Hühnerpasteten- eine der beliebtesten Fleischpasteten. Optionen Rezepte nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Fast jeder Teig ist geeignet, Hauptsache, die Zuckermenge im Rezept zu reduzieren. Stimmt, im alten Kochbücher Vorzug gegeben ist Hühnerpasteten aus Sauerrahmteig . Es wird angenommen, dass dieser weiche, nicht dichte Teig besonders für zartes, leicht trockenes Fleisch geeignet ist. Sie können Füllung hinzufügen frische Pilze, nach dem Kochen sie. Fleischstücke gut mit Reis mischen. gedünsteter Kohl, Mit Kartoffelpüree und Käse.
In der Rubrik "Kuchen mit Hähnchen" 88 Rezepte
Kuchenrezept von Mürbeteig wird jeden ansprechen, der duftenden Bärlauch liebt. Sie fungiert hier als Hauptgewürz und ergänzt den Geschmack von Hühnchen und Kartoffeln perfekt. Die Saftigkeit der Füllung bleibt erhalten Fleischpastete es wird schön sein, eine knusprige Kruste zu haben. Eingereicht...
Hühnerpastete in Kokosmilch
Chicken Pie Basis Kokosmilch Sie können fertig oder gefroren nehmen Blätterteig oder Pizzaboden. Kuchen auf der Basis von Hähnchen thailändischer Stil ein ziemlicher Ersatz für das Abendessen. Es braucht keine Garnierung. Wenn nur ein Glas trockener M...
Filo-Rolle mit würzigem Hähnchen
Filo-Teig-Rolle scharfes Hühnchen am besten warm servieren. Vor dem Backen jedes Phyllo-Teigblatt großzügig mit Geschmolzenem bestreichen Butter. Für die Füllung der Brötchen können Sie statt der Hähnchenbrust auch andere Teile des Hähnchens in etwa gleicher Menge nehmen.
Blätterteigschiffchen mit Hähnchenfilet, Kartoffeln und Essiggurken
Das Highlight der Füllung sind Essiggurken, die zusammen mit Kartoffelpüree und Hähnchenfilet in Blätterteig gewickelt werden. Die Boote sind rötlich, außen knusprig und innen saftig. Nach Geschmack sind sie ziemlich autark und es gibt keine Ergänzung zu sich selbst ...
Pide mit Hühnerfleisch und Käse
Pide ist ein traditioneller türkischer Kuchen in Form eines Bootes. Der Teig für Pide wird fad zubereitet, aber dank der Reichhaltigkeit und saftige Füllung, es nimmt alle Säfte auf und wird sehr lecker. Klassische Füllung für türkische pide besteht...
Pastilla mit Hähnchen (Chicken bastilla (pastilla))
Pastilla mit Hühnchen (Chicken bastilla (pastilla)) oder marokkanischer Hähnchen- und Mandelkuchen wird aus Filoteig hergestellt. Bei diesen dünnsten Teigblättern liegen gleich drei Füllungen brach – Ei und Zwiebel, Fleisch und Nuss. Das Ergebnis ist ein Kuchen...
Hefekuchen mit Huhn, Reis und Ei
Hefekuchen mit Huhn, Reis und Ei traditionelle Backwaren für hausgemachte Mittag- oder Abendessen. Der Kuchen ist an sich befriedigend, aber es ist durchaus möglich, damit zu dienen. Hühnerbrühe damit alles nicht wie eine gewöhnliche Teegesellschaft aussieht, sondern wie eine vollwertige Mahlzeit. Für einen Erwachsenen...
Hähnchen unter Teig gebacken
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine hitzebeständige Schüssel, in der Hähnchenstücke, Röstzwiebeln und gekochte Eierscheiben in Schichten gelegt und mit Milch übergossen werden, in der frisch gehackte Petersilie schmachtet. Und schon wird oben alles mit einer Teigschicht bedeckt und ...
Kapitel: Hühnerpasteten
Italienische Torte mit Huhn und Zucchini
Tatsächlich ist dies überhaupt kein Kuchen, sondern in Sauce gekochtes Fleisch, auf das Brot- und Käsescheiben gelegt werden. Fertiges Essen einige Minuten in den Ofen stellen, bis eine Kruste aus geschmolzenem Käse auf dem Brot erscheint ....
