Protein tozu: nereden alınır, yararları ve zararları. Protein tozu nasıl seçilir? Uygulama özellikleri, yararları ve zararları, incelemeler.

Protein tozunun maliyeti (1 kg başına ortalama fiyat)?

Moskova ve Moskova bölgesi

Sağlıklı bir yaşam tarzının birçok taraftarının yanı sıra spor meraklılarının, gıda proteini veya protein tozu gibi bir gıda ürününün farkında olduğuna inanıyoruz. Özünde, protein tozu, büyük miktarda protein içeren kuru bir karışımdır. Ek olarak, protein tozunun bileşimine genellikle bir bütün olarak tüm insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan özel vitamin kompleksleri eklenir.

Protein tozu bileşimi

Bununla birlikte, protein tozunun ana amacının, sporcuların belirli bir fiziksel gelişim seviyesini korumalarına yardımcı olduğu düşünülmektedir. Modern tıp ve diyetetikte, gıda proteini uzun zamandan beri sadece bir sporun değil, aynı zamanda tedavi edici ve önleyici beslenme menüsünün bir ürünü olarak kabul edilmiştir. Protein tozunun bileşimine, insan vücudunun karışımların içerdiği muazzam miktarda proteini kolayca emmesine yardımcı olan özel olarak seçilmiş mineral bileşiklerin dahil edildiğini belirtmekte fayda var.

Üreticiler protein tozunun faydalarını anlatıyor Spor Beslenmesi yanı sıra doktorlar ve profesyonel beslenme uzmanları. Protein tozunun sindirim ve metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Dışında, düzenli kullanım Diyet proteini performansı artırmaya yardımcı olur bağışıklık sistemi kişi. Kural olarak, protein tozunun bir parçası olan bileşikler, vücut hücrelerinin yenilenmesinde rol oynar.

Ayrıca protein tozunu oluşturan biyolojik olarak aktif maddeler, yaşam sürecinde gıda ürünlerinin yanı sıra insan vücuduna giren zararlı elementlerin ortamdan uzaklaştırılmasına yardımcı olan doğal antioksidanlar görevi görür. Bilimsel araştırmalar sonucunda protein tozunun insan kemiklerini güçlendirdiği ve aynı zamanda normal işleyişine katkı sağladığı bulunmuştur. gergin sistem ve hatta sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Protein tozunun tehlikeleri

Ancak dedikleri gibi, her madalyonun iki yüzü vardır. Bu nedenle protein tozunun zararları olabilir. insan vücudu. Doğru, doğrusu, protein tozunun zararının ancak ürün sınırsız miktarda tüketildiğinde ortaya çıktığı vurgulanmalıdır. Ek olarak, gıda proteini de dahil olmak üzere biyolojik olarak aktif herhangi bir gıda takviyesi yemeye başlamadan önce kapsamlı bir tıbbi muayeneden geçmeli ve ayrıca bir doktora danışmalısınız.

Aşırı dozda protein tozu ile insan karaciğeri ve böbrekler, düzenli olarak alınan bu kadar büyük miktarda proteinin işlenmiş ürünleri ile baş edemez. Protein tozunun vücuda zarar vermemesi için sadece bir doktora danışmanız yetmez, aynı zamanda kendiniz de seçmeniz gerekir. uygun görünümürün. Çünkü her protein tozu türü belirli bir sonuca yöneliktir.

Protein, organların ve sistemlerin işleyişinin gerçekleştirilemeyeceği önemli fizyolojik süreçlerde kilit bir katılımcıdır. Protein besin takviyeleri Performansı artırmaya ve hızlı bir şekilde kas kütlesi kazanmaya yardımcı oldukları için sporcular arasında daha popülerdir.

proteinler nelerdir

Bu maddeler insan vücudunun en önemli yapı taşlarıdır. Proteinler her organ ve hücrede bulunur, ayrıca yeri doldurulamaz enerji kaynakları olarak hizmet ederler. Vücut yeterince protein almazsa, karaciğer proteinleri yağlara dönüştürür ve böylece hızlı bir şekilde mevcut bir enerji kaynağı rezervi oluşturur. Bir maddenin asimilasyonu, mideye yiyecekle girdikten hemen sonra başlar ve karbonhidratları sindirme süreciyle karşılaştırıldığında uzun sürer. Bu nedenle, proteinli yiyecekler tüketirken, kişi birkaç saat boyunca tok hisseder.

Proteinler nelerden oluşur? Bu maddenin bileşimi, kan yoluyla her doku ve organ hücresine taşınan amino asitleri içerir. Protein oyunu önemli rol vücudun yaşamında ve büyümesinde, su ve asit-baz dengesini normalleştirebilirler. Amino asitler olmadan enzimler, hormonlar oluşturmak imkansızdır ve bu, bu maddelerin işlevlerinin sadece küçük bir kısmıdır. Kimyasal formül protein molekülü şu forma sahiptir: H2N–CH(R)–COOH.

Protein ne için?

Protein, polipeptitler ve protein - bir amino asit zincirinden oluşan bir elementin adı. Bileşen, dokuların temeli ve vücudun ana yapı maddesi olarak hizmet eder. Protein nedir ve ne içindir? İnsan vücuduna düzenli protein alımı, nitrojen dengesini garanti eder ve büyüme hızını arttırır. kas kütlesi. Proteinler, çok sayıda amino asit içeren maddelerdir. Doğada bitki veya hayvan olabilirler.

Neden protein içelim? Çok fazla protein içeren bir ürünün düzenli tüketimi ile sporcular kas hacmini arttırır ve tam bir antrenman için gerekli enerji yükünü korur. burada, doğru miktar vücut geliştirme ile uğraşan bir kişi için protein, spor yoğunluğunun derecesine bağlıdır. Günlük 1 kg vücut ağırlığı başına 2-3 gram protein tüketebilirsiniz. Amino asitlerin normal olarak emilebilmesi için diyette karbonhidratların da bulunması gerekir.

Protein vücut geliştiricilerin elde etmesine ne yardımcı olur? Maddeyi spor aktivitelerine paralel olarak düzenli olarak kullanıyorsanız:

• kas kütlesinde bir artış başlayacak;
• yağ birikintileri hızlı bir şekilde yanacaktır (bu, proteinin açlığı iyi bastırmasından kaynaklanmaktadır, ayrıca yağ yıkım oranı kasların hacmine bağlıdır: ne kadar fazla olursa, bir kişinin kilo vermesi o kadar kolay olur) ;
• sağlık iyileşir (proteinler vücuttaki her hücrenin yenilenmesini sağlar);
• sporcunun vücudu daha belirgin hale gelecektir (bu, kas kütlesinin büyümesi ve kilo vermeye yardımcı olmasından kaynaklanmaktadır).

Kas büyümesi için protein sallar

Bu ürün sporcu beslenme ürünleri grubuna aittir ve zengin bir protein kaynağıdır, protein tozu ise diyetin günlük kalori içeriğini artırmaz. Protein içeceği, sporla ciddi şekilde ilgilenen, vücudunu daha hızlı geliştirmeye çalışan herkes için faydalıdır. Aynı zamanda, bir ürün seçimi, eğitimin yoğunluğuna, sıklığına ve bir kişinin bireysel parametrelerine (ağırlık, boy vb.) dayanmalıdır.

