Heiße Vorspeise für das neue Jahr. Die "faule" Pizza des neuen Jahres

Schon im Vorfeld, vor Neujahr, studieren die Hausfrauen mit Interesse die Rezepte für festliche Gerichte und versuchen, die Gäste mit elegantem Servieren, Einfallsreichtum und kulinarischen Talenten zu überraschen. Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches ist es nicht üblich, das Symbol des nächsten Jahres zu vergessen - den erdigen gelben Hund. Es wird angenommen, dass der Patron des Jahres mit einer respektvollen Haltung und geeigneten Leckereien besänftigt werden muss. Bei der Auswahl von Snackrezepten für das neue Jahr 2018 sollten Sie nicht zu originell sein. Der Hund wird es zu schätzen wissen Geschmacksqualitäten Gerichte und Gastfreundschaft als die Raffinesse des Neujahrstisches. Sie ist nicht wählerisch und gönnt sich gerne Snacks aus Huhn, Fleisch, Gemüse. Wenn Sie dennoch etwas Komplexes kochen möchten, lassen Sie es eines der Hauptgerichte sein.

Snackbällchen: Geschmacksvielfalt

Die Zutaten für Snackbällchen werden manchmal am einfachsten verwendet, was sie jedoch nicht daran hindert, ihren rechtmäßigen Platz auf dem Neujahrstisch einzunehmen. Dank ihrer ungewöhnlichen Servierform kehren sie Jahr für Jahr als festliches Gericht zurück.

Bällchen mit Thunfisch

Diese Snackoption besteht aus Eiern, Hartkäse(Sie können "Russisch" nehmen), und die Hauptzutat wird sein Dosenleber Kabeljau.

	Zutaten: Lebertran - 1 Dose, Hühnereier - 2 Stk., Käse - 100-150 g,
	Öffnen Sie das Glas vorsichtig und lassen Sie es abtropfen überschüssiges Fett. Die Leber auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
	Fein geriebene Hühnereier und Käse zur Leber geben
	Das Gemüse fein hacken - Dill und Frühlingszwiebeln. Zur restlichen Masse geben und gut vermischen.
	Die Masse zu Kugeln rollen.
	Sie können in Sesamsamen oder Walnüssen wälzen.

Kugeln für den Neujahrstisch - 5 Optionen

Wir bieten noch ein paar weitere Rezepte für Käsebällchen. Es ist besser, mehrere Sorten auf einmal mit einem Boden zu kochen.

	Käsebällchen sind ein toller Feiertagssnack. Sie werden mit ihrem Aussehen sicherlich den Tisch schmücken.
	Die Basis von Käsebällchen: Käse - 250 g, Knoblauch - 2 Nelken, gekochtes Hühnerei - 5 Stk., Mayonnaise.
	Gekochte Eier, Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Piment und Mayonnaise dazugeben.
	Aufrühren homogene Masse. Gegebenenfalls Salz hinzufügen.
	Die Masse sollte eine solche Konsistenz haben, dass es bequem ist, Kugeln daraus zu rollen. Die ganze Masse in 5 Teile teilen.
	Für Bällchen mit Krabbenstäbchen 100 g Krabbenstäbchen reiben, in die Käsemasse gießen (etwa ein Drittel zum Rollen der Käsebällchen übrig lassen).
	Mayonnaise (1 Esslöffel) hinzufügen, mischen.
	Bällchen formen, in Krabbenspänen wälzen und auf eine Schüssel geben.
	Um Käsebällchen mit Gurken-Fisch-Füllung zuzubereiten, schälen Sie eine kleine Gurke und schneiden Sie sie kleine Würfel. Zur Käsemischung geben und umrühren. Rollen Sie den Ball auf.
	Legen Sie ein Stück roten Fisch hinein, so dass es nicht sichtbar ist. Dann die geformten Kugeln in Sesam wälzen.
	Um Bällchen mit Karottenfüllung zuzubereiten, auf einer feinen Reibe reiben rohe Karotten zur Käsemischung geben und umrühren. Kugeln aufrollen.
	Legen Sie ein Stück Walnuss hinein. Rollen Sie die Kugeln in gehackten gerösteten Walnüssen.
	Die vierte Art von Bällen. Fein gehackten roten Fisch und Frühlingszwiebeln zur Käsemasse geben, mischen.
	Kugeln aufrollen. Sie sehen schon elegant aus, können aber in getrocknetem Grün paniert werden.
	Die fünfte Option ist mit sonnengetrockneten Tomaten, sie sollten zuerst fein gehackt werden.
	Legen Sie eine Olive in die Kugel. Rollen Sie die Kugeln in süßem Paprika.
	Dies ist eine bunte Vielfalt, die an der festlich gedeckten Tafel serviert werden kann.

Sandwiches: traditionelle Vorspeise und festliche Canapés

Es scheint, dass Sandwiches ein absolut alltägliches Gericht sind, das auf dem festlichen Tisch nichts zu suchen hat. Aber die Erfahrung widerlegt dies. Sandwiches haben viele Vorteile:

schnell vorbereiten;
Sie können Budgetprodukte verwenden.
sehen sehr appetitlich aus.

	Sandwiches mit Sprotten sind sehr schnell gemacht, sehen aber festlich aus.
	Zutaten: Sprotten - 1 Dose, Roggenbrot, gekochte Eier - 3 Stück, Gurken - 2 Stück, frische Tomaten - 2 Stück, Gemüse, Mayonnaise, Knoblauch - 1 Nelke.
	Brotscheiben in Dreiecke schneiden.
	Die Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzugeben und die Croutons auf beiden Seiten anbraten.
	Drücken Sie eine Knoblauchzehe in Mayonnaise. Aufsehen.
	Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.
	Option 1. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben. Teilen Sie jede Scheibe in zwei Hälften.
	Schmieren Sie die Croutons mit Knoblauchsauce.
	Legen Sie geriebene Eier auf jeden Toast.
	Legen Sie ein Stück Tomate näher an den Rand, legen Sie einen Fisch daneben. Mit Dill garnieren.
	Option 2. Schneiden Sie die Gurken schräg in Ringe.
	Die Croutons mit der Sauce bestreichen. Die eingelegte Gurke hineingeben.
	Dann Sprotten zu den Gurken geben und mit Petersilie garnieren.
	Auf Salatblättern servieren.

Sandwiches-Wells mit rotem Kaviar

Sehr interessant ist die Möglichkeit, Sandwiches mit Kaviar und Gurke zu servieren. So bereiten sie sich vor.

	Nehmen Sie ein Brot, schneiden Sie runde Rohlinge aus und trocknen Sie es ein wenig.
	Schmieren Sie zwei Leerzeichen Butter.
	Schneiden Sie in einem der Rohlinge ein rundes Loch genau in der Mitte.
	Setzen Sie ein ganzes Leerzeichen auf - Sie bekommen eine Art Brunnen.
	Legen Sie den Kaviar in die Vertiefung.
	Mit Gurkenscheiben und Petersilie garnieren.
	Sandwiches werden jedoch nicht lange zu einer hellen Dekoration des Neujahrstisches.

Canape: Fleisch, Diät, Gemüse

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Sandwiches sind praktische Canapés, die sich leicht in den Mund nehmen lassen, genau richtig festlich. Wenn Sie eine Party versammeln, bei der kein großes Festmahl erwartet wird, ist es besser, einen Kanapee zu wählen. Obwohl auf dem üblichen Neujahrstisch, werden sie auch angemessen sein.

	Zutaten für heiße Kanapees: Parmesan - 100 g, Mozzarella - 100 g, Paprika - 1 Stk., Pflaumen - 6 Stk., Rosenkohl - 6 Stk., Speck (Streifen) - 8 Stk.
	Schneiden Sie den Parmesan in sechs ziemlich dicke quadratische Stücke.
	Erweitern Sie die Pflaumen in zwei Hälften, wenn sich ein Stein darin befindet, entfernen Sie ihn. Eine Hälfte mit Käse belegen, mit der anderen Pflaumenhälfte bedecken.
	Die Pflaumen in einen Speckstreifen wickeln und mit einem Zahnstocher einstechen.
	Nehmen Sie eine Paprika, entfernen Sie den Stiel und die Samen.
	In Quadrate auf die Größe des Kanapees schneiden. Den Mozzarella in große Stücke schneiden.
	Wickeln Sie den Mozzarella mit einem Streifen Speck zusammen mit einem Stück Pfeffer darauf. Mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wasser in einen Topf gießen, salzen, zum Kochen bringen. In kochendes Wasser geben Rosenkohl. Kochen Sie für ein paar Minuten. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wir haben drei verschiedene Arten von Kanapees.
	Legen Sie sie für einige Minuten in einen heißen Ofen und legen Sie sie auf ein Backblech.
	Heiße Kanapees sind fertig.

Oben wurde eine Variante von Kanapees mit Speck vorgeschlagen, die sich aufgrund dieses Fleischstücks dennoch als kalorienreich herausstellen. Mal sehen, aus welchen Diät-Häppchen zubereitet werden können, was die Figur in keiner Weise beeinflusst.

	Dies sind ungewöhnliche griechische Kanapees, die mit Soße serviert werden.
	Zutaten: eine Packung Schafskäse, Kräuter (Dill, Petersilie, Oregano), Kirschtomaten, frische Gurken, Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitrone, schwarzer Pfeffer, entsteinte Oliven, Canapé-Spieße.
	Käse in Würfel geschnitten.
	Gurken - Ringe.
	Tomaten-, Oliven-, Gurken- und Käsewürfel auf Spieße stecken.
	Das Grün zerkleinern.
	Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Balsamico Essig, 4-5 Kunst. l. Olivenöl, Zitronensaft - 1 EL. l., ein wenig Pfeffer. Aufsehen. Die Soße ist fertig.

Video: Kanapee für den festlich gedeckten Tisch

Festliche Brötchen mit Rührei, Fladenbrot, Fleisch, Fisch

Brötchen sind ein erstaunliches Gericht, aus dem sie einfach nicht zubereitet werden. In der Vielfalt konkurrieren sie mit Salaten. Am beliebtesten sind Brötchen mit Fladenbrot, Fleisch, aber es gibt Rezepte, bei denen Omelett, Pfannkuchen und Hering die Grundlage bilden. Sie können alle diese Rezepte mit Fotos unten sehen. Lassen Sie uns darauf aufmerksam machen, dass die Füllungen unabhängig voneinander erfunden werden können, beispielsweise auf der Grundlage von Salatzutaten.

Hähnchenschenkelrolle gefüllt mit Käse und Kräutern

Dieses herzhafte Brötchen wird als kalte oder warme Vorspeise serviert.

	Zutaten: Hähnchenschenkel - 600-700 g, frische Kräuter, Knoblauch - 3 Nelken, Käse - 200 g.
	Koriandergrün, Knoblauch mahlen.
	Reiben Sie den Käse. Mischen Sie alles. Sie können der Füllung Butter hinzufügen.
	Nimm einen Schinken. Schneiden Sie sie der Länge nach auf, schneiden Sie den Knochen vorsichtig heraus und achten Sie darauf, die Unversehrtheit der Haut nicht zu beschädigen - dies ist am schwierigsten zuzubereiten.
	Filet in Frischhaltefolie wickeln, dicke Stellen mit einem Hammer abschlagen.
	Folie ausbreiten, Filetstücke überlappend verteilen.
	Salz und Pfeffer. Füllung auslegen.
	Das Filet zu einer Rolle rollen.
	In Folie einwickeln. Wickeln Sie die Folie mit Faden ein.

Lavash mit rotem Fisch

Dieses Rezept verwendet roten Fisch und Frischkäse- einfach und leckere Zutaten, eine Kombination, die viele Leute mögen. Salatblätter verdünnen den Geschmack und verleihen ihm Saftigkeit.

	Zutaten: Lachs oder Forelle - 400 g, Fladenbrot, Frischkäse - 200 g, Mayonnaise, Salat, Dill. Den Fisch in Stücke schneiden.
	Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen.
	Salatblätter darauf legen.
	Den Salat mit Mayonnaise bestreichen.
	Legen Sie den roten Fisch darauf.
	Rollen Sie die Rolle auf.

Weitere Topping-Rezepte finden Sie im Video.

Video: Füllungen für Fladenbrötchen

Eierbrötchen mit Schinken und Käse

Wenn Sie mehrere vorbacken Eierpfannkuchen, dann dienen sie als Grundlage, die nicht schlechter ist als Fladenbrot.

	Brechen Sie 5 Eier in eine Schüssel, fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu, etwa 3 EL. l.
	Dann fügen Sie 5 TL hinzu. Mayonnaise, etwas Salz.
	Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
	Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl, backen Pfannkuchen. Aus der angegebenen Zutatenmenge ergeben sich ca. 8 Pfannkuchen.
	Die Füllung kann alles sein. Eine der Optionen ist Käse und Schinken. Der Schinken wird in Streifen geschnitten, der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Fügen Sie Knoblauch und Mayonnaise hinzu, die dort durch die Presse geleitet wurden. Aufsehen.
	Die Füllung auf jeden Pfannkuchen geben und zu einer Rolle drehen.
	Schneiden Sie jedes Rohr diagonal in drei Teile. Auf einem Teller anrichten.

Omelettbrötchen mit Hackfleisch

Dieses Rezept ist nicht so einfach, wie es scheint. Das Omelett muss gründlich gemischt und im Ofen gebacken werden. Außerdem sollte auf einen ausreichenden Abstand zum Papier geachtet werden. Dadurch kann es zu Überschneidungen kommen. Nach dem Backen wird es eine Weile liegen gelassen. Lesen Sie mehr im Rezept.

