1:505 1:515

Peynirli rulolar

1:562

İhtiyacımız olacak:

1:598

Dilimler halinde işlenmiş peynir - 16 adet;
Kore havuçları - 300 gram;
Haşlanmış Yumurta- 3 adet;
Dereotu - 1 büyük demet;
Sarımsak - 2 diş;
Krema (kalın) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Hardal, tuz, karabiber

1:971 1:981

Hazırlık:
Yumurtaları bir karıştırıcıda öğütün Kore havuçları, sarımsak, krema kıvamına gelinceye kadar ekleyebilirsiniz.
tatmak için hardal, tuz ve karabiber.
Dolguyu peynir dilimlerine uygulayın, rulo halinde yuvarlayın ve ince kıyılmış dereotu ile yuvarlayın.

Dereotu yedeklemeyin, tüplerin birbirine yapışmaması için gereklidir. Hardal eklemek daha iyidir
Fransızca, daha ilginç. Krema yerine mayonez veya doğal yoğurt ekleyebilirsiniz.

1:1775

1:9

2:514 2:524

Meze peynirli cevizli rulolar

2:622

İçindekiler:

2:651

8 tüp için:
- 8 plastik işlenmiş peynir
- 2 haşlanmış yumurta
- 1-2 diş sarımsak
- mayonez
- 0,5 su bardağı ezilmiş ceviz
- dereotu (yarım demet)
- dekorasyon için marul yaprakları - Bende yoktu
- püskül

Hazırlık:

2:1064

Tüplerin doldurulması:
Yumurtaları ince ince doğrayın, sarımsak presi ile preslenmiş sarımsakla, ince kıyılmış dereotuyla birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Tatmak için biber ve tuz. İnce doğranmış jambon veya tütsülenmiş sosis ekleyebilirsiniz.

2:1504

2:9

Tüplerin oluşturulması:
Bir parça peynirin üzerine 1 çay kaşığı koyun. dolgular. Bir tüpe yuvarlayın. Bir fırça kullanarak tüpümüzü ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın ve ince ezilmiş fındıklarla "ekmek" yapın. Marul yapraklarının üzerine veya basitçe bir tabağa koyun ve dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.

2:528 2:538

3:1043 3:1053

Havuçlu peynirli rulolar

İçindekiler:

1 havuç

5 dilim peynir (ince dilim)

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı. l. mayonez

5 parça. yeşil soğan (tüy)

1 demet maydanoz (yeşillikler)

Lahana Yaprakları

tatmak için tuz

3:1454

Hazırlık:

3:1487

Rendelenmiş karışımı bir kasede karıştırın ham havuçlar, ince kıyılmış maydanoz ve preslenmiş sarımsak.

3:1665

3:9

Tatlandırmak için mayonez ve tuz ekleyin.

3:87 3:97

İyice karıştırın. Bir dilim peynirin üzerine az miktarda iç harçtan koyun ve yuvarlayın. Soğan tüyüyle bağlayın.

3:324 3:334

Marul yapraklarıyla birlikte bir tabağa koyun ve servis yapın.

3:438

4:959 4:969

Peynirli dolgulu rulolar

4:1036

Her ikisine de uygun hafif atıştırmalık aile yemeği ve şenlikli bir öğle yemeği için.

4:1184 4:1194

8 tüp için ihtiyacımız olacak:

4:1254

• 8 plastik işlenmiş peynir
• 2 haşlanmış yumurta
• 1-2 diş sarımsak
• mayonez
• 0,5 su bardağı dövülmüş ceviz
• dereotu (yarım demet)
• dekorasyon için marul yaprakları
• püskül

Tüplerin doldurulması:
Yumurtaları ince ince doğrayın, sarımsakla (sarımsak presinden geçirilmiş), ince kıyılmış dereotuyla birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Tatmak için biber ve tuz. İstenirse ince doğranmış jambon küpleri veya yengeç çubukları ekleyebilirsiniz.

4:2048 4:9 5:526

Tüplerin oluşturulması:
Bir parça peynirin üzerine 1 çay kaşığı koyun. dolgular (yüzeyin 2/3'ünde)

5:679 5:689 6:1206

Bir tüpe yuvarlayın

6:1248 6:1258 7:1775

Ve şimdi yaratıcı çalışma: tüpümüzü bir fırçayla ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın

7:160 7:170 8:687

ve fındık kırıntılarında “panelenmiş”

8:751 8:761 9:1278

Marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve dereotu dallarıyla süsleyin.

9:1388 9:1398

10:1918

11:504 11:514

Baharatlı dolgulu peynirli rulolar

11:594

Meze inanılmaz derecede orijinal ve şenlikli görünüyor. Bu olağanüstü yemeği hazırlayarak misafirlerinizi şaşırtın!

11:794

İhtiyacın olacak:

6 masa. l - doğal yoğurt

11:902

20 adet - peynir (tabaklarda, işlenmiş)

11:977

4-6 - diş sarımsak

11:1024

550-600 gr - Kore havuçları

11:1085

1 demet - taze dereotu

11:1137

5-6 - haşlanmış yumurta

11:1174

tatmak - tuz

11:1210 11:1224

Hazırlık:

• Meze için tüm malzemeleri hazırlayın.
• Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender kullanarak öğütün.
• Sarımsakları doğrayın.
• Yumurtaları sarımsakla karıştırın, yoğurda dökün, Kore havuçlarını ekleyin, karabiber ve tuzla tatlandırın.
• Her şeyi bir blender veya mutfak robotunda öğütün.
• Elde edilen dolguyu peynir dilimlerine uygulayın ve dikkatlice rulo halinde yuvarlayın.
• Dereotu çok ince kıyılıp bir kaseye konur.
• Peynir rulolarını biraz yoğurtla yağladıktan sonra otlar içinde yuvarlayın.
• Bir tabağa koyun ve buzdolabında 2 saat bekletin.

Meze, çok özgün bir tada sahip, keskin ve baharatlı çıkıyor, tam da "sıcak" içeceklerde ihtiyacınız olan şey! Peynirli ruloları soğutulmuş votka ile servis ettiğinizden ve lezzetlerinin tadını çıkardığınızdan emin olun. Yemek, beklenmedik misafirlerin gelişi ve herhangi bir bayram ziyafeti için idealdir. Hazırlanması çok basit ama hepimiz biliyoruz ki basit şeyler harikadır!

11:3011

11:9

12:514 12:524

Sarımsaklı peynirli rulolar.

12:592

Neye ihtiyacımız var:

12:623 12:637

50 gram sert peynir

12:672

3-4 diş sarımsak

12:709 12:727

Lahana Yaprakları

12:756 12:817 12:827

13:1334 13:1344

Bu ürünler fotoğrafımdaki gibi küçük bir porsiyon oluşturuyor.

