Süt tozunda pirinç lapasının kalori içeriği. Sütte pirinç lapasının kalori içeriği

Pirinç lapası, Rus mutfağının en popüler ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Pirinç, insan sağlığı için gerekli vitaminleri ve faydalı eser elementleri içerir, bu nedenle pirinç kabuğu çıkarılmış tane vazgeçilmezdir. diyet ürünü. Kullanımı, gastrointestinal sistem süreçlerinin normalleşmesine katkıda bulunur. Pirinç lapasının kalori içeriği, hazırlama yöntemine (süt, su veya et suyu) ve ne olduğuna bağlı olacaktır. ek bileşenler kullanılmış.

Tanım

Erken çocukluktan itibaren diyet, pirinçten yapılan yulaf lapasını içerir. Bu tahıldan elde edilen yemekler lezzetli ve sağlıklıdır. Süt veya suda, kabak, sebze, meyve veya çilek, kuruyemiş ve kuru meyvelerle kaynatılabilir. Bu katkı maddeleri tadı çeşitlendirir ve aynı zamanda ürünün kalori içeriğini çok az etkiler. Kahvaltıda şeker ve tereyağlı süt lapası daha az lezzetli değildir; ek olarak, böyle bir ürün vücudu doyurur uzun zaman.

nedeniyle yuvarlak taneli pirinç yüksek içerik nişasta, süt lapaları yapmak için idealdir düzgün tutarlılık. Özellikle faydalı yemekler Esmer pirinç: yararlı maddeler açısından zengin tahıl kabuğunu tamamen korur.

Pirinç bazlı yemekler, genellikle bir alerjen haline gelen glüten yokluğunda diğer benzer yemeklerden farklıdır. Pirincin tuzu yoktur ve az kalorisi vardır, bu da onu diyet yemekleri yapar. Ayrıca ürün eser elementler açısından zengindir: çinko, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, iyot ve selenyum.

Enerji ve besin değeri

100 başına kaloribileşime bağlı olarak gram ve BJU:

Kabak ile sütte pişirilmiş bir porsiyon pirinç (250 g) içindeki kalori sayısı - 199.2 kcal

Kullanmanın faydaları:

• Kompleks karbonhidratlar sayesinde vücudu uzun süre enerji ile dolduracaktır.
• Kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
• üzerinde olumlu bir etkisi vardır gergin sistem.
• Sindirim sistemi üzerinde faydalı etki; özellikle ishale iyi gelir. Kullanım, aşağıdakilerle ilişkili gastrointestinal sistem hastalıkları için endikedir: hiperasidite- gastrit ve ülserler.
• Toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Ciddi hastalıklardan sonra iyileşmeyi destekler.
• Düzenli kullanımda cilt, tırnak ve saçın durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Besin değeri ve kimyasal bileşim

Sütteki pirinç lapası, B vitaminlerinin yanı sıra PP, E vitaminlerini içerir ve kimyasal bileşimi kalsiyum, potasyum, selenyum, çinko, bakır, manganez, fosfor ve demir ile doludur. Pirinç, bazı insanların alerjisi olan glüten (bitkisel protein) içermez, bu nedenle 6 aylıktan küçük çocuklar da dahil olmak üzere istisnasız herkese su ile pirinç lapası önerilir.

100 gr sütlü pirinç lapası şunları içerir:

• Proteinler - 2.5.
• Yağlar - 3.1.
• Karbonhidratlar - 16.
• Kcal - 97.

Pirinç lapasındaki büyük miktarda B vitamini, sinir sistemi de dahil olmak üzere vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir. pirinç lapası sütün yararlı özelliklerini iki katına çıkarır ve içindeki kalsiyum içeriğini iki katına çıkarır. tamamlanmış ürün Bu nedenle, herhangi bir tıbbi ve önleyici kurumun yanı sıra anaokulları ve okulların menüsünde zorunlu bir bileşendir.

