafifçe seyreltilir.

Bu arada taban sıradan bir kaşıkla değil mikserle karıştırılabilir. Böylece topaklanma olmadan daha homojen bir hamur elde edersiniz.

Krepleri bir tavada kızartın

Sütsüz yumurtalı krepler, kalın duvarlı bir tava kullanılarak klasik şekilde kızartılmalıdır. Bulaşıklara biraz yağ (sebze) dökülür ve ardından ocakta kuvvetlice ısıtılır. Bundan sonra, bir çorba kepçesi alın ve onunla homojen bir hamur toplayın. Daha sonra dairesel hareketlerle sıcak bir tavaya dökülür. Bu durumda, tabaklar hemen farklı yönlere eğilir.

Açıklanan adımlardan sonra oldukça büyük (tencere büyüklüğünde) ve ince bir gözleme almalısınız. Alt tarafının kızarması beklendikten sonra spatula ile ürün ters çevrilir ve birkaç dakika daha kızartmaya devam edilir.

Lezzetli bir gözleme yaptıktan sonra bir tabağa konur ve yemeklik yağ (tereyağı) ile sıcak yağlanır. Tavaya gelince, hamurun bir sonraki kısmı içine dökülür ve aynı şekilde hazırlanır.

Masaya nasıl ve ne sunmalı?

Gördüğünüz gibi sütsüz pankek yapmak oldukça gerçekçi. Tüm ürünler kızartıldıktan sonra güzelce bir tabağa dizilir ve bir fincan sıcak çay eşliğinde aile üyelerine sunulur.

Yumurtasız lezzetli krep pişirmek

Lezzetli ve doyurucu ev yapımı pankek nasıl yapılır? Süt, yumurta, un, şeker klasik ürünlerin ana bileşenleridir. Ancak bu bileşenler her zaman buzdolabınızda bulunmaz.

Sütsüz lezzetli ürünlerin nasıl pişirileceğini yukarıda anlattık. Şimdi size yumurtasız nasıl doyurucu pankek yapabileceğinizi anlatmak istiyorum. Bunu yapmak için aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacımız var:

deniz tuzu - 2/3 küçük kaşık;
ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık;
beyaz un - yaklaşık 1 su bardağı (biraz daha fazla veya daha azına ihtiyacınız olabilir);
sofra sodası veya kabartma tozu - yarım küçük kaşık.

Tabanı yoğuruyoruz

Sütlü pankek nasıl yapılır? Klasik ürünleri hazırlamak için 3 yumurtaya ihtiyaç vardır. Ancak, bahsedilen bileşen olmadan bir tatlı yapmaya karar verdik. Bunu yapmak için deniz tuzu ve şekeri tam ılık sütte eritin ve ayçiçek yağı ve kabartma tozu ekleyin (hızlı soda kullanılabilir).

Homojen bir süt kütlesi elde edildikten sonra elenmiş un yavaş yavaş içine dökülür. Bu oldukça viskoz bir hamur oluşturur. Ayrıca inceltilmemelidir çünkü yumurta olmadan sıvı baz bulaşıklara yapışabilir ve yapışkan kalabilir.

Önceki tarifte olduğu gibi, krep yapmak için sadece kalın duvarlı bir tava kullanılır. İyice ısıtılır ve ardından biraz yağ (sebze, yaklaşık 25 ml) eklenir. Bundan sonra, sıcak bir tabağa biraz hamur konur ve eşit olarak dağıtılır.

Pankekin altını kızarttıktan sonra spatula ile ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin. Ürünün her iki tarafı da kızarınca çıkartılır ve yemeklik yağ ile yağlanır. Bundan sonra, hemen tavaya yeni bir hamur parçası serilir ve aynı şekilde kızartılır.

Masaya krep servis ediyoruz

Yumurtasız kreplerin, belirtilen ürün kullanılarak hazırlanan ürünlerden daha yapışkan olduğu belirtilmelidir. Bu tür ürünleri herhangi bir tatlıyla masaya servis edebilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu zaman krepler, yoğunlaştırılmış süt veya taze bal ile birlikte evlere sunulur. Ayrıca, aile üyelerine mutlaka bir fincan sıcak çay ikram edilir.