Kapitel: Bein-Rezepte
Kurnik
Kurnik - Torte mit verschiedene Füllungen. In diesem Rezept hat der Kuchen drei Schichten: Pilz-, Hühner- und Reisfüllung. Tortenteig aus fertigem Blätterteig. Jede Schicht wird im Hühnerstall durch Pfannkuchen getrennt. Das Vorbereiten aller Komponenten nimmt ziemlich viel Zeit in Anspruch ...
Kapitel: Hühnerpasteten
Viele Nationen können sich ein echtes Fest nicht ohne vorstellen duftende Kuchen. Sie werden für verschiedene Feiertage gebacken, aber bei Geburtstagsfeiern wird Torten seit langem eine besondere Rolle zugeschrieben. An diesem Tag wurden Kuchen an alle Verwandten und Freunde geschickt, die zu Besuch erwartet wurden.
Existiert große Menge alle Arten von Rezepten für Kuchen, sowohl gebraten als auch gebacken. Sie können sich im Aussehen, in der Zusammensetzung der Produkte und im Herstellungsverfahren unterscheiden. Torten sind offen und geschlossen, groß und klein, quadratisch und rund. Sie sind mit Fleisch, Pilzen, Fisch, Gemüse, Beeren, Quark oder Brei gefüllt.
Chicken Pie - Allgemeine Prinzipien und Zubereitungsmethoden
Der Teig für Hühnerpasteten sollte sauer, Sauerteig, Hefe oder mit Joghurt, Sauerrahm und Molke gekocht sein. Sie können dem Teig hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Roggenmehl oder Kleie. Kuchen dünn zu machen Große anzahl Füllungen in den Teig, Sie müssen nur ein Ei geben und den Teig ziemlich kühl kneten. Außerdem Hefeteig sollte mindestens zweimal aufgehen und dabei jedes Mal gut durchgeknetet werden. Um für die unterste Schicht geschlossene Torte Gut aufgegangen, muss der Teig in zwei Teile geteilt werden, wobei der größere Teil hingelegt und die Füllung darauf gelegt wird.
Chicken Pie - Zubereitung von Speisen
Vor der Zubereitung dieses Kuchens muss frisches Hähnchen in Salzwasser gekocht und abkühlen gelassen werden, ohne die Flüssigkeit abzulassen. Dann müssen Sie das Huhn holen, das Fleisch von den Knochen trennen und es fein hacken. Hähnchenteile, Pfeffer, Kräuter mischen, ein rohes Ei, salzen und gut mischen. Es ist sehr wichtig, die Füllung kalt in die Torte zu geben, daher ist es besser, sich im Voraus darum zu kümmern.
Hühnerpastete - beste Rezepte
Rezept 1: Huhn, Zwiebel und Käsekuchen
Dies ist ein sehr leckerer Kuchen, bei dem alles perfekt ist - sowohl der Teig als auch die Füllung. Und gebraten Käsekruste, kombiniert mit einem zarten Hühnergeschmack, wird das Herz selbst des anspruchsvollsten Feinschmeckers erobern.
Zutaten: 1,5 Tassen Mehl, 100 Gramm Butter, 150 Gramm Sauerrahm, 1 Ei, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz, 350 Gramm Hühnchen, 150 Gramm Käse, 50 Gramm Butter, 1 Esslöffel Pflanzenöl und 4 Birnen.
Kochmethode
Fügen Sie dem gesiebten Mehl Salz, Ei und Backpulver hinzu. Mischen Sie alles und gießen Sie saure Sahne und dann weiche Butter hinein. kneten weicher Teig Rollen Sie daraus eine Kugel, die Sie in Frischhaltefolie wickeln und dreißig Minuten lang in den Kühlschrank legen.
Für die Füllung gekochtes Filet Sie müssen in kleine Stücke schneiden, mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz und in Butter gebratenem Thymian mischen.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn in Form einer zukünftigen Torte aus und legen Sie die Füllung in die Mitte, die mit geriebenem Käse bestreut ist. Geben Sie dem Kuchen die gewünschte Form, indem Sie die Ränder fest zusammendrücken.
