Zubereitung von Canapés und leichten Snacks. Schweinefleisch Canape mit Erdnusssauce

Wir haben vorbereitet detaillierte Anleitung um Ihnen die Erstellung so einfach wie möglich zu machen interessantes Gericht. Also, Achtung, fangen wir mit den Grundlagen an.

Hausgemachte Kanapees sind kleine Sandwiches, die perfekt als Snack dienen. Heute ist es schwer vorstellbar festlich gedeckter Tisch ohne kleine Leckereien am Spieß. Ihr Hauptvorteil ist die Leichtigkeit und Einfachheit der Zubereitung und ausgezeichnet Geschmacksqualitäten. Profitieren Sie von unseren Tipps und bereichern Sie Ihre Feier mit exquisiten und ästhetisch ansprechenden Gerichten.

Spieße auswählen

Diese nützliche Erfindung kam von französischen Köchen, die erkannten, dass man mit einem Stäbchen eine Leckerei schmecken kann, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Anfangs sah es aus wie Brotaufstrich mit Pastete. Das Rezept für Kanapees zu Hause hängt davon ab, welche Spieße Sie verwenden möchten. Die Vielfalt der Sticks ergibt sich aus der Vielfalt der Zutaten.

Spieße können sein:

Holz - dies ist die häufigste Option, sie sind nützlich für den einmaligen Gebrauch. Außerdem ist es eine kostengünstige Option, mit der Sie Ihren Lieblingssnack genießen können, ohne sich die Finger schmutzig zu machen.
Metall - für heiße Mini-Sandwiches. Entwickelt für die wiederverwendbare Verwendung, was auch sehr praktisch ist.
Bambus - perfekte Wahl für Fischsnacks.
Kunststoff - farbige Spieße für Liebhaber lebendiger Eindrücke oder für einen Kinderurlaub.

Spießgrößen

Es hängt alles ganz von der Größe Ihrer Kanapees und dem Spielraum Ihrer Vorstellungskraft ab.

Angenommen, Sie möchten Mini-Sandwiches nach Art von Kebabs zubereiten. Dann benötigen Sie lange "Werkzeuge" (nicht breiter als ein normaler Zahnstocher), um mehr Canapés darauf aufzureihen. Denken Sie auch hier daran, dass zwischen den Portionen ein Abstand sein sollte. Wenn Sie nicht ganz kleine Leckereien haben, wählen Sie besser längere und breitere Spieße. 30 Zentimeter Bambus sind hier ideal.

Für kleine Einzelhäppchen ist es besser, entweder spezielle Gabeln oder kurze Spieße mit pfeilförmigen Spitzen zu wählen. So können Sie sicher sein, dass sich Ihr Snack nicht dreht und nicht „in Teilen“ auseinanderfällt.

Verwenden Sie für saftige Kanapees wie Mandarine oder Orange runde Optionen.
Wie gebe ich die gewünschte Form?

Es ist wichtig zu wissen, wie man Kanapees zu Hause schneidet. hängt von der Form des Sandwiches ab Aussehen im Allgemeinen und die Präsentierbarkeit des Produkts.

Kann verwendet werden:

eine Süßwarenspritze ohne Düse, den Inhalt vorsichtig herausdrücken und mit einem Spieß sichern;
ein gewöhnliches Küchenmesser, das Lebensmittel in geometrische Symbole schneidet - Quadrate, Dreiecke;
kleine Auflaufformen oder ein Glas dünnes Glas;
hausgemachte Formen von den Seiten einer Blechdose.

Zeigen Sie Ihre Vorstellungskraft und verwenden Sie improvisierte Mittel und Materialien. Auch Backformen, die fast jede Hausfrau hat, sind geeignet, solange sie hart sind. Tatsächlich ist die Zubereitung von Häppchen zu Hause sehr einfach und unsere Rezepte helfen Ihnen dabei:

Weitere Canape-Rezepte:

12 Kanapees mit Meeresfrüchten

Pilz Kanapees

Kochfunktionen

Um zu beginnen, müssen Sie sich über Folgendes im Klaren sein:

Gemüsehäppchen werden am besten aus Gurken, Tomaten, Oliven hergestellt;
Fleisch - von Wurst, Käse Hartweizensorten, Hühnerfilet, Schinken;
obst - aus erdbeeren, bananen, trauben, äpfeln, birnen, aprikosen oder pflaumen.

Nachdem Sie die folgenden Tipps gelesen haben, lernen Sie, wie Sie Häppchen zu Hause zubereiten.

Dazu benötigen Sie:

Wählen Sie die richtigen Spieße (Sie können mit Farbe und Form experimentieren);
Entscheiden Sie, welche Zutaten Sie verwenden möchten, und kaufen Sie im Geschäft ein oder testen Sie den Kühlschrank auf sie.
Wählen Sie beim Schneiden von Lebensmitteln die Größe so, dass Sie sie bequem auf einem Stab auffädeln können.
Snacks können kalt oder heiß serviert werden - zum Beispiel Fleisch oder Käse;
dekorieren Sie Sandwiches mit Kräutern, geriebener Schokolade oder gehackten Nüssen - je nach Zutaten;
Auf einem Teller auslegen, auf ästhetische Schönheit achten - die Produkte spiralförmig, in den Farben des Regenbogens oder in einer Pyramide anordnen;
Denken Sie daran, dass das Gewicht 50-70 g nicht überschreiten sollte.

Zeigen Sie Fantasie und Fleiß, und die Gäste werden sich sicher nicht von Ihren kulinarischen Meisterwerken losreißen können.

Das Kochen von Kanapees zu Hause erfordert keine besonderen Fähigkeiten Kochkunst, aber mit einigen Tipps können Sie Ihre Lieben überraschen und bitte ungewöhnlicher Geschmack und Schönheit der Präsentation.

Brot wählen Weizen, dichte Sorten, frisch. Sehr üppig und porös wird nicht funktionieren. Geschnittene Stücke können im Backofen getrocknet und sofort eingefettet werden Butter(um Zartheit zu geben) oder in einer Pfanne braten. Wenn Sie das Gericht ausschließlich heiß servieren möchten, tränken Sie Brotscheiben vor dem Braten mit Soße oder Brühe.
Brot kann ersetzt werden Blätterteig, in Stücken goldbraun gebacken. Es ist wünschenswert, eine solche Basis nur in zu verwenden frisch sonst wird der Geschmack nicht derselbe sein.
Möchten Sie Blätterteig? Versuchen Sie dann, Häppchen auf der Grundlage von Crackern, Törtchen, Crackern und anderen für solche Snacks geeigneten Produkten herzustellen.
Die empfindlichsten Produkte sind Pasteten und Cremes. Es empfiehlt sich, sie mit Papier- oder Waffelformen zu servieren.
Am wohlriechendsten - von Meeresfrüchten. Sie sind nicht nur schmackhaft und nahrhaft, sondern auch nützlich und in der Lage, jede Feier abwechslungsreicher zu gestalten.
Die originellsten sind auf einem mit Lachs und rotem Kaviar gefüllten Pfannkuchenboden. Bildung Pfannkuchen Mit Käsesoße, abkühlen und in Würfel schneiden, mit Eiern dekorieren und mit Spießen befestigen.
Wie trifft man eine Wahl?