Klasik gözleme yapmak

Geleneksel ince krepler nasıl yapılır? Soda, süt, yumurta, un ve su bu tür ürünlerin ana bileşenleridir. Bunları doğru oranlarda kullanarak, çok lezzetli ve doyurucu bir tatlı elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Bunu doğrulamak için, kendiniz yapmanızı öneririz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

toz şeker - 1 büyük kaşık;
deniz tuzu - 2/3 küçük kaşık;
orta boy tavuk yumurtası - 3 adet;
içme suyu - 200 mi;
ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık;
ılık tam yağlı süt - 500 ml;
beyaz un - yaklaşık 1,6 su bardağı (biraz daha fazla veya daha azına ihtiyacınız olabilir);
sofra sodası veya kabartma tozu - 2/3 küçük kaşık.

Gözleme hamuru pişirme

Geleneksel ev yapımı pankek nasıl yapılır? Süt, yumurta, un ve soda hemen değil dönüşümlü olarak karıştırılır. Öncelikle yumurtaları alıp derin bir kaba kırın. Ürünü çatalla hafifçe çırptıktan sonra içine ılık süt dökülür ve ayrıca deniz tuzu, sofra sodası ve toz şeker eklenir. Bileşenleri karıştırdıktan sonra ayçiçek yağı ve beyaz un serpilir. Viskoz bir baz yoğrulur, bunun için içme suyu kullanılarak yavaş yavaş sıvılaştırılır. Bu tür işlemler sonucunda topaksız oldukça sıvı bir hamur elde edilir.

Daha lezzetli ve ince klasik krepler elde etmek için bitmiş taban bir kapakla kapatılır ve 15-20 dakika bekletilir.

Klasik krepleri önceki iki tarifte anlatıldığı gibi bir tavada kızartın.

Ürünlerin her iki tarafı da kızardıktan sonra düz bir tabağa dönüşümlü olarak dizilir ve sıvı yağ ile yağlanır.

Aile sofrasına lezzetli ince krepler sunuyoruz

Gördüğünüz gibi, geleneksel ev yapımı krep yapımında karmaşık bir şey yok. Hala sıcakken masaya sunulması arzu edilir. Bu tür ürünlere ek olarak, bir bardak taze demlenmiş çayın yanı sıra herhangi bir tatlı (örneğin bal, reçel, kama şurubu, reçel, yoğunlaştırılmış süt, çilek, meyve vb.) Servis edilmesi önerilir.

Bir arzunuz varsa, ince ev yapımı krepler herhangi bir dolgu ile doldurulabilir. Çoğu zaman, bunun için pirinçli kıyma veya kuru üzümlü tatlı süzme peynir kullanılır. Krepleri doldurduktan sonra bir zarfa sarılır, yağlanmış bir kalıba konur ve fırına gönderilir. Bu formda ürünler ¼ saat (200 derece sıcaklıkta) bekletildikten sonra çıkarılır ve çay veya başka bir içecekle birlikte masaya servis edilir.

En İyi Kocaya Sahip Olduğunuzu Gösteren 13 İşaret Kocalar gerçekten harika insanlardır. İyi eşlerin ağaçlarda yetişmemesi ne yazık. Sevgiliniz bu 13 şeyi yapıyorsa, siz de yapabilirsiniz.

Charlie Guard ilk doğum gününden bir hafta önce öldü Dünyanın bahsettiği ölümcül hasta bebek Charlie Guard, birinci doğum gününden bir hafta önce 28 Temmuz'da öldü.

Burnunuzun şekli kişiliğiniz hakkında ne söylüyor? Pek çok uzman, buruna bakarak bir kişinin kişiliği hakkında çok şey söyleyebileceğinize inanıyor. Bu nedenle ilk görüşmede burnun yabancı olmasına dikkat edin.

Nasıl daha genç görünürsünüz: 30, 40, 50, 60 yaş üstü için en iyi saç kesimleri 20'li yaşlardaki kızlar saçlarının şekli ve uzunluğu hakkında endişelenmezler. Görünüşe göre gençlik, görünüm ve cesur bukleler üzerine deneyler için yaratılmış. Ancak, zaten

Muhtemelen Hiç Fark Etmediğiniz Affedilemez Film Hataları Film izlemeyi sevmeyen muhtemelen çok az insan vardır. Ancak en iyi sinemada bile izleyicinin fark edebileceği hatalar vardır.

