Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Kreuzkümmel. Klassische Hüttenkäsepfannkuchen

Wir setzen das Thema Kochen fort diät mahlzeiten aus Hüttenkäse. Letztes Mal haben wir gekocht und heute werden wir Quarkpfannkuchen kochen.

Dieser Geschmack ist uns aus der Kindheit vertraut. Jemand mochte Käsekuchen im Garten, jemand nicht. Aber mit der Zeit ändern sich die Geschmäcker und ich bin mir sicher, dass die meisten Erwachsenen Hüttenkäsegerichten sehr positiv gegenüberstehen. Und jeder weiß wahrscheinlich, dass Hüttenkäse ist kalorienarmes Produkt reich an Eiweiß. Das macht ihn zu einem begehrten Gast auf unserem Tisch.

Und wenn es nicht so viele Liebhaber des trockenen Kauens von Hüttenkäse gibt, dann Hüttenkäse-Gebäck jeder liebt.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen mit Foto, damit sie üppig werden wie im Kindergarten

Beginnen wir mit dem klassischen Rezept, das von den meisten Hausfrauen verwendet wird und nach dem Käsekuchen zubereitet werden Kindergarten.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 gr
Zucker - 2 EL
Vanillezucker - 1 TL
Salz - eine Prise
Eigelb - 1 Stck.
Mehl - 2 EL

Diese Zutaten reichen für 10-12 Käsekuchen.

Je höher der Fettgehalt des Hüttenkäses, desto saftiger die Käsekuchen. Nehmen Sie keinen fettfreien Hüttenkäse ein. Verwenden Sie mindestens 5-9%

Kochen:

1. Legen Sie das Eigelb, Zucker und Vanillezucker.

Wir mischen alles gut. Es sollte so ausfallen.

2. Mehl zur Quarkmischung geben und alles noch einmal glatt rühren.

3. Wir formen Käsekuchen. Dazu brauchen wir eine flache Schüssel mit ein paar Esslöffeln Mehl und ein ebenfalls mit Mehl bestreutes Schneidebrett.

Mit einem Esslöffel schöpfen Quarkmasse, rollen Sie es mit Ihren Händen zu einer Kugel und rollen Sie es in einem Teller mit Mehl. Drücken Sie die Kugel leicht zusammen, um eine ovale Form zu erhalten.

Wählen Sie die Größe der Käsekuchen selbst, aber versuchen Sie, sie nicht zu groß zu machen, damit sie Zeit zum Backen haben

4. Falten Sie die geformten Käsekuchen auf einem mit Mehl bestreuten Schneidebrett.

5. Backpapier auf ein Backblech legen und die Quarkrohlinge darauf legen. Wir schicken das Backblech in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird.

Nach 15 Minuten können die Käsekuchen gewendet werden, sodass sie auf beiden Seiten einen goldenen Farbton annehmen.

Alles ist fertig. Die Quarkpfannkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, mit der sauren Sahne übergießen und servieren.

Guten Appetit!

Sirniki aus Luftquark mit Grieß und Sauerrahm

Kann anstelle von Mehl verwendet werden Grieß. Und damit die Käsekuchen luftig werden, müssen Sie saure Sahne hinzufügen.

Zutaten:

200 g Hüttenkäse
3 EL Kristallzucker
5 EL saure Sahne
2 Eier
3 EL Grieß
2 EL geschmolzene Butter
1 TL Backpulver
1 Beutel Vanillin

Kochen:

1. Mischen Sie in einer Schüssel Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Backpulver und Vanille. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

2. Dann Grieß hinzufügen und schmelzen Butter und nochmal gut durchmischen.

Der einfachste und schnellste Weg, die Butter in der Mikrowelle zu schmelzen, besteht darin, den maximalen Modus für 30-40 Sekunden einzustellen.

3. Ein letzte Runde saure Sahne dazugeben und gut verrühren.

Dann müssen Sie die Mischung 10 Minuten stehen lassen, damit der Grieß anschwillt.

4. Die abgesetzte Mischung in Backformen geben.

BEI dieser Fall Das Formen von Käsekuchen mit den Händen funktioniert nicht, da die Mischung zu flüssig ist und ihre Form nicht behält

5. Wir legen die Formen in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird. Als Ergebnis erhalten Sie luftige und elastische Quarkpfannkuchen. Nehmen Sie sie nicht sofort aus der Form, lassen Sie sie vollständig abkühlen, damit sie sich nicht ausbreiten.

Quarkpfannkuchen im Ofen mit Äpfeln und Zimt

Kann zu Käsekuchen hinzugefügt werden verschiedene Füllungen. Sie passen genauso gut zu Bananen, Rosinen, Nüssen und Trockenfrüchten. Eine Reihe von Optionen. Ich möchte Ihnen ein Käsekuchenrezept am Beispiel einer Apfelfüllung zeigen.

Zutaten:

Hüttenkäse 9% – 500g
Zucker - 4 EL
Salz - eine Prise
1 Ei
Mehl - 4 EL
Äpfel - 6 kleine oder 2 große
Ein Päckchen gemahlener Zimt

Kochen:

1. Wie in den vorherigen Rezepten kombinieren und mischen, bis gleichmäßige Konsistenz Hüttenkäse, Eier, Zucker, Salz und Mehl.

2. Wir bereiten Äpfel zu. Schälen Sie sie und hacken Sie sie kleine Würfel. Für den Geschmack mit Zimt bestreuen. Wenn Sie Zimt nicht mögen, überspringen Sie diesen Schritt.

3. Die Äpfel mit der Quarkmischung vermengen und mischen.

4. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und geben Sie die Quarkmischung darauf, der wir mit unseren Händen die gewünschte Form geben.

Um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie Ihre Hände mit warmem Wasser.

5. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Öffnen Sie nach 15 Minuten das Backblech, wenden Sie die Käsekuchen und schieben Sie sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.

6. Hüttenkäsepfannkuchen mit Apfel sind fertig. Übertragen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Wie man Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier kocht

Wenn sich während des Zubereitungsprozesses herausstellt, dass keine Eier im Haus sind, ist es nicht erforderlich, in den Laden zu rennen oder das Kochen überhaupt zu verweigern. Auch dafür gibt es ein Rezept.