Sie müssen den Kuchen bei einer Temperatur von 190 Grad vierzig Minuten lang backen, bis er rötlich ist goldbraun.
Rezept 2: Hähnchen-Pilz-Torte
Sehr lecker u herzhafter Kuchen, das zudem recht einfach und schnell zubereitet ist.
Zutaten: 250 g Mehl, 3 Eier, 3 Esslöffel Wasser, 120 g Butter, eine Prise Salz, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 8 kleine Tomaten, 150 g Käse, 200 ml Creme.
Kochmethode
Mehl, gehackte Butter, Ei mischen, Wasser hinzufügen und den Teig kneten, der im Kühlschrank eine halbe Stunde lang entfernt wird.
Zu diesem Zeitpunkt die Pilze mit gehackten Zwiebeln und Salz anbraten.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit den Händen in einer Form, die zuerst mit Öl eingefettet werden muss. Machen Sie Tortenränder um die Ränder des Teigs. In die Mitte die Pilze mit Zwiebeln legen, das Huhn darauf legen. Füllen Sie die Füllung mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Sahne und zwei Eiern. Tomatenviertel darauf anrichten.
Den Kuchen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Rezept 3: Hähnchen-Kartoffel-Torte
Diese Torte kann entweder heiß oder kalt serviert werden. Es schmeckt in jeder Hinsicht hervorragend.
Zutaten: 1 Packung Margarine oder 250 Gramm Butter, ein halbes Glas Sauerrahm, ein halber Teelöffel Soda, die gleiche Menge Salz, 2-2,5 Tassen Mehl, 400 Gramm Hähnchenfilet, 2 Zwiebeln, 3-4 mittelgroße Kartoffeln , Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode
Saure Sahne und Butter mit einer Gabel zerdrücken, Soda, Salz und ein Glas Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen. Fertiger Teig sollte nicht an den Händen haften bleiben. Den Teig zu einer Kugel rollen, einwickeln Frischhaltefolie und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in zwei gleiche Teile teilen. Rollen Sie den ersten Teil gleichmäßig in Form eines Backblechs aus, stechen Sie mit einer Gabel an mehreren Stellen ein und legen Sie die Füllung in der folgenden Reihenfolge aus: Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Großzügig mit Geriebenem bestreuen grobe Reibe Butter. Wickeln Sie die Ränder der Torte hinein und legen Sie sie für vierzig bis sechzig Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Fertige Torte Aus dem Ofen nehmen und fünfzehn Minuten ruhen lassen.
Die Füllung für den Kuchen kann aus einem Huhn oder mehreren Zutaten bestehen. Hühnerpasteten sind offen, geschlossen oder halbgeschlossen - Gitter. Für letzteres sind feuchtere Füllungsarten besser geeignet. Es ist besser, das Hähnchen für die Torte etwas zu salzen, damit die fertige Torte nicht fad wird. Außerdem rein Hühnerfüllung Sie können etwas Sauce, Brühe oder Sahne hinzufügen. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur Würze, sondern macht ihn auch weicher und zarter.
Damit kühl gekneteter Teig nicht an den Händen kleben bleibt, können Sie ihn mit einer Flasche ausrollen kaltes Wasser und reiben Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Außerdem können Sie den Teig mit einem Nudelholz, auf das ein sauberer Lappen gewickelt ist, oder durch ein Blatt ausrollen Pergamentpapier. Es wird einfacher, den bereits ausgerollten Teig auf ein Backblech zu übertragen, wenn Sie ihn auf ein Nudelholz wickeln und ihn bereits auf einem Backblech entfalten.
Heute ist ein Fest ohne ein Gericht wie eine Torte nicht mehr vorstellbar. Es ist für jede Feier vorbereitet. Torten werden auf unterschiedliche Weise zubereitet. Der Unterschied liegt darin Aussehen, die verwendeten Zutaten und die Art der Zubereitung. Und es gibt sogar Rezepte zum Kochen einer der Arten - geschlossen - große Menge. Ein geschlossener Kuchen wird mit Pilzen, Gemüse, Hühnchen, Hüttenkäse, Kartoffeln, Käse und Beeren zubereitet.