Yarım saat spor yapmadan önce veya sonra kokteyl içebilirsiniz. İçeceğin sıcaklığının yaklaşık 37 derece olması arzu edilir - bu, besinlerin emilimini artıracaktır. Resepsiyon protein takviyesi Geceleri sadece sindirimi uzun zaman alan belirli bir ürün türü içerseniz faydalı olabilir. Beklenen etkiyi elde etmek için, tozun 250-300 ml sıvı içinde seyreltilmesi gerekir, daha sonra protein vücut tarafından tamamen emilecektir.

Kilo alımı için protein

Vücut ağırlığını artırmak için bol miktarda proteinli gıda tüketmek önemlidir, ancak herkes vücuttaki (özellikle sporcular) protein eksikliğini telafi etmek için doğru miktarda gıda yiyemez. Özellikle bu amaçla yüksek oranda protein içeren protein takviyeleri oluşturulmuştur. Protein tozunu herhangi bir spor beslenme mağazasından satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, kilo alımı için proteinlerin sadece normal diyete ek olduğu ve proteinli gıdaların (süzme peynir, diğer süt ürünleri, et, fasulye vb.)

Amino asitleri sporla birlikte kullanmak en etkili olanıdır, İyi dinlenme ve dengeli beslenme. Kilo almak için protein içeceği içmeye karar veren, ancak spor yapmayan bir kişi, kendisine en az minimum fiziksel aktivite sağlamalıdır (haftada birkaç kez koşmak, günlük egzersizler, belirli bir kas grubunu geliştirmek). Aksi takdirde ortaya çıkan protein fazla olacağından vücut tarafından emilemeyecek ve ürünün bileşimindeki yağlar ve karbonhidratlar vücutta tortu şeklinde ekstra bir yük olarak çökecektir.

Kızlar neden proteine ​​​​ihtiyaç duyar?

Fitness ile uğraşan kadınlar genellikle protein içecekleri de dahil olmak üzere spor beslenmesini kullanır. Kızlar için protein, yalnızca kas gelişiminden sorumlu olmayan, aynı zamanda yardımcı olan amino asitlerdir:

• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek;
• hormonal seviyeleri geri yükleyin;
• vücut dokularına eser elementler ve besinler sağlar;
• bir kişinin koruyucu işlevlerini geliştirmek.

Amino asitlerin kadın ve erkek bedenleri üzerindeki etkisinde hiçbir fark yoktur: düzenli olarak yoğun bir şekilde vücut geliştirme ile uğraşan bir kişi için, maddenin günlük alımı vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1-2 gram olmalıdır. Vücuda takviye şeklinde giren proteinler, erkeklerde ve kadınlarda aynı işlevleri yerine getirir, bu nedenle protein tozu kadın ve erkek olarak bölünmez (spor beslenmesinin seks hormonları içerebileceği nadir istisnalar dışında, ancak bu belirtilmelidir). paketleme).

Kilo kaybı için protein

Kilo alımına ek olarak, bir besin takviyesi tam tersi işlevi yerine getirebilir ve kilo kaybı için kullanılabilir. Bu, doğru diyet, spor eğitimi türü ve yoğunluğunu seçerek başarılabilir. Düzenli uygulamanın sonuçları ve düşük kalorili yiyecek vücuttaki fazla birikintilerden kurtulacaktır. Ancak vücut kalori açığı vererek sadece yağları değil kasları da yakmaya başladığından, kilo verme sırasında kas dokusu kaybını önlemek için yeterince protein tüketmek önemlidir.

Kızlar ve erkekler, sadece mevcut kasları korumak için değil, aynı zamanda yeni kas dokusu oluşturmak için de kilo vermek için proteine ​​ihtiyaç duyarlar. Amino asitler, yalnızca yağlı bir yapıya sahip olan birikimleri kullanarak vücudun düzgün bir şekilde kilo vermesine yardımcı olur. Aynı zamanda aktif olarak spor yapmak önemlidir, aksi takdirde tüketilen proteinler vücutta yeni kıvrımlarla birikecektir. Kilo vermek için protein tüketirken şu kurala uymanız gerekiyor: Menüde minimum zararlı karbonhidrat olmalı ve günlük harcadığınızdan %15 daha az kalori tüketmeniz gerekiyor.

Spor beslenmesinde protein çeşitleri

Ürünün pek çok çeşidi vardır ve katkı maddeleri, hammadde türüne ve saflaştırma derecesine göre ayrılır. İkinci faktör, birincisinden çok daha küçük bir rol oynar. Protein türleri ve ürünün amacı yakından ilişkilidir, çünkü her bir takviye türü, etkinlik ve eylem bakımından farklılık gösterir. Belirli bir görev için doğru proteini seçmek için her bir protein türünün özelliklerini analiz etmeye değer.

Peynir altı suyu proteini

Ürünün adı peynir altı suyundan yapıldığını gösterir. Ayırt edici özellik Bu ek hızlı sindirilebilir (işlem diğer protein türlerine kıyasla minimum zaman alır), bu nedenle eğitimden hemen önce veya sonra çözünür peynir altı suyu proteini kullanmak daha iyidir. Ürün et proteini içerir ve bu nedenle vejetaryenler için uygun değildir. Saflaştırma derecesine göre, ayrılır:

• peynir altı suyu proteini hidrolizatı;
• izole etmek Peynir altı suyu proteini;
• peynir altı suyu proteini konsantresi.

Kazein proteini

Bu tip gıda takviyesi diğerlerinden daha yüksek bir fiyata sahiptir, ancak daha kullanışlı (zengin) bir amino asit bileşimine sahiptir. Ancak kazein proteini vücut tarafından daha uzun süre emilir, bu nedenle antrenmandan önce ve hatta gece bir kokteyl içmelisiniz. Yetişkinlerde kazein proteini alerjiye neden olabilir, bu nedenle protein dikkatli kullanılmalıdır. Ürün sütün kesilmesiyle hazırlanır, evde doğal süt ile değiştirilebilir. Ekşi lor(o daha az şişman). Saflaştırma derecesine göre, ürün ayrılır:

• kalsiyum kazeinat;
• misel kazein.

soya proteini

Madde soyadan elde edilir, bu nedenle ürün nispeten düşük maliyetlidir. Bununla birlikte, bitki proteinleri de dahil olmak üzere soya proteini, tam bir amino asit profiline sahip değiller ve diğer ürün türleri ile aynı şekilde protein sentezini uyaramıyorlar. Katkı maddesinin dozunu artırıp ürüne lesitin takviyesi yaparsanız etkisi çok daha iyi olacaktır. Soya ve kenevir proteinlerinin avantajı, karıştırıldıklarında çok şişmeleridir, bu da kilo verme sırasında çok uygundur (içecek tokluk hissi verir).

Hangi protein en iyisidir

Birçok sporcuya göre peynir altı suyu proteini en iyisidir: ürün vücut tarafından iyi emilir ve vücudu doyurur. faydalı maddeler ATP gibi bir enerji kaynağını hızla geri yüklemek için. Ek olarak, ek, anabolizmi uyarır, böylece kas büyümesini hızlandırır. Bununla birlikte, peynir altı suyu proteininin ana dezavantajı, nispeten yüksek maliyetidir.