13:1468

Yani daha fazlasına ihtiyacınız varsa, çarpımları iki veya üçle çarparsınız... Bence anlaşılır.

13:1634 13:9

Hazırlık:

13:42

Yumurtayı kaynatın, soğutun ve soyun.

13:110

Yumurtayı ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

13:179

Sarımsakları sarımsak presinde ezin.

13:239

Her şeyi mayonezle karıştırın.

13:293 13:303

14:818

Marul yapraklarını yıkayıp biraz kurulayın.

14:898

Her yaprağın üzerine bir çay kaşığı peynir karışımı koyun ve bir tüpe sarın.

14:1044 14:1054

15:1570

15:56 15:66

16:585

16:626

Yaprak büyükse daha fazla dolgu ekleyin.

16:734 16:744

17:1260

17:1313

Bir tabağa güzelce yerleştirin ve hatta servis edilebilir şenlikli masa.

17:1451 17:1461

18:1977

Bir tabağa yerleştirin. Çok lezzetli çıktı!

18:86 18:99

Afiyet olsun!

18:146

6 porsiyon

50 dakika

163,9 kcal

5 /5 (1 )

Peynirli rulo- Bu harika atıştırmalık. Herkes kendi zevkine göre dolguyu seçebilir. Böyle bir yemeğin hazırlanması çok az zaman alır ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Bugün size çeşitli dolgularla peynirli rulo hazırlamanın birkaç yolunu anlatacağız.

Yengeç çubuklu peynirli rulo

İhtiyacımız var: spatula, tava, naylon poşet, rende, oklava, makas.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. 275 gram peyniri bütün parça halinde plastik bir torbaya koyun.
   
   
2. Tavaya peynir parçasını tamamen kaplayacak şekilde az miktarda su koyuyoruz. Ocağa bir tencere su koyun ve kaynatın.
   
   
3. Tavayı ocaktan alıp poşetteki peyniri içine koyun ve peynirin erimesi için 25-30 dakika bekletin.
   
   
4. Şimdi dolguyu hazırlamaya başlamalıyız. Bunu yapmak için 195 gram yengeç çubuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
   
   
5. Yengeç çubuklarına ince rendelenmiş beyazları ekleyin üç yumurta ve karıştırın.
   
   
6. Ortaya çıkan kütleye doğranmış sarımsak karanfilleri, 2 gram tuz ve 165 gram mayonez ekleyin.
   
   
7. Yayılması kolay bir kütle oluşturmak için malzemeleri iyice karıştırın.
   
   
8. Ayrı bir kapta 105 gram krem ​​peyniri, üç adet haşlanmış yumurtanın doğranmış sarısı ile birleştirip karıştırın.
   
   
9. Yarım saat sonra peynir torbasını tavadan çıkarın, çalışma yüzeyine aktarın ve bir oklava kullanarak dikkatlice ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
   
   
10. Torbanın üst katmanını dikkatlice ortadan kesin ve torbanın kenarlarını yanlara doğru tamamen açın.
    
    
11. Krem peynir dolgusunu peynir tabakasının üzerine yerleştirin ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
    
    
12. Üzerine 8-9 adet yıkanmış marul yaprağını yerleştirin.
    
    
13. Yengeç çubuğu dolgusunu marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve bir spatula kullanarak dikkatlice dağıtın.
    
    
14. Ruloyu çok dikkatli bir şekilde yuvarlayın.
    
    
15. Tamamen bir torbaya sarın ve kenarlarını bağlayın. Bitmiş ruloyu 4-5 saat, hatta daha iyisi bir gece buzdolabına koyun.
    
    
16. Servis yapmadan önce plastik poşeti rulodan çıkarın ve ruloyu küçük parçalar halinde kesin.
    
    

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş peynirli rulo yapmak için video tarifi

Krem peynirli peynirli rulo yapmanın her adımını ayrıntılı olarak görmek ve yengeç çubukları, bir sonraki videoyu mutlaka izleyin.

Krem peynirli ve kırmızı balıklı peynirli rulo

Pişirme süresi: 30-35 dakika.
İhtiyacımız var: silikon mat, film, fırın tepsisi, spatula, çırpma teli, blender.
Porsiyon sayısı: 6.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. İki yumurtayı köpük görünene kadar çırpma teli ile çırpın. Çırpılmış yumurtalara 155 gram ekleyin rendelenmiş peynir.
   
   
2. Yumurta-peynir karışımına doğranmış taze otları (4 dal) ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
   
   
3. Bir fırın tepsisine silikon mat yerleştirin, üzerine peynir karışımını yayın ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
   
   
4. Peynir katmanını 180 derecede 10-12 dakika pişirin. Peynir kabuğu açık altın renginde olmalıdır.
   
   
5. Doldurmak için, 255 gram süzme peyniri bir blender ile homojen bir kütle oluşturacak şekilde çırpın.
   
   
6. Lor kütlesine 95 gram yumuşak peynir ekleyin. tereyağı, 3 gram tuz, doğranmış otlar (5 dal) ve bir blender ile tekrar karıştırın.
   
   
7. 285 gram hafif tuzlu kırmızı balığı ince dilimler halinde kesin.
8. Hafifçe soğumuş peynir kabuğunu yağlayın lor kütlesiÜzerine balık dilimlerini yerleştirip ruloyu sarın.
   
   
9. Bitmiş ruloyu streç filmle sarın ve 1-2 saat buzdolabına koyun.
   
   
10. Servis yapmadan önce filmi rulodan çıkarmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekecektir.
    
    

Kırmızı balık ve krem ​​​​peynirle doldurulmuş peynirli rulo yapmak için video tarifi

Lor dolgulu peynirli rulo çok yumuşak çıkıyor. Pişirme işleminin tamamını net bir şekilde görmek için aşağıdaki videoyu izlemenizi öneririz.

Fotoğraflı kıymalı peynirli rulo tarifi

Pişirme süresi: 80-85 dakika.
İhtiyacımız var: parşömen, fırın tepsisi, çırpma teli, spatula.
Porsiyon sayısı: 7.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. 5 yumurtayı 255 gram mayonezle birleştirin ve çırpma teli ile iyice çırpın.
   
   
2. Elde edilen kütleye 2 gram tuz, 365 gram rendelenmiş peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
   
   
3. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, üzerine peynir karışımını koyun ve dikkatlice düzeltin.
   
