izole etmek soya proteini hem sporcular hem de diyetlerini organik maddelerle çeşitlendirmek isteyenler için faydalı bir besin takviyesidir. Dünyanın her yerine dağıtılır. Ek olarak, soya izolatı vejetaryenlere ve laktoz intoleransı olan kişilere hitap edecek. Bu evrensel ürün, oruç tutanların yanından geçmemiştir.
Soya proteini izolatı, sebze burgerleri, çorbalar, güç barları, kahvaltılık gevrekler ve daha fazlası gibi gıdalarda bulunabilir. Soya bir süper gıda olduğu için izole soyanın sizin için iyi olduğunu söyleyebilirsiniz - değil mi? Ancak soya izolatı sağlıklı olmaktan başka bir şey değildir ve düpedüz tehlikeli olabilir. Bunun nedeni, soya proteini izolatının nasıl yapıldığı ile ilgilidir.
Soya, kime sorduğunuza bağlı olarak ya protein ve diğer besinler açısından zengin bir süper besindir ya da sağlığınızı mahvedecek tehlikeli bir maddedir. Bu kadar çelişkili bilgilerle soya hakkında ne düşünmelisiniz? Havayı temizlemeye yardımcı olmak için, soya ve bunların arkasındaki gerçek hakkında en popüler efsanelerden ve yanlış anlamalardan bazıları burada.
Gün boyunca bir kişinin 1 kilogram vücut ağırlığı başına 2 grama kadar protein tüketmesi gerekir. Ancak bitkisel gıdalarda, minimum makromoleküler içerik organik madde Bu nedenle, belirli gıdalardan uzak durma sırasında doğal dengeyi yeniden sağlamak çok zordur. Durumdan çıkış yolu, vücut üzerindeki etkisi hakkında zaten efsaneler olan soya proteini izolatıdır.
Efsane: Soya, hormonları bozabilen izoflavonlar içerir.
Bu, özellikle erkekler arasında en çok korkuya neden olan soya ile ilgili ifadedir. Soya karşıtı savunucular, östrojene benzer kimyasallar olan soyadaki izoflavonların östrojen benzeri etkilere ve düşük testosteron seviyelerine neden olacağını söylüyor. Hastaların soyanın testisleri nasıl küçülteceği, sperm sayısını nasıl azaltacağı ve bebeklere verilirse gelişimi engelleyebileceği hakkında konuştuğunu sık sık duyabilirsiniz.
Soya izoflavonları östrojen reseptörlerine müdahale edebilir, bu nedenle soya genellikle menopoz semptomlarını tedavi etmek için tavsiye edilir. Ancak soya fasulyesi savunucuları burada yanılıyor. Vücutta birden fazla türde östrojen reseptörü olduğunu söylemeyi ihmal ederler.
Soya Proteini Mitleri
Soya proteininin yararlılığı etrafında gelişen tüm efsanelerin hiçbir bilimsel gerekçesi yoktur. Ve soyanın testosteron seviyelerini düşürdüğü söylenirse, buna inanmamalısınız. Ayrıca, bu ekin vücutta tamamen emilmediğine dair bir görüş var. Ucuz soya proteini izolatları kullanırsanız bu mümkündür. Böyle bir ürün sadece% 60 oranında emilecektir. Bu nedenle besin takviyesi seçerken sadece vücudunuzda tamamen çözülecek kaliteli bir ürün seçmelisiniz.
Kilo kaybı için soya proteini izolatı
50 tedavi grubundan oluşan bir meta-analizde araştırmacılar, soyanın testosteron seviyelerini düşürmediğini buldu. Bununla birlikte, soya erkekler için sayısız fayda ile ilişkilidir. 14 çalışmanın analizi, soyanın prostat kanseri riskini azalttığını buldu.
Efsane: Soya meme kanserine neden olur.