Prinzip und Methode der Teigbereitung
Der Teig für eine Torte mit Hühnchen, Pilzen, Kartoffeln und Käse sollte aus Hefe bestehen oder auf Kefir, Molke und Sauerrahm gekocht werden. Roggenmehl wird hinzugefügt, um den Geschmack des Teigs zu verbessern. Für Liebhaber dünne Torten Während der Zubereitung des Teigs muss ein Ei hinzugefügt werden. Kneten Sie die resultierende Masse hart gekocht.
Die geknetete Masse sollte an Volumen zunehmen, da Hefe in ihrer Zusammensetzung vorhanden ist. Mischen Sie den Teig beim Aufgehen 2-3 Mal. Um den Kuchen von unten aufsteigen zu lassen, verteilen Sie die resultierende Masse in 2 Teile. Das meiste wird abgelegt und die Füllung darauf verteilt.
Hefeteig
Wenn Sie sich entscheiden, Hefeteig für einen geschlossenen Kuchen zu verwenden, sollten Sie wissen, dass es zwei Arten geben kann: ungepaarten und Sauerteig. Es dauert länger, bis die Biskuitmasse entsteht, aber sie wird viel zarter. Um es zuzubereiten, wird zuerst ein Teig eingestellt, und wenn es passt, wird der Teig auf seiner Basis geknetet.
Notwendige Zutaten für die Herstellung von Hefemasse
- milch - 500 ml;
- Mehl - 1 kg .;
- hefe - 1 Stk .;
- eier - 2 Stk .;
- salz - 1 Dessertlöffel;
- Kristallzucker - 56 g;
- Butter - 30 g.
Vorgehensweise
1. Milch in Behälter gießen. Wärme dich ein wenig auf. Schicken Sie eine Packung Hefe in warme Milch.
2. ½ Teil Mehl sieben, mit der Milch-Hefe-Masse verrühren.
3 . Kristallzucker hinzufügen, mischen und an einem warmen Ort stellen.
4. Lassen Sie den Dampf aufsteigen. Warten Sie dazu 2-3 Stunden. Opara muss an Volumen gewinnen, und auf seiner Oberfläche bilden sich Blasen. Die Masse ist fertig, wenn sie sich abzusetzen beginnt.
5. Geben Sie den Rest des Essens in die Schüssel. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch wird. Die Hauptsache ist, dass die resultierende Masse nicht an Ihren Händen haftet.
Bezopas-Teig
Der einzige Unterschied zu Schwammteig besteht darin, alle Produkte auf einmal zu kneten. Lassen Sie sie 2-3 Stunden an einem warmen Ort. Während der gesamten Fermentationszeit die Masse regelmäßig umrühren.
Füllvorbereitung
Zum bekommen leckerer Kuchen aufstocken folgende Produkte:
pilze - 300 g;
Kartoffeln - 350 g;
Hähnchenfilet- 1 Stk.;
zwiebel - 100 g;
käse - 150 g;
Sauerrahm.
Sequenzierung
1. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, salzen und in Sonnenblumenöl anbraten.
2. Den Käse auf einer Reibe mahlen.
3. Champignons waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in Strohhalme schneiden. Champignons mit Zwiebeln anbraten.
4. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser halb gar kochen. Kartoffeln können nicht gekocht werden (wie im betreffenden Rezept), aber dann müssen Sie länger backen (ca. 40 Minuten).
Tortenformung
Wenn der Teig und die Füllung fertig sind, können Sie eine Torte mit Hähnchen, Pilzen und Kartoffeln zum weiteren Backen formen.
1.
Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Teile: ⅓ und ⅔. Das meiste davon wird für die Bildung des Bodens und der Rest für die oberste Schicht verwendet.
2. Nehmen Sie den größten Teil der Masse und rollen Sie sie auf die Größe des Backblechs aus. Behandeln Sie das Blech mit Sonnenblumenöl und legen Sie die erste Teigschicht darauf.
3. Die vorbereitete Füllung lagenweise auslegen, glatt streichen. Wer mag, kann mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Sauerrahm auf die Füllung geben, gleichmäßig verteilen. Dank dessen wird der Kuchen saftig.