Zutaten:

Weicher Hüttenkäse - 600 g (drei Packungen mit je 200 g)
Zucker - 3 TL
Mehl - 3 EL
Pflanzenfett

Wenn Sie nicht aus drei Packungen auf einmal kochen möchten, dann folgen Sie einfache Regel- Für eine Packung Hüttenkäse benötigen Sie 1 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Mehl

Kochen:

1. Zucker und Mehl in eine Schüssel mit Hüttenkäse geben und gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Für weitere Aktionen benötigen Sie Mehl. Wir verteilen ein wenig Mehl auf dem Tisch, wo wir die Käsekuchen formen werden, wir tragen auch ein wenig Mehl auf unsere Hände auf. Alles, damit die Mischung nicht klebt.

Wir legen die Quarkmischung auf den Tisch und rollen sie zu Würstchen aus, wobei wir sie regelmäßig mit Mehl bestreuen.

3. Wir schneiden die Wurst in einige Zentimeter dicke Kreise und zerdrücken die Kreise ein wenig, um ihnen eine flachere Form zu geben.

4. Die entstandenen Kreise auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.

5. Nach 15 Minuten die Käsekuchen wenden und weitere 5-10 Minuten backen.

Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier sind fertig. Guten Appetit!

Videorezept für Käsekuchen in einer Pfanne von Yulia Vysotskaya

Und zum Schluss noch ein leckeres Video-Rezept Quark Syrniki von einer Berühmtheit. Es wird angenommen, dass Käsekuchen ein Gericht sind, das nur in einer Pfanne gekocht werden sollte. Aber es wird mir zu fettig, also bevorzuge ich den Backofen.

P.S. Haben Sie bereits begonnen, darüber nachzudenken, was Sie abdecken werden? Neujahrstisch? Ich denke seit letzter Woche darüber nach. Bei meiner Suche stieß ich auf eine interessante Seite http://bitbat.ru/. Es kommen fast täglich neue hinzu interessante Optionen Salate. Ich empfehle Ihnen, sich umzusehen.

Und das ist alles, was ich für heute habe. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Das beste Frühstück ist, wie viele wissen, Milchprodukt. Jemand wählt Joghurt, andere kochen Brei mit Milch. Auf ein solches Ideal möchten wir achten und leckeres Frühstück wie Quarkpfannkuchen. Rezepte unterschiedlicher Zusammensetzung, aber ebenso leckere Käsekuchen sind in diesem Themenbereich unseres kulinarischen Portals gesammelt.

Trotz der Tatsache, dass wir zum Frühstück über Rezepte für Quarkpfannkuchen gesprochen haben, ist dieses Gericht natürlich universell und nicht nur für die erste Mahlzeit geeignet. Käsekuchen können zu jeder Tageszeit als Dessert serviert werden, sie sind auch ein toller Snack. Im Allgemeinen ist es schwierig, Leute zu finden, die keine Käsekuchen mögen. Wer keinen Hüttenkäse mag, stellt fast immer gerne fest, dass man Käsekuchen essen kann und tut es mit großer Freude.

Um erfolgreiche Hüttenkäsepfannkuchen zuzubereiten, ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ein Muss. Zum schöne Form und Konsistenz ist es wichtig, den Teig richtig zu kneten. Es sollte nicht zu flüssig sein, damit die Cheesecakes nicht werden normale Pfannkuchen. Es sollte nicht zu dick sein, damit der Quark nicht mehr zu spüren ist und nur Mehl zu spüren ist. Schnappschüsse fertiger Teig In diesem oder jenem Rezept helfen sie jeder Hausfrau zu verstehen, wie richtig sie die Proportionen aller erforderlichen Zutaten ausgewählt hat.

Wenn wir überlegen klassisches Rezept, da Syrniki aus Hüttenkäse zubereitet werden, enthält die Zusammensetzung zwangsläufig Mehl und Eier. Viele Leute ersetzen Mehl durch Grieß und sagen, dass das Gericht mit dieser Kombination von Endkomponenten so lecker, schön und gesund wie möglich wird. Bei der Verwendung von Grieß anstelle von Mehl ist eine wichtige Tatsache zu beachten: Damit sich der Grieß gut mit allen anderen Zutaten verbindet, muss der Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen.

Am häufigsten werden Käsekuchen nach dem klassischen Rezept in einer Pfanne zubereitet. Allerdings ist es nicht immer die Methode des Bratens, mit der dieses Gericht zubereitet wird. Separate Rezepte, bei denen der Teig jedoch auf besondere Weise geknetet wird, eignen sich zum Garen im Ofen. Auf jeden Fall auch dann, wenn man Käsekuchen in einer Pfanne darin brät Pflanzenöl, von einem Paar leckere Kuchen an dem Tag wird es definitiv keinen Schaden geben: nur Nutzen. Hüttenkäsepfannkuchen, Rezepte für die meisten verschiedene Optionen Präparate ausschließlich für Ihre Bequemlichkeit werden unter einer Überschrift gesammelt.

12.01.2018

Käsekuchen mit Dill

Zutaten: Hüttenkäse, Salz, Dill, Haferflocken, Hühnerei, Weizenmehl, Sonnenblumenöl

Es gibt viele Rezepte für Käsekuchen, aber Sie haben sie definitiv noch nicht ausprobiert. Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse zubereitet Haferflocken und Dill.

Zutaten:

- 250 Gramm Hüttenkäse,
- 1 Teelöffel Salz,
- ein Bund Dill,
- 5 Esslöffel Haferflocken,
- 1 Ei,
- Mehl,
- Sonnenblumenöl.

26.11.2017

Käsekuchen nach Dukan zum Angriff

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Zuckerersatz, Stärke, Butter, Salz

Diese Käsekuchen werden mit der Dukan-Diät zubereitet. Diese Käsekuchen sind kalorienarm, da wir fettarmen Hüttenkäse und einen Zuckerersatz verwenden. Sie verbringen ein Minimum an Zeit mit der Vorbereitung.

Zutaten:

- 330 Gramm Hüttenkäse;
- 2 Eier.;
- 5 Zuckerersatztabletten;
- 10 Gramm Maisstärke;
- 3 Gramm Pflanzenöl;
- Meersalz.

20.11.2017

Käsekuchen im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Kürbis, Ei, Mehl, Zimt, Butter, Salz

Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichen und verwöhnen möchten gesundes Frühstück, bereiten Sie Käsekuchen mit Kürbis und Hüttenkäse für sie zu. Sie werden im Ofen gekocht, daher ist der gesamte Vorgang recht einfach und schnell.

