Schnelles Rezept für Kekse ohne Backen. Schnelle und einfache Kuchen ohne Backen – die schnellsten und einfachsten Optionen für hausgemachte Desserts

Saftiger Kuchen aus Keksen und Kondensmilch – das ist ein Leckerbissen aus der Kindheit, sein einzigartiger Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen. Der Hauptvorteil dieses Desserts besteht darin, dass es nicht gebacken werden muss. Die Hausfrau muss sich nicht um den kapriziösen Mürbeteig kümmern, der kulinarisches Geschick und Geschick erfordert Temperaturbedingungen, und verschwenden Sie auch Zeit mit einem feuchten oder „verstopften“ Biskuitkuchen. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die Möglichkeit, mit Sahne zu experimentieren, Marmelade hinzuzufügen, Haferflocken, Erdnüsse, bunte Geleestücke, Bananen und andere Lieblingszutaten.

Wie man einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch backt, ohne zu backen

Bevor Sie einen Kuchen oder eine Torte aus Keksen mit Kondensmilch zubereiten, müssen Sie ein Rezept für ein zukünftiges Süßwaren-Meisterwerk auswählen und zubereiten die richtige Basis. Für ein Dessert im Sinne von „Anthill“ werden Kekse mit einem Nudelholz, einem Mixer oder von Hand zerkleinert. Für klassischer Kuchen Bei Kuchen wird es ganz belassen und abwechselnd mit Sahne in Schichten ausgelegt. Die Sahne wird aus gekochter oder normaler Kondensmilch, vollfetter Sauerrahm und Sahne hergestellt. Fertiges Produkt mit Mohn dekoriert, frische Beeren, Schokolade, Rosinen, für mehrere Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank stellen.

Kuchenrezepte mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen

Origineller Kuchen No-Bake mit Kondensmilch ist ein leckeres und unkompliziertes Dessert mit vielen Variationen. Es gibt bestimmte Geheimnisse bei der Zubereitung, die meisten davon gelten für fast jedes Rezept. Beispielsweise sollte die Creme nicht zu dick sein, da sonst der Boden trocken bleibt, die Kuchen nicht „fest“ werden und beim Anschneiden auseinanderfallen. Die Hauptsache ist, das Gericht gründlich einweichen zu lassen, denn es ist schwer, der Versuchung zu widerstehen, sofort zumindest ein kleines Stück zu probieren.

Von Yubileiny-Keksen

Zeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 410 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Um einen exquisiten Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen zuzubereiten, empfiehlt es sich, Frucht- und Beerenmarmelade zu wählen – sie gibt dem Gericht den letzten Schliff angenehme Säure und Textur. Es wird als Dekoration verwendet oder zu Sahne hinzugefügt. Die Ränder der mehrfarbigen kandierten Marmelade sollten abgeschnitten werden, damit das Dessert nicht zu zuckerhaltig wird und wie auf dem Foto schön aussieht.

Zutaten:

„Jubiläumskekse“ – 800 g;
Kondensmilch – 370 g;
Butter – 200 g;
Milch – 160 ml;
Marmelade – 150 g.

Kochmethode:

Kondensmilch und weiche Butter verrühren.
Legen Sie die Kekse auf einen Teller oder ein Tablett und tauchen Sie sie jeweils in ein Glas Milch.
Den entstandenen Kuchen mit Sahne einfetten.
Abwechselnd Kekse und Butter mit Kondensmilch abwechseln, je nach Größe der Kuchen, noch 3-4 Mal. Die oberste Schicht sollte cremig sein.
Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mahlen Sie einige der restlichen trockenen Kekse zu Krümeln.
Die Marmelade in Scheiben schneiden.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und gießen Sie die auf den Boden der Form gelaufene Milch ab.
Die obere Schicht und die Seiten mit Krümeln bestreuen und mit Marmelade dekorieren.
Stellen Sie das Dessert an einen kühlen Ort und lassen Sie es einweichen.

Aus Keksen gebackene Milch

Zeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 300 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Gebackene Milchkekse haben traditionell eine rechteckige Form, daher sollten Sie zum Servieren eine quadratische Schüssel oder ein Tablett wählen. Anstelle der Glasur können Sie nach Wunsch auch geschmolzene dunkle Schokolade oder Ganache verwenden. Vor dem Servieren muss der Kuchen nicht aus dem Behälter genommen, sondern angeschnitten werden portionierte Stücke und mit einem Spatel leicht heraushebeln. Erdbeeren können im Ganzen ausgelegt werden, nachdem jede Beere in die Glasur getaucht wurde.

Zutaten:

„Gebackene Milch“-Kekse – 300 g;
Kondensmilch – 250 g;
Butter – 200 g;
Eier – 3 Stk.;
Milch – 620 ml;
Erdbeeren – 5 Stk.;
Kakao – 4 EL. l.;
Zucker – 4 EL. l.

Kochmethode:

Die Eier schaumig schlagen.
Kondensmilch hinzufügen, 400 ml Milch.
Die Mischung bei schwacher Hitze kochen und zum Kochen bringen. Cool.
Nach und nach weiche Butter hinzufügen und verrühren.
Zucker, Kakao und 220 ml Milch getrennt vermischen. Kochen Sie die Glasur, bis sie die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
Legen Sie die erste Schicht Kekse auf den Boden einer hohen Pfanne.
Eine Portion Sahne darauf verteilen.
Kuchen und Sahne noch 3–4 Mal abwechseln.
Den fertigen Kuchen mit Glasur übergießen und glatt streichen.
Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.

Aus Kekskrümeln

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 320 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Köstlicher Kuchen mit einer Basis von Sandkrümel und zarte Quarkmasse – das ist eine lohnende Alternative zum modischen Käsekuchen. Es wird ohne Mascarpone und andere teure Produkte zubereitet. Kondensmilch verleiht der Sahne eine angenehme Süße und homogene Konsistenz. Hausgemachter Hüttenkäse Es wird nicht empfohlen, es mit einem bestimmten Aroma zu verwenden, da der stechende Geruch nicht immer mit Vanillin oder Vanillezucker überdeckt werden kann.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 340 g;
Kondensmilch – 400 ml;
Butter – 80 g;
Hüttenkäse – 800 g;
Vanillin – 10 g;
Zimt – 2 g.

Kochmethode:

Schleifen Shortbread mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Mischen Sie die resultierenden Krümel mit zerlassener Butter.
Drücken Sie die Mischung in einen Backbehälter und formen Sie dabei den Boden und die Seiten. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Hüttenkäse mahlen. Mit Kondensmilch, Vanille, Zimt vermischen.
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme auf den Boden geben.
Zurück in die Kälte stellen und einweichen lassen.

Aus trockenen Keksen

Zeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 450 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Eine schnelle Variante der Ameisenhaufen-Torte wird schön und besonders appetitlich, wenn man auf den Sandboden achtet. Die Kekse werden von Hand in etwa gleich große Stücke, etwa 2 cm, gebrochen. Es empfiehlt sich, die Krümel so klein wie möglich zu machen – sie verdicken die Textur der Creme, machen sie weniger glänzend und zähflüssig. Bei richtige Vorbereitung Zutaten wird die Sandwabe im Abschnitt deutlich sichtbar sein. Die Nüsse werden mit einem Nudelholz zerkleinert, nachdem sie zuvor abgedeckt wurden Pergamentpapier.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 500 g;
gekochte Kondensmilch – 500 g;
Walnüsse – 150 g;
Butter – 170 g;
Kefir – 50 ml;
Zucker – 2 EL. l.;
Kakao – 2 EL. l.;
Mohn - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Nüsse rösten und hacken.
Hinzufügen gekochte Kondensmilch, 100 g weiche Butter. Mischen.
Mahlen Sie die Kekse und geben Sie sie vorsichtig zur Sahne.
Die Mischung auf einer Servierplatte zu einem Hügel formen und andrücken.
Kefir, Kakao, Zucker, 70 g Butter vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. 15 Minuten kühl stellen.
Glasur über den Kuchen gießen und mit Mohn bestreuen.
In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.