Şunu söyle en iyi protein- peynir altı suyundan elde edilenler imkansızdır, çünkü her sporcu için bir veya başka tür sporcu beslenmesi, sporcunun antrenmanının hedeflerine, sistematikliğine ve yoğunluğuna bağlı olarak daha faydalı olabilir. Her protein türünün artılarını ve eksilerini göz önünde bulundurun:

1. Kazein proteini. Ekin avantajları, proteindeki tüm temel amino asitlerin varlığını ve vücudun ürünü uzun süre özümsediği sabitliğini içerir. Bu nedenle, geceleri bir miktar protein aldıktan sonra, kas dokusunun yok edilmesi konusunda endişelenemezsiniz - kazein, kaslara iyileşmeleri için gerekli bileşenleri sağlayacaktır. Takviyenin dezavantajı zayıf sindirilebilirliktir: mideye girdiğinde, protein kıvrılır, katı bir yumruya dönüşür ve sadece kendi başına değil, diğer tüm protein türlerinin sindirim sürecini yavaşlatır. Uzun süreli tokluk hissi verdiği için kilo vermek isteyenler için kazein kullanmaya değer.
2. Peynir altı suyu proteini. Ürün, saflaştırma derecesine göre, peynir altı suyu proteini izolatının uygun şekilde öne çıktığı üç tipe ayrılır. Avantajları yatıyor iyi tat, mükemmel kalite ve iyi sindirilebilirlik. Ek, ne laktoz ne de yağ içerirken, protein, kas hacminin gelişmesi ve artması için gerekli tüm amino asitlere sahiptir. Ekin dezavantajı, bazı üreticiler diğer protein türlerini buna karıştırdığından, düşük kaliteli bir ürün satın almanın nispeten yüksek maliyeti ve yüksek olasılığıdır.
3. Soya proteini. Eksik bir amino asit seti içerdiğinden sporcular için en az etkili protein olarak kabul edilir. Ayrıca soya proteini, erkek sporcular için istenmeyen bir durum olan östrojene dönüşme eğilimindedir. Takviyenin avantajı vücut için faydalarıdır: protein bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterol seviyelerini normalleştirir ve kanser geliştirme riskini azaltır.
4. yumurta proteini. Ürünün avantajları, mükemmel sindirilebilirlik ve zengin, mükemmel dengeli bir amino asit bileşimidir. Katkı maddesinin dezavantajları arasında yüksek fiyat ve lezzetsiz.
5. Balık proteini. Ekin dezavantajı, sporcunun vücudunun bileşiminde ihtiyaç duyduğu amino asitlerin zayıf bir şekilde emilmesidir, bu nedenle ürün bir vücut geliştiricisi için pratik olarak işe yaramaz.
6. Pirinç, bezelye proteini vb. Tahıl proteinleri kas kütlesi kazanmak isteyen sporcular için çok etkili değildir çünkü düşük biyolojik değer. Ayrıca bitki amino asitleri yavaş yavaş parçalanır ve emilir. Bazı takviyeler, sindirimi yavaşlatan inhibitörler içerir. Ürünün avantajı düşük fiyatıdır.
7. Et proteini. Ek, neredeyse hiç kolesterol ve yağ içermez ve sığır eti proteininden yapılır. Ürünün avantajı, bileşiminde ek olarak kas büyümesini ve gücünü uyaran kreatinin varlığıdır. Ayrıca et proteini yüksek oranda sindirilebilir ve zengin bir amino asit profiline sahiptir. Bu tür spor beslenmesinin dezavantajları arasında yüksek maliyet yer alır.

protein nasıl alınır

Kas büyümesi için, bir kişinin vücut ağırlığının kilogramı başına 1.5-2 gram protein tüketmesi en uygunudur. Vücudun bir seferde büyük miktarda proteini emmesi zor olduğu için günde iki kez protein içmek daha iyidir. Bu durumda, yemekler arasındaki aralıklarla bir kokteyl kullanmak daha iyidir: eğitim günlerinde - kahvaltı ve öğle yemeği arasında ve dersten hemen sonra. Sıradan günlerde, bir protein içeceğinin birincil alımını yerine içebilirsiniz. öğleden sonra atıştırması ve akşam yemeğinden önce ikinci kez.

Protein içeceği nasıl yapılır

Smoothie yapmak için tozu su, meyve suyu veya sütle karıştırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, ağdaki tarifleri kullanarak çok bileşenli bir içecek yapabilirsiniz. Ana şey, protein sallamalarının sıcak olmaması gerektiğidir, aksi halde kısmen faydalı özellikler kaybolacak. Kilo vermeye veya kas kütlesi kazanmaya çalışıyor olsanız da, kokteyl yapmak da farklı değil. Bununla birlikte, ilk durumda, günde 1-2 öğünü bir protein içeceği ile değiştirmeniz gerekir, ikinci durumda, normal diyetinizi amino asitlerle tamamlayın. Pişirme metodu:

• bir ölçü kaşığı ile doğru miktarda proteini ölçün;
• biraz vanilya ekleyin;
• tozu limonata veya sütle karıştırın (200 mi);
• karışımı bir çalkalayıcıda sallayın.

Proteinin yararları ve zararları

Protein, yoğun egzersiz sırasında ek yapı malzemesine ihtiyaç duyan kas dokusu oluşturma sürecinde vazgeçilmez bir yardımcıdır. Herhangi bir ürün gibi, ekin avantajları ve dezavantajları vardır. Proteinin kas hacmini artırmaya yardımcı olmasının yanında faydaları:

• açlık hissini bastırır, diyetin günlük kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olur ve böylece kilo kaybına katkıda bulunur;
• kan şekeri seviyelerini düşürür;
• işte veya seyahatte doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir;
• onun yardımıyla, özellikle vejetaryenler için önemli olan diyetteki protein eksikliğini giderebilirsiniz;
• vücut için gerekli bir amino asit kompleksi içerir;
• ağırlık hissi bırakmadan hızla emilir;
• enerji yükünü, gücünü, dayanıklılığını artırmaya yardımcı olur;
• insülin seviyelerini normalleştirir.

Olumlu yönlere ek olarak, protein takviyesinin birkaç dezavantajı vardır. Proteinin zararı ne olabilir:

• toz yeme bozukluklarına neden olabilir (bu, laktoz intoleransı olan kişiler için geçerlidir);
• aşırı dozda takviye kullanıldığında, böbrekler veya karaciğer zarar görebilir;
• Üreticiler tarafından ürüne eklenen kimyasal tatlandırıcılar, aromalar ve diğer maddeler vücudu olumsuz etkiler.

proteinin yan etkileri

Bir spor takviyesi satın almadan önce etiketi dikkatlice okuyun: üretici, kural olarak, proteinin yan etkilerini belirtir. Bağırsak sorunları veya laktoz intoleransı olan kişilerde kazein/peynir altı suyu tozu içme sorunları ortaya çıkabilir. Ayrıca amino asitlerin kötüye kullanılması ile böbrekler aşırı strese maruz kalır. Patolojik durumların gelişmesini önlemek için vücuda giren protein miktarını kontrol etmek gerekir. Obezite, aşırı protein alımının bir başka olumsuz etkisi olabilir.

Protein Kontrendikasyonları

Proteinin ne olduğunu ve protein eksikliğinin bilinmesi çeşitli fonksiyonel bozukluklara yol açar. iç organlar ve insan sistemlerinde, ancak bazı proteinlerin kontrendike olduğu anlaşılmalıdır. İle insanlar:

• böbrek hastalığı, böbrek yetmezliği;
• böbrek, karaciğer hastalıklarına genetik yatkınlık;
• protein bileşenlerine alerji;
• laktoz intoleransı (peynir altı suyu / kazein proteini kullanırken).

