Beispiele für die Dekoration eines Kuchens mit Beeren. Durchbrochene Schokoladenelemente zum Dekorieren des Kuchens

Obstkuchen oder Kuchen, die mit Frucht- und Beerenfüllung dekoriert sind, sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden, da viele begannen, ihrer Figur zu folgen und Licht zu verwenden kalorienarme desserts. Zu solchen süßen und leichten Köstlichkeiten gehören Obst- und Beerenkuchen, wo die Füllung aus Gelee und frischen Beeren und Früchten überwiegt. Diese Kuchen sind wahnsinnig lecker und appetitlich. Um nicht nur ein köstliches, sondern auch ein schönes und gepflegtes Dessert aus gebackenen Kuchen und Obst- und Beerendekor zuzubereiten, sollten Sie die Grundlagen der Formerhaltung frischer Gartengeschenke kennen.

Wie man Beeren und Früchte auf einem Kuchen geliert

Die Idee, einen Kuchen mit Früchten und Beeren zu dekorieren, ist interessant und wunderbar, aber wie man die Kuchen richtig mit süß-sauren Geschenken des Sommers dekoriert, damit sie ihre Form behalten und mit der Zeit nicht aus dem Kuchen auslaufen. Mit saftiger Sahne imprägnierte Kuchen haben ein schönes und originelles Aussehen, wenn ihr Dekor seine Form und ursprüngliche Helligkeit, Frische und Haltbarkeit behält. Damit Torten, Käsekuchen und Kuchen appetitlich aussehen, müssen Sie Früchte und Beeren mit farblosem Gelee gelieren. Es ist einfach zu machen und erfordert keine Schulung. lange Zeit Süßwaren Handwerk.

Welche Produkte werden zum Gelieren benötigt?

• gelatine - 1 p;
• Zucker - 1 EL;
• gekochtes Wasser - ein halbes Glas;
• Zitronensaft - 1 TL

Was ist der Prozess der Herstellung von Geleekuchen

Gelatine mit warmem Wasser aufgießen und kurz quellen lassen. Danach sollte es unter ständigem Rühren auf den mitgelieferten Brenner gestellt, vollständig aufgelöst und zum Kochen gebracht werden. Herausnehmen und sofort mit mischen Zitronensaft und Zucker. Bis das Gelee gefroren ist, müssen sie die Beeren und Früchte auf dem Kuchen mit einem Backpinsel bestreichen. Sie können die Beeren auch mit völlig farblosem Gelee füllen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Das Produkt kann auf Wunsch getönt werden. Lebensmittelfarbe. Dies sollte während des Kochens erfolgen, optional können Sie farbiges Gelee aus farbigen Beerensäften und Fruchtgetränken herstellen.

Geliergeheimnisse

1. Erfahrene Konditoren tragen vor dem Gießen des Kuchens mit Geleeflüssigkeit Apfel- oder andere Marmelade mit einer dünnen Schicht auf und wickeln sie um den Umfang des Produkts in Folie, damit das Gelee nicht ausläuft, sondern seine Form behält. Mehr dazu, schmieren Sie eine dünne Schicht Marmelade auf den Kuchen, gießen Sie ein wenig Gelee, fügen Sie dann wie vorgesehen Früchte und Beeren hinzu und gießen Sie das Gelee wieder ganz nach oben. Dekorieren Sie daher die gefrorene Beerenschicht um den Umfang herum gegebenenfalls mit Schlagsahne. Sie können die Geleefrüchte auch einzeln einzeln auf einem Tablett abdecken, damit sie eine stabile Form erhalten. Nach Beeren-Obst-Rohlingen zur Dekoration verwenden, verlieren sie nicht ihre Form und sehen frisch gepflückt aus, was die Delikatesse sicherlich sehr schön macht.

2. Lassen Sie sich nicht von Farbstoffen mitreißen, eine sehr dichte Geleefarbe bedeckt alle Beeren und sie sind nicht sichtbar.

3. Mischen Sie konzentrierte frisch gekochte Gelatine nicht mit kalten Lösungen, da sich das Produkt sonst verschlechtert.

4. Wenn Sie dem Gelee Joghurt oder Sahne hinzufügen möchten, tun Sie dies in kleinen Portionen und mischen Sie es allmählich in die gepresste, abgekühlte Gelatine.

Kuchen ist ein unverzichtbares Element eines jeden Urlaubs. Ein normales Dessert zu servieren, kommt heutzutage nicht mehr in Frage. moderner Kuchen unbedingt in der neuesten Mode dekoriert.

• Ein moderner Kuchen besteht nicht nur aus bestrichenen und in Sahne getränkten Kuchen. Das kulinarische Kunst! In letzter Zeit hat die Mode für schöne und köstliche Kuchen immer mehr an Fahrt gewonnen, und jetzt müssen Sie hart daran arbeiten, hausgemachte Kuchen zu dekorieren, um jemanden zu überraschen.
• Es ist gut, dass die Hersteller mit der wachsenden Popularität schöner Kuchen mit der Produktion begannen große Menge dieses Dessert dekorieren
• In großen Geschäften und Supermärkten haben wir die Möglichkeit, eine große Vielfalt an essbaren Figuren, Perlen, Mastix, Spitzen, Geleeformen, Süßigkeiten, Pulvern, Waffeln usw. zu beobachten.

modern dekorierter Kuchen

Heutzutage werden Kuchen reich verziert. frisches Obst und Beeren. Dies sind nicht nur helle Elemente, sondern auch eine Möglichkeit, dem Dessert Frische und Saftigkeit zu verleihen.

Nicht selten wird der Kuchen zu Hause mit allerlei bunten Bonbontafeln, Pralinen und Geleebonbons dekoriert, um ihn zu dekorieren und ihm Originalität zu verleihen.

In komplexeren Versionen wird Süßwarenmastix verwendet, aus dem beliebige Figuren geformt werden können.

Wie dekoriere ich einen Marshmallow-Kuchen?

• Mäusespeck - es ist eine Art Süßigkeit. Mit deren Schmackhaftigkeit und Textur erinnern sie eher an Marshmallows oder gar Marshmallows
• Aber im Gegensatz zu Marshmallows enthalten sie keine Eiweiß und Gelatine ist vorhanden, die der Süßigkeit Elastizität und Dichte verleiht
• Marshmallows werden oft auf Touristenreisen über Lagerfeuer geröstet oder für eine süße Crema und einen vanillig-süßen Geschmack zu Kakao hinzugefügt.
• Erfinderische Hausfrauen haben sich eine Möglichkeit ausgedacht, einen Kuchen zu Hause mit dieser Süßigkeit zu dekorieren
• Es stellt sich heraus, dass aus Marshmallows ziemlich guter Mastix hergestellt werden kann, aus dem sich leicht eine Blume, eine Zahl und jede andere flache Figur formen lässt.