Faydalı özellikleri ve kullanımının kontrendikasyonları

Fayda:

• Pirinç tuzu emer, bu nedenle pirinç lapası yemek eklem fonksiyonunu iyileştirir. Doktorlar, pirinç lapası ile beslenen çocuklarda zekanın çok daha iyi geliştiğini söylüyor.
• Sütlü pirinç lapası bir enerji gıdasıdır, çünkü bu tahıl içerir kompleks karbonhidratlar, kas dokusunda birikebilir ve yavaş yavaş enerji verebilir. Aynı karbonhidratlar şeker ve yağ oranını düşürmeye yardımcı olur.
• Pirinç, saç büyümesi ve tırnakların ve cildin durumu üzerinde olumlu etkisi olan toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
• Pirinç lapası, sorunları olanlar için faydalıdır. kardiyovasküler sistem ve böbrekler.
• Pirinç lapası genellikle ishal için bir çare olarak kullanılır. Sütlü pirinç lapasının emzirme döneminde kadınlarda kullanılması uykuyu normalleştirmeye ve süt miktarını artırmaya yardımcı olur.

Zarar:

• Beslenme uzmanları, kabızlık ve kolitten muzdarip insanlar için sütle pirinç lapası yemeyi önermezler.
• Pirinç üretiminde pirinç derin temizleme yöntemleri kullanılsaydı, o zaman Sık kullanılan pirinç lapası artışa neden olabilir tansiyon, ateroskleroz, böbrek taşlarının ortaya çıkmasına katkıda bulunur ve kalbe ve kan damarlarına zarar verebilir.
• Pirinç tanelerinden en iyi şekilde yararlanmak için, en iyisi kabuksuz veya kahverengi çeşitlerini tüketmek.

Sütlü pirinç lapasında kilo kaybı için diyet

Sütteki pirinç lapasının kalori içeriği, sütün yağ içeriğine ve eklenen şeker ve tereyağı miktarına bağlıdır. Figüre zarar vermemek için aşağıdaki oranlarda ürün almalısınız: 1 su bardağı pirinç; 4 bardak süt; bir yumurta akı 1 yemek kaşığı şeker; bir tutam tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı(100g başına bu yemeğin kalori içeriği 98 Kcal'dir).

7 gün boyunca kilo kaybı için önerilen diyet. 7 gün içinde günde 3 kez sadece pirinç lapası yemek gerekir, takviye taze sebzeler ve yeşillik. Porsiyonlar küçük olmalıdır. Öğleden sonra atıştırması için diyet sırasında meyve yemesine izin verilir. Mayonezler, soslar, baharatlar hariç tutulmalı, değiştirilmelidir. küçük bir miktar zeytin yağı. Diyet için yulaf lapasını şu şekilde hazırlıyoruz:

1. 1,5 litre süt; 1 bardak pirinç; 3 yemek kaşığı şeker
2. Pirinci yıkar, 2 bardak su döker ve küçük bir ateş yakarız.
3. Su kaynadığında tuz, şeker ekleyin ve sıcak sütü dökün.
4. Kaynatın, ocaktan alın - kalorisiz yulaf lapası hazır!

Kilo verenler için ilginç pirinç lapası gerçekleri:

• Kalori sayarsanız hazır yulaf lapası, o zaman pirinç kabuğu çıkarılmış taneden çok daha az olacaklar.
• Pirinç gevreğindeki kompleks karbonhidratlar, yanlarda ve karında bir yağ kaynağı olmaktan çok bir enerji yakıtı görevi görür.
• Pirinç tanesinin özelliği, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırması, yani pirincin zararlı bileşenleri emmesi ve böylece metabolik süreçleri normalleştirmesidir.

Pişirmede sütlü pirinç lapası

Sütlü pirinç lapası tam ve lezzetli kahvaltı, tüm gün boyunca insan vücuduna enerji sağlayacak. Lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası pişirmek için bazı kurallara uymalısınız:

• en iyi çeşitlilik sütlü pirinç lapası pişirmek için pirinç, yuvarlak taneli bir nişasta çeşididir. Yumuşak yapar ve lezzetli yulaf lapası.
• Satın alınan pirincin 15 dakikayı geçmemesi gereken pişme süresi için ambalajına dikkat edin.
• Yulaf lapası yapmak için süt sadece taze, tercihen bütün olarak ve kilo verenler için yağsız olarak alınmalıdır.
• Yulaf lapasına eklenen tereyağının bayat ve bayat olmaması gerekir.
• Pirinç önce suda yarı pişene kadar kaynatılmalı, ardından sıcak olması gereken süte eklenip pişirilmelidir. Ateş zayıf.
• Lezzetli bir yulaf lapası yapmak için pirinç 4 saat suda bekletilmeli ve ardından süzülerek kurumaya bırakılmalıdır.
• Pişirdikten sonra yulaf lapasına tereyağı koyun, kapağı kapatın ve yulaf lapasını bir battaniyeye sarın 30 dakika sonra servis yapın.