Video: Protein hakkında her şey

Bu makale, gereksiz gerçekler ve boş sözler içermeyen, protein tozları için kısa ve öz bir rehberdir! Okuduktan sonra, gerçek bir uzman olacak ve kas kütlesi kazanmak için hangi proteinin en iyi olduğu sorularına her zaman güvenle cevap vererek arkadaşlarınızı şaşırtacaksınız.

Protein tozları hakkında gerçekten bilmeniz gerekenler nelerdir? Vücut geliştirmeye yeni başlayan biri olarak elbette en önemli soruların cevaplarını bilmek istersiniz. Makalenin sonunda, yerli ve yabancı üreticilerden hangi proteini seçmenin daha iyi olduğu hakkında bilgi bulacaksınız.

Protein tozları gerekli mi? Gerçekten çalışıyorlar mı? Ne kadar alınmalı? Hangisini seçmeli? Hangisi en iyisi? Ve son olarak, karşı cinsin dikkatini ne zaman çekmeye başlayacaksınız?

Bu makale, iyon değişiminin özellikleri, genetik mutasyonlar, izotopik olarak işaretlenmiş protein göstergeleri ... ve tüm bunlar hakkında bilgi edinmek isteyenler için tasarlanmamıştır. Bu makale, genellikle herhangi bir spor beslenmesinin tanımına eşlik eden hype ve kafa karışıklığı olmadan protein tozlarını erişilebilir bir şekilde kullanmanın temellerini açıklamaktadır. Bu makaleyi bitirdiğinizde, bu konuda gerçek bir uzman olacak ve bir sonraki spor beslenme mağazası gezinizde arkadaşlarınızı şaşırtacaksınız. Mağazalarda saatlerce dolaşmak yok!

Protein Tozu Kas Kütlesi Kazanmak İçin Gerçekten Gerekli mi?

Protein takviyelerinin kullanımı, kitle kazanımı için mutlak bir gereklilik değildir. Düzenli bir diyetten günde 400 gram protein tüketebilen bir insanla tanışmak pek mümkün değil. Günde 200 gramdan fazla protein almanız gerekiyorsa, protein tozu kullanın - hayatınızı çok daha kolaylaştıracaktır.

Ek olarak, protein tozları ve öğün yerine geçen içecekler genellikle diğerlerine göre daha uygun maliyetlidir. normal ürünler. Beni yanlış anlamayın, protein tozları hala sadece bir besin takviyesidir. Bir kez daha vurguluyoruz: Herhangi bir diyetin odak noktası yemek olmalıdır. Doğal ürünler, tozların içermediği çok çeşitli besinleri içerdikleri için tercih edilir.

Diyet proteininin büyük kısmı et, balık, kümes hayvanları ve yumurtadan gelmelidir. Bununla birlikte, tüm proteininizi yiyeceklerden almak her zaman pratik veya uygun değildir, özellikle de yeterince almak için günde 6 veya daha fazla yemek yemeniz gerekiyorsa. Optimum sonuçlar için protein shake alımınızı günde en fazla üç kez veya günlük yiyecek alımınızın %40'ı ile sınırlamanız gerektiğini unutmayın.

Gıda ve besin takviyelerinin aşağıdakiler de dahil olmak üzere optimal besin alımını sağlaması gerektiğini unutmayın. Gerekli miktar sincap. Bu makaleyi okuyanların çoğunun evde sizin için diyet yemeği seçecek kişisel bir şefi yok. Ve protein tozlarının sıkı eğitim ve doğru beslenmenin yerini alabileceğini düşünerek ölümcül bir hata yapmayın.

"Gıda ve besin takviyelerinin, gerekli miktarda protein de dahil olmak üzere optimal besin alımını sağlaması gerektiğini unutmayın."

Protein Tozları Gerçekten Çalışıyor mu? Sağlığa zararlılar mı?

En sık sorulan soru şudur: "Protein tozu gerçekten kas yapmama yardımcı oluyor mu yoksa bir aldatmaca mı?" Daha iyi bir soru şudur: "Protein gerçekten işe yarıyor mu?". Açık cevap evet.

Protein, vücutta çeşitli işlevleri yerine getiren amino asitler adı verilen bireysel "bloklardan" oluşur. Örneğin, bir diyet ve sürekli fiziksel aktivite sürdürürken kas liflerinin sentezinden ve kas sağlığının korunmasından sorumludurlar.

Protein Fonksiyonları:

• Kırmızı kan hücrelerinin üretimine katılır.
• Bağışıklık sistemini destekler.
• Sağlıklı saç, tırnak ve cildi korur.

Ancak, tüm protein tozları aynı değildir ve tüm protein tozlarının ambalajlarında söylendiği kadar güvenli olmadığını belirtmek önemlidir. Ne yazık ki, çoğu protein tozu yapay renkler, fruktoz, sakarin ve aspartam gibi zararlı bileşenlerle doludur. protein tozu satın al Doğal içerik, ve kas büyümesini ve yağ yakımını desteklemeyen kimyasal tatlandırıcılar ve diğer maddeleri içerenler değil.

Rafine ve işlenmiş karbonhidratlar içeren düşük kaliteli smoothie'ler tükettiğinizde sağlığınıza zarar veriyorsunuz (örneğin, şuruplu) Esmer pirinç, sakaroz veya fruktoz). Satın almadan önce üretici firmanın sağlığınızı korumaya kararlı olduğundan emin olun. Ne yazık ki, daha düşük kaliteli, ancak daha ucuz ürünlerin üretimi devam edecek çünkü vücut geliştiriciler arasında onlara talep var. Bu yüzden tarafsız incelemelere bakın, şirketin tarihini ve itibarını araştırın. Ve ancak o zaman bir karar verin!

Kalite için başka bir kriter protein ürünü hazırlık kolaylığı olarak adlandırılabilir. Çoğu protein tozunu, normal bir kaşık yardımıyla bile bir smoothie haline getirmek kolaydır. Ancak gerçek kalitenin kanıtı, tat eksikliğidir - tozu güvenli ve sağlıklı tutmak için gerekli bir fedakarlık. Tüm yapay kimyasal tatlandırıcılar (aspartam, sukraloz) üründen çıkarıldıktan ve basit şekerler, tadını kaybeder ve hatta acı olabilir.

Kas kütlesi kazanmak için protein nasıl alınır?

Ne Kadar Protein Tozu Tüketmelisiniz?

Daha iyi bir soru, "Şunu veya bunu elde etmek için ne kadar saf proteine ​​ihtiyacım var?"

Protein, gün boyunca çok ve sıklıkla tüketilmesi gereken son derece önemli bir makro besindir. İhtiyaç duyulan ortalama protein miktarı, 500 gram kas kütlesi başına 2 ila 3 gram proteindir. Bu, 75 kg ağırlığında ve %10 vücut yağına sahipseniz (75 x 0.10 = 7.5 kg yağ, yağsız kas kütlesi yaklaşık 67.5 kg'dır), o zaman günde 135 ila 200 gram proteine ​​ihtiyacınız olduğu anlamına gelir.