   
4. Rulo tabanını fırına yerleştirip 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
   
   
5. Ayrı bir kapta 985 gramı birleştirin. kıyma 135 gram çok ince doğranmış soğan, 2 gram tuz ile iyice karıştırın.
   
   
6. Bitmiş peynirli keki fırından çıkarıp parşömenle birlikte çalışma yüzeyine aktarıp hafifçe soğutuyoruz. Soğutulmuş kabuğu kıyma ile yağlayın ve yuvarlayın.
   
   
7. Bir fırın tepsisine yeni bir parşömen kağıdı yerleştirin, ruloyu üzerine aktarın ve 180 derecede 40-45 dakika pişirin.
   
   
8. Bitmiş ruloyu soğutun ve servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.
   
   

Kıyma ile doldurulmuş peynirli rulo yapmak için video tarifi

Kıymalı peynirli rulo hazırlarken önemli olan hiçbir şeyi kaçırmamak için aşağıdaki videoyu mutlaka izleyin.

TATİL İÇİN 14 ATIŞTIRMALIK RULO TARİFİ

En çok lezzetli atıştırmalıklar: yuvarlanıyor farklı dolgular ile

Snack rolls bir masa dekorasyonudur ve her zaman popüler bir atıştırmalıktır. bayram şöleni. Bu koleksiyon, farklı ürünlerden çeşitli dolgularla yapılan lezzetli atıştırmalık rulolar için tarifler içerir.

Jambon, krep, et, balık, peynir gibi çok çeşitli ürünlerden rulolar hazırlanabilir. Lahana Yaprakları vesaire. A olası seçenekler dolgular tamamen hesaplanamaz. Bu koleksiyonda farklı ürünlerden en lezzetli ruloların tariflerini topladık.

1-Mantarlı ve havuçlu ciğer böreği tarifi

İhtiyacınız olacak: 600 gr dana ciğeri, 300 gr petrol, 200 gr Kore havuçu, 2 yumurta ve soğan, ½ su bardağı un, bitkisel yağ, karabiber, tuz.

Mantarlı karaciğer ruloları nasıl pişirilir? Karaciğeri hazırlayın, kıyma makinesinde öğütün, yumurta ve un, karabiber ve tuzla karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın - hamur oldukça kalın olacaktır. Bir tavada krep yapın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, kızartın, ince doğranmış mantarları ekleyin, sıvı buharlaşana kadar her şeyi birlikte kızartın. Havuçları kreplerin üzerine, mantarları ve soğanları üstüne koyun, krepleri rulo halinde yuvarlayın, sarın streç film ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Ruloları parçalara ayırın, her birine bir şiş sokun.

Ayrıca rulo şeklinde geleneksel salatalar da servis edebilirsiniz - örneğin bir kürk manto altında ringa balığı.

2-“Kürk manto altında ringa balığı” rulo tarifi

İhtiyacınız olacak: 2 adet ringa balığı filetosu, haşlanmış havuç ve patates yumruları, 1 adet haşlanmış pancar, ½ tatlı soğan, 1-2 yemek kaşığı. mayonez, 1 çay kaşığı. beyaz yaban turpu.

"Kürk manto altında ringa balığı" ruloları nasıl pişirilir? Sebzeleri ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Patatesleri mayonez ve yaban turpu ile karıştırın, pancarları mayonezle ayrı ayrı karıştırın. Masayı streç filmle örtün, ringa balığı filetosunu yerleştirin, inceltilecek şekilde uzunlamasına kesin - hamurun içini kesin. Balığın tüm yüzeyine patatesleri, ardından havuçları ve son olarak da pancarları yerleştirin. Filetoyu rulo gibi yuvarlayın - uzunlamasına değil, enine, filmle sıkıca sarın, 2 saat buzdolabına koyun, ardından porsiyonlar halinde kesin.

3-Kore havuçlu ve bezelyeli marul rulolarının tarifi

İhtiyacınız olacak: yeşil salata yaprakları, Kore havuçları, yeşil bezelye, ekşi krema, yaban turpu, sirke, şeker, tuz.

Marul ruloları nasıl yapılır? Yaban turpunu ince bir rende üzerine rendeleyin, ekşi krema ile karıştırın, tuz ekleyin, şeker ve sirke ekleyin. Marul yapraklarını yaban turpu ile yağlayın, karışıma ekleyin. yeşil bezelye havuç, rulo halinde yuvarlayın. İstenirse rulolar şişle sabitlenebilir.

4-Süzme peynirli jambonlu rulo tarifi

İhtiyacınız olacak: 200 gr tam yağlı süzme peynir, 6 dilim jambon, 2 yemek kaşığı. mayonez, 1 yemek kaşığı. limon suyu, doğranmış yeşil soğan ve dereotu.

Süzme peynirli jambonlu rulolar nasıl pişirilir. Süzme peyniri limon suyu ve mayonezle karıştırın, dereotu, tadına göre baharatlayın ve bir saat buzdolabında saklayın. Pişmiş olanı yayınla lor dolgusu plastik jambonun üzerine streç film kullanarak rulo haline getirin, sarın, 1 saat buzdolabında bekletin, servis yapmadan önce 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

5-Kore havuçlu peynirli rulo tarifi

İhtiyacınız olacak: 300 gr Kore havuç, 16 dilim peynir, 3 haşlanmış yumurta, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, 3 yemek kaşığı. krema, hardal, karabiber, tuz.

Peynirli rulolar nasıl yapılır? Yumurtaları, havuçları, sarımsakları ve kremayı bir karıştırıcıda krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın, hardal, karabiber ve tuzla tatlandırın. Peynir parçalarını dolguyla yağlayın, rulo halinde yuvarlayın, dereotuyla ekmek yapın (ruloların yapışması için su serpin).

6-Hafif tuzlanmış kırmızı ve füme beyaz balık ruloları tarifi

İhtiyacınız olacaklar: 150 gr hafif tuzlu kırmızı balık (alabalık/somon) ve füme tereyağlı beyaz balık, 150 gr krem ​​peynir, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, limon suyu, susam, haşhaş tohumu, karabiber.

Balık ruloları nasıl yapılır? Balıkları ince dilimler halinde kesin veya hemen dilimlenmiş olarak satın alın, üzerine limon suyu serpin. Karışım krem peynir ekşi krema ile balığı ve biberi yağlayın. Balık parçalarını rulo halinde yuvarlayın, kırmızı balıklara susam ve beyaz balıklara haşhaş tohumu serpin. Servis yapmadan önce ruloları buzdolabına koyun.

Peynir karışımına siyah zeytin, salatalık turşusu veya damak zevkinize göre başka yiyecekler ekleyebilirsiniz.