4. Den restlichen Teig in Form und Größe der Torte ausrollen. Die Mitte des Kuchens damit bedecken, die Ränder zusammendrücken. Schneiden Sie gegebenenfalls den Überschuss ab. Aus dem restlichen Teig können Sie Dekorationen formen und eine Hühnerpastete nicht nur lecker, sondern auch schön machen.
5. Warte eine Weile, bis der Kuchen gezogen ist, bevor du ihn in den Ofen schickst. verdecke es Plastikfolie, 20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dies ist genug Zeit, damit der Teig leicht aufgehen kann.
6. die Torte einfetten Eiweiß und in den Ofen stellen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn der Kuchen bereits 10 Minuten im Ofen war, machen Sie einige Einstiche in die gebildete Kruste.
7. Nach der eingestellten Zeit das Gericht aus dem Ofen nehmen. Noch heiß mit Butter bestreichen und mit einem Küchentuch abdecken, um die Kruste zu lösen.
8. Den fertigen Kuchen in kleine Häufchen schneiden und servieren. Als Beilage kann Gemüse serviert werden.
Sie haben also gelernt, wie man aus Hähnchen, Kartoffeln, Pilzen und Käse eine saftige Leckerei zubereitet. Das einfaches Rezept kann wie in verwendet werden Alltagsleben sowie an Festtagen. Das Gericht wird den Gästen bestimmt gefallen!
Vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen und guten Appetit!
Zutaten:
Zum Testen:
- saure Sahne - ½ Tasse
- Butter - 100 g
- Mehl - 1,5 Tassen
- Soda - ½ Teelöffel
- Essig
Für die Füllung:
- Hühnerbrust - 1 Stück (mittel)
- Pilze - 250 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Oregano (Gewürz)
- Grün
Für die Füllung:
- saure Sahne - 200 g
- Eier - 2 Stk
- Mehl - 1 Esslöffel
- Käse - 150 g
Der Teig in diesem Kuchen schmilzt einfach in Ihrem Mund. Weich, sandig und zart. Der Chicken Pie ist sehr einfach zu machen. Es gibt Rezepte, die sind wie ein Schatz, ein entzückender Fund. In diesem Rezept gibt es mehrere Schätze: Der 1. Schatz ist das Rezept für den Teig für den unteren Kuchen, und der 2. Schatz ist das Rezept für den oberen Kuchen, der schmilzt und kaum als Kuchen bezeichnet werden kann.
Alle Zutaten mischen und den Teig kneten.
Dann machen wir aus dem Teig eine Kugel und schicken sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für die Füllung Champignons mit Zwiebeln anbraten.
Dann gehackt und bereits gekocht hinzufügen Hühnerbrust. Wir braten alles, nicht viel. Und die Füllung brauchst du unbedingt:
- Salz;
- gehacktes Gemüse (Petersilie) hinzufügen
- fügen Sie Oregano hinzu (nach Ihrem Geschmack).
Die Füllung ist fertig.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und legen ihn in eine Form, wobei wir auf die Seiten achten.
Den Teig mit einer Gabel einstechen.
Wir legen den Teig in der Form 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen (Ofen vorher vorheizen). Der Teig sollte nur kleben.
den Teig in die Form geben
Nach 10 Minuten aus dem Ofen nehmen und die Füllung darauf verteilen.
Jetzt bereiten wir die Füllung für den Kuchen vor. Mix: Sauerrahm, Eier, Mehl und geriebenen Käse. Gut mischen. Salz. Der Geschmack nach dem Backen erinnert etwas an.
Und diese Füllung auf den Kuchen geben. Wir machen es gleichmäßig.
Wir stellen den Chicken Pie 30-40 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun ist.
Wenn der Chicken Pie gebacken ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor wir ihn schneiden.
Die untere Tortenschicht der Torte ist am zartesten, die obere ähnelt einer gebackenen Bechamel, es ist sogar schwer, sie als Tortenschicht zu bezeichnen, weil sie einfach in Ihrem Mund schmilzt.. Im Allgemeinen - lecker !!!
