Neredeyse hiç kimse geleneksel Batı filmlerinde görmedi, amerikan krepleri pankek denir. Film karakterleri genellikle tatlı dökerken kahvaltı yaparlar. akçaağaç şurubu ya da bal. Onlar neler? Görünüşte krepler, büyük kabarık kreplerin ve sıradan kreplerin bir melezine benziyor.
Krep veya Amerikan krepleri - klasik bir tarif
Amerika'da bu tür krepler hızlı ve çok Doyurucu kahvaltı. Bir tatlı hazırlamak zor değil.
10-12 krep pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml süt veya krema.
- 3 tavuk yumurtası.
- 2 yemek kaşığı Sahra.
- 150 gr un.
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Vanilin.
- Tuz.
Proteinlerden ayrılan sarıların eklendiği ayrı bir tabak alınır. Üzerlerine bir tutam tuz eklenir ve bir çırpma teli veya mikser ile iyice çırpılır. Daha sonra süt, un ve kabartma tozu dökülür ve tüm bunlar iyice karışana kadar karıştırılır. homojen kütle. Protein ve şeker, beyaz bir köpük görünene kadar ayrı ayrı çırpılır, daha sonra bir kaşık veya çırpma teli ile hamura çok dikkatli bir şekilde eklenir.
Elde edilen karışıma yağ dökülür ve karıştırılır, ardından hemen önceden ısıtılmış bir tavaya dökülür. Kızartmak için yağ eklenmez. Baloncuklar belirir belirmez gözleme diğer tarafa çevrilir. Krepler yeterince kızardıktan sonra tatlımız hazır.
Ekşi süt tarifi
Amerikan kreplerini ekşi süt veya kefir ile pişirmek çok basittir.
4 porsiyon tatlı için ihtiyacınız olacak:
- 150 gr un.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- 2 yemek kaşığı Sahra.
- ½ çay kaşığı soda.
- 1 tavuk yumurtası.
- 250 ml ekşi süt veya %1 kefir.
- Bir tutam tuz.
- 2 yemek kaşığı yağlar.
Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve sodanın karıştırıldığı bir kap, süt, yumurta ve tereyağının yoğrulduğu bir kap alınır. Daha sonra her iki parça birleştirilir, ancak tamamen değil ve karışımda topaklar kalmalıdır.
kabarık krepler
Geleneksel bir Amerikan gözleme tarifi.
Neye ihtiyacın var:
- 100 ml süt.
- 1 tavuk yumurtası.
- 120 gr un.
- 5 çay kaşığı Sahra.
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yumurtalar çırpılır, üzerine süt ve her iki çeşit şeker ilave edilir. Bütün bunlar homojen bir kütleye kadar tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu eklenir. Karışım karıştırılır, daha sonra yağsız bir tavaya dökülür ve kısık ateşte kızartılır. Hamur yanar ve yapışırsa, üzerine biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.
Kreplerin her iki tarafını da kabarcıklar oluşana kadar 1 dakika kızartın.
Kefir ve süt ile Amerikan krep
Neye ihtiyacın var:
- 300 gr un.
- 4 tavuk yumurtası.
- 250 ml süt veya az yağlı kefir.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 3 yemek kaşığı Sahra.
- 1 çay kaşığı tarçın.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Yumurtalar sarısı ve proteinlere ayrılır. Sarısı ayrı bir kaba dökülür ve protein buzdolabında bir süre çıkarılır. İlk kısma tarçın ve şeker eklenir, her şey bir çırpma teli veya mikser ile eşit şekilde çırpılır. Daha sonra içine süt dökülür ve tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş un, elde edilen karışıma eklenir ve tüm bunlar, topaklar oluşmadan homojen bir kütle durumuna dövülür. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzer olmalıdır.
Proteinler buzdolabından çıkarılır. Onlara tuz eklenir ve yavaş yavaş çırpılır, yavaş yavaş hızlanır. Köpük stabil olmalıdır. Bunu kontrol etmek için kaseyi ters çevirmek yeterlidir - bir damla dökülmediyse, her şey olması gerektiği gibi yapılır.
Bitmiş protein kütlesi dikkatlice hamura aktarılır. Yumuşak hareketlerle karıştırın. Karışım, beze anımsatan hafif ve havadar olmalıdır. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavaya veya krep makinesine dökülür ve her iki tarafı yağsız altın rengi olana kadar 1 dakika pişirilir.
çikolatalı krep
çikolatalı amerikan krep lezzetli ikram hangi başvuru yapılabilir şenlikli masa tatlı olarak veya sadece kahvaltı için.
Krep - amerikan krepleri. Amerikan ailelerinde geleneksel olarak hazırlanır ve kahvaltı ve ikindi çayı için servis edilir.
Her şeyden önce, ihtişamları, havadarlıkları, düzgün pürüzsüz kızarmış kabukları, hatta geometrik şekilleri ve biraz tadı ile farklıdırlar. Tabii ki, krep anımsatır, çünkü orada ve orada baz, un ve bizimki gibi oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar.
Krep yapmanın bazı tarifleri ve sırları (tekrar hatırlatmama izin verin, bunlar Amerikan krepleri) - okuyoruz ve belki de zaten yemek yapıyoruz.
- Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Yüksek dereceli buğday unu elenmiş - bir bardak.
- Sıcak (oda sıcaklığında) su - 100 ml.
- Kendi zevkinize göre şeker ve tuz (şeker yoğunlaştırılmış sütle değiştirilebilir, ancak daha sonra tarif için biraz daha az su gerekir).
- Kabartma tozu - bir çay kaşığı.
- Kokusuz bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
Adım adım pişirme işlemi
1. Bir kapta elenmiş una şeker, tuz ekleyin, bu malzemeleri karıştırın. Şeker yerine yoğunlaştırılmış süt aldıysanız, suyla karıştırılmalı ve su dökme aşamasında eklenmelidir.
2. Kompozisyonunuza biraz su dökün ve sıvı ekleme sürecinde hamuru karıştırın. Ekşi krema kıvamında olmalıdır. Kütle çok kalınsa, ona biraz daha su ekleyin. Çok sıvı ise, tam tersine, bileşime biraz un ekleyin.
3. Tavayı ocağa koyun, yağla yağlayın, ısıtın.
4. Yağ tavada cızırdadığında krep pişirmeye başlayın. Kreplerin çapı sizin takdirinize bağlı olarak yapılabilir, büyük olabilir veya tam tersi çok küçük olabilir. Güzel bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta bir muamele pişirin. Bunu her gözleme ile tekrarlayın.
Tava, yalnızca pişirme işleminin başlangıcında yağ ile yağlanır; sonraki her krep partisinden önce, tavayı yağlamaları gerekmez. Hazır Amerikan krepleri istiflenir ve reçel, şurup, bal veya taze meyvelerle servis edilir.