İÇİNDEKİLER

hafif tuzlu somon

süzme peynir(Almette tipi)

bir tabakta işlenmiş peynir

Dereotu.

PİŞİRME METODU

Somonu bir karıştırıcıda doğrayın (ancak püre haline getirmeyin), dereotu ve lor peyniri ile katkı maddesi olmadan karıştırın.

İşlenmiş peynir dilimlerini filmin üzerine üst üste gelecek şekilde yerleştirin.

Balık kütlesini yerleştirin ve yuvarlayın. Buzdolabına yerleştirin. Servis yapmadan hemen önce çıkarın.

8-Mascarpone ve jambonlu atıştırmalık rulolar Mascarpone peyniri ve jambonla doldurulmuş narin tuzlu bisküvi ruloları her masayı süsleyecektir. Latin Amerika'da tatillerde bocatitos olarak, yani tek diş için servis edilir. maddeler: 4 beyaz, 3 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. kaşık dolusu un, tuz. 150 gr. mascarpone peyniri/veya herhangi bir krem ​​peynir/. 2-3 yemek kaşığı. krema kaşığı. birkaç dilim ince dilimlenmiş jambon. mayonez Hazırlık. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın, kağıdı tereyağı veya margarinle iyice yağlayın ve üzerine un serpin. Beyazları bir tutam tuzla sert bir köpük haline getirin. Ayrı olarak sarıları bir tutam tuzla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Beyazları sarılarla yavaşça karıştırın ve eleyerek un ekleyin. Beyazları ezmemeye dikkat ederek iyice karıştırın ve hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bıçak veya spatula ile fırın tepsisinin tüm yüzeyine hizalayın (kalınlık 1 cm'den az olmamalıdır, bu nedenle fırın tepsisinin boyutuna dikkat edin). 15 dakika pişirin ancak bu fırının sıcaklığına bağlıdır. Aşırı kurutmamaya dikkat edin. Bisküvi kahverengileşmeye başlar başlamaz fırın tepsisini fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Bisküvi ve kağıdı nemli bir havlunun üzerine ters çevirin. Kağıdı dikkatlice çıkarın ve tekrar kuru bir havluya çevirin. Pandispanya tamamen soğuduktan sonra yüzeyini çırpılmış peynir ve kremayla fırçalayın, üzerine jambon tabakalarını yerleştirin ve yuvarlamaya başlayın. Bu bir havluyla yapılmalıdır. İstediğiniz rulo çapına ulaştığınızda, ruloyu tüm uzunluğu boyunca kesin ve başka bir rulo sarmaya devam edin. Ve böylece tüm hamuru sarana kadar devam edin. Her ruloyu kağıda veya peçeteye sarın ve 2 saat buzdolabına koyun. Rudetikleri mayonezle örtün, 1-1,5 cm kalınlığındaki çubukları işaretleyin ve her atıştırmalığın içine bir kürdan yerleştirin. Ancak o zaman kesin. Bir kürdan ruloların dağılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Yeşiller ve kırmızılarla süsleyin sarı biber, domates vb. 9- Parlak, hafifçe baharatlı krep Tatil masasında mükemmel bir meze olarak servis yapın. İçindekiler: süt 250 yumurtalar 2 adet. Balkabağı Püresi 2 yemek kaşığı. yalan salça 2 yemek kaşığı. yalan şeker 1 saat yalan tuz Tutam süzme peynir 300 gram sebze yağı 5 yemek kaşığı. yalan sarımsak 2 diş mayonez 1 yemek kaşığı. yalan Ekşi krema Dosyalama için Hazırlık: Unu eleyin.10- Sıvı buharlaşana ve yumuşayana kadar balkabağını fırında pişirin. Bunu mevsiminde yapıyorum, sonra poşetlere koyuyorum ve bütün kış kabak püresi hazırlatıyorum. Balkabağı Püresi, salça, tuz, şeker, iyice karıştırın ve krepleri kısık ateşte kızartın. İlk tarafı iyice, ikinci tarafı ise biraz pişirin. Doldurmayı hazırlayın. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, tuz ekleyin, bir tutam kırmızı biber ekleyin, sarımsağı preste sıkın ve mayonezle tatlandırın, süzme peynirin parçalanmaması için çok az ekleyin. Kreplerin üzerine ince bir tabaka halinde iç harç sürün ve rulo halinde yuvarlayın. Güzel bir kesim oluşturmak için rulonun kenarlarını kesin. Bir tabağa koyun, kendi takdirinize göre otlar, mayonez veya ekşi krema ile süsleyin.

topladık en iyi tarifler eritilmiş peynirli rulolar - herhangi bir dolguyla favorinizi seçin!

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• süt - 50 ml;
• tuz - bir tutam;
• işlenmiş peynir - 2 adet. (200 gr);
• sarımsak - 1 diş;
• dereotu - 3-4 dal.

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Tuz ekleyin ve sütü dökün.

Tarif 2: Eritilmiş peynir, salatalık, otlar ile lavaş rulosu

• İnce pide ekmeği 1 adet.
• İşlenmiş peynir 1-2 adet.
• Mayonez 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak 2 diş
• Yeşiller 50 gr.
• Salatalık 1 adet.
• 2 tutam tuz
• Karabiber 1 tutam

İşlenmiş peynir dondurucuda önceden soğutulabilir ve orta rende üzerine rendelenebilir.

Her şeyi iyice karıştırın. Dolguyu bir karıştırıcıda karıştırmak çok uygundur.

Pide ekmeğini hemen folyo veya streç film üzerine koymak daha iyidir.

Daha sonra salatalık ekleyin. Salatalıkları pide ekmeğinin sadece yarısının üzerine koyuyoruz, aksi takdirde ruloda çok fazla dolgu olur (ve rulo yuvarlanma işlemi sırasında yırtılabilir ve iyi kesilmez).

Folyoya veya streç filme sarın ve 30-50 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra folyoyu açın ve Keskin bıçak Pide ekmeğini dikkatlice porsiyonlara bölün.

Tarif 3: Krem peynirli ve salatalı yengeç rulosu

Bu tür lavaş ruloları, özellikle pikniğe giden ve taşıma sırasında görünümünü kaybetmemesi için yanlarına hangi atıştırmalıkların alınmasının en uygun olduğunu bilmeyenlere hitap edecek: bu tür lavaşlar her zaman çok etkileyici görünecektir.

• 1 sayfa ince pide ekmeği(20x40cm);
• 1 işlenmiş peynir;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• tatmak için tuz, karabiber;
• maydanoz;
• 50-60 gr yengeç çubukları;
• 0,5 orta boy taze salatalık.