Aus Keksen

Zeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen schmückt den Feiertagstisch, wenn Sie ihn abdecken Spiegelglasur oder schneeweiß Kokosnussflocken. Der Geschmack von Crackern oder Keksen wird durch erfrischende Zitronensäure ergänzt. Sahne kann durch konzentrierte Milch ersetzt werden. Es ist wichtig, eine luftdichte Form zu verwenden – bevor die Creme aushärtet flüssige Konsistenz und kann auslaufen. Der Boden und die Seiten sollten abgedeckt sein Frischhaltefolie.

Zutaten:

Kekse – 700 g;
Kondensmilch – 390 g;
Sahne – 390 ml;
Zitronen – 2 Stk.;
Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kondensmilch und Sahne verrühren.
Die Zitronen waschen und den Saft auspressen.
Nach und nach vorstellen Zitronensaft In die Sahne geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Die Kekse halbieren und auf den Boden der Form legen.
Eine Portion Sahne dazugeben und glatt streichen.
Biskuitkuchen abwechseln und weitere 4-5 Mal füllen, die oberste Schicht sollte cremig sein.
Während die Masse noch nicht ausgehärtet ist, den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, nicht festdrücken.
In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
Vor dem Servieren die Form herausnehmen, auf Wunsch können die Ränder des Kuchens mit Kokosraspeln verziert werden.

Mit gekochter Kondensmilch

Zeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 380 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Ein No-Bake-Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ist eine schnelle Variation so beliebter Desserts wie „Log“- und „Kartoffel“-Kuchen. Es wird groß und schön im Querschnitt, wenn Sie die Kekse mit den Händen und nicht mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Stücke bleiben groß, sind auf der Zunge spürbar und ergeben eine interessante Textur. Die Sahne sollte vollfett sein. Das ideale Gericht für ein Gericht mit Sauerrahm ist eine Springform, die mit Pergament oder Frischhaltefolie abgedeckt werden sollte.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 600 g;
Butter – 200 g;
Walnüsse – 150 g;
Creme – 250 ml.

Kochmethode:

Zerdrücke die Kekse mit deinen Händen.
Die Nüsse hacken und in einer erhitzten Pfanne anbraten. Mit Keksen vermischen.
Weiche Butter mit gekochter Kondensmilch vermischen und verrühren.
Sahne zur Sahne hinzufügen und mahlen.
Gießen Sie die Mischung über die Kekse und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel.
Gießen Sie die Mischung in die Form, nivellieren Sie sie und verdichten Sie sie leicht.
In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
Nehmen Sie die Pfanne vor dem Servieren vorsichtig heraus und stellen Sie sie noch einige Minuten in den Kühlschrank.

Mit Sahne

Zeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Bevor Sie Quark, Vanillepudding oder Kaffeesahne zubereiten, müssen Sie die Rezepte sorgfältig studieren Schritt-für-Schritt-Fotos und wähle hochwertige Zutaten. Der Kaffee muss stark sein – dann sind die Kuchen aromatisch und zergehen förmlich auf der Zunge, wie das berühmte Tiramisu-Dessert. Die oberste Schicht kann dick mit Kakaopulver bestreut werden, es sollte vorher gesiebt werden, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 500 g;
gekochte Kondensmilch – 370 g;
gebrühter Kaffee – 250 ml;
Eier – 4 Stk.;
Butter – 200 g;
Zucker – 100 g;
Kakao – 70 g.

Kochmethode:

Eier mit Zucker und Kakao verquirlen Dampfbad.
Wenn die Masse dicker wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mit weicher Butter und Kondensmilch mischen und mit einem Mixer schlagen.
Die Form mit Öl einfetten.
Die Kekse schichten und jeweils einzeln darin eintauchen starker Kaffee, und Sahne.
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
Vor dem Servieren aus der Pfanne nehmen und auf einen breiten, flachen Teller stürzen.

Mit Sauerrahm

Zeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 430 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischer Kekskuchen mit Kondensmilch erstrahlt in neuem Glanz, wenn Sie auf die Präsentation achten und ihn mit Milch- oder dunkler Schokolade dekorieren. Bevor Sie die Fliesen reiben, müssen Sie sie im Kühlschrank aufbewahren Schokoladenstückchen Es wird fluffig, knusprig und glänzend sein, wie auf dem Foto. Der Sauerrahm muss dick sein, sonst läuft unter dem Gewicht des Kuchens etwas Sahne aus. Es wird dichter und homogener, wenn Sie Gelatine oder ein Verdickungsmittel hinzufügen und Pulver anstelle von Zucker verwenden.

Es ist nicht nötig, den Kuchen zu beobachten und lange am Herd zu stehen. Diese Kuchen sind so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kind es schaffen kann.

1. Quark-Erdbeer-Kuchen ohne Backen

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Zartes Quark-Soufflé, sehr ähnlich wie Eis, mit einer Beerenschicht kombiniert mit einem knusprigen Boden.

Zutaten:

10 g Gelatine;
50 ml Wasser;
100 g dunkle Schokolade;
70 g Butter;
100 g Cornflakes;
200 g Hüttenkäse;
1 Esslöffel Zucker;
½ Teelöffel Vanillezucker;
100 ml Milch;
100 g weiße Schokolade;
200 ml Sahne;
200 g Erdbeeren.

Vorbereitung

Gelatine einweichen. Mit Wasser auffüllen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen.

Schmelzen dunkle Schokolade zusammen mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzen. Flüssige SchokoladeÜber das Müsli gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Ein Schneidebrett mit Pergament auslegen. Eine Springform darauf stellen. Decken Sie auch die Innenseiten der Seiten mit Backpapier ab. Damit es besser haftet, fetten Sie die Seiten mit Pflanzenöl ein.

Die Flocken in die Pfanne geben, glatt streichen und leicht verdichten. Dies geht bequem mit einem Kartoffelstampfer. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Hüttenkäse mit normalem Zucker und Vanillezucker in einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, umrühren. Als nächstes geschmolzen hinzufügen weiße Schokolade, noch einmal mischen.

Die gekühlte Sahne aufschlagen und, wenn die Quark-Schokoladen-Masse abgekühlt ist, aufschlagen Zimmertemperatur, verbinde sie.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf den Boden gießen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse hinein. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und lösen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Backring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es erwärmt sich und lässt den Kuchen leicht „freigeben“.

2. Napoleon

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Haushaltsmitglieder werden lange darüber nachdenken, woraus solch dünne, köstliche Kuchen bestehen.

Zutaten:

1 Ei;
100 g Zucker;
1 Esslöffel Maisstärke;
5 g Vanillezucker;
½ Zitrone;
250 ml Milch;
70 g Butter;
2 dünne Fladenbrote;
100 g Walnüsse.

Vorbereitung

Eier, Zucker und verrühren Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone einfüllen und auflegen langsames Feuer bis es eingedickt ist. Zur heißen Sahne hinzufügen Butter.

Das Fladenbrot in etwa 15 x 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Auftragen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch am Rand.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

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Unglaublich knusprig und super einfach zuzubereiten. Statt Keksen – trockene Frühstücksbällchen.

Zutaten:

250 g Kondensmilch;
180 g Butter (80–85 % Fett);
250 g Schokoladenkugeln;
100 g geröstete Erdnüsse.

Vorbereitung

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Weiter schlagen und in das Öl gießen. Erdnüsse zur Sahne hinzufügen und Schokoladenkugeln(Getreide). Gründlich mischen.

Die Innenwände des Teigrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verdichten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig fest ist. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. Schokoladen-Bananen-Kuchen ohne Backen

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Dank der zarten Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und ähneln einem Biskuitkuchen.

Zutaten:

200 g Zucker;
10 g Vanillezucker;
4 Eier;
50 g Mehl;
600 ml Milch;
50 g Butter;
500 g Schokoladenkekse;
3-4 große Bananen;
½ Tafel dunkle Schokolade;
1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit normalem Vanillezucker. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gießen Sie es unter ständigem Rühren in die Eimischung.

Die Ei-Milch-Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Rand und füllen Sie den Boden mit abgekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, zerbrechen Sie sie. Nach der Imprägnierung wird es nicht mehr sichtbar sein.