	Sytnaja Fleisch-Snack wird das Symbol des nächsten Jahres erfreuen.
	Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie 6 Eier, Grieß - 2 EL nehmen. l., eine Prise Salz und Pfeffer, Käse - 200 g Für die Füllung: Fleisch oder Hackfleisch - 500 g Zwiebel - 2 Stk., Salz und Pfeffer abschmecken, würzen.
	Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
	6 Eier verquirlen.
	Mayonnaise zu den Eiern geben.
	Schlagen Sie die Masse erneut. Fügen Sie ein wenig Pfeffer, Grieß, ein wenig Salz hinzu. Rühren, bis sich alle Grießklumpen aufgelöst haben.
	Geriebenen Hartkäse nach und nach unterrühren. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen, wobei der Grieß in dieser Zeit aufquillt.
	In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken.
	In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
	Während die Zwiebel braten, schneiden Sie das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel.
	Mahlen Sie sie in einem Mixer. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.
	Die gebratene Zwiebel zum Hackfleisch geben. Gewürze und Salz einstreuen.
	Aufsehen. Sie können Knoblauch hinzufügen.
	Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es Pergamentpapier, Fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl ein.
	Rühren Sie die Eimasse erneut um und gießen Sie sie nach und nach auf ein Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig.
	Backofen auf 180 Grad vorheizen, 15 Minuten backen.
	Stellen Sie das fertige Omelett auf einen mit einer Backtüte bedeckten Tisch. Das Hackfleisch auf das Omelett geben.
	Fest aufrollen.
	Befestigen Sie die Kanten. Auf einem Backblech bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geben. 40 Minuten backen.
	Lassen Sie das Brötchen nach dem Backen etwa eine halbe Stunde stehen, damit der freigesetzte Saft in das Omelett aufgenommen wird. Die Rolle aufschneiden und servieren. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Heringsbrötchen: cremig

Neujahrstisch ohne Hering - das passiert nicht. Schon ein Hering unter einem Pelzmantel, und die Gastgeberin wird kochen. Aber es ist besser, etwas zu probieren, das nicht so gewöhnlich ist, aber gleichzeitig im neuen Jahr leicht zuzubereiten ist.

	Zutaten: Hering - 1 Stk., Gurke - 1 Stk., Frischkäse - 200 g.
	Schneiden Sie den Hering und entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie nicht entlang der Rückseite.
	Das Filet mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer schlagen.
	Die Gurke längs in dünne Streifen schneiden.
	Dann quer in 2-3 Teile teilen und in Streifen schneiden.
	Die Innenseite des Filets mit Frischkäse bestreichen.
	Gurkenscheiben darauf legen.
	Rollen Sie den Hering zu einer Rolle. Zum Kühlschrank schicken.
	Mit geschnittenem Schwarzbrot servieren.

Salate - originelle und einfache Rezepte

Werden Sie zum Jahreswechsel wieder traditionell Olivier kochen? Wenn Sie sich bereits fest entschieden haben, werden wir Sie nicht davon abbringen. Olivier und Mandarinen - ein Symbol des neuen Jahres. Wir empfehlen jedoch, nach neuen Salatrezepten für das festliche Menü zu suchen.

Ananas essen, Hähnchen kauen...

Dieser Salat verwendet ein Minimum an Zutaten.

	Zutaten: Hühnerbrust, Ananas aus der Dose- 1 Glas, Ei - 5-6 Stück, Käse - 200 g, Mayonnaise.
	Legen Sie eine Schicht gehackte Hähnchenbrust in eine Salatschüssel. Mit Mayonnaise schmieren.
	Reiben Sie Eier und Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie zuerst eine Schicht Eier aus.
	Auch mit Mayonnaise einfetten.
	Ananas in Würfel schneiden, einen Ananasring zur Dekoration übrig lassen. Als nächstes kommt eine Schicht Dosenananas.
	Geriebenen Käse darüber streuen.
	Dann kommen wieder Eier, Mayonnaise, Ananas, Käse, Mayonnaise, legen einen Ananasring darauf und bestreuen sie mit den Resten von geriebenen Eiern.

Salat "Diyor" - ein Gericht der usbekischen Küche

Dier ist ein Salat mit gebratene Kartoffeln. Auf Wunsch wird es als Beilage zu Fleischgerichten serviert.

	Zutaten: Kartoffeln - 3-4 Stück, gekochtes Hühnerei - 4 Stück, Hartkäse - 100 g, Gurke - 1 Stück, Salat, Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise.
	Kartoffeln in Streifen schneiden, anbraten Pflanzenöl bis golden.
	Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. In eine Salatschüssel geben, salzen und mischen.
	Gurke, Eier in Streifen schneiden.
	Käsereibe auf einer feinen Reibe.
	Legen Sie die Salatblätter auf den Boden des Tellers. Die erste Schicht ist Kartoffel. Für ihn benötigen Sie die Hälfte der Gesamtzahl an Kartoffeln. Die zweite Schicht - Gurken - auch die Hälfte, die dritte Schicht - Eier. Dann machen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise. Mit geriebenem Käse bestreuen (halbe Menge).
	Wiederholen Sie alle Schichten, die letzte Schicht sollte die Käseschicht sein.

Warmer Hühnersalat - leicht

Mariniertes Hähnchen und Salat ergeben ebenfalls ein interessantes Gericht.

	Zum Kochen benötigen Sie 2 Hähnchenfilets, Salatblätter; Senf, Olivenöl, Sojasauce - 2 EL. l., 0,5 TL. gemahlener Pfeffer und Koriander, Sesam - 1 EL. l. am Ende hinzugefügt.
	Hähnchenfilet muss gewaschen werden, alle Filme abschneiden.
	Dann wird das Filet in dünne Streifen geschnitten und jeweils halbiert.
	Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Öl und Sauce mischen.
	Gewürze hinzufügen.
	Gut mischen.
	Die Marinade über die Hähnchenteile gießen und umrühren.
	Eine halbe Stunde marinieren lassen.
	Nachdem wir den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten in eine Auflaufform gegeben haben.
	Wir bedecken den Boden des Tellers mit Salatblättern. Wir verteilen das fertige Hähnchen auf Salatblättern und gießen es darüber eine kleine Summe Olivenöl.
	Fügen Sie ein paar Ringe scharfer Chilischote hinzu.
	Mit Sesam bestreuen.

Fleischsalat mit eingelegten Zwiebeln

Auch in diesem Salat gibt es wenige Zutaten, die aber alle sehr gut zusammenpassen: Rindfleisch, eingelegte Zwiebeln, Essiggurken – da ist was dran.

	Zutaten: gekochtes Rindfleisch - 400 g, ein Glas gekaufte Gurken (Gurken), Sie können hausgemachte Mayonnaise, Zwiebeln verwenden - 1-2 Stk.
	Rindfleisch muss in Fasern zerlegt werden.
	Der Vorgang kann einige Zeit dauern.
	Gurken in Streifen schneiden.
	Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser die Zwiebel bedeckt, und 2 EL hinzufügen. l. Essig 70%. Salz und Pfeffer. Eine Stunde marinieren lassen.
	Fleisch, Gurken und Zwiebeln mischen.
	Mit Mayonnaise würzen.
	Kann in Portionen serviert werden.
	Mit einem dünnen Streifen frischer Gurke garnieren. Es wird mit einem Gemüseschäler abgeschnitten.
	Legen Sie den Gurkenstreifen wie eine Ziehharmonika auf einen Teller.

Gefüllte Vorspeisen aus Eiern und Hering

Viele Menschen lieben gefüllte Snacks. Füllung befestigt interessanter Geschmack altbekannte Produkte: Eier, Pilze, Fisch.

Mit Walnüssen gefüllte Eier

Eier sind ein häufiger Gast auf dem Feiertagstisch. Sicherlich haben Sie mehr als einmal gekocht gefüllte Eier. Aber hier entscheidet die Füllung. Versuchen Sie, dieses neue Jahr Walnüsse zu verwenden.

	Zutaten: Eier, Mayonnaise, Granatapfelkerne, Walnüsse, Knoblauchzehe, Salz, Salat, Petersilie.
	Die Menge der Zutaten hängt von der Größe und Anzahl der Eier ab.
	Eier müssen gekocht, halbiert und das Eigelb von den Proteinen getrennt werden. Legen Sie die Eichhörnchen auf eine Schüssel.
	Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
	Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Eigelb geben.
	Die Walnüsse mit einem Messer zu Bröseln hacken.
	Gießen Sie sie in die allgemeine Mischung.
	Dort den Knoblauch auspressen. Salz.
	Alles gut mischen und Mayonnaise 2-3 EL hinzufügen. l. Nochmals umrühren.
	Nimm ein Salatblatt. Mit einem Messer in kleine dreieckige Stücke schneiden.
	Stecken Sie jedes Teil in die Eihälfte, so dass der geschweifte Rand herausragt.
	Die vorbereitete Füllung in die Vertiefung geben. Mit Petersilienblättern und Granatapfelkernen garnieren.

Gefüllter Hering mit Karotten

Normalerweise schneiden Hausfrauen Hering nicht gerne und wissen nicht, von welcher Seite sie sich ihm nähern sollen. Und in den meisten Rezepten wird Filet ohne Knochen benötigt. Bevor Sie Hering nach diesem Rezept füllen, empfehlen wir Ihnen, zuerst herauszufinden, wie Sie den Hering richtig zerlegen.

	Zutaten: ein Hering - der größte, Ei - 1 Stk., Butter - 50 g, Schmelzkäse - 1 Stk., kleine Karotten, Gemüse.
	Bringen Sie die Karotten und das Ei zum Kochen und kümmern Sie sich in der Zwischenzeit darum, den Hering zu schneiden. Haken Sie zuerst die Haut an der Basis des Kopfes mit einem Messer ein und entfernen Sie sie allmählich, beginnend am Rücken.
	Den Kopf abschneiden. Öffnen Sie dann den Bauch und entfernen Sie die Innereien.
	Schneiden Sie den Schwanz ab. Machen Sie von oben einen Schnitt entlang des Rückens und beginnen Sie mit den Händen, das Filet von den Knochen zu trennen.
	Zuerst eine Hälfte trennen, dann das Rückgrat entfernen.
	Bewaffnet mit einer Pinzette, entfernen Sie die hervorstehenden Knochen.
	Schneiden Sie zu dicke Stücke des Filets von der Seite ab, die an den Kamm angrenzt. Dieses Fleisch geht in die Füllung.
	Das Filet beiseite stellen. Das geschnittene Fleisch in Würfel schneiden.
	Geschmolzenen Käse in kleine Quadrate schneiden. Grüns hacken.
	Das Ei in Würfel zerbröckeln, die gehackten Zutaten mischen.
	Machen Sie dasselbe mit Karotten.
	Die Butter schmelzen und in dieselbe gießen. Aufsehen.
	Legen Sie ein Stück Hering auf Frischhaltefolie.
	Dann drauf - die Füllung.
	Mit dem zweiten Filetstück belegen.
	Rollen Sie fest mit Lebensmittelfilm.
	Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in Stücke schneiden und servieren.

Teigsnacks: Das Highlight der Neujahrstafel

Wenn es scheint, dass der Tisch noch nicht genug gefüllt ist, schalten Sie ein Neujahrsmenü Teig Snacks.

Vol-au-vents mit Käse-Ei-Füllung

Wolowaner sind französisches Gericht die aus Blätterteig hergestellt wird. Es ist einfacher, im Laden gekaufte zu verwenden, als deine eigenen zu machen, besonders wenn du keine Ahnung hast, wie man es richtig macht.

	Heiß und kalt serviert.
	Zutaten: Blätterteig- 700 g, Eigelb - 4 Stk., Gewürze, Salz, Kräuter, Sauerrahm - 2 TL, Schmelzkäse - 200 g, Mehl.
	Mehl auf eine Schnittfläche streuen. Blätterteig ausrollen. Nehmen Sie zwei Gläser unterschiedlicher Größe. Mit einem größeren Glas Kreise ausstechen.
	Mit einem kleineren Glas innen Kreise ausstechen.
	Die Ränder des Teigs ein wenig mit einem geschlagenen Ei einfetten, einen Ring darauf kleben, die Ränder erneut einfetten und den zweiten Ring einsetzen.
	Die Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Volants mit verquirltem Ei bestreichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Volants hineingeben. Bis goldbraun backen lassen. Sie backen schnell.
	In der Zwischenzeit das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe in derselben Schüssel reiben.
	Das Grün zerkleinern.
	Transfer zu Käse und Eigelb. Gewürze hinzufügen. Aufsehen. Wenn der Käse ziemlich hart ist, fügen Sie etwas saure Sahne hinzu.
	Die Unterseite der fertigen Vol-au-vents etwas andrücken.
	Beginnen Sie mit Volants.

Törtchen mit Huhn und Pilzen

Eine weitere Option aus dem Teig sind Shortbread oder Blätterteig-Törtchen. Sie dienen als Behälter für Salate. Sie sind auch leicht fertig zu kaufen. Wir bieten eines der Rezepte an.

	Um geräucherte Hühnchen-Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie: rohe Pilze- 150 g, geräuchertes Huhn- 100 g, Schmelzkäse - 100 g, Törtchen - 8-10 Stück, Mayonnaise, Knoblauch - 2 Nelken.
	Pilze fein hacken und anbraten, Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
	Geschmolzenen Käse reiben. Besser vorher 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Knoblauch ebenfalls reiben. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen.
	Mit Mayonnaise würzen. Gut mischen. Torten füllen.
	Mit Grün dekorieren.

Video: Füllungen für Törtchen

Auf Wunsch werden die Törtchen selbst zu Hause zubereitet.

Video: Törtchenteig

Vergessen Sie bei der Vorbereitung eines festlichen Tisches nicht einen wichtiger Rat: Machen Sie Vorspeisen nicht zum Hauptgang.

Das neue Jahr naht und die Hostessen stellen bereits ein Menü zusammen, was sie auf dem Tisch servieren werden. Aber da die Ferien eine Woche dauern, kommen die Gäste ganz unerwartet an jedem der Tage nach Silvester.