Zutaten:
- 250 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 1 %;
- 130 g Muskatkürbis;
- 1 Ei;
- 25 Gramm Weizenvollkornmehl;
- Zimt;
- Muskatnuss;
- Salz;
- Pflanzenfett.

02.11.2017

Hüttenkäsepfannkuchen in einer Bratpfanne

Zutaten: Ei, Hüttenkäse, Vanillin, Zucker, Mehl, Salz, Backpulver, Butter

Ich koche immer deftig u gesunde Mahlzeiten. Meistens koche ich diese einfach zu kochenden Käsekuchen aus Hüttenkäse, das Rezept zum Kochen ist sehr einfach, da bin ich mir sicher. Sie sparen es in Ihrem kulinarischen Sparschwein.

Zutaten:

- 2 Eier,
- 500 Gramm Hüttenkäse,
- eine Prise Vanillin,
- 3 Esslöffel Sahara,
- 4 TL Mehl,
- eine Prise Salz,
- eine Prise Backpulver
- Sonnenblumenöl.

31.10.2017

Käsekuchen im Ofen ohne Grieß

Zutaten: Hüttenkäse, Mehl, Ei, Zucker, Vanillin, Backpulver, Salz

Für meine Kinder backe ich oft leckere Käsekuchen im Ofen. Das Rezept für dieses Gericht ohne Grieß, ich denke, es wird dir auch sehr gut gefallen.

Zutaten:

- 400 Gramm Hüttenkäse,
- 50 Gramm Mehl,
- 2 Eier,
- 2-3 Esslöffel Sahara,
- anderthalb Gramm Vanillin,
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz.

28.10.2017

Käsekuchen im Ofen mit Orangengeschmack

Zutaten: Hüttenkäse, Zucker, Ei, Grieß, Aroma, Öl

Meine Kinder mögen keinen Hüttenkäse und ich konnte sie in keiner Form dazu überreden, ihn zu essen. Dank dieses Rezepts für Käsekuchen mit Orangengeschmack erhöhen meine Kinder irgendwie das Kalzium im Körper.

Zutaten:

- 300 Gramm Hüttenkäse;
- 2 Esslöffel Sahara;
- 1 Ei;
- 2,5-3 Esslöffel Köder;
- 3 Tropfen Orangenaroma;
- halb st.l. Traubenkernöl.

28.10.2017

Käsekuchen im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Zucker, Salz, Backpulver, Grieß, Mehl, Rosinen, Vanille

Normalerweise werden Käsekuchen in einer Pfanne gebraten, aber heute möchte ich Ihnen sagen, wie man köstliche Käsekuchen mit Grieß und Rosinen zubereitet. Das Interessanteste ist, dass wir sie im Ofen kochen werden.

Zutaten:

- 500 Gramm Hüttenkäse,
- 2-3 Eier,
- 6 Esslöffel Sahara,
- eine Prise Salz,
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Glas Grieß,
- ein halbes Glas Mehl
- Rosinen nach Geschmack
- um Vanille zu schmecken.

27.10.2017

Diät-Käsekuchen im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Blumenkohl, Karotte, Ei, Haferkleie, Öl, Salz

Ich mache Sie darauf aufmerksam tolles Rezept Diät-Käsekuchen mit Haferflocken und Blumenkohl. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- 400 Gramm Hüttenkäse;
- 100 Gramm Blumenkohl;
- 100 Gramm Karotten;
- 3 Eier;
- 60 g Haferkleie;
- 15 ml. Öle Oliven zusätzlich Jungfrau;
- Meersalz;
- Pflanzenfett.

23.10.2017

Käsekuchen mit Grieß im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Grieß, Zucker, Hühnerei, Backpulver, Salz, Vanillin, Rosinen

Mehr sinnvolle Alternative traditionelle Syrniki, in Öl gebraten. Luftbacken ist duftend und sehr zart, weil es im Ofen gekocht wird. Tolle Option Frühstück am freien Tag.

Benötigte Produkte:

- 300 g Hüttenkäse;
- 3-4 EL. l. Grieß;
- 3 EL. l. Sahara;
- 1 Hühnerei;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- ein bisschen Salz;
- 1/4 TL Vanillin;
- 30-40 g Rosinen.

23.10.2017

Käsekuchen mit Kürbis

Zutaten: Kürbis, Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Rosinen, Ei, Mehl, Pflanzenöl

Manchmal, um Ihr Kind zum Essen zu bringen Gesunder Kürbis, auf die Sie zurückgreifen müssen Leckere Tricks. Wie zum Beispiel diese süßen Käsekuchen. es stellt sich als sehr lecker und nahrhaft heraus.

Einkaufsliste:

- 300 g Kürbis;
- 400 g Hüttenkäse;
- 2 EL. l. Sahara;
- 1 EL. l. Vanillezucker;
- eine Prise gemahlener Zimt;
- 2-3 EL. l. Rosinen;
- 1 Hühnerei;
- 4 EL. l. Mehl;
- ein halbes Glas Pflanzenöl.

19.10.2017

Käsekuchen im Ofen wie im Kindergarten

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Zucker, Salz, Mehl, Butter, Cracker

Ich bin sicher, viele erinnern sich noch an den Geschmack von Kindergarten-Syrniki. Nichts zu merken, ich schlage vor, Sie kochen sie selbst zu Hause. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- 300 Gramm Hüttenkäse;
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Sahara;
- eine Prise Salz;
- 3 Esslöffel Mehl;
- 1 EL Pflanzenöle;
- 5 Esslöffel Semmelbrösel.

17.10.2017

Rezept für Pfannkuchen mit Quark

Zutaten: Hüttenkäse, Mehl, Ei, Zucker, Butter, Salz

Heute erkläre ich Ihnen, wie Sie köstliche Hüttenkäsepfannkuchen nach dem klassischen Rezept zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- 500 Gramm Hüttenkäse,
- 0,5-0,75 Tassen Mehl,
- 1 Ei,
- 2 Esslöffel Sahara,
- geschmolzene Butter
- ein Viertel TL Salz.

14.10.2017

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl

Käsekuchen sind eine der ausgezeichneten Frühstücksoptionen für die ganze Familie. Wenn Sie sie nach dem klassischen Rezept zubereiten, werden sie allen gefallen - sowohl Erwachsenen als auch Kindern.

Zutaten:
- 300 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von bis zu 9 %;
- 1 großes Ei;
- 3 Esslöffel Mehl + 3-4 EL. zum Schneiden von Quarkmasse;
- 2-3 Esslöffel Sahara;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten.