Decken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht dünn geschnittener Bananen ab. Wiederholen, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

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7. Nusskuchen ohne Backen

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Ausgefallene Kuchen verleihen nussige Noten und der zarte Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

2 Eier;
150 g) Zucker;
10 g Vanillezucker;
2 Esslöffel Maisstärke;
500 ml Milch;
90 g Butter;
160 g Semmelbrösel;
160 g Walnüsse;
3 Esslöffel Kondensmilch.

Vorbereitung

Vorbereiten Vanillesoße: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker vermischen, Stärke (Kartoffelstärke oder einfach nur Mehl) hinzufügen, Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis die Masse eingedickt ist. 50 g Butter in die noch heiße Sahne geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mischen Sie sie mit Semmelbrösel, geschmolzene Butter (40 g) und Kondensmilch. Gründlich mischen.

Eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Nussmischung auf den Boden der Form geben. Verdichten und mit Sahne einfetten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die letzte Schicht sollte cremefarben sein.

Den Kuchen fest werden lassen und einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

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Eine vereinfachte Version des beliebten Honigröhrenkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

2 Eier;
270 g Zucker;
10 g Vanillezucker;
1 Liter Milch;
200 g Mehl;
1½ Esslöffel Stärke;
250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30–35 %;
1 kg fertiges Blätterteiggebäck oder Kirschstrudel;
50 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke vermischen und zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies portionsweise, damit es sich besser vermischt.

Erhitze die Milch. Gießen Sie kurz vor dem Kochen langsam die Ei-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl hinein. Ständig rühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie, bis die Creme eindickt.

Den Pudding vollständig abkühlen lassen. Gekühlt einfüllen Schlagsahne. Nach und nach einfüllen und jede Portion umrühren.

Mehrere Schichten auf eine Schüssel legen und großzügig mit Sahne bestreichen. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Wichtig ist, dass die verwendeten Backwaren aus oder stammen Mürbeteig, sonst wird es nicht durchnässt.

Den Kuchen darüber streuen geriebene Schokolade oder nach Ihrem Geschmack dekorieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

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Schön Butterkuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

100 g mehrfarbiges Gelee in Pulverform;
20 g Gelatine;
100 ml Wasser;
3 Kiwis;
400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
100 g Zucker;
eine Packung Vanillin.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Gelee vor: Pro 50 g Pulver 100 ml kochendes Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie kein fertig gefärbtes Gelee haben, färben Sie es mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe normale Gelatine.

Wenn das Gelee aushärtet, müssen Sie es nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, als ob Glasscherben. Die Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Abgekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille verrühren. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es aufquillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zur sauren Sahne geben.

Sauerrahm mit Gelee und Kiwi verrühren, gründlich vermischen und hineingeben Silikonform. Glattstreichen, sodass keine Geleestückchen herausragen. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

10. No-Bake-Kuchen mit gekochter Kondensmilch

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Tolle Kombination Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

100 g Walnüsse;
150 g Datteln;
1 Esslöffel Butter;
80 g dunkle Schokolade;
50 g Cornflakes;
15 g Gelatine;
80 ml Wasser;
200 g Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt;
200 g;
400 ml Ryazhenka.

Vorbereitung

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Datteln (können durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter.

Legen Sie die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller. Die Innenwände der Pfanne mit einem Streifen Pergament auskleiden. Geben Sie die Nuss-Dattel-Mischung glatt und kompakt hinein. Für 10–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade mit Cornflakes vermischen. Rühren, bis das gesamte Müsli mit Schokolade überzogen ist. Legen Sie sie auf Pergament und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. Legen Sie es in den Gefrierschrank.

Gelatine einweichen: in Wasser verdünnen und für die auf der Packung angegebene Zeit einwirken lassen.

Machen Sie die Sahne: Zuerst schlagen Sie saure Sahne mit Kondensmilch, fügen dann fermentierte Backmilch hinzu und schlagen noch einmal gründlich. Die gequollene Gelatine schmelzen – sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Die Sahne auf den Kuchenboden gießen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, bis er vollständig fest ist. Dies wird etwa vier Stunden dauern.

Ich glaube, es gibt keinen Menschen auf der Welt, der nicht weiß, was ein Kuchen ist und wie lecker er ist. Und wenn diese Süße mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird und Ihnen nicht viel Zeit und Nerven abverlangt und sich sogar herausstellt, dass Sie sich die Finger lecken, dann wird es doppeltes Vergnügen bereiten. Auf dieser Grundlage mache ich Sie auf sieben einfache und interessante No-Bake-Kuchen aufmerksam. Sie werden anders sein, mit Keksen, mit Hüttenkäse, Marshmallows, anders.

Sie werden mich wahrscheinlich unterstützen und sich darauf einigen, was ich kochen soll Lieblingsgenuss zu Hause und wie auf dem Bild aus dem Internet klappt es nicht immer. Ein wesentlicher Nachteil der Kuchenzubereitung besteht darin, dass es ein langer und schmerzhafter Prozess ist. Ein falsches Verhältnis und der Kuchen ist ruiniert, und wenn Sie zu faul waren (eingeschlafen...) und der Kuchen im Ofen verbrannt ist, dann ist das der Grund für die Trauer.

Auf dieser Seite finden Sie:

Kuchen, die nicht gebacken werden müssen, sparen viel Zeit und Mühe. Nur perfekte Option für Hausfrauen, die in den Trubel vor den Feiertagen versunken sind. Und nicht nur an Feiertagen können Sie solche Rezepte verwenden, Sie können einen solchen Kuchen ganz einfach für das Wochenende kreieren und Ihren Lieben eine Freude machen. Kommen wir also zur Sache!

Marshmallow-Kuchen mit Früchten ohne Backen

Produktset:

Gelatine (1 Esslöffel)
Bananen (3 Früchte)
Sauerrahm oder fettreiche Sahne (2–2,5 Tassen)
Marshmallows beliebiger Farbe (ein halbes Kilogramm)
Kaltes Wasser (70 Milliliter)
Kristallzucker (ca. 200 Gramm)
Kiwi (3 Stück)
Vanillezucker (1 Päckchen)
Erdbeeren – können nach Geschmack durch andere ersetzt werden (1–1,5 Tassen)
Orange (1 Frucht)

Vorbereitung:

1. Sauerrahm mit Zucker vermischen (die Menge hängt von der Auswahl der Früchte ab – wenn Sie süße verwenden, z. B Ananas aus der Dose oder Pfirsiche, es besteht die Gefahr, dass das Dessert zu süß wird). Etwas Vanille hinzufügen und gründlich verrühren: Die Zuckerkörner sollten sich vollständig auflösen.

2. Gießen Sie einen Löffel Gelatine in eine separate Schüssel. Mit gekühltem Wasser auffüllen und etwa zwanzig Minuten stehen lassen, bis es aufquillt.

3. In der Zwischenzeit die Marshmallows in mitteldicke Scheiben schneiden.

4. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Kreise. Beeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

5. Geschälte Zitrusfrüchte können auf beliebige Weise gehackt werden – zum Beispiel in Halbkreise, genau wie Kiwi.

6. Marshmallows auf eine flache Servierplatte legen (etwa die Hälfte davon trennen). Versuchen Sie, keine großen Lücken zu hinterlassen.

7. Die gefrorene Gelatine im heißen Wasserbad schmelzen, aber nicht kochen lassen. Nach dem Abkühlen einen dünnen Strahl in die Sauerrahmmischung gießen.

8. Die Marshmallows mit einer Portion Sahne bedecken. Bananenscheiben darauf legen.

9. Tragen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm auf. Diesmal folgt Orange.

10. Restliche Marshmallows verteilen. Mit Sahne bestreichen und dann Kiwi- und Erdbeerscheiben darauflegen.

11. Die Oberfläche des Kuchens sollte vollständig unter der sauren Sahne verborgen sein. Verwenden Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren als Dekoration.

12. Fertiges Dessert Es ist notwendig, 35-40 Minuten lang abzukühlen – während dieser Zeit härtet es aus und wird richtig durchnässt.

Crackerkuchen: Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch

Trotz der Präsenz große Menge Mit den Zutaten ist dieser Kuchen ganz einfach zuzubereiten, aber Sie müssen einen Tag warten. Lasst uns handeln.