Protein tozu, öncelikle antrenmanınızdan önce, antrenman sırasında veya sonrasında içtiğiniz içecekleri yapmak için kullanılabilir. Sıvı gıda ürünüşu anda daha yüksek bir emilim oranına sahip olduğu için kullanılması tercih edilir. Protein tozunu günde iki öğünden fazla değiştirmeyin. Tipik bir gününüz şöyle görünebilir:

• İlk yemek (kahvaltı) – normal yemek
• İkinci öğün (sabah ortası) - sıvı proteinli yiyecek
• Üçüncü öğün (öğle yemeği) - normal yemek
• Dördüncü Öğün (Öğün) – Normal Öğün
• Öğün 5 (Antrenman Öncesi ve Sonrası) – Sıvı Protein Öğünü
• 6. Öğün (Akşam Yemeği) – Normal Yemek
• Yedinci öğün (yatmadan önce) - normal yemek

Kas kütlesi kazanmak için hangi proteini seçmeli?

Son kararınızı vermeden önce, farklı protein tozlarını sıralamanıza yardımcı olacak kısa açıklamalara göz atın.

Peynir altı suyu proteini

Peynir altı suyu proteini, süt proteininin %20'sini oluşturur. Peynir altı suyu, mükemmel bir amino asit profiline sahip, mükemmel, hızlı emilen bir protein kaynağıdır. yüksek içerik sistein ve bir peptit karışımı. Çok çabuk emildiği için, En iyi zaman kullanımı için - eğitimden önce / sırasında veya hemen sonrasında. Çok fazla enerjiye ihtiyacınız olduğunda ve vücudunuz anabolik bir durumdayken harikadır.

Kazein

Kazein, süt proteininin %80'ini oluşturur. Kazein ayrıca mükemmel bir amino asit profiline ve mükemmel bir peptit karışımına sahiptir, ancak sindirimi yavaştır. Kazein yavaş yavaş kan dolaşımına salındığından, antrenman sırasında veya sonrasında kullanılmamalıdır - şu anda "hızlı" bir proteine ​​ihtiyacınız var. Diğer tüm durumlarda kazein kullanılabilir.

soya proteini

"Kaçınmak en iyisi soya proteini ve makalede listelenen diğer protein türlerini tüketin.

Soya proteini, tüm protein türleri arasında en tartışmalı olanıdır. Soya gıda meraklıları buna inanıyor soya ürünleri insan vücudu üzerinde neredeyse sihirli bir etkiye sahiptir. Ancak soya proteininin birçok durumda zararlı olabileceğini gösteren çok sayıda araştırma da var. Bu karışıklık nedeniyle, soya proteininden tamamen kaçınmak ve bunun yerine diğer proteinleri kullanmak en iyisidir.

Protein karışımları

Protein karışımları genellikle peynir altı suyu proteini konsantresi, peynir altı suyu proteini izolatı, yumurta akı, kazein ve soya proteini. Karışım neden daha iyi? Değişen derecelerde absorpsiyona sahip tam bir protein spektrumu elde edersiniz. Peynir altı suyu proteini sayesinde anabolik bir ortam oluşturan karışım, kazein sayesinde anti-katabolik etki sağlar. Bunları günün herhangi bir saatinde kullanın, ancak antrenmandan önce veya sonra DEĞİL.

peynir altı suyu hidrolizatları

Peynir altı suyu hidrolizatı (hidrolize peynir altı suyu proteini veya peptit karışımı olarak da bilinir) en "güçlü" proteinlerdir ve en hızlı emilirler; o en iyi form Vücudunuz peptitleri tam protein yerine tercih ettiği için protein ürünü. Hidrolizatlar çok düşük sıcaklıklarda, düşük asit koşulları ve hafif enzimatik filtrasyon altında üretilir (bu nedenle esansiyel ve dallı zincirli amino asitlerle doludurlar). Egzersizden önce ve sonra kısa süreli protein sentezini teşvik etme potansiyeline sahiptirler.

Hangisi daha iyi: peynir altı suyu proteini veya peynir altı suyu izolatı?

Raflardaki peynir altı suyu protein tozlarının çoğu, az miktarda peynir altı suyu izolatı ile karıştırılmış peynir altı suyu proteini konsantresinden yapılır. Karşılaştırıldığında, izolat peynir altı suyu proteini konsantresinden daha pahalıdır çünkü daha kaliteli (daha saf) ve daha yüksek biyolojik değere sahiptir. Whey Protein İzolatı, porsiyon başına daha fazla protein, daha az yağ ve daha az laktoz içerir. Yüksek kaliteli izolat %90-98 peynir altı suyu proteini içerirken, konsantreler yaklaşık %70-85 protein içerir. Peynir altı suyu proteini izolatı şunları içerir: en büyük sayı sütte bulunan protein. Kimyasal yapısı nedeniyle sindirim sisteminde en kolay emilir.

Açıkça, yüksek konsantrasyonlu bir protein izolatı takviyesi tercih edilen seçim olacaktır. Ancak bu kişisel bir karardır çünkü izole daha pahalıdır ve daha saf olması daha büyük kaslara sahip olacağınızı garanti etmez. Ekstra maliyeti haklı çıkaramaz.

Sonuç ne? Hangisini seçmeli?

Antrenman öncesi ve sonrası peynir altı suyu hidrolizatı kullanımı muhtemelen protein sentezini etkilemek için yeterli değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, peynir altı suyu izolatı son derece yüksek kaliteli bir peynir altı suyu proteinidir. En iyi anabolizma için izolatlar sadece egzersizden önce veya sonra peynir altı suyu hidrolizatları ile birleştirilmelidir. Az miktarda Diyetinizdeki peynir altı suyu konsantreleri size zarar vermez, ancak bunlar bir numaralı bileşen olmamalıdır.

Kas büyümesini ve toparlanmasını desteklemek için (antrenman dışında herhangi bir zamanda) bir toza ihtiyacınız varsa, protein karışımları kullanın. Farklı absorpsiyon oranlarına sahip tam bir protein yelpazesi alacaksınız. Ek olarak, peynir altı suyu proteini ile anabolik bir durumu koruyacaksınız ve kazein katabolizmaya karşı koyacaktır.

Yerli üreticiler arasında hangi protein daha iyidir

Kas gelişimi için doğru beslenmeyi seçtiğinizde protein çok önemlidir. Daha doğrusu, miktarı ve amino asit bileşimi. Kas kütlesi kazanmak için protein alırken hangisinin kas büyümesi açısından zor olduğunu söylemek daha doğru olur. Herhangi bir kaliteli protein bu amaç için iyidir. Ancak hangisinin daha iyi olduğunu aşağıdaki videodan anlayacaksınız. Yerli proteinlerin analizlerinin sonuçlarını bulacaksınız: Pureprotein, Rline, RPS, Atech, KingProtein, Geneticlab, Academy T.

İthal üreticiler arasında hangi protein daha iyidir

Yabancı proteinler burada analiz edildi: MyProtein, Dymatize, Arnold, Mex, Universal, San, Ostrovit, Syntrax. Tüm sonuçlar videoda sunulur, alınan bilgilere dayanarak, hangi marka proteinin satın alınmasının daha iyi olduğu sonucuna varabilirsiniz.