13.10.2017

Üppige Hüttenkäse-Pfannkuchen

Zutaten: Hüttenkäse, Eier, Zucker, Mehl, Pflanzenöl

Haben Sie als Kind Käsekuchen probiert? Erinnern Sie sich an diesen unvergleichlichen Geschmack? Wir laden Sie ein, die gleichen köstlichen Käsekuchen zu kochen. Es ist nicht schwer, wenn Sie sich genau an unser Rezept halten. Es ist besser, Hüttenkäse fetter zu nehmen, dann wird das Gericht schmackhafter und befriedigender.

Zutaten:
- 500 g Hüttenkäse;
- 1 Ei;
- 1 EL. l. Sahara;
- 3 - 4 EL. l. Mehl;
- 3 EL. l. Pflanzenöl zum Braten;
- 5 EL. l. Mehl zum Panieren.

12.10.2017

Üppige Käsekuchen mit Grieß in einer Pfanne

Zutaten: Hüttenkäse, Grieß, Sauerrahm, Eier, Zucker, Backpulver, Vanillin, Pflanzenöl

Wissen Sie, wie man Hüttenkäsepfannkuchen zubereitet? Nein? Dann sollten Sie sich unbedingt mit unserem heutigen Rezept vertraut machen. Die darin enthaltenen Käsekuchen werden aus Grieß hergestellt, sodass sie immer üppig, ordentlich, schön und sehr lecker ausfallen.
Zutaten:
- 300 g körniger Hüttenkäse;
- 3 Esslöffel Grieß;
- 50 Gramm dicke fette Sauerrahm;
- 1 Prise Vanillin;
- 1 Ei;
- 0,5 TL Backpulver;
- 2 Esslöffel Sahara;
- Pflanzenöl zum Braten.

Käsekuchen - unglaublich beliebtes Gericht, mit einem Geschmack, der uns seit unserer Kindheit vertraut ist. Dies Koch Meisterwerk, die auf Hüttenkäse und Mehl basieren, stehen auf der Speisekarte von Schulen und Vorschuleinrichtungen, und die Kinder, die köstliche und duftende Käsekuchen probiert haben, bitten ihre Mütter oft, eine solche Delikatesse zu Hause für sie zu kochen. Übrigens lehnen Eltern ihren Kindern eine solche Bitte niemals ab, und das alles, weil Käsekuchen nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht sind.

Die Vorteile von Käsekuchen

Über die Vorteile dieses Gerichts, das ausschließlich aus besteht natürliche Zutaten, Sie können lange reden. Die Basis von Käsekuchen ist Hüttenkäse, der den Körper nicht nur mit Kalzium sättigt, sondern auch die Darmflora verbessert und sie mit nützlichen Mikroben füllt. Darüber hinaus ist es eine hervorragende Quelle für Proteine und Milchfette für unseren Körper.

Die zweitwichtigste Zutat in diesem Gericht ist Premiummehl. Es füllt den Körper mit „langsamen“ Kohlenhydraten, die ein Sättigungsgefühl hervorrufen und den Hunger für lange Zeit lindern. Und in Käsekuchen stecken immer Eier, die die Vitamin-E-Reserven wieder auffüllen und eine wertvolle Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind.

Schließlich hängen die Vorteile von Käsekuchen weitgehend vom Füllstoff ab, wodurch Sie den Geschmack des Gerichts variieren können. Die Füllung kann aus Rosinen, getrockneten Aprikosen, Äpfeln, Karotten, Nüssen und vielen anderen Produkten bestehen. Sie alle tragen dazu bei und erhöhen den Nutzen dieses wunderbaren Gerichts.

Und jetzt erzählen wir Ihnen von einfachen und gesunden Käsekuchenrezepten, mit denen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude machen können. Je nach Rezept können sie in der Pfanne gebraten, im Ofen und in der Mikrowelle gebacken werden. Buchstäblich 20 Minuten Zeit und das meiste einfache Zutaten verwandeln sich in ein wahres kulinarisches Meisterwerk namens Hüttenkäse-Pfannkuchen!

10 einfache Käsekuchen-Rezepte

1. Quarkpfannkuchen (klassisches Rezept)
Dies ist die einfachste Art, Käsekuchen zuzubereiten, was anders ist der Mindestbetrag Zutaten und Zubereitungsgeschwindigkeit. Wenn Sie sich mit einem leckeren und gesunden Gericht verwöhnen möchten, aber absolut keine Zeit zum Kochen haben, sind Syrniki genau das Richtige für Sie hastig genau das, was Sie brauchen!

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
Eier - 1 Stück;
Mehl - 50–60 g;
Zucker nach Belieben;
Pflanzenöl - 1 EL.

Für die Zubereitung des Gerichts den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kneten. Einen Löffel Zucker, zwei Hühnereier zur Quarkmasse geben und alles gut verrühren. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Mehl und kneten Sie alles glatt.

Wir erhitzen die Pfanne, indem wir einen Löffel Pflanzenöl auf den Boden gießen. Aus dem vorbereiteten Teig formen wir Kugeln und wenn wir sie auf beiden Seiten flachdrücken, erhalten wir einen Käsekuchen. Leicht mit Mehl bestäuben, dann in die Pfanne geben und von beiden Seiten knusprig braten. Sie können Käsekuchen auf einen Teller legen und mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch servieren.

2. Quarkpfannkuchen mit Grieß
Dies interessantes Rezept Mit Käsekuchen erhalten Sie ein luftiges Gericht, das einfach in Ihrem Mund schmilzt. Solche Käsekuchen werden nicht nur zu einem ausgezeichneten Frühstück, sondern auch zu einer würdigen Delikatesse in jedem Urlaub.

Zutaten:

Hüttenkäse - 400 g;
Grieß - 2-3 Esslöffel;
Zucker - 1 EL;
Pflanzenöl - 1 EL;
Mehl zum Rollen;
Vanillin.

In einer Schüssel den Hüttenkäse kneten, Mehl, Zucker und Vanille hinzufügen. Wir mischen die Zutaten, befeuchten dann unsere Hände mit Wasser und formen aus dem fertigen Teig Kugeln. Nachdem Sie jede der Kugeln auf beiden Seiten genommen haben, rollen Sie sie in Mehl. Nach dem Erhitzen der Pfanne jeden Käsekuchen in Pflanzenöl braten, bis goldbraun und auf dem Tisch servieren.

3. Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen
Es ist kein Geheimnis, dass das Braten die Vorteile dieses wunderbaren Gerichts etwas verringert, und daher, wenn Sie es bekommen möchten diätetisches Produkt Mit maximalen Nutzen Versuchen Sie aus gesundheitlichen Gründen, Käsekuchen im Ofen zu backen.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
Eier - 1 Stück;
Grieß - 75 g;
saure Sahne - 100 g;
Vanillezucker - 5 g;
Zucker nach Belieben;
Backpulver - 5 g;
Butter - 30 g.

Zuerst streichen wir den Hüttenkäse durch ein Sieb, danach fügen wir Ei, Normal- und Vanillezucker hinzu. Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel, bis sie glatt sind. Wir kombinieren unsere Mischung mit saurer Sahne und im Ofen erwärmter Butter. Nach dem Mischen der Produkte muss noch Mehl hinzugefügt und gelöst und dann erneut geknetet werden. Du wirst weich dicke Kruste. Mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Mit dem Aufquellen des Grießes erhält der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm. Eine solche Masse kann mit Backformen gefüllt werden und nach dem Aufheizen des Ofens auf 180 ° C 30 Minuten lang Käsekuchen darin gebacken werden.

4. Hüttenkäsepfannkuchen in einem Slow Cooker
Ein Slow Cooker ist ein multifunktionaler Haushaltsassistent, der absolut alles für Sie kocht, einschließlich wunderbarer Käsekuchen mit Hüttenkäse. Darüber hinaus kann Syrniki je nach Vorliebe gedämpft oder gebacken werden, bis es knusprig ist.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
Ei - 1 Stück;
Mehl - 80 g;
Kristallzucker - 50 g;
Vanillezucker - 2 g;
Pflanzenöl - 30 g.

Mahlen Sie den Hüttenkäse, verwenden Sie ein Sieb, um große Klumpen zu entfernen, und mischen Sie dann die Quarkmasse mit Ei, Mehl, Zucker und Vanille. Es bleibt nur, die Zutaten gut zu mischen, um einen Teig zu machen.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den „Brat“-Modus ein, damit sich das Öl etwas erwärmen kann. Zu diesem Zeitpunkt die Quarkkuchen blind machen und leicht in Mehl wälzen. Entfernen Sie die erhitzte Schüssel aus dem Multikocher, legen Sie die entstandenen Kuchen auf den Boden und bringen Sie die Schüssel wieder in den Multikocher zurück. Es bleibt nur noch der Backmodus einzustellen und nach 25 Minuten sind die rosigen Käsekuchen fertig!

5. Quarkpfannkuchen mit Kartoffeln und Rosinen
Und das ist das Rezept herzhafte Käsekuchen was perfekt zum Frühstück ist. Den Körper füllen langsame Kohlenhydrate und nützliche Substanzen, mit denen Rosinen reich sind, werden Sie Ihren Körper nicht nur straffen, sondern auch sättigen, was bedeutet, dass Sie bis zum Abendessen keinen Hunger verspüren werden.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
kartoffeln - 6 Stück;
Ei - 1 Stück;
Zucker - 1/3 Tasse;
mehl - 1 Tasse;
saure Sahne - 2/3 Tasse;
Butter - 60 g;
Rosinen - 4 Esslöffel;
Salz.

Rosinen waschen und trocknen. Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Bereiten Sie aus den fertigen Kartoffeln Kartoffelpüree zu, in das Sie Ei, Hüttenkäsepüree, 100 g Mehl, Zucker, Rosinen und Salz geben. Alles gründlich zu einem Teig verkneten.

Aus der entstandenen Quark-Kartoffel-Masse Kuchen formen, die dann im restlichen Mehl gewälzt und in die Pfanne geschickt werden, damit sie zu einer gelben Kruste frittiert werden. Servieren Sie köstliche Käsekuchen auf dem Tisch und gießen Sie saure Sahne darüber.

6. Quarkpfannkuchen mit Äpfeln
Ein solches Gericht kann Hüttenkäse und Fruchtkäsekuchen zugeschrieben werden. Neben den Vorteilen, die Hüttenkäse für den Körper bringt, gibt es hier einen Apfel, der dem Körper wertvolle Vitamine gibt und ihn mit Energie für den ganzen Tag füllt. Solche Käsekuchen sind besonders nützlich für Babys und ältere Menschen, die Vitaminunterstützung benötigen.

Zutaten:

Hüttenkäse - 1000 g;
mehl - 1 Tasse;
Zucker - ½ Tasse;
apfel - 2-3 Stück;
eier - 2 Stück;
Soda - 4 g;
Pflanzenöl - 1 EL;
Vanillin und Salz.

Um solche Käsekuchen zuzubereiten, schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie Soda, Salz und Vanillin hinzu. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Hüttenkäse und mischen Sie gründlich. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und dann damit einreiben grobe Reibe und den Saft auspressen. Wir kombinieren die Apfelmasse mit Hüttenkäse und schlagen beide Zutaten mit einem Mixer. Während Sie die Quarkmasse mischen, geben Sie nach und nach Mehl hinein, bis ein vollwertiger Teig entsteht.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Wir reduzieren das Feuer, danach formen wir die Käsekuchen und legen sie in eine Pfanne. Nachdem Sie die Kuchen 3-4 Minuten goldbraun gebacken haben, können Sie die Käsekuchen auf einen Teller legen und mit mit Zucker gesüßter Sauerrahm servieren.

7. Quarkpfannkuchen mit Nüssen und Feigen
Wir bieten Ihnen an, ein weiteres interessantes Käsekuchenrezept zu probieren, das Nüsse und getrocknete Früchte enthält. Dieses Produktset ist ideal für einen aktiven Start in den Tag oder als Snack beim zweiten Frühstück.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
mehl - 100 g;
eier - 4 Stück;
feigen - 120 g;
saure Sahne - 150–200 g;
Zucker - 3 Esslöffel;
gereinigt Walnuss- 5-6 Stück;
Butter - 60 g;
Salz.

Bevor Sie direkt mit der Zubereitung des Gerichts fortfahren, sieben Sie das Mehl und mahlen Sie den Hüttenkäse, weichen Sie die Feigen in Wasser ein und trocknen Sie sie ab, sobald sie weich sind, und hacken Sie sie fein. Walnüsse in einer Pfanne anbraten und mit einem Messer fein hacken.