Sütlü pirinç lapasını aile diyetine sokun ve sağlıklı olmasına izin verin ve lezzetli yemek sofralarınızda geleneksel hale gelecek.

Sütlü pirinç lapası için basit bir tarif, aşağıdaki videoya bakın:

Pirinç lapası, sağlıklı Rus mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Pirinç temel vitaminler açısından zengindir ve faydalı eser elementler insan sağlığı için gerekli olan şeylerdir. Pirincin birçok ülkenin ana ürünü olması tesadüf değildir. Rusya'da bu tahılın kullanıldığı pek çok yemek olmasına rağmen, geriye kalan pirinç lapası. en popüler yemek. Her türlü suşi ve rulo elbette çok lezzetli ve sebepsiz veya sebepsiz yemek için moda, süt veya su ile pirinç lapası hafta içi sadık yoldaşımızdır.

Pirinç lapasının faydaları

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane, bir vitamin ve mineral deposudur. E ve PP vitaminleri açısından zengin B vitaminleri içerir. Tahıl eser elementlerden yoksun değildir, fosfor, selenyum, çinko, potasyum, demir, manganez, kalsiyum içerir. Basit karbonhidratlar gibi insan vücuduna enerji sağlayan ve zararlı olmayan kompleks karbonhidrat kaynağıdır.

Pirinç lapası vücuda girdiğinde diğer ürünlerle birlikte gelen zararlı, gereksiz vücut maddelerini emer. Toksinler vücuttan atılır. Emici özelliklerinden dolayı, bu yemek birçok diyet için tavsiye edilir (örneğin) ve pirincin kendisi genellikle kilo verme diyetlerinin ana bileşenidir. Aynı nedenle zehirlenme durumunda yemek yenmesi tavsiye edilir.

Çanak uykuyu normalleştirmeye, emzirmeyi artırmaya ve hatta ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. kötü koku ağız boşluğundan.

En yaygın beyaz pirinç, birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Çabuk pişer ve mideye yük olmaz. Ama kahverengi pirinç daha iyidir. İşlenmemiştir, daha fazlasını içerir faydalı maddeler beyazdan 100 kcal'den biraz fazla. Hazırlanması daha fazla zaman ve biraz daha fazla çalışma gerektirecek, ancak kahverengi pirinçten elde edilen sütle çok daha faydalı olacaktır. Kahverengi pirinç kabuğu %80 daha fazla kompleks karbonhidrat, vitamin ve mineral içerir. Gıda alerjisine yatkın kişiler tarafından bile kullanılmasına izin verilir.

pirinç lapası kalori

Kabuğu çıkarılmış tane 340 kcal içerir. 100 gram ürün başına. Ancak pirinç lapasının kalori içeriği üç kat daha az! Örneğin, sudaki pirinç lapasının kalori içeriği 78 kcal ve sütteki pirinç lapası 100 kcal'dir. Kuru ve pişmiş arasındaki kalorilerdeki gözle görülür fark neden? Durumu açıklamak için suda pişirilmiş pirinç lapasını alalım. Suyun kalorisi yoktur, bunu herkes bilir. Pişirme sırasında pirinç sıvıyı emer ve birkaç kez artar. Tahılların boyutu artar, ancak kalori içeriği elbette artmaz. Buna göre yulaf lapasını sütte pişirirseniz pirinç onu emecektir. daha fazla hazırlayacağız yüksek kalorili yemek ama daha az kullanışlı değil. Ne de olsa süt, sadece bir takım vitaminlerin değil, aynı zamanda vücudumuz için gerekli olan hayvansal proteinlerin de kaynağıdır.

BJU pirinç lapası

Yiyecek ve enerji değerişu şekildedir: proteinler 100 g'da 2,5 g, yağlar 3,1 g, çoğu karbonhidrat - 100 g'da 16 g. Ürünün faydalı kompleks karbonhidratlar içerdiğini hatırlayın, ancak yulaf lapası yerken ölçüyü bilmeniz gerekir.