Produktset:

Kondensmilch (120 Gramm)
Milch (30 Milliliter)
Kekse, Cracker – „Fisch“ reicht aus (200 Gramm)
Vanillin (je nach Geschmack des Konditors)
Rosinen und Pflaumen (je 140 Gramm)
Butter (60 Gramm)
Kakaopulver (ein paar Esslöffel)
Kristallzucker (30 Gramm)
Walnusskerne (2/3 Tasse)
Sauerrahm (250 Gramm)

Vorbereitung:

1. Trockenfrüchte gründlich abspülen. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen; nach 5 Minuten muss die Flüssigkeit abgegossen werden.

2. Die Pflaumen in große Scheiben schneiden. Mit Crackern und Rosinen vermischen (große Kekse sollten in mittelgroße Stücke gebrochen werden).

3. Die geschälten Nüsse in einer heißen, trockenen Bratpfanne anbraten. Ziemlich grob hacken und dann zu den Trockenfrüchten und Crackern geben.

4. Sauerrahm mit Kondensmilch vermischen. Etwas Vanille hinzufügen und verrühren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.

5. Die trockenen Zutaten mit der entstandenen Creme würzen. Geben Sie die Mischung in eine zuvor mit Frischhaltefolie ausgelegte Form. Mit einem Löffel gut andrücken und oben mit Folie abdecken.

6. Legen Sie etwas Gewicht auf den Kuchen. Lassen Sie den Leckerbissen über Nacht in der Kälte.

7. Für die Glasur Milch, ein Stück Butter, Kristallzucker und Kakao verrühren. Warten Sie, bis es kocht, nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und lassen Sie es 6–7 Minuten abkühlen.

8. Über den abgekühlten Kuchen gießen. Auf Wunsch kann das Dessert mit geriebener weißer Schokolade oder zerstoßenen Nüssen dekoriert oder mit Bananenscheiben garniert werden.

Das folgende Rezept ist wahrscheinlich das einfachste der bereitgestellten, aber Geschmacksqualitäten, nicht weniger elegant.

Waffelkuchen ohne Backen in 30 Minuten

Produktset:

Zitronenschale (30 Gramm)
Waffelkuchen (1-2 Packungen, je nach Größe)
Zitronensäure (15 Gramm)
Beere bzw Zitrusmarmelade(1 Glas)
Sonnenblumenhalva (350 Gramm)
Alle Nüsse (nach Geschmack)
Gekochte Kondensmilch (3 Esslöffel)

Vorbereitung:

1. Zerbröseln Sie die Halva auf einer feinen Reibe. Mit Marmelade (sie sollte sauer sein, sonst wird der Kuchen süßlich) sowie mit Kondensmilch vermischen.

2. Gehackte Schale und Zitronensäure einrühren.

3. Die Konsistenz der Creme wird dicht und elastisch sein. Decken Sie die Waffelblätter ab und bauen Sie den Kuchen Schritt für Schritt zusammen (es ist einfacher, die Schicht mit einem weichen Spatel aufzutragen).

4. Fetten Sie auch die obere „Kruste“ mit Sahne ein und bestreuen Sie sie anschließend großzügig mit zerstoßenen Nüssen.

Lassen Sie diese Arbeit natürlich möglichst ein bis zwei Stunden in der Kälte. Bereiten Sie schnell einen solchen Kuchen zu und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde, indem Sie ihn servieren, wenn niemand erwartet, dass Sie etwas Leckeres mit einer Überraschung haben.

No-Bake-Schokoladenkuchen mit Keksen – ein einfaches Rezept

Dieser Kuchen lässt sich ganz einfach für jeden Feiertag oder jedes Jubiläum zubereiten. Es sieht wunderschön aus, macht auf dem Tisch eine gute Figur, dieser Kuchen ist auch sehr lecker. Und ob Sie es glauben oder nicht: Kochen könnte nicht einfacher sein.

Wir brauchen:

Achthundert gr. trockene Kekse
Einhundert gr. Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
Zucker - zweihundert Gramm
Sechzig Gramm ungesüßtes Kakaopulver
Wasser – zweihundertfünfzig Milliliter
Butter – einhundertfünfzig Gramm
Teelöffel Vanilleextrakt
Sahne 35 % – einhundertfünfundzwanzig Gramm
Dunkle Schokolade – einhundert Gramm

Außerdem benötigen Sie (wenn möglich) eine spezielle Kuchenform mit einem Durchmesser von 23 Zentimetern. Man kann aber auch darauf verzichten.

Daher werde ich an dieser Stelle ein Videorezept bereitstellen. Eine äußerst hochwertige Präsentation und gute Sprachausgabe, ich denke, es wird Ihnen auch gefallen.

Kehren wir zu unserem handschriftlichen Material zurück. Ich hoffe, dass diese Präsentation der Rezepte nicht schlechter und für einige sogar besser in Großbuchstaben ist. Sie müssen nicht ständig auf Pause drücken.

Quarkkuchen mit Mandarinen – hausgemachtes Rezept

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen ist sehr zart und zergeht einfach auf der Zunge. Allein die Anwesenheit von Cognac lohnt sich.

Produktset:

Kirschsirup (60 Milliliter)
Fetter Hüttenkäse(eineinhalb Gläser)
Mandarinen (2 Früchte)
Cognac (nach Geschmack hinzufügen)
Gelatine (30 Gramm)
Weintrauben (10 Stück)
Rosinen (eine Handvoll)
Zucker (45 Gramm)
Getrocknete Aprikosen (6 Stück)
Sauerrahm (3/4 Tasse)

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kaltes kochendes Wasser über die Gelatine. Während es quillt, müssen Sie die getrockneten Früchte einweichen warmes Wasser Mit eine kleine Menge Cognac (die Zugabe ist nicht notwendig, aber ratsam).

2. Zitrusfrüchte schälen und in Kreise schneiden (Mandarinen können durch Kiwi oder Orange ersetzt werden). Die gewaschenen Weintrauben halbieren.

3. Mandarinen auf den Boden der Salatschüssel legen. Verstecken Sie die Lücken mit Weintrauben.

4. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzu.

6. Die Quarkmasse über die Zitrusfrüchte verteilen.

7. Die getrockneten Aprikosen in beliebig große Scheiben schneiden; Mit Kirschsirup sowie der restlichen Gelatine und Sauerrahm vermischen. Tragen Sie die entstandene Masse auf die Quarkschicht auf und glätten Sie sie gut.

Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank: Er wird in drei bis vier Stunden fest. Anschließend die Salatschüssel vorsichtig auf einen flachen Teller stürzen. Der Kuchen ist servierfertig!

Obstkuchen aus Grießbrei kochen, ohne zu backen

Es scheint, was kann man aus Grieß außer Brei zubereiten? Aber nein, trotzdem, wie ist das möglich! Und es wird ein herrlicher, echter Kuchen sein.

Du wirst brauchen:

Trockener Grieß (1 Tasse)
Kakaopulver (15 Gramm)
Konservierte Pfirsiche (1 Dose)
Runde Shortbread-Kekse (ca. 150 Gramm)
Kristallzucker (1 Tasse)
Gelatine (20 Gramm)
Hühnereier - Eigelb (3 Stück)
Milch (1 Liter)
Vanillezucker (1-2 Päckchen)
Butter (250 Gramm)
Kiwi (zur Dekoration)

Vorbereitung:

1. Schweißen Grießbrei durch Zugabe von Vanillezucker. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

2. Weiche Butter mit einem Mixer zerdrücken. Zucker hinzufügen und weiterarbeiten, dabei nach und nach das Eigelb hinzufügen.

3. Abgekühlten Grieß portionsweise hinzufügen. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und fügen Sie einer Portion Kakaopulver hinzu.

4. Legen Sie die Kekse auf den Boden einer Springform (ungefährer Durchmesser: 23 Zentimeter). Mit einer Schicht dunklem Pudding bedecken und dann die gleiche Schicht hell auftragen.

5. Den Boden mit einem Silikonspatel nivellieren und die Form in den Kühlschrank stellen.

6. In der Zwischenzeit in ein Sieb geben. Pfirsiche aus der Dose. Den Sirup in einem Topf auffangen und mit Gelatine vermischen, fünf Minuten quellen lassen.