Bu efsane aynı zamanda soya izoflavonlarıyla ilgili endişelerle de bağlantılıdır. Soya, bazı östrojen reseptörlerine etki ettiğinden, insanlar bunun östrojen takviyeleri ile aynı etkiye sahip olacağını varsaydılar. Ancak hiçbir çalışma meme kanseri ile soya izoflavonları arasında pozitif bir ilişki bulamadı. Aslında bu doğru. Soya izoflavonları, doğal östrojenin olumsuz etkilerini bloke ederek hücre büyümesini düzenlemeye yardımcı oldukları için meme kanseri riskini azaltabilir.
Bitki proteinlerinin dengeli olmayan bir amino asit bileşimine sahip olduğu söylenir. Bu efsaneye göre, bitkisel gıdalardan elde edilen proteinler eksiktir. Bu sadece diğer bitki polipeptitleri ile ilgili olarak mümkündür. Ancak kaliteli soya izolatı hakkında konuşuyorsak bu doğru değildir.
evde yemek yapmak
Herhangi bir spor beslenme mağazasından satın alabileceğiniz soya proteini izolatını kullanarak kendi soya içeceklerinizi yapabilirsiniz. Standart 2 yemek kaşığı göre. ben. katkı maddeleri bir bardak sıvı içinde seyreltilir. Zayıflama ürünü kullanıyorsanız, kalori içeriğine dikkat etmelisiniz. Sporcular vitamin karışımlarına meyve, kuruyemiş veya yulaf ezmesi ekler. Sonuç, vücudun yoğun egzersizden sonra toparlanmasına yardımcı olan besleyici bir smoothie.
Efsane: Soya vücuttaki besinleri tüketir
Bu efsanenin nereden geldiğini görmek kolaydır çünkü soya anti-besin içerir. Antinütrisyon temel olarak besinlerin emilimini engelleyen herhangi bir şeydir. Soya söz konusu olduğunda, antinutrientler fitat adı verilen doğal kimyasallardır. Fitatlar belirli minerallere bağlandığından, bazı demir, çinko ve kalsiyumun emilmesini önleyebilirler. Burada dikkat edilmesi gereken anahtar kelime "bazıları"dır. Fitik asit kullanırken bile bu besinlerin önemli miktarlarını emmeye devam edeceksiniz.
Kilo kaybı için besin takviyesi kullanıyorsanız, minimum yağ içeren yoğurtları seçmelisiniz. Her türlü yağsız ürünü kullanabilirsiniz. Ama içine fındık ve muz ekleyin. vitamin kokteyli Tavsiye edilmez. Tarifin temeli için yoğurt veya kefir alabilirsiniz. Birkaç dakika içinde bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Tarifleri oldukça basit olan soya proteini izolatına ihtiyacınız olacak. Yani 25 gram gıda katkı maddesi 180 ml meyve suyu veya su ile karıştırılır. Antrenmandan yarım saat önce ve antrenmandan sonra 20 dakika spor salonunda birer içki içmeniz gerektiğini unutmayın. Soya izolatlarını sürekli olarak kötüye kullanmamalı ve almamalısınız, bunu döngüsel olarak yapmak daha iyidir.
Soyadaki fitik asit, vücudunuzdaki besinleri hiçbir şekilde tüketmez. Soyanın, sözde bloke edilen tüm bu besinlerde çok yüksek olduğunu not etmek önemlidir. Bu nedenle, bir kapta bulunan 8 mg demirin tamamını ememeyebilirsiniz. soya fasulyesi hala çok fazla demir alıyorsun.
Efsane: Soya kalp hastalığını önler.
Soya sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir. BT yüksek içerik Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek lif. Soya ayrıca doğal kimyasal nitrik oksit üretimini de destekler. Nitrik oksit kan damarlarını genişletir ve bu da atardamar basıncı. Bununla birlikte, diyetinize sadece soya eklemek, kalp hastalığını önlemez veya iyileştirmez. Sağlıklı ve dengeli beslenmiyorsanız, düşük içerik doymuş yağ, o zaman soya pek iyi olmaz.