Süt, doğal meyve içecekleri, meyve suları, kompostolar, kakao, kahve veya çay ile böyle bir muamele yemek çok lezzetli.
- Yapmak tatlı kahvaltı, alıyoruz:
- Buğday unu (kullanmadan önce eleyin) - 200 gram.
- ılık süt - 250 ml
- Kabartma tozu (sönmüş soda ile değiştirilebilir) - 5 gram
- Şeker - iki kaşık
- tuz - bir tutam
- Çikolatalı tereyağı veya Nutella ezmesi - 120-150 gram.
Amerikan Dolması Krep Nasıl Yapılır?
Çikolatalı tereyağını, eğer Nutella kullanılıyorsa, küp şeklinde kesin. naylon poşet veya folyonun üzerine bir kaşık dolusu dökün ve içine koyun. dondurucu 40 dakika dondurun.
Bir blender kasesinde (başka bir kapta) kabartma tozu, un, tuz ve şekeri karıştırın.
Sütü kuru bileşime dökün ve yumurtayı sürün, bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice çırpın. kalın yoğurt. Hamuru bir blender, mikser veya sıradan bir el çırpma teli ile çırpabilirsiniz, ana şey topaklar olmadan homojen olmasıdır.
Çanak yapışmaz kaplamalı bir tavada veya özel bir krep makinesinde pişirilecekse, yağ ile yağlayamazsınız. Başka bir fırın ürünü aldıysanız, onu biraz tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlamak en iyisidir.
Amerikan kreplerini doldurma ile pişirmeye başlıyoruz. Bunu yapmak için, bir kaşık hamur koyun, tavada biraz düzeltin, güzel bir daire yapın, sonra donmuş bir Nutella çemberi uzanır ve tekrar bir kaşık dolusu hamurla kaplanır. Ürün her iki tarafta hoş bir altın rengi oluşana kadar kızartılmalıdır.
Hazır Amerikan krepleri uzanıyor güzel yemek yığın, üstüne bir parça tereyağı koyun.
Bu tür krepler dolgun ve kırmızı olmalıdır. Onlara herhangi bir reçel veya reçel ile servis yapabilirsiniz. Soğuk süt ile bir tedavi içmek en lezzetlisidir.
- Pişirme ürünleri:
- Kefir - 200-250 ml.
- Bir bardak birinci sınıf un
- 1⁄2 çay kaşığı soda sirke veya limon suyu ile söndürülmüş
- bir tavuk yumurtası
- iki kaşık toz şeker
- bir tutam tuz
- Bir çay kaşığı vanilya şekeri
- Kızartmak için bitkisel yağ
Kefir üzerinde krep nasıl pişireceğiz:
Unu bir kaseye dökün, tuzlayın, maltlayın, karıştırın.
Bir yumurtayı kasenin ortasına sürüyoruz, biraz karıştırıyoruz ve yavaş yavaş kefir dökmeye başlıyoruz, hamuru sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. dökme fermente süt ürünü kütle sıvı, ancak aynı zamanda kalınlaşana kadar takip eder.
Son aşamada kompozisyonumuza müdahale ediyoruz. vanilya şekeri ve sönmüş soda Malzemeleri 5 dakika bekletin.
Isıtıyoruz ama kaynatmıyoruz, bir tavada yağ, yaklaşık 2 yemek kaşığı hamur dökün, güzel kupalar oluşturun. Kreplerin bir tarafını 3-4 dakika, diğer tarafını da aynı miktarda pişirin.
Tarif - Muzlu Krep
- İçindekiler:
- Ryazhenka - 70 ml.
- yulaf ezmesi - 50-70 gr.
- bir orta boy muz
- üç yumurta akı - bir yumurta sarısı
- zevkinize şeker, muz verdiği için hiç ekleyemezsiniz.
Amerikan tarzı gözleme tarifi
Amerikan muzlu krep hazırlamak için, belirtilen tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın ve ardından her bir gözleme, her iki tarafta hoş bir altın rengi elde edene kadar önceden ısıtılmış bir tavada pişirin.
Bu tür hamur işlerini yağ kullanmadan pişirmek en iyisidir, ancak yanarsa tavayı biraz yağla yağlayabilirsiniz. Ancak krep servis etmek zaten tereyağlı veya herhangi bir şeyle daha iyidir. marmelat(ev yapımı reçel).
- Alman gerekiyor:
- Bir bardak elenmiş beyaz un
- 200-220 gr. herhangi bir süzme peynir, ev yapımı en iyisidir
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 200 ml. doğal, tatlı yoğurt olabilir
- hamur için bir kaşık kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 40 gr. boşaltmak. yağlar
- bir bıçağın ucunda vanilya
- herhangi bir reçel (yaban mersini, çilek, çilek, erik harika) - 2-3 yemek kaşığı.
Amerikan usulü süzme peynirli krepleri nasıl pişiririz?
Süzme peynir, şeker, vanilin ve yumurtaları bir kaseye koyun, oluşana kadar çırpın. hava ışığı kitleler.
eritmek buhar banyosu veya mikrodalgada tereyağı, süzme peynire ekleyin, tuz, un, kabartma tozu, satın alınan doğal yoğurt ve birkaç yemek kaşığı reçel ekleyin, bütün meyvelerle olması harika.
Tüm ürünleri bir çırpma teli ile karıştırıyoruz veya bir blender ile çırpıyoruz. Kıvam yağlı ekşi krema ile aynı olmalıdır.
Tavayı ısıtın ve krepleri pişirmeye başlayın. Bu tür krepler bir tarafta yaklaşık üç ila dört dakika ve diğer tarafta aynı miktarda kızartılır.
Dondurma ve taze meyvelerle, örneğin çileklerle böyle tatlı bir muamele yapmak çok lezzetli. İçecek olarak süt veya çay mükemmeldir.
- İhtiyacımız olacak:
- Buğday unu - 180 gr.
- pişmiş süt - 125 ml.
- Yumurta - 2 adet.
- Şeker - 1-1.5 yemek kaşığı
- Vanilya şekeri - çay. kulübeler
- Tuz - bir tutam.
- Kabartma tozu - çay. yalanlar.
- Kremalı sıvı peynir, herhangi biri (biraz tada sahip olabilirsiniz, Philadelphia harika) - 230-250 gr.
- Birkaç yemek kaşığı ayçiçeği.
Adım adım pişirme işlemi:
Sıvı peyniri bir kapta tuz, vanilya ve normal şekerle öğütün. Beyazları ve sarıları ayırın, kütleye sadece sarıları ekleyin ve karıştırın.