Diğer pirinç lapası türlerinin kalori içeriği

Sütlü pirinç lapasının kalori içeriğini ve sudaki bulaşıkları inceledik. Ancak Rus mutfağı zengindir. çeşitli tarifler görünüşte sıradan ürünler kullanarak.

Örneğin, pirinç lapasını şeker ve tereyağı ile pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için pirinç piştikten sonra üzerine tuz ve şeker eklenir, yulaf lapası güzelce bir tabağa konur, birkaç küçük parça tereyağı eklenir. Yemeğin lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Ancak tereyağlı pirinç lapasının kalori içeriği 175 kcal kadar olacak! Böylesine lezzetli bir yulaf lapasını kahvaltıda şımartmak daha iyidir. Tereyağlı yulaf lapası süt, su veya her ikisi ile kaynatılabilir. Süt eklendiğinde pirinç lapasının besin ve enerji değeri artar. Süt ve tereyağlı pirinç lapasının kalori içeriği daha da yüksek olacaktır, bu nedenle bu yemek diyet yemekleri için uygun değildir.

Yulaf lapasındaki şeker, kuru meyvelerle değiştirilebilir. Kuru üzümlü pirinç lapası popülerdir, kalori içeriği 140'tır. Kuru üzüm çok sağlıklıdır ancak yemeğe çok fazla eklemenize gerek yoktur. Yemeğe tatlılık katmak, vücuda ek besin ve enerji sağlamak için yarım bardak yeterlidir.

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek için bir başka seçenek de kalori içeriği 80 kcal olacak olan balkabaklı pirinç lapası. Kabak, yulaf lapasına alışılmadık bir tat verecek. hoş tat, sarımsı renk. Balkabağının kalorisi düşük olduğu için yemeğin genel kalori içeriğini azaltacak ve ona ek bir katkı sağlayacaktır. yararlı vitaminler ve mikro besinler.

Birkaç farklı tahılı birleştirmek sağlık için iyidir. Örneğin pirinç ve darı lapası, vücuda gerekli maddeleri sağlayarak her iki tahılın faydalı özelliklerini birleştirecektir. Sütte pirinç ve darı kalori içeriği - 133 kcal.

Pirinç-darı lapası tarifi

İki bardak suyu kaynatın, ardından yarım bardak pirinç ve darı ekleyin. 10 dakika kaynatın, ardından tahıllara tavaya bir bardak sıcak süt dökün. Tuz ve şekeri ekleyip 13 dakika daha pişirmeye devam edin. Yulaf lapasını ocaktan aldıktan sonra biraz tereyağı ekleyin. lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası hazır!

Pirinç lapasının zararı

Tahılların kalitesiz olması nedeniyle zararlı olabilir. Yeterince temizlenmemiş veya zararlı maddelerle işlenmiş olabilir. Bazı derecelerde obezite ile kötüye kullanılması önerilmez pirinç lapası. Düzenli kabızlık ile pirinç lapası da sağlayabilir Zararlı etki. Pirinç yerken bol sıvı tüketmeniz gerekir. Uzmanlar, pirinçte tekli diyetlerin kullanılmasını önermez.

Pirinç lapası, bir kişinin duygusal durumunun yanı sıra tüm vücut sistemlerinin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. aracılığıyla uzun vadeli bir enerji kaynağı sağlar. yüksek içerik karbonhidratlar. Bu nedenle sporcular ve işi ağır olan kişiler fiziksel aktivite, doktorlar kahvaltıda meyve veya kuru meyvelerle birlikte bir porsiyon pirinç lapası yemeyi tavsiye ediyor.

BİLMEK ÖNEMLİ! Falcı Baba Nina:"Yastığının altına koyarsan her zaman bol para olur..." Devamı >>

Pirincin kardiyovasküler ve sindirim sistemlerine olan faydaları kanıtlanmıştır. Kullanımı kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve metabolizmayı normalleştirir. Haşlanmış tahıllar, vitamin ve mineral bakımından zengin oldukları için bağışıklığı düşük kişilerin diyetinde de bulunmalıdır.