Auch wenn hausgemachte Canapés am Spieß einfach zuzubereiten sind, lohnt es sich, einige weitere Besonderheiten zu berücksichtigen, damit die Vorspeise gelingt.

Berechnen Sie die Reichweite alkoholische Getränke Sandwiches für sie abholen. Für Wein wird es rentabler sein, Meeresfrüchte- und Käsegerichte zu servieren, für Cocktails - Gemüse- und Obstsnacks, für stärkeren Alkohol - Fleisch- und Fischhäppchen.

Informieren Sie sich im Voraus über die Geschmackspräferenzen der Gäste oder bereiten Sie verschiedene Arten von Gerichten zu, um jeden zufrieden zu stellen.

Verwenden Sie bei einem knappen Budget stattdessen saisonale Zutaten frische Meeresfrüchte- eingemacht.

Jetzt wissen Sie, wie man Kanapees zu Hause zubereitet. Guten Appetit!

Snacks in Form von Canapés auf der festlich gedeckten Tafel sind eine geniale Idee, mit deren Hilfe jedes Festmahl oder Buffet ohne überheblichen Kraft- und Zeitaufwand zum Urlaub werden kann. Dieser Artikel überprüft verschiedene Ideen Rezepturen leckere Kanapees zu Hause mit einer Vielzahl von verschiedene Zutaten in der Lage, jeden Feinschmecker zu erfreuen.

Sehr beliebt ist in letzter Zeit die Canape-Variante am Spieß. Einfache Zubereitung, die Möglichkeit, eine Vielzahl von Zutaten zu kombinieren, lässt die Vorspeise in vielen verschiedenen Arten und Servierarten erscheinen.

Die beliebtesten und bewährtesten erfahrene Hausfrauen Zutaten für Kanapees sind:

Oliven
Fisch (besonders rot)
Garnelen
Obst

In der Regel dient als Basis für Canapés Cracker, Blätterteig, Cracker, Pommes oder kleine Brotstücke.
Obst Canapés können kombiniert werden mit Käse, süßen Füllungen, Honig.

Schneiden Sie die Zutaten auf die gleiche Länge und Breite, mit Ausnahme derjenigen, die im Ganzen gehackt werden können.

Es kann unendlich viele Möglichkeiten geben, Häppchen zuzubereiten, alles hängt von Wunsch, Vorstellungskraft und Geschmackspräferenzen ab. Bei der Auswahl einer Zusammensetzung sollte man nur die Kompatibilität von Produkten berücksichtigen, aber das ist für jeden individuell, also sollten Sie sich nicht in Ihrem Wunsch einschränken, etwas Außergewöhnliches auszuprobieren.

Kanapee mit Käse

Diese Canape-Variante ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gericht auf jeder festlichen Tafel. Die Vielseitigkeit, Käse mit den unterschiedlichsten Zutaten zu kombinieren, macht diese Vorspeise zu einem Gegenstand für kulinarische und geschmackliche Experimente.

Canape mit verschiedenen Käsesorten

Geeignet für diese Art von Vorspeise Verschiedene Arten Käse. Die ausgewählten Käsesorten in die gleiche Form schneiden und auf einem Spieß hacken. Sie können den Käse mit verschiedenen Kräutern (am besten eignen sich Basilikum, Estragon) und Gewürzen verschönern.

Canape mit Trauben und Käse

Dieser Snack kann als Dessert für Kinder und Erwachsene dienen toller Imbiss mit Weißwein und Champagner.

Für Snacks brauchen wir:

Hartkäse
helle und dunkle Rebsorten

Diese Zutaten in der gewünschten Reihenfolge auf einen Spieß stechen. Sie können einen Hauch von Raffinesse hinzufügen, indem Sie verwenden Walnüsse, am Spieß aufgestochen.

Ein außergewöhnlicher und origineller Geschmack kann durch die Kombination von Blauschimmelkäse und Trauben erreicht werden.

Canape mit Käse, Trauben und Mango

Mango kann sowohl aus der Dose als auch frisch eingenommen werden. Feiner Geschmack dieses Produkts wird den Käse mit seiner Reichhaltigkeit perfekt ergänzen.

Kanapee mit Oliven

Oliven haben einen ziemlich spezifischen und ungewöhnlichen Geschmack, der vielen anderen Produkten Würze verleihen kann. Erwägen Sie mehrere Optionen für Canape-Rezepte mit Fotos.

Olive Vorspeise, geräucherte Wurst, Käse und Champignons

Wir schneiden alle Zutaten, außer den Oliven, in identische Stücke (lassen Sie die Oliven intakt). Sie können sie beliebig abwechseln. Wir sehen uns eine der Gestaltungsmöglichkeiten auf dem Foto an.

Kanapee mit Lachs, geschmolzenem Käse, Brot und Oliven

Um diese Vorspeise zuzubereiten, sollte in kleine Stücke geschnittener Lachs mit geschmolzenem Käse bestrichen und in Form einer Rolle zusammengedreht werden. Auf einen Spieß legen wir Brotscheiben und Oliven (ganz oder halb).

Canape mit Oliven, Zitrone und Käse

Kanapee mit eingelegten Pilzen, Oliven, Sauerkraut und Käse

Vorspeise mit Ananas, Oliven und Käse

Als Basis für diesen Snack nehmen wir einen gesalzenen Cracker, fetten ihn mit Leberpastete ein, die mit fein gehackter eingelegter Gurke gemischt ist. Darauf legen wir ein gekochtes Ei, das in einen Kreis geschnitten ist. Wir schneiden auch eine kleine Tomate in Ringelform. Top die Vorspeise mit Oliven in verschiedenen Farben und Kräutern.

Vorspeise mit Oliven, Mozzarella und Salami

Canape-Snackoptionen mit Oliven auf dem festlich gedeckten Tisch: Foto

Video: Kanapee mit Garnelen

Canape mit Mozzarella und Kirschtomaten

Diese Vorspeisenoption zeichnet sich nicht nur durch einen unvergesslichen Geschmack aus, der eine Kombination aus ausgewählten Zutaten ergibt, sondern auch günstige Auswirkung auf den Körper und geringer Kaloriengehalt.

Zum Kochen brauchen wir:

Kirschtomaten
ein paar Basilikumblätter
Mozzarella

Mozzarella sollte in etwa 2 cm lange und breite Würfel geschnitten werden. Auf einen Spieß legen wir Mozzarella, gewaschene Tomaten und dazwischen ein Basilikumblatt. Auf Wunsch können auch entsteinte Oliven verwendet werden. Canape mit Kirschtomaten und Mozzarella ist fertig!