Die Quarkmasse mit der Hälfte des Mehls verrühren, Feigen, Nüsse, Eigelb und Salz zugeben, dann gut unter den Teig kneten. Nachdem Sie aus einem solchen Teig kleine Kuchen zubereitet haben, rollen Sie sie in Mehl und geben Sie sie in eine erhitzte Pfanne. Braten Sie unsere Käsekuchen in Butter auf jeder Seite buchstäblich 3 Minuten lang. Und um Käsekuchen zart und weich zu machen, schicken wir sie für 5-7 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Bevor Sie anfangen, eine heiße Leckerei zu essen, gießen Sie sie mit gekühlter saurer Sahne ein.

8. Quarkpfannkuchen mit Banane
Möchten Sie den üblichen Käsekuchen ein wenig Exotik hinzufügen? Koch es wunderbares Gericht mit einer Banane und als Belohnung erhalten Sie eine erstaunliche Delikatesse, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
Ei - 1 Stück;
reife Banane - 1 Stück;
Mehl - 80 g;
Vanillin - 1 Packung;
Pflanzenöl - 1 EL;
Salz und Zucker - nach Geschmack.

Die Banane in Stücke schneiden und mit einem Mixer pürieren. Fertig Bananenpüree mit Hüttenkäsepüree mischen, Zucker, Ei, Salz und Vanillin hinzufügen. Zurück in die Mixerschüssel geben und glatt pürieren. Wir führen nach und nach Mehl ein, damit die Quark-Bananen-Masse wie ein Teig wird. Ein solcher Teig sollte zähflüssig sein, damit die Cheesecakes nicht zu zäh werden.

Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne und formen zu diesem Zeitpunkt Käsekuchen mit unseren mit Wasser angefeuchteten Händen und legen sie zum Braten aus. Käsekuchen müssen auf beiden Seiten gebraten und dann auf einen Teller gelegt werden. Es ist besser, ein solches Gericht mit Honig oder Marmelade auf dem Tisch zu servieren.

9. Schokoladenkäsekuchen
Wir haben uns entschieden, unseren Lieben eine Freude zu machen ein ungewöhnlicher Nachtisch? Überraschen Sie sie mit Käsekuchen, aber nicht mit gewöhnlichen, sondern mit Schokolade! Eine solche Delikatesse eignet sich nicht nur für ruhige Familienabende, sondern auch für laute Partys oder Unterhaltungsveranstaltungen.

Zutaten:

Hüttenkäse - 400 g;
mehl - 2 Esslöffel;
Ei - 1 Stück;
Pflanzenöl - 1 EL;
Zucker und Kakaopulver - nach Geschmack.

Wie in den vorherigen Rezepten formen wir den Teig aus der Quarkmasse, Eiern, Zucker, Salz, Mehl und Kakao. Die letzte Zutat in diesem Gericht gilt als entscheidend, denn sie verleiht den Käsekuchen eine ungewöhnliche braune Farbe und den Geschmack echter Schokolade.

Nachdem Sie den Quark geformt und in Mehl gewälzt haben, geben Sie ihn in eine vorgeheizte Bratpfanne und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten an. Es ist besser, Schokoladenkäsekuchen mit Honig oder Sirup zu verwenden.

10. Hüttenkäsepfannkuchen mit Haferflocken
An alle, die es vorziehen gesunde Ernährung und ihre Figur im Auge behält, empfehlen wir Diät-Käsekuchen mit Haferflocken und einem Minimum an Mehl, das ausschließlich zum Panieren verwendet wird.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
Zucker - 50–70 g;
Ei - 1 Stück;
Haferflocken - 300 g;
salz - 1/2 TL;
Rosinen - 80 g (optional);
Pflanzenöl - 1 EL;
Mehl - 1 EL.

Wir mischen Hüttenkäse mit gehackten Haferflocken, fügen Zucker, Salz, Ei und Rosinen hinzu, mischen dann alles und lassen die Quarkmasse eine Stunde ziehen. Nach der vorgegebenen Zeit formen wir daraus kleine Käsekuchen, panieren sie in Mehl und legen sie auf ein Schneidebrett. Dann die Cheesecakes einfach auf den Boden der vorgeheizten Pfanne legen und von beiden Seiten ein paar Minuten braten. Sie erhalten ein wunderbares Gericht, das mit seinem Geschmack gefällt und gleichzeitig keine zusätzlichen Kalorien hinzufügt.
Guten Appetit!

Rida Chasanowa

Es ist schwer, die Nützlichkeit von Hüttenkäsegerichten zu unterschätzen, da es sich um ein Produkt handelt - ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Mineralien. Nicht jeder isst es gerne drin rein, und dann appetitlich und verschiedene Rezepte Quark-Käsekuchen.

Zubereitung von Gerichten und Produkten für die Zubereitung von Quarkpfannkuchen

Um zu Hause üppige Hüttenkäsepfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Tasse nehmen, um die Zutaten zu mischen. Wenn die Käsekuchen frittiert werden, benötigen Sie außerdem eine Bratpfanne mit hohem Rand. Oder ein Backblech und ein Pergamentblatt, wenn das Gericht im Ofen zubereitet wird.

Zum Backen geeignet Silikonformen, mit dem Sie Käsekuchen ohne Zugabe von Öl zubereiten können

Der Kochvorgang ist so einfach, dass mit ihm sogar unerfahrene Köche können damit umgehen. Wenn im Rezept Früchte oder Beeren verwendet werden, müssen diese vor dem Kochen gründlich gewaschen und gereinigt werden. Trockenfrüchte sollten vorher gewaschen und eingeweicht werden heißes Wasser eine Viertelstunde ziehen lassen, dann in kleine Stücke schneiden.

Auf Wunsch können Sie Käsekuchen auch mit Nüssen, kandierten Früchten, Marmelade, Schokoladenstückchen, Kakao, Kondensmilch oder verschiedenen kulinarischen Gewürzen verfeinern.

Welcher Hüttenkäse eignet sich besser für Käsekuchen zum Frühstück

Um Käsekuchen zum Frühstück zart und lecker zu machen, müssen Sie Hüttenkäse wählen die frischesten und getestetesten Warenzeichen . Seine Konsistenz sollte weich, aber gleichzeitig nicht locker, sondern dicht sein. Wenn das Produkt in einem Geschäft gekauft wurde, müssen Sie mit dem Finger auf die Verpackung drücken. Wenn eine gute Delle bleibt, ist ein solches Produkt geeignet.