Öncelikle dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın. Haşlanmış yumurta ile işlenmiş peynire dayanmaktadır. Bu karışıma da denir Yahudi salatası- çok lezzetli ve doyurucudur ve bu tür rulolar için idealdir. Yumurtayı iyice kaynatın. Temizlik.

İşlenmiş peynire ihtiyacımız olacak. Özgürlüğünüzü sınırlamak istemiyorum - en çok sevdiğiniz çeşidi seçin - "Amber", "kremsi", "Dostluk".

Orta rende üzerinde üç işlenmiş peynir.

Aynısını haşlanmış yumurtayla da yapıyoruz. Peyniri ve yumurtayı tek bir kapta rendelemenizi öneririm; yine de daha sonra karıştırmamız gerekir.

Tadına mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Aynı anda çok fazla baharat koymak için acele etmeyin; bunları her zaman ekleyebilirsiniz.

Peynir, yumurta ve mayonezi karıştırın. Bunu bir çatalla yapmak en uygunudur, daha sonra kütle herhangi bir özel zorluk yaşamadan homojen hale gelir.

Salatalığı yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalığı önceden denediğinizden emin olun; acı olmamalıdır. Hala acılık varsa, kabuğu kesmeniz gerekir - salatalık posası her zaman tatlı kalır.

Yengeç çubuklarını kesin küçük küpler. Dondurulmuş çubuklar satın aldıysanız (bunlar mağazalarımızda en sık bulabileceğiniz çubuklardır), önce bunları çıkarmayı unutmayın. dondurucu böylece ısınmak için zamanları olur oda sıcaklığı.

Dereotu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın. Dereotu isteğe bağlı bir malzemedir; onu güvenle maydanoz veya en sevdiğiniz diğer yeşilliklerle değiştirebilirsiniz (marul yaprakları bile işe yarar).

Şimdi sıra lavaşta. Hem oval hem de kare şekillerde satılmaktadır - ikincisi rulolar için daha çok tercih edilir: bu tür pide ekmeğinin rulo halinde sarılması daha uygundur.

Kare pide ekmeğinden (benim boyutum 40x40) 2 küçük rulo yapmak 1 büyük rulo yapmaktan daha uygundur: yuvarlamak ve kesmek daha kolay olacaktır. Bu nedenle pide ekmeğini mutfak makası ile kenarları 20 ve 40 cm olacak şekilde 2 parçaya böldüm.

Bir lavaş tabakasına yumurta ve mayonezli peynir (Yahudi salatası) koyuyoruz. Rulo kalınlığının aynı olması için dolguyu mümkün olduğunca eşit dağıtmaya çalışıyoruz. Yumurtalı peyniri pidenin üzerine bıçakla veya kaşığın arkasıyla sürmek en uygunudur.

Pide ekmeğinin kenarlarına dikkat edin - dolgu da bunlara iyi uygulanmalıdır, aksi takdirde bitmiş ruloda ilk ve son parçalar doldurulmadan kalma riskiyle karşı karşıya kalır.

Üzerine doğranmış yengeç çubuklarını yerleştirin. Yahudi salatası gibi yengeç çubukları da pide ekmeğinin tüm yüzeylerine eşit şekilde dağıtılmalıdır.

Bir sonraki bileşen doğranmış dereotu.

Ve son katman rendelenmiş salatalıktır. Dereotu gibi, onu da eşit şekilde yerleştiriyoruz. Seni uyarmak istiyorum; çok fazla salatalık olmamalı. Gerçek şu ki, çok fazla meyve suyu açığa çıkarıyor ve bu durumda lavaş rulosu şeklini iyi koruyamayacak.

Pide ekmeğini mümkün olduğunca sıkı yapmaya çalışarak rulo ile sarıyoruz.

Daha sonra ruloyu plastik bir torbaya koyun veya streç filme sarın ve 30-40 dakika buzdolabında bekletin.

Bitmiş lavaş rulosunu yengeç çubukları ve peynirle birlikte keskin, büyük bir bıçakla 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Hepsi bu, mezemiz - yengeç çubuklu lavaş rulosu ve Yahudi salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Yengeç çubukları ve eritilmiş peynirli rulo

• lavaş – 3 adet.,
• yengeç çubukları – 250 gram,
• yumurta – 2 adet.,
• işlenmiş peynir – 200 gram,
• sarımsak - 3 diş veya tadı,
• dereotu - çok büyük bir demet,
• mayonez – 200 gram.

Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun, soyun ve rendeleyin kaba rende. Ayrıca işlenmiş peyniri rendeleyin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.

Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, mayonezi dökün ve iyice karıştırın.

Yengeç çubuklarını ince halkalar halinde kesin. Soğutulmuş olarak kullanılması tavsiye edilir.

Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre ruloyu oluşturmaya başlayın. Pide ekmeğinin ilk tabakasını masanın üzerine yayın ve mayonezle iyice kaplayın. Daha sonra doğranmış dereotu eşit bir tabaka halinde yayın.

Üzerine peynir ve yumurta karışımı sürülmüş ikinci pide ekmeğini yerleştirin.

Daha sonra üçüncü pideyi ekleyin. Ayrıca mayonezle yağlayın ve yengeç çubuklarını düzenleyin.

Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.

Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Bu süre zarfında doldurma suyuna iyice doyurulacaktır.

Mezeyi servis etmeden önce ruloyu parçalara ayırın ve bir tabağa servis yapın.

Tarif 5: Krem Peynirli Sarımsaklı Yumurta Rulosu

Baharatlı bir tabakaya sahip bir yumurta rulosu özellikle lezzetli soğuktur ve küçük porsiyonlar halinde çapraz olarak kesilir, bir büfe masası, sıradan bir ziyafet veya hızlı bir atıştırmalık için uygundur.

• tereyağı - 30 gr
• tatlı biber - 0,5 adet
• tuz - 3 gr
• sarımsak - 1,5 diş
• süt - 40 ml
• öğütülmüş karabiber - 2 gr
• işlenmiş peynir - 100 gr
• tavuk yumurtası - 5 adet

Sonra - süt, tuz, karabiber, küçük küp tatlı biber. İkincisi olmadan yapabilirsiniz.

Tarif 6: Eritilmiş peynirli ringa balığı rulosu (fotoğraflı)

• Hafif tuzlu ringa balığı (büyük) - 1 adet;
• İşlenmiş peynir - 1 adet;
• Ekşi krema - 1 çay kaşığı;
• Mayonez - 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber (tatmak için);
• Tatlı biber (marine edilmiş) - 1 yemek kaşığı;
• Maydanoz (yeşillikler) (dallar) - 3-5 adet;
• Fransız hardalı (servis için);
• Soğan (servis için).