Soya ürününün faydalı özellikleri
İle faydalı özelliklerÜrün, bileşimlerindeki soya proteini izolatlarının bir dizi doğal bitki bileşenine sahip olmasına atfedilmelidir. Ek olarak, gıda takviyesi vücudun, kaslardaki kan akışını iyileştiren ve sporseverlerin genel refahını olumlu yönde etkileyen inorganik ikili nitrojen ve oksijen bileşiklerinin üretimini artırır. Soya proteini ile birlikte düzenli tüketimi sağlıklı beslenme genel metabolizma üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ayrıca oksijen eksikliği ile mümkün olan kalp hastalığına yakalanma riskini de en aza indirir.
Soya proteini izolatı nasıl yapılır?
Obezite kalp sorunlarına neden oluyorsa, bunun hakkında daha fazla bilgi edinin. Tanım olarak, soya proteini izolatı, soya fasulyesinden elde edilen proteinin en az %90'ını oluşturur. Hiç durup proteini fasulyeden izole etmek için nasıl ayırdıklarını merak ettiniz mi? Yağı alınmış soya fasulyesi daha sonra karbonhidratları ve aromatikleri uzaklaştırmak için etanol veya asidik suda ıslatılır. Sonuç %90 protein olan ve protein içeriğini artırmak için gıdalara eklenebilen bir maddedir.
Tüm soya izolatları heksandan yapılmaz. Soyadan yağ çıkaran makineler kullanılarak soya izolatı yapmak da mümkündür. Soya gıdalarının sağlık riskleri hakkında endişelenmeden önce, soya peyniri ve tempeh gibi tam soya ile yapılan gıdaların heksan kullanmadığını unutmayın. Tüm soya fasulyeleri yemek pişirmek için üretilir.
Maksimum fayda
Vücuda faydalı olmasaydı bu ürün bu kadar popüler olmazdı. Peki soya proteininin faydaları nelerdir?
- Vücut için yararlı çok sayıda protein elementi ve organik bileşiklerin içeriği.Böbreklerin işleyişini iyileştirin.Kandaki kolesterol seviyesini azaltın.Endokrin sistemin işlevlerini iyileştirin.Yağ yakmaya yardımcı olan tiroid hormonlarının üretiminin uyarılması. .İnsan vücudundaki kötü huylu tümörlerin azaltılması.
Bunu bildiğim iyi oldu
Sporseverler, izolatların şaşırtıcı özelliklerini takdir edeceklerdir:
Heksan, petrol rafinerisinin bir yan ürünüdür. Soya fasulyesinden yağ çıkarmanın yanı sıra, temizlik ürünlerinde ve yapıştırıcılar, boyalar ve vernikler için çözücü olarak heksanlar da kullanılır. Açıkçası, heksan kullanımı artıyor. Heksanın sağlık sorunlarına neden olup olmadığını söylemek için çok erken olabilir. Heksanın bir nörotoksin olarak sınıflandırılması ve çok sayıda sağlık riski ile ilişkilendirilmesi, soya proteini izolatını tüketmeyi biraz korkutucu kılmaktadır.
Tüm bu heksan kalıntısı vücudumuzda biterse ne olur? Buradaki fikir, petrol rafinerilerinde dolaşan heksanın, onu soluyabilen işçiler için tehlikeli olmasıdır. Evet, heksan parçacıklarının solunması muhtemelen sindirimden çok daha kötü olacaktır. küçük miktarlar kalanlar. Ve henüz heksan tüketimiyle ilişkili sağlık etkilerine bakan herhangi bir araştırma bulamadım. Ancak, bulunan çalışmaların neredeyse tamamının bulunması cesaret verici değildir. Olumsuz sonuçlar soya izolatları kullanılarak soya ürünleri ile sağlığa yönelik çalışmalar yapılmıştır.
- Soya proteini izolatlarının süt ürünleri tüketmeyen vejetaryenler ve sporcular için ideal olduğunu unutmayınız.Protein, sıcak içeceklerde seyreltilmemelidir, kısaltıldığında faydalı özelliklerini kaybedebilir.Spor yapan herkes kahvaltı ve öğle yemeği arasında shake içmelidir. .Vücuttaki protein dengesini korumak için shake günde iki defadan fazla tüketilmemelidir.Kilo vermek isteyen herkes kahvaltı veya öğle yemeği yerine günde bir kez soya proteini izolatlarını tüketebilir.