7. Verarbeiten Sie die Pfirsiche zu einem glatten Püree – verwenden Sie dazu einen Mixer oder Handmixer.

8. Erhitzen Sie die Gelatinemasse, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (auf keinen Fall zum Kochen bringen). Fügen Sie ein paar Löffel geriebenes Obst hinzu (dies ist notwendig, um die Temperatur auszugleichen) und gießen Sie die Mischung dann in das restliche Pfirsichpüree.

9. Entfernen Sie die abgekühlte Basis. Gießen Sie es aus Fruchtgelee, nivellieren Sie die Form und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank – diesmal bis der Kuchen vollständig ausgehärtet ist.

Die fertige Delikatesse sollte vorsichtig aus der Form genommen und mit Kiwischeiben dekoriert werden. Lecker!

Und jetzt beende ich Sie mit einem weiteren Rezept für einen super Kuchen. Dabei handelt es sich um ein kulinarisches Werk nach italienischen Motiven.

So backen Sie einen köstlichen Kaffeekuchen „Mein Italien“

Würde brauchen:

Kekse (nicht sehr süß) – ein halbes Kilo
Ricotta – fünfhundert Gramm
Joghurt oder Sauerrahm – einhundert Gramm
Zucker – drei, vier Esslöffel (nach Geschmack)
Süße und bittere Schokolade – einhundert Gramm
Kandierte Orangenschalen – siebzig Gramm.
Bereiten Sie eine Tasse starken Kaffee zu

Das Endergebnis ist ein sehr zarter, aromatischer Kuchen.

Ich hoffe, dass Sie die vorgestellten Rezepte gefesselt haben und dass Sie Lust haben, mit mindestens einem davon einen Kuchen zu backen. Was auch immer Ihnen würdig erscheint, beginnen Sie damit.

Sehen! Solche Rezepte haben neben ihren Vorteilen (sie sind schnell gar) auch einen kleinen Nachteil. Sie brauchen Zeit zum Abkühlen und Einweichen. Sie müssen diesen Moment also berücksichtigen und eine Nacht oder sogar einen Tag als Reserve einplanen. Ich hoffe, das hält Sie nicht davon ab, denn es ist einen Versuch wert. Ja!

Guten Appetit, ich freue mich auf eure Kommentare.

Viel Glück und alles Gute!

Sie möchten einen Kuchen backen, haben aber keinen Ofen? Dann nutzen Sie diese einfache Rezepte! Diese Kuchen werden direkt in der Pfanne schnell, einfach und unkompliziert zubereitet!

Viele Frauen mögen es nicht, Kuchenschichten im Ofen zu backen, da dieser Vorgang mühsam und zeitaufwändig ist. Darüber hinaus haben sie Angst vor der Notwendigkeit, die Temperatur aufrechtzuerhalten, was bei Öfen ohne Automatisierung, gelinde gesagt, schwierig ist. Heute, unsere lieben leidenschaftlichen Damen, werden wir darüber sprechen wie man einen Kuchen ohne Ofen backt, direkt in der Pfanne auf einem Gas- oder Elektroherd!

Kuchen für Kuchen werden in einer Bratpfanne schneller zubereitet als im Ofen, der Garvorgang ist einfacher zu kontrollieren und Sommerhitze Sie müssen nicht unter der unvermeidlichen Erwärmung der Küche leiden. Fasziniert? Dann probieren Sie es aus! Deine Entscheidung - zwei Rezepte für einen Kuchen ohne Backen im Ofen!

Geschichteter Honigkuchen ohne Ofen

Um den Teig für diesen leckeren Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

zwei Eier,
ein Esslöffel Honig,
zwei Esslöffel weiche Margarine oder Schmalz,
vier Esslöffel Kristallzucker,
Teelöffel Soda,
Essig zum Löschen,
Vanillin,
Mehl (wie viel Teig wird benötigt).

Vorbereitung:

Die Eier gut schaumig schlagen und nach und nach Zucker dazugeben. Es ist sehr praktisch, solche Dinge mit einer Küchenmaschine zu erledigen, dann haben Sie die Hände frei und können etwas anderes tun.
In der Mikrowelle oder im Wasserbad mit Honig und Margarine oder Schmalz schmelzen.
Die flüssige Mischung wird unter weiterem Rühren in die Eimasse gegossen und hier Vanillin und mit Essig gelöschte Soda hinzugefügt.
Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden, indem man den Teig zuerst mit einem Löffel umrührt und ihn dann mit den Händen knetet.

Bei diesem Kuchenrezept ohne Ofen muss der Teig so dick sein wie die Knödel. Wenn das Ergebnis erreicht ist, wird der gesamte Teig in 8-9 identische Koloboks geteilt und jeder von ihnen wird zu einem Kreis ausgerollt. Um den Kreis gleichmäßig zu machen, können Sie ihn sofort auf die Platte zuschneiden.

Honigzubereitungen in einer trockenen Pfanne backen. Sie braten sehr schnell, dies muss jedoch auf beiden Seiten erfolgen. Es ist gut, wenn es im Haus Helfer gibt, die beim Ausrollen und Schneiden des Teigs helfen. Übrigens sollten die Zutaten auch gebraten und anschließend zerbröselt werden – in dieser Form eignen sie sich zum Bestreuen des fertigen Produkts.

Kann für Sahne verwendet werden Buttercreme, geschlagen aus 300 Gramm Butter und einer Dose gekochter Kondensmilch. Aber die beste Creme Für diese Delikatesse kommt eine Imprägnierung mit Sauerrahm in Betracht - 500 Gramm mit sechs Esslöffeln aufgeschlagen Puderzucker oder Sand.

Für diejenigen, die nicht gerne dicken Teig kneten und ausrollen, bieten wir ein einfacheres Rezept.

Schneller Honigkuchen in einer Bratpfanne

Um den Teig für den zweiten Kuchen ohne Backen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

3 Eier, ein halbes facettiertes Glas Zucker,
2 Esslöffel Pflanzenöl,
2 Esslöffel Honig (nach Gewicht sind das 50g),
ein Drittel Teelöffel Soda,
1 Teelöffel Backpulver,
1 Tasse Mehl.

Vorbereitung:

Schlagen Sie zunächst die Eier zu einem luftigen, homogenen Schaum auf, fügen Sie dann nach und nach Zucker und Honig zur Eimasse hinzu und schlagen Sie weiter.
In diesen wird ebenfalls geruchs- und geschmacksneutrales Pflanzenöl in einem dünnen Strahl gegossen.
Schalten Sie dann den Mixer aus und gießen Sie das zuvor gemahlene und mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig in die süße Mischung.

Das Ergebnis sollte nach vorsichtigem Mischen ein fließender, aber nicht ganz flüssiger Teig sein.

Die Kuchen werden ähnlich wie Pfannkuchen gebacken. Wenn Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 24–26 cm nehmen, sollten Sie drei Shortcakes erhalten. Die Bratpfanne leicht mit Öl einfetten, erhitzen und den Teig hineingießen, dabei helfen, ihn mit einem Löffel gleichmäßig zu verteilen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze backen.

Sobald die Oberseite nicht mehr klebrig ist und die Unterseite gar ist goldbraune Kruste, den Honigpfannkuchen umdrehen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel noch etwa 2 Minuten ruhen lassen. Auf die gleiche Weise aus dem restlichen Teig 2 weitere Kuchen backen, abkühlen lassen und die Sahne zubereiten.

Für Sahne Schlagen Sie 400 Gramm dicke, vorzugsweise vollfette Sauerrahm mit einem halben Glas Kristallzucker oder Pulver. Zum Würzen können Sie einen Teelöffel Rochen oder eine Prise Vanille hinzufügen.

Die abgekühlten Kuchen werden mit Sauerrahm überzogen und in der Mitte mit Nüssen oder Pflaumen bestreut. Die Oberseite des Kuchens ist wunderschön mit geriebenem Teig bedeckt und dekoriert Nussbaum, in einer trockenen Pfanne vorfrittieren.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Kuchenrezepte ohne Ofen gefallen. Lernen Sie anhand unserer Rezepte, wie man richtig kocht oder verwöhnen Sie Ihre Gäste! Guten Appetit und gute Laune! Möchten Sie ein Dessert ganz ohne Teig? Dann probieren Sie es aus. oder das japanische Wunder - .

