Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş
Çoğu zaman, havuç yemekleri çocukların diyetine dahil edilir, diyete hazırlanırlar ve tıbbi beslenme. Diyet hazırlamayı öneriyorum havuç pirzola Fırının içinde. Tarif oldukça basittir ve ucuz ürünlerden oluşur ve oluşan boşluklar fırında pişirilir. Bu tarif kullanır asgari miktar un, bitkisel yağ ve yüksek kalorili içerikler hariç değildir. Yapıştırırsanız havuç pirzolaları iyidir doğru beslenme, vejeteryansanız veya sadece diyetinizi sağlıklı yiyeceklerle çeşitlendirmek istiyorsanız yüksek kalorili yiyecekler yemeyin. Başka neler pişirebileceğinizi görün.
Gerekli Malzemeler:
- havuç 300 gr.,
- 1-2 diş sarımsak,
- irmik 1 yemek kaşığı,
- yulaf kepeği 1 yemek kaşığı,
- ayçiçek yağı 0,5 yemek kaşığı.,
- soğan 180 gr.,
- bıldırcın yumurtası 1 BİLGİSAYAR.,
- tatmak için tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- şerbetçiotu-suneli,
- serpmek için mısır unu
- karabiber 3-4 adet.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Öncelikle havuçlarınızı hazırlayın. Akan suda iyice yıkanmalıdır. Kabuğu çıkarın. Tencereye bırakın. Karabiber ekleyin, dökün soğuk su ve kaynadıktan sonra yaklaşık 15-25 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış havuçları kaynar sudan çıkarın ve soğutun. 
Havuçlar haşlanırken soğanlara dikkat edin. Temizleyin, küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada minimum miktarda bitkisel yağ ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, yumuşak ve hafif olana kadar soteleyin. altın kahve. Kızarmış soğanı oda sıcaklığına soğutun. 
Soğutulmuş havuçları küçük halkalar halinde kesin ve bir daldırma blenderi ile delin. tekdüze tutarlılık. Küçük bir rende veya mutfak robotu kullanabilirsiniz. 
Kızarmış soğanı ekleyin. Eşit dağılana kadar karıştırın. 
Bıldırcın yumurtasında çırpın. Karıştırmak. 
Sarımsakları soyun, ince doğrayın veya rendeleyin. Havuç kütlesine yulaf kepeği ekleyin, irmik ve doğranmış sarımsak. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
Tatmak için tuzla tatlandırın öğütülmüş biber, suneli şerbetçiotu veya diğer baharatlar. Karıştırmak. 
Bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi hazırlayın. Parşömen ile hizalayın ve serpin mısır unu. Pirzola oluşturmak için küçük çaplı bir şekillendirme halkası kullanın. Havuç kütlesinin bir kısmını bir halkaya koyun ve bir kaşıkla sıkıştırın. Kalıplama yüzüğünüz yoksa, bir tane yapabilirsiniz. plastik şişe. Fırını 200 dereceye ısıtın. 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının gücüne ve boşlukların boyutuna bağlıdır. 
Diyet havuç pirzolaları hazır. Az yağlı ekşi krema veya yoğurt sosu ile sıcak servis yapın. Düşünmek. Bu lezizleri de çok seveceksiniz.
Lezzetli doyurucu yemekler sadece balık ve etten elde edilmez, sebzelerden yapılan ikramlar özellikle popülerdir. Bunun mükemmel bir örneği, fırında havuç pirzolalarıdır, zengin bir renge sahiptirler, sıradışı tat, ve en önemlisi - özel bir faydası var.
Böyle bir yemek harika bir atıştırmalıktır, ayrıca çocuklar sebze pirzolalarına bayılır ve diyet veya oruç sırasında bile menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilirler.
Fırında havuç pirzola: klasik bir tarif
Havuç pirzola mide-bağırsak hastalıkları olan kişilerin bile tüketebileceği hafif bir besindir. Pratik olarak yağları yoktur, irmik ilavesiyle tereyağı ve sütte pişirilirler.
Bu köfteler mükemmel boşaltma günleri, hafif akşam yemeği ve atıştırmalıklar. Bir saat içinde hazırlar. geleneksel fırın, bu pişirme yöntemi onları daha hassas ve sulu yapar.