Süßigkeiten-Marshmallow

Du kannst Marshmallows in fast jedem Geschäft kaufen. Und um den Mastix vorzubereiten, benötigen Sie:

• Gießen Sie eine Packung Marshmallows (ca. 200 Gramm in einer Packung) in eine Glasschale
• fügen Sie einen Esslöffel Milch zu den Süßigkeiten hinzu und Butter
• die Süßigkeiten schmelzen Dampfbad oder für ein paar minuten in die mikrowelle
• kühlen Sie die Masse ab und gießen Sie ein Glas Puderzucker und ein Glas gesiebte Stärke hinein, mischen Sie bis homogene Masse
• Die fertige Masse zu einer "Plastilin" -Kugel zerknüllen
• solches Material kann mit einem Nudelholz ausgerollt, mit Figuren oder einer Schere Muster daraus ausgeschnitten und ein Kuchen damit dekoriert werden

Kuchen dekoriert mit Marshmallow-Fondant

Natürlich können Sie sich nicht die Mühe machen und sich eine einfachere Verwendung von Marshmallows einfallen lassen, zum Beispiel Tierfiguren daraus erstellen oder sie einfach schön auf die Torte legen.

Marshmallow-Kuchenfiguren

Probieren und experimentieren Sie am meisten origineller Schmuck. Marshmallows sind eine sehr preisgünstige und vor allem spektakuläre Art, eine Geburtstagstorte zu dekorieren.

Wie dekoriere ich mmdems Kuchen? Dekorationsideen

Es gibt wahrscheinlich niemanden, der die Schokoladentafeln von M&M nicht kennt und liebt. Es scheint, dass es sie schon immer gegeben hat, und schon in der Kindheit hat uns diese Süße unglaublich glücklich gemacht. Es gibt zwei Arten von M&Ms:

• Mit Schokoladen Toffee
• mit Erdnüssen drin

Dies sind helle und farbenfrohe Elemente, die jedes Dessert festlich und interessant machen können. Sie können Süßigkeiten in jedem Geschäft kaufen, und die Dekoration selbst zu Hause wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Kuchendekoration mit Schokoladen-M&M's

Diese Version des Kuchens ist natürlich komplex. Es zeigt eine Packung zerbröckelnder M&Ms. Die Bonbons selbst erscheinen in einer eigenen Rolle und zieren in üppiger Streuung einen Rand des Backwerks.

Schokoladenkuchen mit M&Ms

Diese Dekorationsmethode ist einfacher, aber sie wird ergänzt und Schokoladenriegel, die den Tortenrand kreisförmig umschließen. M&M's hingegen befinden sich auf der Oberfläche des Desserts und sorgen mit ihren leuchtenden Farben für eine schillernde Stimmung.

Wie Sie den Kuchen dekorieren, bleibt Ihnen überlassen. Aber wenn Sie M&Ms verwenden, müssen Sie sich ihrer Farbgebung bewusst sein. Daher empfiehlt es sich, Süßigkeiten dick ölig aufzutragen Schokoladencremes, wo die Wahrscheinlichkeit, dass die Süßigkeit schmilzt und die farbige Glasur fließt, minimal ist.

Wie dekoriere ich zu Hause einen Kuchen mit Mastix?

• Sie sollten nicht davon ausgehen, dass Mastix eine so komplexe Süßwarendekoration ist, was wahrscheinlich nicht für jeden möglich ist.
• Es ist möglich geworden, solches dekoratives süßes Material in jedem Süßwarengeschäft und sogar auf dem Markt zu kaufen. Die Mode zum Dekorieren von Kuchen lässt gewöhnliche Hausfrauen nicht außer Acht und bietet ihnen die Möglichkeit, die Kunst der Beherrschung des "kulinarischen Tons" zu erlernen.
• Mastix schmückt sowohl Erwachsenen- als auch Kinderkuchen. Es ist einfach, daraus lustige Comicfiguren und bunte, schöne Blumen zu formen.

Bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen, müssen Sie alle Bedingungen zum Backen eines Kuchens eindeutig erfüllen:

• backen Sie gleichgroße Kuchen, versuchen Sie, gleichmäßige Schnitte darauf zu machen
• tränken Sie den Kuchen mit Sahne und verteilen Sie ihn gleichmäßig, damit keine Hänge und Buckel entstehen
• Mit einem Spatel den Kuchen von allen Seiten nivellieren und erst dann mit dem Mastix fortfahren

Süßwaren Mastix

Mastix ist ein ziemlich flexibles und viskoses Material. Aber wenn Sie es zu dünn rollen, könnte es reißen.

Nachdem Sie den Fondant ausgerollt haben (seine Größe sollte doppelt so groß sein wie die Torte), bedecken Sie Ihr Dessert damit. Füllen Sie das Material vorsichtig unter jedes Fass des Kuchens und schneiden Sie erst dann die überschüssigen Stücke mit einem Messer im Kreis ab.

den Kuchen mit Buttercreme bedecken

Aus den Resten des Materials können Sie jede Dekoration formen: Blumen, Figuren, Bänder und Schleifen. Wenn Sie ein Muster machen möchten, verwenden Sie einen speziellen Süßwarenstempel, der ein eingekerbtes Muster um den gesamten Umfang des Kuchens herum hinterlässt.

Kuchen dekoriert mit Süßwaren-Fondant

Probieren Sie diese Dekoration jedes Mal aus und Ihre Arbeit gewinnt dadurch an Professionalität.

Wie dekoriere ich einen Kuchen ohne Mastix zu Hause?

• Einen Kuchen zu Hause dekorieren, ohne ihn zu verwenden Süßwaren Mastix durchaus möglich mit frisches Obst und Beeren
• Darüber hinaus hat diese Methode bereits begonnen, die langweilige, süße, viskose Hülle zu verdrängen und den Weg für Natürlichkeit und Nützlichkeit zu ebnen.
• Kuchen mit Früchten und Beeren werden zu besonderen Anlässen immer beliebter: Hochzeiten, Jubiläen und Geburtstage.

Es wird angenommen, dass ein solches Dekor sehr nützlich und nicht so kalorienreich ist, und dass die Einhaltung eines gesunden Lebensstils und einer gesunden Ernährung der Trend unserer Zeit ist.

Kuchen mit Beeren dekoriert

• Mit solchen natürlichen Verzierungen auf der Torte lassen sich leichte Protein- und Joghurtcremes perfekt kombinieren.
• Stellen Sie sicher, dass ein solches Dessert nicht lange auf dem Tisch stagniert und Ihre Lieben Ergänzungen benötigen.
• Um die Dekoration spektakulär zu machen, verwenden Sie große Früchte und Beeren (z. B. Erdbeeren) in einem Abschnitt
• Dadurch können die Struktur der Frucht und ihre farbenfrohen Farben sichtbar gemacht werden. Für einen leichten Zuckerguss und Süße über das Obst streuen. Puderzucker und gehackte Nüsse, optional

Feiertagskuchen mit Früchten und Beeren zu Hause dekoriert

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Schlagsahne?