Eine weitere Option für eine Mozzarella-Vorspeise:

Zutaten:

Hausgemachte Croutons
Kirschtomaten
Mozzarella in Kugeln
Salz, Pfeffer, Basilikum

Kochen:

Das in einer Pfanne gebratene Brot mit Käse bestreichen und in 2 cm lange und 2 cm breite Würfel schneiden.
Mozzarella, Salat, Croutons und Kirschtomaten mit einem Spieß durchstechen und mit Basilikum dekorieren.
Die Vorspeise nach Belieben salzen und pfeffern. Bereit!

Kanapee mit Gurke

Diese Version des Kanapees zeichnet sich nicht nur durch einen unvergesslichen Geschmack aus, sondern auch durch ihre außergewöhnliche Nützlichkeit und ihren geringen Kaloriengehalt. Perfekt als Snack zum Abnehmen.

Zum Kochen benötigen Sie:

Frische Gurke
Cracker oder Semmelbrösel
Knoblauch
Hüttenkäse
Gemüse, Salz, Pfeffer

Kochvorgang:

Hüttenkäse in einem Mixer zusammen mit Knoblauch und Kräutern, Salz und Pfeffer mahlen
Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist und die Masse nicht klappt, kann die Zugabe von Sauerrahm oder Butter Abhilfe schaffen.
Gurke über die gesamte Länge in dünne Schichten schneiden
Brötchen oder gekochte Croutons gleicher Größe werden mit Quarkmasse bestrichen
Wir stechen gefettetes Brot auf einen Spieß, eine Gurke in Zickzackform, dekorieren mit Gemüse

Anstelle von Brot und Crackern können Sie auch einen gewöhnlichen gesalzenen Cracker nehmen, während der Spieß nicht mehr benötigt wird.

Kanapee mit Schinken und Ananas

Für diese Vorspeise brauchen wir:

250 g Schinken
Konservierte Ananas
Paprika - 2 Stk.
getoastetes Brot
Oregano

Kochen:

Wir schneiden alle Zutaten in gleich große Stücke (Länge und Breite bis zu 3 cm) und erhitzen sie auf einem Spieß
Die Kanapees mit geriebenem Käse, gewürzt mit Oregano, garnieren
Kann sowohl roh als auch gebacken serviert werden

Die zweite Option hat einen intensiveren Geschmack mit einem verführerischen Geruch. Die Vorspeise bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Kanapee mit Fisch

Diese Vorspeise ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und die Geschmackseindrücke können Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben.

Für Snacks brauchen wir:

roter Fisch
Gurken
Oliven
Hüttenkäse
Grüns, Salz

Kochen:

Wir schneiden das Brot in identische Stücke, wenn möglich in eine andere Form (Sterne, Kreise, Quadrate). Dies verleiht der Vorspeise einen exquisiten Geschmack. Aussehen, und die Handwerkskunst und nicht die Banalität des Designs wird Ihre Gäste überraschen.
Wir schneiden Gurken, roten Fisch in gleich große Kreise.
Auf geröstetes Brot streichen Quarkmasse gemischt mit Dill.
Wir formen Kanapees in Schichten: Brot mit Hüttenkäse, roter Fisch, Gurke und wieder Fisch mit Gurkenring. Bereit!

Kochmöglichkeiten für Kanapee mit Hering

Diese Vorspeise zeichnet sich durch eine zurückhaltendere Vielfalt an Kombinationen von Zutaten aus, die durch die Zeit und die Erfahrung kulinarischer Meister getestet wurden.

Beliebt leckere Optionen Aufstriche auf Schwarzbrot mit Hering:

Butter mit Dill. Die Butter muss etwas aufgeweicht und mit fein gehacktem Dill vermischt werden.
Mit Senfbohnen und Butter bestreichen. Proportionen: für 1 Teelöffel Senf, einen Löffel Butter.
Masse aus Mayonnaise, gemischt mit fein gehacktem Gemüse und frischer Gurke.
Schmelzkäse: Mischen Sie Hüttenkäse und Hartkäse im Verhältnis 1:1 und 1 gekochtes Ei.

Der nächste Ball könnte sein:

gekochtes Ei
Rote Paprika
Stück Apfel
Gehackte Zwiebel
Ein Kreis aus gekochten neuen Kartoffeln

Top Dekorationsmöglichkeiten für Kanapee mit Hering:

Gewürzzwiebel
Ring aus dünn geschnittener Zitrone oder Limette
Oliven
Salatblätter
Spinat mit Kartoffelpüree Innerhalb
Kreuzkümmel, Koriander oder Sesam.

Snacks Häppchen mit Hering auf dem festlichen Tisch: Foto

Rezepte für Kanapees mit Früchten auf dem festlich gedeckten Tisch mit Foto

Diese Snackoption nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und amüsiert die Mägen von Erwachsenen und Kindern. Als Zutaten können Sie die meisten verwenden verschiedene Früchte in Ihrer Küche erhältlich. Wenn Sie Fantasie und ästhetischen Geschmack haben, können Sie viele Gestaltungsmöglichkeiten finden, aber es ist immer noch besser für Anfänger zu verwenden fertige Rezepte, ändert sich allmählich im Laufe der Zeit.

Variante 1

Verbindung: Mango, Bananen, Ananas, Zitronensaft, Honig, Minze.

Kochen:

Die Mango längs halbieren und den Kern entfernen. Wir entfernen die Haut davon.
Banane und Ananas etwas mit Zitronensaft beträufeln, in gleich große Quadrate schneiden.
Wir fädeln die Früchte auf einen Spieß und übergießen sie mit Honig. Sie können die Vorspeise mit einem Minzblatt dekorieren.

Option 2

Verbindung: Orangen, Birnen, Bananen, Weintrauben, Zitronensaft, Puderzucker.

Kochen:

Die Orange und die Birne in Scheiben schneiden und die Bananen in Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen.
Von einer Birne und einer Orange müssen Sie zuerst den Kern schneiden und die Kerne entfernen.
Wir stechen Obst auf Spieße, bestreuen es mit Zitronensaft und lassen es abkühlen.

Möglichkeit 3

Verbindung: Birne, Apfel, Traube, Banane.

Kochen:

Wir reinigen die Birne und die Äpfel vom Kern und schneiden sie in Quadrate mit einer Breite und Länge von bis zu 3 cm.
Wir fädeln eine Birne, einen Apfel, eine Banane auf einen Spieß und dekorieren sie mit Trauben darüber.
Sie können das Dessert mit Honig gießen und mit Minze dekorieren.

Weitere Optionen für leichte Snacks mit Früchten:

Die Zubereitung dieser kleinen Snacks ist eine hervorragende Grundlage für die Entwicklung von Fantasie und Kreativität, sowie die Suche nach Optionen Kombination von Produkten. Nachdem Sie einige Merkmale der Kombination von Zutaten für Kanapees gelernt haben, werden Sie sich auf Ihrem Tisch nie eintönig fühlen, und die Möglichkeit, eine Vorspeise auf unterschiedliche Weise zu servieren, wird jeden Urlaub zu etwas Besonderem und Einzigartigem machen!