Atalarımız bizden farklı uyudular. Neyi yanlış yapıyoruz? İnanması zor, ancak bilim adamları ve birçok tarihçi, modern insanın eski atalarından tamamen farklı bir şekilde uyuduğuna inanma eğiliminde. İlk olarak.

Sütsüz krep - Maslenitsa için en sevdiğiniz yemek için lezzetli tarifler ve daha fazlası!

Genellikle yemekleri hazırlarken gerekli bileşenlerin bulunmadığı görülür. Ardından, diğer bileşenleri kullanarak alternatif tarifler kurtarmaya gelir. Örneğin, sütsüz krep pişirebilirsiniz, bu da otantik olanlardan daha kötü olmayacak ve sizi mükemmel tat özellikleriyle memnun edecek.

Sütsüz pankek nasıl yapılır?

En sevdiğiniz yemeği süt dışında herhangi bir taban kullanarak süslerken, istediğiniz sonuca ulaşmanıza yardımcı olacak basit temel kurallara uymanız gerekir:

Sütsüz krep hamuru, klasik olan kadar temel olarak hazırlanır: gerekli oranlar dikkate alınarak tüm malzemelerin belirli bir sırayla karıştırılması gerekir.
Çoğu durumda, tabana biraz çırpılmış yumurtalar eklenir.
Karıştırmadan önce un, şeker ve tuz sıvı bazda tamamen çözülmelidir.
Un kütlesi miktarı, bitmiş ürünlerin istenen kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
Mevcut topaklar, partinin sonunda bitkisel yağ ilave edilerek bir karıştırıcı veya çırpma teli ile kırılır.
Kızartma için ısıtılmış bir gözleme makinesi veya hafifçe yağlanmış kalın tabanlı bir dökme demir tava kullanın.
Hamurun küçük bir kısmı kabın ortasına dökülür, tabana yayılır ve her iki tarafı da kızartılır.

Sütsüz pankek tarifi

Sütsüz pankekleri bu kadar lezzetli, kırmızı ve iştah açıcı yapıp yapamayacağından henüz emin olmayanlar bu tarifi uygulamalı ve şüphelerini tamamen ortadan kaldırmalıdır. Tarifin basit bileşimi ve uygulaması göz önüne alındığında, incelik sizi mükemmel özelliklerle şaşırtacak. İşin sırrı, ürünlerin yapısını gözenekli ve havadar hale getiren kaynama noktasına kadar ısıtılmış su kullanımındadır. Sadece 50 dakika içinde dört kişilik bir yemek hazır olacak.

su - 500 mi;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 1,5 su bardağı;
soda - 1/3 çay kaşığı;
tuz, kızartmak için yağ.

Yumurtalar şeker ve tuz ile çırpılır.
Mikser ile çalışmaya devam ederek bir bardak ılık su dökün, un ekleyin ve tüm topakları kırın.
Ardından, içine sodanın ilk karıştırıldığı bir bardak kaynar su dökün.
Tabana yağ ekleyin ve 20 dakika bekletin.
Krepler, ısıtılmış bir tavada sütsüz kaynar suda kızartılır.

Sütsüz ince krep tarifi

Bu, herhangi bir ekstra prova gerektirmeyen, kolay, sütsüz bir pankek tarifi. Uygulaması sadece yarım saat sürecek ve temel olarak kefir kullanılıyor. Ürünler önceki durumdaki kadar gözenekli değildir, ancak daha az yumuşak, yumuşak ve lezzetli değildir. Hamurun yoğunluğu, daha kalın veya daha ince krepler elde ederek beğeninize göre ayarlanabilir. dört yiyici olabilen yem.

kefir - 500 mi;
yumurtalar - 3 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 1,5 su bardağı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tuz, kızartmak için yağ.

Kefirin üçte biri şeker ve tuzla çırpılmış yumurtalara dökülür, unun tamamı kabartma tozu ile birlikte eklenir ve karıştırılır.
Kefir kalıntısını, yağı dökün ve biraz çırpın.
Sıcak bir gözleme makinesinde sütsüz ince krepler pişiriyorlar.