Hähnchen-Gemüse-Torte – einfach
Zutaten:
Zum Testen:
- Mehl - 1 Tasse
- Milch - ¼ Tasse
- Ei - 1 Stck
- Olivenöl - 1 TL
- salz - ½ Teelöffel
Für die Füllung:
- Hähnchenbrust - 1 Stck.
- gefrorene Gemüsemischung - 400 g
- gemahlener Pfeffer
Dieses Rezept ist gar nicht so schick wie das 1. Aber es ist unglaublich einfach zu machen. Obwohl ich es „Hausgemachte Hähnchenbrustpastete“ nennen würde.
Bereiten Sie zuerst den Teig vor, um die Hühnerpastete darauf zu schließen. Es geht ganz einfach: Alle Zutaten für den Teig mischen. Anstelle von Olivenöl können Sie desodoriertes Öl nehmen, d.h. geruchloses Öl.
Der Teig wird nicht elastisch, die Konsistenz ist wie bei sehr sehr dicken Pfannkuchen.
Gießen Sie die gefrorene Mischung in eine Auflaufform. Ich habe den Boden und die Seiten der Form mit etwas Pflanzenöl vorgefettet.
Gekochte Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten und auf die Gemüsemischung gelegt.
Alles salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Und jetzt nur noch den Kuchen mit Teig bedecken. Um es bequemer zu machen, können Sie es einfach mit Ihren Handflächen strecken, die in das Vorfach eingetaucht sind.
Im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Wir schneiden Hühnerpastete wenn es etwas abkühlt. Einfach, aber befriedigend genug.
Torte mit Huhn und Kohl
Zutaten:
- kefir - 700 ml;
- Eier - 2 Stk. große Größe;
- Soda - ½ TL;
- Mehl - etwa 180 g;
- Pflanzenöl - 3-4 EL. L.;
- kohl - 300 g;
- hähnchenfilet (gekocht) - 350-450 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer (schwarz, rot);
- Thymian.
Eine der Optionen für elementares Kochen, aber lecker und duftende Backwaren- Masse, sie sind gelierte Kuchen. Langes Kneten, Teiggehen sind nicht erforderlich, sowohl süß als auch Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Pilzfüllung ist geeignet.
So werden zartes Hühnerfleisch, durchscheinender Kohl und eine würzige Thymiannote miteinander kombiniert und ergeben die perfekte Füllung für Geschmack und Textur. herzhafter Kuchen. Trotz der Einfachheit des Rezepts sieht das Produkt präsentabel aus und kann ein Festmahl auf jedem Niveau schmücken.
Zutaten für den Kuchen
Mit einem Schneebesen bis zum leichten Schaum schlagen, Eier, Gewürze und 2 EL. l. Öle.
schlagen Sie die Eier
Kefir einfüllen - mischen.
Kefir zu Eiern hinzufügen
Backpulver und Mehl hinzufügen
Bereiten Sie die Komponenten für die Füllung vor: Vorgekochtes Geflügelfleisch wird in Fasern gerissen oder geschnitten große Stücke, Abschnitt Weißkohl in mittelgroße Strohhalme geschnitten, grüne Blätter werden von den zähen Stielen von Thymian / Thymian abgerissen, Zwiebel, nach dem Reinigen in kleine Würfel schneiden.
Zubereitung der Füllung
In einer heißen Pfanne ein oder zwei Esslöffel Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln und einige Thymianblätter zu einem charakteristischen goldenen Farbton anbraten.
Zwiebel anbraten
Auch geraspelter Kohl wird hier ausgelegt. Lassen Sie die Blätter weich werden, ohne die Temperatur zu senken.
geriebenen Kohl verteilen
Hähnchen zum Kohl geben - mischen.
Huhn hinzufügen
Die Gewürze werfen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und mit dem Huhn 7-10 Minuten ziehen lassen.
Gewürze und Eintopf
Gießen Sie ½ in eine feuerfeste Form flüssiger Teig, die Kohl-Hähnchen-Füllung gleichmäßig verteilen.