Video: Häppchen auf der festlich gedeckten Tafel. Snack-Rezept - "Pinguine"

Ein festliches Festmahl ist nicht nur die Freude, liebe Menschen zu treffen und das Gefühl von Urlaub, sondern auch Stress, da man kochen muss große Menge Essen in kurzer Zeit. Eine Vorspeise am Spieß kann in diesem Fall helfen - ein leichtes und schnelles Gericht, das in den meisten Fällen nicht erforderlich ist Wärmebehandlung und es sieht sehr edel aus. Aus einer kleinen Produktpalette können Sie viele Optionen für Snacks erstellen, während die Kombination von Aromen nicht langweilig oder eintönig wird.

Nachfolgend finden Sie die einfachsten und köstlichsten Optionen für kalte Vorspeisen und Kanapees, die sich aus einer kleinen Auswahl an Produkten leicht zubereiten lassen.

Vorspeise am Spieß mit Käse und Schinken

Um eine Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie Schinken, Hartkäse, Sie können Scheiben zur Dekoration verwenden frische Gurke oder mittelgroße entsteinte Oliven.

Schneiden Sie Käse und Schinken in gleich große Quadrate, wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten rund oder polygonal gestalten. Zuerst wird eine Dekoration auf einen Spieß gefädelt - ein kleines Stück frische Gurke oder eine entsteinte Olive. Danach wird der Schinken gestochen und dann der Käse. Die resultierenden Snacks werden sorgfältig auf einer Servierplatte ausgelegt. Auf Wunsch können sie mit Grün dekoriert werden. Gekühlt servieren.

Mit Salamiwurst auf dem festlich gedeckten Tisch

Dieser Snack hat exquisiter Geschmack und übrigens müssen festliches Buffet, zu Hause oder bei der Arbeit. Für die Zubereitung benötigen Sie eine hochwertige Salamiwurst, Weißbrot, Salatblätter, frische oder eingelegte Gurken zur Dekoration.

Die Wurst wird diagonal in dünne Scheiben geschnitten, sie sollten die Form eines länglichen Ovals haben. Das Brot wird in kleine längliche Stücke geschnitten, der Salat wird von Hand in kleine Stücke gerissen. Die Gurke wird in große Würfel geschnitten.

Die Produkte werden wie folgt an einem Spieß aufgereiht: Die Grundlage der Vorspeise ist Brot, ein Salatblatt wird darauf gelegt, danach ist die Salami an der Reihe, die entweder zu einer Rolle gedreht oder in zwei Hälften gefaltet wird. Dekoriert die resultierende Vorspeise mit einem kleinen Gurkenwürfel.

Das Essen wird gekühlt serviert. Der Teller kann mit frischen Kräutern und Salat dekoriert werden.

Kanapee mit geräuchertem Hähnchen

Nicht nur lecker, sondern auch herzhafter Imbiss. Um es zuzubereiten, benötigen Sie Weiß- oder Graubrot, Salat, geräuchertes Hähnchen, Süße Paprika, Kirschtomaten.

Gerichte am Spieß sind ein fester Bestandteil eines jeden Buffettisches. Sie bringen Abwechslung auf den Tisch, nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch. Kanapees am Spieß sind kleine Sandwiches. Sie sind speziell darauf ausgelegt, das Essen im Stehen bequem zu machen. Wenn Sie Ihre Gäste erfreuen möchten, versuchen Sie unbedingt, sie mit dieser Vorspeise zu überraschen. Lesen Sie weiter, wie man sie zubereitet.

Einfache und leckere Rezepte für Canapés am Spieß

Um das Gericht schmackhafter zu machen, beachten Sie die folgenden Tipps:

Wenn Sie keine speziellen Spieße für Kanapees kaufen können, ersetzen Sie sie durch Zahnstocher.
Schneiden Sie die Speisen vor dem Servieren auf, sie sehen frisch aus.
Um Diät-Häppchen am Spieß zuzubereiten, nehmen Sie Hähnchen-, Puten- und Rindfleischstücke.
Wenn der Snack fruchtig ist, dann verwende 5-6 Zutaten. Für eine sättigende Mahlzeit reichen 2-3 Zutaten.
Es ist am bequemsten, Produkte mit Backformen auszuschneiden.
Verwenden Sie Zutaten in kontrastierenden hellen Farben.

Mit Fisch

mit Hering

Komponenten:

Schwarzbrot - 12 Scheiben;
Knoblauch - 1 Nelke;
Heringsfilet - 12 Stück;
gekochte Rüben - 2 Stk .;
Mayonnaise - 1-2 EL. L.;
Dill.

Rüben reiben. Mit Dill, Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch mischen.
Rüben, Hering auf Brot legen, Schnur.

Mit Avocado und Lachs

Zutaten:

Weißbrot - 12 Scheiben;
Lachs - 200 Gramm;
avocado - 1 Stk .;
Zitronensaft- 2 TL

Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln.
Den Fisch in 12 Stücke schneiden.
Avocadoboden verteilen, Lachs darauflegen, mit Kräutern garnieren, mit Zahnstochern einstechen.

Würstchen

Mit Gurke und Oliven

baguette - 6 Kreise;
geräucherte Wurst- 6 Ringe;
Butter;
frische Gurke - 1 Stk .;
entkernte Oliven - 6 Stück;
Salatblätter.

Kochen:

Schmieren Sie das Baguette mit einer dünnen Ölschicht, legen Sie den Salat aus.
Die Gurke mit einem Gemüseschäler in dünne Längsscheiben schneiden.
Nimm einen Zahnstocher. Eine olivgrüne, gerollte Gurkenscheibe auffädeln.
Die Wurst auf das Brot legen und mit einem Zahnstocher einstechen.

mit Oliven

Zutaten:

Roggenbrot - 8 Quadrate;
Salami - 8 Kreise;
grüne Oliven - 8 Stk.

Das Brot auf beiden Seiten anbraten.
Stechen Sie eine Seite der Wurst mit einem Zahnstocher ein, dann die Olive, dann die andere Seite und den Toast.

Mit Käse

AUS geräuchertes Huhn

Weißbrot - 6 Scheiben;
hartkäse - 150 g;
geräucherte Hähnchenbrust - 150 g;
Oliven - 6 Stück;
eingelegte Gurke - 2 Stk .;
Mayonnaise;
Grüns.

Das Hähnchen in 6 gleich große Stücke schneiden.
Schneiden Sie 6 identische Stücke von Brot, 12 von Käse. Die Gurke in Scheiben schneiden.
Das Brot mit Mayonnaise bestreichen.
Setzen Sie den Käse, die Brust, den Käse wieder ein. Eine Olive auffädeln, die Basis. Mit Grün dekorieren.