Sütsüz ve kefirsiz krep - tarif

Sütsüz ve kefirsiz krep pişirseniz bile, ısıtılmış suyla hileler kullanmadan, çeşitli dolgularla doldurmak için en uygun ürünlerden iyi bir tat alabilirsiniz. Bu tarif, bitmiş yemekteki ince tadı herkesin beğenmediği kabartma tozunu içermez. Sadece 30 dakikada 4 kişilik bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

su - 500 mi;
yumurtalar - 3 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 1,5 su bardağı;
tuz, kızartmak için yağ.

Yumurtalar tuzlanır ve şekerle çırpılır.
Unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Sonunda su, yağ dökün, karıştırın.
Krepler, ısıtılmış, yağlanmış bir tavada geleneksel şekilde sütsüz pişirilir.

Sütsüz ekşi krema üzerinde krep

Ardından, ekşi krema üzerinde sütsüz krep pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu performansta yemek kokulu, hoş bir narin yapıya ve uyumlu bir tada sahiptir. Kullanılan un miktarı arttırılarak ürünler hem ince hem de daha ihtişamlı hale getirilebilir. Altı kişiye yetecek kadar besleyebileceğiniz inceliğin besleyici özellikleri de memnun edecek.

ekşi krema - 250 gr;
su - 500 mi;
yumurtalar - 3 adet;
bitkisel yağ - 50 mi;
şeker - 50 gr;
un - 300 gr;
soda - 1 çay kaşığı;
tuz, kızartmak için yağ.

Şeker ve tuz ile çırpılmış yumurtalara ekşi krema ekleyin, su dökün ve karıştırın.
Yavaş yavaş elenmiş unu karıştırın.
Hamura tereyağı eklenir ve ondan geleneksel şekilde sütsüz olarak krep pişirilir.

Mayonezli krep - sütsüz bir tarif

Bu pişirme ürünleri seçeneği, aynı derecede merak uyandırabilir ve korkutabilir. Bu, klasik tarif için geleneksel olmayan bir ürünün kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Sütsüz mayonezli krepler kırmızı, dantelli, doyurucu ve hoş, yumuşak bir tada sahiptir. Belirtilen ürün miktarından 6 porsiyon güzellik elde edilmelidir.

su - 750 mi;
mayonez - 100 gr;
yumurta - 1 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 3 su bardağı;
söndürülmüş soda - ½ çay kaşığı;
tuz, kızartmak için yağ.

Ilık suda şeker ve tuzla çırpılmış bir yumurta, mayonez ekleyin ve karıştırın.
Unu porsiyonlara dökün, soda ekleyin, yağı dökün, her şeyi tekrar karıştırın.
İnce dantelli krepler pişirilir.

Yumurta ve süt içermeyen yağsız krep

Tarifi aşağıda verilen, hayvansal kaynaklı bileşenler içermeyen sütsüz krepler, oruç sırasında veya lezzetli bir vejetaryen ikramı olarak süslenip masaya servis edilebilir. Ek olarak, ürünler diğer varyasyonlardan daha düşük kalori içeriği ile karakterize edilir ve bu rakamı takip edenler tarafından coşkuyla karşılanır.

su - 500 mi;
un - 1,5 su bardağı;
ayçiçek yağı - 50 mi;
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
sirke ile söndürülmüş soda - 1/3 çay kaşığı;
tuz, kızartma için bitkisel yağ.

Şeker ve tuzu ılık suda eritin.
Unun kısımlarını karıştırın, soda ve tereyağı ekleyin.
Mercimek krepleri, bitkisel yağ bulaşmış bir tavada sütsüz pişirilir.

Sütsüz gazlı suda krep

Maden suyunda uygun şekilde pişirilmiş krepler. Aşağıda tarif edilen sütsüz tarif, mükemmel tadıyla sizi memnun edecek. Gaz kabarcıkları harikalar yaratır ve fondöteni inanılmaz bir şekilde kabartarak daha havadar ve yumuşak hale getirir. Seçici yiyiciler bile sonuçtan memnun kalacak. 4-5 porsiyon güzellik yapmak için sadece yarım saatinizi ayırmanız gerekiyor.

karbonatlı su - 500 mi;
yumurtalar - 5 adet;
un - 300 gr;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
söndürülmüş soda - ½ çay kaşığı;
tuz, kızartmak için yağ.

Yumurtaları şeker ve tuzla köpürene kadar çırpın.
Maden suyu, sodalı un ve yağ karıştırılır.
Ürünler kızgın yağlanmış krep makinesinde pişirilir.