Was tun, wenn sie kurz vor dem Abstieg stehen und Sie keine Zeit zum Kochen haben und außerdem Salate und andere Gerichte über die Feiertage satt sind? In diesem Fall helfen Rezepte für schnelle kalte Vorspeisen, die appetitlich und sättigend aussehen und die Sie verpfuschen können hastig.

Wie man mit einfachen Zutaten schnelle kalte Vorspeisen für die Feiertage zubereitet

Stimmen Sie zu, dass Sie sich für jeden Feiertag etwas Einfaches und Appetitanregendes wünschen, um die Feierlichkeiten in enger, freundschaftlicher Gesellschaft fortzusetzen. Ich will keine Gänse auf einem Teller mehr oder heiße Köstlichkeiten. Sie brauchen nur einen leckeren Snack.

Was ist mit kalten Snacks? In der Regel sind dies alle Arten von Sandwiches, Häppchen, Brötchen, Törtchen mit Füllung und Schnitten.

All dies kann sowohl am Neujahrstisch als auch danach schnell erstellt werden.

1. Sandwiches für das neue Jahr 2019

Am beliebtesten sind vielleicht elegante und köstliche Sandwiches mit rotem Fisch.

Zutaten:

Brot - 0,5 Laib
Frische Gurke - 1 Stck.
Zitrone - 1 Stck.
Dill - 0,5 Bund
Schmelzkäse - 100 gr.

Kochen:

1. Bereiten Sie den Brotboden vor. Dazu schöne Laibscheiben etwas schräg schneiden.

Für mehr Originalität des Geschmacks können die Scheiben im Ofen oder im Toaster leicht gebraten werden.

2. Schneiden Sie den leicht gesalzenen roten Fisch in zarte Scheiben.

3. Schneiden Sie eine gut gewaschene Zitrone in Kreise, die dann halbiert oder geviertelt werden.

4. Hacken Sie frische Gurken in Tassen oder deren Hälften.

5. Verteilen Sie den Schmelzkäse gleichmäßig auf der Oberfläche der Brotscheiben.

Für eine spektakuläre Präsentation können Sie jede Brotscheibe halbieren, um längliche Stücke zu erhalten - dies erhöht die Menge und wird in zwei oder drei Bissen vollständig gegessen.

6. Auf das Werkstück eine Fischscheibe, je 1-2 Zitronen- und Gurkenscheiben legen und mit einem Dillzweig dekorieren.

Wunderschön auf einem festlichen Teller arrangiert, nehmen Sandwiches ihren rechtmäßigen Platz auf dem Neujahrstisch ein.

2. Welche Snacks können für das neue Jahr zubereitet werden?

Einfache Vorspeisen können wie ziemlich komplexe gekochte Gerichte aussehen, Sie müssen nur Ihre Fantasie auf den Dekorateur anwenden.

Sie können die gleichen Zutaten einfach in ordentliche Scheiben schneiden und auf einer Untertasse anrichten.

Und Sie können ihnen eine bezaubernde Form geben, indem Sie alle Zutaten drehen oder anordnen, zum Beispiel in Form einer Glockenblume.

Zutaten:

Brühwurst - 100 gr.
Käse - 50 gr.
Karotten - 1-2 Stk.
Knoblauch - 1 Nelke
Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

1. Karotten mit Käse und Knoblauchzehen auf der kleinsten Reibe reiben.

Anstelle von Käse verleiht leicht gesalzener Hüttenkäse diesem Gericht einen hervorragenden Geschmack.

2. Fügen Sie Mayonnaise zu den geriebenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.

3. Die Wurst in Scheiben schneiden, jeweils in eine Tüte rollen und mit einem Spieß oder Zahnstocher feststecken.

Statt Brühwurst sind Schinkenscheiben super.

4. Füllen Sie die gefalteten Beutel vorsichtig mit einem Teelöffel mit der resultierenden Füllung.

Für eine größere Ähnlichkeit mit dem resultierenden Elch mit „Glocken“ -Füllung ist es besser, Olivenstücke oder Tropfen einer dunklen Sauce auf den Kern zu geben.

3. Kalte Vorspeisen in Eile auf dem festlich gedeckten Tisch

Sie werden ziemlich ungewöhnlich aussehen und Gefüllte Tomaten, die mit ihrer Helligkeit dazu einladen, so schnell wie möglich gegessen zu werden.

Zutaten:

Die größten Kirschtomaten oder gewöhnliche mittelgroße Tomaten - 15-20 Stk.
Ungesüßte Quarkmasse oder Hüttenkäse - 200 gr.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Knoblauchzehe - 1 Stck.
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack
Federzwiebeln - 2-3 Stk.

Kochen:

1. Schneiden Sie die Oberseite jeder Tomate ab und reinigen Sie das Innere (Kerne und gestreifter Saft) sorgfältig, sodass die obere Haut mit den Wänden des Tomatenmarks bleibt.

2. Das Gemüse fein hacken

3. Mahlen Sie den Knoblauch mit einer Presse

4.Gut kneten Quarkmasse. Mayonnaise hinzugeben und alles mit Kräutern und Knoblauch mischen. Sie können nach Belieben Salz hinzufügen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. Mit einem Teelöffel, am besten mit einer Küchenspritze, die vorbereiteten Tomaten mit der Füllung füllen und nach Belieben dekorieren.

Ist es nicht wahr, dass Sie sie essen wollen?

4. Schnelle Snacks für den Urlaub

Nichts geht schneller, als eine einfache, aber leckere Füllung zuzubereiten und auf Chips zu verteilen.

Zutaten:

Breite Kartoffelchips - 1 Packung
Käse - 100 gr.
Tomaten - 250 gr.
Schwarze Oliven - 0,5 Glas
Knoblauchzehe - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Tomaten fein in Würfel schneiden.

2. Mahlen Sie den Knoblauch und Ihre Lieblingskräuter. Es kann entweder ein Dill oder eine Kräutermischung sein.

4. Mischen Sie alle vorbereiteten gehackten Zutaten mit Mayonnaise.

5. Geben Sie die Füllung vorsichtig mit einem Löffel auf jeden Chip und dekorieren Sie ihn mit Oliven und Kräutern.

Eine solche Vorspeise sollte unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden, damit der Chipsboden keine Zeit hat, den Saft aus der Füllung aufzusaugen.

5. Schnelle Snacks: kalt, schnell, leicht

Eingelegte Pilze passen immer gut zu gutem Wodka. Aber was ist, wenn Sie sie servieren und nicht nur auf einem Teller auslegen, sondern zum Beispiel gefüllte Champignons zubereiten?

Zutaten:

Marinierte Champignonkappen - 20 Stk.
Gekochte Eier - 5 Stk.
Geriebener Käse - 50 gr.
Brühwurst oder Schinken - 50 gr.
Grüne Federzwiebeln und Gemüse - je 10 gr.
Trockener Weißwein - 2 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Oliven - 2-3 Stk.
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Hacken Sie die Eier und Brühwurst kleine Würfel.

2. Federzwiebeln und Kräuter mahlen.

3. Alle Zutaten mit Wein und Mayonnaise mischen. Leicht salzen und mischen.

4. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf Pilzkappen, verteilen Sie sie und dekorieren Sie sie schön mit Gemüse und Olivenstückchen auf einem Teller.

6. Festliche kalte Snacks - Snacks für jeden Geschmack

Und was sonst noch Interessantes stellen Hostessen an großen Feiertagen auf den Tisch? Gefüllte Eier natürlich! Und dann sind sie nur nicht gestopft! Und Pilz und Fleisch und Gemüse und Fruchtfüllung. Schließlich passen Eier zu fast jedem Produkt.

Zutaten:

Gekochte Eier - 5 Stk.
Leicht gesalzener roter Fisch - 150 gr.
Gurke - 0,5 Stk.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Grüns - nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie jedes gekochte Ei in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb.

2. Hacken Sie Ihr Lieblingsgemüse

3. Machen Sie aus zerkleinertem Eigelb mit Kräutern und Mayonnaise eine gut gemischte homogene Füllung.

4. Roten Fisch in Scheiben schneiden und zu einer Rose rollen.

5. Für die Dekoration die Gurke in Kreise zerkrümeln und in Hälften teilen.

6. Die Eichhörnchen mit der vorbereiteten Füllung füllen und darauf legen Fisch Rosetten, Gurkenscheiben und Blattgemüse.

Für eine größere Wirkung ist es besser, die Füllung durch die Sterndüse der Kochspritze zu führen.

7. Rezept "Raffaello" mit Krabbenstäbchen: einfach und lecker

Stimme dem zu letzten Jahren so viele Menschen lieben solche Süße wie "Raffaello"? Aber was wäre, wenn Sie nach dem Prinzip dieser Süßigkeit einen originellen Snack machen, aber aus ungesüßten Zutaten?

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 gr.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Käse - 150 gr.
Knoblauch - 1 Nelke.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Alle Grüns, um das fertige Gericht zu dekorieren.

Kochen:

1. Krabbenstäbchen fein reiben und die entstandene Masse halbieren.

3. Den Käse fein hacken oder reiben.

Anstelle von Käse eignen sich durchaus Schmelzkäse, die der Masse beim Rollen von Kugeln etwas mehr Klebrigkeit verleihen.

5. Mischen Sie die Hälfte der Krabbenmasse mit anderen Zutaten und Mayonnaise und mischen Sie, bis eine dicke, gleichmäßige Konsistenz entsteht.

6. Etwas von dem Ergebnis aufheben gehackte Krabbe, machen Sie einen kleinen Kuchen, in dessen Mitte eine entkernte Olive gelegt wird.

7. Schließen Sie den Kuchen und rollen Sie die resultierende Kugel gut zwischen den Handflächen

8. Rollen Sie jede Kugel in der restlichen Hälfte der Krabbenmasse und legen Sie sie schön auf einen Teller und vergessen Sie nicht, sie festlich zu dekorieren.

8. Beliebte Sandwich-Rezepte

Das Interessanteste ist, dass jedes alltägliche Sandwich ganz einfach in ein festliches Sandwich verwandelt werden kann, indem man es einfach serviert ungewöhnliche Form oder zusätzliche Dekoration.

Überlegen Sie zum Beispiel, wie Sie geröstete Brotsandwiches mit Pastete oder Sprotten für den Urlaub zubereiten können.

Große Budget-Sandwiches aus geröstetem Brot mit Pastete

Für eine solche Vorspeise können Sie sowohl hausgemachte als auch jede gekaufte Glaspastete verwenden.

Zutaten:

Brot - 0,5 Laib
Pastete - 1 Glas
Gekochte Wachteleier - 5-10 Stk.
Butter - 20 gr.
Grüns - zur Dekoration

Kochen:

1. Schneiden Sie den Laib in Scheiben, aus denen Sie die Becher aus den Gläsern schneiden.

2. Brotbecher in Butter anbraten.

3. Gereinigt Wachteleier halbieren.

4. Mit einer kulinarischen Spritze die Pastete bildlich auf den Brotboden drücken und mit Eiern und Kräutern dekorieren.

Ungewöhnlich, oder?

Ausgezeichnete Vorspeise aus gebratenem Brot mit Sprotten

Zutaten:

Brot - 1 Laib
Sprotten - 1 Glas
Eier - 3 Stk.
Gurken - 1-3 Stk. (je nach Größe)
Mayonnaise - 100 ml.

Kochen:

1. Den Laib in Scheiben schneiden und in Hälften teilen.

2. Den Brotboden leicht goldbraun braten und ein kleines Netz Mayonnaise auftragen.

4. Streuen Sie gehackte Eier darüber.

5. Ordnen Sie die Sprotten auf jedem Stück an.

6. Um unsere Vorspeise zu dekorieren, müssen Sie die Gurken mit einem gewöhnlichen Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.

7. Einen Gurkenstreifen auf einen Spieß stecken und in ein Sandwich stecken, damit es wie ein Boot aussieht.

Es ist wunderschön? Und um das Gefühl einer schwebenden Staffel zu erzeugen, können Salatblätter auf einem Tablett für Sandwiches ausgelegt werden.

9. Neujahrssnacks - Gerichte, die den Appetit anregen

Erinnern Sie sich, wie Sie in Ihrer Kindheit davon geträumt haben, dass Neujahrsspielzeug essbar wird? Die Eltern hängten dann anstelle von Bällen Süßigkeiten mit Dressingbändern auf.

Was ist, wenn wir versuchen, einen Snack "Weihnachtskugeln" zuzubereiten?

Zutaten:

Gekochtes Hühnerfilet - 250 gr.
Schmelzkäse - 2 Stk.
Oliven - 0,5 Dosen.
Walnuss oder Erdnuss - 0,5 Tasse.
Mayonnaise oder Sauerrahm - 2 EL. l.
Gemüse, Knoblauch, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Hühnerfleisch zerkrümeln. Sie können es sogar mahlen, indem Sie es einfach in einzelne Fasern reißen.

2. Schmelzkäse reiben.

3. Mahlen Sie Kräuter und Knoblauch. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn aus dem Gericht ausschließen.

4. Vorbereitete Zutaten mit Mayonnaise mischen und leicht salzen.

5. Rollen Sie aus der resultierenden Mischung mit Ihren Handflächen mittelgroße Kugeln.

6. Mahlen Sie die Nüsse und rollen Sie die Kugeln in der resultierenden Krume.

7. Die Oliven halbieren, sodass oben ein Loch bleibt.

8. Legen Sie die Kugeln auf eine Schüssel. Legen Sie auf jede Kugel eine halbe Olive und stecken Sie eine Dill- (Zwiebel-) Schleife in jede von ihnen, um ein „Spielzeug“ zu machen.

3. Verteilen Sie jedes Stück Brot gleichmäßig mit einer guten Schicht. Schmelzkäse. Sie können mit Kräutern bestreuen.

4. Legen Sie ein Salatblatt darauf und ein kunstvoll gefaltetes Stück Wurst, in dessen Biegungen grüne Blätter gesteckt werden.