Hallo, liebe Hostessen! Jeder liebt Kuchen, aber man möchte sich nicht immer damit herumschlagen. Vor allem, wenn der Kuchen viele Schichten hat, die separat gebacken werden müssen. Mein Lieblingskuchen ist Honigkuchen, meine ganze Familie mag ihn und er ist tatsächlich sehr lecker. Ich backe Honigkuchen für die Feiertage; ich habe mir ausdrücklich 3 Stunden zum Backen eingeplant. Aber an gewöhnlichen Tagen möchte man auch etwas Süßes, und hier hilft ein Kekskuchen, der nicht gebacken werden muss. Daher werde ich in diesem Artikel mehrere Möglichkeiten schreiben, wie man einen solchen Kuchen backt. Und Sie entscheiden bereits, welches Sie kochen möchten.

Lassen Sie mich Ihnen gleich sagen, dass einige dieser Kuchen darauf zubereitet werden können festlicher Tisch, es wird lecker und schön sein.

Wenn Sie keine Küchenwaage haben, sehen Sie sich die Gewichts- und Maßtabelle an.

Schokoladenplätzchenkuchen ohne Backen.

Für diesen Kuchen müssen Sie eine Kekscremefüllung und eine Glasur herstellen. Du kannst es nach deinem Geschmack dekorieren, ich dekoriere gerne mit Nüssen, da diese auch in der Mitte der Torte sind. Die Garzeit beträgt etwa 30 Minuten. Nach dem Backen müssen Sie etwa 3 Stunden warten, bis der Kuchen aushärtet.

Zutaten:

Shortbread-Kekse - 800 gr.
Walnüsse (können Haselnüsse, Cashewnüsse oder andere nach Ihrem Geschmack sein) – 100 gr. + zur Kuchendekoration
Zucker - 200 gr.
Kakaopulver - 60 gr.
Butter - 150 gr.
Wasser - 240 ml
Vanillin - 1 TL.
Sahne 35 % - 120 gr.

Kochmethode.

In einer großen Schüssel alle Kekse in kleine Stücke brechen.

100 gr. Die Nüsse müssen in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze getrocknet werden. Dies dauert ca. 5 Minuten, unbedingt ständig umrühren, sonst verbrennen die Nüsse.

Gießen Sie die gerösteten Nüsse über die zerbrochenen Kekse.

Bereiten wir die Creme vor. 200 g in einen Topf oder Schmortopf geben. Zucker und 60 gr. Kakao. Mischen Sie diese trockenen Zutaten miteinander.

Jetzt nach und nach gießen!!! Wasser (240 ml) unter ständigem Rühren, um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten.

Wenn Wasser, Kakao und Zucker gut vermischt sind, geben Sie die Butter in einen Topf (150 g).

Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie unser köstliches Gericht Schokocreme ca. 7-8 Minuten. Umrühren nicht vergessen, damit die Kuchenfüllung nicht anbrennt.

Wenn die Sahne gar ist, vom Herd nehmen, Vanillin hinzufügen, umrühren und etwas abkühlen lassen.

Jetzt können Sie die Keksstücke mit Nüssen und Sahne füllen. Und gut umrühren, bis die Mischung homogen wird.

Nehmen Springform zum Backen. IN in diesem Fall Der Durchmesser der Form beträgt 23 cm. Die entstandene Masse in die Form geben und mit einem Löffel gut verdichten. Mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Schokoladenkekskuchen muss mit Zuckerguss bedeckt werden. Lass es uns kochen.

Schokoladenglasur herstellen.

Die Sahne in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und gießen Sie heiße Sahne darüber. Lassen Sie die Schokolade etwa 1 Minute lang ruhen, damit sie schmilzt. Danach alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Schokoladenglasur herzustellen.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Glasur darüber. Die Schokolade gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Mit einem Deckel abdecken und im Kühlschrank 3-4 Stunden ruhen lassen.

Wenn der Kuchen vollständig ausgehärtet ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, nehmen Sie die Form vorsichtig heraus und dekorieren Sie ihn mit Nüssen oder machen Sie eine beliebige Dekoration.

Es bleibt nur noch, alle zum Nachtisch an den Tisch einzuladen!

Guten Appetit!

Kein Bananen-Keks-Kuchen backen.

Dieser Kuchen ist einfacher zuzubereiten als der vorherige Schokoladenkuchen. Hier wird die Sahne aus Sauerrahm unter Zusatz von Banane hergestellt. Es werden auch Shortbread-Kekse verwendet, die gut brechen und zerbröseln. Sie können diesen Kekskuchen mit allen Früchten und Beeren der Saison dekorieren.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 600 kg
Sauerrahm - 1 l
Zucker - 6 EL. l.
Banane - 1 Stk.

Kuchendekoration nach Wahl: geraspelte Schokolade, Obst, Nüsse.

Kekskuchen mit Bananencreme: Kochmethode.

Die Banane in Stücke schneiden. Sauerrahm in eine Schüssel geben, gehackte Banane hinzufügen und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen. Das wird die Creme sein.

Brechen Sie die Kekse in Stücke. Sie müssen nicht klein sein, die Kekse lassen sich gut einweichen und lassen sich gut schneiden.

Nehmen Sie eine große Schüssel, in der Sie den Kuchen zusammenstellen. Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Dies ist notwendig, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt.

Wir bauen den Kuchen schichtweise zusammen. Die erste Schicht ist Sauerrahm mit Banane. Die zweite Schicht sind Kekse. Füllen Sie die Lücken zwischen den Keksstücken mit Krümeln. Dann noch einmal eine Schicht Sauerrahm, gefolgt von einer Schicht Kekse. Fahren Sie so fort, bis die saure Sahne aufgebraucht ist. Sauerrahm ist die letzte Schicht.

Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und drücken Sie ihn mit der Hand fest, bis er fest ist. Stellen Sie die Schüssel für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nach 2 Stunden den gefrorenen Kuchen herausnehmen und die Folie von oben entfernen. Decken Sie den Kuchen mit dem Teller ab, auf dem er serviert werden soll. Drehen Sie den Teller und die Schüssel um. Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig heraus und entfernen Sie die Folie.

Jetzt müssen Sie nur noch den Kuchen dekorieren! Sie können es damit dekorieren Schokoladenstückchen und alle Früchte oder Beeren. Sie können auch gehackte Nüsse verwenden. Schönheit und Köstlichkeit!

Napoleon-Kuchen aus Blätterteig ohne Backen.

Viele Menschen lieben Napoleon-Kuchen, aber nicht jeder traut sich, ihn zu backen. Weil sie wissen, dass sie viele dünne Kuchen backen müssen. Wie man Napoleon backt klassisches Rezept, sehen . In diesem Artikel schreibe ich, wie man „Napoleon“ ohne Backen aus Blätterteig macht.

Zutaten.

„Ohren“-Kekse – 800 gr. Sie können jeden Blätterteig verwenden.
Milch - 1 l
Eier - 3 Stk.
Weizenmehl - 3 EL. l. mit einer Rutsche
Zucker - 0,5 EL.
Vanillezucker - 2 gr.
Butter - 200 gr. Die Butter sollte weich sein, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Kochmethode.

Ganz am Anfang machen wir die Creme. Für Napoleon ist es üblich, Vanillepudding zuzubereiten. Dies ist der schwierigste Teil bei der Herstellung dieses Kuchens. Wenn Sie alles nach Anleitung machen, wird alles klappen.

3 Eier in eine Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen.

Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis weißer Schaum entsteht.

Sieben Sie das Mehl, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Gießen Sie Vanillezucker in die geschlagenen Eier und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, indem Sie mit einem Mixer schlagen. Dies wird die Basis für die Creme sein.

Jetzt müssen wir zu unserem gehen dicke Basis Einen halben Liter Milch einfüllen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Milch portionsweise einfüllen und umrühren.

Nehmen Sie den Behälter, in dem die Sahne aufgebrüht wird. Nimm nicht emailliertes Geschirr, besteht die Gefahr, dass die Sahne darin verbrennt. Verwenden Sie Kochgeschirr aus Edelstahl oder mit Antihaftbeschichtung. Sie können die Sahne in einer großen Bratpfanne mit dickem Boden aufbrühen.