Die Füllung auf 1/2 des Teigs geben
Dann - die zweite Hälfte des Tests. Thymianblätter werden um den gesamten Umfang des Werkstücks verstreut und in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen gelegt. Der Kuchen wird gebacken, wobei die Temperaturmarke auf 180 Grad gesenkt wird, bei einem durchschnittlichen Niveau von etwa 30 Minuten.
Hühnchenkuchen 30 Minuten backen
etwas abgekühlt, leckerer Kuchen mit Huhn und Kohl wird aus der Form genommen. Die Mehlschicht wird gleichmäßig gebacken und es entsteht eine allseitig getrocknete rötliche Kruste, die sich schnell von den Wänden des Behälters entfernt.
fertigen Hühnerkuchen
Mit solchen Mehlspeisen werden Mittag- und Abendessen besonders herzhaft und gutbürgerlich „gefühlvoll“.
duftendes Stück Torte mit Huhn und Kohl
Chicken Pie - Ring (saftig) (Videorezept)
Heute können Sie also entweder lernen, wie man 4 Kuchen auf einmal zubereitet, oder das Risiko eingehen und eine von drei Optionen wählen:
- Blätterteigkuchen mit Hähnchen-Käse-Rezept;
- Aspikkuchen mit Hühnchen auf Kefir mit Kohl,
- Fotorezept für Kuchen mit Hähnchen und Pilzen.
Heute gibt es zum Abendessen einen sehr leckeren und schnellen Auflauf. Es ist sehr leicht und einfach zuzubereiten minimale Menge Zeit. Es stellt sich heraus, dass das Gericht unglaublich lecker und saftig ist und absolut jedem schmeckt. Der Kuchen ist sowohl warm als auch kalt wunderbar: Sie können ihn also gerne als Snack verwenden. Hühnchen-Käse-Auflauf ist zart und saftig, jedes Stück gibt ein Meer von Freude. Der Teig ist eher wie ein Omelett, leicht und luftig: ein wahrer Genuss. Versuchen Sie zu kochen: Ihre Familie wird die Bemühungen zu schätzen wissen.
Zusammensetzung der Produkte
- 500 Gramm Hähnchenfilet;
- 50 Gramm Hartkäse;
- zwei frisch Hühnereier;
- 150 Milliliter Milch mit beliebigem Fettgehalt;
- 50 Gramm Weizenmehl;
- ein halber Teelöffel Backpulver;
- ein halber Teelöffel Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- beliebig frische Kräuter- auf Wunsch.
Leckerer und schneller Auflauf zum Abendessen: ein Schritt-für-Schritt-Kochprozess
- Hühnerfleisch (ich nehme das Filet von den Oberschenkeln oder Keulen, da es saftiger ist) muss vorher im Ofen gekocht oder gebacken werden, bis es weich ist.
- Hühnchen zu kochen ist sehr einfach. Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, salzen Sie es nach Geschmack, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und legen Sie das Fleisch an. Kochen Sie es nach dem Kochen für 12-15 Minuten. Nicht länger garen, sonst wird das Hähnchen trocken und zäh.
- Nachdem das Fleisch in der Brühe auf eine angenehme Temperatur abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und schneiden es in mittelgroße Stücke.
- Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
- Wir fahren zwei Hühnereier in eine tiefe Schüssel, gießen Milch mit beliebigem Fettgehalt und Salz ein. Mit einem Schneebesen ein wenig schlagen, bis es glatt ist.
- Dann in eine Schüssel geben Weizenmehl mit Backpulver vermischt, mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Der fertige Teig sollte flüssig sein, fast wie Pfannkuchen. Versuchen Sie einfach, so zu mischen, dass keine Klumpen entstehen.
- Den geriebenen Käse und das geschnittene Fleisch in eine Schüssel mit Teig geben und mischen.
- Falls gewünscht, können Sie mehr schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
- Alles in die Form gießen (ich habe Silikonformen, mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern), in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.
- Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten, bis er eine schöne goldene Farbe hat.
- Den fertigen Auflauf geben wir auf einen Teller, lassen ihn etwas abkühlen und schneiden ihn in portionierte Stücke.
- Mit saurer Sahne oder Ihrer Lieblingssauce servieren. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem Gericht wird sein leichtes Gemüse Salat.
Guten Appetit und gute Laune.