5. Tomaten (vorzugsweise Kirsche) halbieren, auf einen Spieß oder Zahnstocher stecken und in ein kleines Sandwich stecken.

5. Krabbenstäbchen müssen aufgetaut werden, damit sie sich ohne Reißen zu Tellern öffnen lassen.

6. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf jeder Krabbenplatte.

7. Rollen Sie die Rollen auf, die dann in schräge Stücke geschnitten werden.

Damit können Sie zum Beispiel Törtchen zubereiten Krabbenfleisch und Oliven.

Zutaten:

Törtchen - 1 Packung (10-20 Stück)
Krabbenfleisch (oder Sticks) - 200 gr.
Oliven - 1 Glas
Käse - 100 gr.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Gemüse, Oliven - nach Geschmack

Kochen:

1. Krabbenfleisch auftauen und zusammen mit den Oliven in einem Mixer zerkleinern.

Die Oliven müssen entsteint werden, oder sie können vor der Zubereitung der Füllung entfernt werden)

3. Die entstandene Masse mit Mayonnaise würzen und mischen.

Mayonnaise hilft, die Masse nicht so trocken zu machen. Für die gleichen Zwecke können Sie 1-2 EL verwenden. l. Flüssigkeit aus einem Glas Oliven.

5 einfache Snacks für das neue Jahr 2019

Jetzt können wir sagen, dass Sie Rezepte für kalte Vorspeisen zur Hand haben, deren Zubereitung 5 bis 15 Minuten dauert. Unerwartete Gäste werden Sie während der Neujahrsferien nicht überraschen.

Schöne Feiertage und ... schonen Sie Ihre Leber, indem Sie sich gut ernähren!

Ein einfacher, leichter und leckerer Snack ist ein unverzichtbarer Begleiter des Neujahrstisches. Sie hilft, den Appetit zu spielen, bevor sie die Hauptgerichte serviert, spielt die Rolle eines Aperitifs und ist eine unverzichtbare Ergänzung zum Alkohol. Es gibt viele einfache und leckere Vorspeisenrezepte für das neue Jahr 2018 mit Fotos, aber wir haben einige der schönsten für Sie gesammelt, damit Sie, wenn Sie ein Gericht auf einem Teller sehen, sofort probieren möchten.

Die Rezepte für unsere Snacks für das neue Jahr werden mit einem Foto präsentiert, was das Kochen um ein Vielfaches erleichtert. Schließlich sollte das Kochen von Snacks nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Lassen Sie Ihre Energie für die Zubereitung des Hauptgerichts. Und die gesparte Zeit können Sie sich selbst widmen: Bereiten Sie vor einer stürmischen Festnacht ein entspannendes Bad vor oder gehen Sie zur Maniküre. Also lasst uns anfangen!

Festliche Vorspeise "Käsebällchen"

Perfekt für ein Silvesterfest – mehrfarbige Kugeln scheinen mit Christbaumschmuck um Helligkeit zu wetteifern.

Grundzutaten:

250 gr. Hartkäse;
5 gekochte Hühnereier;
1 Packung Provence-Mayonnaise;
2-3 geschälte Knoblauchzehen;
eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zutaten für rosa Luftballons:

eine Packung Krabbenstäbchen;
2-3 EL Mayonnaise.

Zutaten für Sesambällchen:

1 frische Gurke ohne Schale;
100 gr. jeder rote Fisch;
1 Packung weißer und schwarzer Sesam.

Zutaten für Nussbällchen:

1 frische mittelgroße Karotte;
Walnuss.

Zutaten für rote Luftballons:

2 EL. l. sonnengetrocknete Tomaten, in kleine Würfel geschnitten;
ein Glas entsteinte Oliven;
roter süßer Paprika zum Panieren.

Zutaten für grüne Kugeln:

2 EL. l. fein gehackter roter Fisch;
2 EL. l. fein gehackte Frühlingszwiebeln;
getrockneter Koriander.

Zubereitung der Kugeln:

Die Grundlage:

Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben, Knoblauch durch eine Presse drücken.
Mischen Sie die resultierende Masse mit Mayonnaise in einem Behälter, Pfeffer nach Geschmack.
In 5 gleiche Teile teilen.

Zubereitung rosa Kugeln:

Reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe, ohne sie aufzutauen, um Späne herzustellen.
Die Hälfte der Masse mit der Basis verrühren.
Fügen Sie Mayonnaise hinzu, damit die Mischung elastisch ist und ihre Form gut behält.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, nehmen Sie einen vollen Teelöffel der Mischung und rollen Sie sie zu walnussgroßen Kugeln.
Rollen Sie das Werkstück in Späne und legen Sie es auf eine Schüssel.

Zubereitung Sesambällchen:

Gurke fein hacken, mit dem Boden mischen.
Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie Kugeln, indem Sie ein kleines Stück Fisch hineinlegen.
Rollen Sie die Hälfte der Rohlinge in einer Mischung aus Schwarz und weißer Sesam, halb - nur in weißen Samen.

Zubereitung Nussbällchen:

Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Mit Basis mischen.
Mit einem Teelöffel mit nassen Händen Kugeln formen. Legen Sie gleichzeitig eine viertel Walnuss hinein.
Rollen Sie die Rohlinge in Bröseln aus gerösteten und gehackten Nüssen.

Zubereitung von roten Kugeln:

Basis mit Tomaten mischen.
Mit nassen Händen Bällchen formen und 1 Olivenöl hineingeben.
Die vorbereiteten Bällchen in rotem Paprika panieren.

Zubereitung von grünen Kugeln:

Die Basis mit Fisch und Zwiebeln mischen, bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen.
Käserohlinge aufrollen, frische oder getrocknete gehackte Kräuter darin wälzen.

Flach liegen schönes Gericht ein mehrfarbiger Snack willkürlich - er kann in Reihen sein, er kann die Form einer Blume haben.

Ein sehr heller und leckerer Snack für das neue Jahr 2018 wird jeden ansprechen!

Bereiten Sie es gemäß dem Video vor:

Schnelle Snacks

Sehr praktische Optionen für schnelle Snacks Neujahr geeignet für jede Gastgeberin. Gäste, die ohne Vorwarnung vor der Tür stehen, müssen nicht hungern.

Imbiss Nr. 1

Zutaten:

5 Scheiben eines Laibes;
1 Dose Dosenfisch in Öl oder im eigenen Saft. Thunfisch reicht, aber Sie können jeden anderen nehmen;
Krug Quark mit Gemüse;

Kochen:

Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun rösten.
Den Fisch aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und dabei große Gräten entfernen.
Den zerdrückten Scheit mit Quark mischen.
Laibscheiben halbieren, jedes Stück mit dem Hackfleisch einfetten. Wenn die Masse trocken ist, können Sie etwas saure Sahne hinzufügen.
Legen Sie die resultierenden Sandwiches auf Salatblätter und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Gemüse.

Imbiss Nr. 2

Zutaten:

3 frische Tomaten;
2-3 EL. l. Mayonnaise "Provenzalisch";
1/2 Bund frischer Dill;
1-2 Knoblauchzehen;
30 gr. jeder Hartkäse.

Kochen:

Gewaschene und getrocknete Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie sie auf ein Bett aus frischen Salatblättern.
Zerdrückten Knoblauch mit gehackten Kräutern und Mayonnaise mischen, Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern reiben.
Schmieren Sie jeden Tomatenkreis mit Knoblauchsauce und geben Sie etwas geriebenen Käse darüber.
Eine Weile im Kühlschrank stehen lassen, damit die gesamte Struktur mit dem Geruch von Gewürzen gesättigt ist.

Neujahrssnack Nummer 3

Zutaten:

1 mittelgroße junge Zucchini;
2-3 EL. l. Raffiniertes Öl zum Braten;
2-3 EL. l. Mayonnaise;
Knoblauch und Dill - nach Geschmack

Kochen:

Die gewaschene und getrocknete Zucchini in mindestens 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
In heißem Öl von beiden Seiten braten, auf ein Küchenpapier legen, um das Fett abtropfen zu lassen.
Während das Gemüse abkühlt, die Sauce mit gehackten Kräutern und zerdrücktem Knoblauch mischen.
Schmieren Sie jeden Kreis mit der resultierenden Masse und bedecken Sie ihn mit einem Stück Zucchini.
Auf Wunsch können Sie eine Vorspeise in mehreren Schichten zubereiten. Dann muss die Anzahl der Zutaten erhöht werden.

Imbiss Nr. 4

Zutaten:

1 Packung Krabbenstäbchen oder Fleisch (250 g);
4 gekochte Hühnereier;
30-50 gr. Hartkäse;
gehackte Kräuter und Knoblauch - nach Geschmack;
2-3 EL. l. Mayonnaise;
2 kleine runde Fladenbrote.

Kochen:

Eier und Stäbchen auf einer feinen Reibe reiben oder separat in einem Mixer mahlen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Mit Kräutern und gehackten Zutaten mischen.
Mit Mayonnaise und gepresstem Knoblauch würzen.
Etwas „Provencal“ auf den geglätteten Kuchen streichen, das gegarte Hackfleisch darauf legen.
Aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit dem zweiten Kuchen ebenso verfahren.
Vor dem Servieren in portionierte Scheiben schneiden, mit je einem Dillzweig dekorieren.

Kalte Brotvorspeise mit rotem Fisch und Quark

Solche Brötchen können aus jedem rechteckigen Brot hergestellt werden. Passt perfekt Hüttenkäse mit geringem Fettanteil.

Ein festlicher Snack für das neue Jahr 2018 ist ganz einfach und lecker, unser Rezept wird es Ihnen beweisen!

Zutaten:

jeder Quark;
frischer Dill;
16 Brote;
2-3 Knoblauchzehen - für Liebhaber dieses Gewürzes;
leicht gesalzener roter Fisch;
frische Gurke.

Kochen:

Das Gemüse fein hacken, mit 2 TL mischen. Hüttenkäse. Auf Wunsch kann der Mischung zerdrückter Knoblauch hinzugefügt werden - dies verleiht der Vorspeise Würze.
Die Hälfte der Laibe auf einen flachen Teller legen, jeweils mit wenig Quark-Dill-Masse einfetten.
Top jedes Stück mit einem anderen.
Mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht kühl stellen.
Sobald das Werkstück plastisch wird, entfernen und entfernen Sie die Folie.
Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben, es ist nicht beängstigend, wenn die Stücke auseinanderfallen.
Schneiden Sie eine frische, gewaschene und getrocknete Gurke mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben.
Schmieren Sie jedes Stück mit Quark, legen Sie Fischstücke und Gurkenscheiben darauf.
Aufrollen, mit einem Spieß fixieren.

Als kalter Snack zum festlich gedeckten Tisch servieren.

Gefüllter Hering

Ein seltener Urlaub ist komplett ohne diesen wunderbaren Fisch. Es lohnt sich, ein wenig Zeit damit zu verbringen, es auf ungewöhnliche Weise zu servieren - Gäste und Haushaltsmitglieder werden von der Fantasie der Gastgeberin angenehm überrascht sein.

Zutaten:

1 großer leicht gesalzener Hering;
1 Ei;
1/2 Karotte;
1 Schmelzkäse;
50 gr. Butter;
1/2 Bund beliebiges Gemüse nach Geschmack.

Silvester vorbereiten:

Karotten und Eier kochen, bis sie weich sind.
Käse, ein Ei, ein Drittel einer Karotte in kleine Würfel schneiden und in einen gemeinsamen Behälter geben.
Entfernen Sie gründlich die Haut vom Fisch.
Den Kopf abschneiden und das Innere herausnehmen, den schwarzen Film im Inneren des Bauches mit einem Messer herauskratzen.
Spülen Sie den Kadaver unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn leicht mit einem Papiertuch ab.
Schneiden Sie den Hering entlang der Wirbelsäule entlang des Rückens, entfernen Sie die Wirbelsäule zusammen mit großen Knochen.
Verwenden Sie eine Pinzette, um die restlichen Knochen zu entfernen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer überschüssiges Fleisch auf beiden Hälften ab, so dass gleichmäßige Schichten mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm entstehen.Schneiden Sie die Zutaten fein und geben Sie sie zu den restlichen Bestandteilen des zukünftigen Hackfleischs.
Frischhaltefolie in 2 Lagen auf einem Schneidebrett verteilen.
Legen Sie eine Hälfte des Fisches auf die Folie.
Butter im Dampf- oder Wasserbad schmelzen, in eine Mischung aus Fisch, Karotten, Eiern und Käse gießen. Gründlich mischen.
Auf Wunsch kann dem Hackfleisch fein gehackter Dill oder Petersilie beigegeben werden – ganz nach Belieben.
Die Füllung auf einem Filet in einer gleichmäßigen, dicken Schicht verteilen.
Bedecken Sie die resultierende Zusammensetzung mit der zweiten Hälfte des Herings.
Halten Sie ein solches „Sandwich“ vorsichtig mit den Händen in Frischhaltefolie und versuchen Sie, das Hackfleisch zwischen den Heringsfilets zu halten.
Die Verpackung sollte so eng wie möglich sein und nicht vergessen, die Verpackung von beiden Enden zu drücken.
Im Kühlschrank mehrere Stunden aufbewahren. Es ist besser, ein solches Brötchen nachts zu kochen.
Vor dem Servieren die Folie entfernen und quer in schöne Scheiben schneiden.

Als eigenständiger Snack für das neue Jahr 2018 oder auf einer Scheibe Roggenbrot servieren.

Hausgemachte Lavash-Brötchen mit Rührei

Tolle schnelle Möglichkeit Herzhaftes Frühstück. Da das Gericht recht farbenfroh ausfällt, können Sie es auch zum Servieren einer festlich gedeckten Tafel verwenden, zum Beispiel als schneller und leckerer Snack für das neue Jahr 2018!