Kullanmadan önce sütü bir süre ılık bırakın ve ardından hamurun içine dökün ve her şeyi pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Bileşime birkaç yemek kaşığı ayçiçeği dökün, daha sonra kızartma için kullanılmasına gerek kalmayacak.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, ürünler 20-30 dakika kadar bekletin. Hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlar başlamaz, içine köpüren beyazları katabilir ve krep pişirmeye başlayabilirsiniz.
Tavayı ısıtın, ısıyı en aza indirin ve hamurunuzdan birkaç yemek kaşığı bulaşıklara dökün, üzerinde kabarcıklar oluşana kadar bekleyin, ikinci tarafa çevirin. Tüm krepleri hamur bitene kadar aynı şekilde pişirin. Belirtilen ürün miktarından 6 porsiyon 2 pankek almalısınız.
Hamur işlerini daha lezzetli, lezzetli, hoş kokulu ve sıra dışı yapmak için hamura karıştırabilirsiniz. doğal bal, tatlı tahıllar, çikolata parçaları veya çilekli reçel, ancak klasik tarife göre Amerikalıların bu kreplerde bu tür katkı maddeleri kullanmadığını hatırlamak önemlidir.
Amerikan krepleri 0,5-0,7 cm'den ince olmamalıdır.
Amerika'da bal, çeşitli şuruplar ve reçeller ile servis edilen bir lezzet. Dünyanın bazı ülkelerinde tereyağı veya fıstık ezmesi ile servis edilir, taze meyve ve reçel ile çilek. Böyle bir muamele böğürtlen, yaban mersini, yaban mersini, ahududu, çilek ile iyi gider. ile pankek kombinasyonu tatlı armut, elma veya muz.
Servis yaparken, yemek geleneğe göre bir tabakta 2-4 krep porsiyon halinde istiflenir.
Böreği hafif, kabarık, havadar yapmak için, bunun için kalın bir hamur hazırlamanız gerekir, tavada ne kadar az yayılırsa, profesyoneller o kadar lezzetli olacağını söylüyor.
Unu kullanmadan önce, bir süzgeçten geçirilmelidir, yani elenmelidir, o zaman muamele en yumuşak, muhteşem olacaktır.
Krep pişirmek için kütleyi uzun süre karıştırmamalısınız, bu, yapısının değişmesine ve kreplerin ağır olmasına, ihtişamını ve buna bağlı olarak uygun tadı kaybetmesine neden olabilir.
Bu tür krepleri yapmak için yabancı teknolojiyi denemeye değer olduğunu düşünüyorum, sadece Rus kreplerimizle karşılaştırmak adına.
İyi şanslar ve en iyisi!
Krep, Amerika Birleşik Devletleri'nde Amerikan krepleri olarak da adlandırılan çok yaygın yemeklerden biridir. Suda, ekşi sütte ve tabii ki kefirde pişirebilirsiniz. Genel olarak, Rus ürünlerimizin pişirilebileceği her şeyde.
Rus analoglarından farkı, çok daha muhteşem ve küçük olmalarıdır - kreplerimizden biraz daha fazla. Yani, bunlar büyük krepler gibi, ancak krep tadı var.
Hazırlanmaları için hamur esas olarak gözlemedir, sadece çok daha kalındır. Şekilleri yuvarlaktır, çapı 12 - 14 cm'dir, kalınlık bir santimetreye ve hatta daha fazlasına ulaşır. Bu, hamurun doğru bir şekilde yoğrulması şartıyla, kolay ve basit bir şekilde çevrilmelerini ve tavadan çıkarılmasını sağlar.
Pişirmek kabarık krepler kalın tabanlı bir tavada gereklidir veya alçak kenarlı bir gözleme makinesi kullanabilirsiniz. Bu tür yemeklerde ürünler sadece gür değil, aynı zamanda kırmızı ve güzel olacak.
Yoğurma sırasında hamura çilek ve meyve eklemeyin. Deneyimin yokluğunda, elbette kimseyi memnun etmeyecek ürünler yanabilir.
Hazır gözleme ile servis edilebilir. çeşitli meyveler, çilek, şurup, yoğunlaştırılmış süt, reçel ve çikolata. BT harika seçenek atıştırmalık veya kahvaltı için.
Birçoğu muhtemelen herhangi bir krepin lezzetli ve eksiksiz bir kahvaltı olduğu konusunda hemfikir olacaktır. Tabii ki omlet ya da omletten farklı olarak pişirmesi biraz daha zordur ama evde her zaman büyük bir zevkle karşılanırlar. Ve kim çeşitliliğe müdahale etti.
en çok bakalım klasik tarif.
İçindekiler:
- yumurta 2 adet
- şeker 2-3 yemek kaşığı. ben.
- süt 1 bardak
- 1,5 su bardağı un (belki biraz daha fazla)
- bir tutam tuz
- kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
- bir bıçağın ucunda vanilya
Pişirme metodu:
her şeyi hazırlayalım gerekli malzemeler böylece her şey elimizde olur ve pişirme sürecinde hiçbir şeyi unutmayız.
İlk olarak tüm kuru malzemeleri karıştırın. Unu oksijenle zenginleşecek şekilde eleyin. Bu her zaman yapılmalı ve hamur işleri her zaman muhteşem ve en önemlisi yumuşak ve lezzetliydi.
Ardından tuz, şeker, kabartma tozu, vanilin ekleyin ve malzemelerin birbirine karışması için karıştırın.
Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri karıştırın: yumurta, tereyağı ve süt. Bu durumda süt küçük parçalar halinde ilave edilmelidir. Hafifçe ısınması arzu edilir, ya da en azından oda sıcaklığı. Bu arada, yumurtaları önceden buzdolabından çıkarmanız da tavsiye edilir.
Oda sıcaklığında veya biraz ılık olan ürünler birbirleriyle daha iyi etkileşime girer ve hamur daha plastik ve yumuşak hale gelir.
Ve bu şu anlama geliyor bitmiş mallar daha hassas ve lezzetli hale gelir.
Bir sonraki adım, her iki karışımı da birleştirmek ve her şeyi iyice karıştırmaktır. Bunu yapmak için hem çırpma teli hem de mikser kullanabilirsiniz. Hamur topaklar olmadan homojen olmalıdır. Tutarlılık olarak, kreplerden biraz daha ince olmalıdır.
Tüm malzemelerin dağılması ve un daha yapışkan hale gelmesi için hamuru bir süre bekletin.
Yapışmaz bir tava hazırlayın ve ateşte iyice ısıtın. Tekrar karıştırdığınız hamurdan yarım kepçe kadar ısıtılmış yüzeye dökün ve baloncukların oluşmasını bekleyin. Hemen istenen boyutu belirliyoruz, bunların küçük ve kabarık krepler olduğunu unutmayın.