Kalori içeriği ve BJU

Pirinç lapası - lezzetli ve sağlıklı yemek hangi doktorlar kahvaltıda yemek yemeyi önerir. Beyaz veya kahverengi (kahverengi) pirinçle hazırlanabilir. İkincisinin avantajı, üretim sırasında işlenmemesi, dolayısıyla daha fazla vitamin ve mineral tutmasıdır. Beslenme uzmanlarının tercih etmeyi önerdiği bu tür tahıllardır.

100 gram beyaz pirinç 344 kilokalori ve kahverengi - 337 kilokalori içerir.

Bir diyet derlerken, yemeklerin enerji ve besin değerini hesaba katmak gerekir. Kurtulmayı planlayan kişiler için şeker ve tereyağlı pirinç lapasının hariç tutulması tavsiye edilir. fazla ağırlık. Şekere alternatif olarak kabak, mango, çilek ya da taze meyvelerle kahvaltı yapabilirsiniz.

Tablo enerjiyi gösterir ve besin değeri 100 gram başına (BJU) kaplar.

Pirincin kimyasal bileşimi

Pirincin bileşimi, bir kişinin normal yaşamı için gerekli olan birçok vitamin ve minerali içerir.

Madde	Özellikleri	100 gram pirinç miktarı
B1 vitamini	Vücudun strese karşı direncini artırır ve iştahı artırır.	0.34 miligram
B2 vitamini	Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve hemoglobin sentezine katılır.	0.08 miligram
B6 vitamini	"Sevinç hormonu" olan serotonin üretiminin imkansız olduğu vitamin	0.54 miligram
E vitamini	Bağışıklık sistemini güçlendirir, ateroskleroz oluşumunu engeller	0.8 miligram
Bir nikotinik asit	Vücuttaki oksidasyon süreçlerinde yer alır, rejenerasyon süreçlerini aktive eder, kan mikrosirkülasyonunu hızlandırır	5.3 miligram
Potasyum	Kan damarlarının esnekliğini arttırır, böbrek taşı oluşumunu engeller	314 miligram
Silikon	Kemik dokusunun oluşumuna katılır, kan damarlarını güçlendirir, kan basıncını ve metabolizmayı normalleştirir	1240mg
Fosfor	Vücuttaki asit-baz dengesini korur, kalp ve böbreklerin çalışmasını destekler, kemik ve tırnakların güçlenmesine yardımcı olur.	328 miligram
Ütü	Hemoglobinin bir parçasıdır, beynin normal çalışmasını sağlar, destekler bağışıklık sistemi kişi.	2.1 miligram

Pirinç lapasının faydaları

Herkesin sağlığını korumak için menünüze su veya sütlü pirinç lapası dahil edilmelidir. Faydalı özellikler yemekler ve bir yetişkinin ve bir çocuğun vücudu üzerindeki etkisi:

• Emici özelliklere sahiptir - fazlası obeziteye, kalp ve damar hastalıklarına yol açan zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Cildin durumunu iyileştirir, elastikiyetini artırır ve yüzün tonunu eşitler. Cilt bakımında gözle görülür sonuçlar elde etmek için abur cuburları diyetten çıkarmak gerekir. Daha fazla meyve, sebze, tahıl ve az yağlı çeşitler balık ve et.
• Temizleyici ve besleyici özelliğinden dolayı kilo verme sürecini hızlandırır. beslenme özellikleri. Kahvaltıda bir porsiyon yulaf lapası, açlık hissini uzun süre tatmin ederek tüketilen yiyecek miktarını azaltmanıza olanak tanır.
• Sinir sistemini güçlendirir.
• İnsan uykusunu iyileştirir ve ruh halini iyileştirir.
• Hamilelik sırasında kadının vücudunu, çocuğun kemik ve sinir sistemlerinin oluşumunda yer alan vitamin ve minerallerle doyurur. Ayrıca düzenli kullanım tuzsuz yulaf lapası dışkıyı normalleştirir, semptomları genellikle hamile kadınları rahatsız eden ve onlara rahatsızlık veren mide ekşimesi ve mide bulantısını giderir. Vücutta ödem oluşumuna yol açan sıvıyı tutması nedeniyle tuz dışlanmalıdır.
• Cinsel organlardaki kan dolaşımını iyileştirerek erkek gücünü arttırır. Suda pişirilen yulaf lapasına deniz ürünleri eklenirse, yemeğin erkekler için faydaları birkaç kat artacaktır.