Ringayı temizleyin, başını ve iç kısımlarını çıkarın. Filetoyu kemiklerden ayırın. İki filetoyu üst üste gelecek şekilde streç film üzerine yerleştirin. Ayrıca streç filmle örtün ve ringa balığının kalınlaşmış kısımlarını çekiçle biraz döverek eşit bir tabaka elde edin. Üst filmi çıkarın.

İşlenmiş peyniri ezin, ekşi krema ve mayonezi ekleyip iyice öğütün.

Eritilmiş peynir karışımını ringa balığı üzerine eşit bir tabaka halinde uygulayın, tadına göre karabiber ekleyin.

Peynirin üzerine doğranmış biber turşusunu ve maydanozu koyun.

Filmi kullanarak ringa balığı dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın.

Ringa balığı rulosunu 1 saat dondurucuya koyun, ardından parçalar halinde kesin.

Ringa balığı rulolarını ekmek dilimleri (siyah veya beyaz) üzerine servis edebilir, tereyağıyla yağlayabilir ve bir halka yerleştirebilirsiniz. soğanlar ve her rulonun üstüne - 0,5 çay kaşığı. Fransız hardalı. Çok, çok lezzetli! Afiyet olsun!

Tarif 7: Eritilmiş peynirli omlet rulosu (adım adım fotoğraflar)

Eritilmiş peynirli bu ev yapımı omlet rulosu olacak mükemmel seçenek kahvaltı, öğle yemeği ve hatta tatil masası için.

• Yumurta - 5 adet
• Ekşi krema - 100 Mililitre
• İşlenmiş peynir - 2 adet
• Mayonez - 100 gram
• Yeşiller - 20 gram
• Sarımsak – 1 diş
• Tuz - Tatmak

Yumurtaları kalın köpüğe kadar çırpın, tadına göre tuz ve baharatların yanı sıra ekşi krema ekleyin.

Formu düzenleyelim parşömen kağıdı Daha sonra elde edilen yumurta kütlesini döküp fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 25 dakika pişirin, sonra çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Omlet pişerken dolguyu yapın: Eritilmiş peyniri rendeleyin, ince doğranmış otları ekleyin, sarımsakları sıkın ve son olarak mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Tüm yüzeyi dolguyla kaplayın ve eşit şekilde dağıtın.

Ruloya sarın ve porsiyonlara bölün.

Soğuk servis edilmelidir. Tatil masasına hazırlanıyorsanız ruloyu sebze ve salata yatağına yerleştirebilirsiniz.

Tarif 8: Eritilmiş peynirli kefir omlet rulosu

Kefir sayesinde sulu olan omlet ve kremalı, sarımsaklı baharatlı dolgu birbirine çok yakışıyor, bu rulonun birçok çeşidini bulabilir ve bu yemeği birden fazla pişirebilirsiniz!

• 2 diş sarımsak
• 100 gr işlenmiş peynir
• 2 yemek kaşığı. un
• ½ bardak kefir
• 3 yumurta
• 2 sap yeşil soğan
• Tuz, karabiber - tatmak

Omlet malzemelerini - kefiri yumurta, tuz (istenirse biber ekleyin) ve unla iyice karıştırın. Tavadan şüpheniz varsa (omletin çıkmayacağından) bu aşamada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz.

Yapışmaz bir tavayı ayçiçek yağıyla yağlayın, üzerine omlet karışımını dökün ve üstü kapalı olarak kısık ateşte, üzeri kızarana kadar kızartın. Bir tabak kullanarak omleti diğer tarafa çevirin ve kızartın.

Bu arada dolguyu hazırlayın - ince rendelenmiş sarımsak ve krem ​​​​peyniri karıştırın, nem için 2 yemek kaşığı kefir ve ince doğranmış yeşil soğan ekleyin.

Soğutulmuş omletin üzerine işlenmiş peynir ve sarımsak karışımını sürün ve rulo halinde sarın. Bu omlet, örneğin jambon veya kızarmış petrol gibi herhangi bir dolguyla yuvarlanabilir.

Ruloyu folyoya sarın ve 1 saat buzdolabına koyun.

Buzdolabından çıkarın ve çapraz olarak halkalar halinde kesin. Bu harika sarımsaklı omlet rulosu, örneğin sosis ve peynir eşliğinde herhangi bir atıştırmalık tabağında harika görünecektir. Hazırlanın ve kendiniz görün!

Tarif 9: dolgulu peynirli omlet rulosu (adım adım fotoğraflarla)

• Yumurtalar – 5 adet.
• Sert peynir – 80-100 gr
• Ekşi krema (%15-20) – 120 gr
• Karışım İtalyan otlar(isteğe bağlı) – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• İşlenmiş peynir – 4 adet.
• Sarımsak – 3-4 diş (veya tadına göre)
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Dereotu – 1 demet (küçük boy)

Temeli hazırlamak için rulo yumurta Yumurtaları eritilmiş peynirle dolu bir kaseye bölün. Onlara otlar ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Doldurma tabakası oldukça büyük olduğu için çok az tuz ekliyoruz ve işlenmiş peynir ve mayonez genellikle oldukça tuzludur, bu nedenle bazın daha nötr hale getirilmesi daha iyidir. Yumurtaları çırpma teli ile hafifçe karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ekşi kremayla birlikte yumurta karışımına ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın (kağıt yüksek kalitede olmalı!) ve rulonun tabanı için yumurta karışımını üzerine dökün. Spatula yardımıyla hafifçe kesin.

Hadi pişirelim yumurtalı omlet 180 C'de yaklaşık 10 dakika. Omletin kendisi tamamen ayarlanmalı ve kenarları hafifçe kızartılmalıdır.

Çalışma masasının üzerine temiz bir parşömen kağıdı koyun ve bitmiş omleti onun üzerine çevirin. Alt kısmını kağıttan ayırın. Bu formda omleti soğumaya bırakın.

Doldurmayı hazırlayalım. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine bir kaseye rendeleyin (bunu yapmak için önce hafifçe dondurabilirsiniz, sonra rendelemek daha kolay olacaktır), onlara bir presten geçirilen sarımsak dişlerini ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Dereotu.

Rendelenmiş peynirlere mayonez de ekleyip her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Ortaya çıkan dolguyu soğutulmuş tabana uygulayın.

Katmanı sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

Oluşan ruloyu kağıda veya streç filme sarıyoruz ve bu formda en az 30-40 dakika veya servis yapana kadar buzdolabına koyuyoruz.

Soğutulmuş peynirli omlet rulosunu dolgulu olarak küçük parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun ve mezemiz servise hazır.