Ducan'ın diyeti
Dukan yönteminin özelliği, kilo kaybının memnuniyetsizlik hissi olmadan gerçekleşmesidir. Bu diyetin yaratıcısına göre kilo vermek ve aç hissetmek bağdaşmaz. Gelişmeleri sırasında Pierre Ducane beslenmeyi tanımladı. protein ürünleri hangi yağ oranı düşüktür. Tüm aşıklar diyet yemeği dukan soya proteini izolatı diyetinin kilo verme sürecinin tüm aşamalarına izin verdiğini bilin. Yemek pişirmek için kepek kullanan birçok tarif var.
Soya nasıl “sağlıklı” hale geldi?
Soya proteini izolatöründeki heksanın tehlikeli olabileceği göz önüne alındığında, bundan tamamen kaçınmak ihtiyatlı görünüyor. Emin değilseniz, muhtemelen ilave şekerler, hidrojene yağlar, katkı maddeleri ve dolgu maddeleri içeren işlenmiş gıdalarda soya proteini izolatının kullanıldığını unutmayın. Sağlığınız için işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalısınız.
Heksan kullanmaktan kaçınmanın en kolay yolu, işlenmiş gıdaları yemekten kaçınmaktır. İşlenmiş kadar kötü Gıda Ürünleri Ayrıca hayatımızı çok kolaylaştırıyorlar ve yedek yemek planı olarak vejetaryen burgere sahip olmak güzel. Heksan kullanmaktan kaçınmanın bir başka yolu da organik ürünler satın almaktır. Organik ürünlerde hekzan yasaklanmıştır.
Dünyaca ünlü vücut geliştiricilerin tereddüt etmeden besin takviyeleri kullanmaları önerilir. Etkilerini zaten deneyimlemişlerdir. Soya proteini kullanımı, vejeteryan sporcuların formda kalmasına yardımcı olur. Bugün, incelemeleri kendileri için konuşan soya proteini izolatı, sporcuların hedeflere ulaşmasına ve Olympus zaferinde olmasına izin veriyor. Bu, en sevdikleri sporda zirveleri fethetmeye alışmış birçok İnternet kullanıcısı tarafından belirtilmektedir. Her birinin ek kullanma sırrı vardır, her biri ideal dozajını zaten biliyor.
Soya, peynir altı suyu ve kazein, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler üç ek protein kaynağıdır. Soya proteini ucuzdur, vegandır ve kalp hastalıklarıyla savaştığını iddia eder. Ancak birçok erkek, proestrojenin etkileri hakkındaki söylentiler ve genel erkeklikten arındırma iddiaları nedeniyle gıdalardan kaçınmaya ve gıdaları soya ile desteklemeye devam ediyor. Bu derlemede, klinik literatürdeki bu olumlu ve olumsuz iddialar üzerindeki fikir birliğini değerlendirecek ve soya proteininin peynir altı suyu ve kazeine karşı nasıl biriktiğini göreceğiz.
Cinsiyet hormonları, yani testosteron ve östrojen, fiziksel uygunluk için hayati öneme sahiptir. dış görünüş sırasıyla erkeklerde ve kadınlarda genel sağlık durumu. Seks hormonunun genellikle sadece cinsiyete özgü olduğu düşünülse de, klinik kanıtlar, erkeklerde testosteronun ve kadınlarda östrojenin baskın olduğu her iki hormonun dengesinin gerekli olduğunu göstermektedir. Bu hassas denge, yalnızca küçük kimyasal değişikliklere dayanmaktadır, çünkü östrojen, esas olarak karaciğer, beyin, kaslar ve yağ hücreleri tarafından doğrudan testosterondan sentezlenir.