Pirinç lapası, ilk tamamlayıcı gıda olarak idealdir.Çocuk doktorları, bir çocuğu yetişkin yemeğiyle tanıştırmaya başlayabileceğiniz bir yemek seçerken tercih etmeyi tavsiye ediyor.

Ürünü 6-7 aydan itibaren diyete sokabilirsiniz. Öncelikle çocuk doktorunuza danışmalısınız.

Yulaf lapası performansı artırır sindirim sistemi, kemikleri ve dişleri güçlendirir. Daha büyük çocuklar için tüm gün için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Sabahları yemek, çocuğun refahını artırır ve okuldaki ağır iş yükleriyle başa çıkmasına yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Bazı durumlarda haşlanmış yulaf lapası yemek insan sağlığına zararlı olabilir.

Pirinç, özellikle B6 (piridoksin), B3 (niasin), B2 (riboflavin) ve B1 (tiamin) olmak üzere birçok B vitamininin önemli bir kaynağı olarak kabul edilir. B vitaminleri, diğer şeylerin yanı sıra, insan sinir sistemini güçlendirir. Ayrıca, besin maddelerinin enerjiye dönüştürülmesine katkıda bulunan önemli unsurlar olarak da adlandırılırlar.

Sudaki kalorili pirinç lapası - 78 kcal. Kompozisyon ayrıca proteinleri - 1.5 g, karbonhidratları - 17.4 g, yağları - 0.1 g içerir.

Ülkemizde pirinç lapası ağırlıklı olarak sütte kaynatılır, sıklıkla şeker eklenir.

Pirincin önceden (pişirmeden önce) yıkanması ve sıvıyı hafifçe emmesi için yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Islatıldıktan sonra tekrar yıkanabilir ve ardından pişirilebilir. Suda pirinç pişirmek için birçok seçenek var. Bazılarına bakalım.

Her şeyden önce, pirinç mükemmel olacak ufalanan garnitür. Bir bardak mısır gevreği stoklamanız gerekecek. 2 su bardağı kadar ıslatılmış pirinç soğuk su ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin (kaplamayın) ve suyun kaynamasını ve pirincin dışarı çıkmasını bekleyin. Ardından tavayı bir kapakla kapatın (buharın emilmesi için bir bezle sarmanız önerilir) ve hazır hale getirin.

Tatlı sevenler için kuru meyveli pirinç lapası uygundur. Hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

Bir bardak pirinci iki bardak kaynar suya dökün, yaklaşık 10 dakika pişirin. (kapağı kapatmadan) ve aynı miktarda terletin, ancak kapak kapalıyken;

Kurutulmuş meyveleri yıkayın (her biri 50 gr kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm), kesin ve 100 gr tereyağını eritmeniz gereken bir tencereye dökün;

Kurutulmuş meyveleri yumuşayana kadar kısık ateşte koyulaştırın, ardından içlerine bir çorba kaşığı bal, iki bardak su dökün ve her şeyi yaklaşık 10 dakika kaynatın;

Bu yulaf lapasını servis etmenin 2 yolu vardır:

1) Kurutulmuş meyvelere eklenebilir haşlanmış pirinç, her şeyi kaynatın ve kaselere servis yapın.

2) İlk önce pirinci tabaklara koyun ve ardından kuru meyvelerden oluşan tatlı bir sos ekleyin.

Yukarıya ekleyebilirsiniz ceviz(Bir bardağın yaklaşık üçte birini alacaktır).

Oruç tutan ve diyet yapan sağlıklı yiyicilere sebzeli pilav sunulabilir. Hazırlamak için bir bardak mısır gevreğine ihtiyacınız var (yıkayın ve ıslatın), üzerine biraz kaynar su dökün ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Ağır dipli bir tencereye 30 gm dökün. sebze yağı(yaklaşık iki yemek kaşığı), biraz su ve bir bardak yeşil bezelye, rendelenmiş havuç, iki doğranmış soğan ekleyin, biraz güveç yapın. Bundan sonra buharda pişirilmiş pirinci sebzelerin üzerine koyun ve iki bardak kaynar su dökün. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Kısık ateşte hazır hale getirin (pirinç tüm suyu emene kadar).