İçindekiler
- havuç - 4 adet;
- ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- Süt - 100 ml;
- irmik - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- Tuz - 2 tutam;
- Tereyağı - 1 çay kaşığı.
Havuç pirzola hazırlama
- Havuçları temizliyoruz, yıkıyoruz, orta rende üzerine sürüyoruz.
- Bir tencerede ısıtın Tereyağı ve süt, onlara rendelenmiş havuç ekleyin.
- Ürünleri tuzlayın, 10 dakika pişirin.
- Kütleye birkaç yemek kaşığı irmik koyuyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz, süt-irmik karışımını 5 dakika daha kaynatıyoruz. Kütlenin kalınlaşması gerekir.
- Pişirdikten sonra ürünü soğumaya bırakın, ardından pirzola oluşumuna devam edin.
- Havuç pirzolalarını daldırın galeta unu, bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun.
- Ev yapımı havuç pirzola 25-30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirilmelidir.
Göre yapılan favori havuç pirzola ev tarifi, en iyisi ekşi krema veya sos ile servis edilir (seçiminiz). Köftelerin tadı daha orijinal olsun istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında biraz sarımsak ekleyin. Yemeğinize sadece özel bir tat değil, aynı zamanda inanılmaz kalıcı bir aroma verecektir.
Peynirli fırında havuç pirzola: Herküllü bir tarif
İçindekiler
- Herkül - 3 yemek kaşığı + -
- - 500 gr + -
- - 50 gram + -
- - 2 yemek kaşığı. + -
- - 1/4 bardak + -
- - tatmak + -
- - 50 gram + -
- - 1.5 yemek kaşığı. + -
havuç pirzola nasıl yapılır
Şimdiye kadar havuç pirzolalarını özel bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, o zaman dikkatinize orijinal tarif peynirle yemek pişirmek ve yulaf ezmesi lapası(Herkül). Oldukça ilginç ve çok besleyici bir muamele ortaya çıkıyor, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde bu tür güzellikleri yiyebilirsiniz.
- İnce soyulmuş havuçları kesiyoruz, dilimleri kaynar sütle bir tencereye aktarıyoruz, kütleyi küçük (ortaya yakın) bir ısıda yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
- Herkülleri tavaya dökün, kütle viskoz hale gelene kadar içeriği pişirmeye devam edin.
- Soğumaya bırakın, ardından havuçları bir çatalla hafifçe ezin.
- Tabağa ekşi krema ekleyin, tadına bakın, karıştırın, son olarak elenmiş unu ekleyin. Kütlenin viskoz olması gerektiğini unutmayın.
- Sonra - bir parça ekleyin rendelenmiş peynir ve her şeyi tekrar karıştırın.
- Pirzola oluşturuyoruz: ortaya çıkan kütleden bir şekil veriyoruz, üstüne peynir serpin, sonra peynirin üstüne 1 yemek kaşığı koyun. ben. havuç kütlesi.
- Fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz, içine peynir ve herkül ile şekillendirilmiş havuç pirzolalarını koyuyoruz, 25-30 dakika fırına koyuyoruz. 180 ° C sıcaklıkta pişiriyoruz.
Yemeği bir tavada pişirebilirsiniz. Havuç pirzolalarını tavada pişirmek fırında pişirmekten biraz farklıdır. En sevdiğiniz pirzolaları bir tavada haşlamak için - ihtiyacınız olan:
- tavayı ısıtın, içindeki tereyağını eritin, ardından kütleyi bir çorba kaşığı ile sıcak tabana küçük bir kek şeklinde koyun;
- oluşan pastayı rendelenmiş peynirle serpin, ardından her şeyi bir havuç tabakasıyla örtün;
- tavayı bir kapakla kapatın ve kaynatın sebze pirzola 1-2 dakika kısık ateşte peynirle;
- daha sonra özel bir spatula ile köfteleri diğer tarafa çevirin ve 1-2 dakika daha bitirin.
Bunun üzerine havuçtan pirzola pişirmek peynir dolgusu bitti. Sos ve otlar ile birlikte masaya bir meze servis edebilirsiniz.