Baloncuklar tüm ürünü kaplar kapmaz ve hiçbir kalıntı kalmaz. sıvı hamur, çevir. Diğer tarafta yaklaşık 20-30 saniye kızartın. Her iki taraf da pembe ve iştah açıcı olmalıdır.
Yangını ve ürünün kendisini izleyin. Hoş bir renk kalırken iyi pişmelidir. Pişirme sırasında brülörün yanma yoğunluğunu ayarlayın.
Bitmiş ürün boyutu 5 - 6 mm'den daha ince olmamalıdır. ve gür ve iştah açıcı görünün.
Yemyeşil, yumuşak ve hazırlaması kolay krepler hazır! Onları şurup, bal veya yoğunlaştırılmış sütle dökün ve kahvaltınız hazır!
Mükemmel Amerikan kreplerinin nasıl yapılacağına dair video
Ve işte hamuru da sütte pişirdiğimiz başka bir yemek tarifi. Tüm küçük krepler aynı anda orta derecede gür, içeride mükemmel bir şekilde pişirilir. Bu nedenle hamur gözeneklidir, büyük miktar delikler.
Bu, bu ürünlerin genellikle Amerika'daki anavatanlarında servis edildiği bal veya akçaağaç şurubuna mükemmel şekilde batırılmalarını sağlar.
Arkadaşlar bu videoyu özellikle blogumuz ve bu yazımız için kaydettik. bak bizde çok var ilginç tarifler bu ilgiyi hak ediyor.
Sizi YouTube kanalında bize katılmaya davet ediyorum.
Ve bu tarife göre krep pişirdiğinizden emin olun. Yapılışı kolay olduğu kadar lezzetlidirler. onları pişirmeyi denedim farklı tarifler. Ama bu tarif sadece mükemmel!
Klasik tarife göre kefir üzerinde lezzetli yemyeşil krep pişirme
Her zaman sadece krep veya krep pişirmek mümkün mü? Oldukça sıkıcı! Kahvaltılarınızı veya tatlılarınızı denizaşırı muadilleri ile çeşitlendirebilirsiniz. Kefir krepleri bunun için harika bir alternatif. Aynı derecede lezzetli çıkıyorlar ve birçok pişirme seçeneği var!
İçindekiler:
- yumurta 2 adet
- kefir 2 su bardağı
- şeker 3 yemek kaşığı. ben.
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. ben.
- soda 1 çay kaşığı
- bir bıçağın ucunda vanilya
- birinci sınıf un 2 su bardağı
- bir tutam tuz
Pişirme metodu:
Daha sonra hiçbir şeyi unutmamanız için tüm ürünleri bir kerede hazırlayacağız. Yumurtalar soğumamaları için önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
Kefir de biraz ısıtılmalı, oda sıcaklığından biraz daha sıcak olmalıdır. Bir su banyosunda ısıtabilirsiniz.
Yumurtaları şekerli çırpma teli veya mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıcak kefir, bitkisel yağ ve vanilya ekleyin, iyice karıştırın.
Yemeğimizin en iyi ihtişamını elde etmek için unu ayrı bir kaseye, tercihen birkaç kez eleyin. Üzerine hemen elenebilen soda ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kütleyi sürekli karıştırırken, hamurun sıvı bileşenine yavaş yavaş un ekleyin.
Bu durumda, bir çırpma teli kullanmak daha iyidir, mevcut tüm topakları kırmaya yardımcı olacaktır. Hamur homojen olmalıdır.
Ona biraz dinlenin ve demleyin. Bu süre zarfında un dağılacak ve hamur görünüşte daha düzgün ve hoş hale gelecektir.
Kabarcıklar zaten tüm üst yüzeyi kapladığında, ters çevirin.
Benzer şekilde, her gözleme ile aynı şeyi yapıyoruz. Kefir üzerinde lezzetli, yumuşacık krepler hazır! Güzel, hassas ve havadar çıktılar. Onları hemen masaya servis ediyoruz çikolata sosu, reçel veya reçel. Çok basit, ama aynı zamanda lezzetli ve tatmin edici!
Muz sütü ile krep nasıl pişirilir
Sıradan kreplerin nasıl kızartılacağı konusunda zaten ustalaştıysanız, bir değişiklik için muzlu krepleri de pişirebilirsiniz! Bu lezzetli!
İçindekiler:
- yumurta 3 adet.
- şeker 2 yemek kaşığı. ben.
- 1,5 su bardağı birinci sınıf un
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. ben.
- kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- süt 300ml.
- soyulmuş muz 250 gr.
- bir tutam tuz
Pişirme metodu:
Bir karıştırma kabı veya kabı hazırlayın. İçine yumurtaları kırın, tuz ve şekeri ekleyin ve mikserle köpürtün. Bu, zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlayacaktır.
Muz da püre haline getirilmeli, topaksız homojen bir kütle elde edilmelidir. Karıştırmak için bir blender kullanın.
Doğranmış muzları bir kaseye koyun. Kabarık yumurta kütlesini dikkatlice tanıtın ve sütü ince bir akıntıya dökün. Aynı zamanda, karışımı bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Daha sonra küçük porsiyonlar halinde sıvı karışımın içine döküp iyice karıştırmaya başlıyoruz. Hamurun homojen, elastik ve tabii ki topaksız olmasına dikkat ediyoruz.
Hamuru 15 dakika bekletin, ardından pişmiş bitkisel yağı dökün. Bir çırpma teli kullanarak, yağ halkaları kaybolana kadar kütleyi çırpın.
Hadi pişirmeye başlayalım. Hamuru iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Krepleri kısık ateşte pişene kadar pişirin. altın kahve. Muhteşem gözlememizin tüm yüzeyinin baloncuklarla kaplanmasını beklediğinizden emin olun.
Sonra ters çevirin ve diğer tarafta pişirin.
Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Nutella ile servis edilen hazır gözleme ve taze çay. Ya da en çok beğendiğiniz ürünle. Ve tüm aile üyeleri için bu ürün farklı olabilir.
Ekşi krema ile kabarık küçük krep tarifi
Kahvaltıda, tatlı bir atıştırmalık olarak veya sadece çay için krepler mükemmel seçenek. Ve en önemlisi, o kadar çok yemek tarifi var ki, her zaman beğeninize en uygun olanı seçebileceğiniz çok şey var. Dikkatinize ekşi krema için bir tarif getiriyorum.
İçindekiler:
- yumurta 2 adet.
- şeker 3 yemek kaşığı. ben.
- ekşi krema 200 gr.
- birinci sınıf un 200 gr.
- Tereyağı 25 gr.
- soda 0,5 çay kaşığı
- bir bıçağın ucunda vanilya
- bir tutam tuz
Pişirme metodu:
Derin bir kapta un, şeker ve soda gibi tüm dökme malzemeleri karıştırın.
Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın, kalın bir kütle almalısınız. Bir tutam tuz ekleyin ve mümkün olduğunca uzun süre karıştırın.
Yumurtaları vanilya ile ayrı bir kapta mikser yardımıyla çırpın.
İyice çırpılmış ürün kalın bir hamura eklenir ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırılır. Elde edilen kütleye küçük bir parça tereyağı ekleyin. Önceden eritilmesi arzu edilir.
Hamur hazır, krep pişirebilirsiniz!
Önceden ısıttığımız tepsiye hamurdan istediğimiz kısmı yayıyoruz ve alt tarafının kızarmasını bekliyoruz. Kabarcıklar üstte görünür. Tüm ürün baloncuklarla kaplandığında, ters çevirme zamanı gelmiştir.
Öte yandan, biraz daha az pişirin. Bitmiş gözleme eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
Aynı sırayla kalan krepleri hazırlayın.
Her biri yağ ile yağlanır. Tüm krepleri üst üste bir yığın halinde istifliyoruz. Krep servis ederken en sevdiğiniz dondurma kepçeleri ile süsleyebilir ve en sevdiğiniz şurup veya reçeli dökebilirsiniz. Her şey çok güzel ve lezzetli çıktı. Afiyet olsun!
Ekşi sütle pişirilmiş lezzetli gözleme
Bu ekşi süt tarifi, tıpkı diğerleri gibi hazırlamak çok kolaydır. Ama tatmak tamamlanmış ürün biraz farklı ama.
İçindekiler:
- yumurta 2 adet
- şeker 2 yemek kaşığı. ben.
- süt 200ml.
- birinci sınıf un 10 yemek kaşığı. ben.
- kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- bir bıçağın ucunda vanilya
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
O halde başlayalım! Öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta karıştırın. Yüksek hızda bir karıştırıcı kullanarak kütleyi çırpın. Biraz hafiflemeli ve kalınlaşmalıdır.
Daha sonra karışıma ekleyin bozulmuş süt ve bitkisel yağ. Ayrıca mikserle orta hızda kabarana kadar çırpın.
Unu ayrı bir kaba eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve mikser ile düşük devirde karıştırın.
Pişirmeye başlayalım. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Tamamen ısındığında, ateşi azaltın. Ortalamanın altında olmalı. Daha sonra hamuru içine dökün ve istediğiniz büyüklükte düzgün ürünler oluşturun.
Altın kahverengi olana kadar pişirin. İstenen allık elde edildiğinde, krepi diğer tarafa bir spatula ile çevirin. Benzetme yoluyla, testin geri kalanıyla aynı şeyi yapıyoruz.
Bunlar ekşi sütlü kreplerimiz. Herhangi bir şeyle servis edilebilirler: bal, şurup veya en sevdiğiniz reçel!
Suda Amerikan kabarık krep nasıl pişirilir
Bugünkü konudan anladığımız gibi, bu yemeği hazırlamak için birçok tarif var. Ancak su hamurundan yapılan gözleme diye bir tarif daha düşünmedik. Tadı tamamen farklı!
Karşılaştırmak için denemeniz gerekiyor! Hamur işlerinin sadece kefir veya sütle lezzetli olabileceğine dair birçok görüş var. Öyleyse harika mercimek yemeyenler deyin şekerleme. Hadi pişirmeye başlayalım.
İçindekiler:
- yumurta 2 adet.
- birinci sınıf un 260 gr.
- su 250 ml.
- ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. ben.
- kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- şeker 2-3 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
İlk olarak, sarıları beyazlardan ayırın. Son kalanları soğumaları için şimdilik buzdolabına koyun, daha sonra yenmesi daha kolay olacaktır. Sarılara su ekleyin, oda sıcaklığında olmalıdır. Sıradan bir çırpma teli ile suyu yumurta sarısı ile çırpın.
Ayrı bir kapta una kabartma tozunu ekleyin ve tercihen birkaç kez eleyerek hamur işlerimizin havadar olmasını sağlayın. Daha sonra unu sarılara ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Yavaşça, sanki aşağıdan yukarıya.
Ayçiçek yağı ekleyin. Hamuru tekrar iyice karıştırın, çırpmak gerekli değildir.
Hangi yağı kullanacaksınız - rafine edilmiş veya edilmemiş, hangisini daha çok seveceğini kendiniz seçin.
Soğutulmuş proteinleri buzdolabından çıkarırız ve sabit zirvelere kadar dövürüz. 2-3 dk sonra. Çırptıktan sonra şeker ve tuzu ilave edin ve sadece bir çırpma teli ile karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice hamura katlayın. Kaşıkla hafifçe hamura yedirin. Her şey hazır, hadi pişirmeye başlayalım.
Sıcak, kuru bir tavada 1 yemek kaşığı yayın. slaytlı bir kaşık hamur, ince bir kek haline getirin. Ateş ılımlı olmalıdır.
Alt yüzey kızardığında ve üst kısım kabarcıklarla kaplandığında - ters çevirme zamanı! Kalan krepleri de aynı sırayla hazırlayın.
serpilerek servis edilebilir toz şeker veya marmelat ile süsleyin. Ya da çikolatayı eritip üzerine sos gibi dökebilirsiniz.
Un, soda ve kabartma tozu olmadan krep yapmak için video tarifi
Bu krepler unsuz da yapılabilir. Bunun yerine, kullanıyoruz hububat. Hamuru sütte yoğuruyoruz, ancak bence tamamen yalın versiyon su, ekşi süt ve kefir kullanmak mümkün olacak. Yani, bugün tariflerde kullandığımız her şey.
Ayrıca bu tarifte soda ve kabartma tozu kullanılmamaktadır. Yani, ürün onsuz muhteşem çıkıyor.
Gördüğün gibi son sonuç sadece çok güzel! Ben de bu lezzeti bir an önce denemek istiyorum.
Çikolatalı krema, meyve ve fındık ile süslenmiş krepler. Ve dilerseniz ürünün üzerine normal yoğurt dökerek daha az kalorili bir dolgu yapabilirsiniz. Ayrıca meyveler, meyveler ve kuru meyvelerle süsleyin.
Lezzetli Amerikan kreplerini veya kreplerini bu şekilde hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Üstelik bu, herhangi bir süt veya ekşi süt ürünü üzerinde hazırlanan bir hamur üzerinde yapılabilir. Herhangi bir tatlı ve ekşi meyve suyu, yoğurt, ayran ve hatta maden suyu ile yemek yapabileceğinizi de söylemeliyim.
Belki Amerika'da böyle yemek yapmıyorlar ama yapılabileceğini biliyorsunuz. Ve aniden herhangi bir sıvı bileşeniniz yoksa, mevcut olanı kullanmaktan çekinmeyin.