Tarif 10: Eritilmiş peynir, tavuk ve mantarlı rulo

• kıyılmış tavuk - 500-700 gr
• petrol - 300-400 gr
• işlenmiş peynir - 200-250 gr
• yumurta - 2 adet
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• soğan - 1 adet.
• maydanoz, tuz, karabiber - tatmak
• kızartmak için bitkisel yağ

İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurta ve mayonez ekleyin. Büyük topaklar kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve küçük kenarlar yapın. Peynir karışımını fırın tepsisine eşit şekilde dökün. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin. Peynir tabakasını fırın tepsisinden çıkarmadan oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Petrolleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. İçerisindeki soğanı hafifçe kavurun. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymayı ve otları bir tavaya koyun. Tekrar iyice karıştırıp ocaktan alın.

, http://povar.ru, http://prokefir.ru, http://www.iamcook.ru, http://food.ua

Doldurulmuş peynirli rulolar her kutlama için harika bir mezedir. Bu yiyecek sadece mideyi değil gözleri de memnun ediyor çünkü çok çekici görünüyor. Bugün bakacağız farklı varyantlar böyle bir atıştırmalık hazırlamak. O halde tereddüt etmeyelim ve hikayemize başlayalım...

Somonlu peynirli rulo

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

• maydanoz, dereotu - otuz gram;
• sert peynir - iki yüz gram;
• hafif tuzlu alabalık (veya somon) - üç yüz gram.

Hazırlık

1. Peyniri rendeleyin.
2. Daha sonra maydanozu ve dereotu yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
3. Peyniri otlarla karıştırın, bir kaba (örneğin bir tencereye) koyun, ardından bir su banyosuna koyun.
4. Peynir eriyene kadar ısıtın ve pişirin. Su banyosunda pişirmek mümkün değilse peyniri ve otları bir torbaya koyup kaynar suya indirin. Orada üç dakika tut.
5. Daha sonra peynir karışımını iki film tabakası arasına yerleştirin. Daha sonra ince bir tabaka halinde açmak için bir oklava kullanın.
6. Balıkları alıp ince ince dilimleyin.
7. Filmi çıkarın ve balığı peynir hamurunun üzerine yerleştirin. Sonra her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın.
8. Daha sonra ürünü hafif bir presin altına koyun, buzdolabında soğutun ve porsiyonlara bölün.
9. Servis yapmadan önce peynirli ruloyu taze otlarla somonla süsleyin.

Hepsi bu, yemek hazır.

Lor dolgulu lezzetli ürün

Şimdi size süzme peynirle doldurulmuş peynirli rulonun nasıl yapıldığını anlatacağız. İhtiyacınız olan hamuru hazırlamak için:

• beş yüz gram sert peynir;
• bir kaşık bitkisel yağ.

Dolum için ihtiyacınız olacak:

• dört yüz gram süzme peynir;
• iki yüz gram tavuk eti(haşlanmış);
• üç diş sarımsak;
• dereotu, maydanoz ve soğan;
• yüz gram yağlı ekşi krema;
• bir haşlanmış yumurta;
• bir küçük dolmalık biber(veya büyük yarısı);
• öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber;
• tuz.

Bu tür doldurulmuş peynirli rulolar, misafirlerin gelmek üzere olduğu zor zamanlarda yardımcı olacaktır. Ya da sabahları tam bir kahvaltı hazırlayamayacak kadar tembel olursunuz. Birçok ev hanımının yardımına gelen bu tür bir rulodur. Hazırlanması zor değil ve yirmi dakikadan fazla sürmeyecek. Ve sevdikleriniz böylesine ilginç ve sağlıklı bir yemeğe şaşıracaklar.

Yemek pişirmek

1. Sarımsakları soyun ve pişmiş otlarla birlikte ince ince doğrayın.
2. Daha sonra tavuk etini kaynatıp parçalara ayırmanız gerekiyor.
3. Kıyılmış tavuk, sarımsak, süzme peynir ve otlar. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Peynir sürülür sebze yağı. Daha sonra plastik bir torba ile kapatılır ve on dakika kaynar suya batırılır veya yedi dakika mikrodalgaya konur (orta güçte pişirin).
5. Peynir yumuşadıktan sonra çıkarın ve iki santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
6. Üzerine hazırlanan iç harç serilir ve üzerine ince kıyılmış dolmalık biber eklenir.
7. Daha sonra peynir tabakası dolguyla birlikte sarılarak rulo oluşturulur. Asistanlar plastik poşet kullanıyor. Peynir başlangıçta üzerine yuvarlanmıştı.
8. Hazırlanan ruloya rendelenmiş haşlanmış yumurta serpilir ve iki saat serin bir yere gönderilir.
9. Daha sonra porsiyonlara bölünerek masaya servis edilir.

Bu rulo harika bir mezedir ve herhangi bir günlük veya tatil masasına ektir.

Burada bazı dolgulu peynir rulolarının ne olduğuna baktık. Fark ettiğiniz gibi bu tür ürünler hızla hazırlanıyor. Hatta hazırlanmaları için kendi tariflerinizi bile bulabilirsiniz.

Süzme peynir ve tavuk ile

Lezzetli bir peynirli rulo nasıl yapılır? Sadece. Tavsiyelerimizi dinlemeniz yeterli. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• peynir - üç yüz gram;
• tavuk filetosu - yüz gram;
• süzme peynir - iki yüz gram;
• yeşillik;
• krema - 75 gram.

Rulo yapmak

1. İlk önce dolguyu hazırlayalım. Filetoyu kaynatıp parçalara ayırmak gerekir.
2. Daha sonra süzme peyniri, eti, otları ve kremayı karıştırın. Bunu bir blender kullanarak yapabilirsiniz.
3. Peynir (değil durum çeşitleri!) bir pişirme torbasına aktarılır ve üç dakika kaynar suya batırılır. Bu süre zarfında yumuşak hale gelmesi gerekir. Peynir sudan alınır ve oklava ile küçük yassı bir kek şeklinde açılır.
4. Bundan sonra paketi kaldırmanız gerekir. Daha sonra dolgunun üzerine yerleştirin ve yuvarlayın. Ve yaklaşık otuz dakika bekletin.
5. Zaman geçtikten sonra ruloyu parçalara ayırıp marul yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz.

Somon, dereotu ve domates ile

Somonlu peynirli rulo hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• elli gram taze maydanoz;
• yüz elli gram sert peynir;
• yüz elli gram somon;
• domates;
• taze dereotu (50 gram).

Bu yemek somon içerdiği için sağlıklıdır. Onun hoş tat. Yararlı amino asitler, B vitaminleri ve mineraller içerir. Somonlu peynirli rulonun nasıl yapıldığını hemen öğrenelim.