Çözüm

Bu makalenin sizi protein tozu kullanmanın temelleri ile tanıştırdığını ve spor beslenme mağazalarında alışveriş yaparken kendi kararlarınızı vermeniz için size güç verdiğini umuyoruz. Artık tam olarak ne aradığınızı satıcıya sorabilir ve bir danışman tavsiyesi olmadan raflardaki bankalara kayıtsız kalamazsınız!

Ah evet, protein tozu da kilo vermenize ve karşı cinsle başarılı olmanıza yardımcı olacaktır. Ancak bunu uygun diyet ve yaşam tarzı düzenlemeleri olmadan "çok kısa bir sürede" yapmayacaktır.

Malzemelere göre:

http://www.bodybuilding.com/fun/vinced7.htm

Er ya da geç, kuvvet sporlarıyla uğraşan birçok kişi ek gıda takviyesi almanın gerekliliğini düşünür. Televizyonda, dergilerde, gazetelerde spor beslenmesinin tehlikeleri ve yararları hakkındaki tartışmalar bitmiyor. o anabolik steroidler insan vücudunu olumsuz etkiler, muhtemelen herkes zaten biliyor. Protein zararlı mı, değil mi? Sporcular için gerçekten bu kadar gerekli mi ve kullanımı gelecekte sağlık sorunlarına yol açar mı? Anlamaya çalışalım.

protein nedir

İngilizce protein kelimesi Rusça'ya "protein" olarak çevrilir. Ve protein, tüm yaşam süreçlerinde yer aldığı için sağlıklı bir insan diyetinin gerekli bir bileşenidir:

• vücudun kemik ve kas dokularının yapımından sorumludur;
• bakteri ve virüslere karşı korur;
• bir enerji kaynağıdır;
• vücuttaki metabolizmayı düzenler;
• dolaşım sisteminde oksijen taşır;
• cildi, tırnakları ve saçı iyi durumda tutar.

Spor beslenmesinde protein, yüksek protein tozunu ifade eder. Vücut tarafından kolayca emilir ve gerekli tüm amino asitleri içerir.

Protein tozu, hayvansal veya bitkisel protein içeren ürünlerin doğal özlerinden yapılır:

• Süt Ürünleri;
• et;
• bezelye

Hammadde, çeşitli temizleme ve kurutma aşamalarından geçerek, sporcu beslenmesinde ek bir enerji kaynağı ve kasları oluşturmak ve yenilemek için malzeme olarak kullanılan tamamen doğal bir protein konsantresi ile sonuçlanır.

Protein sağlığı nasıl etkiler?

Doktorlara göre protein tozu kullanımı iyi kalite ve makul bir dozda sağlığa olumsuz bir etkisi yoktur. Aksine birçok bilimsel çalışma, proteinin insan vücudu üzerindeki faydalı etkisini kanıtlamıştır.

Protein hem kas kütlesi kazanmak isteyen erkekler hem de kilo vermek isteyen kadınlar için faydalıdır. cilt problemlerinden kurtulun ve güçlü, sağlıklı saçlara ve tırnaklara sahip olun.

Tüm ebeveynler, bir çocuğun büyüyen vücudu için proteinin ne kadar önemli bir rol oynadığını bilir, bu nedenle şu soru ortaya çıkabilir: Çocukların protein alması mümkün mü? Uzmanlar, bir yaş dozundaki protein tozunun çocuğun vücudunu (3 yaşından itibaren) sadece olumlu bir şekilde etkilediği konusunda hemfikirdir. Bu nedenle, bir çocuğun et veya süzme peynir beslemesi zorsa, ancak bir yaş dozunda bir protein içeceği içmekten mutlu olacaksa, bunda bir zarar olmayacaktır.

İnsan vücudundaki protein eksikliği şunlara yol açar:

• uyku bozukluğu;
• depresyon ve sinirlilik;
• bağışıklıkta azalma;
• sandalyenin sık ihlalleri;
• kilo almak;
• yaraların yavaş iyileşmesi;
• kuru cilt;
• saç ve tırnakların kırılganlığı;
• çeşitli hastalıkların gelişimi.

İrrasyonel beslenme ve gastrointestinal sistem hastalıkları vücutta protein eksikliği semptomlarına yol açar ve artan fiziksel aktivite ve sporcular tüketir. Günlük ödenek gıdalardan alınan protein gerçekçi değildir. Bu nedenle protein tozu tüketmek hayati bir gerekliliktir.

Proteinin ürünlerden elde edilen bir ekstrakt olduğunu ve herhangi bir ürünün özellikleri, kontrendikasyonları ve günlük alımı olduğunu anlamak önemlidir. Buna göre proteinin faydaları veya vücuda verebileceği zararlar belirlenir.

Günlük protein alımı

Günlük protein ihtiyacı bireyseldir ve kişinin yaşına, cinsiyetine ve fiziksel aktivitesine bağlıdır. Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiyelerine uygun olarak Protein alımının normu 0,8 - 1 g / kg vücut ağırlığı olarak kabul edilir.. Bu, orta düzeyde fiziksel aktiviteye sahip bir yetişkin için ortalama bir rakamdır. 18 yaşın altındaki çocuklar ve hamile kadınlar için protein normu günde 2 g / kg'dır.

Ağır fiziksel emek ve sporcularla uğraşan kişiler, görevi kilo vermek ve iyi fiziksel şekli korumak olan kızlar ve kadınlar için 2.5 g saf protein almalıdır - 1.5 g / kg vücut ağırlığı.

Günlük protein alımının 3 g/kg'a kadar aşılması, yan etkiler: hazımsızlık ve böbrek hastalığı.

Sıradan yiyeceklerle protein normunu aşmak neredeyse imkansızsa, protein tozu kullanırken kolaydır. Bu nedenle, bir protein içeceği hazırlarken tam dozu takip etmek ve protein tozu kavanozunda belirtilen önerilen dozları aşmamak önemlidir.

Protein Tozu Çeşitleri

Bir spor beslenme mağazasında protein satın almadan önce, hangi tozun sizin için doğru olduğunu bulmak çok önemlidir. Bunun için bilmem gerek bireysel özellikler organizma(hoşgörüsüzlük, alerji, kronik hastalıklar) ve kullanım amacını dikkate alın:

• bir dizi kas kütlesi;
• kilo kaybı;
• güç yüklerinden sonra kurtarma;
• genel sağlığı korumak;
• gıdalardan eksik miktarda proteinin yenilenmesi (vejetaryenler, karın boşluğu hastalıkları olan kişiler).

Protein tozunun vücuda zarar vermemesi için, onu seçerken, ihtiyacınızı karşılayan protein türünü gerekli ve yeterli dozajda reçete edecek olan bir eğitmen ve doktorunuzun tavsiyesi ile yönlendirilmesi önerilir.