Sütsüz bira üzerinde krep

Sütsüz bira üzerinde krep tarifi birkaç dakika içinde uygulanıyor ve sonuç tüm beklentileri aşıyor. Ürünler yumuşak, yumuşak ve eşsiz bir hassas tada sahiptir. Bitmiş ürünlerde hamur tarifinde alkol varlığı hiç hissedilmez, ancak en iyi özelliklerine yansır. 30 dakikada dört kişiyi lezzetli yemeklerle doyurabilirsiniz.

hafif bira - 500 mi;
yumurtalar - 3 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 250 gr;
tuz, kızartmak için yağ.

Şeker ve tuzla çırpılan yumurtalar bira, un ve tereyağı ile karıştırılır.
Bira krepleri, yağlanmış bir tavada sütsüz pişirilir.

Gözleme Hamuru Nasıl Yapılır: 3 Hızlı Tarif

Eski Rus mutfağında krepler sadece Shrovetide için pişirilirdi. Yuvarlak, altın rengi, besleyici - aç bir kışın sonunu ve yeni bir hasat getirmesi gereken bir emek baharının başlangıcını sembolize ediyorlardı. Modern olanların aksine, klasik Rus krepleri karabuğday unu, tam yağlı süt veya ekşi krema ile pişirilirdi. Bu nedenle kalın ve oldukça yoğun oldukları ortaya çıktı ve hostesler tarafından tatlı olarak değil ana yemek olarak sunuldu.

Bugün, önemli miktarda krep kalınlığıyla övünmek alışılmış bir şey değil. "Moda" - hafif, delikli, dantelli bir yapı. Krep için hamur nasıl yapılır, çeşitli teknikler kullanarak elde edebilirsiniz. Her birini ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Ayrıca çoğumuz tatlı reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal veya ekşi krema ile krep yemeyi severiz. Yağlı hamurla birlikte mide, kalorisi de çok yüksek olan inanılmaz derecede ağır bir yiyecek alacaktır. Şekle zarar vermemek için düşük kalorili içeriklerin kullanılması tavsiye edilir. Aynı zamanda krepler ve örneğin puf böreğinden yağsız samsa çok lezzetli olacak.

Sütlü gözleme hamuru

Gözleme hamuru yapmak için en yaygın tarif. Bunun için mağazadan alınmış ve daha yağlı ev yapımı süt kullanabilirsiniz.

süt - 500 mi;
yumurta - 2 adet;
un - 200 gram;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tuz - 1 tutam.

Süt ve yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın ki oda sıcaklığına gelsinler.
Yumurtaları bir kasede çırpın, şeker ve tuzla karıştırın. Şekersiz dolgu (karaciğer veya haşlanmış lahana) kullansanız bile şeker ekleyin. Onun sayesinde hamur daha lezzetli olacak.
Süt ekleyin, iyice karıştırın.
Kaseye bir elek yerleştirin ve içine un dökün. Böylece topaklardan kurtulur, havadar, narin bir yapıya kavuşursunuz. İnce krepler için hamura birkaç adımda bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak un ekleyin. Bitmiş bileşimin kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Böylece sütte krep pişirmek daha kolay olacaktır: hamur tavada kolayca dağılır ve çevirirken tereddüt etmez.
Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Kefir üzerinde krep için hamur

Gözleme hamurunun nasıl yapılacağına ilişkin bu tarif, en ekonomik ev hanımları için uygundur. İlk olarak, onunla ekşi sütü nereye koyacağınızı düşünemezsiniz. İkincisi, kefir üzerinde krep pişirebilir ve bunları çeşitli dolgular için temel olarak kullanabilirsiniz: tatlı (süzme peynir, çilek) ve şekersiz (et, balık, sebze).

kefir %3 yağ - 500 ml;
yumurta - 2 adet;
un - 200 gram;
şeker, tuz, kabartma tozu - her biri ½ çay kaşığı;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Yumurtaları derin bir kapta çırpın, kefir ekleyin, hareket ettirin.
Karışımı düşük ısıda yaklaşık 60 dereceye kadar kısaca ısıtın. Bu, tuzun ve şekerin iyice çözülmesine yardımcı olacaktır.
Bulaşıkları ocaktan alın, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.
Unu eleyin ve hamura ekleyin.
Kabartma tozunu kaynar suda eritin (1 çorba kaşığı kaynar suya ½ çay kaşığı kabartma tozu) ve hızlıca kaseye ekleyin.
Bitkisel yağı dökün ve hamuru yaklaşık 1 saat sıcakta bırakın.