Zutaten:

Baguette - 8 identische Stücke;
Ricotta-Käse - 100 Gramm;
kürbis - 250 g;
Rosmarin, Thymian;
Knoblauch - 1 Nelke;
schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Anweisung:

Baguette beidseitig backen, mit Knoblauch einreiben.
Den Kürbis in 16 gleich große Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Rosmarin hinzufügen. Backen Sie es für eine halbe Stunde.
Käse mit Thymian mischen, einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Ricotta auf dem Brot verteilen. Stecken Sie einen Zahnstocher in 2 geröstete Kürbiswürfel und ein Baguette.

aus Früchten

Süß und sauer

Kiwi - 3-4 Stück;
Banane - 2 groß;
Traube.

Kochen:

Banane in Scheiben schneiden.
Kiwi schälen. In Würfel schneiden.
Eine Traube, ein Stück Kiwi, eine Banane auffädeln.

Erdbeerkuss

Komponenten:

banane - 1 Stk .;
Erdbeeren - 15 Stück;
weiße Schokolade;
Zitronensaft - 1 TL;
Minzblätter - 15 Stk.

Banane in Scheiben geschnitten. Mit Zitronensaft beträufeln.
Legen Sie die Erdbeeren auf die Banane.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Auf jede Erdbeere ein wenig auftragen.
Erdbeerhäppchen am Spieß sind fertig. Mit Minzblättern dekorieren.

Wie man Canapés für Kinder macht

Wenn Sie die Kinder ernähren müssen, dann Die beste Option einfach nicht zu finden. Kinder lieben diese Sandwiches, weil sie klein sind, interessant aussehen und schnell gegessen sind. Auch während des Spiels kann das Kind zum Tisch rennen und sich an einem kleinen Vergnügen erfreuen appetitlicher Snack und geh zu deinen freunden. Lesen Originalrezepte Kanapees für Kinder

Segelboot

Ananasringe in Dosen - 6 Stk .;
banane - 1 Stk .;
Nektarine - 2 Stk.

Kochen:

Die Ananas in 12 halbe Ringe schneiden. Das werden die Segel sein.
In Ringe geschnittene Banane, Nektarine - in 12 Kreise.
Ananas längs einstechen, Banane, Nektarine.

Fliegenpilz

Wachteleier - 12 Stück;
Kirschtomaten - 6 Stück;
Mayonnaise.

Kochen:

Tomaten halbieren, Strunk entfernen.
Wachteleier hart kochen, schälen.
Fädeln Sie eine halbe Tomate und ein Ei senkrecht auf einen Zahnstocher.
Mayonnaise-Punkte auf Kirschtomaten setzen.

Komponenten:

schinken - 150 g;
hartkäse - 150 g;
Weißbrot - 12 Scheiben;
Gurke - 1 Stck.

Kochen:

Brot, Schinken, Käse in Sternform schneiden. Gurke - Ringe.
Streichbrot, Käse, Schinken, Gurke auf einem Zahnstocher.

Varianten von Buffetsnacks am Spieß für den festlich gedeckten Tisch

Wenn Sie eine Feier vor sich haben, sollten Sie auf jeden Fall versuchen, festliche Kanapees am Spieß zuzubereiten, die auf dem Foto fantastisch aussehen. Sie werden großartig sein und originelle Dekoration Tisch für Silvester und Geburtstage. Solche Snacks unterscheiden sich nicht von gewöhnlichen, aber für ihre Zubereitung werden in der Regel teurere Zutaten verwendet.

Mit rotem Kaviar

baguette - 12 Stück;
Butter;
Wachteleier - 6 Stück;
roter Kaviar - 6 TL;
Grüns.

Kochen:

Aus dem Baguette Kreise formen und leicht anbraten.
Eier kochen und längs halbieren.
Das Brot mit Butter bestreichen. Legen Sie die Hälften der Eier und TL. roter Kaviar. Mit einem Zahnstocher in die Vorspeise stechen, mit Kräutern dekorieren.

Snacks am Spieß- Dies sind Mini-Sandwiches, die auf einem Zahnstocher oder Spieß montiert sind. Sie müssen nicht abgebissen werden, sie sind so groß, dass sie das ganze Sandwich essen und die Geschmacksmischung genießen können.

Am häufigsten werden Kanapees an verschiedenen Buffettischen verwendet, weshalb diese Mini-Leckereien den Namen " Buffet Vorspeise". Bei verschiedenen Feiern und Empfängen ist solches Essen sehr gefragt, weil es bequem zu essen und sehr lecker ist.

Spieße sind stilvolle Speisen auf dem Teller! Sie werden dort serviert, wo Gabeln, Löffel, Schöpfkellen nicht benötigt werden! Aber ein Holzstab kann sie mit großem Erfolg ersetzen. Spieße werden dort verwendet, wo Snacks buchstäblich in einem Bissen serviert werden - ein Sandwich, Kanapees oder Mini-Sandwiches. Und die Spieße sind anders! Lang aus Holz oder kurz keine Zahnstocher mehr aus farbigem Plastik oder Ranken.

Köche aller Länder und Völker jedenfalls geben buchstäblich Standing Ovations, wenn sie Buffet-Ideen für die festlich gedeckte Tafel sammeln – Worte der Liebe und Dankbarkeit an Spieße in solchen Momenten sind nicht zu zählen! Wir haben uns entschlossen, all unsere charmanten Ideen in einer Kollektion zu sammeln, damit Sie bequem stöbern und kochen können.

Vorspeise mit Lachs

Zutaten:

Brot - 4 Scheiben;
Gurke - 1 Stk .;
Hartkäse - 100 g;
Oliven - 8 Stück;
Lachs - 50 gr.;
Grüns - zur Dekoration.

Kochmethode:

Brot kann Roggen oder Weiß (optional) genommen werden. Es muss in kleine Portionen in Form eines Dreiecks oder Quadrats geschnitten werden.
Brot bildet die Grundlage des Sandwichs, daher sollte es auf einem Spieß bis ganz nach unten gestochen werden. Sie können spezielle Spieße kaufen oder Zahnstocher verwenden.
Dann kommt die Schicht Hartkäse, es muss auch wie Brot geschnitten werden (wenn Sie eine quadratische Form gewählt haben, müssen Sie sich daran halten, aber wenn das Brot in Dreiecke geschnitten wird, sollte der Käse auch geschnitten werden).
Lachs in dünne Scheiben schneiden, auf einen Zahnstocher fädeln.
Dann die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Sie können sowohl frische als auch eingelegte Gurken verwenden (wenn keine frischen zur Hand sind), probieren Sie fertiges Essen wird nicht darunter leiden.
Die oberste Schicht sind Oliven. Du kannst ganze Oliven verwenden oder jede halbieren.
Auf Wunsch kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden.
Je nachdem, für wie viele Personen das Festessen gedacht ist, kann die Anzahl der Produkte erhöht werden.
Fertig ist eine leckere Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch.

Vorspeise mit Wachteleiern

Wachteleier sind ein natürliches Lagerhaus für nützliche Komponenten. Sie haben alles, was Sie brauchen, um den Körper mit Vitaminen anzureichern. Wachteleier sind unter anderem ein vielseitiges Produkt, das in vielen Gerichten verwendet werden kann.