19. Dezember 2017 um 9:09 Uhr PST
Der Fettgehalt von Hüttenkäse beträgt am besten 9%. Ist er zu trocken, werden die Käsekuchen hart und zerfallen beim Backen.
Der ideale Hüttenkäse für die Herstellung von Syrniki gilt als hausgemachtes rustikales Produkt, das aus natürlichen Zutaten hergestellt wird und keine unnötigen Zusatzstoffe enthält.
Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung klassischer Käsekuchen
In einer tiefen Schüssel das Ei mit einem Schneebesen schlagen.
Hüttenkäse hinzufügen und mit den Händen mit dem Ei verreiben.
Auf einem bemehlten Brett mit den Händen runde Cheesecakes formen.
Aufwärmen nicht große Menge Butter in einer Pfanne erhitzen und die Käsekuchen darauf verteilen. 2 Minuten auf jeder Seite braten.

Käsekuchen sind fertig! Du kannst ihnen damit dienen frische Beeren und Obst, Marmelade, Sauerrahm, Honig.
Käsekuchen im Ofen mit Rosinen
Sie können auch Luftkäsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen zubereiten. Ein solches Rezept wird diätetisch sein, da es fast kein Öl enthält. Zum Kochen benötigen Sie:
440 gr. Hüttenkäse;
ein paar Esslöffel Grieß;
eine Handvoll eingeweichte Rosinen;
vier Esslöffel Mehl;
Ei;
3 Esslöffel Zucker;
etwas Backpulver.

Kochvorgang:
Bereiten Sie den Teig aus Quark, Eiern, Grieß und Zucker zu. Rosinen vorsichtig unterrühren. Mehl sieben und mit Backpulver mischen.
Vom Teig ein kleines Stück mit den Händen abkneifen, in Mehl wälzen, zu einer Kugel rollen und mit der Handfläche flach drücken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Tropfen Öl auftropfen und mit einem Silikonpinsel auf der Oberfläche verteilen. Käsekuchen mit Abstand zueinander auslegen.
Im Ofen bei mittlerer Temperatur eine halbe Stunde garen lassen.

Mit saurer Sahne zum Tee servieren.
Diät-Käsekuchen
Für diejenigen, die auf Diät sind, gibt es Rezept für Haferflocken-Käsekuchen Weizenmehl zu ersetzen. Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
380gr. Hüttenkäse;
3 Esslöffel Haferflocken;
1 Esslöffel Maisstärke;
ein Apfel;
Eiweiß;
Salz und Zimt.

Kochvorgang:
Entfernen Sie die Schale vom Apfel und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe.
In einem Mixer Apfel, Hüttenkäse, Eiweiß mischen und glatt schlagen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kneten Sie eine homogene Masse, deren Dichte es Ihnen ermöglichen sollte, Käsekuchen mit Ihren Händen zu formen.
Runde Käsekuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und für 35 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen schieben.

Fertige Diät-Käsekuchen können mit oder ohne Sauerrahm serviert werden.
Einfaches Rezept für saftige Quarkpfannkuchen
Besonders lecker sind Käsekuchen aus hausgemachtem Hüttenkäse.
Konsistenz Hüttenkäse sehr weich und zart, wodurch der Quark luftig und appetitlich wird

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
ein Kilogramm hausgemachter Hüttenkäse;
zwei Eier;
3-4 Esslöffel Mehl;
Salz;
ein Esslöffel Zucker;
ein halbes Glas Pflanzenöl;
180 gr. Sauerrahm;
ein Esslöffel Puderzucker;
Erdbeermarmelade.

Kochvorgang:
Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, mit rohen Eiern mischen, eine kleine Summe Mehl und Zucker, gut mischen.
Den Tisch mit dem restlichen Mehl bestreuen. Die Quarkmasse mit einem Esslöffel aufnehmen und auf beiden Seiten in Mehl halten, sodass ein Käsekuchen entsteht.
In einer Bratpfanne das Öl gut erhitzen, die Käsekuchen der Reihe nach ein paar Minuten braten, dann umdrehen, den Deckel schließen und etwa 3 Minuten weiter braten.
Sauerrahm mit Puderzucker verrühren.

Käsekuchen sind fertig zum Dekorieren mit Sauerrahm und Erdbeermarmelade und kann mit Tee serviert werden.
Käsekuchen mit Sauerrahm und kandiertem Hüttenkäse
Um die empfindlichsten vorzubereiten Hüttenkäse Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:
260 gr. hausgemachter Hüttenkäse;
vier Esslöffel Zucker;
Salz;
fünf Esslöffel Mehl;
ein paar Eier;
eine Handvoll kandierte Zitronen;
ein halber Teelöffel Soda;
5 Esslöffel Sauerrahm;
eine Prise Vanillin.

Kochvorgang:
Mahlen Sie den Hüttenkäse so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Eier, Sauerrahm, kandierte Früchte und Mehl zugeben, mischen.
Kombinieren Sie die Quarkmasse mit Zucker, Vanillin, Soda, gelöscht mit Essig, und mischen Sie alles erneut gründlich.
Einen Esslöffel einweichen kaltes Wasser, wählen Quark und in einer Bratpfanne in heißem Pflanzenöl verteilen.

Fertige Käsekuchen sehen aus wie Pfannkuchen und können mit jedem Dressing serviert werden: Honig, Sauerrahm oder Marmelade. Sie können mit Minzblättern dekorieren.
Zum Kochen nicht zu viel nehmen fetter Hüttenkäse damit die Cheesecakes nicht auseinanderfallen. Trockener Hüttenkäse kann mit Milch oder Kefir aufgeweicht werden.

Käsekuchen mit Hüttenkäsegrieß
sind luftig und weich. Um sie zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:
600 gr. Hüttenkäse;
ein Löffel Zucker;
eine Prise Soda und Salz;
sieben st. l. Köder;
eine Tüte Vanillezucker;

Kochvorgang:
Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, mitmischen Hühnereier, Zucker und Grieß. Ein wenig salzen, mischen und mit Essig gelöschtes gewöhnliches Soda hinzufügen. 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.
Mit nassen Händen Cheesecakes formen, leicht einrollen Weizenmehl und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl braten.
Legen Sie die Käsekuchen nach dem Braten auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Entfernen Sie vor dem Servieren die Serviette und Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen.
Wie man normale Ziegenkäsepfannkuchen kocht
Ziegenquark ist berühmt für seine nützliche Qualitäten: Es wird gut absorbiert und ist ideal für Babynahrung. Um Ziegenkäsepfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
400 gr. Ziegenkäse;
ein paar Eier;
3 kunst. l. Sauerrahm;
zwei st. l. Sahara;
4 -5 Esslöffel Mehl;
Salz;
Pflanzenfett.