Gözleme hamuru nasıl yapılır ve lezzetli krepler nasıl pişirilir.

Su üzerinde krep için hamur

Diğerlerinden daha az popüler olan bu gözleme hamuru, beslenme uzmanları tarafından daha çok memnuniyetle karşılanmaktadır. Kalorisi en az olanıdır, meyveler ve meyvelerle iyi gider, kahvaltı veya öğle yemeği için krep olarak kullanılabilir. Çanak çok çabuk hazırlanır.

su - 500 mi;
un - 320 gram;
yumurta - 2 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tuz - 1 tutam.

Yumurtaları bir kapta çırpın, şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Su dökün, karıştırın.
Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Delikli krep için diyet hamur hazır!

Sonuç olarak, kaynar suda krep yapmak için video tarifini izlemenizi öneririz.

Lezzetli krepler pişirelim!

Krep için hamur nasıl pişirilir, zaten biliyoruz. Pişirmeye geçme zamanı.

Ateşe bir tava koyun, iyice ısıtın.
Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Kelimenin tam anlamıyla 1 damlaya ihtiyacınız var - bir fırça ile yüzeye eşit olarak dağıtılabilir.
Isıyı orta seviyeye düşürün - krepler kızartılmaz, pişirilir.
2/3 kepçe hamur çevirin. Hafifçe açılı tutulması gereken tavaya hızlıca dökün. Böylece hamur bir daire içinde yayılacaktır.
Hamur anında sertleşir ancak ilk taraf 2-3 dakika pişirilmelidir.
Pancakeyi bir spatula ile kaldırın ve diğer tarafa çevirin. Birkaç dakika pişirin.
Bitmiş gözlemeyi bir tabağa koyun. Üzerini tereyağ ile yağlayabilir veya yüzeyini kuru bırakabilirsiniz (diyet yemeği için). Tabağı bir kapakla kapatırsanız, kreplerin kenarları yumuşar. Lezzetli "dantel" üzerinde çıtır çıtır yemek istiyorsanız, tabağı açık bırakın.

Ortalama olarak, bir yemeğin hazırlanması bir buçuk saat sürer. Ve anında kaybolur! Topinglerle denemeyi deneyin. Veya çocuklara ekşi krema ve en sevdikleri reçel ile lezzetli krepler sunun!

Evde Dendrobium orkide bakımı ve yetiştirmenin ana incelikleri. Dendrobium neden çiçek açmıyor? Çiçeklenme sonrası bakım nasıl yapılır? Dinlenme döneminde tutma kuralları.

Boyamadan sonra saçtaki sarılık nasıl giderilir: ev yapımı maskeler, profesyonel şampuanlar ve tonikler. Neden mükemmel bir sarışın yerine "tavuk etkisi" alıyorsunuz? Soda, peroksit ve kefir ile çirkin bir gölge nasıl kaldırılır.

Altı oğlunun annesi Vasilina Smotryna, geniş bir ailede bile bir kadının kendini geliştirmek için zaman bulması, güzel ve fiziksel olarak aktif olması gerektiğinden emin. Woman365.ru portalıyla yaptığı bir röportajda, her şeyi nasıl yönettiği ve hangi hayat hilelerini kullandığı hakkında.

Saç için papatya: satın alınan ürünlerin yerini bir kaynatma alabilir mi? Papatyadan elde edilen faydalar, saç kremi, şampuan ve maskeler için tarifler. Telleri aydınlatma ve renklendirme yöntemleri. Yağ içeriği, kepek ve gri saçtan oluşan bileşimler.

Bu tarife göre sütsüz ince krepler hazırlayın - çok yumuşak ve lezzetli oldukları ortaya çıkıyor.

Her hostesin favori gözleme tarifi vardır. Birisi mayasız kreplerin nasıl yapılabileceğini hayal edemez, diğer ev hanımları hamurun yapıldığı ekşi süt ürünleri olmadan krepleri hayal edemez, yine de diğerleri her zaman sütte krep yapar ve yine diğerleri bir şekilde. Kaç aşçı - ne tür kreplerin hala en başarılı olarak kabul edilebileceğine dair pek çok fikir.