Çocuklar için tatlı havuç pirzola: fırında bir tarif
Adım adım ele alacağımız aşağıdaki tarif, güvenle eklenebilir: Çocuk menüsü. Çocuklarını sağlıklı, karoten açısından zengin havuç yemeye zorlayamayan ebeveynler için elmalı ve kuru kayısılı havuç pirzola tarifi gerçek bir keşif olacaktır.
Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır ve bu tür çocuk pirzolalarının tadı tek kelimeyle harika. Sadece çocuklarınız tarafından değil, “parmak yalanacak”.
İçindekiler
- Elma (orta) - 1 adet;
- havuç (büyük) - 1 adet;
- Manka - 3 yemek kaşığı. l.;
- Kuru kayısı - 6-7 adet;
- Tereyağı - 20 gr;
- Yumurta - 1 adet;
- Süt - 150 ml
Ev yapımı havuçlu kek pişirme
- İnce veya orta rende üzerinde üç havuç ve bir elma.
- Kuru kayısıları önceden suya batırın, ardından bir kıyma makinesi, sarımsak presi veya bıçakla (elle) öğütün.
- Ocağa sütlü bir tencere koyduk, üzerlerine doğranmış havuç ve elma ekledik.
- Kütleyi karıştırıyoruz, sonra buruşuk kuru kayısıları tavaya döküyoruz, kuru meyveler yumuşayana kadar yemeği 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
- AT hazır karışım irmik ve bir parça tereyağı ekleyin.
- Pişmiş ürünü hafifçe soğutun, son olarak yumurtayı ekleyin, her şeyi karıştırın.
- Sebze kütlesinden oluşturuyoruz lezzetli köfte, bir fırın tepsisine koyun (önceden pişirme kağıdı ile kaplıyoruz), 180 ° C sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
Tatlı ev yapımı pirzolalar, yoğurt veya ekşi krema ile servis edilebilir. Şekersiz ve doğal yoğurt kullanılması arzu edilir. Kuru kayısı sevmiyorsanız, pirzolalarda normal şekerle değiştirebilirsiniz.
Bunlar fırında havuç pirzolalarıdır - hafif ve pişirmesi kolaydır. Böyle düşük kalorili bir yemek her zaman günlük veya şenlikli masa. Güzel portakallı kekler kesinlikle fark edilmeyecek. Zevkle pişirin favori yemek- ve size olağanüstü bir mutfak keyfi getirmesine izin verin.
Afiyet olsun!
Diyet havuç pirzolaları fırınlanmış patates, ufalanan pirinç ve herhangi bir yemekle iyi gider. sebze salataları. Soğuk olarak da servis edilebilirler. olağandışı atıştırmalık tatil masası için.
Malzemeler (porsiyon başına):
1 küçük havuç
1 yumurta
3-5 sanat. ben. durum buğdayı unu
Tatmak için tuz ve diğer baharatlar
Süslemek için bir çift maydanoz yaprağı
Havuç pirzola pişirme:
Havuç pirzola hazırlamak için en sulu ve en tatlı havuçlara ihtiyacınız olacak, çünkü pirzolaların tadı büyük ölçüde havuçların tadına bağlıdır. Havuçlar iyice soyulmalı ve ince bir rende üzerine rendelenmeli, hiçbir durumda başarılı olmamalısınız. havuç püresi bu yüzden fazla kapılma.
Tuz atılabilir veya pirzola karışımını hafifçe tuzlayabilir ve zevkinize göre birkaç baharat ekleyebilirsiniz.
Havuçlara baharat ekledikten sonra, yavaş yavaş un eklemeye başlamanız ve ortaya çıkan karışımı hemen yoğurmanız gerekir. Köftelerin şeklinin oluşabilmesi için köfte karışımı kolayca oluşmaya başlayana kadar un ilave edilmelidir.
önemli nüans! Sadece durum buğdayından elde edilen un kullanılması gerekir, aksi takdirde yemek diyetten uzak olacaktır!
Birkaç pirzola oluşturduktan sonra (kural olarak, 3-4, artık çıkmamalıdır), Teflon kaplamalı bir tavayı ısıtmak için çok küçük bir ateş yakmanız ve bir dakika sonra pirzolaları kızartmaya başlamanız gerekir. Yağsız kızartılabilen kaliteli bir kaplamaya sahip "doğru" tavayı kullanmak çok önemlidir.