Schlagsahne ist die einfachste, schnellste und kostengünstigste Art, einen Kuchen zu Hause zu dekorieren. Sie können solche Sahne in jedem Geschäft in der Milchabteilung kaufen.

Natürlich können Sie zu Hause Sahne schlagen, aber eine hochwertige Sahne entsteht nur, wenn Sie über eine spezielle Ausrüstung oder einen Mixer verfügen.

Sahnetorte

Da ist einer wichtiger Zustand Sahnetortendekorationen. Tatsache ist, dass eine solche Creme die Eigenschaft hat, zu "schwimmen", was bedeutet fertiger Nachtisch Kurz vor dem Servieren dekorieren und kühl lagern. Schlagsahne passt gut zu frischen Früchten, Beeren, Nüssen und Schokoladenstückchen.

Wie dekoriere ich einen Kuchen zu Hause mit Schokoladenglasur?

Schokoladenglasur oder Schokoladengommage (wie es in der Küche heißt) ist eine sehr beliebte Kuchendekoration zu Hause. Es ist nicht schwer, es zu Hause aus gekaufter Schokolade, Butter und Kakao zuzubereiten.

Schokoladenglasur

Um eine hochwertige dichte Glasur herzustellen, müssen Sie Schokolade mit Butter in einem Dampfbad schmelzen.

Sie können wählen zwischen bitter und Milchschokolade. In jedem Fall wird die Farbe dunkel ausfallen. Butter ist notwendig, damit die Schokolade eine angenehme fettige Textur erhält.

Wenn der Schokolade keine Butter hinzugefügt wird, härtet sie zu dem Zustand aus, in dem Sie sie gekauft haben.

Kuchen mit Schokoladenglasur überzogen

Sie können das Sahnehäubchen auch ohne gekaufte Süßigkeiten zubereiten. Dazu müssen Sie der geschmolzenen Butter nach Geschmack Kakao hinzufügen - je mehr, desto stärker wird die Bitterkeit und die Farbe dunkler.

Wie dekoriere ich einen zweistöckigen Kuchen?

• Eine zweistöckige Torte ist eine Dekoration für jede Veranstaltung. Erstens ist es groß und wird dauern große Menge Menschen, und zweitens ist er gutaussehend und sieht aus wie diese Leistung perfekter Kuchen das verfolgt uns seit unserer Kindheit
• Ein zweistöckiger Kuchen kann einen Geschmack haben, zum Beispiel Vanille, oder zwei: Vanille und Schokolade
• Eine zweistöckige Torte ist eine riesige Plattform für die Kreativität jeder Hausfrau. Mit Hilfe von Fondant, Früchten und Sahne können Sie unglaubliche Dekorationen und Muster kreieren, die jeden begeistern werden.

Unglaublich spektakulär auf solchen Kuchen sehen Mastixblumen in Kombination mit Spitze, Perlmuttperlen und Schokoladenfiguren aus.

Feiertags-Etagenkuchen

An einer Idee festhalten gesundes Essen, ein solches Dessert ist keine Sünde zum Dekorieren frische Beeren und Naturcreme.

dekoration für obstkuchen

• Dekorieren Sie Ihre hausgemachter Kuchen Halten Sie sich mit Ihren eigenen Händen an einen bestimmten Stil und kombinieren Sie Farben harmonisch
• Versuchen Sie, elementar zu tun Schokoladenfiguren für Dekoration. Dazu müssen Sie schmelzen natürliche Schokolade ohne Öl und andere Verunreinigungen in der Mikrowelle oder im Dampfbad
• Mit einem Löffel die Schokolade in einem dünnen Strahl auf das Pergamentpapier gießen. Sie können sowohl einzelne Figuren als auch eine einfache Abstraktion zeichnen
• Legen Sie die fertige Zeichnung für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Fertiges Produkt Ziehen Sie das Papier ab und dekorieren Sie den Kuchen damit

Schokoladenfiguren

Im Ringen um eine schöne Tortendekoration sind alle Methoden gut. Experimentieren Sie mit allen Materialien, verwenden Sie Minzblätter, geröstete, Walnuss und Schokoladenstückchen, verschiedene Pulver und Süßwarenperlen.

Video: "Einen Kuchen mit einem Schokoladen-Ornament dekorieren"

Um Ihren Haushalt und Ihre Gäste zu überraschen, reicht Backen nicht aus ein leckerer Kuchen, es muss noch schön gestaltet werden. Das Dekorieren mit Schokolade ist eine der beliebtesten Arten, Desserts zu dekorieren. Je nach gewählter Idee können Sie einen Kuchen damit auf verschiedene Arten dekorieren.

Kuchendekoration mit Schokoladenschmetterlingen

Die Grundlage für die Dekoration von Kuchen mit Schokolade ist die Verwendung von geschmolzenen Schokoriegeln. Es kann jede Art sein - schwarz, Schokolade oder Milch, alles hängt von Ihren Wünschen ab. Mit können Sie einen beliebigen Farbstoff hinzufügen, der der Masse eine bestimmte Farbe verleiht. Es ist notwendig, den Schokoriegel in einem Wasserbad bei schwacher Hitze zu schmelzen Mikrowelle oder indem Sie gehackte Schokolade hineinfallen lassen heißes Wasser indem Sie es in Plastikfolie einwickeln.

Um den Kuchen mit Schokoladenschmetterlingen zu dekorieren, gehen Sie wie folgt vor:

1. Nach dem Schmelzen der Schokolade, etwas abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel oder eine normale Plastiktüte geben.

2. Nimm nun das Pergament und in 2 cm × 10 cm große Streifen schneiden.

3. Bürsten Sie die Pergamentstreifen gründlich mit einer Bürste, verbinden Sie sie mit Süßwarenklammern, so dass sie an den Rändern anliegen. Schicken Sie diese Schokoladenrohlinge zum Aushärten in den Kühlschrank.

4. Wenn die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, trennen Sie das Pergament vorsichtig davon und falten Sie eine große üppige Schleife aus den resultierenden Rohlingen. Um die Schokoladenteile miteinander zu verbinden, müssen Sie geschmolzene verwenden Schokoladenmasse.

Dekorieren Sie den fertigen Kuchen mit einem solchen Deko-Element.

Schokoladenblätter zum Dekorieren von Kuchen

Um Schokoladenblätter herzustellen, müssen Sie beliebige Blätter pflücken, waschen und mit einem Papiertuch trocken wischen. Schmieren Sie das grüne Blatt großzügig mit Schokolade darüber, legen Sie es auf einen Teller und schicken Sie es zum Aushärten in den Kühlschrank.

Schmieren Sie die Blätter auf der Rückseite mit geschmolzener Schokolade, da es viel mehr Adern gibt, damit die Blätter schöner werden.