Bu tarifte sütsüz pankek yapmaktan bahsedeceğiz - birisi bu tarifi gerçekten beğenebilir!

sütsüz pankek tarifi

3 yemek kaşığı şeker ve bitkisel yağ

1/2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu

Sütsüz pankek nasıl yapılır:

Unu derin bir kaba eleyin, kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.

Hamuru karıştırarak 250 ml suyu biraz unun içine dökün.

Yumurtaları şekerle çırpın, un kütlesine dökün, karıştırın.

Hamurun içine tuz dökün, yağı dökün, tekrar karıştırın.

Kalan 250 ml suyu hamura dökün, pürüzsüz olana kadar düşük hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Tavayı yağla yağlayın, iyice ısıtın, krepleri normal şekilde pişirin - orta ateşte kızarana kadar her iki tarafta.

Hazır krepleri bal, reçel, ekşi krema veya diğer katkı maddeleri ile ılık süt olmadan servis edin.

Arkadaşlar ama sütsüz pankek kefir, fermente pişmiş süt, maden suyu vs. ile yapılan pankektir. Peki pankek yapımında en sık kullandığınız sütsüz pankek tarifi nedir? En sevdiğiniz sütsüz pankek tariflerini yorumlarda paylaşın.

Sütsüz krep için video tarifi

Onu hazırladılar. bak ne oldu

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

Krep veya krep hem yetişkinler hem de çocuklar için en sevilen ikramlardan biridir. Her ev hanımının kendi krep tarifi vardır. Bazıları kalın maya kreplerini tercih ediyor, diğerleri fermente süt ürünleri olmadan nasıl pişireceklerini bilmiyorlar, diğerleri pişirmede süt kullanmayı seviyor ve diğerleri sütsüz ince krepleri tercih ediyor. Son zamanlarda en popüler sütsüz pişirme yöntemi. Ama sütsüz nasıl krep yapabilirsiniz? İkame ürünler kurtarmaya gelecek: su (sudaki krepler maden suyu kullanılarak da hazırlanabilir), kefir, mayonez.

Suda

su - 0,5 litre;
yumurtalar - 2 adet;
un - 1,5 su bardağı;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı. l.;
tuz - 1 tutam.

Krep nasıl pişirilir - sütsüz, suda:

Unu derin bir kaba eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve hamuru yoğururken 250 ml suyu yavaş yavaş unun içine ekleyerek karıştırın.
Bir karıştırıcı veya çırpma teli ile yumurtaları şekerle çırpın, ardından karışımı her şeyi tekrar karıştırarak tuz ve bitkisel yağ ile birlikte un kütlesine gönderin.
Elde edilen hamura kalan 250 ml suyu ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile düşük hızda pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tavayı yağlayıp krepleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirmeye başlıyoruz.

İpucu: Hamura ayçiçek yağı yerine zeytinyağı eklenmesine izin verilir. Bu sadece sızma zeytinyağında kızartma tavsiye edilmez. Bu nedenle kızartma için "eski güzel" ayçiçek yağı kullanmak daha iyidir.

Bu, acemi ev hanımlarının bile üstesinden gelebileceği, sütsüz suda krep yapmak için çok basit bir tarif.

Suda krep yapmak size sıkıcı geliyorsa, size başka bir krep tarifi sunuyoruz.

Kefir üzerinde kırmızı havyarlı krep pişirmek için (6 porsiyon için) ihtiyacınız olacak:

kefir - 3 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
un - 1 su bardağı;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz - 0,5 çay kaşığı. l.;
soda - 0,5 çay kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
nişasta - 4 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 50 gr;
kırmızı havyar - 200 gr;
yeşillikler - dekorasyon için.

Krep tarifi:

Sodalı kefir, iyice karıştırın. Kütlenin köpürmeye başlaması için bir süre bırakın;
Yumurtaları alıyoruz, sarıları proteinlerden ayırıyoruz. Sarıları şekerle çırpın. Nişasta, kefir ve unu ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Yumurta aklarını tuz ve bitkisel yağ ile çırpın. Yumurta aklarını dikkatlice hamura yedirin.
Bir tavada 1 masa ısıtın. yemek kaşığı bitkisel yağ. İnce krep pişiriyoruz. Kızarttıktan sonra üzerlerini tereyağı ile yağlayın, rulo yapın ve ortadan ikiye kesin.
Havyar ve yeşilliklerle servis yapın.