Ve en önemlisi, her zaman ruh ve iyi bir ruh hali ile pişirin ve o zaman kesinlikle herhangi bir hamur işinde başarılı olacaksınız!
Afiyet olsun!
Amerikan kreplerini herkes denemedi ve sadece birkaçı nasıl pişirileceğini biliyor. O şeflerden biri olmak ister misin? O halde tarifi bulun, pişirin ve evinizi sevindirin!
Ne olduğunu?
Bu ne tür bir yemek? Pek çok kişinin inandığı gibi krep tarifi (Amerikan krepleri denir) bize Amerika'dan geldi. Ve uzmanlara inanıyorsanız, bu yemek İskoçya'dan gelen göçmenler sayesinde ortaya çıktı ve oraya yerleşti.
Krep, krep ve krep arasında bir haç gibi görünüyor. Krep kadar kalın ve kabarık ama krep kadar büyükler. Elbette Amerikan filmlerinde tüm ailenin masada nasıl toplandığını ve krep yediğini görmüşsünüzdür. Evet, bu gelenek bugüne kadar korunmuştur. Evdeki herkes kahvaltı için toplanır, akçaağaç şurubu ile krep gezdirir ve yemeğe başlar.
var mı geleneksel tarif? Bunu yargılamak zaten oldukça zor, çünkü evinden dünyanın diğer ülkelerine giden hemen hemen her yemek dönüşüyor ve yeni malzemeler ve pişirme özellikleri kazanıyor.
Malzemeler seti
Bu tür kreplerin tarifine hangi ürünler dahildir? Bu yemeği pişirecek kişinin tercihlerine bağlıdır. Temel her zaman undur. Çoğu ev hanımı en yüksek veya birinci sınıf buğdayı tercih eder, ancak bazıları mısır gibi diğer türleri kullanır.
Unun bir şeyle seyreltilmesi gerekiyor. Ve burada mutfak uzmanlarının görüşleri de farklı olabilir.
Çoğu zaman sütte Amerikan krepleri için tarifler vardır. Ancak kefir, ekşi krema, yoğurt, fermente pişmiş süt ve hatta peynir altı suyu ile değiştirmek oldukça mümkündür.
Bu yansıtılır lezzetlilik ama hepsi kişisel tercihe bağlı.
Pişirme işlemi sırasında kreplerin kabarması için, diğer malzemelerle reaksiyona giren ve hamura ihtişam ve hafiflik veren soda eklemeniz gerekir. Genellikle soda, kaynar su veya sirke ile söndürülür. Ancak bu bileşen, mağazalarda satılan kabartma tozu (kabartma tozu) ile değiştirilebilir.
Şeker ve tuz lezzet katacaktır. Onların sayısı değişebilir. Çok fazla tuza ihtiyacınız yok. Ancak şeker de kötüye kullanılmamalıdır. Önce pankekler yanacak, ardından şekerli şurupla servis ediliyor.
Bazen kompozisyon yumurta içerir, ancak ev hanımlarının pratiği ve deneyiminin gösterdiği gibi, bazen onlarsız yapabilirsiniz. Diğer bir bileşen ise yağdır. Sebze (ayçiçeği, mısır veya zeytin) veya kremalı seçebilirsiniz. Margarin de işe yarayacak ama tadı aynı olmayacak.
Çeşitli varyantlar
Amerikan krepleri için birçok tarif var. Her biri kendi yolunda iyidir, ancak herhangi bir hostesin kendi markası vardır ve yalnızca onu kullanır. Size birkaç seçenek sunuyoruz. Evdeki herkesin (ve sizin) takdir edeceği birini seçin.
Süt ve tarçın ile krep
Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 240-260 gram buğday unu;
- 230 ml orta yağlı süt;
- 1 tutam tarçın;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- ½ çay kaşığı soda;
- 50 gram tereyağı;
- tatmak için tuz.
Önce yumurtalara dikkat edin. Beyazları sarılardan ayırın, ikincisini şimdilik buzdolabına koyun. Kuru malzemeler tamamen eriyene kadar sarıları tarçın ve şekerle ovalayın, ardından süt ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Bunu yavaş ve dikkatli bir şekilde yapın, böylece topaklar oluşmaz.
Soda kaynar su veya sirke ile söndürün, malzemelerin geri kalanına ekleyin. Tereyağını yumuşatın (eritmeyin), hamurun içine koyun.
Şimdi proteinleri düşünün. Onlara tuz ekleyin ve dövmeye başlayın. Sonunda güçlü ve oldukça kararlı tepe noktalarının oluşması gerektiğinden, bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha iyidir.
Şimdi elde edilen kütle yumurta beyazı Hamura ekleyin ve alttan başlayarak yavaşça her şeyi karıştırın.
Tavayı yavaş ateşe koyun. Biraz yağlayabilirsiniz, ancak yalnızca bir kez. Bir kepçe veya büyük bir kaşık kullanarak hamuru tavaya dökün. Kreplerin kalın olacağını unutmayın, bu yüzden hamurda eksik olmayın. Pankekin bir tarafı kızarınca (bunu kontrol edin) ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Kalan krepleri de aynı şekilde kızartın.
Kefir üzerinde krep
Ve işte başka bir tarif. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı kefir;
- 2 su bardağı un;
- 2-3 tavuk yumurtası;
- 3-4 yemek kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı soda;
- 30-40 gram tereyağı;
- ½ çay kaşığı tuz.
Hamuru yoğuracağınız bir kaba yumurtaları kırın. Şeker ve tuz ekleyin, her şeyi çırpın (çok kuvvetli değil, sadece biraz). Sonra kefir ekleyin, her şeyi tekrar çırpın. Un ve sodayı karıştırın (söndürmek gerekli değildir, çünkü kefir asidi bunu diğer bileşenler olmadan yapacaktır), malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir kaseye dökün.
Tereyağı sıvı halde eritilmeli ve hamura eklenmelidir. İyice karıştırın.
Tavayı önceden ısıtın (yağlama isteğe bağlıdır) ve büyük bir kaşık veya hatta bir kupa kullanarak, hamuru bir gözleme için dökün (daha fazla olmalıdır). normal gözleme). Bir tarafı kızarınca ters çevirebilirsiniz. Diğer tarafı da pişince pankeki bir tabağa alın. Diğer pankekleri de aynı şekilde kızartın.