Das folgende Canape-Rezept mit Wachteleiern enthält nur nützliche Zutaten, sodass dieses Gericht nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder nützlich ist.

Zutaten:

Wachteleier - 5 Stück;
Gurke - 1 Stk .;
Frischkäse - 100 gr.;
Roter Kaviar - 20 g;

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie Wachteleier kochen. Dazu unter fließendem Wasser waschen, dann in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten garen.
Dann die Eier eintauchen kaltes Wasser, dann schälen und halbieren.
Die Gurke sollte nach Belieben gewaschen und geschnitten werden. Gurke hinein dieser Fall dient als Basis, also sollte es als allererstes bespannt werden.
Die nächste Schicht sind die Eier.
Frischkäse über die Eier geben.
Roten Kaviar auf den Käse geben.
Zutaten sind für 10 Spieße. Es kann je nach Anzahl der Gäste geändert werden.
Das Ergebnis ist gesund und lecker. kalte Vorspeise Fastfood.

Snack am Spieß

Zutaten:

Hering - 1 Stk.;
Roggenbrot - ein paar Scheiben;
Schleife - 1 Stk .;
Gurke - 1 Stk .;
Oliven - 10 Stk.

Kochmethode:

Schwarzbrot in quadratische Stücke schneiden und in einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten. Dann auf Spieße stecken.
Hering kann konserviert oder leicht gesalzen genommen werden. Hering muss auch geschnitten werden portionierte Stücke und auch auf einen Spieß stechen.
Dann die Gurke schneiden und auf einen Zahnstocher stecken.
Zwiebeln können in Essig eingelegt oder roh verwendet werden. Zwiebeln müssen in Ringe geschnitten und auf jeden Spieß auf einen Ring gelegt werden.
Oliven (oder Oliven) halbieren und auf einen Zahnstocher stecken - das ist die oberste Schicht.
Optional können in Uniformen gekochte Salzkartoffeln zu diesem Rezept hinzugefügt werden.

Griechischer Salat am Spieß

Zutaten:

Feta-Käse - 100 gr.;
Tomaten der Sorte "Sahne" - 2 Stück;
Gurke;
Kopf der roten Zwiebel;
Bulgarischer Pfeffer;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
Eine Knoblauchzehe;
entkernte Oliven;
Salz;
Pfeffer.

Kochmethode:

Paprika halbieren. Die Samen entfernen, mit Wasser abspülen und die Hälften erneut in zwei Teile schneiden, um Boote daraus zu machen.
Die Tomaten in ordentliche Scheiben schneiden. Die Sorte „Creme“ ist ideal für Snacks. Sie können Kirschtomaten nehmen. In diesem Fall benötigen sie ein Vielfaches mehr. Kirsche lässt sich leicht halbieren.
Die Tomaten auf den Paprikas anrichten. Käse in 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Ein Stück Käse und eine Olive auf einen Zahnstocher stechen.
Gurke waschen. Wenn es nicht bitter ist, kann die Haut nicht abgeschnitten werden. Schneiden Sie es in dünne Scheiben entlang.
Eine Gurke auf einem Zahnstocher mit Käse und Oliven so einstechen, dass sie auf beiden Seiten ist. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Paprika und die Tomate.
Fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl mischen. Gießen Sie dieses Dressing über die Boote und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Vorspeise am Spieß mit gebackenem Fisch

Zutaten:

400 g weißes Filet Meeresfisch(Heilbutt, Kabeljau, Seelachs),
150 g Speck
ein paar Scheiben weißes Brot oder Cracker,
2 Knoblauchzehen
ein paar Kräuterzweige (Petersilie, Rosmarin),
70 ml Olivenöl,
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Knoblauch schälen, hacken und mit Salz einreiben, schwarz gemahlener Pfeffer, Rosmarin und Olivenöl.
Das Fischfilet auftauen, waschen, trocknen und in kleine rechteckige Portionsstücke schneiden. Tauchen Sie jedes Stück in Knoblauchsauce.
Den Speck längs der Filetbreite in dünne Scheiben schneiden.
Die Kruste von den Laibscheiben abschneiden und in Quadrate schneiden, ungefähr so groß wie die Scheiben. Fischfilet. Auf Wunsch können Sie anstelle eines Laibs Cracker nehmen.
Es empfiehlt sich, Holzspieße 1 Stunde in Wasser vorzuweichen. Jedes Fischstück in einen Speckstreifen wickeln, auf ein Brotquadrat legen und mit einem Spieß einstechen.
Fischspieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.
schmücken Fisch-Snacks grüne Blätter, mit Gemüsescheiben servieren.

Canape "Affen" am Spieß

Wie man Gäste überrascht Neujahr? Wie man Vorspeisenhäppchen "Affen" am Spieß kocht? Sehr leicht! Ich weiß nicht, wie es den Gästen geht, aber die Kinder werden sich bestimmt freuen! Probieren Sie es also unbedingt aus.

Zutaten:

Weißbrot - 0,3 Stück
Würste - 2 Stück
Schmelzkäse - 50 Gramm
Eingelegte Gurke - 0,5 Stück
Mayonnaise - nach Geschmack
Spieße - Nach Geschmack (je nach Anzahl der Kanapees)

Kochmethode:

Bereiten Sie Speisen für Canapés zu. Es ist besser, das Brot von gestern zu nehmen, damit es sich leichter schneiden lässt, aber nicht altbacken ist.
Nimm einen runden Ausstecher. Dies wird die Grundlage des Kanapees, der „Mündung“, sein.
Mit der gleichen Form müssen Sie einen Feststoff schneiden oder Schmelzkäse. Dann „lösen“ wir es mit einem Messer in Tellern auf.
Würste einfach in Ringe schneiden.
Wir fangen an, Kanapees zu sammeln. Ich lege das Brot auf das Brett.
Schmieren Sie sie mit etwas Mayonnaise. Es sollte nicht zu viel Mayonnaise gegossen werden, da sonst der Käse auf dem Brot „reitet“.
Als nächstes die Käsescheiben hinzufügen.
Legen Sie aus ganzen Würsten die "Maulkörbe" und aus den Hälften "Ohren" aus. Gurke auf Größe „anpassen“ und einsetzen. Mayonnaise zeichnet Augen, Nase, Mund.
Häppchen sind fertig!
Übertragen Sie sie auf Teller und dekorieren Sie sie mit Gemüse. Spieße einlegen. Aus dieser Produktmenge werden 10 Kanapees gewonnen.

Pfannkuchen-Snacks am Spieß

Alle, die ihre Gäste gerne mit etwas Neuem überraschen, sollten dieses einfache Pfannkuchen-Canape-Rezept am Spieß mögen. Es erweist sich als originell und sehr leckerer Snack das sieht festlich aus!