Zutaten:

2 Blätter dünner Lavasch jede Form;
3 Hühnereier;
6 kunst. l. frische Milch;
1 Zwiebel;
1 Paprika;
Zweig Petersilie;
1/4 st. l. trockener Basilikum;
80 gr. Hartkäse;
3 kunst. l. frische Milch - zum Einfetten der Kuchen.

Rezept:

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, braten, bis sie transparent ist. Sie können dafür eine Mischung aus Butter und Pflanzenölen verwenden - es wird schmackhafter.
Paprika in kleine Würfel schneiden, zur Zwiebel geben. Um einer Vorspeise Farbe zu verleihen, nehmen Sie eine halbe rote und eine gelbe Paprika, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt. Köcheln lassen, bis es weich ist.
Milch mit Eiern verrühren, zum Gemüse in eine Pfanne geben, mit frisch gehackten Kräutern und Basilikum würzen.
Sie können nach Geschmack salzen und pfeffern, wenn der Käse fad ist.
Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch verteilen, mit Milch einfetten und mit der Hälfte des auf einer feinen Reibe geriebenen Käses bestreuen.
Die Hälfte des Omeletts in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.
Aufrollen, beiseite stellen.
Das zweite Teigblatt verteilen, erneut mit Milch einfetten, den restlichen Käse darauf verteilen und in einer gleichmäßigen Schicht füllen.
Nehmen Sie ein gerolltes Brötchen, legen Sie es auf den Rand des vorbereiteten Kuchens und rollen Sie es zusammen.
Legen Sie das mehrschichtige Werkstück in eine hitzebeständige Schale geeigneter Größe, die mit Öl eingefettet ist. Befeuchten Sie die Oberseite der Brötchen mit der restlichen Milch.

Bei 190 Grad backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Vor dem Servieren in Portionen schneiden.

Spinatrolle "Feuerwerk der Farben"

Eine ungewöhnlich hellgrüne Rolle auf dem Neujahrstisch ist selbst für eine unerfahrene Gastgeberin ein durchaus machbarer Wunsch. Wir alle möchten die festliche Tafel so farbenfroh wie möglich dekorieren, um unsere Freunde und Verwandten zum Staunen zu bringen. Neben dem visuellen Genuss wollen die Gäste auch gastronomischen Genuss bieten.

Spinat ist bekannt für seine nützliche Qualitäten. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die Wärmebehandlung gehen fast nie verloren. Kochen wir oft Spinat oder anderes Gemüse für unsere tägliche Ernährung? Natürlich nicht. Es ist allgemein anerkannt, dass es nicht realistisch ist, ein schmackhaftes und schönes Gericht aus einem grünen Vitaminvorrat zu kochen. Aber das ist nicht so. Und um dies sicherzustellen, schlagen wir vor, eine Vorspeise für das neue Jahr 2018 nach unserem Rezept mit Foto zuzubereiten. Es ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Diese Option ist für diejenigen, die nach einem Rezept ohne Hähnchen suchen.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Rollen Zutaten:

400 g frische Blattspinat;
1 Esslöffel fette Sauerrahm;
5 Hühnereier;
ein viertel Teelöffel Backpulver;
120 g Mehl;
Salz.

Füllung:

300 - 400 g Frischkäse;
200 g leicht gesalzener roter Fisch;
ein Bund Dill;
ein paar Knoblauchzehen;
Salz, schwarzer Pfeffer.

Rezept:

Zuerst müssen Sie den Spinat vorbereiten - wir waschen ihn und reißen die Wurzeln ab, sie werden uns nicht nützlich sein, weil sie während der Wärmebehandlung nicht weich wie Blätter werden, sondern knusprig auf den Zähnen bleiben.

In einem kleinen Topf müssen Sie Wasser kochen und die Blätter in das kochende Gebräu gießen. In nur wenigen Minuten werden die Spinatblätter weich, das brauchen wir - nehmen Sie das Geschirr vom Herd.

Mit gekochtem Spinat führen wir die folgenden Aktionen aus - wir werfen das Gemüse in ein Sieb. Wichtig ist, möglichst viel Flüssigkeit aus den schlaffen Blättern herauszupressen – in der Rolle brauchen wir sie nicht. Dann verwandeln wir die Blätter in Brei. Dies kann mit einem Messer erfolgen oder Sie können einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.

Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Wir entfernen die Proteine zur Seite und mischen das Eigelb mit gekochten Kräutern. Saure Sahne sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Setzen Sie den Neujahrssnack 2018 fort, mischen Sie unseren zukünftigen grünen Teig gut, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie. Geschlagenes Eiweiß wird vorsichtig portionsweise zum Teig gegeben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wir gießen unseren grünen Teig und nivellieren ihn auf der Oberfläche.

Wir bereiten den Boden unserer Brötchen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 10 Minuten vor. Es ist wichtig, dass der Boden nicht austrocknet, da es sonst nicht funktioniert, ihn in eine Rolle zu wickeln - er zerbröckelt.

Nach dem Backen lassen wir den grünen Shortcake abkühlen und bereiten selbst eine köstliche Füllung für das Neujahrsbrötchen zu.

Wir mischen Weichkäse mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch und fein gehacktem Dill. Salz und Pfeffer.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.

Schmieren Sie den Spinat-Shortcake mit Käsefüllung in einer gleichmäßigen, nicht dünnen Schicht. Wir legen unseren Fisch darauf.

Legen Sie die Stücke dicht aneinander.

Wir wickeln unsere Rolle sehr fest, aber vorsichtig, damit sie nicht plötzlich bricht.

Das Gericht ist fertig, muss aber einige Stunden in die Kälte gestellt werden, damit es ein wenig „greift“ und vorsichtig in schöne Scheiben geschnitten werden kann.

Die geschnittenen Stücke der Rolle sind an sich schon so schön, dass sie keiner zusätzlichen Dekoration bedürfen.

Grün kombiniert mit Weißkäse und rotem Fisch ist ein wahres Feuerwerk an Farben!

Imbiss "Mandarine"

Eine tolle Vorspeise für das neue Jahr 2018 nach unserem einfachen, aber köstlichen Rezept mit einem Foto, das alle Ihre Gäste, einschließlich der Kleinen, beeindrucken wird. Womit ist das neue Jahr verbunden? Natürlich mit Mandarinen. Daher ist eine Vorspeise in Form dieser Früchte auf dem festlichen Tisch sehr willkommen.

Schön und leckeres Rezept einen einfachen Feiertagssnack zubereiten und sogar mit einem Foto - das möchte jede Frau auf ihrem Tisch sehen. Neujahr 2018 wird das Jahr des Feuerhundes, daher ist die Dominanz von Orangengerichten auf dem Tisch ein Muss. Es gibt keinen anderen Weg, sonst wird der Herr des kommenden Jahres einen Groll hegen und das ganze Jahr über seinen Zorn auslassen. Brauchst du es? Nein. Dann holen wir Eier, Käse und Karotten aus dem Kühlschrank und fangen an, ungewöhnliche Mandarinen zu kochen.

Aufmerksamkeit! Das Rezept ist so ausgelegt, dass etwa acht Mandarinen gekocht werden. Wenn Sie viele Gäste erwarten, müssen die Produkte verdoppelt werden, damit jeder dieses erstaunliche Gericht genießen kann.

Zutaten:

3 Stück Schmelzkäse;
3 Hühnereier;
Mayonnaise;
eine Knoblauchzehe (Sie können darauf verzichten);
3 mittelgroße Karotten;
Dill, Petersilie und Lorbeerblatt - nützlich für die Dekoration.

Schritt für Schritt Kochrezept:

Tipp: Damit sich Schmelzkäse gut reiben lassen, können sie leicht eingefroren werden. Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, dann hacken Sie ihn so fein wie möglich. Hacken Sie auch den Dill und denken Sie daran, ein paar Zweige übrig zu lassen, um das fertige Gericht zu dekorieren.

Kochen Sie die Basis von Karotten-Mandarinen im Voraus - Karotten und Eier, damit sie Zeit zum Abkühlen haben.
Käse und Eier auf einer Reibe mahlen.
Knoblauch und Gemüse schlafen in Käsebruch ein, fügen Mayonnaise hinzu und mischen. Salz und Pfeffer.
Karotten werden geschält und auf einer Reibe gerieben. Alles unnötig Karottensaft muss aus Gemüse ausgepresst werden.
Aus der fertigen Käsemasse rollen wir zukünftige Mandarinen auf. Denken Sie daran, dass sie die Größe einer Walnuss haben sollten, da eine weitere Schicht Karotten-„Schale“ vorhanden ist.
Jede Mandarine mit Karottenspänen bedecken. Und baue eine Verzweigung aus Lorbeerblatt oder Petersilie. Dill kann wie ein Tannenzweig auf dem Gericht selbst verwendet werden. Mandarinen sind fertig! Wer kann widerstehen, dieses Gericht zu probieren?

Eier mit Käse

Gefüllte Eier sind ein beliebter Snack für viele Hausfrauen. Und das alles, weil es einfach und schnell zu kochen ist und die Füllung nach Belieben variiert werden kann. Seit Sowjetzeiten werden gekochte Eier mit rotem Kaviar gefüllt - es war eine echte Delikatesse, mit der sie sich ausschließlich an Silvester verwöhnten, und nicht jeder konnte es sich leisten.

Mit dem Kauf solcher Produkte ist jetzt alles viel einfacher, sodass Sie niemanden mit einem Ei und rotem Kaviar überraschen werden. Dann begannen die Hostessen, sich andere Beläge und Snacks für das neue Jahr auszudenken. Wir bieten für 2018 ein einfaches und leckeres Rezept mit einem Foto von gefüllten Eiern mit Käse und Senf.

Zutaten:

4 Eier (ihre Menge hängt davon ab, wie viel Sie Snacks zubereiten möchten);
70 g Hartkäse;
25 g Butter;
Senf;
Mayonnaise;
frische Kräuter.

Kochen:

Die Eier kochen, abkühlen und in zwei Teile schneiden.
Das Eigelb vorsichtig entfernen und den Käse fein reiben.
Weiche Butter mit Eigelb und Senf mischen. Die Füllung gut schlagen, Mayonnaise und Käse hinzufügen. Mischen Sie mit einem Mixer oder mit einem Mixer. Pfeffer und Salz nach Belieben. Es ist zu bedenken, dass Mayonnaise bereits Salz enthält, also nicht übersalzen!
Wir füllen die Hälften der gekochten Proteine mit der Füllung. Sie können dies mit einem Spritzbeutel tun oder, wenn kein Beutel verfügbar ist, können Sie eine Plastiktüte verwenden. Schneiden Sie dazu ein kleines Loch in die Ecke der Verpackung, durch das die Käsecreme herausgedrückt wird.
Die fertigen Eier dekorieren wir mit Kräutern und servieren.

Käsebällchen für das neue Jahr 2018 - der beste Snack

Käsebällchen sind eine unverzichtbare Vorspeise für jede Feier. Erstens schmücken sie jeden Tisch mit ihrem feierlichen Aussehen. Zweitens sind sie wirklich sehr praktisch, um einen Snack zu sich zu nehmen, nicht um den Hunger zu stillen, sondern um den Appetit anzuregen, bevor es zum heißen Hauptgericht geht.

Bällchen werden sehr einfach und schnell zubereitet, wie sie gegessen werden. Es reicht aus, sie einfach auf einem Teller auszulegen, und sie selbst werden ein schönes, helles Bild auf Ihrem Tisch abgeben. Oder Sie bauen Schneemänner aus Kugeln, indem Sie drei Dinge an einem Spieß oder Zahnstocher aneinanderreihen. Wir präsentieren das Rezept für einen einfachen und leckeren Snack für das neue Jahr 2018. Das Ergebnis der Kreationen ist auf dem Foto zu sehen.

Tipp: Zum Bestreuen von Käsebällchen können Sie alle hellen Massenzutaten verwenden, die Sie zur Verfügung haben, sogar Samen und Nüsse können im Rezept verwendet werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie vorher ein wenig anrösten.

Zutaten:

300 g Hartkäse;
Knoblauch optional (ein paar Nelken)
Sesam;
gemahlener Paprika;
frischer Dill;
Mayonnaise.

Rezept:

Wir mahlen den Käse auf der kleinsten Reibe und fügen so viel Mayonnaise hinzu, um eine Masse herzustellen, aus der sich Kugeln formen lassen.
In die Käsemasse den mit einer Presse zerdrückten Knoblauch geben.
Wir rollen kleine Bällchen mit nassen Händen, damit der Mayonnaise-Käse nicht an Ihren Fingern klebt.
Wir bereiten vier kleine Teller vor, am besten tiefe. Wir werden sie benutzen, um unsere Bälle zu besprühen. verschiedene Zutaten. Sesam in eine Schüssel geben, Mohn in eine andere, gemahlenes Paprikapulver in die dritte, fein gehackten Dill in die letzte.
Unser Käsebällchen in Streusel dippen. Wir haben vier Optionen dafür, also wird es vier Arten von Bällen geben.

Nach dem Bestreuen ist es ratsam, das Gericht in den Kühlschrank zu stellen und dann auf dem Tisch zu servieren. Die Kugel erfordert keine besondere Dekoration, da sie sich von selbst als sehr hell herausstellt. Jeder wird eine solche Vorspeise für das neue Jahr 2018 mögen - sie ist sehr einfach zubereitet und die Bällchen erweisen sich als unglaublich lecker!

gefüllte Pilze

Ein weiterer leckerer Snack für den Neujahrstisch ist gefüllte Pilze. Jetzt ist es nicht mehr nötig, in den Wald zu gehen, um sich mit Wildpflanzen für den Winter einzudecken. Alles kann in Geschäften oder auf dem Markt gekauft werden. Dieses Rezept erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich, da es mit Hühnchen gekocht wird. Daher sollten sie sich vor dem Essen des Hauptgerichts nicht mitreißen lassen.

gefüllte Pilze

Pilze sind ein hervorragender Fleischersatz, da sie viel Eiweiß enthalten. Zusammen mit Hühnerfleisch erweist sich dieses Gericht als sehr befriedigend. Dies kann nicht nur auf dem festlich gedeckten Tisch als Snack zubereitet, sondern auch als eigenständiges Gericht an einem gewöhnlichen Tag serviert werden. Sie können Ihre eigenen Fülloptionen erstellen, indem Sie einfach Ihre Lieblingsprodukte hinzufügen.