Ekşi krema ile meyve krep
Bu tarife göre hazırlanan krepler, ekşi krema kıvamı ve meyvelerin sulu olması nedeniyle inanılmaz derecede yumuşak, kabarık, lezzetli ve hiç kuru değil. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 100-150 gram un;
- 250 gram ekşi krema (orta yağ içeriği almak daha iyidir);
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 poşet vanilin;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 2 nektarin;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Şeker, ekşi krema ve yumurtaları karıştırın. Hepsini bir karıştırıcı ile çırpın (orta hızda ve uzun süre değil, aksi takdirde ekşi krema sıvı hale gelir ve hiçbir şey çalışmaz). Oraya bitkisel yağ ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru kabarık hale getirmek için unu eleyin, soda ile karıştırın. Yavaşça ve yavaş yavaş hepsini bir kase sıvı malzemeye dökün, topaklanmaları önlemek için bir kaşıkla sürekli karıştırın.
Şimdi nektarinlere dikkat edin. Her birini ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve meyveyi kesin. küçük parçalar ve ardından hamurlu bir kaseye yayın. Hamurun suyunu vermesi ve kalan malzemeleri emmesi için her şeyi yarım saat bekletin.
Tavayı önceden ısıtın, ısıyı en aza indirin ve hamuru dökmeye başlayın. Onun için üzülmene gerek yok, ince değil, krep pişirdiğini unutma. ajur krepleri. Bir tarafı koyu altın rengi olduğunda, gözlemeyi çevirin ve diğer tarafı pişene kadar kızartın. Hamurun geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Yaklaşık 7-10 parça elde etmelisiniz.
muzlu Pankek
Bu tarif, pişirmeyi kokulu ve yumuşak yapan muz gibi bir bileşenin kullanılmasını içerir. İçerikler:
- 150 ml süt;
- 100 gram süt;
- 1 muz;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 20 gram tereyağı;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (soda ile değiştirilebilir, ancak söndürülmelidir);
- 1 tutam tuz.
Bu nedenle, önce tüm kuru malzemeleri karıştırın: şeker, un, tuz ve kabartma tozu. Muzu bir karıştırıcıda öğütün, ardından üzerine süt, yumurta sarısı ve önceden yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Her şeyi orta hızda karıştırıcıda yaklaşık bir dakika çırpın.
Protein, güçlü ve kalın bir köpük oluşana kadar ayrı olarak çırpılır. Kuru malzeme karışımını muz sarısı karışımıyla birleştirin, iyice karıştırın ve ardından çırpılmış proteini ekleyin ve tekrar karıştırın, ancak köpüğün düşmemesi için dikkatli bir şekilde karıştırın. Hamur hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz.
mısır krepleri
Onların hazırlanması için gereklidir:
- 1 bardak mısır unu(kesinlikle ince öğütülmüş olmalıdır, aksi takdirde hiçbir şey işe yaramaz);
- 200-230 ml doğal yoğurt katkı maddesi olmadan (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir);
- 50-70 gram buğday unu;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 1 poşet vanilin;
- Hamur için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Yoğurt, tereyağı, şeker, vanilya ve yumurtaları birleştirin, iyice karıştırın. Unu karıştırın, eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve kalan malzemelerle birlikte bir kaseye dökmeye başlayın, her şeyi bir kaşıkla sürekli karıştırarak.
Tavayı ısıtın ve hamuru dökün, tüm tabana yayın. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Hazır!
Yani, kendiniz için bir tarif seçtiniz. Ve hangisini tercih ederseniz edin, mükemmel krepler yapmanıza yardımcı olacak bazı incelikler ve püf noktaları var. Yardımcı ipuçları:
- Amerikan krepleri genellikle kuru bir tavada kızartılır. Ancak hamura biraz yağ eklediyseniz veya iyi bir gün geçirmediyseniz, bir çatal alın, karanfillerin etrafına bir pamuk sarın, yağa batırın ve tavanın altını yağlayın. O zaman hamur işi yağlı olmayacak, ama yanmayacak.
- Yapışmaz kaplamalı bir tava kullanırsanız yanma olasılığı azalır.
- Kreplerin eşit olması için tavayı tutacağından alın, hamuru ortasına dökün ve tavayı çevirerek hamurun her tarafına yayın. Hamuru ayakta duran bir cihaza dökmeye çalışırsanız, gözleme yamuk olur ve eşit şekilde kızarmaz.
- Bu tür krepleri biraz şurupla servis etmek en iyisidir, böylece hamuru ıslatır. Ancak sıvı bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt yapacaktır.
Amerikan krepleriniz en lezzetli olsun! En sevdiğiniz tarifi kullanın ve tadını çıkarın!
Amerikan gözleme tarifi çok popüler. Bu, küçük, sıradan, kalın bir gözleme. Dış verilerine göre standart gözlemeden farklıdır ve lezzet açısından çok daha iyidir.
Bu makaleden öğreneceksiniz:
Amerikan krepleri: evde adım adım tarifler
Amerikan krepleri, alışılmadık bir tarifi olan sıradan bir gözlemedir. Sütte ve sadece kuru bir tavada hazırlanır. Dıştan, çörek veya krepleri andırıyor. Eritilmiş tereyağı ana malzemedir. Onun sayesinde hamurun dokusu yumuşacık oluyor.
Amerikan krep tarifi Eski Dünya'dan geliyor. Bu yemek ABD'ye İskoç göçmenler tarafından getirildi. Amerikan krepleri her Amerikan ailesi tarafından bilinir, bu nedenle genellikle Hollywood veya Kanada filmlerinde görülebilirler. Bu yemek, yetişkinler ve çocuklar için kahvaltının ana parçasıdır. Her gün ya da doğum günlerinde güzelce servis edilen bir tatlı gibi tatillerde yenirler. Krepler akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi, çikolata, sos ile servis edilir. Ayrıca herhangi bir krema ile servis edilebilir, örneğin muhallebi, ekşi krema, fermente pişmiş süt, bal, Fıstık ezmesi veya yoğunlaştırılmış süt ile süsleyebilirsiniz. Krepler lezzetli bir şekilde pişirildiği sürece herhangi bir porsiyon yapacaktır.
Fotoğraflı Amerikan gözleme tarifi
Krep, hem standart bir yemek hem de bir kutlama için uygun çok yönlü bir inceliktir. Çeşitli tarifler ve dolgular, özel bir fırsat için en iyi seçeneği seçmenizi sağlar. Çabuk pişerler, ancak lezzet özellikleri tarif edilemez.
Pencakes mikrodalgada veya fırında yapılabilir, ancak makalemizde pişirme bir tavada belirtilir.
kabarık amerikan krep tarifi
Amerikan pankek krep tarifi çok basittir, çok zorlanmadan ustalaşılabilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlayın.
İçindekiler:
- 150 gr;
- 250 ml süt;
- Yumurta;
- küçük bir torba kabartma tozu;
- 40 gr tereyağı;
- 70 gr toz şeker.