Zutaten:

Frischkäse - 400 Gramm (bzw fetter Hüttenkäse, in einem Mixer zusammen mit Salz und Gewürzen geschlagen)
Leicht gesalzener Lachs - 400 Gramm
Entsteinte Oliven - 100 Gramm
Dünne Pfannkuchen - 10-15 Stück

Kochmethode:

Lass uns beginnen mit dünne Pfannkuchen. Ich gebe kein Rezept, weil jede Hausfrau ihre eigene Art zu kochen hat. Versuchen Sie, sie nicht zu süß, aber sehr dünn zu machen. Abkühlen.
Schmieren Sie den ersten Pfannkuchen mit Quark. Auf Wunsch können dem Käse selbst Gewürze oder Kräuter zugesetzt werden.
Wir decken mit dem nächsten Pfannkuchen ab und legen sehr dünne Lachsstücke darauf. Wir decken mit dem nächsten Pfannkuchen ab, den wir mit Käse einfetten, und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Der letzte im Stapel sollte ein Pfannkuchen sein. Wir glätten unsere „Pyramide“ ein wenig und stellen mit Hilfe von Häppchenformen Rechtecke her, die wir mit einem Spieß durchbohren, damit sie sich nicht ausbreiten. Die Oberseite mit einer Olive dekorieren.

Snack "Fluff"

Zutaten:

Hartkäse - 100 Gramm
Wurst - 100 Gramm
Brot - 2 Scheiben
Pastaähnlicher Käse - 100 Gramm
Ei - 1 Stück
Krabbenstäbchen- 4-5 Stück

Kochmethode:

Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie eine Spritze (10 oder 20 Würfel) und Spieße. Beliebiges Grün zur Dekoration.
Nimm eine sterile Spritze. Je mehr Würfel, desto stabiler werden die Spieße. Schneiden Sie genau den Teil ab, auf den die Nadel aufgesetzt wird.
Brot, Käse, Wurst in 0,5 cm dicke Platten schneiden Wir sammeln Kanapees mit einer Spritze. Ziehen Sie den Kolben der Spritze fast bis zum Anschlag heraus, aber entfernen Sie ihn nicht vollständig.
Käse, Wurst und Brot auspressen, wie auf dem Foto. Wechseln Sie die Schichten nach Belieben ab, aber schwere Lebensmittel sollten unten liegen, damit der Snack stabil bleibt.
Ich habe mit Brot angefangen, aber dabei gemerkt, dass eine Vorspeise auf Brot nicht halten kann, und den Rest habe ich richtig gemacht, indem ich zuerst die Wurst aufgefädelt habe.
Wenn die Spritze vollständig mit Produkten gefüllt ist, stecken Sie einen Spieß in die Mitte und drücken Sie dann die Canap mit einem Kolben heraus.
Das Ei kochen, in Eiweiß und Eigelb teilen und auf einer feinen Reibe in verschiedene Teller reiben. Krabbenstäbchen werden am besten eingefroren und dann gerieben.
Machen Sie ein Häppchen, öffnen Sie ein Glas Käse. Kommen wir zum lustigen Teil!
Jedes Sandwich von allen Seiten gründlich mit Käse bestreichen. Kanapees in verschiedenen Toppings rollen: in Eigelb, Protein oder Krabbenstäbchen.
Hier ist so ein "flauschiger" Snack herausgekommen!
Die Vorspeise kann sowieso auf einem Teller stehen, aber für mehr Stabilität habe ich sie in zwei Wurstringe gesteckt (der Hund liebt es!) und mit gehackten Zwiebeln bestreut.

Schweinefleisch Canape mit Erdnusssauce

Zutaten:

Schweinefleisch - 410 Gramm
brauner Zucker - 1 EL. ein Löffel
Canape-Sticks - 2 Stück
Garam Masala - 1 Teelöffel
Sojasauce- 2 Kunst. Löffel
Erdnussbutter - 4 EL. Löffel
gemahlener Kaffee - 3 Art.-Nr. Löffel

Kochmethode:

Das Schweinefleisch dünn in Streifen schneiden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1/2 Teelöffel Garam, 1 EL. Löffel dunkles Soja und 1 EL. ein Löffel Erdnussbutter. Schweinefleisch damit einreiben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Die Schweinestücke auf die Stäbchen fädeln. Bei höchster Hitze weich braten, dabei alle 2-3 Minuten wenden.
Stellen Sie einen kleinen Topf bei schwacher Hitze auf. Kombinieren Sie restliche Öle, Sojasauce, braunen Zucker, Kaffee.
Kaffee Erdnusssoße bereit.
Schweinefleisch am Spieß mit Soße in einer separaten Schüssel serviert.

Snack mit Ananas, Huhn

Zutaten:

Hühnerfilet - 1 Stck.
Dosenananas - 3-4 Ringe
Orange - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze für Fleisch - nach Geschmack
Trockene Minze - 3 Zweige
Pflanzenöl - zum Braten

Kochmethode:

Wir bereiten die Zutaten für Kanapees mit Ananas, Huhn und Orangen vor.
Wie man Canape mit Ananas, Hühnchen und Orangen macht:
Hähnchenfilet, geputzt und gewaschen, salzen, pfeffern und mit Gewürzen für Fleisch bestreuen.
In eine Pfanne mit Pflanzenöl trockene Minzzweige geben, geschält und mit einem Messer leicht zerdrückt, eine Knoblauchzehe.
Ich habe es auf die Pfanne gelegt Hähnchenfilet und mit Knoblauch und Minze goldbraun braten.
Wenn das Filet erscheint goldene Kruste, entfernen Sie den Knoblauch und die Minze, wir brauchen sie nicht mehr. Sie haben bereits beim Braten alle Säfte auf das Fleisch übertragen. Wir verschieben das Filet in eine feuerfeste Form.
Garen Sie das Fleisch 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen.
Orange schälen und filetieren. Die Orangenscheiben in Würfel schneiden.
Das abgekühlte Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Wir formen À-la-carte-Snack. Am Spieß hacken wir zuerst gehackte Ananasstücke.
Auf eine Ananas stechen wir ein Stück Orange, dann ein Stück Hähnchen, wieder eine Ananas und beenden mit einem Stück Hähnchen.
Canape mit Ananas, Hähnchen und Orangen sind fertig.

Pfannkuchenhäppchen am Spieß

Zutaten:

Hühnerei 3 Stk.
Milch (Fettgehalt 3,5%) 500 ml.
Pflanzenöl 60 ml.
Weizenmehl 250 gr.
Zucker 30 gr.
Salz 1 Teelöffel
Käse (weich, Hüttenkäse) 400 gr.
Lachs (leicht gesalzen) 400 gr.
Oliven (entkernt) 100 gr.