Her pirzola 2-3 dakika boyunca her iki tarafta 3-4 kez kızartılmalıdır. Böylece pirzola kızartmak sadece 10-15 dakikanızı alacaktır. Tüm malzemeleri hazırlamak 10 dakikadan fazla sürmez.
Bitmiş pirzola birkaç yaprak taze maydanozla süslenip servis edilebilir.
Ne yazık ki, ailem çoğunlukla abur cuburları sever, bu yüzden pişirdiğim yemeklerin çoğunu yemeyi reddederler. Ancak bu havuç pirzolaları için geçerli değildir. Çoğu zaman akrabalarımı bu tür pirzolalarla, neyden yapıldığını söylemeden besledim. Bütün akrabalar oybirliğiyle pirzolaların tavuk veya hindi gibi az yağlı etlerden yapıldığını ama içlerinde çok fazla ekmek olduğunu söylediler! Sonuç olarak, tüm pirzolaları zevkle yediler ve bazen daha fazla pişirmeyi bile istiyorlar. Dolayısıyla bu köfteler, kategorik olarak sağlıklı yemek yemeyi reddeden çocuklar veya kocalar için "aldatıcı" bir yemek olarak kullanılabilir.
Bir porsiyon havuç pirzolasının kalori içeriği sadece 200-250 kilokaloridir. Köfte karışımına ne kadar un eklediğinize bağlı olarak. Daha az un eklemek için kuru ve sert çeşitler havuç, ancak pirzola çok lezzetli olmayabilir.
Tüm dostlarımıza, okuyucularımıza ve ziyaretçilerimize iyi günler! Bugün dikkatinize havuç pirzola getirmek istiyorum - en lezzetli tarif. Daha doğrusu, birkaçı bile farklı tarifler, buna göre sağlıklı ve sıradışı havuç pirzolaları pişirebilirsiniz.
Sana bir sır vereceğim - havuçları pek sevmiyorum. Çocukken, çorbadan haşlanmış havuç parçaları bile yakaladım ve ailem bakmadığında gizlice fırlattım. Bu nedenle, bir arkadaşım bana havuç pirzolası vermeye karar verdiğinde, ilk başta bu yemek hakkında çok şüpheciydim. Ve ortaya çıktığı gibi, tamamen boşunaydı, çünkü pirzola şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetliydi. Takviye bile istedim :) O zamandan beri buna karşı tavrım sağlıklı sebze büyük ölçüde değişti.
En önemlisi, bu tür pirzolalar kavak belimize fazladan bir santimetre bile eklemez, böylece onları diyet yapan veya sadece kilo vermek isteyen herkes için güvenle pişirebilirsiniz. Ek olarak, yenmelidir.
Havuç pirzola için en hızlı tarif
Adından da anlaşılacağı gibi, bu köfteleri yapmak hızlı ve kolaydır. Bu klasik tarif Bütün gün iş yorgunluğunuz varsa ve mutfakta akşam yemeğini hazırlayacak ne gücünüz ne de isteğiniz varsa bu size yardımcı olacaktır. Bu pirzolaları hem tavada hem de fırında pişirdim ama siz istediğiniz seçeneği seçebilirsiniz.
- birkaç büyük havuç (üç veya dört parça);
- iki küçük yumurta;
- birkaç yemek kaşığı un (pirzola ve ekmek için);
- bir yemek kaşığı irmik;
- bitkisel yağ (zeytin aldım);
- bir tutam tuz ve karabiber.
- Yıkanmış ve soyulmuş havuçları en küçük karanfil ile rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çatalla hafifçe çırpın ve rendelenmiş havuçlara ekleyin.
- Havuç karışımına üç yemek kaşığı un, birer tutam tuz ve karabiber dökün, karıştırın ve 10 dakika bekletin (hemen kızartabilirsiniz).
- Bitkisel yağı önceden ısıtın. Küçük, yuvarlak veya oval pirzolalar yapın, irmikle karıştırılmış un içinde ekmek yapın, güzel bir altın kabuk elde edene kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
Bazen pirzola kızartma sırasında dağılır. Bu nedenle deneme amaçlı önce bir pirzola kızartmanızı ve gerekirse kıyılmış havuca bir yemek kaşığı un eklemenizi tavsiye ederim.