Eine Art zu stopfen frische Champignons Wir laden Sie ein, sich auf die Feier vorzubereiten. Um das Kochen zu vereinfachen, veröffentlichen wir für Sie ein Rezept für eine Vorspeise für das neue Jahr 2018 mit einem Foto. So können Sie das Rezept für einen einfachen und leckeren Snack leicht wiederholen.

Zutaten:

200 g Champignons;
170 g Hühnchen (vorzugsweise Brust);
2 EL grüne Erbsen;
1 Zwiebel;
30 g Hartkäse;
2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz und Pfeffer;
1 EL Butter.

Kochen:

Wir nehmen ein Huhn. Sie können jeden Teil verwenden, an dem genügend Fleisch vorhanden ist. Wir schneiden das Fleisch, waschen es und trocknen es. Wir schneiden das Huhn in kleine Stücke, man könnte sogar sagen - klein. Und in Pflanzenöl mit Zwiebeln braten, bis sie rot werden. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen.
In einer Schüssel das abgekühlte Huhn mit Erbsen mischen.
Pilze werden gewaschen und getrocknet. Wir brauchen die Beine nicht - wir entfernen sie. Die Champignons auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen und die Kappen mit der Füllung füllen.
Die Pilze mit geriebenem Käse bestreuen und für 20 Minuten bei einer Temperatur von bis zu 180 Grad im Ofen garen.

Lavash auf Armenisch

Lavash ist in Armenien das Hauptgericht, ohne das kein einziges Festmahl vollständig ist, sei es nur ein Frühstück oder ein Bankett. Lavash wird mit Fleisch serviert, genauer gesagt, Grill, Käse, Salat werden darin eingewickelt - ja, alles, was am Tisch serviert wird! Und Sie sollten sich keine Sorgen um die Figur machen, denn Pita diätetisches Produkt, da es ausschließlich aus Wasser und Mehl zubereitet wird.

Die Küchen verschiedener Völker begannen, Brötchen aus Fladenbrot zu kochen verschiedene Füllungen. Tatsächlich stellt sich heraus, dass ein Sandwich dann ungewöhnlich ist. Die Zubereitung einer solchen Vorspeise ist aus den vorhandenen Produkten sehr einfach. Und es ist keine Schande, eine solche Vorspeise auf dem festlich gedeckten Tisch zu servieren, da das Brötchen appetitlich und elegant aussieht und der Geschmack ausgezeichnet ist.

Einer der beliebtesten Beläge für Pita-Rollen ist eine Mischung aus Krabbenstäbchen und Käse. Kombiniert bieten diese Produkte angenehmer Geschmack, so wird ein Brötchen mit einer solchen Füllung schnell seine Liebhaber finden. Ein weiteres Plus dieses Snacks für das Neue 2018 ist, dass das Rezept ohne Mayonnaise ist. Wie schön das Gericht aussieht, ist auf dem Foto zu sehen. Es ist einfach zuzubereiten und wird sehr lecker.

Zutaten:

3 Stück Lavash;
250 g Krabbenstäbchen;
2 Eier;
200 g Käse (kann hart oder verarbeitet sein);
3 Knoblauchzehen, aber Sie können auch ohne kochen;
Dill;
Sauerrahm.

Kochen:

Wir bereiten alle Zutaten zum Mischen vor: Käse und Stäbchen reiben, Knoblauch durch eine Presse geben, Dill hacken.

Hinweis: Um das Reiben von Krabbenstäbchen bequemer zu machen, warten Sie nicht, bis sie aufgetaut und schlaff geworden sind. Weiche Sticks sind sehr schwer zu reiben, verwenden Sie gefrorene.

Wir mischen alle zubereiteten Produkte mit saurer Sahne und bestreichen Fladenbrot mit „Rasierpinsel“. Nehmen Sie saure Sahne nicht zu flüssig, damit die Füllung nicht fließt. Und fügen Sie es nach und nach hinzu und beobachten Sie die Konsistenz des Aufstrichs. Wir verwandeln es in eine Rolle und schneiden es etwas schräg, um längliche Stücke zu erhalten.

Tatsächlich gibt es nicht so viele Rezepte für köstliche und einfache Snacks für das neue Jahr 2018 ohne Mayonnaise. Daher wird unsere Option mit einem Foto für viele sehr nützlich sein. Immerhin, wenn Mayonnaise nicht zum Kochen verwendet wird Hausmannskost, dann hat dieses Gericht wenig Nutzen. Und wenn Sie einen Salat oder eine Vorspeise mit saurer Sahne anrichten, insbesondere hausgemacht, erhalten Sie ein nahrhaftes und gesundes Produkt.

Damit endet die Liste der vorgeschlagenen Snack-Optionen für das neue Jahr 2018. Versuchen Sie unbedingt, mindestens ein Gericht zu kochen, und Sie werden überrascht sein, wie lecker die Snacks am meisten sind einfache Produkte. Ein obligatorischer Schritt bei der Zubereitung eines solchen Aperitifs ist das Servieren des Gerichts. Da wir uns auf das neue Jahr vorbereiten, ist es wichtig, die Vorspeise so zu dekorieren, dass sie auf dem Teller ein feierliches Aussehen bekommt. Dann scheint das Gericht die Gäste mit seinen leuchtenden Farben und seiner originellen Präsentation anzulocken und zum Probieren zu verführen.

Wenn wir Gäste oder Familienmitglieder für eine Feier zu Hause um den festlich gedeckten Tisch versammeln, versuchen wir, das Neueste und Köstlichste zu kochen, das wir finden können. Fast jeder möchte seine Lieben mit neuen Gerichten überraschen und erfreuen. Festliche Snacks für das neue Jahr gehören nur zur Kategorie der Leckereien, mit denen Sie alle um Sie herum angenehm beeindrucken können. Sie müssen nur ein wenig vorbereiten, Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und eine bunte und geschmacksintensive Snackpracht auf den Tisch bringen. Dieses Mal möchte ich Ihnen von kalten Vorspeisen erzählen, da es schwierig ist, heiße in einem Artikel zu behandeln. Deshalb werden wir durchgehen verschiedene Arten Snacks, die sehr leicht und einfach zuzubereiten sind.

Ich habe bereits einige der kalten Vorspeisen für den festlich gedeckten Tisch in Betracht gezogen, vor einiger Zeit habe ich meine Auswahl und verschiedene mit Ihnen geteilt

Daher werde ich in dieser Sammlung versuchen, andere Arten von kalten Vorspeisen abzudecken, und glauben Sie mir, ich habe immer noch etwas zu erzählen. Sie ahnen nicht, welche Vielfalt in den Reihen der festlichen kalten Vorspeisen herrscht. Und Gemüse und Fleisch und Fisch und sogar mit den unerwartetsten Kombinationen all dieser Produkte.

Die Hauptsache, die uns beim Kochen Sorgen macht Feiertagssnacks, so dass die Zubereitung nicht zu schwierig ist, die Produkte waren einfach zu kaufen und das Ergebnis war sehr lecker. Dies wird mein Hauptkriterium für die Auswahl von Snacks sein.

Rote Fischbrötchen mit Frischkäse und Kaviar

Dies ist eine unglaublich leckere und absolut Win-Win-Option für jeden Urlaub und insbesondere für das neue Jahr. Festliche Kaviar-Snacks werden seit langem mit dem neuen Jahr und dem Neuen in Verbindung gebracht ursprünglicher Weg seine Portion wird Ihren Tisch nur bereichern. Es ist schwer, nicht zuzustimmen, dass ein solcher Geschmack wirklich festlich ist. Zartes Filet Roter Fisch, Lachs oder Lachs, Frischkäse und ein wenig prickelnder roter Kaviar. Allein der Gedanke an diese Vorspeise macht schon sabbernd.

Du wirst brauchen:

leicht gesalzener roter Fisch - 250 Gramm,
Frischkäse - 250 Gramm,
roter Kaviar - 100 Gramm,
grüne Salatblätter,
frischer Dill,
Zitrone (Fisch beim Servieren bestreuen).

Kochen:

Für diese festliche Vorspeise in Form von Brötchen müssen Sie weichen Frischkäse wie Philadelphia nehmen. Er sollte ungesüßt und ohne Räuchergeschmack sein, geschmolzener Käse sollte nicht ersetzt werden.

Den Dill sehr fein hacken, 2-3 Zweige, und mit dem Käse verrühren.

Roter Fisch muss in dünne und schmale Streifen geschnitten werden. Geben Sie dann einen Teelöffel Käse auf das Ende des liegenden Streifens und rollen Sie dann die Fischrolle. Machen Sie die Brötchen nicht zu dünn, sie sollten am Ende aufrecht stehen.

Nun die Salatblätter in kleinen Stücken auf einem flachen Teller verteilen. Legen Sie ein Fischbrötchen senkrecht auf jedes Blatt. Etwas roten Kaviar darauf geben. Leicht mit Zitronensaft beträufeln.

Kann am Tisch serviert werden. Fertig ist eine fabelhafte Festtags-Vorspeise!

Weihnachtsvorspeise "Weihnachtsbaum" Hühnerbällchen mit Käse und Nüssen

Dieser Leckerbissen wird Ihnen neben seinem unglaublichen Geschmack mit seinem Silvester-Look ein Gefühl der Feier geben. Wie gefallen euch diese echten Weihnachtskugeln, die auf einem Teller vor den Gästen liegen? Ich rate Ihnen nicht, sie an den Weihnachtsbaum zu hängen, aber ich empfehle, sie zuerst zu essen, weil es wirklich lecker ist.

Die Zubereitung dieses Snacks dauert etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert, also finden Sie freie Minuten.

Du wirst brauchen:

Hähnchenfilet - 300 Gramm,
Hartkäse - 200 Gramm,
Walnüsse - 100 Gramm,
Knoblauch - 1-2 Nelken,
Dillgrün,
Oliven - 50 Gramm,
Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:

Beginnen wir mit der Vorbereitung eines festlichen Snacks " Weihnachtskugeln» aus der Tatsache, dass wir die Hähnchenbrust kochen. Abkühlen lassen und dann in sehr kleine Stücke schneiden.

Käsereibe auf einer groben Reibe. Mischen Sie nun Käse und Hühnchen und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Die resultierende Mischung mit Mayonnaise würzen, um sie dick genug zu machen. Bei Bedarf salzen. Etwas stehen lassen, etwa 20 Minuten, damit alles gut erfasst und eingeweicht wird.

Walnüsse müssen zu einer ziemlich feinen Krume zerkleinert werden, aber nicht zu einem Pulver. Verwenden Sie einen Mixer oder zerkleinern Sie die Nüsse im Beutel mit einem Nudelholz. Die Nussbrösel auf einen Teller geben.

Die Hähnchen-Käse-Mischung zu gleich großen Kugeln rollen. Rollen Sie jede Kugel gut in Nüssen. Auf einen flachen Teller legen.

Legen Sie eine entsteinte Hälfte einer Olive auf jede Weihnachtskugel. Stecken Sie eine Schlaufe des Dillstiels in den Olivennarren. Verwenden Sie Dillläuse zur Dekoration, indem Sie sie um die Kugeln verteilen.

Festliche Snacks sind fertig, guten Appetit!

Festliche Vorspeise - "Neujahrsfliegenpilz" mit Kaviar

Sieht sehr originell aus, ist es aber tatsächlich Sandwiches für das neue Jahr mit Kaviar. Wer kann diesen schönen Vorspeisen für den Urlaub widerstehen? Ich könnte es nicht.

Du wirst brauchen:

roter Kaviar - 1 Dose,
Weißbrot - ein paar Scheiben,
Sahne oder geschmolzener Käse - 100 Gramm,
Mohn - 2 Teelöffel,
Mayonnaise für Punkte auf dem Hut,
Grün für die Dekoration.

Kochen:

Pilze müssen zunächst ohne Kruste aus Weißbrot geschnitten werden. Sie können es einfach mit einem Messer tun, oder Sie können Ausstechformen verwenden, die Sie im Laden finden können. Trocknen Sie das Brot in einem Toaster oder in einer trockenen Pfanne leicht, aber nicht zu einer Kruste, sondern nur zu einer leichten Oberflächenknirschen.

Dann eine gute Schicht auf dem Brot verteilen Weichkäse. Legen Sie den Kaviar in einer gleichmäßigen Schicht ohne Zwischenraum auf den Hut. Zeichnen Sie Punkte mit Mayonnaise.

Ein weißes Messer mit krümeligem Mohn dekorieren und von der Spitze her bestreuen. Pilze kreisförmig auf Tellern anrichten und mit Kräutern garnieren.

Sehr hübsch und vor allem lecker!

Auberginenbrötchen mit Feta-Käse und Tomaten

Viele Menschen kennen diese festliche Vorspeise schon lange und vor allem die Tatsache, dass trotz gebratenen Auberginen, ist kalt. Und wenn Sie diese Brötchen im Kühlschrank ziehen lassen, werden sie nur noch schmackhafter. Die Füllung hier ist einfach wunderbar und passt gut zu Auberginen, Feta-Käse. Es ist mäßig weich und salzig, fügen Sie Knoblauch und frische saftige Tomaten hinzu und schmackhaftere Snacks schwer vorstellbar. Vor allem, wenn Sie zwischen Snacks wählen, die weder Fleisch noch Fisch enthalten.

Du wirst brauchen:

Aubergine - 2 Stück,
Tomaten - 2 Stück,
Feta-Käse - 150 Gramm,
Knoblauch - 1 Nelke,
Walnüsse - 50 Gramm,
Petersilie,
Pflanzenfett,
Salz.