Kochmethode:

Wenn Sie bereits ein Zuhause haben fertige Pfannkuchen, können Sie diesen Schritt überspringen. In einer Schüssel die Eier mit Zucker mit einer Gabel schlagen, Mehl und Salz hinzufügen, gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen, dann die Milch einfüllen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Sie können dem Teig für Pfannkuchen etwas Pflanzenöl hinzufügen. Sie können Ihr Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen verwenden - es spielt keine Rolle.
Wir setzen eine Bratpfanne (oder einen Pfannkuchen) in Brand, bestreichen sie leicht mit Pflanzenöl und beginnen, Pfannkuchen auf beiden Seiten zu braten. Danach etwas abkühlen lassen.
Die Füllung für Kanapees kann alles sein, je nachdem, was Sie mögen oder was im Kühlschrank herumliegt. Also fetten wir den ersten Pfannkuchen mit Quark ein (warum ist er dabei, weil er sehr weich ist).
Wir bedecken den Käse mit einem zweiten Pfannkuchen, auf dem wir dünn geschnittenen Fisch verteilen. Und so wechseln wir Käse- und Lachsschichten ab. Ich habe 6 Schichten. Dafür reicht die Füllung.
Jetzt werden wir die Kanapees ausschneiden. Ich mache das mit speziellen Ausstechern, man kann aber auch mit einem scharfen Messer oder mit Ausstechformen schneiden. Damit sich die Pfannkuchen beim Schneiden nicht bewegen, ist es besser, sie sofort mit Spießen mit bereits vorhandener Olive zu durchstechen. Also schneiden wir alle Kanapees aus.

Pfannkuchenhäppchen am Spieß

Zutaten:

Hühnerei - 3 Stück
Pflanzenfett- 60 ml
Quark - 400 g
entkernte Oliven - 100 g
Kristallzucker - 30 g
Milch - 500 ml
Weizenmehl - 250 g
leicht gesalzener Lachs - 400 g
salz - 1 Teelöffel

Kochmethode:

Nehmen wir Mehl, Milch, Ei, Zucker, Pflanzenöl, Salz und bereiten den Teig für Pfannkuchen zu. Aber wenn du deine hast Lieblingsrezept Pfannkuchen kochen, können Sie es verwenden.
Die Hauptsache ist, dass die Pfannkuchen dünn sind. Dazu müssen Sie ein wenig Teig einfüllen, dann die Pfanne in die Hand nehmen und sie so kippen, dass sich der Teig mit einem dünnen Film darüber ausbreitet. Sobald die Pfannkuchen fertig sind, lassen Sie sie abkühlen. Weiterlesen:
In der Zwischenzeit den roten Fisch in dünne Scheiben schneiden. Passende Lachsforelle oder Kumpellachs.
Den ersten Palatschinken mit Quark bestreichen. Als nächstes legen Sie dünn geschnittenen Fisch aus. Also wechseln wir Schichten von Käse und Fisch ab.
Jetzt müssen Sie die Kanapees ausschneiden. Dafür nehmen wir scharfes Messer oder spezielle Formen für Kanapees, wenn Sie sie auf dem Bauernhof haben. Damit sich Pfannkuchen beim Schneiden nicht bewegen, ist es besser, sie sofort mit Spießen zu durchstechen.
Die Oberseite des Kanapees mit Lachs auf Spießen mit Oliven dekorieren.

Die perfekte Kombination für Vorspeisen am Spieß

Wir haben nur einige aufgelistet beliebte Rezepte festliche Snacks auf Spieße. Um Ihr individuelles Gericht zusammenzustellen, empfehlen wir als Designer, Win-Win-Kombinationen von Produkten zu studieren:

mit Oliven gilt jede Art von Käse, Meeresfrüchten und Schinken als ideales Paar;
Tomaten, Gurken, Oliven, Käse werden mit Garnelen kombiniert. Die Hauptsache ist, Meeresfrüchte nicht zu verdauen, damit sie ihre Weichheit nicht verlieren. Und vergessen Sie nicht, die Garnelen zu putzen;
Fruchtsnacks lassen sich wunderbar mit Hartkäse erhalten, Käse passt gut dazu Fleisch Zutaten, Feta – mit Gemüse, Kräutern und Birnen und Mozzarella – mit Tomaten und Oliven;
mit Hering, Brot aller Art, Butter, Rüben, gekochte Kartoffeln, Apfel und Hühnerei;
Mit Wachteleier"sind Freunde" bulgarische Paprika, Kirschtomaten, Kopfsalat, rote Fischsorten;
Kanapees mit Würstchen, Fleisch, Schinken werden mit Oliven zubereitet. Sie passen ideal zu Käse, Schwarzbrot und eingelegtem Gemüse.

Servieren Sie die Vorspeise am Spieß auf einem flachen Teller. große Platte. Es ist besser, wenn mehrere Arten von Canapés darauf platziert werden, damit die Gäste bequem aus der ganzen Vielfalt der Snacks auswählen können. Berechnen Sie, dass es für jede Person mindestens 3 Canapés der gleichen Art gibt.
Um die Vorspeise am Spieß noch schöner zu machen, können Gemüse, Obst, Käse und Brot mit speziellen geschweiften Messern oder Schneideformen geschnitten werden. Kanapees mit Brotboden sollten sehr klein sein, es ist besser, wenn sie die Form eines Dreiecks, Kreises oder einer rechteckigen Standardform haben. Aber auch Gemüse, Obst und Käse lassen sich perfekt zubereiten verschiedene Formen: Sie lassen sich leicht schneiden und sehen am Spieß sehr appetitlich aus. Dazu können Sie ein spezielles Set mit Schablonen zum Schneiden erwerben.
Süße Snacks am Spieß werden nicht nur mit Früchten zubereitet. Sie können hergestellt werden, indem man Kekskuchen in mehrere Stücke schneidet und eine Praline mit Trauben oder Erdbeeren an einem Stiel aufreiht.
Spieße und lange Schaschlikstäbchen aus Holz, perfekt für Fruchtsnacks, gibt es in jedem Baumarkt zu kaufen. Wählen Sie Plastikspieße für den Anlass: mit Luftballons am Ende – für eine Kinderparty, mit Herzen – für ein romantisches Date, mit Obst – für eine offizielle Veranstaltung.
Vergessen Sie bei der Zubereitung von Snacks am Spieß nicht nur die Kompatibilität der Produkte, sondern auch deren Farbschema. Wechseln Sie dazu dunkle Produkte mit hellen, helle mit verblassten ab.
Wenn Snacks lange vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden, sollten sie mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank gestellt werden.
Zum Zubereiten von Snacks am Spieß u schönes Design Sie können lockige Messer und Formen zum Schneiden verwenden. Figurenmesser gibt es in verschiedenen Formen, mit deren Hilfe Sie Bällchen aus Gemüse und Obst schneiden und Zickzackschnitte machen können. Es gibt auch Formmesser, mit deren Hilfe Sie Herzen, Sterne und andere Formen aus Käse, Gemüse, Obst und Schinken herstellen können. Beachten Sie auch: Geschäfte verkaufen Sets für Häppchen mit einer Presse, mit denen Sie ordentliche und mehrschichtige Snacks am Spieß zubereiten können.