Pirinç harika bir tahıl ürünüdür. Pirinç lapasındaki birçok yararlı maddenin içeriğine ek olarak, bir dizi başka değerli nitelikle de karakterize edilir. Pirinç, tuzu önemli ölçüde emer, bu da sık sık yulaf lapasının tüketilmesine neden olur. pirinç kabuğu çıkarılmış tane gıdada eklemlerin işleyişini iyileştirir. Darı ile karşılaştırıldığında pirinç lapası oldukça sık tüketilebilir. Pirinç lapasına dayalı özel diyetler bile var. Dahası, bilim adamları, pirinç lapası ile beslenen çocukların zihinsel yeteneklerini daha hızlı geliştirdiğini iddia etme eğilimindedir.

Sütlü pirinç lapasının kalori içeriği - 97 kcal. Kompozisyon ayrıca proteinler - 2.5 gr, karbonhidratlar - 16.0 gr, yağlar - 3.1 gr içerir.

Ülkemizde pirinç lapası çoğu durumda sütte kaynatılır, sıklıkla şeker eklenir. Suda pişirilen yulaf lapası, diğer yemekler için garnitür veya turta ve turtalar için dolgu görevi görebilir.

Sütlü pirinç lapası pişirme seçeneğini dikkatinize sunuyoruz: dört bardak süt (ayrıca izin verilir büyük miktar), bir bardak pirinç, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, üçte bir çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, bir yumurta akı. Yıkanacak pirinç ılık su, kaynayan suya (1'e 2 oranında) dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, süzgeçten geçirin, suyunu süzün, bir tencereye koyun, sıcak süt dökün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin - 20 dakika. Tuz, şeker ekleyin, karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve birkaç dakika fırına koyun. Servis yapmadan hemen önce yulaf lapasını tereyağı ve iyice çırpılmış yumurta akı ile baharatlayın.

Pirinç doğuya özgü bir tahıl ürünüdür. sırasında Japonya'nın bazı köylerinde yaz saati sakinler dört kilograma kadar pirinç tüketiyor. AT Bayram, özellikle yeni yıl şenliklerinde sofraların en şerefli yerini kagamimoti adı verilen pirinç keki kaydırakları alır. İyi şansın ve aile refahının sembolü olarak kabul edilirler.

Pirinç birçok ülkenin mutfağında haklı olarak önemli bir yer tutmaktadır. Pirincin ayırt edici nitelikleri, diğer bileşenlerle (sebzeler, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları) uyumlu olması ve yüksek besin değeridir. Pirinç özellikle yararlıdır. insan vücudu, önemli bir protein, mikro ve makro elementler (fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum) ve karbonhidrat kaynağıdır, enerjiyi geri kazandırır ve içerir minimum miktar yağlar.

kalori ufalanan pirinç- 113 kcal. Kompozisyon ayrıca proteinler - 2.4 g, karbonhidratlar - 24.9 g, yağlar - 0.2 g içerir.

Obeziteye eğilimli obez kişiler için pirinç tavsiye edilir, çünkü pirinçten hazırlanan yemekler mide salgısını harekete geçiremez, mideyi diğerlerinden daha hızlı terk ederler. Elbette pirinç çocuklar için de faydalı olacaktır, buğdaya kıyasla bazı durumlarda alerjik reaksiyona neden olabilen glüten içermez. Özellikle, pirincin gastrit ve mide ülseri olan hastalar tarafından kullanılması tavsiye edilir: pirincin nişastalı-mukoza bileşikleri, midenin korunmasıyla sonuçlanan bir zarflama etkisi ile karakterize edilir. Ancak, durumda diyabet sıkıştırmak pirinç yemekleri yasaktır.

Gevrek pirinç hazırlama seçeneğini düşünün: iki litre su, 200 gr pirinç, iki yemek kaşığı tereyağı. Pirinci durulayın ve tuzlu kaynar suya koyun. Yarım pişene kadar kısık ateşte pişirin. Pirinç pişmeden önce su kaynarsa ekleyin. sıcak su. Pirinci bir kevgir veya elek içinde boşaltın, durulayın kaynamış su, suyunu süzün, pirinci tekrar tencereye alın, eritilmiş tereyağını ekleyin, üzerini kapatın ve ocakta pişirin.