Zevkinize göre kokteyller yapmak için meyve suları veya meyvelerle zenginleştirilmelidir. Ancak akşam yemeğinden sonra bir içki içmenin tavsiye edilmediğini unutmayın. Ürünü küçük yudumlarda tüketin ve ilerlemenizi görselleştirin. Kas kütlenizin nasıl büyüdüğünü hayal edin. Böbrek taşı oluşumuna yatkınsanız, kompozisyon daha dikkatli seçilmelidir. Ve unutmayın ki herhangi bir kokteyl besin katkı maddesi Sadece bir eğitmen rehberliğinde kullanmaya başlayabilirsiniz.
Testosteronun kas kütlesini, kemik yoğunluğunu arttırdığı ve pozitif kardiyovasküler, nörolojik ve libido arttırıcı etkileri olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, erkekler yaşlandıkça, testosteron seviyeleri düşer ve östrojen seviyeleri yükselir, bu da daha az gelişmiş kas sistemine, daha kırılgan kemiklere ve düşük libidoya katkıda bulunur. Ek olarak, klinik çalışmalar, bu anahtarın bir dizi hastalığın gelişiminde rol oynadığını göstermiştir. kronik hastalıklar erkeklerde diyabet, depresyon, kalp hastalığı ve prostat kanseri gibi.
(5
derecelendirme, ortalama: 5,00
5 üzerinden)
Bir gönderiyi derecelendirmek için sitenin kayıtlı bir kullanıcısı olmalısınız.
Soya proteini izolatı - nedir bu? Bu izolat, artan bir ürün olarak adlandırılamaz. biyolojik değer, ancak sütten elde edilen protein ile eşit düzeyde sporcular için bir besin olarak kullanılabilir. Ayrıca, bu soya ürünü, özellikle diyetlerini proteinle doldurmak için sporcular değil, sıradan insanlar tarafından tüketilebilir.
Peki soya ürünleri testosteron ve östrojenin varlığını veya yokluğunu nasıl etkiler? Soya proteini, vücutta östrojen benzeri etkilere sahip olduğu bilinen bir izoflavon kaynağıdır. Ayrıca soya proteini testosteronu düşürücü iddialarda büyük suçlular olarak yer alırlar.
Klinik ve epidemiyolojik kanıtlar soya proteini kolesterolü düşürmeyi, lipid düşürmeyi ve kanseri önlemeyi destekler, ancak özellikle erkeklerde kas yapımındaki rolüyle ilgili endişeler devam etmektedir. Soya proteininin testosteron düşürücü etkisi, sınırlı sayıda klinik çalışma ve anekdot raporlarıyla belgelenmiştir; bununla birlikte, soyanın etkilerini izole etmek için sıklıkla yüksek dozlar kullanıldı ve ortalama günlük alımın gerçekçi olmayan bir ölçüsü olarak kullanıldı. Örneğin bir çalışma, 28 gün boyunca 56 gram soya proteininin sağlıklı erkek gönüllülerde testosteron seviyelerini önemli ölçüde azalttığını buldu.
kullanmanın faydaları
İzolatın amino asit bileşimi tam değildir ve ayrıca az miktarda metionin içerir - bu amino asit insan spor vücudu için vazgeçilmezdir. kullanılan soya filtratı Spor Beslenmesi, zararlı safsızlıklardan arındırılmış - antinutrientler, fitoöstrojenler. Bu nedenle, onu kullanarak sağlığınız ve iyiliğiniz için endişelenemezsiniz.
Bununla birlikte, daha fazla klinik çalışma, normal soya proteini alımının hormonal dengesizliklere ve performans etkilerine neden olma olasılığının düşük olduğunu göstermektedir. Bu noktaya kadar, birincisine benzer bir test grubunda yapılan ayrı bir çalışma, 4 hafta boyunca günde 20 gr soya proteininin testosteron düşürücü etkisinin olmadığını gösterdi.
Bu etkiler muhtemelen çoğu sağlıklı erkeğin temsilcisi olsa da, protein takviyesi alıcılarının birincil amacı olan soya proteininin kas kazanımı üzerindeki spesifik etkisini ölçmek de önemlidir. Bu çalışmadaki denekler, denekler sadece peynir altı suyu proteini aldıkları için vücut ağırlığında da benzer bir artış yaşadılar.