Gießen Sie die resultierende Masse in einen Topf oder eine Bratpfanne, gießen Sie die restliche Milch hinzu und rühren Sie um. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufbrühen. Es ist wichtig zu rühren, damit die Eier nicht gerinnen und die Sahne nicht anbrennt. Die Sahne kochen, bis sie kocht. Zu diesem Zeitpunkt sollte es dicker werden.

Die Sahne zum Abkühlen in eine Schüssel geben. Die Creme wird glatt, zart und lecker.

Wenn die Sahne abgekühlt ist, müssen Sie sie mit weicher Butter vermischen. Das geht schnell mit einem Mixer oder Pürierstab, oder man gibt die Sahne portionsweise zur Butter und verrührt sie mit einem Löffel, bis eine homogene Masse entsteht.

Jetzt müssen Sie den Kuchen zusammenbauen. Nehmen Sie sich einen Teller, auf dem Sie Ihren Napoleon präsentieren. Fetten Sie zunächst den Boden mit etwas Sahne ein, damit die Kekse nicht wackeln. Legen Sie die erste Schicht Kekse darauf. Decken Sie die Leerräume zwischen den Keksen mit Stücken ab. Darauf kommt noch eine Schicht Sahne. Und dann eine Schicht Kekse. Legen Sie die zweite Keksschicht schachbrettartig aus, um die Fugen der vorherigen Schicht abzudecken.

Sammeln Sie also den Kuchen, bis die Sahne aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Sahne sein. Vergessen Sie nicht, die Kekse für die Krümel aufzubewahren, die auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens gestreut werden.

Es ergeben sich 5 Schichten. Sobald der Kuchen fertig ist, brechen Sie die restlichen Kekse auf, sodass Krümel entstehen. Streuen Sie Krümel auf alle Seiten des Kuchens. Wenn Sie möchten, können Sie für die Schönheit auch geriebene Schokolade darüber streuen. Fertiger Kuchen In den Kühlschrank stellen und mehrere Stunden einweichen lassen (3-4 Stunden, über Nacht). Danach können Sie essen.

Guten Appetit!

Kekskuchen „Ameisenhaufen“ mit Kondensmilch.

Der „Ameisenhaufen“-Kuchen ist bei allen Naschkatzen beliebt. Wie kann man es nicht lieben, wenn die Sahne darin Kondensmilch enthält? Ich kenne keinen einzigen Menschen, dem Kondensmilch gleichgültig wäre.

„Ameisenhaufen“ kann sehr schnell zubereitet werden, buchstäblich in 15 Minuten, wenn man es ohne Kekse backen macht. Es wird köstlich sein, Kekse mit gebackener Milch oder Kokosgeschmack zu nehmen, Sie können aber auch beliebige Kekse verwenden.

Zutaten:

Kekse - 700-800 gr.
Walnüsse oder Haselnüsse - 200 gr.
Butter - 200 gr. Es sollte weich sein und vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
gekochte Kondensmilch - 0,5 l
Zucker - 1 EL.

Kochmethode.

Zuerst müssen Sie die Nüsse rösten, damit sie schmackhafter werden. Gießen Sie die Nüsse in eine trockene, erhitzte Bratpfanne und trocknen Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Achten Sie darauf, dass die Nüsse nicht anbrennen. Es reicht aus, sie 3-4 Minuten lang zu braten. Dann in eine Schüssel geben, um die Nüsse abzukühlen.

Sahne herstellen. Butter mit Zucker mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie der Mischung gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie erneut. Zerkleinern Sie die Nüsse nach Belieben mit einem Messer, einem Nudelholz oder einem Mixer. Die Nüsse können fein oder größer gehackt werden, alles hängt von den Vorlieben des Essers ab. Alles noch einmal vermischen. Die Creme ist fertig.

Brechen Sie die Kekse in Stücke und geben Sie sie direkt in die Sahne. Nun die Kekse und die Sahne mit einem Löffel gut vermischen, sodass keine trockenen Kekse übrig bleiben. Legen Sie die entstandene Masse gehäuft auf einen Teller.

Sie können den Kuchen so lassen, wie er ist. Oder Sie reiben die Schokolade auf einer feinen Reibe und streuen sie auf den Kuchen. Es wird so aussehen, als würden die Ameisen noch herumkrabbeln :) Den fertigen Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank stellen und etwa 1 Stunde einweichen lassen. Danach können Sie es probieren.

Guten Appetit!

Crackerkuchen mit Quarkcreme.

Für diesen Kuchen sind süße Cracker ideal. Aber du kannst jedes nehmen Zuckerkekse das du findest. Die Creme ist ganz einfach und schnell zubereitet. Probieren Sie diesen Kuchen und Sie werden es nicht bereuen. Der fertig eingeweichte Kuchen ist weich und lässt sich leicht mit einer Gabel schneiden.

Zutaten:

süße Cracker (oder andere Kekse) - 400 gr.
Butter - 100 gr.
Zucker - 100 gr.
Hüttenkäse (fettarm) - 400 gr.
Sauerrahm - 200 gr.

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird und sich leicht aufschlagen lässt. In einer tiefen Schüssel die Butter mit dem Zucker vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.

2. In einer anderen Schüssel Hüttenkäse mit Sauerrahm vermischen. Um eine homogene Masse zu erhalten, schlagen Sie alles mit einem Mixer. Sie erhalten eine cremige Masse.

Da die Sahne recht viel Fett enthält, nehmen Sie fettarmen Hüttenkäse.

3. Zwei separat geschlagene Mischungen müssen mit einem Mixer miteinander vermischt werden. Schlagen, bis alles glatt ist.

4. Sammeln Sie dies schneller Kuchen. Die Pfanne mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kekse in einer Schicht auf den Boden und bestreichen Sie sie mit Sahne.

5. Eine weitere Schicht Kekse auf die Sahne legen und erneut Sahne darüber geben. Dann noch mehr Kekse + Sahne. Und die letzte Schicht sind Kekse. Es ist nicht nötig, es zu schmieren. Decken Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Besser nicht nachts. Nicht die gesamte Sahne aufbrauchen, sondern vor dem Servieren etwas Sahne auf dem Kuchen stehen lassen.

6. Nehmen Sie den Kekskuchen vorsichtig aus der Form, halten Sie ihn am Pergament und legen Sie ihn auf einen Teller. Tragen Sie die reservierte Creme oben und an den Seiten auf.

7. Aus mehreren Keksen Streusel formen und den Kuchen damit verzieren. Kekse können von Hand gebrochen oder in einem Mixer zerkleinert werden.

Fetten Sie den Kuchen mit einem Silikonspatel mit Sahne ein und bestreuen Sie die Seiten mit Krümeln.

8. Das ist alles. Es kocht sehr schnell. Abends haben wir den Kuchen zusammengestellt und morgens kann man dazu Tee trinken!

Kaffeekuchen mit Sauerrahm.

Das Schokoladenkuchen aus Keksen. Und es wird zu Kaffee, wenn die Kekse in frischem Kaffee eingeweicht werden. Dies geschieht für mehr Weichheit und Geschmack. Die Sahne wird weiße, saure Sahne sein. Aber wenn Sie möchten, können Sie Kakao hinzufügen, dann erhalten Sie einen vollständig schokoladigen Kuchen.

Zutaten:

Schokoladenkekse - 650 gr.
Sauerrahm - 400 gr.
Zucker - 4 EL.
Verdickungsmittel für Sahne - 2 Packungen. (16 gr.)
süßer Kaffee - 1 EL.

Kochmethode:

1. Zubereitung der Sahne: Zucker zum Sauerrahm hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2.Hinzufügen Sauerrahm Verdickungsmittel, um es dicker zu machen. Ohne Verdickungsmittel wird die Creme flüssig und ein Großteil davon läuft ab. Wenn kein Verdickungsmittel vorhanden ist, nehmen Sie hausgemachte dicke saure Sahne und schlagen Sie sie kurz auf. Oder Sie machen abgewogene saure Sahne aus dem Laden. Dazu den Sauerrahm in ein Käsetuch geben und fest verdrehen. Legen Sie das Käsetuch mit der sauren Sahne in ein Sieb und stellen Sie das Sieb in eine Schüssel. Und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen läuft die überschüssige Flüssigkeit in die Schüssel ab, die saure Sahne wird dick.