Hayvan bazlı tozlar

Hayvansal ürünlere dayalı protein tozu, sporcular arasında en popüler olanıdır:

1. Yumurta proteini, tüm gerekli amino asitleri içeren protein tozları arasında referans noktası olan mükemmel bir protein kaynağıdır. En yüksek amino asit sindirilebilirlik oranına sahiptir - 1.00. Kas kütlesi kazanmak isteyen vücut geliştiriciler tarafından seçilen yumurta akı. Bununla birlikte, kas lifleri diğer herhangi bir protein türünden daha hızlı birikir. Son zamanlarda yapılan bilimsel araştırmalar, yumurta proteini kullanımının kalbi ve kan damarlarını güçlendirdiğini, iyi kolesterol seviyesini yükselttiğini göstermiştir. Yumurta akı almanın tek bir kontrendikasyonu vardır - tavuk yumurtasına alerjik reaksiyon.
2. Süt proteini, eksiksiz bir amino asit setine sahip, yüksek oranda sindirilebilir protein tozunun başka bir türüdür. Süt proteinleri kilo kaybını teşvik eder tansiyon ve yorucu egzersizlerden sonra kas liflerinin iyileşmesi. Ana dezavantajı laktoz içeriğidir, bu nedenle süt proteini, gastrointestinal sistemin bozulmasında ifade edilen laktoz şekeri intoleransı olan kişiler için zararlıdır. Süt proteini iki tür proteinden oluşur: ayrı olarak satın alınabilen kazein ("yavaş") ve peynir altı suyu ("hızlı") proteinleri.
3. Kazein proteini, süzme peynirde bulunan bir proteindir. Kasların uzun süre amino asitlerle beslendiği için çok yavaş emilir (7 saate kadar). Uzun süre açlık hissini bastırır, bu nedenle kazein kilo vermede faydalıdır.
4. Kas kütlesi oluştururken peynir altı suyu proteini süt proteinine tercih edilir. Vücut tarafından tamamen ve kısa sürede (30-50 dakika içinde) emilir.
5. Sığır eti proteini spor beslenme mağazalarında nadirdir ve fiyatı yüksektir, bu nedenle yumurta ve süt proteinlerinin popülaritesinde önemli ölçüde düşüktür, ancak kreatin içeriğinin avantajı, iyi toleransı (alerjisi olan sporcular için bir seçenek) olarak kabul edilir. laktoz veya protein tavuk yumurtaları) ve hızlı sindirilebilirlik.

Hayvansal protein tozları %100 doğaldır, gerekli tüm amino asitleri içerir ve sindirimi kolaydır. Kadınlar, erkekler ve hatta erkekler için tamamen güvenlidirler. çocuğun vücudu. Sadece hayvansal proteinlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan ve önerilen dozda bir artış olan kişiler için zararlı olabilirler.

Bitki Bazlı Protein Tozları

Bitki bazlı protein tozları, proteinler için vejetaryen seçeneklerdir, ancak tamamen eksiksizdirler. ve genel sağlık için iyidir. Amino asitlere ek olarak, lif ve çoklu doymamış yağ asitleri içerirler.

Kenevir, keten tohumu, kahverengi pirinç, bezelye bazlı proteinler vardır. Bu tür protein tozları genellikle satışta bulunmaz, çoğu zaman diğer proteinlerle bir karışıma dahil edilirler.

Bitki bazlı protein tozunun en yaygın türü soya proteinidir.. Protein içeriği, kalitesi ve sindirilebilirliği açısından hayvansal protein tozuna en yakındır (sindirilebilirlik faktörü 0,95). Sonra kasları hızlı bir şekilde geri yükleyebilir fiziksel eğitim ve hızlı büyümelerine katkıda bulunur.

Ancak soya proteininin erkekler için tehlikeli olduğuna dair bir görüş var, çünkü kadın seks hormonlarına benzer şekilde fitoöstrojenler içeriyor. Protein erkek sağlığına zararlı mı? Daha fazla düşünelim.

Soya proteininin vücut üzerindeki etkisi

Erkekler tarafından uzun süreli soya proteini kullanımında bazı yan etkiler gerçekten ortaya çıkabilir. Çoğu zaman bu, soyaya karşı alerjik bir reaksiyondur, daha az sıklıkla - glüten intoleransına bağlı sindirim bozuklukları.

Çok sayıda çalışma, fitoöstrojenlerin adamın sağlığıÖnerilen dozu aşmazsanız, zararlı bir etkisi yoktur ve gücü azaltmayın. Aşırı kullanımla, yağların parçalanmasından sorumlu olan lipaz hormonunun üretimini azaltmak mümkündür, bu da kas kütlesi değil, bir dizi yağ kütlesine yol açar.

Kadınlar için (özellikle menopoz sırasında), soya proteini en çok tercih edilir, çünkü kullanımı hormonal seviyeleri normalleştirir ve meme kanseri gelişimini önler.

Bir soya proteini ürünü seçerken, sağlığa yarardan çok zarar verecek genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinden düşük kaliteli protein satın alabileceğiniz için üreticiye ve fiyata dikkat etmeniz gerekir.

Protein karışımları kullanmanın olumsuz etkileri

Protein tozunun vücut üzerinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Proteinin insan sağlığına zararı ancak şu durumlarda ortaya çıkar:

• bireysel protein intoleransı;
• yanlış seçilmiş spor diyeti (ana öğünlerin protein sallamaları ile değiştirilmesi);
• dozaj hatası

Aşağıdaki belirtiler açık bir protein intoleransını gösterir:

• protein döküntüsü, kaşıntılı cilt;
• gözlerin sklera kızarıklığı, lakrimasyon;
• gastrointestinal sistemde rahatsızlık;
• vücudun zehirlenmesi (bulantı, kusma, ateş).

Başka ne zararlı protein olabilir? Sporcu beslenme mağazalarında kaliteli saf protein tozları bulmak oldukça nadirdir. Temel olarak, zenginleştirilmiş protein karışımları çeşitli katkı maddeleri geliştirmek besin değeri ve proteinin tadını iyileştirmek.

Kullanımları sırasındaki yan etkiler, büyük ölçüde bileşimdeki bu ek maddelerin içeriğine bağlıdır. Bir protein karışımı satın alırken, kalitatif ve kantitatif kompozisyonu dikkatlice incelemek önemlidir.

Protein karışımlarındaki hangi bileşenler uyarılmalıdır?

1. Taurin, hepsinde bulunan bir amino asittir. enerjik içecekler. Küçük dozlarda sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır, ancak fazla miktarda taurin vücudun aşınma ve yıpranma için çalışmasını sağlar, sinir ve kardiyovasküler sistem hastalıkları riskini artırır.
2. Sentetik tatlandırıcılar (Tatlandırıcılar). Vücut tarafından emilmez ve bazı hastalıklarda sağlığa onarılamaz zarar verir.: böbrek yetmezliği (siklamat), fenilketonüri (aspartam), kalp ve kan damarları (aspartik asit) hastalıkları ile. Şeker ikamelerinin yüksek dozlarda kullanılması, özellikle çocukların ve ergenlerin sağlık durumu üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.
3. Kıvam arttırıcılar (Gum Blend): ksantan zamkı, karagenan. Bir protein içeceği hazırlarken en uygun kıvamı verirler, ancak en son bilimsel verilere göre bu katkı maddelerinin düzenli kullanımı mide ülserlerine ve sindirim sisteminin onkolojik hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olabilir.
4. Sentetik şekerler: dekstroz (Dekstroz) ve maltodekstrin (Maltodekstrin), fiziksel efordan sonra iyileşme hızını etkileyen spor beslenmesinin önemli bileşenleridir, ancak aşırı şeker tüketimi diyabet, obezite ve kalp hastalığı geliştirme olasılığını artırır. Genellikle yüksek dozda dekstroz hazımsızlığa neden olur.