Pişirme işlemi

1. Peynir ince bir rende üzerinde işlenir.
2. Yeşiller yıkanır ve doğranır.
3. Domates yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
4. Daha sonra peyniri domates, dereotu ve maydanozla karıştırmanız gerekir. Tüm içeriği bir pişirme torbasına koyun ve bir su banyosuna yerleştirin.
5. Yavaş yavaş ısınarak yumuşak bir hal alacaktır. Küçük hareketlerle peynir dolgusu karıştırılması gerekiyor.
6. Daha sonra peyniri ince bir tabaka halinde açın ve hafifçe soğutun. Torbadan çıkarın ve üzerine ince dilimler halinde kesilmiş somonları yerleştirin.
7. Rulo haline getirin ve bir saat boyunca serin bir yere koyun.

Chiken ile

Peynirli rulolar, anladığınız gibi, farklı dolgularla yapılabilir. Size başka bir seçenek sunuyoruz. Tavuklu peynirli rulo nasıl yapılır? Basit, tabii ki her şeye sahipseniz gerekli malzemeler. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• sert peynir - dört yüz gram;
• işlenmiş peynir - en fazla iki parça;
• iki yumurta;
• kıyılmış tavuk - yarım kilogram;
• dolmalık biber;
• baharatlar ve otlar;
• sarımsak - dört diş.

Tavuklu rulo hazırlanıyor

1. İlk önce kıyma ile başlayalım. Tuzlanır ve üzerine biber serpilir. Daha sonra üzerine baharatlar ve tatlı biberler eklenir.
2. Tüm bileşenler karıştırılır ve önceden rendelenmiş ince bir peynir tabakasının üzerine serilir, haşlanmış yumurta ile karıştırılır ve fırına gönderilir (yumuşatmak ve düz bir kek oluşturmak için).
3. Kıyma, oluklar veya çöküntüler oluşmadan eşit şekilde yayılır. Daha sonra sarılarak fırında otuz dakika pişirilir.
4. Daha sonra tavuklu peynirli rulo en az bir saat soğutulur. Bundan sonra yiyebilirsiniz.

Mantarlı

Size başka bir tarif sunuyoruz. Peynirli ve mantarlı rulonun nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Bu ürünün özellikle yumuşak ve tadı hoş olduğu ortaya çıkıyor.

Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için şunlara sahip olmalısınız:

• üç yüz gram sert peynir;
• yetmiş gram tereyağı;
• bir taze salatalık;
• bir küçük dolmalık biber;
• yüz gram jambon;
• iki yüz gram taze petrol;
• diş sarımsak;
• sekiz çekirdeksiz kuru erik;
• birkaç kaşık mayonez;
• çeşitli taze otlar;
• sebze yağı;
• öğütülmüş biber.

Mantarlı rulo pişirme

1. Yeşiller ince kıyılır ve üzerine mayonez eklenir. Yumuşak yağ, basınç altında ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Bu ürünler ilave edilerek karıştırılıp tuzlanır. öğütülmüş biber kendi zevkinize göre.
2. Kuru erik alıyoruz. Eğer yoksa zeytinle değiştirebilirsiniz, kuru erik sertse dökebilirsiniz. küçük bir miktar kaynayan su Daha sonra yumuşak hale gelecektir. İnce doğrayın.
3. Tatlı biber, taze salatalık ve jambon şeritler halinde kesilir, kuru erik eklenir ve her şey iyice karıştırılır.
4. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir, plastik bir torbaya konur ve kaynar su dolu bir tencereye konur (5 dakika).
5. Daha sonra tavadan çıkarılır ve plastik bir torba içinde küçük yassı bir kek şeklinde açılır. Birkaç dakika soğutun ve hazırlanan dolguyu üzerine yerleştirin.
6. Katman bir ruloya sarılır ve soğuduktan sonra yenilebilir.

Konserve balık ile

Bu tarif balık sevenlere hitap edecek. Bu ürün de diğer benzer ürünler gibi basit bir şekilde yapılmıştır. Peynir ve balık rulosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yüz elli gram peynir;
• konserve balık konservesi;
• mayonez (tatmak için);
• dereotu - otuz gram;
• pide.

Ruloyu hazırlamak

1. Peynir rendelenir.
2. Balık çatalla ezilir.
3. Peynir ve balık karıştırılır. Onlara dereotu ve mayonez eşlik ediyor. Daha sonra her şey karıştırılır.
4. Doldurma, pide ekmeğinin üzerine eşit, güzel bir tabaka halinde serilir ve rulo halinde yuvarlanır. Hepsi bu, ürün hazır.

Kıyma ile

Balık, tavuk ve mantarlı sert peynirli rulonun nasıl hazırlanacağını inceledik. Şimdi kıyma ile yemek tarifine bakalım.

İhtiyacın olacak:

• sert peynir - üç yüz gram;
• beş yumurta;
• mayonez - 150 ml;
• irmik - üç yemek kaşığı. kaşıklar;
• kıyma - beş yüz gram;
• baharat;
• yeşillik.

Kıymalı rulo hazırlama

1. Peynir rendelenir.
2. Şuna eklenir: haşlanmış yumurta, mayonez, irmik ve yoğurun.
3. Hamuru önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. 200 derecede beş dakika pişirmeniz gerekiyor.
4. Doldurma, iki yumurta, irmik, ince kıyılmış otlar ve baharatların eklenmesiyle kıymadan yapılır. Tüm ürünler karıştırılıp soğutulmamış peynirli kekin üzerine serilir. Daha sonra ürün bükülür ve yumurta ile yağlanır. Beş ila yedi dakika daha fırında pişirin.

Lezzetli rulo

Şimdi pastırma ve peynirli rulonun nasıl düzgün şekilde hazırlanacağına bakacağız. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• biber turşusu;
• kapari turşusu;
• bir yumurta sarısı;
• taze puf böreği(üç yüz gram);
• sert peynir (iki yüz gram) ve aynı miktarda domuz pastırması.

Pişirme işlemi

1. Bu yemekte her şey dolgunun hazırlanmasıyla başlar. Kapari ve biberler parçalara ayrılır, rendelenmiş peynir ve doğranmış pastırma ile karıştırılır.
2. Hamur ince bir şekilde açılır ve üzerine iç malzeme konulur.
3. Daha sonra rulo şeklinde sarılır. Daha sonra ürün yumurta sarısı ile yağlanır ve yirmi dakika fırına konur.

Çözüm

Artık dolgulu peynirli ruloların nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi farklı şekillerde yapılabilirler. Bazı tariflerin ilginizi çekeceğini umuyoruz.