Diese Rohlinge können verwendet werden, um Kuchen mit Schokolade und Früchten zu dekorieren und Schokoladenblätter und Himbeeren darauf zu legen. Dieses Dessert sieht sehr schön und appetitlich aus.

Durchbrochene Schokoladenelemente zum Dekorieren des Kuchens

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Kuchen mit Schokolade zu dekorieren. Neben traditionellen Rosen, Schleifen und Blättern sind durchbrochene Schokoladenelemente bei Konditoren beliebt. So eine ungewöhnliche Dekoration des Kuchens mit Schokolade auf diesem Foto:

Es sieht so schick aus, dass viele Hausfrauen nicht glauben, dass eine solche Dekoration zu Hause gemacht werden kann.

Der Prozess der Erstellung von durchbrochenen Elementen:

1. Schokoladentafel bei schwacher Hitze schmelzen.

2. Während die Schokolade schmilzt, auf der Pergamentpapier Zeichnen Sie alles, was Sie mögen - Blumen, Ornamente, Schmetterlinge, Herzen, Schneeflocken.

3. Wählen Sie die heiße Schokoladenmasse mit einer Süßwarenspritze, und kreisen Sie alle Zeichnungen auf dem Pergament entlang des Umrisses ein.

4. Wenn die ganze Arbeit erledigt ist, schicken Sie die Kuchendekorationen zum Abbinden in den Kühlschrank.

5. Trennen Sie die gefrorenen durchbrochenen Dekorationen vorsichtig vom Pergament und verwenden Sie sie wie angegeben.

Hier auf dem Foto verleiht die Schokoladendekoration in Form von durchbrochenen Elementen dem Kuchen ein festliches und appetitliches Aussehen:

Mit eigenen Händen Früchte in Schokolade machen

Früchte in Schokoladenglasur sehen sehr appetitlich aus, sie können in Form von Leckereien auf dem Tisch serviert werden oder eine Geburtstagstorte damit dekorieren. Das Dekorieren von Früchten in Schokolade kann sogar Kindern anvertraut werden, da es ein einfacher und aufregender Prozess ist.

Für solch schönes Design Es wird sehr wenig Obst benötigt.

• Schokoladentafel;
• Früchte oder Beeren;
• Nüsse, Kokosflocken - optional;
• Pergamentpapier;
• Zahnstocher.

Der Prozess des Dekorierens von Früchten sieht folgendermaßen aus:

1. Die Früchte waschen, ggf. schneiden und auf einer Serviette gut abtrocknen.

2. Bereiten Sie Kokosflocken und Nüsse für die Fruchtgarnitur vor, aus den Beuteln in Schalen gießen.

3. Brechen Sie den Schokoriegel in kleine Teile und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig ist.

4. Früchte oder deren Stücke in die Hand nehmen oder mit einem Zahnstocher durchstechen und ganz oder halb in die geschmolzene Schokoladenmasse eintauchen.

5. Obst nach Schokolade dippen in Kokosflocken oder gehackten Nüssen.

6. Früchte oder Beeren in Schokoladenglasur Vorsichtig auf eine mit Pergament ausgelegte Platte legen.

7. Stellen Sie die Obstschale in den Kühlschrank damit die Schokoladenglasur gut aushärtet.

Wenn Sie Äpfel oder Birnen für die Schokoladendekoration gewählt haben, schälen Sie diese zuerst. Bevor Sie Früchte nach dem Waschen in die Schokoladenmasse tunken, sollten sie gut getrocknet sein, da sonst die Schokolade mit dem Wasser aus ihnen herausläuft.

So lecker u schöner Schmuck Toll zum Dekorieren einer Geburtstagstorte. Möglichkeiten Auf diesem Foto Kuchen mit Früchten und Schokolade dekorieren:

Schokolade mit eigenen Händen herzustellen ist einfach, angenehm und aufregend. Wenn Sie Fantasie gezeigt haben, können Sie das ungewöhnlichste und originellste Dekor für zu Hause zubereitete Süßigkeiten kreieren.

Eine so bekannte und beliebte Mandarine kann problemlos für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Desserts verwendet werden. Dieser Artikel wird Ihnen die Geheimnisse der einfachsten und einfachsten verraten ungewöhnliche Gerichte Mandarine verwenden.

Mandarine ist eine süße Zitrusfrucht mit einem reichen Geschmack. Diese Frucht wird beim Menschen oft mit in Verbindung gebracht Winterzeit Jahr und Neujahrsferien. Denn in warmen Ländern ist gerade diese Jahreszeit für Mandarinen fruchtbar.

Aber Zitrusfrüchte so zu essen, wie sie sind, kann ziemlich langweilig sein. Deshalb kamen findige Hausfrauen und Köche auf die Idee viele leckere Desserts mit Mandarine: Kuchen, Gelees, Gebäck, Soufflés, Torten, Käsekuchen, Torten und mehr.

Zartes Mandarinen-Soufflé, vielleicht, wird in der Lage sein, jeden Gast zu überraschen und zu erfreuen. Das französischer Nachtisch mit einem unglaublich weichen und reichen Geschmack. Der Artikel bietet Ihnen ungewöhnliches Rezept, wo eine der Zutaten Champagner ist ( ein Sekt). Koch Soufflékuchen mit Mandarinen Jede Hausfrau wird in der Lage sein, in Geschäften nach „komplexen“ Zutaten zu suchen, ohne die Notwendigkeit zu haben.

Du wirst brauchen:

• Mandarinen- 0,5 kg. (Es ist ratsam, süße zu wählen, saure können den Geschmack des fertigen Desserts beeinträchtigen).
• Butter– 150 g (Fettgehalt nicht weniger als 73%)
• Mehl– 120-140 g (siehe Konsistenz)
• Zucker- 1 Tasse (ca. 200-220 g, Sie können eine kleinere Menge verwenden).
• Sauerrahm- 220-250 ml. (fetter Sauerrahm, 25-30%)
• Creme- 1 Tasse (fetthaltig, ca. 200-220 ml).
• Eier- 3 Stk.
• Maisstärke- 2 EL. mit einem Objektträger (ca. 20-25 g).
• Sekt- 1 Tasse (220-250 ml weiß, süß oder halbsüß).
• Vanillin- 1 Beutel (kann ersetzt werden durch Vanillezucker).
• Gelatine- 2 EL. (10-12 Jahre)
• Backpulver- 1 Teelöffel (1 Beutel)
• Salz- kneifen

Köstlicher Soufflé-Kuchen mit Mandarinen

Zubereitung Soufflékuchen:

• Zuerst Du trockene Zutaten mischen. Dazu in einer Schüssel das Mehl mit mischen eine kleine Summe Stärke und Backpulver. Sie können dort auch Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.
• in der Mikrowelle schmelze die Butter, oder lassen Sie es im Voraus Zimmertemperatur um es weich zu machen.
• Teilen Sie den Zucker in 3 Teile und mischen Sie zwei davon mit Ghee. Die Zutaten werden gründlich gemischt, bis sie glatt sind. Sie können einen Mixer verwenden.
• Danach sollte die Masse allmählich sein Eier hinzufügen 1 Stck. und jedes Mal gründlich mischen.
• Nachdem alle Eier hinzugefügt wurden, sollte eine Prise Salz in die Masse gemischt werden.
• Nun gilt es, die Masse mit den „trockenen“ Zutaten zu mischen und alles nochmals gründlich zu vermischen.
• Heizen Sie Ihren Ofen auf eine niedrige Temperatur vor 180-190 Grad.
• Eine Auflaufform für den Kuchen vorbereiten. Sie benötigen eine spezielle Silikon- oder Metallform. Es wird mit einer kleinen Menge Öl geschmiert.
• Der resultierende Teig sollte vorsichtig in eine Form gegossen und gebacken werden 20 Minuten. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft werden.
• Lassen Sie den Kuchen unbedingt abkühlen, bevor Sie das Souffle selbst zubereiten, da sonst das Gericht verdorben wird.