Üreticiler, protein karışımlarının bileşimine çeşitli bileşenler ekleyerek, her zaman yalnızca vücuda getirdikleri faydalar ve tattaki iyileşme ile yönlendirilmezler. Daha sıklıkla bu, ürünün maliyetini azaltmak için yapılır, çünkü bir protein konsantresi (%60-85 protein) veya hidrolize izolat (%90 proteinden oluşur), besin takviyeleri içeren bir kokteyl karışımından çok daha pahalıya mal olacaktır.

Protein Barları

Yüksek proteinli karışımlara ek olarak başka bir protein kaynağı da protein çubuklarıdır. Protein içerikleri yağ ve karbonhidratlardan daha yüksek olmalıdır. Ne yazık ki, birçok üretici protein çubukları kisvesi altında çeşitli bileşenler içeren ürünler üretiyor.

Bu nedenle, bir bar yemenin amacı ek olarak yüksek dozda protein elde etmekse, ürünün bileşimi ve kalori içeriği ile ilgili etiketi dikkatlice okumalısınız. Protein tozu gibi yüksek kaliteli bir protein çubuğu yalnızca fayda sağlar ve ucuz bir sahte, sağlığınıza ve fazla kilonuza zarar verir.

Protein alırken ve kullanırken nelere dikkat etmelisiniz?

Kaliteli proteinin uygun dozda alınmasının insan sağlığına zarar vermediği kanıtlanmıştır. Ancak aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

1. Yüksek proteinli gıdaların kullanımı sadece bir doktor veya spor eğitmeni tarafından reçete edilmelidir..
2. Sadece tanınmış ve güvenilir üreticilerden protein tozu veya karışımı satın almanız gerekir.
3. Ana öğünleri proteinlerle değiştiremez ve proteinin bir kısmını et ve etten alamazsınız. balık ürünleri, baklagiller ve tahıllar, fındık.
4. Yıl boyunca sürekli olarak yüksek proteinli karışımların alımı ile vücutta hormon dengesizliği ve elektrolit dengesizliği meydana gelebilir.
5. Protein karışımlarının 5 yıl boyunca sürekli kullanımı ile karaciğer dokularında geri dönüşü olmayan distrofik süreçler başlar, gelişir. çeşitli hastalıklar iç organlar.

Bu nedenle bir doktorun sıkı gözetimi altında protein kursları almak gerekir. Kontrolsüz uzun süreli kullanım ciddi komplikasyonlar ve sağlık sorunları ile doludur.

Protein yararlı, tamamen doğal bir biyolojik gıda takviyesidir, doğru kullanım hangi sporda ve diyet yemeği vücuda zarar vermez, ancak hedeflere ulaşmaya ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Yan etkiler sadece düşük kaliteli protein karışımları kullanıldığında, yüksek dozda veya bireysel hoşgörüsüzlükle ortaya çıkar.

Çoğu sporcu er ya da geç spor takviyeleri alma sorunuyla karşı karşıya kalır. Bugün hakkında konuşacağız proteinin yararları ve zararları, fitness tutkunları arasında en popüler ürün olan.

Protein yüksek bir protein tozudur (tipik olarak %60-90) ve düşük içerik yağ ve karbonhidrat. En önemlisi, kolayca sindirilebilir bir proteindir, bu yüzden spor yapan insanlar arasında bu kadar popülerdir. protein kaslarınız için mükemmel bir yardımcı, çünkü stres sırasında gıdaya ve yapı malzemesine ihtiyaç duyarlar.

Ancak her ürün gibi protein tozunun da artıları ve eksileri vardır. Argümanlara daha yakından bakalım proteinin yararları ve zararları.

Proteinin En Önemli 15 Faydası

Faydaları hakkında bir dizi ikna edici argüman olmasaydı, proteinin bu kadar popülerlik kazanması olası değildir:

1. Protein katkıda bulunur kas kütlesi büyümesi, bu maksimum spor sonuçlarına ulaşmak anlamına gelir.

2. Bu olağanüstü bir üründür, çünkü çok miktarda karbonhidrat ve yağ içermeyen protein içerir.

3. Tanıtır iştah bastırma kan şekeri düzeylerini düşürerek ve serbest amino asit düzeylerini artırarak.

4. harika seçenek işte veya evde atıştırmalık.

5. Kolayca çevirebilirsiniz Günlük ödenekÖzellikle et ve balık sevenler için değil, vejetaryenler için önemli olan protein.

6. Protein tozu kullanımı kolay. Süt veya su ile seyreltmeniz yeterlidir ve protein unu hazırdır.

7. %100'e yakın hızlı ve kolay emilir, midede ağırlık oluşturmaz.

8. Vücuda eksiksiz bir görünüm kazandırır. amino asit kompleksi.

9. İnsülin seviyesini normalleştirir ve olduğu gibi sağlıklı insanlar hastalarda olduğu gibi şeker hastalığı ikinci tip.

10. Sporcuların dayanıklılık, güç ve enerjilerini artırmalarına yardımcı olur.

11. Sonunda soruyu kendinize kapatacaksınız. Kolay sindirilebilir protein, spor sonrası mükemmel bir çözüm olacaktır.

12. Toz saklamak için uygun ve her zaman yanınızda taşıyabilirsiniz. Süt ve süzme peynirin aksine çabuk bozulan bir ürün değildir.

13. Proteinler çoğunlukla katkı maddeleri ile satılır, bu nedenle kendiniz için en çok tercih edilen aromayı seçebilirsiniz: çikolata, çilek, vanilya vb.

14. Spor takviyelerinde bulunan protein doğal olarak oluşur ve tamamen fizyolojik insan vücudu ile ilgili olarak.

15. Dozu aşmaz ve egzersiz yapmazsanız protein sağlık için güvenlidir.

Proteinin en büyük 5 eksisi

Ancak diğer ürünler gibi proteinin dezavantajları da vardır:

1. Protein neden olabilir yeme bozuklukları. Özellikle risk altında olan kişiler laktoz intoleransından muzdariptir. Ancak bu bileşenin içeriği olmadan takviyeleri satın alırsanız bu önlenebilir. Örneğin, peynir altı suyu proteini izolatı veya hidrolizatı.

2. Protein dozunun aşılması performansı olumsuz etkileyebilir. karaciğer ve böbrekler. Bu organların hastalıklarından muzdaripseniz, spor beslenmesini sınırlamak daha iyidir.

3. Protein tozu pratik olarak "boş" vitamin ve mineral içermeyen bir üründür. Doğru, üreticilerin özellikle yararlı maddelerle zenginleştirdiği istisnalar vardır.

4. Vadesi yüksek fiyat Katılan herkes düzenli spor takviyeleri satın alamaz.

5. Protein saf formu en lezzetli ürün değil. Tadı iyileştirmek için üreticiler buna ekler tatlandırıcılar, tat ikame maddeleri ve boyalar.

Diğerlerinde olduğu gibi, hatta en doğal ürünler, ölçüyü bilmeniz gerekir. Size birkaç tane sunuyoruz basit ipuçlarıçok değerli bir protein ürününü sağlığınıza zarar verecek şekilde nasıl sarmayacağınızı.

2. Protein tozunu tam bir öğle ve akşam yemeği ile değiştirmeyin. Bu sadece bir protein gıda takviyesidir.

3. Spor takviyelerini sadece aktif olduğunuz dönemde kullanmak daha iyidir. Spor yap. Aksi takdirde, protein basitçe sindirilmeyecektir.

4. Böbrek veya karaciğer problemleriniz varsa protein almadan önce doktorunuza danışın.