Soya, insan vücudu için birçok yararlı doğal madde, antioksidan içerir. Düzenli olarak spor yapan bir kişi soya filtratı alırsa, vücudun tiroid hormonları, nitrik oksit üretimini artırmasını sağlayacaktır. Nitrik oksit, kas dokusundaki kan akışını iyileştirebilir, güçlendirebilir. soya ürünü boşaltma sırasında veya başka bir dönemde kullanılabilir.
Bu ürünün kolesterol, laktoz, çeşitli zararlı yağlar içermediğini de belirtmek gerekir. Düşük karbonhidratlı bir diyetle vücudu "kurutma" döneminde sporcular için kullanılması tavsiye edilir. Kadınlar için uygundur. Soya proteini filtratı, sporcunun diyetini zenginleştirmeye yardımcı olur. En iyi etkiyi elde etmek için diğer protein türleri ile birleştirilmesi önerilir.
Soya izolatı, soya laktoz içermediği için hayvansal proteinlere alerjik reaksiyon gösteren sporcular ve laktaz eksikliği olan sporcular tarafından kullanılabilir. Bu fasulye ürünü, alerjisi olanlar için önemli olan glüten içermez. soya doymuş yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6, lif.
Fiber işlemeler olumlu etki gastrointestinal sistemin yanı sıra mikroflorasının çalışması üzerine zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırabilir. - tüm detaylı bilgiler.
Protein süzüntüsü radyonüklidleri, ağır metalleri vücuttan uzaklaştırabilir - onkoloji oluşumunu tetikleyebilirler. bakliyat ürünleri Bu tür çok fazla lesitin içerir. Lesitin bir bütün olarak tüm vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Biyolojik hücre zarlarının tam çalışması için çok önemlidir, yağ metabolizmasında, kolesterol metabolizmasında yer alır.
Soya, proteinin yoğun şekilde parçalanmasına katkıda bulunan proteaz enzimini içerir. İzolat, amino asitlerle zenginleştirmelerini arttırmak için eklenebilir. Bunun baklagil bir bitki olduğu unutulmamalıdır, ondan ürünler zararlı değildir. insan vücudu, yaygın olarak inanıldığı gibi. Süzüntü protein değeri olarak ete eşittir, bu nedenle beslenmede kullanılması tavsiye edilir.
Soya Proteini İzolatının Doğru Kullanımı
- 30 gram tozu 0,2 litre su, meyve suyu veya süt içinde çözün, ancak sadece yağsız.
- Bu tür kokteylleri günde dört defaya kadar almak gerekir.
- antrenmandan önce bu içecek 60-120 dakika içinde içmeniz gerekir.
- Sonrasında fiziksel aktivite ve yatmadan önce içki yarım saat içilir.
Kas kütlesini arttırmak için bir kısım soya filtratını üç kısım karbonhidratla karıştırmanız gerekir. Bu soya proteinini diğer protein türleri ile de karıştırabilirsiniz. Sağlığınızı iyileştirmek için izolat, eklemleri güçlendirmek, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirmek için kokteyller şeklinde kullanılabilir.
Sonuçlar
Yukarıdakilerden, sporda olumlu bir etki elde etmek için sadece özel mağazalardan satın alınan soya proteini izolatının kullanılması gerektiği sonucuna varabiliriz. soya fasulyesi her zaman insanlara faydalı olmayabilir ve zararlı maddeler içerir. Soya izolatının kendisi maddeler, eser elementler ve protein bakımından zengindir. Diğer proteinlerle harika çalışır.
Kullanmadan önce kontrendikasyonlar dikkate alınmalıdır. Süzüntü hem erkekler hem de kadınlar için eşit derecede faydalıdır. saat doğru kombinasyon ve kullanım sette istenen sonucu elde etmeye yardımcı olur kas kütlesi. Herhangi bir şüpheniz veya sorunuz varsa, kişisel bir antrenör veya spor doktorundan ek tavsiye alabilirsiniz.
ile daha iyi ve daha güçlü olun
Diğer blog makalelerini okuyun.