Soufflé für den Kuchen zubereiten:

• Mandarinensirup zubereiten. Dazu sollten sie gereinigt und in kleine Scheiben geteilt werden. Die Scheiben werden in einem Topf oder einer Kochkelle ausgelegt und mit Zucker bedeckt (hier orientiert man sich am Geschmack und der bevorzugten Süße des Sirups, 100 g Zucker genügen). Die Masse sollte zum Kochen gebracht werden, eine Minute kochen und abkühlen lassen).
• Gießen Sie die Gelatine in eine Schüssel und füllen Sie sie mit Champagner auf. In die gleiche Masse sofort den abgekühlten Mandarinensirup (alles flüssig mit Mandarinenmarmelade kein Fruchtfleisch). Die Masse etwa eine halbe Stunde quellen lassen.
• Den Boden für das Soufflé vorbereiten. Dazu Sahne und Zucker mischen. Es ist am besten, sie mit einem Mixer zu schlagen. Nach dem Kneten Gelatinepaste hinzufügen und nochmals gründlich mischen.
• Wer noch Mandarinen hat, kann ein paar Scheiben nicht nur zur Dekoration verwenden fertigen Kuchen sondern auch zum Füllen. Messe für Stellen Sie das Soufflé in den Kühlschrank damit es ein wenig "greift", aber nicht einfriert.
• Die eingedickte Masse direkt auf den Kuchen gießen und die Form mit der Masse im Kühlschrank zur vollständigen Erstarrung entfernen. Nachdem das Souffle fest geworden ist, kann der Kuchen mit Mandarinenscheiben, anderen Früchten, Puderzucker oder dem restlichen Sirup dekoriert werden.

Stück Souffle-Kuchen mit Mandarinen

Schokoladenkuchen mit Mandarinen: Rezept, Foto, Geschirrdekoration

Schokoladenkuchen mit süßen Zitrusfrüchten delikater Nachtisch mit einem reichen Geschmack von Kakao und Mandarinen. Ein solches Dessert ist ein köstlicher Genuss für die Gäste zu jedem Anlass.

Du wirst brauchen:

• Mehl- 1 Glas (220-230 g, hochwertig, unbedingt gesiebt).
• Eier- 3 Stk.
• Sauerrahm- 1 Tasse (200-220 g, Fett 25-30%)
• Zucker- 1 Tasse (240-250 g, Sie können eine kleinere Menge hinzufügen).
• Salz- 1 Prise
• Milch oder Sahne- 50-60 ml. (plus 5 g Sahnebinder).
• Kakao- 4-5 Esslöffel
• Öl (beliebiges Gemüse)- 30-40 ml.
• Wasser- 0,5 Tassen (100-120 ml. kochendes Wasser)
• Süße Mandarinen- 3-4 Stk.

Kochen:

• Die Eier sollten getrennt und separat geschlagen werden. Zuerst Proteine ​​​​mit Zucker und erst dann alle zusammen, wobei das Eigelb einzeln hinzugefügt wird.
• Ohne aufzuhören, die Masse zu schlagen, Milch nach und nach dazugeben und Pflanzenfett , fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
• Kleine Portionen Kakao hinzufügen, ohne aufzuhören, die Masse zu schlagen.
• Auf die gleiche Weise füge weiter Mehl hinzu, vorzugsweise gesiebt. Gründlich mischen.
• Gießen Sie auf die gleiche Weise schnell kochendes Wasser ein und mischen Sie die Zutaten weiter, ohne den Mixer anzuhalten.
• Der Teig wird sehr flüssig sein, aber so sollte es sein.
• Zum Backen am besten eine Silikonform verwenden, diese leicht mit Öl einfetten. Gießen Sie den "flüssigen" Teig in die Form und schicken Sie ihn in den Ofen. Die Ofentemperatur sollte sein 190-200 Grad. Der Keks wird ca. 30-40 Minuten mit einem Zahnstocher oder Streichholz prüfen.
• Die Creme ist sehr einfach: Mischen Sie Sauerrahm und Verdickungsmittel, fügen Sie Ihre bevorzugte Zuckermenge hinzu (nach Geschmack).
• Den gebackenen Kuchen abkühlen lassen., da die Sahne auf heißen Kuchen „schwimmt“.
• Die Mandarinenscheiben in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und aufkochen. Abkühlen und andicken lassen.
• Der gebackene und abgekühlte Keks folgt mit einem Faden in drei Schichten schneiden. Die erste Schicht ist mit Sauerrahm bestrichen und mit Kuchen bedeckt. Der zweite Kuchen ist mit Mandarinensirup mit Fruchtfleisch bedeckt, Top wieder mit Kuchen bedeckt.
• Wenn Sie saure Sahne übrig haben, können Sie den Kuchen damit einfetten und mit frischen Mandarinenscheiben dekorieren.

Köstlicher Schokoladenkuchen mit Mandarinen

Geleekuchen mit Mandarinen: Rezept und Foto

Du wirst brauchen:

• Gelatine– 2 kleine oder 1 große Beutel (insgesamt 40 g erforderlich).
• Wasser- 2 Tassen (sauber, 500-600 ml.)
• Ei- 3 Stk.
• Sauerrahm- 3 Tassen (850-900 g fettreich)
• Zucker- 2 Gläser (400-500 gr.)
• Mehl- 1 Glas (220-250 gr.)
• Mandarinen- 1 kg. (wähle süß)
• Vanillin oder Vanillezucker- 1 Beutel
• Sprudel- 5 g (TL)
• Wasser- 3 Gläser (sauber, kalt)

Kochen:

• Gelatine sollte in eine separate Schüssel gegossen und das gesamte Wasser zum Quellen gegossen werden. Lassen Sie die Gelatine etwa eine Stunde in diesem Zustand.
• Alle Eier sollten geschlagen werden(Zuerst nur Proteine ​​und dann nach und nach 1 Eigelb hinzufügen). Zucker und Soda sollten der gleichen Masse hinzugefügt werden, die Sie zuerst mit Zitronensaft oder Essig löschen.
• 150 g Sauerrahm zur Eimasse geben(0,5 Tasse) und das gesamte Mehl in kleinen Portionen, zuvor gesiebt. genug kneten Teig .
• Aus dem entstandenen Teig sollte ein Keks gebacken werden. Der Teig muss in eine Form gegossen und für eine halbe Stunde in den Ofen geschickt werden, sofern die Temperatur nicht überschritten wird 180-190 Grad.
• Während der Kuchen backt, die Mandarinen bequem schneiden: in Ringe oder Scheiben.
• Für das Rezept kann jede saure Sahne verwendet werden, aber fetthaltige saure Sahne hat einen reichhaltigeren Geschmack. Sauerrahm (700-800 g) sollte mit dem gesamten Zucker geschlagen werden, Gelatine und Vanillin hinzufügen und gründlich mischen.
• Kühlen Sie den gebackenen Keks ab
• Wählen Sie groß und tief Form zum Verfestigen von Gelatinekuchen. Zitrusscheiben oder -ringe schön darin anrichten.
• Den gebackenen Keks in Würfel schneiden, zu den Zitrusfrüchten geben.
• Gießen Sie alle Zutaten mit saurer Sahne. Die Form in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden ist.

Gelatinekuchen mit Mandarinen

Neujahrskuchen mit Mandarinen und Kiwi: Rezept und Foto

Ihr braucht für den Keks:

• Mehl - 1 Tasse (Premium, unbedingt durchsieben)
• Zucker- 1 Tasse (vielleicht etwas weniger, aber nicht weniger als 100 g).
• Ei- 4 Dinge. (groß)
• Salz- Prise (beliebig)

WICHTIG: Die Zubereitung eines so einfachen Kekses ist sehr einfach. Proteine ​​werden sehr gründlich mit einer Prise Salz geschlagen. Salz wird benötigt, damit die Eier einen üppigen Schaum ergeben. Nach und nach den gesamten Zucker einrühren, dann die Eigelbe nach und nach und erst dann das Mehl. Backen Sie einen Keks in einer Form bei einer Temperatur von nicht mehr als 180-190 Grad.

Buttercreme zubereiten:

• Sie benötigen ca 500 ml. Schlagsahne, wie fetter als Sahne desto schmackhafter wird die Sahne.
• Passt perfekt Sahne mit einem Fettgehalt von 30%.
• Sahne mit einem Mixer oder Mixer schlagen zu einem stabilen Schaumzustand Puderzucker nach und nach unterrühren.
• Du wirst brauchen von 50 bis 100 g Pulver, je nach bevorzugter Süße der Creme.

Kuchen falten:

• Keks in zwei oder drei Schichten schneiden
• Kiwi und Mandarinen schälen, in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
• Schmieren Sie die Kuchenschichten Buttercreme und Obstscheiben dazu legen.
• Die restliche Creme auf der Torte verteilen und mit Früchten dekorieren.

Kuchen mit Mandarinen und Kiwi

Topfenkuchen mit Mandarinen: Rezept und Foto

Für den Test im Kuchen benötigen Sie:

• Mehl- 0,5 Tassen (genau 125 g.)
• Ei- 6 Stk. (groß)
• Zucker- 1 Glas (200-220 g, konzentrieren Sie sich auf Ihre bevorzugte Süße).
• Vanillin- 1 Beutel
• Mandarinen- oder Zitronenschale- 1 EL.
• Backpulver- 1 Beutel
• Maisstärke (Kartoffel)- 50 g.

Ihr braucht für die Creme:

• Hüttenkäse (bzw Quark) - 400-500 g.
• Joghurt- 100-120 g (Fett)
• Mandarinen- 0,5 kg. (süß)
• Fettrahm (20-30%)- 1 Tasse (220-250 ml.)
• Gelatine– 1 Beutel (ca. 20 g)
• Puderzucker- 5-6 Esslöffel
• Vanillin- 1 Beutel

Kochen:

• Gießen Sie vorher eine Tüte Gelatine kaltes Wasser(Siehe Packungsanweisung) und quellen lassen.
• Eier müssen wie in früheren Rezepten sein Eiweiß zuerst trennen und schlagen und dann nach und nach das Eigelb hinzugeben.
• Die Eimasse mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen
• Vanillin und Schale zur Eimasse geben
• Mehl folgt Stärke und Backpulver durch ein Sieb sieben und erst dann in kleinen Teilen unter gründlichem Mischen zur Eimasse geben.
• Aus dem resultierenden Teig (ziemlich flüssig) sollten Sie einen Keks bei einer Temperatur von backen 180-190 Grad. Backen Sie nicht mehr als 25-30 Minuten, prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
• Der gebackene Keks muss vollständig auskühlen.
• Hüttenkäsemasse oder durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse sollte mit Joghurt und Puderzucker gemischt werden.
• Gequollene Gelatine sollte in einem Wasserbad erhitzt werden, damit sie flüssig wird. Sahne mit Gelatine mischen, gründlich mischen.
• Fügen Sie der Gelatinemasse Hüttenkäse hinzu
• Aus dem Keks zwei Lagen ausstechen
• Mandarinen sollten geschält und in Ringe geschnitten oder in Scheiben belassen werden.
• Die Keksschicht sollte mit Mandarinenscheiben, Fett dekoriert werden Quarkcreme, fügen Sie wieder Mandarine hinzu.
• Den Kuchen mit einer weiteren Keksschicht belegen und direkt in der Form im Kühlschrank aushärten lassen.

Topfenkuchen mit Mandarinen

Wie schön ist es, einen Kuchen mit Mandarinen, Kiwi, Banane, Schokolade zu dekorieren?

Helle saftige Früchte mit einem reichen Geschmack können hervorragend dienen Dekor für einfache und festliche Kuchen. Sie können Früchte zufällig verteilen, aber Sie können einem bestimmten Muster folgen. Gleicher Weg oben auf Obstkuchen können mit einer Gelatineschicht überzogen werden, um sie zu „fixieren“, um dem Dessert einen glänzenden Glanz zu verleihen.

Obstkuchen-Dekor:

Originelle Tortendekoration mit Mandarinen und Orangen Kuchen mit Mandarinendekor Kuchen mit Mandarinenringen verziert

Kuchen mit Früchten, Trüffeln und Marshmallows

Tortendekor mit Mandarinenmark

Originelle Tortendekoration mit Mandarinen

Kuchen mit Früchten dekoriert

Geburtstagskuchen, dekoriert mit Mandarinen, Früchten, Beeren

Kuchen mit frischen Früchten und Beeren

Kiwi-Kuchen-Dekor

Kuchendekor mit Bananen und Heidelbeeren

Mandarinen in Karamell: Rezept

Dieser Leckerbissen ist sehr süß und saftig zugleich. Mandarinen in Karamell sind ein Highlight auf Ihrem Tisch.