Kochvorgang:
Quark mit Zucker gut mischen, Ei und Sauerrahm dazugeben, etwas salzen. Mit Mehl bestäuben und alle Zutaten gut vermischen.
Aus dem vorbereiteten Teig mit nassen Händen runde Käsekuchen formen, leicht in Mehl rollen und einige Minuten in Öl auf jeder Seite braten.

Ziegenkäsepfannkuchen passen gut zu Honig oder Sauerrahm.
Wenn gewöhnlicher Zucker durch Rohrzucker ersetzt wird, werden Käsekuchen schmackhafter und duftender.

Gedämpfte Ziegenkäsepfannkuchen
Um das Gericht gesund zu machen, können Sie die Käsekuchen dämpfen. Sie werden blass sein, verlieren aber nicht ihre Farbe Schmackhaftigkeit. Zum Kochen benötigen Sie:
240 gr. Hüttenkäse;
drei Esslöffel Mehl;
1 Esslöffel Zucker;
eine Prise Salz und Vanille;
Ei;

Kochvorgang:
Mischen Sie in einem Behälter Hüttenkäse, Salz und normalen Zucker, Vanille und ein rohes Ei. Sie können nach Belieben etwas gemahlenen Zimt hinzufügen. Mehl einfüllen und den Teig kneten, dessen Dichte die Bildung von Käsekuchen ermöglichen sollte.
Mit den Händen Teigkugeln rollen, mit etwas Mehl bestreuen und zu runden Käsekuchen von ca. 1,5-2 cm Dicke flach drücken.
Die Käsekuchen in eine Wasserbadschüssel geben und 20 Minuten backen lassen.
Käsekuchen nach dem Garen in der Schüssel etwas abkühlen lassen und erst dann umschichten.

Auf Wunsch kann das Mehl in diesem Rezept durch Grieß ersetzt werden. Servieren Sie mit oder ohne Ihre Lieblingssüßigkeit.
Die Tricks und Feinheiten bei der Herstellung von Käsekuchen aus Hüttenkäse
Die leckersten Käsekuchen sind diejenigen, die eine üppige Struktur haben. Um dies zu erreichen, müssen Sie beim Kochen einige Nuancen beachten:
Geben Sie nicht viel Mehl in den Teig, es macht Käsekuchen dicht und zäh. Wenn Sie es durch Grieß ersetzen und es richtig quellen lassen, werden die Käsekuchen luftiger und weicher.
Damit sie ihre Form behalten und sich nicht zu einem Kuchen ausbreiten, müssen sie erst in einer Pfanne ausgelegt werden, wenn das Öl richtig erhitzt ist. Dann Käsekuchen bekommen schnell eine Kruste und fallen nicht auseinander.
Es wird nicht empfohlen, die im Rezept angegebenen Anteile genau einzuhalten, da der Hüttenkäse einen unterschiedlichen Feuchtigkeits- und Fettgehalt haben kann. Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden und aufhören, wenn die Masse eine ausreichende Dichte hat.

Curd Syrniki ist ein Gericht, mit dem Sie fantasieren und es nach Ihrem Geschmack ändern können, indem Sie es hinzufügen verschiedene Zutaten. Sie können mit Früchten und Beeren zubereitet werden Kokosnussflocken und Kakao, mit und ohne Zucker. Und die Garmethode wird nach Vorlieben gewählt. Jede Hausfrau kann aus Erfahrung ihre eigene erfinden perfektes Rezept, und Haushalte und Gäste werden gerne essen.
Um deutlich zu sehen, wie schnell und einfach leckere Hüttenkäse-Pfannkuchen zubereitet werden, sehen Sie sich dieses Video-Rezept für Hüttenkäse-Pfannkuchen an:
21. Dezember 2017, 02:29

Syrniki aus Hüttenkäse(Hüttenkäse) - ein traditionelles Gericht aus Hüttenkäse. Obwohl es die Meinung gibt, dass echtem Syrniki (Hüttenkäse) kein Mehl zugesetzt wird, kann die Existenzberechtigung von Rezepten für Syrniki mit Mehl, mit Eiern und verschiedenen Füllungen nicht geleugnet werden. Die meisten Menschen ziehen es vor, Hüttenkäse-Pfannkuchen in Pflanzenöl zu braten, aber es gibt Rezepte, die Hüttenkäse-Pfannkuchen anbieten, die auf einem Backblech im Ofen gebacken werden können. Käsekuchen können zur Abwechslung mit verschiedenen Füllungen versehen werden: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Apfelscheiben, Birnen, geraspelte Karotten und mehr. Vor dem Hinzufügen von Gemüse- oder Obststücken empfiehlt es sich, diese leicht mit Mehl zu bestreuen und erst dann zur Quarkmasse zu geben, besser keinen zu trockenen oder zu feuchten Quark verwenden, da die Cheesecakes sonst beim Garen auseinanderfallen.

Hüttenkäse sowie jedes andere Produkt kann im Kühlschrank etwas abgestanden sein und einen sauren Geschmack annehmen. In diesem Fall sind für eine eifrige Gastgeberin Hüttenkäsepfannkuchen für jeden Geschmack der Ausweg :o)

Quark Syrniki.

Zutaten für das Käsekuchenrezept:

Hüttenkäse - 250 g (hausgemachter fetter Hüttenkäse ist besser)
- Ei -1 Stck.
- Mehl - 3-4 Esslöffel (wieder hängt es davon ab, welche Dichte von Quarkkuchen Sie mögen)
- Butter - 1 TL
- Zucker und Salz - nach Geschmack., Rosinen
Rezept für Quarkpfannkuchen:
Ei, Butter, Salz, Zucker, Mehl zum Hüttenkäse geben und alles gut vermischen. Käsekuchen oval schneiden, in Mehl panieren und in gut erhitztem Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie Käsekuchen in einer Reihe auf eine Schüssel und gießen Sie heiß Sauerrahm ein.

Ein weiteres Rezept für Quarkpfannkuchen, aber sie werden im Ofen gebacken und sogar mit Äpfeln.

Käsekuchen im Ofen mit Äpfeln

Zutaten

Hüttenkäse
Zucker
Ei
Sauerrahm
Vanillin
Mehl
Apfel

Kochmethode