Kochen:

Vor dem Braten von Auberginen müssen sie ein wenig gewaschen werden. Eiswasser, dies wird die leichte Bitterkeit wegspülen, falls welche übrig bleibt. Obwohl in letzter Zeit bittere Auberginen bereits eine Seltenheit sind.

Pfanne erhitzen. Die getrockneten Auberginen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe auf beiden Seiten braten, bis sie gebräunt sind. Legen Sie sie dann auf Küchenpapier aus, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Auberginen müssen gekühlt werden. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.

Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken, bis er weich ist, zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und entfernen Sie den Kern mit den Kernen. Walnüsse vierteln.

Jetzt nehmen wir eine Scheibe Aubergine, legen Feta-Käse, eine Tomatenscheibe und ein Stück Walnuss von einem Ende davon. Legen Sie ein Petersilienblatt auf eine Seite, sodass es herausragt. Wickeln Sie nun die Rolle ein. Tun Sie dies mit jedem Stück. Auf einer Platte schön anrichten und mit Kräutern garnieren. Bereit.

Festliche Auberginen-Snacks werden sicher allen Ihren Gästen und Haushalten gefallen!

"Neujahrsglocken" - eine festliche Vorspeise aus Krabbenstäbchen mit rotem Fisch

Neujahrssnacks sind am interessantesten, um sie in Form verschiedener Symbole des neuen Jahres oder von Gegenständen und Dekorationen zu dekorieren, die wir am häufigsten verwenden. Wir haben bereits gesehen, wie man Weihnachtskugeln herstellt, und jetzt möchte ich Ihnen sagen, wie man Weihnachtsglocken herstellt. Glöckchen sind zum Beispiel fast permanenter Schmuck an meinem Weihnachtsbaum, daher finde ich diese Option sehr gelungen.

Das Interessanteste ist, wie diese Glocken geformt werden können. Dazu müssen Sie geeignete kleine Tassen finden, egal ob kegelförmige oder glockenförmige Tassen. Ich habe ein schickes Teeservice mit kleinen Tassen, die genau richtig passen. Wenn Sie solche Gerichte haben, können Sie das Rezept gerne weiter lesen und die Glocken für den festlichen Tisch vorbereiten.

Du wirst brauchen:

leicht gesalzener roter Fisch - 300 Gramm,
Krabbenstäbchen - 200 Gramm,
weicher Frischkäse - 200 Gramm,
Dill - 1 kleiner Bund,
Oliven - 50 Gramm.

Kochen:

Finden Sie die passenden Becher für festliche Silvestersnacks in Glockenform gewünschte Form. Legen Sie den Boden der Becher mit Frischhaltefolie aus, sodass ein breiter Rand zum Einwickeln entsteht.

Nehmen Sie roten Fisch und schneiden Sie ihn in dünne breite Platten. Legen Sie mit diesen Tellern die Tassen von innen aus, dies ist die äußere Schicht und die Basis der Glocken. Legen Sie den Fisch so, dass die Ränder umwickelt werden können.

Krabbenstäbchen reiben und mit Weichkäse mischen. Dill fein hacken und mit Käse zu den Krabbenstäbchen geben. Nach Geschmack leicht salzen und gründlich mischen. Geben Sie nun die Füllung in die Tassen auf eine Schicht Fisch. Wickeln Sie die Ränder des Fisches so ein, dass kein Loch mehr übrig bleibt. Schichten Frischhaltefolie darüber wickeln. Stellen Sie die Tassen für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Nach zwei Stunden die Glocken zusammen mit der Folie aus den Bechern entfernen und dann vorsichtig auseinanderfalten. Die Glocken auf einem Teller mit Salat und Kräutern anrichten. Aus einer halben Olive und einem Dillstängel eine Glockenschlaufe formen und darauf legen.

Glocken sind fertig! Angenehm u köstliche Feiertage!

Gurkenbrötchen mit Krabbenfüllung

Viele haben natürlich festgestellt, dass es sehr praktisch ist, Urlaubssnacks in Form von Brötchen und Brötchen zuzubereiten. Zudem sind die dafür verwendeten Produkte sehr vielfältig. In einem der vorherigen Artikel habe ich darüber gesprochen, und jetzt möchte ich anbieten, Brötchen aus einer dünnen Gurkenscheibe zu machen.

Für die Füllung nehmen wir Krabbenstäbchen und Käse, aber wenn Sie möchten, können Sie es aus Ihrem Lieblingssalat machen, nur dafür muss es sehr fein geschnitten werden. Sie können Käse, Fleisch, Fischsalate, sie passen alle sehr gut zu Gurken, also wird es auf jeden Fall lecker. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Es funktioniert besonders gut mit Salaten, die Gurken enthalten, das heißt, sein Geschmack ist bereits im Rezept enthalten, aber anstatt ihn hineinzugeben, wird er draußen sein. Im Allgemeinen ist diese Idee fast universell und praktisch.

Du wirst brauchen:

Gurken - 2-3 große Stücke mit kleinen Samen,
Krabbenstäbchen - 200 Gramm,
Hartkäse - 150 Gramm,
grüne,
Mayonnaise,
Knoblauch optional.

Kochen:

Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken. Den Käse ebenfalls reiben. Ziemlich viel Grün fein hacken, 1-2 Zweige. Wenn Sie die Füllung würziger machen möchten, können Sie 1 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Jetzt alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Sie können ein wenig nach Geschmack salzen.

Gurken waschen und längs in sehr dünne Scheiben schneiden. Dafür ist es besser zu nehmen scharfes Messer. Geben Sie nun einen Löffel Füllung auf ein Ende der Gurkenscheibe und wickeln Sie sie in ein Rohr. Gurken sind ziemlich widerstandsfähiges Gemüse, damit sie sich nicht entfalten, stechen Sie sie mit einem Snack-Spieß oder einem Zahnstocher an.

Legen Sie zur Dekoration einige grüne Blätter und Stücke von Krabbenstäbchen darauf. Am besten sofort servieren, solange die Gurken noch frisch und knackig sind. Festliche Gurkensnacks sind fertig! Laden Sie Gäste an den Tisch ein!

Neujahrssnack - Käseweihnachtsbäume

Der Weihnachtsbaum ist eines der wichtigsten Symbole des neuen Jahres, daher ist es nicht verwunderlich, dass Leckereien und insbesondere Feiertagssnacks einfach in Form eines Weihnachtsbaums geschmückt werden möchten. Das ist gar nicht so schwer, vor allem mit etwas Fantasie und mehr Grün. Suchen Sie auch nach gesalzenen Crackern für Untersetzer.

Du wirst brauchen:

Eier - 3 Stück,
Schmelzkäse - 200 Gramm,
Knoblauch - 2 Nelken,
Dillgrün - 1 Bund,
Mayonnaise,
ungesüßte Cracker - 10-15 Stück,
rotes oder orangefarbenes Gemüse/Produkt für die Oberseite.

Kochen:

Eier hart kochen und schälen. Dann reiben Sie sie auf einer feinen Reibe, Eigelb und Eiweiß zusammen. Auch Schmelzkäse reiben Sie auf einer feinen Reibe, damit er besser reibt, Sie können ihn etwas in den Gefrierschrank stellen, damit er härter wird. Wenn Sie keinen Käse kaufen konnten, können Sie Schmelzkäse nehmen, aber er sollte dick genug sein und ihn weniger legen. Weihnachtsbäume sollten sich schließlich nicht ausbreiten. Sie können auch Hartkäse ersetzen.

Käse und Eier mischen, mit Mayonnaise ein wenig würzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dieser Masse nun Zapfen formen.

Schneiden Sie den Dill sehr fein und rollen Sie die entstandenen Zapfen in grüne Nadeln. Machen Sie es dicker, damit keine Lücken entstehen und die Weihnachtsbäume flauschig und grün werden. Legen Sie die fertigen Weihnachtsbäume auf runde Cracker. Machen Sie eine leuchtend rote oder orangefarbene Dekoration darüber. Dies wird die Spitze sein. Sie können ein Stück Karotten, getrocknete Aprikosen, Paprika oder Preiselbeeren nehmen. Auf Wunsch können Sie mit einem dünnen Strahl Mayonnaise Girlanden oder Kugeln mit großen Punkten an den Seiten der Weihnachtsbäume zeichnen.

Weihnachtsbäume erfreuen Groß und Klein mit Sicherheit!

Original Vorspeise für das neue Jahr "Mandarinen"

Welche anderen Symbole des neuen Jahres haben wir außer Weihnachtsbäumen, Schneemännern und Weihnachtsschmuck? Mandarinen natürlich. Ohne sie ist dieser Familienurlaub schon lange nicht mehr wegzudenken. Aber Mandarinen können mehr als nur lecker sein. Fruchtdessert sondern auch ein echter festlicher Snack. Stellen Sie sich diese leuchtend orangefarbenen Ellipsen auf einem eleganten Tisch vor. Alle Ansichten und Gedanken der Gäste werden auf jeden Fall an sie gebunden sein, mit dem Wunsch, es so schnell wie möglich zu versuchen. Niemand kann widerstehen.

Sie sind überhaupt nicht schwer zuzubereiten und gekochte Karotten verleihen ihnen ein helles Aussehen. Im Inneren finden Sie eine köstliche Überraschung in Form von Hühnersalate mit Käse. Sehr, sehr lecker. Ich habe nach diesem Rezept Mandarinen für meine Familie gekocht, sie wurden erst einmal vom Tisch gefegt und lange nach Beilagen gefragt.

Festliche Snacks - Fliegenpilzsalat mit Schinken

Viele Leute kennen ähnliche Feiertagssnacks aus Ei und Tomatenpilzen als Hut, aber ich möchte Ihnen eine schmackhaftere Variante dieser Leckerei anbieten. Statt einem gekochten Ei machen wir aus einem Salat mit Schinken ein Fliegenpilzmesser. Es wird leicht genug, damit der Pilz das gewünschte Aussehen hat, aber es wird viel schmackhafter sein.

Du wirst brauchen:

Schinken - 150 Gramm,
Käse - 150 Gramm,
Eier - 3 Stück,
kleine runde Tomaten - 0,5 kg,
frische Gurken - 1-2 Stück,
Salatblätter zur Dekoration
Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:

Alle Feiertagssnacks für das neue Jahr, die wir in Betracht ziehen, sind sehr einfach zuzubereiten und bestehen aus einfachen Produkten. Fliegenpilze sind da keine Ausnahme.

Hart gekochte Eier kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Reiben und Käse. Schneiden Sie den Schinken in sehr kleine Würfel, damit er die Gesamtkonsistenz des Salats nicht verletzt. Mischen Sie alle diese Produkte, würzen Sie sie mit Mayonnaise, um eine dicke Masse zu erhalten. Bei Bedarf salzen.

Gurken in dicke Kreise schneiden, das sind Untersetzer für Fliegenpilze.

Die Tomaten halbieren und die Mitte herausnehmen.

Salatblätter auf einer Platte anrichten. Gurkenscheiben darauf legen. Aus dem Salat Zylinder formen, das sind die Beine unserer Pilze. Legen Sie jedes Bein auf einen Gurkenkreis. Tomatenkappen darauf legen. Zeichnen Sie weiße Punkte mit Mayonnaise.

Fertig sind also die Neujahrs-Fliegenpilze. Guten Appetit!

Snack für das neue Jahr - Pflaumenmuscheln

Ein weiteres Snack-Gericht, das ich kürzlich für mich entdeckt habe. Und dank ihm glaubte ich, dass festliche Pflaumen einen der Hauptplätze auf dem Neujahrstisch einnehmen können. Die Sache ist, dass viele bereits mit Standard- und klassischen Snacks gelangweilt sind. Hier wird auch vorgeschlagen, gefüllte ganze Pflaumen zu kochen. sehr lecker u gesunder Snack, spielt mit dem Unterschied zwischen süßlichem und käsigem Geschmack. Dieses Gericht schmeckt nicht nur super, sondern sieht auch noch toll aus. Die geschnittenen Pflaumen sehen aus wie eine geöffnete Muschelschale, aus der eine köstliche Füllung hervorgegangen ist.

Scheuen Sie sich nicht, an Feiertagen zu experimentieren. Manchmal reicht es aus, ein neues Gericht einmal zu probieren, um sich für immer in es zu verlieben.

Festliche Häppchen für den Neujahrstisch

Dieses lustige Silvester-Set mit Feiertagssnacks sieht aus wie ein One-Stop-Ensemble. Alles ist im gleichen Stil gestaltet und harmoniert perfekt miteinander. Eine solche Schönheit auf dem Neujahrstisch wird sofort eine festliche Stimmung verbreiten, egal welche Gerichte ihn umgeben. Helle Farben und Lieblingsaromen gewinnen immer. Und es ist ganz einfach, solche Feiertagssnacks zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

Eier - 5 Stück,
Wachteleier - 6 Stück,
Kirschtomaten - 100 Gramm,
Sahnetomaten - 5 Stück,
geschmolzener Käse - 80 Gramm,
Hartkäse - 50 Gramm,
Schinken - 100 Gramm,
Oliven - 50 Gramm,
Frühlingszwiebel - Bündel,
Dill - ein Bündel,
süße rote und gelbe Paprika, Gurken - zur Dekoration,
Borodino-Brot,
weißes Toastbrot,
Mayonnaise.

Kochen:

Unsere thematischen Festtagshäppchen werden alle gleichzeitig und aus den gleichen Zutaten zubereitet. Deshalb bereiten wir alles parallel vor.

Hühner- und Wachteleier separat kochen, da sie unterschiedliche Kochzeiten haben. Schale abziehen.