Havuç ve lahanadan diyet pirzola
Bu tarifi de bir arkadaşımdan ödünç aldım ve size itiraf etmeliyim: Böyle lahana-havuç pirzolalarını her zamankinden daha çok sevdim. Daha fazlasını söyleyeceğim: onlar en iyisi! Tavada değil fırında pişirmenizi öneririm. olarak servis edilebilirler bağımsız yemek, ya da yapabilirsiniz - bir pilav veya patates garnitürüne.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- küçük bir lahana başı (beyaz veya kırmızı);
- birkaç büyük havuç;
- bir bardak irmik;
- iki küçük yumurta;
- un (ekmek için);
- sebze yağı;
- tatmak için biber ve tuz.
- İlk önce lahana ve havuçları en büyük karanfil ile rende üzerine rendelemeniz gerekir. ile rendelenmiş sebzeleri haşlayın. büyük miktar yarı pişene kadar tereyağı ve hafifçe soğutun.
- a ekle kıyılmış sebze yumurta, irmik ve tuz ile karabiber. Her şeyi iyice karıştırın, küçük oval pirzolalar oluşturun ve un içinde yuvarlayın.
- Onları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bunlar hızlı ve diyet pirzola az yağlı ekşi krema veya az yağlı doğal yoğurt ile servis edilebilir.
Tavuk fileto ve dolmalık biber ile pirzola
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir küçük tavuk göğsü;
- bir dolmalık biber;
- üç küçük çiğ havuç;
- iki yumurta;
- iki veya üç yemek kaşığı un;
- karabiber, tatmak için tuz.
- Yıkanmış tavuk göğsü çok kesilmiş küçük küpler ya da ondan kıyılmış et yapın.
- Havuçları büyük karanfil ile rendeleyin, biberleri küçük şeritler halinde kesin. ile sebze güveç küçük bir miktar zeytin yağı hazır olana kadar.
- Doğranmış tavuk göğsünü sebze ve un, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük oval şekilli pirzolalar oluşturun ve onları yavaş bir ocakta yaklaşık yarım saat pişirin.
Bu pirzolaların bitkisel yağ eklenmeden buharda pişirilmesi de önemlidir, bu nedenle diyet yapan insanlar için uygundur.
Lent sırasında, yerine tavuk göğsü Bu yemeğe haşlanmış fasulye püresi ekledim, çok lezzetli ve doyurucu oluyor.
Lezzetli yemek yapmayı sevenler düşük kalorili yemekler, hakkında okuyabilirsiniz.
Süzme peynir ve kuru üzüm ile havuç pirzola
Fotoğrafta: kuru üzüm ve havuç ile gurme pirzola
Hatta en çok tutmak sıkı diyet, Bazen tatlı bir tatlı yemenin zevkini inkar edemem. Ayrıca, var harika tarif tatlılar olmadan hayatı hayal edemeyenler için gerçek bir keşif olacak haşlanmış havuç pirzola (örneğin benim gibi).
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- üç yüz gram yağsız süzme peynir;
- üç küçük havuç;
- yarım bardak irmik;
- iki ila üç yemek kaşığı kuru üzüm (beyaz üzümlerden)
- bir çay kaşığı limon veya portakal kabuğu(isteğe bağlı).
- Kuru üzümlerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, ardından süzün ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Az yağlı süzme peyniri bir kaşıkla ezin veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
- Havuçları yumuşayana kadar kaynatın ve ardından en küçük karanfillerle rendeleyin.
- Süzme peynir, haşlanmış havuç, kuru üzüm, lezzet karıştırın ve irmik ekleyin. Bu kütleden küçük, düzgün pirzolalar yapın, irmikte ekmek yapın ve fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fark etmiş olabileceğiniz gibi, bu yemek yumurta ve şekersiz hazırlanır, bu nedenle güvenle diyet olarak kabul edilebilir.
Diyet havuç pirzola yapma sürecini açıkça gösteren renkli bir video var:
Umarım sevgili okuyucular, bugünkü tariflerim sizin için faydalı olur ve kesinlikle mutfağınızda pişirmeye çalışırsınız.