Bu pankek tarifinde sadece havyarı değil diğer ürünleri de kullanmakta fayda var. Alınan krep sayısı değişebilir. Onları büyük bir tavada pişirirseniz, daha küçük olacaklar, ancak daha büyük olacaklar. Kızartmak için küçük bir gözleme tavası alırsanız, çok daha fazla krep olacak, ancak boyutu daha küçük olacaktır.

nasıl başvurulur

Gönderim farklı şekillerde yapılabilir. Geleneksel doldurulmuş zarflar hâlâ popüler, ancak bu lezzetli ikramı sunmanın daha ilginç yolları var:

torbalar. Bu yöntemle gözleme kendisinin çapı en az 20 cm olmalıdır (aksi takdirde krepleri bu şekilde sarmak zor olacaktır). Krebin ortasına poşet yapmak için iç harcı koyup çözülmeyecek şekilde poşet şeklinde sarın, yeşil soğanla bağlanmalıdır. Bu yöntem, kalın mayalı veya kırılgan krepler için uygun değildir. İlk durumda, çantanın kendisini yuvarlamak zor olacak, ikinci durumda, krepin basitçe yırtılması muhtemeldir. Bu yöntemle genellikle tatlı olmayan bir dolgu kullanılır.
Rulo. Burada, zarfı katlamak yerine, pankek basitçe bir tür rulo haline geliyor. Servis yapmadan önce krepleri kesmek daha iyidir ve sonuç olarak çok lezzetli rulolara dönüşürler. Bu durumda dolgu tatlı, baharatlı veya tuzlu yapılabilir. Her zevke uygun.
gözleme pastası. Burada oldukça basit. Krepler üst üste istiflenir, ancak yenisini koymadan önce bir öncekinin dolgu ile bulaşması gerekir. Bu yöntemde kat sayısı 3-4 (kalın) ile 20-30 (ince) arasında değişebilmektedir. Dolgu için reçel, süzme peynir, çikolata, havyar, kıyma vb. Kullanın. Ancak dolgu için bal kullanılırsa özellikle lezzetli bir pasta ortaya çıkacaktır. Böyle bir pasta özellikle çocuklar ve daha yaşlı tatlılar arasında sevilir.

Krep çok basit ve çok yönlü bir besindir. Ana yemek veya tatlı olabilirler. Her zamanki sütünüzü diğer tanıdık ve sıra dışı malzemelerle değiştirerek krep pişirmeyi deneyin.

Afiyet olsun!

“Her gözlemeyi zevkle lekeleyeceğim - her şey yolunda gitti!

Yumuşacık bir gözleme ağzınızda eriyor… Bir tane daha istiyorum!”

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Ortaya çıkan kütleye unu eleyin.

Kızartma tavasını iyice ısıtın ve biraz bitkisel yağ ile yağlayın (bunun için silikon fırça kullanmak daha iyidir). Hamurdan yarım kepçe alıp ince bir akışla tavanın ortasına dökün. Bu durumda tava elle ağırlıkla tutulmalı ve onunla dairesel hareketlerle yapılmalı, böylece hamur tavaya eşit şekilde yayılmalıdır. Orta ateşte krepin bir tarafını 1-1,5 dakika kızartın.

Pancakenin kenarından hafifçe kaldırın ve elinizin hızlı bir hareketiyle diğer tarafını çevirin, 30 saniye kadar kızartın ve tavadan alın.

Ve böylece, hamur bitene kadar tüm krepleri birer birer kızartın. Her gözleme pişirmeden önce tavayı bitkisel yağ ile yağlamak gerekli değildir, sadece gerektiği kadar.

Bu tür kreplere herhangi bir dolguyu sarabilir veya şurup veya balla yağlayabilir, bir tüp veya zarfla sarabilir ve masaya servis edebilirsiniz.

Yumurta ve süt eklenmeden suda pişirilen krepler çok lezzetli ve yumuşaktır, onları yemek bir zevktir.

Afiyet olsun! Aşkla pişirin!