Von Schinken und Hartkäse ein paar dünne Scheiben abschneiden. Aus Borodino-Brot Figuren ausstechen, Schinken und Käse in gleicher Form ausstechen. Falte sie übereinander, sodass du die untere Schicht sehen kannst. Mit kleinen Paprika- und Gurkenfiguren garnieren. Setzen Sie Figuren in verschiedenen Farben ein, um es eleganter zu machen.

Schneiden Sie noch ein paar Scheiben Käse und Schinken, schneiden Sie sie aus Blumen für Bouquet-Sandwiches. Brot für sie, verwenden Sie Weiß ohne Kruste. Schneiden Sie es in Form eines Diamanten aus, als wäre es eine Blumentasche. Legen Sie grüne Zwiebelpfeile in Form von Stielen und Blumen oben darauf. Mayonnaise zeichnet ein Band auf den Strauß.

Den Käse reiben. Die Eier längs halbieren und das Eigelb entfernen. Käse und Eigelb mischen, fein gehackten Dill und Mayonnaise hinzufügen. Füllen Sie die Eier mit dieser Mischung. Die Oliven halbieren. Machen Sie aus einer Hälfte den Körper einer Spinne und schneiden Sie die zweite in Streifen und machen Sie Beine daraus. Zeichnen Sie Punkte mit Mayonnaise - Augen.

Schneiden Sie bei großen Tomaten den Deckel ab, nehmen Sie die Mitte heraus und legen Sie sie hinein Käsefüllung. Ersetzen Sie die Abdeckung.

Legen Sie die Wachteleier senkrecht, legen Sie die Hüte von den Hälften der Kirschtomaten ohne Kern darauf. Mit Mayonnaise Punkte auf den Fliegenpilz malen.

Borodino Brotbecher mit Käsefüllung bestreichen, mit gehacktem Dill bestreuen. Legen Sie eine halbe Kirschtomate und ein Viertel einer Olive in Form eines Marienkäfers darauf.

Legen Sie das Gemüse auf eine große flache Schüssel und arrangieren Sie alle vorbereiteten Feiertagssnacks schön.

Damit werde ich vielleicht enden, um Sie nicht gleichzeitig mit Informationen zu überladen. Frohe Vorarbeiten und schöne Feiertage!

Um das Thema der Vorbereitung des Menüs für 2019 fortzusetzen, dürfen Sie die Snacks für das neue Jahr nicht verpassen. Darüber gibt es bereits einen Artikel auf der Website, verpassen Sie ihn nicht. Aber sie schmücken nicht nur den Tisch, es gibt auch andere Arten von Leckereien - Sandwiches, Häppchen, Brötchen. Es gibt viele Rezepte und sie sind sehr unterschiedlich, die Hausfrauen wählen sorgfältig Leckereien aus, damit der Tisch lecker, schön und originell ist.

Auch die einfache Zubereitung ist ein wichtiger Faktor, denn Snacks werden nicht nur zu Beginn des Urlaubs vor warmen Gerichten serviert, sondern auch zwischendurch, besonders wenn ein langes Festmahl ansteht. Neujahr bezieht sich nur darauf, zuerst verabschieden wir uns vom alten Jahr, dann treffen wir auf ein neues und der Urlaub dauert manchmal bis zum Morgen oder sogar länger.

Was sonst noch anzieht diese Art Leckereien, also ist es seine Vielfalt. Fleisch, Fisch, Kaviar, Käse, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst - durch die Kombination bestimmter Produkte und den Einsatz von Fantasie können Sie wahre Meisterwerke der Kochkunst kreieren.

Im heutigen Artikel eine Auswahl an köstlichen originellen Neujahrssnacks. Nachdem Sie eine Leckerei nach den folgenden Rezepten zubereitet haben, werden Sie solche Worte nie hören:

"Liebling, lass uns einen Deal machen: Ich sage, es ist sehr lecker, und du wirst es nie wieder kochen."

Vorspeise für das neue Jahr 2019 - Rezept "Ferkel im Garten"

Sie können solche Ferkel schnell und einfach zubereiten, Hauptsache Törtchen zur Hand haben. Produkte für die Füllung - Käse und Eier, sie sind fast immer im Kühlschrank, dazu Wurst zur Dekoration.

Zutaten:

Käse harte Sorten- 100 gr.
Eier - 2 Stk.
Knoblauch - 2-3 Nelken
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken
Mayonnaise
Doktorwurst, Pfefferkörner, Salat - zur Dekoration
Waffelkörbe - 10-12 Stk.

Wie man kocht:

Ovale Körbe nicht gefunden? Es ist nicht beängstigend, Ferkel können in runden Törtchen zubereitet werden.

"Piggy" - ein schrittweises Rezept für einen Neujahrssnack aus Tintenfisch

Original Vorspeise aus Gefüllter Tintenfisch in Form eines Schweinchens wird zur Tischdekoration und überrascht die Gäste mit köstlichem Geschmack. Es scheint, dass dieses Gericht nicht aus einer Reihe einfacher Gerichte stammt, aber tatsächlich ist es nicht schwierig, es zuzubereiten.

Benötigte Produkte:

Tintenfisch - 5 Kadaver
Reisgrütze - 150 gr.
Pilze - 200 gr.
Käse - 100 gr.
Zwiebel - 1 Stck.
Eier - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Mayonnaise - 50 gr.
Salz nach Geschmack
Pfefferkörner - zur Dekoration
Pflanzenöl - zum Braten

Wie macht man:

Festlicher Salat "Bourgeois" für den Neujahrstisch

Eine Besonderheit des Bourgeois-Salats ist das Trotz minimale Menge Produkte und einfache Zubereitung, es erweist sich als sehr lecker. Eine Ananas, Mais in Dosen verleihen dem Salat Frische und passen gut zu geräuchertem Hähnchen.

Salat kann aus geräucherter Hähnchenbrust gemacht werden, aber mit Beinen wird er saftiger.

Einkaufsliste:

geräuchert Hühnerbeine- 2 Stk.
Dosenananas - 300 gr.
Dosenmais - 250 gr.
Pinienkerne - 30 gr.
Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Salatblätter zum Garnieren

Rezept:

Das Servieren von Portionen ist für diese Vorspeise optional, sie kann in einer gemeinsamen Salatschüssel angerichtet werden.

Neu "Hering unter einem Pelzmantel" - ein köstlicher Neujahrssnack

Es scheint, dass der Feiertag nicht stattfinden wird, wenn auf dem Neujahrstisch kein Salat "Hering unter einem Pelzmantel" steht. Warum dekorieren Sie Ihren Lieblingssalat nicht auf eine neue Art, in Form von Snackschiffchen aus Kartoffeln.

Zutaten:

Kartoffeln - 2 Stk.
Rüben - 1 Stck.
Karotten - 1-2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck. kleine Größe
Hering - 1 Stck.
Mayonnaise, Pflanzenöl

Damit die Vorspeise die Form eines Bootes hat, ist es besser, eine längliche Kartoffel zu nehmen.

Wie man kocht:

Es ist besser, diese Neujahrsvorspeise zwei Stunden vor dem Servieren zu dekorieren. Während dieser Zeit hat der Salat Zeit zum Einweichen, und die Kartoffeln ändern ihre Farbe nicht von den Rüben und bleiben hell.

Leichte kalte Vorspeise "Weihnachtsmann"

Was ist das neue Jahr ohne den Weihnachtsmann, warum also nicht einen Platz auf dem festlich gedeckten Tisch finden? Helle, lustige Figuren Ihrer Lieblingsfigur werden nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Was macht man ein traditionelles rotes Gewand? frische Tomaten helfen, die Idee zum Leben zu erwecken.

Produkte für 3 Portionen:

Tomaten - 3 Stk. mittlere Größe
Käsesorte "Russisch" - 150 gr.
Knoblauch - 3 Nelken
Mayonnaise
schwarze Pfefferkörner - 6 Stk.
rote Pfefferkörner (oder Granatapfelkerne) - 3 Stk.
Salz nach Geschmack

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Passen Sie die Menge an Knoblauch nach Ihren Wünschen an. Wenn Kinder am Tisch sitzen, können Sie ihn überhaupt nicht setzen.

Heiße Sandwiches mit Sprotten auf dem festlich gedeckten Tisch

Lassen Sie uns den Lieblingssnack vieler nicht ignorieren - heiße Sandwiches. Knusprige Kruste, zarte Krume, köstliche Füllung, schöne Präsentation – auf sie kommt es an, und deshalb werden sie geliebt. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das Zubereiten warmer Sandwiches einfach und unkompliziert ist. Die Füllungen können sehr unterschiedlich sein, heute gibt es Sprotten und Käse.

Produkte für das Rezept:

langes Brot
Sprotten
Mayonnaise

Wie viele Produkte Sie benötigen, ist nicht angegeben, es hängt von der Anzahl der Personen ab. Rechnen Sie mit einer Scheibe Laib für 2 Fische und etwa einem Esslöffel geriebenem Käse.

Wie man kocht:

Solche Sandwiches passen perfekt in jedes festliche Menü, sie können zum Frühstück oder für einen Snack zubereitet werden.

"Herringbone" - ein Videorezept für einen originellen Snack in Törtchen

Mit rotem Fisch gefüllte Törtchen im Originaldesign in Form eines Weihnachtsbaums - ein solcher Leckerbissen wird nicht unbemerkt bleiben. Drei in einem - ein schöner, leckerer und einfach zuzubereitender Snack für das neue Jahr 2019.

Zutaten:

Eier - 2 Stk.
Hartkäse -100 gr.
roter Fisch
Mayonnaise
Törtchen
Gurke
Karotte
Roter Kaviar

Eine einfache Snackrolle Fladenbrot für das neue Jahr

Ein weiteres beliebtes und einfach zuzubereitendes Gericht sind Lavash-Snackbrötchen. Sie können Zutaten endlos kombinieren und erhalten immer neue Geschmacksrichtungen. Dieses Rezept besteht aus Hühnchen, Eiern und geschmolzenem Käse.

Um das Brötchen zuzubereiten, können Sie sowohl weißes Fleisch von Hühnern als auch Fleisch von den Oberschenkeln verwenden, nehmen Sie, was Ihnen am besten gefällt.

Produkte für das Rezept:

Huhn - 400 gr.
Schmelzkäse - 1 Stck.
hartgekochte Eier - 6 Stk.
dünner Lavash - 2 Stk.
Mayonnaise
Butter zum Braten

Wie man kocht:

Neuer Feiertagsgenuss "Egg Rolls"

Sushi, Brötchen gelten nicht mehr als Neuheit oder Exot. Aber dieses Rezept ist interessant, weil die Schale aus einem Omelett zubereitet wird. Für Sushi-Liebhaber dieses zarte und Snack wird nach Ihrem Geschmack sein.

Es ist notwendig, sich vorzubereiten:

Reisgrütze - 140 gr.
Eier - 4 Stk.
Avocado - ½ Stck.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Sesamsamen - 2 TL
gemahlener Pfeffer, Salz abschmecken

Schritt für Schritt Beschreibung:

Wie serviere ich ein Gericht richtig? Sushi, Rollen werden traditionell auf schönen Servierplatten serviert - Porzellan oder lackierte quadratische Schalen oder auf einem speziellen Sushioka-Teller, auf Bambustabletts oder speziellen Geta-Holzbrettern.

Köstliche heiße Vorspeise mit gefüllten Champignons

Pilze sind ein beliebtes und vielseitiges Produkt. Sie werden zur Zubereitung am meisten verwendet verschiedene Gerichte- Suppen, Hauptgerichte, Salate. Dieses Rezept ist insofern interessant, als die Champignons hier nicht so wirken schmackhafte Ergänzung zum Gericht, sondern als Hauptzutat.

Es wird eine heiße Vorspeise genannt, weil es im Ofen gebacken wird. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Zutaten:

Champignons - 20 Stk.
Aubergine - 1 Stck.
Walnuss - ½ Tasse
Käse - 150 gr.
Petersilie - 3 Zweige
Pflanzenöl - 4 EL. l.
Pfeffer, Salz nach Geschmack

Schritt für Schritt Beschreibung:

Wie oben erwähnt, können sie als warmes Gericht oder als kalte Vorspeise serviert werden.

Neu - originelle Knabberkugeln für den Neujahrstisch

Wenn Sie sich fragen, womit Sie Ihre Gäste sonst noch überraschen können Silvester dann sind Sie zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Wein, Käse, Trauben sind Lebensmittel, die oft zusammen serviert werden.

Glauben Sie mir, Käsebällchen mit einer Traube im Inneren werden für Furore sorgen, aber probieren Sie es besser aus.

Du wirst brauchen:

Ziegenkäse - 100 gr.
Trauben - 20 Stk.
Walnuss - 1 Handvoll
thymian - 1-2 Zweige

Zubereitung von Käsebällchen:

Ziegenkäse kann durch jeden Weichkäse ersetzt werden.

Video zum Kochen von Kanapees für den Urlaub

Kanapee gilt als Buffet-Vorspeise, aber niemand wird uns verbieten, diese schöne Leckerei zum Neujahrsfest hinzuzufügen. Sehen Sie im Video, wie einfach es ist, schöne Mini-Sandwiches am Spieß zuzubereiten.

Fotos mit Beispielen, wie man Slices schön feilen kann

Aufschnitt, Käse, Fleisch, Fischprodukte oft als Vorspeise am festlich gedeckten Tisch serviert. Aus gewöhnlichem Schneiden können Sie auch ein schickes Gericht zubereiten, das Fantasie zeigt. Siehe einige Fotos für ein Beispiel.

Am Ende des Artikels wird um folgende Aussage gebeten:

Das Trinken von einem Festessen ist leicht zu unterscheiden. Wenn mehr Snacks als Getränke auf dem Tisch stehen, dann ist das ein Fest.

Begrüßen Sie 2019 köstlich, lassen Sie Ihren Urlaub nur ein Fest sein – schön, abwechslungsreich, ursprünglich und Neujahrs-Snacks aus dem Artikel wird Ihnen dabei helfen.

Schöne Feiertage und guten Appetit.