Wenn Sie abgewogenen Sauerrahm herstellen, nehmen Sie zunächst 600 Gramm davon, nach dem Abtropfen der Molke bleibt die benötigte Menge übrig.

3. Nehmen Sie einen Teller, auf dem Sie den Kuchen backen möchten. Legen Sie die Kekse auf den Boden und tauchen Sie sie jeweils eine Sekunde lang in frischen, süßen Kaffee. Sie müssen es nicht lange einweichen.

5. Fetten Sie auch die oberste Keksschicht mit Sahne ein und bestreichen Sie auch die Seiten.

6. Aus mehreren Keksen Krümel formen und den Kuchen von allen Seiten bestreuen.

7. Stellen Sie den Kekskuchen zum Einweichen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

8. Jetzt schneidet es gut, ist weich, lecker, zart geworden. Ich empfehle diese Köstlichkeit Kaffeeliebhabern.

Quark-Himbeer-Kuchen mit Haferkeksen.

Dieser Kekskuchen ist nicht so schnell zuzubereiten wie die vorherigen Versionen, da hier Himbeergelee und Quarkmousse zubereitet werden müssen. Der Kuchen besteht aus drei Schichten: Die erste Schicht ist ein Haferflocken-Kekskuchen, die zweite Schicht ist eine zarte Quarkmousse und die dritte Schicht ist Gelee. Es wird sehr schön, sommerlich, erfrischend und lecker sein.

Zutaten:

Für die Kruste:

Haferkekse- 400 gr.
Butter - 150 gr.

Für die Quarkschicht:

Hüttenkäse - 700 gr. (beliebiger Fettgehalt)
Sauerrahm - 300 gr. (beliebiger Fettgehalt)
Himbeeren - 350 gr.
Gelatine - 30 gr.
Zucker - 150 gr.
Vanillezucker - 10 gr.

Für das Gelee:

Gelatine - 20 gr.
Himbeeren - 150 gr.
Wasser - 600 ml
Zucker - 60-100 gr. (schmecken)

Zur Dekoration:

Himbeeren - 100-150 gr.

Einen dreischichtigen Kuchen backen, ohne zu backen.

1. 20 und 30 g Gelatine in zwei Schüsseln füllen. 20 gr. Gelatine, 100 ml Wasser bei Raumtemperatur einfüllen und umrühren. 30 gr. Gelatine 150 ml Wasser gießen. Lassen Sie die Gelatine beiseite quellen und beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens.

2. Geben Sie 150 g weiche Butter in den Mixer-Zerkleinerer. Dazu Haferkekse brechen. Verwandeln Sie diese Produkte in eine homogene Masse – Butterkrümel.

Wer keinen Mixer hat, kann auch darauf verzichten. Zerkrümeln Sie zunächst die Kekse mit den Händen. Sie können es auch anders zerbröseln: Die Kekse unterheben Plastiktüte, Binde es. Rollen Sie die Kekse mit einem Nudelholz darüber, es bleiben Krümel in der Tüte zurück. Anschließend weiche Butter zu den Krümeln geben (vorher aus dem Kühlschrank nehmen) und mit den Händen verreiben.

3. Um den Kuchen zusammenzustellen, nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 26–18 cm, da die Anzahl der Zutaten groß ist. Wenn Sie eine kleine Figur haben, nehmen Sie verhältnismäßig weniger Nahrung zu sich. Den Boden der Pfanne mit Pergament auslegen. Kekskrümel auf den Boden legen, glatt streichen und sehr fest verdichten. Dies kann von Hand oder mit einem Kartoffelstampfer erfolgen.

4. Stellen Sie die Form mit dem Kuchen für 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit er fest wird und sich verdichtet.

5. Bereiten Sie nun die zweite Schicht vor. Es muss auch in einem Mixer gemacht werden, der alles perfekt zerkleinert und vermischt. Quark, Sauerrahm, Himbeeren, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Sie erhalten eine wunderschöne rosa Masse.

Wenn Sie keinen Mixer haben, können diese Komponenten mit einem Mixer gemischt werden.

6. Mahlen Sie die resultierende Masse durch ein Sieb, um die Mousse weich und ohne Himbeerkerne zu machen.

7. 30 Gramm Gelatine, die zu diesem Zeitpunkt bereits stark aufgequollen ist und das gesamte Wasser aufgenommen hat, müssen im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden. Wichtig ist, dass die Gelatine nicht kocht, da sie sonst nicht richtig aushärtet. Erhitzen und umrühren, wenn es vollständig aufgelöst ist, entfernen. Wenn Sie es in der Mikrowelle erhitzen, erhitzen Sie es in kurzen Zeiträumen, nehmen Sie es heraus und rühren Sie um.

8. Gießen Sie die geschmolzene Gelatine in einem dünnen Strahl in die Quark-Himbeer-Mischung und rühren Sie dabei mit einem Mixer oder Schneebesen um.

9. Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Gefrierschrank und gießen Sie sie darauf Quarkmasse. Zum Nivellieren und Einlegen einen Spachtel oder Löffel verwenden Gefrierschrank weitere 20 Minuten zum Aushärten ruhen lassen.

10. Jetzt muss nur noch das Gelee zubereitet werden. 150 g in einen kleinen Topf geben. Himbeeren, Zucker nach Geschmack (von 60 bis 100 g) und 600 g hinzufügen. Wasser. Auf das Feuer stellen, bis das Wasser kocht. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Wann Himbeerkompott kocht, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abgedeckt weitere 10 Minuten ruhen, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.

11. Das Kompott durch ein Sieb passieren, sodass keine gekochten Himbeeren darin sind. Lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen.

12. Wenn das Kompott abgekühlt ist, schmelzen Sie die restlichen 20 Gramm Gelatine mit der oben beschriebenen Methode (wenn Sie Gelatine für Quarkmousse geschmolzen haben). Gelatine in die Himbeerbrühe gießen und umrühren.

13. Nehmen Sie die Form, an der die Quarkschicht bereits ausgehärtet ist, aus dem Gefrierschrank. Zur Dekoration frische Himbeeren darauflegen. Nach Ihrem Geschmack und Wunsch dekorieren und die Himbeeren in einem beliebigen Muster auslegen.

14. Gießen Sie mit einer Schöpfkelle etwas Himbeergelee in die Pfanne, sodass eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht. Das Gelee wird nicht sofort eingegossen, da die Himbeeren sonst schwimmen und es hässlich wird. Die Himbeeren gefrieren in einer dünnen Schicht und bleiben an Ort und Stelle.

15. Stellen Sie die Form für 5 Minuten in den Gefrierschrank, bis eine dünne Geleeschicht aushärtet.

16. Wenn die dünne Schicht ausgehärtet ist, gießen Sie das gesamte Gelee über den Kuchen und stellen Sie ihn für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis er vollständig ausgehärtet ist. Sie können es auch für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

17. Wenn das Gelee vollständig ausgehärtet ist, muss der Kuchen aus der Form genommen werden. Um dies einfacher zu machen, müssen Sie ein Handtuch anfeuchten heißes Wasser und legen Sie dieses Handtuch einige Minuten lang auf die Seiten der Form. Das äußere Gelee taut ein wenig auf und der Schimmel lässt sich leicht entfernen. Öffnen Sie die Seiten der Form, drehen Sie sie ein wenig und nehmen Sie sie heraus.

18. Fertig ist der Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse! Es ist schön, hell und enthält sogar Vitamine und Mineralstoffe, mit denen nicht alle Süßwaren aufwarten können.

Ich glaube, Ihnen haben diese Kuchenrezepte ohne Backen gefallen. Jeder findet einen Plätzchenkuchen, der seinem Geschmack entspricht. Iss, lass es lecker sein! Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn mit Ihren Freunden auf in sozialen Netzwerken indem Sie auf die Schaltflächen unten klicken. Und schreiben Sie Ihre Kommentare.

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