Du wirst brauchen:

• Mandarinen - 1 kg.
• Cognac - 50 ml. (Glas)
• Zucker - 500-600 g.
• Wasser - 1 Glas

Kochen:

• Mandarinen sollten geschält und geschält werden
• In einem Topf Zucker mit Wasser erhitzen, Cognac hinzufügen
• Tauchen Sie die Mandarinen in den kochenden Sirup und nehmen Sie den Sirup vom Herd.
• Bewahren Sie Mandarinen in Sirup auf, bis sie vollständig abgekühlt sind.
• Karamellisierte Mandarinen können vor dem Servieren mit Puderzucker garniert werden.

Mandarinen in Karamell

Mandarinen in Schokolade: Rezept und Foto

Mandarinen in Schokolade- ein toller Snack für Weine, Champagner und sogar Cognac. Es ist sehr einfach, ein solches Gericht mit Hilfe von zuzubereiten. Wenn Sie jedoch kein solches Gerät haben, können Sie einen einfachen Topf und Herd verwenden.

Schokolade im Dampfbad schmelzen(damit es nicht anbrennt) und Mandarinenscheiben am Spieß abwechselnd hineintunken. Legen Sie die Mandarinen auf ein Blatt Küchenpapier und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die gekühlten Schokoladenscheiben bleiben leicht hinter dem Papier zurück, sie können zum schnellsten "Aushärten" in den Kühlschrank geschickt werden.

Mandarinen in Schokolade

Dosenmandarinen, Kompott: Rezept

Für die Zubereitung von Dosenmandarinen können Sie Zitrusfrüchte direkt mit Blättern verwenden.

Für die Konservierung benötigen Sie:

• Mandarinen– 1 kg (süß, ca. 10 Stück)
• Zucker- 400-500 g.
• Nelke- mehrere Stck. für würzigen Geschmack
• Zimt- 1-2 Sticks oder 1 TL Boden
• Ingwer- etwas geriebene Wurzel (optional, kann ausgeschlossen werden).
• Reines Wasser- 1 Liter.

Kochen:

• Wasser wird in einen Topf gegossen, mit Zucker und Gewürzen gemischt und zum Kochen gebracht.
• Mandarinen sollten gewaschen und mehrmals mit einem Spieß oder Zahnstocher durchstochen werden.
• Alle Mandarinen sollten zum kochenden Sirup geschickt werden und auf das erneute Kochen warten, die Hitze reduzieren.
• Auf einem kleinen Feuer sollten Mandarinen etwa eine Stunde lang gekocht und erst dann wie gewohnt verschlossen werden.

Dosen Mandarinen

Für Kompott benötigen Sie:

• Mandarinen- 0,5 kg (süß, wenn Sie saure verwenden - fügen Sie mehr Zucker hinzu).
• Zucker- 300-400 g.
• Wasser - 2,5 l.

Kochen:

• Kochen Sie das Wasser
• Mandarinen von Schalen und überschüssigen Filmen schälen
• Mandarinenscheiben in kochendes Wasser legen
• Zucker hinzufügen
• Das Kompott 15 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann zugedeckt ziehen lassen.

Mandarinenkompott

Mandarinen in Zuckersirup: ein Rezept für den Winter

Du wirst brauchen:

• Mandarinen- 0,5 kg. (süß)
• Zucker- 300 g.
• Wasser- 1 Liter
• Zimt- 1-2 Stöcke

Kochen:

• Zucker in einen Topf geben
• Zucker und Zimtstangen mit Wasser aufgießen
• Machen Sie ein kleines Feuer und warten Sie auf die vollständige Auflösung.
• Mandarinenscheiben oder ganze geschälte Mandarinen in kochenden Sirup tauchen.
• Rollen Sie die resultierende Masse in Gläser

Mandarinen in Sirup

Salat mit Kaki und Mandarinen: Rezept

Ein solcher Salat kann sicher als Dessert serviert werden, da Früchte (Kaki und Mandarine) einen angenehm süßen Geschmack haben.

Du wirst brauchen:

• Persimmon- 1 PC. (groß, elastisch, Sharon-Sorten)
• Mandarinen- 2 Stk. süß und groß
• Schatz- 2 EL.
• Butter- 10 Jahre (ungefähr)
• Käse "Dor Blue"- 100-150 g (kann durch andere ersetzt werden).
• Minzblätter- mehrere Stck.
• Alle Beeren Ihrer Wahl(Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) - eine Handvoll.

Kochen:

• Mandarinen werden geschält und überschüssige Folien werden geschält, in Scheiben geteilt, Scheiben werden halbiert.
• Persimmon wird in Würfel geschnitten, zusammen mit Mandarine geht es in eine Servierschale.
• Auf den Früchten sollte Dor Blauschimmelkäse zerbröselt werden.
• Alle Zutaten werden mit einer Sauce aus flüssigem Honig und in der Mikrowelle geschmolzener Butter übergossen.
• Getoppt wird der Salat mit frischen Minzblättern.

Video: „Ein ungewöhnlich leckerer Obstsalat aus Mandarine, Apfel, Kiwi und Kaki. Schnell und einfach"

Rezepte für Sahne- und andere Süßwarendekorationen

Wie man einen Kuchen mit Früchten dekoriert

30 Minuten

140 kcal

5 /5 (5 )

Sogar die meisten Leckeres Dessert ohne die richtige, helle Gestaltung gibt es keine Vorstellung von sich, trägt keinen Geschmacksdrang in sich. In diesem Artikel möchte ich über eine Option zum Servieren von Desserts sprechen, die auch unerfahrenen Konditoren zur Verfügung steht, nämlich das Dekorieren von Kuchen mit Früchten zu Hause mit einem Foto für mehr Klarheit.

Torten mit Früchten dekorieren: Alle Profis für eine sinnvolle Dekoration

Was ist Obst - es ist vor allem eine Vitaminquelle. Und für wen Süßigkeiten am häufigsten zu Hause zubereitet werden - für die Blumen des Lebens, unsere Kinder. Für mich Der Hauptvorteil eines mit Früchten und Beeren dekorierten Kuchens sind die Vorteile für den Körper, anders als zum Beispiel farbige Cremes oder Zuckerfiguren. Ein weiteres Plus: Wenn Sie es bei der Zubereitung von Kuchen oder Sahne mit Zucker übertrieben haben, gleichen Früchte oder Beeren mit säuerlichem Geschmack einen solchen Fehler aus.

Liste der besten Früchte zum Dekorieren von Kuchen

Früchte sind ein hervorragendes Material zum Dekorieren eines Kuchens, sie sind preiswert, lecker und gesund, farbenfroh und hell. Früchte und Beeren harmonieren seit jeher mit dem Teig als Füllung, warum nicht zum Dekorieren verwenden.