Ve blogumuzu beğendiyseniz, abone olun ve tariflerinizi ve başarılarınızı bizimle paylaşın. Bizi sık sık ziyaret edin ve daha fazlasını öğreneceksiniz. ilginç tarifler! Bununla size veda ediyorum ve tekrar görüşmek için sabırsızlanıyorum!
Kilo Kaybı için Mini İpuçları
Porsiyonları üçte bir oranında azaltın - inşa etmeye yardımcı olacak olan budur! Kısa ve öz :)
Takviyeler koymak veya durdurmak? Bu soru ortaya çıktığında kesinlikle yemek yemeyi bırakmanın zamanı gelmiştir. Bu beden size yakın doygunluk hakkında bir sinyal verir, aksi takdirde hiç şüpheniz olmaz.
Havuç pirzolalarını herkes sevmez, ancak harika yemek sahip olanlar ve belirli diyetlere uyanlar için. Çoğu insan tam olarak pirzola pişirir, çünkü herkesin çiğ çiğnemesine izin veren bir diş durumu yoktur. Evet ve bilim adamları bu ürünün buharda daha iyi emildiğini kanıtladılar.
Havuç çok sağlıklı bir sebzedir.
Ev hanımları tarafından en çok kullanılan havuç pirzolalarının ana tariflerine geçmeden önce, havucun faydalı özelliklerini netleştirmek gerekir. İle faydalı özellikler havuçlar:
Yararlı özellikleri nedeniyle, küçük çocuklara ve sindirim sorunları olan kişilere havuç verilmesi tavsiye edilir.
Havuç pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var. Hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olarak kullanılabilecekleri için pirzola tercih edilir. Ayrıca, tadı oldukça güzel.
Havuç pirzola ve sindirim
Havuç pirzola - bir diyet yemeği
- Çok miktarda lif içerdiğinden havuç pirzola yiyebilirsiniz. önemli rol tüm yolun çalışmasında
- Havuç içerdiği gerçeği nedeniyle büyük miktar vitaminler ve mineraller, tüm vücudu besinlerle besler
- Gastrointestinal sistemin durumunu olumsuz yönde etkileyen toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur
- Midede mukoza hasarından kaynaklanan herhangi bir inflamatuar süreç varsa, o zaman faydalı maddeler, bir anti-inflamatuar ve antiseptik etkiye sahip olabilir, böylece sorunun daha da gelişmesini önler
- Havuç pirzolalarının periyodik olarak yenilmesi vücudun yenileyici özelliklerini iyileştirebilir. Bu, olumsuz faktörlerin etkisi altında hızla amaçlanan işlevlerini yerine getirmeyi bırakabilen kırılgan mukoza için özellikle önemlidir.
Tüm gereksinimlere uygun olarak tüm kurallara göre pişirilen havuç pirzolaları çok çabuk emilir ve tokluk hissi uzun sürmez.
Lezzetli havuç pirzola pişirmenin sırları
Havuç pirzolalarının tadı her şeyden önce havucun kendisine bağlıdır. Onları sulu, biraz tatlı ama lezzetli yapmak için sebzeyi seçebilmeniz gerekir. Sulu seçebileceğiniz birkaç ipucu var ve tatlı havuç Köfteler için:
- Pürüzsüz ve güçlü, tercihen eğriler olmadan doğru şekilde olmalıdır.
- Satın almak havuç daha iyi küçük üstleri ile, çünkü çekirdeği de küçük olacaktır. Çok miktarda üst kısmı olan bir sebzeye gelince, büyük olasılıkla lezzetli ve sert olmayacaktır.
- Orta boy havuç seçmek daha iyidir, çünkü meyve ne kadar büyük olursa, yerden çeşitli nitratları o kadar fazla emer.
- Havucun üzerinde çatlaklar ve lekeler varsa, çekirdeği zarar görmüş ve havuç sulu olmayacak demektir.
- Havuçta büyüme varsa, bu gösterir çok sayıda içindeki zararlı maddeler
En sulu havuçlar parlak turuncu bir renge sahip olacaktır. Pirzola hakkında konuşursak, açık turuncu meyveler tercih edilmelidir.