Yemek pişirme:
Havadar bir köpük elde etmek için yumurtalar toz şekerle dövülür. Daha sonra un, süt, tereyağı ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılır. Dökme kütleye hava köpüğü eklenir. Krepleri yağ kullanmadan iyi ısıtılmış bir tavada kızartmak gerekir. Bu, her gün için en kolay gözleme tarifi. Reçel veya eritilmiş çikolata ile servis edilebilirler.
klasik gözleme tarifi
Amerikan krep tarifi herkese açıktır, malzemeler ilk tarifte olduğu gibi gerekli olacaktır ve hazırlık biraz farklıdır.
İçindekiler:
- 250 gr un;
- 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- 1.5 çay kaşığı tuz;
- çeyrek kaşık sitrik asit;
- tavuk yumurtası;
- 300 ml süt;
- 3 sanat. ben. .
Yemek pişirme:
Tüm bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar bir kapta iyice karıştırılır. Görevi basitleştirmek için bir blender veya mikser kullanabilirsiniz. Krepler her iki tarafta kızartılır altın kahve. Bitkisel yağ kullanılmaz!
Kolay sütlü gözleme tarifi
Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı için basit bir gözleme tarifi.
İçindekiler:
- 3 yumurta;
- 0,5 litre süt;
- 5 sokak. ben. toz şeker;
- çay kaşığı kabartma tozu;
- 500 gr un.
Yemek pişirme:
Bu, belirli bir algoritmaya göre hazırlanan bir Amerikan inceliği için klasik bir reçetedir. Kabarık bir köpük için yumurtalar şekerle birlikte dövülür. Ayrı bir kapta kabartma tozu, süt ve unu karıştırın. Daha sonra malzemeler birbiriyle birleştirilir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Krepler iyi ısıtılmış bir tavada pişirilir.
Kefir üzerinde krep tarifi
Bu, sütün kefir ile değiştirildiği standart olmayan bir reçetedir. Hazırlanışı da kolaydır.
İçindekiler:
- 500 ml kefir;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 700 gr un;
- çay kaşığı soda;
- 100 ml;
- kabartma tozu poşeti.
Yemek pişirme:
Kefir bir tencereye dökülür ve yavaş ateşe verilir, ardından soda eklenir. Fermente süt ürününü söndürmenizi ve yemyeşil bir köpük elde etmenizi sağlayacaktır. Daha sonra kalan bileşenler kefire eklenir ve her şey homojen bir kütleye kadar karıştırılır. Krepleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Sütte kabartma tozu olmadan krep nasıl pişirilir
Sütte kabartma tozu içermeyen krep tarifi, hoş tat özellikleriyle ayırt edilir. Yemek pişirmek için hazırlamanız gerekir:
- 250 ml süt;
- 300 gr buğday unu;
- 3 sanat. ben. ayçiçek yağı;
- tadımlık şeker;
- bir tutam tuz;
- 3 yumurta.
Yemek pişirme:
Protein sarısından ayrılır ve şekerle birlikte havadar bir köpük elde edene kadar çırpılır. Daha sonra sarısı eklenir ve diğer bileşenler yavaş yavaş eklenir. Önemli: havadar ve homojen bir kütle elde etmeniz gerekir. Elle çırpamıyorsanız, bir mikser kullanabilirsiniz. Kısık ateşte krep pişirin. Akçaağaç şurubu veya taze meyvelerle servis edilebilirler.
muzlu pankek tarifi
muzlu Pankek Lezzetli muzlu krepler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
İçindekiler:
- muz;
- Yumurta;
- 200 gr un;
- çay kaşığı kabartma tozu;
- 300 ml süt;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- Sanat. ben. Sahra;
- bir tutam tuz.
Yemek pişirme:
Yumurtalar şeker ve tuzla çırpılır. Elde edilen kütle, bileşenlerin geri kalanıyla karıştırılır. Önemli: yumurtalar her zaman şekerle ayrı ayrı dövülür, daha sonra toplam kütleye eklenir. Daha sonra hamura doğranmış muz eklenir (tercihen çatalla ezilir). Tüm bileşenler bir karıştırıcıda çırpılır ve buzdolabında 30 dakika bekletilir. Krepleri kısık ateşte kızartın. Bu herkesin seveceği kabarık bir gözleme tarifi. Ana şey, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda yenmektir.
çikolatalı pankek tarifi
çikolatalı krep Bu yemek gerçek tatlı dişe hitap edecek. Yemek pişirmek için sıradan ürünlere ihtiyacınız var.
İçindekiler:
- Yumurta;
- 2-3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- bir bardak süt;
- sirke ile söndürülmüş soda;
- 4 kaşık;
- 200 gr buğday unu.
Yemek pişirme:
Yumurtalar, şeker ve tuz ile birlikte kalın bir köpük elde edene kadar dövülmelidir. Ayrı bir kapta süt, sirke, kakao ve Buğday unu. Tüm bileşenler birleştirilir ve homojen bir kütleye kadar karıştırılır. Daha sonra krepler altın kahverengi olana kadar kısık ateşte pişirilir. Sonuç mükemmel çikolata parçası.
diyet gözleme tarifi
Diyet krep Bu yemek, aşağıdakilere bağlı kalan insanlar için uygundur. sağlıklı beslenme ve figürlerini dikkatlice izleyin. Hazırlamak için hazırlayın:
- 250 gr un;
- 250 gr;
- bir torba kabartma tozu;
- iki kaşık şeker;
- bir tutam tuz;
- 100 ml süt;
- Yumurta.
Yemek pişirme:
Yumurta, homojen bir kütle elde edilene kadar standarda göre tuz ve şeker ile karıştırılır. Ayrı bir kapta, kalan malzemeleri birleştirin. Daha sonra tüm bileşenler bir karıştırıcıda çırpılır. Hamurun buzdolabında 40 dakika soğuması tavsiye edilir. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Doldurulmuş gözleme tarifi
Doldurma ile krep kolay tarif lezzetli kreplerözel bir fırsat için. Kreplerin içine en sevdiğiniz reçel dolgusunu ekleyebilirsiniz, çikolata kreması ya da bal.
İçindekiler:
- bir bardak su;
- 2 yumurta;
- 100 gr toz şeker;
- bir bardak un;
- kabartma tozu;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Yemek pişirme:
Yumurtalar şekerle ayrı ayrı çırpılır. Daha sonra havadar köpüğe su, un, yağ ve kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Sudaki krepler lezzetli ve hafif. Sütsüz tarif, laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur. Süt sevmiyorsanız, yemeği fermente pişmiş sütte pişirebilirsiniz. Sonuç olağandışı ve ihale krep. Daha sonra uzunlamasına kesilebilir ve çikolata veya meyve dolgusu eklenebilir.
Süzme peynirli yemyeşil ve yumuşak krepler
Süzme peynirli gözleme Krep tarifi - kabarık ve ihale krep sabah yemeği için.