Um den Kuchen mit Früchten zu dekorieren, ist es ratsam, reife, aber nicht überreife Früchte ohne Risse und Flecken auf der Schale, ohne Dellen und Verdunkelung zu wählen. Die beliebtesten Früchte zum Dekorieren von Desserts sind Äpfel und fast alle Zitrusfrüchte, Bananen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Kiwis, Birnen. Von den Beeren bevorzugen Konditoren Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren (schwarz und rot). Wird oft bei der Gestaltung von Desserts verwendet.

Welche Früchte eignen sich nicht zum Dekorieren eines Kuchens zu Hause?

Aber es gibt auch eine Liste, mit welchen Früchten es nicht ratsam ist, den Kuchen zu dekorieren. Nicht alle gefrorenen Früchte behalten nach dem Auftauen ihre Farbe, Form und ihren Geschmack, daher sollten Sie wählerisch damit umgehen.

Kirschen sind nicht sehr geeignet: Erstens wegen des Steins; Zweitens verströmt die Kirsche nach dem Entfernen des Steins Saft und färbt die Sahne, auf der die Früchte ausgelegt werden. Das Gleiche gilt für die Wassermelone: ​​Sie ist zu saftig für die Verwendung in Kuchen.

Ananas und Kiwi lassen Gelee nicht aushärten. Wenn Sie also Gelee auf die Fruchtdekoration gießen möchten, sollten Sie sie vor dem Dekorieren mit kochendem Wasser übergießen. Wird zum Dekorieren von Süßspeisen verwendet Dosenfrüchte Flüssigkeit muss aus ihnen abgelassen werden.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Früchten: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Überlegen Sie, wie Sie Schritt für Schritt einen Kuchen mit Früchten dekorieren. Ich werde dekorieren Biskuitkuchen mit Buttercreme und Schokoladenfondant, Apfel, Himbeere und Brombeere. Um die Dekoration vorzubereiten, benötige ich folgende Produkte:

Einen Kuchen mit eigenen Händen zu dekorieren ist nicht schwierig, Hauptsache, die Komposition schwimmt nicht und die Blumen, und ich werde Rosen machen, fallen nicht auseinander.

Schritt eins: Ich mache Sirup. Gießen Sie eine Tasse (100 ml) Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und gießen Sie dann 100 g Zucker hinein. Zucker umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist, vom Herd nehmen.

Schritt zwei: mein Apfel und 100 g Himbeeren und Brombeeren. Ich breite die Beeren zum Trocknen auf einem Handtuch aus. Ich schneide den Apfel in zwei Hälften, dann in dünne Scheiben.

Ich tauche den Apfelteller in Sirup und rolle ihn in eine Tube, ich tauche auch die nächste und wickle sie über die erste.

Das Geheimnis, wie einfach es ist, einen Kuchen mit Apfelrosen zu dekorieren, besteht darin, dass jedes „Blütenblatt“ das Ende des vorherigen schließt.

Außerdem werden die „Blütenblätter“ vom Sirup erfasst. Für eine Blume benötigen Sie etwa fünf Apfelscheiben.

Schritt drei: Blumen werden in die Mitte des Kuchens gelegt. Die Minzblätter um sie herum imitieren Rosenblätter. Am Rand des Kuchens habe ich eine runde Form, ich lege Brombeeren und Himbeeren abwechselnd eng aneinander. Ich habe ein paar Beeren chaotisch an freien Stellen auf dem Kuchen platziert. Mit Früchten dekorierter Kuchen ist fast fertig, Feinschliff- Bestreuen Sie die Beeren leicht mit Puderzucker, sie sehen auf einem Schokoladenhintergrund wunderschön aus.

Während der Hungersnot im Jahr 1407 in der deutschen Stadt Lübeck wurde beschlossen, daraus Brot zu machen Mandelmehl. Seitdem gilt Lübeck als Hauptstadt des Marzipans, das bekanntlich aus Mandeln und Zuckersirup hergestellt wird.

Wie man einen hausgemachten Kuchen dekoriert, hängt weitgehend von der Veranstaltung ab, für die er zubereitet wird. Wenn wegen Kinderferien, dann ist das Schnitzen von Tierfiguren oder Märchenfiguren aus Früchten eine tolle Idee.

Aus Obst kann man Blumen machen geometrische Figuren, Herz und so weiter, was für Ihre Vorstellungskraft ausreicht.

Aus geschnittenen Früchten können Sie mühelos jedes Ornament oder einen ganzen Teppich auslegen, indem Sie Früchte und Beeren in mehreren Farben kombinieren. Die Komposition aus Früchten und Beeren ist oft mit Gelee gefüllt, was ihr Stabilität und einen glänzenden Glanz verleiht.

Früchte können in Schokolade getaucht, mit Pulver oder Zimt bestreut werden, Kokosnussflocken, gemahlene Nüsse.

Wenn wir den Kuchen mit Früchten dekorieren und Puderzucker darüber streuen, müssen die Früchte oder Beeren trocken sein, sonst breitet sich das Pulver darauf aus.

Ideen und Fotobeispiele: Obstkuchendekorationen

1. Blumenstrauß aus orangefarbenen Rosen mit Apfel- und Kiwiblättern. Die Zusammensetzung ist mit einem fast farblosen Gelee gefüllt, das ihr Haltbarkeit verleiht und die Helligkeit der Fruchtfarbe nicht beeinträchtigt. Sieht schlicht und elegant aus.

2. Eine sehr zarte Frühlingskomposition aus Himbeeren und den Resten einer getönten Creme. Obwohl nur eine Beerenart verwendet wird, vermittelt dieses Design ein Gefühl der Vollendung.

3. Der Kuchen ist mit hellen, saftigen und appetitlichen Beeren dekoriert. Keine komplizierten Tricks, nur eine perfekt aufeinander abgestimmte Kombination aus Farbe und Form.

4. Eine Fruchtfigur, die sich perfekt zum Dekorieren einer Torte für eine Kinderparty eignet. Am Beispiel dieser Eule können Sie jede andere Tier- oder Märchenfigur darstellen.
Saftige und leuchtende Früchte, bei denen jeder Koch seine eigenen Vorstellungen davon hat, wie man sie als Dekoration verwendet. Wenn Sie eine ähnliche Erfahrung, Ihre besten Praktiken und Lieblingstricks zum Dekorieren eines Kuchens mit Früchten haben, schreiben Sie mir in die Kommentare, senden Sie ein Foto, ich werde Ihnen dankbar sein. Es wäre interessant, Ihre Meinung zu Früchten zu erfahren, mit denen man leichter arbeiten kann, wie man Früchte in Bezug auf Farbe und Geschmack am besten kombiniert.

Dekoration für Obstkuchen Die beste Option Dessert zu Hause dekorieren. Ein solches Ornament liegt auch in der Macht eines Kindes, ein einfaches Obstornament erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Darüber hinaus wirkt die Kombination aus Früchten und Beeren in leuchtenden Farben festlich und appetitlich.