Havuç pirzola: yemek tarifleri
Her biri kendi lezzetine ve sıra dışı tadı olan havuç pirzolaları için birçok tarif var. Çoğu ev hanımı aynı tariflere sadık kalır, sadece biraz daha tuz, karabiber vb. Tüm bu tarifleri bir kural birleştirir - havuçlar önceden soyulmalı ve yıkanmalıdır, ancak meyve suyunun kaybolmaması için pişirmeden önce rendelemek daha iyidir. Bazı insanlar, havuç pirzolalarının önce kaynatılırsa daha lezzetli olduğunu düşünür. Ama dedikleri gibi, bu bir amatör. En iyisine ve popüler tarifler havuç pirzola şunları içerir:
Tarif 1
Yaklaşık bir kilogram havuç, yarım bardak süt veya su, irmik (yaklaşık dört yemek kaşığı), bir yumurta, galeta unu almak gerekir. Bu tarif, buğulanmış havuçtan pirzola pişirmeyi içerir. Bunu yapmak için, bir rende üzerine sürün ve bir tavaya koyun. Oraya süt veya su ekleyin (buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak) ve yarı pişene kadar yaklaşık on dakika ateşte tutun. Bundan sonra, dikkatlice irmik ekleyin ve iyice karıştırın. İrmik eşit olarak dağılır dağılmaz, bir kapakla örtün ve havuçlar tamamen pişene kadar beş dakika daha ateşte bırakın. Daha sonra, elde edilen karışıma bir yumurta, tuz eklenir, karıştırılır ve pirzolaların kalıplandığı eşit kısımlara bölünür. Her pirzola ekmek kırıntılarına batırın ve tavaya yerleştirin. Çabuk yandıkları için her iki tarafta en fazla üç dakika kızartmak daha iyidir.
Tarif 2
Yarım kilo havuç, üç yumurta, tuz, un alacak. Havuçların soyulması ve rende üzerine sürülmesi gerekir. Pirzolaların daha sonra tavaya yayılmaması için büyük bir tane kullanmak en iyisidir. Sonrasında ana malzeme hazır, tuz, yumurta ve un ekleyebilirsiniz. Kütle homojen hale gelene kadar karıştırmak gereklidir. Yoğunluğa gelince, “kıyılmış et” yayılmamalıdır, aksi takdirde pirzola değil krep olur. İyi ısıtılmış bir tavada, “kıyılmış eti” yavaş yavaş bir çorba kaşığı ile yaymanız gerekir. Köfteler altın kahverengi olana kadar her iki tarafta beş dakika kızartın. Bütün havuçlar aynı şekilde hazırlanır. Beslenme uzmanları haşlanmış havuçların çok daha iyi emildiğini söylediğinden, sadece bazı ev hanımları önce kaynatmayı tercih eder. Ancak bazıları biraz farklı bir tada sahip olduğu ve pirzolalar daha sulu ve daha güzel olduğu için taze kullanmayı tercih eder.
Havuç pirzola: diğer malzemeleri ekleme
Ev yapımı yemekleri bir şekilde çeşitlendirmek için birçok ev hanımı havuç pirzolalarına lahana, patates, elma vb. Burada sadece tat tercihleri en önemli rolü oynar. Diğer bileşenlerin eklenmesinin yemeğin tadını bozmayacağına, aksine onu tamamlayacağına inanılıyor:
Tarif 1. Havuç ve lahana
Bu en çok biri lezzetli yemekler, bu sadece yararlı değil, aynı zamanda ekonomiktir. Ana bileşenlerin maliyeti düşüktür ve çok sayıda pirzola ortaya çıkar. Havuç-lahana pirzola pişirmek için yarım kilo lahana, iki yüz gram havuç, yaklaşık yarım bardak krema (yüzde yirmi alınması tavsiye edilir), iki yumurta, irmik, tuz almanız gerekir. Havuçlar kaba veya orta rende üzerine sürülür, lahana ince doğranmış. Bu bileşenler karıştırılır, bir tencereye konur, krema buraya dökülür. Kısık ateşte havuç ve lahanayı yaklaşık yarım saat kaynatmanız gerekir. Bu durumda periyodik olarak (en az beş dakikada bir) karıştırmanız önerilir.
